孕妇一天吃几个鸽子蛋最好

孕妇一天吃几个鸽子蛋最好

鸽子蛋原本是属于一种中药，对于滋补身体有着非常好的功效，可以对于治疗免疫力不足，补充营养有着非常好的功效，那么鸽子蛋的味道芳香扑鼻，平日里我们可以把鸽子蛋做成汤来食用，也很适合孕妇们食用，接下来的文章小编的介绍一下关于孕妇一天吃几个鸽子蛋是对身体最好的如何制作鸽子蛋呢。

【特点】:

色泽黄绿，绉纱艳丽，清淡可口，别有风味

【原料】

主料鸽蛋10个，冬笋50克，冬菇50克，菜芯100克。调料植物油800克(实耗约50克)，湿淀粉50克，香油6克，胡椒粉少许，料酒10克，盐3克，酱油10克。

【制作过程】

(1)先将鸽蛋干净，用清水煮熟，捞出后放入凉水中紧一下，剥去壳。

(2)蘸湿淀粉一薄层。

(3)炒勺上火倒入油烧热，将鸡蛋下入炸至起绉纱皮后，捞出沥油。

(4)再加入冬笋、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、盐、酱油等，扒上芡汁即成。

酒酿鸽蛋的做法

【原料】

鸽蛋12只。白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣，糖桂花适量、青梅半颗。

【制法】

炒锅置中火上，加水1000克，烧沸后离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其氽按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。另取锅置水上加水、加白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撤上糖桂花、青梅及玫瑰、花瓣即可。

【特点】

汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。

以上的文章当中我们了解到了孕妇一天吃几个鸽子蛋，首先呢，孕妇吃鸽子蛋的话最好是少吃，这样可以起到营养补充的作用，而且呢，对于身体的养护也有着非常的功效。

经常吃的食物的卡路里含量及男女每天平均热量摄入量表

经常吃的食物的卡路里含量及男女每天平均热量摄入量表 成年男女每天平均热量健康摄入量 年龄男(卡路里) 女(卡路里) 18 - 49 2400 - 3200 2100 - 2700 50 - 59 2300 - 3100 1900 - 2200 60 - 69 1900 - 2200 1800 - 2000 70 - 79 1900 - 2100 1700 - 1900 85+ 1900 1700 主食篇： 咖喱饭640卡什锦炒饭781-800卡什锦比萨100克210-300卡 阳春面392卡牛肉面540卡意大利面1份470克约500- 700卡 什锦炒面860卡榨菜肉丝面一碗400卡炸酱面一碗385卡 热狗堡263大卡排骨饭面1碗480大卡肉丝面1碗440大卡 方便面1包100g 470卡煎饼100克333卡白饭1碗(140g) 210 花卷100克217卡小笼包（小的5个)200卡馒头(蒸,标准粉)100克233卡 肉包子1个250卡水饺10个420卡菜包1个200大卡 咖哩饺1个245卡烙饼100克225卡豆沙包1个215卡 鲜肉包1个225-280卡叉烧包一个160卡春卷100克463卡 小水煎包2个约220卡韭菜盒子1个260卡烧饼100克326卡 油条1条230卡地瓜粉100克336卡土豆粉100克337卡 白薯(白心)100克64卡白薯(红心）90克99卡白薯干100克612卡 皮蛋瘦肉粥1碗367卡白吐司（1片）130卡凉粉100克37卡 茶汤100克92卡小豆粥100克61卡炒肝100克96卡 豆腐脑(带卤)100克47卡 蛋类： 鸡蛋1个（58克，较大）86卡（蛋清16卡，蛋黄59卡）油煎比水煮增加很多卡,煎蛋1个136卡 鸭蛋（大，65克）114卡咸鸭蛋88克190卡鹌鹑蛋（10克）16卡 松花蛋(鸡)83克178卡松花蛋(鸭)90克171卡 肉类： 瘦火腿2片(60克) 70卡白切鸡1块(100克) 200卡 烧鸭3两(120克) 1份356卡火腿100克320卡 香肠100克508卡蜡肠2条310卡 羊肉前腿100克111卡19.7g 蛋白质 羊肉后退100克102卡15.5g 蛋白质 羊肉串(炸)100克217卡 羊血：100克57卡6.8g 胆固醇92毫克脂肪0.2g

常见食物热量及蛋白质含量表全

常见食物热量及蛋白质含量表（全）食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克） 蛋类： 鹌鹑蛋 80 鸡蛋（红皮） 78 鸡蛋白 30 鸡蛋黄 164 松花蛋（鸡蛋） 89 鸭蛋 90 松花蛋（鸭蛋） 鹅蛋 98 豆类： 豆腐 49 大豆（黄豆） 腐竹 豆腐脑 素鸡 96 绿豆 158 红小豆 豆沙 红豆馅 120

蚕豆 蚕豆（烤） 186 食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）谷类： 稻米 173 米饭 58 香大米 173 高粱米 挂面 173 花卷 馒头 烙饼 油饼 油条 193 面条 142 面条（富强粉切面） 面条（富强粉煮） 小米 179 小米面 178 大黄米 玉米（鲜） 53 2

玉米糁 酒类： 啤酒 16 黄酒 33 红葡萄酒 37 低度汉酒（37度） 108 0 曲酒（55度） 165 0 二锅头（58度） 0 特制汉酒（度） 182 0 食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）坚果、种子类： 松子仁 349 核桃（干） 葵花子仁 303 榛子（炒） 297 花生仁（炒） 腰果 276 榛子（干） 271 10 芝麻（黑） 银杏（干） 栗子（熟） 106

