西餐迎座员工作流程
西餐厅迎座员
摆台—迎宾—领位—点单—开单—饮品上桌—巡台—结帐—送客—收台
▼摆台：
摆台物品（台卡、烟灰缸、纸巾盒…）应保持干净、完整无损，摆台之物品如印有咖啡厅标志，标志须一律朝向客人一面。
操作要点：
纸巾盒：以咖啡杯图案之正面面向客人以为准；
烟灰缸：以英文字母面向客人为准；?四方桌：台卡、纸巾盒、烟灰缸三者靠桌边呈三角形摆放。台卡、纸巾并列在后，烟灰缸在其之前；
长方桌：台卡、纸巾盒并列靠桌边摆放，烟灰缸（1个）居中。（如上客率较高可摆放2个烟灰缸）。
▼迎客：
在咖啡厅里，一般不会设一个专职的迎宾员，所以就要求每一个员工都要有迎宾的意识，即使你没有站在迎宾的位置，见到客人都应主动向其打招呼并热情接待。操作要点：
迎宾员由服务生轮流充当（须根据具体情况安排）；
待客时：
1、女生：双脚后跟并拢，脚尖呈45度分开，用右手握住左手虎口位置，双手自然相交于小腹（肚脐）前，手臂弯曲角度约为45度（以上手臂为轴，小手臂与之延伸线之间的角度）。抬头挺胸、目光平和且平视前方、面带微笑！
2、男生：双脚与肩同宽，双手自然相交于背腰处，用左手握住右手虎口位置，右手手掌打直。
3、当客人距门约1米处时，主动拉门并微笑相迎，客人走近时，略略弯腰示意，15度是最理想的鞠躬角度；
待客时，站立位置与门相距约为一步；
使用服务用语（上午好、下午好、晚上好，您好、请问几位？）。
▼领位
操作要点：
1、客人由迎宾带来时，其它服务人员应注意迎宾的暗示，微笑着问候对方；
2、根据客人的人数或其求安排其相应的位置；
3、富有朝气的客人尽量安排其坐窗边；
4、伤残人士尽量安排靠洗手间的近位子；
5、如有订座，问清区域后直接领座；
6、不能领散客于订座位子。
▼上水
当客人入座时，先给客人呈上一杯冰（热）水（八分满）。
操作要点：
上水时只能端住杯子底部1/3处，避免在杯口留下指纹；
上水前，服务用语（您好！），上完水使用手势，服务用语（请慢用）；
操作时须把托盘展开以免影响客人；
离开时将托盘背面贴近身体，用手臂夹带着行走即可。
▼点单
1、将酒水单双手呈递给给人（一般从客人的右手边呈上），矗立在一旁等待客人反馈信息。
操作要点：
2、服务用语（×××请点单），切忌问客人“要什么？”；
3、熟悉酒水单所有内容及产品特点，针对客人口感推荐饮品，当客人犹豫时，可向其推荐本店的特色饮品；
4、如遇请客或公款消费者则可向其推荐本店价位较高的饮品；
5、点单时要问清所点饮品有关的特殊要求；
6、当生意较好时，尽量推销吧台容易出品的饮料。
▼开单
操作要点：
开单时清楚而准确的写明所点饮品的内容，并向客人复述一遍，确保无误；开单时须写清年月日、台号、人数、开单人姓氏及内容；
离开时服务用语（请稍等）；
交单时应提醒吧台有特殊要求的饮品，如有小孩应先出小孩的饮品；
开单要点如下：
1、一份联单分为3联（白单、红单、兰单）。红单作为客人结账及财务作账凭据；白单交于吧台或厨房（出品）、兰单可跟随白单（根据各店情况使用）。
2、客人入座后，在联单号下填写客人入座时间，且必须详细填写“桌号”、“人数”、“日期”“服务员姓氏”。
3、单号“1”开始，依次为“2”“3”，但开单时每栏应从上往下开。
4、开单时须将字迹书写工整、清晰，尢其是数字，不得涂抹（便于出品），由于是自动复写，在书写时须写重点。
5、每栏上方须写清“桌号”、“服务生”及“下单时间”。
6、餐品和饮品须分栏开，便于分区（吧台、厨房）交纳。
7、开单后每栏的空格由服务生封单（划线），收银完毕后空栏处由收银员（划线）封单。
8、每款饮品（餐品）上桌后，须由出品服务生在出品员栏填写自已的姓氏（方便查阅）。
9、特殊要求：
A、所点饮品有冷热之分，应在品名前注明。如：“冰巴西”、“巴西”，所有热品不须写“热‘字；
B、所点饮品如有其他特殊要求应在品名后注明，如：“冰巴西（不加糖）”，如须打包则须在品名后注明“薯条（打包）”；
C、餐后饮用或暂时不饮用应在品名前注明，如：“（叫起）巴西”。
10、数量栏内，数量后须带上单位，如“1杯”、“1壶”、“1比壶”。
11、厨房出品的扒类分“单点和套点”，应在品名前注明“单”或“套”。
12、比萨要分大小（几寸），须在品名前注明。如：“（9）水果比萨”。
13、牛扒要分“几成熟”，一般七至八成熟比较合适，开单时须在品名前注
明成熟，如“（七）黑胡椒牛柳”。其它扒类（羊扒、鸡扒、猪扒、银鳕鱼…）全熟，但只须写清菜名即可，如“蘑菇猪扒”。
14、单价栏和金额栏均由收银员填写，因此，收银台因备放酒水本和莱谱各一本，待客人买单时方便及时查阅。
15、壶装饮品、红酒须在金额栏后的小格内注明配几个杯，开单时只须写清楚“数”字即可，方便吧台出杯具。如需加杯，则须另起一格，在品名栏注明。如“加茶杯”、“加意杯”、“加比杯”。
16、每一桌客人用一张联单，如同桌客人消费多张单子时，应在每张联单顶端单标明“1、2??”，并依顺序夹于同一联单夹内（尽量不要重叠，以免买单时漏单）。
17、如有相领两台拼桌情况，则将两桌联单夹于同一个联单夹内（以免买单时漏单）。
18、如联单作废，服务员无权将此单毁掉，应由主管或店长签字（注明原因）。所有联单均为联号，如发现有断号，均予以重金处罚。
19、如果客人需要转台，则在联单上有写桌号的地方用箭头标明所转台数，并第一时间通知吧台（厨房）、收银员。
20、如有相邻两桌并桌，应在桌号处把两桌桌号均写上。
21、收银员应在“营业额”一栏内写明该桌客人实际消费金额，如有折扣应在“营业额”下一栏注明，如“8折”，在“总计”栏内写明实收金额。
22、收银完毕，收银员须将自已的姓名填写在收银员栏内（方便日后查阅）。
▼饮品上桌
操作要点：
1、饮品上桌前先使用服务用语“您好”或“打扰一下”；
2、清理台面，上桌时应示意客人所点饮品名称（“您的…”），如不清楚谁点的哪种饮品，可先巡问“请问谁点的…”
3、如有长者或小孩应先上他们所点的饮品；
4、一般从客人左侧上饮品，将咖啡杯的杯把、咖啡勺柄朝向客人的右手边；
5、操作时须把托盘展开以免影响客人；
6、一切就绪后，左手托盘，使用手势及服务用语（请慢用）；
7、离开时将托盘背面贴近身体，用手臂夹带着行走即可
▼巡台
操作要点：
巡台时，根据桌数备好相应的烟缸及一张干净的抹布；
如抽烟的客人较多时，可在桌面上多摆放几个烟缸；
更换烟灰缸：将干净的烟灰缸，盖在装了垃圾的烟灰缸上，一同从桌上撤下来，并在托盘上更换，再把干净的烟灰缸放在桌即可，切记不能发出太大的声音。（烟灰缸里的烟头不能超过2个）；
加水：当客人水杯的水大约只有1/3时，应加水。加水时要分清是冰水还是热水，以免加错。加水时手持水杯的底部1/3，将其从桌上拿起，侧身为客上加水。（服务用语：“你好”或“打扰一下”）；
巡台时除了要换烟缸、加水以外还须即时为客人清理桌面。如：擦拭桌面水迹、烟缸灰等垃圾，随时保证桌面干净整洁；
即时撤去用完的杯具。可撤收标准为：以饮品喝完见杯底为准。使用服务用语（“您好！请问用完的杯具可收撤收了吗？”）
