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必胜客SWOT分析例案

必胜客SWOT分析例案
必胜客SWOT分析例案

必胜客SWOT分析例案

必胜客倡导“为客疯狂”、“顾客是我们的惟一”的理念,营造“欢乐休闲”、“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化,并把这种餐饮文化转化到企业内部,形成一套具有企业特色的企业文化。让员工接受并认同这种企业文化,使员工不经意间影响着顾客,在品位与品尝之间产生完美的结合。

S: 在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过4,00万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。

(1)能力优势:每一家必胜客欢乐餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、新鲜自助沙拉等美食招待喜爱它的顾客。(2)理念优势:必胜客还为中国的消费者和中式餐饮业带来了另一种全新的,不同与肯德基快餐式的服务,“它的特色在于:通过顾客进门,在“必胜客欢乐餐厅”,不仅新鲜烹制的比萨、品质上乘的特色食品有与他人共同分享的愉悦。

(3)硬件优势:必胜客欢乐餐厅的氛围从视觉、心境让人感到赏心悦目:热情周到的服务,餐厅灯光柔和温馨,音乐优雅悦耳,内部装饰缤纷时尚,桌椅舒适雅致。

总之,在“必胜客欢乐餐厅”会令每个人感觉开心愉快、轻松惬意,是一个适合朋友、家人聚会,尽享舒适快乐时光的理想场所。即使到

下一世纪,这一全新的餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。

W:推广劣势价格上处于弱势,由于生产成本较高使得在价格上偏贵导致一部分顾客流失;其次从2010的“饮料门”过后,必胜客品牌信誉度下降又导致一部分顾客流失。以至于市场份额不大。

O:在本土文化上下功夫。

首先,欢乐美食。这里的消费群以年轻一族为主,时尚的、流行的元素为必胜客铺上了欢乐的背景。没有呛人的油烟,没有令人作呕的蚊蝇,有的只是干净的桌椅和明亮的窗户,心情自然舒畅愉悦。

其次,欢乐环境。为突出欢乐气氛,所有餐厅都增加了抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨房小玩具等,还为就餐的年轻人和儿童量身定制了许多游戏项目。比如在比萨上桌之前的“沙拉吧”,拓展思维,“装配”出一份新鲜美味、多得冒尖的沙拉大餐等。再次,欢乐服务。在客人被服务员领到餐台前坐下后,服务员并不在顾客左右。这就是“必胜客”的距离式服务,有距离是为了在客人的感受上造成无距离。服务生的“眼力”很好,当客人有所需求时,他们会从客人的眼神、表情或动作中读出客人的期待,适时提供服务。正是由于这一系列欢乐元素,使其品牌精神得以在细节上体现出来,才使得一个洋品牌在古老的中国大地上生根发芽。

必胜客形象的二度定位,无疑是扩大了消费群,目标明确地指向了年轻人、白领和家庭,其消费形式也以朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会为主。尤其引人注目的是,调整后的部分地区必胜客在产品价格上

给消费者带来了新惊喜:各类产品降幅达到15%,算是“欢乐价格”吧。

温馨的环境

必胜客的装潢更加偏重情调,昏黄幽暗的灯光流泻下来,映照在附着于墙壁上的抽象油画上,形成一圈一圈暗昧的影像,给人一种朦胧的温暖,仿佛某一个散淡的黄昏里一场波澜不惊的巧遇:只有一张比萨的距离,美食与文化的邂逅。

温馨舒适的餐厅让您在享受咖啡茶点的同时,也享受必胜客带给您的环境和品位。三五知己围坐一圈,品咖啡红茶,佐以精致的小食,或聊天,或看杂志,轻松愉快,惬意非常。

T: 有强大的竞争对手,肯德基。肯德基大规模的开店,已经进入三线城市,选址通常在当地的大百货超市,人流量大的地区。全球有12000家左右店铺。肯的品种越来越丰富,而且很多东西都在中国人的口味上做,或者更改,一直致力于开发适合中国人口味的产品,产品更新换代速度较快。广告效应,新产品随广告同步上市。非常苛刻的要求,在每一个环节上。

必胜客营销环境分析

必胜客营销环境分析 一、品牌介绍 二、宏观市场 三、微观市场 四、SWTO分析 五、总结 一.品牌介绍 必胜客- - - 著名西式餐饮品牌,隶属于世界上最大的餐厅集团系统百胜全球餐饮集团(百胜全球餐饮集团是世界上最大的餐饮集团,目前百胜餐饮集团在全球100 多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅,是全球餐饮业多品牌集合的领导者。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。)。红屋顶作为VI 标志的必胜客(PIZZAHUT),目前已是全球最大的比萨专卖连锁企业,在全球近百个国家,每日接待超过400 万位顾客,烤制170 多万个比萨饼。依托百胜集团强大的资金、运做实力,必胜客已在营业额和餐厅数量上成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。而在我国,必胜客也已在100 多个城市开设了520 家店铺,销售额达到43 亿元,成功的抢占了中高级快餐的至高点。 二.宏观环境 1、经济环境 目前中国餐饮企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。通过连锁经营和特许经营等多种方式,中国餐饮业正积极进军海外市场。中国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为

主必胜客是市场中的主力之一,中式快餐也已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。 随着中国经济及旅游业的发展,餐饮行业的前景看好,在未来几年内,中国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚。所以,餐饮发展前途很被看好。 但是餐饮市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。 2、政治、法律环境 商务部提出在扩大内需、拉动消费方面,将大力发展餐饮业。以消费促发展,在三方面大力发展餐饮行业。首先,大力发展大众化餐饮。其次,重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题,严把食品原料进货关。第三,积极推进节能环保工作,推动行业节能减排纵深发展。 发展第三产业,有利于建立和完善社会主义市场经济体制,有利于加快经济发展,提高国民经济素质和综合国力,有利于扩大就业,缓解我国就业压力,有利于提高人民生活水平,实现小康。而餐饮业正是第三产业的重要组成部分,必定会受到国家的大力支持。 3 人口环境 4文化环境 三.微观环境 1、企业内部 必胜客倡导“为客疯狂”“顾客是我们的唯一”的理念,营造“欢乐休闲”,

