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种子水分测定 标准法

种子水分测定 标准法
种子水分测定 标准法

种子水分测定——标准法

种子含水量是影响种子安全贮藏的重要因素,是种子质量评定的重要指标之一。因此,正确测定种子水分对保证种子质量和贮藏安全具有重要作用。在ISTA 国际种子检验规程和我国农作物种子检验规程GB/—1995中,规定种子水分测定的标准方法是烘干减重法,包括低恒温烘干法、高温烘干法和高水分种子预先烘干法。本实验学习其操作步骤,明确其适用的种子种类。

一、原理

电烘箱通电后,电热丝放热,箱内空气温度不断提高,相对湿度降低,种子样品的温度也随着升高,其内水分受热汽化。由于样品内部蒸气压大于箱内干燥空气的气压,种子内水分向外扩散到空气中而蒸发。在加热条件下,种子中的水分不断汽化扩散到样品外部。经过一段时间,样品内的自由水和束缚水便被烘干,根据减重法即可求得种子水分。

二、试材与设备

1.材料

玉米、大豆种子和高水分玉米、花生种子。

2.设备

恒温烘箱、粉碎机、天平(感量0.001g)、样品盒(直径为4.6cm、高度为2~2.5cm)、干燥器、磨口瓶、牛角匙、毛刷、手套(纱线)、刀片、8~10cm直径的烘盒。

三、方法步骤

Ⅰ高温烘干法

高温烘干法即130~133℃、1h烘干法。该法适合粉质种子的水分测定,如芹菜、石刁柏、燕麦属、甜菜、西瓜、甜瓜属、南瓜属、胡萝卜、甜荞、苦荞、大麦、莴苣、番茄、苜蓿属、草木樨属、烟草、水稻、黍属、菜豆属、豌豆、鸦葱、黑麦、狗尾草属、高粱属、菠菜、小麦属、巢菜属、玉米。本实验选取玉米种子作为实验材料。

1.样品处理

首先将装在密封容器内的玉米种子充分混合,其混合方法可以采用药匙在样品罐内搅拌或将原样品罐的罐口对准另一个同样大小的空罐口,把种子在两个容器间往返颠倒,不少于3次,然后从中取试样15~25g,除去杂质,进行磨碎处理(小粒种子可不进行处理,直接烘干),常见作物种子按表41-1规定进行处理。处理后,将样品立即装入磨口瓶,并密封备用。

表41-1 必须磨碎的种子种类及磨碎细度

(引自农作物种子检验规程 GB/—1995) 2.称样

先将样品盒预先烘干、冷却、称重,并记下盒号。将处理好的玉米样品在瓶内混匀,在感量0.001g 天平上称取试样~5.000g 两份(取样时勿直接用手触摸样品,应用勺或铲子)放在预先烘干和称重过的铝盒内称重(精确至0.001g )。要求试样在铝盒内的分布为每平方厘米不超过0.3g 。

3.烘干

将烘箱预热至140~145℃,将试样摊平放入烘箱,样品盒距温度计的水银球约 2.5cm 处,迅速关闭烘箱门,待箱内温度回升至130℃时,开始计时,130~133℃烘干1h 。用坩埚钳或戴上手套盖好盒盖(在箱内加盖),取出后放入干燥器内冷却至室温,后再称重。

4.结果计算

根据烘干后失去的重量计算玉米种子水分百分率,保留一位小数,计算公式如下: 种子水分(%)=1

232M M M M --×100 式中:M 1 —— 样品盒和盖的重量(g );

M 2 —— 样品盒和盖及样品的烘前重量(g );

作 物 种 类

磨 碎 细 度

燕麦属(Avena spp.)

至少有50%的磨碎成分通过0.5mm 筛孔的金属丝筛,而留在1.0mm 筛孔的金属丝筛子上不超过10% 水稻(Oryza sativa L.)

甜荞(Fagopyrum esculentum )

苦荞(Fagopyrum tataricum )

黑麦(Secale cereale )

高粱属(Sorghum spp.)

小麦属(Triticum spp.)

玉米(Zea mays )

大豆(Glycine max )

需要粗磨,至少有50%的磨碎成分通过4.0mm 筛孔 菜豆属(Phaseolus spp.)

豌豆(Pisum sativum )

西瓜(Citrullus lanatus )

巢菜属(Vicia spp.)

棉属(Gossypium spp.)

磨碎或切成薄片 花生(Arachis hypogaea )

蓖麻(Ricinum communis )

M3 ——样品盒和盖及样品的烘后重量(g)。

两份试样结果允许差距不超过%,其结果用两次测定值的算术平均数表示。否则重做。

5.结果报告

结果填报在检验结果报告单的规定空格中,精确度为%。

Ⅱ低恒温烘干法

低恒温烘干法即103℃、8h一次烘干法。该法适用于葱属、花生、芸薹属、辣椒属、大豆、棉属、向日葵、亚麻、萝卜、蓖麻、芝麻、茄子等种子水分的测定。该法必须在相对湿度70%以下的室内进行,否则测定结果偏低。本实验选用大豆种子作为实验材料。

1.样品处理

大豆种子样品按表41-1规定进行处理。

2.将烘箱预热至110~115℃。

3.烘干温度103±2℃,时间8h。

其他操作同高温烘干法。

Ⅲ预先烘干法

此法适用于需磨碎的高水分种子。禾谷类种子水分超过18%,豆类和油料作物种子水分超过16%时,为高水分种子。由于高水分种子难以磨碎到规定的细度,而且在磨碎过程中容易丧失水分,所以,需采用预先烘干法。本实验选用高水分玉米、花生种子作为实验材料。

1.样品处理

先称取两份高水分玉米种子各±0.02g,置于直径大于8cm的烘盒内,在103±2℃烘箱中预烘30min,高水分油料种子(花生)70℃预烘60min,取出放在室温冷却称重。然后将两份预烘过的种子按照表41-1处理。

2.烘干称重

将处理过的两份玉米样品,每份样品准确称取~5.000 g试样(精确到0.001g),再用低恒温烘干法或高温烘干法烘干、称重。花生种子用低恒温烘干法。

3.结果计算

按下列公式计算水分百分率。两个重复的允许误差为%,否则重做。

公式一:

种子水分(%)=

23

1 2

W W W

W

W

W

??

-

?

