2016_2017学年九年级化学全册第10单元化学与健康葡萄酒与化学释疑解析素材(新版)鲁教版

葡萄酒与化学

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵酿制而成的酒精饮品，经常适度饮用葡萄酒，有预防心脑血管病、美容养颜的功能。葡萄酒中也蕴含着不少的化学知识。下面，借助例题体会一下。

例题（2013年甘肃武威）甘肃武威的“莫高”葡萄酒荣获“中国驰名商标”。葡萄酒中含有单宁，它十分有益于心血管疾病的预防。单宁的化学式是C76H52O46。下列有关单宁的说法不正确的是（）。

A．单宁中氧元素的质量分数最高 B．单宁由碳、氢、氧三种元素组成

C．每个单宁分子中含有174个原子 D．单宁属于有机物

解析本题考查葡萄酒中特效物质单宁的化学式表示意义，及该物质类别所属类别。从化学式我们可以得出物质所属的类别，物质的元素组成，物质的相对分子质量，物质中各组成元素的质量比，物质中某元素的质量分数等。单宁中含有碳元素，属于有机物。每个单宁分子共含有的分子总数为76+52+46=174；单宁分子的相对分子质量为12×76＋1×52＋16×46＝1700；单宁中碳元素的质量分数为（12×76/1700）×100%=54%，氢元素的质量分数为（1×52/1700）×100%=3%，氧元素的质量分数为（16×46/1700）×100%=43%，碳元素的质量分数最高；故符合题意的选项为A。

例2 葡萄酒的酒度低、营养高，饮量适度有益健康。成人每天饮少量红葡萄酒，具有健身养颜的神奇功效，还对感冒、心血管疾病都有预防作用。则：

（1）下列家庭酿制葡萄酒的过程中属于化学变化的是（）。

a．清洗葡萄 b．把葡萄捣碎 c．葡萄发酵成酒 d．用细纱布过滤后装瓶（2）葡萄酒的酿制原理是利用野生酵母分解葡萄汁中的葡萄糖（C6H12O6），最终转化为乙醇和二氧化碳。则酿制时发生反应的化学方程式为。

（3）制造葡萄酒的原料葡萄中富含K、Ca、Na、Fe、Zn、Mg等元素，在上述金属元素中，属于人体中常量元素的有（填元素符号）。

解析本题以葡萄酒为载体考查变化的类型，人体所含元素的分类，化学方程式的书写等知识。在酿制葡萄酒的过程中，清洗、捣碎、过滤等过程中没有其他的物质生成，属于物理变化，而发酵变酒的过程中物质发生了变化，变成了其他的物质，因此属于化学变化。结合题给信息分析，葡萄酿制过程的反应物为葡萄糖，生成物为乙醇和二氧化碳，反应条件为野生酵母作催化剂，由此可以写出反应的化学方程式。

参考答案（1）C（2）C6H12O6酵母菌

2C2H5OH+2CO2↑

（3）K、Ca、Na和Mg

变式题 2013年6月初，我国商务部启动欧盟葡萄酒欧盟葡萄酒反倾销和反补贴立案程序。欧盟葡萄酒对华出口国家主要是法国、西班牙、意大利和德国等四国。请回答：（1）每种葡萄酒都有区别于其他葡萄酒的独特香气，能闻到香气的现象，则说明分子具有的性质是。

（2）目前，在葡萄酒中已经鉴定出12种维生素、多种糖类、矿物质、蛋白质等物质，

由此判断葡萄酒中缺少的一种营养素是。现代科技证明，葡萄酒中含有的白藜芦醇具有美容养颜之功效，白藜芦醇的化学式为C14H12O3，则属于（填“有机”或“无机”）化合物。

（3）若要辨别真假红葡萄酒的简便方法为：倒出少许红葡萄酒，加入纯碱，如果葡萄酒由红色变成蓝色，证明是真酒。在加入纯碱时还能观察到有无色气泡产生，则红葡萄酒呈___（选填“酸”、“中”或“碱”）性，红葡萄酒中含有类似的物质。

（4）“王朝”干红葡萄酒商标中标注用料含微量二氧化硫。添加安全摄入限度的SO2 在葡萄酒酿造工艺中课起到防腐抗氧作用，则二氧化硫与水化合的化学方程式为，该反应的基本类型为。

参考答案（1）分子不断地运动着

（2）油脂有机

（3）酸紫色石蕊溶液或酸碱指示剂

（4）SO2+H2O==H2SO3化合反应

化学与生活知识点总结.

化学与生活知识点总结 专题一洁净安全的生存环境 第一单元空气质量的改善 一、空气质量报告 （一）、空气质量评价包括：二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物 空气污染指数：根据空气中二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。首要污染指数即位该地区的空气污染指数 （二）、大气主要污染物及其危害 1、温室效应 （1）原因：①全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO2；②乱砍乱伐导致森林面积急剧减少，吸收CO2能力下降。 2、主要危害：（1）冰川熔化，使海平面上升（2）地球上的病虫害增加（3）气候反常，海洋风暴增多（4）土地干旱，沙漠化面积增大。 3、控制温室效应的措施 （1）逐步调整能源结构，开发利用太阳能、风能、核能、地热能、潮汐能等，减少化石燃料的燃烧；（2）进一步植树造林、护林、转化空气中的CO2 2、酸雨 （1）原因：酸性氧化物（SO2、NO2）SO2+H2O H2SO3 2H2SO3+O2==2H2SO4 （2）防止方法：①开发新能源（太阳能、风能、核能等）②减少化石燃料中S的含量

钙基脱硫CaCO3==CaO+CO2 CaO+SO2==CaSO3 2CaSO3+O2==2CaSO4 ③吸收空气中的SO2 ④加强环保教育 3、机动车尾气污染：尾气净化装置2NO+2CO N2+2CO2 4、CO 能和人体的血红蛋白结合使能中毒 5、可吸入颗粒物：静电出尘 6、居室空气污染物：甲醛、苯及其苯的同系物、氡等 危害：甲醛对人体健康的影响（肝功能异常等） 7、白色污染的危害：①破坏土壤结构②降低土壤肥效③污染地下水④危及海洋生物的生存第二单元水资源的合理利用 一、自来水厂净化水的一般步骤 混凝沉降过滤活性碳吸附池除味杀菌消毒 明矾---目的：净水原理：Al3++3H2O Al（OH）3（胶体）+3H+ Al（OH）3（胶体）有吸附性吸附水中杂质沉降 活性碳目的：去除异味。原理：吸附性 液氯目的：杀菌消毒Cl2+H2O HCl+H ClO（强氧化性） 二、污水处理中化学方法及其原理 污水处理常见有物理方法、化学方法、生物方法 1、化学方法中和法氧化还原法沉淀法 （1）中和法适合于处理酸性污水 （2）氧化还原法适合处理油类、氰化物、硫化物等（空气、臭氧、氯气）是常见氧化剂（3）沉淀法适合于处理含重金属离子污水（如加入适量的碱控制废水的PH值） 第三单元生活垃圾的分类处理 无害化处理:焚烧法、卫生填埋法、回收作特殊处理 垃圾处理资源化处理:垃圾产生沼气、废弃塑料回收、废玻璃的回收利用 专题二营养均衡与人体健康 第一单元摄取人体必需的化学元素

