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学校学生营养改善计划监督小组名单及工作职责

学校学生营养改善计划监督小组名单及工作职责学校学生营养改善计划监督小组名单及工作职责学校学生营养改善计划监督小组名单及工作职责

篇一:学校营养改善计划监督小组职责曲宗小学营养改善计划监督小组职责学校营养改善计划工作涉及到全校师生健康，涉及到学校的办学质量和声誉。因此必须加强管理，并采取各种有力措施。食堂负责人应密切配合，把我校营养改善计划办好，让全体师生满意，让全体家长放心。学校决定从以下几个方面加强对营养改善计划的监管: 一、建立学校监督机制。学校选派由行政人员、教师代表、学生代表组成的食堂监督小组，对营养改善计划工作实施全方位的监督管理，同时兼任食品卫生安全监管管理员，协助食堂负责人管好、办好学校营养改善计划，协调并解决食堂与学校间的矛盾问题，沟通学校与食堂之间的关系，传达学校对食堂的要求。

组长:张家昌

组员:何克强角自琴李春林李树华二、代表学校负责监督检查食堂的安全、卫生情况。监督检查水，电、气设施及就餐桌椅是否良好，发现问题及时提出。定期、不定期检查食堂清洁卫生，确保食堂整洁。要求食堂每顿饭后搞好清洁卫生，每周一次大扫除。经常检查食堂从业人员衣着仪表，要求上岗穿工作服。发现问题要求相关人员及时整改。

三、监督检查是否按学校的作息时间按时开饭、供应开水。四、严把饮食数量、质量关，确保师生吃饱、吃好。发现有不合格、不卫生的食品，应及时提出。不定期检查所进货物的数

量及总价是否有明显出入。发现问题要求及时整改。五、食堂开设意见箱，

及时收集师生意见，并及时反馈。多提出建设性的建议，推动食堂服务水平的不断

提高，办好师生满意的食堂。

六、监督人员本着为师生服务、为学校负责的精神，积极主动、认真监督。发

现问题，应及时向监督小组组长反映，由组长向食堂负责人提出整改意见，并监督

其整改情况，事后向校长室汇报。如遇到无法解决的问题，组长应及时告知校长

室，由学校与食堂协调解决。监督人员不得以个人名义处置食堂问题，影响和干扰

食堂的正常经营。七、每月召开1次全体监督组员会议，对当月食堂工作作出总结。

2016年9月12日篇二:学生营养改善计划领导小组分工职责

从江县东朗乡中心小学学生

营养改善计划领导小组及职责

为使学校学生营养改善计划工作的顺利实施，经校务会研究决定成立领导小组: 组长:潘正权，负责学校营养改善计划全面工作。副组长:张文，具体指

导、组织、实施和监督学校营养改善计划的全面工作，健全和完善营养改善计划的

管理制度和校园食品卫生安全突发事件的管理机制，制定详细的应急预案，保证营

养改善计划工作的顺利开展。成员:

任和国:管理好营养改善计划经费，进行专账管理，负责协调和明确食堂人员

的职责与分工，拟订菜谱，组织好采购计划，验收食品入库，班级营养餐分配、餐

具管理，做好食堂、食品安全、卫生和饭菜留样等工作。

张文清:按日作好详细的台账登记，根据经费收支情况登记账簿，按照食品卫

生和采购知识，做好采购计划，进行原料采购和索证索票，填好采购、进货、验

收台账，完备签字手续，按月结算，日清月洁;密切配合学校总务作好校务公开。

杨胜洪:配合事务长根据采购计划做好食品采购工作。高登和、梁方年:负责学生分班称米造册、登记每餐下锅用米，做好米库卫生与安全，由高登和任组长。

梁陶住:组织一年级学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保

学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。潘春莉:组织二年级学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。杨吉勤:组织三班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。

石吉勇:组织三班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。

宋江艳:组织四班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。

宋光祥:组织四班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。

严信芳:组织本五班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。贾海英:组织五班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。

唐紫金:组织六班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。

宋祖德:组织六班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，即时回送食堂清洗。

从江县东朗乡中心小学

二O一二年三月二十日篇三:任隆镇中学生营养改善计划工作组成员及岗位职责

任隆镇中营养改善计划

领导小组成员职责

组长:杜永杰，全面负责对学生营养

改善计划工作的领导和管理。

副组长:李永军、杜安平，领导和督促学校学生营养改善计划方案的实施。

成员:滕勇、张敏、周洪亮、陶小林、陈勇、周毅、谢勇及各班班主任，

具体负责本校学生营养改善计划工作的管理，严格执行和落实《任隆镇中学生营养改善计划实施方案》。

任隆镇中营养改善计划

工作小组成员职责

工作的稳步推进和监督管理。

组长:李永军，具体负责学生营养改善计划

副组长:滕勇，具体负责学生营养改善计划工作的制度建设、工作流程的管理和督查。成员:

周毅，具体负责学生营养改善计划工作的档案管理及督查。谢勇，具体负责学生营养改善计划工作流程的管理及实施。陶小林，具体负责学生营养改善计划食品卫生安全工作的监管和督查。

农村义务教育学生营养改善计划是一项利国利民的民生工程，是党中央惠民政策的高度体现。根据蓬溪县教育体育局文件精神和要求，我校召开了“学生营养改善计划专题会议”，结合我校实际和学生现状，对我校学生营养改善计划期间的具体情况、供餐方式及操作流程进行了认真细致的分析讨论和研究，为使我校农村义务教育学生营养改善计划工作成为民心工程、放心工程和阳光工程，特拟定本方案。任隆镇中学生营养改善计划工作实施方案

一、加强领导，明确职责

为切实加强对学生营养改善计划工作的组织领导和管理，确保该项计

划的顺利实施，特成立“任隆镇中学生营养改善计划实施工作领导小组”和“任隆镇中学生营养改善计划工作小组”，并做到分工明确，职责到人。

1、领导小组成员及职责:

组长:杜永杰，全面负责对学生营养改善计划工作的领导和管理。副组长:李永军、杜安平，领导和督促学校学生营养改善计划方案的实施。

成员:滕勇、张敏、周洪亮、陶小林、陈勇、周毅、谢勇及各班班主任，

具体负责本校学生营养改善计划工作的管理，严格执行和落实《任隆镇中学生营养改善计划实施方案》。 2、工作小组成员及职责: 组长:李永军，具体负责学生营养改善计划工作的稳步推进和监督管理。

副组长:滕勇，具体负责学生营养改善计划工作的制度建设、工作流程的管理和督查。

成员:

周毅，具体负责学生营养改善计划工作的档案管理及督查。谢勇，具体负责学生营养改善计划工作流程的管理及实施。陶小林，具体负责学生营养改善计划食品卫生安全工作的监管和督查。二、统一安排，规范操作