客人呼唤时：当客人在呼叫若不能马上过去服务时，应即时回应：“好的，请稍等！”如遇不小心将饮品打翻的情况，须镇定，以免造成客人不必要的惊慌！（根据情况适时地使用服务用语以缓和气氛），用纸巾或是毛巾立即将桌面擦拭干净，再用托把将地面托拭干净。
▼结帐
操作要点：
当客人买单时，先到收银台拿其帐单（将账单夹在结账夹里），请其核对（服务用语：“这时您的帐单，请核对”）；
双手打开收银夹，将客人付的现金放入收银夹里（服务用语：“收您100元”，如有找零的情况，需把零钱放入收银夹，打开递给客人（服务用语：“您好这是找您的零钱请点收”）。
▼送客
提醒客人带好自已的随身携带物品，并即时拉门送客（服务用语：“谢谢光临请慢走”、“欢迎下次光临”）。
▼收台
收台时，左手托盘，右手将杯具分类依次放入托盘内，尽可能一次将杯具装入托盘内，迅速将桌面清洁干净，将物品摆放整齐。
自助餐餐中服务程序
一、标准：
自助餐台上不出现空盘空锅现象。
二、步骤：
1.引座员站立餐厅入口处，服务员站立于值台区域，迎候客人进入餐厅。
2 拉椅请客人入座，为客人打开口布。
3. 询问和何种饮料，并为其斟饮料。
4. 巡台，撤去脏盘和空盘，更换烟缸。
5. 为客人添加饮料。
6. 在客人离开餐台去取菜时，为客人整理口布。
7.整理自助餐台，补充缺少的食品，保持自助餐餐台的整洁。
8. 客人用完甜品后，询问客人需要咖啡还是茶，并为客人服务。
9. 客人离去时，为其拉椅，并检查是否有遗留物品。
10.客人出餐厅门时，引座员要热情地送客。
餐厅引座工作程序
一、标准：
1. 所有预订的客人坐席都应得到落实，提前安排合适餐位。
2. 尽量用姓名称呼客人。
二、程序：
１、准备工作。
（１）了解当天的客情，掌握团队、宴会的名称、人数、时间及所安排的餐厅，并通知餐厅服务员用餐人数，做好一切开餐前的准备工作。
（２）开餐前十分钟站在餐厅门口，准备迎接客人。
（３）做好餐厅门口地段的清洁卫生工作。
２、引领座位。
（１）面带微笑，站立餐厅门口，姿势要正确。
（２）主动热情问候客人，并询问客人是否有预订。
（３）引领客人入座，引领时，应走在客人的左前方，保持1.5M的距离并用手示意。
（４）安排客人餐位时，要根据客人不同情况带位。
（５）拉椅请客人入座。
（６）如客人有衣物、随身物品需要摆放时，应主动征求客人意见，将客人衣服挂在衣架上，同时将随身物品放在不影响通道行走的地方。
（７）向客人递呈菜单，并通知值台服务员。
（８）请客人稍等，迅速回到自己的岗位。
３、客人等位时的服务：
（１）如有数批客人同时到达，要逐一带位，并向等候的客人打招呼。
（２）当餐厅客满又有客人到时，应按登记的先后次序为客人服务，同时及时了解其他餐厅的就餐情况，可推荐其他餐厅让客人就餐。
（３）留座的客人因迟到而所定餐桌已给他人时，应耐心向客人解释，并表示歉意。
４、开餐期间引座员应时时保持门口地段的卫生和引座台的整洁。
５、送客。当客人离开餐厅时，应热诚送客，并征求客人对菜肴和服务的意见，欢迎客人再次光临。
６、凡饭店接待的参观者，应以礼相待，微笑服务；如在开餐期间参观，应向客人解释餐厅正在营业，谢绝参观。
服务中特殊情况的处理程序
一、听不懂客人的问题
(1)第一次没有听懂客人的问题时,须礼貌的请求客人重复一次
(2)如确实听不懂时应向客人讲明原因,请领班或餐厅经理来解决问题
(3)不得不懂装懂
(4)再次为客人服务时须向客人道歉
二、客人有特殊要求
(1)服务员应礼貌、耐心地听取客人要求
(2)将客人的要求及时通知领班或餐厅经理,协助解决
(3)如不能满足客人要求时,须提出一些其他建议供客人选择
(4)将各种变化及时通知有关部门和人员,以便作出相应的变化
三、服务中出现失误
(1)马上向客人至歉
(2)立即寻求解决办法
(3)及时通知餐厅经理或领班
(4)采取补救措施,给予客人适当的赔偿
(5)再次向客人道歉
员工每日工作总结
员工每日工作总结 篇一：每日工作汇报制度 每日工作汇报制度 一、目的 为规范公司的工作分配、汇报制度，加强公司内部事务的管理，提高员工的工作效率和公司的运营质量，及时了解每位员工的工作情况，掌控各项工作进展情况，解决工作中出现的各种问题，特制定每日工作汇报。 二、适用范围 全体员工 三、适用平台 微信群、QQ群 四、主要内容 1.员工每天23：00前，以“姓名：+今日工作总结+明日工作安排+日期”的形式，在微信群里发送。 2.汇报内容为：当天工作内容；自己分管工作的进展情况；领导安排的临时性工作完成情况；对工作的看法及建议；其他需要汇报的内容； 3.相关上级领导负责对每日工作日报进行批阅，对工作中出现的问题要及是纠正，对延迟的工作任务要严加督促，对员工提出的问题及建议要及时反馈。
4.员工需严格按本制度执行，此项工作做为员工考核的依据之一。 5.未执行者，第一次捐出5元的快乐基金，第二次10元，第三次20元，以此类推。 6.人力资源部对每日工作汇报制度的执行情况进行考核监督，对执行不力的个人和部门，依据制度进行处罚。 本规定从XX年6月20日起执行。 河南玛特电器有限公司 XX年6月19日 篇二：业务员每日工作总结表 1、财经整顿贯彻一个“实”字 按照国家局《五条纪律》要求，针对XX年财经秩序专项整顿自查出来的薄弱环节，如扎账时间不规范、原始凭证不合法、资产管理不科学、财务收支不合规、核算不实、手续不全等问题，积极进行整改和自查自纠，进一步深化会计基础，完善财务管理体制。明年的重点要放在区局和基层网点，要规范会计核算、原始记录、财产清查的操作、传递、交接手续，落实资金、商品、资产的管理责任，强化内部控制，使管钱管账管物严格分工，相互核对，相互监督，防止经营活动中的失误差错，保障各财务环节安全运转，全面推动财务管理规范运作，通过专项整顿建立起规范、守法、诚
理货员工作内容及标准
理货员工作内容及标准 一、订货工作: 1理货员对自己所负责的商品有一定的订货责任，以防止断 货. 2理货员随时检查自己负责的商品，当发现商品库存到达 订货标准的时，应当立即报告给主管订货。并在下班前再 次提醒主管订货。 二、收货验货工作: 1 收到到货信息，应按照主管安排，立即到收货区进行收 货 2 收验货要迅速准确，其中生鲜类要控制在30分钟以内， 百货类要控制在15分钟以内。 3 为防止验货差错，同一人不得同时验收两个（含两个） 以上供应商的商品。不得在收货的同时进行退货工作。退 货要在收货结束后进行 4 卸货时轻搬轻放，归类放置，整零分置，重不压轻。不 得将拆外包装的商品直接放到地上。 5 检查商品质量，先整后零，拆箱检验。日配品要在收货 时逐一称量。 除日配品外，其它商品在验收时未发现质量问题、应在收 货后24小时之内报损。超过24小时，所有问题由收货时 责任人自行负责。
