城市路边摊现象的调查与研究
综合实践活动课案例
《城市路边摊现象的调查与研究》
一、课题背景
我们人类对环境的破坏终于给了我们一个深刻的教训，那就是“非典”。非典事件引起了我们对健康的关注，懂得了健康的重要，生命的宝贵。如今大街小巷遍布路边摊，特别是处于繁华地带的闹区，路边小吃几乎随处可见。小吃内容丰富，有油炸食品、烧烤食品、盒饭、麻辣烫、腌制品等等。在它的周围是络绎不绝的车辆，堆积如山的垃圾。在如此污浊的空气、难闻的气味中，看到吃得津津有味的人们，我们不禁感慨：大家是否想到了路边摊上的小吃以及周边的环境对我们的健康有害呢？
这引起了同学们的思索，于是成立了课题组，研究路边小吃对人体健康的危害。随着研究的深入，我们发现路边摊的含义远不止是小吃，它的内容更丰富，卖工艺品的，卖生活小用品的，卖佩饰的，都属于路边摊。由于摆得位置不正确，阻碍了交通，看到干净平坦的街头，不和谐的出现几个摊子，实在觉得影响城市美观，于是，同学们都考虑把课题外延，研究路边摊对城市对人们的影响，希望引起人们对路边摊现象的关注。
二、研究方案
课题确定了，又如何去研究这个课题呢？制作切实可行的活动方案，是活动成功的关键。9月23日，课题组召开了开题报告会。会上，确定了课题组长为何娅，学生再根据自己的爱好、特长自愿结合了四个小组，并推选出了小组长，经过了
活化，方案的拟定，显现出学生的睿智与聪慧。培养了他们讨论问题、分析问题的能力，养成做事有计划、有目的习惯，重要的是学生从中明确了活动的目标，增强了学生对活动的实践与研究的信心。
三、准备阶段
为使研究工作全面展开，把四个小组分成两个大组调查研究，1，2，3小组一个大组，为外出调查组，4小组为网上查询组。第1小组负责问卷调查，2小组负责采访，第3小组负责摄像。我们打算用三天的时间外出调查，第一天进行问卷调查和街头采访摊主，第二天采访医院专家和城管人员，第三天采访学校负责人、学生和家长。摄像组全程拍摄。为避免采访的无目的性和最终的劳而无获，我和学生经过反复讨论反复修改确定了问卷调查内容、采访的内容和网上查询的内容。最后制作了100份问卷调查，内容为：
1、你经常买路边摊的东西吗？
2、你喜欢吃路边摊的小吃吗？吃得多吗？
3、路边摊的东西好用吗？
4、你认为路边摊的小吃对健康有害吗？
5、你有过曾经因吃路边摊的小吃而造成不良反应吗？
6、你觉得路边摊影响市容吗？
7、你觉得路边摊现象需要管制吗？
采访内容：摊主：1、你为什么会选择在路边摆摊？2、生意好吗？一天收入大概多少？3、你是本地人吗？摆摊的大部分是外地人吗？4、城管人员经常来进行管制吗？5、如果城管人员来了，你们如何应对？6、你希望政府提供什么样的条件，你才会选择进入正规市场？
医生：1、因为吃了路边摊上不干净的食物到医院就诊的人多吗？近年吃路边摊不干净食物中毒人数是呈上升还是下降的趋势？2、吃了路边摊上不干净的食物中毒会有什么症状？3、吃了路边摊上的食物主要引起什么疾病的发生？
城管人员：1、城市的路边摊是违章的吗？目前的管理情况如何？2、路边摊对城市的管理有什么影响？3、现在政府是如何管理路边摊的？有什么新的规划？
市民：1、你对路边摊现象有何看法？2、如何规范路边摊现象你有什么好的建议或想法吗？
学校负责人：1、学校周围路边摊现象比较严重，学校采取了什么措施？2、学生有吃路边摊上不干净的食物中毒的吗？经常发生吗？3、针对学生爱吃周边小吃的现象，你们有过什么举措吗？
学生：1、你知道路边小吃危害健康吗？2、你知道有哪些危害吗？
学生的自主探究并不是要让学生完全的自由活动，在突出学生主体性的同时，不能忽略教师的引导作用，因为初中学生的知识范围与活动能力还是有限的。
四、实践篇
1、街头调查
一切准备就绪后，接下来，躬行此事了。9月24日，我和学生们走上街头，开始了我们的研究旅行。我们先到了人口密集的南大门，人声鼎沸，放眼望去，路边摊层出不穷，有摆小吃的，有卖首饰工艺品的。我提了几点要求，希望同学们
注意安全，然后让他们开始行动。摄像组的很快进入状态，忙不停的拍起照来，问卷调查组的同学开始向路人发调查表，开始还有点扭扭捏捏，不敢向路人解释，在我的鼓励下，放开手脚，大胆发放问卷调查表，市民非常的配合，对学生这样的外出锻炼表示支持。问卷调查很顺利，1个小时100份问卷调查全部完成。
采访组也不甘落后，“小记者”勇敢的询问摊主，是否愿意接受采访，并说明来意，虽然有的摊主不愿意接受采访，但他们并不气馁，继续询问，并注意说话的方式，以聊天的形式打开话题，拉近彼此的距离。在采访的过程中，小记者不时的点头，并微笑，记载员飞快地作记载，脸上都渗出了汗滴。他们一共采访了5个摊主，虽然采访的水平青涩，但整个采访过程比较顺利。采访市民的同学也算满载而归，虽说有的人对他们不搭理甚至说他们多管闲事，但通过他们的耐心和不放弃，还是拿到了想要的资料。同学们脸上都洋溢着收获地微笑，都说：今天让我终身难忘，从没发现自己有这么棒！
回家的路上，我打开几个学生的采访记录，便看到他们清楚地写道：“路边摊存在的原因很多，他们大多数是外地人，起早摊黑就为养家户口，我们能一票否决路边摊吗？他们的收入并不多……” 真没想到，学生想法如此细致。我要他们说说自己今天调查的感受，有的说累，有的说通过调查培养了自己的公民意识，了解了很多自己从未注意的问题。听着他们的发言，感觉他们似乎一下长大了很多。最后我作了小结，指出了一些不足，在采访的过程中，可根据采访对象性格身份的不同对问题作适当调整，像善谈的人可不太拘泥于我们事先准备的问题，灵活处理，也许会有意外收获。比如如何规范路边摊现象你有什么好的建议或想法这个问题可多采访学识型的人，会得到更好的资料。
2、医院—城管局之行
第二天，同学们早早到了，人显得很精神，看来有目标的行事，能激起人的斗志和潜力。集合时我布置了今天的内容，提了几点要求和注意事项后。我们出发了，到了一医院，找到了传染科的专家，看到我们专家很意外，说明来意后，热情地接待了我们，直说这样的活动好啊。采访开始了，今天的小记者显得比昨天成熟了很多，底气十足，专家认真细致地回答了同学们的提问，听了专家的回答，大家直伸舌头，都没想到路边摊的小吃危害这么大。采访结束后，大家都说以后不敢吃路边的小吃了。
接着我们前往城管局，没想到在路上碰到了城管人员在值勤，小记者们很高兴，跑过去，直奔主题，城管人员很大方，回答了记者的提问。城管人员的回答，政府对路边摊以后的规划引起了同学们的思索，路边摊的未来，政府将如何才能合理有效的管理路边摊等问题，渐渐立于学生的心头。
3、学校之行
第三天，我们的行动地点定在了自己学校，我们首先和政教处的负责人讲明了此事，确定了采访的地点和时间。因为事先准备充分，采访很快结束了，但大家似乎意犹未尽，政教处主任对这个课题给予了肯定，认为这个研究很有意义，要大家好好调查，做一份实在的报告，向全校展示，用来警示学生。政教处老师的话让同学们感到他们的辛苦没有白费。在学校周边的小吃旁，我们采访了正吃得津津有味的同学，大部分同学知道对身体有害，但受不住诱惑。问及对身体有什么危害，好多同学却都答不上来，学生们不禁感慨：同学们的健康意识太差，调查报告的问世迫在眉睫啊。
