《营养含量》综合练习
《营养含量》综合练习
一、判断题
1、把2.4％化成小数：2.4％＝2.4。（）
2、把2.4％化成分数：2.4％＝2.4＝24
10＝2
2
5
。（）
二、填空题
1、把下面各数按从小到大的顺序排列。
（1）13
8
1.83 183.2％ 1.86
( )
（2）33.3％ 0.334 1
3
0.34
( )
三、应用题
1、2013年全世界约有人口71亿，中国人口约占世界人口的19％，中国约有人口多少亿？（得数保留一位小数）
2、国家体育场也称“鸟巢”。“鸟巢”内设固定座位8万个，临时座位1.1万个，还按固定座位的0.25％为残障人士设置的轮椅坐席。为残障人士设置的轮椅坐席有多少个？临时座位占固定座位的百分之几？
3、质量检测部门对甲、乙两个工厂生产的某种产品进行抽样检测，检测情况如下表所示：
哪个工厂生产的产品质量更好？
4、（1）黄河流域广阔，同时携带了大量的泥沙。据测算，每分钟约有300吨泥沙被河水带走，这些泥沙约有75％流入大海，其余的则沉积在河床上，黄河河床每分钟沉积多少吨泥沙？
（2）我国著名的淡水湖——洞庭湖，因泥沙沉积等原因，面积已缩小为1890年的51％。1890年洞庭湖的面积约为5400km2，现在比1890年约减少了多少平方千米？
5、王师傅第一季度生产了340个零件，合格率是85％；第二季度生产了480个零件，合格率是95％。求王师傅这两个季度生产零件的合格率。（百分号前只保留一位小数）
6、2011年9月1日，个人所得税起征标准上调至3500元。下面是个人所得税的税率表。
王叔叔的月工资是5500元。
（1）2011年10月，王叔叔应该缴纳个人所得税多少钱？（2）2011年10月，王叔叔实际领到手的工资是多少钱？
7、星光村用石头铺一条长480m的石子路，第一天铺了全长的1
3 ,第
二天铺了余下的60％。第一天和第二天哪天铺得多？多多少米？
8、张老师拿来两根同样长的绳子。第一根用去2
5
m，第二根用去40％，
请你算一算哪根绳子剩得多？
答案 一、 1、× 2、× 二、
1、13
8 ＜ 1.83＜ 183.2％＜1.86
2、33.3％＜ 1
3 ＜ 0.334＜0.34
三、
1、71×19％≈13.5（亿）
2、8万＝80000 80000×0.25％＝200（个） 1.1÷8＝13.75％
3、77÷80＝96.25％ 117÷120＝97.5％ 96.25％＜97.5％ 乙工厂生产的产品的质量更好。
4、（1）300×（1－75％）＝75（吨） （2）5400－5400×51％＝2646（km 2）
5、340×85％＝289（个）480×95％＝456（个） 289+456
340+480
×100％≈90.9％
6、（1）5500－3500＝2000（元） 2000－1500＝500（元） 1500×3％＋500×10％＝95（元） （2）5500－95＝5405（元）
7、480×1
3
＝160（m ） (480－160)×60％＝192（m ）
192＞160第二天铺得多。 192－160＝32（m ）
8、分三种情况讨论，（1）当两根绳子长1米时，第一根绳子剩：1－25 ＝35 （m ）；第二根绳子剩：1－1×40％＝35 （m ）。两根绳子剩下的一样长。（2）当两根绳子长大于1米时，假如是2米，第一根绳子剩：2－25 ＝85 （m ）；第二根绳子剩：2－2×40％＝65 （m ）。85 ＞ 65
第一根绳子剩下的多。（3）当两根绳子长小于1米或大于等于 2
5 时，
假如是45 米，第一根绳子剩：45 － 25 ＝ 2
5 （m ）；第二根绳子剩：
45 －45 ×40％＝45 －45 ×40％＝1225 （m ）。1225 ＞ 25 ，第二根绳子剩下的多。
建筑制图基础实训小作业完整参考答案
建筑制图与识图实训 小作业一 1．写出图中指出的图线的名称，以及当b=0.7时的线宽。2．注出窗立面图的比例。3．根据所 给的比 例，注出 窗立面图1:50
60 4．作出下列形体的剖面图与断面图。 （1）补全1—1剖视图中的漏线。 （1）作1—1剖面图。 （2）作形体的半剖视图。
（3）补绘1—1剖视图。 （4）补绘2—2剖视图（雨篷的材料为钢筋混凝土）。 2 — 2剖面 1 1 2 2 1—1剖 面 1 2 2 1 2—2剖面图
2---2 剖面图 1 1 1 1 剖面图 2 （5）补绘1—1阶梯剖视图。 （6）补绘1—1、2—2、3—3断面图。 1 2 3—3断面图 ━━━━━ ━━━━━ ━━━━━ 2 3 3 1 1 2
（7）补画1—1阶梯剖面图。 1－1剖面图 5、简答题 （1）土木工程制图中的图线有几种？其用途有何不同？ 答：土木工程制图中的图线有6种：①实线，用途为可见轮廓线，图例线；②虚线，用途为不可见轮廓线，图例线；③单点长画线，用途为中心线、对称线；④双点长画
线，用途为假想轮廓线，成型前原始轮廓线；⑤折断线，用途为断开界线；⑥波浪线用途为断开界线。 （2）标注尺寸时，绘制45°短线的起止符号应注意哪些问题？ 答：尺寸起止符号在尺寸线与尺寸界线的相交点。一般用中粗短斜线绘制，其倾斜方向应与尺寸线成顺时针45°，长度宜为2～3mm。在轴测图中，尺寸起止符号为小圆点。半径、直径与弧长的尺寸起点符号，宜用箭头表示。 （3）图名有何作用？在注写图名时要注意哪些规定？ 答：图名作用为表示图纸的代号和要表达的主要内容以及涉及工程的项目。每个视图都应注出图名，图名注写在视图的下方为宜，并在图名下画一粗横线，其长度应以图名所占长度为准。 （4）剖面图与断面图的主要区别是什么？两者又有何联系？ 答：①表达的形体的对象不同，断面图中画物体被剖开后的截面投影，而剖面图除了画截面的投影，还要画出剖切后物体的剩余部分的投影；②通常剖面图可采用多个剖切平面，而断面图一般只使用单一剖切平面；③引入剖面图的目的为了表达物体内部的形状和结构，而画断面图的目的则常用来表达物体中某一局部的断面形状。均表达物体的内部结构。 （5）简化画法意义何在？常用的简化画法有几种？其使用条件是什么？ 答：简化画法在不妨碍准物体的形状和结构表达完整、清晰的前提下，为减少画图工作量和看图方便而确定的。常用的简化画法有三种：①对称图形的简化画法，使用条件在对称图形的一半，画在对称的两端，且平等线在对称线两侧相等；②相同部分的简化画法，使用条件在物体上其有多个完全相同而连续排列的构造要求；③折断开图形简化画法，使用条件，较长的物体，沿长度方向的形状相同成单一规律变化。
