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饭店管理概论课程建设汇报

饭店管理概论课程建设汇报
饭店管理概论课程建设汇报

饭店管理概论精品课程建设汇报

教学改革建设成效课程特色和创汇报内容:课程定位

新努力方向

一、课程定位

(一)课程的性质

《饭店管理概论》以饭店为研究对象,以饭店管理的理论和方法为主要内容,是酒店管理专业的专业必修课程,是酒店管理专业知识重要的主体部分,也是酒店管理专业学生步入酒店管理的基石。具有理论性强、与实际工作联系紧密的特点。它介绍了饭店管理的基本原理和构架,阐述了饭店管理的主要概念和方法,能够让参加本课程学习的学生对饭店管理形成比较完整、系统的认识。

(二)课程任务

教学相长,理实一体,专兼结合,打破常规,校内培养和行业实践相容,开阔学生的视野,强化专业意识,拓展学生的综合素质,学以致用,为其他专业课程的学习打好基础。

二、教学改革

在短短的两年时间里,我们对课程的内容、教材、教学方法和手段、测评等方面进行了系统配套的探索,为课程的后续建设积累了宝贵经验。

1、以职业能力养成为基点,深度整合课程内容。根据课程调研的结果,认真分析工作任务和工作能力要求,结合酒店行业的职业能力标准,通过分解---重构- ---提炼----融合,形成了6大板块:基础理论知识、组织计划管理、服务质量与客户管理、饭店业务和职能部门管理、饭店综合性管理和管理者的素质要求。采纳饭店资深人士的建议,整合、序化了了饭店六常管理、饭店走动管理、创建绿色饭店、饭店星评知识。使教学内容贴近行业实际和企业需要,形成三合一(理论、技能和综合素养)的课程体系。理论以必须够用为度,技能要求以

实际应用为主线,综合素养以创新型饭店职业经理人为目标。形成开放式、全程化的教学环境。完成了从传统专业技术能力培养过渡到综合能力的培养,根据岗位职业能力的要求,根据专业培养目标和行动领域,课程设计为以饭店工作过程为导向、饭店接待中的各个操作项目为载体,构建职业能力阶梯培养的模块化过程。在课程设计上重视工学结合和学生未来的职业发展,强调“教、学、做、用”的有机统一,使学生获得的能力渐进提升,强化学生的综合能力培养。

2、跟进教学方法和教学手段。按照高素质酒店人才的培养要求,以职业意识唤醒、职业素质养成为切入点,以真实的工作环境为基础,根据分解---转换---归纳---演绎的思路,形成了以下教学风格:

A、小组任务法:将学生分组,布置任务,单个完成和小组分工相结合,

B、课堂模拟—实训演练---高仿真教学---酒店实战的四点递进式教学,

培养学生的实际解决问题能力,将学生的理性思维和行业准则有机结

合起来,形成了学业教育+职业教育,知识教育+能力教育,专业教育

+素质教育的有机整体。

C、案例分析:精选案例,进行逻辑分析,培养学生的灵活运用知识的能

力和逻辑思维能力。从而形成点---线----面的知识结构。

D、多媒体教学、网络课堂、实训场地、岗位操练起头并进。随着酒店行

业的发展和人才需求的急剧扩张,教师不断丰富教学手段,教学方式

也日趋成熟。

态度、知识、技能、习惯是构成一个人职业人成功的四个要素。《饭店管理概论》课程的知识模块、技能模块、岗位职业发展模块及其顺序编排的主要依据:(1)以学生从事酒店相应岗位工作为基础设计课程模块;(2)各工作岗位的职业能力技能训练;(3)技能的训练有助于职业素质的养成;(4)知识和技能之间的内在逻辑关系。

3、专兼双师,加强与行业的动态跟进。课程建设离不开行业的融入,我们聘请了海天餐饮总监郎文明、房务总监顾兴隆,人事总监肖琴,华厦大酒店副总经理胡建、行政办主任房建、饭店总经理余杭彬,东阳大厦总经办主任乔新平,

餐饮经理向各峰,蓝天白云人事经理付勇对课程建设进行指导,并与校内的专任教师一起形成了课程建设小组,对于课程的内容体系,课程大纲和标准,课程的教学方法都进行了深入研讨,他们提供了大量的酒店案例,也为学生进入行业演练创造了条件。利用行业人士的优势,深入课堂,教学、实训指导、讲座、岗位实战教练四位一体。

4、稳步推进教学设计。按照以“职业生涯为主线,以工作任务为路径,以项目课程为主体,以主体教学为形式”的教学思路,以岗位能力要求确定课程重点。

酒店工作有其特殊性,经过专业教师的工作任务整合,到行动领域归纳,对学习领域进行转换,最终的落脚点就是进行教学情境的设计,针对酒店的职业特征和准则,设计教学单元,将任务分解,形成不同的项目,由学生逐步完成,拓展学生的综合能力领域。其基础就是了解酒店工作的能力复杂程度,掌握行业发展的成长规律,将行动领域融入到课程内容。建立问题---基础---学习的教学流程。课程教学模式突出实用性、自主性、发展性、综合性、开放性和评价性,设计的学习情境和学习工作任务中都有明确的凝练于真实过程的教学案例,注重“真枪实弹”式的演练,由此激发学生学习的兴趣和积极性,打破学生对未来职业的不确定感和畏惧感。学生在完成工作任务的实践过程中,明确未来的职业内涵与需求,理解和掌握饭店行业的知识和技能,体验创新的艰辛和乐趣,培养分析问题和解决问题的能力及团队精神和合作精神。根据新时期高职高专的培养目标和饭店的实际需求,从“知识和能力”、“过程和方法”、“情感态度和价值观”三个方面出发设计课程目标,努力改革课程的内容、结构和实施机制。整合行业方面的要求,基于工作过程的课程开发思路和未来学生从事该职业时的切入点和后续流程进行总体设计和规划。在饭店服务与管理教学实施过程中,充分利用现有的教学设备和资源,实现课堂、酒店、实训场地一体化,说课、演示、实做教学一体化。

5、特色鲜明的三段式技能训练。单项技能训练---综合模拟技能演练----岗位实践,推进学生的职业发展能力,贴近行业,形成综合认知,将过程考核融入到技能训练中,学、练、考三结合。全程产学交叉实践教学模式”,实施“适应-思考-研究”散步渐进实习模式等教学创新手段,加强学生实习实训环节的管

理,真正体现产学研横向互动。

“适应——思考——研究”三步实习模式

特点内容

两个全程全程学习、全程参与

专业教师和兼职教师全程

指导

两个交叉

理论与实践交叉学习实现了两种知识的有

机结合

多工种、多岗位轮调式交

叉实践,有效地与培养目

标相对接学校主导、

企业补台

它以学校教育为主导,饭店的支持,将学生、企业、学校三方有机结合

有效地提高了三方的积极性和自主性。

6、建立网络课堂,拓展教学时空。学生在课下针对课程中的有关问题,随时与专业教师进行互动,教师答疑解惑,将课堂教学无限延伸到网络,通过网络互动,进一步提高教学效果,丰富教学手段。

7、完善教学条件。继多媒体教师建成后,学院投入了100多万,相继建立了中西餐实训室,礼仪实训室,客房、前厅实训室和茶艺酒吧实训室,并且购置了酒店操作系统和无线点菜系统,教学条件得到了极大改善。

三、教学成果

1、基础建设到位。案例集、习题库、试题库、电子教案、电子课件、学习指南、网络课堂、实训室建设从无到有,从劣到优逐渐完善,一本创新型规划类教材《新编饭店管理概论》即将问世。

