教你鉴别——教你几招鉴别问题蔬菜 毒生姜皮薄色浅发亮
教你鉴别——教你几招鉴别问题蔬菜毒生姜皮薄色浅发亮
食品安全“保卫战”是一场持久战，日常生活中学会鉴别安全食品非常重要，下面这几招鉴别问题蔬菜的方法，简单实用，值得学习。
生姜脏点好
毒生姜皮薄色浅发亮
问题蔬菜：生姜
存在问题：不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺进行熏制，以便看起来更水嫩更黄亮，就像刚摘的一样。
辨别方法：
看：“脏”点的最好。姜在窖藏时埋在沙土里，要想买到放心的生姜，最好是上面沾点泥。正常的姜则颜色发暗、发干。
闻：就是检查生姜的表面有没有异味或硫磺味。
尝：抠一小块放嘴里尝一下，姜味不浓或味道改变的要慎买。
因为硫磺熏制只会对姜皮造成影响，对姜肉影响不大，因此最好的方法是把所有的姜都去皮吃。
青豆色要均
毒青豆皮厚有异味
问题蔬菜：青豆
存在问题：有批发商用焦亚硫酸钠、果绿等化工原料，将黄豆染成青豆大量批发，赚取其中差价。干黄豆染成青豆用的是一种叫焦亚硫酸钠的化工原料，如果摄入过量，会对人体造成较大的危害。
辨别方法：
新鲜的青豆表皮色泽十分均匀，闻起来有一股果香味，咀嚼有淡淡的甜味。
豆芽细点好
毒豆芽又短又粗无根须
问题蔬菜：豆芽
存在问题：生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的。而一些黑加工点使用了至少尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤、无根剂这4种添加剂，人长期食入后可致癌。
辨别方法：
鉴别健康豆芽要注意：细长有须的更天然。用清水泡发的豆芽一般是细长、有根须的，颜色发暗，豆子的芽胚发乌，水分含量较低。
黄瓜色要深
毒黄瓜色鲜嫩刺细长
问题蔬菜：黄瓜
存在问题：许多人去菜场买菜时喜欢挑选顶花带刺的黄瓜，认为这种黄瓜较新鲜。然而，这种看上去非常新鲜的黄瓜可能是用植物生长调节剂“扮嫩”的。
辨别方法：
看：自然成熟的黄瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮，顶着的花已经枯萎，瓜身上的刺粗而短。
闻：自然成熟的黄瓜，大多在表皮上能闻到一种清香味。
掂：催熟的同自然成熟的相比水分含量大，要重很多，用手掂一下很容易识别。
韭菜丑点好
毒韭菜又肥又绿很漂亮
问题蔬菜：韭菜
存在问题：韭菜容易生韭蛆，这种虫子往往生在韭菜的根部，而且很难杀死。菜农们有时会使用大剂量的农药，甚至高毒、高残留的有机磷农药反复“灌根”，
以达到杀虫的效果。
辨别方法：
毒韭菜从外观上很难辨别，越是施用高毒农药“灌根”的韭菜，长势越好，叶子绿油油的，看起来非常漂亮。在购买时，见到那些发暗发黑呈墨绿色、看上去叶片肥大的韭菜要谨慎购买。
蘑菇要有斑
毒蘑菇又白又亮像水洗
问题蔬菜：蘑菇
存在问题：有些商贩用荧光粉漂白蘑菇，一方面是为了让蘑菇看起来好看，有卖相；另一方面还能够增加分量并延长保存时间。长期食用荧光粉洗出来的蘑菇可致癌。
辨别方法：
看：正常蘑菇一定会有褐色斑点稍微带黄。
摸：正常蘑菇摸起来表面发涩干燥。
闻：正常蘑菇有一股自然的清香。
来源：https://www.wendangku.net/doc/56653672.html,/html/2012/jnjb_0625/17266.html
昆仑玉,青海玉,俄玉不属于和田玉,有根本的区别!
昆仑玉，青海玉，俄玉不属于和田玉，有根本的区别！ 转自：五千年艺术品鉴定网https://www.wendangku.net/doc/56653672.html, 近年来，新疆和田玉成为热门藏品，特别是2007年和 田市政府颁布“禁采令”后更是成为稀有品种，上品千金难求。但让普通消费者困惑的是，市场上似乎到处都是和田玉。 这是一些人为了自身经济利益，故意将俄玉冒充和田玉，有的则将俄玉与新疆和田玉混为一谈，说什么出产俄玉的俄罗斯贝加尔湖地区与出产新疆和田玉的昆仑山脉是“同一山脉”，还有人更是说什么“新疆和田玉与俄玉是出产在昆仑山脉的 南北两坡”，以此夸大俄玉的品质和价值，欺骗消费者。事实上，昆仑山脉基本上是我国的内陆山脉，与贝加尔湖直线相距数千公里，其间跨越中国、蒙古、俄罗斯三个国家，相隔有塔里木盆地、天山山脉、阿尔泰山脉、蒙古的杭爱山脉、俄罗斯的唐努山脉等，根本不是什么南北坡。与昆仑山脉南北相连的是喀拉昆仑山，而喀拉昆仑山北端的帕米尔高原与阿富汗和塔吉克斯坦接壤的地方，那里所产的白玉一般称之为阿富汗玉，这种白玉的品质还不如俄玉。和田玉、青海玉、俄罗斯玉的区别：近两年收藏和田玉热持续升温，导致资源过度开采几尽枯竭，可供市场上出售的和田玉很少，有真品也早被藏家收起来了。目前市场上销售的和田玉 其实绝大多数是青海玉、俄罗斯玉，许多珠宝商城里少有真
正出自和田的白玉，羊脂玉更是难觅芳踪，一些大型珠宝城负责人对这一事实并不否认。由此看来，目前市场上流通的白玉基本上是青海玉或俄罗斯玉这一事实早已为珠宝 业内人士所共知，但商家对消费者并不如实相告，说明了市场对青海玉和俄罗斯玉的接受程度还不高。资料记载，青海软玉发现于上世纪90年代初，产于青海省格尔木市西南、青藏公路沿线100余公里处的高原丘陵地区，至今已开采的矿点大约有3处，在产出早期有昆仑白玉、昆仑玉、青海翠玉等不规范的名称。青海玉是一种由微晶透闪石集合体构成的单矿物玉石，透闪石含量多数大于99％，杂质矿物较少。具有产地不同而形成的鉴别特征：灰白－腊白色、黄灰色的白玉，有比较特征的石花、脑花、絮状僵花、水线、水露，翳状斑点；透明度较高的白玉，硬度稍低；以山料为主，少量的山流水料（戈壁料）产出，但未发现有籽料产出；抛光后的视觉感受是水气大而不是油性强，透视看得见玉里有水线（玉筋），而和田白玉没有。青海玉以白玉为主，内多有辫子状的条纹，直观比较容易识别，这是青海玉不会与和田玉相混的重要特征。和田玉的矿物组成以透闪石为主，并含有蛇纹石、石墨、磁铁等微量矿物质，形成白色、青绿色、黑色、黄色等不同色泽。多数为单色玉，少数有杂色。玉质为半透明，抛光后呈脂状光泽，硬度为5．5度至6．5度。和田玉的经济价值评定依据是颜色与质地纯
