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江南大学杰出校友

邓鸿勋：原海南省委书记

吴仁祜：原总后军需部副部长、党委副书记，少将

汤天署：中国轻工业联合总会副会长

苏森：原青海省副省长

徐国健：原江苏省委常委、组织部长

包国新：江苏省政协副主席，原江苏省财政厅长

李华栋：江西省政协副主席，九三学社江西省委会主委，江西省科学院副院长王瑞元：原商业部商办工业司司长，中谷粮油集团副董事长兼总裁

陈士家：原上海市粮食局党组书记、局长

周秀德：原江苏省供销社主任

杜国玲：苏州市人大常委会主任

袁秀梅：现任海南省人民政府政务服务中心主任，原海口市人民政府副市长王伟：江苏出入境检验检疫局局长、党组书记

易振球：原广东省体改委主任

蔡永伦：原桂林市市长，广西工商管理局局长

马振华：原西安市副市长、西安经济技术开发区党工委书记、主任

吴国梁：原江苏省粮食局局长

刘恒山：山东省商业厅厅长、党组书记。山东省商业集团董事长兼总经理

戴顺林：原山东省纺织工业厅厅长

陆益桐：原四川省纺织工业厅长

尤新：原轻工业部食品局总工程师、司长

傅敦智：原安徽省粮食局副局长，阜阳地区行政公署副专员朱念琳：中国轻工业联合会副秘书长、市场部主任

王根源：原德州市副市长，德棉集团董事长

毛庚年：原连云港市副市长

盛志刚：原合肥市副市长

朱民阳：无锡市委常委、江阴市委书记

秦武：蚌埠市副市长

麻建国：原无锡市副市长，江苏省政协副秘书长

张叶飞：无锡市委常委

章一中：无锡市政协副主席、民进无锡市委主委

陈琛：厦门市同安区区委书记

孙贵宝：民建宁夏回族自治区委主委，宁夏中卫市副市长卢艳光：江苏出入境检验检疫局副局长

刘绍文：福建省质量技术监督局党组成员、总工程师

沈德林：原盐城市委常委、政法委书记

赵明：原广西壮族自治区体改委副主任

许卫国：无锡市人大副主任

郑廷贵：湖北当阳市委副书记、市长

姜龙：江苏海门市委书记

江南大学远程教育食品化学第2阶段测试题

江南大学现代远程教育第二阶段测试卷考试科目:《食品化学》第四章至第五章（总分100分）时间：90分钟学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一、名词解释（本大题共5题，每题3分，共15分） 1、非酶促褐变非酶促褐变也叫非氧化褐变，是由非氧化反应引起的褐变现象，包括焦糖化反应扣美拉德反应。 2、持水力描述由分子（通常是以低浓度存在的大分子）构成的基体通过物理方式截留大量水而阻止水渗出的能力。 3、液晶液晶即液晶介晶相，这是一种性质介于液体和晶体之间的介晶相，这些介晶相由液晶组成。4、酯酶将酯水解成醇和酸的一类酶。 5、沉淀色料由染料和基质构成，可以分散于油相，染料和基质的结合可通过吸附、共沉淀或化学反应来完成。二、填空题（本大题共35空格，每空格1分，共35分） 1、在稀水溶液中，一些离子具有静结构破坏效应，此时溶液具有比纯水较好的流动性，而一些离子具有静结构形成效应，此时溶液具有比纯水较差的流动性。2、三位网状凝胶结构是由高聚物分子通过氢键、疏水相互作用、范德华力、离子桥联、缠结、、、或形成连接区，网空中充满了液相。 3、纤维素分子是线性分子易形成纤维束。 4、由于甲基纤维素和羟丙基甲基纤维素具有形成热凝胶的性质，因此在油炸食品中加入，具有阻油的能力。 5、一般动物脂肪中，含有大量的C16 和C18 脂肪酸，在不饱和脂肪酸中最多的是和油酸和亚油酸，也含有一定量的完全饱和的三酰基甘油。6、乳状液的稳定性可用 ES 和ESI 两种方法来表示，后者的定义是乳状液浊度达到初始值一半所需要的时

间。 7、干蛋白质与风味物质的结合主要通过范德华力、氢键和静电相互作用。对于液态和高水分物质，蛋白质结合风味物质的机制主要包括与蛋白质表面的疏水小区或空穴的相互作用。 8、导致蔬菜和水果中色素变化的3个关键性的酶是脂肪氧合酶、叶绿素酶和多酚氧化酶、和。 9、多份氧化酶催化两类不同的反应羟基化反应和氧化反应和。 10、水溶液中的花色苷在不同pH时可能有4种结构：醌型碱、 2-苯基苯丙并哔喃阳离子、醇型假碱、查尔酮。三、简答题（本大题共5题，每题6分，共30分） 1、什么是DE值？答：DE 值即葡萄糖当量，是指还原糖（按葡萄糖计）在玉米糖浆中所占的百分数（按干物质计）。这是衡量淀粉转化成 D-葡萄糖的程度．DE<20的水解产品成为麦芽糊精，DE为20-60的水解产品为玉米糖浆。 2、乳化剂在食品体系中的功能有哪些？答：(1) 控制脂肪球滴聚集，增加乳状液稳定性； (2) 在焙烤食品中减少老化趋势，以增加软度； (3) 与面筋蛋白相互作用强化面团； (4) 控制脂肪结晶，改善以脂类为基质的产品的稠度。 3、反竞争抑制。答：在酶抑制反应动力学中，抑制剂不能同酶结台，仅能同酶与底物的络台物结台形成一种络台物。反竞争抑制剂对酶催化反应的Vmas和Km都有影响，它以同样的系数（I十[I]/KESI）使VESI和Km减小。 4、乳化剂选择的两种方法。答：(1) HLB法选择乳化剂

