藜麦的现状与差异 三

如今，大家对于藜麦已经从认知——认可和推崇。藜麦被誉为"谷物之王"、"营养黄金",藜麦消费市场在这种刚性需求下不断扩大。目前国内市场中流通的藜麦有多种，良莠不齐、价格不一。如何分辨优劣藜麦已成为困扰藜麦消费者的一大难题，接下来小编就通过以下四点为大家详细介绍一下有关藜麦的知识和如何分辨优劣藜麦。

一、藜麦的渊源与发展阶段

二、藜麦的种植条件与加工区别

三、藜麦的后期加工与品质区别

四、藜麦价格的差异

藜麦的现状与差异（三）

——藜麦的后期加工与品质区别

藜麦属于碱性食品，其自身含有钙、铁、镁、锌及铜等元素，可起到维护体内酸碱平衡的作用，长期食用能够保持人的健康体质。藜麦富含丰富完全蛋白、20种氨基酸、多种维生素、欧米茄3、低糖低脂、不含麸质等优点，适合各种群体食用。孰不知，在藜麦成熟后的加工这一环节也非常重要，直接营养日后藜麦的储存与口味的变化。

一、藜麦后期加工区别：

一类藜麦——南美洲安第斯山原产地

藜麦源于南美，所以当地人对于藜麦的加工工艺非常成熟。藜麦成熟后，加工过程中的核心技术主要包括收割工艺、产品筛选工艺、皂苷去除工艺、离心技术工艺、烘干工艺、病虫防治工艺六大核心工艺。

在藜麦原产地，当地企业采用物理储存方式，配置规范的储存区及严格的储存工艺，不使用任何化学药物，由于处理工艺的完善因此储存期较长，且没有任何药物残留。

所以原产地的藜麦才会出现颗粒均匀、质地饱满、色泽光鲜等特点，保留了原始口感。

二三类藜麦——欧美地区及中国

后期藜麦处理的工艺简单，在存储中多使用化学药物进行防虫，由于没有规范的储存杀虫工艺，因此产品品质无法保证且药物残留量也相对较高。

导致藜麦呈现品类杂乱、杂质多，颜色灰暗的现象，从而出现易发霉、生虫、口感苦涩、储存期短的众多问题。

以下图片是白藜展示：

二、藜麦品质的区别

通过以上内容的比较，我们就能够发现南美洲安第斯山的原产地藜麦优势远远胜于其他产地藜麦。同时这也向消费者证实了一句流传至今的句子：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。

面对市场上如此杂乱的藜麦品类，下面小编给大家介绍几种如何分辨优质与劣质藜麦的方法，希望能够给更多消费者带来帮助。

以下图片对比以白藜做展示：

1、看外表

原产地一级藜麦：

颗粒均匀、质地饱满、色泽光鲜、完整度好、碎粒少。藜麦籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽。

其他产地二三级藜麦：

藜麦籽粒小、中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多。质量差的藜麦杂质较多，有小石子吃起来碜牙。

2、尝口感

原产地秘鲁藜麦：

煮熟的藜麦有种青草香味，Q弹口感，汤色较清

其他产地藜麦：

汤色发混，口感发苦

3、藜麦淘洗颜色

以下两张图片是对原产地秘鲁藜麦和其他产地藜麦淘洗时的比较。

品质藜麦的养生效果。

2016-2022年中国藜麦行业发展格局报告

2016-2022年中国藜麦行业发展格局 规划前景报告 https://www.wendangku.net/doc/5a8213970.html,

什么是行业研究报告 行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。 企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。 行业研究报告的构成 一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务 行业研究是进行资源整合的前提和基础。 对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。 行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。 行业研究的主要任务： 解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据

2016-2022年中国藜麦行业发展格局及投资规划前景 报告 【出版日期】2016年 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元 【报告编号】R434912 【报告链接】https://www.wendangku.net/doc/5a8213970.html,/research/201608/434912.html 报告目录： 藜麦主要分布在南美洲的秘鲁、玻利维亚、厄瓜多尔和智利等国。20世纪以来，欧洲的英国、法国、意大利、土耳其、摩洛哥和希腊，非洲的马里和肯尼亚，北美洲的美国和加拿大，以及亚洲的印度和中国等国家均开展了藜麦的引种和试种。 根据联合国粮农组织（FAO）发布的统计数据：2008年以前藜麦基本保持在5万吨左右，2009年以来全球藜麦种植面积及产量均有较大幅度的增长，到2013年全球藜麦产量增长至10.34万吨，2014年全球藜麦在11.46万吨左右。 随着种子、种植技术等技术水平的提升，全球藜麦每公顷单产水平从1993年641.53千克增长至2014年的865.47千克。 1993-2014年全球藜麦产量及增长速度统计表

藜麦产业发展现状和效益

藜麦产业发展现状和效益、存在的问题及应对的 措施 2016年12月12日16:41 点击：[780] 一、藜麦产业发展现状 都兰县藜麦从2015年开始引种，当年种植藜麦3000亩，平均亩产150公斤。2016年开始企业及合作社开始大规模种植，种植面积为10750.86亩，以定单种植为主，目前已全部收割完毕，平均单产200公斤以上，全县藜麦总产量达2150吨，依据定单平均价计算，产值达3870万元。 二、藜麦种植效益 1、经济效益：如果都兰县的耕地中，有2万亩用于种植南美藜，按照每亩100公斤的最低产量及20元／公斤的批发价来预测，仅食用种子一项的年产值将达4000万元。同时，藜麦种子收获后对湿度非常敏感，在加工前需在干燥环境中存储。因此，藜麦种子的加工及提取需要在海西本地完成，这将有助于当地对藜麦营养品的开发及提取物利用，进而促进其食品加工业的发展和无毒生物农药的研发。可考虑通过引导农牧民适度种植藜麦，由公司收购，带动当地经济发展，增加农牧民收入。 2、生态和社会效益：尽管周期长，南美藜的种植可在6-8年有效地改良治理盐碱化弃耕地和盐碱荒地。南