我校共有15个教学班，现有在校学生共700余名。结合我校实际情况，为对学生营养改善计划工作实行统一管理，规范操作，将在全校统一向学生提供“营养餐”，以保障供餐质量和食品卫生安全。三、分步实施，有序推进2016年3月23日至3月30日熟悉政策，加强宣传，召开教职工代表会议，全面动员，成立领导机构，明确职责，基层调研，完善工作方案。

4月1日至4月10日全面摸底，统计上报，聘用人员，办理证照。 4月11日至4月16日加强宣传力度，建立各类规章制度，完

善运行机构，组织从业人员培训。

4月17日至4月23日维修食堂及餐厅，添置各类供餐设备。 4月24日至4

月29日学生供餐试运行，进行食堂就餐演练，开展全乡食堂供餐试运行情况大检查。

6月1日各校正式供餐。

四、严格管理，强化措施

认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，为确保我校学生营养改善计划工作的顺利实施，积极落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划意见的通知要求，切实加强对该项工作的管理，强化管理机制，建立管理制度，规范操作流程，明确工作职责，特提出如下要求。

1、供餐类型及要求:学校统一实行学生完整课间餐的膳食补助计划;按照每生每餐3元的补助标准每餐足额向学生提供牛奶、鸡蛋，不得有意克扣。

2、人员配备及职责:学校分别配备专职或兼职的质检、监督等管理人员和专职的炊事员。

质检员，负责对所采购的食品进行质量检验和把关，坚决杜绝霉烂变质、无合法票证的食品;

收货员，负责核准和登记配货的数量，并负责列好收货清篇四:学生营养改善计划及岗位职责学生营养改善计划领导组成员及岗位职责

学生营养改善计划工作组:

主任:李加林

副主任:曾炳云、杨世宣

成员:肖宏、詹本华、王松涛、李玖红、江祖延、黄毅、谭艳、彭海军、常春、杨勇、鞠朝均、村小负责人辖区各班班主任。下设办公室:肖宏担任办公室主任。

学校食堂工作人员岗位职责1

学校食堂工作人员岗位职责盈园中学一、食堂管理员岗位责任制食堂管理员接受食管科领导必须带领全体炊事员共同办好食堂，努力开辟伙食货源，安排好师生就餐工作，搞好食堂卫生，这是食堂管理员职责。、组织全体炊事员认真学习政治和业务，树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，并经产做好晨检及日常考核工作，提高食堂服务质量和伙食质量。、合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人劳动技术，不断完善食堂岗位责任制。、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒。、加强食堂炊事、设备管理，做到合理使用、保管和日常保养工作，注意安全操作，提高炊事设备利用率。、对食堂整个加工过程，要合理安排生产和了解食品加工情况。防止盲目下料和食品浪费，堵塞漏洞，合理定价，掌握当月成本核算和盈亏情况。、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一些有利于调动大家积极性工作，创造良好食堂工作环境。

、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，在实际工作中要善于发现问题，做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向总务处汇报。、掌握各种信息，不断引进先进科学管理方法和听取意见，不断改进食堂工作，从而提高食堂管理水平。、认真做好年终食堂工作总结，并提出今后食堂工作改进意见和措施。二、食堂管理员班长职责班长接受管理员领导，并负责和领导全班人员共同做好食堂伙食加工和供应以及卫生工作，这是班长的职责。、参加讨论和研究伙食加工和供应计划安排工作。、对本班加工制作食品的过程，进行监督检查，并负有全部责任。、严格遵守卫生制度和负责检查食品卫生和环境卫生执行情况。、合理安排本班劳动力，努力完成本班各项任务，随时纠正执行中偏差，保证伙食加工和供应顺利进行。、交班时应向接班人交代本班尚未处理问题如余下饭、菜、面点和有关质量问题，并提出处理意见，注意处理好二班之间关系。、遇有特别问题应及时向管理员反映情况以便共同研究，及时作出解决措施。、炊事员就餐时，由当班班长负责打菜。

XX公司财务管理部组织机构及岗位职责

XX公司财务管理部组织机构及岗位职责一、部门及部门职责会计部：审核单据，进行相关资产或债务的会计核算；参与制定坏帐管理政策；定期向财务管理部传递财务管理所需会计资料；组织盘点工作；定期进行对帐，并催讨未清偿款项。财务管理部：制定应付债务管理原则和政策，定期获得应付债务帐务汇总数据并进行分析和应付债务合理性；参与制定坏帐管理政策；参与固定资产购置、建设、维修等工程项目招标；参与年末在建工程联合考察；分析无形资产价值，向会计部提供无形资产减值依据；定期收集汇总各生产经营管理部门的基础数据，进行财务分析，形成分类汇总的分析报表。设备部固定资产办公室：全面负责固定资产实物管理和监控；固定资产基础资料登记、维护记录、报告；参与固定资产立项及项目管理；

组织或参与固定资产盘点工作。供应部计划成本组：固定资产购置的成本控制和招标、询价管理。企业发展部：参与固定资产购置、建设、维修等工程项目招标。投资管理办公室：分析控股子公司、参股公司的年度财务报告和企业经营状况，提交分析报告；分析公司所持有的证券投资的价值，提交分析报告。结算中心：办理银行结算业务。各业务部门：分析各项资产价值，向会计部提供资产减值依据；按照预算控制部门费用；向财务管理部提供财务分析所需的资料；提出固定资产请购需求，提供具体技术质量参数要求，参与固定资产购置招标或询价，实施固定资产实物基础维护二、岗位职责总经理：审批固定资产请购、在建工程立项、购置、毁损、减值和报废等环节；审批资产减值管理政策；

根据授权审批付款；财务总监：根据财务分析报告决定财务管理的相关事项；审核资产减值管理政策；根据授权审批付款；财务管理部部长：审核财务分析员提供的财务分析报告；制定应付债务管理政策；参与制定坏帐管理政策；参与固定资产购置、建设、维修等工程项目招标。财务管理部财务分析员：分析无形资产价值，向会计部提供无形资产减值依据；定期收集汇总各生产经营管理部门的基础数据，进行财务分析，形成分类汇总的分析报表。会计部部长：制定坏帐管理原则和政策；审核单据是否经授权审批；会计部主管会计：审核记帐凭证及其他会计凭证；会计人员：进行各项业务的核算；向财务管理部提供财务分析、财务管理所需资料。

