把吃出来的病吃回去

简介：张悟本先生，出生于中医世家，6岁开始随父学习中医，现任北京东方乐活国际文化交流中心首席养生专家，中国中医科学院中医药科技合作中心首席健康推广专家，全国营养改善行动专家组成员，中国健康教育促进委员会讲师，卫生部微量元素量体实验室顾问，《健康与您同行》编委，北京保健健康协会专家委员，社区及家庭健康促进105项目专家组成员等。张悟本先生是五行养生文化的倡导者，10年来走遍世界各地进行中医食疗养生科普宣传工作，受到各地群众的热烈欢迎，在国内中央部委各大机关、厂矿、学校、社区健康讲座上百场，得到社会各界人士的广泛认可，被誉为中医食疗第一人。张悟本先生临床经验丰富，通过中医食疗方法血压、高血脂、心脑血管疾病，糖悄病，风湿类风湿疾病，肺病、肾病、肝病、胃病、皮肤病、妇科疾病、男科疾病、眼科疾病、肿瘤等近百种疑难杂症取得明显效果，使更多患者重获新生，他们当中不乏被医院宣布放弃治疗的绝望之士。

张悟本医生观点：

1、最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的疗效是时间。

2、要想身体好，先把饭吃好，要想身体棒，先把钙吃掉，食疗胜药疗。

3、人的生长周期是20－25年，生存周期是生长周期的5－7倍，那么说人最低活100岁，最高是175岁。（国家现在有规定了，活过

90岁国家给补贴了。）

4、世界卫生组织统计，致病致死的原因：

⑴就是不良的生活方式

⑵第二就是药物中毒

5、健康来自于健康的四大基石，每天做到四个方面：

⑴平和的心态：心态永远在第一位的，一天笑三笑，医生要上吊，一天笑三笑，远离病和药。

⑵均衡的营养：做到均衡才叫营养，没有均衡就没有营养。均是多的意思，衡代表平衡，持之以恒；营养是营造养份，怎么营造养份呢，每天品种吃多点。

⑶适量的运动：

⑷充足的睡眼：天天失眠，少活10年。不要吃安眠药，因为越吃越严重。

6、人类致病的原因：

⑴不良的生活方式

⑵营养不均衡：包括过胜或缺乏。脂肪过胜，矿物质、维生素缺乏。

7、吃饭的目的：⑴维持生命⑵预防疾病⑶治疗疾病

8、治病五步曲：⑴食疗⑵砭（编）：足底按摩、经络按摩等⑶针疚⑷酒⑸药：前面四项没办法了，才用药。

9、把饭当成药吃，千万别把药当成饭吃。

10、女性终生不要离开豆，因为豆类里面有大豆益黄酮，刺激雌激素分泌的，保护妇科的。

11、肺：多吃白色的，白萝卜、白豆。

白萝卜：生吃润肺，熟吃润肠。肺不好、咳嗽的要生吃，肠溃疡、肠涨气的熟吃。

辣养肺，过辣就是伤肺。肺癌患者大多是爱吃辣椒的。长期住在北方的南方人很多人得鼻炎癌，因为北方是干旱地区，在南方吃辣椒没事因为南方潮湿，北方吃辣椒是火上加火。鼻炎20年左右一定是鼻炎癌，跑不了的。所以鼻炎的时候一定要治。秋天千万不要吃辣椒。

肺主皮，肺主秋，反应在皮肤上，肺火大，肺火是从肝火来的，肝火春天最旺，肝火犯肺。春秋两季皮肤搔痒。

12、肾：多吃黑色的。

肾亏百病源，十人九肾亏。肾亏的表现是手脚冰凉，经常乏力，妇科有毛病。为什么这么说呢，血靠气循环的，这个气中医讲肾，肾气，肾为先天之本。

咸养肾，过咸伤肾。

肾主冬，冬天骨关节疼，肾亏骨关节才疼。

肾开于耳，肾亏耳鸣，肝肾同源，肝火旺，肾亏，肝主筋（神经），所以是神经性耳鸣。肝什么时候工作呀，夜里，越到夜里耳朵越叫唤。吃点黑豆、绿豆。

13、肝：多吃绿色的，绿豆

肝是解毒的，绿豆是养肝的，绿豆是提高肝解毒能力的。（冷水煮绿豆，当水沸腾5－6分钟绿豆还没有煮开花时，把绿豆汤倒出来，这时候的汤颜色最深，把它当水喝，才有养肝解毒去暑的作用。剩下的绿豆再加水，煮成粥喝。盖着盖熬）酸养肝，养肝就是养血，才能软化血管，但过酸伤肝。眼睛的问题都是肝的问题，青光眼，白内障，网脱等等，近视眼的把肝火泄了眼镜就摘了。除了网脱，其他的眼病可以用这个方法治：每天吃泄肝火的食物，把肝火降下来，然后把水杯子里倒上热水（不要烫到），往里面滴上10滴20滴醋，把眼睛放在杯口处用热气熏眼睛，慢慢白内障就没了，醋是活血化淤的。

醋有美白淡斑的作用，倒太多别成熊猫眼了，

肝脏最重要：怒伤肝，肝受累全身遭殃。

心脑血管病：心梗或脑梗时候心脏就不跳了，因为是心梗在前，心停在后，那么为什么梗呢，因为血管堵了，那是不是就是血出现问题了，那么血是哪儿出来的呢，是肝脏。

肝不是造血的，肝是解毒的、代谢的，用老百姓的话讲是打扫卫生的。肝的功能不好是像没有人打扫卫生，血脏了，堵塞了，心梗了，脑梗了，人死了。很多心脑血管病人好多都是因为生气了，吵架了突然心梗了。一生气把肝给毁了，反应在其他脏器上。

14、心：多吃红色的，红小豆

煮红小豆汤与煮绿豆汤的方法一样。

苦养心，中医在治心脏病的药里面离不开黄莲，黄芩等，在食物

中苦瓜是养心的，嗓子发炎或咽炎等多吃苦瓜，自然就好了。

冠心病，供血不足，肝是管供血的，只有提高肝的能力就增加供血了。

去心火可以用牛黄清心丸，中午11－13点吃，咽炎的吃苦瓜中午吃。

吃饭总咬舌头，咬一边那是脑梗的先召，马上吃好了。

舌头、牙龈长口疮是心上的病。心火大。

15、脾：多吃黄色的，黄豆

甜养脾，口里、腮帮子长口疮是脾上的病。

16、喜欢吃就去吃，因为想吃就是缺了。

17、血液在血管里流，出现堵塞，堵塞破了就是瘤子。堵的血管不一样，叫法就不一样，堵在血管上叫梗，堵在毛细血管叫瘤子，堵在肝上叫肿瘤，子宫里叫积瘤，乳腺上叫增生，甲状腺上叫结结，脸上叫痤疮，皮肤上疙瘩，腿上叫曲张。

18、血管里脏东西一多，血管就变窄，血的压力就加大，血压就高了。高血压是什么病，西医讲是在肾上，肾上有个腺体叫肾上腺，分泌一种激素叫肾上腺素，这个肾上腺素分泌出来是调节血管紧张程度的，它分泌的多叫血压高，分泌的少叫血压低。所血压高被称为肾源性疾病。降压药上写肾功能不全者慎用，血压高是肾病，还吃伤肾的药，不肾衰还等什么。肾衰的人80％是长期服降压药的人。

19、血管堵塞中医叫血淤，西医叫自由基太多了，营养学叫自由代谢的产物太多了。很多人认为不吃肉就是素食，不吃油才是素食。

20、维生素缺乏：维生素从蔬菜水果中来，

维生素的特点：

⑴见水溶解。在洗青菜水果的时候，不要再用水泡了，维生素C 都分解了，哪儿还有维生素了。再有就是削皮，维生素大多数都在皮上，都给削没了。一个削完皮的苹果维生素的含量还不如一个5分钱硬币那么大的苹果皮。

