餐饮空间室内设计教学大纲

黑龙江东方学院

《餐饮空间室内设计》教学大纲建筑工程学部建筑学专业教研室

《餐饮空间室内设计》课程教学大纲

课程编号： 0812089 适用专业：建筑学专业（建筑装饰设计方向）学分： 4 总学时 64 （理论学时 18 ；实践（实验）学时： 46 ）

课程性质：专业必修课

一、课程简介：

本课程以真实餐饮空间装饰工程项目为依托，完整地学习餐饮类建筑室内空间的设计原理与设计方法，逐步掌握室内空间设计、界面设计、色彩与质感设计、灯光照明设计在餐饮类室内空间设计中的综合运用。使学生具备独立进行餐饮类室内空间方案设计和图纸绘制的能力。

二、本课程的目的任务：

1、本课程为建筑学专业（建筑装饰设计方向）的专业必修课，是一门以培养学生综合设计素质，创造性设计思维和掌握室内设计规律的专业课。

2、通过本课程的学习，其主要目的任务是培养学生树立正确的设计思想，理论联系实际，具有创造性设计思维和时代精神；掌握室内空间环境设计的基本规律；掌握如何利用设计草图和正式图纸来表达设计思想；了解建筑设计和室内设计的相互关系，综合运用多种设计手段的同时突出整体设计，重点掌握界面设计、色彩与质感设计和灯光照明设计的方法。

3、通过本课程的学习，培养学生以人为本的设计理念，提升空间品质和营造人文环境的设计思想。

4、餐饮空间室内设计是建筑装饰设计专业主干课，该课程在教学过程中综合运用先修课程中所学到的有关知识和技能，结合各种实践教学环节进行建筑装饰设计方向学生所需的基本训练。

三、本课程与其他课程的关系：

1、先修课程：建筑概论、室内设计原理、建筑装饰设计基础、小别墅设计、茶室设计

2、后续课程：施工图技术设计

四、本课程的基本要求：

1、设计要求：

a 功能安排合理，流线清晰顺畅。

b 可自行选择餐饮空间的经营范围、性质和特色，展现餐厅的风格、形象。

c 餐饮空间设计具有较强的专业性，应按照相应的餐饮类型、服务标准和建

筑规范，灵活运用空间、色彩、造型、材质、灯光等手段进行设计，体现“以人为中心”的现代设计宗旨。

2、设计成果：

A 平面布置图（含地面铺装）比例1:50——1：100；

b 天棚布置图——比例1：100 ；

c 主要空间剖立面图（4-6个）——比例1：50；

d 重要空间室内透视图（2-4个），比例自定（色彩表现，表现技法不限）；

e 简要设计说明（200字以内）与各空间材料明细表

f 图幅 594mmx420mm ,张数自定。

五、课程内容

以实际工程项目的空间条件图为基础，完成餐饮空间室内方案设计。

1.理论教学内容：

第一阶段设计准备阶段（5学时）重点：餐饮空间室内设计基本原理

难点：餐饮空间总体创意构思途径

（1）解读餐饮空间室内设计任务书了解（2）讲解餐饮空间室内设计基本原理掌握（3）总结餐饮空间实地调研报告了解（4）点评餐饮空间总体创意构思理解第二阶段设计构思阶段（10学时）重点：餐饮空间室内空间划分

难点：餐饮空间室内界面设计

（1）讲解餐饮空间室内空间设计要点；总结空间设计中出现的问题

掌握（2）讲解餐饮空间室内地面设计要点；总结地面设计中出现的问题

掌握

（3）讲解餐饮空间室内天棚设计要点；总结天棚设计中出现的问题

掌握（4）讲解餐饮空间室内剖立面设计要点；总结剖立面设计中出现的问题

掌握（5）讲解餐饮空间室内透视图设计要点；总结透视图设计中出现的问题

掌握第三阶段设计完善阶段（1学时）重点：餐饮空间室内空间设计与界面设计的统一

难点：餐饮空间室内透视效果调整与空间及界面设计的互动

讲解餐饮空间整体设计方案调整要点；总结方案调整中出现的问题

理解第四阶段设计成果表达阶段（1学时）重点：餐饮空间室内设计图纸排版构图设计

难点：餐饮空间室内设计图纸制图规范表达

讲解版面设计与绘制成图要点。掌握第五阶段设计综合评价阶段（1学时）重点：总结餐饮空间室内设计方法

难点：餐饮空间室内设计改进措施

点评学生设计成果，总结餐饮空间室内设计经验与不足。理解

2.实践教学内容：

第一阶段设计准备阶段（3学时）辅导学生总体创意构思。

第二阶段设计构思阶段（34学时）（1）辅导学生餐饮空间室内空间设计

（2）辅导学生餐饮空间室内地面设计

（3）辅导学生餐饮空间室内天棚设计

（4）辅导学生餐饮空间室内剖立面设计

（5）辅导学生餐饮空间室内透视图设计

第三阶段设计完善阶段（3学时）辅导学生整体调整设计方案。

第四阶段设计成果表达阶段（3学时）辅导学生版面设计绘制成图。

第五阶段设计综合评价阶段（3学时）点评学生设计成果。

六、教材与参考书

教材：《餐饮建筑设计》邓雪娴主编.中国建筑工业出版社.1999

七、本课程的教学方式

1、集中讲授和个别辅导相结合。课堂讲授主要讲重点内容、共性内容，同时因为设计创作是主观创造性活动，应尊重学生的个性发展，针对每一个同学的方案做到具体问题具体分析。

2、教师讲授与学生评述相结合。结合相关国内外优秀作品，进行较深入、细致的分析，以深化建筑类型内涵，启迪学生的思维深度。

3、学生讲授与教师补充相结合。变单项被动式为双向互动式，学生因与教师一起完成教学活动而更为积极活跃，既锻炼了学生表达方案的口头能力，又提高了学生的理论水准。

4、建议性的修改与启发性的提示教学相结合。充分保护和大力培养学生的创造性思维，要求学生阅读与该课程相关的内容广泛的参考书，扩展知识面，并引导学生作深层次的思考。在当今社会发展迅猛、未来充满变数的大背景中，培养学生具有扎实的基础知识和创新能力，给社会提供宽口径人才。

5、书本知识与实地考察相结合。每项任务书发放之后，都安排一次实地调查，让学生在真实的工程环境中切身体会和评价。而针对小型活动中心这样具有典型性意义的真实地段的设计任务，还鼓励学生多次去实地测绘并调查，从而深入理解设计理论与工程实践的关系。

6、阶段总结评价与展廊展示相结合。针对每项设计任务及该设计中环环相扣的各个阶段，都要做到及时总结反馈，给学生分析任务完成的情况和存在的问题等等，并通过展廊作品展示，提供全年级同学互相交流的媒介，达到资源共享的目的。

