黑膏药的民间熬制方法
黑膏药的民间熬制方法
民间, 膏药
第一步.炒黄丹
把黄丹放在干净的铁锅或铜锅内,文火炒至丹中水气尽,松散为度.急住火.需用铲子不断翻炒.
注意.丹中有水气膏药则嫩.丹炒过头膏药则老.黄丹炒制过程中会变成深红色,勿慌.取出冷凉,自会恢复原色第二步 炼油
把不放碱的香油放入干净的锅内,武火煮翻花,再改文火,一开始油水之气会直向上升,再过一时则气体会向锅周旋升,急用竹筷点油滴入凉水上,成珠不散,为炼油已成
注意,香油即为麻油,有黑芝麻白芝麻之分.吾习惯用黑芝麻油,油中若掺碱.不但溢锅,而且膏药不粘第三步 火上下丹
这时继续用微火熬油,把炒丹缓缓放入沸油内,用槐木或柳木棍.不断顺时针搅拌,油会上溢气泡,冒出浓烟,待烟气稍尽,则急用竹筷点油滴到凉水上三四滴.稍成珠不散,拿珠擦净水.用干手试捏,以粘手而离手时不腻手为度.急住火 注意;万万不可用铁器搅拌,此时铁器与锅底相碰,一锅膏药起火而毁. 个人体会;火上下丹比之离火下丹则较易去除丹中毒性.膏药不痒.!
第四步;加入药面
离火候油稍凉.药面则缓缓加入其中.急用木棍搅拌.侯其油平.则再加贵细药面,
注意;热油加凉药面,必有溢起,勿怕.需一点点加入药面,急搅拌则无事,不然一锅膏药溢出而废. 第五步;摊膏药
急把尚未冷凉的膏药.用竹筷团起,随布大小,以竹筷点布之中心.作顺时针摊一周,则为膏药已成
注意;需用棉布放入煮熟放温的稀面糊中,趁热混和揉均.搭与高处晒干,此为浆布已成,膏药则不渗,不痒,贴七天无事.第六步;贴膏药
贴前需用生姜切片檫洗皮肤.遇高度过敏者,膏药上撒点薄荷冰. 放酒精灯上烤软,既可摊贴
黑膏药制作心得
先说炒丹:炒丹的目的不是改变药性,主要是去除丹里的潮气,便于过细.把炒好的丹放于地面的纸上,待冷却后用细箩过一遍,过细以后的丹就不要再动它,这一点非常重要,就是避免再次形成结块.
2.用油,很多人的介绍中,包括过去的书籍记载都是用麻油,即小磨香油.实际上用现在的桶装油,如花生油,调和油.大豆油均可.但土法轧的油不行,否则入药或入丹即溢.3炸药:我一般是油热后再入药,个人觉得先下后下关系不大.4.关于滴水成珠.:初学者很容易理解为油到水里成为圆珠样,其实不然,是将熬成的油取一点滴到水面上,油聚成一个点,久久不散,是为成珠.初学者可在熬油的不同阶段滴水试验,体会一下.5.下丹:我一般捞出药物以后,再加热一段时间,保持较高的油温是离火下丹,比较安全,最好是两人操作,一人下丹,一人不断搅动.防止结底,同时备一点冷水,如果油锅将溢即用口喷水成
雾状,可消除油沫.
黑膏药的老嫩问题
黑膏药的过老过嫩,是我们在制做过程中经常遇到的问题,往往与气候,地域,人为等因素有关,直接影响到临床的疗效和使用,如何有效预防呢?下面是我个人总结的一点经验:基层医生,乡村医生' 其一,黑膏药过老其主要原因是药油熬的太过,比如熬油时火太大或时间太长,一般情况下本人用小火熬三个半小时,要随时调整火的大小,要使油温稳定上升.再一个原因就是油丹比例不对,我用的比例是1:0.38~0.45,油是熬完以后的重量,我们不能忽视了麻油的消耗,比如10斤麻油经过泡药炸药后约消耗1~1.5斤,再经过长达3.5小时的高温熬制还会消耗1.5~2斤,最后还剩约6.5~7斤左右的药油,这时候的油丹比例是比较精确的.膏药过嫩一个是油丹比例不对,再一个是药油熬的太嫩,熬的时间不够油温太低,没有达到滴水成珠的最高境界. 其二,如何补救呢?我建议在下完丹后(丹油反应完毕锅面平静后)即进行老嫩试验,用汤勺取少许膏药入冷水中反复揉捏,不粘手,一拉有丝,再拉就断,手上无油,贴在纸上纸背面不能滋油为老嫩合适,如果粘手,太粘,拔丝太长不易断为太嫩,揉捏费力,太硬,一拉即断为太老.太老应加入1/10(总量)的麻油继续熬炼,过嫩应直接加热继续熬炼直至老嫩合适.