InSyncSoftware_打造一流食品

OTHER SOLUTIONS 解决方案

68 食品安全导刊 2009年第5期

InSyncSoftware:

打造一流食品安全追溯方案

——访InSyncSoftware公司CTO Ravi Panja先生

本刊记者 王崇民

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Ravi Panja：InSyncSoftware公司首席技术官（CTO）及创始人之一，具有印度奥斯马尼亚大学理学学士学位和美国加里弗尼亚大学理学硕士学位；在产品战略及管理，自动识别技术，因特网架构软件开发，运用对象导向技术开发任务艰巨的企业软件系统、工作流程系统及商业流程模型等方面具有丰富经验；曾先后任职于Radiance系统公司（该公司创办者之一，负责产品开发与全球软件整合解决方案）和Asyst技术公司（资深管理团队成员之一，该公司专精于对象自动化处理系统，在运用无线射频识别、红外线及条形码等技术进行产品开发及全球系统整合方面具有领导地位）；另外，Ravi还曾在美国国家半导体公司的加利福尼亚圣克拉拉和苏格兰工厂任职。

InSyncSoftware公司是美国一家专门从事以RFID、条码、GPS等技术为核心的系统软件开发商。近日，InSyncSoftware宣布获得IBM的软件授权，根据这项授权协议，InSyncSoftware可以将IBM的InfoSphere可追溯性服务器软件纳入其食品安全解决方案中，为全球的冷鲜食品行业客户提供服务。为了解InSyncSoftware公司GREENTrace TM 食品安全解决方案的相关情况及与IBM的合作事宜，本刊记者专程采访了InsyncSoftware公司CTO、公司的创始人之一Ravi Panja先生。

适时而动

推出GREENTrace TM 解决方案

近年来，人们对食品安全的关注程度持续升温，食品安全已经成为一个全球性的热门话题。在美国，近几年爆发的大肠杆菌、沙门氏菌污染食品事件及宠物食品污染事件，已经导致许多人员及宠物患病，甚至死亡。随着全球食品行业的不断发展，进入流通环节的食品越来越多，食品的流通速度也越来越快，食品安全与全球的食品流通环节关系越来越密切，食品供应商（尤其是冷鲜食品供应商）迫切希望提高食品供应链的透明度及追溯能力。美国总统奥巴马执政后，也采取了一系列措施加强食品安全管理，并着手在美国建立

一套覆盖整个食品供应链的食品安全追溯体系。

GREENTrace TM食品安全解决方案的推出与市场的需求及政府的行政考虑不谋而合。Ravi说：“该软件旨在建立一套跨国的食品安全追溯体系，以保证食品在全球供应链中的流通安全。采用这一方案，可以满足整个供应链对食品安全的要求。”

GREENTrace TM独特之处

GREENTrace TM食品安全解决方案可以从食品的收获端开始实时记录食品在供应链各环节的流动状态、位置等信息，直至供应链末端的零售环节，即实现从农田到餐桌的全程追溯。GREENTrace TM与其他食品安全追溯解决方案相比存在显著不同，这主要体现在以下方面：首先，它关注的是整个食品供应链的食品安全，而不只是企业内部管理；其次，它实现了从农田到餐桌的完全可视化管理；第三，通过系统的自动化操作，大大减少了手工操作所产生的错误，并提高了食品在供应链中的流通速度；第四，通过GPS技术，可以对污染的食品快速并准确定位，发生食品安全事件时，可迅速确定被污染的食品在供应链中的位置，并将其剔除，避免被污染的食品到达消费者手中；最后，由于采用了Web2.0标准，用户可以通过网络登陆系统，随时通过系统的操作面板，查看食品所处的地点及状态等信息。

GREENTrace TM功能模块

GREENTrace TM食品安全解决方案主要分为收获端管理模块、货场管理模块、物流运输管理模块、厂区设备操作管理模块、跟踪及追溯管理模块、零售端管理模块及新近开发的冷

链管理模块。GREENTrace TM是一个系

统应用平台，类似于人体的神经中枢，

可以对各个模块进行管理和控制。处

于食品供应链各环节的食品商在应用

该软件时，可以根据自己所处环节的实

际情况和需求，选择其中任意一个模

块，也可以同时安装多个模块。当提及

新增的冷链管理模块的功能时，Ravi

自豪的说：“该模块不仅可以实时监测

食品周围环境的温度，还可利用温度

探针探测食物内部温度，并将实际条

件(如时间、温度等)与设定条件之间

的偏差及时反馈给食品运营商。如果

偏差超过用户设定的范围，相关的触

发器会及时启动，对食品运营商发出

预警信息，从而确保冷鲜食品在物流

过程中，食品内部温度与环境温度完

全处于用户设定的温度范围内。”

GREENTrace TM

数据存储及共享方式

GREENTrace TM具有强大的数据存

储及共享功能，食品经营者可以将食品

供应链各环节中采集到的所有数据集

中存储于GREENTrace TM的系统平台，不

同用户间可以根据相关条件和标准进

行数据共享。GREENTrace TM主要包括两

种数据库模式：一种是联合数据库，即

食品供应链上的所有用户建立的数据

均独立的存在于系统平台上，用户之间

通过EPCIS（产品电子代码信息服务）

标准进行数据共享；另一种是中央数

据库，即如果建立数据库的用户允许

供应链上其他用户使用数据，可以采

取开放端口的形式，进行数据共享。

GREENTrace TM的“标准化”

“标准化”问题是GREENTrace T M

开发过程中关注的重点，也是与

I B M合作的重要原因之一。R a v i解

释，“I B M是国际知名公司，通过与

他们的合作，G R E E N Tr a c e T M可以在

I B M的I n f o S p h e r e平台上运行，使

GREENTrace TM为全球食品供应链企业

提供更优质的服务。另外，IBM是多项

国际标准的倡导者和实践者，是全球

EPC（产品电子代码，旨在为每一件单

品建立全球的、开放的标识标准，实

现全球范围内对单件产品的跟踪与追

溯）的重要成员之一，与I B M合作，可

以确保GREENTrace TM的开发及运行完

全符合EPC国际标准、EDI标准和GTIN

标准的要求。EPC国际标准可以使处

于不同国家和地区的用户，即使使用

不同频率的RFID标签及数据采集器，

也可以轻松获取数据信息；E D I标准

可以保证不同用户之间数据格式的一

致性，为不同用户间的数据交换提供

便利；GTIN标准可以为不同地区的用

户提供本地语言环境的支持。此外，

G R E E N Tra c e T M的开发还遵循了We b

2.0、J2EE、网络服务及Internet标准等

多项国际标准。”

最后，在谈到I nSyn cSoftwa re在

亚洲地区的发展状况及前景时，Ravi

信心十足的说：“I n S y n c S o f t w a r e

对亚洲（特别是中国大陆和台湾地

区）的市场非常重视，我们已经在台

湾设立了新的办事处（网址：w w w.

https://www.wendangku.net/doc/6b8348898.html,），以便更好的为中

国大陆及台湾地区的用户提供服务。

目前，这一方案已经被广大的水果及

蔬菜生产商所采用，我们相信会有越

来越多的企业使用我们的产品，同时

我们也希望能为亚洲的食品安全尽绵

薄之力。”

Issue 5, Aug 2009 FOOD SAFETY GUIDE 69