八、各教学环节学时分配

九、制定大纲应注意的问题

1、制图规范的掌握与运用，布图和制图的相关知识的掌握与运用；

2、本课程要选择实际工程项目，作为教学的项目设计以及教学的载体。

北京师范大学新余附属学校(小学部工作总结)(14—15学年第一学期)答辩

高位奋进高质迈进高效推进 ——小学部2014—2015学年度第一学期工作总结异军突起，短期突进，着实不易。2013年，以“初始办学”为第一起点，虽起始薄弱，但打基础初见成效；2014年，以“导引评估”为第二起点，因殚精竭虑，故上水平初见端倪。 本学期以来，在学校领导的关怀鼓舞下，在邹主任的精心管理下，小学部秉承学校“给每个学生提供最适合的教育，为所有学生的幸福人生奠基”的办学宗旨，勇往直前，不遗余力，以抓“创优创特”呈现高定位奋进之气势，以抓“成绩成果”呈现高质量迈进之态势，以抓“细微细节”呈现高效率推进之劲势；围绕学校整体工作大局，齐抓共管，全力以赴，以“师生双养成双成长”为主轴，以“教师团队建设”为抓手，以“强基础抓落实”为支撑，以“开展系列活动”为载体，大紧张，快节奏地圆满完成了各项任务，务实做好了各项工作。 现将小学部一学期的工作回顾总结如下： 一、制度建设 以制度规范行为、以制度管理事务，乃是制度建设的出发点和落脚点。本学期，小学部制定、修订和完善了一系列管理制度，共计23项。 1、教师规范类2项：《小学部教师上课常规》、《教师日常行为规范》。 2、学生规范类3项：《小学生礼仪规范》、《小学生课堂常规细则》、《小学生日常行为规范具体要求》。 3、工作规范类11项：《小学部主任岗位职责》、《教学工作“六认真”要求》、《大队辅导员职责》、《少先队工作制度》、《教师值日制度》、《教研（备课）组活动制度》、《兴趣小组（二课）活动管理方案》、《卫生、秩序一日常规管理办法（值日快报）》、《班主任工作常规》、《家委会章程》、《间操检查暂行规定（检查表）》。

4、考评考核类6项：《小学部教师教育教学工作综合考核细则（考核表及说明）》、《教学常规检查细则（检查表）》、《先进教研组（备课）组评选方法》、《班主任工作考核细则（考评表）》、《专业教师教学成果成效考核方案》、《小学生体育成绩评定办法》。 二、德育工作 学部坚持育人为本、德育为先，把立德树人作为根本任务，始终坚持把校训“圆智方行”作为航标航线，注重教书育人、管理育人、环境育人、服务育人相结合，扎实开展德育系列工作。 （一）德育教育： 1、师德教育和学生德育实行“双养成教育”：本着“育人先育己、成才先成人”的理念，学部坚持两手抓——抓教师上课常规、行为习惯的落实；抓学生礼仪规范、课堂常规的执行。把“双养成教育”渗透到每个学科、每个课堂。 2、特项教育：自从2013年9月起，学部就推行“国学”教育，实施“一年一本经典”规划，开设专门的“经典诵读课”，时间统一定在每周三下午第三节课。在诵读《弟子规》之后，本学期则把《三字经》纳入了计划，由老师分段分节地进行指定指导式的朗诵背诵。但由于学生所购买的读本在内容编排上有很多出入，致使朗读诵读要求很难做到同步和一致。 (二）德育管理： 在学部领导下，由少先队大队部落实，从以下方面实施德育管理。 1、抓实了两项建设：两支德育队伍建设、班级文化建设。 ●打造一支专业化的德育工作主体团队，充分发挥了班主任在德育工作中的主力军作用，提高了班主任工作技能水平。 本学期召开班主任工作例会——每双周召开了一次工作会议，侧重总结情况、部署工作、交流经验；参加技能比赛——9月份，学部派出了班

室内设计教学大纲

一、课程名称：设计素描 (08) 二、课程性质：专业必修课——基础课 三、课程教学目的： 通过设计素描课程的学习，使学生了解设计素描的基本概念、特点，基本的观察、分析和表现手法，并通过具体的分析和观察客观物象的结构、形态、明暗、质感等因素，学习透视、构图等造型艺术规律，研究和揭示视觉表达客观物象内部的力、场、空间、结构、功能图形以及审美文化内涵等潜在规律，并将其应用在创意构思和表达的过程中，为专业设计打下良好的基础。 四、课程教学原则与教学方法： 1、理论联系实际原则，动手实践； 2、系统性原则，由浅入深、突出重点、循序渐进； 3、因材施教原则，发现特点，因人而易，不同画面，分别对待； 4、多媒体教学进行讲解、图例分析和教师示范的直观性教学方法； 5、分阶段进行小结，结合具体画面的欣赏、分析、讨论的启发式教学方法。 五、课程总学时：128学时8学分 六、课程教学内容要点及建议学时分配： 1、设计素描概述 ⑴设计素描的概念及其特点 ⑵设计素描的目的和任务 2、形体结构分析（认识与观察方法） 3、透视规律及其应用 4、明暗研究（明暗变化及其规律） 5、质感表达与纹理研究 ⑴不同物体质感纹理的归纳表现 ⑵相应空间环境的主题性创意表达与设计 6、立体形态变化分析 ⑴立体成型分析研究； ⑵立体成型过程的飘移、削减及叠加原理。 7、精微细致表达 ⑴刻画表达：收集现实生活中常见的小型物体、深入研究观察其精细构造并放大表现； ⑵非常态构想：利用其形态特点和构造特点进行创意应用表达（草图构想）。

8、形态联想 观察了解自然界物体的形态和构造特点，进行联想和改造，把异象画面和现实的形态串联组合，使画面显现奇思妙想并又在创意的情理之中。 ⑴不同物质属性的转换； ⑵不合理空间的创造； ⑶形态寓意延伸表达。 9、解构与重构 ⑴观察了解自然界物体的形态和构造特点进行剖析（原形收集结构分析）； ⑵把自然界物体的剖析结构结果或元素进行概括和重新组合产生一个全新的形态（解构重组）； ⑶立体构造； ⑷平面意象。 建议学时分配： 1、理论讲述、结合示范作品分析，12课时； 2、作业练习、辅导，112课时； 3、观摹小结，分析讨论时间，4课时； 4、期末总结评分时间另外安排。 七、课程的实践教学环节要求： 1、课程讲述及作品分析部分在多媒体教室完成； 2、作业辅导过程全部在专业教室完成； 3、学生课前根据课程要求准备绘画工具材料等； 4、作业练习内容和要求。 内容： 1、形体构造研究 A、石膏几何体静物组合1张4开纸8课时 B、不同形态的静物组合1张4开纸8课时 2、明暗研究 A、不同明度质感的静物组合1张4开纸16课时 B、相应空间环境的主题性创意表达与设计1张2开纸20 课时 （背景部分要求学生根据个人对静物的不同理解，进行物象的相应空间构成组合及明暗设计的创意应用表达）

设计师六项全能手册(一)