学校食堂工作人员岗位职责

学校食堂工作人员岗位职责学校食堂工作人员岗位职责安吉县教育装备中心周生火提供（参考资料供各校选用）一、食堂管理员岗位责任制食堂管理员接受总务处领导必须带领全体炊事员共同办好食堂，努力开辟伙食货源，安排好师生就餐和客饭供应工作，搞好食堂卫生，这是食堂管理员职责。 1、组织全体炊事员认真学习政治和业务，树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。 2、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，并经产做好晨检及日常考核工作，提高食堂服务质量和伙食质量。 3、合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人劳动技术，不断完善食堂岗位责任制。 4、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒。 5、加强食堂炊事、设备管理，做到合理使用、保管和日常保养工作，注意安全操作，提高炊事设备利用率。 6、对食堂整个加工过程，要合理安排生产和了解食品加工情况。防止盲目下料和食品浪费，堵塞漏洞，合理定价，掌握当月成本核算和盈亏情况。 7、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一

些有利于调动大家积极性工作，创造良好食堂工作环境。 8、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，在实际工作中要善于发现问题，做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向总务处汇报。 9、掌握各种信息，不断引进先进科学管理方法和听取意见，不断改进食堂工作，从而提高食堂管理水平。 10、认真做好年终食堂工作总结，并提出今后食堂工作改进意见和措施。二、食堂管理员助理兼班长职责助理兼班长接受管理员领导，并负责和领导全班人员共同做好食堂伙食加工和供应以及卫生工作，这是班长的职责。 1、参加讨论和研究伙食加工和供应计划安排工作。 2、对本班加工制作食品的过程，进行监督检查，并负有全部责任。 3、严格遵守卫生制度和负责检查食品卫生和环境卫生执行情况。 4、合理安排本班劳动力，努力完成本班各项任务，随时纠正执行中偏差，保证伙食加工和供应顺利进行。 5、交班时应向接班人交代本班尚未处理问题(如余下饭、菜、面点和有关质量问题)，并提出处理意见，注意处理好二班之间关系。 6、遇有特别问题应及时向管理员反映情况以便共同研究，及时作出解决措施。

财务管理工作领导小组

三甄小学财务管理工作领导小组及职责组长：张祥成员：娄相义董浩卢晓兰一、主任岗位职责 1、在校长的领导下，协助校长做好财务管理参谋，具体负责领导财会人员及财务往来工作，积极做好教育第一线服务工作。 2、负责职工的管理，加强后勤人员思想政治教育工作，关心后勤人员的业务进修和技术培训，做好服务育人的工作。建立和健全各项规章制度，对广大师生进行“学校是我家，美化、绿化靠大家”的爱校教育。 3、负责教育用品的采购、管理和供应，按计划发放师生的课本、簿本以及教师办公、教育用品，会同有关人员购买图书、仪器、体育器材、医疗用品。 4、管理校产。负责学校基本建设和校舍、课桌等校产的登记、管理、添置、维修，督促师生爱护校产。 5、管理财务。审核一切收支凭证，做到各项开支都符合规定，一切账目清楚、准确。严格执行财务制度，贯彻民主理财精神，合理使用各项经费。 6、组织学校的绿化和协助搞好环境卫生工作，改善办学条件和学校环境。 7、抓好传达室，做好学校的安全保卫工作。 8、完成好校长交给的其它工作任务。

二、报账人员岗位职责： 1、报账人员必须加强政治学习，不断提高政治思想水平，树立全局观念，遵纪守法，忠于职守，廉洁奉公，实事求是，努力钻研业务，不断丰富报账理论知识，提高业务工作能力，正确处理现金日记账务，做好本职工作。 2、认真执行报账制度，做好记账、算账、报账工作，如实地全面反映单位资金活动情况。做到手续完备、内容真实、数字准确、账目清楚、按期结报，对发生的每一项经济业务，必须取得或填制原始凭证，原始凭证的内容必须具备凭证名称、填制凭证日期、填制凭证单位名称或填制人姓名、经办人员的签名或盖章，接受凭证单位名称，经济业务内容、数量、单价和金额。 3、认真编制并严格执行财务预算，遵守各项收入制度费用开支范围和开支标准，分清资金渠道，合理使用资金，加强预算内、外资金的核算和管理。 4、按照经济核算原则，定期检查、分析预算执行情况，考核资金使用效果，总结经验，揭露存在的问题，及时向领导汇报，提出建议。 5、协同有关后勤人员做好校舍安全、检查和维护管理工作，加强对学校财产、物资的管理。按照国家会计制度的规定，妥善保管好报账凭证、账册、报表等档案资料工作。 6、报账人员调动工作时，必须办理交接手续。 7、认真完成学校领导交给的其它工作任务。

营养师职业分析

幻灯片1 营养师职业分析幻灯片2 WHAT? ●能够对人体营养状况及膳食营养进行评价 ●管理和指导；开展预防常见的以及与营养 ●相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备 ●膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发 ●的设计与评价的应用型高等职业技术人才。幻灯片3 产生背景 ●在城市和东部地区营养素摄入结构失衡型的营养不良成为经济社会发展新阶段的突出问题，与营养状况相关的慢性病如肥胖、冠心病、癌症、糖尿病、高血压、中风等发病率明显提高。我国经济发达地区慢性、非传染病发病率不断提高，增长率甚至超过了一些发达国家，而且发病年龄也有日益年轻化的趋势。这种情况，不仅会给患病者家庭带来经济损失和不幸，而且还会给全社会造成劳动力资源的损失，同时对我国的公费医疗、医疗保险事业都会带来巨大挑战。 ●在农村和广大的西部地区，营养素摄入不足型的营养不良问题在相当范围内存在，成为这些地区经济社会发展的重要制约因素。农村中贫困人口的营养不良比较严重，某些地区的营养状况并没有随着经济发展而得到改善，在一些绝对贫困的地区，营养状况还呈现出下降的趋势。就每个家庭而言，营养不良引起残疾和疾病降低了劳动能力，直接减少了收入，为了治疗疾病增加了开支，而且为照顾病人进一步增加了支出，加重了生存

压力，这对贫困家庭来说是致命的打击。营养不良长期以来仅仅被认为是贫困的结果，然而越来越多的证据显示，营养不良也是贫困的原因。按照世界银行统计，发展中国家由于营养不良导致的智力低下、劳动能力丧失（部分丧失）、免疫力下降等造成的直接经济损失，约占国民生产总值的3%-5%。幻灯片4 北京同仁堂健康药业股份有限公司营养师 ● 1.负责对用户营养健康保健方面的咨询、分析和管理服务； ● 2. 负责对用户的健康状况做出分析与诊断后，制定辅导计划与方案； ● 3. 负责协助前台客服人员对客户进行营养健康方面的测评分析； ● 4. 负责整合资源，组织营养健康咨询讲座和内部培训工作； ● 5. 对会员做长期营养健康的计划，跟进服务 ●职位要求： ● 1. 保健营养、临床医学、中医、药学或相关专业，专科及以上学历毕业； ● 2. 三级以上营养师资格证书优先； ● 3. 有保健品市场营销工作经验；具备全面系统的营养保健知识； ● 4. 熟悉产品培训、客户咨询等工作模式； ● 5. 具有良好的表达、沟通能力，可独立组织相关培训 ●北京地区就近分配，薪资:4500-5999元/月