2014下半年生姜价格走势专题分析
2014下半年生姜价格走势专题分析 “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”目前正是生姜消费旺季，生姜需求量增加。然而“姜你军”在时隔四年之后卷土重来，生姜价格再次出现大幅上涨，四月份以来我市生姜零售价格稳定在9-10元/斤，价格比去年同期翻了两番。那么是什么原因导致生姜价格出现大幅上涨？未来生姜价 格又将如何发展？对此市商务局进行了专题市场调查。 现状：“姜你军”卷土重来 据商务局市场监测系统显示，4月4日我市生姜批发价格为11元/公斤，农贸市场平均零售价格为14元/公斤，环比上涨7.69%。同期鲜猪肉的农贸市场平均价格为15元/公斤。3月7日我市生姜农贸市场平均零售价格为11元/公斤，一月内价格上涨超过27.27%。 而去年同期4月5日我市生姜批发价格为4元/公斤，平均零售价格在7元/公斤。今年生姜价格比去年翻了一倍还多。本次生姜价格的上涨是全国性的，自今年四月份以来近三月内，我市基本保持在9元/斤以上，全国生姜价格也保持者高位运行态势。 价格过高导致生姜销售量下滑，面对生姜价格的上涨，市民购姜意愿也不是很强，这也导致生姜越来越不好卖。据我市新华农贸市场的商贩反映：“随着批发价格的一路上扬，
生姜的零售价格只能不断上涨。四月以来基本保持在9元/斤以上，顾客觉得贵，我们也觉着委屈。”近三个月来，作为调味品，生姜并非必需，由于价格生姜的居高不下销售量明显下滑。 原因：产量减少推动价格上涨 据调查2013年山东生姜产量的减少，是造成今年上半年生姜价格偏高的主要原因。去年受“毒生姜”事件及气候因素影响，部分产区的生姜种植面积下降了三至四成。2011—2012年由于生姜价格持续不高，种植户种植积极性较差，2013年种植面积减少，是造成生姜减产的主要原因。2013 年受毒姜事件及干旱影响，生姜产量减产30%左右，导致鲜姜收购价上涨，导致存货商捂货惜售，市场供应量少直接影响当前市场价格。其次，由于去年12月中旬，云南地区持续雨雪天气导致南方优质小黄姜鲜姜量少，收购难度较大，南方优质鲜姜价格涨幅较大。 据悉，山东安丘是有名的“中国姜蒜之乡”，生姜种植面积20万亩，产量2亿公斤以上，是江北最大的生姜生产基地。今年当地生姜价格出现大幅上涨。当前安丘生姜价格比去年同期上涨了224%。据农贸批发市场商贩反应“当前山东安丘泥姜鲜姜出窖价在5.1—5.6元/斤，较2013年同期1.5—1.8元/斤的出窖价上涨3.7元/斤，涨幅高达224%。”
水果不新鲜 盘点吃水果的致命误区
水果不新鲜盘点吃水果的致命误区多吃水果有益健康和美容，这是众所周知的常识。但是如果吃的方式不对，不仅不能给健康带来好处，反而会让你惹病上身！下面这些吃水果的方式，对身体的伤害程度相当于慢性自杀，你还在这样做吗？ 水果营养丰富，含有多种有机成分和人体必需的维生素。多吃新鲜蔬菜水果，对健康大有好处。 不过要知道，水果并不是只有益无害。吃水果也有很多讲究，万一吃不对，反而会惹祸上身！ 吃水果的那些致命误区 1、水果烂一点就不能吃 买回来的水果放久了，会有些许腐烂的部位。很多人都会把烂掉的部分剜掉再吃，以为这样就健康了。 在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症，并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会对细胞造成长期的损伤，甚至有可能致癌。 就算你把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。因此，苹果烂一点就不能吃了哦！ 2、饭后马上吃水果 有专家列出的饭后9种行为杀手中，饭后吃水果高居榜首，可见其危害性。 4、吃水果不漱口
珐琅质又称牙釉质，位于牙冠表面，是一层坚硬、白色透明的组织。它保护着牙齿内部的牙本质和牙髓组织。因此，光亮完好的牙釉质是牙齿健康的保证。当我们长期食用含酸性成分高的食物时，牙齿表面牙釉质就会脱钙。 像李子，石榴，葡萄，柠檬及酸橙这类水果，尽管十分富有营养，但它们都含有高浓度的柠檬酸，苹果酸或酒石酸。这些酸性物质会腐蚀牙齿的珐琅质。 5、水果吃太多 无论什么营养素、什么食物，都要讲究一个“度”。食用过多的果糖会使人体缺铜，导致血液血胆固醇增高，引起冠心病。因此，含糖较高的水果苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多，同样不利健康。 芒果、菠萝等水果会导致过敏，如果吃太多嘴皮会发麻、红肿，严重的全身出皮疹。 其次，中医认为一些水果的性质有偏向，吃太多同样不利身体阴阳平衡。比如：苹果，性凉，含钾较多，吃多了会引起腹胀。因此，脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃。 葡萄性味甘、酸，食用过量容易引起内热、泄泻等症，脾胃虚弱者更不宜多食。桃子、橘子性温辛、酸甘，多吃会令人生热上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否则，会腹中膨胀，生疖痛。香蕉性寒，脾胃虚、胃痛和腹泻、胃酸过多者不能多吃。 水果不新鲜盘点吃水果的致命误区 6、水果当饭吃 从营养学角度来说，人体需要碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种营养素。若长期靠“水果”为生，对人体的内分泌、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。 水果中的确含有丰富的维生素和矿物质，还有有益于人体健康的生物活性物质，可人体所需要的另外一些营养素，如生命必需的蛋白质，在水果中的含量却很低。 长期拿水果当饭，必定造成蛋白质、脂类等摄入不足，造成营养不良和贫血。
