餐饮部2015年工作总结及2016年工作计划

餐饮部2015年工作总结及2016年工作计划紧张而忙碌的2015年即将过去，在2015年的各项经营工作中，我们在认真总结餐饮部自身经营状况的同时，结合现今酒店业餐饮市场环境的特点和压力，及时调整经营思路，从管理方法、开拓市场、营销策略和员工培训等方面，积极开展各项经营管理工作，在保证餐饮整体营收的同时，努力控制各项成本费用开支。

现就2015年餐饮部主要工作内容和经营重点汇总分析如下，便于我们在今后的工作中努力提高自身整体经营水平，更好的开展对客服务的同时，保证餐饮各区域营业收入。

（一）、工作总结如下：

一、营业收入

2015年营业收入XXXXX元，目标任务XXXXXXX元，距目标任务相差XXXXXXX元，完成目标任务的XXXX，相比2014年营业收入XXXXXXX元，2015年营业收入减少XXXXXXX元，2015年经营实际净收入XXXXXXX元，经营净收入预算XXXXXXX元，超额完成净收入XXXXXX元，完成净收入比例XXXXXX，相比2014年经营实际净收入XXXXXX元，2015年实际净收入增加XXXXXX元。

2015年宴会营业收入XXXXXX元（其中宴席营业收入XXXXXX元，会议营业收入XXXXXX元）占部门总营业收入XXXXXX，接待宴席共计XXXX 场合计XXXXX桌，月均接待宴席XXXX桌，桌均消费XXXX元，接待会议共计XXXX场，平均场租费为XXXX元。

2015年包厢营业收入XXXXX元，占部门总营业收入XXXX,接待包厢数量XXXX个，其中营销订包厢XXXX个，散客订包厢XXXX个，包厢上座率为XXXX，包厢人均消费为XXXX元。

2015年西餐厅营业收入XXXXX元，占部门总营业额XXXX，西餐厅茶芥营业收入为XXXXX元，早餐收入XXXXX元，其他食品、酒水收入XXXXX 元。

二、今年完成的主要工作：

（一）、调整、合并岗位，控制人力资源成本，提高工作效率

1、年初餐饮部在原有编制XX人下进行精减到年底编制为XX人，服务员编制减少XX人，将传菜员和洗碗工工作进行合并成后勤部，减少编制XX人，岗位合并任务之艰巨让酒店领导每个人手中都捏了一把汗。最终在部门各分部的大力协作下，我们仔细研究，调整分工，上下拧成一股绳，终于工夫不负苦心人，在酒店领导规定的时间内完成合并。

2、在接待宴席和会议过程中，翻台、摆台工作很是辛苦，服务员将桌椅在各个会议室、仓库之间调整，我们流过汗水，也流过泪水，无论多么艰难辛苦，我们都认真完成，有这样一群以大局为重，不顾个人辛劳的员工，才能顺利完成各项接待任务。

（二）、艰难中求发展，稳定中求利润。

1、正所谓：铁打的营牌，流水的兵。作为餐饮部而言，员工更新换代特别快，员工流动性很大，且部门新上任管理人员较多导致出现青黄不接的状态，一定程度上影响了服务质量。这也就增加了餐饮部的管理难度，所以在新老员工交替之时，部门拟定新的培训计划，针对性进行培训，日常工作中管理人员在服务现场亲临亲为、以身示教传教，用严格的规范操作服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力，使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感，强化他们的使命感和主人翁精神，规范服务操作流程,提高了服务质量，打造了一支过得硬的队伍！使餐厅工作能够正常运行。

2、由被动到主动，积极营销促收入,每天由预定台员工主动针对客户资料和客人消费信息及时与客人联系，楼面管理人员在了解客人用餐

感受的同时，也及时将出品信息反馈给厨师长，使得餐厅与厨房实现资源共享，保证客人用餐信息反馈畅通，一定程度上有效加强了对客服务质量和菜品质量。并定期总结用餐预定信息，做好客户资料收集整理工作。

（三）、细部着手，充分体现细微化服务，细节见“真情”紧紧围绕“树标准、抓规范”，全面提升餐饮服务质量，让员工牢牢树立优质服务意识，让每位宾客感受到酒店标准化，个性化、细微化、人情化的亲人般、朋友般的服务水准，真正实现宾至如归的服务要求。要求员工一心为客人着想，为客人提供热情、周到、及时、舒适的服务，使客人产生一种宾至如归的感觉。突出个性化服务，在服务中力求创新，注重员工情感的投入，引导员工用心、用情为顾客服务，为真正在工作中遵循“以顾客为关注焦点”的原则，我们的做法是：

1、部门强调对客服务中感情的投入。倡导“把客人当朋友，当亲人，当成远道而来的贵宾”，使客人生活在饭店比在家里还要温馨。工作中拉近关系，使客人成为我们的回头客，靠的就是服务中的几个动作，几句关心的话语，视客人为朋友、为亲人，就会同样得到顾客的真情回报。

2、突出“想客人所想，急客人所急”的服务准则。在服务过程中每一个细小环节都应该充分考虑到客人的利益，时时处处为客人提供最大的方便，唯一的目的就是使客人满意。

（四）、服务举措的推出，促进服务质量的提升

（1）、收集客户意见、完善客史档案

1、重新修改“客户意见表”，完善相关信息收集，（如宴请人、宴请

对象、主宾、.菜品意见、服务意见、喜好、忌讳）等，每餐由餐厅主管将预定的客户意见表下发给服务员，由服务员在客人用餐结束后及时向客人征求意见，请客人对酒店的用餐环境、菜品口味、服务质量等进行评价，并及时将信息传递到部门管理人员，由管理人员督促相关岗位进行整改，针对服务中出现的投诉认真总结、分析原因避免再次出现同样的问题、个性化服务进行收集总结，号召全体员工进行学习并对其进行表扬，通过分析活动中涌现的感人事例，顾客投诉等，总结经验，找出不足，力求改进，对于整体服务质量的提升提供了宝贵的、真实的正反面教材。

2、管理人员每天对服务员收集的客户意见进行分析，及时将相关的菜品意见反馈给后厨，并由主管将客户意见的相关信息输入电脑，完善客史档案。

3、主管根据每日预定情况进行分析，将预定包厢的客史档案信息传达给该包厢的服务员，让服务员了解，给服务提供便利性。

（2）、西餐厅采购了一批飘逸杯，将常客、VIP客人的姓名统一制作成精美的卡片悬挂在飘逸杯上，做到专杯专用，让客人体会到尊贵的服务。

（3）、会议服务：

1、在每场会议室内设置“服务台”，备齐相关的文具用品，提供给客人使用（如：订书机、计算机、便签纸、胶水、回形针等）

2、将会议室提供的茶水多样化（如：菊花茶、红茶、绿茶等）在客人预定会议场地时提供给客人选择。

3、针对下午开会的客人精神状态欠佳时提供“咖啡”服务，缓解客人精神疲劳。

（五）、员工培训工作

1、餐饮行业是一个人员流动性较强的行业，尤其是餐饮服务人员，素质高的人才难以找到，素质低的人员又难以满足酒店服务的需要，在实践中我们意识到，加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量重中之重，也是促进酒店生存与发展的根本。为此，餐饮部在规范化的培训和系统的理论讲解，进行了全方位的培训，平时工作中也要根据各自工作特点经常组织内部培训、考核。新老员工之间还注重搞好传帮带，实行“一对一”的跟踪，这对新进员工快速熟练把握工作业务起了很好的作用。

