探究环保酵素的制作与用途卢文杰剖析

“中国梦，我的梦”第二季——探究环保酵素的制作与用途

学校：秦皇岛市第十七中学

指导老师：卢文杰

各位领导、老师，你们好！

我是来自秦皇岛市第十七中学的卢文杰，今天我交流的内容是“探究环保酵素的制作与用途”。

一、说活动背景：

首先，我校脱胎于企业，原学校为交通部秦皇岛港务局第一中学，后被企业剥离，归为社会，这便是我校秦皇岛市十七中学。随着学校名称变了，学生的主要来源也由企业子弟向外来务工人员子女转变，故此，我们在学校的综合实践活动课程上，突出学生特点，尽量贴近学生生活实际。

其次，本学期我学校仍然以《中国梦，我的梦》为主题，具体研究主题则由学校统一筹划，分层部署，再结合学生特点与指导教师特点，整合学校德育活动与学科教学等领域。形成为：七年级与德育，生物学整合，以《中国梦，我的梦》山青水美，清洁空气等为突破口，让学生进行题目创立，展开，活动等。八年级、九年级则是《中国梦，我的梦》与环保，化学整合，进行综合实践的教学。我们的课时安排是这样的，七年级和八年级每周2课时，九年级每周1课时。

二、说整合设计：

1、学科整合

本次活动起源于化学的学科教学，研究教材，找到学科课程内容与综合实践活动课程内容的整合，从而挖掘筛选整合点.寻找个接近学生生活的话题,学生非常感兴趣的话题。通过这个话题设置整合点，引导学生们开展一次与化学学科整合的综合实践活动。

2、领域整合

本次活动主要以研究性学习为主，同时还结合了劳动技术教育和信息技术教育。劳动技术教育要以实验为主要活动方式，完善小组评价制度，培养学生的创新意识。信息技术教育则是让学生通过运用计算机、网络和多媒体，进行信息的整理和展示，服务学科学习，解决实际问题。

3、资源整合

一直以来学校领导、老师以及家长都十分支持我们的活动，所以我们能够充分利用校内的各种资源，如图书馆、实验室、校园网、班班通、微机室、升旗仪式、广播站等，给学生充足的活动空间，以达到拓宽活动思路，丰富活动内涵的目的。

三、说主题的缘起：

在上个学期的综合实践活动当中，学生们曾经探究制作过环保洗洁灵：通过一系列对比试验，探究出环保洗涤灵的配比方案“在45度的水中放入一定比例的纯碱”。在活动拓展中发现了一些问题：我们将探究的研究结果与全校师生共同分享后，上学期初经过问卷调查得知，被调查者大都知道我们探究制作的环保洗涤灵较之超市购买的洗涤灵环保，但配制时水温与比例不好控制、去油污效果等原因，并没有得到广泛应用。而我们综实活动的目的就是服务于生活。于是我们决定扩大“原材料”范围，努力寻找更适合去油污的新型环保材料……

在第一季结束时，活动小组的这些问题，已经没有时间和精力继续研究，在新的一季的综合实践活动中，我认为这些问题有必要继续让学生研究下。以此我们以上季的遗留问题为研究主线，延续开展综合实践活动。这就是我们本次主题“探究环保酵素的制作与用途”的缘起。

Ps：（上学期活动主题的缘起：人教版初中化学教材第四单元课题1爱护水资源。这是一个非常好的课题。符合我校学生的探究水平。如何爱护水资源呢？其中一方面是防止水体污染。水体污染的来源主要包括工业污染、农业污染和生活污染。防止水体污染也是从这三方面进行。在这三方面中接近学生生活的是防止生活污染。生活污染有很多方面，在主题课上，我向学生发问：生活中哪些事件能够造成水体污染呢？学生的答案有很多种：1、生活垃圾随意倒入水中 2、洗澡水直接排放 3、洗涤灵的使用…在这些污染中同学们认为感兴趣以及比较有探究价值的方面是洗涤灵的使用对水体造成的污染。学生能不能自己研究出环保洗涤灵呢？）

四、说可行性研究

关于学生：初二学生已经具备了一定的逻辑思维能力、合作交流能力、口头表达能力、实践体验能力，可以通过团队合作完成信息收集整理、分析、实践操作等一系列体验活动。

关于教师：指导教师为师范院校本科毕业且兼任化学学科，具备扎实的专业知识和技能，能够利用课余时间指导学生，培养学生发现问题、解决问题的能力，在实践中切实可行。

关于学校：学校为学生提供了网络教室、图书馆、实验室等必要的活动场所

五、方法指导要点

本主题活动为设计制作类，采用以主题探究为主的学习方式，学生开展调查

研究与访问、实验观察与探究等活动，学会一些实践和化学学科的学习方法。六、活动目标

通过此主题的研究锻炼学生收集处理信息的能力，培养学生发现问题、解决问题的能力，树立环保的意识。从中渗透化学学科学习的一些方法。让学生体会化学学科学习的乐趣。在活动中将学科的知识技能进行延伸、综合、重组、提升与应用。

具体的活动目标如下：

情感目标

（1）通过合作课题小组的集体探究，培养团队意识和团队协作精神。

（2）体验学习的快乐和成功感,享受探究,合作,成功的喜悦,增强自信心,提高学习兴趣.

能力目标

（1）通过上网,去图书馆搜集信息,培养查找, 收集到与主题相关的文献并简单处理资料的能力。

（2）通过与同学间的接触，提高社会交际能力，语言表达能力.

（3）能展示研究成果，在活动交流中互相学习，发现，反思，改进，促进实践能力的不断发展，反省自我，增进自我认识，确立自信。

知识目标

（1）从多方面了解自制的环保洗涤灵的不足之处

（2）通过设计、完善实验方案与做实验，培养学生经历科学探究过程，熟悉科学探究方法。

（3）通过多种方式宣传成果，培养学生合作和环保的意识。

七、活动的实施过程

本次活动需要个五月左右的时间。整个活动分为五个阶段。下面我将具体阐述不同阶段指导的学习方式

第一阶段：发起阶段：2014年5月

这一阶段的主要任务是确定研究课题，成立活动小组，制定小组研究计划，以及预计的成果是什么？

方法指导：指导学生进行问卷调查作为本次研究的前测。用图表的方式总结“环保洗涤灵”在使用上的局限性，决定本次研究主题。

具体指导如下：

第一阶段：确定主题，分组制定研究计划（统一指导）

1、课题的确定

（1）对上一阶段的使用情况进行反馈

第一步：在课上：展示上一阶段自制的环保洗涤灵以及免费发放的图片：

向学生发问：如何知道我们发放的环保洗涤灵效果如何呢？是否符合人们心中洗涤灵的标准呢？

分析与讨论：各组设计方案：通过哪些方法了解使用情况呢？

这样的问题一抛出，学生顿时感到很茫然，不知道从哪里入手。

第二步：方法指导：分步引导，逐个击破

引导1：学生再次看老师提出的问题是几个？（2个）

引导2：问题是2个，那我们就从这两个方面入手。

这两方面可采用哪些途径完成呢？

引导3：想清楚这两方面同学们都需要了解哪些内容才能达到调查

的目的。

第三步：经过组内交流，拟定出了解使用情况的方式以及了解的内容是什么。展示视频：主题生成课上的一段视频展示学生们设计的问卷

第四步：各"研究小组"分头行动，完成对发放的洗涤灵的使用情况的了解任务。

（分散指导）

方法指导：在问卷调查中，指导同学们如何知道问卷是有效还是无效问卷。对于能够真实反映使用情况，能达到调查目的的是有效问卷。

例如：这次调查的目的是了解环保洗涤灵的不足之处。在调查中如果人们说环保洗涤灵很好，没有缺点。那对于我们调查的目的就起不到作

用，是无效问卷。

展示学生问卷统计的照片

（2）课题的确定，分组制定研究计划

学生在课上展示上一阶段的成果出现的问题，以及同学们心中理想洗涤灵的

标准是什么？通过对比，发现上一阶段的成果效果不理想。不足之处：1、去油效果不理想2、由于市售洗涤灵是浓缩的，用量少，而我们的环保洗涤灵用量大，成本相对来说较高3、使用时对质量、温度等有要求，使用时非常不方便。

引导学生探究：听说酵素去油效果不错，大家可以尝试下。从而确定课题。

以小组为单位,讨论研究计划

方法指导：由于学生在上一阶段的研究中已经大体了解研究性学习的一些过程，所以对于研究计划，只要给出学生大体的时间段（2014年5月——2014年11月），在时间段内合理分配各阶段的时间

