关于新华书店经营思路一点想法

关于新华书店经营思路一点想法作为一个行业外的新人，对新华书店的经营模式和市场环境我还需要更多深入的了解和学习。就我现有的了解和我个人的思考对新华书店的经营提出自己的一点想法：

一、树立文化品位和品牌

现阶段，网络购书确实有很多传统书店无法比拟的优越性，比如价格便宜、送货上门、品种丰富等。但网络购书也有不如实体书店的地方，对于一些爱书人来说愿意在周末或空闲时间，走进书店，慢慢地翻阅，仔细地寻找，最后带着一本自己心仪的书回家的感觉，在网络上购书是体会不到的。另外网络购书具有一定盲目性，无法能够阅读全书。再者，一些年纪偏大的读者，因为对电脑和网络不熟悉，也不习惯在网络上购书。实体书店最大的优势是在于丰富的书卷气息和文化氛围。所以树立书店的文化品位和品牌是首要工作也是长期的工作，针对打造新华书店的文化品位和品牌有以下思路：

1、独特文化装修装饰，区别于现代商业性强的氛围，打造适读、安静、高雅的独特氛围。

2、多元化经营时注意挑选合作产品和品牌，选择读书、学习、思考等要素切合的产品和品牌经营经营，做到互相促进，并形成互相提升的文化氛围。

3、积极开展文化品牌活动：例如读书沙龙、书友分享会、职场推荐会、作者见面会等读书文化活动，以这些文化活动打造新华书店知识海洋，学习园地，爱书家庭等的品牌定位，同时也能更好的做

好读者客户群的维系和更新。

4、引入文化创意产品：例如书籍周边产品、创意笔记本、创意书签、地域文化产品等。

二、学习先进管理经验、数据驱动经营发展

在现在社会，任何组织都需要保持学习的心态，作为经营管理，首先要多学习行业内和行业外先进的管理模式，管理经验，为我所用。

另外在信息时代，充分的接收信息数据、了解数据、挖掘数据，让数据产生价值，用数据驱动日常的经营活动，有以下工作思路：

1、让数据渗透至日常工作各个角落，深入挖掘和分析经营数据，从经营数据中找出长处和短板，针对长处和短板等相应发扬和补缺。

2、深入收集和了解用户数据：例如用户年龄、工作、购书种类、年均购书次数等。了解用户，更好的服务用户提升经营效率。

三、“走出去，请进来”

日常经营除了做好店面的经营工作以外，不能局限于店面经营，为了获取读者要实行“走出去，请进来”的策略：

1、开展线上的活动，可以开线上店，开通微信微博等服务平台，走到线上去和年轻用户面对面，争取年轻购书者，同时还可以开展购书送上门等服务。

2、开展送书到企业、学校、社区等活动。利用企业新员工入职、学校新学期开学等时机，开展送书上门活动，深化合作，扩大读者接触面，获取更多读者。

3、开展异业合作，可以联系各行各业开展相应主题的读书活动，让书进银行、进超市、进便利店等，扩大读者接触面，以提升销售。

以上是我个人的一些思路，片面之处，还请批评指正！

生鲜超市项目运作方案

生鲜超市项目运作方案 一、立项背景： 随着城市新建社区住宅持续性大量投放市场，农村城镇化发展方向的确立，庞大的社区消费市场正在逐渐显现出来，五花八门的社区消费将会不断层次细分和具体化。所以我们具体目标应是多元化发展社区连锁经营---蔬菜生鲜便利店。 我们的半成品配菜经营方式，与现在处于发展中的社区蔬菜便利店有部分相同之处。它们和农贸市场相比，具有的优势为： 1、便利：大型农贸市场大都集中在一个地方，离社区相隔较远，居民购菜费时费力，特别对一些老年同志买菜相当不方便。而社区蔬菜便利店自然解决了这类难题，而且购物时间不限制，晚上也可营业，极大的方便了一些上班族的生活需要。 2、环境好：生鲜便利店虽然没有农贸市场那么大，但购物环境和便利店一样，要干净、整洁得多。 3、价格适当：如果是连锁经营的蔬菜便利店，一个城市有几十家甚至上百家，销量保证，可以和生产基地直接订货，从而降低中间成本，把实惠让给顾客，价格上可以和农贸市场相当。 4、质量保证：连锁的蔬菜便利店门面较多，属于一个销售体系，统一进货、统一标准、统一经营，可有效解决产品安全等质量问题。 5、管理先进：如果采用连锁经营的管理体系，可以最大限度的发挥产、供、销各个环节的相互协调作用。及时做到市场信息的快速反应，更好地服务于消费者。 伴随市场经济的竞争和社会的进步，人们生活节奏加快，工作日渐繁忙，时间观念越来越强，简化事务、方便消费，使蔬菜配送逐渐成为蔬菜消费社会化的需要。同时，由于人们生活消费质量的不断提高，城市蔬菜消费需要由“数量型”向“质量型”转变，蔬菜消费的个性化、多样化也成为一种消费时尚。这种城市蔬菜消费社会化的大趋势已为蔬菜配送业发展提供了良好商机。因此，城市蔬菜配送业的发展成为了蔬菜消费社会化的客观需要。 我们的目标即是：在参与细化社区消费的同时，为忙碌的生活提供节约不必要的时间浪费！ 二、项目实施： （一）市场调查分析： 1、问卷：以街头或社区随机取样调查为主，可以以小赠品吸引受问者。 2、网上：以社区论坛、聊天交流网络为主。（以统计调查形式，如开心网选票） 3、周围人群：了解各类群体中的典型人的生活习惯，饮食习惯。 4、特定场所：社区菜市场（确定物价水平、消费水平） 调查内容包括：年龄层次、收入水平、消费习惯、作息时间等内容，确定主要消费群体、产品价格定位及门店区域定位。 （二）定位与功能： 1、选址定位：各类具备消费能力的社区，初期以外国居民一定比例的高档社区为主。（形成消费标准，让周边区域模仿） 2、人群定位：二人居年轻夫妇、有一定经济能力的白领为主。 （1）此群体因工作时间原因，没有时间买菜做饭，或者不擅长买菜做饭，平时以饭店吃饭为多。 （2）门店半成品菜价格定位比饭店成品要低，平均价格菜市场原产品持平，价格定位在普通民众能接受的范围内。 3、功能：

新华书店cis形象策划

新华书店CIS 形象策划

目录 公司简介 (1) 公司概况 (4) MI企业理念（Mind Identity） (5) BI企业行为（Behavior Identity） (6) VI视觉识别（Visual Identity） (9) 附录一 (11) 附录二 (12)