2、培训工作是餐饮部日常工作中的基础，也是整体业绩收入的保障。良好的培训能够带动和提高服务员对客服务的水平，能够提高服务员整体服务素质，保证对客服务质量。部门认真总结2014年推出的“宴会管家”服务中所存在的不足，吸取经念着重加强了宴会服务程序培训工作力度，为今年的宴会对客服务工作奠定了良好的基础，实现了宴会服务“零投诉”得到了广大宴会客人的高度评价。

3、部门每月拟定切实可行的培训计划，进行理论的讲解和实践的练习操作；规范礼貌用语、微笑服务、以及职业道德观念、菜品推销与搭配；规范技能实践操作程序，通过学习使员工加强服务质量，提高对客服务水平，当宾客进入餐厅有迎声，能主动热情地上前服务；管理人员在巡台过程中进行现场引导培训，逐步提高服务员的服务意识。

（六）、团队建设工作

1、多次组织员工外出旅游、聚餐等各种集体活动，加强员工之间的沟通了解，缓解工作压力，愉悦心情，增强员工的集体主义意识，打造一支团结稳定的队伍。

2、每个月召开班组员工座谈会，了解他们的所思所想给予工作上、生活上的帮助与支持，给员工灌输集体荣誉感思想，加强协调关系。（七）、积极开展节能降耗措施，控制各项费用指标，降低酒店运营成本

1、9月份酒店实行经营绩效考核，为保证餐饮各项收入、支出、消耗均达到一个合理的比例，对部门从人员工资、直接成本、物料消耗、能耗四大类进行控制，严格考核，餐饮部日常要求各区域严格按照酒店要求，最大限度节约成本。不仅要控制日常各项资源的使用量，更注重人员数量合理化安排、调配，力争将餐饮部收支平衡控制在合理范围内，保证餐饮经营纯利润。

2、为响应酒店关于“节能降耗”政策要求，便于更好的节约各项运营项目成本，餐饮部按照降低各项成本消耗从部门点滴小事做起的理念，合理控制各项费用。例如要求每日委派专人进行水、电、空调使用和关闭检查，最大限度节约用水用电，降低各项费用成本控制，确保无任何“跑、冒、滴、漏”隐患；节约工作中一次性客用品使用量，根据客人用餐情况适时送洗，减少日常台布、口布清洗频率；淡季根据酒店经营状况，我们按照人员“只出不进”的单向原则，合理调整人员配置，尽量减少外招员工数量，在现有的人员基础上在遇客人用餐活动较多时，餐饮各区域间采取分部门间的人员借调方式，在保证对客服务质量，尽

可能的为酒店节约和降低人工成本。

三、餐饮部日常工作中的不足之处:

整体来说，2015年是餐饮部努力创收的一年。在经济大环境仍不景气的情况下，我们将全部精力都放在如何创收如何提高营业收入上面，日常工作中难免会出现一些服务上的纰漏，2015年餐饮部在日常工作中存在的问题和不足之处汇总分析如下，在今后的工作中我们将严格把关，及时调整经营管理思路，开拓市场占有率，保证日常经营工作的顺利进行。

1、服务工作还不够细致、整体服务水平还有待提高等现象。

2、餐饮各区域服务员整体服务意识和服务水平还有待提高，针对各区域员工服务意识和服务技巧的培训工作，在2015年也是餐饮部各区域工作的重点。为保证日常对客服务质量，提高餐厅服务员整体服务技巧和对客销售促销技巧，明年我们会安排更多的培训课程，调整大家的服务思路和固有服务技巧，提高整体服务水平；

3、餐饮楼面在队伍建设上员工素质还没有达到要求，各管理人员定位不准，能力需要进一步提高，缺乏竞争的危机感和紧迫感。员工流动性很大，新进员工服务经验较少仍需在实际工作中进行培训和历练。

4、管理人员标准不统一，同时督导力度不够，执行力不强没有使酒店的相关政策及精神未能得到更好贯彻落实。

四、2016年餐饮部主要工作计划：

2016年餐饮部主要工作重点仍然围绕在如何创收上，因此如何提高餐饮收入保证2016年顺利完成经营任务是餐饮部明年工作的重点。回顾

2015年餐饮部全年工作情况和营收状况，在分析、汇总个人及部门工作状况后，根据今年餐饮日常经营过程中出现的各种问题和经验，及时调整工作思路，便于提前应对2016年可能出现的市场变化，并详细制定2016年餐饮部主要工作计划，保证我们能够顺利完成酒店下达的各项经营任务，提高餐厅整体的对客服务质量，降低各项费用成本，最大限度保证和提高餐饮收入纯利润。

（一）、扩大经营，保证餐饮部整体收入；

1、利用农历新春，推出多款别具特色的新春年夜饭，利用一年一度的吉庆佳节有效提高餐厅年夜饭预定量，保证餐厅整体收入。

2、2015年由于周边多家酒店、大型餐饮店逐步开业，对于我酒店的经营来说也是不小的冲击。为确保2016年度顺利完成各项经济指标，将着重从客户满月宴着手，跟踪客户，联系去年承办婚宴的客户，在客户结婚周年纪念日时，以发信息、打电话的形式，拜访客户，一方面加强与客户的沟通，另一方面取得相关的信息。为吸引广大客户，将在承办宴会形式上，进一步进行创新，突出宴会亮点。

3、及时制定宴会赠值服务接待方案，提供个性化宴会服务，吸引更多消费者来店预订宴会；

4、每季定期进行周边同行市场调查，捕捉市场信息，掌握市场动态；

5、及时对每次大型营销活动和节假日经营情况进行总结；

6、每月更新和整理客史档案，完善客情，及时收集宾客意见和建议。

（二）、强化内部管理，以提升服务质量；

1、加强管理人员责任心。在工作中，以正确的思想态度接人待物，

在管理上做到一视同仁，对管理人员高标准、严要求，善于发现问题，及时解决问题。

2、以员工为本，做好员工思想教育工作。多与员工进行交流，把握好严与爱。每月坚持做到与不同班组员工谈心，了解员工的心声，并从实际出发来解决员工的困难，给员工营造一个良好的工作氛围。

