人体最适宜的健康湿度

人体最适宜的健康湿度

根据研究，人体最适宜的温度在18℃－24℃，人体最适宜的健康湿度在45％RH－65％RH之间；当环境湿度低于35％RH时，24小时后流感病毒的存活率仍在10％以上；当环境湿度高于50％RH时，10小时后病毒全部死亡。流感与湿度有密切关系，健康的湿度可抑制病毒、病菌的滋生和传播，还可提高人体机体的免疫力。但是，湿度高于65%会使人体呼吸系统和粘膜产生不适,免疫力下降。

一般来说，人体在室内感觉最舒适的温度是15—18℃为宜，如果室内空气不流通或者相对湿度小于35％，且室内气温超过25℃以上时，人体就开始从外界吸收热量，你就会有热的感觉。若气温超过35℃，这时人体的汗腺开始启动，通过微微涔汗散发积蓄体温，心跳加快，血液循环加速，就会感到头昏脑胀，全身不适和疲劳，有昏昏欲睡的感觉，而且酷热难熬。相反，当气温低于4℃以下，你会感到寒冷。当室温在8—18℃时，人体就会向外界散热，加上室内微风吹拂流通，室内相对湿度在40％—60％之间，你会感到身体舒适健康。湿度对人体的影响，在室内舒适温度范围内不太明显。但在28℃、相对湿度达90％时，你就会有气温达34℃的感觉。这是因为湿度大时，空气中的水汽含量高，蒸发量少，人体排泄的大量汗液难以蒸发，体内的热量无法畅快地散发，因此，你就会感到闷热。仅仅从相对湿度来讲，人体最适宜的空气相对湿度是40％—50％，因为在这个湿度范围内空气中的细菌寿命最短，人体皮肤会感到舒适，呼吸均匀正常。根据气象专家统计，当相对湿度达30％时，中暑的气温是38℃，当相对湿度达80％和气温在31℃，体质较弱的人有时也会引起中暑，如果冬天遇到低温高湿天气，人们就会感到阴湿寒冷。

微量元素对人体健康的影响

微量元素对人体健康的影响 微量元素是指那些在人的体重中含量在万分之一以下的元素。这些元素可分为三类：一类是世界公认的人体必需的微量元素，有 14 种，即铁、锌、硒、锰、铜、碘、钼、钴、铬、氟、硅、钒、镍、锡；另一类为生理功能尚不十分明确，或未予定论的元素，如锶、砷、铍、锗等；第三类是对人体有害的元素，如汞、铅、镉等。 微量元素的主要作用：一是参与物质代谢中各种酶、激素、维生素等活性物质的组成；二是酶的激活剂，促进体内物质代谢的顺利进行。人体需要有一定数量和比例的各种微量元素，如果摄入过多或过少使机体代谢功能平衡失调，都会产生疾病或加速机体老化。 铁：是合成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和其他酶系统的重要原料。缺铁会引起贫血，影响体内细胞代谢过程，导致肌肉无力，胃肠粘膜萎缩，胃酸分泌减少，食欲减退。动物血、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、紫菜及芹菜、桃、杏、广柑等含铁量较高。

锌：主要存在于人体骨骼、皮肤、性腺、脑垂体、胰腺和肝脏中。锌是核糖核酸聚合酶和脱氧核糖核酸聚合酶呈现活性的必需物质，故与蛋白质代谢有密切关系。锌也是合成胰岛素所必需的元素。锌还能使性激素的活性大为提高。人体如缺乏锌，会生长发育迟缓，味觉降低，性功能减弱，并诱发心脏病、糖尿病和癌症等。含锌量较高的食物有牡蛎、动物肝脏、牛肉、羊肉、瘦猪肉、蛋类、黄豆、花生、杏仁、核桃仁、葵花子、胡萝卜、椰子、菠菜等。谷类外皮所含的植酸盐、蔬菜中的纤维素和水果中的果胶能阻碍锌的吸收。 铜：是机体内各种含铜物质的成分之一，一些铜蛋白，如血铜蛋白、肝铜蛋白、脑铜蛋白等，均需要铜。铜还能催化血红蛋白的合成。机体缺乏铜时，可出现中性白细胞减少、贫血、生长迟缓、情绪激动等，还会使胆固醇、血压及尿酸增高，影响糖耐量，引起心电图异常，增加心肌梗死的危险。治疗机体缺铜，可多食用芝麻、豆类、猪肉、猪肝、鹅肝、鹅肾、牡蛎、萝卜、茄子、芋头、大白菜、油菜、菠菜、茴香、龙须菜、荠菜等食物。 硒：如果体内缺硒使某些肿瘤、冠心病、白内障等疾病发生的危险性显著增加。老年人经常食用花生、

天气变化影响人体健康

龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/5c1915615.html, 天气变化影响人体健康 作者：杨雨辰 来源：《保健与生活》2013年第09期 气候条件和天气剧烈变化会对人体建康造成影响已经得到证明。例如，阴天或气压变化会让很多人感到关节疼痛、肌肉损伤复发或出现偏头痛。 研究这种理论的科学被称为“生物气象学”，其目的在于研究气候因素对人体生理和心理健康的影响。西班牙塔拉戈纳佩雷马塔研究所的最新研究发现，气温与就医人数之间存在直接关联。当气温超过26℃时，就医人数会显著增加。此外，在夏季，躁狂症发病率呈上升趋势；在冬季，抑郁症患者会增多。 气候变化会导致大脑的传感神经出现紊乱，从而影响人们的情绪状态，在某些极端情况下，会导致某些精神疾病恶化。瞬间的天气变化容易引发焦虑，而其他气候变化，如白昼长短变化等，则容易导致情绪高涨、低落和两者交替出现的双相情绪障碍等问题。 情绪障碍中最常见的病状是季节性情感障碍，即随着秋季来临，日照时间缩短，出现情绪低落的状态。结果，人体进入冬眠状态，行动变得迟缓，社交活动减少，甚至因为缺乏活动而体重增加。应对这种症状的手段之一是光疗法，即通过全光谱灯光照射来调节人体的生理节奏，让人保持清醒或睡眠的状态。 大气电流主要通过体液对人体产生影响。在大气电流的影响下，人体细胞膜的渗透性会发生变化，从而改变体液的流动速度。此外，大气电流还会改变人体内悬浮胶体的分布、血压、心率、神经刺激和组织间的导电性。大气中的负离子以负氧离子为主，这有助于人体健康，其密度通常为每立方厘米2000-4000个。流动的水附近通常聚集着高密度的负氧离子，这就是我们靠近大海、河流或瀑布时会产生舒适感的原因。 气候变化不仅对人类存在影响，也影响着所有的生物。未来的生物气象医学将继续探索大气、气候和人体之间的复杂联系。