脱毒生姜种植技术脱毒生姜是什么
脱毒生姜种植技术脱毒生姜是什么 脱毒生姜是利用生物技术，即热处理与茎尖培养相结合获得脱毒姜试管苗，在防虫网室内栽植，加强土肥水管理，秋后收获得到原原种，来年种植获得原种，再种一年即为生产种，生产种进行高产栽培。生姜脱毒后，恢复其优良性状，实现脱毒化栽培，可改善生姜品质，降低发病率，提高生姜的商品性和经济效益。在此，小编就给大家讲一讲脱毒生姜种植技术。 一、营养生长健壮。地上茎较普通姜高且粗，分枝数增多，单株平均增加地上分枝3―5个，叶面积系数增加0.3―1.2。 二、单位面积产量提高，增殖系数增大。生姜脱毒后其经济产量、生物产量均提高30％-50％，高产示范田块平均亩产鲜姜达5720公斤。脱毒姜的增殖系数(产量与用种量之比)为10―12，普通姜增殖系数为8―10。 三、品质改善，抗逆性增强。生姜脱毒后，单株重增加，姜块增大，皮色光亮，营养充实，商品性好，市场占有率高，竞争力强，抗逆性增强，田间发病率降低。 四、精细整地，配方施肥。选择土质肥沃，水浇条件好，无姜瘟病的地块，结合整地，每亩撒施优质腐熟鸡粪3～4立方米，或优质栏肥4000公斤做基肥。在高肥水地块按60～65厘米行距开沟备播，每亩沟施豆饼lOO公斤，复合肥150公斤，锌肥2公斤，硼肥l公斤做种肥。 五、精心选种，适期早播。播种前30天左右(地膜生姜在“惊蛰”前后)，从井窖内取出脱毒种姜，冲去泥土，晾晒1～2天，选择块大、皮色好的姜块做种催芽，每亩用种300公斤左右。以火炕催芽法为主。姜种堆放高度不超过80厘米，催芽温度要控制在21～25℃。地膜覆盖生姜的最佳播种期在4月初(“清明”前后)。盖膜前应用除草剂兑水喷施，防膜下杂草。适当稀植可提高单株产量，促使姜块大而整齐。高产地块行距60―65厘米，株距20厘米，亩栽5500株左右；中肥水地块行距60厘米，株距18厘米，亩栽5500―6000株。 六、科学管理，促进生长。播种后20天快出姜苗时采用遮阳网遮荫，宜于田问管理，且姜苗长势旺，亩增产15％以上。6月下旬至7月上旬幼苗期适当追肥，亩施尿素25公斤。“立秋”前后姜苗生长速度加快，为了满足其迅速生长的需要，期间撤去遮阳网，揭掉地膜进行追肥。此期需肥量大且养分要全面，一般亩施复合肥lOO公斤，钾肥50公斤。追肥于距植株基部约15厘米左右的沟中，后覆土封沟培垄，最后浇透水。9月上旬以后，植株地上部生长基本稳定，主要是地下根茎的膨大，为了保证养分供应，此时可根据苗情，亩追施尿素10―15公斤，钾肥15―20公斤。可在垄下开小沟，施入后进行二次培土，也可将肥料溶解在水中顺水冲入。 在播种前浇透底水的情况下，出苗前一般不浇水，幼苗前期以浇小水为主，供水要均匀合理，夏季浇水以早晚为好，不要在中午浇水。“立秋”后，进入旺盛生长期，需水量大，每7天左右浇1次，始终保持土壤湿润，为保证生姜收获后少粘泥土，便于贮藏，可在收获前3～4天浇最后1次水。 七、延时收获，提高产量。气温在8～18℃时正是生姜生长的适宜温度，据试验，亩每日可增产25～75公斤。大田收获生姜最佳时期在初霜后。初霜前在姜田架起拱棚，使生姜延长生长20―30天后收获，亩可增产生姜1000公斤以上。 八、综合防治病虫害。姜瘟病是一种毁灭性病害，应以综合防治为主，即轮作换茬；土、肥、水、种无病菌侵染；挖好排水沟，排水防涝；药剂防治可用药肥素、
和田黄玉鉴别方法有哪些
和田黄玉鉴别方法有哪些 和田黄玉鉴别方法有哪些和田玉黄玉以透闪石为主，呈毛毡状交织结构，质地细腻、润泽，且具高韧性，多呈油脂光泽，半透明至不透明。 翡翠透明度要比和田玉黄玉高，光泽上也强的多，呈玻璃光泽，显“翠性”，颜色分布均匀。密度、折射率、红外光谱也不同。 石英岩粒状结构可与和田玉黄玉毛毡状结构区分，同样大小制品用手拈时因其密度只有2.66g/cm3，重量要比和田玉黄玉轻。折射率1.54(点测)也好区分。 大理石点上盐酸可起泡;硬度很低，小刀可轻易划动，能迅速地与和田玉黄玉分开。 岫玉主要为蜡状光泽，大部分透明度要高于和田玉黄玉，硬度明显低，大多可用小刀划动。 玻璃常含有大小不等的气泡，贝壳状断口，颜色比较均匀且感觉死板。折射率、密度也与和田玉黄玉有所不同。 黄玉的品质级别怎么划分呢一级黄玉：颜色呈深黄色，柔和均匀。质地致密细腻、坚韧、滋润光洁，半透明状，油脂-蜡状光泽。基本无绺裂、杂质等。 二级黄玉：颜色由淡黄到深黄，较柔和均匀。质地致密细腻，油脂-蜡状光泽，偶见无绺、裂、杂质等。 三级黄玉：颜色淡黄，柔和不均匀。质地较致密细腻，蜡状
光泽，常见无绺、裂、杂质等。 和田黄玉的选购技巧1、观察颜色。和田黄玉会呈现出不同颜色的分类，但在选购的时候不仅是注重选择哪种颜色，而是要看颜色是否纯正，没有杂色的和田黄玉，价值最高。 2、有无杂质。挑选的和田黄玉不仅要颜色纯正，还要质地细腻。像和田黄玉饰品的选购一定要没有明显的杂质存在，杂质越多越影响它的实际价值，还影响观赏性。 3、观看结构与工艺。对于和田黄玉原石而言，我们除了上述因素以外，还要看其结构是否完整，有明显裂纹的和田黄玉最好不要选购。而对于和田黄玉的饰品来讲， 4、要注意鉴别真假。玉石市场鱼龙混杂，真假难辨，而且有些玉石经过人工作用而仿冒成和田黄玉，但从价值来看，人工的和田黄玉的价值是远远比不过天然的和田黄玉的，所以我们要确保自己选购的和田黄玉是真的，这样才能保障自身的利益。 和田黄玉的保养方法和田黄玉的保养跟其他玉石的保养有相同之处，也有不同之处。例如和田黄玉的保养也离不开定期的清洗护理，但因为和田黄玉的硬度比较高，所以与其他玉石的不同之处就是它不仅可以用软布来进行清洗过程，还可以用刷子来清洁。而且在清洗完之后将和田黄玉放在酒精中，还能使和田黄玉变得更加光亮透彻。
吃水果,小心水果保鲜剂