3、抓好日常管理，以抓细节工作来提高服务质量。制度落实方面坚持以学习为基础、监督落实为目的，在工作中部门成立质检小组，以总监、经理牵头，组织各主管、领班对员工的仪容仪表、工作纪律、餐前准备工作、餐中服务、餐后收尾、设施设备的维护、节能降耗等方面进行检查，以提升服务质量。

4、以豪华包厢为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口。将在现有服务水准的基础上对豪华包厢服务进行创新提升，主抓服务细节和个性化服务，并对服务人员进行结构性调整，提高服务人员的入职条件（如年龄、形象等方面），把豪华包厢接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点。

（三）、加强对客服务力度，制定有效的培训计划和培训方案；

1、培训工作是餐饮部日常工作中的基础，也是整体业绩收入的保障。每月定期分班组组织4课时的培训，着重加强服务流程和员工的仪容仪表、礼节礼貌、服务技能等方面进行培训，

2、针对部门员工流动性强、服务技能弱的特点，拟定切实可行的培训计划，采取理论和实际操作相结合的方式进行训练，在新员工入职时采取老员工、优秀员工传帮带的方式来提高服务水平，要求员工在培训

过程中进行角色互换，充分考验对方在服务过程中出现的漏洞和不足，加强服务员之间相互沟通和交流的能力，杜绝今后对客服务过程中出现的各种问题，为日常的对客服务奠定基础。

3、每月收集员工服务案例，无论正面与反面，汇总成为案例分析，形成培训资料；

4、每季度进行员工整体技能考核，针对每岗位每员工实际操作，记录评分；

（四）、以降耗为核心，严格控制成本、倡导开源节流；

成本节约是企业发展的基础，因此我们要将成本节约融入到日常工作中，避免任何浪费资源的问题发生，最大限度节约餐饮的各项能源、资源使用量，控制人员成本，提高餐饮经营纯利润严格控制各项成本费用，最大限度节约成本率，实现利润最大化。

2016年对餐饮部全体员工来讲是充满挑战的一年，面对周边市场环境带来的压力，我们将最大程度发挥自身主观能动性的同时努力提高工作积极性，更加有效的开展餐饮部各项工作，化危为机、把握市场时机，在酒店领导的正确指导下，战胜困难，发挥自身经营中的最大潜能，扎实的投身到各项实际工作去，为完成酒店赋予的各项工作任务做出我们最大的努力。同时积极开拓餐饮客源市场，扩大客源结构，保证餐饮整体营业收入。尽管各种客观经济环境给我们的日常经营工作带来了很大的压力和挑战，但我坚信只要我们团结一心、齐心协力的共同面对一切困难，最终一定能够顺利完成营收任务

餐饮部

2015年12月18日

2016质量部工作总结

2016质量部工作总结 最新质监系统工作总结 俗话说：“没有规矩，不成方圆”，没有了法律我们质监部门的执法活动将无法正常的运行。我们所拥有的自由是在法律约束下的自由，如果没有法律，或者不遵守法律，那么我们也不会拥有自由。法律和我们生活息息相关，我们所做的每一件事都离不开它的束缚。新的时代，政府、社会和企业对质监部门提出了更新更高的要求, 省局党组“服务、发展、和谐、建设”的八字方针和高局长关于八字方针内涵及其辩证关系的讲话，是全省质监系统工作 执法工作的指南，为质监系统今后的发展指明了方向。因此，我们只有以“学法用法，依 法行政”为武器，把思想统一到“服务”上来，质监事业才能真正走上健康快速发展的轨道。 公务员作为依法行政的主体，其工作特点、社会责任不同于一般社会职业的工作人员或公民。其行为不仅直接关系到国家行政机关的行政质量、行政效率和行政效果，直接影响国家行政机关的形象、声誉和权威，而且对社会风气和精神文明建设有示范和导向作用。所以，学法用法，在“法”的范围内活动是公务员从事业务活动的基本要求。 一、深入学法，营造良好的学习氛围 古人云：“其身正，不令而行，其身不正，虽令不从。领导干部作为学法用法的带头人， 其言行对全局学习氛围的形成具有风向标的作用。“五五”普法以来，襄城县质监局以学法 竞赛为抓手，不断推动领导干部为重点地学法用法的深入开展，有效地提高了各级领导干部的法律素质、依法办事能力和社会法治化管理水平。20xx年我局被河南省质监局评为“依法行政示范单位”。我局一直把普法考试考核作为提高领导干部法律素质、检验普法成效、推动工作发展的一项重要工作，常抓不懈。每年都认真制定工作方案，明确规定每年的年度普法考试时间、对象、形式、范围等。每周一上午的集中学习是我局雷打不动的惯例，在相互的学习和讨论总，大家对相关法律知识有了更深刻的理解。20xx年我局先后 开展了《食品安全法》、《特种设备安全管理条例》等考试，组织全体干部职工参见了市局组织的岗位资格考试，增强了大家学法用法的积极性。 二、规范用法，在实践中检验学法用法效果 实践是检验领导干部学法用法工作成果的标准。“五五”普法以来，随着各级领导干部法律 意识和法律素质的逐步提高，依法行政、依法办事已逐步成为广大领导干部的自觉行为，依法执政的能力和水平不断提高。我局紧密结合工作实际，并根据服务细则和承诺制内容，制定并实施了持“八不准、一主动”等下企业工作制度，不准擅自到企业检查工作，须经值 周领导批准后方可下企业；不准单独到企业检查工作；不准相互串岗、结伙到企业检查工作；不准在企业吃、喝、拿、要；不准在企业申报名优等资格时，设置关卡，搭车收费；

餐饮工作计划总结与计划

餐饮工作总结与计划 2013年餐饮部年度工作总结及2014年工作计划 一、调整经营措施，降低成本费用。 1、将外餐部转租出去，摒弃了多年来“内外双修”、“两手抓，两手都不硬”的分散管理模式，握起拳头来，集中精力发展内餐经营。2013年全年实现营业收入17xxxx元，比去年内餐全年15xxxx元的营业收入超额2xxxx元。 2、确定合理的减亏经营目标及利润指标，餐饮部管理层紧紧围绕目标任务和指标落实狠下管理功夫，想方设法，力求降低成本、节约费用。2013年餐饮部在超额完成年度任务、员工工资普遍增加的情况下，成本率及亏损额度均比2003年下降。 3、配合宾馆下达的管理层销售任务，积极调协餐饮部员工的全员销售意识，扩大内需促外销。在2013年度餐厅接待的起红白宴服务中，就有起是由宾馆员工推荐和介绍的，占了全部红白宴席的%,实现了客人满意、员工受益、餐厅得利的三赢目标。 4、找准定位，避开与宾馆外围餐厅激烈的散点争夺，把婚宴、会议、培训等团体客源定为主攻方向，调配了一名负责外联的副经理，加大团客销售。在会议、同学聚会的数量均比去年减少的情况下，大力做好培训班的挖掘和接待工作，很大程度弥补了前者所造成的缺损，为超额完成经营任