4、网上之行
网上查询组这三天也在不停工作，他们穿越时空，忙碌地下载材料。在查询的过程中，他们找到了原先没有想到的内容，进一步充实了课题，他们的收获也颇多。在办公室里，我问采访组这三天的采访有何感受时，大家你一言我一语说着：能把理论和实践结合起来；能学到书本上没有的东西，……亲身的实践，不断的探索，让大家感受到了综合实践课的温馨与魅力。察中学，学中悟，同学们理解了研究的意义，调查报告并不是想出来的，而是实践得来的。这几天虽累，但值得，学到的知识是课本上、课堂里没有的，而这些知识却更能影响人，改变人，并会长久地印在脑子里。
在实践中，学生具有自主性，但并不是放任自流，教师仍是实践活动中不可缺少的要素，是学生活动的引导者、参与者、协调者，在学生需要时给予适当的指导和支持。
五、总结篇
经过几天的调查，同学们硕果累累，脑子里的，记载本上的，网上的，都急需整理并形成文字。第四天，我组织研究组成员聚在一起，把所有的内容都进行了有效整理，各小组都为自己的子课题搜集资料，然后1、2、3小组把资料汇总，写一分详实的调查报告。第4小组结合采访调查的结果和网上的资料写一份路边摊管理建议书。最后我要求每人写篇感悟。
六、成果篇
在本班教室，面向全班同学，研究小组展示了他们的成果，厚实的调查报告，制作精美的建议书，吸引了同学们的眼球。每个组都有一个讲解员介绍自己的作品，精彩的采访内容，真实的照片，切合实际的建议，深深地打动了同学们。最后，每个人都谈了自己的感悟，一句话感悟颇多啊。课题组长何娅说：这次调查活动让我收获很多，培养锻炼了我的自主学习的能力，扩大了我的知识面。组员答少奇说：通过这次调查，我懂得很多社会现象要一分为二的看，没有经过实地考察，不能乱发议论，做事不能纸上谈兵，要多实践，也希望我们的调查能引起大家的关注。之后是提问时间，同学们争先恐后地提问，要他们讲讲采访的故事，研究的过程。精彩的发言激起了阵阵掌声。会后，同学们争抢翻阅调查报告和建议书。这次的展示会激起了其他学生的探究兴趣，真是一石激起几层浪。
如果说自主探究是一个动态的活动过程，那么，研究成果的展示交流既是对学生在活动中各种表现和活动产品的一个方法，也是师生之间，学生同伴之间共同学习和交流的机会，是学生学会发现自我、欣赏别人的过程。
七、教师反思
一、把握好学生自主活动与教师有效指导的关系。
1、指导策略上，教师不能包办代替，也不能放任自流，而应把自己有效指导与鼓励学生自主选择，主动探索有机结合起来。
2、在指导内容上，教师要为学生创设发现问题的环境，引导学生仔细观察，善于发现各种问题，注重活动过程中生成主题。
二、综合实践活动课程的设计，要充分体现学生的主体性。设计活动主题应考虑：是否使学生直接参加实践过程，减少“代乳品”，是否给学生在内容和方式等方面有充分的自主选择时间和空间；是否能够激发学生的探究兴趣；是否有利于学生个性，尤其是独立性、积极性和创造性的发展；是否充分考虑本地区丰富的资源等。
三、注重“综合实践活动”自身各个领域内容的关系与整合。
“综合实践活动”的内容包括四个指定领域（研究性学习、社区服务与社会实践、劳动技术教育、信息技术教育）和大量的非指定领域，因此，要把握好“综合实践活动”自身各个领域内容的关系与整合。要考虑到本地区以及学校的特色，使综合实践活动与团队活动、社会活动联系起来。使综合实践活动不仅有实践性、综合性，而且能突出地方特点。
综合实践活动是课程学习中的一个重要领域，它的模式也是多种多样的，我们要探索的内容还有很多，我深信，只要以开放的先进的教育思想进行新课程的改革与实践，一定能展现出综合实践活动独特的魅力。
2021届高三联考作文“地摊经济”原题及优秀范文精品
2021届高三联考作文“地摊经济”原题及优秀范文精品 原题呈现 阅读下面的材料，根据要求写作。（60分） 背景：2020暴发的疫情严重冲击了国家经济和就业。 政策：“地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源，是人间的烟火，和‘高大上’一样，是中国的生机。” 现状：相关政策发布后，全国多地积极搭台，市民、供货商、电商闻风而动，“地摊经济”又“火”起来了。 “地摊经济”的恢复也引发了社会热议。主要体现在两方面：一方认为“地摊经济”解决了底层民生生计、活跃了城市文化、体现了城市包容度；另一方则认为：“地摊经济”将阻塞交通、影响市容市貌、引发假货回潮等。 对此，你有什么想法？请综合以上材料内容，以一位市民的身份给“创新市城管局”写一封信，阐述你的观点与思考，并提出希望与建议。 要求：自拟标题，选好角度，确定立意；不要套作，不得抄袭；不得泄露个人信息；不少于800字。 优秀范文 地摊经济，要烟火气更要管理力 创新市城管局： 你们好！ 我是本市的一位市民，针对恢复“地摊经济”的话题，特去信贵局，谈谈自己的想法。 2020年的新冠疫情无疑让企业、商贩和普通群众都过了一个“寒冬”，持续低温的经济形势，对许多餐饮而言是“灭顶性的一次灾难”，而对于普通群众和商贩而言，失去的就业机会更难以在低迷的经济形态下找到出路。成都有序开放“地摊经济”更是彰显出一份担当之情。但是地摊经济，要烟火气更要有管理力 什么是地摊经济呢？
地摊经济是指通过摆地摊获得收入来源形成的一种经济形式，其合法性一直存在争论。地摊经济是城市里的一种边缘经济，一直由于影响市容环境而不能堂皇入室，但地摊经济有其独特的优势，在金融危机的背景下一定程度上缓解了就业压力。 “地摊经济”作为一种最原始的商品经济，古今中外普遍存在。唐诗“夜市卖菱藕，春船载绮罗”描述了唐朝夜市繁荣景象；《东京梦华录》“夜市直至三更尽，才五更又复开张”记载了北宋开封马行街的繁华夜市；明朝翟宋吉诗“销金小伞揭高标，江藉青梅满担挑”描写了临安地摊夜市的盛况。从国际上看，不少国家也有自己的地摊经济比如新加坡的“邻里中心”，贴近社区需求提供服务。美国有线新闻网(CNN)还曾评选过全世界最好吃的23个国家路边摊排行榜。 “地摊经济”，带回城市的“烟火气”。“地摊经济”发展到今天，也呈现出一些新特点：一是分布区域人流量大，主要分布在城市人流量相对集中的区域，如交通网络连接点，像地铁口、火车站、公交站、汽车站等;商业繁华地段，像商业街、步行街、商场等;小区密集区域;文化娱乐场所附近，如演艺中心、酒吧街等。这些区域往往车流、人流集中，也给本就拥挤的交通造成压。二是采用互联网+模式，辐射面更广。很多地摊主已经是网上和实体店相结合的模式经营了。比如夜排档、烧烤，利用微信可以下单，然后附近好几公里内都可提供送货服务。三是地摊经营范围广泛，加入人群年龄覆盖面大。地摊经营范围主要包括：废品回收、水果蔬菜食品售卖、小吃烧烤夜排档、小商品售卖、各类维修、手机贴膜等。经营的人员年龄分布从20多岁到70多岁都有，主要是40多岁至60多岁。 “地摊经济”确实为城市底层群众带来了实实在在的好处与实惠。对于市民群众而言，通过这些集中在某一个区域的小地摊，具有历史记忆和烟火气息的小地摊，可以购买到自己的想买而又买不到的小饰品、小商品，可以找到一种久违的城市热闹，可以感受到人头攒动的熙熙攘攘，可以勾起曾经的城市记忆。 “地摊经济”，要加强城市的管理力。“地摊经济”也有与生俱来的短板，那就是难以管理。地摊主为了躲避执法人员监管，往往与执法人员玩“游击战”“地道战”：你来我走，你走我卖;你上班我下班，你下班我再上班。从某种程度上说，“地摊经济”给城市治理提出了新考题，既要发挥其增加就业的作用，同时也要改变其脏乱、无序等问题。 提高城市管理水平,要在科学化、精细化、智能化上下功夫。”无论摆摊设点还是社区环境,都关乎市民生活品质,关乎市民良好体验。无论扰民现象还是交通拥堵……看似不是大事,却都与民众生活休戚相关。因此,城市治理须下足绣花针般的功夫。当城市治理像绣花一样精细,让城市的“主动脉通畅、“毛细血管”发达,各个“器官组织”都能听“脑”指挥,这样的城市显然更宜居,更有舒适度。