三、理货、上货 1 上货时，将商品从库房搬到货架位置，姜货架上的商品 前移，将空出的位置用干净的抹布清理干净之后将货物按 照陈列要求整齐的摆放在货架内，并随时进行调整。 2 上货后包装箱要集中存放，保持通道畅通。上货完毕即 将纸箱展开放到指定位置，禁止将纸箱随意摆放。 3 货架要时刻保持商品丰满，库房内有储存的商品禁止在 货架上断货。 4 商品补货分为随时补货和定时补货。定时补货时间为营 业前和高峰前半小时内。即8:00---8：30, 10:30---11:00, 16:30---17:00和20:00到以后。 四、商品陈列 1 在执行随时理货的工作时，要随时检查商品是否有串货 现象，随时发现随时处理。被顾客放弃的商品要立即将其 放回原处。 2 没有具体工作时要随手理货、清洁商品及货架，保持商 品、货架及通道的清洁。 3 商品清洁包括商品本身、标价签、自制码，要避免将商 品标示擦去。保持商品无灰尘、污渍，标价签、自制码整 洁、清晰、无翘起、弯曲。保持标价签、自制码内容完整。 如发现标价签、自制码内容不全、脱落等不符合要求时， 要立即更换。
业务员每日工作流程及工作内容
业务员每日工作流程及工作内容 对于业务人员来讲，熟悉精通业务流程固然重要，但在实际销售工作中，铺货对于快销品行业的销 售却是全部业务永不褪色的主题。 那么，什么是铺货呢？简单地说，就是说服终端经营企业产品的过程，是企业与终端之间合作，以 开拓市场的一种活动，是快速开发市场的关键。一般来讲铺货具有所需时间短，启动市场迅速，方式灵活 可采取多样的办法如地面，人员，各种媒体立体方式等的综合运用。 “铺货”工作包括以下内容： （1）采用先进的销售方式： ●线路预售制：主要有线路销售即每天或每月按一定区域内路线上的客户加以巡回拜访，完成每天或 每月所定的销售目标。 ●线路业务员：即定期在某一区域，对某一路线上客户进行访问，定货，理货，促销，pop张贴，陈 列，市场调查等系列销售活动。还包括区域的分割，路线图，客户分类，建立档案等。 （2）每日路线拜访八步。（重点理解） 第一步，准备工作：出发前，路线，产品手册，样品，文具，宣传促销品，强烈的给对方带去利益的 信心。入店前，检查外表，复阅客户资料卡，准备生动化材料。 第二步，检查户外广告，pop，陈列架等。 第三步，向客户打招呼，要练就练神入的能力。 第四步，销售点内生动化的陈列，包括广告材料，产品陈列的整理。 第五步，检查库存，清理存货，更换不良品，竟品情况，订货按 1.5倍安全库存原则。 第六步，销售访问，包括推荐新品，促销通知，收集信息。 第七步，确认定货，若需客户签字确认的必须确认。 第八步，确认下次访问时间，向客户致谢道别。 （3）要系统掌握销售技巧. 如利益销售法，克服拒绝的技巧，成交的技巧等。 （4）建立良好的客情关系。 这里要明确，对客户好不是顺从客户，而是双赢合作，同时要不断提高自已专业水平，通过努力使 客户更专业，具有培训客户的能力。 铺货的原理，所谓铺货就等于发动经销商甚至下级经销商和厂家共同合作，通力配合，整合各方资源 优势达到有效开发市场的目的。这是一种厂家和经销商甚至下级经销商的有效沟通，这种沟通是通过业务 人员这个纽带完成的。 为什么说铺货是快销品业务永不褪色的主题？这是由快速消费品行业本身的特点决定的。快速消费品 具有消耗速度快，渠道的层级结构比较繁多，终端覆盖的客户面广，客户数目众多等特点，这就客观上要 求产品的铺货率要高，消费者才能方便购买。
技术员工作流程
技术员流程各阶段要求 一、熟悉图纸阶段要求 了解工程图纸、设计说明及技术文件就是否齐全、清楚、明确,领会设计意图,了解设计风格;为初步编制施工技术方案做基础数据整理。 1.装饰图与其她专业图纸之间就是否有重大遗漏、差错与矛盾,所 用的安装图与设计图有无矛盾。 2.全部图纸的主要尺寸、位置、标高、轴线就是否相符,说明就是 否齐全、清楚、准确。 3.先粗后细:先瞧平面、立面、剖面,再瞧细部的做法。 4.先小后大:先瞧小样,后瞧大样。 5.先立面后节点:先瞧立面图,后瞧节点图,要核对立面图与节点图 的接口位置就是否相符,有无矛盾;熟悉与了解施工工艺流程及节点工艺做法。 6.先一般,后特殊(新工艺、新材料在施工中的应用),先瞧一般部位 与要求,再瞧特殊部位与要求。 7.图纸与说明综合:图纸与总说明及图中的细部部位要结合起来瞧, 注意图纸与说明有无矛盾,规定就是否明确,要求就是否可行。8.装饰与安装结合:先瞧装饰图时要参瞧安装图,在安装图上有的,
装饰图上可能没有,尤其就是空调、消防的管道走向及末端点位定位,尺寸更要核对清楚。 9.在读懂图的基础上,边瞧边做好记录:为图纸会审、编制技术方 案、两图一表、放线施工、预算做准备。 二、现场勘查阶段 图纸与实际情况相结合:在熟悉图纸的同时要考虑施工条件能否满足设计要求,设计图纸与现场情况就是否吻合,设计图纸同施工作业、规范有无矛盾等。 1.土建布局对照图纸布局进行复核,查瞧就是否存在偏差,记录 就是否需要拆改建,与预算部门结合说明现场情况。 2.查瞧现场的结构状况就是否满足图纸施工技术要求,记录问 题编写解决方案并反馈项目部,准备图纸会审。 3.查瞧建筑就是否满足设计标高(考虑设备管线对层高的影响) 及造型尺寸,要求进行现场复核测量放线工作。(现场复核测 量放线记录表) 四、土建验收阶段 对土建结构严格、规范验收,就是后续装修施工节约成本、保证质量的基础。 1.配合质检员进行现场土建主体结构验收工作
业务员每日工作流程及工作内容
对于业务人员来讲，熟悉醒目业务流程固然严重，但在实际销售工作中，铺货对于快销品行业的销售却是全部业务永不褪色 的主题。 那么，什么是铺货呢？简单地说，就是说服终端经营企业产品的过程，是企业与终端之间合作，以开拓市场的一种活动，是快速开发市场的关键。一般来讲铺货具有所需时间短，启动市场迅速，方式灵敏可采取多样的办法如地面，人员，各种媒体立体方式等的综合运用。 “铺货”工作包括以下内容： （1）采用优秀的销售方式： ●线路预售制：主要有线路销售即每天或每月按一定区域内路线上的客户加以巡回拜访，完成每天或每月所定的销售目标。 ●线路业务员：即定期在某一区域，对某一路线上客户进行访问，定货，理货，促销，pop张贴，陈列，市场调查等系列销售活动。还包括区域的分割，路线图，客户分类，建立档案等。 （2）每日路线拜访八步。（重点理解） 第一步，准备工作：出发前，路线，产品手册，样品，文具，宣传促销品，剧烈的给对方带去利益的 信心。入店前，检查外表，复阅客户资料卡，准备生动化材料。 第二步，检查户外广告，pop，陈列架等。 第三步，向客户打招呼，要练就练神入的能力。 第四步，销售点内生动化的陈列，包括广告材料，产品陈列的整理。 第五步，检查库存，算帐存货，更换不良品，竟品情况，订货按倍安全库存原则。 第六步，销售访问，包括推荐新品，促销通知，收集信息。
第七步，确认定货，若需客户签字确认的必须确认。 第八步，确认下次访问时间，向客户致谢道别。 （3）要系统掌握销售技巧. 如利益销售法，克服拒绝的技巧，成交的技巧等。 （4）建立优良的客情关系。 这里要明确，对客户好不是顺从客户，而是双赢合作，同时要不断提高自已专业水平，通过努力使客户更专业，具有培训客户的能力。 铺货的原理，所谓铺货就等于发动经销商甚至下级经销商和厂家共同合作，通力配合，整合各方资源优势达到有用开发市场的目的。这是一种厂家和经销商甚至下级经销商的有用沟通，这种沟通是通过业务人员这个纽带完成的。 为什么说铺货是快销品业务永不褪色的主题？这是由快速消费品行业本身的特点决定的。快速消费品具有消耗速度快，渠道的层级结构比较浩繁，终端覆盖的客户面广，客户数目众多等特点，这就客观上要求产品的铺货率要高，消费者才能便当购买。 河北华糖喜庆文化传播有限公司