（3）交流，分享成果。

研究计划大致如下：

1、发起阶段：2014年5月

通过调查和访问，分析总结上一阶段研究的洗涤灵的成功与不足之处，针对不足之处又继续寻找。在老师的指导下研究酵素的制作。

2、调查阶段: 2014年6月——2014年6月

对不同家庭进行相关问卷调查，得出家庭对环保酵素的了解情况并进行分析。3、实验阶段：2014年7月——2014年9月

进行环保酵素的制作以及用途的探究。

4、宣传阶段： 2014年10月——2014年10月

开展多种宣传方式，让我们都能使用环保酵素，让我们的环境更美。

5、总结展示阶段：2014年11月

将活动的资料进行汇总，撰写调查报告，制作演示文稿

预计的成果：1、研究报告

2、去油的产品：酵素

3、去污实验报告

第二阶段：调查阶段: 2014年6月——2014年6月（分散指导）

这一阶段的任务是对不同家庭进行相关问卷调查，得出家庭对环保酵素的了解情况并进行分析。

1、指导各小组确定搜集的内容和方式。

同学们虽然在上次的研究中已经了解了如何设计问卷，但是对于不同的调查目的，我觉得还是有必要再强调

方法指导：从以下几个方面指导学生：

（1）明确调查的目的是什么

（2）确定调查的内容是什么

（3）通过哪些方法达到调查的目的

（4）明确分工，做好活动记录：活动内容、活动方式、活动时间

展示图片：学生的问卷调查

2、总结交流

各研究小组进行总结交流，分享成果。遇到解决不了的问题,调查过程中印象最深的事情都可以与同学们进行交流。

第三阶段：实验阶段：2014年7月——2014年9月（分散指导）本阶段的任务是进行环保酵素的制作以及用途的探究。也是本次研究的重要部分。一是如何设计制作酵素的实验二是探究酵素的主要用途

基本思路都是放手让学生设计实验、教师指导、学生实验、得出结论

方法指导：指导同学们从两个方面完成本阶段的任务

第一方面：如何设计制作酵素的实验环保酵素的制作

一、指导学生上网查阅的内容是：

（1）酵素是什么？

（2）实验原理是什么？

（3）制作方法是什么？

（4）制作过程中的注意事项是什么？

查阅结果如下：

①酵素是什么

酵素是酶，是发酵后的产物

②实验原理：

混合了糖和水的厨余(鲜垃圾) 经发酵后产生的棕色液体。

③制作过程

放进的瓜果皮、红糖和水的比例大致为3：1：10，

④注意事项

置于阴凉，通风处。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)

二、指导学生仪器的使用：

同学们按照我的指导完成了查阅的内容。在制作中需要用到一些仪器，因此我为同学们提供了活动场地——化学实验室。指导分两种形式：统一指导和分散指导。采用边演示边讲解的方式教会同学们量筒和托盘天平的使用。并按照同学们的要求提高所需仪器：量筒、胶头滴管、玻璃棒、烧杯等等。

三、指导学生物质变化的观察

同学们在我的指导下进行了酵素的制作。原料发酵的过程是一种变化，我指导同学们从变化前、变化中、变化后三个方面进行观察，同时写观察日记。从中渗透化学学科中对物质的变化该如何观察。

四、指导学生解决问题

在发酵的第四、五天，同学们反映发酵速度太快，产生大量气体，容易出危险。我告诉同学们是由于咱们留的空间较小导致的，可以选择大的容器，留的空间大一些，采用塑料材质的容器。同学们按照我的指导又重新制作了酵素。通过这样的过程，让同学们体会科学探究的过程不是一蹴而就的，它是一个过程，在失败中寻求原因，继续探究。要保持严谨的科学态度，完成目标。融合了科学探究采用的方法以及过程，为培养良好的科学素养奠定了基础。

第二方面：酵素用途的探究

方法指导：指导学生寻找进行科学探究的目的是什么？

当同学们问我说老师酵素我们制好啦，接下来我们干什么？

我问孩子们我们制作酵素的目的是什么？同学们马上明白了接下来干什么？

方法指导：指导学生动手实践进行环保酵素多方面的用途探究

指导学生从家中常用的马桶（内侧的锈渍）、油烟机等方面进行探究

方法指导：指导学生思考怎么确定酵素是环保的呢？

引导同学们可从几个方面确定：

1、从是否对水有污染

2、是否对动物有害

3、是否对植物有污染

同学们在我的引导下选择考虑是否对植物有污染进行活动。

第四阶段：宣传阶段： 2014年10月——2014年10月

本阶段的任务是让人们能够会制作酵素并且使用酵素，环保从小事做起，从我做起。

方法指导：延续上一阶段的宣传方式进行“六个一”活动。即写给家长的一封信，办一份手抄报，画一幅宣传展画，写一篇国旗下演讲，开展一次广播宣传活动，举办一次圆梦行动。

其中对国旗下演讲，我帮助学生联系校领导，争取了在新学期开学典礼上进行演讲，既显出学校的重视，又能让学生感到自己的活动真的很有意义。

开展多种宣传方式，让我们都能使用环保酵素，让我们的环境更美。

第五阶段：总结展示阶段：2014年11月

本阶段的任务是将活动的资料进行汇总，撰写调查报告、研究报告、实验报告合三为一的研究报告，制作演示文稿。

方法指导：

在同学们进行设计小组分工以及总结环保酵素、纯碱水洗涤剂、市售洗涤灵的优缺点时，我指导学生采用表格对比的方式进行设计，会使内容更加一目了然。从中渗透化学学科重要的总结方法—表格。同时指导学生如何设计自己的PPT。

反思：在学生汇报研究成果时，除了肯定学生的研究成果。我也要与时俱进，进行点评。例如：“微信越来越受到大家的欢迎，也衍生出一些微商。我最近也通过微信的方式得知：酵素还是一种很好的化妆品的源材料。有兴趣的学生也可以从网络上查一下酵素是否真的能制作化妆品吗？”结合先进的通讯工具，进一步挖掘学生的潜能。为以后的实践活动打下伏笔。

八、效果：

1.教师：我初步尝试探究如何将化学学科与综合实践学科进行整合，从而指导学生确定主题。把学生熟悉的和感兴趣的事作为教学活动的切入点，设计主题。学生有了研究的意识，在最短的时间内就融入学习的最佳状态，为学生创造表现自我的机会。如果我们把综合实践活动的研究方式适当的引入到我们化学教学，

也许就能更快的将课堂还原给学生，老师也许就会成为孩子们学习过程中的铺路石。

2.学生：学生了经历了发现问题、解决问题的过程，从中掌握了化学学习的一些方法。从中发展自己的学习能力、上网查阅资料的能力、创新能力、研究能力环保意识得到了提高。对于研究出的酵素，同学们会有种成就感，为中国梦的实现贡献出了一份力量。

3.学校：对于推进生本教育理念指导下的课程改革是一个促进作用。

九、教师反思

（1）通过本次综合实践活动，每个孩子都有着沉甸甸的收获，学生们才会在失败与反思中茁壮成长。

如：王嘉宁同学的体会：近期，开展的综合实践活动：“中国梦，我的梦”——探究环保酵素的制作与用途，我担任本次活动的宣传工作----环保洗涤灵的宣传画。为了有好的创意，成员之间集思广益，终于想到了好的创意。我感到了合作的力量

在实验中我还主要负责环保酵素的花肥效果，锻炼动手能力的同时也让我感到我要善于观察，有一双发现问题的眼睛。

齐志远同学的体会：

这次综合实践活动，带给我的收获不是一点点。在这次活动中，我深深感到小组合作是多么的重要。负责调查问卷的成员让我知道了环保洗涤灵的制作成功并使之推广，其意义很深远。

这个实验中我积极和同组人一起制作了环保酵素的制作过程，非常的感兴趣，学习到了书本上没有的知识。在这次活动中，我还负责宣传活动。同伴们想出了很多好的方法。有手抄报、宣传画、幻灯片展示等等形式多样。在实验中我充分体会到了要提高动手能力。