2020年摆摊适合万把块投资的夫妻店小吃创业项目
在2020年春夏时期什么小吃项目适合两人小本经营的夫妻店呢?第一大类：属于老天赏饭吃，由季节变化而生的小吃这类型小吃可以说是当季节必火不可的小吃，这类小吃由季节变化而产生，非常适合该季节的特点，比如夏季的冷饮，冬季的锅类煲类，都是非常符合季节气候，能满足该季节变化消费者的消费需求，而这也是其不得不火的理由，可以说应季而生，只要口味到位，没有火不了的生意，那说到春夏季节，什么小吃项目是应季而生非火不可的呢? 壹凉皮凉面凉粉凉糕说到春夏季节，带凉的小吃都自带火爆属性，比如从现在开始就崭露头角的凉皮凉面凉粉凉糕这些街头常见常见的小吃，因为美味冰爽，食用方便，在夏季甚是受人欢迎和热爱。凉皮：原本是北方夏季流行的一种特色小吃，其麻辣爽口，柔软冰爽，后来从西北地区走向了全国给的，得到了全国各地消费者的喜欢，不论男女老少，凉皮都以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论大小凉皮摊上，时刻都是人潮拥挤。而秦镇凉皮因其投资小、利润大、回报快，成为小吃经营的主项之一。凉粉：凉粉是一种食物，是近年来市场上非常流行的一种特色小吃：凉粉分为川北凉粉、广式凉粉、西南地区也有流行的特色凉粉，各个地区做法不一，口味也有所差别，但同样的是清凉爽滑，降火解热，属于夏季不可多得的解暑良品，而且近年来随着网络不断的发展，凉粉慢慢被传播开来，成为网红产品被大家所知被大众所喜欢。凉糕：凉糕是我国西部地区很常见的特色小吃，其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效，凉糕源自四川宜宾近几年在四川各地、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地开始风靡起来，由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水，越来越多的女
文化特性与城市建筑――以杭州为例
文化特性与城市建筑——杭州案例研究 现代城市的竞争，不仅是经济实力的竞争，更是文化、城市形象等软实力的竞争。中国拥有五千年的悠久历史和三千多年的城市建设史，然而在过去几十年里，因为飞速的经济发展和快速的城市化，中国的城市面貌产生了翻天覆地的变化。大多数拥有悠久历史的城市在现代化建设中失去了可识别的身份，众多城市的历史街区和古老建筑在现代化进程的滚滚潮流中轰然倒地。源远流长的文化传统在城市营造者的眼中沦丧。而城市居民内心深处的欲望和危机感与日俱增，缺乏地域文化的城市也使得居民缺乏城市认同感。如何在快速的城市化进程中，保持和发扬建筑的文化特性，是值得城市居民和城市营造者深思的。 一、当代中国建筑文化的缺失 1.1传统建筑文化的缺失 任何建筑都和本民族的文化精神和价值观念紧密相关。中国传统建筑是中国传统文化和哲学精神的体现，天人合一的宇宙观、物我一体的自然观以及阴阳有序的环境观一直作为基本的建筑理念影响和制约着中国建筑的发展，使中国建筑表现出强烈的人文意识和理性精神。 这种精神在当代建筑中理应得到继承与发展。然而令人遗憾的是，由于西方文化思想的强势冲击，加上人们对中国传统文化和西方近现代文化精神缺乏正确的认识和理解，没有正确的应对策略，使中国传统建筑文化在一种截然相反的文化冲击下变为了弱势。中国当下建筑，大都沿袭西方建筑的模式，摩天大楼、欧陆风情随处可见，一些标志性建筑以其新颖和现代的造型刺激着人们的眼球，然而中国传统建筑文化的内涵却缺失了。 我国是世界文明古国，有着浩瀚如海且弥足珍贵的文化遗产，我国城市建筑的文化遗产资源也极为丰富，几乎每一座城市都有自己的生命历程，它不但是城市发展的历史见证，也是城市文明的现实载体。如何保存城市的历史面貌，延续城市的历史生命，对当下城市建设是至关重要的。令人遗憾的是，在我国现有的城市建设中，这方面的工作却做得不够。当年梁思成谈北京城的规划与建筑时，曾感叹“伟大的北京城墙”被人们所忽视，他说，北京城墙的产
路 边 摊 的 危 害
路边摊的危害 摘要：我们从小到大一直以吃路边小摊上卖的小吃为乐，路边摊似乎是我们的童年不可或缺的欢乐源泉，也是我们长大后缅怀童年的精神寄托。但是殊不知，路边小吃的危害多多。作为一个具有鉴别能力的大学生我们应该怎么做呢？ 关键词：路边摊，童年乐，危害多，拒吃路边摊 还记得，小时候常常吃的五毛一串的烤串吗？还记得一毛一杯的小瓶可乐吗？还有各种各样的小型的膨化食品？这些东西都是我们儿时的记忆，现在也似乎变成了我们的精神寄托让我们一起来缅怀过去。 可是在你把看似美味的小吃放进嘴里的时候，你知道随着进去的还有多少你自己不知道的细菌，还有多少你不知道的毒素？是否还记得吃完后急急忙忙跑向厕所的经历，是否还记得吃完后在医院小住几日的禁锢之痛？哎，这些都是我们为了吃路边摊而付出的代价啊。但是，无论代价多么惨重，这些东西还是无法阻止我们吃路边摊的脚步，那下面就让我来重点介绍一下吃路边摊引发的血案吧。 2011年4月份的一天，1岁7个月的女童铭铭（化名）吃了家长从无照鸡肉店购买的炸鸡块后，不幸中毒身亡。经检验，鸡块中亚硝酸盐超出国家标准150倍。昨天上午，无照鸡肉店老板张继存在丰台法院二次受审，法院当庭以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处其有期徒刑8年，罚金1万元，并赔偿铭铭的父母29万余元。 2012年春季，不少到海南旅游的游客都深受路边摊的危害。这里的食物不仅是质量有待把关，其价钱也是让人瞠目结舌的高，而且已经变成了一种强卖钱买了。这让许多到本地旅游的人痛苦不迭，也是失望不迭。 其实危害不仅仅是这样两个的事件，还有其他许多不甚枚举的案例，下面请看一下我们平时的街头所爱到底有什么具体的危害？ 工业石蜡包裹下的“美容”栗子 栗子的模样看着越漂亮越诱人，可能越潜伏着危机。有的不法商贩为了让自己卖的栗子看上去乌黑发亮、具有光泽，会在炒栗子的时候加入工业石蜡，工业石蜡含有致癌物质，是绝对不能用于食品的，吃多了可能导致脑部神经和肝脏病变。 黑作坊加工臭豆腐 多年来，臭豆腐一直是经久不衰的街头小吃之一，闻着臭吃起来香，特别受年轻人的青睐。然而人们却不知道，大多数臭豆腐都是在黑作坊里加工生产出来的，几乎没有正规的食品加工厂去生产臭豆腐这种路边小吃。在黑作坊里，臭豆腐的制作环境、制作工艺、原料质量、保存环境、卫生标准以及生产员工的健康状况都是令人担忧的。而且，为了降低成本，很多路边摊都反复使用炸臭豆腐的油，这些食用油经反复使用后氧化值超标，存在致癌风险。尘土细菌糖葫芦，一起吃下肚专家指出，在街头制作的糖葫芦收到环境限制，不能按卫