×100

式中:W ——整粒样品重量(g);

W1 ——整粒样品预烘后重量(g);

W2 ——磨碎试样重量(g);

W3 ——磨碎试样烘后重量(g)。公式二:

种子水分(%)=S1+S2-

1002

1S

S

式中:S1 ——第一次整粒种子烘后失去的水分(%);

S2 ——第二次磨碎种子烘后失去的水分(%)。

4.结果报告

结果填报在检验结果报告单的规定空格中,精确度为%。

四、注意事项

1.低温烘干法时,必须在相对湿度70%以下的室内进行,否则结果偏低。

2.高温烘干法要注意严格控制烘干温度和时间,若温度过高或时间过长,易使种子的干物质氧化而导致试样重量降低,最后使水分测定结果偏高。

水分测定1

1、水分的定义 种子水分是指按规定程序把种子样品烘干所失去的重量,用失去的重量占供检样品原始重量的百分率表示。 如禾谷类种子的安全水分一般为12%~14%以下,油料作物种子为9%~10%以下。 种子中的水分按其特性可分为自由水和束缚水两种。 1、自由水 自由水是生物化学的介质,存在于种子表面和细胞间隙内,很容易受外界环境条件的影响,容易蒸发。 2、束缚水 束缚水与种子内的亲水胶体如淀粉、蛋白质等物质中的化学基团,如羧基、氨基与肽链等以氢键或氧桥等牢固结合。不能在细胞间隙中自由流动,不易受外界环境条件影响。 种子烘干时,水分开始蒸发很快,这是因为自由水蒸发容易,随着烘干的进程,蒸发速度逐渐缓慢,这是由于束缚水被种子内胶体牢固结合,因此用烘干法设计水分测定程序时,应通过适当提高温度(130℃)或延长烘干时间才能把这种水分蒸发出来。 如用较高温度(130℃)烘干时间过长,或过高的温度(超过130℃),有可能使样品烘焦,放出分解水,使水分测定百分率偏高。 3、油份 含亚麻油酸等不饱和脂肪酸较高的油料种子(如亚麻),如果种子磨碎,或剪碎,或烘干温度过高,不饱和脂肪酸易氧化,使不饱和键上结合了氧分子,增加了样品重量,使水分测定结果偏低,因此,应严格控制烘干温度,并且不应磨碎或剪碎。 一些蔬菜种子和油料种子含有较高的油分,油分沸点较低,尤其是芳香油含量较高的种子,温度过高就易挥发,使样品减重增加,水分百分率偏高。 测定种子水分必须保证使种子中自由水和束缚水充分而全部除去,同时要尽最大可能减少氧化、分解或其他挥发性物质的损失。 必须采用快速天平,最好采用电子天平,感量达到0.001g。 4、水分测定方法 种子水分测定方法很多,目前最常用的方法是烘干减重法(包括烘箱法、红外线烘干法等)和电子水分仪速测法(包括电阻式、电容式和微波式水分速测仪)。一般正式报告需采用烘箱标准法法进行种子水分测定,而在种子收购、调运、干燥加工等过程中可以采用电子水分仪速测法。 一、不需预先烘干的水分测定标准程序(一)低恒温烘干法 低恒温烘干法是将样品放置在103±2℃的烘箱内烘干8h. 1、适用种类 烘干法适用于下列种类:葱属、花生、芸苔属、辣椒属、大豆、棉属、向日葵、 亚麻、萝卜、蓖麻、芝麻、茄子。低温烘 干法必须在相对湿度较低(70%以下)的室 内进行,否则会影响其准确性。 2.铝盒恒重 在水分测定前预先准备。将待用铝盒 (含盒盖)洗净后,于130℃的条件下烘干 1h,取出后冷却称重,再继续烘干30m i n, 取出后冷却称重,当两次烘干结果误差小 于或等于0.002g时,取两次重量平均值; 否则,继续烘干至恒重。 3.预调烘箱温度 按规定要求调好所需温度,使其稳定 在103±2℃,如果环境温度较低时,也可 适当预置稍高的温度。 4.样品制备 需磨碎种子的最低重量为100克,不 需磨碎种子的最低重量为50克。用下列一 种方法进行充分混合,并从送验样品中取 15-20g每份。 取样时先将密闭容器内的样品充分混 合,从中分别取出两个独立的试验样品 15~25g,放入磨口瓶中。 5、烘干称重 (1)先将样品盒预先烘干、冷却、称重, 并记下号。 (2)取得试样两份(并非从一次磨碎中取 二个重复样品)每份4.500-5.000g。 (3)将试样放入预先烘干和称重过的样品 盒内,再称重(精确至0.001g)。 (4)使烘箱通电预热,将样品摊平快速放 人箱内上层,样品盒距温度计的水银球垂 直距离约2.5c m处,保证铝盒水平分布,迅 速关闭烘箱门。使箱温回升至103±2℃时 开始计时,烘8h。 (5)用坩锅钳或戴上手套盖盒盖,盖铝盖 应在烘箱内,把铝盒放人干燥器内冷却至 室温,约30~45m i n后称重(热样品在30s内 可以从空气中吸收水分)。 (二)高温烘干法 此法是将样品放在130-133℃的条件下烘 干1h。 1、适用种类 高温烘干法适用于下列种类: 芹菜、石刁柏、燕麦属、甜菜、西瓜、 甜瓜属、南瓜属、胡萝卜、甜荞、苦荞、 大麦、莴苣、番茄、苜蓿属、草木樨属、 烟草、水稻、黍属、菜豆属、豌豆、鸦葱、 黑麦、狗尾草属、高粱属、菠菜、小麦属、 巢菜属、玉米。高温烘干法测定时,对检验 室空气相对湿度没有特别要求。 二、高水分预先烘干法 1、适用种类 适用于测定水分时需要磨碎的种子种类。 如果禾谷类种子水分超过18%,豆类和油料 作物水分超过16%时,必须采用预先烘干 法。 2、测定方法 第一次称取两份样品各25.00g(精度接近 2m g),置于直径大于8c m的样品盒中,在 (103±2)℃烘箱中预烘30m i n,油料种子在 70℃预烘1h,种子摊成一薄层(厚度不超过 2m m)。干燥后的材料在室内冷却2h,然后称 重。 第二次将已初步烘干的种子磨碎,从 中称取4.500~5.000g 试样两份,用低温或高温烘干法烘干、冷 却、称重、计算百分率。 3、结果计算 样品的原始水分可以从第一次(预先 烘干)和第二次所得结果,并按下列公式计 算其百分率: S1×S2 种子水分(%)=S1+S2-———— —— 100式 中S1—第一次整粒种子烘干后失去的水 分,%; S2—第二次磨碎种子烘后失去的水分,%。 三、允许差距 两次测定结果的容许差距不得超过 0.2%,结果可用两次测定值的算术平均数 表示。如超过,必须重新测定。 四、结果报告 结果填报在检验结果报告单的规定空 格中,精确度为0.1%。 1.水分测定时,当一个样品的两次测定之 间差距超过多少时,就需要重新测定? (B.0.2% 2.一个样品水分测定得到下面数据,其中 样品盒和盖的重量为4.005g,样品盒和盖 及样品的烘前重量为8.648g,样品盒和盖 及样品的烘后重量为7.891g,那么这份样 品的水分含量为 (A.16.3%) 3.低恒温烘干法测定种子水分必须在相对 湿度多少以下的室内进行?(70%) 4.下列哪种作物种子需要采用高温烘干法 测定水分?(B.胡萝卜) 5.种子中的水分按其特性可分为自由水和 两种。 8.由于种子中的自由水易受外界的温度和 湿度的影响,请简要说明在水分测定时, 哪些操作可能会使水分测定结果偏低? (1)测定前:送验样品没有装在防湿容器 中,样品接收后没有立即进行测定,在此 这个过程中,水分有可能散失,从而导致 水分测定结果偏低(1分); (2)测定过程中:取样、磨碎和称重等操 作应迅速(1分);烘干过程中如果烘干温 度和时间未达到规定,都有可能导致水分 测定结果偏低(1分);如果水分含量达到 预先烘干法标准的高水分种子没有预先进 行烘干,而直接磨碎,可能会导致水分在 磨碎过程中散失,从而造成测定结果偏低 9.由于种子中的自由水易受外界的温度和 湿度的影响,请简要说明在水分测定时, 哪些操作可能会使水分测定结果偏高? (1)测定前:送验样品没有装在防湿容器 中,样品接收后没有立即进行测定,在此 这个过程中,水分有可能从外界环境吸收 水分,从而导致水分测定结果偏高;