第一章家装材料知识 一个设计师不了解家装的各种材料，就如同一个老师不了解自己的课程，将无从 谈起。 一个对家装材料一知半解的设计师，就如同一个对知识一知半解的老师，将会误 人子弟！ 吊顶是现代家庭装修常见的装饰手法。吊顶既具有美化空间的作用，也是区分室内空间一种方法。很多情况下，室内空间不能通过墙体、隔断来划分，那样就会让空间显得很拥挤，很局促。设计上可以通过天花与地面来对室内空间进行区分，而天花所占的比例又很大。吊顶材料可以分为面板和架构龙骨。吊顶面板分为普通石膏板和防水防潮类面板。龙骨分为金属龙骨与木龙骨。 吊顶材料 普通石膏板是由双面帖纸内压石膏而形成，目前市场普通石膏板的常用规格有1200*3000和1200*2440两种，厚度一般为9㎜。其特点是价格便宜，但遇水 遇潮容易软化或分解。 硅钙板又称石膏复合板，它是一种多孔材料，具有良好的隔音、隔热性能，在室内空气潮湿的情况下能吸引空气中水分子、空气干燥时，又能释放水分子，可以适当调节室内干、湿度、增加舒适感。石膏制品又是特级防火材料，在火焰中能产生吸热反应，同时，释放出水分子阻止火势蔓延，而且不会分解产生任何有毒的、侵蚀性的、令人窒息的气体，也不会产生任何助燃物或烟气。 硅钙板与石膏板比较，在外观上保留了石膏板的美观；重量方面大大低于石膏板，强度方面远高于石膏板；彻底改变了石膏板因受潮而变形的致命弱点，数倍地延长了材料的使用寿命；在消声息音及保温隔热等功能方面，也比石膏板有所 提高。 硅钙板一般规格为600*600，主要用于办公室、商场等场所，不适宜在家庭装修 中使用。 铝扣板：一种20世纪90年代出现的一种新型家装吊顶材料，主要用于厨房和卫生间的吊顶工程。由于铝扣板的整个工程使用全金属打造，在使用寿命和环抱能力上、更优越于PVC材料和塑钢材料，目前，铝扣板已经成为家装整个工程中不可缺少的材料之一。人们往往把铝扣板比喻为：…厨卫的帽子?就是因为他对厨房和卫生间具有更好的保护性能和美化装饰作用！目前，铝扣板行业已经在全国各大、中型城市全面普及，并已经成熟化，全面化。 家装铝扣板在国内按照表面处理工艺分类主要分为：喷涂铝扣板、滚涂铝扣板、覆膜铝扣板三种大类，依次往后使用寿命逐渐增大，性能增高。喷涂铝扣板正常的使用年限为5-10年，滚涂铝扣板为7-15年，覆膜铝扣板为10-30年。 铝扣板的规格有长条形和方块形、长方形等多种，颜色也较多，因此在厨卫吊顶中有很多的选择余地。目前常用的长条形规格有5公分、10公分、15公分和20公分等几种；方块形的常规格有300*300，600*600多种，小面积多采用300*300，大面积多采用600*600。为使吊顶看起来更美观，可以将宽窄搭配，两种颜色组合搭配。铝扣板的厚度有0.4、0.6、0.8㎜等多种，越厚的铝扣板越 平整，使用年限也就越长。

室内设计空间划分学习心得分析

室内设计空间划分学习心得 王祎 当前在家庭室内设计中,观察后发现存在着几种不良的倾向，有 碍于家庭装修体现上述的温馨气氛，下面分别加以论述。 一.片面追求豪华的倾向 有的家庭装修把某些豪华宾馆中的设计手法和材质选择加以搬用，这样就会使装修效果走了题，如大吊灯、大灯池、大贴脸等一系列 的金碧辉煌的效果，感觉不到一丝的家庭温暖。因室内装修界甚至 有人提出住宅装修要“宾馆化”的错误提法，因为宾馆是人们暂时 逗留的地方，人流熙熙攘攘，不可能存在家庭气氛，因此这种观点 只能误导家庭装修的正确方向。受这种错误倾向的影响，甚至有的 家庭一味的模仿KTV歌厅的装修效果，把家庭变成了文娱的场所， 也是文不对题的。总之，这些做法只能说是花了钱，却买不到家庭 温馨的气氛，因此是值得大家深思的。 二、片面追求高档材料的倾向 在家庭装修中，质量的好坏不取决于材质档次的高低，而应高超的设计质量取胜。例如做衣服的面料有高有低，笨裁缝用高级面料 也不一定能做出款式好的服装，相反巧裁缝常可利用低档面料做出 款式新颖别致的服装。这一例子充分说明了，在家庭装修中要强调 精心设计于用材才是正确之路，而绝非滥用进口大理石、钛金灯等 所能奏效的。

三、盲目购买大尺寸家具的倾向 一般标准住宅的开间进深尺寸不会太大，购买家具时应与室内空 间的尺度相协调，决不能让大尺寸的家具睹塞了人流的活动空间。有的住户甚至购买了大型办公室专用的老板写字台、大型沙发等，把起居室挤得水泄不通，这那里能谈得上气派，更谈不到有亲切感。因此，在家庭装修中，家具配置是至关重要的。除去上述的要与空间尺度成比例之外，还应注意充分利用上部的空间，如在适当的位置多做一些吊柜和壁柜，这样不仅可以增加储藏面积，而且还可以 减少占地面积，只有这样布置家具才有可能使家庭中的有限面积产生宽敞通透的感觉。 四、随意堆砌装饰成品的倾向 在室内装修中，有时需要一些装饰性的线脚、贴脸、花饰等。但 是，在装饰材料市场上却供应着大大小小是是而非粗滥造的成品， 有的施工单位随意购买其零件，任意在家庭装修中拼贴，如大尺度 的顶角线、粗莱的门套线、超尺度的园型顶棚线，因为细部是超尺 度和杂乱无章的，所产生的后果，既缩小了本来不大的居室空间， 又失掉了典雅大方的气韵，还丧失了家庭装修应有的温馨品位。所 以选择成品时，需根据设计意图加以审慎的挑选，方能使家庭装修达到理想的境界。 五、忽视使用功能的倾向 在家庭室内装修中，追求美观应是建立在功能的基础上的。但有