菌藻类： 蘑菇（干） 126 蘑菇（鲜蘑） 10 黑木耳（干） 黑木耳（水发） 香菇 银耳（干） 100 5榛蘑（干） 榛蘑（水发） 23 海带（干） 海带（浸） 7 紫菜（干） 禽肉类： 鸡 乌骨鸡 肯德鸡（炸鸡） 烤鸡 120 扒鸡 鹌鹑 55 鸽 鸭 120 盐水鸭（熟）

北京烤鸭 218 鹅 烧鹅 乳类： 全脂牛奶粉 239 全脂速溶奶粉 233 炼乳（甜，罐头） 116 4酸奶 36 牛乳 27 鲜羊乳 人乳 蔬菜类： 大葱 15 大蒜（蒜头） 63 韭菜 13 蒜薹 1 小葱 12 洋葱（白皮） 165 洋葱（紫皮） 162 洋葱（葱头） 红萝卜 10 胡萝卜（黄）

鴳鹑蛋的功效与作用

鴳鹑蛋的功效与作用 许多人在老家的时候都会自己养鹌鹑，鹌鹑下的蛋就是鹌鹑蛋，鹌鹑因为体型小，所以下的蛋是小小的，鹌鹑蛋不仅仅非常可爱，口感也是非常棒的，而且营养价值要比普通的鸡蛋高很多，所以鹌鹑蛋只需要吃几颗，能高过一颗普通鸡蛋的营养，鹌鹑蛋是非常不错的美食，鹌鹑蛋中具有治疗疾病，健脑，预防过敏，缓解失眠的作用。 鹌鹑蛋的基本介绍 鹌鹑蛋，又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是"动物中的人参"。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称，鹌鹑蛋还被人们誉为延年益寿的"灵丹妙药。"近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。俗话说："要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑蛋是公认的一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。 鹌鹑蛋的功效与作用 1.治疗疾病 鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

2.健脑 鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。 3.预防过敏 吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。 4.缓解失眠 常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。 鹌鹑蛋的营养价值 1.鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。 2.鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。 3.鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。 4.鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素p等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。 4.鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。

坐月子鸽子汤怎么炖最营养

坐月子鸽子汤怎么炖最营养 在生完宝宝的妈妈们终于可以轻松了，但是妈妈们在做月子的这段时间也要非常注意，在坐月子期间一定要把身体补好，千万不要落下病根，众所周知，鸽子是非常有营养的，鸽子汤对于身体虚弱的女性们最为进补，然而一个问题，坐月子鸽子汤怎么炖最营养？相信大家都想知道。 坐月子鸽子汤怎么炖最营养 1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。 2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。 3、鸽肉闷血后切块待烧。 4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。 5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。 6、等待鸽汤烧开。 7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。 8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。 做鸽子汤的注意事项 1、鸽子要用热水烫透，才好煺毛。 2、鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。 3、鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。 女性在坐月子的时期是非常关键的，坐月子鸽子汤怎么炖最营养？小编也为广大女性朋友们介绍清楚了，现代医学认为，鸽子肉有壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，鸽子汤也具有一定的养生功效，可以预防多种疾病的发生，鸽子汤也滋阴壮阳的功效，不管对大人有效，也对小孩有效，大家也要多多吃点。 突然胃痛怎么快速缓解 有时候一些人会突然发生胃痛的现象，其实胃痛疾病是很常见的，所以说当出现胃痛的时候，也一定要掌握他的一些快速缓解方法，因为这样的话才能给自己减轻病痛。那么突然，胃痛怎么快速缓解呢？都有哪些好的处理方法呢？下面就跟大家分享一下。 突然胃痛怎么快速缓解 如果胃突然疼，又没有药的话，记得，蹲下来，双手抱住自己胃的地方，尽量把自己的上身压在蹲的两腿上，紧紧地压一下自己的胃部，这样会改善胃疼的尖锐感。胃疼的时候，记得，可以倒一杯较热的水，然后喝下去，这样，也会起到缓解的作用。这种的是因为可能胃酸过多导致了胃疼，所以喝水会稀释掉。也可以喝一杯较浓的牛奶，必须是纯牛奶，这样的喝下去后，也会对你的胃疼有所改善。因为牛奶进入胃后，会隔开胃壁与其他物质的接触而减少疼痛的。 突然胃痛是怎么回事 导致胃痛的原因有很多，包括工作过度紧张、食无定时、吃饱后马上工作或做运动、饮酒过多、吃辣过度、经常进食难消化的食物等。某些疾病导致的，但大多数是由胃酸反流引起的。也就是原本待在胃内的液体逆流入食道。如患了胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性胃炎等疾病，都是可能会出现胃痛的。受他们的饮食上，坏的习惯的影响，才使你也患上了