2、学生实习和就业体现了学院的风格和精神,展现了极强竞争力。酒店普遍认

为我院酒店管理专业的学生专业基础扎实,能吃苦耐劳,自身定位准确,岗位适应能力强,有团队精神和合作意识,有职业发展潜力。实习和就业的学生的表现不仅超越了其他学校的同等学力的竞争者,学生的竞争力甚至超过了本科院校的学生。如03酒店的许晓丽从上海实习回来后在花园酒店担任客房部经理,后又提拔为总经理助理,03酒店的倪金珠上海实习后任蓝天白云酒店的人事主管、海德国际酒店的大堂经理、前厅部副经理,06酒店的学生在汉通餐饮发展公司实习的2个月期间,就有6名学生提拔为领班,一位留下继续实习的学生在2个月后提拔为营销经理,07酒店的学生在天都国际度假酒店实习3个月后,在酒店当月的4名优秀员工中,3名是我院酒店专业的学生。2011年,在华厦大酒店进行专业实习的学生受到了酒店总经理的高度认可。酒店专业学生的就业率历年都是100%。就业单位皆为四、五星级酒店。

3、走上社会,展现风采。打破传统的闭门教学的方式,鼓励学生走出校门,参

与社会和行业活动,在社会舞台上崭露头角。2006年酒店专业的60多位学生

参加了全国百名村官论坛活动,无论是在酒店、会场,还是在景区,学生的表

现得到了东阳市政府、有关接待单位的好评。2011年在当阳市木雕节的接待工

作中,我院酒店管理专业的学生再一次展现其风采,在接待、服务和讲解过程

中的淋漓尽致的表现赢得了四海宾客的一直认可。在东阳中国人寿保险公司的

年度大会上,酒店专业的学生又得到了主办单位的高度赞赏。

4、参加全国大赛,取得不俗成绩,积累宝贵经验。2011年5月,我院的5位

专业选手参加全国第二届饭店服务技能大赛,郑品红同学在中餐宴会摆台项目

中获得三等奖,阮逸珽和谢慧敏同学在调酒大赛和中式铺床和做夜床比赛中分

别夺得优胜奖,在全国性大赛中能够取得好成绩,鼓励了我们的办学信心,也

为以后的各类大赛获得了宝贵的经验。

5、职业资格证书通过率高。2011年组织了119位酒店专业的同学参加餐饮、

客房、前厅等岗位的中级资格证书考试,在理论、技能和英语三项考试中,全

部通过获得职业资格证书的同学115位,一次性通过率97%。显示了过硬的功

底。

6、教学评价。在邀请本地区多位酒店及旅游行业资深人士听取《饭店管理概论》

课程后,各位专家都给予了很高的评价。认为主讲教师能紧紧围绕饭店教学的特

点,不断更新教学内容,创新教学方法,注重理论联系实际,其课程对培养专业

的酒店管理人才有很大的帮助。浙江机电职业技术学院国英教授认为:“课程内

容设置从高职学生特点出发,结合行业现状,充分体现高职高专教学特色。”浙

江师范大学外语系夏元新教授在听取该课程后,表示:“课程内容紧跟我国旅游

业世纪需要,新颖,创新,贴近管理实践。课程吸收了新成果、新技术与新方法。教学方法与手段完善与创新,注重案例教学和实践教学。”东阳市旅游局赵娟娟

副局长认为:“课程内容完善,教学手段多元化,教学团队素质高,教学效果优异,为地方行业服务特色明显。”

海天大酒店总经理助理肖琴女士认为:“学生在酒店实习期间能够自觉遵守

酒店得各项管理制度,学习能力强,酒店意识高,有着较好的专业背景和素养”。东阳市蓝天白云会展中心副总经理韦俊虎先生认为:“通过该课程的学习,学生

能够对饭店行业有全面的认识,使学生树立良好的行业意识。课程教学形式多样,教师授课活泼,又很好的结合理论与实践的需求。”东阳市华厦大酒店俞杭斌总

经理表示:“该课程具有优秀和完整的教学团队。教学手段多样化,注重案例教学、互动式的教学,课堂氛围好,教学效果明显。”

四、课程特色与创新

1、本课程突出一条主线(综合管理技能)、两个基础(饭店管理基础理论

和管理理念,饭店管理基础知识和管理方法)、三大能力(计划与决策能力、饭

店督导能力、管理与沟通能力),四大模块(管理理论、管理职能、饭店综合管

理和职业经理人素养),形成“校政、校企、校研”一体化的教学特色,利用各

高星级酒店作为第二课堂,创建“企业+课堂”、“经理+教师”、“员工+学生”的以培养具有良好职业意识与职业技能的应用型人才的实践教学模式,学生深受用人单位好评。建立了教学内容传授,实物和多媒体演示,系统训练和模拟操作,综合考核的“教、学、做、验”一体化的教学模式。

2、实施“五化”教学。即“工学结合紧密化,理论实践一体化,教学内容模块化,模块内容项目化,教学考核过程化”。突出职业能力培养,体现实践性、开放性和职业性,与酒店企业合作,开展课程共建,实现了教学资源的共享。教学上体现“以教师为主导,以学生为主体,教学做一体化”的方法和模式,力求突破原来的传统的教学手段。考核方式尝试“驾证式考试”即理论加技能的方式,全面考核学生的应知、应会的水平。

五、努力方向

1、与企业合作的深度有待提高

2、校园网站建设有待完善

3、教学环境的开放性有待加强

4、学生学习的自主性有待发挥

体育学院质量工程“篮球精品课程”建设情况汇报

体育学院质量工程“篮球精品课程”建设情况汇报体育学院质量工程“篮球精品课程”建设情况总结根据吉首大学“质量工程”建设项目计划,对体育学院篮球精品课程建设情况进行汇报如下: 一、篮球课程建设进展情况说明 篮球精品课程自2008年 6 月立项以来,篮球教学团队十分重视该课程的建设,组织讨论课程方案、建设计划、措施以及经费使用,并根据本课程建设规划,突出课程优势,增强学科队伍教学能力、改善教学条件和提升社会影响力; 进一步完善篮球课程教学大纲、计划以及重新修订教案; 围绕篮球课程,制作教学课件,网络教学视频等网络资源。 (一)加强师资队伍建设,提高课程教学水平 课程教学组成员有 1 人获硕士学位,1人在读硕士研究生,2人参加全国篮球裁判培训,1人获湖南省教学名师、 1 人获湖南省徐特立教育奖,1人指导毕业生篮球论文获校级优秀指导教师。课程教学队伍成员积极将先进的教学理念引进课堂,丰富教学的内容,改进了教学手段,积极开展篮球教学方法的探索研究,使篮球教学形成了一套行之有效、较为先进的教学方法。体育专业学生代表吉首大学参加湖南省大学生篮球比赛获第八名成绩。 (二)完善教学大纲、计划及教案的修订根据教学中的实践情况,完善篮球教学的各个环节,结合学生的特点,对教学大纲、计划进行了修改。对篮球教学目标和内容做出清晰明确的规定,规定了知识点的具体要求及深度、难度指标和教学顺序等,实现篮球教学培养目标。同时对篮球教案进行了修订,使篮球教学更规范、合理,提高了篮球教学质量。(三)进一步完善网络资源。 篮球教学中充分运用现代教学理论和现代教育技术(多媒体技术、网络教学技