必胜客圣诞狂欢节节日策划案

必胜客圣诞狂欢节节日策划案

市场营销策划案 必胜客“圣诞狂欢节”圣诞系列活动促销策划 院(系) 班级 小组成员 学号

目录 一、必胜客简介 (3) 二、环境分析 (3) (一)、宏观环境分析 (3) (二)、微观环境分析 (4) 三、SWOT分析 (4) 四、竞争对手 (5) 五、营销推广方案 (6) 六、财务预算 (8) 七、效果预估 (8)

一、必胜客简介 必胜客是披萨专卖连锁企业之一,由法兰克·卡尼和丹·卡尼两兄弟凭着由母亲借来的600美元于美国堪萨斯州威奇怪托创立首间必胜客餐厅。它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。 必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、东方既白、必胜宅急送等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜、甜品餐饮领域名列全球第一。 必胜客餐饮集团为进一步加强在大城市布局的同时,已开始大举进军中国的中小城市。据了解,必胜客把中国市场分为4个层次:上海、北京、广州等大城市属于一线市场;南京、杭州、合肥、济南、武汉等省会城市属于二线市场;徐州、常州、温州等地级市属于三线市场;而仙桃、余姚、常熟等县级市属于四线市场。必胜客华东市场总经理童若鸣曾对媒体透露,随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高,必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市,特别是以县级市为代表的“四线市场”,以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。 二、环境分析 (一)、宏观环境分析 目前中国餐饮企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。通过连锁经营和特许经营等多种方式,中国餐饮业正积极进军海外市场。中国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主必胜客是市场中的主力之一,中式快餐也已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。 随着中国经济及旅游业的发展,餐饮行业的前景看好,在未来几年内,中

最新必胜客的服务营销资料

2012-2013第一学期《服务营销》试卷 班级:10级市场营销(2)班姓名:陈静 学号:201028050165

必胜客的服务营销 必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一,它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团,百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅,是全球餐饮业多品牌集合的领导者。 在中国市场,肯德基的名气大一些,提起必胜客,大家仅仅认为“都是和肯德基一样的‘洋快餐’”。而国际上,必胜客无论从品牌、开店数、经营指标都丝毫不逊于肯德基。 1958年,美国年轻的卡尼兄弟向母亲借了600美元,开设了第一家必胜客比萨餐厅。到现在,必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业,在遍布世界90多个国家和地区,拥有12300多间餐。更鲜为国人所知的是,必胜客和肯德基师出同门,必胜客、肯德基、塔科钟(一种墨西哥风味饼)同属于百胜餐饮集团,而百胜则于1997年从百事分离出去单独上市。所以你在必胜客和肯德基看不到可口可乐,只有百事可乐。 在这种多品牌战略中,每个品牌需定位明确且保持间隔,就像宝洁公司生产那么多牌子的洗发水,但功能和特点都不同,海飞丝“去屑了无痕”、飘柔是“又飘又柔”。必胜客和肯德基代表两种不同

的餐饮模式。肯德基、麦当劳是速食快餐类食品,以必胜客为代表的比萨类餐厅,突出家庭型和舒适性,全程式服务,幽雅的格调,悠闲舒适的氛围,都与汉堡店不同。另外,必胜客走欢乐、休闲、品位、情趣的道路,与肯德基的定位迥然不同。必胜客的成功与其成功的服务营销策略是离不开的。 必胜客的营销组合策略主要包括:产品,价格,渠道,促销,沟通、有形展示及服务形象塑造。 一、产品: 1.本土化策略 肯德基的本土化策略取得了公认的成功。作为同门兄弟,必胜客也颇多借鉴。但是,绝非照搬照抄。与肯德基最明显的不同是,必胜客取消了肯德基办得正红火的特许经营,而特许经营是肯德基本土化策略的重要组成部分。相对于肯德基的全面本土化,必胜客目前主要在原料、产品和管理上下功夫。 1)原料的本土化。以前70%的原料依靠进口,现在本土采购的份 额已经占了95%。也正是由于本土化采购,必胜客才得以降价回报消费者。 2)产品的本地化。最近必胜客推出了一系列华夏美食精品,希望 通过中国博大精深的饮食文化与比萨相互结合以满足中国人的口味。 3)员工的本土化。这也是必胜客努力的一个方向,特别是中高层 管理人员的本土化问题。

必胜客市场营销战略分析小高版

必胜客市场营销策略分析 组长:郑景文 组员:李仲辉 叶文聪 张浩森 陆炜均 黄大豪 一、企业背景 必胜客- - - 著名西式餐饮品牌,隶属于世界上最大的餐厅集团系统百胜全球餐饮集团(百胜全球餐饮集团是世界上最大的餐饮集团,目前百胜餐饮集团在全球100 多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅,是全球餐饮业多品牌集合的领导者。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。)。红屋顶作为VI 标志的必胜客(PIZZAHUT),目前已是全球最大的比萨专卖连锁企业,在全球近百个国家,每日接待超过400 万位顾客,烤制170 多万个比萨饼。依托百胜集团强大的资金、运做实力,必胜客已在营业额和餐厅数量上成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。而在我国,必胜客也已在130 多个城市开设了560 家店铺,共有4.5万多名员工,销售额达到43 亿元,成功的抢占了中高级快餐的至高点。 二、营销环境分析 宏观环境 1、经济环境 目前中国餐饮企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。通过连锁经营和特许经营等多种方式,中国餐饮业正积极进军海外市场。中国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主必胜客是市场中的主力之一,中式快餐也已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。 随着中国经济及旅游业的发展,餐饮行业的前景看好,在未来几年内,中国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚。所以,餐饮发展前途很被看好。 但是餐饮市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。 2、政治、法律环境 商务部提出在扩大内需、拉动消费方面,将大力发展餐饮业。以消费促发展,