五年级上学期期末考试语文试卷(新人教版)
小学五年级上学期期末考试语文试卷 一、基础知识积累与运用。 1、看拼音写词语。 Yú lè mó nàn zào yīn jǔ sànɡ qǐ qiú ténɡ xiě qí qū dàn shēnɡ（）（）（）（）（）（）（）（）2、给下面加点字选择正确的读音，并用“——”画在正确的音节下面。玷．污（diàn zhān）哺．乳（bǔ pǔ）拘束．（sù shù）奔赴．（pū fù）勉强．（qiánɡ qiǎnɡ）拖沓．（dá tà） 3、把下列词语补充完整。 （）钉截铁安然无（）（）不犹豫排山（）海藕断（）连（）然大物临危不（）再接再（）一如（）往（）盆大雨破烂不（）不屈不（） 4、按查字典的要求填空 “举”字用部首查字法，应查（）部，用音序查字法应查音序（）。“举”在字典里主要有这几种解释：①往上托、伸；②举动；③推选；④全。“举世瞩目”的“举”应取（）种解释。“举足轻重”的“举”应取第（）种解释。 5、选词填空。 伤害损害 （1）2004年底，印度洋发生海啸，上千万人受到了（）。 （2）行人乱穿马路的行为（）了我们这个城市的形象。 失望绝望 （3）王大爷得了重病，在他几乎（）的时候，医生治好了他的病。 （4）爸爸本来答应这个星期带我去划船，但他出差了，我感到很（）。 6、按要求写句子。 （1）用关联词将两句话合并成一句话，意思不变。 我仔细观察小松鼠的生长情况。我了解小松鼠的生活习性。 汉字神奇、有趣。汉字有着悠久的历史，蕴涵着丰富的文化。 （2）阿曼达对爸爸说：“无论发生了什么，我知道你总会跟我在一起。”（改为第三人称转述句） （3）仿照例句的句式，在下面三句的横线上补写相应的内容。 例：如果我是阳光，我将照亮所有的黑暗。 如果我是清风，我将。如果我是春雨，我将。
植物营养学题库
植物营养学题库 一、名词解释： 1.有益元素：是指为某些植物正常生长发育所必需而非所有植物必需的元素。 2.截获：指根系在土壤中伸展的过程中吸取直接接触到的养分的过程。 3.质流：指植物蒸腾作用和根系吸水造成根表土壤与原土体之间出现明显的水势差，此种压力差导致土壤溶液中的养分随着水流向根表迁移。 4.扩散：由于植物根系对养分离子的吸收，使根表面养分离子浓度下降，根表养分发生亏缺，与附近土体间形成养分浓度梯度，从而使养分离子从高浓度向低浓度方向迁移 5.被动吸收：指养分离子顺着电化学势梯度由介质溶液进入细胞内的过程。 6.主动吸收：指养分离子逆着电化学势梯度由介质溶液通过细胞膜进入细胞内的过程。 7.叶部营养（或根外营养）：植物通过叶片或非根系部分吸收养分来营养自身的现象称为叶部营养。这种供应营养的方式称为叶面施肥 8.离子间的拮抗作用：是指在溶液中某一离子的存在能抑制另一离子吸收的现象 9.离子间的协助作用：是指在溶液中某一离子的存在促进根系对另一些离子的吸收 10.短距离运输（横向运输）：根外介质中的养分沿根表皮、皮层、内皮层到达中柱（导管）的迁移过程叫养分的横向运输。由于其迁移距离短，又称为短距离运输。 11.长距离运输（纵向运输）：养分从根经木质部或韧皮部到达地上部的运输以及养分从地上部经韧皮部向根的运输过程，称为养分的纵向运输。由于养分迁移距离较长，又称为长距离运输。 12.质外体：是由植物体相邻细胞原生质外围的细胞壁和细胞间隙所组成的连续体。在质外体中水分和养分可以自由出入。 13.共质体：是植物体相邻细胞通过胞间连丝（Plasmodesmata)把细胞的原生质相互连接起来的整体。养分离子可以由一个细胞进入另一个细胞。 14.矿质养分的再利用：植物某一器官或部位中的矿质养分可通过韧皮部运往其它器官或部位，而被再度利用的现象。 15.植物营养临界期：指营养元素过多或过少甚至营养元素间不平衡，对植物生长发育产生明显不良影响的时间。 16.营养最大效率期：指营养物质能产生最大效率的时期。 17.根际：指受植物根系生长及生理代谢活动的影响，使周围土壤环境中的物理、化学和生物学性质上不同于原土体的那部分微域土区。 18.根系分泌物：指植物生长过程中向生长基质中释放的有机物质的总称。 19.氮肥利用率：指氮肥中的被当季作物吸收利用的氮素占施氮量的百分数或比例 20.复混肥料：同时含有氮、磷、钾中两种或两种以上养分的化学肥料 21.生理中性肥料：指肥料中的阴阳离子都是作物吸收的主要养分，而且两者被吸收的数量基本相等，经作物吸收后不改变土壤酸碱度的那些肥料。 22.生理酸性肥料：化学肥料中的阴、阳离子经作物吸收利用后，残留部分导致介质酸度提高的肥料。 23.生理碱性肥料：化学肥料中的阴、阳离子经作物吸收利用后，残留部分导致土壤碱性提高的肥料。 24. 有机肥料是指含有较多有机质和多种营养元素、来源于动植物残体及人畜粪便等废弃物
建筑制图基础实训答案.doc
建筑制图基础实训答案 建筑制图与识图实训平时作业一 简答题： （1）土木工程制图中的图线有几种？其用途有何不同？ 答：土木工程制图中的图线有6种：①实线，用途为可见轮廓线，图例线；②虚线，用途为不可见轮廓线，图例线；③单点长画线，用途为中心线、对称线；④双点长画线，用途为假想轮廓线，成型前原始轮廓线; ⑤折断线，用途为断开界线；⑥波浪线用途为断开界线。 （2）标注尺寸时，绘制45。短线的起止符号应注意哪些问题？ 答：尺寸起止符号在尺寸线与尺寸界线的相交点。一般用中粗短斜线绘制，其倾斜方向应与尺寸线成顺时针45°,长度宜为2?3mm。在轴测图中，尺寸起止符号为小圆点。半径、直径与弧长的尺寸起点符号，宜用箭头表示。 （3）图名有何作用？在注写图名时要注意哪些规定？ 答：图名作用为表示图纸的代号和要表达的主要内容以及涉及工程的项目。每个视图都应注出图名，图名注写在视图的下方为宜，并在图名下画一粗横线，其长度应以图名所占长度为准。 （4）剖面图与断面图的主要区别是什么？两者乂有何联系？ 答：①表达的形体的对象不同，断面图中画物体被剖开后的截面投影, 而剖面图除了画截面的投影，还要画出剖切后物体的剩余部分的投影；② 通常剖面图可采用多个剖切平面，而断面图一般只使用单一剖切平面；③ 引入