在这次活动中为了让大家能够使用环保洗涤灵，每一部分精心设计。我感到能为我们这次有意义的活动做宣传，锻炼了我的动手能力，同时也感到很自豪。

曹昆同学的体会：

通过这次综合实践活动，我体会颇多。在这次活动中我锻炼的动手能力，与他人的协调合作。

在这次实验中我参加了环保酵素的制作过程，体会到实验在探究过程中是非常重要的。另外，我还负责拍照和会议记录。这些资料能够印证我们的研究过程，是不可多得的财富。

我很希望环保洗涤灵能被大多数家庭所使用，为共同的美好环境让我们一起努力。

孟奕希同学的体会

通过这次综合实践活动，我有了很多的收获。在这次活动中我负责调查问卷的设计、发放、统计。从中我学到了很多。调查问卷每个选项的设计有一定的目的性，问卷进行统计，发现大多数家庭还是使用市场上比较常见的洗洁精，并没有选择那些天然的洗洁精或更安全的洗洁精。但是很多人都知道洗涤灵不好，但是由于它强大的去油污效果，且价格易接受，长期使用。这充分说明了我们这次实践活动的重要性。

在这次实验中我主要负责探究环保酵素的去油渍效果。作为这个实验的负责人，我感到进行实验的前提是有个好的实验方案。细微的考虑会显得实验方案很全面。在实验中刚开始没有对比，发现不好观察，后来我通过拍照得方式进行比较，现象明显。体会到方案设计出来还要亲手实验，才能知道方案是否具有可行性。通过实验，我得出了结论，为环保洗涤灵的制作献上了一份力量。我感到很高兴。

（2）在研究过程中对同学们的一些过程性资料的保存意识不强，形式比较单一，基本上是图片，视频方式较少。当然也与我校的规章制度有关，不允许学生带手机入校，因此只靠老师一个人的手机留下这些视频资料还是非常不容易的。（3）在整个研究过程中应该多引导，充分调动学生发现问题的积极性。在指导学生进行用途探究中，我觉得应该让学生进一步挖掘原因，为什么酵素能够去油污？能除掉马桶上的锈渍？能去除油烟机的油渍？从中学生能够知道去油的原理是什么？市售洗涤灵的去油原理是什么？酵素去除马桶上的锈迹与洁厕灵有什么相似之处？为什么酵素能作为植物的肥料…等等。这些问题解决的同时也为化学第八、九、十、十一单元的学习奠定了基础。同时也向同学们渗透了化学来

源于生活，又服务于生活这种理念。

十、评价：

1、课程评价：对综合实践活动与学科整合的角度进行评价

本次综合实践活动的主题能够将化学、信息等指定领域与综合实践学科有机的进行整合，从化学学科的其中一点出发，深入研究。主题的选择符合道德法规、科学原理、具有研究的社会价值；小而具体，能够找到可行的研究方法和条件。

2、学生评价

（1）、学生自评

充分尊重学生的主体地位，肯定学生对自己在活动中的表现、反思与评价，以简单的描述语言评价为主。同时，也可以发挥教室中墙壁的作用，使教室的每一块墙壁成为学生展示的场所，让学生在交流、展示的同时，进行自我评价。

每一个主题活动结束后，学生填写“综合实践活动实践活动阶段性评价表”或用描述性语言的方法对以上内容进行一次自评，完成后全体成员均上交一份给指导教师。

（2）同学互评

由活动小组的组长为组员作活动表现的评价，而组长则由其组员评价，这样可以促使学生在活动中相互督促完成工作，又可以树立起组长的威信，同时形成团体意识。

因此我设计了过程性评价表以及阶段性评价表

3、教师评价

教师评价必须以前两者的评价为主体依据，并根据自己平时指导的情况，客观地对学生进行综合评价。同时，撰写突出学生个性特色的评语。并注意评语的正面性、鼓励性、指导性。

因此设计了年度评价表

环保酵素种植蔬菜全过程分享

环保酵素种植蔬菜全过程分享 我拥有了一块土地，首先做什么？先了解一下土壤的情况：土壤的农药、化肥、重金属等残留量。土质是粘性土壤，还是沙性土壤，还是偏粘性、偏沙性；酸性土壤还是碱性土壤、中性土壤。土壤氮磷钾等微量元素和有机质含量的情况，以便在今后的种植过程中注意需补充的进行补充，该调整的进行调整。 值得庆幸的是我们知道了自然农法和酵素种地的方法，可以在种地的过程中，不断地修复被曾经惯农用农药、化肥、激素、除草剂损坏的土壤，渐渐地修复她，养护她，让土地妈妈恢复活力，恢复生机。拿到土地后，用酵素水浇地三次，酵素的小分子可以分解农药、化肥、重金属的残留。具体操作方法是：在20天内，用1：1000的酵素水连续浇地三次，每次浇透，干了再浇，干了再浇，连续三次，可以效果非常明显地分解掉土地里的农药化肥的残留。再介绍一种方便省事的方法，就是接受到天气预报要下雨的消息时，直接把环保酵素洒浇在地面，大雨一下，酵素液直接渗透到地里去分解农药、化肥、重金属残留，连续三次最好。耕地、做菜畦、立即准备覆盖耕地前一定要看天气预报，确保耕地、做菜畦、覆盖的整个过程不下雨。因为刚耕好的地是裸露的，如果不及时覆盖，只要下一场大雨，就算是白耕了，而且损失是惨

重的！因为雨水会把刚刚翻松的土地打硬，雨水还会冲刷掉泥土里的养料，而土壤的再修复又需要比较长的时间。1耕地前的准备现在国内的土地很贫瘠，初次耕地时一亩地要加入500公斤农家肥和酵素微生物肥，补充有机质，还可以直接在地里堆肥。2 耕地和耕地工具选择人工挖地、牛耕地、小型机械耕地都是比较理想的。因为大型机耕地是重量级的会把土地压结实，使土地板结、透气性差，所以尽量不使用。3做菜畦自然农法要求菜畦的宽度为1米～1.1米，畦沟的宽度是0.3米，畦高0.2米左右。目的是工作人员在田间的任何劳作，包括播种、田间管理，采收等全部在畦沟里进行，操作者的脚不踩踏在菜畦上，人全部在畦沟里走，脚永远不会踩到菜畦上，不会把菜畦的土踩实，菜畦的土是松的、透气良好的，确保空气中含量70%左右的氮可以自由进入疏松的土壤，让植物的根部吸收，并确保逐渐达到少耕地和免耕地。4菜畦做之后要覆盖菜畦做好后，如有机会就晒一下，吹一下。耧平土块后立即做好覆盖，准备播种。5注意做排水沟菜畦的两头要做好排水沟，便于排水和灌水。或是在菜畦的四周做排水沟。什么是覆盖？1覆盖用料的选择覆盖用料可多元化，但一定要选择无污染源的覆盖物，如农作物的桔杆、杂草、锯木屑、枯枝落叶等都可以，有些农场还有专门的覆盖支持区，种一些适合覆盖用的柳支稷、牧草等等，特别注意的是惯农

环保酵素的制作方法及用途

容器: 有密封蓋口的塑胶容器 材料: 水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）, 糖（黑糖、黄糖或糖蜜） 製做方法： 1.將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋緊蓋。) 2.水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。) 3.水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚餘都浸於水中。 4.將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外) 5.制作过程中的第一個月会有气体产生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體就好。 6.一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續靜置至三個月期滿即可。 7.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。 制作过程： 1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。 2、可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。

3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。 4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。 5、安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。 6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。 7、在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。 8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。 9、环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。 发酵过程： 1、黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。 2、制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。 3、如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。 4、发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。留意发酵过程的变化： 1、如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。 2、如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。 3、如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。

《制作环保酵素》活动设计 省级公开课

我们一起做环保系列校本活动课程 《制作环保酵素》活动设计 活动目标： 1. 知识与技能：学生初步了解生态保护中环境染污的三大类别（大气污染、水污染和土壤污染），了解垃圾处理是影响生态保护的重要环节，了解环保酵素制作的方法和注意事项。 2. 过程与方法：通过生态环境污染成因的对比，初步养成科学分析、解决污染问题的能力；通过制作环保酵素掌握减少家庭垃圾的有效方法； 3. 情感态度与价值观：树立环保为大家，环保靠大家的思想；树立运用科学方法解决和应对生态环境问题的意识；培养学生知行统一的环保素养。 活动时间：1课时 活动重难点： 1.活动重点：学生掌握制作环保酵素的基本方法。 2.活动难点：培养学生知行统一的环保素养。 活动准备： 1.教师制作课件，准备制作环保酵素的称量器、量杯、标签等。 2.学生准备制作环保酵素的厨余（菜渣、果皮）、红糖、水、大口塑料瓶、小刀等。 活动方法：案例分析、启发学习、实践操作、合作探究等 活动流程： 环节一创设情境，引入新课（3分钟） 通过出示朋友圈――来吧！我在仙境等你……，引发学生对大气染污的关注。 环节二对比今昔，感知变化（5分钟） 通过对比去年11月同今年同时期我市空气质量指数的对比，了解全社会参与环保的努力，从而启发学生做知行统一的环保参与者、保护者和建设者。 环节三普及知识，引发思考（5分钟） 通过对大气污染、水污染和土壤污染的成因分析，得出垃圾环境污染的主要因素，从而以 垃圾为着力点， 环节四动手体验，合作提升（15分钟） 根据教师指导和说明，分小组动手制作环保酵素。 环节五分享心得，收获成长（5分钟） 学生分享自己的所学所思所得。 环节六教师总结，寄予希望（2分钟）