吃水果，小心水果保鲜剂 如今，无论春夏秋冬，是否应季，超市里面各种水果总是琳琅满目，光鲜照人。要论起来，这些都是水果保鲜剂的功劳，正是保鲜剂让这些水果青春常驻，容颜不老。在讲究健康自然饮食的今天，你是否会对喷有保鲜剂的水果心存疑虑？现在就让我们了解一些我们常吃的水果都会使用什么保鲜剂？用什么方法去除最好？ 草莓：一般草莓采后硬度下降很快，植酸浸果法和几丁质保鲜法可以用来保鲜。植酸是天然食品添加剂，可延续果实中维生素C的降解，保持果实中的含酸量。几丁质能在果实表面形成一层半透明膜，从而减少营养成分下降，达到保鲜目的。 建议去除方法：在清洗草莓时，用清水冲洗并轻轻触摸草莓的表面即可除去大部分的保鲜剂。
柑橘：橙子、橘子、芦柑等水果，经常使用碳酸氢钠作为保鲜剂。碳酸氢钠本身没有直接杀菌作用，但溶于水后会使水呈碱性，从而使水果表面的PH值升高，可以抑制喜微酸环境的青霉菌和绿霉菌的生长与繁殖。同时碱液清洗了果面的残留污物和病菌，也间接减轻了腐烂率。另外，柑橘类水果还经常使用涂蜡保鲜剂，这样可以隔绝氧气、微生物，具有增加光泽、减轻水分蒸发等作用。 建议去除方法：是使用碳酸氢钠还是涂蜡保鲜，保鲜剂一般都无法穿透柑橘类水果的表皮，因此食用无需担心，去皮即可。 梨：梨常用的保鲜剂是虎皮灵，属于抗氧化水果保鲜剂，难溶于水，易溶于乙醇。虎皮灵可以很好地防治鸭梨贮藏中的生理病害——黑皮病的发生。目前常用的保鲜方法是用虎皮灵配成一定浓度的药液，直接喷到包装纸上，制成保鲜纸。 建议去除方法：由于这种保鲜剂是喷在保鲜纸上，并非直接涂抹在水果表面，因此对水果的影响不大，若您还是有所顾虑，可以采取削皮的方法。 葡萄：由亚硫酸盐制成的片剂是目前葡萄保鲜的最理想保鲜剂。它对葡萄保鲜的原理是：亚硫酸盐遇水分解释放出的二氧化硫，不仅可以杀灭灰霉菌等一些引起葡萄贮藏腐烂的病菌，而且对葡萄的脱落酸含量及乙烯释放有明显抑制作用，可减轻葡萄贮藏中的脱粒，还可抑制贮藏中
80种常见的有毒或致癌植物(附图片)
80种常见的有毒或致癌植物 1.杜鹃花：黄色杜鹃的植株和花内均含有毒素，误食会中毒；白色杜鹃的花中含有四环二萜类毒素，人中毒后会引起呕吐、呼吸困难、四肢麻木等，重者会引起休克，严重危害人体健康。 2.火殃勒：致癌。
3.射干。致癌。 4.鸢尾。致癌。鸢尾根茎可当吐剂及泻剂，也可治疗眩晕及肿毒，叶子与根有毒，会造成肠胃道郁血及严重腹泻，花苦、平、有毒。
5.红凤仙花：凤仙地上部分含指甲花醯、指甲花醒甲醚和槲草素；全草含羟基苯甲酸、芥子酸、咖啡酸；茎含山奈酚-3-葡萄糖苷、天丝葵素、矢车菊素等；还含各种花色苷，有矢车菊素、飞燕草素、蹄纹天兰素、锦葵花素、山奈酚、蛋白质、氨基酸及多糖，草酸钙。凤仙花含有促癌物质！促癌物质不直接挥发，但会渗入土壤，长期食用种植在该土壤里的蔬菜，很危险。 6.阔叶猕猴桃：致癌。
7.土沈香：致癌。土沈香的葉、莖的乳汁有強烈的刺激性，可使皮膚發炎，對眼睛黏膜的刺激性更大；在林試所試種時，工作人員雖然很小心，但仍有人過敏而全身發癢。 8.剪刀股：致癌。
9.结香：致癌。结香含有瑞香毒素，有毒，还含有草酸钙晶体，可致皮肤过敏！ 10.狼毒：致癌。有大毒，中毒则腹痛、腹泻，里急后重，孕妇可致流产。冲捣时需戴口罩，否则易引起过敏性皮炎等。
11.含羞草：致癌。含含羞草碱之植物，马、驴等动物食之可致脱毛。含羞草碱可看作一种毒性氨基酸，结构与酪氨酸相似，其毒性作用乃由于抑制了利用酪氨酸的酶系统，或代替了某些重要蛋白质中的酪氨酸的地位所致。人食入含有此碱之植物，可致头发突然脱落。 12.油桐：致癌。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，种子毒性较大，树皮及树叶次之，新鲜的毒性较大。种子榨油后的油饼仍然有毒，比桐油毒性大。人食5—6粒种子即可中毒，症状先是腹痛，大吐大泻，然后头昏、口渴，以致虚脱等。
和田玉鉴别(实用版)
和田玉鉴别（实用版） 这篇文章，不适合新手看，适合玩过几块玉的朋友相互交流思想用。 为什么很多朋友玩翡翠，却不敢玩白玉，他们的理解是白玉水比较深。 其实白玉相对翡翠，水很浅，只不过翡翠有个强有力的后盾，就是鉴定证书，而白玉，证书基本没什么用，同样证书出和田玉的昆仑料，与籽料的结构非常相似，当然区别是有的，一般人是不太能分辨的，价格和籽料相差几十倍甚至几百倍几千倍，还有俄料，青海料，加拿大软玉，韩料，伊朗料等等，令人防不胜防。 白玉有一个特性叫脂粉，脂粉并不只有一种，而是存在很多种形势，这次我要说的是两种脂粉，一种叫白泛青的料子，往往载体是冻状脂，凝脂，像肉冻鱼洞荔枝肉，还有一种叫粉状脂，像牛奶，奶酪，奶油，青泛白的载体，往往是粉状脂的表现。 白泛青，这类料子的特性就是见光变色，价格比青泛白的料子要上一个层次，有的人不能理解，为啥差不多发青的料子，一个要比另一个贵很多，我明确的说，白泛青，凝脂状的料子，我可以卖超过150 1g也不足为奇，因为这类料子脂粉非常厚，但是再高也高不过粉状脂的最高形态，那就是羊脂，羊脂表现的不仅仅是白度，还有脂粉，没有脂粉的白度，只是羊脂白，不能称为羊脂玉。 上次Y童鞋，想要我的一个白泛青荷花，这个东西虽然发青，但是价格我开得并不低，并不是我要多赚钱，因为这个料子特性就是见光变色，暗室白度二级，室内白度一级半，室外阳光下，可能近一级，这次我卖的一个胖子，就是白泛青的典型料子，这种料子油性越过，白度越高，但是再高也不可能达到一级白，因为近一级是这个料子的特性，超过一级白的料子，如果是凝状脂，肯定还有粉状脂的结合，这个叫粉凝状，只是这个粉非常细腻，肉眼看不见，所以高密高白的料子，脂粉一般，往往结构是短絮状粥样结构，就像煮饭时候的粥，高密度，高水分，在石头上表现就是高结晶水，这种东西，不会是差的东西，上次我一个被退货的凝状脂，或者冻状脂，其实也是白泛青的料子，颜色是青了点，但是这种料子会越玩越白，我还当二级白下的价格卖的，朋友不喜欢我也没办法，这种我是放明漏给大家，有的朋友没玩过，所以不敢接。 白，我又想写白，记得当初，两年前，我还和两位老兄吵过架，或许大家还记得那个三万的我号称羊脂级的佛公，那两位老兄一看价格就说我这不是羊脂玉，其实我并没说羊脂玉，只是羊脂级的白度。那个东西就是缺乏凝状脂的很好参与，所以那个东西其实是特级脂白，后来说着变味了，变吵架了，价格奇怪吗，一点不奇怪，特级脂白。100多g卖3万，当时是300一克，这个价格太正常了，号称几十g卖几十万的，那种玩笑太大了，只能骗骗行外人，内行的没人去睬你，你告诉我什么料子要一万一克。 籽料就是大自然的手艺，我有一些理论，不知道是谁给我的，也不知道是否是自己感悟的，叫打铁理论，年糕理论，和面理论，或者煮粥理论。 和面理论，我想奔奔应该很理解，不只是白玉，翡翠也是一样，我经常说，山料就是加了一