公司简介 新华书店是中国的全国连锁书店，在1937年4月24日成立于延安清凉山，因该书店在中共中央宣传部、中国出版集团之下，是国家官方的书店，也是官方刊物宣传与发售处之一，全国各地均有分店，截至2006年共有14000多个发售网点，各省会则有购书中心或书城等名义经营；在香港以“新华书城”名义在湾仔经营，在澳门则以“珠新图书公司”名义经营。现今分店招牌的题字为毛泽东在1948年12月于河北所题，现今的总店与发行所位于北京市西城区。

公司概况 新华书店总店是中央一级图书、音像出版物大型批发企业，隶属中国出版集团。新华书店总店具有丰富的书业营销运作经验，在长期发展中，构筑了全国性的购销网络、仓储运输网络和资金结算网络，具备集约化、规模化经营条件。近年来，为适应图书市场日益发展的需要，在图书发行业务中加大高新科技手段的利用，正在建设全国出版物信息网络系统和企业管理系统。企业机构健全，实力雄厚，拥有固定资产逾3亿元，营业面积及仓储场地近8万平方米，承担了向全国5000余家各级新华书店及社会书店办理中央一级、北京地区及全国各地500多家出版社的出版物进发货业务。

MI企业理念（Mind Identity） 2008年，国家决定对全国农村义务教育阶段学生教材实行免费供应。这一政策的实施，对新华书店的影响是巨大的。虽然传统的经营结构并未发生根本性改变，但经营模块之间的关系却发生了很大的变化。各大模块之间的关系进一步清晰，特点进一步显现，位置进一步确定。这需要我们认真分析研究构建起相应的经营理念和模式，并以此来建立起一整套新的经营机制和管理机制。 第一模块：教材 教材免费后，从绝大部分县级基层店来说，形成了一个完全独立的模块，不再具备任何市场性质，不存在丝毫市场操作；形成了一报一收一发的简单操作流程。这就决定了基层新华书店在教材发行领域除了必要的好的服务以外，不再需要投入太多的精力，可安排少数几个具有认真负责的敬业精神的职工专门从事此项工作，在财务上予以单独核算，其收入部分可用来保障职工的基本收入以及单位正常经营的开展。以神池县店为例，2009年，全年免费部分包括教材、地方教材、录音教材、作业本、共计******元，可产生利润*****元，剔除教材收发过程中的人力物力投入，可基本保证全店职工现有收入水平。神池现有享有免费教材的中小学生9500人左右，全店职工12人，条件在全省处于最差行列，条件好一点的店，也就是学生人数多一点的店，还可以有多一点的盈余。当然，教材这一模块的稳定也不会是长久的，依然存在着许多不确定因素。就目前来看，教材的免费为一部分店，尤其是较为贫困地区的基层店扩大了发行范围，增加了一部分不免费前难以征订回来的品种。如神池店2008年以来，比2007年前增加了录音教材、地方教材、作业本总计码洋在**万元左右。而且随着地方经济的发展，免费的品种存在着进一步增加的可能。但是，尽管品种增加，我们的利润空间却缩小了一部分，而且教材的循环是一个不容置疑的方向性问题，目前已有一小部分，将来必定会逐步增加甚至发展到全部。2009年，神池循环教材带来的损失码洋是**万元，已占到全年免费教材的15%。但是无论增与减，教材模块儿的独立性质不会改变，其独立经营和核算的模式应予以确立。 第二模块：教辅 教辅最初是教材的衍生物，是应试教育的产物。伴随着教材的免费，教辅已从教材教辅模块中分离出来，形成了一个独立的模块。教辅的发行具有以下特性：（一）重要性。通过几年来的发展，教辅在整个新华书店占据了日益突出的地位，其重要性甚至已超过了教材。一是其发行份额在不断攀升，二是其利润空间比教材要大得多。仍以神池为例，2009年，神池教辅发行总码洋达到218万，占总销售码洋的50.19%，是教材发行额的1.15倍，产生的利润是教材的2.5倍。（二）困难性。教辅的发行受制于国家政策和地方各种因素的影响，发行存在着很大的困难，教材免费后，教辅的发行更失去了搭车的便利，同时又出现了收款难的问题。（三）复杂性。教辅的发行，从目前来看并没有市场化，操作过程中存在着许多实际困难，使得许多问题复杂多变，难以规范。综合以上特性，教辅的发行应遵循以下方式。一是就目前来说，新华书店的经营力量，注意力应主要设在教辅的发行上，各店应八仙过海，各显神通，全力以赴协调和调动各方面关系和资源保证教辅的发行。从集团来说，则应以华育公司为主，开拓思路，协调步骤，为基层店创造条件，构建相应的操作平台，保证其在复杂的操作过程中免受意外的冲击。二是从长远来说，既然应试教育的性质一时难以改变，新华书店的教辅发行又日益重要，那么，就应该努力探索一种安全有效的经营方式，将教辅经营平稳推向市场。这需要着力培养或引进经营人才，需要建立独立而灵活的核算机制。当然，仍然需要集团构建出可操作的平台。 第三模块：超市一般图书发行 多少年来，对于一般图书的发行，有为有识的新华人一直存在着一个梦想，那就是一