⑵超过40度分解。高温烹饪就分解了。

21、如何洗水果蔬菜：农药是有机脂类的，脂类是酸类的，用碱洗洗，再用清水冲一下就行了。

22、青菜尽量生吃，吃生菜是泄肝火的。从西医的角度讲，吃生菜是补充维生素的。

23、高血压西医叫肾源性高血压，中医叫心肾不合，肝火大，爱生气的，爱吃肉的，爱喝酒的大部分是高血压，治疗的原则是清、调、补。长期吃降压药的男的没有一个不是前列腺肥大的。因为降压药是扩张血管的，在前列腺也在扩张。长期吃降压药的女的没有一个不是一笑，下面就想尿尿的必须降肝火来降压。调，调心、肾，让心肾合了，肾吃黑的，心吃红的，冬天吃黑豆最好。黑豆浆、黑豆粥等都可以。冬天吃黑豆最好，黑豆粥，黑豆浆，黑豆粉都可以。

24、冬天食谱：黑豆＋红小豆＋山药＋杓杞（10－20粒，不要多）熬粥，当晚饭吃，因为肾是17点－－19点工作，所以晚饭吃黑豆。

25、每天晚上先吃拌生菜，再吃熟菜，早上中午随便吃肉，晚上别吃肉，主食吃杂粮，荤素搭配。

26、青椒是降肝火最棒的菜。

27、茄子是吸油力最好的菜，用生吃、不削皮的方法，晚饭的时候吃最好，可以降血脂，降血压。将茄子洗净切成丝或块＋麻将（补肾的）＋醋（软化血管的）拌成冷菜吃。

28、生吃茄子是治疗便秘的最好方法。

29、每天吃饭先吃拌生菜，再吃熟菜，早晨中午随便吃肉，晚上别吃肉，主食尽量吃杂粮，荤素搭配。

30、胆固醇高不是吃鸡蛋吃的，是肝胆代谢出了毛病产生的。

31、吃降血酯药的，把药停了，晚上吃豆粥，吃生菜，降酯照样降下来。

32、降血脂需要忌口：

⑴牛奶不能喝：高蛋白、高脂肪的病再喝奶就更高了。每个正常人每天脂肪摄入量不能超过25克，岁数越大，摄入量越应该少，60岁的应该是20克，有高血脂高血压的就应该是15克，袋牛奶含脂肪最低3克，还剩12克了。酸奶也不行

⑵辣椒不能吃：

⑶冷饮不能吃：

⑷每天晚上热水泡脚半个小时，撮腰。中医中的运动是讲运气动血，撮腰是报肾输穴，让肾脏兴奋起来，提高免疫力，提高脏器的气血功能。泡脚可以防止女人手脚冰冷。

33、运动的宗旨是早调心肺，晚调肝肾，常调脾、胃、胆。

34、佛教和中医的宗旨是以简治繁，化繁为简。

35、用手经常捋捋耳朵，食指放入耳朵眼里，用大拇指捋耳朵后面。

36、老年人、高血压的人每天钙的摄入量，女人每天不低于3000毫克，男人每天不低于4000毫克。钙是防止血管硬化的，长期吃降压药，血管就硬化了，吃钙可以将血管软化，血压自然就降下来了，所是钙有降压功能。都说喝奶可以补钙，是指一岁的孩子，一袋奶含100毫克钙，得喝多少袋能够3000毫克呀。

张悟本养肾独家秘方：晚上吃黑豆

制作方法：黑豆煮七八成熟（十斤八斤）开锅煮－醋泡一星期（一斤到二斤醋泡一下）

一星期后每天17：00－19：00晚上吃饭前吃一点（20－40粒）头发也黑

春季万物生发，肝属木，春天很多人肝火旺，所以中医强调要春季要养肝护肝。而养肝护肝的其中一样法宝就是喝绿豆汤。

张悟本绿豆汤的做法步骤一：选绿豆

张悟本老师的绿豆汤选材很讲究，要颗粒饱满，豆皮绿而光亮。不要选择颗粒长瘦、色泽暗灰的绿豆。这样才能运用“张悟本绿豆汤的做法”把绿豆汤的养肝胡肝的功效发挥到极致!

张悟本绿豆汤的做法步骤二：绿豆汤

用张悟本老师传授的方法选好绿豆后，把绿豆洗干净，冷水下锅，在火上盖着盖儿熬，中途不可开盖;沸腾5-6分钟，绿豆似开没开，这是汤最绿的时候，这个汤才是养肝去火的，马上把这汤倒出来，天天白天上班带着当水喝，喝多少煮多少，这个绿豆汤才是养肝护肝的，春天喝最好!

张悟本绿豆汤的做法步骤三：熬绿豆

把锅里的绿豆再加上水，熬烂了当饭吃，这叫"药食同源"。绿豆汤熬烂了不养肝，是用来解馋的。

饮食与疾病汇总

世卫数据统计60种疾病由于饮酒不健康造成 无酒不成席、无酒不成事……在中国人的生活里，酒早已超出了一般意义。传统的酒文化让我们把酒当成了一种交际工具，喝酒则变成忠诚度和友情深浅的一种考验。很多人无奈地感慨：“不会喝酒已经没法在社会混下去了”。在这种“酒风”盛行的趋势下，喝酒给我们带来的健康危害以及一系列社会问题也不断上涨。早在2006年，世界卫生组织就将中国列为世界酒精“重灾区”，由酒精引起的死亡率和各种疾病的发病率均高于吸烟。世卫的数据统计，有60种疾病是由于饮酒不健康造成的。而我国每年死于酒精中毒的人数超过11万人，因酒致残人数超过273万人。喝酒给我们带来的伤害不能小觑，但对喝酒的限制远没有吸烟那么大力度。《生命时报》为此呼吁，改变国人不良“酒风”，保护自身健康时不我待。 令人震惊的饮酒数字 有资料显示，近年来中国饮酒人数一直呈上升趋势，目前已超过5亿人，其中又有近四成人每天饮酒1次以上，全国每年能喝掉300亿公斤左右的酒。卫生部、科技部和国家统计局曾发布的一项调查显示，我国女性的饮酒率比上世纪90年代初期上升了73%左右。按照这样计算，全国居民中真正做到滴酒不沾的可能不足2亿人，而沾染过白酒、啤酒及其他酒类饮料的人数不会少于8亿人，这是个令人震惊的数据。 中国保健协会秘书长徐华锋表示，2008年中国保健协会、中华医学会等多家单位曾联合发布了《中国民众健康饮酒状况调查报告》，结果显示我国公众在饮酒常识、饮酒量、饮酒年龄和控制趋势上均存在着严重问题。其中我国男女饮酒比率分别高达84.1%和29.3%，多达65.39%的饮酒者健康饮酒状况不合格；仅有0.51%的饮酒者，属于具有正确饮酒观念的人群，还有三成以上的酒民甚至不赞同“过量饮酒有害健康，应控制饮酒的度和量”。 在饮酒量方面，我国饮酒人群平均单次饮酒的量为2.7两(以38度酒为标准)，折算为纯酒精41.04克，超过世卫组织“男性每天摄入酒精量不超过20克，女性不超过10克”的安全饮用标准，高了2倍之多。 国内酒业产销量的快速发展，也同样反映了国人饮酒人数的上升。记者从中国酿酒协会的网站了解到，目前我国酒业已由过去的“白酒一统天下”，转变为多种酒型“百花齐放”的格局。仅啤酒产量便由1949年的7000余吨，提高到2008年的4103.09万吨，提高了5800倍；而白酒的产销量在过去的十几年中都以平均20%的年增幅持续增长；在并不是主力战场的葡萄酒领域，仅2008年国人就喝掉了将近9亿多瓶红酒。 酒让身体伤不起 一连串让人感到震惊的数字都在提醒着我们“喝”得太多了，而酒对健康的影响也是令人震惊的。北京东直门医院消化科主任医师刘敏告诉记者，酒对身体的影响，主要取决于酒的度数和饮酒量。如果过量饮酒，很多疾病会一路小跑着找上门来。 空腹喝酒5分钟，血液中就有酒精。刘敏说，如果是空腹饮酒的话，只需要短短5分钟，血液中就会含有酒精。对于正常人而言，一个健康肝脏1小时仅能分解13.6克酒精(约335毫升啤酒)。 肝脏是第一个受害器官。卫生部中日友好医院感染疾病科主任徐潜表示，过量饮酒肝脏“最受伤”，约90%的酒精在肝脏内代谢，一次醉酒相当于得了一次肝炎。即便没有喝醉酒，只要是长期过量饮酒，酒精也会像“沉默杀手”一样损害你的肝脏：先是酒精性脂肪肝，接着是酒精性肝炎，随后就是炎症坏死、肝纤维化，最后导致肝硬化，肝脏失去功能。如果每天摄入80克酒精，一喝就是十几年，那么50%都会出现肝硬化。 灼伤消化道黏膜。酒精进入消化道后，会对食管黏膜、胃黏膜和肠黏膜产生化学性灼伤，导致肠功能紊乱、胃出血、胃炎等问题。还会增加肝癌、胰腺癌、食道癌等的患病风险。喝酒时出现的恶心、呕吐等症状，就是酒精在伤害消化系统的表现。 急性酒精中毒来势凶猛。“每天都会有急性酒精中毒的患者被送到医院来，一到周末、

央视发出警告：别吃的太清淡,好多人出问题了!

