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关于乳酸菌的文献

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报告编号：ed77aded-ecfd-49f9-97a7-a1ce0125cb50

原文字数：8,812

检测日期：2013年05月30日

检测范围：中国学术期刊数据库（CSPD）、中国学位论文全文数据库（CDDB）、中国学术会议论文数据库（CCPD）、中国学术网页数据库（CSWD）

检测结果：

一、总体结论

总相似比：53.33% (参考文献相似比：0.00%，排除参考文献相似比：53.33%)

二、相似片段分布

注：绿色区域为参考文献相似部分，红色区域为其它论文相似部分。

三、相似论文作者（举例9个）

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四、典型相似论文（举例78篇）

序号相似比相似论文标题参考文献论文类型作者来源发表时间115.56%CLA功能性玉米秸秆青贮生产及其对草鱼生产性能的影响学位论文马海桥安徽农业大学2009 214.44%乳酸菌的生理功能及在畜牧业中的应用期刊论文国春艳等饲料工业2006 313.33%益生菌在慢性重型肝炎患者的应用效果观察期刊论文翁田波等中国社区医师（医学专业）2012 411.11%天然乳酸菌的作用及在畜禽饲料中应用的效果期刊论文陈广香等养殖技术顾问2011

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五、相似论文片段（共10个）

序号相似比相似论文标题参考文献论文类型作者来源发表时间511.11%瑞士乳杆菌发酵乳蛋白肽与抗ACE功能的研究

学位论文霍建新天津科技大学2007610.00%产CLA乳酸菌培养物对肉仔鸡生长性能及其小肠发育与菌群的影响学位论文陈佳安徽农业大学200878.89%瑞士乳杆菌发酵剂制备及其发酵产物生物活性的评价学位论文孙囝天津科技大学200888.89%乳酸菌的研究及其应用

期刊论文赵红霞等江西饲料20039

7.78%高产类胡萝卜素的红酵母与乳酸菌素在“无抗”肉鸡生产上的应用及

其互作效应学位论文

张景琰

中国农业大学

2006

107.78%乳酸菌及其在畜牧生产中的应用期刊论文杨建军等畜禽业200211 6.67%浅述乳酸菌发酵在乳品加工中的应用

期刊论文李晓红等广西轻工业200812 6.67%一株降胆固醇乳酸菌的筛选及其生物学特性的初步研究学位论文金鑫内蒙古农业大学200813 6.67%L.casei Zhang抗感染及免疫协同作用的研究学位论文张七斤内蒙古农业大学200614 6.67%磁弹性无线微生物传感器研究

学位论文戈树田湖南大学200915

5.56%新城疫病毒F基因乳酸菌表达载体的构建与表达

学位论文

宁军

吉林农业大学

2008

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告

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六、全部举例相似论文作者（共9个）

序号作者典型片段总相似比剩余相似比

1马海桥15.56%37.78% 2金鑫 6.67%46.67% 3蒋凯亚 4.44%48.89% 4刁其玉 2.22%51.11% 5史良 2.22%51.11% 6吴蕊 2.22%51.11% 7张开屏 2.22%51.11% 8国春艳 2.22%51.11% 9杜红芳 2.22%51.11%七、相似论文（举例78篇）

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序号相似比相似论文标题参考文献论文类型作者来源发表时间411.11%天然乳酸菌的作用及在畜禽饲料中应用的效果期刊论文陈广香等养殖技术顾问2011 511.11%瑞士乳杆菌发酵乳蛋白肽与抗ACE功能的研究学位论文霍建新天津科技大学2007 610.00%产CLA乳酸菌培养物对肉仔鸡生长性能及其小肠发育与菌群的影响学位论文陈佳安徽农业大学2008 78.89%瑞士乳杆菌发酵剂制备及其发酵产物生物活性的评价学位论文孙囝天津科技大学2008 88.89%乳酸菌的研究及其应用期刊论文赵红霞等江西饲料2003