3 新华书店存在问题及根因分析

3 新华书店存在问题及根因分析 3.1图书零售问题 3.１.1营业员素质低服务质量低 目前，大多数新华书店购书中心销售人员的服务态度和业务素质明显下降，而造成这种低下服务态度及服务质量现状和落后的管理方式和手段是分不开的。?１.缺乏科学选聘员工的机制造成员工整体素质偏低长期以来工作人员的挑选是解决公司职工子女就业和被公司淘汰的不称职人员的途径造成员工整体素质较低，而新华书店老职工的子女营业员中也有相当部分是职工子女和集团公司进行人事改革后的待岗员工这些人员不易管理且其中很多人文化素质较低难以适应书城的工作?2缺乏有效的激励措施和奖惩机制。员工普遍缺乏积极性和责任心，员工收入没有和书店经营的整体效益挂钩更,没有和一线卖场的销售额直接挂钩。卖多卖少收入都一个样造成员工对提高服务质量从而提高销售收入缺乏积极性。一方面由于缺乏有效的激励机制员工工作不积极服务质量低销售上不去书店经营效益差,另一方面由于经营效益差员工收入低工作态度更加不积极敷衍了事，销售更上不去形成一个恶性循环要改变这一现状就必须建立有效的激励机制打破这个恶性循环。?3不重视员工的再教育和再培训是造成员工素质偏低的重要原因。发行公司和新华书店的高级管理层有一个认识误区为了节约成本他们将书店的营业员定位为有高中文化水平，能分得清书名就可以的层次。营业员上岗前只进行一次简单的集中培训此后不再进行任何提高培训,殊不知图书是一种特殊的商品文化含量十分高容纳的信息量特别大品种又特别多。一般大型图书零售中心的图书品种达10-30万种一个不足10平方米的小零售店品种也可达上千种，消费者寻找选择图书的过程一般需要销售人员的帮助才能较顺利的完成。而且消费者对一本书的认知不是通过短短几分钟翻翻书页就可以完成的,如果销售人员可以较详细准确的为消费者介绍图书包含的信息内容,可以促进消费者对图书的认知更快做出购买决定。新华书店营业员的岗前培训主要是介绍一些一般的销售常识,并不讲解每个柜组的营业员应该掌握的学科基本知识,如经济馆的营业员应该知道经济类图书的主要出版商、知名经济类图书系列的品牌以及一些著名经济学家的名字著作名称等。如今的图书都是开架销售顾客可以自由翻阅架上书籍,需要营业员帮助时往往是因为找不到想买的书或不知道选择哪一种书更好。前一类情况营业员就必须根据顾客提供的出版社作者或书名等帮助顾客寻找书籍。后一类情况营业员则需要根据自身对该学科的一些了解，推荐合适的书籍。因此图书销售人员应该掌握本柜组所经营图书的一些基本知识，而目前我国大多数新华书店的员工培训却基本不涉及这些内容，这是造成营业员不熟悉业务服务质量低的一个重要原因。 ?3.１．2缺乏营销管理措施难以刺激读者的购买欲??市场营销管理是指企业规划和实施理念、商品和劳务设计、定价、促销、分销为满足顾客需要和组织目标而创造交换机会的过程。随着社会经济的发展，可供顾客选择的产品越来越多,以日用品为例从７0年代初到今天日用品的品种从2000种左右发展到2０000多种，企业面临的竞争更加激烈，企业有必要正确确定目标市场的需要和欲望比竞争者更有效的提供目标市场所要求的满足。我国大多数新华书店到目前为止没有专职的营销策划管理人员，对品牌形象销售、促进市场推广等都没有整体策划,不善于利用热点问题、热点现象,销售低迷时缺少促进措施,难以刺激读者的购买欲望。当今图书市场竞争日益激烈,许多图书经营企业越来越重视营销策划工作,纷纷从国内外的成功范例中吸取经验，不断推出新的营销措施,促进销售适当的营销策划是促进图书销售的有力工具。全世界最大的书业集团德国贝塔斯曼集团的主要营销方式是实行读者俱乐部制,凡

案例题

案例分析题1 乔利民是位工程师，在技术科是最出色的科员。不久前，原先的科长调走了,领导任命乔利民为技术科长。 乔上任不久，全科室的人都领教了“新官上任三把火”。小张由于公交车故障，上班迟到了五分钟，乔科长当众狠狠地批评了他，并声称技术科不需要没有时间观念的人。第二周，老李由于忙着接待外宾，一项技术方案晚交了一天，乔又大发雷霆，公开威胁说，如果再有第二次，就要把老李调离。当乔科长需要一份技术资料时，小林加班两晚替他赶写出来，而乔科长却在月底建议厂领导把小林调到生产车间去，理由是小林不能胜任技术工作。 一年后，技术科很多人要求调动工作，技术工作也满足不了生产需要。厂领导认为需要解决技术科的问题了。 问题：（1）、乔利民的管理方法有什么问题？ （2）、厂领导的管理方法有没有问题？ （3）、如果你是乔利民你会怎么做？ 也有沟通的含义 案例分析题2 蒋华是某新华书店邮购部经理。该邮购部每天要处理大量的邮购业务，在一般情况下，登记订单、按单备货、发送货物等都是由部门中的业务人员承担的。但在前一段时间里，接连发生了多起Ａ要的书发给了Ｂ，Ｂ要的书却发给了Ａ之类的事，引起了顾客极大的不满。今天又有一大批书要发送，蒋华不想让这种事情再次发生。 问：他应该亲自核对这批书，还是仍由业务员们来处理？ 案例分析题3 在一个管理经验交流会上，有二个厂的厂长分别论述了他们各自对如何进行有效管理的看法。 Ａ厂长认为，企业首要的资产是员工，只要员工们都把企业当成自己的家，都把个人的命运与企业的命运紧密联系在一起，就能充分发挥他们的智慧和力量为企业服务。因此，管理者有什么问题，都应该与员工们商量解决；平时要十分注重对员工需求的分析，有针对性地给员工提供学习、娱乐的机会和条件；每月的黑板报上应公布出当月过生日的员工的姓名，并祝他们生日快乐；如果哪位员工生儿育女了，厂里应派车接送，厂长应亲自送上贺礼。在Ａ厂里，员工们都普遍地把企业当作自己的家，全心全意地为企业服务，工厂日益兴旺发达。

生鲜经营提升计划

生鲜经营提升计划 一、目前经营情况及数据； 1-9月份生鲜业绩达成及可比情况 毛利额达成率趋势

各店年至今生鲜平均来客数及来客数同比 二、存在问题及问题产生原因 问题1：业绩达成较差：生鲜销售自今年以来一直未能完成预算，1-9月的累计业绩缺口已达638.8万，从科别来看，1-9月业绩累计缺口最大的二科为23科、24科，缺口分别达532.4万、121.3万；从门店来看，仅下沙、丁桥生鲜部1-9月累计业绩达成预算，其余各店均存在不同程度的缺口，其中是弱店如：虹口店达成率最差，且预算缺口最大，缺口已达377万。累计达成87.79%，可比下降-0.92%； 问题2：毛利偏低1-9月的累计毛利额缺口已达173.9万，从科别来看，1-9月毛利率25科最差，只有0.55%；从门店来看，仅下沙生鲜部1-9月累计毛利达成预算，其余各店均存在不同程度的缺口，其中以虹口店缺口最大，至今调整后毛利额为额-8.7万； 问题3：生鲜来客持续下降。整个生鲜1-9月来客累计可比下降-5.71，其中23科年来客可比下降-13.2，24科年来客可比下降-14.4, 其中只有下沙店全年来客可比成长，以虹口店下降最大，达到-24.2； 问题4：基础工作较差；品质、服务等维护不到位； 原因1：业绩提升缺乏有效手段： （1）缺少有效的促销计划； （2）对弱店支持较少； （3）动线不符合顾客需求； （4）商品面不全；