美藜在生长过程中从土壤耕作层中吸盐，并积累于植物营养体中。盐可以随植物收割从土壤耕作层中去除，从而使土壤得以逐年改良；利用南美藜对盐碱荒地、沙地、道路旁及城市空旷地进行规模化的季节性植被覆盖，有助于减少风沙和改良土壤，美化和改良当地居民的居住环境。它们良好的耐寒，耐盐性，抗冻性，以及能够适应贫瘠土壤的生长习性使其可以被发展为都兰理想的园艺植物，用于绿化道路两旁和城市空地。 三、存在的主要问题 1、科研基础薄弱，技术支撑不足，由于藜麦在都兰种植时间短，科研基础非常薄弱，科技投入不足，专门从事藜麦研究的科研人员缺乏、企业研发力量薄弱，导致藜麦生产、加工等方面技术支撑不足。主要表现在：（1）缺乏优良品种，种子繁育体系尚未建立。目前生产上利用的品种大都为各单位自己从国外、国不同单位引进的种子，自繁自用，相互串换，或者有些单位经过简单的系统选育的种子，都没有经过品种审定（鉴定、登记）的种子。生产上应用的品种一致性差、且多乱杂。导致藜麦生产在成熟期、产量、品质、品相及田间生长的整齐度都有很大差别，严重影响了其产量、品质、市场竞争力和经济效益。

藜麦营养成分及效用

藜麦营养成分及效用 山西省静乐县 我们种植藜麦３年,产量与品质都很好,可否合作开发藜麦粉及其食品得 研究.介绍藜麦得情况给您们，请给与协助为盼. 国际著名营养学家、两次诺贝尔奖获得者ｌｉｎuｓPauling研究发现，大多数慢性病都就是长期得营养不均衡造成得，当正常细胞经常缺乏某种营养素就容易受损，会患上各种疾病，尤其就是慢性病。如，蛋白质经常摄入不足,导致免疫力下降,使人容易感冒与得癌症；缺乏多不饱与脂肪酸容易产生心脑血管疾病；缺乏维生素Ａ会产生干眼病；缺乏钙易得骨质酥松；缺乏钾易得心脏病，等等，即使采用药物干预或手术等方式也无法从根本上解决问题。liｎｕｓＰａuling创立了细胞分子矫正学,通过让病变细胞获取全面与充足得营养来恢复正常代谢抵御疾病得侵犯。要保证组织细胞正常代谢，除了需要充分得氧气与水外，还需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等得均衡供给。藜麦就是联合国粮农组织(FAO）推荐得唯一单体植物就可以满足人体全部基本物质需求得完美全营养食品,也就就是说,只吃藜麦一种食物就能提供人体需要得全 部基本营养物质,维持机体细胞正常代谢，有效抵御慢性病得发生几 率. 众所周知,蛋白质就是生命得物质基础，没有蛋白质就没有生命，营养学里将蛋白质分三类：完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白。完全蛋白属于一类优质蛋白,它们所含得必需氨基酸种类齐全,数量充足，彼此比例适当，不仅能够维持生命还能促进生长发育。鱼、肉等动物性食品属于完全蛋白质,大部分植物性食品属于不完全蛋白,藜麦做为植物却含有动物界才具有得完全蛋白,就是非常少见得。藜麦中蛋白质得含量为16％—22％，品质与含量可以与脱

我国藜麦资源的加工利用现状

我国藜麦资源的加工利用现状

论文提要 如今人民的生活质量日渐提高，人们对食品的生理功能和营养价值产生极大的兴趣，而藜麦品种多样，资源丰富，以其极高的营养价值和多种开发利用价值近年来引起人们的普遍关注。通过对国内对藜麦的研究文献进行汇总，归纳了藜麦在产品开发、食品中加工利用现状的最新研究进展，为今后相关产品的研发提供参考信息，共同推动中国藜麦产业的发展。

我国藜麦资源的加工利用现状 摘要：藜麦是原产于南美洲的一种粮食作物，具有非常高的营养价值。近年来，我国山西、吉林、青海、甘肃、河北等地开始较大面积地种植藜麦。然而，我国藜麦生产加工企业数量较少，专用生产加工设备较为缺乏，加工产品多为藜麦米，缺乏高附加值产品。同时，国内藜麦产品的销售以电商为主，缺乏实体销售，藜麦市场有待进一步完善。但国际市场藜麦需求强劲，藜麦发展前景十分广阔。[1] 关键词：藜麦；加工应用；开发利用；发展前景；市场现状 1.藜麦的综述 藜麦Chenopodium quinoa为藜科Chenopodiaceae藜属Chenopodium的1年生草本植物，原产于南美洲的安第斯山脉，已有5000多年的栽植历史。[2]藜麦是一种营养价值极高的“类全谷物”，其蛋白质含量在 16% 左右，高于水稻和玉米，与小麦相当，且含有人体全部必需氨基酸，易于被人体吸收。同时，藜麦富含维生素B、维生素 C、维生素 E 和矿物质，以及皂苷、多糖、黄酮等生物活性物质。除营养价值突出外，藜麦还具有耐寒、耐旱、耐贫瘠、耐盐碱等特性，对农业生态系统的可持续发展具有十分重要的意义［1］，并且藜麦富含植物化学物质，具有提高人群营养水平、预防多种疾病发生的潜在功效，近30年来得到了国外多家农业及食品科研机构的广泛关注，而国内目前关于藜麦的报道甚少。随着国内消费者对养生和保健的需求不断攀升，藜麦作为一种“健康食品”具有非常广阔的市场前景。 [3] 近年来，由于藜麦营养价值突出，被众多营养学家认可，将其推荐为20世纪90年代以后的特色农作物，由藜麦制成的保健品变成了全球炙手可热的商品，只靠原产地国家根本供不应求，目前在美国、加拿大和欧洲等多个国家和地区开始引种栽培[15]。中国西藏农牧学院和西藏农科院早在 1987年就开始了藜麦的引种栽培试验，随后在西藏境内小面积试种成功[16]，目前在中国境内，甘肃、青海、山西、陕西、浙江等地，都有小规模的适应性种植。 2藜麦的市场综述 目前，我国藜麦原粮的收购价格约10～12元/kg，经加工后的藜麦米售价差异较大，价格区间在30～200元/kg。我国藜麦产品销售多以电子商务为主，其中淘宝是最主要的销售平台，京东和1号店等电商平台也有少量销售。国内鲜见藜麦的实体销售店。首届中国藜麦产业(长春)高峰论坛上，安徽燕之坊公司表示即将推出藜麦产品，并在其合作的2000余家超市上架，预计藜麦将很快走进百姓餐桌。我国自2008年以来开始规模化藜麦生产，但目前尚未形成规模化的藜麦销售市场。按照2015年全国3333.33hm2的藜麦种植面积估计，平均产量约2250kg/hm2，全部加工成藜麦米约5000t，以120元/kg销售，产值约6亿元。一方面，种植藜麦可从政府获得一定的补贴，降低了前期的生产成本投入;另一方面，农民种植藜麦可获得较高的经济收入，提高了其种植积极性。藜麦作为一种兼具营养与生态价值的作物，必将在“调结构，转方式，保增收”的农业政策落实中发挥重要作用。随着人民生活水平的提高和消费理念的转变，无污染、有利于健康的绿色有机食品越来越受到人们的青睐。秘鲁、玻利维亚等国通过有机食品认证来大幅提升藜麦的销售价格。藜麦本身具备耐贫瘠、