术),主要教学内容都能运用多媒体技术同步演示教学,将有教学经验丰富的主讲教师进行课堂教学录象(如刘少英、彭长锦、张泰乾、马志军),并完成精品课程录象的阶段任务。还将网络中相关的优秀篮球视频挂在课程网站中供学生欣赏学习,以激发了学生的学习兴趣和学习动机,提高教学效果。 二、课程建设阶段性成果篮球精品课程教学团队近一年取得了一定的成果,其中获 本课程相关课题 3 项,获中国高等教育学会体育专业委员会奖励1 项,发表相关论文7 篇,获奖相关论文7 项,教学录象 4 项。 (一)本课程完成相关情况 1、完成了篮球课程系列教学大纲、计划、教案(理论、实践)、重点技术、战术讲解录像、技术图片、作业习题等电子资源的信息化处理; 2、完善已有的课程资源(修订、增加以及链接等),拓展课程体系内容,增加学练评估、名词术语和专家、论坛,相关网站信息。 (二)本课程相关课题1、普通高校体育专业篮球课程设置与改革研究,湖南省体育局,2008.52009.9 。 2、高等院校体育教育专业篮球普修教材建设的研究,校级教改课题,2008-2010。 3(湖南少数民族地区学校体育设施现状与发展对策研究,湖南省科研课题,2008-2009 (三)本课程相关获奖 1、创造性思维在篮球专选课战术意识教学中的运用,全国高等院校体育教学 训练研讨会,一等奖,2008.7

《酒店管理基础知识》课程标准

《酒店管理基础知识》课程标准 课程名称:酒店管理基础知识 课程代码:3202 总学时:45 学分:3 适用专业:酒店管理 第一部分课程描述 一、课程概述 1、课程定位:本课程是依据酒店管理专业人才培养目标和相关职业岗位(群)的能力要求而设置的,是高等院校旅游及饭店管理专业一门基础必修课。 2、课程作用:本课程以酒店经营活动的运作流程为中心线索,力图使学生全 面、迅速地掌握本行业一般规律和特点,并对行业的前景有所展望。 二、课程设计思路 本课程分别从酒店管理概述、酒店组织管理、计划管理、服务质量管理、市场营销管理、人力资源管理、后勤保障管理、信息管理、绿色饭店管理、酒店品牌经营、酒店管理集团等诸多方面进行了全面和系统的阐述。突出了酒店组织管理、市场营销管理、服务质量管理、人力资源管理等关键问题;增加了大量实例;理论性与可操作性的有机结合;适用性强。对饭店这一实体内涵和外延的介绍,对饭店运行规律的描述,提出饭店管理的基础理论; 三、课程目标 1.总体目标 通过本课程的教学,使学生能够掌握饭店管理的基本知识和基础理论,掌握饭店运行的规律;同时紧密结合中国社会、国情、文化、历史这个大背景,突出中国式的旅游饭店和中国式的饭店管理。教学中应注意对学生基本技能的训练,以符合应用型人才的培养目标。 2.具体目标 (1)了解酒店业发展的现状及动向 (2)了解酒店组织结构以及酒店编制定员的基本方法 (3)掌握酒店服务质量的评价方法 (4)掌握酒店营销组合设计的内容 (5)熟悉酒店物资、设备采购的方法以及酒店安全管理的内容 (6)了解酒店绩效考评的内容和方法 (7)了解绿色饭店的内涵和创建方法 (8)熟悉世界著名的酒店管理集团及其下酒店品牌

精品课程建设情况报告书(新)

《网络安全技术》精品课程2008~2009年度项目建设情况报告书 《网络安全技术》课程建设项目组 二00九年十月

目录 一、项目年度建设规划概述 (1) 二、项目落实情况概述及取得效果 (5) 1、课程目标 (5) 2、课程内容与结构 (6) 3、课程教学方法与手段 (7) 4、课程团队 (8) 5、课程研究 (9) 6、课程资源 (10) 7、课程考核 (11) 8、课程效果 (12) 9、课程管理 (12) 三、项目建设存在的主要问题和解决办法 (13) 四、下一步建设措施 (14)

一、项目年度建设规划概述 1、课程目标 (1)建设目标 以职业岗位综合能力为课程目标,体现应用型高技能网络安全人才的职业特点。 (2)建设内容与措施 通过对用人单位访谈和毕业生调查,根据专业发展的不同需求,适时地有针对性地调整课程目标,与合作企业一起修订教学大纲和实训大纲,使之更加贴近就业岗位技能需求。 (3)建设经费 计划投入0.35万元。 2、课程内容与结构 (1)建设目标 以职业活动为导向,对遴选的教学内容进行整合、序化,基于工作任务设计学习情境,将教学与实际工作过程紧密结合起来。 (2)建设内容与措施 ①确定职业岗位; ②明确工作任务; ③分解专项能力; ④遴选课程内容; ⑤设计学习情境。 (3)建设经费 计划投入0.35万元进行课程体系建设。 3、课程教学方法与手段建设 (1)建设目标 以职业能力为课程核心,将教研教改成果推广应用到教学实践中去,不断改革创新,推出适应课程特点的教学方法和教学手段,建立培养创新、创业型专业人才的教学机制;进一步加强校企合作,为学生提供更多的校外实训机会,实现与就业岗位无缝对接。

关于spoc课程建设的情况汇报

关于spoc课程建设情况的汇报 一、课程简介 编排设计是高等院校艺术设计专业的基础学科,也是从事设计和艺术活动的一个出发点。编排设计可加强我们对形体、空间的敏锐感受力,培养我们从不同的角度去观察物体的习惯。 在现代设计教学的课程体系中,编排设计是今后所有专业课程的“奠基石”,其设计 原理贯穿平面设计以及其它艺术设计的各个实践领域,包括包装设计、广告招贴设计、书籍装帧设计、VI设计、展示空间设计以及网页设计等等。 编排设计作为视觉传达设计中最为重要的组成部分,它所要解决的就是依照视觉信息 既有要素与媒介进行一种组织构造性设计;是依据文字、图像、符号、色彩、尺度、空间等元素和特定的信息需要,按照美感原则和人的视认阅读特性进行组织、构成和排版,使版面具有一定的视觉美感,适合阅读习惯,引起人的阅读兴趣。编排设计的许多形式法则直接来源于三大构成理论,是多三大构成理论在专业方向的延伸。 本次开课对象为全日制本科三年级艺术设计专业环境设计方向的学生,该课程理论与 实践相结合,课程性质为专业基础课,总学时量为32学时。 二、课程建设情况 1.课程结构设计 依照教学大纲和授课计划将课程划分为以下5个部分。 ?课题一:编排设计概述(1学时,视频数量:1节) ?课题二:编排设计的历史发展及演变(4学时,视频数量:4节) ?课题三:编排设计的基本原理及认识规律(8学时,包括5学时理论讲授和3学时实践,视频数量:5节) ?课题四:不同编排设计方法的认识与实践(6学时,包括4学时理论讲授和2学时实践,视频数量:4节) ?课题五:编排设计不同应用领域的实践(13学时,包括5学时理论讲授和8学时实践,视频数量:5节) 2.课程的录制 ?课程录制地点:美术学院视觉传达设计工作室 ?录制方式:自主录制,以现场拍摄为主,后期编辑时插入小屏幕、PPT和其