餐饮空间设计说明

餐饮空间设计说明 ?实地考察 3月4日我们进行了实地考察，由于我们有平面图，所以我们主要就是对现场的高度进行了测量，例如：室内房高，窗户的高度，门的高度等 并且勘察了水电布局 ?实地分析 由于原有建筑，其主要目的是为了做教室而建造而成的，故而将其建筑形体设计成线性并带有折点的建筑，里面的柱子分布也是以一个主要交通流线来分布，导致建筑内部柱子分布较多，如果设计成开放性的空间，会出现空间利用率低。 ?消费人群定位 针对墨尔文中学的在校师生，要求满足1200人同时用餐。 ?经营形式 中餐、西餐结合的经营形式。楼层总共为两层，左侧部分西式餐厅，右侧部分为中式餐厅。 ?主题 “花千谷”——绿色环保 ?风格 “花千谷”是一个中西合并的主题餐厅，所以中餐部分是中式风格与现代简约的结合，西餐部分是美式风格与现代简约的结合。 ?功能分区 一层餐厅: 楼梯间，西餐操作间，西餐就餐区，值班室，特色区，超市，卫生间，配电区，中餐操作间，中餐就餐区 二层餐厅 楼梯间，咖啡厅（清酒吧，书吧），卫生间，值班室，展示区，配电区，点餐就餐区，包厢区，散座区 ?设计理念 生活环境的日益恶化，各项生活健康指数一降再降，人们的环保意识越来越强，这使得我们在进行设计时都要考虑到绿色环保。 绿色环保已经成为越来越多的人群所追捧的消费理念，也必将是未来餐厅发展的趋势，所以我们在餐厅进行设计装修布局的同时，要把社会所提倡的“绿色环保”作为我们设计理念。以营造成一个放松，安静，休闲，情趣，观赏，文化为一体的就餐环境。 “花千谷”一听名字就知道是以自然之物为元素，我们的设计是把“自然”带进我们的就餐环境。使每一位就餐人员身心沉浸在一个和谐、美好的环境当中。

《室内设计(上)》课程教学大纲

教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期] 任教学科：_____________ 任教年级：_____________ 任教老师：_____________ xx市实验学校

《室内设计（上）》课程教学大纲 一、课程概述 《室内设计（上）》是环境艺术设计专业的一门专业核心课程。本课程通过通过教学使学生掌握室内设计中各设计要素的构成以及彼此的联系，熟悉室内设计的原理及方法掌握室内各类空间形态的组合方式。学生以学习小组为单位，通过共同完成项目的设计、制作、展示，培养学生具备较强的室内设计思维方式、室内设计表现能力、参与意识、责任意识、协作意识和自信心。 二、培养目标 1．方法能力目标： （1）培养学生谦虚、好学的能力，能利用各种信息媒体，获取新知识、新技术； （2）培养学生勤于思考、做事认真的良好作风，能立足专业规划自己未来的职业生涯； （3）培养学生分析问题、解决问题的能力； 2．社会能力目标： （1）培养学生的沟通能力及团队协作精神； （2）培养学生良好的职业道德。 （3）培养学生勇于创新、敬业乐业的工作作风； （4）培养学生的质量意识、安全意识； （5）培养学生社会责任心、环保意识。 3．专业能力目标： （1）掌握常见仪表的使用方法； （2）正确选择元器件的能力； （3）各种电子手册及资料的检索与阅读能力，把英语作为分析技术资料的辅助工具； （4）低频、数字、高频电子电路识图与分析能力； （5）电路安装与焊接能力； （6）电路测试方案设计能力和测试数据分析能力； （7）电路故障排除能力； （8）简单电路设计能力； 三、与前后课程的联系 1．与前续课程的联系 《建筑制图与设计》教授学生有关装饰工程制图的知识，培养学生绘制规范的室内装饰工程施工图的能力。

设计师六项全能手册(二)

二、粘帖壁纸工艺： 1. 基层处理：先将墙面的洞口坑凹部位进行修补,待干燥后清扫墙面。满刮腻子，将抹灰面气孔.麻点等填刮平整.光滑，第一遍腻子干燥打磨后，第二遍腻子沿垂直于第一遍刮腻子方向满刮第二遍，待其干燥后打磨，最后将缺陷部份修补平整。木材基层面处理。首先将突出板面的钉子冲进，保证板面平顺，并对钉眼部位做好防锈处理。对于木板接缝处要用专用嵌缝弹性腻子嵌缝，然后用“的确良”布粘贴在其表面，每边搭接木板面不少于50。大面刮腻子同抹灰面处理。 石膏板面处理。首先将突出的螺钉拧到位，并在钉眼处点刷二遍防锈漆。在石膏板接缝处用专用嵌缝弹性腻子嵌缝,然后用“的确良”布粘贴表面，每边搭接石膏板面不少于50。大面刮腻子同抹灰面处理。对于不同材质的处理。在接缝处嵌入专用嵌缝弹性腻子，表面用“的确良”布粘贴，每边搭接不少于50。所有面层要做到平整光滑，阴阳角通畅，无砂眼、麻点。所有面层刮腻子不少于二遍。 2、为了防止墙纸受潮脱落，在批过的腻子表面须刷一遍防潮底油，防潮底油采用酚醛清漆与汽油（松节油）按1：3的比例配制。底油要涂刷均匀，不得漏刷。 3、待底油干燥后根据画好的粘贴图，在墙面弹出水平、垂直线，以保证墙纸粘贴后，横平竖直，图案端正。根据弹出墨线裁剪墙纸，两端各留出30~50的裁剪量。有图案的墙纸应由墙上部开始对花，统筹规划小心裁剪并编号，以便按顺序粘贴。裁剪好的墙纸要卷起水平放置，严禁立放。 4、先在墙面刷一遍胶粘剂，要薄而均匀，不得漏刷。阴角处应增加1~2遍胶粘剂。裁剪好的墙纸在使用前，先将墙纸背面用湿布擦拭一下，待表面稍干后，再在墙纸背面均匀刷一遍胶粘剂。

5、粘贴墙纸时，首先按照所弹墨线定位，确保墙纸垂直，后对花纹拼缝，再用刮板用力抹压平整。粘贴过程先垂直面后水平面，先细部后大面。贴垂直面时先上后下，贴水平面时先高后低。从墙面所弹垂线开始至阴角处收口。第一张墙纸的粘贴要将墙纸被对摺后将其上半截的边缘靠者垂线成一线，轻轻压平，并由中间向外用刷子将上半截敷平，然后同样粘贴下半截。整个墙面粘贴完后，用墙纸刀将多余部分裁割、压好。 6、粘贴过程中，墙纸一般采用拼缝粘贴法。拼缝时先对图案后拼缝。图案上下吻合后，再用刮板斜向刮胶，将拼缝处赶密实，并将多余胶粘剂用湿毛巾擦干净。用钢尺压在拼缝处，将墙纸刀从上而下沿钢尺将重叠墙纸切开，余纸清除后将墙纸沿刀口拼缝粘牢。 7、在阴阳角处不可拼缝应搭接。阳角墙纸先贴转角墙纸，墙纸要绕过阳角不小于20，再贴非转角墙纸。阴角搭接面应根据阴角垂直度而定，一般搭接2~3，并要保证垂直无毛边。 8、粘贴前应尽可能将墙面物件卸下。在粘贴过程中，将卸下孔洞位标记出来。不易卸下物件，小心切割出“ 十”口，然后用手按出物件轮廓，并将多余墙纸割除、贴牢。 9、发现空鼓部位可用墙纸刀切开，补涂胶粘剂重新压实贴牢。小气泡可用注射器放气，然后注入胶液。多余的胶液用湿毛巾擦干净。 10、基层腻子要平整，避免产生墙纸表面不平整。基层要处理干净，避免产生翘边。墙纸施工前要对色，保证颜色一致。 第五节地面工艺知识

