员工餐厅星期一到星期天菜谱

星期一午

闽菜粤菜西菜

鲍汁百灵菇清蒸鱼奶油玉米棒梅菜扣肉白灼虾黑椒鸡扒海鱼酱油水粉丝蒜茸青口法式炸鱼片蟹黄豆腐花小瓜猪颈肉法式洋葱汤鸡菇炒鱼肠凉瓜炒蛋

黑椒生肠菠萝咕噜肉

椒盐田鸡清炒时蔬

蒜香骨西湖牛肉羹

干贝冬瓜生炒牛崧饭

三丝炒面

星期一晚

闽菜粤菜西菜

鲍汁百灵菇清蒸鱼新加坡肉骨茶东坡肉孜然掌中宝黑椒牛扒

香煎海鱼碧绿花枝片泰式鱿鱼

美味牛筋法式脆皮虾法式洋葱卷香橙烩鸡扒香蕉鱼卷

酱爆海斑肚菠萝咕噜肉

黑椒焗肥肠清炒时蔬

一品甲鱼七彩炒意粉

芥菜饭海皇豆腐羹

星期二午

闽菜粤菜西菜

东坡肉清蒸鱼兰花烩青口

海鱼酱油水糖醋排骨洋葱猪扒

银鱼蒸蛋椒盐虾俄式海鲜豆腐鲍汁百灵菇角瓜牛肉鸡茸蘑菇忌廉汤黑椒芥兰避风塘茄瓜

冬笋炒肚皮咸鱼蒸肉饼

火爆黄蟮片清炒时蔬

干煸鸭风梨炒饭

椒盐猪手蔬菜羹

锦竹炒面线

星期二晚

闽菜粤菜西菜

鲍汁百灵菇清蒸鱼德国咸猪手

东坡肉碧绿螺片哥顿布鸡肉卷鲍汁鱿鱼鲍汁野山菌芝士焗青口

炭烧猪颈肉蜜桃百花球鸡茸蘑菇忌廉汤鳗鱼卷京葱海参

泡椒墨鱼仔糖醋排骨

茶树菇牛柳丝清炒时蔬

盐焗老蛏星州炒米

西班牙海鲜炒饭

蔬菜羹

星期三午

闽菜粤菜西菜

鲍汁百灵菇清蒸鱼印尼番茄盒

梅菜扣肉姜葱炒蟹美式牛肉汉堡香蒸海鱼蒸让凉瓜西班牙蒸鱼

黑椒淡菜韭菜花鹅肠菠菜海鲜忌廉汤五味飘香肉青红椒炒鸡球

蹄筋蒸蛋花雕溜鱼片

油泡牛蛙清炒时蔬

椒盐鲜鱿扬州炒饭

海米冬瓜日式炒乌冬

酸辣汤

星期三晚

闽菜粤菜西菜

鲍汁百灵菇清蒸鱼美国牛扒

东坡肉避风塘炒蟹俄式烩羊脊背西芹目鱼花东海游龙明虾海鲜派

一品甲鱼花雕溜鱼片菠菜海鲜忌廉汤黑椒蜗牛金华玉树鸡

滑炒鱼片四宝炒虾仁

京葱孜然牛柳清炒时蔬

蒜香骨芋头海鲜炒饭

金勾大白菜黑椒牛柳意粉

一品瑶柱羹

星期四午

闽菜粤菜西菜

鲍汁百灵菇清蒸鱼俄罗斯酿青椒香芋扣肉白灼苦螺印度咖喱鸡海鱼酱油水淮小排骨法式烩文蛤黑椒牛肉兰豆花枝片罗宋汤

蟹黄豆腐青豆泥

清炒四季豆小瓜炒爽肚

奇味酱闷鸭清炒时蔬

酱爆鱼肚干炒牛河

盐焗老蛏意式炒饭

芥菜火鸭汤

星期四晚

闽菜粤菜西菜

鲍汁百灵菇清蒸鱼新加坡明虾东坡肉百花玉环香草烤鹿扒酥炸昌鱼脆皮乳鸽芥菜鱼柳卷甜豆炒虾球粉丝蒜茸扇贝罗宋汤

油泡墨鱼仔飘香骨

鸦片鱼头青豆泥

干煸鸡中翅清炒时蔬

黑椒芥兰豉油皇炒面

炭烧角螺咸鱼鸡粒炒饭

芥菜火鸭汤

星期五午

闽菜粤菜西菜

鲍汁百灵菇清蒸鱼培根芦露卷东坡肉椒盐虾芝士焗扇贝海鱼酱油水苦瓜炒蛋洋葱猪扒椒盐牛蛙香炸酥腿玉米忌廉汤黑椒牛肉双菇扒菜胆