环保酵素的用途与好处

环保酵素的用途与好处 1 减少垃圾、废气 减少垃圾及垃圾堆放产生的废气。(丢弃的鲜垃圾、厨余会释放甲烷(methane)废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。) 2 省钱 变厨余和鲜垃圾为环保清洁剂，节省家庭开销。 3 生活好帮手 可为用作：天然清洁剂、空气净化剂、洗衣剂、沐浴液、汽车保养剂、衣物柔软剂、有机肥料等。 4 清除蔬菜水果中的农药 将所有的蔬菜、水果泡在稀释后的酵素水（2汤匙酵素：1公升水）浸泡45分钟，能去除除草剂、杀虫剂、农药、重金属、细菌、寄生虫卵等。蔬菜切开后，再继续泡在酵素水中，烹调时再取出，蔬菜炒煮后会十分青绿美味，水果也非常甜。 5 家居清洁 酵素稀释后能去除各种怪气味如香烟气味、汽车废气、毒气等。同时增加空气含氧量。能去除霉菌、尘垢、污秽、油污等，清洗地板、冷气机、厕所、厨房抽风机、油腻墙壁等效果显著。此外，随著酵素的使用，苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂的数量也会减少。 6 个人卫生 酵素能分解和消灭对人体有害的微生物，在沭浴、洗发和洗衣时加入稀释的酵素液，能照顾个人的卫生并促进肌肤健康达到保养的效果。 7 降低电磁波危害 将发酵后的酵素置放于电子器材旁，可减低其电磁波。进而减少身体的病痛。(长期使用具有电磁波的电子器材，会使人感到身体疲劳、眼睛疲倦、肩痛、头痛、困乏、不安等等。电磁波还会使人的免疫机能下降、人体中的钙质减少、并引致异常生产、流产、视觉障碍、阻碍细胞分裂，如：癌症、白血病、脑肿瘤等等。电磁波对婴孩、发育中的小孩、老人、孕妇与胎儿及电磁波敏感群众最为危害。) 8 宠物保养 能去除宠物身上的味道，减少寄生虫生长。 9 净化水流 可作为净化用水加入花园池塘及户外水塔。用过的环保酵素最后流到下水道，能净化河流与海洋。 10 防水管堵塞 可疏通马桶或水槽，防止阻塞及净化粪池。 环保酵素外用方法 1、环保酵素50ML：各种洗液或清洁剂50ML：水250ML比例勾兑摇匀，放置第二天，用于洗头，洗澡，能分解和消灭对人体有害的微生物，促进细胞再生。洁厕，厨房碗筷，灶台清洗。有去油污，除臭,减少化学物质对皮肤伤害和对地下水的污染。洗衣时倒入二至三瓶盖，减少洗衣粉或液用量，浸泡半小时后现洗，有意想不到的效果。 2、环保酵素1：水1，用于痔疮，肛裂，肛瘘，痔核清洗后拍敷于患处。 3、环保酵素50ML，水200ML，用于喷脸拍打，面膜敷脸，保湿，美白，淡斑。 4、用环保酵素原液直接染浸泡，涂抹或药棉、纱布浸湿包扎患处，对刀伤，烫伤，烧伤，

环保酵素(内服和外用)的制作方法和注意事项

环保酵素的制作方法 1. 准备一有密封盖子的宽口耐酸非金属容器。 2. 黑红糖水放置于容器约6分满，一次加入或陆续加入生鲜蔬菜叶渣、水果皮核或植物类至8分满。用于喝、调理身体用，水果皮渣须占30%以上，或100%果类。黑红糖1公斤、菜果渣等3公斤、水10公斤。蔬菜和水果的皮、叶、渣等，切的越碎。发酵的效果越好。 3. 第一个月内需每天打开瓶盖，用双手或木棒（非金属均可）顺时针搅动。 4. 不时把附在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液中充分发酵。 5. 环保酵素应该放置在空气流通及阴凉处，避免阳光直接照射，发酵3个月后即可使用。 环保酵素的成分 活性蛋白、有机酸、微生物、营养矿物、臭氧 环保酵素主要功能 氧化还原反应、分解作用、热能作用、抗菌防御作用 环保酵素使用方法 1. 加水稀释1000倍，可用于天然除虫、除草剂。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质。加水稀释500倍，可代替化肥等肥料，种植所有植物及室内花草。稀释200倍（害虫严重，稀释100倍，更严重加与酵素同量的醋）可代替农药，连续喷洒3-5天，可驱除所有虫

害。 2. 洗发液1份，酵素1份，水5份。 洗碗洗衣用：洗涤剂1份，酵素1份，水10份，不用戴手套，不伤手。 牙膏1份，酵素1份，水1份，用于刷牙、美白牙齿。 洗澡用：洗涤剂1份，酵素1份，水5份。 用于宠物洗澡可去除腥臭味。流入下水可净化污水。1公斤酵素可直接用于净化1000公斤以上的河水、污水。 3. 稀释200倍可用作清新空气，稀释500倍可用于消毒。加入30毫升或2汤匙酵素在擦地板水中，可清洗、消毒地板，可去除新装修家遗留下的甲醛等有害物质，冲刷厕所可除臭。 4. 加入30毫升或2汤匙酵素在1公斤清水中，浸泡蔬菜、水果等，可分解、清除残留农药化肥等。浸泡过的蔬菜装在塑料袋中，封口存放，3-5天内不会腐烂。 5. 炒菜、炖菜、凉拌菜等，放少量酵素可提升菜的味道，同时分解农药、防腐剂等化学品。 6. 原液可直接用于发面，味道好，同时可分解面粉内残留的农药、化肥及添加剂的化学成分。 7. 加2汤匙酵素在汽车水箱里，可助水箱散热。稀释10-30倍水喷洒在炉火中，可帮助炉火升温助燃。 8. 含酵素原液3-5分钟，每天3-5次，间隔两小时以上，可调节口腔溃疡、牙痛、牙周炎等。