食品安全问题
新闻事件背景回放 2008年三鹿事件发生后，网络上出现了有关对食品安全的一些调侃： 1、中国人在食品中完成了化学扫盲： 从大米里我们认识了石蜡 从火腿里我们认识了敌敌畏 从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红 从火锅里我们认识了福尔马林 从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺 从木耳中认识了硫酸铜 而三鹿事件又让同胞知道了三聚氰胺的化学作用 2、外国人喝牛奶结实了 中国人喝牛奶结石了 3、日本人口号：一天一杯牛奶，振兴一个民族 中国人口号：一天一杯牛奶，震惊一个民族 三鹿系列刑事案件中一干涉案人员最后被依法严惩，田文华以生产、销售伪劣产品罪，判处无期徒刑，剥夺政治权利终身，并处罚金人民币2468.7411万元。生产、销售“蛋白粉”（掺含三聚氰胺）的被告人高俊杰以危险方法危害公共安全罪被判处死缓，被告人张彦章、薛建忠以同样罪名被判处无期徒刑。其他15名被告人各获二年至十五年不等的有期徒刑。 透过三鹿“毒奶粉”事件，以数万名儿童的生命和健康为代价，给中国上了一堂生动的食品安全教育课。事后，食品安全监管部门、地方政府、乳制品行业等都进行了总结和反思，做出了各种承诺和表态。但是食品安全问题并没有得到遏制，反而有越演越烈之势。仅2011年以来多个地方再度曝出食品安全问题，河南瘦肉精事件闹得沸沸扬扬，10年间瘦肉精屡禁不绝；随后重庆“毒花椒”事件、广东中山墨汁粉条事件、湖北宜昌“毒生姜”事件、辽宁沈阳毒豆芽事件、江苏丹阳西瓜膨大剂事件、上海染色馒头事件以及最近席卷全国的地沟油事件…… 风起云涌的食品安全事件，像一双双粗重的钢琴手，一次次肆虐地撩拨人们敏感的神经，更引起了国家领导人的关注。前国务院总理朱镕基4月22日在清华大学演讲末尾，谈及食品安全，朱镕基尖锐地说了句：“食品工业，现在什么敢吃啊？吃什么都有致命的添加剂。”胡锦涛总书记4月底在天津考察食品质量监督检测机构时谆谆叮嘱大家：民以食为天，食以安为先。食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事。你们是食品安全的守卫者，一定要坚决执行食品安全法，严格把好食品安全关，确保广大人民群众都能够吃上放心的食品。温家宝总理则斥责这些恶性食品安全事件足以表明，“诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步”。以上表态均已显示政府高层已经真正认识到，食品安全问题已是一种国家乱象，食品治理与维稳相关，刻不容缓。 然而社会公众却认为：在历次食品安全事件中，我们听到了道歉，但没看到更多人受严惩；我们听到了表态，但没看到具体的解决措施；我们感受到了沉痛和反思，但没看到这些转化成更强大的改革推动力。于是公众从生气到愤怒、再到无奈和漠然，人们在反复遭遇打击时，通常都有这样的心路历程。大众心态正经历从愤怒到无奈的微妙过渡，更多人面对这些新闻的反应却是见怪不怪、无奈调侃。 一、我国食品安全的现状及产生原因
和田玉籽料皮色的鉴别
和田玉籽料皮色的鉴别 和田玉小讲堂：和田玉籽料皮色的鉴别怎么看？相信不少朋友曾经疑惑过，和田玉籽料一向是人们所追求的，可是皮色往往出现了很多造假的现象。和田玉籽料皮色的鉴别或许咱们该好好学学了，不然买到了假货还真的是玉财两空了。 和田玉籽料的价值与特点 和田玉籽料是白玉中最为珍贵的玉种，储量稀少。其价值的评估主要有四个方面：油润度、细度、白度、浑厚度和皮色。 NO.1 油润度。油润度是和田籽籽料区别于其他玉种最主要的特质之一，也是和田籽玉最有魅力的品质。这种油润度很难以籽料的化学成分得到解释。籽料魅力就是源自于这种说不清的状态。越是油润，越是能证明料子本身质地的好坏，
越喜爱把玩。 NO.2 细度。细度取决于籽料形成时的玉化程度，玉化得好细度就好，玉化不好，颗粒就会粗。肉眼或灯下能看到明显的结构，甚至会出白花点。另外，籽玉的细度是与生俱来的，不可能通过盘玩而改善的。毕竟上亿年形成玉质结构怎么可能在几年或者十几年就被改变？ NO.3 白度。白度比较好理解，籽玉的白度并不是纯白色，是带有油润感的白，白中略带有淡青或淡粉的色调。所谓羊脂玉就是指白度和细度像刚刚凝结的羊油。而且籽玉的白不是绝对的，没有最白，只有更白，因为总能找一颗更白的籽玉。 NO.4 浑厚度。浑厚度是籽玉所表现出的最为人性化的特质。正因为这种特质，儒家文化才将玉的品质与君子美德相关联，也使玉有了深刻的精神内涵。所以浑厚度是籽玉的灵魂和神韵。 NO.5 皮色。皮色是最为直观的特征，这层薄薄的皮色是由于金属离子沁入籽玉表面而形成。皮的颜色主要有红色系、黄色系和褐色系，以红色系为贵。皮子的细度和油性能够让皮色更有活性。和田玉籽料的价值毋庸置疑，但由于其稀缺性，导致市场上有很多假货。如果没有足够的知识储备，很容易就会吃亏。所以收藏和田玉籽料之前，先要了解清楚其特点及鉴别方法。 和田玉籽料皮色的鉴别方法 当前，国内玉石市场正处于稳步发展阶段，品质也良莠不齐，有百万的玉石手镯，也有几十元的玉石工艺品。如何从琳琅满目的玉石中挑选藏品，则需要金钱和时间的历练。实际上目前市场上除了以儿孙福为首的三大名玉外，其他地方想买到比较有收藏价值的上乘玉石A货已经很难。 和田玉籽料皮色的鉴别怎么看？和田玉籽料的皮子呈微透明，手捂住籽料一到两秒的时间，就能看见表皮的“汗毛孔”，在10倍放大镜下可以观察到呈毛