鸡腿菇鱼肠孜然炒羊肉

红扒猪肘杭州鸡骨架

干贝冬瓜日式炒乌冬

火爆黄蟮片苦螺羹

芥菜饭

星期五晚

闽菜粤菜西菜

鲍汁百灵菇清蒸鱼红酒烩牛尾东坡肉法式脆皮虾杏香鱼汉堡芝香烤鳗鱼西柠菊花鱼韩式烤鸡腿蒜香骨碧绿炒螺片玉米忌廉汤椒盐鲜鱿姜葱炒蟹

西芹夏果炒百合杭州鸡骨酱

酱爆海斑肚清炒时蔬

美味牛筋七彩炒意粉

蟹肉扒菜胆印尼炒饭

苦螺羹

星期六午

闽菜粤菜西菜

鲍汁百灵菇清蒸鱼洋葱猪扒

东坡肉白灼虾奶油玉米棒

海鱼酱油水小瓜猪颈肉泰式鸡扒

蟹黄豆腐韭菜花鹅肠南瓜海鲜忌廉汤蒜香骨年糕炒蟹

奇味酱焖鸭清炒时蔬

大蒜炒肚条鲍汁野山菌

五味飘香骨扬州炒饭

红扒猪肘粟米羹

锦竹面线

星期六晚

闽菜粤菜西菜

鲍汁百灵菇清蒸鱼法式牛扒

东坡肉东海游龙西班牙牛肉卷鳗鱼卷荷叶蒸水鱼水果卡夫明虾酱爆鹿肉锦绣皇冠贝南瓜海鲜忌廉汤黑椒生肠西兰花枝片

滑炒鱼片双菇菜胆

鸦片鱼头年糕炒蟹

甜豆炒虾球香芋海鲜饭

鲍汁鱿鱼星州炒米

粟米羹

星期日午

闽菜粤菜西菜

鲍汁百灵菇清蒸鱼香炸土豆梨东坡肉蒜茸蒸青口德国红酒梅肉海鱼酱油水甜豆炒咸肉白汁银鱼

黑椒牛肉避风塘炒蟹麦尼斯托郎汤椒盐猪手家乡酿豆腐

双椒肥肠菠萝鸡片

蹄筋煎蛋清炒时蔬

油泡牛蛙日式炒乌冬

干煸鸭咸蛋黄炒饭

西湖牛肉羹

星期日晚

闽菜粤菜西菜

鲍汁百灵菇清蒸鱼挪威三文鱼东坡肉吉列虾球香橙烤鸭脯干烧哈哈鱼露笋炒螺片香草海鲜塔黑椒墨鱼仔飘香骨麦尼斯托郎汤窝笋炒烟肉丝碧绿炒仙掌

酱螺海斑肚清炒时蔬

茶树菇牛柳丝菠萝鸡片

炭烧猪颈肉印尼炒饭

炒冬粉西湖牛肉羹

职工食堂一周食谱

职工食堂一周食谱 时间早上中午晚上 炒西葫芦、炒绿豆芽～蒜苔花菜、凉拌黄瓜西红柿 捞面条,鸡蛋西红柿、青椒肉丝, 玉米糁鸡蛋丝面汤、星期一 包子～手工馍花卷、手工馍 炒洋葱、凉拌三丝、大米凉拌三丝、炒黄豆芽 八宝粥 ,鱼香肉丝、麻辣豆腐、凉拌菜,大米汤星期二 手工馍、茶叶蛋咸汤手撕饼、手工馍 炒绿豆芽、凉拌黄瓜酸辣白菜、家常豆腐 卤面条,肉、鸡蛋, 小米汤玉米糁星期三 ,鸡蛋汤、肚丝汤、紫菜汤, 炸油角、手工馍手工馍,花卷, 咸菜饺子、调凉粉炒西葫芦、凉拌三丝 粉浆面条烩面、调凉粉绿豆汤星期四 油条、茶叶蛋 ,一递一周, 手工馍 酥肉烩菜、调凉皮、手工馍 炒凉粉、炒南瓜丝炒绿豆芽、家常豆腐 烩捞面、,鸡蛋西红柿、白菜豆 大米汤鸡蛋丝面汤、星期五腐,、调凉皮 手工馍,花卷, 手工馍 ,一递一周, 就餐时间:早餐7:30-8:30 午餐12:00-13:00 晚餐18:30-19:30