系统工程大作业

《系统工程》大作业 姓名:崔敏饶培培廖广旺 陈思路谢超李钦成学院:机械工程学院 班级:12 工业 1 班 指导老师:肖华秀老师

城市道路交通问题分析 ——以武汉市为例 摘要:本文首先介绍了城市道路交通拥挤堵塞的相关概念及相关研究成果,介绍了目前城市道路交通状况,指出城市道路交通面临的主要问题有交通事故频繁发生,道路容量严重不足、汽车增长速度过快、公共交通系统不完善、交通管理技术水平低下、城市道路交通发展缺乏整体的交通发展战略等,然后以武汉市为例,具体分析了武汉市道路交通现状以及道路交通问题产生的原因,运用统计软件minitab,STELLA等对武汉市车辆数据进行了主成分分析,最后根据武汉市的具体情况,给出解决城市道路交通拥挤问题的具体方法和策略。 关键词:城市交通,交通事故,交通拥挤,解决方案 一.背景资料 近年来,随着国民经济的快速增长,人流、物流、信息流以前所未有的密度涌向大中城市并向周边辐射,城市化进程明显加快,城市规模不断扩大,人口不断集中。统计资料显示:超过百万人口的大城市数量从1978年的13个增加到2011年的42个,目前城市化水平已经达到50%。此种状态在带动城市交通需求高速增长,机动车辆增加的同时,也促进城市道路负荷加重,交通事故、交通堵塞日益加剧。交通拥堵使交通延误增大,行车速度降低、时间损失、燃料费用增加、排污量增大、城市环境恶化、诱发交通事故,直接影响人们的工作效率和身体健康。 当前,城市道路交通拥堵及交通事故的发生已经成为阻碍城市快速健康发展的焦点问题之一,其所造成的经济、安全和环境等重大损失已引起社会各方的广泛关注。例如,武汉市城市主干道平均车速比十年前降低50%以上,市区38个交叉口中,严重阻塞的达到40%;为了缓解城市交通拥堵,武汉市政府对交通基础设施投资不断加大,但交通拥堵问题并没用得到明显缓解,城市交通需求与交通供给之间的矛盾日趋尖锐,道路交通拥堵现象越发严重。 二.改进方案的生成 (一)交通事故分析及改进方案

必胜客swot分析

必胜客欢乐餐厅swot分析 自动化1003班 小组成员:罗显乐 徐新耿 蔡彬彬 何进凯 吴启营

company profile 必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之 一,它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观 显著标志。在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量 上,迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企 业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团,百胜餐饮集团在全球 100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐 厅,是全球餐饮业多品牌集合的领导者。

strengths(优势) 在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过4,00万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业 。 在“必胜客欢乐餐厅”会令每个人感觉开心愉快、轻松惬意,是一个适合朋友、家人聚会,尽享舒适快乐时光的理想场所。即使到下一世纪,这一全新的餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。

weaknesses(劣势) ?推广劣势价格上处于弱势,由于生产成本?较高使得在价格上偏贵导致一部分顾客流?失;其次从2010的“饮料门”过后,必胜客品 ?牌信誉度下降又导致一部分顾客流失。以?至于市场份额不大。

opportunities(机遇) 首先,欢乐美食。这里的消费群以年轻一族为主,时尚的、流行的元素为必胜客铺上了欢乐的背景。 其次,欢乐环境。为突出欢乐气氛,所有餐厅都增加了抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨房小玩具等,还为就餐的年轻人和儿童量身定制了许多游戏项目。 再次,欢乐服务。在客人被服务员领到餐台前坐下后,服务员并不在顾客左右。这就是“必胜客”的距离式服务,有距离是为了在客人的感受上造成无距离。 必胜客形象的二度定位,无疑是扩大了消费群,目标明确地指向了年轻人、白领和家庭,其消费形式也以朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会为主。

斯沃特分析

SWOT(Strengths Weakness Opportunity Threats)分析法,又称为态势分析法或优劣势分析法,用来确定企业自身的竞争优势(strength)、竞争劣势(weakness)、机会(opportunity)和威胁(threat),从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机地结合起来。EMBA、MBA等主流商管教育均将SWOT分析法作为一种常用的战略规划工具包含在内. 所谓SWOT分析,即基于内外部竞争环境和竞争条件下的态势分析,就是将与研究对象密切相关的各种主要内部优势、劣势和外部的机会和威胁等,通过调查列举出来,并依照矩阵形式排列,然后用系统分析的思想,把各种因素相互匹配起来加以分析,从中得出一系列相应的结论,而结论通常带有一定的决策性。 运用这种方法,可以对研究对象所处的情景进行全面、系统、准确的研究,从而根据研究结果制定相应的发展战略、计划以及对策等。 S (strengths)、W (weaknesses)是内部因素,O (opportunities)、T (threats) 是外部因素。按照企业竞争战略的完整概念,战略应是一个企业“能够做的”(即组织的强项和弱项)和“可能做的”(即环境的机会和威胁)之间的有机组合。 SWOT分析方法从某种意义上来说隶属于企业内部分析方法,即根据企业自身的既定内在条件进行分析。SWOT分析有其形成的基础。著名的竞争战略专家迈克尔.波特提出的竞争理论从产业结构入手对一个企业“可能做的”方面进行了透彻的分析和说明,而能力学派管理学家则运用价值链解构企业的价值创造过程,注重对公司的资源和能力的分析。SWOT 分析,就是在综合了前面两者的基础上,以资源学派学者为代表,将公司的内部分析(即20世纪80年代中期管理学界权威们所关注的研究取向,以能力学派为代表)与产业竞争环境的外部分析(即更早期战略研究所关注的中心主题,以安德鲁斯与迈克尔.波特为代表)结合起来,形成了自己结构化的平衡系统分析体系。与其他的分析方法相比较,SWOT分析从一开始就具有显著的结构化和系统性的特征。就结构化而言,首先在形式上,SWOT 分析法表现为构造SWOT结构矩阵,并对矩阵的不同区域赋予了不同分析意义;其次内容上,SWOT分析法的主要理论基础也强调从结构分析入手对企业的外部环境和内部资源进行分析。另外,早在SWOT诞生之前的20世纪60年代,就已经有人提出过SWOT分析中涉及到的内部优势、弱点,外部机会、威胁这些变化因素,但只是孤立地对它们加以分析。SWOT方法的重要贡献就在于用系统的思想将这些似乎独立的因素相互匹配起来进行综合分析,使得企业战略计划的制定更加科学全面。 SWOT方法自形成以来,广泛应用于战略研究与竞争分析,成为战略管理和竞争情报的重要分析工具。分析直观、使用简单是它的重要优点。即使没有精确的数据支持和更专业化的分析工具,也可以得出有说服力的结论。但是,正是这种直观和简单,使得SWOT不可避免地带有精度不够的缺陷。例如SWOT分析采用定性方法,通过罗列S、W、O、T 的各种表现,形成一种模糊的企业竞争地位描述。以此为依据作出的判断,不免带有一定程度的主观臆断。所以,在使用SWOT方法时要注意方法的局限性,在罗列作为判断依据的事实时,要尽量真实、客观、精确,并提供一定的定量数据弥补SWOT定性分析的不足,构造高层定性分析的基础。