社会不文明现象调查
公共场所不文明现象调查 摘要 随着现代生活水平的日益提高和公共设施的逐渐完善，我们享受到了更多的惠民设施，但也涌现出了许多不文明现象，给我们的生活带来了许多不和谐因素。在公共场所中，人口相对集中且流量相对较大，公共设施使用次数较多。由于在公共场所的管理制度不完善，导致了不文明现象的滋生，可能会对社会造成一定的不良影响。暑假期间，我对该现象进行了问卷调查和实地调查，了解到了在公共场所中的不文明现象的基本情况、亟待解决的不文明现象、对自己和他人不文明行为的态度中存在的问题，提出了解决这些问题的主张和看法，并向上级部门如实反映情况，希望可以得到有效的解决，人文素质得到提高，让我们离中国梦更进一步。 关键字：公共场所不文明行为提高素质中国梦 序言 随着中国人物质生活的逐渐富裕，中国人“越来越鼓的钱包”，使中国人形成了一种复杂的优越感。众多国外媒体多次批评了中国游客的粗鲁表现，而且许多旅游景点都明确表示不愿接待中国游客，中国人似乎成为不文明的代名词。 公共场所大声喧哗、不尊重当地文化、没有时间观念、随地丢垃圾及吐痰、上厕所不冲水、无视禁烟标志肆意抽烟、吃自助一哄而上，还经常多拿导致浪费、乘坐公交争先恐后、率性而为的“中国式过马路”等等行为让国内外人士为之汗颜，虽然中国人的素质在不断地提高，但部分人的行为却让我们臭名远扬。因此，要实现中国梦，如何解决公共场所中不文明现象是个重要问题。近年来，国内外媒体对部分中国人的不文明行为报道颇多，不文明现象处理的不好，不仅会影响个人形象，甚至会损害城市、国家的面貌，对社会产生不良影响。为了解决公共场所的不文明现象。 一、调查时间地点 2015年7月20日于山西省洪洞县进行调查 二、调查方式 问卷调查及实地调查。问卷调查为随机发放，共108份。实地调查是在洪洞县六个公共场所进行不文明行为的调查。
长沙最火爆的路边摊
长沙最具体的美食【路边摊】 好吃不贵,还能韵足敞篷的味。不过，事先要做好“不干不净，吃了没病”的心理准备。 1、烧卖 马嗲嗲烧卖任何时候去买都是热的，因为出笼即卖完。好味道来自马嗲嗲自己炸的油渣，吃起来特别香。只有每天早上8点半前的国储电脑城巷子里有卖。 2、糖油粑粑 新大新对面的糖油粑粑很出名，上午去早了没有，下午去晚了没有，中午太热了没有，俏得很。 3、凉面 白沙路靠天心阁附近的乔伯凉面是个小摊，不过从创始人乔伯算起也有十多年了，现在儿子、媳妇接手做面，外带打包还很专业地用半个保鲜袋装好汤料。小小的摊子也有电话预定，能提前知道出摊的时间，号码是5111946。 4、炸榴莲 文庙坪的油炸小店开了11年，从街头做到街尾，长郡校门大改三次，不少学生还是特意绕来走这条小路，除了炸牛奶、香芋酥、榴莲，还有长沙版的爆米花、土豆泥和手打肉丸。 5、麻辣烫 辣姨在大古道巷里做了10多年的麻辣烫，最开始没有名字，是后来食客叫出来的名字，每天下午4点多才出摊子，到了5点半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在卖了。 6、臭豆腐 “中国城”后面的铁路宿舍，有一个炸臭干子的店，比五娭毑还出名，白色的臭干子据说是香港搞法。 7、烤肠 出国肉肠不是说外销品，而是描述裕南街的老两口靠卖自家做的肉肠将儿子送出国的故事。2元一根香肠名声在外，即便是一口气买50根，也要排队半个小时以上。 8、鸡爪 熊猫姨在八一桥下做鸡爪子很多年，从小摊子做到大门面。六毛钱一个的鸡爪子煮得很烂，老板图的就是薄利多销。店内还有一个“专利”叫“灵范得乐”，其实就是那可乐加点冰沙，很大一杯。 9、热卤 吃四合一的地方长沙很多，可能吃到十六合一的，估计除了火星镇的热卤老店，找不出第二家。可能老板是过惯了随性生活的人，开门要看心情，吃饭就得碰运气了。 10、烧烤 朝阳烧烤越晚越热闹，不管是在朝阳一村，还是搬到朝阳二村，人们总能在第一时间找到那股地道的孜然味。 11、馄饨 书院路口的家庭夜宵摊几乎什么都卖。有馄饨（肉价这样涨，他家的馄饨肉还是好多）、面（有干面干粉，也有汤面粉）、热卤、炖品和汤，凉菜首摊糖醋排骨、
关于民族文化与现代建筑的有机融合
关于民族文化与现代建筑的有机融合 以贝聿铭及其部分作品为例 摘要：贝聿铭先生是世界著名的华裔建筑师，他的设计中为我们展现了民族文化与现代建筑的完美融合，本文通过对贝聿铭先生的一部分作品进行分析整理，探讨如何将民族文化与现代建筑进行有机融合。 关键字：传统建筑格局、传统信仰、传统审美意境、创新、精神内涵 中国文化在近代以前几乎处于独立发展的状态，因此形成了中华民族独特的与西方不同的物质与精神文化。但在近代，西方文化的大面积涌入对我国传统文化造成了巨大冲击，更影响了传统的价值观与审美观。而现代，在现代化的进程下，原本就已经濒危的中国传统文化进一步受到威胁。近几年，社会各界都开始关注如何重振本族文化，本文将结合著名建筑师贝聿铭的建筑理念及其一部分作品，探讨如何将民族文化与现代建筑进行有机融合。 一、对传统建筑格局的传承 苏州博物馆新馆位于苏州重要的历史文化街区，紧邻拙政园、忠王府等历史名园而建。由于选址的特殊性，贝聿铭在设计苏州博物馆新馆时充分考虑了周边环境的因素提出了“不高、不大、不突出”的原则。新馆的设计采用地下一层，地上以一层为主的方式，主体建筑檐口控制在6米以内。中央大厅和西部展厅安排了局部二层，高度16米。在整体布局上，新馆巧妙地借助水面，与相邻的拙政园、忠王府融会贯通，成为其建筑风格的延伸。新馆虽然形式布局上都是借鉴了江南院落组合，但在建造时并没有用传统的木料，而是用钢和玻璃取而代之。贝聿铭在设计时将坡顶设计成几何形体，在形式上继承了传统古建的斜屋顶，又突破了传统屋顶在采光方面的不足。 苏州博物馆新馆不论是在横向上还是在纵向上都与周边的苏州传统建筑相协调，完美地保护了整个苏州历史文化街区的历史风貌。同时，馆中随处可见的几何构成图案和独具匠心的屋顶设计又为该馆带来了新意和现代气息。
关于研究报告的范文 路边摊小吃研究的收获和反思
关于研究报告的范文路边摊小吃研究的收 获和反思 一、我们发现路边摊原料因素危害如下: 加工过程中的问题。肉类制品在加工过程中，一般会添加少量亚硝酸盐作护色剂。火腿肠等熟肉制品经过热油的煎炸后，残留的亚硝酸盐还会转变为一种叫亚硝基吡咯烷的化学物质，这是一种强致癌物质。另外，无照小贩为了降低成本，通常反复使用严重变质的食用油，这些小摊大多又设在路边，灰尘、反复使用的木签、质量难以保证的原材料等因素使得食用这种食品极易造成交叉感染。 例子1：烤红薯铁桶可能装过工业油 街头的烤红薯连着儿时的美好记忆，对很多人来说是个“挡不住的诱惑”。但很少有人注意到，不少用来烤红薯的铁桶“出身不明”，前身很可能是工业用油桶。据专业人士介绍，一般的冲洗根本无法除掉桶内残液，像苯之类的化学物质在高温下会直接从表皮进入红薯。吃了这种红薯，很容易出现消化道刺激等不良反应，严重的还会苯中毒。 例子2：烤羊肉串原料可能来自问题肉 一串两串三四串——烤羊肉串历来是学生族的最爱。可要是知道这些滋滋冒油的串上肉很可能是过期的猪肉、牛肉甚至猫肉。烤羊肉串的原料现场卫生条件差已是公开的秘