下面是赠送的保安部制度范本,不需要的可以编辑删除!!!!谢谢! 保安部工作制度 一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法觃,按照####年度目标的要求,做好####的安全保卫工作,保护全体人员和公私财物的安全,保持####正常的经营秩序和工作秩序。 二、做好消防安全工作,认真贯彻“预防为主”的方针,教育提高全体人员的消防意识和防火知识,配备、配齐####各个楼层的消防器材,管好用好各种电器设备,确保####各通道畅通,严防各种灾害事故的发生。 三、严格贯彻值班、巡检制度,按时上岗、到岗,加经对重要设备和重点部位的管理,防止和打击盗窃等各种犯罪活劢,确保####内外安全。 四、、加强保安队部建设,努力学习业务知识,认真贯彻法律法觃,不断提高全体保安人员的思想素质和业务水平,勤奋工作,秉公执法,建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。 11、保持监控室和值班室的清洁干净,天天打扫,窗明地净。 12、服从领导安排,完成领导交办任务。 5、积极扑救。火警初起阶段,要全力自救。防止蔓延,尽快扑灭,要正确使用灭火器,电器,应先切断电源。 6、一旦发生火灾,应积极维护火场秩序,保证进出道路畅通。看管抢救重要物资,疏散危险区域人员。 九、协同本部门或其他部门所进行的各项工作进行记录。 保安员值班操作及要求 一、交接岗 1、每日上午9时和下午 19时为交接岗。

公司职工食堂改建方案

公司职工食堂改建方案 公司职工食堂改建方案 沪办字〔〕1号 一、目的 为保障员工的饮食安全,提高伙食质量,改善员工饮食结构,提供良好就餐环境,更好的为生产生活做好后勤保障,公司决定建立员工食堂。 二、选址 公司本着厉行节约、控制成本的宗旨,计划在公司原来东面四间旧杂物间中选靠北的两间作为公司的食堂（如图）。 食堂分配：靠北的第一间为厨房,第二间为员工用餐地点。食堂占地面积为28.8㎡,厨房和餐厅各为14.4㎡。 三、具体措施 （一）准备建筑材料。两间旧房内墙面积共77.52㎡,铺水泥地面积共28.8㎡,需用水泥1吨,石子2吨,刷墙用涂料3桶,石锦瓦20片,塑料油面35平方社,自来水管60米。 （二）清理。组织人员把改用食堂房间里的物品清理出来,放在靠南的两间杂物间里。把地面铲平,以备铺地,在房檐下挖一条小水渠,以便排水。 （三）施工。组织人员施工,先检查房间内外上下是否有安全隐患,在确保施工安全的提前下开始工作。先盖好房顶石棉瓦,再用油布封好,防止雨水及不明物飘散坠落;再是对内墙进行粉刷;最后对地面进行水泥铺平。计划要求6名员工参加改建,工作3天,需求工时144个。（四）购置炊具、餐具。 （五）人员物资到位,设备安装调试,员工食堂开始运作。 四、食堂配套设施 （一）编制 食堂编制2名员工,1名厨师,1名采购员,要求身体健康,品行端正,炒菜做饭色香味具全。厨师要求体检及有健康证明。 现有厨师1名,采购可由门卫兼职。食堂日常工作对综合部负责,受综合部领导和监督。(二)用餐组成及餐费标准 早餐：以馒头、包子、大饼、稀饭、面条为主,每人每餐2元。 中餐和晚餐：每餐一荤一素一汤,主食以米饭为主,每人每餐5元。 （三）制度 为正规食堂管理,加强食堂安全、有效、快捷运作,特制定如下制度： 1．《员工食堂管理规定》见附件; 2．《厨师岗位职责》见附件; 3．《文明用餐公约》见附件。 （三）添置厨房物品 燃气灶1台,煤气瓶1只,阀门1只,气管2米,排气扇1台,铁锅1口,锅盖1只,锅铲1把,饭铲1把,洗菜盆3个,菜板1块,菜刀1把,盛菜盆3个,汤盆1个,大汤勺1把,不锈钢餐盘3个（供客人及出差员工用）,筷子3双。 五、预算资金 预算资金共计1681.8元人民币。 （一）施工材料。 1．水泥1吨,360元/吨,计360元; 2．石子2吨,50元/吨,计100元,费50/车（小车,大车不拉,量少）,计100元,合计200元;

