东菱面包机XBM-1038换皮带

东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧

东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧 买了烤箱之后就想买面包机，主要是用烤箱做蛋糕太麻烦，特别是后期的清洗，另外烤箱做面包的话，揉面要很久。先是选的东菱XBM-1028GS黄金珍藏版，不过后来发现容量小了点，最后定了东菱XBM-1139S面包机。 面包机到手前就开始到处找对应的食谱，因为网上都说用自带的食谱往往是做不成功的。东菱XBM-1139S面包机700g 的面包食谱： 1.用食用油直接从面包桶转轴上倒入，油铺满面包桶底就可以了(既是做面包需要的，又可以润滑转轴)。我不喜欢黄油的味道，还是用食用油。 2.袋装牛奶倒入一大半，不要全放进去，否则做出来太湿，会像发糕而不是面包。这里确实要注意下，如果面粉和起来过湿，烤出来的面包就没什么面包组织了。 3.在面包桶的一个角落放1/2小勺食用盐。我觉得1/2小勺食用盐足够了，另外小勺就是东菱自带勺子的小端，大勺是大的一端。 4.在另一个角落放4大勺白糖(根据各人口味调整，一般放4

大勺就跟外面卖的甜度差不多了)。我不喜欢太甜，所以放了3大勺白糖。 5.2杯半高筋面粉。我用的是一家厂子卖的高筋特精粉，因为其他有卖的地方要不就是包装太大，要不就是粉快要过期了。杯子也是面包机自带的杯子。 6.打一个鸡蛋。 7.在面粉堆上挖个小洞，放1小勺安琪的耐高糖酵母。实际我用的是1/2小勺多点的安琪的普通酵母。 8.用筷子搅匀这些东西，再将桶放进面包机。这样是为了在面包机工作搅动时，避免面粉四溅，便于清洗打理。) 9.选择甜面包程序，重量700g，颜色中，开始做面包。注意做的过程中不要随意打开，要不会影响发酵的效果。另外我在实际操作中发现，如果选的颜色中，做出的面包下部会烤的过焦，还是选浅比较好。虽然上面会看着烤的不是太透，但是起码保证做出来的面包都是可以吃的。还有就是做出来的面包要及时倒出，不要在面包机里面，要不会因为继续保温而烤过头，另外面包也会塌陷。 第一次做，发起来的大小离桶口还有3-4CM，面包组织还是蛮充分的，味道也还行，当然了，因为面包机发热管在下面的，所以整体总是会出现上面浅，下面焦点的状态。还有就是上面提到的几个食材放在面包机的不同位置，其实那是如果你用了预约的功能，那么在开始做之前，不让那些食材混

东菱bm-1139s面包机食谱面包配方及制作面包技巧

买了烤箱之后就想买面包机，主要是用烤箱做蛋糕太麻烦，特别是后期的清洗，另外烤箱做面包的话，揉面要很久，不适合我。先是选的东菱XBM-1028GS黄金珍藏版，不过后来发现容量小了点，最后定了东菱XBM-1139S面包机。 面包机到手前就开始到处找对应的食谱，因为网上都说用自带的食谱往往是做不成功的。这点倒是应该批评下东菱，这么重要的东西没做好。另外那个说明书也太简陋了。闲话少说，现在说下我用东菱XBM-1139S面包机做面包的配方和过程。 东菱XBM-1139S面包机700g的面包食谱： 1.用食用油直接从面包桶转轴上倒入，油铺满面包桶底就可以了(既是做面包需要的，又可以润滑转轴)。我不喜欢黄油的味道，还是用食用油。 2.袋装牛奶倒入一大半，不要全放进去，否则做出来太湿，会像发糕而不是面包。这里确实要注意下，如果面粉和起来过湿，烤出来的面包就没什么面包组织了。 3.在面包桶的一个角落放1/2小勺食用盐。我觉得1/2小勺食用盐足够了，另外小勺就是东菱自带勺子的小端，大勺是大的一端。 4.在另一个角落放4大勺白糖(根据各人口味调整，一般放4大勺就跟外面卖的甜度差不多了)。我不喜欢太甜，所以放了3大勺白糖。 杯半高筋面粉。我用的是一家厂子卖的高筋特精粉，因为其他有卖的地方要不就是包装太大，要不就是粉快要过期了。杯子也是面包机自带的杯子。 6.打一个鸡蛋。 7.在面粉堆上挖个小洞，放1小勺安琪的耐高糖酵母。实际我用的是1/2小勺多点的安琪的普通酵母。 8.用筷子搅匀这些东西，再将桶放进面包机。这样是为了在面包机工作搅动时，避免面粉四溅，便于清洗打理。) 9.选择甜面包程序，重量700g，颜色中，开始做面包。注意做的过程中不要随意打开，要不会影响发酵的效果。另外我在实际操作中发现，如果选的颜色中，做出的面包下部会烤的过焦，还是选浅比较好。虽然上面会看着烤的不是太透，但是起码保证做出来的面包都是可以吃的。还有就是做出来的面包要及时倒出，不要在面包机里面，要不会因为继续保温而烤过头，另外面包也会塌陷。