西餐厅服务员工作职责及工作流程
西餐厅服务员工作职责及工作流程 一、熟悉本餐厅的工作情况 二、做好上班后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。 三、工作时村做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态，需求，为顾客提供服务。 四、要有牢固的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物用餐规律。 五、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。 六、迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。 七、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼，掌握原则，有问必答，言简意赅。 八、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。
九、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题及时转告客人提出的意见。 十，配合经理工作，服从经理或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。 十一、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。 1.迎宾 (1)打招呼、问候。 (2)引客入座：2分钟内让客人落座。 2.餐前服务 (1)服务面包和水：客人入座后2分钟内完成。 (2)客人点餐前饮料：客人入座后2分钟内完成。 (3)呈递菜单、酒单：客人入座后5分钟内完成。 (4)解释菜单：一般在客人入座后10分钟内，即在服务饮料时解释菜单。 (5)服务饮料：客人入座后10分钟内完成。
(6)点菜记录：客人入座15分钟内完成，或在服务饮料后进行;如果必要，可在呈递菜单时，即客人入座后5分钟进行。 (7)送点菜单到厨房：记录完点菜立即送到厨房。 3.开胃品服务 (1)服务开胃品：客人入座15分钟后进行。 (2)服务开胃酒：应在上开胃品前服务到餐桌;开瓶、倒酒可在上开胃品前，也可在上开胃品后进行。 (3)清理开胃品盘：全桌客人用完后撤盘、杯。 (4)加冰水：清理完盘、杯后，主动为客人加满冰水，直到服务甜点。 4.汤或色拉(第二道菜)服务 (1)服务汤或色拉：在清理完开胃品盘后10分钟内进行。 (2)服务第二道菜用酒：同第二道菜一起服务。 (3)清理第二道菜餐具：全桌客人用
技术部工作流程及管理
技术部工作流程及管理售前——售中——售后项目实施阶段工作流程： 一、流程图 售前
售中
售
二、工作流程说明 1、根据业务部门提出的服务请求，提交给部门经理，由部门经理结合当前的工作安排 以及申请服务的技术类型，合理的安排相应的技术人员受理该项服务（设计服务）。 2、根据来自业务部门对整个项目的了解情况，以及技术部门对方案设计数据的需求情 况决定是否需要对用户进行上门调研。 2.1 需要项目上门调研。由集成部部门经理指派响应的技术人员配合业务部上门对客 户的情况进行了解，填写项目调研、现场勘察的各种表格。 2.2 不需要项目上门调研。业务方已经充分了解了用户的需求，由业务方填写用户需 求的表格。 3、将项目调研的各种数据进行汇总整理，结合项目的需求开展项目讨论，成立项目小 组，根据项目的类型指派相应技术人员进行方案的设计，相关业务人员配合，完成方案设计。 4、技术人员在方案设计报告表要求的时间设计解决方案，在设计过程中充分结合业务
部门人员，出现设计目标不明确或数据不清楚的情况及时联系甲方负责人，进行项目补充调查。 5、方案设计完成后，由方案设计人员发起，技术主管主持、技术人员以及相关业务人 员参加的项目设计方案讨论会，着重对方案的可行性、设备选型等情况进行审核，最终确立技术方案，由业务人员和客户签字确认。 6、部门经理组织相关技术人员开展项目组织会议，成立项目实施小组，安排负责人， 根据合同工期要求编写施工组织计划与施工方案。 7、进入项目管理阶段，结合项目管理方案对项目进行管理。 8、进行项目准备会 9、召开项目启动会议 参加部门：技术部、业务部、财务部、采购部、制造部。 需明确的会议议题： ◆成立项目小组并且明确分工、职责与负责人 ◆确立施工的起始时间 ◆制订项目准备阶段的时间计划表 ◆项目施工人力资源计划 ◆项目实施时间计划 ◆材料及设备采购与运输计划 ◆车辆及后勤支持计划 ◆部到货验收 ◆项目人员一览表 材料设备采购申请单 10、系统集成部门施工前准备会 由项目负责人明确外出施工人员，需外出的施工人员向不需要外出的员工交半手头遗留的工作，项目负责人对施工人员进行分工、分组，安排负责人。向施工人员讲解施工方案、施工组织计划与施工安排，强调施工组织纪律。 准备施工工具。（包括各种软件工具，系统所用的组件） 准备施工用管理表格。 后勤、车辆的准备。 填写出差、外出申请单。 施工管理相关表格： 出差、外出申请单 工程用工具清单 设备到货部验收单 施工人员工作日志 施工情况报告表 设备安装记录 设备调试报告 11、到达甲方施工现场 首次与甲方项目负责人接洽，向甲方申请施工，进行施工材料与设备的接货，填写部到货验收单，并且以最短的时间以email或传真的形式发给公司商务部门与财务部门。
(完整word版)业务部日常工作流程及工作规范
业务部日常工作流程图及工作规范日常工作流程图
业务部日常工作规范 一、业务部工作规范目的 业务工作规范的目的在于提高的业务部各项工作的效率，使业务部运作规范化和标准化。保障销售人员日常销售的畅通，通过工作流程和工作规范提高业务部人员的风险意识和工作效率。 二、市场的信息收集整理与分配 1、市场信息收集特别是客户信息收集主要分为两类：网络信息和业务员直接获得的客户信 息； 2、业务员通自己努力直接得到客户信息，并建档跟踪的潜在客户由此业务员直接跟踪管理， 所产生的销售回款，划此业务员名下。 3、网络推广专员主根负责网上信息的的发布与收集，每天所得客户信息，整理后统一交业 务部经理分配。 4、网络客户信息的分配主要以公平、平等和业务员相关知识为原则。 5、新开客户跟踪以先建客户档案者负责跟踪的原则，特殊性情况由业务经理主持，协商解决。 三、市场价格 1、产品报价，常规产品按公司指导价格报价，详见产品指导价。定制产品或在指导价格表 上没有报价的产品，则按财务部提供指导价报价。 2、公司指导价格为含税价，客户不开增值税的可以在指导价上最多下浮6%。 