健康饮食小常识：别吃七种有毒蔬菜
健康饮食小常识：别吃七种有毒蔬菜 】健康饮食小常识，多吃蔬菜对身体好处多多，然而吃“错”了菜对身体的损伤也是非常可怕的。如下七种蔬菜就含有剧毒，千万别吃! 别吃七种有毒蔬菜 1、无根豆芽 有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。 因此，这种无根豆芽不宜食用。 2、久存的老南瓜 含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。 3、腐烂的生姜 腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。 因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。 健康饮食小常识：别吃七种有毒蔬菜 4、秋扁豆和豆荚 这些食物含有一种凝血物质——聚集素，能使血液凝固，是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特别高，人若食后往往会中毒，发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。 因此，对这种蔬菜应高温烧炒，彻底熟透才可食用。 5、新鲜木耳
新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后，皮肤经光线的照射可以引起皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛，个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。 因此，只有选购干木耳，水发后再食用才安全。 6、新鲜黄花菜 它含有一种秋水仙碱的剧毒物质，若食用，将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴，重者甚至出现昏迷。 因此，新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。 7、未成熟的西红柿 它含有一种叫做龙葵的有毒物质，食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。 如果生吃，危害更大。 晚餐千万不要吃这些食物 1、晚上吃姜等于吃砒霜 古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。 生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。 健康饮食小常识：别吃七种有毒蔬菜 2、油腻食品应拒绝
和田玉标准
国家标准[国家标准] 质量技术监督局颁布实施<<和田玉>>标准 前言 为规范和统一和田玉的定义、分类、名称、鉴定方法、鉴定特殊及质量等级，作为GB/T16553-1996《珠宝玉石鉴定》和GB/T16552-1996《珠宝玉石名称》国家标准的补充，特制定本标准。 1.范围 本标准规定了和田玉的定义、分类、鉴定方法、鉴定特征及质量等级。 本标准适用于和田玉的鉴定贸易及市场规范。 2.引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用 下列标准最新版本的可能性。GB/T16552-1996珠宝玉石名称GB/T16553-1996珠宝玉石鉴定 3.定义 和田玉系指产于新疆境内昆仑山-阿尔金山一带的成因特殊以微晶-隐晶透闪石为主的玉石。 4.分类 4.1按地质产出状况分类。 （1）山玉：产于原地的原生矿。 （2）山流水：搬运了一定距离，具有一定磨圆度，呈次棱角状。 （3）仔玉：搬运到河床中下游或冲洪积扇中，磨圆度较高，呈滚圆状,滚圆状表面光滑。 4.2按颜色分类 分为羊脂玉、白玉、青白玉、青玉、碧玉、黄玉、墨玉七大类。 5.鉴定方法 和田玉鉴定方法按GB/T16553的第四章规定进行. 和田玉的主要感观鉴定特征，在自然光下按颜色、光泽、手感、水头、声音、质地进行鉴定。 6.鉴定特征 （1）英文名称：Hotan Jade （2）矿物成分：以透闪石为主. （3）化学成分：Ca2Mg5[Si8O22(OH)2 （4）结晶状态：微晶-隐晶集合体 （5）材料性质 (a)从常见颜色：白、青、墨、黄四色，这些颜色当中有若干过渡色，此外还次生糖色、皮色。 (b)光泽：油脂光泽至蜡状光泽 ?摩式硬度：6-7 (d)密度：2.98(+0.15,-0.05)g/cm3 (e)光性特征：非均质集合体 (f)多色性：无 (g)折射率：Np=1.600 -1.614,Nm=1.613-1.630,Ng=1.625-1.641 (h)双折射率：不可测 (i)紫外莹光：常见无，偶见中等白（长波）
生姜脱毒和组培快繁及栽培技术的研究