东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧

东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧 买了烤箱之后就想买面包机，主要是用烤箱做蛋糕太麻烦，特别是后期的清洗，另外烤箱做面包的话，揉面要很久，不适合我。先是选的东菱XBM-1028GS黄金珍藏版，不过后来发现容量小了点，最后定了东菱XBM-1139S面包机。 面包机到手前就开始到处找对应的食谱，因为网上都说用自带的食谱往往是做不成功的。这点倒是应该批评下东菱，这么重要的东西没做好。另外那个说明书也太简陋了。闲话少说，现在说下我用东菱XBM-1139S面包机做面包的配方和过程。 东菱XBM-1139S面包机700g的面包食谱： 1.用食用油直接从面包桶转轴上倒入，油铺满面包桶底就可以了(既是做面包需要的，又可以润滑转轴)。我不喜欢黄油的味道，还是用食用油。 2.袋装牛奶倒入一大半，不要全放进去，否则做出来太湿，会像发糕而不是面包。这里确实要注意下，如果面粉和起来过湿，烤出来的面包就没什么面包组织了。 3.在面包桶的一个角落放1/2小勺食用盐。我觉得1/2小勺食用盐足够了，另外小勺就是东菱自带勺子的小端，大勺是大的一端。 4.在另一个角落放4大勺白糖(根据各人口味调整，一般放4大勺就跟外面卖的甜度差不多了)。我不喜欢太甜，所以放了3大勺白

糖。 5.2杯半高筋面粉。我用的是一家厂子卖的高筋特精粉，因为其他有卖的地方要不就是包装太大，要不就是粉快要过期了。杯子也是面包机自带的杯子。 6.打一个鸡蛋。 7.在面粉堆上挖个小洞，放1小勺安琪的耐高糖酵母。实际我用的是1/2小勺多点的安琪的普通酵母。 8.用筷子搅匀这些东西，再将桶放进面包机。这样是为了在面包机工作搅动时，避免面粉四溅，便于清洗打理。) 9.选择甜面包程序，重量700g，颜色中，开始做面包。注意做的过程中不要随意打开，要不会影响发酵的效果。另外我在实际操作中发现，如果选的颜色中，做出的面包下部会烤的过焦，还是选浅比较好。虽然上面会看着烤的不是太透，但是起码保证做出来的面包都是可以吃的。还有就是做出来的面包要及时倒出，不要在面包机里面，要不会因为继续保温而烤过头，另外面包也会塌陷。 第一次做，发起来的大小离桶口还有3-4CM，面包组织还是蛮充分的，味道也还行，当然了，因为面包机发热管在下面的，所以整体总是会出现上面浅，下面焦点的状态。还有就是上面提到的几个食材放在面包机的不同位置，其实那是如果你用了预约的功能，那么在开始做之前，不让那些食材混到一起才这样的。如果不是预约，要无所谓点。自己做的东西放了什么东西都是清楚的，可以放心吃。 最后说下这款面包机的发面和面的功能一般，用了两次，感觉不

东菱面包机说明书

大家在设置时间前一定要记得先装上电池,面包机一般采用两节7号电池,位置在面包机底部. 装好后 显示屏上会显示当前时钟为上午(am)12:00，时钟显示方式为12小时制，以am和pm区 别上午或下午。在待机状态下按暂停键一次，12开始闪烁，再按时间键设置小时;小时设置 完成后，再按一次暂停键，00开始闪烁，按时间设置分钟。最后时间设置完成再按一次暂停 键或者等5秒后确认当前时间即可. 一般不用延时功能我们可以按以下操作, 第一,设置好当前时钟.(记住必须要将面包机的当前时刻设置好,否则时间会出现偏差) 第二,按一次时间键，每按一次时间健增加10分钟，继续按时间键，直至设置到你希望 面包完成的时间。然后按(开始/停止)健，设置完成。 第三,设置好后，显示屏中间的第二行时间为面包做好的时间。 接下来我们来说说今天的重点,大家一般早上都要早起上班,时间较紧,不可能大清早起 床来做早餐面包,况且,快速面包程序做出的面包口感也较其它程序稍逊,这里,延时功能就给 大家带来了方便,延时功能要如何设置了,大家跟我一起慢慢来设置 第一,按上面普通时间设置好后再按一次时间键，显示屏出的时间为:当前时钟+所选程序 的总工作时间+10分钟，继续按时间键，设置完成时间。 为了大家能够清晰的明白如何设置,在这里给大家举例说明, 例如当前时钟为上午8:00，所选程序的工作时间为3小时，你想在下午2点时将面包做 好。 1、按时间键，时间显示为上午11:10，继续按时间键将预约时间设置为下午2:00。 2、按开始/停止键启动程序。 3、显示屏上显示预约时间下午(pm)2:00，时间数字不再变化，同时setreadytime(设置 延时时间)一直显示出来。 4、按时间键可查看当前时间。 5、当延时程序运行到所选程序的工作时间时，面包机什么牌子好，机器开始工作，且菜 单时间数字开始倒计时。 若大家想取消延时设置，需长按开始/停止键3秒，听到一声蜂鸣声，即代表取消设置的 程序。 另外,这里在给大家一个时间设置后的参考信息. 如果我们早晨7:00设定面包在下午4:00做好，那么显示时间为pm4:00sameday(当天)。 如果我们晚上9:00设定面包在第二天早上7:00做好，显示时间为上午 (am)7:00nextday(第二天)。 最后,还有一点是大家一定一定要注意的,易变质的配料千万不要用延时功能.比如鸡蛋, 鲜奶.篇二：东菱dl-t06(bm1230)面包机使用说明书配料表_pdf_word 篇三：东菱1028面包机食谱 东菱面包机xbm-1028面包制作食谱 一. 450克面包 a．快速面包 1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺 4. 色拉油：2大勺 5.盐：1/4小勺 6.糖4大勺 7.面粉：2平杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺 b. 普通面包 1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺 4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/4小勺

面包机详细使用方法

面包机详细使用方法 【材料】 水或牛奶 225ML(温热，冬天更利于发酵) 鸡蛋 1个 盐半小勺 色拉油 2大勺（如有牛油可第二次和面时放） 砂糖 2大勺 高筋粉 2.5杯 酵母 1小勺 （注：用面包机附带的勺子和量杯） 【使用步骤】 1、面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好。 2、倒入水之类的液体，要温热一些。 3、加入色拉油。 4、在面包桶的一角倒入盐，在另外一角倒入糖。 5、倒入一个鸡蛋。 6、均匀加入面粉，面粉要覆盖住水面。 7、在面粉上按出一个小洞，里面倒入酵母。 8、把面包桶安装到面包机上，插上电源。 9、盖上面包机盖子，选标准面包按下启动键，开始揉面（或运行搅拌程序）。 10、揉面结束后，按停止，选标准面包再次按下启动键直到面包做好。 注：两次揉面可使面包发酵时间更长，面包更筋斗