痛风可以吃鹌鹑蛋吗

痛风可以吃鹌鹑蛋吗 一般情况下，患上痛风之后，痛风发作的部位通常是会出现红肿，剧烈的疼痛等，而且这种疾病一般是在晚上容易发作，经常会让人从水面中疼醒来，日常生活水平的不断提高，患上痛风的人是越来越多，本来痛风是老年人才会患的疾病，但是现在很多的年轻人也患上了痛风，痛风对患者身体危害是很大的。 痛风可以吃鹌鹑蛋吗? 痛风患者是可以吃鹌鹑蛋的，但是不建议吃太多，适量的食用是可以的。 痛风老人吃什么食物好 1、每天多吃含有水分较多的食物 水分多的食物主要是水果,含水分以及矿物质元素丰富,具有降低体内尿酸的效果,提高尿酸排放,因此痛风病人可以多吃水果。 2、多吃清淡食物 清淡食物不引起神经系统兴奋,不影响到痛风病人正常的排泄尿酸,所以清淡的食物是痛风病人平时作为菜肴的主食食物。 3、细粮食物为主 粗粮细粮痛风病人都可以当做是主食,考虑到老年人的消化系统下降的问题,建议老年痛风人群吃主食应当以细粮食物为主,少吃粗粮食物。 5、酸性食物中所含的一种物质,可促进尿酸生成加速尿酸排泄,如,海带、紫菜、芹菜、苦瓜、黄瓜、苹果、西红柿等。

6、急性发作期患者可选择一些,嘌呤含量少的食物,如,黄瓜、西红柿、面包、蛋清、牛奶等,避免痛风发作,给您造成一定的困扰。 7、多吃碱性食品:面面食放碱的粥类,因含碱性物质可促进尿酸排泄,保护肾脏,倡导食用。尤其如,蔬菜、马铃薯、水果(青梅、柠檬)等,可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品,对痛风患者更有利。 8、宜吃补肾食物:肾主排泄,想要尿酸尽快排泄出去,就得依仗肾功能。肾好,自然排泄就好,平时可以多吃一些固肾的食物如熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓能起到滋阴补肾的功效。

鹌鹑的功效与作用

鹌鹑的功效与作用 【导读】鹌鹑属雉科，体型小，但营养可不小。作为野味的一种，鹌鹑素有"动物人参"之称，在飞禽类食物中占鼎鼎有名。在民间有句话是这样说的，"要吃飞禽，鹑还数鹌"，由此可见鹌鹑在人们心目中占据了多么重要的位置！小小鹌鹑，内有乾坤，想了解更多关于鹌鹑的功效与作用，那就赶紧过来小编围观吧。鹌鹑的功效与作用男人福利，鹌鹑强身补肾你们造吗？鹌鹑，是一种肉嫩味香，香而不腻，是珍贵的饮食佳品。在民间人们常说鹌鹑吃了能够补肾，人妻们如果想要让自家男人"坚强不屈"，那就要给自家男人准备好鹌鹑肉了。那么鹌鹑是否真的可以补肾？除了补肾功能之外，鹌鹑还有其他什么的功效呢？小编马上为大家揭晓。鹌鹑肉性味甘、平；有补五脏、益中气、清利湿热的功效。【补肾】人妻别羞射，鹌鹑真能补肾。给他做一顿鹌鹑大餐，男人肾好，女人最大的福报，夜夜欢歌你懂得！中医认为，鹌鹑肉可"补五脏，益精血，温肾助阳"，男子经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。【消肿】水肿到没有朋友？别气馁，鹌鹑帮你忙！鹌鹑主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。《本草纲目》中说："肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热"，"肉和小豆、生姜煮食，止泄痢、酥煮食，令人下焦肥。"【治

疗消化不良】消化不良怎么破？莫心慌，来点鹌鹑就解决！鹌鹑适用于治疗消化不良，身虚体弱、咳嗽哮喘、神经衰弱等症。【提高智力】小孩长身体，长智力的关键时刻，不妨给他补充充足的营养呢！可将鹌鹑肉与枸杞子、益智仁、远志肉一起煎熬食用。鹌鹑怎么做最好吃鹌鹑属于雉科，体型小，但是营养价值可不小哦。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用，因此被誉为"动物人参"。什么？鹌鹑买回来不知道怎么烹饪？莫心急，小编手把手教大家怎么制作鹌鹑最好吃，有需要的小伙伴赶紧过来围观吧。炸鹌鹑主料：鹌鹑（适量）调料：高汤（适量）、葱姜（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）做法：1、鹌鹑去内脏清洗干净，浸泡一小时，多次换水，将腿折叠入腹中，翅膀反折到背部；2、高汤中放入盐、五香粉、料酒、葱姜，烧开后，放入鹌鹑汆烫；3、汆烫好的鹌鹑趁热倒入酱油腌制上色；4、锅中的油烧至7成热，放入鹌鹑炸制，翻面，上色即捞出；5、将油继续烧至没有响声，放入鹌鹑复炸，至金红色捞出沥油；6、摆盘上桌即可。香辣炒鹌鹑主料：鹌鹑（三只）调料：尖椒（适量）、姜丝（适量）、蒜苗（适量）、油盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）做法：1、热锅下少许油倒入鹌鹑煎一煎。2、煎成两面有点焦，非常香！3、另起锅少许油依次下姜丝、辣椒、蒜苗加少许盐煸炒出香味。4、倒入煎好的