思政课建设情况总结

陕西服装工程学院2013年度思想政治理论课建设情况总结 一、学院思想政治理论课建设,领导重视、机构健全、保障有力 (一)机构设置 学院根据中央关于思想政治理论课建设的要求,由校党委直接领导,书记张 进平具体负责,主要把握全校思想政治教育工作的方向和工作目标。思想政治教育工作的方针、政策和计划具体落实到教学、科研和管理的全过程中,由思政部主任张晓萨负责学院思政教学 督导工作,监督思想政治理论课教学情况及进行教学质量评估。由思政教研室具体负责实施覆 盖学院所有专业的思想政治理论教学 工作。在学院党委领导下,还建立了学生思想政治教育工作评估指标体系,形成了融教育、管理、服务为一体,全面组织开展我院思想政治教育工作。 (二)师资队伍 学院思想政治理论课主要由思政部下设的思想政治理论课教研室负责组织实施,该教 学团队是一个融教学、科研、人才培养为一体的教学组织。团队建立以 来,始终致力于探索特色鲜明的教育模式和人才培养模式,在人才培养、产学研结合等方面成 绩显著。 在思想政治理论课教师队伍建设上,学院积极组织教师外出培训、学习。积极选派教 研室主任和骨干教师参加省教育厅组织的思想政治理论课骨干教师的培训。 (三)专职辅导员队伍 为配合思想政治理论课教学工作,学院建立了各教学班配备一名辅导员的专职辅导员队伍,作为专职思想政治工作者。在辅导员的组织下,积极开展思想政治理论课的第二课堂,对学生 进行行为养成和思想政治教育。建立了数十个学生社团。在学生社团活动中,辅导员老师积极 引导,开展丰富多彩的思想政治教育活动,寓教于乐,陶冶情操,极大地提高了学生的思想政 治素质。 在行为养成上,由辅导员随时随地、随人随事对学生行为进行纠偏,引导学 生行为方向,并作为学生行为表现考核的主要依据,合理有效管理学生。既加强了学生管理, 又配合思想政治理论课,有力地促进了学生思想政治教育工作。 (四)制度保障 在制度保障方面,为加大学生思想政治教育力度,及时倾听学生心声、了解学生思想状 况,贯彻院党委的工作指示,从制度上在思想政治理论课教学与大学生思想政治工作等方面 对课程教学、学生思想政治教育、校园稳定方面做了大量工作。 1、建立了每学期两次的思想政治理论课教师满意度调查机制,由学生对思想政治理 论课老师进行教学效果监督,及时反馈思想政治理论课教学情况。

酒店管理概论教学大纲

酒店管理概论课程教学大纲 一、教学时数:54学时,第三学期开设;周学时:3 二、适用专业:酒店管理专业、旅游管理专业 三、课程性质与任务 本课程是酒店管理专业必修课,旅游管理专业选修课,主要讲授:酒店业的概述、基础理论,酒店的计划决策管理、酒店组织管理、酒店信息系统管理、酒店的设备、物资、安全管理,酒店的人力资源管理和酒店集团化经营等内容。通过学习,学生要了解酒店管理的基本知识和基础理论;理解酒店运行的规律;掌握酒店各部门的功能特点及运营程序,并能够运用这些知识指导实践和解决实际问题。 教师要对课程进行认真研究、深入挖掘,结合课程特点、教学内容和当前形势及现实生活,对学生进行人生观、世界观、价值观和思想道德品质教育,努力使学生在获得知识的同时学会做人的道理。 四、课程的目的与基本要求 本课程能够使学生深入地了解酒店管理的具体内容,以达到酒店管理者所具备的基本素质和要求,同时对我国酒店业现状、存在问题及发展趋势有较为全面、准确的把握。同时使学生了解现代酒店的历史沿革和主要特征,熟悉酒店的组织结构和产品特性,掌握酒店管理的基本理念和方法以及酒店的业务流程和管理程序,学生能综合运用所学知识,通过校内外实践训练,具备从事酒店服务与管理实际工作要求的能力,具有良好的职业素质,职业道德和爱岗敬业精神。 五、教材与教学参考书 教材:《酒店管理》,蒋丁新主编,高等教育出版社,2004年8月出版,“十五”国家级规划教材 教学参考书:《酒店管理实务》,王林谭白英主编,武汉大学出版社

《现代酒店管理学》,郑向敏郭建国编著,上海三联书店 《酒店管理概论》,马勇主编,清华大学出版社 《酒店前厅管理》,吴军卫程道品主编,重庆大学出版社 《酒店客房管理》,刘代泉主编,重庆大学出版社 《现代酒店餐饮服务与培训》,邹金宏主编,广东旅游出版社 六、教学主要内容与学时分配 一、酒店和酒店管理 1.酒店的涵义 2.我国酒店的发展趋势 3.我国的酒店管理 二、酒店管理基础理论 1.宾客消费需求与心理 2.酒店产品理论 3.酒店环境人性化理论 4.酒店管理纲要 5.酒店管理职能 三、酒店决策与计划管理 1.酒店决策管理概述 2.酒店决策的过程 3.酒店计划管理概述 4.酒店计划的编制与执行 四、酒店组织管理

学校作文之学校课程建设汇报材料

学校课程建设汇报材料 【篇一:新中初中课程建设汇报材料】 课程建设汇报材料 新中镇初级中学 2015年11月 近几年,随着我校发展进入快车道,我校在实践课程建设方面作出 了一系列的努力和探索,按照课程建设的要求,我校从贴近生活、 贴近社会、贴近学生出发,进一步突出爱国主义教育、集体主义、 社会主义教育,中华民族的优秀传统和革命传统教育。我校自新课 程实施以来,一方面加强了基础课程的建设,另一方面陆续开设了 不同门类的地方课程和校本课程,开足开全了各门课程,特别是体 音美等学科的教学,更是引起了我们的重视,我们根据本校的实际 情况,制定了有效的方案,使这些不被重视的课程终于进入了学生 的课堂,大大活跃了学习氛围。现将近几年我校进行课程建设情况 总结如下。一、学校背景情况 1.硬件设施 我校地处浮戏山雪花洞风景名胜区,这里飞瀑流泉,幽静深遂,峰 密奇秀,竹木葱郁,它是游览避暑的圣地,也是科研、教学园地, 还是进行革命传统教育的课堂,也是新中镇唯一的一所初级中学。 这里校园自然环境优美,空气新鲜,基础设施良好,是学生学习生 活的理想之地。 学校的硬件设施有教学楼、宿舍楼、实验楼、综合楼、教师住楼、 餐厅各一幢,布局合理,有普通教室12间,办公室12间,各专用 教室达标,九室齐全。电教备课室1个,利于教师随时上网查找教 育教学资料,及时进行质量分析和案例分析、开展资源库建设等, 提高了教育教学效益。仪器设备达到国家一类标准,计算机50台, 生机比:100:13。藏书总量12100 册,生均31册。运动场有140 米环形跑道,直道50米。篮球场一个、乒乓球场地两个、羽毛球场 地一个。为体育特色项目的开展提供了便利的条件。 2.教师队伍 我校现有教职工48人,郑州市学科带头人1人,巩义市级名师3人,学科带头人4人,巩义市级骨干教师7人,中学高级教师9人,一 级教师16人。在多年的实践探索中,新课程理念被广大教师所接受 和渗透,关注学生学习方式的转变,课堂教学面貌大大改善。学校

(高校大学)课程建设情况总结2篇

(高校大学)课程建设情况总结2篇 篇一 课程建设的主要目的是提高教学质量。XX中医药大学教学工作遵循“以评促建,以评促改,以评促管,评建结合,重在建设”的原则,在课程建设组教师们的不懈努力下,按XX省高等教育学校标准对以下课程进行了不懈的建设,达到了优秀课程的要求。现将以下课程建设情况做出总结如下: 一、课程建设指导思想、定位及特色 (1)课程建设指导思想 根据XX省高等教育学校课程标准和教学原则,遵循教育教学规律,通过对课堂教学、实践教学方法的改革,改善现有的人才培养方法,充利用现代教育技术改革教学方式和教学手段,积极推进启发式、讨论式、研究式教学,提高学生自主学习的积极性,培养与启发学生可持续学习的能力和潜力。 (2)课程建设定位 内、外、妇、儿、五官、传染、急救医学及中医结合肿瘤学是XX中医药大学的专业核心课程。课程建设的定位就是建设优秀课程,努力打造校级和省级精品课程,为医学教育专业建设培养合格的专业人才做出贡献。 (3)课程建设特色 a.内、外、妇、儿、五官、传染、急救医学及中医结合肿瘤学是XX中医药大学的的专业核心课程。理论性强,是必修的理论课。

