酒店信息管理系统文献综述

酒店信息管理系统文献综述

一、引言

经济的发展促进了酒店业的快速发展，并且随着酒店档次的不断提升，酒店管理工作也变得越来越复杂。现代化的酒店是集客房、餐饮、通讯、娱乐、商务文化及其他各种服务为一体的消费场所[1]。如今酒店行业的竞争越演越烈，争取更多的客源、提高酒店的满员率、制定正确的营销策略已经成为酒店的重要任务。但是酒店组织庞大，服务项目众多，信息量大且复杂，要想提高服务质量和管理水平，就必须借助当前蓬勃发展的IT技术，进行现代化的信息管理，从而来拓展酒店的销售能力，创造更高的经济效率，最终实现酒店竞争力的大幅度提升，经济利润和知名度的快速增长。

酒店管理的智能化、信息化现已成为酒店竞争的主要方面，为了提高服务质量，酒店的管理系统会随客人的需求而不断完善，及时地共享客人的信息，给客人提供人性化的服务已成为酒店管理的目标和方向[2]。因此酒店的信息管理系统需要一个庞大的数据库，而考虑到酒店的实际情况，以及操作酒店信息管理系统的对象，酒店信息管理系统应具备查询方便、安全保密性好、用户界面友好、容易操作等优点。为了顺应时代发展的需求，开发一个适用于中小型酒店的信息管理系统成为当前的课题，同时在开发中我们更应该关注管理信息系统的应用，结合酒店管理信息系统的不足进行针对性、系统性的分析与解决。

二、国内外相关研究现状与发展趋势

（一）国内外酒店管理的方法

（1）国外酒店管理方法

西方管理具有经验论的传统，但又不局限于直观经验，而是把管理理论建立在感性丰富、理性清晰的管理试验基础上。同时，西方管理又具有反理性的传统，把管理的最高目标和理想寄托于虚无缥缈的天国上面。宗教信念在西方历史上对管理活动和思想有着极大的影响。西方的管理组织以明确的权力和利益关系作为管理组织的纽带，以经济效益作为管理的动力。因此，西方的管理法律条文重于道德教化，实际利益重于心理情感，职责分解重于整体效应。这种管理思想在20世纪发展成为以企业公司为中心，以明确的计划、组织、控制为内容，以经济效益为标准的西方各种管理理论和学派。西方的这些管理方法也渗透到酒店管理当中，因而国外酒店管理方法更多的是采用制度管理法、走动管理法、行政管理法等[3]。

（2）国内酒店管理方法

我国的管理方法强调经验与理性相互补充的思想。一方面在管理上时刻保持着一种清醒的理性态度；另一方面，它不重言论，不重思辨，而注重在实际经验基础上的

切实领会和直觉领悟，注重于实际行动本身。我国的这种经验理性方法和西方偏重于眼前的成功和利益的实用主义不一样，它不大计算眼下短暂的得失成效，而善于从长远的、整体的角度来考察和估量事态的发展，从而采取恰当的、系统性的长期战略计划和管理措施。这种经验理性的管理方法从不依据那些不切实际的幻想，也不重视通过严格的逻辑判断来进行决策，而更多的是应用实用文化来进行直观性的类比做出决策和计划。中国的传统管理以“求善”、“求治”为目标，非常强调心理的作用，依靠领导者榜样“身教”的力量和道德感召力来调动和团结广大民众，达到管理的目标。在我国以人道、仁义和群体为中心，以心理情感为纽带，以情理渗透为原则的“德治”方式则始终占据着主导地位。因此，我国酒店更注重情感管理法、经济管理法、教育管理法等[3]。

（二）现有的酒店管理系统软件的组成和特点

酒店管理系统一般包含预定接待、账务处理、客房中心、报表中心等功能模块。优秀的酒店管理软件能显著地提高酒店的服务水平和工作效率，规范酒店的业务流程，帮助酒店管理者及时、全面地了解经营信息，做出更加准确的决策，从而有效地提高酒店的经营效益。

（1）组成

现有的酒店管理系统软件主要由两大部分组成：前台系统和可选系统，而可选系统又包括电话管理系统、餐厅管理系统、娱乐管理系统、洗浴管理系统、酒吧管理系统、工程管理系统、会员管理系统、库存管理系统、人事工资管理等这些多功能的系统。它包括了酒店的方方面面，功能强大而且十分完善，完全考虑到酒店所要涉及的各项业务，为酒店管理者提供了最好的管理前提。

（2）特点

现有的酒店管理系统软件有以下特点：

a.先进性

目前国内较多的四、五星级酒店仍采用主机模式，多数是以小型机作为主机的多用户系统，这种系统将DBMS安放在主机上，数据处理和数据库应用程序全部集中在主机上，数据只能为多用户终端共享，因此当主机不堪负重时便产生数据处理瓶颈。而我们采用的是客户/服务器模式，在这种模式下，前后端具有自治和共享能力，在后端处理的数据不必在网络中频繁往返地传输，网上传输的也不是整个数据文件，而是客户请求命令和服务响应及数据记录，因此，网络上的信息流量大大减少，这有利于解决数据处理和数据传输的瓶颈问题。

b.可靠性

通过选用高性能网络文件服务器及工作站，使系统具备稳定可靠的硬件环境。利用双机备份、硬盘镜像等技术手段，提高了系统容错能力。通过合理地设计网络系统

结构，使网络意外故障局部化，并提供多种排除手段。通过优良的软件设计使系统能妥善地处理因操作失误、理解错误、外部干扰等引起的各种问题，保证系统正常运转。

c.灵活性

系统采用星型拓扑结构，在扩展网络时，只需在集线器端口上增加几条电缆到各站点，十分简单、方便。软件按模块化设计，可任意裁剪、拼接，子系统的扩充只需在系统维护模块中进行设置就可完成。