2017下半年江南大学财务管理第1阶段测试题[优质文档]

江南大学现代远程教育第一阶段测试卷考试科目:《财务管理》第1章至第3章（总分100分）时间：90分钟一、单项选择题（每题2分，共20分） 1．企业同其所有者之间的财务关系反映的是( A )。 A．经营权与所有权关系 B．债权债务关系 C．投资与受资关系 D．债务债权关系 2．下列各项中，不能通过证券组合分散的风险是( D )。 A.非系统风险 B.公司特别风险 C.可分散风险 D．市场风险 3．没有风险和通货膨胀情况下的利率是指( C )。 A．固定利率 B.浮动利率 C．纯利率 D．名义利率。 4．( C )企业组织形式最具优势，成为企业普遍采用的组织形式。 A．普通合伙企业 B．独资企业 C．公司制企业 D．有限合伙企业 5．如果向一只β=1·0的投资组合中加入一只β>1．0的股票，则下列说法中正确的是( B )。 A．投资组合的β值上升，风险下降 B．投资组合的β值和风险都上升C．投资组合的β值下降，风险上升 D．投资组合的β值和风险都下降 6．在没有通货膨胀时，( A )的利率可以视为纯粹利率。 A．国库券 B．金融债券 C．短期借款 D．商业汇票贴现 7．无风险利率为8％，市场上所有股票的平均收益率为12％，某种股票的β系数为2，则该股票的收益率为( D )。 A．7．5％ B．12％C·14％ D．16％ 8．现金流量表中的现金不包括( D )。 A．存在银行的外币存款 B．银行汇票存款 C．期限为3个月的国债 D．长期债券投资 9．下列各项经济业务不会影响流动比率的是( B )。 A．赊购原材料 B．用现金购买短期债券

C．用存货对外进行长期投资 D．向银行借款 10．杜邦财务分析体系是利用各种主要财务比率之间的关系来综合分析和评价企业的财务状况，在所有比率中最综合、最具有代表性的财务比率是( B ) A．资产净利率 B．权益净利率． C．权益乘数 D．资产周转率二、多项选择题（每题2分，共10分） 1．财务分析按其分析的方法不同，可以分为( ABE )。 A．比率分析法 B．比较分析法 C．内部分析法 D．外部分析法 E．趋势分析法 2．下列财务比率属于反映企业短期偿债能力的有( ACD )。 A．现金比率 B．资产负债率 C．到期债务本息偿付比率 D．现金流量比率 E．股东权益比率 3．影响变现能力的报表外其他因素有( ABCD ) A．可动用的银行贷款指标 B．准备很快变现的长期资产 C．偿债能力的声誉 D．未作记录的或有负债及担保责任引起负债 E. 未兑现的汇票 4．企业在进行盈利能力分析时，分析的对象不应包括的内容有( BCDE ) A．正常营业的损益 B．买卖证券的损益 C．会计准则和财务制度变更造成的累计损益 D．重大事故造成的损益 E．已经或将要停止的营业项目的损益 5．下列哪种情况引起的风险属于不可分散风险( ABD )。 A．通货膨胀 B．战争 C．消费者对其产品偏好的改变 D．经济衰退 E．银行利率变动三、判断题（每题2分，共20分） 1、企业应尽量选择风险小的投资项目，因为风险小的投资对企业有利。（×） 2、在通货膨胀的情况下，企业将存货的计价方法从原来的先进先出法改为后进先出法，其当期净资产报酬率会下降（√） 3、流动比率反映企业用在短期内转变为现金的流动资产偿还流动负债的能力，因此，流动比率