b.有一支优化的教学梯队、有一个革新的教学大纲、有先进适用的教材和教学参考资料、充分运用多种教学方法和教学手段、建立了严格科学的考试方法和制度。 c.引入了研究性教学、案例教学、讨论式教学等教学模式。让学生在教学中体验和掌握各种知识和能力。 二、教师队伍建设成绩 ①本课程建设中师资力量雄厚,在教学中,各位老师责任感强、团结协作,配合默契。②年轻的教师经常向老教授讨教,经常组织听课和经验交流,同时注重与时代特色结合,是一只不可多得的优秀队伍。③学生评教及考核成绩均优秀。④教学思想活跃,教学改革有创意;教研活动推动了教学改革,取得了明显的成效。⑤发表了较高质量的教改教研论文。⑥本课程建设中青年教师培养计划合理并取得良好效果:坚持开展定期教研、科研活动,促进本教学队伍整体科研能力提高;坚持听课制度,及时了解课堂教学动态和教师教学水平,促进教师课堂教学水平提高;改进教学内容方法,促进良好教风形成和发扬;鼓励教师提高学历层次和实践能力;鼓励教师考博、访学、进修等,进一步提高师资队伍的专业素质和实践能力。 三、教学内容、教学方法、手段改革及建设成果 (1)教学内容 中西医结合内科、中西医结合外科、中西医结合妇科、中西医结合儿科、中西医结合五官科、中西医结合肿瘤学、传染学、急救医学。首先先概括以上课程的统一建设:

酒店管理概论课程标准

课程标准 所属系部:管理工程系 课程名称:酒店管理概论 课程性质:专业必修课 课程学时:52学时 适用专业:酒店管理专业(专业代码)

《酒店管理概论》课程标准 1、课程概述 1.1 课程定位 《酒店管理概论》是三年制高职酒店管理专业的一门专业必修课。本课程系统地阐述了现代酒店经营服务和管理的基本理论、基本服务程序和现代酒店的基本设置形态以及未来酒店业的发展态势,是为后续课程主干课程和核心技能课程《前厅服务》、《客房服务》、《前厅与客房管理》、《餐饮服务》、《餐饮管理》等奠定理论和意识形态基础的。通过对本课程的学习,让学生基本掌握酒店的组织机构、管理模式和生产管理形态,对酒店各职业岗位所需的专业知识与技能有所了解,同时对酒店也的发展状况和态势有所掌握,为学生把自己打造为真正的“酒店人”奠定坚实的理论基础。 1.2 课程设计思路 1.2.1校企合作,基于工作过程开发课程 加强校企合作,建立一系列高等级、富有成效的酒店专业实训实习基地,通过对酒店给岗位职业行动领域工作过程的调研,并听取一线管理专家的意见建议,基于工作过程、以行动为导向、以作品为目,重新整合、序化教学内容,使之模块化。从实际出发,从酒店业发展、经营、服务管理需要为基础,结合学生职业生涯持续发展的需要,合理安排各种专业知识基础知识和综合管理知识。 1.2.2以行动为导向组织课程教学,突出学生的能力培养,知识层面的拓展和知识框架思维的形成 通过行动导向的教学模式,强调学生学习的主体性,教、学互应,学、做结合,着重培养学生对酒店行业发展的框架思维能力、解决酒店经营、服务中的技术和技能问题,提前掌握专业主干课程和核心课程学习的方法能力和和技巧,为未来的职业生涯做准备。课程内容划分为六个主题九个知识模块,将理论知识与职业行动在工作过程的具体情境结合起来,在教与做的过程中,培养学生酒店管理的服务意识,职业的道德,掌握了酒店管理的服务质量监控体系和内务管理的和服务的方法;实行行动导向的教学模式,贯彻“工学一体化”教学模式,强化1+X+Y人才职业素质培养,提高学生分析问题、解决实际问题和辨证的思维能力,

课程基地建设汇报

课程基地建设汇报 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

追求有色语文课程涵养生命诗意成长 ——语文课程基地建设汇报材料 一、基地建设背景 1.语文现状 实施新课程以来,语文教育教学虽然出现了新的起色和亮色,但是,因为应试教学目前仍有较大的市场,一些老师仍以固有的思维习惯、陈旧的教学模式进行教学,学生的个性受到压抑,学习热情和能力没有得到充分的彰显和开发,语文学习处于比较浮躁和功利的状态,一定程度上削弱了新课程的有效推进。因此,为了改变这样的现状,急需建设一个能传递正能量的语文课程,给语文课堂注入活力,为学生精神发展奠基。 2.发展机遇 随着教育技术的不断发展,教育的信息化和开放化更加凸显,语文课程改革到了关键期和转型期,亟待创建一种适应这种变化的课程模式。恰逢常州市正在大力推动基础教育课程基地建设,为我校申报江苏省语文课程基地提供了机遇和动力。 二、项目建设基础 1.学校独特的地域环境 学校地处常州名巷——青果巷,巷内有各个朝代的民居建筑、有一百多位名人曾居住于此(李伯元、吴祖光、赵元任、周有光、盛宣怀、瞿秋白、张太雷、恽代英、史良等)、民俗文化资源丰富,无疑是一笔宝贵的财富,为我校开展语文课程基地建设提供了得天独厚的条件。 2.学校悠久的文化积淀 学校九十多年办学历史,文化精髓一脉相承,青果满园竞秀。目前,正处于着力推进三年主动发展的战略机遇期,致力于“彰显‘青果’特色,追求本真教育”,努力为学生营造和谐、发展、成功、幸福的成长环境,引领学生规划人生、发展自我、提升生命质量。在发展长河中,积淀了悠久而丰厚的文化底蕴,为语文课程建设打下扎实基础。

江苏省基础教育课程建设项目汇报材料

立体阅读:现代思维的一种行走方式 ——“立体阅读”课程建设项目汇报 一、项目基础 2003年,华罗庚实验学校由百年老校金坛市实验小学及有着九十年历史的华罗庚中学(初中部)合并而成。清代著名国学大师段玉裁先生,世界著名数学家华罗庚先生,一文一理,两位大家是我们金坛人的骄傲。他们的精神启迪并滋润着一代又一代的莘莘学子。 自新学校成立以来,我们致力于课外阅读的研究。2004年《拓宽阅读教学空间转变学生学习方式》获常州市课题成果一等奖;2007年《“自育式”课外阅读的策略研究与运用》获省首届教育成果一等奖;2009年《绿色阅读——培养儿童阅读素养研究》获金坛市政府科技进步奖。 在前期研究的基础上,2011年起,开启了本土化的 “立体阅读”项目,悄悄研究,悄悄地革命,悄悄地改 变……2013年《中小学立体阅读项目的建设与研究》获 江苏省十二五规划课题立项。2014年3月正式创建成常 州市立体阅读课程基地,遂名正言顺地开始了小学1-6 年级的“立体阅读”研究。2014年“立体阅读”项目获 常州市学校优秀项目评比一等奖。 “立体阅读”是依据学生阅读需要提出来的。它是 指在不同年级、多维空间、多个时段内,融文本阅读、 电子阅读、展览讲座、影视演出等多种形式于一体,全 方位、多层次地传承优秀文化的系列阅读项目。旨在 使学生对相异的文本从点线的懂、平面的懂到立体的懂, 最终真正学会阅读,学会学习,成为求真、向善、至美 的人。 立体阅读在它自身以外无目的,它就是它自己的目的。在专家指导、领导重视、教师努力下,“立体阅读”顺利地展开实施过程,全校师生都悄无声息地进行着一种全新的行走方式。 二、项目目标 (一)总体目标 以阅读为核心,以儿童为本位,构建大语文阅读体系,建设一套适合学生的阅读课程,实现语文学习方式的根本转变,努力培育学生的良好心性,激发学生