我国藜麦资源的加工利用现状

我国藜麦资源的加工利用现状 1 论文提要 如今人民的生活质量日渐提高，人们对食品的生理功能和营养价值产生极大的兴趣，而藜麦品种多样，资源丰富，以其极高的营养价值和多种开发利用价值近年来引起人们的普遍关注。通过对国内对藜麦的研究文献进行汇总，归纳了藜麦在产品开发、食品中加工利用现状的最新研究进展，为今后相关产品的研发提供参考信息，共同推动中国藜麦产业的发展。 2 我国藜麦资源的加工利用现状 摘要:藜麦是原产于南美洲的一种粮食作物～具有非常高的营养价值。近年来～我国山西、吉林、青海、甘肃、河北等地开始较大面积地种植藜麦。然而～我国藜麦生产加工企业数量较少～专用生产加工设备较为缺乏～加工产品多为藜麦米～缺乏高附加值产品。同时～国内藜麦产品的销售以电商为主～缺乏实体销售～藜麦市场有待进一步完善。但国际市场藜麦需 [1]求强劲～藜麦发展前景十分广阔。 关键词:藜麦,加工应用,开发利用,发展前景,市场现状 1.藜麦的综述 藜麦Chenopodium quinoa为藜科Chenopodiaceae藜属Chenopodium的1年生草本植物， [2]原产于南美洲的安第斯山脉，已有5000多年的栽植历史。藜麦是一种营养价值极高的“类全谷物”，其蛋白质含量在 16% 左右，高于水稻和玉米，与小麦相当，且含有人体全部必需氨基酸，易于被人体吸收。同时，藜麦富含维生素B、

维生素 C、维生素 E 和矿物质，以及皂苷、多糖、黄酮等生物活性物质。除营养价值突出外，藜麦还具有耐寒、耐旱、耐 ,1,贫瘠、耐盐碱等特性，对农业生态系统的可持续发展具有十分重要的意义，并且藜麦富含植物化学物质，具有提高人群营养水平、预防多种疾病发生的潜在功效，近30年来得到了国外多家农业及食品科研机构的广泛关注，而国内目前关于藜麦的报道甚少。随着国内消费者对养生和保健的需求不断攀升，藜麦作为一种“健康食品”具有非常广阔的市场前景。[3] 近年来，由于藜麦营养价值突出，被众多营养学家认可，将其推荐为20世纪90年代以后的特色农作物，由藜麦制成的保健品变成了全球炙手可热的商品，只靠原产地国家根本供 [15]不应求，目前在美国、加拿大和欧洲等多个国家和地区开始引种栽培。中国西藏农牧学院和西藏农科院早在 1987年就开始了藜麦的引种栽培试验，随后在西藏境内小面积试种成功[16]，目前在中国境内，甘肃、青海、山西、陕西、浙江等地，都有小规模的适应性种植。 2藜麦的市场综述 目前，我国藜麦原粮的收购价格约10,12元/kg，经加工后的藜麦米售价差异较大，价格区间在30,200元/kg。我国藜麦产品销售多以电子商务为主，其中淘宝是最主要的销售平台，京东和1号店等电商平台也有少量销售。国内鲜见藜麦的实体销售店。首届中国藜麦产业(长春)高峰论坛上，安徽燕之坊公司表示即将推出藜麦产品，并在其合作的2000余家超市上架，预计藜麦将很快走进百姓餐桌。我国自2008年以来开始规模化藜麦生产，但目 2前尚未形成规模化的藜麦销售市场。按照2015年全国3333.33hm的藜麦种植面积估计，平 2均产量约2250kg/hm，全部加工成藜麦米约5000t，以120元/kg销售，产值约6亿元。一方面，种植藜麦可从政府获得一定的补贴，降低了前期的生产成本投