必胜客市场定位分析

必胜客市场定位分析 在我国,必胜客也已在50多个城市开设了187家店铺,成功的抢占了中高级快餐的至高点。是什么能让必胜客成功的在中国稳住脚跟?必胜客的成功与他能正确的确立自己在市场中的地位很重要。 首先是品牌定位.品牌定位是建立一个与目标市场有关的品牌形象的过程与结果,它首先必须执行品牌识别,并要切中目标消费群,同时创造差异化的优势。它是以竞争导向为基础的,它选择消费者重视但又未被直接竞争品牌所没能占据的一个位置,挑选出跟竞争对手不一样的活动,并为消费者提供一套独特的价值。而纵观国内时尚餐饮机构,惟有麦、肯(麦当劳、肯德基)两品牌独占熬头。在这种情况下,必胜客惟有在品牌定位上与二者形成鲜明的差别才有可能占据自己的地盘。那么,怎样才能与二者形成定位的差异化呢?我们先看下表: 从上表中我们不难看出,麦、肯在定位、消费群体及餐厅环境上有着较大的相似性。也正是这种相似性,使二者在选址、装修、定价、食品体系等各方面无显著差异。在这种情况下,必胜客若想与麦当劳及同宗兄弟肯德基发出挑战无异于走入了同质化的怪圈。所以,必胜客剑走偏锋,选择了“休闲餐厅”的概念。所谓休闲餐厅,首先就是以正餐形式出现,有别于麦、肯所专长的快餐;其次,环境上更加注重品位与格调,有别于麦、肯的卡通化特点;再者,作为较高级的正餐,人均消费由20元左右上升为40~50元,从而使消费群体由年轻人及

儿童升级为中青年白领。经过以上差异化的定位,使必胜客在整个运营体系的起点上与麦、肯有效划分了地界,从而避免了竞争摩擦,也开创了属于自己的蓝海。 必胜客特色定位:必胜客的每家餐厅为突出休闲气氛,所有餐厅都增加了抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨房小玩具等,还为就餐的青年白领量身定制了许多游戏项目。比如在比萨上桌之前的“沙拉吧”,拓展思维“装配”出一份新鲜美味、多得冒尖的沙拉大餐等。而在服务方面,在客人被服务员领到餐台前坐下后,服务员并不在顾客左右。这就是“必胜客”的距离式服务,有距离是为了在客人的感受上造成无距离。服务生的“眼力”很好,当客人有所需求时,他们会从客人的眼神、表情或动作中读出客人的期待,适时提供服务。正是由于这一系列欢乐元素,使其品牌精神得以在细节上体现出来,才使得一个洋品牌在古老的中国大地上生根发芽。 必胜客的餐饮定位:必胜客能够始终留住顾客的胃口,这不仅是因为必胜客总在对美味求新求变,而且还实行着严格的规范化品质管理。比如,在特色菜上,必胜客在近些年先后推出了“环宇搜奇”系列美食、中西合璧的“腊味丰年”比萨、颇具川味的“蜀中大将”比萨;而在品质管理方面,必胜客则严格苛守准则,在制作比萨时,始终保证比萨具备四个特质:新鲜饼皮、上等乳酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做,做饼的面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成。正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维他命、矿物质和钙质却低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)乳酪。比萨按大小一般分为三种尺