央视发出警告：别吃的太清淡，好多人出问题了！ 有深度的新闻早餐1月16日 对于中老年人来说，三高是个避不开的话题，因为饮食油腻就是造成脂肪肝和“三高”疾病的主要元凶，于是越来越多的人跟肉类彻底决裂，崇尚清淡即健康，对于这种观点，只能说：理想很丰满，现实很骨感。 央视：别再给老人吃清淡了！ 吃素就不会有三高吗？吃素就能健康长寿吗？吃素就能治便秘吗？想得倒是挺美的，这不，湖北一位老婆婆因为坚持吃素不沾荤腥，骨头变得像泡沫了！据《长江日报》报道，武昌的杨婆婆吃素近30年，洗完澡一不小心滑倒在地，骨折了，最后只能换人工关节，不然随时会危及生命。 ▲杨婆婆做了换关节的手术。图据《长江日报》 首先明确观点，我们建议大家饮食清淡，但是大多数人一不小心就会矫枉过正，一个极端走向了另一个极端：完全不沾荤腥了。就连央视都忍不住呼吁：别再给老人吃清淡的了！ ▲央视《健康之路》微信截图。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所有关专家指出，我国老年人营养状况令人担忧，超过一半的老人存在营养不良风险，我国曾按照国际通用的营养不良筛查标准，针对北京、上海、广州、重庆、成都5个城市65岁以上老人进行营养状况调查后发现，超过50%的人存在营养不良风险，“这5个城市都是发展较好、生活水平较高的城市，农村的情况一定更为严峻。（本段摘自环球网） 天天吃素，小心没病吃出病 胃口好、嘴壮，基本上是所有长寿老人的共同特点，这也反映出吃饭对于健康的重要性，天天粗茶淡饭，小心没病吃出病。 1遇到小病就容易倒下 吃素意味着蛋白质、脂肪摄入不足，没有蛋白质就没有生命。如果食物过于清淡，长期下去体质会不好，遇到点小病很容易就倒下。 北京大学第三医院运动营养研究室主任医师常翠青表示，老年人的合成代谢在下降，但分解代谢在增加。所以如果饮食搭配不好，纯粹过素，就会导致营养不良。

宝宝健康吃出来——婴幼儿常见疾病营养配餐

宝宝健康吃出来——婴幼儿常见疾病营养配餐 随着社会的进步，人们已普遍认识到营养在儿童生长发育中的重要性，在安排孩子的饮食生活中也特别讲究“营养”。儿童身体和智力的发育需要多种营养物质，这些营养素在体内各司其职、缺一不可，例如铁缺乏时会引起缺铁性贫血，从而影响儿童体格和智力的发育;钙缺乏时会影响骨骼的发育等。 由此可见，合理安排孩子的日常膳食是多么的重要。均衡的营养，来自于均衡的膳食，只要合理安排好一日三餐，你的孩子就能从中得到均衡的营养，这是一条简便、经济的正确道路。 第一节偏食与厌食 宝宝出现偏食与厌食的症状是有着多方面的原因的，家长只有全面地了解有关方面的知识才能更好地预防这种情况的发生，当然了，即使真正遇到了宝宝偏食厌食的症状，家长也不必恐慌，因为宝宝偏食厌食的症状是可以纠正的。 一、原因 究竟是什么导致了宝宝偏食与厌食的呢？下面我们就来细数一下： 1.宝宝的味觉、嗅觉在6个月到1岁这一阶段最灵敏，因此这段时间是添加辅助食品的最佳时机。如果错过则会影响宝宝味觉和嗅觉的形成和发育，造成断奶困难，使宝宝丧失从流食——半流食——固体食物的适应过程，导致典型的厌食症。 2.宝宝偏食、厌食，往往受家人尤其妈妈的影响。家人对待食物的态度很容易使宝宝先入为主地排斥某些食物，如果给宝宝制作的食物缺乏调剂，也会让宝宝倒了胃口，以后再也不吃这种食物了。 3.当宝宝不爱吃某种食物时，如果家人因为担心宝宝缺乏营养而软硬兼施，给宝宝施加压力，硬往宝宝肚子里塞，这种喂食方式就会让宝宝对这种食物产生不好的联想，最终形成条件反射：一看见这种食物就恶心。妈妈这种过于急切的做法不仅无法纠正宝宝挑食偏食的饮食习惯，反而会使他的这种习惯更趋恶化。 4.有的宝宝碰到喜欢吃的食物比如零食、冷饮等，便没完没了吃个不停。碰到这种情况，有的妈妈就很容易丧失原则，任由宝宝贪食。因为宝宝的消化器官还很娇嫩，一味地贪食某种食物很容易伤了他们的脾胃，结果就会导致宝宝伤食，出现厌食现象。 二、纠正方法 弄明白了导致宝宝偏食与厌食的原因，下面我们就来看一下，在现实的生活中家长该如何操作来帮助宝宝摆脱这种麻烦呢？ 1.当宝宝偏食挑食时，家长可以选择绕道而行，千万不要直入主题，逼迫宝宝吃饭。家长可以通过一些比较策略的方式来帮助宝宝摆脱厌恶吃饭的情绪，增加宝宝对于饭菜的兴趣。比如，给宝宝盛上饭，然后跟他说些看起来有些无关的话：“这饭真好看，你知道是怎么做出来的吗？这块胡萝卜像不像一个圆圆的太阳？你想把太阳吃进肚子，把你肚子里的虫子晒跑吗？”如果妈妈能巧妙地将话题转移到“吃”之外，宝宝便会在这种轻松就餐的活动