以上是面包机自动做面包的过程—————————————— 这样做出来的面包虽然很好吃，但是和外面出售的面包口感上还是有很大的差距的。因为面包机的程序揉面时间过短，导致面筋不能形成，而做面包用的面团是需要拉出薄膜状的才可以。所以，我们可以选择用面包机来揉面，然后自己进行烘烤。 再说一下面包机揉面的方法 【使用步骤】 1、先在面包桶里倒入液体。（图1） 2、加入调味料，盐、糖等。（图2） 3、倒入面粉，覆盖住水面。（图3） 4、在面粉上按一小洞，倒入酵母粉。（图4） 5、把面包桶安装到面包机上，插上电源。（图5） 6、选择程序8（发面团程序）。（图6） 7、按下启动键。（图7） 8、面包机开始揉面。面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。（图8） 9、加入软化的黄油。（图9） 10、再次重复使用“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。（图10） 注：揉面团程序两次之后，面团便可以达到扩展状态，即可以拉出膜，但薄膜并不是特别坚韧，容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。 如果想做吐司之类的面包，需要再揉一会儿，直至面团拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。这便是面团的完全阶段。

网友研制东菱BM-1310S面包机食谱配方

面包机配方 —店主特赠客户朋友 请亲们最好用厨房秤称量固体配料的重量，用量杯量勺称量液体配料的容量；这样会更方便、更精准； 其中，一量杯面粉是157g左右；一大勺面粉是8g左右；一小勺面粉是3g左右； 1、做面包的黄金法则 1、配料要专业：做面包一定要用高筋面粉，酵母要好，最好能用点改良剂，还有鸡蛋、牛奶、黄油（植物油也行）、盐、糖等；做蛋糕一定要用低筋面粉，最好用点自发粉或者泡打粉，而且做蛋糕的鸡蛋一定要先打发才能用； 2、刚开始一定要按照说明书和食谱操作、实验，等后来不断的积累经验和提高技术了就要灵活的运用自己的经验技术； 3、放酵母太多容易膨胀过度会导致面包眼过大；放水过多会导致面包里面黏黏的烤不熟；盐和糖会抑制发酵，放盐或者糖过多或者酵母太少、没放改良剂会导致发酵不好，从而使面包做得像发糕； 4、如果面包太硬或者皮太硬的话，需要选择烧色浅一些的，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶； 5、烘烤结束后的余温可以进一步烤熟没有熟的面包；所以如果皮太硬或者烤焦了的话，可以适当地提前几分钟或者十几分钟结束烘烤； 6、最好放点黄油，没有的话，放植物油也凑合；改良剂是可以使面包变得更蓬松、更可口的化学物质，但是对健康有害，建议不要长期使用；改良剂是可用可不用的，用了做出的面包效果会更好。 2、Tips： 做面包一定要高筋面粉或者面包粉；做蛋糕要用低筋面粉或者自发粉；我们通常用来做饺子馒头的面粉是中筋面粉； 您要按照食谱放料，但是因为食谱不是100%精准的，您要根据当时的实际情况来调整配料—尤其是水和面粉的比率；太干了就加点水，太稀了就加点面粉哈；发的不好就要加点酵母； 东菱面包机自自带的说明书的最后的“常见问题解决方法”里面有教您做面包常见的问题和改善方法的，您可以去参考下。 3、发面技巧 有些客户反映自己用面包机做的面包像发糕，其主要原因是发酵不成功发面不好，现在把自己用面包机发面的经验写出与大家分享一下哈： （1）、发面的方法： 用干酵母粉(通俗称发酵粉或者酵母)； 发酵粉是天然物质，用量过度会造成不好的结果，只会提高发酵的速度；我的经验是“宁滥勿缺”，特别对新手初学做面包的客户来说宜多不宜少，因为这样能保证发面的成功率；一般，酵母和面粉的比率是1:100，但也别太教条单板，因为温度、湿度、水温和面粉的品

家用面包机做面包的方法

今天将为大家介绍几种家用面包机制作出的美食，希望大家能够喜欢 一：牛角包的做法 面包材料：（方子来自爱和自由，根据实际情况有做调整） 中种面团：高筋面粉350克，牛奶160克（原方子180克），干酵母6克，蛋液50克 主面团：高筋面粉150克，糖50克，盐5克，焦糖浆160～200克 表面装饰：蛋液、适量杏仁片 焦糖浆的做法： 1，将200克砂糖倒入锅中（注意尽量不要让糖粘到锅边），加入水50克，用中火加热至起泡，此时不用搅拌，继续熬制糖液开始变色时，便可以用勺子搅拌，使糖液颜色变得均匀； 2，另外准备一个小锅，倒入50克淡奶油+50克牛奶，边搅拌边加热至将沸未沸状态离火（也可以用微波炉加热）； 3，当糖液的颜色熬至浅褐色并有焦糖香味出现时即可熄火，倒入加热的奶液快速搅拌均匀即可（糖液和奶液混合时会产生沸腾，小心烫伤） 二：潘纳多妮面包的做法 【材料配方】 高筋面粉：500g（100%） 砂糖：110g（22%） 盐：8g（1.6%） 鸡蛋：100g（20%） 干酵母：10g（2%） 烫种：70g（14%） 鲜奶油：120g（24%） 水：250g（50%） 黄油：150g（30%） 蜜饯：200g（40%） 【装饰杏仁酱】 杏仁粉：250g