环保酵素的用途

环保酵素的用途 酵素，又叫酶，是具有生物催化功能的生物大分子，能对我们生活环境中的有害物质进行“分解、转化、重组、催化”的作用，可以加入到我们日常的化学品—洗碗精、洗面奶、洗衣粉等等，减轻化学残留物对人体的伤害。这个好东西，我们普通民众可以自己动手制做获得，而且成本低廉：将家中要扔弃的果皮菜加上红糖发酵而产生的棕色液体，有柑橘般的香味，这就是当下最时尚的“垃圾酵素”，也叫“环保酵素”，它的结构是蛋白质，含有氧、CO2、維他命、矿物质及初期的荷尔蒙。它可以对我们生活的很多方面发挥作用，眼下时尚称它“万能水”。 一、生活好帮手：做厨房清洗剂、洗衣剂、沐浴液、洗面奶、花露水、养花的肥料等。 二、清除蔬菜水果中的农药 将所有的蔬菜、水果洗净后，泡在稀释后的酵素水（2汤匙酵素：1公升水）45分钟，能去除除草剂、杀虫剂、农药、重金属、细菌、寄生虫卵等。蔬菜切开后，再继续泡在酵素水中，烹调时再取出，蔬菜炒煮后颜色青绿味道也好，水果也会甜。泡后再炒或吃时，不需要再清洗。 三宠物保养：给宠物洗澡时加上一瓶盖酵素，能去除宠物身上的味道，减少寄生虫生长。而且家里做了酵素后，会起空气清新剂的作用，家里不会有那种强烈的“猫狗味”。 四防水管堵塞：家里经常用酵素液做清洁剂时，可起疏通马桶或水槽的作用，因为下水道内壁粘附的油脂会不断的被排出的酵素液浸泡、分解。这样会净化粪池及防止阻塞。 环保酵素的制作 制做环保酵素的比例是：1:3:10，即1份糖（一定是红糖）、3份果菜皮、10份水（自来水）。 以10斤桶为例，可放0.6斤红糖、1.8斤果菜皮、6斤水。其它容量的桶可以此为准相乘除。 步骤：1把有盖子的塑料容器装六成的自来水，将糖倒入水中，轻轻搅匀融化。2将蔬菜皮或者果皮等放进糖水中，轻轻搅匀。要使所有原料都浸于水中。3将瓶盖旋紧，在瓶身用标签注明日期。放阴凉、通风之处。(注意：一定要容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)，满三个月即可用。制作过程中第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体。一个月之后应该就不会再有膨胀的气体(塑胶瓶不再鼓起)。继续静置至三个月期满即可。 注意事项： 1、酵素是时间的产物，酵素不会过期，跟中国传统的酿酒醋一样，越久越醇。所以建议用大瓶做，至少十斤瓶。 2、建议用塑料桶做，而且要保有20%的发酵空间。以免爆瓶。酵素表面可能会长有白膜，是正常现象。 3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（这些可作堆肥用），会有腐臭味。各种新鲜的果菜皮均可做。 4、请尽量将酵素原料果菜皮切碎，切得越小，越有助于分解。但尽量不要用搅拌机，因高速会破坏活性。 5、只放菜皮做出的酵素有腌菜味，但使用效果一样好。如希望酵素有清香味，可多加桔子皮、柠檬皮、柚子皮等。 6、若一时无法收集足够份量的鲜果菜皮，可一次在桶内放好足量的水、红糖，然后每天陆续加入鲜果菜皮至足量即可，3个月的期限由最后一次加入的日期算起。放果菜皮的种类越多，成品的效果越好。 7、在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。如家里做的多，三个月满时不急用的时候，不需要过滤，让它继续发酵，随用随取。酵素渣可做下回发酵的引子，加快发酵速度。 8、酵素请放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。酵素发酵适宜温度为15度至40度。冬季请放置于家中温暖处。冬天做的酵素需要加长发酵时间。

环保酵素的使用实验与推广(选题课教学设计)

“环保酵素的使用实验与推广”选题课 增城区增江街第二小学何丽云 教学目标： （一）知识与能力目标 1．通过“环保酵素”话题资料收集活动，让学生了解白色污染的相关知识。 2．通过提出“环保酵素”探究问题，形成问题意识，培养提出问题的能力。 3．通过对关于环保酵素问题的筛选，培养学生归纳分析能力。 4．通过共同确立主题，学会正确表述主题的能力。 （二）过程与方法目标 通过“环保酵素”选题系列活动，由话题——主题——课题的选题方法，学会提出探究问题，形成活动主题并与他人合作等方法。 （三）情感、态度、价值观目标： 通过指导学生进行“环保酵素”选题系列活动，增强学生的环保意识，激发学生的社会责任感，养成关注身边事，从身边提取研究课题的习惯。 教学重点： 学会提出有研究价值的问题，培养学生问题意识，培养提问能力。 教学难点： 通过筛选、归纳整合问题系列活动，培养学生归纳、分析、处理

问题的能力及素养。 教学过程： 一、引言 以身边自身参与环保酵素公益活动的故事为引子。 二、阅读 （一）照片阅读 照片小资料。 （二）阅读环保酵素的视频报道及图片资料。 （三）交流环保酵素话题 师：阅读了这些材料后，你对环保酵素有没有新的认识和理解？ 生：汇报交流。 （引导学生根据阅读小材料、观看了视频的情况畅谈对环保酵素话题的看法。) 三、引发环保酵素话题思考，提出研究问题 1.分享问题 （1）回顾问题 引导学生说出自己想探究的关于环保酵素的问题,提出自己最想探究的问题。 （2）根据部分学生问题表述不完整或者不规范的现象指导学生提出有效问题的小技巧。 方法指导一，教师在学生小讨论后出示灯片，温馨提示：如何提完整的问题？如：我最感兴趣或我最想研究的问题是……；原因

酵素知识

一、环保酵素的缘起 环保酵素是混合了糖和水的厨余（鲜垃圾），经发酵后产生的棕色液体，有柑橘般的刺激气味。环保酵素简单易做，而且有数之不尽的用途。在家居、农业或养殖业等方面都是必备的好帮手。 来自泰国的乐素昆博士（Dr. Rosukon）研究酵素30余年，成功研究出环保酵素（也称为垃圾酵素-Garbage Enzyme），不但制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛，还帮助减少垃圾量，对环保起着很大的作用。 乐素昆博士以慈悲的精神将30多年来研究酵素的秘密配方完全公开，更推动大众在家制做环保酵素，她明白只有家家户户都懂得制做环保酵素，把环保酵素利用在我们每天的生活上，我们的环境污染才能减低，大家才能更进一步过着健康有机生活。 乐素昆博士说: 如果你做了100,000桶的垃圾酵素，其效果相等于1百万棵树。这点值得你去思考。 二、为什么要做环保酵素? 每一次我们在使用化学清洁剂的同时，其实也在污染着地下水、河流和自然生态。一般化学清洁剂含磷酸盐、硝酸盐、氨、氯等有害成分，家家户户每天所排出的这些化学污染，总合起来足以对地球造成极大的伤害。环保酵素可以成为您家中的天然家居好帮手：天然清洁剂、空气净化剂、除虫剂、洗衣剂、汽车保养剂、有机肥料等。环保酵素无须购买、简单易做、无化学污染、有效、多用途…。 发掘这神奇环保酵素的无限妙用，爱护地球就从厨房开始。 环保酵素的功用（多年来酵素制作及使用者的真实体验记录） ●立马减低垃圾污染 把生活垃圾（指剩菜、水果皮等食物垃圾）善用、处理并制成酵素，能减轻社会处理垃圾的负担及费用。

○丢弃的厨余释放甲烷废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。如把丢弃的厨余转化成对环境有益的物质，何乐而不为呢？ ○保住大气层：如果每户人家都将家中的垃圾，转化为环保酵素并善于利用，不但能大大减少毒害环境和令地球增温的废气，还能制造出能降低室温效应及修补大气层的臭氧，而能绿化地球，暖化人心。 酵素所产生的臭氧层，能防止太阳紫外和宇宙辐射，使地球的温度不会继续上升，增加空气中氧的含量，减少空气中的废气和毒气，还有杀菌的功能。 从你制作环保酵素的第一天开始，酵素在发酵时的催化过程会释放臭氧（O3），能减少空气中二氧化碳及浓缩在云层中的重金属，续而将热气排出地球。此外，环保酵素能转化阿摩尼亚成为硝酸盐（NO3），它可是植物需要的肥料与营养。酵素也能转化二氧化碳为碳三氧化物（CO3），它可滋养海洋中的植物、鱼类及其他生物。 ○节省金钱：化厨余为DIY环保清洁剂，减少购买普通化学洗涤剂，节省开销。 实例：诗巫的市议会一直以来都有推行环保工作，但反应和效果都不大。2008年9月有一群主妇们在生活中积极倡导环保酵素，并主动向诗巫市议会署理主席严建安先生建议合作，让民间与政府的力量结合，推广环保酵素。自合作开始，积极的教导、制作和使用环保酵素，全体市民参与环保的工作达到事半功倍的效果，半年内诗巫市的垃圾量减少了30～40%。 ●家居生活环保化 发酵的酵素能取代一般家用的化学清洁用品，适用于家庭养花或供给农户使用，经济、实惠又能照顾环境和自身的健康。 ○家居清洁，减少害菌 酵素稀释后能去除怪气味、尘垢、污秽、油污等，能分解和消灭有害微生物及霉菌。

环保酵素的使用实验与推广(选题课教学设计)教学提纲

环保酵素的使用实验与推广(选题课教学设 计)

“环保酵素的使用实验与推广”选题课 增城区增江街第二小学何丽云 教学目标： （一）知识与能力目标 1．通过“环保酵素”话题资料收集活动，让学生了解白色污染的相关知识。 2．通过提出“环保酵素”探究问题，形成问题意识，培养提出问题的能力。 3．通过对关于环保酵素问题的筛选，培养学生归纳分析能力。 4．通过共同确立主题，学会正确表述主题的能力。 （二）过程与方法目标 通过“环保酵素”选题系列活动，由话题——主题——课题的选题方法，学会提出探究问题，形成活动主题并与他人合作等方法。 （三）情感、态度、价值观目标： 通过指导学生进行“环保酵素”选题系列活动，增强学生的环保意识，激发学生的社会责任感，养成关注身边事，从身边提取研究课题的习惯。 教学重点： 学会提出有研究价值的问题，培养学生问题意识，培养提问能力。 教学难点：