中心小学食堂工作人员岗位职责

欢迎阅读小学食堂工作人员岗位职责 1、准时上下班、不迟到、不早退，有病有事按规定履行请假手续，工作时间不随便离开食堂，穿工作服不能在校园内走动。 2、要树立全心全意为师生员工服务的思想，认真钻研业务，不断提高饭菜质量，很好地完成本职工作。 3 4 5 6 7 8 9 10 1、严格执行《食品卫生法》，遵守卫生管理制度。 2、按照规范的操作程序进行操作。 3、炒菜前检查食品原料的新鲜程度，不使用腐烂变质，污秽不洁，生虫及《食品卫生法》中规定禁止使用的食品。 4、烹调时应根据菜品情况，将菜品烧熟煮透。

5、由于工作失误发生的食品卫生安全事件，进行责任追究。食堂工作人员岗位职责 1、认真办好食堂、加强伙食管理，改进食堂和伙食卫生，健全财务管理制度，搞好仓库保管，定期公布账目，杜绝贪污浪费。 2、采购要严格遵循市商委推荐的，有有效许可证的经营单位采购食品及原料，实施 3 4 5 6 7 8 扫除。 9、建立“从业人员健康晨检制度”及“学校食堂日检制度”“学校食堂长假后清扫消毒验收制度”并做好记录。 10、每学期定期对食堂从业人员食堂卫生知识培训及考核。炊事员岗位责任制 1．炊事员必须严格遵守公司的一切规章制度。做到按时上下班，坚守工作岗位，

服从组织安排，遇事需请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。 2．炊事员要树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德,文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，平等待人。 3．炊事员必须持健康证上岗，且每年必须检查身体一次，符合规定方可上岗工作。 4. 5． 6. 7. 8. 9 隔离。 10．清洁用具要集中存放，清洁剂与杀虫剂应分开放置，防止中毒事故的发生。11．炊事员在使用电、气、水时必须依据安全规范进行操作，防止安全事故的发生。 12．炊事员要保证按时开膳，在匀饭菜时要一视同仁，决不能优亲厚友，更要杜绝食堂食品及物资的外流，一旦发现作内盗论处。

学校食堂工作人员工作职责

******小学食堂工作人员岗位职责一、基本要求: 1、食堂工作人员必须加强学习，树立为教育服务，为师生服务的思想，认真学习执行食品卫生法和卫生操作规范，不断提高服务质里和膳食质里。 2、严格遵守学校规章制度，按时上下班，坚守各自工作岗位，认真做好本职工作，服从分工调配及临时性工作安排，虚心听取师生意见，不断改进工作。 3、工作人员间能团结协作，互帮互助，不搞小团体。 4、建立膳食管理委员会，加强食堂民主管理和卫生监督工作，严防食品安全事故的发生。 5、不断完善食堂硬件设施的卫生要求，做到设施齐全，布局合理，清洗方便，操作流畅。 6、加强食堂的食品卫生和环境卫生工作，建立岗位责任制，做到专人专职，职责明确，分工包干负责制。 7、食堂工作人员实行月考核制度，并根据考核情况实施奖惩。二、各岗位职责: 1、管理人员职责（1）具体负责学校食堂的全部工作；（2）健全食堂管理制度和用膳制度，加强对食堂食材、调味料等的验收、保管、清洗、加工和烹调等流程的督促和协调。（3）关心食堂工作人员的思想和健康状况，合理安排人力、物力，做到职责明确，工作到位，不断提高食堂人员的服务水平。（4）民主管理食堂，做到菜单每周安排每天公布，接受学校领导的指导和膳委会的监督、检查，认真听取师生建议和意见，不断改进师生膳食工作。（5）做好每天生熟菜的24小时留样工作，按要求上锁。（6）加强食堂的安全意识,确保食品卫生安全,环境卫生安全，操作流程安全,用电、用水等安全，门窗关锁安全，做到万无一失。 2、厨师职责（1）根据菜单和用餐人数搭配食材，并严格按照规范操作烹调制作，烧熟煮透，讲究色、香、味俱佳。（2）每天按时供应饭和菜，保证师生每天能吃到热饭热菜热汤，吃好吃饱。（3）安全用电、用水、用气，平时勤检查、勤检修，下班前认真检查开关、闸刀。 3、食材验收（1）检验配送食材时必须首先检查食品有无合格证或检疫证明，查食品包装有无生产单位、出厂日期和保质期。（2）对腐败变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质里不新鲜的食品不予验收。（3）验收要有纪录并妥善保存索证资料以备抽查。 4、食材保管（1）做好食品进货日期、质量、数量等的入库、出库登记工作。（2）各位食材（调味料)等要按类别、品种上架摆放，米、面等主副食品堆放时必须按要求堆放。（3）食品与非食品不能混放，消毒药品等严禁与食品同库存放，工作人员个人用品不得存放食品库内。（4）妥善保管好库内食品，经常检查库存食品的质童，发现食品变质、发霉、生虫必须及时处理。

营养科岗位职责制度

临床营养科主任职责 1、在院党委的领导下，负责组织开展本科业务和行政管理工作。 2、负责本科室的医疗、教学、科研、预防和行政管理工作，是临床营养科诊疗质量和学科建设的第一责任人。 3、负责制定各种规章制度，包括各类人员职责、工作制度质量检查标准等。 4、负责职组织开展营养诊疗工作。开设营养门诊、参加危重病人及特殊营养治疗病人的查房、会诊，组织营养查房且每周1~~2次，组织科室病历讨论等。 5、负责指导、检查营养医师和营养师的营养诊疗工作、监督肠内营养质治疗的合理性，对不合理的肠内营养医嘱及时提出意见与建议。 6、负责组织开展临床营养科学研究，积极支持和鼓励营养医务人员开展科研工作，带领全科学习和应用新知识、新技术，提高业务水平。 7、示范基地医院还应承担教学工作，负责安排、指导实习和进修带教，组织在职人员培训与技术考核等专业教育工作。 8、对于营养治疗使用的非药品类医用营养品有索证确认的责任。 9、对于营养治疗使用的非药品类营养治疗产品索证确认。 10、指导食品卫生安全管理工作，严防食物中毒和各种事故发生。

