百货商场的发展现状_存在问题及对策_王秀丽

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2013年18期总第723期

售为主的营销渠道，即通过中间商的市场能力优势把农产品推向市场，完成农产品在流通领域中所有权的转移。各环节的营销渠道成员规模小、层次低、离散性强、联合性差、社会组织化程度低、区域性和信息不畅。绿色食品经众多中间环节到消费者，社会交易成本高，价格易被反复抬高，严重者甚至可能卷入恶性“串货”漩涡。

（3）绿色食品渠道组织欠健全

已建立的批发市场在设施、交易方式上滞后于经济社会发展需要，与现代化绿色食品营销体系存在一定差距，这严重影响了绿色食品流通的速度和质量。农产品市场中介组织易将自己的利益放在第一位，忽视注重农民的利益，挫伤了农民的积极性，使农民不愿意加人中介组织，同时没能有效地将农产品的加工、储存、运输和其他服务环节联系起来，使农民与市场的联结不够紧密。

（4）绿色食品渠道的效率较低

现有的绿色食品渠道形式效率较低，主要表现在以下几方面：流通速度慢；损耗严重，在流通过程中因缺乏有效保鲜包装措施而容易腐烂变质；物流成本过高。据了解，在绿色食品的流通成本中，流通费用占了近50%以上。

三、建立绿色食品直营店等新型渠道

1.采取“农户+龙头加工企业/销售商”形式

农户根据绿色产品加工企业和销售商的要求，为其进行绿色产品的原材料加工，组织绿色农产品生产，由销儒商负责销儒。特别是在与经销商合作时，一定要慎重选择经销商，多标准严要求考核与选择经销商，即在某一个地区选择几家有一定经济实力、有良好口碑、良好形象的销儒商负责销售其绿色农产品。

2.采取直销渠道分销策略

这种模式在家电、耐用品行业中较常见。绿色食品企业生产者可根据自身情况，自设或协助当地经销商建立绿色农产品的专卖店或在大型商场设立经营专柜。这种分销模式的成本较高。绿色食品企业应注意，首先数量不能过多，大城市3-5家为宜，中等城市2-3家为宜；其次要对中间商的营业面积、销儒额和客流量等指标进行考核，让中间商感到获得绿色食品专柜是一种荣誉；最后可允许名牌产品与绿色食品摆在一起销儒，但突出绿色食品的特色。

四、结束语

营销模式好比人的经脉，经脉通则全身通，通则百病不入。营销模式建设是一个系统工程，建立合理适宜的渠道结构是一方面，还需要渠道成员通力合作，采取相应的渠道促销策略，提高渠道成员的积极性。同时，还受制于外界环境的变化。在当今信息化网络化的高新技术时代，渠道扁平化和高效化必然会成为以后绿色食品加工企业的必然选择。

参考文献：

[1]张莉，章刘成.应用型人才培养的创新思维模式探索.中国

高等教育.2012（19）.62-63

[2]张莉，章刘成.深化实践教学改革提升学生创业与创新能力.实验室研究与探索.2010（3）

[3]章刘成，张莉.省属普通高校开展创新创业教育初探.中国电子商务.2013（6）

在未来很长一段时间内，百货商场在人们的经济生活中仍将占有重要位置，在市场上还有很大发展空间，并且仍将领导着传统零售行业，因此需要对百货商场的现状进行认真分析，对其今后发展的道路进行认真思考，学习借鉴国内外成功经验，努力拓展更大的发展空间。

一、百货商场发展现状及存在问题1.国外百货商场发展现状

1852年，在法国巴黎，被称为百货商场之父的阿里斯蒂德?布西科创办了世界第一家百货商场，此后，在长达160多年的历史长河中，每次大的经济危机，都会有力地促进商业的经营创新。1929年的大危机直接诱发和促进了超级市场和连锁化的发展，1980年美国经济危机催生了以沃尔玛为代表的折扣店，2008年的次贷危机后，世界商业巨头正不断创新经营模式。就当前零售业整体情况看，超市连锁业已经取代了百货业的主导地位。比如，英国最大的百货商场M&S于2001年退出了北美市场以及欧洲大陆，专心于国内业务，与之截然相反的是英国最大的连锁超市Tesco在同一年仍旧保持着百分之二十一的增长速度，向海外扩张。美国的西尔斯罗巴克百货集团市场份额正在逐年萎缩，在消费者心中其企业形象也逐渐模糊，2001年，沃尔玛却以其2180亿美元销售额占据五百强之首。日本百货业为了避免失去竞争优势后陷入困境，大荣、尼奇、依势丹等百货商场正积极进行改革，树立新的企业形象与经营理念，以求重新被消费者所信赖。