较嫩的膏药一旦出锅冷却后不宜再回锅熬炼,这样会越熬越粘,总之,膏药过嫩是最为常见的情况,补救也较为困难,本人的做法是再熬一锅老的掺一下,虽麻烦但这是最好的补救办法,因此要宁老勿嫩.结合霍氏膏药熬制方法谈下膏药老嫩问题。1]使用香油作基质，油药之比5-3：1以没盖药材为好。2]炼油要老，下丹要少。3]熬膏不要太老，太老膏药时间一长粘贴不牢。4]膏药太嫩加入老膏补救难免有‘水多加面，面多加水’之麻烦且膏质不好影响药效，宜做成条，撒上滑石粉装袋深埋多日，用时洗净即可 其一,黑膏药过老其主要原因是药油熬的太过,比如熬油时火太大或时间太长,一般情况下本人用小火熬三个半小时,要随时调整火的大小,要使油温稳定上升.再一个原因就是油丹比例不对,我用的比例是1:0.38~0.45,油是熬完以后的重量,我们不能忽视了麻油的消耗,比如10斤麻油经过泡药炸药后约消耗1~1.5斤,再经过长达3.5小时的高温熬制还会消耗1.5~2斤,最后还剩约6.5~7斤左右的药油,这时候的油丹比例是比较精确的.膏药过嫩一个是油丹比例不对,再一个是药油熬的太嫩,熬的时间不够油温太低,没有达到滴水成珠的最高境界.- 其二,如何补救呢?我建议在下完丹后(丹油反应完毕锅面平静后)即进行老嫩试验,用汤勺取少许膏药入冷水中反复揉捏,不粘手,一拉有丝,再拉就
断,
手上无油,贴在纸上纸背面不能滋油为老嫩合适,如果粘手,太粘,拔丝太长不易断为太嫩,揉捏费力,太硬,一拉即断为太老.太老应加入1/10(总量)的麻油继续熬炼,过嫩应直接加热继续熬炼直至老嫩合适.较嫩的膏药一旦出锅冷却后不宜再回锅熬炼,这样会越熬越粘,总之,膏药过嫩是最为常见的情况,补救也较为困难,本人的做法是再熬一锅老的掺一下,虽麻烦但这是最好的补救办法,因此要宁老勿嫩.
使用香油作基质，油药之比5-3：1以没盖药材为好。2]炼油要老，下丹要少。3]熬膏不要太老，太老膏药时间一长粘贴不牢。4]膏药太嫩加入老膏补救难免有‘水多加面，面多加水’之麻烦且膏质不好影响药效，宜做成条，撒上滑石粉装袋深埋多日，用时洗净即可。
制作黑膏药
一,药料的处理：分粗料（坚硬药），细料（细软药），精料（贵重,不耐高温.挥发性药如乳香,没药,冰片,樟脑,麝香,血竭,明矾,雄黄,红花,麻黄,桂枝,大黄等需加工成１２０目细粉后下）二．泡药：药材３倍的香油浸泡５天（粗细料分开泡）．
三．油炸提取：用文火炸药,先粗后细，至药材表面黑褐内枯黄为度，去渣过滤．四．炼油：（初学者建议准备５００度温度计一只），用中小火炼油３小时左右，不停的用鲜木棍(柳,槐,桑)搅拌药油，随着油温升高,油烟越来越多,油温在３２０－３３０度时烟最大（即滴水成珠时）停火．下丹．五．下丹：香油经炸药炼油后约剩７０－８０％，以此为准：油丹比例１：０.４－０.５（冬０.４夏０.５春秋０.４５），慢下快搅，此时产生大量白色浓烟，剧烈沸腾．
六：老嫩试验：锅面平静后挖少量膏药倒入冷水中冷却，用手反复揉捏，不沾手，硬而不坚，柔韧，膏药黑亮，一拉有丝再拉即段为合适，坚硬不易揉捏为过老（加１／１０香油继续熬），沾手，太软拉丝不断为嫩（加火继续熬）．直至老嫩合适．
七：去火毒：把膏药倒入冷水盆或桶中，捏成小团，浸泡５－７天，每天换水一次．八，制贴：去完火毒后的膏药，用锅中套锅隔水加热法（大锅内加水小锅内放膏药），使膏药完全融化后再直火加热以犒去膏中水分，直至无气泡无泡末，停火，稍冷却，加入精细粉，搅拌均匀，大功告成．即可摊膏．
老嫩试验：锅面平静后挖少量膏药倒入冷水中冷却，用手反复揉捏，不沾手，硬而不坚，柔韧，膏药黑亮，一拉有丝再拉即段为合适，坚硬不易揉捏为过老（加１／１０香油继续熬），沾手，太软拉丝不断为嫩（加火继续熬）．直至老嫩合适．感觉老嫩试验最难掌握，我试过不粘手、不腻，拉之有丝再
拉即断，可是起锅冷却做成膏药
后却发现还是嫩了，贴在皮肤上留下一块圆的黑油印记，很是麻烦