学位论文张景琰中国农业大学2006 97.78%高产类胡萝卜素的红酵母与乳酸菌素在“无抗”肉鸡生产上的应用及

其互作效应

107.78%乳酸菌及其在畜牧生产中的应用期刊论文杨建军等畜禽业2002

11 6.67%浅述乳酸菌发酵在乳品加工中的应用期刊论文李晓红等广西轻工业2008

12 6.67%一株降胆固醇乳酸菌的筛选及其生物学特性的初步研究学位论文金鑫内蒙古农业大学2008

13 6.67%L.casei Zhang抗感染及免疫协同作用的研究学位论文张七斤内蒙古农业大学2006

14 6.67%磁弹性无线微生物传感器研究学位论文戈树田湖南大学2009

15 5.56%新城疫病毒F基因乳酸菌表达载体的构建与表达学位论文宁军吉林农业大学2008

16 5.56%乳酸菌在畜禽健康养殖中应用研究进展会议论文冯倩倩2010山东饲料科学技术交流大会2010

17 5.56%猪源益生乳酸菌的筛选及发酵工艺研究学位论文沈中艳华中农业大学2007

18 5.56%乳酸菌发酵在乳品加工中的应用期刊论文李晓红等农产品加工·创新版2009

19 4.44%乳酸菌生理功能研究进展期刊论文赵雅等工会博览·理论研究2009

20 4.44%乳酸菌及其在畜牧生产中的应用期刊论文杨建军等中国草食动物2006

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序号相似比相似论文标题参考文献论文类型作者来源发表时间

21 4.44%原发性甲亢的诊断和外科治疗期刊论文王国柱等中国社区医师（医学专业）2012

22 4.44%内蒙古酸粥中乳酸菌生物学特性及功能性研究学位论文王湘竹内蒙古农业大学2009

23 4.44%蜂蜜发酵酸奶及大豆蛋白替代乳粉发酵的工艺研究学位论文蒋凯亚合肥工业大学2007

24 4.44%自然发酵酸牦牛奶的微生物区系及其抗氧化活性研究学位论文李银聪西南大学2011

25 4.44%乳酶菌类微生物制剂的作用机理及其应用期刊论文王海珍等养殖与饲料2005

2006

26 4.44%乳酸菌及其在畜牧生产中的应用会议论文杨建军等中国畜牧兽医学会养羊学分会

2006全国养羊生产与学术研讨会

27 3.33%乳杆菌抗感染及对肠道菌群影响的研究学位论文任贵强内蒙古农业大学2006

28 3.33%115例老年住院患者院内感染分析期刊论文张芹等中国当代医药2010

29 3.33%基因工程乳酸菌保护效果检测及其在雏鸡盲肠内定植的研究学位论文赵丹吉林农业大学2007

30 3.33%直投式发酵泡菜益生乳酸菌的选育与菌剂制备及其益生特性研究学位论文熊涛南昌大学2012

31 3.33%乳酸菌的应用与发展前景期刊论文刘萍等中国当代医药2010

32 3.33%Viili中乳酸菌的分离及对线虫寿命的影响学位论文李萌天津科技大学2009

33 3.33%蔬菜发酵专用乳酸菌的选育及其菌体高密度培养学位论文徐立荣南昌大学2007

34 3.33%乳酸菌制剂饲养肉鸡试验效果期刊论文陈桂香等河南科技学院学报（自然科学版

2010

）

35 3.33%乳酸菌的求职信:体毒扫光光苗条+健康双丰收期刊论文等医学美学美容(瘦佳人)2010

36 3.33%乳酸菌扫光体毒苗条&健康双丰收期刊论文风信子等医学美学美容（蜜）2011

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序号相似比相似论文标题参考文献论文类型作者来源发表时间

37 2.22%嗜酸乳杆菌高密度培养及浓缩型发酵剂研究学位论文刘大为天津科技大学2010

38 2.22%泡菜中优良乳酸菌的筛选及高效混合菌株发酵剂研制学位论文吴蕊河北农业大学2006

39 2.22%乳酸菌的生理功能及在食品酿造工业中的应用会议论文吕嘉枥等中国奶业协会2007年会2007

40 2.22%益生酸奶双面性评析期刊论文崔雨荣内蒙古农业科技2007