课程计划执行情况自查报告

乐山市金口河区共安彝族乡初级中学 2017-2018学年度落实课程计划自查报告 为了认真落实国家课程标准,规范办学行为,严格按照国家课程标准和计划开全课程,开足课时,结合我校实际情况,就执行课程计划的情况进行了自查,现汇报如下: 一、课程开设情况 1、开齐开足学科课程 在市、区教育局相关文件精神的指引下,我校认真贯彻落实了学科课程方案,具体做法是,每学期开学前由学校教学部门根据上级教育主管部门的文件精神拟定课程计划,由校行政会讨论研究,形成课程方案、教师分工、学校课程总表、班级课表和教师课程表,为学期开学工作做好充分准备。 在学科课程的开设中,我校能严格执行相关规定,本着既要开足课时,又不加重学生负担的原则,科学地安排各学科课程。加强各学科组的建设,从人员配备、教学设施,实验场地等都给予了相应的政策倾斜,并由教导处、各教研组,具体负责各学科的教学指导工作。 2、强化活动课程 活动课程是我校的传统课程,特别是在音乐、美术、体育等项目上已经初步形成特色,因此我校在加强基础学科的课程建设同时,重视特色课程的开设。本学期,我校结合课程标准的要求,利用地方与学校课程的课时,开设了以下活动课程:

3、努力开发校本课程 校本课程的开设和建立是学校创建特色的需要,根据学校发展规划,我校结合实际开发校本课程内容。 4、严格控制课时量和教学进度 在执行课程计划的过程中,我校严格按上级要求落实工作,根据学校教师编制、专长,结合上级教育主管部门关于课程设置文件精神,合理进行课时分配。

品德与社会(思想品德):1-6年级每周2节,七年级单周3节,双周2节,八年级每周2节,九年级每周3节。 语文:1-2年级每周8节,3-4年级每周7节,5-6年级每周6节;7-9年级每周5节。(书法每周一节,含在语文课程内。) 数学:1-5年级每周4节,6年级每周5节,7-8年级单周5节,双周4节,9年级每周4节。 英语:3-6年级每周2节,7-8年级单周3节,双周4节,9年级每周3节。 物理:8年级每周2节,9年级每周3节。 化学:9年级每周3节。 生物:7年级单周2节,双周3节。8年级每周2节。 历史:7—9年级每周2节。 地理:7—8年级每周2节。 科学:3-6年级每周2节 体育:1-2年级每周4节;3-9年级每周3节。 音乐、美术:1-6年级每周各2节,7-9年级每周各1节。 综合实践活动(信息技术):3-9年级每周各1节。 地方课程:1-6年级每周3节。7年级每周4节,8-9年级每周3节。 学校课程:1-2年级每周1节;3-4年级每周2节,5年级每周3节,6年级每周2节,7-9年级每周1节。

饭店管理概论课程标准

《饭店管理概论》课程标准 一、前言 (一)课程定位 《饭店管理概论》是三年制高职旅游管理专业的一门专业课,是一门涉及面广、知识更新快、实践性很强的课程,该课程以当前饭店业岗位的需求为导向,全面系统地介绍了现代饭店管理的基本原理、基本方法及其应用。通过本课程的学习,使学生对饭店及饭店业有一个全面的了解,熟悉饭店的基本业务和技能,明确饭店管理的基本内容和基本方法,培养掌握饭店管理知识、具有服务意识和经营管理能力,富有创新精神的高素质、应用型人才。 (二)课程设计 1.课程设计理念 本课程设计充分体现任务引领、工作过程导向课程的思想,将本课程的教学活动分解设计成若干项目,创设相应的工作情境,以项目为单位组织教学,采用并列与流程相结合的结构展示教学内容;工学结合,突出实践;强化能力,注重实训。 2.课程设计思路 (1).课程设计的依据: 依照饭店管理专业人才培养方案、培养规格进行课程设计,以饭店对管理人才的要求及饭店服务程序为依据,以实际工作流程为脉络展开教学。 (2).课程目标、内容制定的依据: 为达到学生在技能训练过程中加深对专业知识的理解和应用,为学生将来走上管理岗位打下坚实的服务技能基础,满足学生职业生涯发展的需要的课程目标,本课程设计以本专业学生的就业为导向, 依据行业专家对酒店所涵盖的核心服务岗位群的工作任务和能力分析及酒店管理专业就业岗位群对本专业人才要求的特点,确定本课程的课程内容。采用工学交替,分段循环,层级递进的人才培养模式特色; (3).课程目标实现的途径: 课程目标的实现通过情境创设、仿真模拟、案例分析、认识实习、岗位体验等教学方法,以校内实训基地和和校外实训基地(三星级以上酒店)为实习场所,教、学、做三者结合,强调学生在“做”中“学”。主要途径有:1)参观; 2)专题讲座、听报告; 3)讨论、交流互动; 4)观看多媒体影音资料;

小学文明校园创建汇报材料:构建和谐校园彰显文明之风

小学文明校园创建汇报材料:构建和谐校园 彰显文明之风 时光荏苒,步履匆匆,回首近年来,xx县第三小学在县委、县政府和教育局的正确领导下,认真贯彻执行省、市关于创建文明单位的指示精神,在文明办和教育主管部门的正确领导下,紧紧围绕着创建文明校园的标准,创新地充实创建内容、完善创建措施、提高创建水平,结合我校具体实际,始终坚持以党的十八大精神为指针,依托党的群众路线教育实践活动,牢固树立服务意识、奉献意识,认真履行工作职责,紧密团结广大教职员工,工作作风不断改进,教学改革不断深化,素质教育不断拓展,教育教学成果喜人,社会服务能力和人民群众对学校的信誉度进一步提高。在全体教职员工的共同努力下,我们欣喜地看到学校各项工作有了新的突破、新的提高。学校的发展得到了领导的肯定和好评,得到了社会的一致赞誉。 现将有关工作汇报如下: 一、加强组织领导,不断完善机构建设 健全的组织机构是创建文明单位的根本保障,我校文明单位创建组织机构是自上而下形成的组织体系,成立了由校长任组长,党支部书记和副校长任副组长,教导处、大队部、总务处、电教处、综治办人员为成员的领导小组,并下设了

一个创文办,负责组织安排全校有关精神文明建设和创建“文明校园”的重大活动及落实工作。全校形成一个齐抓共管的良好局面。 二、加强文化建设,优化育人环境 创一流的硬件设施:xx县第三小学,位于和睦大道,学校始建于XX年9月。学校总占地面积14430平方米,建筑面积7217平方米,现有学生人,开设教学班51个。配备有微机室、仪器室、实验室、多媒体教室、音乐教室、舞蹈教室、美术教室、图书阅览室、卫生室、语音室、心理咨询室专用教室、实验室、仪器室全部按照省标准配备器材。拥有完备的多媒体语音广播系统,建立了校园网,实现了办公现代化,实现了与宽带网的互联互通。 建一流的师资队伍:学校现有教职工135人,具有专科及专科以上学历的94人,其中本科以上学历38人,小学特高级教师6人,小学高级教师45人。教师全部参加继续教育培训,教师普通话合格率100%。学校班子成员100%具有专科学历和中级以上职称。加强了师德建设,树立教师良好形象,改进了工作作风。学校班子成员同心同德,各司其职,提高了凝聚力和战斗力。 争一流的管理水平:学校深入开展党的群众路线教育实践活动,努力办好人民满意教育,充分发挥学校教育主阵地的作用,把培育和践行社会主义核心价值观贯穿学校教育教