种子水分测定标准法

种子水分测定——标准法种子含水量是影响种子安全贮藏的重要因素,是种子质量评定的重要指标之一。因此,正确测定种子水分对保证种子质量和贮藏安全具有重要作用。在ISTA 国际种子检验规程和我国农作物种子检验规程GB/T3543.6—1995中,规定种子水分测定的标准方法是烘干减重法,包括低恒温烘干法、高温烘干法和高水分种子预先烘干法。本实验学习其操作步骤,明确其适用的种子种类。 一、原理 电烘箱通电后,电热丝放热,箱内空气温度不断提高,相对湿度降低,种子样品的温度也随着升高,其内水分受热汽化。由于样品内部蒸气压大于箱内干燥空气的气压,种子内水分向外扩散到空气中而蒸发。在加热条件下,种子中的水分不断汽化扩散到样品外部。经过一段时间,样品内的自由水和束缚水便被烘干,根据减重法即可求得种子水分。 二、试材与设备 1.材料 玉米、大豆种子和高水分玉米、花生种子。 2.设备 恒温烘箱、粉碎机、天平(感量0.001g)、样品盒(直径为4.6cm、高度为2~2.5cm)、干燥器、磨口瓶、牛角匙、毛刷、手套(纱线)、刀片、8~10cm直径的烘盒。 三、方法步骤 Ⅰ高温烘干法 高温烘干法即130~133℃、1h烘干法。该法适合粉质种子的水分测定,如芹菜、石刁柏、燕麦属、甜菜、西瓜、甜瓜属、南瓜属、胡萝卜、甜荞、苦荞、大麦、莴苣、番茄、苜蓿属、草木樨属、烟草、水稻、黍属、菜豆属、豌豆、鸦葱、黑麦、狗尾草属、高粱属、菠菜、小麦属、巢菜属、玉米。本实验选取玉米种子作为实验材料。 1.样品处理 首先将装在密封容器内的玉米种子充分混合,其混合方法可以采用药匙在样品罐内搅拌或将原样品罐的罐口对准另一个同样大小的空罐口,把种子在两个容器间往返颠倒,不少于3次,然后从中取试样15~25g,除去杂质,进行磨碎处理(小粒种子可不进行处理,直接烘干),常见作物种子按表41-1规定进行处理。处理后,将样品立即装入磨口瓶,并密封备用。

四唑法测定种子生活力

四唑染色法测定种子生活力 福建农林大学20**级农学0******* ***** 一、目的 1、了解种子生活力测定方法 2、熟悉利用四唑染色法测定种子活力方法及操作方式 二、原理 有生活力的种子活细胞在呼吸过程中都发生氧化还原反应,四唑溶液作为一种无色的指示剂,被种子吸收后参与活细胞的还原反应,从脱氢酶接受氢离子, 在活细胞里产生红色、稳定、不扩散、不溶于水的三苯基甲。化学反应如下:DPNH2 + TTC DPN + TTCH + HCl (辅酶IH2)(四唑)(辅酶Ⅰ)(甲)(氯化氢) H N‐N‐C6H5N‐N‐C6H5 ∥2H ∥ C6H5‐C C6H5‐C +HCl \ \ N﹦N+‐C6H5 N=N‐C6H5 无生活力的种子则无此反应。 根据种子的四唑显色的部位,即可区分有活力的部分和死亡部分。一般鉴定原则是,凡是胚的主要结构及有关活营养组织染成有光泽的鲜红色,且组织状态正常的,为有生活力的种子。凡是胚的主要构造局部不染色或染色成异常的颜色和光泽,并且活营养组织部染色成无光泽的淡红色或灰白色,且组织已软腐或异常、虫蛀、损伤、腐烂的为死种子。 三、试材与设备 1、材料大豆种子 2、设备烧杯、滤纸、刀片、镊子、恒温培养箱 3、试剂 1.0%的四唑溶液 四、实验步骤 从净度分析后并经过充分混合的大豆种子中,随机抽取30粒,3次重复。 1、种子预湿将选取的大豆种子水浸预湿,室温下浸泡8h,使其充分吸胀。 2、种子处理将吸胀的大豆种子的种皮去除,掰开子叶,露出子胚芽,保持湿润备用。 3、四唑染色将处理好的种子放入烧杯中,加入1.0%的四唑溶液,将种子淹没,然后置于35℃恒温培养箱中避光染色0.5~1 h。 4、观察鉴定将染色后的大豆种子经清水冲洗后进行染色情况的观察鉴定。胚部全部显成鲜红色、仅子叶远离胚芽部分少量未染色、仅子叶边缘少许未染色,为有生活力的种子。 5、结果计算及处理统计各个重复中有生活力的大豆种子数,并计算其平均值。

浅谈种子水分测定的方法

浅谈种子水分测定的方法 摘要:种子水分指标是种子检验的必检项目。介绍了种子水分测定的方法、程序和注意事项,为标准化、规范化测定种子水分提供了参考。 关键词:水分测定种子质量检测标准法操作技术 按照《农作物种子检验规程》的规定,种子的纯度、净度、发芽率、水分等四项质量指标是种子检验的必检项目,其质量指标执行的是国家强制性标准,一批种子任何一项指标达不到国家规定的标准,就要被判为不合格种子。作为反映种子质量指标之一的水分,如果达不到国家规定的标准,将会给一个种子生产或经营企业带来相当严重的经济损失,对此决不可掉以轻心[1]。例如:本来是一批合格种子,却因水分的检测数据不准确,使之成为“不合格”种子,以致企业耗费大量人力物力进行翻仓、晾晒,甚至受到经济处罚,遭受不必要的经济损失。相反,本来是一批水分超标的种子,但由于测定数据不准确,使它成为“合格”种子,这样就会使种子企业放松警惕,流入市场,损害农民利益,产生更大的经济损失。 长期以来,有人片面地认为:种子质量只要其他三项达标,至于水分,是无足轻重的事,实践证明这种认识是错误的。种子水分的高低,直接影响到种子的运输、安全贮藏和种子的寿命。由于有些种子企业对种子水分测定不够重视,种子遭受冻害、霉变烂仓,最后使种子生活力严重丧失的事故屡有发生,其教训是极其深刻的。所以,正确掌握水分测定的程序和方法,出具科学准确的水分检测数据[2,3],无论是对于种子企业还是种子检验机构都是至关重要的。 一、水分测定的方法和仪器设备 1.水分测定的方法 种子水分是指种子内自由水和束缚水的重量占种子原始重量的百分率。目前常用的种子水分测定方法是烘干减重法(包括烘干法、红外线烘干法)和电子水分仪速测法(包括电阻式、电容式和微波式水分测定仪),一般正式报告都采用烘箱标准法进行种子水分测定,该文也以标准法为例进行具体的阐述。 2.水分测定仪器设备 (1)干燥箱。干燥箱有电热恒温干燥箱和真空干燥箱。目前常用的是电热恒温干燥箱,它主要由箱体(保温部分)、加热部分和恒温部分组成。 (2)电动粉碎机。用于磨碎样品,常用的有滚刀式和磨盘式2种。 (3)分析天平。称量快速,感量达到0.001g。