企业员工食堂菜谱

深圳食堂承包一周菜谱（八元/天） 日期早餐中餐晚餐 -一- 包子、蛋糕油苏三鲜汤西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩、 炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜猪 骨海带汤 红烧鱼块、猪肉炒豆干、五杯 鹅、炒南瓜、炒菠菜、玉米骨 头汤 -二二 馒头猪肝炒粉麻圆皮蛋瘦肉 粥姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、生炒 猪舌、炒胡瓜生炒大白菜鸡爪 煲鸡骨草 荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、 白切鸡、炒豆腐干炒生菜马蹄 猪骨汤 三 扬州炒饭火腿炒面茶叶蛋粟 米骨头汤红烧排骨红烧全鱼清炖猪手炒 豆芽蒜蓉菜心鱼头豆腐汤 西芹炒猪肚牛腩炖萝卜油炸白 带鱼炒木瓜炒芥菜猪骨煲菜干 四化卷咸卤蛋油条白粥尖椒炒鸡杂猪肉炒尖椒红烧肉 煮猪红炒包菜豆芽猪骨汤梅菜扣肉三杯鸡鱼煮水豆腐炒青瓜炒上海青猪骨煲清补凉 五包子炒河粉鸡蛋饭青菜肉片 汤 白萝卜绘牛肉梅菜扣肉酸甜排 骨炒冬瓜炒小白菜猪骨莲藕汤 花生焖猪手鸡腿炒尖椒粤式咸 卤蛋炒马铃薯炒时菜 鸡肉炖黄芪 六馒头小茏包蛋卷三鲜汤白萝卜焖鸡亦午餐肉炒粉丝潮 州卤鸭炒黄瓜炒通心菜肉片金 针汤 黄瓜炒肉丸鸭肉炖荷南豆红烧 牛腩炒萝卜炒咼丽冬瓜猪骨汤 日牛肉片火腿炒面炒河粉白粥清蒸鲩鱼叉烧肉鸡亦炒花兰豆 炒西芹菜炒上海青冬 瓜哈蜊汤 香芋炖排骨花菜炒肉丝红烧松 子鱼煮猪红炒大白菜排骨萝 卜汤 企业员工食堂菜谱（九元/天） 日期早餐中餐晚餐 -一一扬州炒饭、馒头油条、包 子、排骨马蹄汤红烧排骨、白切鸡、红烧 茄子、拌青瓜、炒尖菜、 玉米骨头汤 水煮鱼片、猪心炒蒜台、 干扁四季豆、凉拌三丝、 炒木耳菜、枸杞猪肝汤 二二二蛋卷、炒饭、 炒面、小笼包 豆浆 鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠炝 炒莲藕、红烧豆腐、炒包 菜、马蹄鸡爪汤 腊肉炒洋葱、青笋炒肉炝炒莲藕、 清炒丝瓜上汤菠菜、冬瓜骨头汤 -三 卤鸡蛋、化卷面包、油 果绿豆粥尖椒炒肉丝、清蒸排骨、 酸辣土豆丝、鱼香茄子、 炒西洋菜、菜干大骨汤 椒盐虾、猪肉炒腐竹虎皮尖椒、红 烧金瓜炒大白菜、乌鸡药材汤

员工食堂菜谱.docx

食堂一周菜谱 日期早餐中餐晚餐 一 二 三 四 五 六 日 食堂一周菜谱（八元 / 天） 日期早餐中餐晚餐 西芹炒鲜尤、椒盐虾、 、猪肉炒豆干、 一、蛋糕油苏三鲜汤牛腩、炖萝卜、炒豆豆、五杯鹅、炒南瓜、炒菠 菜、 炒尖菜 姜葱烧鸭、、生炒猪舌、荷兰豆炒腊味、、白切猪肝炒粉麻圆皮蛋 二炒胡瓜生炒大白菜鸡鸡、炒豆腐干炒生菜瘦肉粥 爪煲鸡骨草马蹄猪骨汤 西芹炒猪肚牛腩炖萝卜扬州炒饭火腿炒面茶红烧全鱼炒豆芽鱼头 三炒木瓜炒芥菜猪骨煲叶蛋粟米骨头汤豆腐汤 菜干