（5）干部操盘能力弱，缺少系统培训和考核； （6）干部长期执行力、工作效率低，门店缺少检核和奖惩，无紧迫感；员工促销 激情逐渐低迷；基础工作无标准意识和损耗无严肃性； （7）供应商及品牌缺失，同时在销售来客低迷时，没有调整和供应商合作策略，现 有厂家缺少积极性； 2：毛利掌控失控： （1）生鲜操盘混乱；进货品质无控管，商品损耗较大；随意变价，串号销售导致 毛利损失；技术能力薄弱，缺少培训，商品成本控管不力； （2）门店市调准确率不高，回价不及时；正常商品随意变价，导致毛利损失； （3）前期震撼海报商品采购谈判力度弱，进价成本高； （4）前期行销活动或商品促销无实效性，导致负毛利商品只有销售，没有真正带 动来客； （5）竞争激烈，民生用品跟价，毛利损失大如：散装鸡蛋等； （6）门店主管员工，商品损耗控管意识淡薄； 3：生鲜经营提升来客能力较弱； （1）干部员工工作效率低执行力差，对于来客下降已麻木，无紧迫和措施； （2）动线不符合顾客需求，商品面不全； （3）门店基础工作较弱，服务意识较淡薄； （4）商圈来客分析不及时，缺少有效措施； （5）竞争店影响；如沃尔玛、大润发等； 三、解决问题措施 措施：1：生鲜经营工作；时间：10、11月； （1）生鲜早市计划： A、目的：针对目前弱店、偏远店竞争力的不足，以低价促销作为第一手段，坚 持以民生必需品的低价促销来吸引顾客。 B、适用门店：苏州店、富阳店、永康店 C、促销时间：每日促销时间为上午08：00至10：00 D、促销商品：每周按3/4日更换品项（大米除外），品项主要以大米、叶菜、当 季水果、活水鱼、鲜肉分割品项、家禽等民生必需品为主。由于促销品项太多 毛利不容易掌控，每期早市促销品项规定为8品（大米1品、叶菜2品、水果 1品、活水1品、鲜肉1品、家禽1品、熟食烤炸类1品）。 E、订价策略：叶菜为农贸市场价格的6折，鲜肉为竞争对手正常价格的9折， 其他生鲜品为竞争对手正常价格的8.5折。如果竞争对手是促销价，那么我方 价格务必保证比对方低0.10元。 F、亏损预算：每店每天早市商品允许损失毛利额度为600元，以每月促销30天 计，每店每月早市损失毛利18000元。三家店共计损失毛利54000元。 （2）生鲜晚高峰销售： 20：00之前 A、20、21科确保有新鲜面包和炸烤类熟食新鲜出炉；

企业战略如何提升新华书店竞争力

★★★文档资源★★★ 内容摘要：教材发行的公开招标以及民营书店、电子图书的迅猛发展，使新华书店的竞争力受到了很大的冲击，经营步履维艰。本文在分析新华书店的竞争力的基础上，对其营销策略进行分析，为新华书店的经营发展提供借鉴思路。 关键词：竞争力营销新华书店 20世纪90 年代末，大中专教材首先打破教育社一统到底的惯例，向社会招标，从此大中专教材包括教辅开始进入市场。2002 年中小学教材开始竞标，虽最终由新华书店夺得，但危机已经产生。中小学教材的发行已在一些省市进行公开招标，削弱了新华书店原有的竞争力，对其经营发展极其不利。国内新华书店应如何应对已成为业内人士关注与思考。 新华书店的竞争力分析 战略经济学家迈克尔?波特指出，产业内的竞争存在着五种竞争力量，即行业内竞争者、潜在进入者、替代、供应者和顾客，从波特的五种竞争力入手，对新华书店的竞争力分析如下： 替代分析 图书市场上的替代主要包括报刊、电子出版物与盗版图书。首先，报刊杂志具有时效性好，篇幅短小等特点，可以使人们在较短的时间内获得较多、较新的信息，且购买方便；其次，随着计算机硬件价格的下降与网络技术的发展，电子出版物也正在对传统出版物形成冲击；另外，廉价的盗版书也对专门从事正版业务的新华书店带来了较大的冲击。 供应商分析 新华书店的供应商即出版社。出版社对付款方式的不同的书店通常采用不同的策略。对用现款交易书店给的折扣率较高，一般是对折供货。而新华书店一般采取寄销或经销方式支付款项，这样出版社给新华书店的折扣率就低了，一般在 6 折或 6.5 折左右。供应商相对较强的讨价还价能力**** 了新华书店的利润空间，使其在竞争中缺乏价格优势；另外，出版社对现款交易的书店能马上发货，却不能马上发货给新华书店，这就造成了新华书店经销

新华书店营业员工作总结

新华书店营业员工作总结 新华书店营业员工作总结 发布时间：2020-03-22 营业员是销售业务的一个重要环节。以下是小编整理的新华书店营业员工作总结，请阅读，上公文站，发现学习。 新华书店营业员工作总结一20xx年，新华书城在市店经理室的正确领导和各科室部门的大力协助和支持下，经过书城全体同志的共同努力，圆满地完成了店方下达的经济指标，门店其他工作顺利开展。现将全年工作总结如下: 一、图书卖场的优化改观和常备图书品种的增加，大大促进了一般图书的阵地发行。 近年来，新华书城在店领导的关心支持下，内抓管理、外塑形象，店容店貌焕然一新。20xx年，市店投资对新华书城的营业卖场进行了扩建装修，扩大了图书卖场，优化了购书环境，营业面积达1500多平方米，店堂宽敞明亮，图书品种达四万多个，有效地丰富了库存图书品种，促进了店堂一般书销售，经济效益与社会效益显著提高，全年新华书城一般书销售合计码洋167万余元。 二、xxx文逊的发行、畅销图书推介和IC卡店外销售，扩大了市场占有率，促进一般图书销售。 几年来，受网点规模、销售品种和店堂服务质量等多种因素的影响，东城一般图书销售增长缓慢。今年，我们利用卖场优势，增加库存品种，把门店销售融入到重点图书、畅销图书的推荐与陈列等工作细节中;利用新书海报、畅销图书排行榜和装饰品等装点店堂，美化环境，营造书香氛围，提高了营销效果，也增加了店堂销售;我们推行团供、直销、IC卡等多元销售方式，全员分片跑单位、送订单，找关系、做工作，店外销售成效显著，其中《xx文逊发行2300多套，销售码洋25万余元，《树立社会主义荣辱观学习读本》、《树立社会主义荣辱观知识竞赛500题》发行200多本，销售码洋2万余元。 三、以市场为导向，加强门店进销管理。 以市场为导向，把好图书进货关是促进一般图书销售的前提与基矗在实际工作中，我们克服大进大退的粗放模式，挖掘发现畅销书，重点把握常销书，日常关注动销书，及时清退滞销书，优化库存结构，满足市场需求;根据季节时令、地域特色和读者群特点等因素及时分析市场变化和销售动向，确定进货。的品种和数量;注意跟踪重点图书的