简述酒对人体健康的影响

简述酒对人体健康的影响 1.酒精的性质 每克纯酒精可以产生能量7kcl,因为酒精本身只能提供能量而无其他营养作用，故又称这类饮料所产生的热为空热。酒精可溶于水及脂类，并可以快速扩散而通过细胞膜进入细胞。饮入的酒精很快在胃肠道吸收，其中一部分在胃部就被吸收，随即分布于全身的体液。人体对酒精的耐受性在个体间有很大的差异。 吸收后的酒精随血浆中的浓度高低在呼气中逸出并出现在尿中，这并不属于酒精的排泄而是一种简单的扩散，上述两者排出的总量是很小的。 2.酒精的代谢 酒精在肝内第一步被醇脱氢酶氧化为乙醛。这个过程需要烟酰胺嘌呤二核苷酸（NAD+）即辅酶Ⅰ的帮助。在人体肝细胞中还存在微粒体氧化酒精系统（MEOS），这个系统存在于正常生理状况的机体中，随着饮入酒精的次数增加而使这个系统有增强的趋势，其中包括混合功能氧化酶系统。某些药物的摄入也可影响该系统。 被上述酶作用产生的醛又被醛脱氢酶转变为乙酰辅酶A，后者在三羧酸循环中作为能量而被利用，或用于脂肪酸与胆固醇的合成。酒精作为能量而被利用可以代替糖或脂肪的一部分，但MEOS系统氧化酒精所产生的能量为游离热，不能被机体利用，而是直接作为散发热被消耗。 酒精对人体的不良影响 酒精在肝脏氧化，长期饮用酒精可引起嗜酒性肝炎，以后还可以导致肝硬化。 酒精也作用于血液系统，嗜酒者往往有贫血、血小板功能紊乱及白细胞减少等疾病，这是因为酒精对造血系统有一定的影响，一方面酒精影响与造血有关营养素的吸收，如叶酸；另一方面酒精可能直接作用于血小板，以及骨髓造血过程，例如它可以影响红细胞对铁的利用。 酒精对胃肠道也有各种不良的影响，过量的饮酒可以引发急性胃炎，长期还可能导致胃排空能力下降。长期嗜酒者可出现萎缩性胃炎，但这种疾病患者在食物中完全取消饮酒后可以得到康复。 酒精中毒也能引起急性和再发性胰腺炎，这类病者的主要症状为脂肪痢和消瘦，粪便中排出的脂肪相当也膳食脂肪含量的6%以上。估计除胰腺受影响外，酒精还促使胆盐和胆汁的排泄。 酒精也可影响小肠的超微结构和功能，出现肠腺和绒毛上皮细胞核增大的异常现象。 酒精对营养素的代谢影响 1. 酒精对维生素代谢的影响 酒精可影响水溶性维生素的代谢，导致肝与其他器官的损害，影响营养素的吸收，

温度和湿度对体感舒适的影响

精心整理 一温度、湿度对体感舒适度的影响 在诸多气象要素中，对人体健康影响最大的是气温和湿度。大气中的温湿度人为是无法控制的，而室内的温湿度却是可以调节的。那么如何调节适当的温湿度，既能达到节能的目的，又能使您的工作处于最佳状态、身体健康、生活舒适呢？ 先来谈谈温度，当室内的温度过高时，会影响到人的体温调节功能，由于散温不良引起体温升高，血管扩张、脉搏加速，甚至出现头晕等症状；温度过低时，又会使人代谢功能下降，脉搏和呼吸减慢，皮肤过紧，皮下血管收缩，呼吸道抵抗力下降。人体对外界温度的变化有一定的适应能力，机体可以借助体温调节保持平衡，但这种调节是有一定的限度，因此，医疗气象通过大量的实验研究把人体对“冷耐受”的下限温度和“热耐受”的上限温度分别定为11℃和32℃。 再说湿度，夏天室内湿度大时，抑制人体蒸发散热，使人体感到不舒适；冬天湿度过大时，会加速热传导而使人觉得寒冷。室内湿度过低时，因上呼吸道粘膜的水分大量散失而感到口干舌燥，并易感冒。研究结果表明，人体适宜的相对湿度上限值不超过80%， 18℃-20 , , 1.1 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 2 3.

1)使外墙或屋顶的主要结构部分受到保护，大大降低温度应力的起伏； 2) 3) 4) 5) 4. 1) 2) 3) 4) 1 降低到水蒸气的分压力所对应的饱和温度时，水蒸气达到饱和状态，如果湿空气的温度进一步降低，那么湿空气就会析出水滴，从而实现除湿的目的，这种控制方式将温度控制和湿度控制捆绑在一起由一个系统来承担两种负荷的控制任务，体现在工程上就是当任何一个参数达不到要求就要启动整个系统造成能量的损耗[2]。而温湿度独立控制既省力又快捷。下面介绍温湿度独立控制的各种方法。 2.空气温度控制 2.1供暖 目前，房屋供暖方式大多分为两种：集中供暖和分户供暖。其中，分户供暖：根据设备和热源的不同，又分为锅炉供暖，地板辐射供暖，电热膜采暖等。 2.1.1集中供暖

人体健康与气候

气候与人体健康 魏晋明蔡丽彬 （厦门市翔安区气象局，厦门市翔安区361100） 作者简介魏晋明（1984—），男，福建厦门人，本科，技术员，从事气象观测与预报研究及营养学研究工作。 蔡丽彬（1988—），女，福建厦门人，毕业于厦门理工学院，营养师，现在主要从事营养对人体健康的研究。 摘要：通过多年对气象观测以及营养学的研究，发现气候变化对人体的健康起到至关重要的作用。不管是大尺度的气象变化还是小范围的天气影响，每一次的气象变化都会对人体健康带来影响，尤其是十二节气更替之时，对人体健康影响极大。平时大家多关注天气预报，按照天气更换衣物；气象工作者及时准确地做好气象预报预测，可以让人们提前做好天气变化的措施，从而可以大大降低疾病的发病率，减少因为疾病带来的痛苦。 关键词：气候健康疾病预防防治 1 冬春季 1.1 冬春季感冒与天气 在我国很多地方，感冒都被称为“着凉”，可见感冒与天气条件有着密切的关系。感冒一年四季都会发生，冬春季节为多发期，因为流感病毒容易寄生在低温、干燥的寒冷环境里。中医也认为，当气候突然变化、寒暖失常之时，风邪病毒最易侵袭人体。 临床实践也表明，每当发生一次“天气突变”，感冒的人数常常