种子生活力快速测定

种子生活力快速测定 一、实验原理 通过本实验,掌握种子生活力快速测定的原理和方法。 二、实验原理 (1)活细胞染色:脱氢辅酶(NADH或NAFPH)存在于活的细胞内,当TTC渗透进入细胞内作为受体被脱氢辅酶上的氢还原,便由无色的TTC变为红色的三苯基甲(TTE)。当细胞死亡后,NADH会迅速被降解,不会发生相应的颜色反应,故TTC染色法可显示细胞是否存活。 (2)死细胞染色:有生命力的细胞膜是一个半透性膜,因此对内渗透的物质有选择性;而无生命力的细胞,其细胞膜已经消失,因此有的有色物质(如品红)不能进入活的细胞内,但可以进入已经死亡的细胞,从而使细胞内出现该有色成分特有的颜色,故可以据此鉴别细胞是否死亡。 三、实验材料、药品和器具 1、实验材料:花生、黄豆 2、实验药品和器具:品红、TTC、培养皿、吸水纸、镊子、解剖针、刀片等 四、试验方法 1、分别取10颗红豆和黄豆的种子,沿种子的培从中切成两半,将带胚的部分放入培养皿中,加入TTC培养1h左右,观察胚染色的情况。胚被染色的为有活力种子,未被染色的为无活力的种子。 2、别取10颗红豆和黄豆的种子,沿种子的培从中切成两半,将带胚的部分放入培养皿中,加入品红培养10-20min,倒掉品红溶液,冲洗数次,观察胚染色的情况。胚被染色的为无活力种子,未被染色的为有活力的种子。 五、实验结果 品种测定方法测定种子总数有生活力种子粒数无生活力种子粒数种子生活率花生TTC 30 28 2 93% 品红30 28 2 93% 黄豆TTC 30 30 0 100% 品红30 29 1 97% 实验结果可以得出选用TTC染色和品红染色得出的结果存在差异,用TTC染色得出的结果高于品红染色法。 结果分析:可能的原因是在清洗品红时没有清洗干净,品红粘在胚上,影响实验的观察,导致结果差异。 六、注意事项 1、选取种子的时候,要尽量选取未发芽的种子,避免影响测定。 2、添加染色液时,要是然也尽量没过种胚,使种胚和染液充分接触。 3、染色时间要尽量控制在规定时间内,染色过长过短都会影响结果测定。 4、清洗品红染液时,要冲洗干净,冲洗数次,直至冲洗液无色为止,冲洗不干净直接影响实验结果的测定。

种子生活力的测定(红墨水法)教学设计

《林果生产技术》实验实训2“种子质量的简易测定”之五:种子生活力的测定(红墨水法)教学设计 课题:种子生活力的测定(红墨水法)课型:专业技能实 训课 班级:2014级现代农艺班时间:2015年10月9日 教学目标: 1、应知:种子生活力的概念,红墨水法测定生活力的原理、意义、步骤。 2、应会:掌握用红墨水染色法测定种子生活力的操作技能,熟悉种子质量鉴定技术过程。 3、能力培养:学会自主学习、合作学习、探究学习,培养动手能力、观察能力、合作意识和专业情感。 教学重点: 小麦种子生活力红墨水染色法测定的方法步骤。 教学难点: 1、切分种子。 2、有无生活力的判断。 教学方法: 1、紧抓生本课堂的五大元素“前置学习、合作学习、展示分享、质疑问难、教师点拨”,让学生自主学习,先做后学,先学后教。 2、恰当运用信息化教学手段。

课前任务布置: 提前一天晚自习分发学案和适量材料样品(每小组分发经浸泡后充分吸胀了的小麦种子50粒左右,单面刀片2片,镊子2把,放大镜1个),自学时间2课时。学案附后。 材料器具准备: 经浸种吸胀后的小麦种子(每小组600粒左右)、直尺、烧杯、9cm培养皿(每小组4套)、镊子(每人1把)、单面刀片(每人1片)、瓷盘、洗瓶、滤纸、5%红墨水。 导入: 种子质量的好坏,直接关系到农业的丰歉。种子的纯度、净度、发芽率、生活力、含水量等是种子分级、是否合格的重要指标。今天我们以小麦种子为例,通过实训操作一起来学习种子生活力的测定方法。同学们课前已经做了预习,在操作之前我们先来弄清楚几个问题,分小组回答: 问题一:种子生活力指的是什么?(一组回答) 答案:种子生活力是指种子潜在的发芽能力。 问题二:既然种子生活力是指种子潜在的发芽能力,那么我们为什么不直接测定种子的发芽率,而测定种子生活力? (二组回答)答案:用标准发芽试验无法准确测出处于休眠状态的种子的发芽能力;发芽试验测定发芽率,所需时间较长,如小麦需要8天,水稻需要14天,多数林木种子则需要更长的时间,而生活力的测定可

种子水分测定标准法

种子水分测定标准法文件编码(GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968)

种子水分测定——标准法种子含水量是影响种子安全贮藏的重要因素,是种子质量评定的重要指标之一。因此,正确测定种子水分对保证种子质量和贮藏安全具有重要作用。在ISTA 国际种子检验规程和我国农作物种子检验规程GB/—1995中,规定种子水分测定的标准方法是烘干减重法,包括低恒温烘干法、高温烘干法和高水分种子预先烘干法。本实验学习其操作步骤,明确其适用的种子种类。 一、原理 电烘箱通电后,电热丝放热,箱内空气温度不断提高,相对湿度降低,种子样品的温度也随着升高,其内水分受热汽化。由于样品内部蒸气压大于箱内干燥空气的气压,种子内水分向外扩散到空气中而蒸发。在加热条件下,种子中的水分不断汽化扩散到样品外部。经过一段时间,样品内的自由水和束缚水便被烘干,根据减重法即可求得种子水分。 二、试材与设备 1.材料 玉米、大豆种子和高水分玉米、花生种子。 2.设备 恒温烘箱、粉碎机、天平(感量0.001g)、样品盒(直径为 4.6cm、高度为2~2.5cm)、干燥器、磨口瓶、牛角匙、毛刷、手套(纱线)、刀片、8~10cm直径的烘盒。 三、方法步骤