2.我国百货商场发展现状

相比西方发达国家，我国直到1900才由俄国人第一次引进百货商场这一业态，并在哈尔滨建立了秋林公司，4年之后，英国惠罗公司在上海建立了分公司，这才出现了百货商场。此后，我国百货业在曲折中不断发展壮大，曾经在我国居民消费中占据主导地位。但随着我国社会主义市场经济的深入发展，传统百货业不断受到连锁超市、多功能购物广场以及电商等新型业态的冲击，市场份额受到挤压。2000年，十大零售企业中，连锁超市稳站半数，就连中国零售业龙头的上海第一百货都被上海联华超市以112亿零售额取代。在零售业前五十强中，

百货商场的发展现状、存在问题及对策

■王秀丽　徐州华美商厦有限公司

摘　要:十九世纪中期百货商场产生以后，快速发展成为商品流通的重要媒介和市场经济的重要组成部分，在人们日常生活中发展着不可替代的重要作用。时至今日，虽然传统百货商场仍然占有重要地位，但已难以满足消费者越来越多样化的需求。因此，如何改革并且更好地发展百货商场，成为迫在眉睫需要解决的问题。本文对比我国与国外百货商场发展现状，发现并且探讨我国百货商场发展中存在的问题，提出有关对策，并且对未来趋势进行展望。

关键词:百货商场　发展现状　未来趋势

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连锁超市占了百分之三十五，而效益增长最缓慢的十家企业中，大型百货商场占了九家，还均是负增长。近年来，百货业受电商冲击明显。据中华全国商业信息中心统计，2012年，全国重点大型零售企业零售额同比增长10.2%，增速较2011年大幅放缓11.5个百分点，创1999年以来最低增速。其中，全国零售百强企业销售额增速比2011年下降0.7个百分点。进入百强的零售企业中，有8家网上零售企业，销售规模合计为3459.6亿元，占百强整体销售的比重已达14.5%，平均销售额增速比百强整体高113.9个百分点。

3.我国百货商场发展面临的问题（1）市场缺乏热点消费

近年来，一方面由于全球经济持续低迷，另一方面由于国内对经济进行了不间断地宏观调控，市场对日用百货的购买能力有所萎缩，缺乏能够硬性拉动居民消费的百货商品，失去了热点消费的支撑，大型百货商场已经无法像以前时代那样，做到人们所说的“闭着眼睛都能赚钱”。

（2）行业盈利水平下降

百货商场相比于其他行业，是属于“门槛”较低的行业，由于我国并没有英美等国家严格的城市规划，因此形成了百货商场的过度扩张，居民的实际购买力增长水平远没有百货商场的建设速度快。在这种严重饱和状态下，过度竞争是其必然出现的结果。为了增加效益，各大百货商场在同一区域内只能打价格战，把利润降到最低，降低了整个行业的盈利水平。

（3）管理模式以及经营理念落后

目前，我国百货商场普遍存在商品种类相似，档次差不多，柜台陈列摆设雷同等问题，在商品质量和经营方式上基本没有差异，千店一面，特色不突出。有的百货商场只顾盲目扩建或者新建连锁店，而忽略了经营中最重要的管理模式以及经营理念创新。目前在管理方面大多采用传统模式，利润少，成本高，效率低，漏洞多。有的商场建立的POS系统也仅仅是起收银作用，甚至大多数百货商场的网站中，并没有电子商务内容，无法完成电子购物，只是空有其表，等等。