藜麦的现状与差异 三

如今，大家对于藜麦已经从认知——认可和推崇。藜麦被誉为"谷物之王"、"营养黄金",藜麦消费市场在这种刚性需求下不断扩大。目前国内市场中流通的藜麦有多种，良莠不齐、价格不一。如何分辨优劣藜麦已成为困扰藜麦消费者的一大难题，接下来小编就通过以下四点为大家详细介绍一下有关藜麦的知识和如何分辨优劣藜麦。 一、藜麦的渊源与发展阶段 二、藜麦的种植条件与加工区别 三、藜麦的后期加工与品质区别 四、藜麦价格的差异 藜麦的现状与差异（三） ——藜麦的后期加工与品质区别 藜麦属于碱性食品，其自身含有钙、铁、镁、锌及铜等元素，可起到维护体内酸碱平衡的作用，长期食用能够保持人的健康体质。藜麦富含丰富完全蛋白、20种氨基酸、多种维生素、欧米茄3、低糖低脂、不含麸质等优点，适合各种群体食用。孰不知，在藜麦成熟后的加工这一环节也非常重要，直接营养日后藜麦的储存与口味的变化。 一、藜麦后期加工区别： 一类藜麦——南美洲安第斯山原产地 藜麦源于南美，所以当地人对于藜麦的加工工艺非常成熟。藜麦成熟后，加工过程中的核心技术主要包括收割工艺、产品筛选工艺、皂苷去除工艺、离心技术工艺、烘干工艺、病虫防治工艺六大核心工艺。 在藜麦原产地，当地企业采用物理储存方式，配置规范的储存区及严格的储存工艺，不使用任何化学药物，由于处理工艺的完善因此储存期较长，且没有任何药物残留。 所以原产地的藜麦才会出现颗粒均匀、质地饱满、色泽光鲜等特点，保留了原始口感。

二三类藜麦——欧美地区及中国 后期藜麦处理的工艺简单，在存储中多使用化学药物进行防虫，由于没有规范的储存杀虫工艺，因此产品品质无法保证且药物残留量也相对较高。 导致藜麦呈现品类杂乱、杂质多，颜色灰暗的现象，从而出现易发霉、生虫、口感苦涩、储存期短的众多问题。 以下图片是白藜展示： 二、藜麦品质的区别 通过以上内容的比较，我们就能够发现南美洲安第斯山的原产地藜麦优势远远胜于其他产地藜麦。同时这也向消费者证实了一句流传至今的句子：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。

藜麦营养成分及效用完整版

藜麦营养成分及效用集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]

藜麦营养成分及效用 山西省静乐县 我们种植藜麦3年，产量和品质都很好，可否合作开发藜麦粉及其食品的研究。介绍藜麦的情况给你们，请给与协助为盼。 国际着名营养学家、两次诺贝尔奖获得者linusPauling研究发现，大多数慢性病都是长期的营养不均衡造成的，当正常细胞经常缺乏某种营养素就容易受损，会患上各种疾病，尤其是慢性病。如，蛋白质经常摄入不足，导致免疫力下降，使人容易感冒和得癌症；缺乏多不饱和脂肪酸容易产生心脑血管疾病；缺乏维生素A会产生干眼病；缺乏钙易得骨质酥松；缺乏钾易得心脏病，等等，即使采用药物干预或手术等方式也无法从根本上解决问题。linusPauling创立了细胞分子矫正学，通过让病变细胞获取全面和充足的营养来恢复正常代谢抵御疾病的侵犯。要保证组织细胞正常代谢，除了需要充分的氧气和水外，还需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等的均衡供给。藜麦是联合国粮农组织（FAO）推荐的唯一单体植物就可以满足人体全部基本物质需求的完美全营养食品，也就是说，只吃藜麦一种食物就能提供人体需要的全部基本营养物质，维持机体细胞正常代谢，有效抵御慢性病的发生几率。众所周知，蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命，营养学里将蛋白质分三类：完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白。完全蛋白属于一类优质蛋白，它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当，不仅能够维持生命还能促进生长发育。鱼、肉等动物性食品属于完全蛋白质，大部分植物性食品属于不完全蛋白，藜麦做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，是非常少见的。藜麦中蛋白质的含量为16%-22%，品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类

藜麦在中国的发展步入快车道

藜麦在中国的发展步入快车道 藜麦是目前发现的最适合人类的神奇的全营养食物，他比小米略大一些，但是营养结构却很完美，含有与肉类相同的完全蛋白质，矿物质、维生素、各种微量元素更是普通食物无法媲美的。美国宇航局1980年代从南美洲安第斯山区的土著食物中发现了藜麦，经过13年研究后选定为宇航员的理想食物，联合国还将2013年宣布为“国际藜麦”向全世界推广它。从此，南美洲的藜麦大部分被出口到发达国家，成为了超市及餐馆里的时尚美食。小小的藜麦，从神秘的大山里走向全球，并且承担了科学家们的热切期望，期望他未来能在改善人类饮食健康，改善贫困地区人类营养，减少环境破坏减少动物饲养，为地球的可持续发展方面做出贡献。藜麦做为近些年才被开发的食物，前途不可限量，除了做原粮食用，在深加工食品，工业化用途方面可利用范围也颇广。但是，由于藜麦是高寒作物，种植区域有限，限制了它的普及和利用。 中国现在已经成为原产地国之外种植藜麦面积最大的国家，产业前景广阔。它在中国的发展历程，可谓神速，从上世纪90年代西藏农学院开展种植研究，到2010年小杂粮王国山西开始规模化种植，然后是2012年青海、甘肃紧随其后，2014年吉林、新疆、宁夏等地也纷纷加入藜麦种植序列。虽然目前各地藜麦种植热潮汹涌，品质参差不齐，甚至有些乱象纷呈，但是相信随着农业专家和农人们的不断努力，以及相关法规政策出台，中国藜麦产业一定会蓬勃发展汰劣留优，快速前进与国际接轨。从各类资料中看，中国藜麦的起步关键节点有两个人做了积极的贡献，一个是西藏农学院的贡布扎西，他上世纪90年代第一个从南美洲带回了藜麦，并且做了一系列的种植科研试验，积累了很多有益的数据。山西的藜麦能最先实现规模化种植，也是受益于他的品种和试验数据，才一步步积累出一整套科学的种植管理方式，贡布扎西可以说是“中国藜麦之父”。还有一个是山西的张宏，几年前关于藜麦的中文介绍几乎是没有的，笔者也是先从他的博客里认识的藜麦。他应该是最早在国内系统性宣传普及藜麦知识的人，在流行写博客的年代，他就已经在博客里写各种介绍藜麦的文章。张宏通过博客和报刊等媒体，原创了很多藜麦的营养特点、食用益处、耕作方式、中式菜谱等文章，不仅科普了藜麦知识，让国人了解了藜麦，还解决了中式餐饮如何吃藜麦的问题，把