务打下了坚实的基础。 二、加强内部管理，提高服务质量。 1、严抓服务员的个性化培训。着重培训服务员的礼貌礼仪、肢体语言运用，提高对客人推菜以及投诉的应对、处理能力，使每个服务员均能独挡一面，在人员少、工作重的情况下均能保持服务技能和水平的正常发挥。 2、努力保持厨师技术水平的稳定和创新能力的提高。在年初针对技术状况对厨师人员进行了调换，并且在力量弱、台数多的时候合理配置人员分工，加强相互合作，保证菜肴的品质要求。保持一定的菜品出新率，满足一定时期客人的求新需要。 3、加强餐饮部全体成员的食品卫生意识和水平的培训。多次聘请卫生监督管理部门有目的、有重点的对餐厅食品的采购、验收、清洗、加工等环节进行现场督导及培训，强化食品卫生工作的常抓不泄，强调食品卫生的严重性。 4、加强管理层的业务培训。分期、分批参加各种本行业的业务培训，不断提高管理意识、管理水平，学以致用、现学现用。 三、合理改造硬件设施、设备。 1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，几十载黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为“东博会”的成功接待提供了先决

2016年综合部工作总结

篇一:《综合部2015年度总结和2016年工作计划》 2015年度个人述职报告 2015年，是新泰和承上启下为实现快速飞越而打基础的关键准备年，作为新泰和集团机关的重要职能部门，综合部2015年按照年初制度的工作计划，以为董事长、总裁当好参谋并为各部门做好各项服务工作为根本原则，积极开展工作，现将一年来的工作总结如下 1、加强自我学习，提高员工工作能力，树立服务思想意识。 综合部既是为董事长和总裁做好参谋，保持董事长总裁政令畅通的核心部门，又是为各公司和各部门服务的部门。工作要干好，首先要有一个好的工作态度，部门利用每周一的部门例会时间，对工作中存在的问题进行分析总结对下一步工作进行合理部署，宣贯爱岗敬业与勤奋学习的精神，提倡个人独立性解决工作问题，提高独自经办自己的岗位工作的能力，树立全心全意为董事长和总裁服务，为一线服务的思想和意识，以更好的状态及时高效做好相关的服务工作。 2、完善管理构架，出台系统性管理制度，规范内部各项管理。

新泰和成立时间短，涉及20多个部门和机构，集多种项目于一体。工作职责各不相同，规模大，体系复杂。为了理顺关系，规范管理，确保集团公司各项工作能有序高效运转，就需要不断的完善管理构架，出台系统性管理制度，以制度来规范和保障各类工作的高效有序进行。综合部内部将每个岗位分工责任到人，制订了每个人每月的固化工作表，来强化每个人的岗位意识，规范自身内部管理，提高工作效率。综合部2015年还积极配合修订完成了《办公用品管理制度》、《小车管理制度》、《财务报帐制度》、《资产管理制度》、《总裁办公会议制度》等等各类制度下发、修订完善了《公车管理制度》，我们按 照相关制度的要求做好公务车辆的调配与管理，按周逐月对加油卡的费用情况进行统计上报；根据《办公用品管理制度》，做好办公用品的购置和发放，及时申报采购所需办公用品，保证公司正常办公需要的基础上，严格控制经费支出，防止铺张浪费。 3、高效细致工作，做好日常行政事务，保证各类信息畅通。 从新泰和大局着想，由细致入手，高效严谨的做好每一件行政事务。在日常工作中，我们不断提高各类典型材料和公文撰写、签发的质量，保证各类情况信息的及时上传下达、沟通反馈，减少随意性，避免造成工作延误。一是在行文管理方面，我们完成了公司内部文件资料的编制与分发，2015年全年印发湘新泰农司（司字头）文件86份，湘新泰农函（函字头）文件26份，湘新泰农会（会字头）文件11份，湘新泰农监（监字头）4份，经营动态6份等等，以及各类

餐饮一周工作总结

餐饮一周工作总结 在这餐饮行业竞争激烈的环境下，在酒店高层领导和部门经理的正确带领下，我们围绕着部门下达的经营指标任务去奋斗。接下来是xx为您整理的范文，希望对您有所帮助。范文1 转眼间入职xxx公司工作已一周多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将X年度工作情况作总结汇报，并就X年的工作打算作简要概述。 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立

即进行为客人服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建

餐饮部工作总结及工作计划例文

餐饮部工作总结及工作计划例文 餐饮部工作总结及工作计划范文 餐饮部工作总结及工作计划范文 尊敬的总经办，亲爱的各位同事： 大家下午好！ 时间在悄然无声的逝去，转眼间20XX年即将画上圆满的句号，20XX年也正在向我们迈进，而每个人也都在憧憬着，在未来的一年里有着怎样的故事，有着怎样的收获。 回顾前半年里所发生的事，以及所改变的，对于它人来说也许这一年里它是平凡与平淡的。但对于…唯廷空间?来说它是具有着多么不平凡的意义所在，因为在这一年里…唯廷空间?稳步的迈进了一个台阶。更加的规范了，并在公司高管的带领下、以及各位同事的支持与努力下共同完成了公司下达各项工作任务，但同时也有不足之处需改变。现将20XX年的工作情况汇报如下： 一、在现如今餐饮市场如此严峻的情况下、在公司领导正确的指导思想下，完善了理念定位，菜品定位，服务定位，并规范了各部门管理制度，在市场上取得了极大的影响力和创建了好的口碑和宣传，同时稳定了餐厅营业额，与此同时在服务质量上对客跟踪都要求每一位管理层和员工做到让客人感受到“宾至如归、做到让宾客高兴而来满意而归” 二、在大家团结一致、共同努力下，成功举办的“我爱汽车网”红酒会，“宝马客户答谢自助酒会”的活动，受到客人、举办方高度好评，完成了20XX年第一届服务技能考核，通过这次考核后也更加的规范，无论是管理、物品摆放、以及服务员的服务质量都更加的规范化。 三、针对二楼卡座开始不好用餐的情况下，进行对桌椅的重新定制，从而达到二楼的餐饮利用率的提高，也更增强了我店餐饮接待能力。