九年级化学第十单元测试题

九年级化学第十单元测试题 姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 一、单选题 1 . 下列应用及化学方程式书写均正确的是___________。 A．用熟石灰改良长期施用硫酸铵的酸性土壤： B．工业上用纯碱制烧碱： C．用盐酸除去氢氧化钠中的碳酸钠： D．误食氯化钡用泻盐（硫酸镁）来解毒： 2 . 下列有关硫酸的说法，正确的是 A．打开盛有浓硫酸的试剂瓶塞，瓶口出现白雾 B．浓硫酸不慎沾到皮肤上，立即用大量的水冲洗，然后再涂上3%﹣5%的氢氧化钠溶液 C．实验室用稀硫酸和块状石灰石制取二氧化碳 D．硫酸可用于生产化肥、农药、染料以及冶炼金属等 3 . 下列实验操作基本正确的是 A．A B．B C．C D．D 4 . 下列说法中正确的是 A．有发光放热现象的变化一定是燃烧B．pH小于7的降雨一定是酸雨C．由同种元素组成的纯净物一定是单质D．生成盐和水的反应一定是中和反应 5 . 下列实验操作不能达到实验目的的是（）

A．A B．B C．C D．D 6 . 有些化学实验操作的“先”与“后”，对化学实验结果或安全具有十分重要的意义。下列对实验操作“先”与“后”的设计中，正确的是（） A．制备气体前，先往装置中装入药品，后检查装置的气密性 B．做一氧化碳还原氧化铁的实验时，先加热、后通一氧化碳 C．稀释浓硫酸时，先往容器中装水，后慢慢倒入浓硫酸 D．测定溶液的酸碱度时，先将pH试纸用水润湿，后沾上被测溶液 7 . 下表是某酸碱指示剂在不同的pH范围内显示的颜色： 向滴有少量该指示剂的稀盐酸中，逐滴加入氢氧化钠溶液，出现的颜色变化是 A．由紫色到红色B．由无色到蓝色C．由蓝色到绿色D．由红色到蓝色 8 . 下列有关硫酸的叙述中，不正确的是（）。

九年级化学上册第一单元测试题及答案

九年级化学第一单元测试题 班别学号姓名成绩 一、选择题（本大题共20小题，共20分，每小题只有一个选项符合题意） 1我们研究和发展化学科学最基本的手段是（）。 A. 逻辑推理 B.大气探测 C.化学实验 D.精确运算 2. 下列生活中发生的变化，不属于物理变化的是（）。 A. 玻璃破碎 B.滴水成冰 C.铁钉生锈 D.酒精挥发 3. 下列是日常生活中常见的现象，其中属于化学变化的是（） A. 春天，冰封的湖面开始解冻 B. 夏天，放置半天的饭菜变酸 C. 秋天，铁路上铁轨的对接处与夏季相比间隔变大 D. 冬天，玻璃窗上凝结出漂亮的冰花 4. 下列说法不正确的是（）。 A. 世界是由物质组成的，物质总在不断地变化 B. 化学是研究物质的组成、结构、性质、制备、用途以及变化规律的科学

C. 食盐不但是一种调味品，而且是一种重要的化工原料 D. 化学只能研究自然界中已经存在的物质，不能创造新物质 5. 用小刀切下一小块蜡烛，放入盛有水的烧杯中，用玻璃棒充分搅

动后，发现小块蜡烛并未减少，并浮在水面上，由此不能说明蜡烛具有的性质是（）。 A. 受热易熔化 B.密度比水小 C.较软，硬度不大 D.不溶于水 6. 在探究我们吸入的空气和呼出的气体有什么不同的活动 中 操作如图，该操作说明该气体（）。 A.极易溶于水 B.易溶于水 C.不易溶于水 D.与气体是否溶于水无关 7. 下列关于各物质的叙述中，其中属于物质的化学性质的是（） A.铁在潮湿的空气中易生锈 B.石蜡受热会熔化 C.酒精挥发 D. 氧气能变成淡蓝色液氧 8鉴别空气、氧气、二氧化碳三瓶无色气体的最简便方法是（） A.测密度 B.用澄清石灰水 C.闻气味 D.用燃着的木条 9. 某同学将蜡烛置于充满氧气的集气瓶中燃烧，发现瓶壁有水雾产 生，接触瓶壁的手感到发烫。由此，他得出了以下结论，你认为不符合实际的是（）。 A.蜡烛燃烧放出热量 B.蜡烛燃烧有二氧化碳生