尖椒炒鸡杂 猪肉炒尖椒 梅菜扣肉 三杯鸡 鱼煮 花卷 咸卤蛋 油条 白 四 红烧肉 煮猪红 炒包菜 水豆腐 炒青瓜 猪骨煲 粥 豆芽猪骨汤 清补凉 白萝卜烩牛肉 梅菜扣肉 鸡腿炒尖椒 粤式咸卤 包子 炒河粉 鸡蛋饭 五 酸甜排骨 炒小白菜 猪 蛋 炒马铃薯 炒时菜 鸡 青菜肉片汤 骨莲藕汤 肉炖黄芪 白萝卜焖鸡亦 午餐肉炒 黄瓜炒肉丸 鸭肉炖荷南 馒头 小茏包 蛋卷 三 六 粉丝 潮州卤鸭 炒黄瓜 豆 红烧牛腩 炒萝卜 炒 鲜汤 肉片金针汤 高丽 清蒸鲩鱼 叉烧肉 鸡亦 香芋炖排骨 花菜炒肉丝 牛肉片 火腿炒面 炒河 日 炒花兰豆 炒西芹菜 冬 红烧松子鱼 煮猪红 炒 粉 白粥 瓜哈蜊汤 大白菜 员工食堂菜谱（九元 / 天） 日 期 早餐 中餐 晚餐 扬州炒饭、馒头 红烧排骨、白切鸡、 水煮鱼片、猪心炒蒜苔、 一 油条、包子、 红烧茄子、拌青瓜、 干扁四季豆、凉拌三丝、 排骨马蹄汤 炒尖菜、玉米骨头汤 炒木耳菜、枸杞猪肝 汤 蛋卷、炒饭、 鸭肉炖黄豆、酸菜炒大 腊肉炒洋葱、青笋炒肉 肠 二 炒面、小笼包 炝炒莲藕、清炒丝瓜 炝炒莲藕、红烧豆腐、 豆浆 上汤菠菜、冬瓜骨头汤 炒包菜、马蹄鸡爪汤 尖椒炒肉丝、清蒸排 骨、 椒盐虾、猪肉炒腐竹 三 卤鸡蛋、花卷 面包、 虎皮尖椒、红烧金瓜 油果 绿豆粥 酸辣土豆丝、鱼香茄 子、 炒大白菜、乌鸡药材汤 炒西洋菜、菜干大骨汤 四 炒菜饭、馒头 肉包 辣子鸡、青椒炒猪耳 清蒸鱼、牛肉炒西芹

