鲜麻嫩滑 麻辣鸡丝

鲜麻嫩滑麻辣鸡丝

鸡肉的胆固醇含量非常低，所以很多高血压高血脂的患者都可以放心的来食用，而且鸡肉的口感比较鲜嫩，味道也是相当不错的。这次给大家推荐的这款麻辣鸡丝，就是将鸡肉撕成了一根一根的细丝，做法相当简单，成品麻辣可口，非常开胃下饭。

主料鸡半盘辅料葱少许胡椒粉少许蚝油少许花椒粉少许芝麻少许麻油少许豉汁料少许

1 将剩菜鸡去鸡皮，戴上一次性手套将鸡肉顺着肌理方向撕成细丝状备用

2 锅内注油，小火爆香花椒后捞出丢掉，油温升高后1中的鸡丝放入，炸至金黄色快速捞起控油

3 炸好的鸡丝加入制作调味料及芝麻拌匀，撒上葱末即可