江南大学数媒0902基于虚拟现实技术大作业报告

课程：虚拟现实题目：沸腾的水壶班级：数媒0902 学号：0305090206 姓名：沈玉婷日期：2012.12

1、绪论 1.1 虚拟现实动画简介虚拟现实动画就是用虚拟现实的技术以动画的形式表现出来（这是建立在虚拟现实及动画技术的基础上出现的）。我们以了解什么是虚拟现实及动画的意思后就能全面理解虚拟现实动画的概念。 1.2 关于虚拟现实技术虚拟现实(Virtual Reality，简称VR;又译作灵境、幻真)是近年来出现的高新技术，也称灵境技术或人工环境。虚拟现实是利用电脑模拟产生一个三维空间的虚拟世界，提供使用者关于视觉、听觉、触觉等感官的模拟，让使用者如同身历其境一般，可以及时、没有限制地观察三度空间内的事物。 VR是一项综合集成技术，涉及计算机图形学、人机交互技术、传感技术、人工智能等领域，它用计算机生成逼真的三维视、听、嗅觉等感觉，使人作为参与者通过适当装置，自然地对虚拟世界进行体验和交互作用。使用者进行位置移动时，电脑可以立即进行复杂的运算，将精确的3D世界影像传回产生临场感。该技术集成了计算机图形(CG)技术、计算机仿真技术、人工智能、传感技术、显示技术、网络并行处理等技术的最新发展成果，是一种由计算机技术辅助生成的高技术模拟系统。概括地说，虚拟现实是人们通过计算机对复杂数据进行可视化操作与交互的一种全新方式，与传统的人机界面以及流行的视窗操作相比，虚拟现实在技术思想上有了质的飞跃。 2、需求分析随着CAD技术的发展，人们就开始研究立体声与三维立体显示相结合的计算机系统。目的在于建立一种新的用户界面，使用户可以置身于计算机所表示的三维空间资料库环境中，并可以通过眼、手、耳或特殊的空间三维装置在这个环境中"环游"，创造出一种"亲临其境"的感觉。虚拟现实是人们通过计算机对复杂数据进行可视化、操作以及实时交互的环境。与传统的计算机人――机界面（如键盘、鼠标器、图形用户界面以及流行的Windows等）相比，虚拟现实无论在技术上还是思想上都有质的飞跃。传统的人――机界面将用户和计算机视为两个独立的实体，而将界面视为信息交换的媒介，由用户把要求或指令输入计算机，计算机对信息或受控对象作出动作反馈。虚拟现实则将用户和计算机视为一个整体，通过各种直观的工具将信息进行可视化，形成一个逼真的环境，用户直接置身于这种三维信息空间中自由地使用各种信息，并由此控制计算机。目前，虚拟现实技术已经遍布我们生活中的每一个行业，城市规划中的应用、旅游景观的应用、医学中应用、娱艺教中的应用、军事与航天中的应用、室内设计中的应用、房产开发中的应用、工业仿真中的应用、应急推演中的应用。由此可知，虚拟

江南大学有机化学期末考试复习笔记

第一章绪论 1.价键的形成是原子轨道的重叠(从电子云的角度讲也可以说是电子云相互交盖的结果)或电子配对的结果，如果两个原子都有未成键电子，并且自旋方向相反，就能配对形成共价键。 1.1）共价键形成的基本要点1.成键电子自旋方向必需相反； 2.) 共价键的饱和性，形成八隅体稳定结构；3.)共价键的方向性——成键时，两个电子的原子的轨道发生重叠，而P电子的原子轨道具有一定的空间取向，只有当它从某一方向互相接近时才能使原子轨道得到最大的重叠，生成的分子的能量得到最大程度的降低，才能形成稳定的分子。 2.由于电子云不完全对称而呈极性的共价键叫做极性共价键，可用箭头表示这种极性键，也可以用δ+、δ-标出极性共价键的带电情况。例 3.★诱导效应产生的原因：成键原子的电负性不同。 4.★诱导效应的传递：逐渐减弱，传递不超过五个原子。 5.★诱导效应的相对强度：一般以电负性的大小作比较同族元素来说 F > Cl > Br > I 同周期元素来说 - F > -OR > -NR2 不同杂化状态的碳原子来说 –C≡CR >–CR=CR2 > -CR2-CR3

(CH3) 3C– > (CH3)2CH– > CH3CH2– > CH3– 7.以I表示诱导效应, -I吸电子诱导效应,+I推电子诱导效应(具有+I效应的原子团主要是烷基，其相对强度如下：第二章饱和烃烷烃和环烷烃 1.构造异构体(Constitutional isomerism)：分子式相同，分子中原子互相连接的方式和次序不同的异构体。这种构造异构体是由于碳架不同引起的，故又称碳架异构。P25表2-1 构象异构体：分子组成相同，构造式相同，因构象不同而产生的异构体。(构象：指分子中原子或原子团由于围绕s单键的旋转而产生的分子中原子在空间的不同排列. ) 2.普通命名法:用甲乙丙丁戊己庚辛壬癸,数目表示碳原子数目,正/异/新来区别, 甲烷衍生命名法: 以甲烷为母体,把其他烷烃都看作甲烷的烷基衍生物,一般选择连接烷基最多的碳原子作为母体甲烷系统命名法；支链烷烃的命名与普通命名法相同,支链看作是直链烷烃的烷基衍生物 3.★系统命名法:若主链上有几种取代基时，应按“次序规则”，较优基团后列出。

江南大学食品化学考博历年题收集

江南大学食品化学考博历年题收集资料收集食品化学 2004前有1套 2004年春季博士学位研究生入学考试题(有) 秋季博士学位研究生入学考试题(有) 2005年春季博士学位研究生入学考试题(有) 秋季博士学位研究生入学考试题(有) 2006年春季博士学位研究生入学考试题(有) 秋季博士学位研究生入学考试题(有) 2007年春季博士学位研究生入学考试题秋季博士学位研究生入学考试题(有) 2008年春季博士学位研究生入学考试题(有) 秋季博士学位研究生入学考试题(有) 2009年春季博士学位研究生入学考试题(停) 秋季博士学位研究生入学考试题 2010年春季博士学位研究生入学考试题(停) 秋季博士学位研究生入学考试题(要考;2010,3,21) 2004年前春季考博入学考试 1 如何采用食品化学原理解决一个食品加工和储藏中的实际问题。 2 蛋白质的水合作用取决于哪些因素。 3 举出一个食品中重要的含硫糖苷的例子，它具有什么重要的意义。 4 写出一种还原性的二糖和一种非还原性二糖的结构。 5 简述食品化学的定义。 6 简述疏水相互作用。