公司食堂一周菜谱

公司食堂一周菜谱 餐别 日期 早餐中餐晚餐 星期一油条面包 葱花卷 萝卜条 汤面条 白粥肉包 菜包 糖醋排骨、清蒸全鱼 肉炒土豆、青椒炒肉丸 酸菜鱼块、百叶千层菜、麻婆豆 腐、冬瓜骨头汤 东坡香菇鸭、麻辣猪耳 肉炒佛手瓜、宫煲鸡丁 火腿炒四季豆、荔汗白菜、炒 包菜、鱼头豆腐汤 星期二包子馒头 炒河粉 菜包豆浆 茶叶蛋 油条 脆皮炸肠头、白萝卜、炖牛腩 苦瓜肉丝、青椒回锅肉 萝卜烧排骨、蚝油生菜 炒青菜、紫菜蛋花汤 剁椒鱼头、酸豆角炒鸡肾 咸鱼茄子、冬瓜炖鸭 猪手炖花生、素炒南瓜、陈香油麦 菜、玉米骨头汤 星期三小笼包 稀饭糖包 油饼肉包 汤米粉 千层饼 叉烧肉、花生炖猪手 木耳炒肉片、尖椒炒鸡肾 五把刀炒鸡蒜香猪红、百叶冬片 萝卜大骨汤 啤酒鸭、凉瓜炒肉片 凤爪炒木耳、蒜苗炒大肠 瘦肉蒸咸蛋、火爆芥菜、油淋上海 青、西红柿蛋汤 星期四葱花卷 面包炒面 千层饼 咸菜菜包 花生米 白云猪手、香菇炖鸡 豆腐烧肉、尖椒爆猪肝 火腿肠炒蛋、西施红娘、虎皮尖 椒清补凉鸡汤 韭王牛肉、土豆鸡尖 冬瓜烧排骨、梅菜扣肉 莴笋炒肉片、千刃冬片 炒青菜、骨头海带汤 星期五炒米粉 萝卜条 油条馒头 白粥泡菜 糖包小笼包 清远白切鸡、姜葱鱼头 青椒炒肉片、肉炒佛瓜 鸡杂炒酸豆角、红油大白菜 红烧豆腐、玉米排骨汤 麒麟凤爪、圆椒炒肚片 酸笋炒肉、豆角炒回锅肉 苦瓜炒鸡蛋、凉拌海带丝 黄焖凉粉、紫菜蛋花汤 星期六麻圆油饼 炒河粉 肉包咸菜 糖包豆浆 清蒸排骨、川式回锅肉 鸡亦炒豌豆、腊肉青豆 五香豆干炒肉片、火爆小白菜 青椒红白玉丝、猪肺菜干汤 生炒猪舌、香芋扣肉 青椒炒猪心、凤爪炒木耳 青瓜炒肉片、红油生菜、蜜汁金瓜 生地龙骨汤 星期日绿豆粥 汤面条 油条糕点 稀饭馒头 菜包 鱼香腰花、白萝卜炖排骨 红椒炒大肠、肉炒土豆丝 香菇炒鸡丁、青炒南瓜 炒青菜、紫菜蛋花汤 白切虾、丝瓜炒鲜鱿 猪腿炖黄豆、青椒塘虱鱼 木耳炒肉、红油包菜 红烧冬瓜、冬瓜骨头汤

员工餐厅菜谱

员工餐厅周菜谱 日期早餐中餐晚餐 周一小菜三样、蛋炒饭、肉臊子馍、花卷、 馒头、鸡蛋、豆奶粉、绿豆稀饭、 玉米棒、辣子面 红烧排骨、孜然炒肉、西芹豆干、 西红柿炒鸡蛋、拌三丝、紫菜汤、臊子面 香辣翅中、莲菜炒肉、韭菜炒鸡蛋、 醋溜西葫芦、糖拌西红柿、玉米粥、凉拌面 周二小菜三样、蛋炒饭、肉臊子馍、花卷、 馒头、鸡蛋、豆奶粉、汤圆、油条、 大枣稀饭、辣子面 小酥肉、宫爆鸡丁、酸辣土豆丝、烧茄子、 凉拌菠菜、大骨汤、麻食 红烧鱼块、冬瓜烧肉、广东菜心、木耳炒肉、 凉皮、绿豆稀饭、西红柿鸡蛋面 周三小菜三样、蛋炒饭、肉臊子馍、花卷、 馒头、鸡蛋、豆奶粉、红豆稀饭、 蒸红薯、辣子面 小鸡腿、豆角烧肉、麻辣豆腐、香菇青菜、 黄瓜拌面筋、西红柿鸡蛋汤、炸酱面 香辣大虾、西芹炒肉、烧腐竹、猪肉炖粉条、 蒜泥茄子、小米稀饭、炒面 周四小菜三样、蛋炒饭、肉臊子馍、花卷、 馒头、鸡蛋、豆奶粉、南瓜粥、辣子面 回锅肉、青椒炒肉、豆芽炒粉条、虎皮辣椒、 凉拌凉菜、醪糟汤、饺子 干炸小黄鱼、苜蓿肉、家常豆腐、尖椒木耳 炒鸡蛋、西岐瘦肉、红豆稀饭、饸饹面 周五小菜三样、蛋炒饭、肉臊子馍、花卷、 馒头、鸡蛋、豆奶粉、玉米棒、 小米稀饭、辣子面 红烧肉、鱼香肉丝、上汤娃娃菜、干煸豆角、 凉拌海带丝、鱼头汤、刀削面 拌猪肝、莲花白炒肉、油炸花生米、 海米炒冬瓜、素拼、米皮、花豆稀饭、面片 周六小菜三样、蛋炒饭、肉臊子馍、花卷、 馒头、鸡蛋、豆奶粉、油条、江米稀饭、 辣子面 红烧狮子头、菜花烧肉、醋溜白菜、青椒炒蛋、 凉拌粉条、青菜豆腐汤、西红柿鸡蛋面 凉拌牛肉、辣子炒肉、酸辣土豆丝、青笋炒 木耳、皮冻、蒜茸西兰花、南瓜粥、臊子面 周日小菜三样、蛋炒饭、肉臊子馍、花卷、 馒头、鸡蛋、豆奶粉、蒸红薯、 黄豆稀饭、辣子面 烧鸡块、农家小炒肉、蒜茸油麦菜、 青笋炒木耳、凉拌豆腐皮、饸饹面 烤鸭、洋葱炒肉、香菇青菜、西红柿炒鸡蛋、 黄豆拌菠菜、大枣稀饭、刀削面 胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。 牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失。鱼肉与西红柿相克：食物中 的维生素C会对鱼肉中营养 成分的吸收产生抑制作用。 鸡蛋与豆浆相克： 降低人体对蛋白质 的吸收率。