鹌鹑蛋炒菜的做法大全有哪些

鹌鹑蛋炒菜的做法大全有哪些蛋类食品是人们在生活饮食当中经常吃的食品，很多蛋类都拥有对人体所需的营养物质，含有丰富的蛋白质和脂肪含量，对很多免疫力抵抗力低下的老人和孩子都是一种很好的食品，鹌鹑蛋就是这种食品，但很多人不知道怎么去制作好吃的鹌鹑蛋菜品，那么，鹌鹑蛋炒菜的做法大全有哪些? 第一，鹌鹑蛋炒菜的做法大全有哪些?.鹌鹑蛋清洗干净表面后，放入锅中煮熟(水开后3~5分钟)，煮熟的鹌鹑蛋捞出来放置保鲜盒中，装入冷水，盖上保鲜盖，稍用力上下左右摇几下，蛋壳破裂即可，将处理好的鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水，放入所有的配料;放入2勺酱油、1勺生抽、1小勺盐，中火煮5—6分钟，关火后继续让鹌鹑蛋在锅中浸泡两个小时以上，想吃的时候随便取出来即可。 第二，鹌鹑蛋400克，姜三片，葱一段，干辣椒一颗，冰糖五颗，盐适量，生抽一茶匙，八角一颗。把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。炒好的糖色应该是红褐色的.(应该比我图中的颜色稍深一些，我只能这时候拍照，不然等到炒好颜色的时候再拍，拍完糖就糊了)放入鹌鹑蛋翻炒二分钟，使鹌鹑蛋均匀的上色。加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角。待炒出调料的香味儿后加一小碗清水。大火烧开，小火10分钟。十分钟后加入盐调味儿.转至大火烧收汁即可出锅。炒糖的时候一定要小火.倒油后马上放入冰糖,用锅

铲不停的转圈滑动。 鹌鹑蛋炒菜的做法大全有哪些?鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水，这样容易剥壳，剥出来也好看。放进干淀粉中滚滚，我感觉自己在摇元宵哦。在锅里放油，油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制，鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。油温千万别太热，炸制的时间也别太长，否则蛋会爆裂开。取一碗，放入番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精然后搅匀。在锅内放一些油，油微热放入糖醋汁稍一翻炒，再放入炸好的鹌鹑蛋，调小火翻炒数下，等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。

鹌鹑蛋和鸡蛋

鹌鹑蛋和鸡蛋 生活中鹌鹑蛋和鸡蛋是很常见的，这两种食物在营养价值是上都是不同，那常吃的就是鸡蛋，这类食物含有的胆固醇比较高，所以在对鸡蛋选择的时候，都是不能吃的太多，否则对自身健康也是有着损害，每天吃2个鸡蛋最佳，那很多人对鹌鹑蛋和鸡蛋营养价值并不是很了解。 在购买鹌鹑蛋和鸡蛋的时候，对它们的各方面，也是需要进行全面认识，这样在吃的时候，在对人体健康上，都是有着很好的帮助，使得吃的时候，可以放心选择。 ★鸡蛋营养价值： 鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，

从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。 因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。 ★鹌鹑蛋的营养价值： 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效:补气益血，枝风湿，强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是

各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。 鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。 通过以上介绍，对鹌鹑蛋和鸡蛋营养价值也是有着很好的了解，因此对这样食物选择的时候，都是可以放心进行，不过要注意的是，在对这类食物吃的时候，一定要合理安排，这样吃的时候，在对自身健康上，才没有任何损害。

水煮鹌鹑蛋多长时间可以煮熟

水煮鹌鹑蛋多长时间可以煮熟鹌鹑蛋虽小，但它的营养甚至要高过鸡蛋，而且鹌鹑蛋小小的，一口就可以吃完，这对于一些不喜欢吃鸡蛋的人来讲无疑是一个福音，因为他们可以通过鹌鹑蛋来补充蛋里面富含的营养，而且也比较容易解决，哪怕多吃几个也不是问题，水煮鹌鹑蛋是常见的做法，一起来看鹌鹑蛋需要煮多久。1、鹌鹑蛋清洗干净表面后，放入锅中煮熟(水开后3~5分钟) 2、煮熟的鹌鹑蛋捞出来放置保鲜盒中，装入冷水 3、盖上保鲜盖，稍用力上下左右摇几下，蛋壳破裂即可 4、将处理好的鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水，放入所有的配料；放入2勺酱油、1勺生抽、1小勺盐 5、中火煮5—6分钟，关火后继续让鹌鹑蛋在锅中浸泡两个小时以上，想吃的时候随便取出来即可。 6、鹌鹑蛋作用 神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效； 治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天； 慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。鹌鹑蛋食用指导 1.神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效。

2.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天。 3.慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。 4.虎眼丸子 肉馅里加料酒、五香粉、鸡精、葱、姜末、酱油、少许盐、蛋清、面粉、淀粉，打黏糊，将其拍扁。煮鹌鹑（鸡）蛋，用肉包住，用油炸。油凉后，往油里加水、胡椒粉、鸡精、水淀粉、香油，淋在丸子上。 5.茄汁煨金球 鹌鹑蛋煮熟剥壳；西红柿划破、用开水烫裂表皮，去籽剥皮剁成蓉；热锅温油小火，鹌鹑蛋放入锅中微炸至表皮金黄起皱，沥油；锅里留一点底油爆香蒜蓉，加入西红柿蓉、番茄酱中火翻炒，加入适量盐、糖和少许米酒，炒出香味，接着加入半碗水煮开；番茄汁煮至浓稠后，放入炸好的鹌鹑蛋小火焖2～3分钟，大火收汁装盘即可。

15种养生鸽子汤

15种养生鸽子汤 1.枸杞鸽子煲靓汤 中草药配料表：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。 制作方法：

把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用;将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。 秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。 2.云腿鸽子汤 主料：燕窝，活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。 调料料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。 特色：色泽银红，原味原汤，清香适口 制作方法： 1、将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。 2、将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。 3、把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水 3.天麻炖鸽子 材料:乳鸽·1 只天麻·5 克火腿·10 克香葱·3 棵生姜·1 小块 调料:高汤·3 大匙料酒·1 小匙精盐·1 小匙味精·小匙做法：