课程建设总结

《CIS设计》课程自查报告 为了配合学院对2017年精品课程的检查工作,我们从4月起对《CIS设计》课程开展了自查工作,现将自查结果汇报如下: 一、课程建设情况 1、课程建设目标 按照社会需求拓宽服务功能,增强社会适应性;集教学、科研、生产、培训多种功能于一体,加强与行业、企业的联系,发挥对周边地区的辐射作用;通过技能分解、资源整合、科学规划、合理布局,着力打造以学生为中心,以促进学生个性发展和提高学生综合能力为目的,以职业技能和综合素质培养为主线,以就业为导向,以“任务驱动”和“工学结合”为特色,软、硬件与国际接轨、国内领先的示范性、共享型机械工程实验实训教学中心的建设目标,合理设置实训课程体系和教学内容;注重综合职业能力培养,以培养技术应用能力为主线,结合历届毕业生的调查反馈信息及用人单位对课程教学的要求,以教学内容、教学方法和教学手段改革为突破口,进行课程综合性改革。将将单纯的数控实训与职业鉴定、数控大赛及工厂实际加工结合起来,强调以“掌握技能、强化动手能力、培养技术人才”作为教学的重点,力求构建以技能培养为目的、以技能应用为主线的课程体系 2、实现建设目标的规划与措施 (1)本课程的多媒体课件、习题等网络资源已经全部上网,运行效果良好。 (2)进一步加强师资队伍的建设。在积极开展教学研究、搞好教学工作的同时,鼓励和支持中青年教师参加各种技术培训,采用走出去和请进来的方法,提高教师队伍的整体素质,形成一支业务素质高、结构合理、治学严谨、热心从教、教书育人、技术精湛,教学和生产结合的教学队伍。 (3)继续进行课程内容和体系的改革,全面培养学生的设计意识和职业能力来进行课程教学规划和组织教学活动,探索与之相适应的教学方法与手段,形成具有实践特色的一流教学内容和方法。 3、对已上网的课程资源注意进一步更新和完善。 网站内容更加完善,主要包括: 师资队伍:主讲教师、人员构成、整体素质、教学改革与研究 课程描述:课程特色、教学内容、教学条件、教学方法与手段、教学资源 网络资源:多媒体课件、大赛试题、大赛成绩、建设规划、习题、课程申报资料等,下一步准备增加相关的科研资料和学术论文,及前沿技术等资料。 4、师资队伍建设 师资队伍的整体素质、教学水平、学历结构、项目开发水平还有待于提高。 学历结构、职称结构还很不是很合理,年龄结构比较合理。针对这一问题,我们尽可能的派出教师进行培训。今后我们将加大引进人才的力度,尽可能的引进高职称、高学历的数控方面的人才。 5、加强科研建设 鼓励教师参加教研、科研。我们鼓励课程组的老师们努力撰写课程建设方面和课改方面的学术论文。现已计划这方面最少发表两篇论文,论文正在撰写中。 二、存在的问题 1、课程经费未使用 2、关于本课程的论文未发表。

最新酒店管理沟通实务及技巧课程标准资料

《酒店管理沟通实务与技巧》课程标准 、课程定位 《酒店管理沟通实务与技巧》是一门开发学生沟通能力、以能力为本位的实践型课程。酒店管理沟通实务基于工作过程分析,将沟通实务过程典型化为亲和、知人、表述、促成、异议化解的一般沟通程式,再根据能力本位构建沟通认知、亲和力、知人力、表述力、促成力、异议化解力、常用沟通方式、酒店沟通实务综合训练八个模块,全面提高学生的沟通能力。通过本课程的学习,提升学生面向客户的沟通能力,适应酒店工作岗位的需求。 本课程的功能是通过培训沟通的原则和方法,培养学生在酒店业工作的基本素质和能力,本课程前导课程是《旅游心理学》和《现代酒店管理》,后续课程是《专业顶岗实习》。 二、课程目标 1 ?素质目标 培养懂礼节,礼貌待人的工作习惯 培养重安全、讲卫生,守纪律的工作态度 培养团队协作精神 充分考虑顾客利益 树立主动为客着想心态,增强服务意识树立认真做事,细心做事心态,增强高标准意识和细节意识 树立积极热情的心态 2. 能力目标 能比较有效的口头沟通能正确的进行FAB利益表述 能进行有效的电话沟通 能够基本规范地进行商务写作

能通过Email进行有效沟通 能塑造平和、有磁性的语音语调 能按照饭店职业人要求塑造良好的个人形象 能养成见面打招呼与寒暄的习惯,并符合规范能合理而正确的答复客人,处理前厅部客户投诉3?知识目标 理解沟通的内涵、要素、种类、模式 了解沟通力结构,有效沟通技巧要求 理解亲和力的意义、概念,了解其培养方法 了解塑造良好形象的意义和基本要求 了解客户人格模式、需求心理的内含 查知人心的若干方法 了解FAB表述的原则、步骤 理解意义化解的概念、意义 了解异议处理的方法、步骤 三、教学内容和要求

《酒店管理概论》课程教学大纲

《酒店管理概论》课程教学大纲 课程代码:030625 学时:32 学分:2讲课学时:30 方式:考查 先修课程:旅行学概论、服务治理原理 适用专业:旅行治理 开课院系:治理学院工商治理系 教材:吴本主编.饭店经营治理.福建人民出版社.1999年版要紧参考书: (1)当今饭店业.美国饭店业协会教育学院系列教材. 中国旅行出版社.2001 (2)前厅部的运转与治理.美国饭店业协会教育学院系列教材. 中国旅行出版社.2001 (3) 饭店客房治理.美国饭店业协会教育学院系列教材. 中国旅行出版社. 2002。 一、课程的性质和任务 《酒店经营治理》是旅行治理专业本科生的专业选修课程,也是大学本科旅行专业的重要课程和主干课程。本门课程的教学任务是让旅行治理专业的学生明白得初步的饭店治理常识,具有饭店治理思维的作用。 二、教学内容和差不多要求 本课程的要紧内容:概述饭店的定义、类型、等级等差不多概念,介绍饭店经营治理的差不多原则、方法和程序,饭店组织结构与运作方式,饭店要紧部门的职能与要求,饭店集团的差不多经营模式,以及国际饭店业经营治理思想的演变及趋势。目的是通过授课,使学生了解饭店经营治理的差不多理论、差不多知识和差不多方法,把握分析和解决企业经营治理中各种咨询题的能力,为今后走上工作岗位打好理论基础。

通过授课,使学生对饭店经营治理的差不多理论有一个较为全面和准确的把握,对若干重要咨询题,如饭店的差不多概念、饭店组织治理、饭店产品、前厅部服务与治理、客房部服务与治理、餐饮部服务与治理、饭店集团化治理等方面有系统的认识,并能运用所学的差不多理论对饭店经营治理中的实际咨询题进行分析。 第一章酒店概论(上) 第一节酒店的含义 一、酒店的概念 二、我国旅行涉外酒店的特点 第二节酒店业的历史与现状 一、世界酒店业进展史 二、中国酒店业进展史 第三节酒店的类型与等级 一、酒店的类型 二、酒店的等级 三、我国酒店的星级评定 第二章酒店概论(下) 第一节酒店的结构布局 一、酒店结构布局的设计原则 二、前台部分的结构布局 三、后台部分的结构布局 第二节酒店产品 一、酒店产品的定义 二、酒店产品的构成 三、酒店产品的特性 第三节酒店从业人员的素养要求 一、差不多观念 二、差不多素养