临床营养科营养医师工作职责 1、在科主任和上级营养医师的指导下，负责营养诊治工作：对患者进行营养检测和评价、营养诊断，制定营养治疗方案，评估营养治疗效果，书写营养病历。 2、负责所管病区病人的营养查房：下列病人初级医师每天查房1~2 次：病危、病重、腹泻、呕吐、新开肠内营养治疗2天内、胃肠镜等特殊检查前和检查当日的病人、特殊病人。除前述病人外的其他管饲病人、糖尿病、肾病、低盐饮食的病人，每周查房一次。副高级职称以上医师每周查房1~2次。 3、参与营养会诊：院内科间会诊须具备中级职称以上资格，院外会诊须具备副高级职称以上资格。对个体化营养质量方案（包括治疗膳食、肠内营养、肠外营养）的制定必须由临床营养科会诊后进行专科处方。 4、完成营养门诊工作：营养门诊开诊次数不少于1次/周。 5、参与教学、科研工作，完成继续教育和专业培训要求，组织开展患者和院内医务人员的营养宣传工作。 6、参与营养制剂的进货记质量的监管。

学校食堂保管员岗位职责

兰州市体育运动学校食堂保管员岗位职责 1、在学校和科长的领导下，努力做好食堂物资的计划供应、保管、验收等工作，保证食堂物资供应及时、手续建全，确保食堂各环节的有效工作。 2、协助科长搞好本学校的管理工作，科长未在岗由保管员负责业务行政工作，协助科长做好本学校食堂职工思想政治工作。 3、负责制定学校需要的各类物资计划，即要保证供应又不允许积压，坚持计划供应和物资验收制度，严格把好验收关，检查质量、数量、肉制品必须索要“两证两章”包括《肉品品质检验合格证明》、《动物产品检疫合格证明》、《肉品品质检验合格验讫印章》和《动物产品检疫合格印章》，四者缺一不可；其他食材必须索要出厂证和质量合格证，做好物资保质期记录，办理好入库和出库手续。 4、物资出入库要记录，每月汇总，填写出库单，报财务记帐，出入库的物资及时登记，保管帐目，按会计要求数字准确，帐目清楚，日清月结，及时盘点库存，与会计对帐。 5、协助厨师做好各种菜肴的成本核算工作，向科长、厨师通报伙食盈亏情况。坚持各项规章制度，当好家，理好财，克已奉公，杜绝任何人搞特殊化。

6、负责库房卫生，要认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和“卫生五四制”的有关规定，个人卫生做到“四勤”，仓库物资存放整齐，生熟分开，注意通风，防止发生腐烂变质的事故，掌握食品有效期和存放时间，遵循“先进先出”的原则，杜绝出现食品过期现象。 7、每天检查仓库及食堂门窗安全，禁放易燃、易爆和有毒物品、防火、防盗、杜绝事故发生；每天检查水、电、煤气及原材料使用效果、励行节约，能利用的原料不浪费，坚持修旧利废，利用边角料，发现问题及时解决和汇报。 8、负责完成上级交代和名项任务，年底认真总结经验，做好述职报告。兰州市体育运动学校二〇一六年十月十四日

学校食堂工作人员岗位职责 (3)

食堂工作人员岗位细则食堂事务长岗位职责食堂管理员接受总务处领导必须带领全体炊事员共同办好食堂，努力开辟伙食货源，安排好师生就餐和客饭供应工作，搞好食堂卫生，这是食堂管理员职责。 1、组织全体炊事员认真学习政治和业务，树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。 2、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，并经产做好晨检及日常考核工作，提高食堂服务质量和伙食质量。 3、合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人劳动技术，不断完善食堂岗位责任制。 4、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒。 5、加强食堂炊事、设备管理，做到合理使用、保管和日常保养工作，注意安全操作，提高炊事设备利用率。 6、对食堂整个加工过程，要合理安排生产和了解食品加工情况。防止盲目下料和食品浪费，堵塞漏洞，合理定价，掌握当月成本核算和盈亏情况。 7、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一些有利于调动大家积极性工作，创造良好食堂工作环境。 8、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，在实际工作中要善于发现问题，做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向总务处汇报。 9、掌握各种信息，不断引进先进科学管理方法和听取意见，不断改进食堂工作，从而提高食堂管理水平。 10、认真做好年终食堂工作总结，并提出今后食堂工作改进意见和措施。食品安全管理员职责一、监督检查餐厅粮、油、配料等原材料的进货渠道，保证进货渠道合法，粮、油、配料质量合格以及督促仓库保管员做好各种台账资料登记工作。 1．检查粮、油、配料的索证及检验报告等相关质量证明，将有关复印件留存入档。2．检查粮、油、配料的质量，若对质量有疑问，应向分管领导报告，必要时送样品到有关部门化验。二、每天购进的蔬菜、肉类等食品和原料的质量，发现腐败变质的立即销毁，并向供货商提出警告、处罚及停业整顿。三、检查督促餐厅工作人员的个人卫生和食品加工、存放过程及食堂卫生许可证、员工健康证等相关证件的办理。 1．检查工作人员是否有健康证。 2．检查工作人员是否按规定着装，服装是否干净整洁。是否留长甲、长发或戴首（手）饰。 3．检查工作人员是否按食品加工规程进行操作，是否生熟分离，是否注意保洁，工作环境是否干净，用具是否严格消毒，防蝇、防鼠设施是否齐备及使用情况如何。四、检查食品和原料的存放是否按要求、合规范。 1．粮食存放离地至少10厘米，不同食品、原料应分类存放。 2．粮、油、原料要封口或加盖存放，不能外露。五、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的使用是否正常、操作是否正确，并保持常开状态。六、每周进行一次大检查，每日组织各班组自查，发现安全隐患要及时整改，并有记录。七、做好食品留样管理。

营养师工作职责

营养师岗位职责及工作流程营养师岗位职责：一、在院长的指导下完成日常的营养咨询和配餐工作。二、熟悉营养专业理论与相关药膳知识，掌握本岗位各项操作规范。三、能熟练根据不同的顾客群体按年龄、职业、地区分类，并根据不同顾客的营养要求和特点，分析各类人群的饮食倾向，遵循各地区的饮食习惯，对顾客进行膳食设计，制定各种营养调理方案，评价顾客营养状况。四、对每道菜肴进行营养素标注，包括营养素含量、口味特点、适宜人群或不适宜人群等详细信息。五、对厨师制作过程进行监督，负责餐前检查，严格检查执行营养膳食的质量标准及正确的烹调方法，确保食品安全、卫生等。六、组织安排炊事人员学习营养基础及食品卫生知识，做好营养知识的科普工作。营养师工作程序与标准说明书：项目标准 1．营养食谱编制 1.1营养部根据产妇的生理特点和不同季节编写营养食谱。 1.2根据营养食谱计算出每道菜肴的热量及营养素含量，确定投料标准。 2.营养咨询 2.1根据来访顾客情况建立完整客户档案及膳食调查。 2.2分析评估产妇健康状况。 2.3提示潜在的健康隐患，。 2.4根据风险提示进行营养干预。 2.5定期回访并完成营养改善效果评估。 3.营养餐质量控制 3.1根据不同产妇的身体状况，完成月子餐食谱制定并分发厨房进行月子餐制作。 3.2每日检查食品原料来源及质量，确保食品安全。 3.3不定期到厨房检查厨师操作情况，做到科学烹饪以保留更多的营养成分。 3.4做好每餐各种菜品的留样工作。 4.膳后总结 4.1定期对产妇进行饮食营养评估，并不断加以改进。