也就随之突增。“天气突变”主要表现在气温、气压、降水、风、湿度等气象要素的剧烈变化上，一般都是由锋面天气系统带来的（锋面，即冷气团和暖气团的交界面），尤其是冬春季，北方冷空气不时南下，锋面活动更为频繁，常常诱发感冒或出现其它病症。 人患感冒的症状会因季节的不同而有所区别。即所谓的“四时感冒”：风寒感冒（冬季受风寒或春季降温所致）、风热感冒（春天温度高或秋冬天升温所致）、夹湿或夹暑感冒（夏季湿度大、温度高所致）、夹燥感冒（秋季空气干燥所致）。其中前两种感冒症状是一般的头疼、发热、鼻塞流涕等，而第三种感冒则常伴有胸闷、骨节疼痛症状，夹燥感冒则一般伴有鼻燥咽干、咳嗽无痰或少痰、口渴舌红等症状。〔2〕因此，“因天制宜”应成为预防感冒所要遵循的首要原则。具体来说，就是要在熟悉本地天气和气候变化规律的前提下，注意收听和收看天气预报节目，当天气发生突变时，要及时更换衣被，注意保暖，以防受凉而诱发感冒；在天气突变后的一两天内，要尽可能地少去公共场所，以防被传染上感冒。 1.2 传染病预防 春天天气多变，乍暖还寒，同时天气转为湿热，容易滋生病菌，是传染病多发的季节，要注意加强公共场所的清洁及个人卫生，防御各种疾病的发生。 2 夏季 2.1 夏季防暑降温〔1〕 西太平洋副热带高压中心位于长江中下游一带，副高面积和强度

饮食结构对人体健康的影响

饮食结构对人体健康的影响 2006-12-11 10:27 文章来源： 文章类型：原创内容分类 据世界卫生组织的定义，65岁以前为中年人，65-74岁为中老年人，74-90才为老人。媒体报道，日本人均身高近年来的增长速度较中国快，为什么呢?与国人的饮食结构不同有很大关系。据此，认真研究国人饮食习惯与健康关系的内在规律，探索其变化对人体的影响，从而从改变饮食结构来影响人类身体状况，成为了当今有关人士义不容辞的职责。 俄罗斯健康研究生物节律研究室沃尔切夫经研究指出：人类的寿命应该是280岁。但为什么目前人们的普遍寿命尚不到这个数字的一半呢?他把原因归结为人体内水分的流失。因为水可以提供我们呼吸的氢离子。随着水分的流失，体内有害物质不能很好地剔除，于是各种病理现象就产生了。研究结果显示：新生男婴体内的水分占其体重的86.8％，长大后占71％，年轻或成熟男性体内的水分占其体重的61％，而一个81岁的老人仅占49.8％。 那么，有人说了，不就是多喝些水嘛!此言差矣!笔者认为，其原因在于：研究结果所指的“水”是脑浆、血液、滑膜液及其他润滑液之类，即中医称之为“津液”的东西。由此并不是简单地一天多喝几杯水就能解决问题的。平常我们所喝的水仅仅参与机体的新陈代谢，并不能很好的补充骨、肌、脑及组织中的津液。那么，能补充这些成分的“水”从何而来呢？本文就这个问题展开论述。 中国人的饮食结构，一直是承袭如《素问·脏气法时论》所说的：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。中国营养饮食协会委员徐葛教授认为，国人目前的饮食结构大概为塔形结构：五谷占40％，蔬菜水果35％，肉果蛋奶类20％，其他5％。这个饮食结构仅是国人的饮食习惯，因而就有它的不合理性和局限性，它的底层特点就限制了营养成分的多样性，因而不能通用于全人类。因此，要想改善国人体质上的某些不足，要想使人类能达到自然年龄而“寿百数”，就只有从改变饮食结构来考虑。 如何改善饮食方法，使身体内所需营养要素能有效地从饮食中吸取和利用，也是很重要的课题：《素问·汤液醪醋论》说：“自古圣人之作醪醋者，以为备耳(以备不虞也)……邪气时至，服之万全。”汤液的作用是很重要的。中医认为，水之稀薄者为汤，稠厚者为液。饮食物中汤液是人体内津液的源泉。津液渗透浸润于肌肤腠理之间，以温养肌肉，充润皮肤；液，流行浸润到关节、脑髓海空窍，润滑关节，补益脑髓，润泽耳、日、口、鼻等窍。二者在周身环流的过程中，互相影响，互相转化，因此常以津液并称，并不严格区分。 从以上来看，汤的保健作用大致有：1、能最大限度地提取食物中的营养成分，并易于吸收。2、增强机体的水储量，保持皮肤弹性，从而美容、抗衰老。3、能保证大小便通畅，利于毒素的排出，从而预防心脑血管疾病，预防外界不良因素对人体造成的潜在危害。4、养五脏、安神、增强食欲。5、其他作用随内容而异。 汤的原料比较丰富，五谷杂粮、肉蛋海鲜、花果蔬菜、矿物质等均可取用。其各自的营养成分正在不断地被发现、研究、提取和利用。 综上所述，可以得出这样的结论：要想长寿，汤不离口。据此，人类的饮食结构应这样