剖面图的目的为了表达物体内部的形状和结构，而画断面图的目的则常用来表达物体中某一局部的断面形状。均表达物体的内部结构。 1 建筑制图与识图实训平时作业二 简答题 1、什么是钢筋混构图结构土？ 答：用钢筋混凝土制成的板、梁、桥墩和桩等组成的结构叫做钢筋混凝土结构，为了把钢筋混凝土结构表达清楚，需要画出钢筋结构图，叫钢筋混凝土结构图。 2、简述钢筋混凝土结构中的各类钢筋的作用？ 答：①受力筋，结构中起主要受力作用；②箍筋，主要受…部分剪力，并固定受力筋的位置；③架立钢筋，用于固定钢筋的位置，将纵向受力筋与箍筋连成钢筋骨架；④分布钢筋，用于钢筋混凝土板内，将板承受的荷载传递给受力筋，并固定受力筋位置；⑤构造筋，由于构件的构造要求和施工安装需要而设置的钢筋。 3、钢筋端部的弯钩常用哪几种形式？ 答：端部的弯钩常用有两种：①带有平直部分的半圆弯钩；②直弯沟。 4、什么是钢筋明细表？ 答：钢筋明细表：注明构件中各种钢筋的编号、简图、规格、长度、数
五年级上册语文期末试卷及答案
2013年五年级上册语文期末试卷（附答案） 五年级语文学科期末综合测试题及答案 测试时间：120分钟总分：100分 题号一二三四总分 得分 卷首语：亲爱的同学们，经过一个学期愉快的学习生活，你一定有不少收获吧！下面的题目，会让你对自己的学习有一个全面的评价，仔细审题，认真答卷，你就会冲刺过关，赢得最佳成绩！ 一、基础知识 1、看拼音写汉字。10分 Huìjípáng bótiào wàng chàn dǒu jǐn shèn （）（）（）（）（） xián yíbǔrǔqíqūzhī chēng jiǎo jié （）（）（）（）（） 2、我会查，我会选。3分 “卸”字按音序查字法，应查（），再查音节（）；用部首查字法，应先查（）部，再查（）画。它有这样几种解释：①把东西从运输工具上搬下来。②把零件从机械上拆下来。③解除；推卸。在“拆卸”中应选择（），在“卸车”中应选择（）。 3、把下列词语补充完整，再选择适当的词语填在句子中的括号里。5分 毫不犹（）风欺（）压不（）争辩众志（）城 安然无（）满腔（）火一如既（）励精图（） 这个玻璃盘很坚固，从桌面上掉了下来，仍（），没有裂缝。 4、给“然”字组四个词语，填入下列句子中。4分 ⑴.（）过了一会，那里出现了太阳的小半边脸。 ⑵.有一天，我伏案写作时，一只可爱的小鸟（）落到我的肩上。 ⑶.看那表情，他（）还没有认识到自己的错误。 ⑷.虽然老师病了，但（）坚持给我们上课。 5、判断题（对的划“√”，错的“×”。5分 （1）“春风又绿江南岸，明月何时照我还。”是王安石的写的诗句（） （2）按时间顺序排：元宵、端午、清明、中秋、重阳（） （3）汉字的演变是：甲骨文、小篆、金文、隶书、楷书、草书、行书。（） （4）“万水千山只等闲”中的“等闲”是“等待空闲”的意思。（） （5）“目前最大的鲸约有十六万公斤重。”这句话列数字的说明方法。（） 6、给句子中加横线字选择正确的解释，将序号填在括号里。（4分） 怪：A感到奇怪B奇怪 C 责备；怨D很；非常 ⑴.让它荒着怪可惜的，就开辟出来种花生吧。（） ⑵.请你不要怪他，这一切都是我的错。（） ⑶.不要大惊小怪，这都是她努力的结果。（） ⑷.这种花只在夜间开放，真是怪事。（） 7、请按要求完成句子。8分
营养元素名词解释
小儿按摩推拿基础手法 解读中国古代九大毒药 各种营养元素名词解释 2009-09-24 17:16:11| 分类：营养学与日常保健| 标签：|字号大中小订阅 1、谷胱甘肽（glutathione）：是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成，存在于身体的每一个细胞。属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。谷胱甘肽的另一主要生理作用是做为体内一种重要的抗氧化剂，它能够清除掉人体内的自由基，清洁和净化人体内环境污染，从而增进了人的身心健康。由于还原型谷胱甘肽本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等分子中的巯基不被如自由基等有害物质氧化，从而让蛋白质和酶等分子发挥其生理功能。人体红细胞中谷胱甘肽的含量很多，这对保护红细胞膜上蛋白质的巯基处于还原状态，防止溶血具有重要意义，而且还可以保护血红蛋白不受过氧化氢氧化、自由基等氧化从而使它持续正常在发挥运输氧的能力。 2、叶黄素（lutein）：又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有保护作用。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，居于“类胡萝卜类”族物质。医学实验证明植物中所含的天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，在食品中加入一定量的叶黄素可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明，通过一系列的医学研究，类胡萝卜素已被建议用作癌症预防剂，生命延长剂，溃疡抵制剂，心脏病发作与冠状动脉疾病的抵制剂，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。 3、玉米黄质（β-carotene-3 ）：脂溶性粉末或油状物，为β胡萝卜素的衍生物，溶于乙醚、石油醚、丙酮、酯类等有机溶剂，不溶于水，在体内不能转化为Va，没有Va活性，对光、热稳定性差，尤其光照对玉米黄质影响最大。主要功效：1. 预防老化性黄斑退化症（老年人失明的主要病因）；2. 预防白内障、内膜中层增厚、心脏病；3. 改善视网膜色素变性患者的病症；4. 降低色相差，使视力更精准；保护视网膜在吸收光线时免受氧化伤害；5. 抗癌作用，阻止癌细胞的扩散。 4、原花青素（OPC）：是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是一种新型高效抗氧化剂，是目前为止所发现的最强效的自由基清除剂，一般为红棕色粉末，气微、味涩，溶于水和大多有机溶剂。一般为葡萄籽提取物或法国海岸松树皮提取物。实验证明，OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，口服20分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达7小时之久。经过多年的理论研究证明，花青素具有多种保健功能，包括：