四、为了工作能够更加顺利并良好的完成和传达上级领导部署的工作任务，每日坚持不断的进行召开班前总例会，传达会议精神并检查员工仪容仪表、礼貌礼节。 五、关注员工的思想动态，稳定员工的思想，以保持良好的工作状态，定期与员工沟通交流了解员工内心的真实想法与感受。并让员工在这里感受到家的温暖，并调节好员工的情绪，从而去为公司提供最优质的服务。 六、制定员工手册及奖罚制度，并做到奖罚分明，从而调动员工的积极性和激发员工的潜力，提高员工的服务热情。 虽然20XX年已经过去，根据过去的工作、成绩、经验及不扬长避短，奋发进取，在20XX年做好的工作计划如下： 一、在管理上对各岗位的工作明确分工和合理安排，根据工作岗位需求进行岗位调动，并加强对各负责人的业务知识和业务技能，对客沟通以及安排菜肴的提升，做到“精细做，做精致，坚持做，做品牌” 二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能，业务知识的培训，让每一位员工都能够是全能达人，无论是散客、VIP、自助餐、工作都是出色的完成接待，并做好客户识别系统管理，做到让每一位员工与每一位客人都能认识，并逐渐成为朋友。 三、定期的召开员工坐谈会，了解员工的思想动态和生活情况，深入了解员工的内心想法和合理化的建议。 四、收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议，并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据，减少顾客的投诉机率，从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量。 五、针对餐具，流失量大，特别是瓷器和不锈钢餐具的流失和损耗，制定一个合理的计划做到每天盘点不锈钢餐具，严格要求每位员工都…爱店如爱家?，在工作中严格按照操作三轻进行，工作从而减少餐具的损耗，降低并节约成本。

餐饮一周工作总结与计划

餐饮一周工作总结与计划 转眼间入职xxx公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主 要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将X年度工作情况 作总结汇报，并就X年的工作打算作简要概述。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特 别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼 貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格 后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的使用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识，提升服务效率，针对服务人员在用餐 高峰期的时候实行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的 区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，实行分工合作。 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即实行为客人 服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事 都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、 有所总结。 6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上 清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段因为客人到店比较集中，往往会出现 客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作 好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人， 做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操 作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服 务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例实行分析总结，针对问题拿出解决方案， 使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调 整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入 职情况，展开专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化， 理解餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了 因角色转变的不适合而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注重员工的成长，时刻注重员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工实行学习，并以对员工实行考核，检查培训效果，发现不足之处即时补充，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心 做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。 3、结合工作实际增强培训，目的是为了提升工作效率，使管理更加 规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式实行剖析，使员员对日常 服务有了全新的理解和理解，在日常服务意识上形成了一致。 三、工作中存有不足 1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。 2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存有。 3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。

特警大队2016年终总结[年终工作总结]

特警大队2016年终总结-年终工作总结 关键字：年终工作总结, 大队, 民警, 工作, 计划, 特警, 今年以来，我大队工作在市局、支队两级党委的指导下，以xxxxx精神为指针，进一步推进“三基”工程建设，以“特警支队法制业务培训”和“**地区集中整治”为契机，坚持训练演练实战化，职能作用突出化，平战结合，大力提高队伍的政治业务素质，全面推动特警队伍正规化建设，立足本职加大巡逻力度和健全处警快速反应措施，严密控制城区社会治安面，为“打造平安首府，构建和谐社会”而努力工作，创造了良好的社会治安环境。切实担负起巩固共产党执政地位、维护国家长治久安、保障人民安居乐业的重大政治和社会责任。现简要将一年来的主要工作总结如下： 一、抓思想教育，促进队伍健康发展。 我队坚持每周不少于5次的政治学习制度，并结合“八荣八耻”教育、社会主义法治理念教育、重点治理“庸、懒、散”行为、治理商业贿赂专项工作、特警支队公安业务培训等一系列活动，狠抓政治思想教育，不断提高民警的政治素养和警务修养，增强党性和政治敏锐性，密切了党群和警民关系，打牢了“立警为公，执法为民”的思想。*月大队长**同志被省团委授予“十大**青年”称号，*月5名民警又被市局授予“大干60天先进个人”称号。一年来，我大队累计组织政治学习140余次，业务学习30余次，为民做好事36件，参加抢险救灾8起。同时，积极开展了“向sos村儿童献爱心活动”、“向牺牲民警**等二位同志捐款”、“送温暖、献爱心社会捐助活动”等主题等活动，活动中大队民警共捐款捐物折合现金*0000余元，大队领导还经常性的开展交心谈心活动，掌握了民警的思想状况，坚持思想教育工作不松劲，确保了特警队伍的思想稳定，工作热情高，保证了警令畅通，队伍建设得到了

餐厅工作总结与计划

餐厅工作总结与计划 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 工作要干好首先要有一个好工作态度要树立正确人生观、价值观，新的一年，餐厅的工作计划是怎样的呢?下面是小编收集整理关于2017年餐厅工作计划的资料，希望大家喜欢。2017年餐厅工作计划篇一 一、加强学习讲奉献 今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动春风有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质学习教育活动，帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献精神，树立全心全意服务理念。同时部门还将组织员工积极参加酒店培训，并且根据餐厅年度主题培训计划部门，自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识培训，通过培训、学习来不断提高部门员工业务技能与水

平提高办事效率。 二、严格纪律树形象 纪律一个团体范围正常工作和生活所必须遵守行为规则提高部门战斗力有效保障，古人云：“无规矩不成方圆”。所以总办要搞好2006年全局性工作必须要以严格组织纪律作保障，组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象发生。部门员工言谈举止、穿着打扮要规范，努力将总办打造成酒店一个文明窗口。 三、创新管理求实效 1、美化餐厅环境营造“温馨家园” 严格卫生管理确保餐厅环境整洁，为宾客提供舒适环境。有效措施：今年我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四卫生大检查外，我们还将进行不定期检查并且严格按照标准决不走过场，决不流于形式。将检查结果进行通报并制定奖罚制度，实行奖罚兑现以增强各部门责任感调动员工积极性，使餐厅卫生工作跃上一个新台阶。此外，要

彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作。目前正值鼠螂繁殖高峰期，我们要加大治理力度切实消灭蝇蟑鼠等虫害。 花草美化餐厅、营造“温馨家园”，不可缺少点缀品。今年我们与新花卉公司合作，加强花草管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草整洁美观并根据情况即时将花草花色、品种予以更换力求使餐厅花草常青常绿，常见常新，给宾客以温馨、舒适之感。 2、创新宿舍管理打造员工“舒适家园” 宿舍管理历来一个薄弱环节。今年，我们将加大管理力度为住店员工打造一个真正“舒适家园”，为此一要有一个整洁寝室环境。我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁物品摆放整齐，并对各寝室卫生状况进行检查。 第二要加强寝室安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出，