治愈疾病亲身体会的肺腑之言

治愈疾病亲身体会的肺腑之言： 1.一切疾病的来源均来自于人的生活习惯、饮食习惯和参与锻炼的程度，所以一切疾病的治愈都最终要落实到这方面去； 2.西药是属于寒凉之物，原则上对哮喘治疗只能起到反作用，使得病情越来越严重，除非马上要死了可以用一下，其他时间建议不要用，用则是饮鸩止渴，后悔不及。 3.鼻炎、哮喘等所谓的过敏是人体对外界任何一个变化带来的应激反应，是人体正常的反应，所以不能称之为病，之所以这样讲，就是说都是遇到所谓的过敏源立刻发生的。 4.一切疾病都有一个潜伏期，比如哮喘，这个潜伏期产生的前提是人体体质的下降造成的，主要原因有这几种： A、营养不良（包括本身饮食条件差、长期偏食、脾胃吸收不好等原因）。 B、长期冷寒食物吃的过度、长期不注重保暖等造成的阴阳不平衡（阳虚为主）。 C、过度性生活造成的阳虚或者是阴阳双虚。 D、过度锻炼造成的过度出汗使得阴虚，长期不调整后最终导致阳虚。 E、长期熬夜、晚睡、过度饮酒等生活习惯造成的阴阳严重不平衡。 F、长期劳累造成的体质虚弱。 G、先天不足，身体虚弱。 食疗五脏都补：所有的人参鹿茸之类的我是排斥的，因为不需要，除非是人体在一个需要快速扭转恶化局面的时候才使用，一旦扭转这个局面，马上就不用或者降低这个补药的量了，事实上中医也是这样开方子下药的，正常就是食补最佳，不伤人。有营养就是每天保证吃这些你需要的食物，但是能不能吸收就要看你运动方式了，这样才能保证吸收，否则吃进去也是废物，身体需要吸纳和排出才能正常，运动是加强这个排出和吸纳能力的，我所说的进补是补充正常的营养，不是人参鹿茸之类的东西，进补按照中医的说法就是在恰当的时候吃进了恰当的东西。 我的食疗方法： 早晨起床喝温凉白开800毫升，然后揉腹部，揉完上洗手间减压，然后才吃蜂王浆一小勺。早餐；牛奶一杯、燕麦粉、黑芝麻粉、黄豆粉、山药粉、蜂蜜各一大勺拌入牛奶，手工馒头一个，鸡蛋一个、花生18粒，枸杞30个、大枣6个、鹰嘴豆30个，核桃3个、腐乳一块，一般还有玉米、红薯各一小块。 中午：补充VC一片，正常午餐，吃鱼一份，蔬菜一份，米饭两份。饭后，出去晒太阳30分钟，背朝太阳，站立，然后练习提肛，长呼吸，补充VD。然后午睡30-45分钟，起来后，吃西红柿一个，香蕉一个，苹果一个，蟠桃一个、葡萄一小把、酸奶一个。白开水一大杯。 晚餐：以蔬菜和粥为主，各种豆类混合成的粥，饭后一小时，唱歌30分钟，吃桂圆肉5粒。然后慢跑30分钟，按摩头部、腹部、背部、等，主要是肺腧、定喘、肾俞、太溪、足三里、太冲、关元、三阴交、阴陵泉、阳陵泉、涌泉、膻中等，按摩耳朵内关外关等45分钟，泡脚15分钟。然后上床打坐半小时，基本到12点了， 锻炼：每天按摩肺腧、肾俞、定喘，拍打胸部、背部、热水泡脚，按摩涌泉。这些都是必须的，能每天晚上受苦喘来说，这些都是规律性的东西，完全不是问题。不能坚持这些，那就继续喘着吧，没有人能帮你，最多半夜三更氨茶碱和喷

不合理的膳食结构可能“吃”出疾病

不合理的膳食结构可能“吃”出疾病 新华社北京１月２３日专电日前在北京召开的中华医学会北京分会营养专业委员会临床营养与对策高层论坛上，有关专家表示，不合理的膳食结构与饮食习惯很可能导致疾病。 中华医学会的一些营养专家说，对某些疾病来说，营养治疗不仅仅是辅助治疗，而且是临床治疗范围内不可缺少的重要手段之一。例如，膳食纤维可加速肠蠕动，抑制有害细菌的活动，并促进胆固醇和中性脂肪的排泄，有利于肠内微生态环境平衡。我国的国民人体均衡营养指导标准应为每日所需膳食纤维摄入量30.2克，而含有丰富纤维素的食物则包括糙米、全麦食品、各类果仁、豌豆、葡萄干、韭菜、芹菜、无花果等。 相关专家还对抗性淀粉、儿茶素等有益身体健康的膳食成分作了进一步阐述。中国疾病预防控制中心食物与安全所副研究员王竹在谈到人体健康与抗性淀粉的关系时说，薯类成分中比较特殊的是其所含的淀粉，被称为抗性淀粉（即健康者小肠中不吸收的淀粉及其降解产物），属于食物纤维类。和谐本草抗性淀粉对人体肠道内微生物循环具有双向调节作用，具有降低餐后血糖和胰岛素反应、降低胆固醇、抑制结肠蛋白发酵等功效。25克抗性淀粉分别相当于６斤葡萄、３斤大米、３斤番茄、２斤苹果的膳食纤维含量。而儿茶素是茶叶精华茶多酚中的精华，它浓缩５００多种对人体有益的成分，解放军总医院微量元素室研究员赵霖教授提醒说：“茶为万病之药，勿忘饮茶健身。” 合理膳食的五条建议 一指每天喝一袋牛奶，可以有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象。如有牛奶不耐症，可用酸奶，低乳糖奶或两倍豆浆代替。 二指每日摄入碳水化合物250-350克，即相当于主食6-8两，可依个人胖瘦情况而增减，如为超重者，应减少主食摄入量。 三指每日进食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1两，或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白较好。 四指四句话：有粗有细（粗细粮搭配)；不甜不咸（广东型膳食每日摄盐6-7克，上海型8-9克，北京型14-15克，东北型18-19克。以广东型最佳，上海型次之）；三四五顿（指在总量控制下，分餐次数多，有利于防治糖尿病、高血脂）；七八分饱。 五指每天吃500克新鲜蔬菜及水果，是预防多种疾病的有效措施。当然配餐时可再用适量烹调油、干果及调味品等。

北京卫视养生堂-吃出来的生命危机3胆囊炎、胆结石

主持人：悦悦 今天要说的是一种胆道系统的常见病，沈殿霞，观众对她的亲切的昵称叫“肥肥”，看长相就知道了，她爱吃大鱼大肉，同时又不忌口。2006年的时候，肥肥因为胆管手术住院，取出了36颗胆结石，因为不能控制饮食，病情继续恶化，到了2008年2月份的一天，肥肥一口气吃下了6个大闸蟹，之后昏迷入院，在2008年2月19日宣布死亡。当时沈殿霞只有62岁，对于这样一个喜剧演员来说，显然她的离开有些过早。到底胆管疾病，尤其是胆结石，是一种什么样的疾病呢？到底有多大的危害呢？掌声请出今天作客养生堂的嘉宾，我们欢迎北京大学第一医院院长，刘玉村刘院长，欢迎刘院长。 刘玉村 北京大学第一医院院长 教授博士生导师 全国医院感染控制标准专业委员会主任委员 从事普通外科临床工作30余年，是我国著名胃肠道疾病外科专家 交谈开始： 悦悦：沈殿霞曾经取出过36颗胆结石，到底胆结石是什么样子呢？今天在现场可以看到。这个小盒拿在手里，可能大家会说里面是沙粒吗？不是，刘院长这个是真实的胆结石，我们要感谢医生把这个拿到我们面前，它们看起来并不可怕，但是如果想到这些小石子，是存在我们的胆囊中的话，大家可能会觉得，这么小小的一颗，真的到最后像片中，我们刚才看到的肥肥一样，给你的生命划上一个句号，那么胆结石是不是非常可怕的一种疾病呢？要问一下刘院长。 刘院长：大家看到的石头是几种类型的石头，我们带来的都是块比较小的，大的有大到像石子，甚至像鸡蛋这么大小的石头都有，石头无论大小与否，它本身对人并不带来致命性的危害，只是它存在的部位，比如说存在在胆囊里边，它可以引起急性慢性的胆囊炎。时间久了也可能发生胆囊癌。内脏神经有一个特点，当炎症不是特别明显的时候，它的定位都比较模糊，所以很多上腹部的病，比如说胆道系统的问题，胃肠道系统的问题，胰腺的问题都集中在这个区域，很难说的特别清楚。胆囊结石就在右上腹。胰腺就在左上腹。胃就在中上腹。我觉得很难区分的那么清楚。所以就需要对它的程度有一个判断。比如说，急性胆囊炎很重的时候，那就很容易诊断了。就我刚才教各位的办法，自己就会诊断。都不用去做B超，你大概就知道这是胆囊炎，胆囊炎的原因就是胆囊结石，所以就很容易判断。 就算我已经是专家了，我一开始给自己诊断的，就是十二指肠溃疡，后来再有第二次发作的时候，也是借助B超才诊断是胆囊结石，所以这个非急性发作的，一般都不容易一下子诊断得那么清楚。 悦悦：那是不是说当我们有规律的出现各种各样的疼痛的时候，就应该照一个B超来看一下。 刘院长：对，因为B超是最简单，最经济，无创性的一个检查办法。所以做个B超，很容易就发现一些问题。 悦悦：如果没有症状的话，是不是不需要手术来干预呢？