气候变化对人类健康的影响

气候变化对人类健康的影响 俄罗斯科学家最新研究认为，全球气候变暖会导致人的健康状况恶化。据俄《科学信息》杂志报道，全球气候变暖会导致人的居住环境发生变化。科研人员经研究发现，在降水比较多的部分陆地地区，由于水位上升，人们食用最多的是靠近地表的水。而地表水的水质也会因地表物质污染而下降，人们食用了这样的水，就会患上诸如皮肤病、心血管疾病、肠胃病等各类传染性疾病。随着居住环境的变化，人的机体抵抗力和适应能力都会下降。届时，肠伤寒、痢疾、疟疾、兔热病等传染性疾病就会成为常见病。 而在另外一些气候变得更加干旱、逐渐荒漠化的地区，由于缺水，化学污染和生物污染将会加重，人们也会被迫食用水质不好的水。同时荒漠化导致土壤盐分增多，将不再适合作物种植。 天灾还是人祸？ 虽然全球变暖是秃子头上的虱子，每个人都看见了，然而究竟是什么原因导致地球变暖，在科学界至今悬而未决。 马柱国认为，全球气候变化是个长期过程，与大自然自身的变化规律有关，但人为因素加剧了气候变化的速度，因此不容忽视。导致全球变暖的原因有自然过程和人为过程。过度排放温室气体肯定会使地球变暖，但温室效应在地球变暖中占多少份额，是当前研究的重点。 另外，人类的其他一些活动也有可能造成地球气候变暖。比如城市化的加速造成地表植被减少，这势必会使地球的“肾”（湿地）和地球的“肺”受到损伤。 去年，俄罗斯专家指出，全球变暖导致人的居住环境发生变化并影响人的健康状况并非一日之事。未雨绸缪，人类应该及早采取措施以避免这类事情的发生。 研究期待深层次 全球变暖是上个世纪以来观测到的明显事实。学术界更加关心的一直是探寻这些变化的原因，而被《科学》杂志认可的气候研究进展却侧重于变化后的观察与适应。但要真正理解或证实这种关系，必须提出理论上的证据，即气候变化的物理机制。这一点国际学术界进展甚微。事实上，对气候变化后果的观测和讨论与气候变化机制研究是密不可分的。由不同原因造成的“气候变暖”对环境和生命带来的影响也不尽相同。即便这种变化的原因像当前主流研究认识的那样单纯———是由于温室气体造成的，研究者对于气候系统本身复杂性的认识也将影响到对于气候变化后果的预料。反过来，对当前人们适应气候变化措施的准确评价对于气候系统本身性质的研究也非常有价值。 ■相关链接 根据一项国际研究显示，到二○五○年，全球变暖将使地球上四分之一的植物与动物消失，这将是自恐龙灭绝以来全球的最大一次物种灭绝。 这项研究主要调查了全球变暖与一千一百零三种植物、哺乳动物、鸟类、爬行动物、青蛙和昆虫之间的联系，并且根据这一研究推断到了二○五○年的情况。研究人员指出，因汽车和工厂废气而导致的气温上升已达到了过去一百至三千万年间从未达到的水平，这威胁了许多物种，全球迫切需要采用新的清洁能源。 人类与自然的关系，在很大程度上是健康与环境的关系。 天气、气候变化是自然环境中最活跃的决定性因素之一。早在远古时代，人类就意识到了天气、气候与健康的关系。成书于战国前后的《黄帝内经》使用大量的篇幅表达了顺应天时而养生的理念，“圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根；故与万物沉浮于生长之门”。 当如今的生存环境变得看上去日益险恶，气候变化与健康的关系引起了世界每个角落的注意。通过谷歌趋势的搜索引擎可以发现，在2007年及之前对于“climate and health”（气候与健康）的搜索为0，从2008年2月开始，针对这个关键词组的搜索开始出现，迅速攀上了一个高峰，并在近两年来居高不下。 气象与环境科学家们逐渐意识到，全球气候变化已经在不同程度上直接或间接地对人类的健康甚至生存产生了重要影响。他们发现，南美洲1991年致死性霍乱爆发的元凶可能是厄尔尼诺，太平洋增暖的环流刺激隐匿霍乱弧菌的浮游生物生长，为霍乱在南美洲19个国家流行创造了条件。 虽然这种理论颇有争议，但越来越多的研究人员相信，霍乱爆发只是一种先兆，全球的气候变化可能会给人类健康带来更大危害。 兰州大学大气科学学院常务副院长、中国气象学会医疗气象学委员会主任委员王式功、兰州大学公共卫生学院博士王敏珍、董继元表示，气候变化对于人体健康的影响主要是通过各种气象因素作用于人体而产生的，主要表现为光、热、水、气等气象要素通过人体感受器官对人体产生影响。当这些感受器官接受了来自大气环境的刺激后，会引起体内的一系列反应。 但并不是所有个体都会有一致的反应。他们认为，气象因素对人体刺激后引起的反应取决于个体的情况，还取决于各人的心理状态与体质。不同性别、年龄的人对气象因素刺激的反应并不相同。在一般情况下，健康的人比较能适应外界的气候变化，但是当气象条件的急剧变化超过了人体调节机能的一定限度时，人们就会感觉不适或进而生病。 这些疾病或症状包括伤疤痛、风湿痛、心肌梗塞、栓塞、感冒、中风、多发性关节炎、风湿病和一些传染病等。

体育活动锻炼对身体健康的影响

⒈体育锻炼对身体健康的影响 ⑴对新陈代谢的作用体育锻炼时，体内新陈代谢加快，能量消耗增加，机体为了恢复能量，就要摄入、消化、吸收更多的营养以补充不足，而且摄入的能量往往超过消耗的能量，即出现“超量恢复”现象。消耗越多，超量恢复越明显。同时体育锻炼还能促进腹肌力量，有利于维持正常腹部压力促进消化吸收。因此，长期适量的体育运动可以增强消化功能，促进儿童少年的生长发育。 ⑵对心血管系统的作用体育锻炼时，全身血液循环加快，心脏和全身的供血状况改善。心肌细胞内的蛋白质和肌糖元增多，心肌纤维增粗，心壁增厚，心脏血容量增大，每博输出量增加，安静时的心率变慢，心脏的体积和重量增加。锻炼还可使冠状动脉口径增大，弹性增加，对预防冠心病起到积极作用。由于消耗体内大量脂肪，减少了心脏的压力，从而降低心脏病的发生。通过增加动脉血管的弹性，起到预防高血压的作用。 ⑶对呼吸系统的作用体育锻炼时，机体消耗的氧和产生的二氧化碳均增多，为了满足肌体的需要，呼吸系统加倍工作，使呼吸肌逐渐发达，功能加强。同时还可扩大胸廓活动的幅度，增大胸围和肺活量，使安静时的呼吸频率变慢且呼吸深度加深。经常适量的锻炼还有助于预防呼吸道疾病的发生。 ⑷对神经系统的作用人体的一切活动都是在神经系统的调节和支配下进行的。反过来，身体的每个动作及各器官的生理活动都可以对神经系统产生刺激作用。这种刺激作用可以增强神经细胞的工作能力和神经系统的调节能力，使大脑的兴奋性、灵活性和反应速度大大提高，视觉、听觉更加敏锐，记忆力和分析综合能力增强，还可消除大脑疲劳，提高学习和工作效率。