7 用乳糖酶水解牛乳中的乳糖，如果酶制剂中含有蛋白酶活力，那么肉眼可以观察到被处理的牛乳法生了什么变化，为什么, 8 测定米氏常数方程中的米氏常数有什么实际意义。 9 用反应式表示过氧化物酶催化的反应，并用化学结构式表示两种底物(各举一例) 10 写出5个影响食品脂类氧化的因素。 11 为什么在面包改良剂中加入大豆粉(含脂类氧化酶) 12写出果胶物质的结构。 13 在矿物质强化方面哪一种元素受到关注，目前普遍使用的是哪一种化合物以达到强化此元素的目的，还存在哪些问题, 14 在叶绿素酶作用下叶绿素发生什么变化,然而导致植物丧失绿色的原因肯可能是其它的因素，请简述。 15 动物被宰后，体内ATP转化成呈味核苷酸，请描述这个过程(不必写出每种物质的结构式) 16 写出5种食品防腐剂的结构。 17 小麦面粉中最重要的蛋白质是哪四类，哪两类蛋白质的变化影响面筋的结构和性质。 18 写出甲基纤维素、羧丙基纤维素和羧甲基纤维素的结构(一个构成单元) 19 写出3种抗抗氧化剂(针对脂类氧化)的结构和两种助氧化剂的名称。 20 写出分子流动性(Nm)决定的5种食品性质。 2004年春季博士学位研究生入学考试题考试科目:食品化学(共1页) 注意事项:共20题，每题5分。答题务必简明扼要，并注意书写整洁。 1 写出纤维素(MC)、羟丙基纤维素(HPMC)和羧甲基纤维素分子片段的结构式。 2 写出β,环糊精的结构式，并简述它在食品中的应用。 3 指出5种有分子流动性(Mm)决定的食品性质。 4 写出食品水分活度的定义，并描述一种测定小试样水分活度的方法。 5 写出四种影响商品脂肪稠度的因素。

江南大学网络教育财务管理第阶段测试题

江南大学网络教育财务管理第阶段测试题集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]

江南大学现代远程教育第一阶段测试卷考试科目:《财务管理》第1章至第3章（总分100分）时间：90分钟 ______________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一、单项选择题（每题2分，共20分） 1．A方案在三年中每年年初付款100元。B方案在三年中每年年末付款100元，若利率为10％，则A，B方案在第三年年末时的终值之差为( A )。 A．33．1 B．31.3 C．133．1 D．13．31 2．下列关于证券投资组合说法中，正确的是( A )。 A．证券组合投资要求补偿的风险只是市场风险，而不要求对可分散风险进行补偿 B．证券组合投资要求补偿的风险只是可分散风险，而不要求对市场风险进补偿C．证券组合投资要求补偿全部市场风险和可分散风险 D．证券组合投资要求补偿部分市场风险和可分散风险 3．企业财务关系中,最为主要的财务关系是( A )。 A．股东与经营者之间的关系 B．股东与债权人之间的关系 C．供应商与经营者之间的关系 D．企业与社会公众之间的关系 4．财务管理的最佳目标是( D )。 A．总产值最大化 B．利润最大化 C．收入最大化 D．股东财富最大化 5．下列各项中，不属于短期金融市场的是（D）。 A.同业拆借市场 B.票据市场 C.大额定期存单市场 D.股票市场 6．下列各项中会使企业财务报表反映的偿债能力大于实际偿债能力的是( B )。 A．企业的长期偿债能力一向很好 B．未做记录的为别的企业提供的信用担保C．未使用的银行贷款限额 D．存在将很快处理的存货 7．下列财务比率中，既能反映企业资产综合利用的效果，又能衡量债权人权益和所有者权益的报酬情况的是( B )。 A．销售利润率 B．总资产报酬率 C．产权比率 D．利息保障倍数 8．将积压的存货转为损失，将会( C )。 A．降低速动比率 B．增加营运资本 C．降低流动比率 D．降低流动比率，也降低速动比率 9．ABC公司无优先股，去年每股利润为4元，每股发放股利2元，留用利润在过去一年中增加了500万元，年底每股账面价值为30元，负债总额为5 000万元，则该公司的资产负债率为( C )。 A．30％ B．33％ C．40％ D．44％

机械故障诊断第1阶段练习题2020年江南大学考试题库及答案一科共有三个阶段,这是其中一个阶段。

江南大学网络教育第一阶段练习题考试科目:《机械故障诊断》第章至第章（总分100分） __________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一单选题 (共10题，总分值20分，下列选项中有且仅有一个选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。) 1. 用听棒倾听机器内部的声音属于（）。（2 分） A. 渗透探伤法 B. 直接观测法 C. 设备性能指标测定法 D. 特征分析法 2. 设备故障诊断未来的发展方向是（）。（2 分） A. 感性阶段 B. 量化阶段 C. 诊断阶段 D. 人工智能和网络化 3. 相关分析用于描述信号在不同时刻的相互依赖关系，是提取信号中（）的常用手段。（2 分） A. 周期成分 B. 非周期成分 C. 平稳随机成分 D. 非平稳随机成分 4. 调制型非平稳信号属于随机信号中的（）。（2 分） A. 周期信号 B. 平稳信 C. 非周期信号 D. 非平稳信号 5. 监视设备的状态，判断其是否正常是（）。（2 分） A. 设备故障诊断的任务 B. 故障产生的原因 C. 设备状态监测的任务 D. 消除故障的方法 6. 下列哪个不是设备管理和维修工作中的基本技术（）。（2 分） A. 设备诊断技术 B. 修复技术 C. 液压传动技术 D. 润滑技术 7. （）是目前所有故障诊断技术中应用最广泛也是最成功的诊断方法。（2 分） A. 振动诊断 B. 温度诊断 C. 声学诊断 D. 光学诊断