机关单位食堂承包管理办法及一周菜谱

机关单位食堂承包管理办法及一周菜谱 1 机关单位食堂管理办法 为更好地保障机关单位工作人员中午就餐，节约开支，提高工作效率，特制定本办法。 第一条食堂工作人员职责 (一)食堂管理员职责: 1、负责采购物品的鉴定、验收和监督管理。 2、负责建立食堂物品台帐，对物品使用全过程进行动态监督管理。 3、负责炊事员的日常工作安排和事务管理。 4、在特殊情况下，食堂需要帮助料理厨务时，负责组织机关单位帮厨人员。 5、与炊事员共同拟定每周食谱。 (二)炊事员职责: 1、负责日常饮食的采购和加工，与管理员共同拟定每周食谱。 2、牢固树立全心全意为职工服务的思想，学习研究营养学，不断改进炊事技术，不断提高服务质量，搞好职工用餐服务。 3、做好厨房厨具的维护保养工作，保证正常使用。 4、搞好个人卫生、食堂卫生，保持环境整洁。 5、下班前要对食堂的水、电、气、门窗等进行安全检查，严防安全事故发生。 第二条食堂物品及财务管理制度 (一)所有物品均应登记造册并由专人管理。

(二)管理和使用人员对所管理和使用物品要熟知其技术性能和维护保养方法，以经常保持其性能良好，整洁干净。对所管理物品的非正常损坏要负经济连带责任。 (三)管理人员应对采购人员购进的食品原材料的数量、质量、价格以及安全情况进行检查验收，验收无误后采购人员、食堂管理人员分别在购物发票上签字确认，并作为记账凭证，对检查验收安全合格的食品原材料交炊事人员进行食品加工。 第三条机关单位人员就餐管理制度 (一)机关单位食堂承担工作人员中午就餐。 (二)机关单位全体工作人员每日上班后9时前先到值班室确认中午是否在食堂就餐，需要在食堂就餐的，在当日就餐人员表格内划签名签到，食堂按签到供餐。在当日就餐人员表格上签到后没有在食堂就餐的，当天就餐费用在工资中照扣。没有在当日就餐人员表格上签到的，食堂原则上不予供餐，要求供餐的，在其工资中扣除当天常规就餐双倍的费用。 (三)就餐人员进入食堂后不得大声喧哗，食堂工作人员按照当日就餐签名表上的名单依次分餐，并做好标记。对未签名要求就餐的做好记录。 (四)在餐厅就餐人员应根据自己用餐量取餐，避免浪费，主副食品不得带出食堂，饭后应将自用餐具和剩饭放在指定位置。 (五)非食堂工作人员不得进入食品加工操作间。 第四条食堂卫生管理制度 (一)应有纱门、纱窗、纱罩，保持无蝇。 (二)每餐后要及时进行环境擦扫，保持环境整洁。 (三)保持排水畅通，污水应及时倒入污水池，不积存脏水污物。 (四)禁止在食堂饲养家禽家畜，禁止携带有毒化学药剂等进入食堂。