营养学题库
营养学题库 注意：本资料仅供参考！！！（徐志鹏）一名词解释 1、乳糖不耐症：有的人由于体内缺乏乳糖酶，喝了稍多的牛奶，其中的乳糖不能被水解，则会出现腹泻、胃肠胀气等不适症状。 2、营养：人类从外界摄取食物满足自身生理需要的过程。 3、水溶性膳食纤维：膳食纤维指是指能抗人体小肠消化吸收的而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和，包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质。其中果胶、部分半纤维素等可溶于水的膳食纤维称水溶性膳食纤维。 4、食品强化：根据需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程称食品强化。 5、必需脂肪酸：是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须通过食物供给的多不饱和脂肪酸。 6、食物特殊动力作用：指人体在摄食过程中，由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发能量。 7、膳食营养素参考摄入量：指一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值。EAR、RNI、AI、UL 四个指标组成。 8、营养质量指数：INQ=（某营养素含量÷该营养素供给量*100%）/（热能含量÷热能供给量*100%） 9、必需氨基酸：是指人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸。 10、Oligosaccharide：是指由（2）3～10 个单糖构成的一类小分子多糖。分功能性低聚糖和普通低聚糖两大类。 11、营养质量指数，INQ=（某营养素含量÷该营养素供给量*100%）/（热能含量÷热能供给量*100%） 12、营养素：人体必须有足够的量来保证生长、发育、繁殖和健康生活的物质。以前认为是六大类营养素，现代营养学把膳食纤维列入第七大营养素。 13、限制氨基酸：指食物蛋白质中，按照人体的需要和比例关系相对不足的氨基酸。 14、基础代谢率：指人体处于基础代谢状态下，每小时每平方米体表面积(或每公斤体重)的能量消耗。 15、膳食纤维：指能抗人体小肠消化吸收的而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和，包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质。 16、BMI：体质指数=重量（Kg）/(身高（米）)2 二填空 1、成人蛋白质占总能量的百分比为_________，其中优质蛋白质的比例应大于或等于_______。（ 2 分） 2、一成年女性，身高165cm，体重55kg，其身体质量指数为_______，其体重
建筑制图基础实训报告
建筑制图基础实训报告 班级：2015春建筑施工与管理 ：良 学号：90 日期：2016年12月10日 建筑制图基础实训报告
：良学号：90专业：建筑施工与管理 “优胜劣汰，适者生存”。是当今社会各行各业的发展趋势，建筑行业也不例外，我作为从事建筑行业的一员，倍感压力，随着竞争力越来越强。一种危机感、紧迫感犹然而生。为了更好地适应这一竞争的社会，我不得不努力学习，不断地提高自己的专业能力和应变能力。 首先说建筑制图基础实训对我来说是个既熟悉又陌生的字眼，因为我以前经历了那么多的实训，但这次却与众不同。它将全面检验我各方面的能力：学习、生活、心理、身体、思想等等。它就像是一块试金石，检验我能否将所学理论知识用到实践中去。关系到我将来能否顺利的立足于这个充满挑战的社会，也是我建立信心的关键所在，所以，我对它的投入也是百分之百的！经过这段时间的锻炼，不论以后做什么工作心中都有了一种吃苦耐劳的毅力和坚持不懈的决心。其次，短暂的建筑制图基础实训转眼就结束了，我感触很深，虽然在实训过程中碰到了不少问题，但经过我的努力和在师傅及同事的帮助下都顺利地解决了。这也让我感觉到一个团队之间合作的重要性，还有理论必须与实践相结合的真理。 建筑制图，除应遵守本标准外，还应符合《房屋建筑制图统一标准》(GB/T50001-2010)以及国家现行的有关强制性标准、规的规定。通过这次实训使我对工程方面的有关知识在实际上有了更深一些的了解。应该说在学校学习再多的专业知识也只是理论
上的，与实际还是有点差别的。这次实习对我的识图及作图能力都有一定的帮助，在结构上哪些地方须考虑施工时的安全问题，在绘图时哪些地方该考虑实际施工中的问题。到即能施工又符合规要求，达到设计、施工标准化。没有这次实习也许绘图只是用书本上的照搬照画，不会考虑太多的问题，更不可能想到自己的设计是否能施工。其次通过短暂的实训，通过实践，使我学到了很多实践知识。所谓实践是检验真理的唯一标准，通过旁站，使我近距离的观察了整个房屋的建造过程，学到了很多很适用的具体的施工知识，这些知识往往是我在学校很少接触，很少注意的，但又是十分重要基础的知识。 建筑制图是为建筑设计服务的,因此,在建筑设计的不同阶段，要绘制不同容的设计图。在建筑设计的方案设计阶段和初步设计阶段绘制初步设计图，在技术设计阶段绘制技术设计图，在施工图设计阶段绘制施工图。施工图按照施工图的制图规定，绘制供施工时作为依据的全部图纸。施工图要按国家制定的制图标准进行绘制。一个建筑物的施工图包括：建筑施工图、结构施工图，以及给水排水、供暖、通风、电气、动力等施工图。其中建筑施工图包括： 1、总平面图，表示出构想中建筑物的平面位置和绝对标高、室外各项工程的标高、地面坡度、排水方向等,用以计算土方工程量,作为施工时定位、放线、土方施工和施工总平面布置的依据。工程复杂的，还应有给水、排水、供暖、电气等各