餐饮空间设计说明

餐饮空间设计说明 本设计方案不单单只表现中餐这个概念，而是多元化的，多方面的结合，形成自身的一种风格。 用餐环境如同餐饮业的包装工程，本方案针对中小城市特色餐饮空间设计定位及手法研究，力求使中小城市特色餐饮空间在满足人们用餐需要的同时能够满足人们更高层次的精神文化需求。餐饮空间的主题设计是整个设计的灵魂，主题式设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化的诉求，空间艺术的主体性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位。让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦和升华。 本餐厅设计以中国传统设计元素为主题是人们能意识到高品位、高层次的文化底蕴是企业立足的基础。大厅以金色为基调铺上古代仿古地砖，木质的装饰，餐桌上铺上浅色的餐布等等，这些装饰元素都在营造特色餐厅的气氛。一味地体现古文化，将会略显沉闷，因而采用现代的装饰材料协调搭配：天然的石材与具现代感的金属材料、自然的墙画纹理与精致的艺术玻璃、原木的雕刻与现代的水晶珠帘等等。整个设计在体现古代文化的同时，又具有时代感。 从个人角度出发，我比较喜欢大大的落地窗，不管怎么样的天气我都能在室内了解的一清二楚。当吃着当地的特色的美食，再加上不一样的美景，我想那才是设计餐厅最原始的目的。我给此餐厅取名为风尚他最原始的意思就是自身风格，崇尚的代表。 从餐厅的外墙面我们便可以看出餐厅的设计没有根据中国的的传统对称布局，但给我们的感觉不是很“花”也不“妖艳”而是一种神秘另类的传统，他有自身的个性与特点，简单的装饰，普通的材料更能显示他的宏伟，高贵。我们也借鉴了一些西方的元素，如白色的窗台，百叶式的窗户和透明玻璃，主要是为了强调这面墙和内部的功能，区域的划分，也为墙在形式上增加了对比，给人的感觉就是新鲜，浪漫。并有浓浓的诗情画意，也是为了与整个外墙的材质，形式上的统一，而真正醒目的是大门上方黄色的字体，有点画龙点睛之意喻。 这个方案不单单只表现中餐这个概念，而是多元化的，多方面的结合，形成自身的一种风格。 用餐环境如同餐饮业的包装工程，本方案针对中小城市特色餐饮空间设计定位及手法研究，力求使中小城市特色餐饮空间在满足人们用餐需要的同时能够满足人们更高层次的精神文化需求。餐饮空间的主题设计是整个设计的灵魂，主题式设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化的诉求，空间艺术的主体性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位。让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦和升华。 本餐厅设计以中国传统设计元素为主题是人们能意识到高品位、高层次的文化底蕴是

餐饮空间的设计理念

餐饮空间的设计理念 自古以来，中国人对饮食生活是十分讲究的，饮食生活讲究三美，实物美，饮食器具美，进餐环境美。给食物赋予奇妙的文化色彩，从中享受美食的乐趣。随着，国民生活水平的提高，已经从充饥型晋升为享受、休闲型。从而，消费者十分注重餐厅的内在环境气氛，尤其是室内空间设计，它应该具有文化与文明的内涵，幽雅、舒适、温馨，给人以某种情调的感染，使人心情放松，得以享受美好的生活和人生。 餐饮空间是具有明显特征的商业空间，这就决定了设计的宗旨是“设计为商家创造利润”。一切的设计活动都是围绕着这样的中心来表现。经营者的市场定位是我们设计环境的依据，品牌与空间形象的结合就是餐厅空间的必然发展之路。我们的餐厅设计仅是品牌构架里的一个醒目的部分，他应符合整体品牌形象。设计师的表现手法都应是强调加深品牌概念。 1、创建主题餐厅 鲜明的主题是餐厅文化空间环境向目标顾客群体所表达的中心思想和经营理念，也是餐厅企业市场定位和服务定位的一种体现，鲜明的主题是企业表达其理念与使命的载体。地域、生态、情感、艺术等，很多文化素材和时尚题材都能构建餐厅设计的主题。 主题餐厅设计的理念与原则： ①以市场为导向原则; ②注重符合性及适应性原则; ③突出服务性、主题性、文化性、灵活性原则; ④多维设计原则(平面设计、立体设计、时空设计、意境设计)。 2、突出地域及民族特色

民俗习惯、地区特色是主题餐厅设计的源泉。不同的民族，有着不同的宗教形态、伦理道德和思维观念。特有的风土人情或风光景象、建筑特色、民风民俗作为餐厅设计元素，强化餐厅空间的独特氛围。同时对餐厅市场来说，多元化的地方特色的设计才能体现行业的丰富多彩与欣欣向荣。 3、强调文化内涵 强调文化内涵，把独特的饮食文化融入餐厅空间，已成为现今餐厅设计的一种时尚。对于消费者来说，新的饮食空间环境，新的文化内涵更成为他们体验的一方面。中国的不同时代、不同民族、不同地方均有不同的饮食文化，将文化中有意义的符号元素进行挖掘，精心设计，运用现代装饰手法转化、糅合，使它们在原有的基础上得到更理想的升华，对进餐的消费者来说也是一个潜移默化、接受文化熏陶的过程。 除了以上几种主要方法以外，餐厅设计空间还可以结合时代风貌、历史文脉、环境因素等各种要素理念进行创意设计，对于提升餐厅设计空间的多元化特质有很重要的作用。

通用餐饮室内设计说明

室内设计说明 一、工程概况 本工程为蓝天大酒店施工图 二、设计依据 （1）土建施工图。 （2）《建筑装饰装修工程质量验收规范》GB50210-2001。 （3）《建筑装饰装修设计防火规范》GB50222-95。 （4）《建筑电气工程施工质量验收规范》GB50303-2002。 （5）甲方的设计要求。 （6）设计图纸中未尽之做法按以上有关规定规则执行。 三、装修的部位 蓝天大酒店一----三层平面。 四、各部分装修使用材料及要求 五、各部分细部做法及要求 （1）本工程设计全面贯彻国家有关政策和法令，严格执行有关设计，施工，消防规范和规程，尽力满足建设单位的要求，结合国情的实际条件， 因地制宜，精心设计，力求使本工程达到功能明确，空间尺度及材料， 色彩搭配完美和谐，工艺精良且经济合理。 （2）工程设计是根据原建筑设计的主体思想，作进一步深化的延伸的。所以本案主要是以原建筑框架结构为基础，在空间的平面、立面、天花的外 装饰部分作进一步细节的设计和调整，使空间趋一完美。本设计严格遵 守国家有关消防规范及法令。在建筑内部的防火分区及防火卷帘定位方 面，本案对原建筑设计不作变动，对原建筑的水、电及系统设计，也不 作变动。 （3）另外，本工程设计中的装饰材料95%以上为不燃材料，其余材料外处理，所有木作基层均作防火处理，使其达到阻燃或不燃，并要求作防潮处理。（4）在公共部分的石材墙面的设计中，采用挂贴式施工法。 （5）所有石材，墙，地砖做防火防潮处理后施工。 （6）在本施工图设计中，木作基层的防火漆以油2度为基准。饰面木材的清漆以油5度为基准。石膏板面油乳漆，墙面油乳胶漆以油3度为基准。 六、主要施工工艺技术及要求 （一）定位放线技术及要求 （1）根据总平面图纸（必须在图纸会审中确认的）进行计量、测定、编制坐标定位。（2）在总平面中按功能要求分域及平面轴线及结构几何尺寸定位。 （3）根据立面图的设计要求，采用平水管定位法，标出各功能区域的实际标高定位。（4）以立面图的分格及造型设计在施工立面以实际发生的尺寸分配定位放线。（二）电路管线敷设的技术要求 （1）根据每层的电路施工图的要求定出位置，定出水平标高，悬挂吊杆。（吊杆一定要防锈处理）