营养师岗位工作流程图

营养师职责 1．在科主任的领导下，在上级营养师的指导下，负责营养治疗工作。 2．参加营养会诊与营养查房，对病人进行营养评价，拟定营养治疗计划，观察营养治疗效果。 3．督促检查营养治疗膳食的执行情况。 4．向患者进行营养教育，参加营养咨询门诊工作。 5．在科主任的领导下，参加部分教学及科研工作

学校食堂工作人员岗位职责1

学校食堂工作人员岗位职责盈园中学一、食堂管理员岗位责任制食堂管理员接受食管科领导必须带领全体炊事员共同办好食堂，努力开辟伙食货源，安排好师生就餐工作，搞好食堂卫生，这是食堂管理员职责。 1、组织全体炊事员认真学习政治和业务，树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。 2、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，并经产做好晨检及日常考核工作，提高食堂服务质量和伙食质量。 3、合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人劳动技术，不断完善食堂岗位责任制。 4、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒。 5、加强食堂炊事、设备管理，做到合理使用、保管和日常保养工作，注意安全操作，提高炊事设备利用率。 6、对食堂整个加工过程，要合理安排生产和了解食品加工情况。防止盲目下料和食品浪费，堵塞漏洞，合理定价，掌握当月成本核算和盈亏情况。 7、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一些有利于调动大家积极性工作，创造良好食堂工作环境。 8、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，在实际工作中要善于发现问题，做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向总务处汇报。 9、掌握各种信息，不断引进先进科学管理方法和听取意见，不断改进食堂工作，从而提高食堂管理水平。

10、认真做好年终食堂工作总结，并提出今后食堂工作改进意见和措施。二、食堂管理员班长职责班长接受管理员领导，并负责和领导全班人员共同做好食堂伙食加工和供应以及卫生工作，这是班长的职责。 1、参加讨论和研究伙食加工和供应计划安排工作。 2、对本班加工制作食品的过程，进行监督检查，并负有全部责任。 3、严格遵守卫生制度和负责检查食品卫生和环境卫生执行情况。 4、合理安排本班劳动力，努力完成本班各项任务，随时纠正执行中偏差，保证伙食加工和供应顺利进行。 5、交班时应向接班人交代本班尚未处理问题(如余下饭、菜、面点和有关质量问题)，并提出处理意见，注意处理好二班之间关系。 6、遇有特别问题应及时向管理员反映情况以便共同研究，及时作出解决措施。 7、炊事员就餐时，由当班班长负责打菜。 8、认真带好自己的一班人，关心班里的人员，带领全班提高政治素质和业务素质。 9、做好每次的进菜验收工作。对禽肉类食品必须要有检疫合格证才能检称验收。对变质食品一律不准验收。三、采购员职责 1．必须熟悉本食堂所用的各种食品与原料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及其相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。 2．应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按《食品卫生法》规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格保质期限等，防止购进假冒伪劣产品。

学校食堂岗位职责(汇编)

学校食堂岗位职责(汇编) 学校食堂岗位职责汇篇食堂管理员岗位职责 1、定期组织从业人员进行食品卫生、法律法规和卫生知识培训。 2、制定食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行经常性督促检查与考核。 3、检查食品生产经营过程的卫生状况并考核记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。 4、对食品卫生检查工作进行管理;学生集体用餐必须当餐加工，不得加工销售隔日的剩余食品，不得出售冷，荤，凉，元筒鱼，发芽土豆等食品。 5、督促从业人员进行健康检查和办证，将患有有碍食品卫生疾病的人员调离相关岗位，建立食品卫生管理档案(规范化台账)。 6、接收和配合卫生监督机构对全校的食品卫生进行监督检查，并如实提供有关情况。 7、协调好各食堂之间工作，合理安排各食堂假日值班。 8、与就餐人员常联系，常调查，及时反馈就餐人员意见，及时向总务领导汇报相关情况，与食堂承包人常沟通。 8、如发生疑似食物中毒，或食物中毒，应及时向学校主要领导汇报，启动应急预案。 9、做好与保证食品安全有关的其他工作。食堂收银岗位职责 1、积极配合，协助食堂管理员工作。 2、妥善保管好现金，凭证，票据等，认真做好与各食堂账目和现金清算，结算。 3、认真做好就餐人员的请假和教师午餐的统计等工作。充分利用计算机辅助管理。学生就餐时避免现金操作。 4、每月做好住宿生和教师就餐费的收缴工作。 5、与镇电管站、村水费员协作缴纳食堂的水电费用。 6、严格按照会计法要求，做好登帐造册，杜绝虚帐滥帐。

7、完成学校安排的其他工作。食堂核算员(验收员)岗位职责食堂核算员应积极配合、协助食堂管理员工作，具体工作职责包括： 1、加强定点采购、索证采购(索取供货方工商部门颁发的有效的《经营许可证》和卫生许监督部门颁发的有效的《卫生许可证》复印件以及食品检疫证明或合格证明)、标识采购的管理，按照规范建立健全采购台账，杜绝虚账滥账。 2、按月实行成本核算，禁止赢利。每学月公布成本核算。使用计算机辅助管理，学生购餐时避免现金操作。 3、检验所购食品有无合格证或检疫证明。腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品杜绝进学校食堂。食堂烧煮烹调岗位职责 1、烹调前检查食品、调味品质量，做到七不加工(腐败变质不加工、发霉生虫不加工、掺杂掺假不加工、未净未泡不加工、高危食品不加工、过期不加工三无不加工)。 2、食品以及隔顿食品要充分加热烧熟煮透，防止里生外熟。在停电、停气、停油等特殊情况下如果改变加热方式，要特别提高警惕。 3、无适当保存条件(温度低于60度，高于10度条件下放置2小时以上的)，存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热，加热前就确认食品未变质。 4、冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。 5、当天餐当天处理，不隔夜，不外购熟食。不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。 6、工作结束调料加盖，工具用具、灶上、灶下、地面清扫刷干净。 7、讲究个人卫生(勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、工作帽前沿遮发，穿着干净工作服，不带病上岗，上岗不吸烟)，个人物品摆放到更衣室，不得乱摆乱放。食堂配菜(切菜、冷冻冷藏)岗位职责 1、切配前检查食品质量，腐败变质、发霉生虫、掺杂掺假、有毒有害、未净未泡、高危食品不加工。 2、做到砧板抹布专用，配菜盘专用，生熟分开使用，用后及时清洗消毒，有序摆放。

