杏鲍菇多肽对铅致大鼠氧化损伤的干预作用

杏鲍菇多肽对铅致大鼠氧化损伤的干预作用

吴艳丽魏艳丽冯翠萍* 常明昌孟俊龙刘靖宇

【摘要】摘要为研究杏鲍菇多肽对染铅大鼠氧化损伤的影响，将27只（55±5）g雄性SD大鼠分为对照组（基础饲料+蒸馏水）、染铅组（基础饲料+0.2%醋酸铅水溶液）和试验组（基础饲料添加2%多肽+0.2%醋酸铅水溶液）。饲养60 d后，检测血清、心脏、肝脏和肾脏中SOD（超氧化物歧化酶）、CAT （过氧化酶）、GSH-Px及MDA（丙二醛）的水平。结果表明，铅会导致血清及脏器（肝脏、肾脏、心脏）的SOD、CAT及GSH-Px活性显著下降（P＜0.05或 P＜0.01），MDA含量显著升高（P＜0.05或P＜0.01）；补充杏鲍菇多肽后，血清及心脏SOD活性显著升高（P＜0.05），血清、肝脏及心脏的CAT 活性显著升高（P＜0.05），血清和肝脏GSH-Px活性显著升高（P＜0.05），血清、肝脏及肾脏MDA含量显著下降（P＜0.05或P＜0.01）。说明补充杏鲍菇多肽可缓解铅导致的氧化损伤。

【期刊名称】食用菌

【年(卷),期】2017(039)001

【总页数】3

【关键词】关键词杏鲍菇多肽铅氧化损伤抗氧化酶 MDA

【文献来源】https://https://www.wendangku.net/doc/5f9632986.html,/academic-journal-cn_edible-fungi_thesis/0201259956499.html

基金项目：山西省科技攻关项目（No.20130311017～3），山西省煤基重点科技攻关项目（FT2014-03-01）。

国内外研究表明铅可通过攻击生物大分子，产生自由基，对机体的抗氧化防御