藜麦特性及开发利用研究进展_王晨静

浙江农林大学学报，2014，31（2）：296-301 Journal of Zhejiang A&F University doi:10.11833/j.issn.2095-0756.2014.02.020 藜麦特性及开发利用研究进展 王晨静1，2，赵习武1，2，陆国权2，毛前3 （1.浙江农林大学风景园林与建筑学院，浙江临安311300； 2.浙江农林大学农业与食品科学学院/浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室，浙江临安311300； 3.浙江水利水电学院水利工程系，浙江杭州310018） 摘要：藜麦Chenopodium quinoa为藜科Chenopodiaceae藜属Chenopodium的1年生草本植物，原产于南美洲的安第斯山脉，已有5000多年的栽植历史。藜麦品种多样，资源丰富，以其极高的营养价值和多种开发利用价值近年来引起人们的普遍关注。根据国内外相关研究，概述了藜麦喜湿热强光、稍耐冻、短日照，穗状花序、自花授粉、种子繁殖及生长期等生物学特性，耐盐碱、干旱、霜冻、病虫害等生理学特性和总多酚、皂甙、黄酮类、多糖、蛋白质与氨基酸、矿质营养素及其他化学成分等方面的研究进展，并阐述了藜麦在食用、工业、农用、药用、观赏价值等的开发利用现状及其存在的问题。建议加强藜麦品种资源、抗逆性、化学成分等方面的研究，发掘藜麦潜在的利用价值。参35 关键词：藜麦；生物学特性；生理学特性；化学成分；开发利用；综述 中图分类号：S512.9文献标志码：A文章编号：2095-0756（2014）02-0296-06 A review of characteristics and utilization of Chenopodium quinoa WANG Chenjing1,2,ZHAO Xiwu1,2,LU Guoquan2,MAO Qian3 （1.School of Landscape and Architecture,Zhejiang A&F University,Lin’an311300,Zhejiang,China;2.School of Agricultural and Food Science,Zhejiang A&F University/The Key Laboratory for Quality Improvement of Agricultural Products of Zhejiang Province,Lin’an311300,Zhejiang,China;3.Hydraulic Engineering Department， Zhejiang University of Water Resources and Electric Power,Hangzhou310018，Zhejiang,China） Abstract:Chenopodium quinoa（quinoa）,an annual herb of multiple species belonging to the genus Chenopodium,is native to the Andes in South America,where it has been planted for more than5000years. Because of quinoa’s high nutrient value and many uses,it has attracted extensive research.This paper reviewed research results from China and abroad concerning biological characteristics of quinoa such as heat, humidity,bright sunlight,cold resistance,short-days,spikes,self-pollination,seed reproduction,and growth period;physiological properties such as salinity,drought,frost,plant disease,and insect pest resistance;and chemical composition such as total polyphenols,saponins,flavonoids,polysaccharides,proteins,amino acids, mineral nutrients,and other chemical compositions.Then,its present exploitation and problems were elaborated.Overall,research to strengthen species resources,resistance,and chemical components,as well as to explore quinoa’s potential utilization value should be undertaken.［Ch,35ref.］ Key words:Chenopodium quinoa;biological characteristics;physiological properties;chemical composition; development and utilization;review 收稿日期：2013-04-26；修回日期：2013-07-05 基金项目：浙江省重大科技专项计划项目（2011C12030）；青海省海西州科技项目（2012-Y01） 作者简介：王晨静，从事园林植物栽培与应用研究。E-mail：jeanwang9999@https://www.wendangku.net/doc/5a8213970.html,。通信作者：陆国权，教授，博士，从事根茎植物及特色品种的种质资源开发利用等研究。E-mail：lugq10@z j https://www.wendangku.net/doc/5a8213970.html,．c n

藜麦的营养价值和功效

藜麦的营养价值和功效 藜麦是属于五谷当中的一种谷物，其中的营养价值非常高，含有大量的蛋白质以及多种营养元素，同时还有多种氨基酸，食用后对身体非常好，而经常食用藜麦可以有效补充身体钙元素以及多种微量元素，可以提高个人免疫力，对身体非常好，而藜麦的口感也非常好，非常适合现代人群食用。 藜麦的营养功效 藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。 藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品 藜麦的营养价值与食用功效 藜麦的营养价值 主要营养特性，藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%)，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，

尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量(305kcal/100g)，低升糖(GI升糖值35，低升糖标准为55)，几乎都是常见食物里最优秀的。 需要注意的是：种植方式，土壤营养，气候条件，品种等对藜麦营养品质影响较大。 藜麦的食用功效 藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用，效果显著。

2017中国10大好谷物,藜麦上榜不是没有理由的!

2017中国10大好谷物，藜麦上榜不是没有理由的！ 2017年全民营养周的主题是“全谷物营养+”，中国营养学会评选出了2017年中国10大好谷物，下面小小藜带大家回顾一下2017中国10大好谷物分别有哪些：第一名到第十名依次是全麦粉、糙米、燕麦米/片、小米、玉米、高粱、青稞、荞麦、薏米、藜麦。 小米、薏米、荞麦等大家都不陌生，今年还出现了一个新的物种——藜麦。因其独特全面的营养，一跃上榜名列中国好谷物榜单第十名。藜麦上榜不是没有理由的，下面小小藜为大家详细介绍下“超级谷物”——藜麦。 藜麦是什么

藜麦植物分类属藜科，双子叶植物。植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。 藜麦是炙手可热的健康食品和时尚食品，有着5000-7000年的种植历史，原产于南美洲安第斯山，是印加土著居民的主要食物，FAO认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。

藜麦是目前全球唯一含优质完全蛋白质的植物性食物，营养均衡;藜麦口感独特，食用方法基本类同普谷物，易熟，熟后含有沁人口腹的坚果清香或者人参味，适合所有群体食用。 藜麦的营养价值 藜麦是目前全球唯一含优质完全蛋白质的植物性食物，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、