密。制假羊肉串一般用有卫生问题的牛肉和猪肉，为了使这些肉能带上羊肉味，小贩会把它们切开后用羊油和调料浸泡。羊肉串用炭火烤，因燃烧不完全产生的苯并芘是一种比苏丹红更要命的致癌物。还有些摊贩用自行车辐条穿肉串，辐条表面镀有金属铬，在高温熏烤下会被肉串吸收。 例子3：越吃越香的臭豆腐——大多来自黑作坊 街头烧烤的臭豆腐串是这些年来“经久不衰”的街头小吃之一，在冬季也毫不逊色，尤其受年轻人的青睐。然而让人难以置信的是，这些臭豆腐基本都是黑加工点生产出来的。周凤武告诉记者，几乎没有正规的食品加工厂生产这种街头小吃。而在黑加工点里，臭豆腐的制作环境、制作工艺、卫生标准、原材料的质量、保存环境以及制作人员的健康状况等都是无法保证的。为了降低成本，黑加工点还往往反复使用炸臭豆腐的油，而反复使用的食用油过氧化值超标，存在致癌风险。 例子4：街头串串香——农药残留煮不掉 如今在大街小巷飘香的串串香、麻辣烫很受年轻人青睐，在冬日里也是红红火火、生意兴隆。不过周凤武指出，这些街头的串串香、麻辣烫很难达到国家对餐饮店的卫生要求，由于场地有限，加上营业高峰时段供不应求，菜量供应大，而且缺乏完善的清洗、消毒设施，这些街头小贩的卫生状况很难保证、农药残留、细菌，而且水煮是无法完全消除
路边摊问题
路边摊问题 一．国外管理方法： 1.美国： （1）只有警察才能开罚单：美国法律规定，警察可以在任何时候要求检查个人的各种证件，包括驾驶证、商贩的营业执照等，但是他们的处理方式相对温和。发现了无照经营的小贩，美国警察所做的主要惩罚是开份罚单，将无照小贩的名字记录下来，送到该地区的资料中心备案。但是并不没收他的物品，大多数时候只是将人赶离售货地点完事。但是如果同一个人屡罚屡犯，那么他就要有铁窗之灾了。 （2）只开罚单，无肢体接触：只要没有影响到交通和居民生活，执法者一般不会对小贩们做过多干涉，除非有居民举报。但即使被要求离开，警察也不可以对摊主采取暴力手段。对于违规摆摊的无照小贩，大多数情况下警察都是采取“只开罚单，无肢体接触”的驱逐办法，不会没收他们的货物和交通工具，除非贩卖的是名牌仿制品，情节严重时可能会对其进行短暂拘留。 （3）政府专门规划露天摊点：每年，市政当局都会通过网站或其他公告形式，发出可供申请的小摊贩数量和地点。为了保证市容的整洁，也为了保证底层人民的生活，市政部门专门规划出一些露天摊点让民众申请经营，数量和地点都是经过科学规划的，既不能影响当地交通和周围民众的生活，也要照顾到有足够的往来客流量。 （4）实名申请手续简便：所有商业经营，都需要提前向住地或经营地市政府提出申请，由市政府签发“许可证”才可以出卖物品。“许可证”上有经营者姓名、“许可证”号码、经营项目、市长签名等，任何人只要提供个人证件、联系地址和电话、货物的合法来源、合作者之间的书面协议书等文件，然后填写申请表，只需数日到数周就可以得到批准。在绝大多数城市申请“许可证”是不收费的，但是有时可能要交一部分押金，已备过期欠税时从中扣除。由于手续简便，而且有法律保障，所以绝大多数小贩都是持照上街的。 （5）管理松紧有度：对于辛苦经营的小贩，市政当局也都有一定的优惠，每季度的执照费不高，也就三四百美元。如果年销售额达不到最低标准，还会减免部分税收。但有些条件则是没有回旋余地的。比如商贩必须按章纳税，快餐经营者则必须确保卫生。每天都会有卫生官员抽查食品的卫生状况，如果不合格，那就不能继续保留这个摊位了。 （6）“合法”“非法”一视同仁：即使是非法商贩，也有一条“红线”是不能逾越的。那就是不能妨碍交通，不能影响别人，不然民众会投诉，警察也肯定会来予以取缔。但一般情况下，很少能在美国看到执法人员追逐非法摊贩的场面。2.法国：管理与服务并行 （1）执法讲求灵活变通：法国没有城管这个部门，城市管理由警察和宪警依照法律进行。在具体的执法管理上，法国警察基本上是采取比较灵活的办法，对于无照又无身份证的外国偷渡客乱摆摊就比较严格，一般情况是将人带走，不没收财物。而更多的时候，只要商贩在规定的地点摆摊，又不影响交通，他们也就采取教育、劝阻，告诫下不为例，甚至睁只眼闭只眼。 （2）把旧书摊当景点：巴黎塞纳河畔的旧书摊市场闻名世界。这些摊位沿塞纳河而建，一半架在河堤上，对着道路的一半可以灵活打开。摊位上主要出售古董，书籍，小玩意，各种风俗画等等。这些摊位多年前设计时就考虑了市政需要，给
民族文化旅游规划与开发复习地的题目
一、旅游的三个单元：旅游客源市场、旅游目的地、连接客源市场和旅游地的互动空间（旅游通道） 二、旅游目的地的基本特征和功能： 1 、对旅游者有吸引力，能够吸引旅游者到此地来旅游； 2、管理和经营能为顾客提供轻松愉快经历的机会和消遣方式，使他们度过闲暇时间； 3、按游客的要求、需要和兴趣，提供相应水准的服务和设施； 4、收取一定的门票或不收门票。 三、人文资源旅游规划 1、原生态民族文化型：生态博物馆、民族文化生态村保留地 2、历史文化型：历史遗迹、历史文化名城、 3、主题公园型：观光型主题公园、娱乐型主题公园、影视城 四、主题公园布局考虑的因素 1 、客源市场与交通 2、区域经济发展水平 3、城市旅游感知形象 4、空间聚集与竞争 5、决策者的行为 6、主题的选择 五、、巴特勒旅游目的地生命周期理论：探查阶段、参与阶段、发展阶段、巩固阶段、停滞阶段、衰落或复兴阶段研究意义： 1、巴特勒曲线可以揭示和诠释旅游目的地发展的一些规律
2、用来指导旅游工作者进行规划和市场营销 3、对旅游目的地的发展进行预测 4、有利于旅游目的地的发展演化方面提供调控途径及方式建议。 5、这一理论只适用于一般旅游目的地的发展 作用：1、解释模型2 、预测工具3 、决策指导 缺陷： 1、旅游目的地的演化并不完全是线性规律 2、旅游目的地生命周期理论的分析功能较弱 3、缺乏对旅游目的地演化影响因子的深入研究 4、无法解释一些特殊旅游产品的旅游目的地生命周期 今后的展望： 1、着重于不同类型的旅游目的地的旅游生命周期的系统研究，而不是仅仅局限于某些旅游目的地类型。 2、加强旅游目的地生命周期理论分析功能的研究。尤其是影响旅游目的地生命周期因子的研究，突出其非线性特征的理论和实证研究。 3、注重不同类型旅游目的地生命周期的调控机制和方法研究，尤其是人文资源型旅游目的地生命周期研究。 人文资源型旅游目的地：世界级文化遗产类、主题公园类和其他三种类型 六、影响人文资源型旅游目的地生命周期的主要因子： 1、区位条件 2、旅游资源禀赋 3、旅游产品开发能力
珍爱生命 拒绝路边摊