Ⅰ 高温烘干法 高温烘干法即130~133℃、1h 烘干法。该法适合粉质种子的水分测定,如芹菜、石刁柏、燕麦属、甜菜、西瓜、甜瓜属、南瓜属、胡萝卜、甜荞、苦荞、大麦、莴苣、番茄、苜蓿属、草木樨属、烟草、水稻、黍属、菜豆属、豌豆、鸦葱、黑麦、狗尾草属、高粱属、菠菜、小麦属、巢菜属、玉米。本实验选取玉米种子作为实验材料。 1.样品处理 首先将装在密封容器内的玉米种子充分混合,其混合方法可以采用药匙在样品罐内搅拌或将原样品罐的罐口对准另一个同样大小的空罐口,把种子在两个容器间往返颠倒,不少于3次,然后从中取试样15~25g ,除去杂质,进行磨碎处理(小粒种子可不进行处理,直接烘干),常见作物种子按表41-1规定进行处理。处理后,将样品立即装入磨口瓶,并密封备用。 表41-1 必须磨碎的种子种类及磨碎细度 作 物 种 类 磨 碎 细 度 燕麦属(Avena spp.) 至少有50%的磨碎成分通过0.5mm 筛孔的金属丝筛,而留在1.0mm 筛孔的金属丝筛子上不超过10% 水稻(Oryza sativa L.) 甜荞(Fagopyrum esculentum ) 苦荞(Fagopyrum tataricum ) 黑麦(Secale cereale ) 高粱属(Sorghum spp.) 小麦属(Triticum spp.) 玉米(Zea mays ) 大豆(Glycine max ) 需要粗磨,至少有50%的磨碎成分通过4.0mm 筛孔 菜豆属(Phaseolus spp.) 豌豆(Pisum sativum ) 西瓜(Citrullus lanatus ) 巢菜属(Vicia spp.)

简述种子水分指标的标准水分测定方法

简述种子水分指标的标准水分测定方法 在标准法中,种子的水分指标是必检项目,本文介绍了种子水分测定的方法、程序和注意事项,为标准化、规范化测定种子水分提供了参考参考。 按照《农作物种子检验规程》的规定,种子的纯度、净度、发芽率、水分等4项质量指标是种子检验的必检项目,其质量指标执行的是国家强制性标准,一批种子任何一项指标达不到国家规定的标准,就要被判为不合格种子。作为反映种子质量指标之一的水分,如果达不到国家规定的标准,将会给一个种子生产或经营企业企业带来相当严重的经济损失,对此决不可掉以轻心[1]。例如:本来是一批合格种子,却因水分的检测数据不准确,使之成为“不合格”种子,以致企业耗费大量人力物力进行翻仓、晾晒,甚至受到经济处罚,遭受不必要的经济损失。相反,本来是一批水分超标的种子,但由于测定数据不准确,使它成为“合格”种子,这样就会使种子企业放松警惕,流入市场,损害农民利益,产生更大的经济损失。 长期以来,有人片面地认为:种子质量只要其他3项达标,至于水分,是无足轻重的事,实践证明这种认识是错误的。种子水分的高低,直接影响到种子的运输、安全贮藏和种子的寿命。由于有些种子企业对种子水分测定不够重视,种子遭受冻害、霉变烂仓,最后使种子生活力严重丧失的事故屡有发生,其教训是极其深刻的。所以,正确掌握水分测定的程序和方法,出具科学科学准确的水分检测数据[2,3],无论是对于种子企业还是种子检验机构都是至关重要的。 1水分测定的方法和仪器设备 1.1水分测定的方法 种子水分是指种子内自由水和束缚水的重量占种子原始重量的百分率。目前常用的种子水分测定方法是烘干减重法(包括烘干法、红外线烘干法)和电子电子水分仪速测法(包括电阻式、电容式和微波式水分测定仪),一般正式报告都采用烘箱标准法进行种子水分测定,该文也以标准法为例进行具体的阐述。 1.2水分测定仪器设备 (1)干燥箱。干燥箱有电热恒温干燥箱和真空干燥箱。目前常用的是电热恒温干燥箱,它主要由箱体(保温部分)、加热部分和恒温部分组成。 (2)电动粉碎机。用于磨碎样品,常用的有滚刀式和磨盘式2种。 (3)分析天平。称量快速,感量达到0.001g。 (4)样品盒。常用的是铝盒,盒与盖标有相同的号码,紧凑合适,规格是直径4.6cm,高2.0~2.5cm,盛样品4.5~5.0g,可达到样品在盒内的厚度1cm2不超过0.3g的要求。 (5)干燥器。用于冷却经过烘干的样品或样品盒。 (6)其他。需要标有洗干净的磨口瓶、称量匙、粗纱线手套、毛笔、坩埚钳等。

种子水分测定仪详细使用说明

种子水分测定仪详细使用说明 粮食水分的高低对粮食的储存以及加工起着非常重要的作用,谷物收获时一般含水率较高,容易发热、发酵,进而导致种子变质和发芽率下降,不易保存。传统的种子水分测定的标准方法是烘干减重法,需要粉碎和干燥样品,条件严格手续繁琐,并且人为误差大,检测效率低。而托普云农种子水分测定仪不需要对种子进行称重和粉碎等处理,能自动测量样品重量,自动计算水分含量,同时测量的品种多,基本覆盖大部分粮食的品种。下面是种子水分测定仪的使用方法及注意事项。 种子水分测定仪的使用方法: 1、按电源键开机,打开主机盖,将测量样品放入落料筒至漏斗下沿口平,将落料筒放于仪器传感器上; 2、根据说明书按上下键选择测量品种代号,选定后按确定键,轻按落料开关,使样品全部均匀落放测量传感器, 3、小数点显示数次后显示水分值,在显示水分值后,按确定值后可显示样品重量,按品种键,可显示测量样品温度,再按确定键则又回到水分显示; 4、测量完毕,倒出传感器内的样品,用刷子清理主机; 5、关机后同时按品种和电源键;按确定键,显示跳动的200,将200克砝码放在仪器上,按确定键,校准结束,长按品种键,听到蜂鸣声后松开,根据105度标准烘干法数值按上下键即可修正,按确定键保存。 种子水分测定仪的使用注意事项: 1、电池和充电器不能同时使用; 2、样品要保证纯净无杂质; 3、仪器使用时必须水平放置; 4、主机内部需要保持清洁。 种子水分测定仪标准配件:主机、落料筒、充电器、五号电池、200克砝码、刷子 以上就是托普云农种子水分测定仪使用方法及使用步骤,种子水分测定仪可以自动称重,自动温度补偿,自动测量水分,而且用户可以自行定标和修正误差。种子水分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的粮食行业实验室与生产过程中。另外也可用到粮食、饲料、种子、菜籽、脱水蔬菜、化工、茶叶、食品、肉类以及纺织、农林、造纸、橡胶、塑胶、等行业中的实验室与生产过程中。