⑸对骨骼、关节及肌肉的作用体育锻炼有助于骨骼的生长，可使骨变的更加坚强，对人体起到更好的支撑和保护作用。还可使关节囊和韧带增厚，加强关节的牢固性和对压力的承受性。通过提高神经系统对肌肉的控制能力，使肌肉对神经刺激产生反应的速度和准确性以及各肌群间相互协调配合的能力改善，以致发挥出最大的运动效果，并可使肌肉粗壮，力量增强，提高抗疲劳和耐酸痛的能力。 ⑹对其它组织、器官及系统的作用体育锻炼可以刺激生长激素、肾上腺皮质激素、雄激素及儿茶酚胺等重要激素的分泌，从而促进儿童青少年的生长发育。可以提高机体免疫系统的功能，增强抵抗疾病的能力，提高健康水平。而且对发展身体素质和运动能力有重要的作用。 ⒉体育锻炼对心理发育的影响 体育锻炼可以陶冶人的情操，培养良好的情感，促进个性的完善和发展，全面提高心理素质。体育锻炼有助于减轻或消除人的紧张烦躁或忧虑情绪；培养竞争意识和拼搏精神；形成群体意识和团队精神；培养自尊心、自信心、顽强的毅力和审美鉴赏能力；促进社会交往和提高对社会环境的适应能力。通过体育锻炼还可以体验成功的喜悦，胜利的欢愉，产生心旷神怡的愉快心境。 长期进行健美锻炼，能够发达肌肉、增长力量；增进健康、增强体质；改善体形体态、矫正畸形；调节心理活动，陶冶美好情操；提高神经系统机能，培养顽意志品质。

寝室温湿度对学习生活的影响解读

寝室温湿度对学习生活的影响 摘要 室内温湿度的优化水平严重影响人体的舒适度、产品的质量度。要成功地控制温湿度，就要从可靠的温湿度测量开始。一个健康的室内环境（空气清新，没有臭味、灰尘和其他污染物）可以确保舒适感、充满干劲和惬意感；一个恒定的环境（空气流通、温度稳定、湿度适宜）可以提高产品的质量、工人的生产效率。不过，与只调节温度相比，优化温度和相对湿度可以满足大多数人的舒适要求。室内空气相对湿度低会让人感到不适。头疼、眼睛痛、嗓子痛、皮肤干燥等都是室内空气干燥的症状。干燥的空气会降低人们对空气传播疾病的抵抗力，让人更易受到病毒和其他微生物的侵害。除了与湿度低有关的问题外，湿度过高也会导致许多问题。这些问题与不健康的生物污染物的生长和扩散有关，也与潮气对建筑材料的侵蚀效应有关。人体对湿度的感受一般不会像对温度那样敏感。人们通常不会把身体的不适和潜在的健康问题与相对湿度的变化联系起来。这正是好技术可以提高人类感受的地方。可靠的温湿度测量是成功控制温湿度的关键所在。关键词 温湿度检测影响 正文 高低温作业的危害及防护 高温作业是指作业环境热强度高，劳动强度大，对人体易造成危害的作业。在我国劳动安全卫生法规规定中，是指工业企业和服务行

业工作地点具有生产性热源，当室外出现本地区夏季室外通过设计计算温度标准的气温时，其工作地点气温高于室外气温20℃或20℃以上的作业。 低温作业是指在低于允许温度下限的气温条件下进行作业。根据我国国家标准《低温作业分级》的规定,作业人员在生产劳动过程中,其工作地点平均气温等于或低于5℃的作业。低温作业工作有：高山高原工作、潜水员水下工作、现代化工厂的低温车间以及寒冷气候下的野外作业等。 在高温、低温环境下工作，对人体健康都有一定的危害，平时要加强预防和控制。 1 高温对人体的危害 （1）人体的热平衡 人体保持着恒定的体温（37℃），对于维持正常的代谢和生理功能都十分重要。但在高温、强辐射和高气湿环境中作业时，劳动者自身的散热只能靠蒸发来完成、甚至受到阻碍，严重影响身体的热平衡。 （2）水盐代谢 在炎热季节，正常人每天出汗量为l升，而在高温下从事体力劳动，排汗量大大增加，每天平均达3升～8升。当水分丧失达到体重的5％—8％，而未能及时得到补充时，可能出现无力、口渴、尿少、脉搏增快、体温升高、水盐平衡失调等症状，使工作效率降低。 （3）消化系统

环境与健康考试题库

环境与健康 一、名词解释： 1.预防医学：以人群为研究对象，研究环境因素对健康的影响，疾病在人群中的分布规律以及制订防制疾病、增进健康、延长寿命的对策和措施的一门综合性学科。 2.三级预防：是卫生工作贯彻预防为主方针的重要体现和具体措施，即以人群为对象，针对健康发展变化过程的不同时期，全方位地搞好预防、治疗和康复等保健服务。 3.环境：在特定时刻由物理、化学、生物及社会的各种因素构成的整体状态，这些因素可能对生命机体或人类活动直接或间接地产生现实的或远期的作用。 4.生物圈：是地球上全部生物及其活动领域的总称，是由生物生存的大气圈、水圈、岩石圈所构成。不仅是生物生长的场所，也是生命诞生、繁衍和发展的场所。其中不停地进行着物质、能量、信息的流动与交换。 5.原生环境：是指自然形成的、未受或少受人为因素影响的环境。原生环境存在着多种对机体健康有利的因素，但有些原生环境由于各种原因也会对机体产生不利影响。 6.次生环境：在人类活动影响下形成的环境，是对人体健康造成直接危害的主要环境因素。 7.剂量-效应关系：是指进入机体的剂量与某个机体所呈现出的生物效应强度间的关系。 8.剂量-反应关系：是指随着剂量增加，某一生物群体中出现某种特定生物学效应的个数增加，通常以出现特定生物学效应的个体占总测试个体数的百分数来表示。 9.物质蓄积：经过多次反复暴露后，环境中有害因素或环境化合物在体内具有蓄积性，如果在机体靶器官和组织中的浓度或剂量蓄积到有害作用水平，就将这种现象称为物质蓄积。 10.功能蓄积：机体虽然长期接触某种环境有害因素或化合物，却难以在体内检测出该物质，但这种有害效应可以逐渐累积，最终导致器官或组织机能的改变，表现出中毒的病理症状，这种现象称为功能蓄积。 11.易感人群：当环境发生改变或环境中有害因素发生作用时，人群对此的反应存在着差异。通常将这类对环境有害因素作用的反应更为敏感和强烈的人群称为易感人群。 12.环境应答基因：是指对环境因素的作用产生应答反应的相关基因。环境应答基因的多态性是导致人群易感性的一个重要原因，与某些环境暴露疾病具有高度相关性。 13.生态系统：在自然环境形成和发展过程中，生物与非生物之间、生物群落之间逐步形成了一个相互依存的完整体系。在这个系统中进行着物质、能量、信息的流动和循环。这种生物群落与非生物环境所组成的自然系统称为生态系统。 14.生态平衡：生态系统是一个复杂的、各个组成部分随时间而发生变化的动态系统，它不断发生物质、能量、信息的交换和转移，使得生态系统中生产者、消费者和分解者之间、物质、能量、信息三者的输入、输出之间保持着动态平衡状态，称为生态平衡。 15.食物链：是指在生态系统中，一种生物被另一种生物吞食，后者再被第三种生物吞食，彼此形成的以食物连接起来的链锁关系。 16.生物放大作用：环境中某些不易降解的化学性污染物，可通过食物链从一种生物体向另一种生物体转移，并逐渐增大在生物体中的浓度。通过食物链，使高位营养级生物体内的环境污染物浓度高于低位营养级生物体内浓度的现象，称为生物放大作用。 17.生物蓄积作用：指同一生物个体对某种物质的摄入量大于排出量，因而在生命过程中该物质在体内的含量逐渐增加的现象。