《管理学原理》案例分析

《管理学原理》案例分析 [文：曹小平来源：网络] 案例一：管理者干什么？ 蒋华是某新华书店邮购部经理。该邮购部每天要处理大量的邮购业务，在一般情况下，登记订单、按单备货、发送货物等都是由部门中的业务人员承担的。但在前一段时间里，接连发生了多起Ａ要的书发给了Ｂ，Ｂ要的书却发给了Ａ之类的事，引起了顾客极大的不满。今天又有一大批书要发送，蒋华不想让这种事情再次发生。 问：他应该亲自核对这批书，还是仍由业务员们来处理？ 案例二：管理工作的特性。 Ａ是某建筑公司安装部经理，Ｂ是安装部下属的管道安装队队长。上个月，Ａ吩咐Ｂ带领一班人马去某工地安装一套管道系统。在工程验收时，发现这套管道存在着严重的渗透现象。公司经理认为Ａ应该对此负责，哪怕管道安装时Ａ正出差在外。同样，Ａ会认为Ｂ必须对此负责，哪怕Ｂ已不拿扳头干活。 问：Ａ和Ｂ为什么要对这一失误负责？他们究竟该负什么责任？

案例三：如何进行管理？ 在一个管理经验交流会上，有二个厂的厂长分别论述了他们各自对如何进行有效管理的看法。 Ａ厂长认为，企业首要的资产是员工，只有员工们都把企业当成自己的家，都把个人的命运与企业的命运紧密联系在一起，才能充分发挥他们的智慧和力量为企业服务。因此，管理者有什么问题，都应该与员工们商量解决；平时要十分注重对员工需求的分析，有针对性地给员工提供学习、娱乐的机会和条件；每月的黑板报上应公布出当月过生日的员工的姓名，并祝他们生日快乐；如果哪位员工生儿育女了，厂里应派车接送，厂长应亲自送上贺礼。在Ａ厂长厂里，员工们都普遍地把企业当作自己的家，全心全意地为企业服务，工厂日益兴旺发达。 Ｂ厂长则认为，只有实行严格的管理才能保证实现企业目标所必须开展的各项活动的顺利进行。因此，企业要制定严格的规章制度和岗位责任制，建立严格的控制体系；注重上岗培训；实行计件工资制等。在Ｂ厂长厂里，员工们都非常注意遵守规章制度，努力工作以完成任务，工厂发展迅速。问：这两个厂长谁的观点正确，为什么？

浅析新华书店核心竞争力的培育

新闻出版总署职业技能鉴定出版物发行员专业 发行师综合评审论文 论文题目：浅析新华书店的核心竞争力 学员姓名：朱志华 单位名称：江西新华发行集团有限公司龙南分公司 指导教师： 学号： 成绩： 2010年 10 月 12 日

目录 一、新华书店要打造其核心竞争力 (3) 二、核心竞争力的基本认识 (3) 三、培育新华书店核心能力的途径与方法 (4) （一）集团化方向是培育新华书店核心竞争力的必由之路 (4) （二）多元化经营是培育新华书店核心竞争力的基本战略。 (4) （三）品牌化效应是培育新华书店核心竞争力的市场要求。 (4) （四）加强队伍建设，提高人力资源管理水平是培育企业核心竞争力的关键。 (5) （五）扎扎实实地建设企业文化是培育企业核心竞争力长久的根基。 (5) 参考文献 (6)

浅析新华书店核心竞争力的培育 作者：朱志华单位：江西新华发行集团龙南分公司 【摘要】：随着经济全球化进程加快，国际竞争日益激烈，我国的市场环境发生了巨大的变化，未来市场企业竞争将是企业核心竞争力的竞争，企业核心竞争力是企业获得竞争优势的源泉。新华书店要适应新的形势，并获得生存和发展，培育和重塑企业的核心竞争力势在必然。 本文阐述了对核心竞争力的基本认识并结合新华书店企业的经营特点重点论述了新华书店企业核心竞争力的培育方法及途径。指出了新华书店只有打造其核心竞争力，才能在市场竞争中立于不败之地。 【关键词】：新华书店；核心竞争力；培育。 当前，我们已经进入了关注能力与竞争力赶超的新经济时代，未来市场企业竞争将是企业核心竞争力的竞争。企业核心竞争力的培育和不断提升，是企业长久地生存和发展的关键。当前，随着出版物市场的逐步开放，外资大举进入，民营书业的崛起，新华书店做为一个有着71年图书发行历史的老牌国有企业，将面对激烈的竞争和严峻的挑战。新华书店能否通过从培育和提高企业的核心竞争力着手，实施正确的经营战略，形成持续的长期竞争优势，是决定新华书店经营