1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结; 姜洗净切片; 2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。 特点：味道鲜美，熄风止痉。 4.银耳陈皮炖乳鸽 材料：乳鸽2只(每只约重400克水发白木耳100克，水发陈皮10克精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。 制作方法： 乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮，锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即成。 特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效 5.川贝生梨炖鸽子 原料：川贝母10克，生梨2只，鸽子1只，盐、酒、姜适量。 做法： 1、川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。 2、上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。 功能：养肺补元，润肺化痰。 主治：肺虚久咳、肺结核、肺气肿等症。

常见的易过敏的食物

常见的易过敏的食物 发表者：刘颖慧(访问人次：12961) 那些食物可引起过敏？ “病从口入”是过敏性疾病的特点之一。目前已知可以引起过敏的食物有数千种之多。随着生活水平的提高，高蛋白食物和水果种类越来越多，过敏食物也随之增加，如各种海鲜，奶制品，肉制品，豆制品，花生、开心果、腰果等坚果类，蘑菇、芸豆等蔬菜，桃子、草莓、菠萝等水果，蚕蛹、蚂蚱等可食昆虫，食品添加剂和防腐剂等。更为严重的是许多人甚至因为食用某些食物而死亡，所以千万不要小觑食物过敏，如美国每年有50-100人因花生过敏而猝死，他们当中的绝大多数只是不小心吃了1-2粒花生米。美国科罗拉多州过敏研究中心的医生发现因食用坚果类、牛奶和鱼类而死亡的病人中大多数伴有哮喘病。因此伴有哮喘病的过敏性疾病患者尤应注意食物过敏。由于我国和国外的饮食习惯不同，所以过敏食物的种类也有差异，我国以海产品和水产品的过敏较为常见，而国外常见的可可、草莓过敏在我国并不常见，目前在我国常见的过敏食物主要包括以下数种： 1. 海产品及水产品：虽然海鲜营养丰富，味道鲜美，但很容易诱发过敏，在沿海或湖泊地区，各种海产品或水产品如鱼、虾、蟹、蛤蜊、海螺、鱿鱼、贝类、鲍鱼和海参等均容易引起过敏，近年来人们时尚“尝海鲜”的风气增加了罹患过敏病的几率。已经发现鲐鱼、鳟鱼、金枪鱼和鲑鱼等鱼肉颜色偏红的鱼类以及虾蟹等甲壳纲海产品均含有较高的过敏原成份，而且这些过敏原通常耐热，烹饪后也常常诱发过敏。此外，海产品容易过敏也可能与海产品容易被微生物侵袭而腐败有关。近年来已证实吸入气传鱼类粉粒和吸入鱼类腐败时的异味可以诱发哮喘,?这可能是渔业发达地区哮喘发病率增高的重要原因。 2.牛奶：牛奶及奶制品是常见的过敏食物，尤其是在婴幼儿和儿童。许多婴幼儿喝了牛奶或奶粉后可诱发湿疹或哮喘，也有表现为消化道过敏，如呕吐、腹痛、吵闹。部分婴幼儿拒食牛奶的原因就是对牛奶过敏的一种自我反射性保护。国外发现的突发性婴儿“摇篮死亡（cot death）”即与牛奶过敏有关。牛奶中的甲种乳白蛋白是最强的过敏原成份，这种蛋白不耐热，经高温煮沸处理后，其过敏原性可减弱。 3.花生、黄豆、芝麻等油料作物：主要是与这些油料作物含有较高的蛋白和多糖-蛋白有关，如花生中的过敏原成分为花生仁-1A和花生仁-1B。调查显示，5%的美国儿童对花生过敏，美国每年因食物过敏而死亡的患者中，60%与花生过敏有关。我们在临床上经常可以遇到食用花生仁引发过敏的病人，尤其是生花生黄豆及豆制品过敏也较常见，过去对牛奶过敏的儿童往往以豆奶代替，现在许多学者认为豆奶也具有较高的致敏性。花生、黄豆和芝麻一旦制成油制品很少诱发过敏症状。 4.蛋类：鸡蛋以及蛋制品可以导致各个年龄段病人的过敏，其中蛋清中的卵蛋白是诱发过敏的主要成份，蛋黄较少诱发过敏。此外鹌鹑蛋、鸭蛋和鹅蛋等也可诱发过敏症状。由于我国