中考化学知识点复习 第四讲：化学与健康

中考化学知识点复习 第四讲 化学与健康 知识能力解读 知能解读：（一）人类重要的营养物质 人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。从营养学的角度看，其基本成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为营养素。 1.蛋白质及其对人体的作用 蛋白质是构成细胞的基础物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。 （1）蛋白质是由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化合物，相对分子质量从几万到几百万。人体通过食物获得蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸。氨基酸经肠壁进入血液循环，一部分氨基酸被氧化，生成尿素、二氧化碳和水等排出体外，同时放出能量供人体活动的需要（每克蛋白质完全氧化约放出18kJ 的能量）。另一部分氨基酸再重新组成人体需要的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。 （2）血红蛋白的功能 血红蛋白是由蛋白质和血红素组成的，血液中的血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用。在肺部，血红蛋白中的2Fe +与氧结合成为氧合血红蛋白，随血液流到机体的各个组织器官，放出氧气，供体内氧化使用，同时血红蛋白结合血液中的二氧化碳，携带到肺部呼出。 （3）酶及其功能 酶也是一类重要的蛋白质，是生物催化剂，能催化生物体内的反应。一种酶只能催化一种反应，而且是在体温和接近中性的条件下进行的。 2.糖类及其对人体的作用 糖类是人类食物的重要成分，是由C ，H ，O 三种元素组成的化合物。它是为人体提供热能的三种主要营养素中最廉价的营养素。食物中的糖类分成两类：人体可以吸收利用的有效糖类（如单糖、双糖、多糖）和人体不能消化的无效糖类（如纤维素）。 淀粉属于糖类，它主要存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、马铃薯等。淀粉的化学式为()6105C H O n ，相对分子质量从几万到几十万。食物淀粉在人体内经酶的作用，与水发生一系 列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式为6126C H O 。葡萄糖经过肠壁吸收进入血液成为血糖，输送到人体的各个组织器官，为人体组织提供营养。 检验食物中淀粉存在的方法: 向食物上滴加几滴碘水，若变为蓝色，则证明食物中含有淀粉；若不变蓝，则证明食物中不含淀粉。 在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要。 6126222C H O 6O 6CO 6H O +??→+酶 在上述反应中，每克葡萄糖约放出15.6kJ 的能量，在人类食物所供给的总能量中，有60%~70%来自糖类。 蔗糖是储藏在某些植物（如甘蔗、甜菜等）中的糖，它的化学式为122211C H O 。日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是蔗糖，它是食品中常用的甜味剂。 3.油脂及其对人体的作用 油脂是重要的营养物质。常见的油脂有花生油、豆油、菜子油等。在常温下，植物油脂呈液态，称为 油；动物油脂呈固态，称为脂肪，二者合称油脂。 油脂对人体的作用：油脂是重要的供能物质，油脂在人体内完全氧化时，每克油脂放出39.3kJ 的能量。在正常情况下，每日需摄入50~60g 油脂，它供给人体日需能量的20%~25%，一般成年人体内贮存占人体质量10%~20%的脂肪，它是维持生命活动的备用能源。当人进食量小、摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时，就要消耗自身的脂肪来满足机体的需要，此时人就会消瘦。而当人体摄入过多油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病。 4.维生素对人体的重要作用 维生素有20多种，它们多数不能在人体内合成，需要从食物中摄取。维生素在人体内的需要量很小，但它们可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。缺乏某种维生

人教版九年级化学第十单元知识点概括

人教版九年级化学第十单元知识点概括 酸和碱 第一节 一、酸碱指示剂 定义：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质叫做酸碱指示剂。 常见的酸碱指示剂有紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液。 某些植物的花瓣或果实（如牵牛花、月季花、紫卷心菜等）也可用作酸碱指示剂。 紫色石蕊溶液遇酸溶液（含H+的溶液）变红，遇碱溶液（含OH -的溶液）变蓝，在中性溶液中呈紫色。 无色酚酞溶液遇酸溶液不变色，在中性溶液中不变色，遇碱溶液变红。 并非所有的盐溶液都是中性的。 水溶液呈碱性的盐：纯碱、小苏打等。 水溶液呈酸性的盐：硫酸铜、硫酸氢钠等。s . 二、干燥剂 1.使用干燥剂的目的是除去气体中混有的水蒸气。 2.我们学过的干燥剂有氢氧化钠、浓硫酸、氧化钙、氯化钙等。 3.氢氧化钠易潮解；浓硫酸具有吸水性；而氧化钙可以与水反应：CaO+H2O=Ca(OH)2 4.氢氧化钠 5.氢氧化钠等碱性干燥剂不能干燥氯化氢、二氧化碳、二氧化硫等酸性气体。 6.浓硫酸 7.浓硫酸等酸性干燥剂不能干燥氨气等碱性气体。 三、复分解反应 定义：两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应叫复分解反应。 特点：交换成分，价态不变。 反应发生的条件：生成难电离的物质（水、气体或沉淀）。 @ 置换反应和复分解反应没有先后顺序，可同时发生。 第二节酸 一、酸的定义和分类 酸：物质溶于水时，形成的阳离子全部是H+的化合物。 由于酸、碱、盐溶于水时会电离出阴、阳离子，所以酸、碱、盐的水溶液具有导电性。 酸 含氧酸（命名“某酸”）H2SO4（硫酸）、H2CO3（碳酸）、HNO3（硝酸）、H2SO3（亚硫酸）……无氧酸（命名“氢某酸”）HCl（盐酸，学名氢氯酸）、HF（氢氟酸）、H2S（氢硫酸）…… —

九年级化学上册第一单元知识点及练习题

第一单元走进化学世界 绪言化学使世界变得绚丽多彩 1.化学是在分子、原子的基础上，研究物质的性质、组成、结构及变化规律的科学。 2.道尔顿和阿伏加德罗创立了原子论和分子学说，奠定了近代化学的基础。 3.1869年，俄国的化学家门捷列夫发现元素周期律和元素周期表。 4.绿色化学：向着环境友好发展。即环保低耗节能。 课题1 物质的变化和性质 ★★一、物质的变化 1、概念： 物理变化——没有生成其它物质的变化。常伴随的是物质外形、物质状态的改变。例:石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发 化学变化——有其它物质生成的变化。常伴随能量的变化，发光。放热、颜色改变、产生气体、产生沉淀等。例:煤燃烧、铁生锈、食物腐败、呼吸 2、判断变化依据：是否有其它物质生成。有则是化学变化，无则是物理变化 3、相互关系：化学变化一定伴随有物理变化，物理变化不一定有化学变化。 二、物质的性质 1、物理性质：物质不需要化学变化就表现出的性质。包括：颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、延展性、导电性、吸水性、吸附性等。 2、化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。在描述时常有“会”“能”“可以”等出现。可燃性、氧化性、还原性、活泼性、稳定性、腐蚀性、毒性、金属活动性等。 3、它们的区别是：物理性质在静止状态中就能表现出来，而物质的化学性质则要在物质运动状态中才能表现出来。 课题2 化学是一门实验为基础的科学 化学研究的对象是物质，以实验为基础。学习化学的途径是科学探究，实验是科学探究的重要手段。 1、物理性质：白色的固体，密度比水小，质软 2、火焰分为三层（外焰、内焰、焰心）。 ★3产物：二氧化碳和水

第五单元 化学与健康 知识点

第五单元化学与健康 一、食物中的有机物 1、有机化合物与无机化合物 （1）概念： 通常将含有碳元素的化合物叫做有机化合物，简称有机物，而把除有机物以外的其它化合物统称为无机化合物，简称无机物。 注意： ①不是所有含碳元素的化合物都是有机物。 （CO2、CO、H2CO3及碳酸盐等，都含碳元素，但具有无机物的特点，被划分为无机物） ②最简单的有机物是甲烷（CH4），食醋中含有的醋酸（CH3COOH）、酒中的乙醇（C2H5OH）等也属于有机物。 ③有机物中除了含有碳元素外，还可能含有H、O、N、Cl、P、S等元素。 （2）物质的分类： （3）食物中的有机物 人体摄取的物质中，除空气、水、食盐等无机物外，其余主要为糖类（大米、面粉——淀粉含糖）、油脂（食用油）、蛋白质（鱼、肉、牛奶）和维生素（蔬菜、水果）等有机物。 2、糖类【化合物——碳水化合物】 人类食物的重要成分，由C、H、O三种元素组成，又叫做碳水化合物。如：葡萄糖、淀粉等。