作业场所温湿度对人体的影响

作业场所温湿度对人体的影响 人每天从食物中摄取营养物质，并在体内不断氧化、分解产生能量。其中一部分用于维持身体各器官的生理机能、体温和肌肉的作用，同时将多余部分不断地以热的形式向外界散发。人们不论工作或休息，人体总是不断产生热量和散发热量，以保持人体的热平衡，使人的体温保持在36.5-37摄氏度之间。人体失去热平衡，就会感到不舒适。人体散发热量的多少随劳动强度而异，劳动强度越大，人体产生的热量越多，需要散发的热量也就越多。 作业场所温度的高低与维持人体的热平衡有着十分密切的关系。因为人体内的热量，通常通过对流、辐射和蒸发三种方式向外散发，当空气温度低于人的体温时，对流、辐射作用加强，人体大量向外散热。倘若环境温度很低，人体散热过多，就会感到寒冷不舒适，甚至引起伤风感冒或其他疾病。当空气温度较高并接近人的体温时，则对流、辐射作用大为减弱，而出汗蒸发作用加强，这时如果大气风速较高，相对湿度又较小，有利于蒸发散热，则人并不感到过热和不适；如果空气温度超过人的体温，空气又静止不动，则对流、辐射将停止，人体仅靠出汗蒸发散热，倘若空气相对湿度又很大，蒸发散热也处于困难状态，这时，人体反而要吸收空气中的热量，不但会感到闷热难忍，甚至造成积热中暑。 由此可见，相对湿度对蒸发有一定影响，风速对蒸发和对流有较大影响，而温度则对蒸发、辐射和对流均有较大影响。所以人体的舒适条件的实质是温度、湿度和风速的综合效应，忽略任何一个因素都是不全面的。就温度一项而言，16～25摄氏度是人们一般感到舒适的区段。 总体讲，温湿度高，劳动效率降低，而且容易发生差错，特别是温度在25摄氏度以上时，高湿度对造成差错的影响更大。据统计，夏季发生的事故最多。就是因为夏季气温高、湿度大，使人感到不舒适，容易疲劳而使作业能力减退。 热湿环境的改善与防暑降温措施 根据评定结果，应分析热湿作业不合格的原因，根据所存在的原因，制定出改善热湿环境条件的有效措施，并加以实施，达到防暑降温的目的。 （1）技术措施 通过技术措施来减少环境的热作用，主要措施包括： ①改革工艺过程：通过技术革新、改革工艺过程、改进生产设备，使繁重的手工劳动由机械化、自动化生产所取代，如炼钢浇铸由铸锭改为连铸，既消除高温﹑热辐射等的影响，又减轻劳动强度，有效地防止了中暑的发生。 ②隔热：在热源与作业人员之间设隔热屏障，降低辐射热的吸收量，如各种水幕和各种隔热板。水幕隔热效果好，因为水的比热大，能最大限度地吸收辐射热。如果水滴影响生产，可采用循环水箱或隔热炉门。可利用导热系数小的材料，如石棉板、铝板等材料做成隔热板进行隔热；还可用砖、空心砖，利用其厚度或空气层的隔热作用进行隔热。隔热板与热表面之间不应直接接触或尽量少接触，否则隔热材料被加热又成为热源。 ③合理布置与疏散热源：尽可能将各种热源布置或疏散于车间主导风向下风侧，将热源集中于排气天窗下面，或在热源之间设置隔板，引导热气流自天窗排出。 ④通风：利用风流的作用排走作业环境中的热量，或利用低温风流的混合作用、空气调节、局部冷却降温等方法降低空气温度。 （2）卫生保健措施 主要从提高热接触者抗温能力及做好防护两个方面采取措施，主要包括： ①体检：对高温工人进行就业前、入暑前或定期体检。就业前体检的目的在于选拔高温

环境与健康

环境与健康 ——环境因素对人类健康的影响 作者：尤赠强 环境与我们息息相关，健康是我们永恒的主题，环境是影响和决定人类健康的重要因素。环境中有毒有害物质的接触直接影响人类的生活质量、疾病负担和健康长寿。睡着经济发展、科技进步，人民生活水平的日益提高，人类的环境观、健康观也发生了质的飞跃。人们不再仅仅将目光局限在健康本身，而是更深层次的关注“身心与环境的完美适应”——和谐的环境与健康发展观。 一、人类与环境的关系 环境是指以我们人类为主体的外部世界，是人类生存发展的物质基础。人与环境，象鱼和水一样密不可分。环境创造了人类，人类依存于环境，受其影响，不断与之相适应；人类又通过自身的生产活动不断改造环境，使人与自然更加和谐。生活环境对人类的生存和健康意义重大，适宜的生活环境，可以促进人类的健康长寿。反之，如果对人类生产和生活活动中产生的各种有害物质处理不当，使环境受到破坏，不仅损害人类健康，甚而还会导致人类健康近期和远期的危害，威胁子孙后代。也就是说严重的环境污染，能造成生态系统的危机，导致人类的灾难。流行病学研究证明，人类的疾病70％～90％与环境有关。人类想健康长寿，就必须建立和保持同外在环境的和谐关系。人类健康的基础是人类的生存环境，只有生物多样性丰富、稳定和持续发展的生态系统，才能保证人类健康的稳定和持续发展，而环境污染是人类健康的大敌，生命与环境最密切的关系是生命利用环境中的元素建造自身。如今，生态环境日趋恶化，特别是环境污染加重，造成空气、水源的污染，直接导致了人类的生存条件变差，免疫防御功能下降。人类对大自然的过度开发，致使人类遭到大自然的“惩罚”与“报复”，导致人类许多旧的和信得疾病产生。从某种意义上讲，近年来，人畜、人禽共患的传染病就是例证，使人类的健康已经面临着一些潜在的危害。 二、生物、化学环境、物理的和社会心理环境对人类健康的影响 1、生物因素 生物圈中的生命物质都是相互依存、相互制约的，它们之间不断进行物质能量和信息的交换，共同构成生物与环境的综合体，即生态系统。人类依靠生物构成稳定的食物链，从而获得生存所必需的营养素；利用生物制成药物防治疾病；绿化美化环境陶冶情操等。生物本身在不断繁衍过程中为人类造福的同时，有的生物会给人类健康和生命带来一定威胁，如致病性生物可成为包括烈性传染病的媒介；食物链中存在致癌、致畸的有毒物质等生物因子；空气中存在致敏的花粉、生产过程中的生物性粉尘（动物羽、毛等）。