通过筛选、归纳整合问题系列活动，培养学生归纳、分析、处理问题的能力及素养。 教学过程： 一、引言 以身边自身参与环保酵素公益活动的故事为引子。 二、阅读 （一）照片阅读 照片小资料。 （二）阅读环保酵素的视频报道及图片资料。 （三）交流环保酵素话题 师：阅读了这些材料后，你对环保酵素有没有新的认识和理解？ 生：汇报交流。 （引导学生根据阅读小材料、观看了视频的情况畅谈对环保酵素话题的看法。) 三、引发环保酵素话题思考，提出研究问题 1.分享问题 （1）回顾问题 引导学生说出自己想探究的关于环保酵素的问题,提出自己最想探究的问题。 （2）根据部分学生问题表述不完整或者不规范的现象指导学生提出有效问题的小技巧。

环保酵素在生活中的用途

. 环保酵素在生活中的用途什么是环保酵素？经发酵后产生的棕色液体，) (鲜垃圾环保酵素是混合了糖和水的厨余有柑橘般的刺激气味。环保酵素环保酵素是由泰国人送给地球母亲的礼物，它是由乐素坤博士研发的，多年来研究酵素的秘密完全公开。目前，30她以一颗慈悲的精神，将在泰国将环保酵素应用到日用化工、有机农耕、疾病治疗等多个领域。 泰国乐素坤博士. . 环保酵素就是果菜皮加上红糖和水混合泰国的环保酵素专家这么形容：液体里的微生物没有牙齿，它要不断的释放出“酵素”来分解大分后，子物质作为它的食物，时间越久，大分子物质很少了，都被微生物吃掉蛋白质、微生物、酵素、液体里面的成份变成了：了，但释放的酶还在。矿物质、荷尔蒙等等。

做好的环保酵素经过过滤以后装瓶使用看看环保酵素能给我们带来什么? 1、环保酵素能够去除装修污染. . 日，分享使用环保酵素去除甲醛的测月28网友“一抹淡然”2015年2 试效果。因为孩子还很小不敢入住，她做了很多酵素放在新该网友新装修的家，装修的房子里。盆在客厅7、8：该网友用水和酵素11放小盆小碗里，放了立方米毫克/什么都没放之前是超标1.84 /立方米毫克刚放好酵素水之后测试室甲醛含量为1.32 /立方米两个小时之后室甲醛含量为0.09毫克立方米来回的变动。0.07-0.09毫克/当晚室甲醛含量就一直在 2、环保酵素具有卓越的除臭功能那个房间非常臭，每次摆一盆花进去过不我家先生喜欢在电脑房抽烟，有一次赫然发现了几天就奄奄一息了。后来我做的酵素

都放在电脑房，房间不臭了，放进去的花还长出了新枝芽，太开心了。从那以后，我就因为环保酵素在发酵时释放出的臭氧可以增加把做的酵素放进了卧室，室氧气含量、可以杀菌消毒，还可以除臭。 3、环保酵素能够减少化学品的伤害. . 兑一份环保酵素，/沐浴露等等）洗发水/洗手液（洗洁精把一份清洁剂/份水，放入发泡瓶中使用，加入其中的环保酵素能够将化学 5-10再加清洁剂的有害成份降解掉。、环保酵素可以去除蔬菜水果上的除草剂、杀虫剂、农药、重金属、4 细菌、寄生虫卵等。、环保酵素能够降低电磁辐射5 电磁辐射对我们的危害：，329一位网友对家中的电线进行了辐射检测，什么都没放时辐射值为，红灯亮，辐射超标；红灯亮，辐射超标；放了两瓶水以后辐射值为8627，红灯不亮了，辐射值在允许围。放了两瓶酵素在电线旁，辐射值为放大看一下另一位网友在家中检测电磁辐射，发现路由器辐射超标（红灯亮），放了几瓶环保酵素以后，辐射检测值没有超标了。、环保酵素可改善各种多年不愈的皮肤病，刀伤，烧伤，发炎，蚊虫6 外用）咬伤等症状。（注：岁的时候开始在右边脸上出湿诊，一直用抗生素药膏，每2这个小朋友每次都用西医处年天气一冻都会出现湿诊。他的身体经常发烧及伤风，岁开始停用西药。他排毒的时候脸上会排出黄色的黏液，还理，直到5. .

环保酵素的使用实验与推广(选题课教学设计)

酵素怎么读“环保酵素的使用实验与推广”选题课 增城区增江街第二小学何丽云 教学目标： （一）知识与能力目标 1．通过“环保酵素”话题资料收集活动，让学生了解白色污染的相关知识。 2．通过提出“环保酵素”探究问题，形成问题意识，培养提出问题的能力。 3．通过对关于环保酵素问题的筛选，培养学生归纳分析能力。 4．通过共同确立主题，学会正确表述主题的能力。 （二）过程与方法目标 通过“环保酵素”选题系列活动，由话题----主题----课题的选题方法，学会提出探究问题，形成活动主题并与他人合作等方法。 （三）情感、态度、价值观目标： 通过指导学生进行“环保酵素”选题系列活动，增强学生的环保意识，激发学生的社会责任感，养成关注身边事，从身边提取研究课题的习惯。 教学重点： 学会提出有研究价值的问题，培养学生问题意识，培养提问能力。 教学难点： 通过筛选、归纳整合问题系列活动，培养学生归纳、分析、处理问题的能力及素养。 教学过程： 一、引言 以身边自身参与环保酵素公益活动的故事为引子。 二、阅读 （一）照片阅读

照片小资料。 （二）阅读环保酵素的视频报道及图片资料。 （三）交流环保酵素话题 师：阅读了这些材料后，你对环保酵素有没有新的认识和理解？ 生：汇报交流。 （引导学生根据阅读小材料、观看了视频的情况畅谈对环保酵素话题的看法。) 三、引发环保酵素话题思考，提出研究问题 1.分享问题 （1）回顾问题 引导学生说出自己想探究的关于环保酵素的问题,提出自己最想探究的问题。 （2）根据部分学生问题表述不完整或者不规范的现象指导学生提出有效问题的小技巧。 方法指导一，教师在学生小讨论后出示灯片，温馨提示：如何提完整的问题？如：我最感兴趣或我最想研究的问题是……；原因是……；我打算……进行实践活动。 （3）四人合作小组分享问题。 1）出示自己的问题研究单，说说你自己最想研究的问题。 教师方法指导：同学们提出了各种各样的问题，这些问题是大家感兴趣的，也很有意义，可以作为研究的内容。但是不是所有的问题都适合我们小学生来进行深入研究呢？怎么样的问题才适合我们小学生，它应该具有怎样特点呢？小组讨论交流学习。 方法指导二，怎么样的问题才适合小学生研究。（小组交流讨论后再出示课件，引出关键词：感兴趣、有价值、便于开展活动、贴近生活、尊重生命等等。） 方法指导三，“什么样的问题比较有价值？”教师指导，引导学生从以下几个问题“你为什么要研究这个问题？你认为研究这个问题的实践经验对你产生什么影响？你能说说这个问题的解决对哪些人有帮助，有什么帮助吗？”来思考问题的价值。 2）小组整合问题，提炼小组最想探究的共同问题，教师参与其中。 师：从刚才所交流的同学问题可见，有部分同学想探究的问题是一致或者是接近的，请大家想想可以怎么办。

环保酵素制作

环保酵素制作 制做环保酵素的比率 容器: 有密封蓋口的塑胶容器 材料: 水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）, 糖（黑糖、黄糖或糖蜜）

製做方法： 1.將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋 緊蓋。) 2.水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當於一公斤的 重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。) 3.水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克 的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚餘都浸於水中。 4.將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。(容器内留一些 空间，以防止酵素发酵时溢出容器外) 5.制作过程中的第一個月会有气体产生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關緊。 釋出因發酵而膨脹的氣體就好。 6.一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續靜置至三個月 期滿即可。 7.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。 制作过程： 1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。 2、可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。 3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。

4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。 5、安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。 6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。 7、在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。 8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。 9、环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。 发酵过程： 1、黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。 2、制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。 3、如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。 4、发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。 留意发酵过程的变化： 1、如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。