糖粉：250g 蛋清：150g 【制作过程】 1.将所有材料（除黄油、蜜饯外），搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油搅拌至面团拉开面膜，然后加入蜜饯搅拌均匀。 2.室温，基本发酵40分钟。 3.将面团分割300g/个。 4.将面团滚圆，松弛20分钟。 5.将接口压紧。 6.放入模具中，以温度30℃，湿度70%，发酵50分钟。 7.将蛋清、糖粉、杏仁粉称入干净容器。 8.全部混合搅拌均匀即可。 9.在发酵完成的面包表面挤上杏仁酱。 10.撒上糖粉。 11.放入烤箱，以上火180℃，下火210℃，烘烤25分钟。 三：脆皮蜂蜜面包的做法 --面包原料-- 高筋面粉---175g 低筋面粉---75g 酵母---2g 盐---1g 鸡蛋---60g 牛奶---100g 细砂糖---50g 泡打粉---2g --底部沾料-- 低筋面粉---10g 粗砂糖---5g 脱皮白芝麻---5g --辅助材料--

珍藏版最新东菱面包机面包蛋糕配方

东菱面包机面包最新配方（3） 其中，一量杯面粉是157g左右；一大勺面粉是8g左右；一小勺面粉是3g左右； 做面包的黄金法则： 做面包的黄金法则： 1、配料要专业：做面包一定要用高筋面粉，酵母要好，最好能用点改良剂，还有鸡蛋、牛奶、黄油（植物油也行）、盐、糖等；做蛋糕一定要用低筋面粉，最好用点自发粉或者泡打粉，而且做蛋糕的鸡蛋一定要先打发才能用； 2、刚开始一定要按照说明书和食谱操作、实验，等后来不断的积累经验和提高技术了就要灵活的运用自己的经验技术； 3、放酵母太多容易膨胀过度会导致面包眼过大；放水过多会导致面包里面黏黏的烤不熟；盐和糖会抑制发酵，放盐或者糖过多或者酵母太少、没放改良剂会导致发酵不好，从而使面包做得像发糕； 4、如果面包太硬或者皮太硬的话，需要选择烧色浅一些的，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶； 5、烘烤结束后的余温可以进一步烤熟没有熟的面包；所以如果皮太硬或者烤焦了的话，可以适当地提前几分钟或者十几分钟结束烘烤； 6、最好放点黄油，没有的话，放植物油也凑合；改良剂是可以使面包变得更蓬松、更可口的化学物质，但是对健康有害，建议不要长期使用；改良剂是可用可不用的，用了做出的面包效果会更好。 一、面包机面包配方

一般而言，做700g的面包，液体（含水、牛奶、鸡蛋等）为270ml，面粉为3杯半，其他的配料如改良剂、后下料等不计在内；做900g的面包，液体为330ml左右，面粉为4杯半；其他重量的面包按照比例加减； 客户成功的配方推荐 油（植物油）一大勺 盐一小勺 鲜牛奶（奶粉+水） 220ml 鸡蛋两个 糖 3大勺 髙筋面粉 3杯 酵母小勺 1．普通白面包 配料（容量）700g 900g 水270ml 330ml 植物油3大勺4大勺 盐1+1/2小勺2小勺 糖2大勺2大勺 面包粉3杯半4杯半 干酵母1+2/3小勺2小勺 备注：1、添加顺序应与配料表中顺序一致。 2、建议使用精制菜油或调和油。 3、适用程序：面包。 2．全麦面包 配料700g面包900g面包 水270ml 340ml 全麦粉1+1/3杯1+2/3杯 植物油2大勺3大勺 盐1小勺 1 1/2小勺 红糖4大勺5大勺 奶粉3大勺4大勺 面包粉2杯+1/4杯2杯+4/5杯 干酵母1+2/3小勺2小勺 适用程序：全麦面包 3．甜面包 配料700g 900g 水270ml 340ml 奶粉1大勺1+1/2大勺 植物油3大勺4大勺

教你怎样做面包(做面包方法)

很多朋友在学做面包的时候都会被揉面发酵这些最基本的工序难倒，揉面确实是一个漫长又费力的过程，当然，如果有面包机或者揉面机的辅助就能够轻松许多，只需要把材料添加好，设定时间，就可以看电视去了。 但是对于一般家庭来说，手工揉面还是最普遍和应该掌握的。我奉行将手工揉面进行到底，看着面团一点点起着变化，最后变成我想要的样子，是一个有乐趣的过程，有劳有得才有意义——最重要的，这是个减肥的好运动。 先来说说为什么面团为什么一定要揉到完成阶段才能用来制作面包。 揉面是为了让面粉中的面筋形成并到达最有弹性的状态，这样的面团做出的面包才有最好的

口感。想偷懒省去揉面的步骤，是不可取的。真的想做出好的面包，就先学会努力的去揉面吧！ 那么，想尝试面包并做好心理准备和体力准备的朋友就跟着我往下看吧。 制作步骤： P1：材料：一般做面包的面团配方都包括：高筋面粉，温水，酵母，鸡蛋，糖，盐，奶粉和黄油，当然也有特别的面包需要加入其它的配方，都可根据所做面包的配方来进行调整。比

如如果需要使用汤种，就把汤种加入配方一起揉。 P2：用温水溶解酵母，并静置15分钟。 P3：把面团配料混合，黄油除外，并加入酵母水混合。 P4：把混合物用力揉在一起，直到成团，这个时候面团非常粘手。 下面就是揉面的主要过程了，不论你喜欢用揉搓，摔打，或者拉扯都可以，总之就是用力的折腾面团，根据个人体力以及技巧的不同，这个时间在十五分钟到一个小时不等。 P5：直到面团的面团变得很有弹性不粘手，并且能拉成像图中的半透明薄膜。