“珍爱生命拒绝路边摊”主题班队会设计 集美第二小学苏惠红 班级：三年2班 教学目标： 1.通过活动，让学生了解当前的食品安全现状，了解校门口小吃的危害，提高自我保护能力，珍爱生命，关爱健康。 2.培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。 活动准备： 1.让学生搜集路边小吃的图片及小吃的危害 2.准备家里的食品包装袋 活动过程： 一、导入 每到放学时候，总会有不少同学涌到路边的小吃摊买东西，边走还边津津有味地吃着，这严重影响到了我们的健康。今天我们就来开展“珍爱生命拒绝路边摊”主题班队会。 二、了解目前食品安全现状 1、出示漫画、新闻，这些告诉了我们什么呢？ 2、你知道路边摊色香味俱全的东西还有哪些呢？ 3、交流：身边的食品卫生状况《路边小吃大揭密》 4、师课件出示路边摊的现象，让学生真正明白路边小吃的危害 小结：学校规定不能到小摊上或是小店里去买零食吃，可有的同学常常不听老师的劝告，偷偷地去买。看到了图片中的一幕幕，让
我们触目惊心。 三、小调查 1、小张最喜欢买路边的烧烧吃了，很多时候时候都不吃饭，而去买烧烤吃。 A对B错 2、不能吃路边小吃的原因有： A路边烧烤肉类没有保鲜冷藏措施，容易招苍蝇。 B 地面上垃圾太多，卫生状况很关 C以上都对 3、小胖妈妈中午有事不回家，给了他钱，让他自己买饭吃。小胖就会去路边买麻辣烫吃。 A对B错 四、安全选择食品 1、那么究竟什么样的食品才是安全的呢？请同学们拿出自己从大超市买来的食品和老师手上从小摊上买来的食品进行比较。看看安全的食品有哪些标识？ 生产日期、生产产家的具体地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量、QS标识 2、表决心如何管住自己的嘴呢？ 五、读《食品安全卫生童谣》 食品安全真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。
常吃地沟油会致癌 四大危害你知多少
常吃地沟油会致癌四大危害你知多少 揭开地沟油的真面目 地沟油泛指生活中存在的各种劣质油，常见的有以下这三种：1.将下水道中的油腻漂浮物或将宾馆、酒楼的剩菜剩饭（泔水）经过简单加工而提炼出来的油； 2.用劣质猪肉、猪内脏以及猪皮等加工、提炼后所产的油； 3.反复使用的炸油，用于油炸食品的油在使用次数超过规定要求后被重复利用，或往里面加一点新油而成的油。 这些劣质油经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离等简单工序后，就能变身为清亮的食用油，重返餐桌。食用地沟油对人体危害很大。 1.引起消化不良。人体一旦摄入含过多砷量的地沟油，会造成消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力等症状。 2.胃肠疾病：腹泻、呕吐。地沟油中大量的细菌等有害微生物一旦进入肠道，轻则引起腹泻，重则恶心、呕吐等。 3.铅中毒。地沟油在回收加工过程中，容易受铅等重金属的污染，吃进去可能会引起中毒性肝病、胃癌、肾癌等。 4.心脏病、癌症。地沟油的可怕之处，在于多次加热和氧化后，营养消失殆尽，而有害的反式脂肪酸、饱和脂肪会持续增加。经常使用可能会导致脂肪肝、高血压、高血脂等，甚至可能增加心脏病和多种癌症的风险。 地沟油，想说躲你不容易 近年来地沟油问题频繁见诸报端，那么市民们该如何躲开地沟油的侵扰呢？可以从以下几方面入手。 1.不要在农贸市场购买散装油。散装食用油是地沟油消瘦的主要渠道，应选择大超市内的正规品牌。制作麻油、香油过程中也有可能掺入“坏油”，选购时问清进货途径。 2.避免在路边摊、小饭馆、火锅店，尤其是川、湘风味的小饭馆长期就餐。 3.下馆子少点油腻的菜系。发现菜肴油脂腻口，黏度特别大时，要想到地沟油的可能性极大或者质量距离地沟油不远了。 4.巧用冰箱辨别地沟油。菜打包回家后，放在冰箱里，过几个小时取出来。如果油脂已经凝固或半凝固，说明油脂质量低劣，反式脂肪酸和饱和脂肪酸含量高，很可能是多次加热的油甚至地沟油，此时最好不要食用。
凉山民族文化中心
小组成员：杨鹏、段晓舟、曹亚柏、刘寅嘉、刘祖立
“低碳”越来越得到全球的关注，哥本哈根会议为世界城市得到节能减排，提供了一个方向。在新形势下重新审视对历史遗产的保护态度，探讨在节能减排的基础上对历史遗产进行保护的原则、要求和策略。 哥本哈根协议 联合国环境规划署和世界气象组织于1988创建了“联合国政府间气候变化专业委员会”（United Nations’Intergovernmental Panel on Climate Change，简称IPCC），对世界上有关全球气候变化的现有科学、技术和社会经济信息进行评估。其第二次评估报告《气候变化1995》提交给了联合国气候变化框架公约缔约方第二次大会，并为1997年12月11日召开的《京都协议书》会议谈判提供了现实资料。2005年2月16日，旨在限制工业CO2及其他温室气体排放量，以遏制全球气候变暖的《京都协议书》正式生效，这是人类历史上首次以法规的形式限制温室气体的排放。 在低碳视角下建设新城、保护古城 “人生有两件东西不会忘记，那就是母亲的面孔和城市的面孔”，所以无论如何，不能改变历史文化名城的“面孔”。但是，多年的发展也给历史文化名城带来了高密度的人口。再加上每年有很多农村人口移居进城市，更加重历史文化名城的负担。所以，必须对人口进行疏导。在这个前提一下，键新城就变德顺理成章，而且此举同样符合
“低碳”的原则。在原址上先拆后建的整个过程，会比只是单纯修复造成的“C”排放和污染要多得多。在新城规划过程中一定要多方考虑，应集中力量，攻克低碳能源、低碳建筑、绿色建筑、绿色交通、污染减排、循环经济等以系列低碳生态核心技术，创造适宜居住的“低碳城市”。 在微观单体的规划和建设方面 建筑物在建造及使用阶段的碳排放量已占据社会总碳排放量的20％以上，其更是随着人们生活水平的提高而逐年上升。就历史文化街区和名城的保护而言，减少新建筑量而延长现有建筑的使用周期，以及提高旧建筑的能耗效率，是一项应对“低碳”问题的有效措施。例如我国新出台的绿色建筑的评估标准中，对“尚可使用的旧建筑”进行充分利用，被纳入公共建筑的绿色评估体系中促进节地和改善室外环境部分的优选项。因此对一栋旧建筑进行再利用，是目前最有效的可持续发展节能减排策略之一。这不仅可以减少因新建活动而产生的材料、能源需求和造成的环境污染，同时节约了新建筑开发用地必须的基础设施投资。 针对针对历史文化街区现有建筑进行适应性改造，也需要结合可持续发展的理念，利用可持续发展的生态适应性技术提高原有建筑物的性能，保护其场所精神，延续古城市的城市文脉。在延续城市文脉的基础上，采用生态适应性技术可以提高原有建筑室内舒适度，降低原有建筑使用能耗，减少原有建筑温室气体排放，最终实现原有建筑
一年级 第16课 路边小吃不贪嘴 教案