（三）国内外酒店管理系统研究现状和发展动态

在世界范围的酒店IT商家中，拥有OPERA、Fidelio、XPres品牌的MICROS-Fidelio 和拥有HIS-Paragon、CLS、LogicTouch品牌的MAI无疑是已经形成垄断地位的行业领先者，特别是Fidelio，全球包括Bass、Hilton等连锁酒店集团均选用其产品[4]。

而国内酒店IT技术开发的现状则是需求不明确，使酒店项目工程性强，产品化不足，开发商的总体成本居高不下，研发缺乏原动力，没有行业统一标准，厂商各自为政，市场分化导致产品整合难度大。产品推广依赖行政手段和关系网，抑制了新技术的引进和技术的创新，不利于形成自己的产品特色和质量控制。国外优秀品牌的进入，垄断了国内高星级市场，开发商的利润空间甚微[5]。

国内的酒店计算机管理系统最早是在80年代初发展起来的。它们充分吸收了国外管理系统的精华，再结合国内的实际情况，逐步发展成熟，到目前已经形成了几个较成熟的软件系统，同时产生了几家专职从事宾馆业计算机管理系统的公司。特别是到了90年代底，我国开发的酒店管理系统慢慢地进入五星级酒店，国内有名气的有：中软好泰，西湖软件，北京泰能的Delta系列产品，广州万讯的千里马系列产品[4]。

目前市场上的酒店管理系统主要是针对大型的酒店企业进行设计，功能一般比较全面，但很多功能并不适合中小的酒店企业，其实在社会上占更多比例的是中小酒店企业，而适用于中小企业的酒店管理系统却非常少[4]。根据国内外的现状以及市场的需求，本系统从中小酒店的管理技术出发，设计出更加灵活方便的管理信息系统，采用Microsoft SQL Server数据库系统和Delphi程序语言开发实现，并根据中小酒店的特点做出分析，设计出能够为酒店经营决策者提供科学依据的管理信息系统。三、总结

从国内外的研究中可以看出，如今酒店的竞争将主要在智能化、信息化方面展开，酒店需要一个统一管理系统，每个子系统不只是简单实现单一功能，应该有完整的数据接口的智能控制单元，达到控制与被控制的目的[2]。而国内外已经开发出了一些比较完善和大型的酒店管理系统，并将国内的高星级市场垄断，这导致了我国国内许多中小型的酒店没有适合自己的酒店的管理信息系统，酒店的竞争力无法提升。

我国酒店利用计算机信息管理系统来加强管理、提高服务水平，虽然已有逾20年

的历史，但目前仍处在较浅的应用层次，相对于国外信息化管理而言仅仅是局限于简单电算化和信息化初级阶段，同与国际酒店业先进信息化应用的差距非常突出。信息化程度不高导致企业决策失误、市场反应速度缓慢等，已经成为制约我国酒店业进一步发展的重要瓶颈[6]。我国目前主要集中于酒店管理信息系统的开发阶段，关于开发模式、开发工具等均存在不同的研究角度和适用范围，技术应用相对不够成熟。随着酒店数量的增加，未来酒店行业将面临大面积重新洗牌的风险，而为了在淘汰风险中立于不败之地，必须主动性的学习开发酒店业信息化管理中的未知蓝海区域，通过有效的信息化手段，拓展酒店经营范围，降低管理及营运成本，提高管理和决策的效率，在给酒店带来更大的利润空间的同时，给所有客户提供更为优质个性化的服务。

因此，本文准备设计和开发一个适用于中小型酒店企业的酒店管理系统，采用Microsoft SQL Server数据库系统和Delphi程序语言开发实现，系统能够大容量、快速地存储客户的信息，并对客户的需求做出准确快速地查询、调配，从而满足客户的需求。

四、参考文献

[1]吴迪.基于Delphi的酒店管理信息系统的开发[J].黎明职业大学学报，2007(12)，第38- 40页.

[2]王菁.酒店管理系统设计[J].办公自动化，2010(2)，第23-27页.

[3]薛秀芬，徐文.中外酒店管理方法比较[J].饭店现代化，2011(1)，第64-65页.

[4]卢斯坚.酒店管理系统的设计与实现[D].华南理工大学，2010(5).

[5]钟大伟.酒店信息管理系统的设计与实现[J].黑龙江科技信息，2011(4),第56页.

[6]胡林，张伟强.经济型酒店核心竞争力的分析研究[J].企业经济.2006(7)，第89-93页.

[7]谭文辉.实现酒店业信息化管理的研究探讨[J].中国商界，2010(10)，第220-221页.

[8]关兵.基于B/S模式的酒店管理信息系统[D].大连海事大学，2010(11).

[9]金士平.SaaS酒店管理系统的安全性[J].饭店现代化，2008(6)，第44页.

[10]苏频.基于UML建模的酒店客房管理系统的分析[J].电脑知识与技术，2006(11)，第20-22页.