P1：这个时候就可以加入在室温下已经软化了的黄油，刚加入黄油的时候会感觉非常油腻，不过没关系，继续使劲的揉吧。 P2：让黄油跟面团充分的融合在一起，这时手上会干干净净，所有的残留都会被面团粘走。 进入第二个揉面阶段，像刚才一样的用力折腾面团，继续增加面团中的面筋强度，所需要的时间大概是第一阶段的一半， P3：看到了吗揉好的面团就会像这样能拉成薄膜，因为有了黄油的参与，就比第一阶段时更加不易破裂，这时候的面团已经有了充分强度的面筋和弹性。 P4：开始第一次发酵吧，包上保鲜膜，夏天的温度，一个小时左右就可以完成发酵，冬天的话需要创造发酵温度或者延长发酵时间。 P5：面团怎样才算发酵好了呢手指沾上面粉在面团上戳个洞，洞不回缩就代表发酵完成了。 刚才说到发酵是第一次发酵，那么第二次和第三次呢？ 第二次发酵就是我们说的醒面，把发酵好的面团分成你需要的份数，做几个面包就分几份，静置醒发15分钟。 醒发好的面团就可以用来制作面包了，当面包整形完毕，就要放在温度和湿度都比较高的环境里进行第三次发酵，当面包坯变成之前的两倍大，代表第三次发酵也完成了。 多说几句： 听起来好像真的挺麻烦的，不过多实践几次就可以掌握了。 溶解酵母的水不能太烫，以摸起来觉得不热为准。 想吃到可口的面包就要付出劳动，不要想偷懒减少揉面的时间哦。 爱吃又想减肥的女同胞们，用力揉面再享受美味的面包，真的是不错的选择，既饱了口福，又不必担心发胖。 好了，烤面包吧。

东菱1028面包机食谱

东菱面包机XBM-1028面包制作食谱 一. 450克面包 A．快速面包 1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺 4. 色拉油：2大勺 5.盐：1/4小勺 6.糖4大勺 7.面粉：2平杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺 B. 普通面包 1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺 4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/4小勺 7.面粉：2平杯 8. 酵母：1小勺 9.面包改良剂：1小勺 二. 750克面包 A．快速面包 1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺 4.糖 : 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺 7.面粉：3杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺 B. 普通面包 1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺 4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺 7.面粉：3杯 8. 酵母：1.5小勺 9.面包改良剂：1小勺 三、制作方法： 1、将奶（水）放入面包机内 2、将鸡蛋打碎后放入面包机内 3、将油、糖、盐按比例放入面包机内 4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟） 5、将面粉放入面包机摊平 6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。 7、按面包机“启动键”启动机器。 8、停机前15分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。 等待停机即可。 面包机食谱配方 面包机食谱——三瓣丹麦面包三瓣丹麦面包（750g）配料：高筋面粉1/4杯（280g）低筋面粉1/2杯（70g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）油1/2大勺（17.5g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键 2.开始自动搅拌、发酵、

东菱面包机_自制食谱_整理版

东菱面包机自制食谱整理版 一. 450克面包 A．快速面包 1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺 4. 色拉油：2大勺 5.盐：1/4小勺 6.糖4大勺 7.面粉：2平杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺 B. 普通面包 1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺 4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/4小勺 7.面粉：2平杯 8. 酵母：1小勺 9.面包改良剂：1小勺 二. 750克面包 A．快速面包 1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺 4.糖 : 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺 7.面粉：3杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺 B. 普通面包 1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺 4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺 7.面粉：3杯 8. 酵母：1.5小勺 9.面包改良剂：1小勺 三、制作方法： 1、将奶（水）放入面包机内 2、将鸡蛋打碎后放入面包机内 3、将油、糖、盐按比例放入面包机内 4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟） 5、将面粉放入面包机摊平 6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。 7、按面包机“启动键”启动机器。 8、距离烘烤结束还剩余10-20分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。 等待停机即可。 面包机食谱——三瓣丹麦面包（750g） 配料：高筋面粉1/4杯（280g）低筋面粉1/2杯（70g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺

奥迪2.0T发动机正时皮带拆装图解

多楔带- 部件概述 提示 在拆卸多楔带之前用粉笔或记号笔记下转动方向。用过的皮带转动方向相反时会导致损坏。在安装皮带时注意它在皮带轮中的位置是否正确。 1 - 多楔带 ?多楔带走向→相关章节。 ?检查磨损情况 ?不得弯折 ?拆装→相关章节 2 - 皮带轮 ?用于多楔带

?拆装→相关章节 3 - 专用螺栓→零件目录 ?更换 ?紧固扭矩10 Nm + 90° 4 - 23 Nm 5 - 伺服泵皮带盘 6 - 23 Nm 7 - 发动机悬架凸耳 8 - 多楔带的皮带张紧缓冲器 ?松开多楔带时用开口扳手翻转。 ?用专用工具定位芯棒-T40098- 固定住张紧装置 9 - 23 Nm 10 - 衬套 11 - 附属动力机组支架 ?拆装→相关章节 12 - 40 Nm ?用防松剂涂抹后装入 ?防松剂→零件目录 ?注意紧固顺序→相关章节 13 - 发电机 ?拆装：→电子装置；修理组27 14 - 20 Nm 15 - 40 Nm ?用防松剂涂抹后装入 ?防松剂→零件目录 ?注意紧固顺序→相关章节 16 - 23 Nm 17 - 伺服泵 ?拆装→ Rep.-Gr.48 18 - 40 Nm ?用防松剂涂抹后装入 ?防松剂→零件目录 ?注意紧固顺序→相关章节 19 - 定位套 ? 2 件 ?注意附属动力机组的正确位置 20 - 45 Nm ?用防松剂涂抹后装入 ?防松剂→零件目录 ?注意紧固顺序→相关章节