科学小实验：当鹌鹑蛋遇到白醋.doc

科学小实验：当鹌鹑蛋遇到白醋 随着百花齐放的春天的到来，xx妈家手工绘本类别的游戏已经渐渐淡出，春天了么，xx妈更多的是倾向于户外活动。而且妞的大运动因为从小白天老人带的多所以不是很好。要加强已经变的有点刻不容缓。所以室内的活动越来越少了。这天xx妈忘记在那里看到用白醋和清水浸泡鸡蛋的试验了，正好买了鹌鹑蛋给妞吃，于是xx妈决定带着xx做个小实验，找来当时装喜糖的杯子，xx妈是一个喜欢收集各种东西的人，所以家里乱七八糟的东西真心多。这个小杯子的大小对于鹌鹑蛋来说正好合适不浪费白醋，哈哈。家里的白醋还是当时做巫师饮料剩下的。把鹌鹑蛋煮熟的，xx妈担心生的会不好操作，于是把鹌鹑蛋煮熟了做的这个小试验。有保险膜盖的是白醋，另一个是清水，用保险膜xx妈想着以防醋挥发。其实应该可以不需要的，最近我又做的第二次用的生鹌鹑蛋，也没有盖保险膜了。刚放进去的时候鹌鹑蛋是沉在醋底下的和水一样，但是注意观察，很快就会发生变化，注意看到了没，白水的没有什么变化，依然是在水底，而白醋中的鹌鹑蛋发生了变化，表面都是气泡，而且上升，脱去了花外衣。就像牙齿一样，被腐蚀了。这个时候因为xx妈挪动位置，两个杯子的左右位置发生了变化。从杯子上面看，白醋中的鹌鹑蛋已经变成了白色，而清水中的没有丝毫变化，接下来，xx妈没有管他们，又在里面泡了一两天，最后鹌鹑蛋的蛋壳完全被溶解掉了。最后的结果就是清水中的没有任何变化，白醋中的蛋壳完全消失，只剩下紧挨着蛋清那层膜。这个时候还可以跟孩子因势利导的高速他们，蛋壳就跟我们的牙齿差不多，我们

的牙齿如果泡在醋中也会发生被溶解的变化，xx妈刚才想是不是可以用小朋友掉的牙泡醋的试验呢？碎碎念：这个试验的原理大家都了解得就是醋酸与碳酸钙发生发生产生二氧化碳和醋酸钙，对于四五岁的孩子，没必要去解释原理，只要让孩子知道我们的牙齿如果不经常刷就会像鸡蛋壳一样哦，就可以了。 随着百花齐放的春天的到来，xx妈家手工绘本类别的游戏已经渐渐淡出，春天了么，xx妈更多的是倾向于户外活动。而且妞的大运动因为从小白天老人带的多所以不是很好。要加强已经变的有点刻不容缓。所以室内的活动越来越少了。这天xx妈忘记在那里看到用白醋和清水浸泡鸡蛋的试验了，正好买了鹌鹑蛋给妞吃，于是xx妈决定带着xx做个小实验，找来当时装喜糖的杯子，xx妈是一个喜欢收集各种东西的人，所以家里乱七八糟的东西真心多。这个小杯子的大小对于鹌鹑蛋来说正好合适不浪费白醋，哈哈。家里的白醋还是当时做巫师饮料剩下的。把鹌鹑蛋煮熟的，xx妈担心生的会不好操作，于是把鹌鹑蛋煮熟了做的这个小试验。有保险膜盖的是白醋，另一个是清水，用保险膜xx妈想着以防醋挥发。其实应该可以不需要的，最近我又做的第二次用的生鹌鹑蛋，也没有盖保险膜了。刚放进去的时候鹌鹑蛋是沉在醋底下的和水一样，但是注意观察，很快就会发生变化，注意看到了没，白水的没有什么变化，依然是在水底，而白醋中的鹌鹑蛋发生了变化，表面都是气泡，而且上升，脱去了花外衣。就像牙齿一样，被腐蚀了。这个时候因为xx妈挪动位置，两个杯子的左右位置发生了变化。从杯子上面看，白醋中的鹌鹑蛋已经变成了白色，而清水中的没有丝毫变化，接下来，xx妈没有管他们，又在里面泡了一两

食物的性能和饮食作用

食物的性能和饮食作用 食物的性能和饮食作用食物性能的概念 食物的性能理论是前人在长期的生活与临床实践中对食物 的保健和医疗作用的经验总结。连同对药物应用的认识，逐渐上升为理论。古代医家把食物的多种多样的特性和作用加以概括，建立了食物的性能概念，并在此基础上建立了中医食疗理论。这一理论是与阴阳、五行、脏腑、经络、病因、病机、治则、治法等中医基础理论紧密地结合在一起的。 食物的性能，古代简称为“食性”、“食气”、“食味”等，和药物性能一致，也包括气（性）味归经、升浮沉降、补泻等内容。食物性能与药物性能的异同食物的“性”食 物“气”或“性”与药性“四气”或“四性”说相一致。古人按寒、凉、(平)温、热基本上把食物分为三大类气质或性质。历代中医 食疗书籍所载的食性很多，如大热、热、大温、温、微温、平、凉、微寒、大寒等，只是表明食物性能方面的差异程度，而无明显界限。以常见三百多种食物统计数字来看，平性食物居多，温热性次之，寒凉性更次之。从生活与临床应用食物经验看，寒凉性质食物多属于阴性，具有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用。温热性质食物属于阳性，具有温经、助阳、活血、通络、散寒等作用。食物的“味”食物的“味”，即是指食物的主要味道，仍概括为“五味”，即：