对新华书店发展模式的思考

对新华书店发展模式的思考 企业是在环境中成长与发展的，而环境却是不断变化的，企业要生存要壮大，必须在环境中谋求动态的平衡。随着宏观政策与微观市场环境的变化，新华书店的经营发展面临严峻的考验。书店一定要根据外部环境与内部条件的实际情况，改进其经营对策，以谋取可持续发展。 一、新华书店概述 新华书店属国有企、事业单位，管理体制有好几种。有的是三权在上，即全省各地书店的人、财、物统由省新华书店统一管理；有的是三权下放，即省、市、县二级新华书店分别由当地党政部门管理；有的隶属于宣传部，有的隶属于新闻出版或文化管理部门；有的是省店只管财、物，不管人；有的是企业，有的目前还是事业单位。由新华书店的隶属关系可以看出其属于国家的意识形态部门。新华书店的功能主要有以下几种： 1．担负着重要的政治职能。由毛泽东二次题写店招的新华书店从1937年4月24日在延安清凉山建立之日起到中华人民共和国成立，一直作为战争时期的政治机关，发挥着同政治机关一样的舆论导向功能，且这种政治职能远远超出它的经济职能。新华书店坚持正确的舆论导向，以科学的理论武装人，以正确的舆论引导人，以高尚的精神塑造人，以优秀的作品鼓舞人。在树立和传播主流文化、构建民族精神方面始终发挥着举足轻重的作用。 2．发挥重要的经济作用。新华书店作为文化产业的核心层内容，是国民经济的重要组成部分，为国民经济的发展做出了积极的贡献。另外它所承载的科学文化知识传播的使命，促使其服务于经济建设，促进了生产力的发展。图书发行业作为文化产业的核心层内容，势必在文化产业的整体上升过程中为国家经济的发展做出更大的贡献。 3．履行文化传播职能。新华书店既是党的思想宣传重要阵地，还是先进文化的基本传播载体。新华书店承担着传播主流文化、传承民族文化、提高民族素质的重大使命，承担着为现代化建设提供精神动力、智力支持的重要任务。 4．提供大量的社会服务。坚持为人民服务、为社会主义服务，坚持社会效益第一始终是新华书店的宗旨。几十年来新华书店自觉履行了社会责任，发扬背篓精神，肩挑手提，新华书店还积极投身社会公益活动，每年均对贫困地区进行无私捐助。作为自负盈亏的企业，由于隶属关系问题，新华书店代政府承担了许多社会服务职能。 二、新华书店发展环境分析 （一）外部环境分析 1、宏观环境分析。 政治与法律环境。党和国家对文化事业提出的要求来看，通过图书市场不断经营健康有益的出版物，以满足人们对于文化性需求、生产性需求、消遣性需求。以及高等院校逐年扩招，实质上是我国教育产业的一项政策，这必将导致教育类图书市场的扩大，这是新华书店的一个较重要的发展机会。经济环境。当人们的物质生活得到满足后，文化生活的追求就会更高，而最直接的满足文化需求方式就是读书。随着改革开放的进行，国民经济快速发展，图书市场将有更大的成长机会。同时，人们法律意识的提高与购买能力的增强将提高消费者购书的正版意识，削弱盗版的威胁。社会环境。随着经济的发展，社会的不断进步，人们对物质和精神生活有了更高的追求，知识已经成为了人们的崇尚。十六大报告进一步强化了知识是生产力的基本观念。这有利于整体图书市场的繁荣。技术环境。科学技术因素是变化最快最强的因素，是第一生产力。科学技术的发展必然引起经济、自然环境、政治、法律和社

关于超市生鲜区的经营定位分析

关于超市生鲜区的经营定位分析 近年来，在与国内连锁超市的经营管理人员接触和交流中，常常会被问到这样一些问题：生鲜区应该经营一些什么商品？各部门如何进行商品组合？生鲜区的卫生、商品陈列和商品管理与一般超市商品存在较大的差距，如何建立和达到超市管理标准？如何控制过期商品等等。从表面看来这些问题似乎与生鲜商品的采购业务和销售管理直接相关，但实际上它却是从不同侧面反映出一个更深层次的问题——超市在生鲜经营定位认识上的模糊性和不确定性。在实际经营运作中，生鲜经营定位是一个经常容易被忽视或混淆的问题，相当一些企业经营多年也未能形成一个清晰的经营思路。 对于生鲜经营企业来说，无论其超市业态是生鲜食品超市还是大型综合超市，准确而清晰地认识和把握生鲜区的基本定位，对其后的采购商品结构、生鲜区的布局设计、生鲜销售管理和标准体系建立都有着深刻的影响。下面我们从几个方面来看一看有关生鲜经营的定位问题。 一、生鲜经营产生的背景 我国改革开放以来，随着农业生产的发展，在流通领域逐步形成了以大型农业批发市场为中心、城乡集贸市场为依托的批发市场网络。但以数量型指导思想为主的农业生产向以市场需求为导向的质量型生产的转变过程中，产销衔接问题仍是农业流通体系中的一个突出的问题。 第一，随着农产品的产量增长迅速，产销之间的“小生产、大流通”的瓶颈问题日益突出，新鲜产品的损耗和浪费巨大，已超过生产总量的20%，部分单项大类产品如水果、蔬菜等，损耗率更达到了25%的水平，农业的产业链结构调整和流通体制的改革日渐紧迫。 第二，大中型城市原有的国有蔬菜副食销售体系逐步向连锁商业转型，但面

向居民的零售网络尚未形成，而更多地被无证商贩或不够规范的街头农贸集市所取代。 第三，城乡居民的生活质量不断提高，“白菜萝卜过半年”已不能满足现在居民的消费水平，流动摊贩和街头农产品集贸市场虽然方便，但对质量、服务、环境的担心和不满却始终挥之不去。 超市生鲜经营在这个时期的出现和发展可谓是应运而生，但问题在于多数连锁超市经营企业在生鲜经营初期没有真正清晰地找准自己的位置，有效地建立生鲜经营的专业管理标准和管理方式，以至经营效果和潜力始终未能充分表现出来。 二、超市生鲜区的定位分析 对于超市生鲜经营的定位分析中首先要弄清楚的一个根本问题是，在超市中经营生鲜产品截然不同于在菜市场或者集贸市场中的销售行为。 生鲜区经营从表面上看就是在超市里卖菜，卖鱼肉和生鲜商品，换句话说就是把菜市场搬进超市经营。其实情况远非如此简单，开辟生鲜区的关键是要在超市的环境里经营生鲜商品，以生鲜经营吸引顾客，再将顾客的购买行为引导向超市的包装食品和家庭日用品。那么，在生鲜经营管理中大量地引用了超市管理的标准和要求：特别是充分体现了超市对基础管理的要求，新鲜、高质量的商品，卫生、良好的购物环境，严格的商品管理、时尚的消费引导等等。 一般来讲，超市生鲜区在蔬菜水果、鲜肉和水产等初级生鲜商品的价格竞争优势并不明显，但消费者购买需求中对购物环境和生鲜品质量保证的要求明显较高，因此，超市生鲜区能否经营好？能否达到超市生鲜经营的目的，就取决于高水准管理和商品组织保障，否则将失去超市经营生鲜区的真正意义，同时超市的整体形象也会受到影响。 生鲜品的品种，相对超市包装食品和日用品来说虽然不多，加之商品受季节