一年级《路边小吃不贪嘴》教案 一、教学目标 (一)情感态度培养 培养学生从小养成健康的饮食习惯，树立食品安全意识。 (二)行为技能训练 了解无证小摊食品的危害。 (三)知识经验积累 知道要少吃不吃无证小摊上的食品。 二、教学重点 让学生了解无证小摊食品的危害。 三、教学难点 让学生知道少吃不吃无证小摊上的食品，养成健康的饮食习惯。四、教学方法 谈话法讨论法讲授法情景操练法 五、教学准备 路边摊的危害 六、教学过程 (一)谈话导入教学 1、小朋友们，你们吃过路边小摊上的食品吗？学生交流。 2、你们知道过多食用小摊食品，对我们身体健康有哪些危害呢？路边摊的危害。 3、老师小结，初步了解路边小摊食品的害处。
(二)故事新授内容 1、小摊上的食品危害大。口水狼就是因为贪吃小摊上的烤肉串而拉肚子的。我们来读读平安童话吧！ 2、学生图片通过和拼音读懂平安童话。读完后，要求同桌互相说说童话讲的什么内容。真正读懂童话。 3、童话中的口水狼为什么会拉肚子？生活中你会像口水狼那样做吗？ 4、学生交流。让学生充分发表自己的看法。让学生养成健康的饮食习惯，树立初步的食品安全意识。 (三)导航明确要点 1、学生自我导航 为了避免像口水狼一样拉肚子，面对小摊食品，我们该怎么做呢？（帮助学生梳理：小摊食品卫生差，原材料不新鲜，质量没有保障。要少吃、不吃无证小摊上的食品。） 2、书本平安导航 我们来看看书中长颈鹿医生和萌小兔、淘气猴它们是怎么说的。学生看书，进一步了解小摊食品的危害。 （四）童谣总结记忆 1、路边小吃危害大，平安童谣来提示。我们读读平安童谣吧！ 2、让学生选择自己喜欢的方式读、记童谣。 3、平安童谣为什么要我们拒绝吃路边小吃？ （告诉学生要远离路边小吃，身体会更健康。）
路边摊看法调查报告
关于路边摊看法调查报告
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社会实践调查报告 报告题目：关于路边摊看法调查报告 课程名称:思想道德修养与法律基 础 学院： 专业： 年级： 学号: 学生姓名： 指导教师: 2011年１2月0２日
报告 成绩 评 语 年月日
目录 一、前言 (5) 二、调查结果分析 （一)调查对象 (5) (二)是否经常在路边摊买吃的 (5) （三）对路边摊卫生的评价 (6) （四）路边摊食品对健康的影响 (6) （五）路边摊食品的价格…………………………………………………６(六）路边摊食品是否符合大众的口味……………………………７ (七)摊主的服务态度 (7) （八)路边摊是否影响交通 (7) （九）路边摊是否方便了生活 (7) (十)假如发现路边摊使用劣质油 (7) (十一)喜欢路边摊哪些食品【多选】 (8) (十二)出于什么情况买路边摊食品【多选】………………………８三、存在问题 (一)路边摊食品卫生问题………………………………………………９ (二）路边摊食品价格问题 (10) (三）影响交通问题…………………………………………………………１0 （四)思想道德问题 (1) ０
四、对策和建议 (一）加强食品卫生检测管理 (1) １ (二）加强大众的食品安全意识 (11) (三)加强城市管理 (12) （四）加强教育提高个人的思想觉悟 (12) 五、结语 (13) 六、参考文献 (13) 七、附录 (一)调查心得 (14) （二)样卷………………………………………………………………… 1７
民族文化与城市空间
论坛 城市的发展离不开建筑，建筑也离不开文化，一个建筑的形态会体现一种文化现象，民族文化对民族的延续和发展至关重要。 世界上没有一个民族能像中华民族那样，在历史的演化过程中，她的文化始终没有间断过，这历史的延续，一脉相承的民族文化，可从中国各个历史时期的建筑中得以充分体现。 一支没有文化的民族，是一支爬行的民族；一支没有精神信仰的民族，是一支没有灵魂的民族；一座没有文化的建筑，是一座腐朽的建筑；一座失去文化价值的建筑，是不会得以继承发扬的。建筑只有赋予民族文化，才能给后人留下精神财富。 为什么这么谈，改革开放之后，建筑风格多样化了，可是现在城市空间有很多建筑，实际上都是欧洲早已过时建筑风格的再现,没有什么文化价值。当我们走在中国的大街小巷,很少看到有能体现民族之魂的建筑,中国的城市不能这样发展下去了，请大家注意，这是文化殖民,对于一个民族来说后果是非常可怕的,当然先进技术是要借鉴学习的。 建筑是一门艺术，是一门实用的艺术，它是靠空间形态来表现的艺术。在中国历史上具有影响的古建筑，之所以气势恢宏，博大包容，洗练洒脱，简约自然，浑然一体，就在于它以天人合一的哲学思想为指导而创造出来的。无论是远古社会的穴居、栖息，还是进入文明社会的茅屋、土木、秦砖汉瓦，以至今天的混凝土、玻璃幕、钢结构等不同形式的建筑，都是以达到藏风聚气这一目的作为前提的。 在人类进入21世纪的今天，民族的伟大复兴是我们每个中华儿女所肩负的使命，经济的复兴是必要的，但文化的复兴更是必不可少的。只有这样，龙的图腾精神才能更好地得以继承和发扬。我们重视民族文化，民族的也是世界的；我们懂得 与时俱进，但不造无基之所，而更注重借 体还魂，就是借当代之体还中华民族建筑 之魂。 一谈到民族文化，有的人想是不是保 守了，我们谈民族文化一定要站在全人类 的大背景下谈。为什么这么说，之所以有 民族文化存在，就在于有多民族文化的存 在。如果一个民族没有自己本原的文化是 最可怕的，经济的殖民不要紧，文化的殖 民最可怕，文化的殖民就会改变甚至会毁 掉一个国家。比方中国历史上有一个西夏 国，如今这个西夏国不存在了，当时西夏 国被攻打的时候，不仅摧毁了国家机器,连 文化都毁了,宗祠寺庙等等都毁掉了。这是 最可怕的,西夏人没有了文化传承,从此这 个国家再也不会存在了。所以我们要弘扬 民族文化，懂得它的重要性,我们也不守 旧，我们也在学习先进的科学技术，先进 的材料，但是那只是我们的手段，目的是 更好地展现中国人对空间的理解。 社会在发展，时代在进步，在历史的 延续中，珍惜、保护、弘扬我们的民族建 筑文化吧！“万物并育而不相害，道并行 而不相悖”，今日之微论，旨在以省国人。 今天我为什么要谈这个题目，民族文 化与城市空间，给我的感触很深。不久前 我参加一个论坛，新浪网和华夏时报联合 搞的论坛，题目就是中西文化与地产。当 时与会有一位外籍华人，从小就居住在国 外,学设计的，在探讨的时候他就说，中 国现在已经没有文化了，什么事都抄袭西 方的，什么先进的技术呀，西方多么先进 呀，经济多么发达呀等等。听了这些话，我 感到非常难受。民族情结油然而生,与会的 其他人没有发言，我就问他，今天谈的主 题是地产文化，既然谈文化，什么是文化? 技术能替代文化吗？技术跟文化是两回 事，文化能够指导技术,难道经济发达了， 口袋里有钱了，就等于有文明了吗?在中国 历史的发展过程中，某些阶段是有一些风 风雨雨。但是,它只是一个阶段，我们看待 一个民族文化应站在历史的角度,中华民 族七千年的文明史,博大精深的文化足以 使我们骄傲自豪。 我们举一个关于北京城北中轴路整治 设计的例子。 首先就要弄懂该地段建筑在北京城起 的作用是什么。我们分析一下，为什么这 里叫地安门？北京有前朝后世之说，是什 么概念呢？