21 - 空调压缩机 ?拆装：→空调装置；修理组87 22 - 20 Nm 23 - 多楔带导向辊 ?注意安装位置 24 - 专用螺栓，25 Nm ?更换 ?→零件目录 25 - 20 Nm + 继续旋转90°（1/4圈）?更换 多楔带走向

多士炉烤面包机的基本原理

烤面包机的基本原理 在美国，您可以在任何廉价商店以不到20美元的价格购买一个烤面包机。右图显示的型号可以让您设置面包片烤焦的程度，还带有解冻模式。 任何烤面包机应用的基本原理都很简单。烤面包机使用红外辐射加热面包片（有关红外辐射的信息，请参见热水瓶工作原理）。您放入面包，然后看到线圈变成红色时，那是线圈在产生红外辐射，这种辐射可以逐渐使面包的表面干燥并变焦。 烤面包机产生红外辐射的最常见方法是使用缠绕在云母片上的镍铬铁合金丝，如图所示： 烤面包机加热元件，云母片上的镍铬铁合金丝 镍铬铁合金丝是镍和铬的合金。它能成为良好的产热器是因为它有两个特点： ?与铜丝等材料相比，镍铬铁合金丝的电阻相当高，即使很短一段也具有足以产生大量热量的电阻。 ?镍铬铁合金在加热时不会氧化。铁丝在烤面包机内的高温下会很快腐蚀。 最简单的烤面包机需要两块缠绕镍铬铁合金丝的云母片，它们是平行放置的，中间形成约2.5厘米的槽，镍铬铁合金丝直接与插头相连。如果要烤面包片：

?您要在插槽中放入一片面包。 ?然后您要插上烤面包机的电源插头，观察面包的情况。 ?当面包变得足够焦时，您要拔下烤面包机的插头。 ?然后您要把烤面包机倒过来，将烤面包片取出！ 大多数人没有这种耐心，也不希望桌上撒满面包屑。因此通常烤面包机还有另两个装置： 1.装有弹簧的托盘。用于弹出烤面包片。这样您就不必把烤面包机倒过来。 2.定时器。用于自动关闭烤面包机，并同时释放托盘使烤面包片弹出。 下面的照片展示的是一种常见烤面包机的某个插槽的俯视图。在插槽两侧排列着两块云母和镍铬铁合金板。在插槽中有一个可升降的金属托架，用于托起和放下面包片。 面包片插槽俯视图 许多烤面包机的插槽两侧有一对炉栅，用以压住面包片，使其居于中央。这部短片是从插槽底部拍摄的，显示了炉栅是如何启动的。当托架靠近插槽底部时，会推动两个金属弹簧，将炉栅向内拉。 每个插槽中的托架与操作柄相连，按下操作柄可使面包片落进烤面包机，如下图所示： 产品基本特点： 1、8个程序菜单： 1.普通面包； 2.法式面包； 3.全麦面包； 4.快速面包； 5.果酱； 6.和面； 7.搅拌+发酵；8.烧烤； 2、红色数码管显示, 轻触按键操作； 3、具有1斤、1.5斤2种面包大小选择； 4、具有浅色、中色和深色三种面包烧色选择； 5、最大13小时延时； 6、单按键伴音（按键有效时才有伴音约0.1秒）；

最新东菱面包机1028食谱

1 —、带盖白土司带盖白土司（750g） 2 配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2 3 大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（14.5g）白油1/2大勺（17.5g）酵母3/4小勺（2.1g）4 做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜5 好选择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右，6 面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工 7 面包机的方子：一、普通咸味面包配料 750克 1000克面包水 1杯+1大勺8 1+2/5杯植物油 3大勺 4大勺盐1+1/2小勺 2小勺糖 2大勺 2大勺面包粉9 3+1/4杯 4+1/3杯干酵母 1+5/6小勺 2小勺添加顺序应与配料表中一致，建10 议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包 11 二、全麦面包 12 配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4 13 大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包 14 三、快速全麦面包 15 配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4 16 大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：快速面包 17 四、健康面包 18 配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 1 19 大勺面包粉 2+1/2杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包 20 五、玉米面包 21 配料 750克玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯面包粉 7/8杯干酵母 2小勺玉22 米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包

发动机正时皮带更换流程看了不后悔不看真后悔

1.6发动机正时皮带更换流程（看了不后悔，不看真 后悔） 令狐采学 既然进来了，就请静下心来看看我这小小的作业，只是把自己这么多年更换正时皮带的方法和流程以图文并茂大家，作业不是最好的，但是希望是和您有共鸣的。您是司机，想了解更多的，继续跟帖回复，我让您更加了行，有发现和共鸣的，也请您跟帖，我们相互交流，共同前行。 开始 保养手册.png (275.27 KB, 下载次数: 4) 厂家要求.png (477.52 KB, 下载次数: 0) 拆卸发动机鸡爪垫.png (372.35 KB, 下载次数: 0) 拆卸发动机支撑架2.png (319.88 KB, 下载次数: 0) 拆卸发动机支撑架.png (352.2 KB, 下载次数: 0) 拆卸发电机皮带.png (402.98 KB, 下载次数: 2) 拆卸正时保护罩.png (308.54 KB, 下载次数: 0) 正时保护罩.png (431.96 KB, 下载次数: 0) 正时工具，自己做的，虽然丑点，但是真心好 用.png (464.78 KB, 下载次数: 0) 对正时之曲轴正式点.png (391.11 KB, 下载次数: 0) 对正时之凸轮轴正时点.png (386.75 KB, 下载次数: 0)