3、如需要申请特价，则在指导价内每降1%，业务员提成降0.1%,最低销售不得低于指导价 X0.9%。 4、如需公关或其他费用（占销售价格x%）的,则销售价格：销售价格=指导价格/（1-x%）。 三、客户结算与服务 1、新开客户首次合作,原则上现款现货的形式，定制的产品必需交纳货款30%的定金。 2、公司统一实行送货上门服务，广州市内新客户单次进货1500元以上的，公司可以货到付 款；广州市以外的新客户原则上要求款到发货。 3、客户实行帐期结算的，客户单次进货超过2万元，必需经业务经理确认后方可发货。超 过5万元以上的经总经理确认后方可发货，新客户实行帐期结算的，2万元以上定单需业务经和总经理确认后方可发货。 4、客户开增值税发票的必需在5000元以上的，但可以开一般发票，不够5000元金额，客 户必需开增值税发票的，可以累计到5000元开增值税发票。 四、其他事项 1、常规型号产品对客户的发货周期承诺3~4天；定制产品按生产部门发货期回复。 2、国标内产品的报价格以指导价格为准，业务员可以根据客户情况决定报价。 3、不在指导价格内的非国标产品和线束产品的报价最长期限在24小之内。
理货员岗位职责。工作内容及流程
理货员岗位职责 岗位职责： 1．保障商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源 2．保持销售区域的卫生（包括货架、商品） 3．保持通道的顺畅，无空价签和废垃圾 4．按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满 5．及时收回零星物品和处理破包装商品 6．保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡 7．整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序 8．先进先出，并检查保质期 9．事先整理好退货物品，办好退货手续 10．微笑服务，礼貌用语 主要工作 一、补货 1．补货时必须检查商品有无条码 2．检查价格卡是否正确，包括ＤＭ（促销）商品的价格检查 3．商品与价格卡要一一对应 4．补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点 5．新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期6．必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象 7．补货要做到先进先出 8．检查库存商品的包装是否正确 9．补货作业期间，不能影响通道顺畅 二、理货 1．检查商品有无条形码 2．货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放 3．货品与价格卡一一对应 4．不补货时，通道上不能堆放库存 5．不允许随意更改排面 6．破损／拆包货品及时处理 三、促进销售，控制损耗 1. 及时回收零星（孤儿）商品。 2. 落实岗位责任，减少损耗。 四、价签／条码 1．按照规范要求打印价格卡和条形码 2．价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上 3．剩余的条形码及价签要收集统一销毁
4．条形码应贴在适当的位置 五、清洁 1．通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留 2．货架上无灰尘、无油污 3．样品干净，货品无灰尘 六、整库／库存／盘点 1．库房保持清洁，库存商品必须有库存单 2．所有库存要封箱 3．库存商品码放有规律、清楚、安全 4．盘点时保证盘点的结果正确 辅助工作 一、服务 1．耐心礼貌解答顾客询问 2．补货理货时不可打扰顾客挑选商品 3．及时平息及调解一些顾客纠纷 4．制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等 5．对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报 二、器材管理 1．卖场铝梯不用时要放在指定位置 2．封箱胶、打包带等物品要放在指定位置 3．理货员随身携带：笔１支、戒刀１把、手套一副、封箱胶、便签若干 4．各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它地 5．做好正常使用货架的维护工作，检查货架各配件是否安装正常。 三、市调 1．按超市要求、主管安排的时间和内容做市调 2．市调资料要真实、准确、及时、有针对性 四、工作日志 1．条理清楚，字迹工整 2．每日晚班结束时写 3．交待未完成的工作内容，早班员工须落实工作日志所列事项 理货员一天的作业流程 营业前： 1、整理工作服，佩带好工号牌。 2、打扫责任区域内的卫生。 3、检查各项设备温度（展示柜、冰箱）。 4、清洁、整理货架上的商品。 5、核对价格牌与pop. 6、检查商品包装、标签，补货。 7、检查各区域所属购物蓝、各种货架配件（价签条、挂牌、吊牌、前挡网等）是否完好。 8、整理仓库。
西餐厅日常工作流程
西餐厅日常工作流程梳理 6:00-6:20, 早餐准备阶段 ●与大夜班同事交接夜班工作情况，准备早餐开档工作。 ●餐前准备工作，使各个区域筷子，勺子，餐巾纸，脏餐车准备到位。 ●自助餐台档口菜牌摆放干净无破损，餐具全部摆放完毕，保证食品过敏源准 确，菜牌如果有油污及时擦干净。 ●检查设备设施是否正常运转，如有问题，及时报修。 ●检查桌椅是否干净无破损，是否稳固不摇晃。 ●检查厨房出品是否准备就绪。 ●检查咖啡机是否正常运转，咖啡豆是否充足。 6:20-6:30 早班班前会 ●参加班前会，带班主管对开始检查员工仪容仪表，并餐前分工。 ●对今日VIP信息进行分享，对重要事情进行重点讲解，结束后打开餐厅背景 音乐。 6:30-10:00 早餐开餐时间段 ●服务员做好巡台工作，及时询问客人是否需要咖啡或红茶，检查脏餐具是否 及时回收，台面是否及时收拾干净，餐具及餐巾纸是否补充及时 ●布菲员做好巡档工作，检查档口是否干净，检查布菲盘是否干净及布菲夹摆 放是否规整，随时补充餐具，保证客人有干净的餐具使用，在补充餐具时，如餐具有缺口应立即收回管事部处理报损，切莫留在档口供客人使用。 ●迎宾人员要保证迎宾服务到位。 ●吧员要检查吧台是否干净，饮料茶水是否补充及时。 ●及时去洗碗间查看餐具是否洗好，如若洗好，安排员工运送餐具。 ●服务员持续巡台中，检查桌面是否及时收拾干净，是否及时摆台，检查桌面