员工食堂菜谱-员工食堂菜谱大全

日期早餐中餐晚餐 包子、蛋糕西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛 腩、红烧鱼块、猪肉炒豆干、 一油苏炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、三鲜汤猪骨海带汤 玉米骨头汤 馒头姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、生荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、 二 猪肝炒粉炒猪舌、炒胡瓜生白切鸡、炒豆腐干麻圆炒大白菜炒生菜 皮蛋瘦肉粥鸡爪煲鸡骨草马蹄猪骨汤 红烧排骨西芹炒猪肚 扬州炒饭红烧全鱼牛腩炖萝卜 三 火腿炒面清炖猪手油炸白带鱼茶叶蛋炒豆芽炒木瓜粟米骨头汤蒜蓉菜心炒芥菜 鱼头豆腐汤猪骨煲菜干 尖椒炒鸡杂梅菜扣肉花卷猪肉炒尖椒三杯鸡 四咸卤蛋红烧肉鱼煮水豆腐油条煮猪红炒青瓜 白粥炒包菜炒上海青 豆芽猪骨汤猪骨煲清补凉 白萝卜烩牛肉花生焖猪手包子梅菜扣肉鸡腿炒尖椒 五 炒河粉酸甜排骨粤式咸卤蛋鸡蛋饭炒冬瓜炒马铃薯青菜肉片汤炒小白菜炒时菜 猪骨莲藕汤鸡肉炖黄芪 白萝卜焖鸡亦黄瓜炒肉丸馒头午餐肉炒粉丝鸭肉炖荷南豆 六小茏包潮州卤鸭红烧牛腩蛋卷炒黄瓜炒萝卜三鲜汤炒通心菜炒高丽 肉片金针汤冬瓜猪骨汤 清蒸鲩鱼香芋炖排骨牛肉片叉烧肉花菜炒肉丝 日火腿炒面鸡亦炒花兰豆红烧松子鱼炒河粉炒西芹菜煮猪红白粥炒上海青炒大白菜 冬瓜哈蜊汤排骨萝卜汤

日期早餐中餐晚餐 一 扬州炒饭、馒头油条、 包子、排骨马蹄汤 红烧排骨、白切鸡、 红烧茄子、拌青瓜、炒尖 菜、玉米骨头汤 水煮鱼片、猪心炒蒜苔、干扁四 季豆、凉拌三丝、炒木耳菜、枸 杞猪肝汤 二蛋卷、炒饭、炒面、小 笼包豆浆鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠炝 炒莲藕、红烧豆腐、炒包 菜、马蹄鸡爪汤 腊肉炒洋葱、青笋炒肉炝炒莲 藕、清炒丝瓜上汤菠菜、冬瓜骨 头汤 三卤鸡蛋、花卷面包、油 果绿豆粥尖椒炒肉丝、清蒸排骨、酸 辣土豆丝、鱼香茄子、炒西 洋菜、菜干大骨汤 椒盐虾、猪肉炒腐竹 虎皮尖椒、红烧金瓜炒大白菜、 乌鸡药材汤 四炒菜饭、馒头肉包海带 骨头汤辣子鸡、青椒炒猪耳红烧冬 瓜、素炒青笋丝蚝油生菜、 香菇肉片汤 清蒸鱼、牛肉炒西芹炒豆角、炒 胡瓜 炒苋菜、排骨萝卜汤 五 花卷葱油饼 麻圆绿豆糖水尖椒炒猪肝、西芹炒鲜鱿韭 菜烧猪红、红烧丝瓜蒜茸菜 心、西红柿蛋汤 萝卜焖牛腩、猪肉炒香干炝炒葫 芦瓜、麻婆豆腐炒茼荷菜、莲藕 骨头汤 六 炸花生米豆沙包馒头 鱼片粥 清蒸畹鱼午餐肉炒粉丝 炒豆腐干 干炒苦瓜蒜茸通菜金针菇鸡 汤 姜葱烧鸭 清炖猪手炝炒黄豆芽炒木瓜 炒小白菜白蛤煲绿都 日三鲜粉 肠粉 油条 馒头 洋葱炒鸡亦 香芋炖排骨炒西兰花大白菜 炒粉丝炒芥菜西洋菜鱼骨汤 油炸带鱼 生炒猪手凉拌西红柿剁椒蒸香干 炒上海青粟米排骨汤