我们的原厂配件。用心服务，质量第一.png (419.92 KB, 下载次数: 2) 首先正时皮带的方向是顺时针的方向，也是发动机转动方向，再有皮带上的白线要和皮带轮.png (591.19 KB, 下载次数: 1) 排气凸轮正时皮带点.png (291.21 KB, 下载次数: 0) 调节涨紧度工具.png (831.74 KB, 下载次数: 2) 涨紧皮带.png (514.13 KB, 下载次数: 1) 涨紧度标记.png (654.83 KB, 下载次数: 0) 关键位置再来一张.png (568.12 KB, 下载次数: 0)

发动机正时皮带和张紧轮安装方法说

问题描述 发动机正时皮带和张紧轮因不正确的装配方法导致异响,现将正确的装配方法进行说明. 分布范围 Jetta\Bora\Sagitar 发动机代码BJG\BJT\BJH\BWG\BWH\BJZ 解决办法 一、检查正时皮带和张紧轮 1、检查正时皮带 2、检查张紧轮 二、调整正时皮带和张紧轮 1、对正发动机正时 2、用固定工具3036固定凸 轮轴并保持不动 Jetta\Bora\Sagitar 正时皮带、张紧轮 发动机正时皮带和张紧轮安装方法说明 检查张紧轮是否活动自如，排除张紧轮自身轴承、弹簧等故障。而后用干净抹布擦拭张紧轮表面，法兰内侧和鼓面，去除鼓面上的皮带摩损屑。

3、用扭矩扳手VAG1331顺时针施加7+3NM的力在曲轴螺栓上同时与凸 轴固定工具3036保持不动 顺时针方向 4、调整张紧轮并以23±10%NM的力紧固张紧轮 5、撤掉固定工具3036 6、撤掉扭矩扳手 注意事项 1、 检查皮带如有明显磨擦痕迹，需将皮带里外颠倒并清除磨损屑，装配时 要保证皮带干净。 2、 检查张紧轮与皮带接触面，检查张紧轮内侧法兰面，检查张紧轮与缸盖 结合面，并用干净擦布清擦，不准使用任何清洗剂、水、油品，不准使 用螺丝刀等锐器清理以免划伤。 3、 调整张紧轮前必须保持固定工具3036固定凸轮轴并保持不动，扭矩扳 手VAG1331顺时针施加7+3NM的力在曲轴螺栓上同时与凸轮轴固定工具 3036保持不动。 4、 调整张紧轮，要先逆时针调整至极限位置,然后轻轻顺时针松开,再次逆 时针调整至极限位置，再次轻轻松开至指针与凹口准确位置时拧紧螺母。 5、 指针与凹口对准，左右偏差不能超过1mm。 6、 以23±10%NM的力紧固张紧轮。

EA211发动机正时皮带噪音

案例题目：全新捷达正时皮带噪音 摘要：全新捷达发动机正时皮带张紧度过大导致怠速时噪音过大 故障现象： 在驾驶室内，发动机怠速运转时能听到咕噜咕噜的声音。 故障诊断过程： 找个安静的场地，让发动机怠速运转，确定声音为咕噜咕噜的声音，将发动机转速稍微提升，会听到声音略有减小，节奏加快。将发动机熄火，打开发动机仓盖，将发动机正时上罩盖拆下。 正时上罩盖 夹子打开 夹子打开夹子打开

将发动机正时上罩盖拆下后，检查张紧轮的指针位置。 现在多见的是指针向顺时针方向偏过凹口。 在安全的情况下起动发动机并怠速运转，找一把长一字螺丝刀，按下图所示小心的用螺丝刀逆时针方向慢慢，慢慢地推动张紧轮上的指针，并注意咕噜声音的大小会逐渐减小。（注意推动指针不能离凹口太远）这时就可以确认咕噜声音就是正时皮的噪音。 将发动机熄火，将正时皮带的张紧度向小调整，调整到发动机怠速运转时指针在凹左右摆动为好。（此调整可能要反复几次，达到声音最小时止，但注意正时皮带不能过松） 怠速运转时

接下来最好还要检查下发动机支点的安装位置，支点上的孔与车身上的孔要对齐，必要时调整。 如果此时声音还不能达到用户接受的程度，最后可以试下加装下图的平衡块试下效果。 拆下发动机支点中间的螺栓，将左下图中的组件装上。（螺栓30Nm+90度，垫片在平衡块下面） 故障原因分析： 正时皮带罩盖为较大密封空腔，其中还有中间的发动机支点部分，正时皮带过紧时的摩擦声音在空腔内产生共振，通过发动机支点传到驾驶室内。 故障处理方法： 调整正时皮带张紧度，调整发动机支点位置，加装平衡块。 专用工具/设备： T10499、T10500N、扭力扳手 案例点评及建议：