小学 语文五年级上期末试题(含答案)
小学五年级语文试题 （9分） duàn liàn xié tiáo lǐ mào jīnɡ huānɡ shī cuò （）（）（）（） ɡuàn huǎnɡ jiānɡ xùn léi bù jí yǎn ěr 一（）说（）海（）（） （7分） 不正确的一项是：（） A友谊．(yí)B舷．窗(xián)C钥匙．(shi)D怒发冲冠．(ɡuān) 错别字的一项是：（） A迫不及待B首屈一指C志存高远D守珠待兔 不正确的一项是：（） A情有独钟．（集中，专一）B这位林武师非比他人 ．．．．（与一般人不同） C引人入胜．（胜利）D最喜小儿无赖 ．．（顽皮） 不正确的一项是：（） A微风拂．过 B 潮水涌．来C细雨泻．落D冒．出水泡 不正确的一项是：（） A每年暑假，我都外出旅游，饱览 ．．名山胜景。 B班长王成宇品学兼优，深受同学爱戴 ．．。 C即使 ．．雨再大，也．阻挡不了解放军战士前进的步伐。 D给文章起个好题目，常常能起到画龙点睛 ．．．．的作用，激发人们的阅读兴趣。 （） A三打祝家庄B三顾茅庐C三打白骨精D三英战吕布 （） ①明代郑和下西洋②南北朝花木兰替父从军 ③宋代岳飞精忠报国④汉代司马迁忍辱写《史记》 A ④①②③ B ②①④③ C ③①②④ D ④②③① （6分） 听到这个喜讯，我高兴极了， 好朋友林林从北京旅游回来，送给我一枚香山红叶做成的书签，这可真是“”。 3．一个外国学者读了钱钟书的小说《围城》，想登门拜访。钱钟书在电话里说：“假如你吃了一个鸡蛋，觉得不错，何必要认识那下蛋的鸡呢？”钱钟书这话的弦外之音是： 四、根据课文内容填空。（14分） 1．让明亮的眼睛去发现，。用绚丽的色彩去描绘，
最新营养学试题
填空： 1 米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是 B族维生素。 2 鱼的脂肪有大量的高密度脂蛋白，可以将动脉粥样硬化斑点上的胆固醇移走，从而起到预防心血管疾病的作用。 3 一天三餐总热能比较合理的分配是：早餐和午餐各占25-30% 和35-40% 。 4 膳食营养评价中有关优质蛋白是指豆类和动物类食物。 5 世界卫生组织建议每人每天食盐用量不超过________为宜。 6 我国预防全民碘缺乏病通常采用将碘加入________的食品强化办法。 7 油脂类食物基本不含有的营养素包括糖类和________。 8成人蛋白质占总能量的百分比为 10-12% ，其中优质蛋白质的比例应大于或等于 30% 。 9 婴儿应 4-6 个月开始喂养含铁丰富的食物。 10 需要量随着热能的需要量增加的三种水溶性维生素是维生素B1 、维 生素B2 、烟酸，其中以植物性食物为主的膳食最易缺乏的是维生素B2 。 11成人一天三餐总热能比较合理的分配是：早餐、午餐和晚餐各占 30% 、40% 、 30% 。 12青春发育期的女性最容易缺乏的微量元素是铁。 13根据动脉粥样硬化膳食预防措施，一般建议膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为 1:1:1 。 14使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。 15人体内含量小于0.01%的矿物质称微量元素（痕量元素）。 16 鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是钙、碘。 17 食物中主要的双糖有_________、_________和_________。 18类中的维生素主要是_________，主要分布在_________和谷胚。 19中国居民平衡膳食宝塔共分为______层，最底层是______类。 20婴幼儿晒太阳是为了预防佝偻病。 21老年人应注意优质蛋白质的供给。 22肥胖的治疗原则是达到能量负平衡，促进脂肪分解。 判断： 1已被证实有明显降低血糖作用的食物有燕麦。对 2骨质疏松症的常见临床表现主要有腰背疼痛、身长缩短、驼背和骨折。对 3含胆固醇较低的动物性食物有鱼肉、猪肋条肉、鸡肉和羊肉。错 4谷类碳水化合物主要为淀粉。对 5在日常食用的水果中，含维生素C最丰富的是苹果。错 6肝脏疾病患者应给予高蛋白饮食。错 7肾脏疾病患者需要严格控制蛋白质的摄入。对 8维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。对 9 对职业接触铅的人群而言，维生素C是重要的营养素。对 10 肥胖是一种已发现的、明显的、却又复杂的代谢失调症。对 名词解释： 1 食品营养价值：指某种食品所含营养素和能量满足机体营养需要的程度。
建筑制图基础实训报告
建筑制图基础实训报告 班级：建筑施工与管理 姓名： 学号： 日期：2014年5月20日