酸(涩)、苦、甘(淡)、辛、咸。五味的作用与药物“味”的作用相一致。为酸收、苦降、甘补、辛散、咸软等。以常见三百多种食物统计数字来看，甘味（甘味食物具有补益和缓解疼痛、痉挛等作用，如蜂蜜、饴糖、桂圆肉、米面食品等。）食物最多，咸味（咸味食物具有泻下、软坚散结和补益阴血等作用，如盐、海带、紫菜、海虾、海蟹、海蜇、龟肉等。）与酸味（酸（涩）味食物具有敛汗、涩精、止泻、缩小便的作用，如乌梅、山楂、石榴、柿子等。）次之，辛味（辛味食物具有发散、行气、活血等作用，如姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等。）更次之，苦味（苦味食物具有清热、泻火、燥湿、解毒、降气等作用，如苦瓜、苦杏仁、橘皮、百合等。）较少。此外，还有淡味，中医将之归于甘味范围，有渗利小便、祛除湿气等作用，如西瓜、冬瓜、茯苓、黄花菜、薏苡米等。五味之外尚有“芳香”概念，系指食物的特殊嗅味，芳香性食物以水果、蔬菜居多如橘、柑、佛手、芫荽、香椿、茴香等食物，芳香性食物一般具有醒脾开胃、行气化湿、化浊辟秽、爽神开窍、走窜等作用。不同于药物“味”的作用方面，尚有：辛味食物(如辣椒、胡椒)，苦味食物(如苦瓜)，尚有健脾作用；咸味食物(如鱼、虾、蟹)，尚有补肾，养血分作用。各种食物所具有的味可以是一种，也可以兼有几种，这表明了食物作用的多样性。至于五味的阴阳属性，则辛甘属阳，酸苦咸属阴。食物

鹌鹑为啥会乱啄鹌鹑乱啄怎么办

鹌鹑为啥会乱啄鹌鹑乱啄怎么办？ 鹌鹑是近几年火起来的特种养殖项目，鹌鹑肉可用于制作中药使用，有着补中气、强筋骨、止泻利等等一些列功效。鹌鹑蛋也是市面上常见的食物，功效也比鸡蛋好得多。所以鹌鹑的养殖面积越来越广，但是在养殖过程中有些人就会发现，鹌鹑经常啄自己，啄鼻，啄蛋，啄趾等。那么这到底是为什么呢？该如何进行防治呢？下面就一起来看看吧！ 1、原因 鹌鹑发生乱啄可统称啄癖症，啄癖症会导致鹌鹑不停地四处乱啄，还会啄自己。主要原因可能就是由于每天的粮食不够，白话就是没有吃饱，处在一个饥饿状态，没有饲料可食用，便四处乱啄。也可能是舍内的温湿度，通透性，光照强度，饲养密度，卫生等环境没有达到鹌鹑生活的要求。而且日粮的配料不当，缺少微量元素和维生素等物质，日粮中蛋氨酸、亮氨酸的配备比例没有达到要求，也会引发鹌鹑的啄癖症。 2、症状 （1）啄羽：患上啄癖症的鹌鹑会出现坐立不安，神色紧张的症状，一下啄自己的羽毛或是啄其他鹌鹑的羽毛，一直到啄光整个背部羽毛，露出皮肤。

（2）啄蛋：患上病的母鹌鹑会在自己产下蛋后立即啄食自己的蛋，或者会被其余的病鹑抢啄。 （3）啄趾：患病鹑一直啄自己的脚，或者两只病鹑互相啄趾。知道将脚趾啄出血，导致发炎、溃烂。不能正常行走，卧地不起，没有食欲。 （4）啄鼻：两只病鹑会在一起互相啄鼻，啄到鼻子破损出血，导致鼻道发炎，难以呼吸，精神不佳。 （5）啄肛：同上，两只病鹑会互相啄肛，然后两只病鹑的肛门破损出血，病鹑难以排便。 3、防治 （1）对于啄羽鹌鹑应该将病鹑隔离饲养，将舍内消毒，调整种植密度，在鹌鹑的羽毛上涂抹油，防止啄羽。 （2）啄蛋的病鹑要保证鹌鹑的日粮充足，经常巡视鹑舍，发现鹌鹑蛋立即收取，也可将蛋用油浸泡，可以很好的改正有啄蛋鹌鹑的习惯。 （3）在鹌鹑长至一周的时候将它的喙尖弄断，从根源解决问题，对于啄鼻的鹌鹑要加强管理，保持舍内的卫生，在饲料中添加一些鱼粉等蛋白质物质。

孕产妇营养餐的制作

孕产妇营养餐的制作 ●煲汤类： 老母鸡汤：将鸡剖腹洗净后，先将整鸡用开水焯一下，然后放入砂锅内，放入冷水、姜片，大火烧开后，用中小火煨直至鸡肉煨烂（大约40分钟），煨好后放盐（产妇盐放少量），勿放味精，老母鸡汤含有20多种氨基酸是产妇的最佳选择。 鸽子汤：鸽子加几块火腿，喝汤吃肉。功效：愈合伤口。 黑鱼汤：洗净晾干后，先用油煎炸，然后加冷水，加调料、用大火烧开后，中火焖10-15分钟，放盐、起锅。 甲鱼冰糖汤：1.去内脏 2.用6-7成开水焯一下 3.去四支爪子内白油4.加冷水大火烧开后加冰糖 5.中火焖熟即可。 花生猪蹄汤：一个猪蹄、一两花生 1、花生用开水泡至水发红，洗净 2、将洗净的花生米放入猪蹄汤，再放一颗八角 功效：增加产妇体质，加快产后复旧。 黑鱼红枣汤：一斤鱼放两颗红枣，喝汤吃肉 功效：补力、补气 鲫鱼汤：洗净晾干后，先用油煎炸，然后加冷水，加调料、用大火烧开后，中火焖10-15分钟，放盐，起锅。 ●荤菜类： 红烧肉： 1、把肉切成小块，烧之前焯水备用