成立财务管理小组决定

***中心小学关于成立 “***中心小学财务管理领导小组”的决定为了认真贯彻落实《***教育局关于学校、直属单位财务管理的规定》（汉区教发[2008]158）文件精神，进一步规范辖区各小学、幼儿园、学校附设学前班的财务行为，管好用好经费及各类专款，促进我镇小学、幼儿教育事业健康发展。经研究决定，成立“***中心小学财务管理领导小组”。一、财务管理领导小组名单组长：****** 成员：二、财务管理领导小组职责 1、监督各学校财务收支的合理性、合法性、真实性。 2、参与学校2000.00元以上购置和项目投资支出的讨论和决策。并拥有最终决定权。自“***中心小学财务管理领导小组”成立并投入工作后，各小学、幼儿园、附设学前班，凡是购置、维修、奖励、福利发放或者项目投资等超过2000.00元的，必须事先书面或者口头报经“财务管理领导小组”审批，审批通过后方可实施。凡未报经“财务管理领导小组”审批通过而擅自实施的，一律不予报销。1万元以上支出，由“财务管理领导小组”审批通过报区教体局审批通过后方可实施。

3、监督并审核各学校发生经济业务时所取得的原始票据凭证的规范性。○1报销凭证必须是正式发票或财政税务部门统一印发的收据；○2发票内容要齐全，单位名称、日期、品名（必须填写物品及办公用品的具体名称）、单价、数量、金额等项目填写齐全（必要时须附清单），字迹清楚，计算准确，大、小写相符，无涂改刮擦现象；○3按照教体局票据审签的规定，学校负责人、经手人、证明人签字规范，并注明开支内容，最后由“财务管理领导小组”组长审签；○4对于发票、收据手续不完备、内容不完整、不合法、有涂改现象，人民币大小写不正确、不相符，不按规定粘贴等，财务人员有权拒绝给予报帐。○5各单位2000.00元以上支出必须附有“财务管理领导小组”全体成员签字确认同意的决议单方可报账。 4、监督各小学、幼儿园、附设学前班国有固定资产管理工作，严防国有资产流失。各单位必须建立固定资产总账，建立资产登记和固定资产卡片，必须帐证相符、帐物相符。购置办公设备、仪器图书等固定资产，必须及时上账；新建建筑待相关部门决算结束及时按程序报批资产增加。严禁虚开发票，尤其是固定资产类。 “***中心小学财务管理领导小组”投入工作时间以《决定》发放各单位时间为准，望各小学、幼儿园、附设学前班严格执行。 ******中心小学二O一二年十二月二十五日

学校食堂工作人员岗位职责

屏山中学食堂经营各环节岗位责任食堂员工职业道德规范一、遵纪守法，热爱本职工作、自觉承担份外工作，不计个人得失，乐于奉献。二、遵守职业道德，认真执行《食品卫生管理法》，以安全卫生为己任，精细化操作每个工作规程。三、说文明话，做文明事，积极维护公司形象，不诋毁公司信誉。四、发扬团队精神，构建和谐食堂；同事之间相互尊重、团结互助，愉快合作。五、尊重领导，顾全大局，服从工作安排，克已奉公，有吃苦耐劳精神。六、牢记职责，遵守制度，坚守工作岗位，保证正常的工作秩序。七、有敬业精神，兢兢业业做事，踏踏实实做人；上班时间不做与工作无关之事，不影响他人工作。八、学习态度端正，积极参加各种会议和技能培训活动，努力提高业务水平。九、有较高的思想觉悟，勇于承担工作责任，乐于接受批评意见。十、忠诚公司事业，积极维护公司利益，以良好的心态为师生提供优质的服务。

食堂经理工作职责一、负责食堂工作，认真执行《食品卫生法》保证食堂正常工作秩序。二、认真贯彻执行公司规章制度，积极维护公司利益，落实措施，实现工作目标，全面完成各项工作任务。三、召开各种会议（一日晨会、一周岗位负责人会议、一月行政会议）组织员工学习《员工职业道德规范》，加强员工专业技能培训，提高业务水平。四、带好团队，协调各种关系，处理好各种矛盾，调整、安排员工岗位工作。五、做好开源节流工作，严格把好食堂运作“三关”：1、采购关（并执行采购验货制度和供货议价规定）；2、计划关；3、食品处理关；履行节约、勤俭持“家”，搞好成本控制，为公司创造效益。六、督促并指导食品精细化操作规程，检查各岗位操作流程，偿罚分明，促进工作。

营养科工作人员岗位职责

营养科各类人员岗位职责（一）营养科主任职责 1.负责领导本科室的医疗、教学、科研及全面行政管理工作并应做好思想政治工作。 2.负责指导营养科全体人员的业务学习，为本专业科研、教学培养中、高级人才。 3.负责拟定本科室各项规章制度，各类工作人员的岗位职责、本院饮食常规及操作规程并督促、检查、落实食品卫生法，严防差错事故及食物中毒。 4.指导并处理下级营养医师对住院及门诊患者的营养治疗与会诊，承担教学、指导实习和进修带教，组织在职人员业务培训与技术考核等专业教育工作。 5.定期召开科务会议，检查总结肠内、肠外营养制剂的配制及治疗饮食、普通饮食的烹调制作，使工作不断改进提高。 6.负责组织开展营养科学研究，带领全科学习和应用新知识、新技术，提高业务水平。 7.做好科普宣传工作，提高患者对饮食治疗的认识及群众的保健意识。 8.对于营养治疗使用的非药品类医用营养品有索证确认的责任。（二）主任（副主任）营养医师职责 1. 协助科主任进行业务、技术、行政管理及科研、教学等工作。 2.掌握国内外临床营养专业学术动态，开发引进新技术新项目，研究临床常见疾病和危重症的营养问题。 3.指导下级营养医师进行临床营养治疗查房与会诊工作，解决本学科专业工作中的疑难问题。 4.指导本科室各岗人员的业务学习，为本专业培养中高级人才。 5.检查、指导营养治疗病历的书写。 6.参加门诊、查房、会诊、教学及科研工作。 7.督促、检查、落实《食品卫生法》和食品卫生“五四”制。 8.组织研究营养学与烹饪学的相互结合，提高营养膳食治疗的质量。 9.完成继续医学教育任务。（三）营养医师职责 1.在科主任的领导及上级营养师的指导下，完成日常的门诊、病房的营养治疗工作。 2.熟悉临床营养学的专业理论和相关疾病的营养评价、营养诊断、营养治疗知识，掌握营养