[环保酵素的用途与好处]环保酵素的用途4篇

[环保酵素的用途与好处]环保酵素的用途4 篇 【环保公文写作】 一：[环保酵素的用途]垃圾桶的用处 垃圾桶的用处 我设计的垃圾桶可以分成两边，一边是放可以回收的垃圾，一边是放不可回收的垃圾。 垃圾桶的用处可大啦！它不仅可以减少许多垃圾，保护环境卫生，还可以告诉我们好多知识。比如说放在可回收的垃圾箱里的东西有电池、瓶子等，放在不可回收的垃圾箱里的东西有苹果核、香蕉皮等，只要大家都留心下身边的垃圾，这样就可以让环境更美了。 小朋友们，是不是听了我详细的介绍，觉得垃圾桶有很大用处啊！告诉你们，如果没有垃圾桶，你们家的垃圾就会熏死你，也会传播很多疾病。

小朋友们，你们一定要记住，垃圾桶是我们家居生活重要的用品之一，还请你务必牢记：保护环境，人人有责！ 二：[环保酵素的用途]有趣的实验作文500字我用泥土做实验 有趣的实验作文500字我用泥土做实验 如果同样的泥土，放在不同的环境里，会有不一样的效果，你知道吗？下面我就来给你们介绍介绍。 前段日子，妈妈买来一些芦荟，种在了花盆里。可是，花盆里的泥土太少了。于是我和爸爸就到小区草坪上找些泥土。我看见那些土脏兮兮，就对爸爸说：“把表面的土放到一边，挖里面那些干净的土吧！”“这你就不懂了，浅层土含有腐殖质，可以使植物长得更快，更好”爸爸边说边把浅层土装进花盆里。可是又有一个问题：芦荟实在太多了，花盆都不

够装了，所以我们就把余下的种在了草坪上。每隔一星期去看一次。种在家里的芦荟，每天都能在舒适的房间里，而多余的那些则孤零零地立在风中，我真为它们打报不平。 一个星期过去了，我迅速跑下楼去看芦荟。只见它经过风雨的折磨，阳光的抚摸，变得绿油油的，上面的刺尖尖的像一件坚固的铠甲。而楼上的却病忧忧的，成了一个老奶奶大病了一场似的。我很奇怪，不禁问道：“怎么会这样呀！”爸爸说：“经过阳光的照耀，给了它温暖，风雨带给它坚持不懈的精神，使它长得更好”。我恍然大悟，怪不得家乡的凤仙花长的很好，可到了我家花盆没过几天就枯了。 后来，我找到方法，每隔一个星期把花放在小区门口，让它感受一下明媚的阳光，尝一尝可口的雨露，让它长得更加美丽。

环保酵素救地球

环保酵素救地球 一、环保酵素,为地球降温 ●减缓温室效应。 ●制作酵素过程所释放的臭氧能改善空气品质，让大气层产生自行修补的能力。 ●转化CO2使海洋减少污染。 ●减少垃圾量，降低社会处理垃圾的成本。 ●酵素是天然肥料，改善土质，把贫瘠的土地调整为肥沃土地，是天然空气清新剂，经常使用，远离昆虫的侵害。 ●清洗、洁净过程使用稀释过的酵素液或在化学物品中添加一些酵素液，可减少对个人健康的伤害及对自然环境的污染。 二、环保酵素的特性 环保酵素简单易做，它不但制作过程简单，制作材料也随手可得，除了节省金钱，同时用途广泛，还可帮助减少垃圾量，对环境保护起到很大的作用。制作环保酵素所得的臭氧（O3），有杀菌功能，能够帮助空气中增加氧的含量，减少空气中的废气和毒气，还能分解人工化学污染物，沟渠内的油膏。利用环保酵素代替生活中的化学清洁用品，流到下水道还可以净化河流与海洋，达到环境保护的效果。发酵后的环保酵素是成棕色液体，有柑橘般的刺激气味。 三、环保酵素的多元化用途 农作物──自然化 自然农法的理念是保护自然生态环境和人类的健康。酵素能广泛应用在自然农法中。 ●改善土质

酵素是天然的肥料，能改善土壤环境，把贫瘠地转变为肥沃的土地。 ●不使用化学农药减少虫害 若将酿制好的环保酵素以一公斤红砂糖和十公升水进行稀释洒在草地上，这个过程会刺激昆虫的眼睛，破坏其卵的发育，就能减少昆虫、蚊子、老鼠和蟑螂的数量。虫害减少，有利于农作物生长。 ●植物快高长大 酵素液有助于促进光合作用，树根会获得更多的氧气，过程也促进蛋白质、粉、脂肪在土里分解，能为植物增加肥料。此外，臭氧从地面蒸发到大气层，有用酵素液灌溉的那区，树叶比较健康，植物会快高长大。 实例： 15年前，何永祥先生帮助残障人士在吉隆坡A RA D AMANSARA成功申请到一片30英亩的土地。原以为能种一些农作物，让残障人士能自供自给，然而这片土地又硬又顽固，花了很多年、用尽各种方法，都没有办法改善。后来以稀释的环保酵素灌溉后，竟然迅速长出许多农作物。本来生长缓慢的蔬菜、瓜果，却像雨后春笋般长出青绿色的蔬果。 畜牧业──健康化 将酵素使用在家畜（禽）养殖场，能使饲养过程健康化。 ●改善饲养的环境 酵素是天然的空气清新剂，在畜舍及粪便上喷洒环保酵素，能消除苍蝇和恶臭。除虫、除臭的效果让家畜（禽）能在比较卫生的环境生活。

环保酵素并不环保

环保酵素并不环保 “酵素”是个日语词汇，先被引进台湾，辗转进入大陆。其实酵素、酶、enzyme都是一个东西，就如维生素与维他命是一样。 时尚女性们总喜欢自制一些“美容”“瘦身”“排毒”之类的产品。“水果酵素”是时下相当流行的一种。水果本已很受欢迎，“酵素”又增加了几分“高科技”的气息，在加上“自制”，自然很受女士们的吹捧。 酵素（酶）普遍存在于地球上的生物体内外，起着分解、合成、催化等作用的蛋白质，蛋白质是由多个氨基酸以肽键一个连接一个组成。环保酵素（酶）也只是一种酶，没什么特别的。 环保酵素起码要红糖，制造红糖需要消耗一定资源与能源，红糖主要是给人吃的不是给细菌吃的来发酵生产酵素（酶）。以消耗制糖工业产物来制造环保酵素，这也叫环保？制作酵素（酶）的方法多的是，用不了红糖为原料，要如大神们所说的纯天然不如压榨甘蔗的糖份，可为什么大神们不提这个呢，那是因为家庭榨糖剩下的蔗渣还是成了垃圾，这不有违大神们消灭垃圾的理想了？像污水处理厂就是用细菌将高浓度的污水由其体内的酶将污物分解，也没见要加红糖。 家庭制作环保酵素设备只是一个个微型的沼气池，主要产物还是甲烷和二氧化碳（所以要不断的放气），要是没有专门的设备把甲烷烧掉，其所造成的温室效应21倍于二氧化碳，而且甲烷要是聚积在室内还能引起爆炸，这与没人管理的沼气池会爆炸一样。要是制造也要放在室外。 酵素（酶）不能产生臭氧，环保酵素的宣传资料与其在百度百科给出的一个化学方程式：CH3COOH+O1+O2=O3+H2O错误百出，首先元素（物质）不守恒，到底碳去了哪里呢？其二质量不守恒。按照大神们思路化学方程式有可能是CH3COOH+O1+O2=O3+2H2O+2C这样就守恒得多了，可是臭氧的制备只与强电有关（无论是高压放电法还是电解法），酵素（酶）那能放出强电产生臭氧？臭氧是强氧化剂，能杀死病毒、细菌，就凭那些酵素（酶）能活在臭氧的强大杀伤力下？ 岂不是自己杀死自己？没说是在密封发酵时还是暴露空气中产生臭氧，发酵本来就是缺氧环境，要产生臭氧也得要有氧，即使密封发酵能产生臭氧也给臭氧氧化酵素（酶）自己了还是强氧化呢，还如何继续产生酵素（酶）？要是暴露空气中产生臭氧，早已给臭氧氧化酵素（酶）自己了还是强氧化呢，还有暴露空气中还能产生酵素（酶）吗？即使能产生0.4ppm的臭氧也抵消不了产生的二氧化碳与甲烷的温室效应。要是按照CH3COOH+O1+O2=O3+2H2O+2C这其中一个守恒式，单质碳是什么呢，大神们？是石墨还是钻石？大神们不如说产生出钻石呢，还要那些酵素（酶）干嘛呢！也没说是一个样本还是多个样本测出臭氧，更没有说有其他人能重复测出臭氧，只给出那个不守恒的化学方程，以为能像宇称不守恒去拿诺贝尔奖。