二、百货商场发展趋势及应采取的对策

目前，百货商场发展主要有三种趋势，一是逐渐过渡成为小型购物中心。其不仅是消费者一站式的生活消费核心，还是满足现代生活的集各类餐饮、商业、健身、娱乐、休闲等生活服务设施齐全的中心。其相比传统百货商场，更容易刺激消费，满足消费者需要。二是多种业态共同发展。即在原有的百货业态基础上引入其他业态进行整合与创新，其主要形式仍然是百货业态，目标是实现各个业态之间的科学组合与优势互补，使得商品配置富有特色，在经营活动中相互协同，持续发展。三是与其他产业融和。目前，政府正推进零售业与其他产业的融合，零售业与餐饮、娱乐、旅游业相融合是未来必然出现的新趋势。

需要采取的主要对策是：

第一，要引起政府高度重视。发展百货业，既是企业的事，也是政府的事。前不久，汪洋副总理在听取商务部汇报时，要求零售业要适应现代流通体系建设的需要，在扩大消费中满足现实需求、释放潜在需求、创造未来需求，从而实现行

业的转型、创新、发展。比如，发达国家商业网点规划比较科学，而我国则存在商业网点盲目建设、重复建设等问题，导致同一区域内商业布点过多，商业企业无序、恶性竞争。要解决诸如此类的问题，就需要政府健全商业网点建设的法律法规，统筹规划，合理布局。与此同时，政府还应从宏观、战略、全局的角度，推动建立符合市场化方向，法制和诚信机制健全，行业中介组织健康发展，公共服务体系健全的行业发展支持体系，为百货业的发展创造良好的外部条件。

第二，要学习借鉴国外先进经验。近年来，国外商业企业加快创新步伐，出现了不少成功案例。比如，在服务创新方面，可以学习借鉴美国零售商Target做法，通过会员卡等手段积累大量的用户数据、信息，对顾客进行精细化分层。在财务创新方面，可以学习家乐福的做法，与银行一起开展供应链融资，以获得特色商品供应商的紧密支持。在战略创新方面，国外不少零售企业都对战略作了调整，TESCO在七个方面进行战略创新，沃尔玛将品牌战略从“总是低价”调整为“更多省钱、更优生活”，我们也要根据新的市场环境和竞争格局，对整体战略进行改进和提升。在人力资源创新方面，要学习借鉴国外经验，为能力卓越的管理者提供内部创业机会。我们要主动学习国外先进经验，在商品、服务、价格、沟通、店铺、供应链管理、财务管理、人力资源管理、技术、品牌和战略等方面加大创新力度。

第三，要以信息化为核心推动流通现代化。近年来，很多传统百货企业，在感到电商强大压力的同时，纷纷通过开设网店等形式扩大企业知名度和销售商品。为此，要增强创新意识，改革经营理念，主动向现代百货业转变。要充分发挥现代信息技术对零售业创新的重要作用，全面提升零售企业信息化水平。要主动导入博客、微博客、微信、二维码、掌上商城等新的信息化技术手段，适时建立起网上交易平台，满足现代消费者电子购物的欲望。

第四，要积极探索品牌化、专业化、小型化、差异化发展道路。传统百货业要想成为百年老店，必须在市场上树立自己的良好品牌。要不断提高自主经营比重，保证商品质量，提高售后服务水平，培育优良企业文化，提升企业知名度、美誉度。要学习借鉴永旺集团的做法，提高企业内部专业化水平。2010年以来，永旺集团开始将一些部门独立核算化，并将一些经营业绩好的专门店分公司化，是一个值得学习的成功典型。要根据市场和顾客需要，按照小型化的要求，化整为零，化繁为简，进街道、进社区、进乡村，通过小超市、邻居店等形式，在满足顾客便利购物需求的同时，提高销售业绩。要实施差异化战略，找到与其他业态、企业的差异，准确定位。要增强服务功能，创新服务手段，完善发展环境，将勾画新生活图景与展示现代化城市生活为新的经营理念，尽快向现代百货商场进行转变。

参考文献：

[1]百货商场的发展前景概况.来源于道客巴巴网络

[2]我国连锁百货商店的未来发展趋势.来源于：http：//https://www.wendangku.net/doc/5d15622475.html,