生姜脱毒和组培快繁及栽培技术的研究生姜属姜科姜属多年生宿根植物，营养丰富是药、食、加工等多用途经济作物，是我国重要的外贸产品。生产上生姜只能靠少数品种长期无性繁殖，易感染多种病毒，使姜体内积累多种病毒，从而导致生姜产量下降、品质降低，种性退化，—般减30% ~ 50%，严重制约了生姜的生产发展。国内外目前尚无高抗病毒的生姜品种和高效杀病毒药剂，因此采用茎尖组织培养脱毒生姜苗，成为防治病毒，高生姜产量和品质的首选方法。 本研究旨在通过热处理和茎尖培养相结合的方法，以优质姜种为材料，通过热处理法催芽、表面消毒、茎尖分生组织剥取、无菌苗诱导培养、增殖诱导培养、生根诱导等一系列实验操作及培养基配方优化，并在每个不同的培养阶段进行检测，建立脱毒良种繁育体系的工艺流程，有效去除引起生姜种性退化的烟草花叶病毒(TMV)和黄瓜花叶病毒(CMV)两种主要病毒。该项研究为脱毒姜种的快速繁殖提供了技术保障，为生产应用提供了技术支撑。 1 生姜的脱毒处理 精选块大、肉厚、皮色黄亮和无病虫害的健壮姜块，在自来水下洗掉泥巴，再用少量洗衣粉浸泡10min，用毛笔轻轻刷洗种姜表面,用自来水冲洗2h，沥干水分。在38℃恒温培养箱进行热处理4周，使病毒饨化失活，同时可诱导出不定芽，待长出2 ~ 5cm左右的芽后再进行茎尖脱毒。将长出新芽切下，用流水冲洗干净，置超净工作台上，用75%酒精处理30秒，再用0.1%升汞消毒数分钟，无菌水冲洗
6 ~ 8次后，在40倍体式显微镜下剥取0.2 ~ 0.3毫米茎尖分生组织，接种于诱导培养基上。待成苗后应用血清学鉴定, 获得脱毒苗。 2 脱毒苗的培养 以MS为基础培养基，以MS+6-BA1.5mg/L+NAA0.1mg/L为茎尖诱导分化培养基；以MS+6-BA1.0mg/L+NAA0.2mg/L为生姜最适继代培养基；以MS+NAA0.5mg/L+IBA0.5mg/L为生根培养基。所配制的培养基中，糖浓度为3%，脂为0.7%，pH值为5.8。 诱导培养时，，先进行7天暗培养，再进行光培养。温度与光照条件要求与生姜生长期的光温条件相符，可控制在（25±2）℃，光照强度为3000 ~ 4000Lux，光照时间为14 ~ 16个小时。 3 组培苗的驯化及移栽 待培养瓶里的生姜苗具有3 ~ 4片叶，5 ~ 6条根，根长至2 ~ 4cm 时即可移栽。第1 d 在培养室里打开瓶盖(即半开半盖)，第2d把瓶盖揭掉，并在培养瓶中放人少许水，以防止组培苗的失水及培养基的污染，第3d移出培养室，放在室温中，以逐渐适应室外温度。移栽前应洗净附着在组培苗根部的培养基, 以免招致细菌繁殖, 导致组培苗感染腐烂死亡, 冲洗时谨防伤根,以确保移植成活。以蛭石+泥炭为移栽基质, 移栽后每天喷雾保湿, 栽后3d棚内相对湿度保持在85% ~ 90%, 1个月后就可考查移栽成活率。田间肥水管理与普通生姜相同，11月可收获姜种。
和田玉结构及鉴别图解
和田玉结构及鉴别图解 近年来，玉以其温泽莹润的独特气质成为珠宝界的新宠，正在被越来越多的人喜爱和追捧，而玉器投资也成为一种新的文化投资方向。伴随着玉器市场的日趋壮大，人们的收藏和投资观念也渐渐成熟起来。然而至今为止仍有少数收藏者和商家把目光全部聚集在和田籽玉上，而忽略其他玉种的存在。个人认为这种观念是收藏的一个误区，不管是和田玉，青海玉还是俄罗斯玉，它们都是软玉这个大家族中的成员，是平等的兄弟姐妹关系，不同的产地和生存环境可能导致了他们不同的特征和性格，但绝无高低贵*之分。所以希望大家抱着平和客观的心态去看待每块玉，而不要将产地作为衡量其品质的标准。 很多人都很关心如何区别不同产地的透闪石玉，网络上也有一些不同的说法，如青海料较透，俄料死白，也有说俄料泛红等等，但事实上青海料并不是都透的，泛红的也不一定是俄料，白度与俄料更无必然的联系。我觉得玉料的形成环境决定了玉料的结构，玉料结构决定的特性，所以以玉料的结构作为玉料产地的判断依据是合理的。 和田仔料：颗粒度很细小的毡状及纤维交织结构，这种结构会有柔和的反光，同时你如果放大看表面，会发现表面的起伏是圆润柔和的，所以手感会较油润。里面的面都是交织在一起，分布均匀而边界模糊。 于田料：是一种呈层状分布的纤维交织结构，颗粒也叫小，反映在结构上也较油润，它的层状结构较有规则，所以感觉会较和田料稍透一些，同它层状的结构往往会有特殊的层状断面，层与层之间的断面很易往里面钻。95于田料是于田料中的上品，层与层之间的解理不明显，白度高，细腻油润，不比仔料差的。95于田料不太容易与仔料区分，但也不必区分，因为价格是差不多的。其他的可以根据层状结构来判断。
2011年食品安全事件
1、双汇瘦肉精事件 曝光时间：2011.3.15 罪魁祸首：瘦肉精 近期河南瘦肉精事件闹得沸沸扬扬，有报道双汇重庆区域经理在卖场大吃火腿肠，引来民众冷眼旁观，10年间瘦肉精屡禁不绝，添加瘦肉精喂出来的猪不仅颜色光亮，而且可以增加猪的瘦肉率，现在人们都关注身材，不吃肥腻的肉，这也导致饮食习惯吃瘦肉，而添加瘦肉精的猪肉正好符合当今人们的饮食习惯，瘦肉精事件一出大家都在徘徊这肉还吃不吃？ 2、河南南阳毒韭菜事件 时间：2011.3.25 罪魁祸首：残余农药（磷）严重超标 中医上说，春天是生发阳气的时节，而韭菜性温，可以增强人体脾胃之气。然而，就在3月下旬，本该补气健脾的韭菜却让河南南阳4个家庭的10口人中毒住进医院。中毒原因系在流动菜贩购买残余农药超标的韭菜。这些菜贩，以前他们就没有种过韭菜。就在一边庄稼地中间种了一点，也没有种植的经验，自己私自使用一些违禁的农药，就造成了超标的现象。 3、甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒事件 发生时间：2011.4.7 罪魁祸首：亚硝酸盐 ４月７日平凉市崆峒区发生牛奶中毒事件，３９名中毒患者被送往当地两家医院救治，患者以１４岁以下儿童居多。其中，３名婴幼儿死亡，均不到２岁，最小的不到两个月。最终该事件确认为亚硝酸盐特大投毒案件。 作为防腐剂而应用在肉质食品里的亚硝酸盐一直被认为是致癌物，一般腌制品、发酵的食物、咸鱼、腊肉、熏肉、酸菜等中会存在亚硝酸盐，牛奶中添加亚硝酸盐是头一次，误食亚硝酸盐后可造成心脏呼吸衰竭，心肌受到创伤，形成心肌炎;亚硝酸盐还可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等 4、多地曝用牛肉膏让猪肉变牛肉多吃致癌 曝光时间：2011.4.13 罪魁祸首：牛肉膏 近期在安徽查获一种名为“牛肉膏”的添加剂，经过腌制，可让猪肉在90分钟内迅速变身“牛肉”，猪肉冒充牛肉，可以节省大量成本，而食用者在外观上也几乎分辨不出来，业内人士透露，这早已不是什么秘密了，在冷冻食品以及烧烤类食品中，这种牛肉膏早就是造假的手段之一，据悉，牛肉膏中含有的各种氨基酸、I+G、味精、水解蛋白等。