ACA面包机官方制作教程

制作面包需要注意的事情： 1、为了使面包更加松软，油可以放4-5大勺；如果放黄油的话，则色拉油先放2-3大勺，在面粉成团后放入50-60g黄油；建议不要放橄榄油，因为橄榄油比较健康，油脂比较少，水分比较多，因此做出的面包容易发粘。 2、由于盐是使面包更有筋道，因此熟练者可以在面粉成团后，大约20分钟的时候再放盐。 3、面粉分为：标准粉、中筋粉（饺子粉）、高筋粉（面包粉）。标准粉筋度为6、中筋粉筋度为8、高筋粉筋度为10（面包粉筋度为9.8），因此中筋粉的分量要比高筋粉适量多一些，建议不用标准粉。另外，同一袋面粉随着时间的长久，其筋度也会不同，时间越久，筋度会越低。 4、如果室温或气温比较低，可以适当的加入一点热水，有助于发酵；另外，如果选用牛奶的话，建议牛奶倒到半杯的量，再加入半杯温热水，因为牛奶也会抑制发酵。另外鸡蛋和牛奶不要在冰箱中刚取出的，如在冰箱中刚取出，要在室温下放2个小时才能用。 5、为了提升面包的奶香味，可以不放牛奶，选择放全脂奶粉。 6、如果要做花式面包的话，有两种方法： 1）和所有材料一同放进面包桶，此时的馅料选择干果类得比较好，用量为女孩子的手一小撮。 2）在面包机和面28分钟后，面包机发出提示音，此时可以将干果类馅料投放进去。 3）在时间显示“1:40”或“1:45”分钟的时候，即剩余发酵40分钟，烘烤1小时的时候，快速将面团取出，可在手中将面团摊开——将气泡赶出——将馅料放进去——包裹、整形，将光滑的面放在上面，继续发酵。或者将面团在面板上用擀面杖擀开，将气泡赶出，将馅料放好，将面团卷起，整形，将光滑面放在上面，继续发酵。此时面包机不要有任何操作。如果馅料是水果类的，一定要尽量将水分拭干，如果水分过大，会影响发酵。 7、如发酵效果不好，可以在发酵过程中，打掉电源，等待5-8分钟后。插上电源继续发酵。此操作最多可以操作两次。如果超过15分钟，面包机将处于自动发酵，看发酵的效果，启动“烘烤”键，自动烘烤上色。为了颜色更好看，可在剩余10分钟的时候刷上蛋黄液加蜂蜜（水果面包不用刷蛋黄） 8、做面包用白绵糖，做蛋糕用白砂糖效果好。 9、酵母一定要采取密封包装。 10、如果面包做出后，表皮颜色深或者发硬，原因多为鸡蛋、糖、奶粉的量多了，这三种食材是容易上色的，可以适当的减少。 11、如果做出的面包表皮塌陷，原因一为水量多了，原因二酵母放多了。

东菱面包机_自制食谱

东菱1028……面包机自制食谱 一. 450克面包 A．快速面包 1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺 4. 色拉油：2大勺 5.盐：1/4小勺 6.糖4大勺 7.面粉：2平杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺 B. 普通面包 1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺 4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/4小勺 7.面粉：2平杯 8. 酵母：1小勺 9.面包改良剂：1小勺 二. 750克面包 A．快速面包 1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺 4.糖 : 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺 7.面粉：3杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺 B. 普通面包 1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺 4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺 7.面粉：3杯 8. 酵母：1.5小勺 9.面包改良剂：1小勺 三、制作方法： 1、将奶（水）放入面包机内 2、将鸡蛋打碎后放入面包机内 3、将油、糖、盐按比例放入面包机内 4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟） 5、将面粉放入面包机摊平 6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。 7、按面包机“启动键”启动机器。 8、停机前15分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。 等待停机即可。 面包机食谱——三瓣丹麦面包三瓣丹麦面包（750g）配料：高筋面粉1/4杯（280g）低筋面粉1/2杯（70g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）油1/2大勺（17.5g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键 2.开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.搅拌完毕，基本发酵15－20分钟后，打开上盖，取出面团 4.擀成长40cm宽30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条（上端不要切断），将3条交叉编成麻花辫 5.辫子两头对折到底部，长度与烤模基本相同 6.纹路向上放入模中，盖上盖子继续发酵 7.发酵完毕，打开上盖，表面均匀刷上蛋汁 8.最后，盖上面包盖，静心等待烘烤结束 面包机食谱——带盖全麦土司带盖全麦土司（750g） 配料：高筋面粉1/2杯（231g） 全麦面粉1杯（154g） 温开水1杯（235g） 盐3/4小勺（3g） 糖1/2大勺（20g） 脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）

面包机做面包的方法步骤图文演示及面包机使用经验总结

面包机做面包的方法步骤图文演示及面包机使用经验总结 将原材料加入面包机---将面团揉至扩展阶段（60分钟）---第一次发酵---排气整形---第二次 发酵---烘烤（45分钟） 面包机做面包的方法经验总结： 面包机揉面一定要到位，将面团揉至完全扩展阶段。一定要选择3个和面程序，即需要60钟的和面时间，这样才能将面团揉到完全扩展阶段，和步骤1那样，拉出薄薄的膜最好，这样做出来的面包比较松软，口感比较好。 发酵时要控制好温度。第一次发酵的温度，一般正常的室温即可，如果室温较低，建议放到温暖处，面团第一次的发酵所需温度为28℃—29℃。在面团整形完的第二发酵，选择面包机的酸奶程序就可以，因为面包机酸奶程序的温度，与面团第二次发酵所需的温度差不多，温度为38℃左右。面团的发酵时间，不是固定的，主要视的发酵情况而定，发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水，增加湿度。 烘烤一定要把握住火候。面包的烘烤也是做面包的重要环节，烘烤时间一定要控制好，我做这个吐司的实际烘烤时间是45分钟，颜色选择的中等颜色。这个可以根据自己的喜好而定，喜欢吃酥一点，可以延长烘烤时间，颜色选择深。同样想吃松软一点的可以把时间设置短一点，选择浅颜色，但不能低于35分钟。 制作原材料的选择及面粉与液体的比例。面粉和液体的比例为3：1，参考标准为，和好面之后成为光滑的面团。面粉一定要使用高筋面粉，,酵母一定要使用即发酵母，普通酵母发酵时间长要3个小时以上，面包机的发酵在2小时内完成。添加果料时砂糖要融化使用，以便保护涂层。 面包的储存与食用。面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后才可以吃,因为此时酵母作用才会停止,面包中的二氧化碳已充分排出面包一般室温储藏即可。面包之所以会发干、发硬、掉渣儿，是因为里面的淀粉发生了老化。研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；在较高温度下保存，面包的硬化速度慢；超过35℃，则会影响面包的颜色及香味。所以，21℃—35℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃—6℃，会加速面包的老化。 原材料 原料：金像高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，盐5克，黄油30克 辅料：芝麻适量