（1）主要功能： ①构成人体的重要物质。②提供热量。③调节食品味道。 ④维持大脑功能所需能源。⑤调解脂肪代谢。⑥提供膳食纤维。 注意： ①主要用于提供人体所需能量。②为机体活动和维持体温恒定提供能量。③人体主要供能物质。（2）糖类与人体健康 ①缺少：全身无力、疲倦、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。 ②过剩：转化为脂肪贮存于体内，使人过于肥胖而导致疾病，如：高血脂、糖尿病等。 （3）淀粉——人体摄入的主要糖类物质 注意： ①高分子化合物——指有些有机物的相对分子质量比较大，从几万到几十万，甚至高达几百万或更高，这样的化合物成为高分子化合物，又称有机高分子。 ②糖类分类： ③食物来源： 谷类（大米、面）、水果（苹果、香蕉、橙子、橘子、西瓜）等 3、油脂（注意：油脂是体内储备能量的物质）【混合物——油和脂肪均为混合物】

化学元素与人体健康知识点总结_新人教版

初中化学知识点汇总(十二)：化学元素与人体健康 总结时间：2015年3月5日 讲解日期：2015年4月5日 课题1 人类重要的营养物质 六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水(无机盐和水可被人体直接吸收) 一、蛋白质 1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 成人每天需60-70g 2、存在： a、动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 b、植物的种子(如花生、大豆) 3、构成：由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成 4、人体蛋白质代谢 5、几种蛋白质(维持生长发育，组织更新) (1)血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成 作用：运输O2和CO2的载体 血红蛋白+ O2 →氧合血红蛋白 CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。 吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等 (2)酶：生物催化剂 特点：高效性、选择性、专一性 例：淀粉―(淀粉酶)→麦芽糖―(麦芽糖酶)→葡萄糖 6、蛋白质的变性(不可逆)：破坏蛋白质的结构，使其变质 引起变质的因素 A、物理：高温、紫外线等 B、化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐(Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等)等 C、应用：用甲醛水溶液(福尔马林)制作动物标本，使标本长期保存。 二、糖类：是生命活动的主要供能物质(60%—70%) 1、组成：由C、H、O三种元素组成。又叫做碳水化合物 2、常见的糖 (1)淀粉(C6H10O5)n ：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。 (C6H10O5)n―(酶和水)→C6H12O6→血糖→淀粉(肌肉和肝脏中) (2)葡萄糖C6H12O6 ( 人体可直接吸收的糖) 呼吸作用：C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O 15.6KJ/g 供机体活动和维持体温需要 光合作用：6CO2+6H2O→C6H12O6+6O2 (3)蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。 生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖 三、油脂 1、分类植物油脂：油动物油脂：脂肪 2、功能：提供大量能量 39.3KJ/g 每日摄入50g-60g 3、脂肪：维持生命活动的备用能源

九年级化学下册第十单元知识点

《酸和碱》知识点 一、酸、碱、盐的组成 酸是由氢元素和酸根组成的化合物 如：硫酸（H 2SO 4）、盐酸（HCl ）、硝酸(HNO 3) 碱是由金属元素和氢氧根组成的化合物 如：氢氧化钠、氢氧化钙、氨水 （NH 3·H 2O ） 盐是由金属元素元素（或铵根）和酸根组成的化合物 如：氯化钠、碳酸钠 酸、碱、盐的水溶液可以导电（原因：溶于水时离解形成自由移动的阴、阳离子） 二、酸 12、酸的通性（具有通性的原因：酸离解时所生成的阳离子全部是H +） （1）与酸碱指示剂的反应： 使紫色石蕊试液变红色，不能使无色酚酞试液变色 （2）金属 + 酸 → 盐 + 氢气 （3）碱性氧化物 + 酸 → 盐 + 水 （4）碱 + 酸 → 盐 + 水 （5）盐 + 酸 → 另一种盐 + 另一种酸（产物符合复分解条件） 3三、碱 1、氢氧化钠、氢氧化钙的物理性质、用途

2、碱的通性（具有通性的原因：离解时所生成的阴离子全部是OH-） （1）碱溶液与酸碱指示剂的反应：使紫色石蕊试液变蓝色，使无色酚酞试液变红色 （2）酸性氧化物+碱→盐+水 （3）酸+碱→盐+水 （4）盐+碱→另一种盐+另一种碱（反应物均可溶，产物符合复分解条件）注：①难溶性碱受热易分解（不属于碱的通性） 如Cu(OH) 2 ΔCuO +H 2 O 2Fe(OH) 3 ΔFe 2 O 3 +3H 2 O ②常见沉淀：AgCl↓ BaSO 4↓ Cu(OH) 2 ↓ F e(OH) 3 ↓ Mg(OH) 2 ↓ BaCO 3 ↓ CaCO 3 ↓ ③复分解反应的条件：当两种化合物互相交换成分，生成物中有沉淀或有气体或有水生成时，复分解反应才可以发生。

九年级化学上册第一单元知识点归纳

第一章走进化学世界 课题1 物质的变化和性质 一、物质的变化 1、概念：物理变化——没有生成的变化。例:石蜡熔化、 化学变化——有生成的变化例:煤燃烧、 2、判断变化依据：是否有其它（）物质生成。有则是化学变化，无则是物理变化 3、相互关系：常常伴随发生，有化学变化则一定有 ,有物理变化则不一定有。 4、化学变化伴随现象：、、发光、变色、放出气体和生成沉淀。 二、物质的性质 物理性质：物质不需要就表现出的性质。包括：、、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、延展性、导电性、吸水性、吸附性等。 化学性质：物质在中表现出的性质。、、还原性、活泼性、稳定性、腐蚀性、毒性等。它们的区别是：物理性质不需要发生化学变化就能表现出来，而物质的化学性质则要在化学变化中才能表现出来。 三、物理变化、化学变化、物理性质、化学性质之间的区别与联系。 联系：在变化语句中加“能”或“可以”或“易”“会”“难于”等词语，变成了相应的性质。课题2 化学是一门实验为基础的科学 一、化学研究的对象是物质，以为基础。学习化学的途径是科学探究，实验是科学探究的重要手段。 二、对蜡烛及其燃烧的探究 实验探究步骤 观察物质的性质、变化、现象 结论、解释 ⒈观察蜡烛的制作材料 烛芯棉线、外壳石蜡 由制成 ⒉点燃前 ⑴观察蜡烛的颜色、 形态、形状 乳白色固态圆柱状 颜色： 状态： ⑵用小刀切下一块石蜡，投入水中 浮在水上，难溶于水，硬度小 . . ⒊ 点 燃 蜡 烛 ⑴用火柴点燃蜡烛，观察蜡烛火焰 火焰分为 . . 三层 石蜡具有可燃性,其火焰分为焰心、内焰、外焰三层,最外层最亮 ⑵取一根火柴，迅速平放在火焰中，1s后取出