实验六 种子生活力的快速测定

实验六 种子生活力的快速测定 一、实验目的 1.加深对种子作用的理解; 2.掌握种子生活力的测定方法。 二、实验原理 在播种、交换和调运种子之前,都要及时了解种子的发芽率,以确定是否作为播种材料或引种种源。因此,快速而又准确地测定种子生活力,对于及时调种和播种后确保全苗、壮苗具有极其重要的意义。种子生活力是指种子能够萌发的潜在能力或种胚具有的生命力。 有生活力的种子进行呼吸作用,呼吸代谢途径催化产生的氢(H ) 种子生活力越强,代谢活动越旺盛,被染成红色的程度越深; 死亡种子没有呼吸作用,不会将TTC 还原成红色; 种胚生活力衰退或部分丧失生活力,染成较浅或局部被染色; 三、实验材料及用品 材料:绿豆种子 实验器皿:恒温箱、小烧杯、镊子、刀片 实验试剂:0.5%TTC 溶液(避光保存) 四、实验步骤 1. 浸种:将待测种子在 30 ~ 35 ℃温水中浸种,以增强种胚的呼吸作用。 2. 显色 :a 、种子处理:随即选取吸胀的种子 40 粒,小心剥去种皮,勿伤及种胚。 b 、实验组处理:将处理好的20粒种子置于小烧杯中,加入0.5%TTC 溶液,以 刚好浸没种子为宜,恒温(32℃)中保1h 。 c 、对照组处理:另取20粒种子,于沸水浴中煮5min 后,加入0.5%TTC 溶液, 以刚好浸没种子为宜,恒温(32℃)中保温1h 。 有生活力的种子进行呼吸 作用,呼吸代谢途径催化产 生的氢(H )

3. 统计:染色结束,马上鉴定;倒出TTC溶液,用清水将种子冲洗1-2次,观察种胚乳染 色情况。有生活力种子:种胚全部或大部分被染成红色;无生活力种子:不被染 色。 生活力的种子数 计算种子生活力的比率= ————————X 100% 实验组测定种子数 五、实验现象与结果 表一种子染色情况记录表 图1 未煮沸的种子染色情况 图2 煮沸的种子染色情况 生活力的种子数 未煮沸的种子生活力的比率= ————————X 100% = 14/20 X 100% = 70% 实验组测定种子数

种子水分测定

第八章种子水分测定 种子水分含量是影响种子寿命和安全贮藏的重要因素,是种子质量评定的重要指标之一。本章主要介绍我国农作物种子捡验规程中的种子水分测定的标准方法和电子水分仪器速测法。本章讲3节§1. 种子水分测定概述 §2. 种子水分的标推测定方法 §3. 其他种子水分测定方法 第一节种子水分测定概述 一、种子水分的含义 种子水分(也称种子含水量):是指种子样品内含有的水分重量(自由水和束缚水)占种子样品重量的百分率。 种子水分(%)= 样品烘前重-样品烘后重 ×100 样品烘前重 我国是以湿重为基数计算的百分率。 二、种子水分的性质以及与水分测定的关系 种子水分通常有两种存在状态:自由水(游离水)和束缚水(结合水)。 1.自由水(也称游离水): (1)存在于种子细胞间隙内,具有一般水的特性:可作为溶剂,100℃沸点,0℃结冰,容易蒸发。自由水能在细胞间隙中流动,自由出人种子内外,种子含水量的变化,主要是自由水的增减(禾谷类种子水分达到%±才出现自由水:水稻13%玉米11%、小麦%)。 (2)检验上:在水分测定前和水分测定过程中要防止自由水的蒸发,尤其对高水分种子更应注意,否则会使水分测定结果偏低。 ①测定前:送检样品必须装在防湿塑料袋中,并尽可能排除其中空气。 ②样品接收后立即测定(如果样品接收当天不能测定,应将样品贮藏在4~5℃的冰箱中.不能在低于0℃的冰箱中贮存); ③测定过程中的取样、磨碎、称重须操作迅速;避免水分蒸发(磨碎机器转速不能过快,不磨碎种类这一过程所费的时间不得超过2min); ④需磨碎的高水分种子应用高水分预先烘干法。 2.束缚水(也称结合水):

实验三--蔬菜良种种子品质检验

实验三--蔬菜良种种子品质检验

实验三蔬菜良种种子品质检验 一、实验目的 了解种子检验的程序及其在农业生产上的意义。初步掌握蔬菜种子播种品质检验的原理、方法及其实验技术。掌握种子含水量、种子净度、种子千粒重、种子发芽力、种子生活力等种子品质的检测方法。 二、实验原理 种子是农业生产中基本资料,同样也是农业和农民赖以发展的最基本的生产资料,其质量的优劣关系到国计民生。种子检测则是判断种子质量高低的一套科学、标准的技术体系,对农业尤其是种子生产、使用、流通乃至国际性贸易,有着重大意义。 蔬菜生产在农业生产中所占的比重和地位越来越高,蔬菜用种质量的优劣直接影响其成败。蔬菜种子播种品质检验则是根据蔬菜种子的外形形态特征、内在的生理生化状态以及给定条件下的生长发育表现,对发芽率、净度、千粒重等品质指标进行测定,鉴定其是否符合播种要求,判断其种用价值的一套科学的、标准的方法体系。 三、材料及用具 (一)材料 萝卜、豌豆、白菜、芫荽(香菜)、黄瓜种子。 (二)用具 检验桌、分样器、天平、套筛、培养皿、镊子、放大镜、毛笔、光照培养箱、滤纸、电热恒温鼓风干燥箱、铝盒、坩埚钳、干燥器等。 四、实验内容 (一)净度分析(purity analysis) 种子净度分析主要是测定供检样品中净种子、其他植物种子和杂质三种成分的百分数。净度分析测定供检样品不同成分的质量百分率和样品混合物特性,并据此推测种子批的组成。分析时将试验样品分成三种成分:净种子、其他植物种子和杂质,并测定各成分的质量分数。 种子净度是指本作物净种子的质量占样品总质量的百分率。种子净度是衡量一批种子种用价值和分级的依据。 净种子、其他植物种子、杂质的区分标准是: 1.净种子(pure seed):凡能明确地鉴别出它们是属于所分析的种(除已变成菌核、黑穗病孢子团或线虫瘿外),即使是未成熟的、瘦小的、皱缩的、带病的或发过芽的种子单位(真种子、瘦果、颖果、分果和小花等)都应作为净种子。大于原来大小一般的破损种子单位也算为净种子。

种子生活力的测定红墨水法教学设计

种子生活力的测定红墨 水法教学设计 SANY标准化小组 #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#