建筑制图基础实训报告 建筑结构设计是个系统的，全面的工作。需要扎实的理论知识功底，灵活创新的思维和严肃认真负责的工作态度。作为设计人员，要掌握结构设计的过程，保证设计结构的安全，还要善于总结工作中的经验。从实训中真正知道了理论和实际的差别，激发了对这一专业的更浓厚的兴趣，也学到了一些在书本上学不到的东西。在这门课程中我不仅学到了绘图知识，还在这个过程中将自己的知识和能力加以完善与提高。对于我来说，这次的实训，是一次真真正正的好机会，通过这次学习，我收益颇多。 通过系统的学习了平面整体表示方法，制图规则和构造详图，我学会了如何正确的绘制一套完整的工程图，包括绘制图纸的步骤、格式、注意事项、绘制图纸的流程等。一套完整的图纸应包括：图纸目录，图纸总说明及标准，建筑施工图（总平面图，平面图，立面图，剖面图，详图等），结构施工图等。还有各种图纸的适用范围以及设计时需要注意的各种问题，这些都是一个合格的专业人员应该知道并且注意的东西，我将好好的记在心里，利用所学的知识将这门课程学好，用好，并在以后工作当中把这些在学校学到的东西用到实处。 一、实训目的 “建筑制图与识图实训学习，是重要的一个实践教学环节。其目的是加深我们对建筑制图基本知识的理解，增强实践能力，培养绘图
和读图的能力，具备一定的制图能力，为后续课程的学习和适应以后的工作打下基础。 1．熟悉一般民用建筑的建筑平面图、立面图、剖面图和建筑详图的表达内容和图示特点。 2．掌握绘制建筑平面图、立面图、剖面图和建筑详图的步骤和方法。 二、实训题目 (一) 工程名称：某商业楼建筑施工图 (二) 施工总说明 该商业楼共有2层，每层的层高为3.3m，其中一、二层的平面布置和设施，除楼梯间外完全相同；楼梯布置成双跑（即两层楼面之间设两个梯段），每层之间需要22级踏步（楼层向上第一、第二梯段分别为11级踏步），二层楼面只有向下的梯段，楼梯平台的构造与楼地面相同。 1．设计标高 室内底层地坪设计标高±0.000，相当于绝对标高4.350m，室内外高差0.300m。 2．施工用料 (1)基础：采用100mm厚C10混凝土垫层，钢筋混凝土条形基础的混凝土强度等级为C15。 (2)墙体：内外强均采用长度为240mm的标准砖，墙体用M10水泥砂浆砌筑。
语文五年级上册《期末考试试题》及答案
部编版语文五年级上学期 期末测试卷 一、积累与运用.(计31分) 1.给划线的字选择正确的读音，在下面画“”.(计3分) 酵母(jiào xiào) 勉强(qiǎng qiáng) 奔走(bēn bèn) 间隔(jiàn jiān) 腼腆(tiǎn diǎn)挣扎(zhēng zhèng) 2.读拼音，写词语.(计8分) (1)秋天最美是黄昏.yèmù( )降临，wūyā( )归巢，风声、虫鸣，听起来也yùfā( )叫人xīn kuàng shén yí（）. (2)读书要有héng( )，敏而好学，bùchǐxiàwèn（）,学而不厌,huìrén bújuàn( ) ,这可wèi( )古人读书之道. 3.选词填空.(计3分) 赞颂赞赏赞扬 (1)她搂住了我，声雨点般落到我身上. (2)他一定会比母亲更加我这首精彩的诗. (3)有一种爱被世人所，有一种爱可以让人每时每刻都感受到它所带来的温暖. 4.把下面句子中划线的部分换成成语，写在括号里，再选一个成语写句话.(计6分) (1)听着这么优美的音乐，他急迫得不能再等待的开始跳起舞来. （） (2)这套邮票的设计师想出一种与众不同的新主意，获得世界金奖. （） (3)我国人民将完全同过去一样，支持世界各国人民的正义斗争. （）
5.按要求写句子.(计8分) (1)书,被人们称为人类文明的“长生果”.(你还可以把书比作什么?照样子写一句) (2)院子里的桂花还没有开，而且有了累累的花骨朵.(修改病句) (3)这么远，箭哪能射的到呢? (换一种说法，意思不变) (4)桂花摇落以后，挑去小枝小叶，晒上几天太阳，收在铁盒子里.(写一个含有多个动词的句子) 6.连一连.(计3分) 《渔歌子》纳兰性德明月松间照 《长相思》王维西塞山前白鹭飞 《山居秋暝》张志和聒碎乡心梦不成 二、课文传真与感悟. (根据课文内容填空)(计11分) 1.四季之美指的是:春天最美是，夏天最美是，秋天最美是 ，冬天最美是 . 2.“暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州”这两句诗出自代诗人 的《》,表达了诗人的思想感情. 3.《冀中的地道战》介绍了冀中地道的、和 以及地道战在我国战争史上留下的，歌颂了我国人民 和的斗争精神. 4.通过本册的学习，我游览了，看到了的景象;认识了
中国居民膳食营养素参考摄入量 修订版
营 养 学 报 《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013修订版简介 程义勇 （中国营养学会第七届理事会 理事长；《中国居民DRIs》修订专家委员会 主任委员） 近十几年来，国内外营养科学得到很大发展，在理论和实践的研究领域都取得了一些新的研究成果。 有关国际组织和许多国家的营养学术团体先后在制定和修订“膳食营养素供给量（RDA）”的基础上，制定和发布了《膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，为指导居民合理摄入营养素，预防营养缺乏和过量提供了一个重要的参考文件。中国营养学会于2000年制订了《中国居民DRI》，并于2010年将修订工作列为第七届理事会重点任务。为此成立了专家委员会、顾问组和秘书组，讨论确定了修订的原则和方法，组织了80余位营养学专家参与修订。为了保证修订稿的科学水平和学术质量，在筹备阶段确定了“科学性、先进性、全面性”的基本原则；在工作期间召开了多次学术会议和工作会议，交流国内外DRIs 进展及修订经验；在审定阶段采取多种方式对文稿进行多次审核和修改，重要数据都通过集体论证后确认。历时三年有余，经文献检索、科学论证、编写、审校、复核等工作于2013年圆满完成。 《中国居民DRIs》2013修订版的内容分为三篇：概论、能量和营养素、水和其他膳食成分。第一篇说明DRIs 的概念、修订原则、方法及其应用，并简述国内外DRIs 的历史与发展；第二篇分别介绍能量、宏量营养素、维生素和矿物元素的DRIs；第三篇对水和某些膳食成分的生物学作用进行综述。 本次修订的特点主要体现在下述几方面：（一）更多应用循证营养学的研究资料。（二）纳入近十年来营养学研究新成果，增加了10种营养素的EAR/RNI 数值，并尽可能采用了以中国居民为对象的研究资料。（三）基于非传染性慢性病（NCD）一级预防的研究资料，提出了宏量营养素的可接受范围（AMDR），以及一些微量营养素的建议摄入量（PI-NCD）。