【人教版】九年级化学上册第一单元精品教案合集

课题1 物质变化和性质 第1课时 物质变化 教学目标 知识要点 课标要求 物理变化和化学变化（重点） 理解物理变化、化学变化；根据对概念理解判 断物理变化和化学变化 教学过程 情景导入 神奇“化学” 【演示实验】课前准备，取两张同样大小白纸，在白纸1上用无色酚 酞试液写上两个大字“化学”，晾干；课上，用喷壶向白纸2上喷氢 氧化钠溶液，无变化，接着再向白纸1上喷氢氧化钠溶液，这时白纸 1上出现两个红色大字“化学”，学生很惊讶. 同学们为什么会发生这样变化呢？这就是我们今天讲内容：物质 变化和性质. 合作探究 探究点一 物理变化和化学变化 提出问题 水在一定条件下可以变成水蒸气或冰，钢铁制品在潮湿地 方会生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光发热，等等.从 化学角度看，物质这些变化有什么本质区别呢？ 探究实验 实验及装 置 变化变化过程中发生现变化后物变化后有无新物质生成

前 物 质 象质 1水沸腾液 态 水液态沸腾 时生成水 蒸气，水 蒸气遇冷 玻璃片又 凝结为液 态水 液态 水 无 2胆矾研碎块 状 胆 矾 蓝色块状 固体被粉 碎成粉末 粉末 状胆 矾 无 3胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应蓝 色 硫 酸 铜 溶 液 等 立即生成 蓝色沉 淀，溶液 颜色变 浅，最后 变为无色 蓝色 氢氧 化铜 沉淀 等 有

4石灰石和盐酸反应颗 粒 状 石 灰 石 等 石灰石表 面有气泡 产生，且 石灰石逐 渐变小， 烧杯中澄 清石灰水 变浑浊 二氧 化碳 气体 等 有 课堂讨论 归纳总结 物理变化化学变化 定义没有生成新物 质变化（如实 验1、2）有新物质生成变化，又叫化学反应（如实验3、4） 变化前观 察 变化时观察变化后观察 ①有几种物质参加反应 ②反应物颜色、状态、气味等①反应条件（如 加热、点燃等） ②反应现象（发 光、放热、变色、 生成气体或沉 淀等） ①有几种物质生成 ②生成物颜色、状态、气味等

人教版初三化学下册第十单元

九年级化学第十单元单元测试题 一、选择题：（本题有12小题，每小题2分，共24分。每小题只有一个选项符合题意。） 1食 物 苹 果 葡 萄 牛 奶 玉米粥 pH 2.9—3.3 3.5—4.5 6.3—6.6 6.8—8.0 人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用上述食物中的 （ ） A ．苹果 B ．葡萄 C ．牛奶 D ．玉米粥 2、1777年舍勒在《火与空气》一书中指出：空气由两种性质不同的“火空气”和“浊空气” 组成，其中“火空气”可以帮助燃烧，维持生命。下列物质不能．． 与“火空气”发生反应的是 （ ） A ．木炭 B ．石蜡 C ．烧碱 D ．乙醇 3、一些食品常用袋装生石灰做干燥剂. 生石灰属于 （ ） A 、酸 B 、碱 C 、盐 D 、氧化物 4、2005年诺贝尔化学奖授予了三位科学家，以表彰他们在烯烃反应领域研究方面所取 得的成就。下面是他们研究烯烃反应的示意图： 该反应属于四种反应类型中的 （ ） A ．化合反应 B ．分解反应 C ．置换反应 D ．复分解反应 5、下列物质因与氧气有关系而不能敞口放在空气中的是 （ ） A 、浓盐酸 B 、浓硫酸 C 、氢氧化钠 D 、白磷 6、蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人后，会向人注入一种叫蚁酸（甲酸）的物质，使皮肤 红肿疼痛，要消除肿痛，可涂下列物质中的 （ ） A 硼酸 B.氢氧化钠溶液 C.稀氨水或肥皂水 D.食用醋 7、喷墨打印机的工作原理是：将溶解在打印墨水（pH7.5～9.0）中的染料喷到打印纸(pH4.5~6.5)上,形成不溶于水的固体。下列有关叙述正确的是 （ ） A.打印墨水偏酸性 B.打印墨水显中性 C.打印纸偏酸性 D.打印纸偏碱性 8、混有水蒸气的下列气体,既能用浓硫酸干燥,又能用固体氢氧化钠干燥的是 （ ） A.SO 2 B.H 2 C.CO 2 D.HC1 9．试管内壁附着下列物质，不能用稀盐酸浸泡而除去的是 （ ） A.用一氧化碳还原氧化铁后留下的固体物质 B.硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应后留下的蓝色固体 C.久盛石灰水后留下的白膜 D.用氢气还原氧化铜后留下的固体物质 10．我们已经学习很多物质并进行分类，下列各组表示同一种物质的是 （ ） C ＝C H H R 1 H C ＝C H H R 2H C ＝C H H H H C ＝C H H R 2 R 1 ＋ ＋ 催化剂

完整版人教版化学九年级上册第一单元练习题含答案

人教版化学九年级上册第一单元走进化学世界单元练习题 1．请你判断下列叙述中，不属于化学学科研究的问题是( ) A．研发氢能源 B．煤炭是由什么组成的 C．合成新材料 D．编写电脑程序 2．下列属于化学变化的是( ) A.胆矾研碎 B.干冰升华 C.品红扩散 D.蜡烛燃烧 3．能使澄清石灰水变浑浊的气体是 ( ) A．水蒸气 B．二氧化碳 C．氧气 D．氮气 4．如下图，是用玻璃钢制成的船体。制成的这种船体不必具有的性质是( ) A．耐火 B．强度高 C．质轻 D．隔水性好 5．下列说法不正确的是( ) A．新型半导体和有记忆能力的新材料的研制，都得益于化学科学的发展 B．化学只是研究物质的性质、组成、结构与变化规律的科学，与新物质的合成毫无关系 C．利用化学综合应用自然资源和保护环境，是目前化学的重要任务之一 ．利用化学生产化肥、农药，可以有效提高粮食的产量和质量D． 6．人吸入的空气与呼出的气体相比，呼出的气体中明显增加的气体是 ( ) A．氧气 B．氧气和二氧化碳 C．氮气 D．二氧化碳和水蒸气 7．区别一瓶人呼出的气体和一瓶空气，最简单的方法是( ) A．闻气味 B．把点燃的木条放在瓶口 C．把点燃的木条伸入瓶内 D．观察颜色 8．下列有关石蜡性质的描述中，错误的是( ) A．石蜡是无色、无味且硬度较大的固体 B．石蜡熔点较低，受热易熔化C．石蜡难溶于水且密度比水小 D．石蜡可燃烧，燃烧时发光、放热9．下列物质的用途主要利用其化学性质的是( ) A．铜丝作导线 B．干冰用于人工降雨 C．天然气作燃料 D．金刚石用于切割玻璃 10．物质的性质决定其保存方法。固体氢氧化钠具有以下性质：①白色固体；②有腐蚀性；③易吸收水分；④能与空气中的二氧化碳反应。由此可知，氢氧化钠必须密封保存的主要原因是( ) A．①② B．②③ C．①③ D．③④ 11．某固体受热变成气体，这种变化( ) A．一定是物理变化 B．可能是物理变化，也可能是化学变化 C．一定是化学变化 D．既不是物理变化，也不是化学变化 12．下列说法不正确的是( ) A．可以通过颜色来区分蒸馏水和食盐水 B．可以通过硬度来区分铁丝和铝丝 C．可以通过气味来区分酒精和蒸馏水 D．可以用燃着的木条来区分二氧化碳和氧气