牙签，餐巾纸及咖啡厅是否需要补充。 ●离早餐结束前15分钟安排员工提醒客人还有15分钟结束早餐，是否还需要 加餐。 10:00-10:30 早餐结束收档 ●认真完成自助餐台收档工作，轻拿轻放，不要造成过大响声。 ●餐具分类收集，不要造成不必要的破损。 ●切勿在对客区域私自吃自助餐台剩余食品。 ●清理所有桌面垃圾，收走桌面牛奶缸，糖缸。 ●将所有脏餐具送管事部清洗 ●做好当天的酒水销售报表，盘点酒水，餐具做好登记。 11:00-11:15 如有团队午餐、零点所有准备工作按早餐标准开始准备 11:00-11:30 员工互换吃饭 11：30-12:00 整理餐厅 ●检查餐厅卫生是否收拾干净，各类物品是否规整整齐。 ●后区擦拭早餐使用完毕的餐具，杯具。 ●用餐区开始复台，补充牙签糖及餐巾纸，检查边台卫生是否清理干净，如若 发现问题及时整改。 ●再次检查各个区域摆台整改情况。 ●洗碗间餐具是否都已经清洗完毕并运回咖啡厅，检查咖啡杯是否补充完整。 ●检查各区域地面卫生，如有未处理干净的第一时间联系PA清理。 ●更换布草，送洗布草 14:00-15:00 交接会，培训会，传达重要信息，中班上班 ●中班员工必须穿着整洁的工装，按照酒店仪容仪表的标准，保持良好的仪容 仪表，面带微笑准时上班。
设备技术员工作内容
设备技术员工作内容
化工设备技术员应备知识 化工生产中的原料半成品和成品多数是液体和气体，在整个生产过程中，运转设备具有传输、提升、增压等作用，因此，运转设备的正常运转是保证化工生产正常进行的关键。 由于化工生产具有高温、高压，易燃易爆，腐蚀性强的特点，要求运转设备必须具有以下的特性。 1、必须满足化学工艺条件的要求。运转设备是为化工生产服务的，必须满足化学工艺提出的压力、温度、及介质特性要求。 2、在规定使用年限内要安全可靠。在特定的生产过程中，运转设备必须具有足够的强度、钢度以及稳定性，同时还必须具有良好的防腐蚀性及可靠的密封性能。 3、制造、安装、维修、操作灵活方便。由于化工生产的特点具有连续性，在条件许可的情况下，要尽量选用标准零件，设备结构除了符合化学工艺过程监测要求外，还必须符合检修和制造工艺的要求，特别要注意便于采用机械化和自动化制造和操作。 4、要讲究经济效益。设备本身生产成本要降低，
同时操作和维护费用也要低。 5、随着科学技术的快速发展，运转设备日趋大型化和计算机控制的自动化。这就要求运转设备的管理上和操作上要不断更新技术知识，提高技术水平，以便熟练掌握操作技能和管理水平。 第一章润滑 一、润滑 在机器设备中，凡接触表面有相对运动的部件都会发生摩擦。在摩擦表面加入一种物质使摩擦力减小、降低磨损的措施称为润滑，起润滑作用的物质称为润滑剂 润滑是降低摩擦、减少磨损、降低能耗的一种有效措施。人人皆知：润滑剂是运转设备的“血液”。良好的润滑是机器设备正常运转不可缺少的重要条件，是设备维修中一项不可忽视的工作，作为一名操作工或维修工必须懂得润滑的有关知识。 润滑剂量测定的作用： 1.可以改善摩擦状态，减小摩擦阻力，降低磨损。 2.润滑剂量测定可把摩擦热带走，起冷却作用。 3.润滑剂量测定可把磨损下来的粉末冲走，起到冲洗作用。
快销品业务员日工作流程及工作内容
直销部业务员日常工作流程及工作内容 1、8: 00准时参加公司晨会 2、提交昨日日报表，上报当日订单的具体数量和金额 3、汇报反映市场信息，交流经验，探讨竞品相关的信息 4、记录公司相关政策，工作中存在的问题以及处理问题的建议 5、反馈经销商是否及时兑付赠品；以及送货是否及时 6安排当日工作拜访计划、线路 每日工作前的准备 “每日工作前的准备”主要包括四部分： 1、加强仪容、仪表的整洁 2、重温每日访问客户的计划：检查一下我们是否给每一个访问的客户都制定了一个具体、明确、可达到一定目的计划，客户提出的问题是否有效及时的得到解决 3、检查和准备访问工具 拜访工具铅字笔、名片、价格表、计算器等是否准备妥当；熟悉促销政策与兑付方式；调整好每日工作状态 4、准备助销材料 根据一天访问终端的数目和销售目标，准备足够的宣传物料和礼品，按计划进行线路拜访，做到心中有数目标明确 备注：每天出去访问前花15—25分钟准备全天的工作，会节省行销员由于准备不足而浪费的时间。中国有句古话：磨刀不误砍柴功，说的也正是这个道理。
客户拜访八步骤： 必做五大功课生动化、盯竞品、做促销、查库存、搞客情
业务专员
5.核对经销商账物 3.收集市场信息通过巡访经销商和终端等，调查了解竞争对手的渠道、价格、产 品、广告促销办法及市场占有率 4.建议经销商定货根据库存情况，建议经销商合理订货 5.与经销商沟通 1.介绍企业最新信息、动态 2.介绍销售信息，提供一些销售经验与促销技巧 3.介绍竞品信息，向经销商介绍竞争对手的产品、价格、 渠道、促销、人员变动等方面的信息 6.指导服务 1.提供培训 2.顾问式销售 3 ?处理经销商投诉 4.帮助解决非业务难题 7?工作总结 在拜访经销商结束后，销售人员还要做好以下工作：洛实对经销 商的承诺、评估销售业绩。要对拜访预期目标和实际结果进行比 较分析，目的是把重点放到销售成果上，同时提醒自己，多思考 改进的方法并且争取在下一次的拜访中落实以下步骤 8 ?填写业务专员 日报表 业务专员日报表（经销商拜访表.xlsx 服务经销商）.docx 每周提交周工作总结和周工作计划 周总结和计划.docx
理货员的工作流程与注意事项
理货员的工作流程和注意事项： 理货员的作业流程可分为营业前、营业中、营业后三个阶段，每一阶段的工作内容如下
注意事项： 理货员根据卖场内的商品销售情况向内仓领取商品时应注意：领货必须凭领货单或在领货簿上记录商品信息；对内仓管理员提供的商品，必须逐一进行核对。 理货员执行标价作业时应注意：标价位置要一致，且不可压住商品说明文字；打标价时要确实核对进货传票及陈列处的牌价卡，同样商品不可有两种价格；标价纸要妥善保管；变价时，调高价格应去除原标签，调低价格则可将新标签压在原标签上；每项商品不可同时有两个不同的价格标签。 理货员执行补货上架作业时应注意：随销随补，消灭货架空档,确保满陈列；补货后的废弃物应及时清理，确保地面、通道、货架、商品的整洁；顾客移位的商品应及时复位，由该区域责任人负责；要轻拿轻放，爱护商品，注意商品安全；及时整理牌价卡，确保一货一卡，七标齐全,标价正确；要检查上架商品及架上商品的保质期及其它质量状况，确保上架销售商品的质量可靠。 理货员应热情回答顾客询问，引导顾客到所需购买的商品陈列处。 理货员发现顾客有不文明行为（如拆包、饮食、吸烟等）应和善
提醒，劝阻，说明，并致谢。 理货员应有防损、防盗意识，但不要轻易判定偷窃行为，必要时可与现场安保人员及时联系。 理货员应具备的素质: 1、具有诚实的品德和良好的身体素质，能适应商品搬运等体力劳动和长时间的站立服务,且具有团队合作精神。 2、具有高中以上学历，或经过专业训练和实践确能胜任岗位职责的其他人员。 3、熟识作业流程和作业要求，并能熟练使用作业设备。 4、仪容端正，语言清晰，友善待客。 理货员这个岗位的理解： 理货员是指在敞开式销售的连锁店内，通过理货活动，依靠商品展示与陈列、POP广告、标价、排面整理、商品补充与调整、环境卫生、购物工具准备等作业活动，与顾客间接或直接地发生联系的工作人员 理货员的工作职责和日常完成本职工作的要
业务员每日工作计划表