必胜客营销策划方案

必胜客营销策划方案 一、产品分析 1、产品特征分析(swot): 1)S:必胜客的产品属于高质量产品;消费者对其食物的质量满意度颇高;在日益增长的物质文化需要上,必胜客的产品质量会紧跟消费需求,并能持续提高,在一定程度上吸引大批消费者。在“必胜客欢乐餐厅”会令每个人感觉开心愉快、轻松惬意,是一个适合朋友、家人聚会,尽享舒适快乐时光的理想场所。即使到下一世纪,这一全新的餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。 2) W:在价格推广上处于弱势,由于生产成本较高使得在价格上偏贵导致一部分顾客流失;其次从2010的“饮料门”过后,必胜客品牌信誉度下降又导致一部分顾客流失。以至于市场份额不大。产品价格在跟其他同行业竞争时较高,在价格定位上不能满足消费者的需求。 3)O:快餐将是人们的饮食所需,双休日、黄金周、旅游,饮食消费摆在了重要位置。很多中高收入者或出于自身地位的考虑,或出于攀比追求时髦的心理,品味西餐成了他们的饮食首选。必胜客可以利用这个前景机会,迅速打入市场,它的经营理念引领这一领域的时尚,形成特色的企业文化。必胜客形象的二度定位,无疑是扩大了消费群,目标明确地指向了年轻人、白领和家庭,其消费形式也以朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会为主。尤其引人注目的是,调整后的部分地区必胜客在产品价格上给消费者带来了新惊喜:各类产品降幅达到15%,算是“欢乐价格”吧。 4)威胁:在经济危机的大背景下,类似于巴贝拉这种提供平价西式休闲餐饮的中国本土品牌最近在上海火爆异常。随着人们消费观念的变化及时尚的就餐环境的玻璃,这对已经成为中国“比萨”代名词的必胜客无疑是一种挑战。 2、必胜客与互联网的关系:

SWOT分析报告

大学生个人SWOT分析报告 一职业测评结果及分析 本次职业测评使用霍兰德职业倾向测试量表,进行测量,以便更好的了解自己的职业倾向,我的职业兴趣类型为:艺术型、社会型、企业型(ASE) 结果说明:喜欢与人为对象的工作。他们通常言语能力优于数理能力,善于言谈,乐于与人相处,给人提供帮助,具有人道主义倾向,责任心也较强。习惯于与人商讨或调整人际关系来解决面临的问题 也比较喜欢独立行事,不太合群。重视自己的感性,直觉力较好,情绪变化较大。喜欢制定新的工作计划、事业规划以及设立新的组织,并积极地发挥组织的作用进行活动;喜欢影响、管理、领导他人;自信、支配欲、冒险性强。 二性格测试结果及分析 MBTI性格测试结果:您的性格类型倾向是:“ESFJ”(外向+实感+情感+判断) 有爱心、有责任心、合作。希望周边的环境温馨而和谐,并为此果断地营造这样的环境。喜欢和他人一起精确并及时地完成任务。忠诚,即使在细微地事情上也如此。能体察到他人在日常生活中的所需并竭尽全力帮助。希望自己和自己的所为能受到他人的认可和ESFJ型的人通过直接的行动和合作积极地以真实、实

际的方法帮助别人。他们友好、富有同情心和责任感。 ESFJ型的人把他们同别人的关系放在十分重要的位置,所以他们往往具有和睦的人际关系,并且通过很大的努力以获得和维持这种关系。事实上,他们常常理想化自己欣赏的人或物。 ESFJ型的人往往对自己以及自己的成绩十分欣赏,因而他们对于批评或者别人的漠视很敏感。通常他们很果断,表达自己的坚定的主张,乐于事情能很快得到解决。 ESFJ型的人很现实,他们讲求实际、实事求是和安排有序。他们参与并能记住重要的事情和细节,乐于别人也能对自己的事情很确信。他们在自己的个人经历或在他们所信赖之人的经验之上制定计划或得出见解。他们知道并参与周围的物质世界,并喜欢具有主动性和创造性。 ESFJ型的人十分小心谨慎,也非常传统化,因而他们能恪守自己的责任与承诺。他们支持现存制度,往往是委员会或组织机构中积极主动和乐于合作的成员,他们重视并能保持很好的社交关系。他们不辞劳苦地帮助他人,尤其在遇到困难或取得成功时,他们都很积极活跃。 三个人SWOT分析 SWOT分析本用于企业竞争策略分析,再次用于对个人能力的分析,亦有利于建立有效的职业生涯规划。通过对大学活动(附录:大学活动统计表),分析自身的优劣势。 优势性格1.富有同情心和责任感 2.乐于助人 3.有爱心 4.自信, 5.讲究实际,注重效率 健康状况很好 社会经历1.在校期间从事各种社团活动,具有良好的组织 能力和领导能力 2.曾有自己创业经历,有一定洞察能力 3.曾打过寒假工,有一定的人际交往能力 劣势性格1.情绪容易变化、消失和外露 2.粗心大意,不愿从事细致工作 3.工作没有耐心 学历社会对学历要求越来越高,研究生越来越多,就业竞 争压力比较大 实习1.没有企业的相关实习经验 企业对企业的情况不是很了解

关于市场导向

关于市场导向 随着供求关系的逆转,企业只关注生产的运作方式已经远远不能满足当前市场激烈竞争的需要了。现代企业要想赢得市场,就必须不断地了解顾客的需求,从而调整企业的行为。可见,企业要想制定一份能够真正具有竞争力的营销计划,首先需要考虑的也是市场,即以市场为导向。 市场导向的概念 所谓市场导向就是指一个公司通过组织其自身资源,比其竞争者更有效地满足目标顾客的需求,最终获得成功。市场导向是现代营销理念的精髓所在,企业能否做到以市场为导向,将直接影响到企业的成败。 市场导向的特点 从定义来看,市场导向主要包含了四个重要的方面:成功、组织、顾客需求和竞争。以市场为导向的企业在这四个方面都有自己独特之处。 1.正确对待成功 怎样对待成功以及成功的标志是什么是直接影响企业营销决策的关键性因素,以市场为导向的企业将考虑对企业而言什么是最重要的,选择什么为成功标准最有利于企业的生存与发展。 实际上所有的管理者和公司的中心目标只有两个:增长和利润。公司希望能同时达到市场目标和财务目标。如果能保持稳定的增长和丰厚的利润,会使所有人都开心:股东的财富在增长;员工得到稳定的工作;管理者很好地完成了工作并应当为此而得到奖励;供应商和顾客也很满意。但同时达到上述两个目的并非易事。营销决策经常对这两个主要衡量成功的标准有互相冲突的影响。例如,对大多数产品来说,如果降价,销售量将大幅度增加,但是边际效益则会受其影响而下降。同样地,如果增加广告费用和提高服务水平,销售量将会大幅度上升,但是成本增加的结果就使财务数据发生不利的倾斜。因此,在市场营销决策中管理者必须权衡增长和利润。 【案例】 在20世纪70年代晚期,美洲虎汽车公司的新任首席执行官认为公司的中心问题是需要一种新汽车。公司已经20多年没有推出新车型了。首席执行官试图说服董事会同意进行这项高达1亿英镑的投资,那么何时他所承诺的正面效果将会产生呢?答案是8到10年之后,时间将花在开发、设计产品和投入到市场等各个方面。 公司必须为高度熟练的工程师、新设备、加工等花费数百万英镑。经理层必须连续多年降低利润和现金流才能让其继任者从中获利。更糟的是,谁能够预知10年后的市场将会如何呢? 当然,如果公司不制定周期这么长的冒险投资,赢利目标就会在市场上难以完成。灾难会留给将来的一代,即问题会留给将来的经理队伍!