2016年IT部运维年终工作总结

2016年XX科技IT部运维年终工作总结 2016年，在XX公司及XX科技领导的正确带领及对公司信息化建设的高度重视下，经过it部门全员长期努力，公司信息化工作取得了明显的成效。现将2016年it运维工作总结如下： 第一部分：取得的成绩 （一）建立企业机房 为了深入贯彻落实公司关于建设“规范化”和“信息化”的决策精神，不断提高管理效率，提高资源使用效率，统一管理网络运营设备。 在公司领导XX的率领下，在各部门同事的配合下，XX科技机房建设随着新办公地址的装修正式全面启动。 (二) 增加服务器，为各部门提供了更加强大的工作信息平台 公司为了提高工作效率，建立强大快速的工作信息平台。于2016年购进新款联想服务器，作为第三只眼桌面监控专属服务器。 (三) 加强对信息设备的日常维护，为各部门提供更稳定的网络环境 1.按照XX公司的内控文件，公司首席运营官XX总的工作指导,XXIT部协助，建立了稳定、安全的工作信息平台。特别是针对可能发生的服务器损坏，人为或非人为的数据丢失，做出一下防范策略。 (四) 加强信息安全工作，严格防范计算机病毒引起的信息外泄，各部门顺利工作及危害业务开展的情况 为防止计算机病毒在局域网内扩散，降低因病毒造成的安全风险，公司在网络设备防火墙中设定了相关策略，并在每台计算机上均安装了360安全卫士套装，做到从源头上防止病毒在网内扩散。 (五) 加强对公司公共办公设备的检测及维护 按照XX公司内控文件的工作指导，加强对公司公共办公设备的检测及维护，定期对相关设备进行巡检，方便后期工作随时启用。公司于2016年购进索尼高清投影机2台，公用（复印）一体机1台。

小学少先队大队工作总结

小学少先队大队工作总结 少先队辅导员工作总结 三墩中心小学大队辅导员师艳霞 作为少先队辅导员，我兢兢业业、一丝不苟并且创造性地开展工作。我根据学校实际、学生特点，结合时代要求，设计、组织全校少先队员开展了丰富多彩的活动，自担任辅导员以来，积累了较丰富的工作经验，以辅导员特有的敏锐和细致，针对孩子点点滴滴的小事，塑造他们的心灵，培养他们的品质。现将这一年的工作总结如下： 一、提高自身素质是做好少先队工作的基础。 为了能够更好的做好少先队工作，我坚持学习理论知识，积极参与少先队理论学习，提高政治思想觉悟和良好的道德修养，忠诚党的教育事业，热爱少先队工作，以“爱生理念”作为指导思想，以人为本，把少先队员当作自己的孩子来培养。工作中，我重点抓养成教育，以爱国主义教育为主线，以少先队活动为载体，设计、组织全校少先队员开展丰富多彩的少先队活动，使他们在少先队组织中健康成长，全面提高综合素质，继续把我校的少先队工作推上一个新的台阶。 二、全面抓好少先队常规工作是大队辅导员的本职。 1、规范升旗仪式。每周一次的升旗仪式工作是少先队大队的一项重要工作，本学年我组织各中队辅导员规范了升

国旗仪式，出旗、升旗、国旗下讲话等过程庄严而规范，护旗手、升旗手、演讲者严肃而自豪，让队员们能够更好的受到爱国教育。 坚持队员养成性教育的培养。养成性教育的培养是艰难而又长远的工作，我每天组织各班值周人员对卫生、课间操、礼仪等方面进行检查，每周统计公布。我积极更换校园公示栏，做好学校公示工作，并利用校园公示栏，对学校各项工作、喜事及时公示和宣传，有师生获奖情况、卫生评比情况、好人好事等。同时号召各中队利用班级的板报、班级文化栏对学生有效地进行德育教育、文明宣传、节日教育等。 认真组织好各项教育活动，为学生提供发展平台。在大队活动中 开展了丰富多彩的活动。活动中，我认真组织各中队辅导员和队员们认真开展，积极参与。“经典诵读演讲活动”让队员们充分体验到学校开展中华经典诵读活动的重要性；观看《开学第一课》让队员们懂得学习的重要性和受到感恩教育；“庆六一”文艺活动的开展让队员们有一个展示自我的机会；纪念“少先队建队日”活动让队员们了解少先队的历史和受到爱国教育；“学雷锋活动”的开展让队员受到助人为乐精神的熏陶等。总之，各种活动的开展，为队员们提供了发展的平台。 三、培养小干部，提高队员整体工作能力。

酒店餐饮部年终工作总结5篇

酒店餐饮部2018年终工作总结（一） 岁月如梭，光阴似箭，我们餐饮部主要负责各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和自己部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结： 一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设 餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，2018年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作： 1.编写操作规程，提升服务质量。根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量； 2.加强现场监督，强化走动管理。现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，员工必须坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配，并对现场出现的问题给予及时的处理，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映； 3.编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量。宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑；

4.定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题。良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用； 5.建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率。本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。 二、开展各级员工培训，提升员工综合素质 本年度共开展了x场培训，其中服务技能培训x场，新人入职培训x场，专题培训x场，课程设置构想和主要内容如下： 1.拓展管理思路，开阔行业视野。各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了x场餐饮专业知识培训，这些培训，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情； 2.培养员工服务意识，提高员工综合素质。为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、

运行部2016年终工作总结

椒园坝水电站运行部2016年工作总结及2017年 工作计划 ---------运行部丁亚鹏 2016年是我们正式投入运行第六年，今年我们没有超发也没有满发，因为今年是六年来最为枯水的一年，全年平均流量仅为60多立方米。就在这仅仅几十方水的前提下，经过公司全体员工上下一心、坚持以“安全第一、预防为主”的方针，最终以10235.61万kW.h的成绩交上了2016年的答卷。虽然这样的成绩距我们的计划发电量有一定的距离，但在2016年全年内我们确保了两台发电机的安全运行，全年运行设备无事故。现将运行部工作总结如下： 一、2016年发电量完成情况： 1、2016年月度计划发电量完成情况： 2016年计划发电量为1.294亿KWh，实际完成1.0235亿KWh.比计划发电量少发2704万KWh。比年设计发电量（1.1991亿KWh）少1755万KWh。年利用小时数仅为4094h。总体来看2016年全年来水量太小，尤其5-9月主汛期来水量创6年来最小值，均没有达到月计划发电量。10月份来水量有所增加，但还是没有达到月计划发电量。 2016年度逐月电量明细表 （单位：万KWh、元）

二、安全生产措施及落实方面： 2016年我们本着“安全管理、争创效益”的管理原则和“安全第一、预防为主”的理论方针，为确保今年工作的顺利完成，采取的措施主要表现在一下几个方面： 1、2016年电站进行两次设备安全性检查维修工作（1月份一次；12月份一次），在这两次检修期间，运行部部分人员被抽调到检修班参与检修工作。检修期间运行人员通过实际接触设备，了解设备，对设备有了更进一步的认识，也了解到检修工艺，对今后的运行工作起到了很大作用。 2、安全培训方面：不定期开展安全教育培训工作，主要以《安规》为主，努力提高安全意识，规范操作流程；在安全生产月期间还组织全员观看安全教育视频活动。组织安全知识、业务技能比拼有奖竞赛活动，在活动中大家踊跃参加即娱乐了生活有提高了业务水平。 3、在交接班时，坚持开好班前、班后会，总结本班设备运行情况、发生的问题及其处理方法；交代下个班注意事项及机组运行状态，注意事项等。 4、其他方面： a.年初进行《电力安全工作规程》考试，并将考试不合格成员进行 再学习、再考试，做到到全部人员考试合格。有效的提高了安全意识，