环保酵素基本做法

环保酵素基本做法: 材料： 黑糖（黑糖或黄糖,不用白糖,因为黑糖有多圹物质,功能很强）：1公斤；菜渣/果皮（蔬菜叶、菜头菜尾,菜根,水果皮,马铃薯 皮等）：3公斤；水：10公升 黑糖:菜渣果皮:水 = 1:3:10 (不一定是要以公斤来计算) 简单容器：有密封开盖口的塑料器材料 做法: 1.准备一个有密封盖口的塑料容器。

2.把水和黑糖倒进瓷器、陶缸或者塑胶缸里，顺时方向搅均。 3.搅均后，加入厨房鲜垃圾。鲜垃圾包括:鲜树叶、水果皮，准 备丢掉的蔬菜或植物。 4.容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外。 5.将容器盖紧。 6.制作过程中会产生气体，如果使用过窄口的容器（如矿泉水 瓶），切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被 撑破。如使用宽口的容器，气体会自然挤出，较无上述问题。 7.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液体中。 8.环保酵素应该放在空气流通和阴凉处，避免阳光直照，发酵3 个月后即可使用。 注:第一个月须每日打开容器上的盖口,释放气体,其气体非常的强,故不健议用玻璃的容器.有些环保酵素经过一个礼拜后,便没强气,那就不用再开盖了.

例如： 1)將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。 容器須有旋緊蓋。) 2)水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當 於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。不可用金属器搅拌。) 3)水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要 配900公克的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。 務使所有蔬果廚餘都浸於水中。 红糖 补充一个知识点：

食用酵素和环保酵素

食用水果酵素和垃圾环保酵素 (内服的用水果酵素，外用的可用环保酵素) 酵素（酶）是存在于活的生物当中，是以蛋白质为载体，具有触媒作用的生命力。酵素是在所有活的动、植物体内均可发现的物质,它是维持身体正常功能、消化食物、修复组织等必需的。身体如果没有酶的存在，也就没有生命了。 酵素的六大保健功效： 1平衡功能 酵素可使体內的血液成弱碱性，清除体內废物，保持肠內細菌的平衡，強化細胞、促进消化、加强抵抗力，让身体保持各方面的平衡。 2抗炎功能 发炎指的是身体部分細胞受伤的部位，病菌筑巢生長。治疗发炎，并非全是酵素的功劳，而是酵素搬动白血球，使白血球功能良好，給予受伤的細胞力量而已。任何病患都一样，要治疗必須靠基本治愈力，特效药的抗生素可以杀死細胞，却不会生新細胞。 3抗菌功能 酵素是一种天然的抗生素，大量食用也不会有副作用。酵素可以促进白血球杀菌，其本身具有抗菌的作用，可杀死病菌，也有促进新細胞的作用。 4分解消化功能 酵素最重要的功能是清除患处或血管中聚集的废物，使其恢复正常的功能，与治好病沒有直接的关系，可是有助于食物消化吸收的分解作用。人体生命的延续与生长，必須要上千种以上的化学反应产生，例如：胃壁本身借肌肉收缩而发生的运动，可使食物与胃液相混合，食物在胃中最后消化或粥状，就是食物被分解后，大分子变成小分子，将蛋白质转化为胺基酸，淀粉转化为麦芽糖、葡萄糖，脂肪转化为甘油、脂肪酸。经常补充外來的酵素，能排除患处残留在血管內的脓水、污物、分解催化使身体回复正常状态，对于体质的改变以及强化原有的体质，是最直接、快速且安全的方法。 5净化功能 酵素可把血液中的废物排出体外，分解发炎病毒，分解酸性血液的胆固醇，保持弱碱性，使血液循环畅通。 6新生功能 酵素可促进细胞的新陈代谢，增强体力，促进遭受破坏的细胞新生。 需要迫切補充酵素的人： 1. 免疫力差，容易感冒或是感染疾病的人。 2. 慢性病患。慢性病是指人体內纠缠了数 周、数月，甚至数年的疾病，是人体的累赘， 会不断地大量消耗酵素、维生素等营养素。 3. 想要增进健康，改善体质的人。 4. 成长中的小孩。 5. 手术前后的人。 6. 产前产后的妇女。 7. 肝脏功能不良，容易疲劳的人。 8. 神经衰弱，性能力失调的人。 9. 肠胃不好的人。特別是常会便秘的人。 10. 精神不振，常会觉得昏沉的人。 11.腦力和体力负荷较重的人。尤其是经常熬 夜、生活作息不正常的人。 12. 未老先衰，体弱多病的人。 13. 常年茹素的人。 14. 患有各种不明疾病「亚健康」的人。（「亚 健康」一般是指医院诊断沒有异常，但觉得 身体「不舒服」、「不对劲」，常抱怨肩膀酸痛、 四肢无力、昏昏沉沉、疲倦、沒有食欲、焦 虑……等症状的人。

自制环保酵素

自制环保酵素，香喷喷的肥料！！ 养花的朋友大概都体验过自己沤肥的那种怪味吧，今天就跟大家分享下除去味道的方法。当然，不沤肥的朋友可以直接拿它当肥料. 环保酵素 环保酵素是混合了糖和水的厨余(鲜垃圾) 经发酵后产生的棕色液体，有柑橘般的刺激气味。环保酵素简单易做，而且有数之不尽的用途。在家居、农业或养殖业等方面都是必备的好帮手。来自泰国的乐素昆博士 (Dr. Rosukon）研究酵素30余年，成功研究出环保酵素（也称为垃圾酵素—Garbage Enzyme），不但制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛，还帮助减少垃圾量，对环保起着很大的作用。 环保酵素的结构是蛋白质;蛋白质內包含有氧，CO2,維他命，矿物质及初期的荷爾蒙。它的生产过程并不使用任何化学合成物质;在酿制过程能统一体中，互相促进，共同构成一个复杂而稳定的具有多元功能的酵素生态系统，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动，促进植物生长。 好了，废话说了那么多，现在就教大家制作方法 材料配比：黑糖or黃糖 : 果皮or菜渣 : 水 1:3:10 (1kg:3kg:10L) 有部分同学不明白配比，又想做小瓶的，可按照以下这个来配即可。1升水、 2两糖(100g)、6两鲜垃圾(300g) 有好些同学家里没有秤的，我介绍大家用一个简单实用的方法称糖或鲜垃圾，即利用天

平的平衡原理来称。先到菜市场卖杂货的商贩那里称好2两的、6两的等等你觉得有用的斤两，这个物体你可以用米、豆代替，回家后要称糖或鲜垃圾就拿一根小棍棍等物放置凳子的尖尖角或其他更好的支撑点，一头放称好的斤两的米，另一头称你想要的糖或垃圾，平衡了就对了，简单得很。切记要先看容器的容量在留空间的基础上调好做酵素的比例，把调好比例的糖和水放进桶里顺时针搅拌让糖充分溶解，或者先在大盆里调配溶解好红糖水借助用小瓶嘴做的漏斗倒进，然后再放进配对的果皮。最后在桶外贴上日期，然后放在阴凉通风的地方，远离人群最好（如果是油桶类的瓶口不宽大的，建议把鲜垃圾弄碎，这样在酵素做好后，渣渣能顺利倒出来。）还有，希望大家不要把酵素当成酒或醋，因为它们的材料配比不同还有制作过程、方法不同，结果也不同。 1.首先把水和黑糖放入容器中，摇晃直至溶解（如果没黑糖也可用红糖、黄糖代替，一般菜场卖作料的摊位就有卖。糖在这里是扮演粮食的角色，是培养微生物们制作好菌种的，多了不行少了也不行，希望大家能严格按比例做酵素以确保做出好酵素。） 2.放入菜渣or果皮(水果切片，烂的水果切掉烂的部分，剩下的可作原料，果核能去掉就去掉，以免影响发酵。最好能选择柑橘类、菠萝类的作原料，气味会芬芳些。)若果能买到便宜的含糖量高的水果，将果肉也放进的话，就可适量减少糖的放入量，因为果肉含糖高，需留一些空间让它发酵(十份之三的空间)，若果用保鲜膜套橡皮筋就可以装满