餐饮业服务营销策略分析与设计

餐饮业服务营销策略分析与设计 近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点 以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。但从 另一个方面来看 , 餐饮需求又是复杂多变的,有目标地进行餐饮营销策略研究显得十分必 要。 餐饮业在这几年里所发生的转变和人们生活方式的变化。通过提出餐饮业市场的变化 和激烈的竞争的影响下, 探讨真功夫餐饮业在激烈竞争的市场环境下, 他们在日常的推广 活动中如何通过一些营销策略来吸引顾客, 达到营销的效果 , 使顾客得到满意,如它们的营销手法和服务方面的应用。本文亦通过对真功夫餐饮业SWOT分析 , 分析其在激烈竞争的市 场中的优势、劣势、机会和威胁和现阶段存在的问题进行了分析。最后, 在此基础上,提出了真功夫餐饮业营销的完善策略。 在这几年来,餐饮市场发生了很大的的变化。在广州,餐饮业遍布任何一个角落 , 可 以说现在是餐饮业市场的一个战争的时期。另外 , 在顾客餐饮需求方面,随着社会的经济逐 渐繁荣和人们的收入和生活质素的增加和提高,人们的消费观念已经由“在家就餐”转变为 向“出外消费”的观念转变 , 而且消费方式由单一 餐饮消费转向为餐娱组合消费转变。人们对餐饮业的需求已经大大提高 , 今非昔比了。快餐饮 企业要得到顾客的满意 , 从而赢得顾客的忠诚度已经越来越难。而且快餐饮企业还存在很多问 题和不足之处 , 而且还面临着挑战和一些外商的竞争 者, 对国内的餐饮业造成很大的冲击 , 如何提高竞争力、求得长远发展 , 是我国快餐饮业所 面对的重要问题。 餐饮业面临着人们的消费观念的改变 , 而且人们对餐饮企业的期望及要求也越来越苛刻。目前,餐饮业已经基本形成了高、中、低多档次兼有;中餐、西餐并存 , 但就我国目前餐饮业 的经营状况而言,令人不满意的程度是仍然存在的,中高档餐饮行业还没有达到一个成熟行业 的水平,因此,中高档餐饮业仍需在这激烈的竞争中找出路 , 根据人们消费需求的变化,面 对激烈竞争的餐饮市场,经营模式不断变化求新,并要合适地和巧合地运用现代营销理论, 采取多种促销策略和各种服务理念以做到令顾客满意 , 这才能创造和保持顾客,才有可能在这 激 烈的市场竞争中取得成功。 本论文亦针对真功夫餐饮营销策略, 从而分析并指出及归纳快餐饮营销应该

必胜客营销策略分析.1doc

必胜客营销策略分析 摘要 小红帽作为VI标志的必胜客(PIZZAHUT),目前已是全球最大的比萨专卖连锁企业,在全球近百个国家,每日接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。依托百胜集团强大的资金、运做实力,必胜客已在营业额和餐厅数量上成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。而在我国,必胜客也已在50多个城市开设了187家店铺,成功的抢占了中高级快餐的至高点。本文对必胜客的营销策略进行分析。 关键词 必胜客定位推广策略 一品牌定位,运营体系的起点 品牌定位是建立一个与目标市场有关的品牌形象的过程与结果,它首先必须执行品牌识别,并要切中目标消费群,同时创造差异化的优势。它是以竞争导向为基础的,它选择消费者重视但又未被直接竞争品牌所没能占据的一个位置,挑选出跟竞争对手不一样的活动,并为消费者提供一套独特的价值。而纵观国内时尚餐饮机构,惟有麦、肯(麦当劳、肯德基)两品牌独占熬头。在这种情况下,必胜客惟有在品牌定位上与二者形成鲜明的差别才有可能占据自己的地盘。那么,怎样才能与二者形成定位的差异化呢? 不难看出,麦、肯在定位、消费群体及餐厅环境上有着较大的相似性。也正是这种相似性,使二者在选址、装修、定价、食品体系等各方面无显著差异。在这种情况下,必胜客若想与麦当劳及同宗兄弟肯德基发出挑战无异于走入了同质化的怪圈。所以,必胜客剑走偏锋,选择了“休闲餐厅”的概念。所谓休闲餐厅,首先就是以正餐形式出现,有别于麦、肯所专长的快餐;其次,环境上更加注重品位与格调,有别于麦、肯的卡通化特点;再者,作为较高级的正餐,人均消费由20元左右上升为40~50元,从而使消费群体由年轻人及儿童升级为中青年白领。经过以上差异化的定位,使必胜客在整个运营体系的起点上与麦、肯有效划分了地界,从而避免了竞争摩擦,也开创了属于自己的蓝海。 二品牌推广,占领心智的起点 2000年7月21日,在哈萨克斯坦航天基地,高达200英尺、世界上最大的质子火箭发射成功。高达9米的必胜客全新标志,被喷制到60米长的火箭壳体,随着火箭冉冉升空,来自世界各地的新闻媒体聚集发射现场,估计全球有5亿观众通过电视实况转播观看了这一盛况,据说,这在航空史上还是第一次。更有趣的是,在由该火箭发射升空的太空服务舱内,一名太空旅行者和两名宇航员将举行一个特别的必胜客比萨联欢会,为此,必胜客与一位“太空厨师”合作创制出了一种新式太空比萨。 从品牌推广学上讲,借助重大的活动、事件不仅可以增强品牌的知名度,还能够