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现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。 三、工作中存在不足

2016-2017小学少先队工作总结

2016—2017学年度第一学期 少先队工作总结 一学期来，我校少先队紧紧围绕工作目标，摆正少先队位置，加强少先队工作，带动少先队员们全面加强思想道德建设，深入开展丰富多彩的主题教育活动，继续加强养成教育、诚信教育及行为习惯等的培养，同时也加强基础教育的阵地建设，使少先队工作有了进一步的提高，也使少先队员在这个大家庭里健康成长。现将工作情况总结如下： 一、完善各项制度，切实抓好少先队的基础建设。 1.计划扎实、工作规范 大队部工作千头万绪，日常事务极其繁琐，因此，学期一开始就制定好工作计划，明确辅导员职责，统筹安排好各项日常的规范工作。 2.规范教室布置，图书角、学习园地、信息栏等，较好地营造了生动活泼、洁净素雅、健康文明、催人奋进的育人氛围。 3.做好国旗下讲话工作。 二、狠抓常规教育，培养学生良好的行为习惯。 抓好学生行为常规是少先队工作的重点，加强对学生行为习惯的教育就成为了重中之重。一学期来，各班主任、辅导员充分利用晨会课、班队课，对学生的行为习惯加以正面宣传和教育。 1.每日常规检查：坚持小学生常规管理的检查制度，由各班代表组成的督察队实行落实，每日检查，每天通报，督促全校学

生的一言一行，检查校园的清洁美丽，使校园“文明之花”常开。 2.重视日常安全教育。为切实消除校园安全故事的发生，少先队积极开展安全教育工作，值周教师、学生督察队认真开展学生在校纪律维护，防止学生发生意外伤害事故。本学期，我们还利用防震演练对学生加强宣传教育。 3.主题板报评比：根据节日和现实需要安排黑板报主题，进行检查、评比，效果明显。各班出的黑板报立意新颖，布局精巧，得到了广大师生的一致好评。 三、举行主题活动，增强教育实效。 为提高德育工作效果，本学期，少先队通过举行内容丰富、形式多样的德育教育活动，努力促进校园文化建设。 九月份，我校结合《小学生守则》和《小学生日常行为规范》对学生进行行为习惯的养成教育，让学生不仅在口头上能熟背于心，而且能落实在实处，真正培养了学生的良好习惯。 十月份，结合少先队建队周年纪念日，我们开展了系列建队节活动，进行少先队知识学习，唱队歌，黑板报评选，开展班级中队委员竞选活动。 十一月份，我校积极组织爱心捐款活动，坚持对学生的爱心教育。 十二月份，少先队重点开展了四个学会活动，即做人从学会感恩开始，做事从学会扫地开始，学习从学会思考开始，习惯从学会做操开始。通过本次活动，学生明白在生活中要怀有一颗感

(年度总结)餐饮部年度的工作总结及计划

餐饮部年度的工作总结及计划 回顾这一年里所发生的事，以及所改变的，对于它人来说也许这一年里它是平凡与平淡的。但对于‘新世纪国际大酒店餐饮部’来说它是具有着多么不平凡的意义所在，因为在这一年里‘餐饮部’又迈进了更高更稳的一个台阶。更加的规范了，并在酒店高管和部门领导的带领下、以及各位同事的支持与努力下共同完成了部门领导下达的必保指标760万和力争指标960万。并且出色的完成了（）与指定的指标超出了（）是值得庆贺的，但同时也有不足之处需改变。 现将XX年的工作情况汇报如下： 一、在现如今餐饮市场如此严峻的情况下、在酒店领导正确的指导思想下，将一楼宴会厅进行扩建升级打造出一个高规格的婚宴接待及大型酒席接待，在市场上取得了极大的影响力和创建了非常好的口碑和宣传，同时宴会厅的接待桌数及营业额不断的上升，与去年同期相比大幅的增长。与此同时在服务质量上和宴席接待上对客交接和跟踪都要求每一位管理层和员工做到让客人感受到“宾至如归、做到让宾客高兴而来满意而归” 二、在金秋的8月里酒店餐饮部举办的“徽府菜走进丹阳暨有机食品推荐会”的美食节活动，我们顺利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黄金周里迎来了“星级复查”,面对困难重重的工作，在大家团结一致、共同努力下，我们通过了星评。而

餐饮部通过星评期间的努力和学习下也更加的规范，无论是管理、物品摆放、卫生以及服务员的操作都更加的规范化了。 三、针对一、二楼不同于包厢固定接待，属于多功能型的，岗点较多，在服务员岗位不固定的情况下，怎样合理安排员工的工作岗位和接待工作尤为重要，所以每个月制定出员工的岗位调换工作及每日工作安排的 四、为了工作能够更加顺利并良好的完成和传达上级领导部署的工作任务，每日坚持不断的进行召开岗点总例会，传达会议精神并检查员工仪容仪表、礼貌礼节。 五、关注员工的思动态，稳定员工的思想，以保持良好的工作状态，定期与员工沟通交流了解员工内心的真实想法与感受。并让员工在这里感受到家的温暖，并调节好员工的情绪，从而去为宾馆提供最优质的服务。 六、制定奖罚 在酒店高管和部门领导的栽培、信任与期望下二楼共组交给我，我很高兴领导对我的信任，但同时我倍感压力，不过俗话说没有压力何来动力。在以后的工作中，我将会化压力为动力，带领着我的团队，认真、负责的完成每项工作。同时，在以后的工作中，我也将严格要求自己，提高自身素质、提高业务知识和经验 现将XX年的工作计划如下：

检测部2016年度工作总结

检测部年度工作总结 在去年接手实验室工作以来，实验室积极完成公司各项检测任务，为市场部投标提供技术资料和依据，虽然中间经历了人员变动，但实验室工作一直有序开展。现将去年主要工作总结如下： 一、主要工作完成情况 1.基本工作—检测任务 实验室搬到金昌以后，八月开始检测工作，期间及时完成了公司业务范围内的工业废水、生活污水、地表水、地下水、环境空气及废气、土壤等检测工作，十一月开始接手采样编号，并出具金昌范围内检测报告。检测结束后及时填写检测原始记录，仪器使用记录、药品领用登记、样品交接等记录现场填写。 2.主要工作—技术攻关 10月份认证结束后，刘总安排了实验室技术攻关任务。地表水、地下水、工业废水、环境空气和废气、土壤、煤分析等合计常规分析项目114项，完成了70余项，尚有40余项未完成。已完成项目里个别项目出现偏离标准情况，未完成项目部分缺少试剂，部分多为重复项目。试剂清单已上报办公室。 3.实验室管理 规范实验室设备使用、试剂药品存放等细节管理，及时上报试剂药品采购清单，并上报人员定编计划，考核计划。安全方面：人员遵守操作规程和规章制度，未发生安全事故。 4.自行配制COD、总氮、总磷专用试剂，反复带入标样合格后投入使用，从10月份开始这些试剂再无需购买。 二、存在问题 1.实验室人员能力问题 实验室目前定编二人，试用一人，实习学生三人，总共六人。除一人有上岗证之外，其他人员均没有取得上岗证件。人员能力参差不齐，工作经验有限，工作中遇到的问题不能独立思考和解决，缺乏求知精神。 2.通风设施不完善 实验室通风橱无法使用，在日常工作中，三氯甲烷、甲醛、苯酚、氰化物等