高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用，效果显著。 藜麦做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，藜麦中蛋白质的含量平均为16%-22%，对比谷物和小杂粮，藜麦高蛋白质低碳水化合物的特点，适合三高、心血管、痛风、贫血、消化、心脏病等人群的理想食物。 藜麦具有零胆固醇、高膳食纤维、营养素全面的的特点，藜麦营养均衡含有人体自身不能合成的全部9种必需氨基酸，富含不饱和脂肪酸、富含膳食纤维、

藜麦众筹计划

藜麦众筹计划 Prepared on 22 November 2020

饭饭之辈 藜麦项目众筹计划 目录

藜麦项目概述 介绍藜麦 中文名：藜麦，（藜发音：Li二声）； 学名：Chenopodium quinoa willd ； 西文名：Quinoa，（读作keen-wa）； 又称:南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷； 藜麦植物分类属藜科，双子叶植物。植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。种子为圆形药片状，直径约左右，大小与小米差不多，比小米轻，千粒重，表皮有一层水溶性的皂角苷。由于其叶像鸭掌，因此英文名也叫goose foot。不同品种种子大小和颜色有差异，大多为灰白色、乳黄色，也有部分品种的种子颜色为黑色、紫色等深色。 藜麦发源于南美洲的安第斯山脉，距今已经有5000-7000年的种植历史。兴盛于古代印第安三大文明（玛雅文明、印加文明、阿兹特克文明）之一的印加文明。相传很久很久以前，太阳神 Inti Raymi（古印加人崇拜太阳神）的三太子带着一行人在安第斯山上围猎驼羊，在追逐的过程中掉下了山崖，当地的一位老农不顾生命安危，把他救了上来。三太子回到太阳宫后，给他父亲讲述了自己受难被救的事，为了报答救子之恩Inti Raymi派一只叫Kullku的神鸟把藜麦种子送到了这位老农家，从此以后藜麦成了他们最重要的粮食。 在印加文明兴盛时期，藜麦已经成为古印加民族的主要食物之一，在4000米以上空气稀薄的山区，食用藜麦的信使能连续24小时接力传递150英里，这不能不说是一个奇迹。如今当地的一些田径运动员还在使用一种与藜麦有关的古老方法来提高它们的运动成绩。藜麦不仅为古印加人民提供营养，而且是他们的精神食粮，被称为“粮食之母”，是祭奠太阳神及举行各种大型活动必备的贡品，每年的种植季节都是

中国音乐剧产业的现状分析汇总

课程论文 标题：中国音乐剧产业的现状分析专业：文化产业管理 班级：B1201 成员：雷xx 曹xx 胡xx 刘xx

音乐剧，早期译称为歌舞剧，是一种舞台艺术形式，结合了歌唱、对白、表演及舞蹈。通过歌曲、台词、音乐、肢体动作等的紧密结合，把故事情节以及其中所蕴含的情感表现出来。 一、中国音乐剧的发展前景 随着中国经济的健康快速发展，人民群众对文化娱乐的需求也出现了多元变化，音乐剧这种新的艺术样式很快以其视听兼备、雅俗共赏的特质吸引了一批固定的并且正在不断扩大的受众人群。《妈妈咪呀！》中文版总票房达1.3亿元，而原创音乐剧《三个橘子》、《钢的琴》、《大红灯笼》以及《碟》等都凭借完整的剧情故事，完美的制作团队得到了观众的一致好评，这足以证明中国音乐剧的巨大市场潜力。 另一方面，就是因为中国音乐剧市场是一块可以预见的“大蛋糕”，越来越多的人投资制作音乐剧，但中国音乐剧的起步太晚，又企图腾飞得快些，难免有些误区，若仔细观察就不难发现，目前音乐剧在国内的发展并非想象中那般顺利，还存在诸多问题。 二、中国音乐剧发展中存在的问题 中国音乐剧的发展分为3个阶段，“首先是原版引进，然后是改编中文版，最后是做原创音乐剧”，3个阶段的核心落脚点在于如何本土化，因为音乐剧是西方舶来品。例如，中文版《猫》的场景是垃圾山，所以不同版本的《猫》中，垃圾山会根据不同地方的特点做“本地化处理”，这次中文版《猫》在北京演出时，垃圾山里就出现了“鸟笼”等京味元素；《我，堂吉诃德》走的是另一种路径，这部经典音乐剧在得到授权后，由曾为美国百老汇戏剧导演的约瑟夫·格雷夫斯带领一群中国演员排演完成，剧中不论是台词还是唱段，所有演员都用英文完成，在演出形式、舞美、道具甚至是音乐上，导演都有相对较大的改编权限，他可以根据剧场、观众、时间等各种客观环境的不同，而对剧目呈现做出针对性的调整或修改。虽然这几部改编的音乐剧反响不错，票房收入较高，但有专家指出，国内大部分音乐剧还面临着各种各样的困境，它们首轮演出依靠一系列大张旗鼓的宣传，尚有不错的反响。到了第二轮，情况便会明显弱于前一轮，到了第三轮情况显然不容乐观。造成上述现象的原因有很多。 1.缺乏资金投入。“除了百老汇音乐剧，国产音乐剧是做文化市场的人

藜麦产业发展现状和效益

藜麦产业发展现状和效 益 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】

藜麦产业发展现状和效益、存在的问题及应对的措施 2016年12月12日 16:41点击：[780] 一、藜麦产业发展现状 都兰县藜麦从2015年开始引种，当年种植藜麦3000亩，平均亩产150公斤。2016年开始企业及合作社开始大规模种植，种植面积为亩，以定单种植为主，目前已全部收割完毕，平均单产200公斤以上，全县藜麦总产量达2150吨，依据定单平均价计算，产值达3870万元。 二、藜麦种植效益 1、经济效益：如果都兰县的耕地中，有2万亩用于种植南美藜，按照每亩100公斤的最低产量及20元／公斤的批发价来预测，仅食用种子一项的年产值将达4000万元。同时，藜麦种子收获后对湿度非常敏感，在加工前需在干燥环境中存储。因此，藜麦种子的加工及提取需要在海西本地完成，这将有助于当地对藜麦营养品的开发及提取物利用，进而促进其食品加工业的发展和无毒生物农药的研发。可考虑通过引导农牧民适度种植藜麦，由公司收购，带动当地经济发展，增加农牧民收入。 2、生态和社会效益：尽管周期长，南美藜的种植可在6-8年内有效地改良治理盐碱化弃耕地和盐碱荒地。南美藜在生长过程中从土壤耕作层中吸盐，并积累于植物营养体中。盐可以随植物收割从土壤耕作层中去除，从而使土壤得以逐年改良；利用南美藜对盐碱荒地、沙地、道路旁及城市空旷地进行规模化的季节性植被覆盖，有助于减少风沙和改良土壤，美化和改良当地居民的居住环境。它