第十单元__化学与健康__知识点总结

第十单元 化学与健康知识总结 第一节 食物中的有机物 1.六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水 前四者是有机物，无机盐和水是无机物。维生素、无机盐和水可被人体直接吸收。 2.有机化合物 化合物有机化合物(有机物)和无机化合物（无机物）。 有机化合物都含有碳元素,但是碳的氧化物(CO CO 2)、碳酸H 2CO 3、碳酸盐Na 2CO 3等具有 无机化合物的特点，属于无机化合物。 生活中常见的有机物 甲烷CH 4（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）、乙酸CH 3COOH （俗名：醋酸）、 乙醇CH 3CH 2OH （俗名：酒精）、葡萄糖、蔗糖、淀粉、蛋白质等 有机物数目庞大的原因：原子的排列方式不同。 根据相对分子质量大小，有机物可分为小分子（如甲烷、乙醇、乙酸、葡萄糖）和有机高分子化合物（如蛋白质、淀粉等） 含碳、氢（含碳、氢、氧）的有机物在充分燃烧时，产物都是二氧化碳和水。而在不充分燃烧时，产物是一氧化碳和水。 3.糖类 作用：是生命活动的主要供能物质（食物供给的总能量中60%～70%来自糖类）。 组成：由C 、H 、O 三种元素组成。又叫做碳水化合物。 常见的糖 淀粉：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。 淀粉的检验：淀粉遇碘水（I 2）变蓝色。 葡萄糖（人体可直接吸收的糖） 呼吸作用：C 6H 12O 6+6O 26CO 2+6H 2O 蔗糖：主要存在于甘蔗、甜菜中。 生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖。 4.油脂 分类：在常温下，植物油脂呈液态，称为油；动物油脂呈固态，称为脂肪。 功能：提供大量能量。 在正常情况下，每日需摄入50～60g 油脂。 作用：维持生命活动的备用能源，重要的供能物质；促进脂溶性维生素的吸收；保护内脏。 5.蛋白质 功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 成人每天需60～90g 。 存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分；植物的种子（如花生、大豆）。 构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成。 6.维生素

(完整版)九年级化学第十单元测试题

2011-2012学年度万载县第二学期素质评估测试卷 九年级化学（二）（第十单元） 班级___________ 姓名___________ 学号_________ 本卷可能用到的相对原子质量：H-1 O-16 S-32 Zn-65 Na-23 Cl-35.5 一、选择题（本大题包括10小题，每小题2分，共20分。每小题有四个选项，其中只有一 个选项符合题意） 1．下列物质俗称、名称、化学式相符合的一组是（）A．纯碱火碱Na2CO3B．熟石灰氧化钙CaO C．生石灰碳酸钙CaCO3D．火碱氢氧化钠NaOH 2．下列物质敞口放置于空气中，溶质的质量不变而溶质的质量分数减少的是（）A．浓盐酸 B．浓硫酸C．氢氧化钠溶液D．食盐水 3．下列物质呈酸性的是（）A．牙膏pH=8.2 B．草木灰pH=10.6 C．血浆pH=7.8 D．柠檬汁pH=2.5 4．酸具有相似的化学性质的原因是（）A．都有酸根离子B．都有氢离子 C．都有氢元素D．都使紫色石蕊变红 5．下列气体既能用浓硫酸干燥，又能用氢氧化钠固体干燥的是（）A．NH3B．CO2C．H2D．SO2 ６．人被蚊虫咬后(含甲酸)，可以用下列哪种物质缓解（）A．肥皂水B．醋酸C．酒精D．食盐水 7．有一种“即热即食型食品”适合外出旅游时使用，其内层用铝箔包装食品，外层则是包装两种化学物质。使用预留在外的开关，使两种物质发生化学反应，此时便可以对食品进行加热，这两种化学物质最适合的选择是（）A．熟石灰与水B．生石灰与水C．食盐与水D．浓硫酸与水 8．以下说法正确的是（）Ａ．中和反应有盐和水生成，有盐和水生成的反应一定是中和反应 B．氧化物中含有氧元素，含有氧元素的化合物不一定是氧化物 C．置换反应有单质生成，有单质生成的反应一定是置换反应 D．酸中含有氢元素，含有氢元素的化合物一定是酸 9．下列各组物质混合时不能确定是否发生了反应的一组是（）A．锌粒和盐酸B．锈铁钉和稀硫酸 C．二氧化碳与石灰水D．二氧化碳与氢氧化钠溶液 10．向含有AgNO3、Cu(NO3)2的混合溶液中，加入一定量的铁粉，充分反应后过滤，往滤渣中加入稀硫酸，没有气泡产生，则过滤时滤出的固体可能是（）A．Ag、Cu两种固体B．Ag、Fe两种固体 C．Cu、Fe两种固体D．Ag、Cu、Fe三种固体 二、选择填充题（本大题包括5小题，每小题2分，共10分。先在A、B、C中选择一个正 确选项填在相应的括号内，然后在D处再补充一个符合题意的答案。每小题的选择和填充各1分） 11．要除去铁制品表面的铁锈，可以用下列哪种物质( ) A．水B．食盐C．稀盐酸D．__________