（四）增加“某些膳食成分”的结构、性质、生物学作用等内容，对科学依据充分的，提出了可耐受最高摄入量（UL）或/和特定建议值（SPL）。（五）说明DRIs 应用程序和方法，为其推广应用提供参考。 DRIs 的基本概念是为了保证人体合理摄入营养素而设定的每日平均膳食营养素摄入量的一组参考值。随着营养学研究的发展，DRIs 内容逐渐增加。2000年第一版包括四个参数：平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量、可耐受最高摄入量。2013年修订版增加与NCD 有关的三个参数：宏量营养素可接受范围、预防非传染性慢性病的建议摄入量和某些膳食成分的特定建议值。 （一）平均需要量（estimated average requirement，EAR） EAR 是指某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值。按照EAR 水平摄入营养素，根据某些指标判断可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的水平，但不能满足另外50%个体对该营养素的需要。EAR 是制订RNI 的基础，由于某些营养素的研究尚缺乏足够的人体需要量资料，因此并非所有营养素都能制定出其EAR。 （二）推荐摄入量（recommended nutrient intake，RNI） RNI 是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体（97%～98%）需要量的某种营养素摄入水平。长期摄入RNI 水平可以满足机体对该营养素的需要，维持组织中有适当的储备以保障机体健康。RNI 相当于传统意义上的RDA。RNI 的主要用途是作为个体每日摄入该营养素的目标值。 RNI 是根据某一特定人群中体重在正常范围内的个体需要量而设定的。对个别身高、体重超过此参考范围较多的个体，可能需要按每公斤体重的需要量调整其RNI。 能量需要量（estimated energy requirement，EER）是指能长期保持良好的健康状态、维持良好的体型、机体构成以及理想活动水平的个体或群体，达到能量平衡时所需要的膳食能量摄入量（WHO，1985）。 群体的能量推荐摄入量直接等同于该群体的能量EAR，而不是像蛋白质等其他营养素那样等于EAR DOI:10.13325/https://www.wendangku.net/doc/555620173.html,ki.acta.nutr.sin.2014.04.002
营养学练习题
营养学练习题
【A型题】 1、人体需要的五大类营养素中不包括（D） A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.膳食纤维 E.维生素 2、健康成人每天需要水量（ml）约为（D） A.1000 B.1500 C.2000 D.2500 E.3000 3、植物化学物是指植物性食物中存在的（C） A.营养素 B.抗营养成分 C.除营养素以外的生物活性成分 D.纤维类物质 E.天然有害物质 4、下列属于植物化学物的食物成分是（A） A.类胡萝卜素 B.牛磺酸 C.肉碱 D.海藻糖 E.木质素
5、目前世界上流行的四大营养缺乏病不包括（E） A.蛋白质-能量营养不良 B.缺铁性贫血 C.缺碘性疾病 D.维生素A缺乏病 E.佝偻病 6、如果已知某种营养素EAR的标准差，则其RNI值为( B ) A.EAR+SD B.EAR+2SD C.EAR-2SD D.EAR-SD E.EAR±2SD 7、在宏量营养素可接受范围（AMDR)中，脂肪的理想的摄入范围是( C ) A.10%~15% B.20%~25% C.20%~30% D.25%~35% E.30%~35% 8、大豆和谷类混合食用时，可以弥补下列哪种氨基酸的不足（E） A.亮氨酸 B.组氨酸 C.缬氨酸 D.苯丙氨酸 E.赖氨酸 9、下列食物中蛋白质含量最高的是（D）
A.猪肝 B.牛肉 C.鸡蛋 D.大豆 E.小米 10、粮谷类蛋白质的最好互补食物是（C） A.赤豆 B.绿豆 C.大豆 D.豌豆 E.花生 11、零氮平衡状态常见于（B） A.疾病恢复期病人 B.健康成年人 C.儿童、青少年 D.老年人 E.孕妇 12、下列属于优质蛋白质的是（D） A.花生蛋白 B.小麦蛋白 C.大米蛋白 D.大豆蛋白 E.胶质蛋白 13、EPA、DHA主要来源是（E） A.花生油
建筑制图基础实训作业答案
制图基本规定和图样画法1．考核知识点：图线规定、比例；识别和绘制建筑材料图例；绘剖视和断面图。 2．常见错误：部视图和断面图的区别。 3．提示答案和解题思路、方法：这一次有色字为作答。有图，打开文件时，请稍候。 1、写出图中指出的图线的名称，以及当b=时的线宽。（5分） 2、注出窗立面图的比例。（3分） 3、根据所给的比例，注出外墙板长和高的实际尺寸。（3分） 4、作出下列建筑形体的剖面图与断面图。（共64分） (1) （10分） 空间分析： 答案： 作图解该题时，首先要明确以下三点： (1)剖切是假想的，目的是为了清楚地表达物体内部形状。故除了剖面图或断面图外，其他视图仍按未剖切前的整个物体画出。同一物体若需要几个剖面图或断面图来表示，可进行几次部切，且互不影响；在每一次剖切前，都应按整个物体进行考虑。 (2)为使图样层次，分明，在剖切面与物体接触的部分(即断面)要画出相应的材料图例，在没有说明是什么材料时，一般一律画成与水平方向成45°斜线的细实线，且应间隔均匀，疏密适度。 (3)注意剖面图与断面图的区别。 断面图只画了剖切面接触的断面形状，编号1写在剖切位置线下侧，表示它的投射方向。1—1剖面图除画出断面的图形外，还画出了沿投射方向看到的部分，投射方向直接由投射方向线示出。剖面图和断面图的名称用相应的编号代替注写在相应的图样下方，如图中图名的标注。 (2)作形体的半剖面图（5分） 答案： (3)补绘1－1剖面图。（10分） (4)补绘2－2剖面图（雨篷的材料为钢筋混凝土）。（10分） 答案： （5）补绘2-2剖面图。（10分） 答案：