们良好的耐寒，耐盐性，抗冻性，以及能够适应贫瘠土壤的生长习性使其可以被发展为都兰理想的园艺植物，用于绿化道路两旁和城市空地。 三、存在的主要问题 1、科研基础薄弱，技术支撑不足，由于藜麦在都兰种植时间短，科研基础非常薄弱，科技投入不足，专门从事藜麦研究的科研人员缺乏、企业研发力量薄弱，导致藜麦生产、加工等方面技术支撑不足。主要表现在： （1）缺乏优良品种，种子繁育体系尚未建立。目前生产上利用的品种大都为各单位自己从国外、国内不同单位引进的种子，自繁自用，相互串换，或者有些单位经过简单的系统选育的种子，都没有经过品种审定（鉴定、登记）的种子。生产上应用的品种一致性差、且多乱杂。导致藜麦生产在成熟期、产量、品质、品相及田间生长的整齐度都有很大差别，严重影响了其产量、品质、市场竞争力和经济效益。 （2）、管理粗放，产量低、质量差。一是目前藜麦生产管理还处于低水平的粗放方式，由于没有实施统一的标准化管理，在生产资料和劳动力投入、成本控制、人员管理、质量监管等生产环节中没有一套合理有效的运行体制，以致于生产出来的产品品质不一，劣质产品占较大比例，降低了柴达木盆地藜麦的品质声誉。二是产量差异十分显着。高产田产量在300公斤以上，一般地块产量只有150公斤左右，低产田产量不足100公斤，产量潜力没有得到发

藜麦的功效与作用,藜麦的营养价值有多高

藜麦的功效与作用是什么？藜麦的营养价值有多高？ 藜麦适合生长在海拔1500-4000米的高原地区，耐旱、耐热、喜阳。藜麦沿袭了春种秋收的自然规律。但是在我们云南香格里拉地区可以保持一年1-3次种植。香格里拉地处青藏高原东南缘横断山脉三江纵谷区东部。平均海拔3450米，一年四季阳光充裕。高山、峡谷、河流、植被丰富。土壤土层深厚，土体结构发育好，在高原山地环境下，形成肥沃的土壤环境。在无污染的高山地区，藜麦免受恶劣环境影响，植株壮硕，籽粒饱满，是中国目前种植藜麦很好的地区。 藜麦是一种营养丰富的“假谷物”，富含优质蛋白、氨基酸、矿物质、维生素、植物化学物质等。含有人体必备的8种氨基酸、以及婴儿不能体内合成的组氨酸。并且含量均衡，是优质的食物营养来源。藜麦同时还具有抗氧化、抗癌、降糖降脂、抗炎抗菌等多种促进健康作用。藜麦可以怎么吃？藜麦的吃法有哪些？藜麦吃法可以与大米、小米等谷物类似, 藜麦可做粥、早餐谷物、藜麦饼干、藜麦面包、藜麦面条、藜麦饼、藜麦沙拉等花样吃法。在南美地区, 藜麦还被制作成发酵啤酒或者传统酒精性饮品。 藜麦的营养价值离不开其籽实富含的营养成分，经过相关科研机构实验，得出理论数据，证实藜麦确实具有高营养价值，是优选营养全面的超级食物。那么藜麦的营养价值有哪些呢？藜麦的功效和作用？藜麦营养价值是什么？

1.藜麦氨基酸含量丰富。人体共有22种氨基酸，必需氨基酸是指人体不能合成或合成速度不能适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。其中成人必需氨基酸有8种，成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。分别为：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。另外，组氨酸为婴幼儿所必需。根据相关机构采用氨基酸分析仪测定，藜麦富含17种必须氨基酸和半必须氨基酸，氨基酸含量在9.19%～13.00%，必需氨基酸和半必需氨基酸占总氨基酸的37.4%和4.78%。其中以亮氨酸和赖氨酸含量较高，平均含量约占必需氨基酸总量的19.2%和17.2%，占总氨基酸的7.15%和6.42%；苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和组氨酸含量相当。半必需氨基酸占总氨基酸的3.81%以上，其中以酪氨酸含量高，占半必需氨基酸含量的73.8%左右，占总氨基酸的 4.8%。结果表明，藜麦中氨基酸种类齐全，配比合理。是优选营养全面的超级食物。 2.藜麦果糖生成指数低，GI值为35。高血糖，糖尿病，血糖高吃藜麦效果显著。在藜麦中，淀粉作为最主要的碳水化合物，大概占藜麦籽粒干重的 58.1%-64.2%，藜麦淀粉中含有D-核糖和D-半乳糖以及木糖，其中，1.70 mg/100g 的葡萄糖，0.20 mg/100g 果糖、2.90 mg/100g 蔗糖和1.40 mg/100g 木糖。所以这可以使其有一个低的果糖生成指数。藜麦中的葡萄糖和果糖与其他谷物相比含量较低，是一种低果糖葡萄糖指数( FGI) 食物，藜麦的血糖指数仅为大米的38.9%，