其实是复合添加剂，是食用香精的一种，用量应有限制，吃多了则可能致癌。 5、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色 曝光时间：2011.4.15 罪魁祸首：未知 记者发现在北京某批发市场一摊点销售的黑芝麻，在水中浸泡十多分钟后变成“墨汁”，消费者怀疑黑芝麻被染色，黑芝麻营养丰富，但产量少，一般比白芝麻的价格高。黑芝麻皮上有天然的花青素，放在水里会慢慢地溶解出来，也会褪色，如果黑芝麻泡在水里，黑色一下子就出来，这种现象肯定不正常，很有可能是芝麻上染了东西。农业部农产品质量监督检验测试中心一位工作人员表示，一般的农产品质量检测都是定向检测，关于黑芝麻是否被染色没有定向检测物，所以无法进行检测。 6、青岛福尔马林浸泡小银鱼事件 曝光时间“2011.4.15 罪魁祸首：福尔马林
19种食物里被添加有毒致癌物质
19种食物里被添加有毒致癌物质！别说你一种都没吃过！！ 1.往油条里掺入洗衣粉，可以少用面粉而使油条炸得肥大好看又好卖 2.往猪肉、牛肉、西瓜、西红柿里注水，可以让水卖出个肉价、菜价来 3.猪饲料里掺上瘦肉精，猪可以长得快而且瘦肉多，毒人不怕，好卖 4.在羊被屠宰前为其注射阿托品，能使肉质显得鲜亮，还可使羊因口渴而大量饮水，毒人不要紧，可以多赚钱 5.在质次的沤黄米米粉中掺入有毒的甲醛次硫酸钠，可以做成洁白晶亮的“上等”米粉 6.在面粉里掺上廉价的滑石粉或大白粉，既增加了份量又使面粉雪白好看又好卖 7.用工业酒精兑上水，当白酒卖，简便又赚钱 8.给陈大米抛光涂上工业油，毒人不怕，能卖个新米的好价钱 9.给陈小米和玉米面染色，效益与制造毒大米不相上下 10.撒泡尿把桃、杏泡上，个沉又漂亮，价钱自然就上去了 11.用硫磺把白木耳熏得更白，毒人不怕，好卖即可 12.用墨汁和其他什么材料把黑木耳搞得更黑更沉，不仅好卖还能多赚 13.给弥猴桃施“膨大剂”使其增大，价格翻番 14.给黄鳝喂避孕药，速肥，经济效益好 15.用牛血兑洗衣粉和味精，做成鲜嫩的“鸭血”，卖给饭馆，废物利用出效益 16.用化学添加剂把劣质茶叶炒出顶级毛峰的效果来，经济效益陡增十几倍 17.给鸡大腿涂上丰乳膏使其显得格外肥大鲜嫩，煞是诱人 18.往大鱼肚子里装进小臭鱼，大鱼更显其大，份量也跟着上去了 19.从阴沟里提炼食用油，成本极低而赚头很大 1. 干辣椒 警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽。 识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。 2. 海带警惕：化学品加工，特别绿的不能买。 识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。 3.蘑菇 警惕：漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。 识别方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。 4.水发食品 警惕：甲醛泡发，一握就碎。 识别方法：常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用;二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。 5.虾米 警惕：用氨处理，要选干爽不粘手的。 识别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。 6.西瓜 警惕：激素催熟，子是白的。 识别方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用。 7.枸杞 警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。
和田玉籽料做假皮手段一览无余!让你不再上当受骗!
众所周知，和田玉籽料以皮为贵，因此很多不法分子打起了"皮"的主意。如今市场上和田玉的假皮种类繁多，造假工艺也是层出不穷、日益先进，有的甚至达到了以假乱真的程度。今天小编将为大家讲解现今市场上常见的几种制作假皮的手段和方法，并告诉朋友们如何鉴别这些假皮。 1、抛光料假皮 抛光料假皮是一种最简单、最粗糙的假皮制作方式，多用于冒充低档玉料。这类假皮的表面一般看不到汗毛孔，而且皮色也极不自然，浮在玉表，没有质感，即行家常说的"开门假"或"一眼假"。这类假皮玉石很容易鉴别，常见于地摊，用来蒙骗那些刚入门的玩家。 2、皮上加皮 皮上加皮，行话也叫"上二皮"或"加强皮"，主要是针对中上等和田玉籽料进行的一种作伪。这些籽料原本就具有不错的品质，本身也带有皮色，只是其皮色不够浓厚艳丽。
为了提升市场价值，一些商家便会在这类籽料的皮色上再加一层鲜艳的皮色，以期进一步提 升籽料的档次。一般来说，这种作伪的假皮颜色极为浓郁，也有较强的层次感。 上二皮在行内被称为"真籽假皮"，辨别的难度较大，不仅容易蒙住初级玩家，一些资深玩家 偶尔也会拿捏不准。不过，即使是高价买了这种假皮玉石也不会有太大损失，因为籽料的品 质还是相当不错的，去皮后可以做成摆件或把玩件，欣赏价值和实际价值都比较高。 3、物理假皮 物理假皮的作伪工艺最为复杂，水平也最高。物理假皮是模拟皮色形成的环境，采用高压髙 温的方式缩短皮色形成时间，在短时间内使玉料表面上形成各种皮色。由于这种作伪方法的 成本极高，因此这类假料并不多见，多用于高档籽料的假皮作伪。 大多数情况下，如果没有高级鉴别仪器的辅助，即使是玉石鉴别专家也很难辨别这种假皮的 真伪。可以说，遇到这种假皮，玩家们的上当概率几近100%。不过，跟"上二皮"的籽料一样，