室内设计案例分析

室内设计案例分析 室内设计 室内设计其实是为了满足人们的生理和精神上的要求，保障生活。针对不同的人、不同的使用对象，考虑他们不同的要求，设计出一套属于他们的小房。由于现在的房价上涨，室内设计的趋势也跟着经济不断的变化，现在室内设计更加注重的是功能性原则。 有一套美式小房就是有超多储藏空间，它是一套两层的小房子。我就以这套房子为例谈一下室内设计我们应该了解的几个方面。 平面图 一层的空间分布功能以会客就餐为主，装饰大方简洁，属于地中海风格。 收纳空间特别多，设计师没浪费任何一个角落。 利用了凹入空间，楼梯就是一个柜子，内设一个凹槽放冰箱：而且厨房、餐厅以及客厅利用了开敞空间，让主人入门就感觉到一个宽大而明亮的空间，给人一种开朗、活跃的感觉。 个人分析

二层功能布局主要以休息、睡眠、起居为主。 二层分为主卧和次卧，主人房空间宽敞明亮，温馨典雅，满足了主人的 生活情趣。次卧虽然比较小，但是运用地层高差来分出房子的区域。 利用了过道设计了半截书柜的写字桌，充分利用了空间。 ● 效果图 这房子主要是为一对夫妻和未来小孩设计的温馨之家，它不仅仅是是一种 建筑形态，更应该是一种和谐的居住意境。我打算从客厅、餐厅、过道、卧室等方面给大家介绍下这套地中海风格的房子的设计概念。 从家具的陈设，家居的用色，灯光照明，空间分布等来诠释这套房子的特色。 个人分析

巧妙设计，让客厅变得格外有温馨 (一) 客厅效果图 如何把空间有限的小客厅打造成功能齐全的生活小区，就要在布局上煞费心 机，充分展开想象力去布置每一处细节。 整个客厅的柜子特别多，足够了收纳空间，电视柜下的六个暗藏抽屉，暗藏 楼梯储藏柜也很好得利用了空间，还装饰了过道的美感，是过道的重头戏。 开发式客厅 连接二楼的电视墙，有种贯通的感觉。楼梯下是暗藏式楼梯储藏柜。白蓝结合，楼梯更添声色。 装饰用色 茶几根正苗红，影响着客厅的调子，和 客厅自制家具木色的差异正好丰富了客厅的色彩，让颜色更丰富，对比更细腻，不会让一色的家具把客厅变成某个家具商的展厅，而不是自己的家了。

餐饮空间设计说明

餐饮空间设计说明 本案设计的是中餐厅的一种，但是却不是单单只表现中餐这个概念，而是多元化的，多方面结合，形成自身的一种风格。用餐环境如同餐饮业的包装工程，本案针对中小城市特色餐饮空间设计定位及手法研究，力求使中小城市特色餐饮空间在满足人们用餐需要的同时能够满足人们更高层次的精神文化需求。餐饮空间的主题设计是整个设计的灵魂，主题是设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化的诉求，空间艺术的主题性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，提升设计文化品位，让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦与升华。 本餐厅设计以中国传统设计元素为主题是人们能意识到高品位、高层次的文化底蕴是企业立足的基础。大厅以金色为基调，铺上古代仿古地砖，木质的装饰，餐桌上铺上浅色的餐布等等，这些装饰元素都在营造特色餐厅的气氛。一味地体现古文化，将会略显沉闷，因而采用现代的装饰材料协调搭配：天然的石材与具现代感的金属材料、自然的墙面纹理与精致的艺术玻璃、原木的雕刻与现代的水晶珠帘等等。整个设计在体现古代文化的同时，又具有时代感。 从餐厅的外墙面我们便可以看出餐厅的设计没有根据中国的传统对称布局，但给我们的感觉不是很“花”也不“妖艳”而是一种神秘另类的传统，他有自身的个性与特点，简单的装饰，普通的材料更能显示他的宏伟，高贵。我们也借鉴了一些西方的元素，如白色的窗台，百叶式的窗户和透明玻璃，主要是为了强调这面墙和内部的功能，区域的划分,也为墙在形式上增加了对比，给人的感觉就是新鲜，浪漫。并有浓浓的诗情画意，也是为了与整个外墙的材质，形式上的统一，而真正醒目的是大门上方黄色字体，有画龙点睛之意喻. 一种是目的性强的消费，他们主要针对在现在社会竞争压力下的事业人群，给他们一个轻松惬意的活动场所：另一种是目的性较低的消费，满足一般人群追求品质生活的心理。 历史人文资料的收集与分析 餐饮文化 川菜是中国汉族八大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。 起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。即四川菜系，分为以川西成都乐山为中心的上河帮，川南自贡为核心的小河帮，设计说明书以及川东重庆为中心的下河帮。四川菜系各地风味比较统一，主要流行于西南地区和湖北地区，在中国大部分地区都有川菜馆。 川菜风味包括成都、乐山、内江，自贡等地方菜的特色，主要特点在于味型多样，即复合味的运用。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼泡椒鸡脚香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国，味在四川”