swot分析法

目录 1、斯沃特分析法 2、使用 3、简单规则 4、局限性 5、概念图表

斯沃特分析法 SWOT分析法又称为态势分析法,它是由美国哈佛商学院著名管理学教授安德鲁斯于20世纪60年代首先提出来的,是一种能够较客观而准确地分析和研究一个单位现实情况的方法,SWOT分析法是一种对外部环境的威胁T(Threats)、机会O(Opportunities)进行分析辨别;同时,估量组织内部的劣势W(Weakness)与优势S(Strengths),制定有效战略计划的方法。 SWOT四个英文字母分别代表:优势(Strength)、劣势(Weakness)、机会(Opportunity)、威胁(Threat)。 从整体上看,SWOT可以分为两部分:第一部分为S、W(优势和劣势是内在要素),主要用来分析内部条件;第二部分为O、T(机会与威胁则是外在要素),主要用来分析外部条件。 利用这种方法可以从中找出对自己有利的、值得发扬的因素,以及对自己不利的、要避开的东西,发现存在的问题,找出解决办法,并明确以后的发展方向。根据这个分析,可以将问题按轻重缓急分类,明确哪些是目前急需解决的问题,哪些是可以稍微拖后一点儿的事情,哪些属于战略目标上的障碍,哪些属于战术上的问题,并将这些研究对象列举出来,依照矩阵形式排列,然后用系统分析的思想,把各种因素相互匹配起来加以分析,从中得出一系列相应的结论,而结论通常带有一定的决策性,有利于领导者和管理者做出较正确的决策和规划。 SWOT分析法常常被用于制定集团发展战略和分析竞争对手情况,在战略分析中,它是最常用的方法之一。 进行SWOT分析时,主要有以下几个方面的内容: 一、分析环境因素 运用各种调查研究方法,分析出公司所处的各种环境因素,即外部环境因素和内部能力因素。外部环境因素包括机会因素和威胁因素,它们是外部环境对公司的发展直接有影响的有利和不利因素,属于客观因素,内部环境因素包括优势因素和弱点因素,它们是公司在其发展中自身存在的积极和消极因素,属主动因素,在调查分析这些因素时,不仅要考虑到历史与现状,而且更要考虑未来发展问题。

必胜客入驻中国的环境分析

必胜客入驻中国的环境分析 一、品牌介绍 必胜客——著名西式餐饮品牌,隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团。依靠百胜集团强大的资金和运作实力,必胜客已在营业额和餐厅数量上成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。 二、宏观环境分析 1、人口环境分析 必胜客作为一种西式快餐,它对消费者的要求并不高。随着科技的快速发展,消费者更追求快节奏的生活,对西式快餐的认同度和购买趋向也将得到提升,其中以年轻人居多。年轻人比老年人更具有挑战精神,更能接受新潮的事物。 2、经济环境分析 目前中国餐饮企业十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。通过连锁经营和特许经营等多种方式,中国餐饮业正积极进军海外市场。中国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主必胜客是市场中的主力之一,中式快餐也已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。 随着中国经济及旅游业的发展,餐饮行业的前景看好,在未来几年内,中国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚。所以,餐饮发展前途很被看好。 但是餐饮市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。

3、政治法律环境分析 商务部提出扩大内需、拉动消费的政策,将大力发展餐饮业。首先,大力发展大众化餐饮。其次,重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题。第三,积极推进节能环保工作,推动行业节能减排发展。发展第三产业,有利于建立和完善社会主义市场经济体制;有利于加快经济发展,提高国民经济素质和综合国力;有利于扩大就业,缓解我国就业压力;有利于提高人民生活水平,实现小康。而餐饮业正是第三产业的重要组成部分,肯定会得到国家的大力支持。 4、社会文化环境分析 文化环境是指人们长期生活形成的基本信仰和价值观,居民的文化水平和教育水平的提高也在一定程度上影响了居民的消费观念。随着多元化的发展,生活节奏的加快,西式快餐走进了人们的日常生活,这对必胜客的营销有着很大的帮助。 三、微观环境分析 1、企业内部环境分析 必胜客倡导“为客疯狂”、“顾客是我们的唯一”的理念,营造“欢乐休闲”、“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化,并把这种餐饮文化转到企业内部,形成一套具有企业特色的企业文化。 2、竞争者分析 必胜客也面临各色西式快餐的竞争。麦当劳和肯德基等都是强有力的竞争对手,中式快餐在一定程度上也具有强有力的竞争。 3、顾客分析

信息检索论文

中国的三网融合 摘要:该文通过运用信息检索相关知识获得关于国内三网融合这一通信业改革举措的技术、业务、行业、终端、网络等各方面信息,并通过这些信息分析三网融合会遇到的问题,它能带来什么经济效益,三网融合目前的状况。随着信息技术的快速发展,人们对信息交流的要求已不仅限于单一的语音信息交流。数字技术的不断发展, 网络传输的速度加快,语音、数据、图像的综合信息服务给人们提供了更加自然、生动、真切和有效的交流方式。 关键词:三网合一;信息技术;信息检索 中图分类号:TN929.5 The triple play in china Mao guo-wei (School of Electronic and Information Engineering of the South China University of Technology, Guangzhou 510640, China) Abstract: This article through the application of information retrieval related knowledge acquisition of domestic three net fusions the telecommunication industry reform measure technology, business, industry, terminal, network and so on various aspects information, and through the analysis of the information fusion of three nets will meet problems, it can bring what economic benefits, three net fusions the present situation. With the rapid development of information technology, people exchange of information requirement is not limited to a single voice communication. The development of digital technology, network transmission speed speeds up, the voice, data, image comprehensive information service provides people with more natural, vivid, true and effective way of communication. Keywords:fusion;information technology;information retrieval