基于价值链模型和竞争力模型-分析新华书店和当当网

基于价值链模型和竞争力模型 分析新华书店和当当网 【摘要】在经济全球化加速发展，互联网日益普及以及电子商务市场不断成熟的大环境下，新华书店和当当网都将面临网上书店竞争销售的强烈冲击。通过价值链模型和竞争力模型分析，结果表明只有走差异化战略路线，开展多元化经营，拓展价值链，建立科学合理的竞争力模型并有效地在互联网发挥作用，才能在图书销售市场上取得竞争优势。 【关键词】价值链模型竞争力模型电子商务 一、引言 当当网是北京当当网信息技术有限公司营运的一家中文购物网站，以销售图书、音像制品为主，兼具发展小家电、玩具、网络游戏点卡等其他多种商品的销售，总部设在北京。当当网1999年11月开通，目前是全球最大的中文网上图书音像商城，面向全世界中文读者提供近30多万种中文图书和音像商品。新华书店是中国传统的连锁书店，在1937年4月24日成立于延安清凉山，新华书店是国家官方书店，也是官方刊物宣传与发售处之一，全国各地均有分店，截至2006年共有14000多个发售网点，各省会则有购书中心或书城等名义经营。 随着互联网在百姓中的普及，以及电子商务市场的不断成熟，以当当为代表的网上书店与以新华书店为代表的传统书店的竞争力日益加大，2007年，当当销售码洋超过6亿元，当年销售收入已与北京图书大厦销售收入不相上下。2008年，当当实现三位数的增长速度，并计划在2到3年占据整个网上书店行业20％的市场。为实现两位数增长速度而费尽周折的新华书店，在遭到2008年11月当当以包销20万册独家垄断《明朝那些事(6)》一个月的独家销售权以及网上书店利用其强大的网上销售能力压缩中间商、出版社和传统书店的利润空间后，为提高竞争能力，整装入驻网上发行市场。在此之前，浙江新华书店、江苏新华书店、四川文轩、上海新华书店、安徽新华书店已经建立了自己的销售平台，但也只是作为一种营销手段的扩展。至2008年9月16日至25日，北京新华书店旗下的北发图书网主网站及所属的北京图书大厦、王府井书店、中关村图书大厦等7

大学生新华书店实习报告

大学生新华书店实习报告 摘要：我国加入WTO之后，图书零售业面临着国外图书连锁经营的挑战。新华书店作为我国图书发行的龙头部门，面临着市场定位不准、网点布局不合理、规模小、竞争力不强。经济效益不佳、资金短缺、经营管理不规范等问题。本文阐述了新华书店发展连锁经营的紧迫性和必要性，分析了新华书店由传统经营向连锁经营转变的几个问题，最后提出了新的行业发展战略。 关键词：连锁经营；物流配送；无形资产；联盟战略 实践是检验真理的唯一标准。在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。实习就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。抱着这种想法，我走进了山东省金乡县新华书店。能有这样的实习机会，当然就格外珍惜，我希望能够通过实习学习一些书本上学不到的知识，积累实践经验。 这次实习的目的是学习营销管理的实践经验，向从事营销工作方面的公司人员学习具体的操作，结合所学的理论知识，领会掌握，融会贯通，并培养实际操作能力。实习分为两个部分：前部分是下到各子（分）店学习营销管理工作的各种具体操作；后部分就是在新华书店的营销部学习，从宏观上了解具体从事营销的方法。 新华书店是我国规模最大的图书发行机构。1937年4月24日成立于延安。当时是中国共产党中央委员会领导下的图书出版、印刷、发行机构。新中国成立后有很大发展。1951年实行图书出版、印刷、发行分工专业化时，改为国家发行图书的专业机构，并建立起了全国最大、遍布城乡的图书发行网。 我实习的地方，山东省金乡县新华书店创建于1948年10月，是全国成立较早的书店之一。经销全国近千家出版社及音像公司的各类图书、音像制品和电子出版物，年销售额2000多万元，是山东省金乡县最大的国有图书零售企业。 近年来，金乡店按照“加强管理，优化结构，提高质量”的要求，大力健全网点设施，改善购书环境，广泛开展以“优质图书，优良服务，优美环境”为主要内容的争创“三优书店”活动，服务广大读者，满足市场需求，极大地推进了书店的改革和发展。 金乡新华书店在市区有23处发行网点，经过几年来的调整改造，已初步形成大、中、小结合，综合与专业结合，连锁配送，逐步向专业化方向发展的良好格局。常年保持图书经营品种13万种以上，是省内规模最大，品种最全的书店之一，可满足各界读者多方面、多层次的购书需求。 半个多世纪以来，金乡新华书店坚持“二为”方向和“双百”方针，以“为书找读者，为读者找书”为服务宗旨，以诚信经营为工作理念，在广大读者和业务单位中享有崇高的信誉，与全国千余家出版发行单位建立了密切的业务合作关系，与10余家出版社建立了区域代理关系，在1999—2001年国家新闻出版署连续举办的3届全国“讲信誉，重服务”社店互评活动中连续获佳绩，为全国24家首批获“双优”称号的发行单位之一。 经营制度规范，业务措施严格，服务设施完善是金乡县新华书店向广大读者提供优良服务的保证。在深入开展创“三优”活动的同时，依托与各出版社的良好合作关系，向读者提供新书信息查询，书目资料赠送业务，向团体读者提供送书上门，整理上架，退货调剂等服务，并为图书馆配送规范权威的的MARC数据。守时、守信、全面是新华书店一贯的服务承诺。 多年来的经营工作中，金乡新华书店获得了众多荣誉，自1993年始，连续10年被评为金乡“文明单位”，1997年荣膺第一届全国新华书店“优良服务，优异成绩”奖。 但随着国际统一市场的不断形成，商业国际与经营规模化成了世界零售业发展的主流方向、我国图书发行业目前正面临着外资强势抢滩与市场细化，买方市场萎缩的双重挑战、而连锁经营正是在这严

新华书店年度工作总结及工作计划

新华书店年度工作总结及工作计划 姓名：XXX 部门：XXX 日期：XXX

新华书店年度工作总结及工作计划 过去一年来，我店在县委、县政府和县委宣传部的正确领导下，在省发行集团以及相关部门的大力支持下，通过全店干部职工积极配合和努力下，全店上下团结一心，以“三个代表”重要思想为指导，以党的十七大和十七届四中全会精神为指引，深入学习实践科学发展观，围绕圆满完成各项任务目标，开拓进取，同心同德、埋头苦干，以新的经营理念，推动企业新发展，取得了“两个效益”的双丰收。 一、主要经济指标完成情况全年完成销售收入515.28万元，比年初计划440万元增长752851.57元，增幅为17.1%。同比增长166490.42元，增幅3%。其中教材销售(含免费教材)480.79万元，完成年计划任务的114%，同比增长1%；一般图书销售9.9万元；文化用品销售24.6万元；分别完成年计划任务的123%和223%，分别同比增长4.4%和87.7%。门市总销售24.9万元，占年计划的131%；其中图书销售9.9万元，文化用品销售15万元，分别同比增长4.4%和14.5%。 二、主要工作 （一）把握机遇，做好教材发行工作我们按照上级主管部门对教材经营工作的要求，转变观念，加强与学校沟通联系，及时为他们解决困难。进一步强化服务意识、提高服务水平、优化服务质量,全心全意为学校、为师生服务。加强教材管理工作，提高业务质量，提高工作效率，发现问题及时处理，并做好细节工作,维护好教材发行秩序, 圆满完成“课前到书，人手一册”这项政治任务。09年共发行教材:69万余册,码洋:480多万元。其中：非免教材：7.6万多册，码洋100多万元；免费教材：61万多册，码洋380万元。09年秋季由于原来的省集团的 第 2 页共 9 页