《林果生产技术》实验实训2“种子质量的简易测定”之五: 种子生活力的测定(红墨水法)教学设计 课题:种子生活力的测定(红墨水法)课型:专业技能实训课 班级:2014级现代农艺班时间:2015年10月9日 教学目标: 1、应知:种子生活力的概念,红墨水法测定生活力的原理、意义、步骤。 2、应会:掌握用红墨水染色法测定种子生活力的操作技能,熟悉种子质量鉴定技术过程。 3、能力培养:学会自主学习、合作学习、探究学习,培养动手能力、观察能力、合作意识和专业情感。 教学重点: 小麦种子生活力红墨水染色法测定的方法步骤。 教学难点: 1、切分种子。 2、有无生活力的判断。 教学方法:

1、紧抓生本课堂的五大元素“前置学习、合作学习、展示分享、质疑问难、教师点拨”,让学生自主学习,先做后学,先学后教。 2、恰当运用信息化教学手段。 课前任务布置: 提前一天晚自习分发学案和适量材料样品(每小组分发经浸泡后充分吸胀了的小麦种子50粒左右,单面刀片2片,镊子2把,放大镜1个),自学时间2课时。学案附后。 材料器具准备: 经浸种吸胀后的小麦种子(每小组600粒左右)、直尺、烧杯、9cm培养皿(每小组4套)、镊子(每人1把)、单面刀片(每人1片)、瓷盘、洗瓶、滤纸、5%红墨水。 导入: 种子质量的好坏,直接关系到农业的丰歉。种子的纯度、净度、发芽率、生活力、含水量等是种子分级、是否合格的重要指标。今天我们以小麦种子为例,通过实训操作一起来学习种子生活力的测定方法。同学们课前已经做了预习,在操作之前我们先来弄清楚几个问题,分小组回答: 问题一:种子生活力指的是什么(一组回答) 答案:种子生活力是指种子潜在的发芽能力。

三种常用检测种子生活力方法比较

植物生理学小论文 三种常用检测种子生活力方法的比较 班级:09级生物技术2班 学号: 系别: 化学与生命科学系 : 雪婷 日期:2012年5月15日

浅谈三种常用检测种子生活力的方法 雪婷 (师学院化学与生命科学系675000) [摘要] 种子活力是种子最重要的生理及生产指标之一,近年来,无论在育种选种方面还是植物生理实验方面都得到广泛关注。本文基于对种子活力的概念、影响种子活力的因素和种子活力快速测定的最新研究进展为基准, 对TTC法、BTB法及红墨水染色法三种常见种子活力快速检测方法进行了简要综述。结论:四氮唑染色法是蔓荆子种子生活力测定的最佳方法,生活力与发芽率呈显著的正相关。 关键词:种子活力;TTC法;BTB法;红墨水染色法;研究进展 The discussion on three kinds of methods to detect seed vigor SUN-xueting (Chuxiong normal university,chuxiong,yunnan675000,China) Abstracts: The seed vigor is the most important physiological and seed production indexes. In recent years,No matter in selecting seeds breeding or in plant physiology experiments. The seed vigor is widely mentioned This paper based on the concept of the seed vigor influence factors of the seed vigor and the seed vigor rapid determination of the latest research progress Comparition of three kinds of methods to determine seed vigor. Keywords: seed vigor ;Triphenyl Tetrazolium Chloride method;Bromo—thymol blue method; red ink method;research progress 种子生活力是检测种子质量最重要的指标之一,它对于种子的发育,萌发,成熟以及成长为植株的潜在能力具有十分紧密的联系。对于科学选种,快速预测种子的利用价值也具有重要的意义。快速检测种子生活力的方法很多,但生产实验及植物生理实验中常用的主要有氯化三苯基四氮唑(TTC)法、溴麝香草酚蓝(BTB)法和红墨水染色法。这三种方法都能快速测定种子的正常生理代功能是否受到损害,胚是否存活,以了解种子是否还具有发芽的潜力。 种子生活力(seed viability)是指种子的发芽潜在能力和种胚所具有的生命力,通常是指一批种子中具有生命力(即活的)种子数占种子总数的百分率。早在1876年种子学的创始人Nobbe(德国)[1]就指出在同一批种子存在个体间发芽和幼苗生长速度的差异,并且不

种子生活力的测定

种子生活力的测定 一、氯化三苯基四氮唑(TTC)法 【原理】 凡有生活力的种子胚部在呼吸作用过程中都有氧化还原反应,而无生活力的种胚则无此反应。当TTC溶液渗入种胚的活细胞内,并作为氢受体被脱氢辅酶(NADH或NADPH)还原时,可产生红色的三苯基甲(TTF),胚便染成红色。当种胚生活力下降时,呼吸作用明显减弱,脱氢酶的活性亦大大下降,胚的颜色变化不明显,故可由染色的程度推知种子的生活力强弱。TTC还原反应如下: TTC(无色) TTF(红色) 【仪器与用具】 培养皿2套;镊子1把;单面刀片1片;垫板(切种子用)1块;烧杯1个;棕色试剂瓶;解剖针1把;搪瓷盘1个;pH试纸。 【试剂】 TTC溶液的配制:取1g TTC溶于1L蒸馏水或冷开水中,配制成0.1%的TTC溶液。药液pH应在6.5~7.5,以pH试纸试之(如不易溶解,可先加少量酒精,使其溶解后再加水)。 【方法】 1.将玉米、小麦等作物的新种子、陈种子或死种子,用温水(30℃)浸泡2~6h,使种子充分吸胀。 2.随机取种子2份,每份50粒,沿种胚中央准确切开,取每粒种子的一半备用。 3.把切好的种子分别放在培养皿中,加TTC溶液,以浸没种子为度。 4.放入30~35℃的恒温箱内保温30min.也可在20℃左右的室温下放置40~60min. 5.保温后,倾出药液,用自来水冲洗2~3次,立即观察种胚着色情况,判断种子有无生活力,把判断结果记入表32-1内。 表32-1 染色法测定种子生活力记载表 【注意事项】 1.TTC溶液最好现配现用,如需贮藏则应贮于棕色瓶中,放在阴凉黑暗处,如溶液变红则不可再用。 2.染色温度一般以25~35℃为宜。 3.判断有生活力的种子应具备:胚发育良好、完整、整个胚染成鲜红色;子叶有小部分坏死,其部位不是胚中轴和子叶连接处;胚根尖虽有小部分坏死,但其它部位完好。 4.判断无生活力的种子应具备:胚全部或大部分不染色;胚根不染色部分不限于根尖;