8. 下列哪种故障最不容易用早期试验来预测（）。（2 分） A. 渐发性故障 B. 突发性故障 C. 试用期故障 D. 后期故障 9. 对于海洋平台、金属结构、容器等的诊断方法中最常选用（）。（2 分） A. 旋转机械诊断技术 B. 往复机械诊断技术 C. 工程结构诊断技术 D. 工艺流程诊断技术 10. 设备的整体或局部没有缺陷，或虽有缺陷但其性能仍在允许的限度以内称为设备的（）。（2 分） A. 异常状态 B. 正常状态 C. 紧急故障状态 D. 早期故障状态二名词解释题 (共2题，总分值10分 ) 11. 频域分析（5 分） 12. 机械故障诊断（5 分）三填空题 (共9题，总分值18分 ) 13. 实践证明，选取故障特征参量应遵循的原则是_________________________________和 ________________。（2 分） 14. 按故障的严重程度和危险性分为________和_________故障。（2 分） 15. 希尔伯特变换的重要意义在于它揭示了可实现的系统函数其__________与__________之间的依赖关系，他们构成一个希尔伯特变换对。（2 分） 16. 设备故障诊断的任务是监视设备的________，判断其是否_________；_________和 _________设备的故障并消除故障；指导设备的管理和维修。（2 分） 17. _________是求解线性系统的一种有效工具。（2 分） 18. ________________是为了弄清不同的故障性质，从而采取相应的________________。（2 分）

江南大学2017食品化学考研复试真题(无答案)

江南大学2017年食品化学研究生复试一、名词解释 1、离子水合作用： 2、滞后现象： 3、淀粉的糊化： 4、蛋白质变性作用： 5、高铁肌红蛋白：二、选择题 1、有关蛋白质三级结构描述，错误的是_______ （A）具有三级结构的多肽链都有生物学活性。

（B）三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构。（C）三级结构的稳定性由次级键维持。（D）亲水基团多位于三级结构的表面。 2、蚱蚕抗菌肽能有效的杀死革兰氏阴性和阳性菌，但对______无作用。（A）真核细胞（B）霉菌（C）酵母（D）枯草杆菌 3、多酚类对蛋白质及酶有配合沉淀作用，与蛋白质的相互结合反应主要通过_______和氢键作用。（A）疏水作用（B）范德华力（C）二硫键（D）盐键 4、破损果蔬褐变主要由_______引起。（A）葡萄糖氧化酶（B）过氧化物酶（C）多酚氧化酶（D）脂肪氧化酶 5、啤酒的冷后混不用_______水解蛋白，防止啤酒浑浊，延长啤酒的货架期。（A）木瓜蛋白酶（B）菠萝蛋白酶（C）霉菌酸性蛋白酶（D）碱性蛋白酶 6、下列化合物不属于脂溶性维生素的是______ （A）A（B）B（C）D（D）K 7、维生素D在下面哪个食品中含量最高？_______ （A）蛋黄（B）牛奶（C）鱼肝油（D）奶油 8、溶菌酶可以水解细胞壁肽聚糖的______，导致细菌自溶死亡。（A）α-1，6-糖苷键（B）α-1，4-糖苷键（C）β-1，6-糖苷键（D）β-1，4-糖苷键 9、抑制剂可分为那两类______。（A）竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂（B）可逆抑制剂和不可逆抑制剂（C）竞争性抑制剂和可逆抑制剂（D）可逆抑制剂和非竞争性抑制剂

江南大学财务管理_第二阶段练习

江南大学网络教育第二阶段练习题考试科目:《财务管理》第章至第章（总分100分） __________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一单选题 (共10题，总分值20分，下列选项中有且仅有一个选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。) 1. 如果企业存在固定成本，在单价、单位变动成本、固定成本不变，只有销售量变动的情况下，则（）。（2 分） A. 息税前利润变动率一定大于销售量变动率 B. 息税前利润变动率一定小于销售量变动率 C. 息税前利润变动率一定等于销售量变动率 D. 边际贡献变动率一定小于销售量变动率 2. 当两个投资方案为互斥项目时，应优先选择（）。（2 分） A. 投资额小的方案 B. 项目周期短的方案 C. 净现值大的方案 D. 回收期长的方案 3. 已知某设备原值60 000元，已计提折旧额为54 000元，最终报废时残料销售取得5 000 元，该公司所得税率为40％，则该设备最终报废由于残值带来的现金流入量为（）元。（2 分） A. 5400 B. 6000 C. 5000 D. 4600 4. 某投资方案，当贴现率为16%时，其净现值为338元，当贴现率为18%时，其净现值为-22 元。该方案的内含报酬率为（）。（2 分） A. 15.88% B. 16.12% C. 17.88% D. 18.14% 5. 在现金流量估算中，以营业收入替代经营性现金流入基于的假定是（）。（2 分） A. 在正常经营年度内每期发生的赊销额与回收的应收账款大体相同 B. 经营期与折旧期一致 C. 营业成本全部为付现成本