关注食品安全,小心病从口入

关注食品安全，小心病从口入 教学过程：导入新课，板书课题 一、导语：同学们，我们生活在无比幸福的时代，吃的喝的应有尽有，眼花缭乱，请看（图片2），这些零食，你爱吃吗？（让学生自由发言，积极讨论，激发学生兴趣。）这些零食诱人，但也不能乱吃，我们应该《关注食品安全，小心病从口入》。 这些零食是怎么制作出来的，你们知道吗？请看（图片4，看图议论）. T:这些多彩多姿的食品来自方方面面，健康美味的食品吃了对身体有益，不健康的食品对身体有害，那么哪些是健康食品，哪些是不健康食品。（请看图片5）。 二、（总结）不健康的食品分为三类：垃圾食品、三无食品、过期食品（图片6）（板书） 1、师：什么是垃圾食品?（图片7），请同学们大声读。生活中有哪些食品是垃圾食品，（图片8）请学生读。 2、出示图片9，什么是三无食品？，三无食品一般是指：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂家名称。（教师分发一些食品给学生，让学生认真观察食品的外包装，并进行比较），出示图片10，让学生分辨三无产品。 3.出示图片11，认识三无食品的危害。（1）伤肠胃（2）损肝脏（3）危害中枢神经（4）菌落超标

4、出示图片12，认识什么是过期食品。（学生读）分发新鲜水果和腐烂水果，让学生观察，这些食物有何不同？学生进行观察后讨论，然后教师进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是过期食品，上面有超多有害细菌，不能食用。 5、图片13，认识过期食品的危害：食品过期霉变，食之会中毒。 T:以上我们认识了健康食品和不健康食品，那么在我们日 常生活中怎样趋利避害，注意食品卫生呢?(图片20) 三、生活中怎样注意饮食卫生呢？（学生自由发言后出示图片21-27）： 1、每天做到早晚刷牙！ 2、不随意购买、食用街头小贩出售的劣质食品、饮料。 3、多喝水按时睡觉 4、不喝生水、少喝饮料 5、生吃瓜果要清洗、不随便吃野菜野果 6、在超市购物时要学会看包装袋上面的信息哦！ 7、吃饭聚餐是给别人夹菜要用公筷！ 8、疫情期间要注意饮食卫生，保护自己。 五、教学反思总结：（让学生谈谈这节课有什么收获。） 同学们，通过这节课的学习，你有什么想要说的吗？ 六、结语：同学们，生活是万花筒，为了你的健康，我的健康，大家的健康，必须人人关注食品安全，当心病从口入，谢谢大家。

健康饮食晚餐怎么吃-小心“吃”来九类病

健康饮食晚餐怎么吃-小心“吃”来九类病

晚餐这样吃小心“吃”来九类病 晚餐存在的问题 现在城市的夜生活丰富，看看晚上餐饮业的火爆劲儿，就知道"晚餐"和"宵夜"的风光了。不过，"风光"之余，也该说说晚餐中的健康问题了。与早餐一样，晚餐对健康来说非常重要。但晚餐存在的健康问题并不比早餐少。 问题之一：营养不均匀。 晚餐丰盛现在的人们每天都很忙，小孩忙上学。大人忙上班。早上，急匆匆的离开家，中午，还不一定赶得回家。常是早餐、中餐草草应付，随便吃点，填饱肚子就行。傍晚，孩子放学了，大人下班了，有时间了，一家人聚在了一起，好好地做一顿饭，好好地吃一顿饭，高热量、高脂肪、高蛋白食品桌上摆、口中进。一日三餐的精华全都集中在晚餐了，一日的亏空全要在晚餐中补回来。现在的人们也好交际、多应酬。餐饮业晚上最火爆，哥们兄弟、同事好友、上级下级、商务洽谈、同学聚会、各种会议，人们在晚宴中开怀尽享丰盛美食。 ↓点击图片直接进入下一页↓ 问题之二：过于丰盛。 晚餐过饱正是因为晚餐丰盛，正是因为白天"亏空"，正是因为晚餐时间宽余，所以，往往一日三餐中，晚餐吃得最丰盛，吃得最多、最饱。如果碰上晚上外面有饭局，则可能更是大吃大喝、多吃多喝了。 问题之三：用餐过晚。 晚餐太晚因为下班晚，下班到超市、菜市买菜，到家后再洗菜做饭，有时饭菜到口真要晚上8点以后了。碰到应酬聚会，那晚饭吃到九十点钟是常事。这样，因为晚餐晚、与晚上入睡时间相隔太近，所以极不利于人们的身体健康。

问题之四：常吃宵夜。 有时晚宴以后还有余兴，有时商务晚餐以后还要洽谈，有时晚上聚会还没有尽兴，也有的晚上活动以后要赶赶时髦，有些人就常吃宵夜。晚饭喝了白酒，宵夜就痛饮啤酒;晚饭生猛海鲜，宵夜就吃龙虾;晚饭是什锦炒饭，宵夜是奶油蛋糕。吃了宵夜，才倒头睡觉。 以上便是四种存在健康问题的晚餐，我们称之为“问题晚餐”。“问题晚餐”是影响中年健康的一个重要饮食因素，一顿两顿“问题晚餐”无碍大事，但经常性 的、长期存在的“问题晚餐”则会给健康带来诸多问题。 不良后果一：发胖。 “问题晚餐”很容易使人发胖，尤其是中年人。原因之一是“问题晚餐”使体内营养过剩、热能过剩;原因之二是晚上活动少、夜里睡眠时间长、新陈代谢率低， 热能消耗少;原因之三是体内的胰岛素分泌有它的生物节律，晚上血中的胰岛素含量最高，再加上丰盛的晚餐刺激体内释放更多的胰岛素。胰岛素从本质上来讲是一种贮存性激素，它可以使体内过多的、剩余的热能转化成脂肪积存起来，久而久之，人就发胖了。(这样看来，肥胖成因中，“问题晚餐”是罪魁祸首之一)

吃出来的疾病

吃出来的疾病 -----急性胰腺炎 俗话说：“病从口入”，饮食卫生、饮食结构的不当，都会引起身体机能的失调，这就是我们所说的生病。随着人们生活水平的提高，我们不必为每日三餐忧愁，但过多、过量的高营养食物的摄入，同样会引发人们身体的疾病。今天向大家介绍一下，因饮食引起的胰腺疾病。 在我们身体上腹部深处有一个非常不显眼的小器官，它就是胰腺。胰腺虽小，但作用非凡，可以说，它是人体中最主要的器官之一。之所以说胰腺是人体最重要的器官之一，是因为它是一个兼有内、外分泌功能的腺体，它的生理作用和病理变化都与生命攸关。它分泌出人体重要的消化液，能帮助消化食物中的脂肪、蛋白及淀粉；还能分泌多种激素，包括常见的胰岛素，胰腺功能紊乱会导致糖尿病。 近年来，急性胰腺炎的发病率也逐年上升，那是为什么呢？造成胰腺炎的原因主要有胆道疾病、暴饮暴食、创伤等等。随着生活水平的提高，人们吃肉类、油腻、高脂肪食品增多，患胆道疾病的人数也越来越多。而在各种聚餐、宴请、结婚喜宴上，会大量食用高脂肪、高蛋白的食物和酒类，暴饮暴食也是急性胰腺炎的重要发病因素。暴饮暴食促使胰液大量分泌，酒精更是直接刺激胰液分泌，酒精引起胰腺出口不畅，于是没有“出路”的胰液对胰腺进行“自我消化”，引发急性胰腺炎。但是，很多人怕吃肥腻食品，却时常吃很多蛋白质食物。如果在一次进餐时摄入大量的蛋白质，就有可能引致严重的急性胰腺炎，如果在吃大量蛋白质食物的同时，又过量饮酒，则引起急性胰腺炎的机会更大。我们医院就有一位孕妇，本身有胆道疾病，在孕期为了补充营养，吃了大量高蛋白的食物后，引发急性胰腺炎。 急性胰腺炎最主要的表现是突然腹痛，约95％的病人表现为突发性上腹或左上腹持续性剧痛或刀割样疼痛，上腹腰部呈束带感。常在饱餐或饮酒后发生，伴有阵发加剧，可因进食而增强，可波及脐周或全腹。有时伴有发烧、恶心、呕吐、腹胀，有胆道结石的病人还可出现黄疸。重者可出现休克和腹膜炎，病情凶险，死亡率高。如出现腹痛，千万不能自行吃止痛药，不要自己擅自处理，应该立即到医院让医生处理。因为吃止痛药会掩盖一些症状，有可能影响医生的诊断。 所以，预防胰腺炎的方法很明确，一是提高卫生水平，有胆道疾病及时诊治；二是少吃脂肪类、高胆固醇类、高蛋白的食物，避免暴饮暴食。