餐饮空间室内设计课题研究

餐饮空间设计课题研究报告 作者谈静 （班级：室内0922） （学号：0930306211） 摘要：随着社会的发展，人民的生活水平及消费水平的提高，吃的重要性是不言而喻的，大家越来越开始重视自己的饮食的健康和营养的均衡，餐饮空间的设计也因此变得尤为重要。本文主要一空间装饰材料的使用，灯光，色彩等方面为主浅谈餐饮空间的项目设计研究报告 关键词： 室内设计 装饰材料 功能划分 灯光设计 1.功能划分与消费定位 在当今生活节奏快、市场经济活跃、餐饮的性质和内容也发生了极大的变化，它常是人际交往、感情交流、商贸洽谈、亲朋和家庭团聚的时刻和难得的机会，用餐时间比一般膳食延长不少，因此人们不但有佳肴的享受，而且希望有相应的和谐、温馨的气氛和 优雅宜人的环境。因此出现了各种风格的餐厅类型按 菜肴特色可分为；中餐厅、西餐厅。 餐饮空间应该是多种空间形态的组合。餐饮建筑 空间的第一步是设计和划分出多种形态的餐饮空间， 并加以巧妙的组合，使其大中有小，小中有大、层次 丰富，相互交融。空间设计必须满足顾客的各种使用 要求，其中就包括顾客就餐活动路线和供应路线应避 免交叉；另外送饭菜和收藏碗碟出入也宜分开室内空 间应有的宜人尺寸良好的通风还有更重要的是采光 和吸声要求；应有足够的绿化布置空间，空间大小应 多样化，并有利于保护不同餐饮与餐为位之间的不受 干扰和私密性。 2.空间材料的使用与陈设家具的选择 2.1餐厅中的软装饰 空间感也是建筑的价值与虚实围和给人的心理感受，它是给消费者进入空间的第一印象。如桌布、餐巾及窗帘等，应尽量选用较薄的化纤类材料，因厚实的棉纺类织物，极易吸附食物气味且不易散去，不利于餐厅环境卫生；花卉能起到调节心理、美化环境的作用，但切忌花花绿绿，使人烦燥而影响食欲。在暗淡灯光的下晚宴，若采用红、蓝、紧等深色花瓶，会令人感到稳重。白色、粉色等淡色花用于晚宴，则会显得明亮耀眼，使人兴奋。瓶花与餐桌的形式亦要和谐，长方形的餐桌，瓶花的插置宜构成三角形，而圆形餐桌，瓶花的插置以构成圆形为好。将商业空间环境设计与室内空间融为一体，提供特色多功能的室内

室内空间规划-流线分析

v1.0 可编辑可修改 o在空间规划设计中，各种流线的组织亦是很重要的。流线组织的好与坏，直接影响到各空间的使用质量，严重的会造成使用上的混乱。而现代综合类建筑空间中的流线是多方面的，是非常复杂的，设计师们往往会以分析流线的简图来综合表达建筑物的人流的集与散，货物的进与出及车流的疏与导，而这样的简图，称为流线分析图。 o不同类型的建筑空间，因其使用性质不同，往往存在着不同的流线组织特点。 有的比较均匀，有的比较集中。这些人流活动的特点，常通过一定的顺序或某种联系关系而体现出来。一般来说，建筑空间的流线组织基本可以归纳为平面的、立体的和综合的三种方式。 o (1)平面的组织方式 o有的建筑空间，特别是中小型建筑空间，因其空间的使用性质较单一，人流的活动相对较为简单，人流活动的安排方式多采用平面的组织方式。从图1所示的中小规模的展览馆流线分析图可以看出，以平面方式组织的展览路线简捷明了，一目了然，避免了不必要的上、下活动，使用起来亦是方便和合理的。 图1 展览馆流线分析图 (2)立体的组织方式 有些建筑空间由于功能要求比较复杂，仅依靠平面的方式，是不能完全解决流线组织问题的，还需要采用立体方式组织人流的活动。例如，规模较大的交通建筑，常把进出建筑空间的两大流线，从立体关系中将它们错开，也就是说，在组织

流线时，将旅客大量使用的空间，诸如出入口，售票处、行包托运处、问询处、旅客等候厅等主要组成部分，按照一定的流程顺序，按立体的方式进行安排，使其整个流线短捷方便，求得空间组合紧凑合理。 当然，可利用地形的交通建筑，也需要在总体布局中采用立体方式组织其流线。根据基地所处的不同地段条件，可以有着不同的人流组织方式。如图2为乌鲁木齐航站流线示意图，它利用了地形坡度来减少建造时的土方工程量。该候机楼的一侧是停机坪，另一侧是停车场，停机坪低于停车场三米多高，这样就使整个人流活动产生了立体关系。这是因地形高差而造成的立体关系的组织方式。与上述的源于流线组织需要而形成的立体关系，两者是不完全相同的。 图2 (3)综合的组织方式 有的建筑空间，它们的流线组织，往往需要用综合分析的方式才能解决。也就是说有的活动按平面方式安排，而有的活动需要按立体方式加以解决。如一般的旅馆建筑，除了满足人的食宿之外，还需要满足人在商务上和文娱活动上的多样要求。另外，根据旅馆所服务的对象，还需要设置一些公共的服务设施，如小卖部、商务中心、旅行服务处等。因此，旅馆是一种提供综合服务性的公共建筑，它既要保证旅客有安静舒适的休息环境，又要具有供公共活动用的场所。通常将客房部分放在公共活动部分的上部，因而形成了流线组织的综合关系。

餐饮空间室内设计,餐饮店面设计

餐饮空间室内设计，餐饮店面设计 餐饮行业在中国一直是增长速度最快的行业之一，中国餐饮业的发展可谓“天地广阔，大有作为”，对于餐饮发展而言，拥有好的餐饮品牌设计、餐饮空间室内设计、餐饮店面设计，形成自己的明显竞争优势，将会拥有广阔的发展天地。餐饮空间室内设计、餐饮店面设计等这些并不陌生的词，对于餐饮业的发展至关重要，可是真正做的好的却并不是那么多。餐饮行业是一个充满爱的幸福行业，如果做得足够好是能够拥有极大竞争力的，但是具体是怎样的呢？ 放眼时下国内餐饮空间室内设计和餐饮店面设计，喜忧参半。 现代社会生活的丰富多彩，使得消费者尤其注重生活的情调和品味，一些深受人们欢迎的餐厅往往都是很有特色的，但从大的餐饮行业背景来说，就餐饮空间室内设计和餐饮店面设计而言，喜忧参半。 令人欢喜的是：一些拥有餐饮特色的的餐厅正在不断崛起，适应了逐渐发展的物质文化水平，也丰富了人们的物质和精神生活。 令人担忧的是：虽然很多餐厅都逐渐重视起了整店设计，但是却由于各种各样的原因，使得这种发展还处于初级阶段，导致餐饮竞争力不强。 那么，面对这样的担忧，餐饮企业应该怎么做才能获得明显的竞争优势呢？

首先：就餐饮空间室内设计而言，个性鲜明的餐饮空间室内设计往往能够容易吸引大众，个性方面不仅仅在餐厅的装修过程中需要注意，而且在每个不同的装修效果以及各种有趣的装饰上面都要凸显出一种独特的餐厅文化，并且用这种独特新颖的方式吸引消费者的眼球。作为一种无形的产业文化，在餐饮空间室内设计和餐饮店面设计的时候要尤为注意。 其次：餐饮空间室内设计要尤其注重细节问题。餐饮店装修过程中的细节问题，一直都备受人们关注。无论是材料设备，还是装修质量，都需要得到高度重视，毕竟餐饮空间室内设计和餐饮店面设计是一个餐厅的表面形象，关系着这个餐厅的“脸面问题”。 最后：餐饮空间室内设计要符合社会的需要。并不是看起来奢华的餐厅就是消费者喜爱的，有时候恰恰相反，简单、大方而有内涵的餐厅才会越来越受人们的欢迎，看起来让人们觉得亲切的餐厅才是普通大众真正喜爱的，那种过于奢华的餐厅很多消费者往往会望而却步。 许可餐饮设计——国内首家聚集连锁餐饮整店设计 许可餐饮设计顾问引入“连锁餐饮VI+SI整店设计”，经过多年在餐饮设计和文化艺术领域的探索，创建“好吃·好玩·有内涵”七字餐饮设计整合新型模式，致力于中国传统餐饮美学精神和后现代设计语言交融的践行。凭借专心、专注、专业的职业素养和匠人精神建立市场信赖，开拓了集餐饮品类定位、餐饮品牌命名、餐饮视觉创建、餐饮空间体验等多要素和合为一的设计实现平台。设计了很多经典成功案例，具体有：