必胜客营销策划方案分析

必胜客营销策划方案分析 一、产品分析 1、产品特征分析(swot ): DS :必胜客的产品属于高质量产品;消费者对其食物的质量满意度颇高;在日益增长的物质文化需要上,必胜客的产品质量会紧跟消费需求,并能持续提高,在一定程度上吸引大批消费者。在“必胜客欢乐餐厅”会令每 个人感觉开心愉快、轻松惬意,是一个适合朋友、家人聚会,尽享舒适快乐时光的理想场所。即使到下一世纪,这一全新的餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。 2) W :在价格推广上处于弱势,由于生产成本较高使得在价格上偏贵导致一部分顾客流失;其次从2010的“饮料门”过后,必胜客品牌信誉度下降又导致一部分顾客流失。以至于市场份额不大。产品价格在跟其他同行业竞争时较高,在价格定位上不能满足消费者的需求。 3)。:快餐将是人们的饮食所需,双休日、黄金周、旅游,饮食消费摆在了重要位置。很多中高收入者或出于自身地位的考虑,或出于攀比追求时髦的心理,品味西餐成了他们的饮食首选。必胜客可以利用这个前景机会,迅速打入市场,它的经营理念引领这一领域的时尚,形成特色的企业文化。必胜客形象的二度定位,无疑是扩大了消费群,目标明确地指向了年轻人、白领和家庭,其消费形式也以朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会为主。尤其引人注目的是,调整后的部分地区必胜客在产品价格上给消费者带来了新惊喜:各类产品降幅达到15% ,算是“欢乐价格”吧。 4)威胁:在经济危机的大背景下,类似于巴贝拉这种提供平价西式休闲餐饮的中国本土品牌最近在上海火爆异常。随着人们消费观念的变化及时尚的就餐环境的玻璃,这对已经成为中国“比萨”代名词的必胜客无疑是一种挑战。 2、必胜客与互联网的关系:

必胜客swot分析例案

必胜客swot分析例案 必胜客SWOT分析例案 必胜客倡导“为客疯狂”、“顾客是我们的惟一”的理念,营造“欢乐休闲”、“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化,并把这种餐饮文化转化到企业内部,形成一套具有企业特色的企业文化。让员工接受并认同这种企业文化,使员工不经意间影响着顾客,在品位与品尝之间产生完美的结合。 S: 在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过4,00万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。 (1)能力优势:每一家必胜客欢乐餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、新鲜自助沙拉等美食招待喜爱它的顾客。 (2)理念优势:必胜客还为中国的消费者和中式餐饮业带来了另一种全新的,不同与肯德基快餐式的服务,“它的特色在于:通过顾客进门,在“必胜客欢乐餐厅”,不仅新鲜烹制的比萨、品质上乘的特色食品有与他人共同分享的愉悦。 (3)硬件优势:必胜客欢乐餐厅的氛围从视觉、心境让人感到赏心悦目:热情周到的服务,餐厅灯光柔和温馨,音乐优雅悦耳,内部装饰缤纷时尚,桌椅舒适雅致。 总之,在“必胜客欢乐餐厅”会令每个人感觉开心愉快、轻松惬意,是一个适合朋友、家人聚会,尽享舒适快乐时光的理想场所。即使到 1 下一世纪,这一全新的餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。

W:推广劣势价格上处于弱势,由于生产成本较高使得在价格上偏贵导致一部分顾客流失;其次从2010的“饮料门”过后,必胜客品牌信誉度下降又导致一部分顾客流失。以至于市场份额不大。 O:在本土文化上下功夫。 首先,欢乐美食。这里的消费群以年轻一族为主,时尚的、流行的元素为必胜客铺上了欢乐的背景。没有呛人的油烟,没有令人作呕的蚊蝇,有的只是干净的桌椅和明亮的窗户,心情自然舒畅愉悦。 其次,欢乐环境。为突出欢乐气氛,所有餐厅都增加了抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨房小玩具等,还为就餐的年轻人和儿童量身定制了许多游戏项目。比如在比萨上桌之前的“沙拉吧”,拓展思维,“装配”出一份新鲜美味、多得冒尖的沙拉大餐等。再次,欢乐服务。在客人被服务员领到餐台前坐下后,服务员并不在顾客左右。这就是“必胜客”的距离式服务,有距离是为了在客人的感受上造成无距离。服务生的“眼力”很好,当客人有所需求时,他们会从客人的眼神、表情或动作中读出客人的期待,适时提供服务。正是由于这一系列欢乐元素,使其品牌精神得以在细节上体现出来,才使得一个洋品牌在古老的中国大地上生根发芽。 必胜客形象的二度定位,无疑是扩大了消费群,目标明确地指向了年轻人、白领和家庭,其消费形式也以朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会为主。尤其引人注目的是,调整后的部分地区必胜客在产品价格上 2 给消费者带来了新惊喜:各类产品降幅达到15%,算是“欢乐价格”吧。 温馨的环境 必胜客的装潢更加偏重情调,昏黄幽暗的灯光流泻下来,映照在附着于墙壁上的抽象油画上,形成一圈一圈暗昧的影像,给人一种朦胧的温暖,仿佛某一个散淡的黄昏里一场波澜不惊的巧遇:只有一张比萨的距离,美食与文化的邂逅。

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