环境对人类健康的影响

环境对人类的影响 摘要：环境是指以我们人类为主体的外部世界，是人类生存发展的物质基础。人与环境，象鱼和水一样密不可分。环境创造了人类，人类依存于环境，受其影响，不断与之相适应；人类又通过自身的生产活动不断改造环境，使人与自然更加和谐。生活环境对人类的生存和健康意义重大，适宜的生活环境，可以促进人类的健康长寿。反之，如果对人类生产和生活活动中产生的各种有害物质处理不当，使环境受到破坏，不仅损害人类健康，甚而还会导致人类健康近期和远期的危害，威胁子孙后代。也就是说严重的环境污染，能造成生态系统的危机，导致人类的灾难。流行病学研究证明，人类的疾病70％～90％与环境有关。人类想健康长寿，就必须建立和保持同外在环境的和谐关系。 关键词：地理环境，环境污染等 1、地理环境与健康的关系 有关地理环境对人的寿命的影响。《黄帝内经》 中《素问·五常政大论》说：“一州之气，生化寿 夭不同，其故何也?岐伯曰：高下之理，地势使然 也。……高者其气寿，下者其气夭，地之小大也， 小者小异，大者大异。”此指居住在空气清新、气 候寒冷的高山地区的人多长寿，而那些住在空气 污浊、气候炎热的低洼地区的人则寿命相对较短。 作为养生的地理环境，最理想的居处是阳光充足，空气清新，水源洁净，土壤肥沃，景色秀美的自然环境。在地理环境的选择上，唐代医家孙思邈在《干金翼方》中提到：“山林深远，固是佳景……背山临水，气候高爽，土地良沃，泉水清美……若得左右映带岗阜形胜最为上地，地势好，亦居者安。”良好的地理环境不仅是人类物质生活的可靠保证，而且是人体健康不可缺少的条件。自古以来，僧侣的庙宇或皇族的行宫多建筑在环境幽静、林木茂盛的山上，或在碧波环绕、水天一色的海岛上，说明人们对养生的地理环境选择上，早已达到相当高的水平。 目前在城市我们对住宅的环境进行绿化和美化，使其达到良好的生活环境，以利于养生。创造一个树木环绕，郁郁葱葱，鲜花盛开，千姿百态的住宅环境。这样的环境可以使居住者心旷神怡，置身于大自然的纯朴美和自然美之中，为生活增添无限乐趣，从而达到养生怡性，延年益寿的目的。

粉尘对人体健康的影响简易版

In Order To Simplify The Management Process And Improve The Management Efficiency, It Is Necessary To Make Effective Use Of Production Resources And Carry Out Production Activities. 编订：XXXXXXXX 20XX年XX月XX日 粉尘对人体健康的影响简 易版

粉尘对人体健康的影响简易版 温馨提示：本安全管理文件应用在平时合理组织的生产过程中，有效利用生产资源，经济合理地进行生产活动，以达到实现简化管理过程，提高管理效率，实现预期的生产目标。文档下载完成后可以直接编辑，请根据自己的需求进行套用。 一、粉尘在呼吸道的沉积 尘可随呼吸进入呼吸道，进入呼吸道内的 粉尘并不全部进入肺泡，可以沉积在从鼻腔到 肺泡的呼吸道内。影响粉尘在呼吸道不同部位 沉积的主要因素是尘粒的物理特性(如尘粒的大 小、形状及密度等)，以及与呼吸有关的空气动 力学条件(如流向、流速等)，不同粒径的粉尘 在呼吸道不同部位沉积的比例也不同，尘粒在 呼吸道内的沉积机理主要有以下几种。 1．截留 主要发生在不规则形的粉尘(如云母片状尘 粒)或纤维状粉尘(如石棉、玻璃棉等)，它们可

沿气流的方向前进，被接触表面截留。 2．惯性冲击 当人体吸入粉尘时，尘粒按一定方向在呼吸道内运动，由于鼻咽腔结构和气道分叉等解剖学特点，当含尘气流的方向突然改变时，尘粒可冲击并沉积在呼吸道黏膜上，这种作用与气流的速度、尘粒的空气动力径有关。冲击作用是较大尘粒沉积在鼻腔、咽部、气管和支气管黏膜上的主要原因。在这些部位上沉积下来的粉尘如不及时被机体清除，长期慢性作用就可以引起慢性炎症病变。 3．沉降作用 尘粒可受重力作用而沉降，沉降的速度与粉尘的密度和粒径有关。粒径或密度大的粉尘沉降速度快，当吸入粉尘时，首先沉降的是粒