食堂各岗位职责及工作流程72818

食堂主管岗位职责 1、在学校和食堂承包人共同领导下全面负责食堂的经营管理工作，带领全体职工完成学校交给的各项工作任务。 2、制定食堂工作计划和食堂各项规章制度，并检查落实情况。 3、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生；食堂主管是食堂安全工作第一责任人。 4、加强食堂员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意发挥和调动员工的积极性。 5、负责食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食质量；扩大服务项目，增加花样品种、风味特色；把热情周到为师生员工服务作为根本宗旨，不断改进食堂各项管理工作。 6、协助上级领导指导并监督采购员工作，严把进货关，坚持从正规单位、正当渠道、以正常价格采购，并落实索证存档制，建立进货登记制度，分类设置采购相关档案。 7、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严格执行《食品卫生法》。

8、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洁消毒，多项操作区域要明确分开管理。 9、指导并监督食堂保管员工作，每日定期查看一次主、副食仓库，保证存放食品的仓库干燥、通风，各种防备设施齐全，贮存食品的容器安全、无毒，防止食品污染。不定期抽查入库食品的数量和质量。 10、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，确保食堂各项工作按规范操作。 11、爱护食堂财产，非正常的损坏或丢失要视其情况追究责任人的赔偿责任。 12、认真接受卫生、市场局等部门的工作人员对食堂的检查，对检查发现的问题应及时处置。 13、每年对食堂人员至少进行一次体检，对不符合健康要求的人员，及时调离工作岗位，体检情况要保存记录。 14、完成好承包人交办的其它工作。

财务中心部门职能及岗位设置

（一）财务中心部门职能： 1.财务管理（1）负责拟（修）订公司财务管理、会计核算的有关制度和相关的标准和实施细则，报董事会批准后组织实施；（2）负责公司各项资产的登记、核对、抽查、调拨、盘点等管理工作；（3）根据预算审核和控制各项成本、费用的支出；（4）根据招标比价领导小组的要求，组织对各类物资、原材料、服务项目和工程项目的招标比价工作，参与市场调研，对招标比价的落实情况进行监督、考核;负责物资采购、设备采购和工程项目的合同管理；（5）组织公司对外投资的可行性分析，为董事会决策提供依据；对公司的对外投资运作进行财务分析和控制；（6负责搜集公司经费活动情况、资金动态、收入及费用支出情况，进行分析，定期提出分析报告和改进建议；（7）负责公司财务信息软件系统的管理；（8）负责对子公司财务运作的监督和指导；（9）建立并及时登记公司股东登记簿；（10）对仓储物资的帐、卡、物相符情况进行考核；（11）协调与税务、物价、财政、金融、审计等部门和中介机构的关系，配合中介机构或其他审计部门的审计工作；（12）负责建立财务预警系统；（13）参与公司和各部门对外经济合同的签订工作。 2.会计核算管理（1）组织公司的日常会计核算工作，参与公司的经营管理。（2）组织生产成本核算： ①对生产车间生产成本进行核算：原材料进出帐务及成本处理、外加工成本核算、各产品成本及损益核算； ②对各生产车间的生产核算报表进行审核、监督； ③负责生产车间生产成本台帐的登录与保存； ④组织制（修）订各车间的计划生产成本，对计划生产成本的完成情况进行检查、考核，并对差异进行分析； ⑤组织全公司的成本分析，寻求降低成本的方法和途径。（3）负责有关收入单据审核及帐务处理： ①各项费用支付审核； ②总分类帐、明细帐的帐务处理； ③财务会计报表及会计科目明细。 3.财务预决算管理（1）根据公司的年度经营计划，拟定公司的年度财务预算方案，报董事会批准后执行；

营养厨房人员岗位职责

营养厨房人员岗位职责 (一)管理员岗位职责 1、在营养科主任领导和营养师的指导下，负责管理营养食堂的行政事务和炊、配人员的政治思想教育工作。定期组织炊配人员业务学习。 2、协助营养科主任和营养师抓好采购员的工作，如计划购买主副食的数量、品种。 3、协助主任和营养师检查财务开支情况，做好经济核算，做到帐物清楚，收支平衡。 4、深入科室，听取病人对饮食的意见和要求，不断提高饮食质量，积极主动配合临床医疗工作。 5、检查督促食堂规章制度和饮、配人员的执行情况，认真进行考勤考绩工作。 6、搞好环境卫生，食品卫生及个人卫生等工作。 7、负责营养食堂的安全保卫工作。 8、深入科室，听取病人对饮食的意见和要求，不断提高饮食庾量，积极主动的配合临床医疗工作。

9、组织厨工、配餐员学习营养和饮食卫生知识，不断提高烹调技术水平。 10、检查督促营养食堂规章制度和工作人员职责的落实，负责食堂人员调配制订安全措施，保证室内外清洁卫生。 11、按照治疗要求和病人的饮食习惯，以及工作人员的就餐情况，拟定各类食谱和数量，计划购买主、副食数量及品种。 12、精打细算，节约用粮、水、电，爱护公物，管好物资和用具。 13、负责食品鉴定、检查、督促、指导饮食制备和分发，并在开饭前进行尝检，使其符合卫生标准及制品应具备的条件。 (二)采购员岗位职责 1、在厨房管理员(班长)领导下，负责厨房主、副食品、蔬菜、燃料等的采购工作。 2、做到有计划地采购，主动、经常与厨房取得

联系，按时将所需物品采购回来，切实保证供应。 3、严格执行《食品卫生法》的规定，对霉烂变质食品坚决不予采购，严防食物中毒。 4、认真执行采购、验收制度，采购回来的一切物品特别是肉及制品、豆制品、奶制品、蛋及蛋制品、粮油制品(酱油、味精、豆瓣、醋)六类食品的生产企业必须是取得QS认证资格的企业，而且要对食品索证，一律交保管员验收入库。 (三)营养厨师岗位职责 1、负责供应各科住院病人及已观察病人的饮食，虚心听取病人意见，不断提高烹调技术和服务质量。 2、根据食谱和临床治疗需要，按质量制备膳食，保证按时供应，积极配合治疗。 3、精打细算，节约用粮、煤，水，爱护公物，管好物质。 4、严格执行；卫生消毒制度，搞好个人及环境