D. 没有其他现金流入量 6. 企业向银行申请借款时，银行要求企业将借款的一定数额保留在企业的存款账户上不得使用，这种信用条件是（）。（2 分） A. 信用担保 B. 信用额度 C. 周转信用额度 D. 补偿余额 7. 某企业计划投资10万元建一生产线，预计投资后每年可获税后利润1.5万元，年折旧额为 1万元，则投资回收期为（）。（2 分） A. 3年 B. 5年 C. 4年 D. 6年 8. 下列属于风险性投资决策分析方法是（）。（2 分） A. 肯定当量法 B. 最小公倍寿命法 C. 内含报酬率法 D. 现值指数法 9. 某投资方案的年营业收入为100000元，年付现成本为50000元，年折旧额10000元，所得税率为33％，该方案的每年营业现金流量为( )。（2 分） A. 26800元 B. 36800元 C. 16800元 D. 43200元 10. 如果营业杠杆系数为2，联合杠杆系数为3，息税前利润变动率为20%，则普通股每股收益变动率为（）。（2 分） A. 26.67% B. 15% C. 30% D. 40% 二多选题 (共10题，总分值30分，下列选项中至少有2个或2个以上选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。) 11. 在计算下列筹资方式的个别资本成本时，不需考虑所得税影响的是( )。（3 分） A. 发行债券 B. 长期借款 C. 发行普通股 D. 发行优先股 12. 如果某投资项目净现值指标大于零且具有可行性，则说明该项目的（）。（3 分） A. 获利指数大于1 B. 获利指数小于1 C. 内含报酬率大于折现率 D. 投资回收期大于1年 13. 下列关于资本成本的说法中，正确的是（）。（3 分） A. 资本成本的本质是企业为筹集和使用资金而实际付出的代价 B. 资本成本并不是企业筹资决策中所要考虑的唯一因素 C. 资本成本是进行资本结构决策的依据 D. 在有风险的条件下，资本成本也是投资者要求的必要报酬 14. 下列决策分析方法中，属于风险决策分析方法的有（）。（3 分） A. 决策树法 B. 敏感性分析法 C. 肯定当量法 D. 最小公倍寿命法

江南大学研究生《信息检索与利用》课程考试卷

一：填空题（每空1分） 1、二次信息资源主要有四种，OPAC属目录、CSCD属索引、SciFinder(CA)属文献。 2、专著是对某学科专门主题进行比较全面、系统论述的图书，每种图书都有唯一的标识ISBN . 3、《中国法》中化学工业、计算机技术类的图书分别在类目TQ、TP 中。IPC是指国际上通用的用来类分各国专利的分类法，C12G3/04是一个IPC号。 4、查找某一篇文献被哪些文献所引用，或者利用文献末尾所附参考文献和注释为线索逐一查找原始文献的方法称为：引文法 5、截词算符*的作用是代替0-n个字符，截词算法*前至少有 3 个字符。检索式用（）的作用是让计算机运行时优先运算。 6、使用双引号把短语引起来或选择“精确”检索，可提高查准率。用检索式“因特网or 互联网or Internet”检索可提高查全率。 7、美国四大科技报告是AD、PB、DOE和NASA 报告，检索美国四大科技报告的数据库有NTIS数据库。 8、Engineering Index (EI)中字段Abstract、Corresponding author、Author affiliation对应中文名称分别为文摘、通信作者、作者机构。EI中检索含有computing同词根的词汇检索式为$computing 。 9、在USPTO专利数据库中，检索含有secure或security的专利，使用截词符检索： A.检索方式为快速检索，检索式为secure* B.检索方式为高级检索，要求在专利名称中检索，检索式为TTL/secure* 10、影响检索因子IF是指某期刊在前两年发表的文章在统计当年平均被引用的次数检索SCI/SSCI来源期刊IF的数据库是《期刊引证报告》。二、单选题（每题2分） 1、短语或词组检索常用运算符为（B） A 、0 B、“”C、？D、* 2、ISSN中文全称是（D ） A、国际标准书号 B、国际标准号 C、国际分类号 D、国际标准连续出版物号 3、百度（Baidu）检索框中输入多词，词与词之间用空格隔开表示（C ）关系。 A、逻辑或 B、逻辑非 C、逻辑与 D、短语或词组 4、Web of Science提供（ A ）算符，代表0或1个字符。 A、$ B、* C、？ D、% 5、英国唯物主义哲学家培根说过“如果目标本身没有摆对，就不可能把路跑宽”说明了（ D ）的重要性。 A、学科导航 B、检索 C、查新 D、选题 6、读者使用（ B ）能一站式搜索中文馆藏纸质图书、电子图书、随书光盘等学术资源，几乎囊括了本单位文献服务机构内的所有信息源。 A、超星数字图书馆 B、读秀学术搜索 C、百度学术搜索 D、书生之家 7、（ A ）提供的知识脉络分析是以主题词为核心，根据所发表的知识点和知识点的共同关系的统计分析，使用可视化的方式向用户揭示知识点发展趋势和共同研究时序变化的一种服务。 A、万方数据知识服务平台 B、维普资讯 C、中国知识产权网 D、中国知识产权网专利数据库 8、CSCD分为核心库和拓展库，核心库期刊以（ D ）为标记。

食品化学第1阶段江南大学练习题答案共三个阶段,这是其中一个阶段,答案在最后。

江南大学网络教育第一阶段江南大学练习题答案共三个阶段，这是其中一个阶段，答案在最后。考试科目:《食品化学》第章至第章（总分100分） __________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一名词解释题 (共5题，总分值15分 ) 1. 同质多晶现象（3 分） 2. 淀粉老化（3 分） 3. 水分活度（3 分） 4. 胶凝作用（3 分） 5. 酶促褐变（3 分）二填空题 (共11题，总分值34分 ) 6. 由淀粉生产高果糖浆至少需要_________、_________、_________三种酶。（3 分） 7. 从分子水平上，水与溶质的相互作用可分为_________、_________、_________和_________ 四类。（4 分） 8. β-环糊精分子中_________个葡萄糖基的C6上的伯醇羟基都排列有环的外侧，而空穴内壁则由呈疏水性的_________和_________组成。（3 分） 9. “持水力”通常用来描述由分子（通常是以低浓度存在的大分子）构成的基体通过_________ 截留大量水而_________的能力。（2 分）