2018年中国音乐产业发展分析报告

2018年中国音乐产业发展 分析报告

目录 一、2016年中国音乐产业发展概况 (4) 1、音乐图书与音像出版产业 (4) 2、音乐演出产业 (5) 3、音乐版权经纪与管理 (5) 4、数字音乐 (6) 5、乐器 (7) 6、音乐教育培训 (7) 7、专业音响 (8) 8、广播电视音乐 (9) 9、卡拉OK (10) 10、影视剧、游戏、动漫音乐 (11) 11、国家音乐产业基地 (12) 二、总体规模分析 (13) 三、产业结构分析 (15) 四、消费市场分析 (20) 五、年度主要热点和趋势 (22) （一）《关于大力推进我国音乐产业发展的若干意见》的出台，助推中国音乐产业发展进入规范、良性持续发展的快车道 (22) （二）《国家“十三五”时期文化发展改革规划纲要》的颁布，指明了“音乐产业”良性发展的目标和方向 (22) （三）多方积极打造“扶持原创音乐人”平台计划、激发原创音乐内容的生产 (23) （四）科技创新引领行业变革和模式创新，推动音乐产业融合业态的纵深发展 (23)

图表目录 图表1 2013-2016年中国音乐图书与音像产业总体规模对比图（单位：亿元） (4) 图表2 2012-2016年中国音乐类演出市场票房对比图（单位：亿元） (5) 图表3 2014年—2016年音乐版权各项权利收入对比图(单位：万元) (6) 图表4 2012年–2016年中国数字音乐产业市场规模对比图及增长率 (7) 图表 5 2014—2016年乐器行业主要经济技术指标（单位：亿元） (7) 图表 6 2014—2016年音乐教育培训产业产值对比（单位：亿元） (8) 图表7 2013年—2016年中国专业音响产值规模对比图 (9) 图表8 2013—2016年广播电视广告收入对比（单位：亿元） (10) 图表9 2013-2016卡拉OK行业总产值对比图（单位：亿元） (11) 图表10 2014年–2016年影视剧、游戏、动漫音乐产值对比图（单位：亿元） (12) 图表11 2012-2016年国家音乐产业基地总资产、营业收入对比（单位：亿元） (13) 图表12 中国音乐产业细分行业的市场规模估算 (14) 图表13 2012年-2016年中国音乐产业年度市场规模对比图（单位：亿元） (15) 图表14 2016年音乐产业各层次比重 (16) 图表15 2014-2016年音乐产业产值规模对比（单位：亿元） (17) 图表16 2014-2016年音乐产业各层占比情况对比 (18) 图表17 2016年中国音乐产业各细分行业产值与增长对比（单位：亿元） (19) 图表18 2013-2016年中国网民及网络音乐用户规模对比图（单位：亿人） (20) 图表19 全球数字音乐产业数据分析（人口和人均消费图） (21)

关于音乐市场分析

关于音乐市场分析 一、世界及中国古典音乐发展 中国的音乐有着很长的文化历史，一直以来是一颗璀璨的明珠，早在出现文字之前就有了音乐，从周朝的风雅颂到秦隋的乐府和宋清的诗歌京剧无一不表现了中国古典音乐有悠久的历史传统，中国民族在几千年的历史长河中创造了无比丰富的民族音乐文化。中国古典音乐犹如一棵古老而常青的参天大树，以其源远流长和多彩多姿屹立于世界音乐艺术之林。它反映了中国民族以音乐修身养性的精神，体现了中华民族的意志、道德、文化和追求。 古典音乐的发展，在巴哈时代一过去，便进入了古典乐派时期，所以古典乐派时期就以巴哈逝世的一七五零年那一年作为起点。此外，因为贝多芬晚期的作品显示出浪漫史的倾向，所以古典乐派就以一八二零年作为终点。 不过需要说明的是，虽然巴洛克与古典时期是以一七五零年为分界点，但是古典风格的形势，不像文艺复兴至巴洛克时期，在一六零零年为分界点那么清楚，一般来说，从一七四零年到一七七零年左右是古典风格形成的一个过渡时期。 古典乐派这个名称，当然也是后人研究这个时期的音乐风格后才订出来的。既然用了古典这两个字，那么这个时期的音乐所给予人们的感觉一定是高尚，典雅。古典乐派时期的音乐，与之前的巴洛克时期记忆之后的浪漫乐派时期相比较，的确予人相当明显的差距。 古典乐派的音乐通常都给聆听者一种单纯、明朗、优美、均衡的印象，这和巴洛克时期音乐华丽而且乐风复杂，以及浪漫时期音乐强调作曲家个人情感的宣泄，是很不一样的。（当然并不是Siu哦有古典时期的音乐作品都不包括个人情绪，只是在程度上相较于浪漫时期是轻微多了。） 正随着改革开放的深入进行，最初被称为靡靡之音的流行音乐开始逐步深入到百姓生活当中，如今已成为一种以消遣娱乐为主的大众文化现象，收到群众的追捧和喜爱。 大部分消费者对一张CD里面只有一两首主打歌而感觉不值，这种消费方式在营销学叫“{捆绑销售”。将热门商品与冷门商品包在一起销售，这样做除了忠实的歌迷会购买之外，很多人会因为感到不值而放弃购买，或转为购买盗版“拼盘”合辑。 数字音乐的出现，让音乐脱离了CD这个载体而自由流通，人们可以直接下载自己中意的那一首歌，打破了一张CD装10首歌的这种搭配销售的模式，使音乐实现单曲销售模式。 唱片公司进入单曲时代，使运作一个专业歌手的成本降低。以往必须凑够十首歌组成一张专辑后，才能有资格拿去宣传。现在只需要一首主打歌即可，这令唱片公司的运营成本大大降低，并且更有效率，不用凑歌。风险也变得更小，可以等这首歌火了以后再给歌手发专辑。单曲时代，CD唱片只是歌手提高身价的镀金品，或者像黑胶唱片一样成为忠实消费者收藏的东西。 宋柯是内地单曲销售的倡导员。单曲销售模式一个标志性的事件是2005年底李宇春的新歌《冬天快乐》通过在线发行。太古麦田联合太乐网以及百度、雅虎、QQ等门户网站建立了“数字音乐发行联盟”，专门通过数字化在线发行自己的艺人及所代理艺人的歌曲。