吃出来的战斗力

“吃”出来的战斗力 “吃”字大家应该对这个字都很熟悉，生活中也切切实实离不开吃，俗话说“民以食为天”但是我想问问大家，看到这个字大家都想到什么？ 老一点的同志有人会说，吃就是：吃饱、吃好。年轻一点的同志会说：吃就是吃得劲、大口吃肉，什么好吃吃什么，大家说的都对，不是说没有道理，只有吃好，生活才开心，保障才有力，干活才有劲，咱们如果把这个吃字的口给堵上，有句 古话“病从口入”如果我们生病了，不能吃了，大家伙还开心吗？有人会反问我，现在我们能吃的很，没有什么影响啊， 什么好吃我们就吃什么，想吃什么就吃什么，就这么任性。对，大家的年龄段现在都属于青壮年，吃什么吃多少在机体反应上都感觉不是太明显，但是有句叫“冰冻三尺非一日之寒” 问题都是慢慢累积出来的，我给大家讲一个我们身边的一个例子，我们的一位老班长不知大家注意到了没有，他在平时打饭时都是最后一个去打，哪怕饭菜打完了就剩下一两个青菜他也从来不挑食，都是有什么吃什么，但是却很少吃肉，一次聊天中了解到在体制医院检查身体时查出尿酸高，医生叮嘱了很多饮食禁忌，我们平时吃饭时开玩笑还说：“这么多好吃的班长你不想吃嘛？”“想吃, ”“敢吃吗？” “不敢吃! ”其实想吃不敢吃是件很纠结的一件事，因为什么那？自身的身体不允许你吃这些，能吃不能？能！吃了吸收不了，只会给身体增添很多负担，还有一个也是发生在我们生边的

例子，也是我的一个班长平时患有高血压、高血脂，体重有些偏胖，饮食上条件比较优越。去年突发脑淤血，医院全力 抢救捡回来一条命来！但是那，淤血扩散到眼底，导致双目 失明，生活自理困难，饮食上更是什么都不敢吃，恢复到现 在一只眼睛还是看不清东西，这种痛苦谁又能感触得到？如果发生在我们的身上，我们的日常生活该怎么办？工作该怎么开展？保障任务拖不拖后腿？影不影响我们的战斗力？ 所以我们只能未雨绸缪，要在这个吃上下功夫，如何吃，怎 么样吃，怎么样才能吃出营养吃出健康，吃出我们的战斗力。下面我围绕食物的营养分类食物的酸碱分类和合理的膳食给大家简单的介绍一下。 一.营养分类 各类食品的营养价值按食品对人体的营养意义将食品分为八类。 (一).谷类食品。 指禾本科作物的种子，主要有稻米、面粉、玉米、小米、高粱等，占中国人热能来源的70%左右。谷类含6%-10%的蛋 白质，但生物利用率较低。含70%-80%的碳水化合物，主要 是淀粉，消化率很高。含一定量的膳食纤维。磷、钙、铁等无 机盐类生物利用率低。含维生素B1和盐酸较多，但必须经 加碱处理才能被人体利用，含维生素B2少。玉米、小米含少量胡萝卜素。谷类种子碾磨过细将损失较多的维生素和无机盐，糙米的出米率以92%-95%、小麦的出粉率以81%-85%为

营养与健康论文

学院： 专业班级： 学号： 姓名：Sumiary 2020年5月20日

一：应如何理性对待保健食品（如氨基酸补品，矿物质营养强化剂，微生素补品等）的消费？ 保健食品是食品的一个种类，具有食品的一般共性，能调节人体的一般功能，适于特定人群食用，不以治疗为目的。 我国卫生部认可的保健食品的功能(22项) ： 免疫调节、延缓衰老、改善记忆、促进生长发育、抗疲劳、减肥、耐缺氧、耐辐射、抗突变、调节血脂、调节血糖、改善胃肠道功能、对化学性肝损伤有保护作用、改善睡眠、改善营养性贫血、促进泌乳、美容、改善视力、促进排铅、清咽润喉、调节血压、改善骨质疏松。 注意：保健食品与药品的区别——选择适当的保健食品有助于辅助治疗，对恢复健康有益，但保健食品起不到药品的治疗作用。 一提到保健食品，许多人就认为这是骗人的。显然，说这种话的人对保健食品并不了解，也不是一个理性的消费者。 保健食品的产生是基于我国5000年中医药养生精华，结合现代生命科学、营养学和药理学研究成果而衍生的。经过几十年的市场开发，我国不仅拥有一支庞大的保健食品科研队伍，专门管理保健食品市场的政府机构，制定了相关的管理法律法规，而且已经形成国内大小生产、经营保健食品企业数千家和年销售额近千多亿人民币以及从业人员达几百万的保健食品产业链。如果说保健食品是骗人的，那么这些科研人员、政府官员、企业家和从业人员不都成骗子了吗。虽然目前保健食品市场还不令人十分满意，但与十年前相比已经改善了许多，相信随着相关法律法规的逐步完善，行业行为的自律，保健食品市场一定会得以良性发展。湘雅二医院营养科唐大寒 在中国，由于经济市场化的程度不够且时间不长，消费者的理性程度也十分有限。在消费保健食品时往往不是根据自己所了解的相关信息或者通过咨询获得信息来决定消费，多数人是根据广告宣传来决定消费行为，这样做的后果是给自己带来巨大的心理落差，最终产生抗拒或防范心理。理性的消费者应该是通过相关途径如科普书籍、非商业性的科普讲座、咨询专业人员等了解相关保健食品知识如保健食品的定位、与药品、普通食品的区别，怎样识别真伪产品和夸大宣传、正确的食用方法等等，然后再根据自身的条件或状况来决定是否消费。当然，我们并不反对产品广告，但全凭广告决定消费绝不是理性的消费行为。 还有，面对形形色色的同类产品，消费者又应作何种选择呢。我们认为，只要是正规厂家严格按照要求生产的保健食品都具有一定功效。但同一种或同一类产品，不同厂家之间可能存在一定的差异，这与厂家所用原料、配方、采用工艺等不同有关。此外，产品功效与产品科技含量也有一定关联，因此，最好选择科技投入较多、信誉度高的大品牌公司或久经市场考验的产品。不仅如此，品牌公司的产品安全性也要比非品牌公司高。产品是否安全，这是消费者关注的首要问题。理论上讲，所有保健食品都应该是安全、无任何毒副作用的。这在原料选择、配方组成和生产工艺流程中可以体现出来。但也有个别商家并不严格按照保健食品生产相关要求去做，而是在产品中添加西药成分，这就给消费者带来了极大的安全隐患。据近些年卫生部所通报的情况来看，违规添加药物的现象主要出现在辅助降血糖、减肥、缓解体力疲劳、改善睡眠等功能的保健食品，而且几乎100％为一些小型企业所为。 对待保健品一般注意以下几点：1.身体的需要。判断身体条件是否真正需要保健食品的辅助；2.适用性。所选择的保健食品对自己的症状是否对应3.经济承受能力。判断使用保健

精选吃东西老是呛到是什么疾病预兆

吃东西老是呛到是什么疾病预兆 平时生活当中，在吃饭的时候，如果偶尔吃得过快，这时候很容易会呛着，会引起剧烈的咳嗽。如果偶尔为之，一般不要过度在意，但是如果经常出现吃东西呛到的情况，这时候应该引起警惕，比如说喉返神经损伤，常常容易引起这样的现象，另外，如果长期患有慢性咽炎，也容易引起这样的症状表现，更严重的就是食管癌的发生，食管癌不但会导致患者出现老是呛到的症状，还容易引起吞咽困难。另外一些脑部疾病，高血压，动脉硬化也容易引发这样的症状。 ★1、高血压，小动脉硬化或栓塞脱落 引起脑深部小动脉闭塞的梗塞，但因为引起梗塞的血