中式餐厅设计说明

公共空间设计 目录 1.设计说明

2.总平面图 3.顶棚铺装图 4.地面铺装图 5.餐厅，包房立面图 6.休息室，卫生间立面图 7.大厅效果图 8.包间效果图

中式餐厅设计说明 通过对餐厅整体布局的把握，传达出对生活的重视和对怀旧的留念。 谈到中式餐厅，我们不得不从中国的传统文化谈起。古代中国被称为礼仪之邦，由于讲究礼节，常常是一家之主用餐，其余的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚辈；或是将餐饮分门别院派送，由各院自行用膳。直至近代，小家庭逐渐兴起，彼此间的尊卑阶层划分逐渐被相互尊重取代， 加之房院形式缩小，渐渐的家中开始设有餐厅以供家人用膳。受近代设计的影响，原本属于内堂的餐厅或与客厅相连接，或注重用餐情调，在设计上也更加得到重视。设计师在设计过程中不但要精致与实用兼具，更希望通过对餐厅整体布局的把握，传达出对生活的重视和对怀旧的留念。 中式餐厅的设计，离不开桌、椅、条案、柜子这些基本元素。下面就向大家具体介绍一下这些物品在中式餐厅中的位置及作用。中国传统的室内设计融合着庄重和优雅的双重品质。本案中式古典韵味十足，其组合方式信守均衡对称的原则，简约、朴素、格调雅致。空间上讲究层次，多用隔窗、屏风来分割，用实木做出结实的框架，以固定支架，中间则是镂空，做成古朴的图案，虚实写意。家具陈设讲究对称，重视文化意蕴;配饰擅用字画、古玩、卷轴、盆景，精致的工艺品加以点缀，更显主人的品位与尊贵；代表吉祥的腾云图案、独具特色的楼宇做成墙画，更具有文化韵味，体现出中国传统风格的独特魅力。在些细节的地方勾勒出儒教抑或禅宗的意境，与中国人内在的宗教情结完美的结合在起。原木色泽、细致做工再加古色古香伴随岁月流逝而增添的味道铸就了这淳厚的中式韵味，只有细细品味，才能悟出些哲理来。 设计师: 道胜设计何永明 i海之韵—保利银滩海王星度假酒店说明： 【设计重点】 1、采用中国传统园林以及日本枯山水的表现手法，将整个空间打造成度假休闲、高端有品质感的售楼中心 2、设计细节：生态木的质朴结合大理石的刚毅，使画面大气之余更显端重，在整个沉稳的气氛中处处流露自然的气息，灵动的游鱼为空间平添几分雅趣。 【设计概念】 海，深邃庄重。上至天灵，下至心魂。以宽为广，以沉默为情，以深沉为重，以气势为力。本项目位于阳江银滩，四周环海的条件让整个设计将海的元素以及灵魂延伸到整个室内空间。整体空间色调沉稳，浅蓝色家具搭配硬装的暖灰色调，使整个空间氛围舒适而宁静。生态木的质朴结合大理石的刚毅，使画面大气之余更显端重，在整个沉稳的气氛中处处流露自然的气息。略带中式韵味的家具与饰品，更突出空间的独特品味。天花上的吊灯好似鱼儿吐出的一串串泡泡，在欢快的游来游去，为空间平添几分雅趣，也仿佛让你置身在宽阔的大海，得到身与心的放松。在过道中，运用中式传统园林的手法，把单一的大空间分隔成若干个小空间，相互连绵、延伸。用石子搭配木条，创造出自然休闲的视觉效果，简洁的落地雕塑在打破空间沉闷的同时，与周围气氛相得益彰

室内公共空间设计研究公共建筑室内空间设计分析

室内公共空间设计研究一一公共建筑室内空间设计分析 当前我国经济快速发展，城市建设越来越发达，各种公共建筑也得到了大规模的建设与发展。公共建筑室内设计的任务就是综合运用技术手段，考虑周围环境因素的作用，充分利用有利奈件，积极发挥创作思维，创造一个既符合生产和生活物质功能要求，又符合人们生理、心理要求的室内环境。在这样的大背景下，对公共建筑装饰与室内设计的研究也被提到了一定的高度。同时世界上每个国家与民族都有自己的文化传统，设计的现代性”、民族性”或地域性”一直是人们关注的热点。同时新材料新工艺的发展对设计的影响，业界有目共睹。室内设计有一段时期是引导着材料走的，而最近几年新的材料、新的工艺促进了室内设计的发展步伐。本文为此具体探讨了公共建筑室内空间设计方法与措施。 1.公共建筑室内空间设计的特点 1.1公共建筑的特点 现代室内设计的发展和建筑的发展是一个整体，当今社会出现的建筑科学的进步和现代艺术的发展，使人们对建筑和室内环境设计有了新的理解。公共建筑面临新时代各种建筑思潮的挑战，由于现代工业的发展，高科技建筑产品和设施的应用使高技派”建筑成为经久不 衰的时髦”。在建筑设计中，采用传统建筑手法和美学法则与现代空

间造型、现代材料、结构技术相结合，追求典雅的建筑新气派，是某些大型公共建筑设计新的理念与方法。强调新建筑的地方风格和乡土气息，更注重建筑的人性特征。 1.2公共建筑室内空间设计的特点 公共建筑室内空间环境设计的发展表现为室内空间环境设计中新理念的产生，即包括环境、生态、科技、经济、社会、文化等的综合观念。室内设计是通过室内设计元素对各种事物及含意进行表现的，室内设计形式可以看作是室内设计元素加上从建筑室内设计学的历史中积累中选取的引用语”\。在建筑室内设计符号学中有很多种对室内设计元素的分类方法，室内设计元素分为表现的元素和内容的元素两大类，表现的元素包括覆盖表面的元素和形式表现的元素；内容的元素包括生活方式、种族领域的元素，社会人类学含义元素和表现个人心理意图的元素。 2.公共建筑室内空间设计所表现的元素 2.1覆盖表面的元素 我们经常看到的是建筑物的最外一层，即建筑的表层，所能了解的也经常是这表层所携带的含意，而非深层的建筑含意。按符号学的 重要等级进行划分，它或许在表现元素中占据首位。由于民族、文化