《管理学》案例及案例分析

案例及案例分析要点 《管理学》专升本 （一）案例 案例1：管理者干什么 案例2：该由谁骑这头驴 案例3：美而xx纺织品公司 案例4：成本为什么会大幅度超支 案例5：实施有效领导 案例6：xx后的第一招棋 案例7：提拔错了吗 （二）案例及案例分析要点 案例1：管理者干什么？ 蒋华是某新华书店邮购部经理。该邮购部每天要处理大量的邮购业 务，在一般情况下，登记订单、按单备货、发送货物等都是由部门中的业务人员承担的。但在前一段时间里，接连发生了多起A要的书发给了B，B要的书却发给了A之类的事，引起了顾客极大的不满。今天又有一大批书要发送，蒋华不想让这种事情再次发生。 问题： 他应该亲自核对这批书，还是仍由业务员们来处理？ 分析要点： xx应做好协调控制工作

1、前馈控制。制定纠偏的措施，设立监督员。 ①蒋华应负责召集业务员，共同找出失误的原因，制定纠偏的措施， 并设立监督员。 ②对业务员进行培训，由业务员处理邮购业务，监督员进行过程控 制，以免出现差错。 2、现场控制。蒋华亲临现场进行监督和指导。 监督： 是按照预定的标准检查正在进行的工作，以保证目标的实 现； 指导： 根据自己的经验，针对工作中出现的问题指导下属 改进工作，或与下属共同商讨制定矫正偏差的措施，以便 使工作人员能正确的完成所规定的任务。 案例2：该由谁骑这头驴 一位农民和他的孙子到离村12里地的城镇去赶集。开始时老农骑 着驴，孙子跟在驴后面走。没走多远，就碰到一位年青的母亲，她指责农夫虐待他的孙子。农夫不好意思地下了驴，让给孙子骑。走了一公里，他们遇到一位老和尚，老和尚见年青人骑着驴，而让老者走路，就骂年青人不孝顺。孙子马上跳下驴，看着他爷爷。两人决定谁也不骑。两人又走了四里地，碰到一学者，学者见两人放着驴不骑，走得气喘吁吁的，就笑话他们放着驴不骑，自找苦吃。农夫听学者这么说，就把孙子托上

生鲜经营的基本概念

生鲜经营的基本概念 一、生鲜商品定义和经营范围 1、生鲜商品定义 生鲜商品按照加工程度和保存方式不同，包括初级生鲜商品、冷冻冷藏生鲜商品和加工生鲜商品三大类。 初级生鲜商品：凡属于新鲜的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果；家禽和家畜；水产品中的鱼类、贝类等，经简单处理后在冷藏、冷冻或常温陈列架上贩卖的商品。 冷冻冷藏生鲜商品：其中包括冷冻食品和冷藏调理食品两类。 ⑴冷冻食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷冻及严密包装在－18 C以下储存及贩卖的食品。 ⑵冷藏调理食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷却及严密包装在 7 C 以下储存及贩卖的食品。 加工生鲜商品：经过烹饪等热加工处理后的熟食、面包点心和其它加工食品。 ⑴熟食调理食品：农、畜、水产原料经油或脂烹煮或烟熏或注入特殊原料配 方，腌渍之各种即食品。 ⑵面包、糕点食品：凡经面粉制造的面包、蛋糕、馒头、面条等主食及糕 点类食品。 二、生鲜经营在超市中重要作用 超市生鲜经营的作用来自三个方面：集客、盈利和经营差异化。 1、生鲜区的集客力 生鲜商品是顾客购买频率最高，与消费者日常生活关系密切的商品，顾客常常会把超市是否经营高质量的生鲜商品作为选择购物场所的重要标准，因此超市生鲜区是驱动整体卖场的灵魂，是超市经营的命脉，是集客力的重要来源，是门店吸引来客数的重要因子，作为社区型超市的成败完全在于生鲜商品销售营运的好坏。 2、盈利 超市中非生鲜商品类的标准化食品和非食品，经营多年持续不断的价格竞争，平均经营毛利率一直处于比较低的水平，而超市生鲜商品的平均经营毛利基本可

以保持在15%－20%的水平上，因此良好的生鲜经营也是连锁超市盈利的重要来源。 3、经营差异化 在目前超市经营商品趋同的状况之下，超市生鲜区是最能够反映超市经营特色，形成连锁超市差异化的重要项目之一。 三、超市生鲜经营的竞争优势 一般来讲，超市生鲜区的主要竞争来自于农产品集贸市场，而在蔬菜水果、鲜肉和水产等初级生鲜商品的价格上，超市生鲜区的竞争优势并不明显，但消费者不断增长的购买需求中，对购物环境和生鲜品质量保证的要求明显较高，食品消费的安全性日益为消费者所关注，因此，超市生鲜区能否经营好？能否达到超市生鲜经营的目的，就取决于高水准管理和商品组织结构的保障，否则将失去超市经营生鲜区的真正意义，超市生鲜经营的优势集中表现于以下三点： ●生鲜品质量保证； ●干净、整洁的卖场经营环境； ●生鲜商品的集合性和多样性； ●超市整体商品营销组合能力。 抓住这些卖点就把握住了超市生鲜区的竞争优势。 四、超市生鲜区吸引顾客的关键 生鲜区必需具备干净、清洁、美观、舒适、产品新鲜、品项齐全、价格合理、丰富、安全卫生。 1、卫生干净 提供给顾客一个洁净、舒适的购物环境，让顾客有一个愉快的购物心情，这是最基本的要求。提供安全、新鲜、卫生的商品，其先决条件，除进货质量保证，生鲜操作间（如肉类部），卖场（如水产部）要经常保持清洁不得积水，以保障员工及顾客的安全，避免一切蓄积灰尘的可能性。操作间内“禁止吸烟”、“禁止用餐”，以符合卫生标准。此外，对生鲜作业人员严格要求其着装及仪容仪表，以建立良好的个人卫生习惯，可减少生鲜商品受污染，且可确保生鲜商品的鲜度与品质。 2、新鲜品质