人教版九年级上册化学第一单元知识点总结

第一单元走进化学世界 课题一物质的变化和性质 第一课时物质的变化 一、物理变化 1、概念：没有生成其他物质的变化。 2. 特征：没有其他物质生成。 3.伴随现象:形状，状态的改变 4、常见的物理变化：物质溶解，物质的三态（固液气）之间的变化，如熔化等，形状改变，位置改变等。 … 二、化学变化 1、概念：生成其他物质的变化。 2、特征：有其他物质生成。 3、伴随现象：发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀；常伴随能量变化。 4、常见的化学变化：所有物质的燃烧，金属的锈蚀，食物的变质、腐烂，动植物呼吸,植物的光合作用，酿酒，炼铁，去垢等。 三、注意事项 、生成沉淀，放出气体，颜色改变，发光，放热等现象经常用于判断是否为化学反应。（但不是绝对的，爆炸和发光不一定是化学变化可以说明） 2、两者的本质区别是：有无其他物质生成。 % 3、两者之间的联系：化学变化中一定伴随物理变化，但物理变化中不一定伴随化学变化。（蜡烛的燃烧现象可以说明） 四、例子（只要看开始的反应物和反应后的物质是不是同一种即可，即有无其他物质生成）（如果你都会做，明白为什么，说明这部分你懂了哦！） 1、蜡烛融化（物） 2、蜡烛燃烧（化） 3、酒精挥发（物） 4、火树银花（化） 5、沙里淘金（物） 6、杯水车薪（化） 7、卫生球消失（物） 8、活性炭净水（物） 9、百炼成钢（化）

10、液氮医疗麻醉（物） 11、海水晒盐（物）12、锅炉爆炸（物） 13、米饭烧焦（化） 14、蜡炬成灰（化） 15、木已成舟（物） 第二课时物质的性质 一、物理性质 1、概念：不需要发生化学变化就表现出来的性质。 2、如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、导电性、挥发性等。（可归纳为：色味态、两度、两点、三性） 二、化学性质 1、概念：需要在化学变化中表现出来的性质。 2、如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、酸碱性、毒性、稳定性等。 三、注意事项 1、性质与变化的区别：一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会、难”等字，叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。如酒精燃烧、酒精能燃烧。（即能力和动作的区别） 2、氧气(O2)和二氧化碳(CO2)的鉴别方法有哪些 答：方法一：二氧化碳(CO2)能使燃着的木条熄灭，氧气能使燃着的木条燃烧更旺；方法二：二氧化碳(CO2)能使带火星的木条熄灭，氧气能使带火星的木条复燃。方法三：二氧化碳(CO2)能使澄清石灰水变浑浊，氧气不能。 课题二化学是一门以实验为基础的科学 通过学习课题二我们获得的知识： 1、二氧化碳可以使澄清石灰水变浑浊； 2、氧气可使带火星的木条复燃（注意：不是有氧气就可以，空气中也有氧气）； 3、二氧化碳可以使燃着的木条熄灭； 4、空气主要由氮气、氧气组成，还含有二氧化碳、水蒸气等； 5、吸入的空气中含有较多的氧气，人体呼出的气体中含有较多的二氧化碳和水； 6、蜡烛燃烧的产物是水和二氧化碳；

第五单元 化学与健康 知识点

第五单元化学与健康 知识点 https://www.wendangku.net/doc/568976636.html,work Information Technology Company.2020YEAR

第五单元化学与健康 一、食物中的有机物 1、有机化合物与无机化合物 （1）概念： 通常将含有碳元素的化合物叫做有机化合物，简称有机物，而把除有机物以外的其它化合物统称为无机化合物，简称无机物。 注意： ①不是所有含碳元素的化合物都是有机物。 （CO2、CO、H2CO3及碳酸盐等，都含碳元素，但具有无机物的特点，被划分为无机物） ②最简单的有机物是甲烷（CH4），食醋中含有的醋酸（CH3COOH）、酒中的乙醇（C2H5OH）等也属于有机物。 ③有机物中除了含有碳元素外，还可能含有H、O、N、Cl、P、S等元素。 （2）物质的分类： （3）食物中的有机物 人体摄取的物质中，除空气、水、食盐等无机物外，其余主要为糖类（大米、面粉——淀粉含糖）、油脂（食用油）、蛋白质（鱼、肉、牛奶）和维生素（蔬菜、水果）等有机物。2、糖类【化合物——碳水化合物】 人类食物的重要成分，由C、H、O三种元素组成，又叫做碳水化合物。如：葡萄糖、淀粉等。

（1）主要功能： ①构成人体的重要物质。②提供热量。③调节食品味道。 ④维持大脑功能所需能源。⑤调解脂肪代谢。⑥提供膳食纤维。 注意： ①主要用于提供人体所需能量。②为机体活动和维持体温恒定提供能量。③人体主要供能物质。 （2）糖类与人体健康 ①缺少：全身无力、疲倦、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。 ②过剩：转化为脂肪贮存于体内，使人过于肥胖而导致疾病，如：高血脂、糖尿病等。（3）淀粉——人体摄入的主要糖类物质 注意： ①高分子化合物——指有些有机物的相对分子质量比较大，从几万到几十万，甚至高达几百万或更高，这样的化合物成为高分子化合物，又称有机高分子。 ②糖类分类： ③食物来源： 谷类（大米、面）、水果（苹果、香蕉、橙子、橘子、西瓜）等 3、油脂（注意：油脂是体内储备能量的物质）【混合物——油和脂肪均为混合物】

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九年级化学上册第一单元复习要点 课题1 化学使世界变得更加绚丽多彩 命题落点 1．关注与化学有关的新技术，关注人们的生存环境，提高生活质量， 2．化学学科研究的领域， 3．化学新技术与其解决的问题， 4．以科技新成果为背景进行设计命题， 课题2 化学是一门以实验为基础的科学 命题落点 1．对化学是一门以实验为基础的科学，化学实验是获取化学知识和学习科学探究方法等的重要手段的考查， 2．对科学探究既需要观察和实验，又需要进行推理和判断的考查， 3．考查对实验现象进行观察和描述及结论的得出及对控制变量的实验探究的考查 课题3 走进化学实验室 命题落点 1．仪器的分类， 2．酒精灯火焰的区分， 3．固体粉末取用、试管里滴加液体的基本操作及不正确操作

带来的后果的考查， 4．液体的倾倒、酒精灯的熄灭、试管中液体的加热的基本操作的考查， 5.基本操作与实验相结合内容的考查。 课题1 化学使世界变得更加绚丽多彩 命题落点 1．关注与化学有关的新技术，关注人们的生存环境，提高生活质量， 2．化学学科研究的领域， 3．化学新技术与其解决的问题， 4．以科技新成果为背景进行设计命题， 课题2 化学是一门以实验为基础的科学 命题落点 1．对化学是一门以实验为基础的科学，化学实验是获取化学知识和学习科学探究方法等的重要手段的考查， 2．对科学探究既需要观察和实验，又需要进行推理和判断的考查， 3．考查对实验现象进行观察和描述及结论的得出及对控制变量的实验探究的考查 课题3 走进化学实验室 命题落点