管灶直径通常小于2毫米，而且多发生在需要通过CT和核磁共振才能发现的地方，因此，“腔隙性脑梗塞”往往不被人重视，但这个梗塞往往引起舌咽、迷走神经损害，最典型的表现之一就是喝水经常被呛到。 ★2、除此之外，还可能会出现偏身的感觉异常 如麻木、烧灼、刺痛、沉重、僵硬等，大多发生在面部和上肢，也可以是一侧的偏身感觉障碍，如右臂和右腿同时麻木，或者是面部、舌头、肢体不同程度的瘫痪．也可能老是咬到舌头。

★3、腔隙性脑梗塞的症状 有的较轻，有时就是一过性的，但是却不能小觑，因为它是一个重要的预警信号，表明患者已有发生脑血管病的危险，立即到医院，由医生对未来血管发生梗塞的风险进行评估，根据病情用药，进行抗栓、抗血小板治疗，总之要把老人呛水的原因找出来。 一来是为了防止更大血栓的发生，二来，总是呛水呛食物，是可以导致吸入性肺炎的，特别是老年人的身体反应比较慢，也比较弱，很多人已经因此引起了吸入性肺炎都不知道，而这种吸入性肺炎经常是很多老年人病重甚至不治的原因，最终感染很难控制，特别是已经运动不便，经常卧床的人，

王涛博士：疾病是吃出来的——失传的营养学【十一】

江西省南昌市2015-2016学年度第一学期期末试卷 （江西师大附中使用）高三理科数学分析 一、整体解读 试卷紧扣教材和考试说明，从考生熟悉的基础知识入手，多角度、多层次地考查了学生的数学理性思维能力及对数学本质的理解能力，立足基础，先易后难，难易适中，强调应用，不偏不怪，达到了“考基础、考能力、考素质”的目标。试卷所涉及的知识内容都在考试大纲的范围内，几乎覆盖了高中所学知识的全部重要内容，体现了“重点知识重点考查”的原则。 1．回归教材，注重基础 试卷遵循了考查基础知识为主体的原则，尤其是考试说明中的大部分知识点均有涉及，其中应用题与抗战胜利70周年为背景，把爱国主义教育渗透到试题当中，使学生感受到了数学的育才价值，所有这些题目的设计都回归教材和中学教学实际，操作性强。 2．适当设置题目难度与区分度 选择题第12题和填空题第16题以及解答题的第21题，都是综合性问题，难度较大，学生不仅要有较强的分析问题和解决问题的能力，以及扎实深厚的数学基本功，而且还要掌握必须的数学思想与方法，否则在有限的时间内，很难完成。 3．布局合理，考查全面，着重数学方法和数学思想的考察 在选择题，填空题，解答题和三选一问题中，试卷均对高中数学中的重点内容进行了反复考查。包括函数，三角函数，数列、立体几何、概率统计、解析几何、导数等几大版块问题。这些问题都是以知识为载体，立意于能力，让数学思想方法和数学思维方式贯穿于整个试题的解答过程之中。 二、亮点试题分析 1．【试卷原题】11.已知,,A B C 是单位圆上互不相同的三点，且满足AB AC → → =，则A BA C →→ ?的最小值为（ ） A ．1 4- B ．12- C ．34- D ．1-

孩子吃饭别吃撑,小心出毛病

孩子吃饭别吃撑，小心出毛病 做父母的没有谁是想饿着自家孩子的，相反的总会担心孩子有没有吃饱，想法设法的给孩子吃这吃那，孩子不吃，家长们就会想孩子不爱吃饭怎么办。但是各位家长们知道吗，饭吃撑了并不好，还容易出毛病哦。家长们一起过来和孩孩优小迪好好了解一下吧！ 不要想孩子不爱吃饭怎么办，孩子吃的东西要营养健康父母们担心孩子吃不饱这是很正常的事情，但是只要食物营养健康，只吃七分饱对孩子的健康才是最好的。 因为吃得太饱会引起人体供血不足，从而容易出现青少年肥胖，大脑反应变慢等不良症状，对孩子的健康成长造成影响。只要准备的食物营养健康，孩子少吃一点并没有什么不好，相反的好处多多。所以，家人没有必要一定要孩子吃几碗饭，或是吃完哪些食物，只要孩子们自己觉得吃好了就行。 孩子饿一下并非坏事如果孩子表现出了不想吃东西的行为，家长们并不需要大惊小怪，因为他们也会像成人一样有不想吃的时候，让孩子不想吃就好好休息一下，饿一下有助于孩子的食欲和肠胃的清空，并不是什么坏事。

可有些家长就生怕孩子饿到了，孩子不想吃也死命往孩子的嘴里塞，结果塞进去又吐出来，这是何苦呢？家长们可以准备一些孩子喜欢吃的水果，点心等，放在孩子自己够得着的地方，孩子饿了自然会去自己找东西号，强行塞进去，孩子们可不会买父母们的帐。 不要想孩子不爱吃饭怎么办，不强迫孩子吃东西孩子有时候明明吃饱了，家长们却在一两分钟之后搬出一盘水果要孩子吃下去，孩子年纪小哪知道会撑出病来呢？真的听信父母的，拿起水果就吃。却不知道人在刚吃过饭的情况之下再吃水果会导致人体消化不良，出现腹胀，腹痛等不良反应，不利于孩子的健康。 因此，家长们不要一天到晚给孩子嘴里塞东西，迟早要塞出问题来，像肥胖，儿童高血压这些问题，都是吃出来的。

小心!空腹吃13种食物会得病!

小心！空腹吃13种食物会得病！ 当肚子饿的时候，我们会感到很难受，甚至无精打采，为了获得足够的能量，就必须吃一些食物，但是必须要注意哪些食物不能吃，下面我们来看看哪些食物不能空腹吃。 1.西红柿 西红柿中含有大量的果胶、柿胶酚以及可溶性收敛剂等成分，食用后，容易与胃酸发生化学反应，使胃内压力增强，造成胃扩张和胃痛，同时还伴随着恶心反胃的症状，严重的甚至还会形成胃结石！所以肚子饿的时候可别拿西红柿充饥了。 2.香蕉 不可否认香蕉的营养价值，但是空腹时一定不能吃香蕉，因为空腹吃香蕉会使人体中的镁元素骤然升高，从而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，容易引发心血管疾病，对身体健康非常不利。 3.山楂 中医经常用山楂治疗消化不良以及食欲不佳这些病症，可是空腹吃山楂绝对不是什么明智之举。山楂之所以比较酸，是因为含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，一旦空腹食用，就会刺激胃酸的分泌，大量胃酸会对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀泛酸，而且饥饿感将会更加严重，肠胃会非常不适。所以说，山楂只适合饭后食用，空腹吃山楂只会让你越吃越饿，越吃越难受。

4.牛奶 牛奶虽然是乳制品，但是牛奶中也是含有一定的水分，空腹喝牛奶就会稀释胃液，从而不利于肠胃的消化和吸收，也就是说，空腹喝牛奶，牛奶的营养并没有被身体吸收多少。空腹喝牛奶时，牛奶中的部分蛋白质会转化成为热能，造成牛奶中蛋白质含量变少，这样的话就起不到牛奶应有的营养作用。同时，空腹喝牛奶还会促进肠胃蠕动，牛奶中的营养成分还没有得到充分吸收就进入大肠，在大肠中受细菌的作用而引起腐败，形成有毒物质，也就是说，空腹喝牛奶竟然会中毒！ 5.辣椒 空腹的时候是千万不要吃辛辣的食物，辛辣的食物里含有大量的辣椒，虽然辣椒可以促进身体血液的流通，可以让人暖和，但是空腹食用辣椒是有害健康的。辣椒之所以尝起来辣，是因为辣椒中含有一种叫做辣椒素的物质，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛，伤害胃肠道健康。所以空腹的时候一定不要吃辣椒，辛辣的食物最好不要吃。 6.咖啡 提到咖啡，人们想到的就是它提神醒脑的功效，咖啡中又有很高的热量，所以有的人饿的时候，喜欢先喝一杯咖啡。咖啡的主要成分是咖啡因，咖啡因会使人体交感神经受到刺激而兴奋起来，所以让人觉得兴奋有精力。但是咖啡对人的食欲有着很大的影响，一方面是喝咖啡会抑制人的食欲，使人食欲变差，另一方面，咖啡会加剧胃酸的分泌，使人肠胃不适。 7.柿子