10. 导致水果和蔬菜中色素变化的3个关键性的酶是_________、_________、_________，其中 _________还会使豆类食品产生不良风味。（4 分） 11. 脂类自动氧化三步自由基反应机制包括_________、_________和_________。（3 分） 12. 目前常见得的酶的固定方法有_________、_________、_________、_________等。（4 分） 13. 一般来说，由少数几种紧密相关的三酰基甘油组成的脂肪倾向于快速转变成_________型。与此相反，不均匀脂肪倾向于较慢转变成稳定型。高度随机分布的脂肪为_________型，它慢慢转变成_________。（3 分） 14. 影响花色苷类色素稳定性的主要因素有_________、_________、_________等。（3 分） 15. 凝胶的_________结构对外界应力具有显著的抵抗作用，使凝胶显示出_________性。凝胶连续液相中的分子是完全可以移动的，使凝胶的硬度比正常固体小，因此在某些方面呈现_________性质。（2 分） 16. 食品中常见的还原糖有_________、_________、_________等。（3 分）三简答题 (共5题，总分值25分 ) 17. 为什么过氧化物酶可以作为果蔬热烫是否充分的指标？（5 分） 18. 请说明果胶酶澄清苹果汁的原理。在某些食品加工中天然果胶酯酶是如何起到保护果蔬质构的作用的？（5 分） 19. 在食品保藏中BET单层值具有什么意义。（5 分） 20. 还原糖的结构具有什么特点？常见糖中，哪些是还原糖？（5 分） 21. 请简要说明影响脂肪同质多晶晶型形成的因素。（5 分）四论述题 (共3题，总分值26分 ) 22. 羧甲基纤维素及其作用特点。（8 分） 23. 论述脂肪氧合酶对食品的有益和有害的作用？（9 分）

财务管理第2阶段江南大学练习题答案共三个阶段,这是其中一个阶段,答案在最后。

江南大学网络教育第二阶段江南大学练习题答案共三个阶段，这是其中一个阶段，答案在最后。考试科目:《财务管理》第章至第章（总分100分） __________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一单选题 (共10题，总分值20分，下列选项中有且仅有一个选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。) 1. 如果企业存在固定成本，在单价、单位变动成本、固定成本不变，只有销售量变动的情况下，则（）。（2 分） A. 息税前利润变动率一定大于销售量变动率 B. 息税前利润变动率一定小于销售量变动率 C. 息税前利润变动率一定等于销售量变动率 D. 边际贡献变动率一定小于销售量变动率 2. 当两个投资方案为互斥项目时，应优先选择（）。（2 分） A. 投资额小的方案 B. 项目周期短的方案 C. 净现值大的方案 D. 回收期长的方案 3. 已知某设备原值60 000元，已计提折旧额为54 000元，最终报废时残料销售取得5 000 元，该公司所得税率为40％，则该设备最终报废由于残值带来的现金流入量为（）元。（2 分） A. 5400 B. 6000 C. 5000 D. 4600 4. 某投资方案，当贴现率为16%时，其净现值为338元，当贴现率为18%时，其净现值为-22 元。该方案的内含报酬率为（）。（2 分） A. 15.88% B. 16.12% C. 17.88% D. 18.14% 5. 在现金流量估算中，以营业收入替代经营性现金流入基于的假定是（）。（2 分） A. 在正常经营年度内每期发生的赊销额与回收的应收账款大体相同第11页/共11页

江南大学关于修订2020级本科人才培养方案的实施细则

江南大学关于修订2020级本科人才培养方案的实施细则为扎实有序推进人才培养方案修订工作，根据《江南大学关于修订2020级本科人才培养方案的指导意见》，现制定本实施细则，请各单位组织全体教师认真学习并充分领会文件精神，做好修订工作。一、课程设置及要求 1、通识教育课程通识教育课程由通识教育必修课和通识教育选修课组成。通识教育必修课包括思政类、外语类、计算机类、军体类和成长规划类课程，通识教育选修课包括创新创业类、国学文化类、科学精神类、心理健康类、法律思辨类、艺体审美类和非技术能力课程类组成。（1）通识教育必修课具体安排及要求如表1：表1：通识教育必修课程设置

①思政类课程思想政治理论课程设置6门必修课，共计16学分，总学时为320。 ②外语类课程大学英语实行分级分模块教学，1-4学期开设，共8学分（英语专业修读第二外语），总学时为192。 ③计算机类课程计算机文化基础：安排在第1或第2学期开设，共1学分，48学时，其中16学时讲课，32学时上机，采用SPOC在线学习方式。除计算机类专业外均需开设《计算机文化基础》课程。 ④军体类课程军事理论：安排在第1或第2学期开设，共2学分，36学时，其中32学时讲课，4学时实践。军事技能：安排在第一个短学期开设，共2学分，安排3周。体育课：安排第1-4学期，共4学分，128学时。 ⑤成长规划类课程新生研讨课：安排在第1或第2学期开设，共1学分，16学时。职业规划与就业指导：安排在第2、6学期开设，共0.5学分，16学时。心理健康：安排在第1或第2学期开设，共0.5学分，16学时。（2）通识教育选修课自2020年9月入学的全日制本科学生，须于第2至第7学期内，在通识教育选修课中的创新创业类、国学文化类、科学精神类、法律思辨类、心理健康类、艺体审美类和非技术能力课程类中的7个模块中，每个模块最多选修2学分；其中，创新创业类必选2学分。每学期最多选修2门。 2、学科平台课程学科平台课程包括学科基础课程和学科集中性实践环节。各学院要积极建设学科平台课程，打通各专业的基础课程，鼓励跨学院建设相近专业共用的大平台课程。加强对已形成的数学物理类、化学化工类、电工电子类、机电类等跨学院大类学科基础课教学平台的建设，相应课程群的建设由开课学院负责。进一步优化大类学科基础课程模块设置方案，各专业根据培养要求进行选择。