法警大队2016年工作总结

司法警察大队2011年工作总结一年来，司法警察大队在院党组的领导关心和中院法警支队的指导下，围绕法院工作的大局，并结合本院的实际，把服务审判和执行工作及配合其它工作作为司法警察工作的重点，热情服务，认真做好相关工作，较好地发挥了司法警察的职能作用。下面将法警队2011度工作情况作如下汇报： 一、2011年工作情况： 1、警务方面。根据中院法警支队年初的工作安排和省院法警工作教育训练大纲，法警队参加了由全省法院开展全警大练兵活动，学习了法警规范化值庭、队伍管理和警队建设方面取得的一定成绩。 2、在配合各业务庭室、科工作方面。执行工作是目前我院工作的重点，法警队服从院里安排专门派法警在执行庭参与执行案件的执行。全年配合执行案件出警87人次, 执行司法拘留11人次。在执行中能吃苦耐劳，不怕困难和危险，与执行局同志并肩战斗并取得了较好的成绩。得到了院领导及执行局的充分肯定。为了配合院办公室人手少任务重的情况,法警队服从组织安排派法警在办公室负责文印工作，圆满地完成了法律文书文印工作，得到了业务庭室的认同。同时法警队还承担法律文书送达任务，全年共送达法律文书898份次,出色的完成了送达任务。送达的同志不管是天晴下雨都将法律文书准确及时的送达到当事人手中，为审判工作做好

了前期的服务工作。同时还配合院里的中心工作,发扬了法警特别能战斗与特别能吃苦的作风。在关键的时侯能挺身而出彰显法警本色。 3、刑事方面。上半年共出警164人次，值庭83案，提押犯罪嫌疑人或被告人164人次。接受省高院调警两次,市中院调警两次(异地开庭和执行死刑_),因表现突出被市中级法院荣记集体三等功一次.在该项工作中，能按时将人犯提押到指定地点、庭审中维护法庭秩序，做好法庭警卫，根据庭审工作需要，传唤证人，出示证据等。在维护法庭秩序中，能服从审判长指挥，根据审判长的指令，传递证据，提押犯人，处置违反法庭纪律等行为。 二、法警队伍建设及现状和工作中存在的问题： 在院党组的关心、重视和市中级法院法警支队的指导下，使法警在维护审判和执行工作及参与其它工作中，发挥了很大的作用。但是，目前法警队伍建设和工作中仍然存在一些十分突出的问题，严重影响了法警队伍职能作用的发挥。 1、警力分配的矛盾日益突出。目前，根据我院的设置共有十四名法警，两名法警主要从事执行工作，其中一名在执行局兼职车辆驾驶，四名法警兼职院内车辆驾驶,两名法警负责门卫安全检查登记值班和大厅警务值勤,法警实际在岗的时间很少。由于警力不足，存在着刑事案件庭审押解、值庭不能完全落实安全制度，庭审安全隐患很大；参与执行，特别是强制执行时的警力显得捉襟见肘；五是遇有突发事件，

2020年餐饮部工作总结及2020年工作计划

年餐饮部工作总结及年工作计划 XX年餐饮部工作总结及XX年工作计划 时间在悄然无声的逝去转眼间XX年即将画上圆满的句号XX年也正在向我们迈进而每个人也都在憧憬着在未来的一年里有着怎样 的故事有着怎样的收获 回顾这一年里所发生的事以及所改变的对于它人来说也许这一年里它是平凡与平淡的但对于‘新世纪国际大酒店餐饮部’来说它是具有着多么不平凡的意义所在因为在这一年里‘餐饮部’又迈进了更高更稳的一个台阶更加的规范了并在酒店高管和部门领导的带领下、以及各位同事的支持与努力下共同完成了部门领导下达的必保指标760万和力争指标960万并且出色的完成了（）与指定的指标超出了（）是值得庆贺的但同时也有不足之处需改变现将XX年的工作情况汇报如下： 一、在现如今餐饮市场如此严峻的情况下、在酒店领导正确的指导思想下将一楼宴会厅进行扩建升级打造出一个高规格的婚宴接 待及大型酒席接待在市场上取得了极大的影响力和创建了非常好的 口碑和宣传同时宴会厅的接待桌数及营业额不断的上升与去年同期 相比大幅的增长与此同时在服务质量上和宴席接待上对客交接和跟 踪都要求每一位管理层和员工做到让客人感受到“宾至如归、做到让宾客高兴而来满意而归” 二、在金秋的8月里酒店餐饮部举办的“徽府菜走进丹阳暨有机食品推荐会”的美食节活动我们顺利并出色的完成了接待在繁忙的

十月黄金周里迎来了“星级复查”,面对困难重重的工作在大家团结一致、共同努力下我们通过了星评而餐饮部通过星评期间的努力和学习下也更加的规范无论是管理、物品摆放、卫生以及服务员的操作都更加的规范化了 三、针对一、二楼不同于包厢固定接待属于多功能型的岗点较多在服务员岗位不固定的情况下怎样合理安排员工的工作岗位和接待工作尤为重要所以每个月制定出员工的岗位调换工作及每日工作安排的工作计划进行合理分工并对每天的工作做出总结及突发事件的妥善处理及分析并对每个管理层的工作进行督导和检查 四、为了工作能够更加顺利并良好的完成和传达上级领导部署的工作任务每日坚持不断的进行召开岗点总例会传达会议精神并检查员工仪容仪表、礼貌礼节 五、关注员工的思动态稳定员工的思想以保持良好的工作状态定期与员工沟通交流了解员工内心的想法与感受并让员工在这里感受到家的温暖并调节好员工的情绪从而去为宾馆提供最优质的服务 六、制定奖罚制度并做到奖罚分明从而调动员工的积极性和激发员工的潜力提高员工的服务热情 在酒店高管和部门领导的栽培、信任与期望下二楼共组交给我我很高兴领导对我的信任但同时我倍感压力不过俗话说没有压力何来动力在以后的工作中我将会化压力为动力带领着我的团队认真、负责的完成每项工作同时在以后的工作中我也将严格要求自己提高自身素质、提高业务知识和经验现将XX年的工作计划如下：