2、在沙锅底部放入整的大葱及姜片，几粒八角、一辦蒜子 3、将焯好的肉块放入沙锅内倒酱油(浸到肉块1/3)，倒黄酒(浸到七成肉)，放冰糖、加盖、大火烧开后用小火焖40分钟，关火、打开锅盖。 4、去油、调色、加盖烧开、小火焖10分钟即可，酥而烂。 糖醋排骨： 原料：1斤子排10颗情人梅 制作：1、焯水、去污、去沫 2、锅内加油、八角一颗、葱、姜、蒜一起小火煸，加入子排继续煸。 3、水尽后加酱油、少量黄酒、水、再放入话梅、放冰糖、大水烧开、小火焖半小时后收干汤、加醋、出锅。 特色：水果香味 注意：凡是糖醋食品均要放盐、比率1% 五香鱼块： 原料：青鲲、葱、姜、干辣椒 制作：1、鱼切块、加酱油、料酒、加盐腌制30分钟。 2、把调料煸香加水、加酱油、加盐、加糖、加五香粉后加黄酒、陈醋、味精烧成卤汤。 3、锅烧热倒油、烧冒烟、炸鱼块、炸金黄后放在卤汤内泡。 蟹味蛋： 1、姜切碎沬、蛋黄加盐、加味精、搅均匀、备用。 2、油烧热倒入蛋黄、放糖、味精、陈醋炒熟即可。

高考补脑吃什么 7种常见补脑食物

高考补脑吃什么 7种常见补脑食物 高考越来越近了，这个时候考生都希望自己的拥有超强记忆力，把知识都记在脑海里，想要提神大脑的记忆力要多吃补脑食物，下面琼洲岛野生灵芝小编为大家介绍7种常见补脑食物。 1、香蕉 磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。 2、海带 海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。 3、南瓜 南瓜中除了含有丰富的维生素A还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状，每天吃一次对补脑是很有效果的。 4、核桃 核桃补脑，这是总所皆知的，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。 5、鹌鹑蛋 鹌鹑蛋可以说是高考前的最佳补脑品。鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。之所以说鹌鹑蛋高考补脑效果好，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。 7、豆腐 最新研究发现，豆腐中的大量卵磷脂是完成大脑情报传递的乙酰胆碱的原料。乙酰胆碱缺乏，是导致大脑迟钝和老年痴呆的诱发因素。每周应吃上1~2顿。特别是冬天活动较少，体内废物容易蓄积，同时大脑活动较夏天缓慢，正是吃豆腐的好时机。大豆中虽然含有大量植物蛋白，但并不是很好消化、吸收，只有制成豆腐，吸收率才可上升到90%以上。 虽然说补脑能够通过食物来达到目的，可是健脑还是要靠平时对大脑的保护。充足的睡眠是补脑的前提，尽管现在的生活节奏加快了，可是保证足够的睡眠还是很有必要的。幼童的充足睡眠时间是8小时，成人的充足睡眠时间是6至7小时。给自己睡个好觉，再加上日常的食物进补，相信大脑一定能够为自己长久地运转下去。

鸽子汤的做法大全

鸽子汤的做法大全 2011-02-16 17:59:45 来源：饭菜网 分享| 鸽肉营养丰富，具有很丰富的保健作用，并且能治疗各种疾病。鸽肉味咸性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，而用鸽子肉熬的汤主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。饭菜网为大家介绍鸽子汤的做法大全，特别是鸽肉做的一些营养菜谱。 1、天麻炖鸽子的做法 材料:乳鸽·1 只天麻·5 克火腿·10 克香葱·3 棵生姜·1 小块 调料:高汤·3 大匙料酒·1 小匙精盐·1 小匙味精·小匙 做法： 1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片; 2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。 特点：味道鲜美，熄风止痉。 2、银耳陈皮炖乳鸽的做法 材料：乳鸽2只(每只约重400克水发白木耳100克，水发陈皮10克精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。 制作方法： 乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮，锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即成。 特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效 3、冬虫草炖鸽的做法 材料：乳鸽，莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草和雪耳 做法：先将削好的乳鸽洗净，放于沸水中拖一下，隔去水分备用; 莲子用温水浸软去外皮，雪耳浸透洗净。将乳鸽放入炖盅内并同时放入莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草，放适量水盖炖盅盖，隔水炖3小时，调味后可以食用。 功用：大补气血，健脾养胃，滋肾祛风，适用肾虚劳损，早泄，健忘失眠，神经衰弱

鸽子汤的功效与作用_鸽子烹饪方法

竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除 鸽子汤的功效与作用_鸽子烹饪方法 鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药” ，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。下面就跟着小编来学习鸽子都有哪些烹饪方法吧。 鸽子烹饪方法之一枸杞炖鸽子 材料

鸽子1只，枸杞20克，盐适量 做法 1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。 2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。 3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。 鸽子烹饪方法之二香菇枸杞鸽子汤 材料

鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒 做法 1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以) 2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出 3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可 4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了

鸽子烹饪方法之三天麻蒸鸽子 材料 主材：鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片 配料：老姜3片，料酒适量、盐少许，葱白几根 做法 1、将鸽子开肠破肚，去除不需要的内脏，洗净; 2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里，入蒸锅蒸2小时，取出即可。

鸽子烹饪方法之四大枣鸽子汤 材料 鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油 做法 1.鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。 2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。

女人常吃红枣的7大好处

女人常吃红枣的7大好处 无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。共捣成粗末和匀备用。去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成 红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。 1、补血调经，活血止痛，润肠通便的功能 当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。... 2、润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用 红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。 3、令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少 生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。 保健防病 红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。 4、使皮肤滋润嫩滑、光洁白净