气候对人体健康的影响

气候对人体健康的影响 （1）气候对某些疾病是有影响的，如关节炎、心脏病。气候也会使人心情烦躁。 （2）湿度对人的影响：下雨天会使人情绪低落，当然，这种不好的情绪有些是因为社会因素。但研究表明，在湿气重的日子里，有较多的人会得忧郁症；阴天和下雨前的低气压会使学龄儿童坐立不安。 （3）阳光对人的影响：阳光对情绪确有益处，尤其是在冬天。在阳光明媚的日子里人们会更乐于帮助别人并遵守社会公共秩序。但夏季的暑热晴天例外。 （4）干燥的热风与情绪不佳有何关系：会增多精神失常现象，办事效率会降低，反应迟钝并容易发怒。这是因为这种风减少了空气中的负离子。 （5）大气压的影响：大气压的变化会引起许多健康问题。当大气压发生变化时，人体内的腔窝扩大，如：气压下降会使窦发生毛病，产生窦炎和窦膨胀；气压升高对人关节有很大影响；气压降低还会使人焦躁不安。 （6）极冷极热气候对心脏病人的影响：极度的温度，尤其是非常寒冷的天气会使人的心血管系统负担过重。冬季里死于心脏病的人会比其它季节要多。因为气温非常低时，血液从皮肤流入体内，心脏要用力拍压血液以保持身体温暖。另一心脏病人死亡高峰是在夏天，暑热使心脏跳动加剧，使人排汗增加，并使血压升高。极冷和极热的气候会使人的免疫系统负担过重，从而削弱人体的抵抗力。热天会使人极容易染上疟疾之类的传染病。感冒和呼吸道感染在冬天很常见，这是因为低温消弱了人体的抵抗力。 （7）少数人对气候特别敏感，但这些人对环境问题如噪音的污染也是敏感的。比较起来，老年人比年轻人对气候更为敏感，这是因为年纪大的人心血管系统衰弱。体重也一样，体胖的人在热天觉得很不好过，但体瘦的人在冷天也觉得够呛。在实验中，男人和女人对气候的反应几乎一样。 （8）空调器和干燥器的影响：这些设备造成人造室内气候使人避免极冷极热和极湿气候的影响，这是好的。但空调器吸收了空气中的负离子，这对大脑功能和情绪有不利的影响。空调器会产生大量的阳离子，在这样的空气中呆八小时会引起头痛。以往我们认为室内发生的头痛是因为一氧化碳，但现在研究证明阳离子增多也是原因之一。 在实验中，用离子发生器生产负离子可以提高办公人员的情绪。负离子空气对人的情绪很有好处。人们喜欢到山区去旅行的原因之一，是那儿的空气有大量的负离子。，暴雨前人们会异常活跃和兴奋。我们认为这又是跟空气中带电粒子变化有关，雷电可以增加大气中的负离子，负离子使人欢快。 （9）气候对睡眠的影响：怕热的人在暑天是难以入睡的。睡眠研究实验发现：当气压高于或低于正常时，人们就感到困倦，其道理如何还待研究。 （10）什么气候对身心健康是最理想的：气温在21℃上下，最好能有些微风和不太强的阳光。

饮食习惯对人体健康的影响

饮食习惯对人体健康的影响 发表时间：2006-2-10 作者：国际注册高级营养师张加强 人体是一个复杂的有机生命，它是由最小的生命结构细胞构成。人的生存需要营养物质的支持，人摄入食物就是不断地补充生命必需七类基础营养物质：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维。 每一个健康的人所需要的营养素远远不止以上七类，还有几十种的其他元素，有常量元素、微量元素等等，甚至还有一些我们没有发现的营养元素。什么样的人称得上健康?有人说，我没有病我就是健康的，对吗?世界卫生组织对健康有严格的定义，并且还有健康的10个标准。健康是指一个人在生理、心理及社会适应等各方面都处于完满的状况，而不仅仅是无疾病或不虚弱而已。据世界卫生组织调查，全世界健康的人只占人口的5％。怎么会有这么多的不健康的人呢?我想可能是跟一个“习惯”有关。做很多事情都有一个习惯，有好习惯也有坏习惯，当然，饮食也有一个“习惯”了。饮食习惯是生命早期形成的，对生命后期的惯性疾病有重要的影响。人的生老病死是一个自然规律，但是又有多少人知道，有70％有疾病是由营养素失衡引起。我们的营养需要维护一个平衡的状态，不能太过，也不能太少，然而我们现在已过去的营养缺乏症过渡到了营养不均衡，以及不科学的饮食习惯比如传统的饮食意识，不讲营养均衡，都会对我们的身体健康产生很不良的影响，产生多种疾病，甚至死亡。落后的习俗、挑食、偏食、暴饮暴食都使我们营养失衡。 我们人体中有多种组成元素，常量元素有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯，微量元素有铁、锌、碘、铜、钼、铬、钴，它们都是我们已知道的机体必需组成部分，缺乏其中的一种，都会引起疾病，比如：锌是细胞分裂和免疫系统不可缺少的营养物质。它可以防治前列腺肥大，保护皮肤和骨骼，维持正常的味觉和食欲，而我国居民以植物性食物为主食，100克植物食品中只含锌l毫克左右，而同样的动物性食品含锌3—5毫克，所以，我国人口锌的撮入量低于推荐摄入量。所以有的儿童智力发育差，注意力不集中，还有的成人视力差，前列腺肥大，还有我们熟知的钙，成人体内大约有1.2的钙，每天流失的钙大约有700毫克，成人的钙推荐撮入量800毫克左右，而我们每天钙的摄入量只有405毫克，加上我们习惯以谷类为主食，它含有大量的磷，更易与钙结合形成磷酸盐，更加减少了钙的利用率，我们也知道一些慢性病与缺钙有关，比如：高血压、骨质疏松、四肢麻木，腿脚酸软等等，所以中国人急需补钙。现在生活好了，人们对于吃的食物也越来越讲究了，吃的米和面要越精越白越好，殊不知在吃上了又精又白的米和面的同时，脚气病又找上了我们。也许很多人还不知道，不当的饮食习惯就是健康的杀手，经济条件好了；人民的生活提高，人的应酬也多了，吃的东西也追求上“档次”了。高脂肪、高热量、高蛋白质的“三高”食品也越来越受欢迎了。然而，没有科学的饮食习惯，暴饮暴食，不讲究能量、营养元素的搭配，正是这些能量失衡导致了现代的“文明”病人越来越多，肥胖症、高血压、糖尿病等等。 我随机调查了50户居民，绝大多数都不注意营养素的摄取，甚至有人不懂营养，有人认为只要吃饱了就行，喜欢吃什么就买什么，在他们看来只要吃饱了就养，有人认为只要吃饱了就行，喜欢吃什么就买什么，在他们看来只要吃饱了有营养。只有不到10％的家庭注意一些膳食的简单搭配．在我的调查中，还存在这样的一位朋友，张某，男，40岁，体重87公斤，身高1.74米，从事锅炉工作，血压170／98毫米汞柱，他说他经常头晕、乏力。他也知道自己的血压高，我问他注意饮食了吗?他说他照常抽烟渴酒，还喜欢吃猪肉，并且仍然喜欢吃盐比较重的菜。听了以后，我建议他尽量少吃盐，少饮酒，多吃一些含钾、钙和一些有降压效果的食物，他说，那样生活的多没有意思，喜欢吃的却不敢吃。真是无知者无畏。可见我们的营养知识多么的贫乏，其实人的身体就好比一部机器，如果我们平时对它的保养、