为什么前是鼓楼，后面是钟楼 呢?是这样的，如果把地安门抽象化了，实 际上就是中国的“开”字，当我们站在景 山的时候，透过地安门看钟鼓楼，很有意 思。鼓是圆的，鼓楼上面有24面鼓，代表 24节气，就是开元盛世国泰民安之寓意。 反过来站在钟鼓楼透过地安门看景山，山 在人们的心目中是圆的，俯视景山，山也 是圆的，这也是开元盛世国泰民安。所以 我们对地安门并不是复古主义态度，而是 从精神层面入手的。 再来分析一下钟鼓楼,当我们置身于 钟鼓楼脚下街道时,随着脚步移动,钟鼓楼 呈斗转星移时空之象,这正是中国人哲学 思想天人合一的体现。另外还是从景山 看，景山上有五个山头，象征中国的三山 五岳。三山五岳代表中原。常言说得好,得 中原者得天下,寓意执政者以天下苍生为 天。一定要挖掘这个文化层面、民族魂、哲 学观、区域经济、地域性、艺术性等。各 位市长今天应站在这个层面上去解读城市 发展、社会发展、政治发展等有意义的问 题。 ■中国堪舆研究院理事、北京清华城市规划设计研究院研究员马士平 民族文化与城市空间 关平摄 S 63 63
城市路边摊现象的调查与研究
综合实践活动课案例 《城市路边摊现象的调查与研究》 一、课题背景 我们人类对环境的破坏终于给了我们一个深刻的教训，那就是“非典”。非典事件引起了我们对健康的关注，懂得了健康的重要，生命的宝贵。如今大街小巷遍布路边摊，特别是处于繁华地带的闹区，路边小吃几乎随处可见。小吃内容丰富，有油炸食品、烧烤食品、盒饭、麻辣烫、腌制品等等。在它的周围是络绎不绝的车辆，堆积如山的垃圾。在如此污浊的空气、难闻的气味中，看到吃得津津有味的人们，我们不禁感慨：大家是否想到了路边摊上的小吃以及周边的环境对我们的健康有害呢？ 这引起了同学们的思索，于是成立了课题组，研究路边小吃对人体健康的危害。随着研究的深入，我们发现路边摊的含义远不止是小吃，它的内容更丰富，卖工艺品的，卖生活小用品的，卖佩饰的，都属于路边摊。由于摆得位置不正确，阻碍了交通，看到干净平坦的街头，不和谐的出现几个摊子，实在觉得影响城市美观，于是，同学们都考虑把课题外延，研究路边摊对城市对人们的影响，希望引起人们对路边摊现象的关注。 二、研究方案 课题确定了，又如何去研究这个课题呢？制作切实可行的活动方案，是活动成功的关键。9月23日，课题组召开了开题报告会。会上，确定了课题组长为何娅，学生再根据自己的爱好、特长自愿结合了四个小组，并推选出了小组长，经过了
活化，方案的拟定，显现出学生的睿智与聪慧。培养了他们讨论问题、分析问题的能力，养成做事有计划、有目的习惯，重要的是学生从中明确了活动的目标，增强了学生对活动的实践与研究的信心。 三、准备阶段 为使研究工作全面展开，把四个小组分成两个大组调查研究，1，2，3小组一个大组，为外出调查组，4小组为网上查询组。第1小组负责问卷调查，2小组负责采访，第3小组负责摄像。我们打算用三天的时间外出调查，第一天进行问卷调查和街头采访摊主，第二天采访医院专家和城管人员，第三天采访学校负责人、学生和家长。摄像组全程拍摄。为避免采访的无目的性和最终的劳而无获，我和学生经过反复讨论反复修改确定了问卷调查内容、采访的内容和网上查询的内容。最后制作了100份问卷调查，内容为： 1、你经常买路边摊的东西吗？ 2、你喜欢吃路边摊的小吃吗？吃得多吗？ 3、路边摊的东西好用吗？ 4、你认为路边摊的小吃对健康有害吗？ 5、你有过曾经因吃路边摊的小吃而造成不良反应吗？ 6、你觉得路边摊影响市容吗？ 7、你觉得路边摊现象需要管制吗？ 采访内容：摊主：1、你为什么会选择在路边摆摊？2、生意好吗？一天收入大概多少？3、你是本地人吗？摆摊的大部分是外地人吗？4、城管人员经常来进行管制吗？5、如果城管人员来了，你们如何应对？6、你希望政府提供什么样的条件，你才会选择进入正规市场？ 医生：1、因为吃了路边摊上不干净的食物到医院就诊的人多吗？近年吃路边摊不干净食物中毒人数是呈上升还是下降的趋势？2、吃了路边摊上不干净的食物中毒会有什么症状？3、吃了路边摊上的食物主要引起什么疾病的发生？ 城管人员：1、城市的路边摊是违章的吗？目前的管理情况如何？2、路边摊对城市的管理有什么影响？3、现在政府是如何管理路边摊的？有什么新的规划？ 市民：1、你对路边摊现象有何看法？2、如何规范路边摊现象你有什么好的建议或想法吗？ 学校负责人：1、学校周围路边摊现象比较严重，学校采取了什么措施？2、学生有吃路边摊上不干净的食物中毒的吗？经常发生吗？3、针对学生爱吃周边小吃的现象，你们有过什么举措吗？ 学生：1、你知道路边小吃危害健康吗？2、你知道有哪些危害吗？ 学生的自主探究并不是要让学生完全的自由活动，在突出学生主体性的同时，不能忽略教师的引导作用，因为初中学生的知识范围与活动能力还是有限的。 四、实践篇 1、街头调查 一切准备就绪后，接下来，躬行此事了。9月24日，我和学生们走上街头，开始了我们的研究旅行。我们先到了人口密集的南大门，人声鼎沸，放眼望去，路边摊层出不穷，有摆小吃的，有卖首饰工艺品的。我提了几点要求，希望同学们
城市空间及其文化寓意
城市空间及其文化寓意 城市是现代文明的发源地,电影是现代艺术的产物,城市是电影得以成立的基础和土壤,电影以其最特别的方式记录着城市的成长变化。香港有着浓厚的中华民族传统文化积淀,但同时在经历了一百多年的英国殖民统治后,深受西方文化的影响,所以它是同时具有东西方文化特色的城市。 城市空间在电影中并非是简单的对于地理空间的呈现,而是更深层次的对于某个地区的文化建构的指涉。同样地,银河映像的电影则是对于香港城市空间的抒写。 上个世纪的七八十年代是香港电影的黄金发展时期,进入到九十年代中期,香港电影逐渐衰落,很多电影公司转而做电视或广告。1996年是个特殊的年份,杜琪峰、韦家辉等人在这一年创立了银河映像公司,拍摄了一系列不同于之前港片类型的电影,早期的银河映像出品了很多黑色电影,积淀了良好的口碑和票房。 进入到新世纪,很多香港导演或北上去大陆拍片,或进军好莱坞,而银河映在保持年均一部电影的频率的同时坚持做具有香港本土性的电影,而所谓的“银河精神,,亦就是“香港精神”。由于银河映像坚持本土香港创作,故它出品的电影和香港的社会现象、民众生活息息相关。 银河映像之于香港犹若小津安二郎之于东京,侯孝贤之于台北,伍迪艾伦之于纽约。本文的第一章对论文的研究意义、研究综述、研究重难点做了详细的论述;第二章通过对银河映像出品的电影做一个顺序的梳理,按其不同时期的风格做大致的分期,分别是早期成立时的黑色电影时期、加入中国星后的爱情喜剧创作和承袭黑色风格电影创作的时期及后来呈现出来的后黑色电影时期；第三章就电影中出现的香港城市空间符号进行重点分析及研究,分别有写字楼、巴士、茶
餐厅和街道；第四章对不同时期出品的电影呈现出来的香港城市空间做梳理和分析；最后一章意在对银河映像电影中城市空间体现出的文化寓意的表达,随着香港电影中的“香港精神”的渐渐缺失,香港电影的本土性和主体性表达是银河映像关注之处,银河映像植根于香港本土创作,以电影的形式建立身份认同,体现了香港的本土性和主体性。