业务员每日工作计划表 一、想办法制订每日工作流程表没有工作目标和每天时间安排的人，总是很悠闲，而有了明确的目标，对自己每天时间安排得比较满的人，是没有空闲时间的，每一点时间都会过得很有意义很有价值。所以，我们要养成每天制订工作流程表的习惯。 1、对家装业务员来说，工作表要把第二天要办的事、要见的人放在第一位，比方说和某客户约好第二天见面或量房，那你一定就要结合双方约定的时间和地点来安排自己的行程。在约定地点附近开展业务。 2、工作表要学会预留出一段时间，不能把时间计算得很紧张。比方说，原定计划上午在小区做业务，下午2：00去见一个客户，中间有半个小时的车程，而你就不能将时间排到下午1：30分才行动，至少应该留出半个小时的空隙，一则防止路上有意外，二则提前到场等待客户，给客户体现出尊敬感。 3、工作表要随身携带，随时查看。你不可能每天都按照工作一丝不变地去工作，但至少工作表能够让你抓住主要的工作。 二、一天时间安排(仅供参考) 1、早会培训学习(8：00—8：40)我们建议每个公司都举行早会培训，把业务员和设计师集中在一起，如果部门较大，也可以单开业务部门的早会。早会每天安排一个主持人，一个讲师，每人轮流做主持人和讲师，大家创造一个内部学习和培训、人人参与的平台。早会时间不能开得过长，半个小时到40分钟就行，内容可以循环推进。 2、设计跟进(8：40—9：00) 业务员参加完早会培训以后，要与设计师进行单独沟通，业务员可以将客户的新消息、新要求、新想法向设计师汇报，同时也要督促设计师的工作，以免设计师因自己的工作繁忙而耽误你的客户，与设计师沟通做到更好地协调与客户之间的关系 3、打电话(电话拜访、电话跟进)(9：00—9：20) 与设计师沟通以后，业务员要对客户进行电话拜访或电话跟进，一般来说，到了九点以后，客户也过了上班初的忙碌期了，打电话正是好时候。业务员在公司里打电话，一则方便电话记录，创造更好的电话沟通环境，二则如果有客户需要量房，也好及时与设计部取得联系，客户有新想法也可直接与设计师进行沟通。业务员要养成每天跟进客户的习惯。 4、到小区展开行动(9：30—17：00)
西餐厅服务员工作流程
西餐厅服务员每日工作流程及注意事项 A:餐前准备工作（06：00-06：25） a:1：准时参加班前会，明确今日工作区域及内容。 2：对自身的仪容仪表进行检查。 b:对所分配的工作区域进行每日例行检查。检查内容如下。 A/B区 1：桌椅是否摆放整齐。2：依据每日用餐人数刀叉、餐垫是否充足，干净整洁。3：检查桌面上易耗品（餐巾纸.糖. 牙签）是否充足。4：检查鲜花的新鲜程度。5：区域周边摆放装饰物的台面是否干净。 菜档： 1：菜牌摆放（确定菜牌的干净）。2：去掉覆于食物表面的保鲜膜。3：依据入住情况检查餐具是否充足、干净。4：检查不同菜品搭配餐具是否正确。5：检查菜台表面及菜档卫生。6：检查电源是否开启及机器的正常运行，保证食物及饮品的保温盒加热。7：检查相应食物所搭配的调味品是否齐全。8：若发现事物有异常情况及时告知领班。 收银： 1：准备开餐前的备用金，具体内容依照收银标准工作流程。2：确定领位台的干净整洁。是否有提前用餐及打包的事项及时告知领班。4：协助各区域员工工作。 员工用餐时间06：25-06：55
B:餐中服务（06：55-10：00/10:30） A/B区： 1：对进入餐厅用餐客人致以热情问候。2：及时撤去客人桌上多余的餐盘及添加餐巾纸。3：客人用餐结束后清理该桌面，更换干净的餐具及餐垫，将椅子归位。4：尽可能满足客人所需。5：协助老弱病残拿取食物及饮品。6：检查离桌客人是否有遗留物品，及时归还或上交。7：服务过程中注意与客人之间的距离，主动为客人让路，并礼貌送别。8：B区及时更换烟缸，A区服务人员有义务告知客人该区域为禁烟区，请客人给予配合。9：收餐前十分钟告知客人。 菜档： 1：巡查台面及食物是否干净/充足。及时告知厨房添加。 2：及时补充餐具。3：保证咖啡冰水的充足。4：确保餐车及时送洗，餐车里摆放有序。5：随时注意是否有客人将食物掉落在地毯上，及时清理。 C：餐后收尾工作（10：00/10：30—11：00） A/B区： 1：撤走桌面上的刀叉及餐垫，检查是否干净，将干净餐具放臵指定位臵。2：用半干的抹布檫示桌面及瓷器。无污渍，水痕，残留物。3：补充桌面的易耗品。4：检查周边展示台，装饰物的清洁。5：地面卫生的清理，吸尘。6：
业务员每日工作流程及工作内容
业务员每日工作流程及工作 内容 -标准化文件发布号：（9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
业务员每日工作流程及工作内容 对于业务人员来讲，熟悉精通业务流程固然重要，但在实际销售工作中，铺货对于快销品行业的销售却是全部业务永不褪色的主题。 那么，什么是铺货呢？简单地说，就是说服终端经营企业产品的过程，是企业与终端之间合作，以开拓市场的一种活动，是快速开发市场的关键。一般来讲铺货具有所需时间短，启动市场迅速，方式灵活可采取多样的办法如地面，人员，各种媒体立体方式等的综合运用。 “铺货”工作包括以下内容： （1）采用先进的销售方式： ●线路预售制：主要有线路销售即每天或每月按一定区域内路线上的客户加以巡回拜访，完成每天 或每月所定的销售目标。 ●线路业务员：即定期在某一区域，对某一路线上客户进行访问，定货，理货，促销，pop张贴，陈 列，市场调查等系列销售活动。还包括区域的分割，路线图，客户分类，建立档案等。 （2）每日路线拜访八步。（重点理解） 第一步，准备工作：出发前，路线，产品手册，样品，文具，宣传促销品，强烈的给对方带去利益的信心。入店前，检查外表，复阅客户资料卡，准备生动化材料。 第二步，检查户外广告，pop，陈列架等。 第三步，向客户打招呼，要练就练神入的能力。 第四步，销售点内生动化的陈列，包括广告材料，产品陈列的整理。 第五步，检查库存，清理存货，更换不良品，竟品情况，订货按1.5倍安全库存原则。 第六步，销售访问，包括推荐新品，促销通知，收集信息。 第七步，确认定货，若需客户签字确认的必须确认。 第八步，确认下次访问时间，向客户致谢道别。 （3）要系统掌握销售技巧. 如利益销售法，克服拒绝的技巧，成交的技巧等。 （4）建立良好的客情关系。 这里要明确，对客户好不是顺从客户，而是双赢合作，同时要不断提高自已专业水平，通过努力使客户更专业，具有培训客户的能力。 铺货的原理，所谓铺货就等于发动经销商甚至下级经销商和厂家共同合作，通力配合，整合各方资源优势达到有效开发市场的目的。这是一种厂家和经销商甚至下级经销商的有效沟通，这种沟通是通过业务人员这个纽带完成的。 为什么说铺货是快销品业务永不褪色的主题？这是由快速消费品行业本身的特点决定的。快速消费品具有消耗速度快，渠道的层级结构比较繁多，终端覆盖的客户面广，客户数目众多等特点，这就客观上要求产品的铺货率要高，消费者才能方便购买。
理货员的岗位职责