江南大学远程教育食品化学第3阶段测试题

江南大学现代远程教育第三阶段测试卷考试科目:《食品化学》第六章、第八章、第十章（总分100分）时间：90分钟学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一、名词解释（本大题共5题，每题3分，共15分） 1.多糖多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。 2、起泡性是由于表面活性剂能够降低液体表面张力，并在气-液表面(界面)形成定向分子吸附层的缘故。 3、主抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。 4、酶活酶活力的度量单位。 5、花色素花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。二、填空题（本大题共35空格，每空格1分，共35分） 1、笼状水合物“主人”物质水通过氢键将“客人”物质以物理方式截留。 2、双亲分子的特征是在同一个分子中同时存在和。食品体系中这些双亲分子包括、、、等。 3、环状低聚糖是由通过连接而成的，分别由单位组成，组成。 4、、、和。 5、米氏方程为，Km的物理意义为，数值上等于。 6、β-胡萝卜素基本的组成单元是。 7、是唯一能使叶绿素降解的酶，它使从叶绿素及脱酶叶绿素上脱落。 8、按作用机理可将蛋白质分成4类：①、②、 ③、④。 9、水溶液中花色苷在不同pH时可能有4种结构：醌型碱（蓝

色），、、。 10、食品天然色素主要可分为和。 11、淀粉酶所括3个主要类型①、②、 ③。三、简答题（本大题共5题，每题6分，共30分） 1、淀粉糊化。淀粉在常温下不溶于水，但当水温至53℃以上时，淀粉的物理性能发生明显变化。淀粉在高温下溶胀、分裂形成均匀糊状溶液的特性，称为淀粉的糊化。 2、油炸过程中食品对油的影响。 3、蛋白质的载量。 4、果胶酶分类及特点。 5、影响蛋白质溶解度的因素。四、论述题（本大题共2题，每题10分，共20分） 1、自动氧化与光敏氧化的区别。自动氧化是油脂氧化酸败的核心,光敏性油脂氧化只是光照加上了自动氧化的速度而已,光照是个促进因素而非必要因素,没有光照自动氧化也在进行。 2、如何用pH-stat 的方法控制蛋白质的水解。

江南大学财务管理2013年下半年第二阶段测试卷

江南大学现代远程教育2013年下半年第三阶段测试卷考试科目:《财务管理》第八章至第十章（总分100分）时间：90分钟 ______________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一、单项选择题（每题2分，共20分） 1．下列有关现金的成本中，属于固定成本性质的是( A )。 A．现金管理成本B．占用现金的机会成本 C．转换成本中的委托买卖佣金D．现金短缺成本 2．在下列各项中，属于应收账款机会成本的是( C )。 A．收账费用B．坏账损失 C．应收账款占用资金的应计利息D．对顾客信用进行调查的费用 3．在其他因素不变的情况下，企业采用积极的收账政策，可能导致的后果是( C )。 A．坏账损失增加B．应收账款投资增加 C．收账费用增加D．平均收账期延长 4.信用条件为“2／10，n／30”时，预计有40％的客户选择现金折扣优惠，则平均收账期为（D）天。 A. 16 B. 28 C. 26 D .22 5．.信用标准是企业可以接受的客户的信用程度，其判断标准是（B）。 A. 赊销比率 B. 预计坏账损失率 C.应收账款回收期 D. 现金折扣 6．公司以股票形式发放股利，可能带来的结果是（C）。 A. 引起公司资产减少 B. 引起公司负债减少 C.引起股东权益内部结构变化 D. 引起股东权益与负债同时变化 7.A公司2002年经营资料如下：年初未分配利润1 000万元；本年度净利润2 000万元。盈余公积金包括公益金的提取比率为15％，任意盈余公积金的提取比率为10％，留存收益比率为50％，则可向股东分配的利润是( D )。 A．3 000万元B．2 000万元C．750万元D．1 750万元 8.一般而言，采用固定股利政策的公司是( B )。 A．权益乘数较高的公司 B．盈余稳定或处于成长期的公司

江南大学-各类硕士-学位论文-格式模板范文

硕士学位论文题目：英文并列题目：研究生：专业：研究方向：导师：指导小组成员：学位授予日期：答辩委员会主席：江南大学地址：无锡市蠡湖大道1800号二○年月

独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含本人为获得江南大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。签名：日期：年月日关于论文使用授权的说明本学位论文作者完全了解江南大学有关保留、使用学位论文的规定：江南大学有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅，可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文，并且本人电子文档的内容和纸质论文的内容相一致。保密的学位论文在解密后也遵守此规定。签名：导师签名：日期：年月日

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