xx初中课程建设汇报材料 2

学生为本张扬个性续写课程体系建设新篇章 ——xx初中课程建设汇报材料 一、学校的办学理念 学校确立以“科学树人人文立魂”为办学理念,为此,学校扎扎实实推课程与课堂教学改革行动,力求将办学理念融入课程建设中去,通过对三类课程的规划和建设,努力建立开放、灵活、多元的学校课程框架体系,凸现学校科学教育的办学特色,为学生的健康发展提供多元化的选择;同时通过课程建设努力提升教师的课程开发和实施能力,打造一支专业化发展的教师队伍。在推进课程与课堂教学改革实践中,学校着力建设富有特色的三类课程体系,科学教育的办学特色进一步彰显,学校科学教育特色活动屡创佳绩,涌现了一大优秀毕业生。 校训:崇德尚美,勤学善思 我们的目标旨在培养学生成为一名崇尚美德、勤奋好学、善于思考,更是有科学的人生观和价值观,自尊、理性,且有理想、道德、文化和纪律的一代新人。 校风:守时守纪 “守时”即把握今天、把握现在,要珍惜时间、利用一切可利用的时间,将学生培养成才。纪律是一所学校高效运行的基本保障,“守纪”即学校人员各司其职,达到使学生自由、快乐的生活学习。 教风:务实高效 “务实”,就是要热爱教育,热爱学生,勤勤恳恳地教,任劳任怨地教,扎扎实实地教;“高效”,就是要不断反思、总结教学行为,创新教学方法,取得良好的教学效果。 学风:勤学静思 “勤学”,就是要求真务实地学,勤奋努力地学,扎扎实实地学;“静思”,就是要在学习的过程中要学会停下来思考,思考内容,思考过程,思考方法,思考结果。 二、学校的培养目标 培养学生的兴趣,增强学生“自我选择、自我服务、自我提高”的意识,养成学生良好的学习态度;发展学生的人文精神,具备与人为善的品德,求真的精神,自理、自立、自强的能力,具备对他人、对自然、对社会的责任感。具有开阔的胸襟、健康的心理和健全的人格,乐观向上的气质、质朴高雅的品质。培养合作精神和交往、动手、创新、探究等多方面的能力。

思想政治理论课建设情况汇报(潍坊科技学院)

思想政治理论课建设情况汇报 李昌武(2011年4月12日) 尊敬的刘文烈书记、各位督查组专家: 首先,我代表学院向省思想政治理论课建设督查专家组莅临我校检查指导工作表示热烈的欢迎。根据教育部高等学校思想政治理论课《建设标准》要求,按照《中共山东省委高校工委山东省教育厅关于对全省高校思想政治理论课建设进行督导检查的通知》精神,学院对近年来思想政治理论课建设进行了认真的自查,下面我就学院基本情况及《建设标准》落实情况,向各位领导和专家作汇报。 一、学校基本情况 学院成立于2001年9月。2008年4月10日,经国家教育部批准,改建为全日制普通本科院校。校园占地2000亩,总建筑78多万平方米,总资产15亿多元,仪器设备总值1.3亿元,图书136多万册,设11个院系,有17个本科专业,41个专科专业。教职工1400多人,其中教授、副教授189人,博士、硕士教师344人,外籍教师33人。全日制本专科在校生15518人。其中本科生1666人,专科生13852人。 多年来,学院对思想政治理论课始终充分重视,通过多种途径积极加强。特别是改建本科院校来,学校把思想政治理论课的建设作为内涵建设的核心,加以推进。在师资建设、课程建设、教学改革、条件保证、质量提高等方面取得了新的进展。学院先后获得山东省文明单位、山东省职业教育先进单位、山东省思想政治教育工作先进集体、山东省校企合作培养人才先进单位、山东省社会评价十佳高校等荣誉称号。是山东省服务外包示范基地、山东省服务外包人才实训基地、山东省重点服务外包人才培训机构、潍坊市文化产业示范基地。 目前,潍坊科技学院正以全教会精神和《教育发展规划》为指导,全面贯彻“内涵发展,特色提升,制度管理,和谐校园”发展方针,坚持“培养高素质应用型专门人才,为地方经济社会发展服务”的培养目标,秉持“创业敬业、求是求新”院训为代表的大学精神和以“博学修身、求索笃行”院风为标志的校园文化。大力加强内涵建设,以更加稳健的步伐向高水平应用型特色大学迈进。 二、思想政治理论课建设情况 (一)高度重视、落实有力,理论课建设认识和政策到位。 我院高度重视学生思想政治教育工作,把思想政治理论课作为学生思想政治教育的主渠道,将提高教学的实效性作为突破口,用现代教育理论思想和先进的教学形式、手段、方法、途径,扎实推动中国特色社会主义理论进教材、进课堂、进学生头脑“三进”工作。学院明确由党委副书记和分管教学副院长主管思想政治理论课教学。 将加强和改进思想政治理论课建设列入学院党政领导班子议事日程,学院成立了实施思想政治理论课建设领导小组,学院主要负责人任组长;主管副书记和教学副院长任副组长,负责思想政治理论课建设的领导、指挥、协调、督查和评估考核。为搞好思想政治理论课教育教学提供了组织上的保证。2005年制定了《关于进一步加强和改进大学生思想政治教育的实施意见》,从六个方面提出了加强和改进大学生思想政治教育的总体要求。为思想政治理论课建设提供政策保证。 学院领导经常深入到思想政治理论课教学部和教学一线,了解实施工作进展情况,解决经费、教师培训、专题教学组织、课程建设、实践教学、学科建设等问题。在学习实践科学发展观活动中,学院党委、组织部、宣传部、学生处、教务处等有关职能部门,深入到思想政治理论课教学部,就加强学院思想政治理论教育、课程建设、学科建设、提高教育教学实效性等问题进行专题调研,提出要求。学校党政主要领导和分管校领导坚持每学期深入到思想政治理论课课堂听课3次以上。加强与任课教师和学生之间的交流与沟通,及时了解课堂理论教学情况,发现问题及时提出整改要求。同时,党政主要领导和分管校领导经常对思想政治理论课教学进行调研,听取思想政治理论课教学

“加强课程基地建设 促进办学质量提升”汇报材料

加强课程基地建设促进办学质量提升 ——郭猛实验学校“初中数学课程建设”项目情况汇报 2013年8月,我校省薄弱初中质量提升工程“初中数学课程建设”项目申报成功。一年来,学校在盐都教育局的引领下,毓龙路实验学校的帮扶下,不断探索特色化、校本化课程基地建设开发与实施的规律,不断推进课程基地建设对常态化教学的引领与影响,同时积极发挥基地的示范和辐射作用,提高了学校课程基地的影响,真正实现了以课程基地领跑学校发展。 一、统一思想,提高认识 从课程建设申报开始,我们就组织全体教师学习《省薄弱初中质量提升工程》的相关文件,传达马斌处长的《以课程建设全面提升初中发展水平》报告中的精神。我们认识到,加强学科课程建设是以创设新型学习环境为特征,以改进课程内容实施方式为重点,以增强学生的实践认知能力为主线,以提高综合素质为目标,促进学生在自主、合作、探究中提高学习效能,挖掘潜能特长的综合性教学平台。 二、组织实施,形成合力 在统一认识的基础上,学校成立以校长为第一责任人的初中数学实验课程建设工作组.2013年8月28日学校召开行政会办会,会上梁德荣校长明确提出要把省级课程基地建设纳入学校年度工作计划,并成立了以梁德荣校长为组长、刘瑞祥副校长为副组长的省级课程基地建设领导小组,要求尽快完善建设方案,拟定工作计划,明确建设目标,扎实开展建设,确保项目如期建成。 同时,学校通过多种途径,逐步构建课程建设的支持体系。一是专业支持体系,教育局担当“红娘”,毓龙路实验学校与我校结对帮扶,毓龙路实验学校对数学实验教学丰富的实践研究和取得的成果,为我校建设数学实验课程基地提供了强有力的专业支持。二是互助支持,通过区教研室组织的每月一次的学科基地活动,集全区的骨干教师谏

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