（6）补绘1—1、2—2、3—3断面图。（9分） 答案： （7）补画1—1阶梯剖面图。（10分）
部编版语文五年级上册期末测试卷以及答案
2019-2020学年上学期五年级期末测试卷班级：姓名：满分：100分考试时间：90分钟 一、选择正确的答案。(8分) 1.加点的字读音完全正确的一项是( )。(2分) A.嫉妒．(hù）含情脉脉．(mò） B.教诲．(wǔ）玲珑剔．(tī)透 C.防御．(xiè）精神恍．(huǎnɡ)惚 D.眼睑．(jiǎn)万马齐喑．(yīn) 2.下列字书写无误的一项是( )。(3分) A.吩付大臣建筑游泳 B.编写硝毁传统陪伴 C.规律派遣羞耻遮蔽 D.交外噪音乌鸦楷歌 3.加点的字解释有误的一组是( )。 (3分) A.乃．(你的)翁干将 ．．(得力将士)发硎国泰．(像泰山一样看重)民 安 B.王孙 ．．(指诗人自己)自可留不拘．(限制)一格兴高采烈．(旺盛) C.几时休．(停止) 流离 ．．(转徙离散)失所纵有 ．．(横竖都有)千古 二、判断下列说法的正误,正确的画“””,错误的画“?”。(8分) 1.《珍珠鸟》一课以细腻亲切的语言写出了小鸟从“怕”人到“信赖”人的变化过程,作者在文中感叹道：“信赖,往往创造出美好的境界。” ( ) 2.“那‘鸟的天堂’的确是鸟的天堂”一句中,“鸟的天堂”是指 那棵茂盛的大榕树,正是这棵大榕树,为鸟留下了理想的生活环境。( ) 3.“士人读书”讲究“三要”:一要有志,二要有识,三要有恒。这三个方面是相辅相成,缺一不可的。( ) 4.《枫桥夜泊》的作者是宋代诗人张继。“江枫渔火对愁眠”描绘了枫桥附近的景色和愁寂的心情。 ( ) 三、按要求写句子。(11分) 1. 我怎么会忘记家乡的桂花雨?(改为陈述句)(2分) 题序一二三四五六七总分得分
食品营养学习题及答案
食品营养学 填空题10个空，10分（全部来自习题册）；选择题20个，20分（全部来自习题册）；名词解释5个，10分；问答题5个，30分；综合应用题1个，30分。 一、名词解释 1、营养不良：指由于一种或一种以上营养素的缺乏或过剩所造成的机体健康异常或疾病状态。 2、必需氨基酸：在人体内不能自身合成或合成速度远不能满足机体的需要，必须从食物中获得。 3、抗生酮作用：当碳水化合物不足时，脂肪酸不能被彻底氧化分解而产生过多酮体，会产生酮症酸中毒；当碳水化合物充足时，可防止酮症酸中毒的发生，这种作用称为抗生酮作用。 4、碱性食品：：指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈碱性，包括蔬菜、水果、豆类、牛奶及硬果中的杏仁、栗子等。 5、血糖生成指数：某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比。GI值越高，说明这种食物升高血糖的效应越强。 6、必需脂肪酸：是指人体不可缺少而又不能自身合成，必须通过食物供给的脂肪酸。 7、限制氨基酸：食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低或缺乏，导致其它的必需氨基酸在体内不能被充分利用，造成其蛋白质营养价值降低，这些含量相对较低的必需氨基酸称限制氨基酸。 8、营养价值：指食品中所含热能和营养素能够满足人体需要的程度。包括营养素是否种类齐全，数量是否充足和相互比例是否适宜，并且是否被人体消化、吸收和利用。 9、营养质量指数：即营养素密度（待测食品中某营养素占供给量的比）与热能密度（待测食品所含热能占供给量的比）之比，作为评价食品营养价值的指标。 10、酸性食品：指含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈酸性，包括肉、鱼、蛋、禽类、谷类及硬果中的花生、榛子、核桃等 11、DRIs ：是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，其中包括4项内容：平均需要量（EAR），推荐摄入量（RNI），适宜摄入量（AI），可耐受最高摄入量（UL）。 12、蛋白质互补作用：由于食物蛋白质中限制氨基酸的种类和数量各不相同，如将几种食物进行混合，能起到取长补短，使其必需氨基酸的构成更接近人体需要量模式，从而提高蛋白质在体内的利用率，这种作用称为蛋白质的互补作用。 13、节约蛋白作用:机体一切生命活动都是以能量为基础，当碳水化合物供能不足时，将由蛋白质、脂肪产能来弥补，即为糖类对蛋白质的保护作用。 14、混溶钙池: 在人体内，99%的钙元素以羟基磷灰石结晶的形式存在于牙齿和骨骼中，其余1%的钙元素大多存在于软组织、细胞外液血液中，这部分钙统称为混溶钙池。 15、膳食营养状况变迁：从膳食匮乏低劣和体力活动强大为主的状况，向膳食能量、脂肪过多，同时缺少运动占主导的状况转变。 16、反式脂肪酸 : 是分子中含有一个或多个反式双键的非共轭不饱和脂肪酸。 17、n-3PUFA：n-3（或w-3）系列不饱和脂肪酸，即从甲基端数，第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸。 n-6PUFA ：n-6（或w-6）系列不饱和脂肪酸，从甲基端数，第一个双键在第六和第七碳之间。 18、产能营养素: 在人体摄取的营养中，只有碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内能产生能量，营养学上称这三种营养素为“产能营养素”或“热原质”。 19、氨基酸需要量模式: 是蛋白质仲各种必需氨基酸的构成比例，用来反映人体蛋白质即食物蛋白质在必需氨基酸种类和数量上存在的差异。 20、膳食指南：根据营养学原则，结合本国国情提出的一组以食物为基础的，知道人们合理选择与搭配食物，已达到合理营养促进健康为目的的指导性意见。 21、营养调查：是通过膳食调查，实验室检测，体格检查，能量消耗观察，了解个体或群体营养状况的方法。营养调查是营养监测的基础。