实验二种子千粒重和含水量的测定

实验二种子千粒重和含水量的测定 千粒重的测定 一、目的要求 了解测定计算种子千粒重的常用方法,重点掌握百粒法的测定程序。 二、材料与器具 1材料刺槐种子。 2?器具电子天平、直尺、毛刷、胶匙、蹑子、培养皿、小尺、盛种容器。 三、实验步骤 采用百粒法一一即从纯净种子中随机取出100粒种子为一组,重复取八组称重,并由此计算出每1000粒种子的重量。适用于大多数林木种子。 1?抽取测定样品以净度分析后的全部纯净种子充分混匀后倒在光洁的桌面上,用四分法随机(一定注意要避免人为的舍弃)取100粒为1组,点数时,将种子每5粒放在一堆,两个小堆合并成10粒的一堆,取十个小堆合并成100粒。共取8组,即为8个重复。 2?称重将计数后的测定样品称重(g),记入种子千粒重测定记录表。各重复称重精度同净度分析时的精度。 3?计算根据八个重复的重量读数按以下公式计算八个组平均重量(二),然后 计算标准差(S)及变异系数(C),填入表中。公式如下: 标准差(S)二|好1) 式中:X——各重复组的重量(g) n——重复次数工一一\和 —K100 变异系数(C)二匸 式中:二二100粒种子的平均重量(g) 通过测定和计算,如种粒大小悬殊的种子,变异系数不超过 6. 0,—般种子的变异

系数不超过4.0,则可按测定结果计算千粒重。如变异系数超过这些限度,应再数取八个重复,称重,并计算十六个重复的标准差。凡与平均数相差超过两倍标准差的各重复,均略去不计。将八个或八个以上的100粒种子的平均重量乘以10 (即100 )即为种子千粒重,其精度要求与称

重相同。 四、报告内容 1 ?将种子千粒重的测定及计算结果分别填入规定的表格内。 2?千粒重测定常用的方法有哪几种以及各自的适用对象。 表2— 1种子千粒重测定记录表(百粒法)树种: 含水量的测定 、目的要求 了解种子含水量的测定原理,掌握种子含水量的常规测定及计算方法。 、材料器具 1 ?材料刺槐和栾树种子。 2器具干燥箱、温度计、1/1000分析天平、干燥器、变色硅胶、铝盒、取样匙等。 三、方法步骤

种子生活力快速测定

种子生活力快速测定 实验人员:候勇 2012年度国培班果蔬花卉专业 试验目的:种子生活力是指种子的发芽潜力,即发芽力,是判断种子质量的重要指标;要了解种子生活力的大小,最可靠的方法是测定种子的发芽率。种子的发芽率是指在适宜条件下种子发芽的百分数,它是鉴定种子质量的主要依据,在确定播种量以及种子生理研究中具有重要意义。 本实验的目的就是快速测定种子生活力的方法。 实验仪器及材料: 1、仪器:电热恒温培养箱、培养皿、烧杯、镊子、单面刀 2、试剂:3%TTC溶液、0.1%BTB溶液、1%BTB琼脂凝胶、红墨水5% 3、材料:玉米、小麦吸胀种子 方法一:红墨水染色法 实验原理: 红墨水染色法是根据活种子细胞的原生质膜具有选择性吸收物质 的透性,而死种子的胚细胞原生质膜则丧失此性质,于是染料进入死细胞而染色。 操作步骤: 1、浸种:取不同种子一部分用沸水煮5-10min,作为死种子;一部分用凉水浸泡一昼夜,吸 涨备用。 2、染色:取已吸涨种子100粒,玉米种子可在中间阔面将胚纵切为两半将其中一半放入培养 皿中,用5%红墨水染色。 3、结果观察:经过5-8min,倒出红墨水,多次用清水清洗后观察胚的颜色,凡是胚部不着 色的为生活良好的种子,有略带红色的说明生活力较弱,都染红的说明无生活力。 结果:活种子%=胚不着色的种子数/供试种子*100 50%=5/10*100 方法二:BTB变色法 实验原理: 活种子进行呼吸作用呼吸空气中的O2,放出CO2。CO2溶于水成为H2CO3,H2CO3解离为H+和HCO3-,使得种子周围环境的酸度增加。BTB法通过测定酸度的变化来判断种子活性。BTB 变色范围为PH6.0—7.6,酸性呈黄色,碱性呈蓝色,中间经过绿色(变色点为PH7.1)。色泽差异显著,易于观察。 操作步骤:

实验 34 种子生活力的快速测定 - 食品伙伴网

实验 17 种子生活力的快速测定 种子生活力是指种子能够萌发的潜在能力或种胚具有的生命力。它是决定种子品质和实用价值大小的主要依据,与播种时的用种量直接有关。测定种子生活力常采用发芽实验,即在适宜条件下,让种子吸水萌发,在规定天数内统计发芽的种子占供试种子的百分数。但是常规方法(直接发芽)测定种子生活力所需时间较长,特别是有时为了应急需要,没有足够的时间来测定发芽率,遇到休眠种子也无法知道。而采用以下的化学方法,则能在较短时间内获得结果。 Ⅰ氯化三苯基四氮唑法( TTC 法) 一、原理 凡有生命活力的种子胚部,在呼吸作用过程中都有氧化还原反应,在呼吸代谢途径中由脱氢酶催化所脱下来的氢可以将无色的 TTC 还原为红色、不溶性三苯基甲( TTF ),而且种子的生活力越强,代谢活动越旺盛,被染成红色的程度越深。死亡的种子由于没有呼吸作用,因而不会将 TTC 还原为红色。种胚生活力衰退或部分丧失生活力,则染色较浅或局部被染色。因此,可以根据种胚染色的部位以及染色的深浅程度来判定种子的生活力。 二、实验材料、试剂与仪器设备 (一)实验材料 玉米、小麦等种子。 (二)试剂 0.5% TTC 溶液:称取 0.5 gTTC 放在烧杯中,加入少许 95% 乙醇使其溶解,然后用蒸馏水稀释至 100 mL 。溶液避光保存,若变红色,即不能再用。 (三)仪器设备 恒温箱,培养皿,刀片,烧杯,镊子,天平。 三、实验步骤 1. 浸种将待测种子在 30 ~ 35 ℃温水中浸种(大麦、小麦 6 小时,玉米 5 小时左右),以增强种胚的呼吸作用。 2. 显色取吸胀的种子 200 粒,用刀片沿种子胚的中心线纵切为两半,将其中的一半置于 2 只培养皿中,每皿 100 个半粒,加入适量的 0.5% TTC 溶液,以覆盖种子为度。然后置于 30 ℃恒温箱中 1 h 。观察结果,凡胚被染为红色的是活种子。 将另一半在沸水中煮 5 min 杀死胚,作同样染色处理,作为对照观察。 3. 计算活种子的百分率,如果可能的话与实际发芽率作一比较看是否相符? Ⅱ溴麝香草酚蓝法( BTB 法) 一、原理 凡活细胞必有呼吸作用,吸收空气中的 O 2 放出 CO 2 。 CO 2 溶于水成为 H 2 CO 3 , H 2 CO 3 解离成 H + 和 HCO 3 ˉ,使得种胚周围环境的酸度增加,可用溴麝香草酚蓝( BTB )来测定酸度的改变。 BTB 的变色范围为 pH6.0 ~ 7.6 ,酸性呈黄色,碱性呈蓝色,中间经过绿色(变色点为 pH 7.1 )。色泽差异显著,易于观察。 二、实验材料、试剂与仪器设备

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