理货员岗位职责、工作流程 员工的一举一动都代表了卖场的形象，公司的形象。虽然一次完善的服务是顾客再次光临的保证，但是一个小小的失误，也能为卖场，为公司带来立即负面影响和评价。 怎样做好一个卖场理货员，卖场中的理货员看似工作简单、普通，但他们是与顾客接触最直接人。他们的一举一动、一言一行无不体现着卖场的整体服务质量和服务水平，他们的素质好与差，将直接影响到公司的生意和声誉，所以只有不断地提高理货员的素质和业务能力，才能使我们的卖场在激烈的市场竞争中立于不败之地。因此员工的基础知识培训非常重要。 在卖场中理货员是不直接与顾客进行直接交易的销售人员，卖场的商品接收、商品清洁、商品标价、商品整理、商品补充等重要性工作都要有理货员来完成。面对越来越快的生活节奏和越来越纷杂的商品，理货员工作的好坏是直接影响商场销售额的重要因素。为此，理货员必须要具备以下基本技能：熟悉自己负责管理商品的商品知识，包括商品的用途、性能、种类的划分、使用方法、保护方法、保质期、季节性和地区性、日常销量、价格、商品编码等基础知识；熟练掌握商品货架定位陈列技巧，落地陈列的技巧等陈列技术。总之，卖场理货员的工作简单而重要。我们希望通过您的努力工作为公司的繁荣发展作出贡献。 一、理货员的岗位职责 1.理货员有对商品进行补充、接收、陈列、清洁整理、盘点、退货等业务流程。做好 各环节商品质量检查和为顾客提供退货服务的职责。 2.理货员有及时提出订货建议，保证责任区内商品种类、数量的丰满，避免商品脱销 断档或滞销积压的责任。 3.理货员有对责任区的商品品种进行检查，做到勤翻仓、勤补货、对断档或将要断档 的品种勤汇报的职责。 4.认真执行商品配置表定位陈列规范，做好商品的货架陈列、落地陈列及冷柜陈列的 职责。 5.对商品按编码进行标价和价格标签管理的职责。 6.有对商品进行分类，并按商品陈列方法和原则进行商品陈列（包括补货）的职责。 7.有对顾客的咨询导购提供服务的职责。 8.有对卖场内卫生进行保洁及商品安全、防损管理的职责。 （1）废弃纸箱及时处理，严禁放入过道。
西餐厅厨房工作流程
我的回答： 8：30—9：00 由砧板主管按采购单验货，核对数量质量，对不符合要求的原料提出退换，对符合要求的原材料按部门分类，需要加工的及时送抵初加工，需要保鲜的及时保鲜，并做当班记录。 9：30 例会，行政总厨主持，厨师长、各部门、全体厨房员工到齐，总结昨天工作，安排今天工作，传达公司指示和精神。 9：40 各部门开始上班，部门主管各自安排工作。 11：30 由行政总厨、厨师长、值班主管进行餐前准备工作检查。 11：35 各部门员工各就各位，为午市开市做冲刺准备。 13：30 午市打扫卫生，由砧板主管开出下午补货单。 14：00 由当日值班长检查，并做记录，午休。 16：30 例会，各岗位上岗，由行政总厨主持，厨师长、全体厨房员工到齐，总结上午工作，安排下午工作，由砧板主管验货。 16：35 各部门开始上班，各部门主管各自安排工作。 17：30 由行政总厨，厨师长、值班主管进行餐前工作检查。 20：30 由行政总厨或厨师长召开各部门主管会议，总结一天工作。 20：35 由各部门主管开出明日进货单，交砧板主管下总进货单，报行政部总厨审批后再交 8：30—9：00 由砧板主管按采购单验货，核对数量质量，对不符合要求的原料退换，对符合要求的原材料按部门分类，需要加工的及时送抵初加工，需要保鲜的及时保鲜，并做当班记录。 9：30 例会，行政总厨主持，厨师长，各部门。全体厨房员工到齐，总结昨天工作，
安排今天工作，传达公司批示和精神。 9：40 各部门开始上班，部门主管开始安排工作。 11：30 由行政总厨，厨师长，值班主管进行餐前工作准备检查。 11：35 各部门员工各就各位，为午市开市做冲刺准备。 13：30 午市打扫卫生，由砧板主管开出下午补货单。 14：00 由当日值班长检查，并做记录，午休。 16：30 例会，各岗位上岗，由行政总厨主持，厨师长，全体厨房员工到齐，总结上午工作，安排下午工作，由砧板主管验货。 16：35 各部门开始上班，各部门主管各自安排工作。 17：30 由行政总厨。厨师长，值班主管进行餐前检查工作。 20：30 由行政总厨或厨师长召开各部门主管会议，总结一天工作。 20：35 由各部门主管开出明日进货单，交砧板主管下总进货单，报行政总厨审批后再交采购部准备。 21： 00 由厨师长和总值班进行总检查，下班
业务员每日工作流程
业务员每日工作流程 终端或流通业务人员工作内容 流程及要求 一、工作内容及流程 1、准备工作： a、路线安排或按固定路线 b、答应客户应办未办事项 c、销售工具：广宣品、样品、抹布、价格表、订货单等。 2、每天早上07:50分出发。 3、拜访(销售及铺货) (1)、新客户拜访：问候(老板或大哥、大姐等，您好！)→自我介绍(公司、职务、姓名)→产品介绍(特点、产品展示、品尝)→推介利益(产品进货价、零售价、政策)→广宣品的张贴→收集信息(竞争产品的价格、促销、销量、新品上市、客户心理)。 拜访成功：下订单(详细的有标志性建筑物的地址、店名、联系方式、准确的数量及价格、订货日期与送货日期必须填写、客户签字确认、留下业务及公司电话、有异议或特殊情况在订单右上角标明)→礼貌的再见→拜访下一客户。 拜访失败：留下业务及公司电话→礼貌的再见→拜访下一客户。 (2)、老客户拜访：问候(老板或大哥、大姐等，您好！)→询问产品销售情况→规范陈列(生动化、好位置、大排面、清洁产品)→点库存→销售好→介绍老品政策、新品推介→销售不好→介绍老品政策、新品推介→(争取)订单→广宣品的张贴→建议、意见收集处理(售后服务)→竟品信息收集→礼貌的再见→拜访下一客户。 4、下午3:00至5:00电话报单。 (1)、电话报单时必须口齿清淅，店名、品名、数量等详细准确，单子开好后交楼下物流部安排配送。 (2)、新客户必须提供有效证件加入档案并通知销售内勤。 (3)、信息整理好后反馈给销售内勤并交销售经理。 (4)、尽量做到货到付款，不欠款。 (5)、每拜访一个客户，拍照上传到业务群。 (6)、有遗留问题及客诉等问题要及时解决处理。 (7)、到店查看退货情况，是否可退，不能退的坚决不退。 (8)、查看是否有窜货，有窜货的必须提供有效证据，照片、箱码、数量、单据等。 (9)、写工作日记。 二、工作要求 1、每天按照拜访路线拜访所有客户包括沿途增加拜访频率的重点客户)，每户拜访时间不要过长，自行掌握。 2、每周一上交周工作拜访路线。 3、每周日上交周工作总结，每月25日交月工作总结及下月工作计划。 4、工作总结的内容：具体的工作内容、销售情况、销售额、竟品情况及分析(表格)、所遇问题、下周或月的工作计划、内容真实准确。 5、电话二十四小时开机，如果没能接听公司电话，在看到未接电话后，必须立即回复。如遇关机情况每次扣5元(在补助话费中扣除)。 6、业务人员在工作时间内不得随意窜区或做与业务无关的事，发现一次罚款20元，发现3次，立即开除。 7、每周一对竟品进行一次市场调研，填写竞争品牌市场调查表，主要是对竞争对手目前的销售状况、销售政策进行及时的掌握，以便公司做出正确的调整。要求认真详细填写，晚上交到内勤处。 三、特殊情况 有特殊情况时，应该及时与领导沟通，得到答复后，按照领导指示进行办理。有特殊工作时，必须服从领导安排，按时完成交待工作。 产品陈列工作重点