1．仪器的分类， 2．酒精灯火焰的区分， 3．固体粉末取用、试管里滴加液体的基本操作及不正确操作带来的后果的考查， 4．液体的倾倒、酒精灯的熄灭、试管中液体的加热的基本操作的考查， 5.基本操作与实验相结合内容的考查。 课题1 化学使世界变得更加绚丽多彩 命题落点 1．关注与化学有关的新技术，关注人们的生存环境，提高生活质量， 2．化学学科研究的领域， 3．化学新技术与其解决的问题， 4．以科技新成果为背景进行设计命题， 课题2 化学是一门以实验为基础的科学 命题落点 1．对化学是一门以实验为基础的科学，化学实验是获取化学知识和学习科学探究方法等的重要手段的考查， 2．对科学探究既需要观察和实验，又需要进行推理和判断的考查， 3．考查对实验现象进行观察和描述及结论的得出及对控制变

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第十单元化学与健康知识总结 第一节食物中的有机物 1.六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水前四者是有机物，无机盐和水是无机物。维生素、无机盐和水可被人体直接吸收。 2.有机化合物 化合物有机化合物(有机物)和无机化合物（无机物）。 有机化合物都含有碳元素,但是碳的氧化物(CO CO2)、碳酸H2CO3、碳酸盐Na2CO3等具有无机化合物的特点，属于无机化合物。 生活中常见的有机物甲烷CH4（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）、乙酸CH3COOH（俗名：醋酸）、乙醇CH3CH2OH（俗名：酒精）、葡萄糖、蔗糖、淀粉、蛋白质等 有机物数目庞大的原因：原子的排列方式不同。 根据相对分子质量大小，有机物可分为小分子（如甲烷、乙醇、乙酸、葡萄糖）和有机高分子化合物（如蛋白质、淀粉等） 含碳、氢（含碳、氢、氧）的有机物在充分燃烧时，产物都是二氧化碳和水。而在不充分燃烧时，产物是一氧化碳和水。 3.糖类 作用：是生命活动的主要供能物质（食物供给的总能量中60%～70%来自糖类）。 组成：由C、H、O三种元素组成。又叫做碳水化合物。 常见的糖 淀粉：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。淀粉的检验：淀粉遇碘水（I2）变蓝色。 葡萄糖（人体可直接吸收的糖）呼吸作用：C6H12O6+6O26CO2+6H2O 蔗糖：主要存在于甘蔗、甜菜中。生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖。 4.油脂 分类：在常温下，植物油脂呈液态，称为油；动物油脂呈固态，称为脂肪。 功能：提供大量能量。 在正常情况下，每日需摄入50～60g油脂。 作用：维持生命活动的备用能源，重要的供能物质；促进脂溶性维生素的吸收；保护内脏。 5.蛋白质 功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。成人每天需60～90g。 存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分；植物的种子（如花生、大豆）。 构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成。 6.维生素 存在：水果、蔬菜、鱼类等。 作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。 缺维生素A会引发夜盲症；缺维生素C会引发坏血症。

人教版九年级化学第十单元练习题

1、硫代硫酸钠晶体是一种恒温保温瓶的填充物，硫代硫酸钠（Na 2S 2O 3）属于（ ） A ．氧化物 B ．酸 C ．碱 D ．盐 2、铁、盐酸、石灰水、硫酸铜是初中化学中常见的物质，四种物质间的反应关系如图所示，图中两圆相交部分（A 、B 、C 、D ）表示物质间反应的主要实验现象，其中描述正确的是（ ） A ．有气泡产生 B ．无明显现象 C ．有红色固体析出 D ．有蓝色沉淀生成 3、下列质量增加的变化有一种与其它三种存在本质的区别，这种变化是（ ） A ．长期放置在空气中的氢氧化钠质量增加 B ．长期敞口放置的浓硫酸质量增加 C ．久置的生石灰质量增加 D ．久置的铁钉生锈质量增加 4、下列物质的溶液长期放置在空气中，溶液质量因发生化学变化而减少的是（ ） A ．烧碱 B ．石灰水 C ．浓盐酸 D ．氯化钾 5、下列物质的用途，是利用其物理性质的是（ ） A ．干冰用于人工降雨 B ．盐酸用于除铁锈 C ．氧气用于医疗急救 D ．熟石灰用于改良土壤酸性 6、由Mg(OH)2和MgO 组成的混合物，测得其中含镁元素的质量分数为48％。取该混合物 10g ，将其投入适量的稀硫酸中恰好完全反应，所得溶液中溶质的质量为（ ） A ．12g B ．24g C ．36g D ．48g 7、实验室干燥CO 2时应选用的干燥剂是（ ） A.生石灰 B.NaOH 固体 C.浓硫酸 D.稀硫酸 8、某学生在检验某溶液是否显酸性时，取出少量该溶液进行如下实验，其中错误 的做法是（ ） A.滴入紫色的石蕊试液 B.用嘴品尝 C.滴入Na 2CO 3溶液 D.加入锌粒 9、只用一种试剂来鉴别NaOH 、Ca(OH)2、稀H 2SO 4三种溶液，可以选用下列物质中的（ ） A.紫色石蕊试液 B.无色酚酞试液 C.碳酸钠溶液 D.二氧化碳 10、下列各组物质中加入适量的稀盐酸，不能将杂质除掉的是（ ） A.氯化钠中混有少量的碳酸钠 B.硫酸钠中混有少量碳酸钠 C.铜粉中混有少量铁粉 D.氯化钾中混有少量氢氧化钾 11、要使右图装置中的小气球鼓起来，则使用 的固体和液体可以是（ ） ①石灰石和稀盐酸 ②镁和稀盐酸 ③氢氧化钠和水 ④生石灰和水 A 、①②③④ B 、①②③ C 、①②④ D 、②③④ 12、在①澄清石灰水、②食醋、③矿泉水这三种物质中，pH 从大到小的排列顺序是（ ） A 、①>②>③ B 、③>②>① C 、①>③>② D 、②>①>③ 13、某淡黄色的颗粒状固体，其化学性质比较活泼，在通常状况下能跟许多物质发生化学反 应。例如：它与CO 2反应时，只生成了Na 2CO 3和O 2，它与稀盐酸反应时，只生成了NaCl 、H 2O 和O 2。上课时，老师做了如下实验： a ．取少量的淡黄色的颗粒状固体投入到盛有少量水的试管中，可观察到产生了一种无色无味的气体； b ．再向试管中滴加几滴酚酞试液，可观察到烧杯中溶液变红。 根据实验现象，回答下列问题： A B C D 石灰水 稀盐酸 硫酸铜 铁 图3