1.2 健康美丽吃出来

健康美丽吃出来 身边有一位同事，简直是“逆生长”，她和同龄人相比，看起来年轻20岁，因为她非常注重饮食和锻炼，心态也不错。你的身边或许也有这样的朋友，仔细观察一下，她的生活方式一定有与众不同的地方，饮食一定有讲究。 我们都希望拥有优美的身材，水灵的皮肤，明亮的眼睛，乌黑的秀发，光泽的指甲，坚固的牙齿。 这些外在的美与吃有关系吗？ 当然有，西方有谚语“吃的怎么样，你就怎么样”。 我们的身体是由所吃的食物构成的，人一辈子吃的食物有几十吨，每天吃是天然健康的食物，还是各种各样的“垃圾”食品，对身体的影响是不同的 这一讲给大家分享： 如何吃可以瘦身、养颜、明目、美发、秀甲和固齿？ 一、如何吃可以瘦身？ 每个人有不同的营养型，有些人是碳水化合物型，有些人是蛋白质型，有些人是混合型。蛋白质型的朋友通过吃肉可以减肥，混合型的人则需要均衡饮食才能控制体重，碳水化合物型的人每天要摄入充足的粮食才会有满足感，所以找到适合你自己身体的饮食模式，尊重身体的感受，这一点很重要。 远离各种高糖、高脂、高盐的加工食品，食品加工中，往往有各种各样人工合成的添加剂，不合理加工方式也会带来食材中营养素

的损失，我们的身体在进化的几百万年的过程中，适应了自然界赐予的天然食物，如果大量摄入高能量、低营养素密度的加工食品和饮料，发生肥胖的风险会增加，当你戒掉这些食物，或许会看到身体的变化。据调查，我们的祖先为了寻找食物和生存需要，每天奔跑的距离超过40公里，而现代人每天运动量超过1万步都很难，所以，除了饮食，积极主动，有计划的体育锻炼，对保持好身材必不可少。 二、如何吃可以养颜？ 要想皮肤真的好，70%靠内调。导致皮肤老化的因素，包括紫外线照射、空气污染、抽烟酗酒、生活不规律、风沙严寒等。从改善营养，改善肌肤赖以生长的内环境，才能从根本上美化肌肤，延缓衰老，焕发青春活力。再好的护肤品，也无法消除面黄肌瘦。所以，要想皮肤好，给以下五方面建议： 1.优质蛋白不能少；皮肤的生长、修复和营养都离不开蛋白质，每天适量摄入肉、蛋、奶、大豆及制品。 2.足量饮水，科学运动；随着人体衰老，体内含水量降低，每天少量多次喝水，不要等到口渴再喝，更不能用饮料来代替水。运动出汗，有助皮肤排毒，可使皮肤细腻，有光泽。 3.多吃富含抗氧化成分的食物，如，来自坚果中的VE，来自新鲜果蔬中的VC，来植物性食物中的类胡萝卜、花青素、番茄红素、多酚、黄酮等植物活性成分，都有助抗氧化，延缓皮肤衰老。 4.补充必须脂肪酸；细胞的构成需要好的脂肪，远离来自加工食品

小心这种食物越吃体内毒素越多!

小心这种食物越吃体内毒素越多！ 身体中如果没有毒素的存在这样人才会变得更加的健康，可是人吃五谷杂粮怎么可能让身体中没没有毒素的存在呢?因此大家最需要做的事情就是要少吃一些，会造成体内毒素过多的食物这样才不会危害身体健康。因此今天就来给你们介绍下身体毒素多以及怎么给身体排毒。 ★哪些食物会造成体内毒素多 ★1、烧烤 烧烤是一种很多人都喜欢吃的食物，但是你知道吗?如

果长时间大量的吃烧烤，特别容易让身体中的毒素堆积。特别是那些喜欢吃烤肉的人群，你们更加需要注意到这点。 这主要就是因为肉在进行高温烤制的时候，会让它当中的蛋白质分解，而肉在烤制的过程中会释放出油脂，而这个物质在滴到碳木上的时候，就会释放出一种有害物质，从而与肉中的蛋白质结合。 而人在吃了这样的食物之后，不仅会影响到自己的身体健康，而且还会导致体内毒素增多，因此大家为了自己的健康着想，在以后的生活中尽可能要减少对烧烤的摄入，千万不要每天都吃，要不然对身体的伤害实在是比较大。

★ ★2、方便面 第二种要给大家介绍的，经常吃容易让身体中毒素变多的食物就是方便面。因为很多方便面都是经过油炸制作而成的，而且在它当中还会存在比较多的添加剂，因此吃多了不仅不利于身体的消化，而且还会让体内的毒素增多，因此大家在日常的生活中一定要注意到这点才可以。 在这里特别提醒一点，如果你在日常因为一些特殊原因而选择吃方便面的时候，最好不要吃桶装方便面，

因为这种面的纸壳碗，在受到热水浸泡的时候，容易散发出一些有害物质，而这些物质会进入到方便面中，从而危害大家的身体健康。 ★3、薯片 薯片是一种很多人都喜欢吃的零食，但是大家知道吗?其实薯片最好还是不要吃的，因为大多数的薯片都是油炸食品，而且在它当中所含有的添加剂特别多，如果大家在日常吃多了，不仅会让身体中的热量变得比较高，而且还会导致身体中的食物添加剂含量比较多，而这些物质在经过身体进行消化吸收之后，就会形成毒素堆积在身体中，因此大家在日常的生活中为了自己的健康着想，一定要少吃一些薯片。

真的能吃死人,十种致命疾病就是吃出来的

真的能吃死人，十种致命疾病就是吃出来的俗话说：“民以食为天”，大多数人认为只有摄取各式各样的食物，营养才能均衡，身体才能健康。其实不然，因为有些疾病正好是吃出来的疾病。 1.酒精肝、胰腺炎：喝酒过量 酒精肝顾名思义，多由喝酒过量引起。大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。小酒怡情，大酒伤身，一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。 饮酒能刺激胃酸分泌，使十二指肠呈酸性环境，刺激促胰液素分泌增多，使胰液分泌增加。而且酒精同时也会破坏胰腺导管开口，导致胰腺水肿，这样胰腺液聚集，排不到肠里，结果高浓度的胰酶可使胰腺组织受到破坏，引起炎症、纤维化。据报道，每周摄入酒精》420克，发生急性胰腺炎的风险明显增加。 2.寄生虫病：消毒不当 不少人都爱吃生食，如沙拉、鱼生等。虽然是新鲜，但如果清洗、消毒不当，或食品本身就被污染，很容易造成各种寄生虫病。建议尽可能少吃鱼生，做沙拉之前也要将蔬果彻底清洗。 3.心脏病：喝咖啡过量 咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高，增加患上各种心脏疾病的几率。 4.肥胖、失眠：晚餐吃太饱

晚餐离睡觉的时间不远，同时晚间消耗不多，加上傍晚时血液中胰岛素含量的峰值时间，如果晚餐持续过于丰盛，不仅容易让人失眠，久而久之还会造成肥胖。 5.肠胃疾病：不吃早餐 不吃早餐不仅让你早上缺乏精力，还会对胃部造成极大的伤害。还有研究表明，吃丰盛早餐的人寿命会比不吃早餐的人要长。早餐食物尽量做到可口、开胃，在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备。 6.肝、肾、心、脑损害：油腻饮食 油腻的东西刺激胰液过量分泌，使胰管内压短时间内迅速升高，胰液排泄不通便会往外溢出，大量的胰酶被激活后通过腹膜吸收入血液，这些胰液导致肝、肾、心、脑等器官的损害。 7.心慌：嗜饮咖啡 嗜饮咖啡容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高，所以大家为了健康还是少喝咖啡为好。 8.脑老化：不喝水 饮水不足会导致脑老化，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢功能，所以建议大家每天喝8杯水（即1.5升的水）。 9.癌症：吃霉变食物 霉变食物所含的有害物质不仅能引起人体的急性中毒，还可能会导致癌症的发生，比如霉变甘蔗中的节菱孢霉菌产生的3-6肖基丙酸、霉变米面中的黄曲霉毒素等。 10.高血压：盐摄入过多