41 2.22%内源乳化凝胶法制备嗜热链球菌微胶囊及其性质的研究学位论文王艳中国海洋大学2008

42 2.22%乳酸菌的生理功能及在食品酿造工业中的应用期刊论文吕嘉枥等食品科技2007

43 2.22%武夷岩茶乳酸菌发酵饮料开发研究学位论文许原福建农林大学2011

学位论文廖宁波浙江师范大学2010

44 2.22%分节丝状菌Segmented filamentous bacteria(SFB)与肉鸡肠道黏膜

免疫系统的关系及其体外培养

45 2.22%酸马奶中乳酸菌的分离鉴定及其生物学特性的研究学位论文熊素玉新疆农业大学2007

46 2.22%幽门螺杆菌omp22、hpaA及融合基因克隆与表达产物免疫保护作用研

学位论文黄学勇郑州大学2007究

47 2.22%益生菌在鲆鲽鱼类苗种培育中的应用研究学位论文康萌萌中国海洋大学2012

48 2.22%产叶酸乳酸菌的筛选及生物学特性研究学位论文赵宏飞河北农业大学2009

49 2.22%乳酸菌制剂在肉鸡生产中应用与研究概况期刊论文杨良等中国畜牧兽医文摘2011

50 2.22%植物乳杆菌KF5的筛选及其降胆固醇特性的初步研究学位论文张玢天津科技大学2008

51 2.22%鲜辣椒火锅底料生产关键技术的研究学位论文汪敏西南大学2010

52 2.22%乳酸菌发酵胡萝卜复合汁及藕奶的试验研究学位论文汪枫江苏大学2006

53 2.22%乳酸菌在酱油酿造工业及蔬菜加工中的应用期刊论文李金红等江苏调味副食品2004

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序号相似比相似论文标题参考文献论文类型作者来源发表时间

1999

54 2.22%乳酸菌在果蔬加工中的应用与展望会议论文冉艳红等1999年全国包装与食品加工技术

研讨会

55 2.22%两种来源乳杆菌的分离鉴定及遗传多态性研究学位论文张杨东北农业大学2008

56 2.22%乳酸菌对氟喹诺酮类药物耐药机制的研究学位论文张燕燕内蒙古农业大学2008

57 2.22%甘薯发酵饮料的研制学位论文涂强华中农业大学2009

58 2.22%益生菌的应用及发展现状期刊论文张凤岩等中国林副特产2010

59 2.22%乳酸菌与健康期刊论文云月英等农产品加工·学刊2009

60 2.22%夏季,让胃肠坚强起来期刊论文尹常健等家庭医药2008

61 2.22%乳酸菌素产生菌的分离鉴定及培养条件的初步研究学位论文刘长建大连轻工业学院2006

62 2.22%乳酸菌细菌素分离纯化及生物学特性研究学位论文杨瑾浙江工商大学2007

63 2.22%乳酸菌的生物学功能及其在畜牧业生产中的应用期刊论文刘海军等饲料广角2005

64 2.22%干酪乳杆菌WT-8发酵小麦麸皮生产乳酸的研究及应用学位论文赵欣天津科技大学2007

65 2.22%乳酸菌在畜牧业的应用期刊论文姜旭德等畜牧兽医科技信息2007

66 2.22%饲料乳酸菌类益生素的作用机制和应用期刊论文黄庆生等动物营养学报2002

67 2.22%乳酸菌在水产养殖中的研究进展及其应用期刊论文王昊等海洋与渔业2009

68 2.22%乳酸菌在家禽生长中的作用及筛选标准期刊论文陈馨等养殖技术顾问2010

69 2.22%乳酸菌的益生作用机制及其在仔猪生产中的应用期刊论文杨静等饲料研究2012

70 2.22%植物乳杆菌的鉴定及生物学特性的研究学位论文张开屏内蒙古农业大学2008

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序号相似比相似论文标题参考文献论文类型作者来源发表时间

71 2.22%乳酸菌发酵在乳制品加工中的应用期刊论文李晓红等农村新技术2010

72 2.22%甜玉米发酵酸乳加工工艺研究学位论文夏辉陕西师范大学2007

73 2.22%发酵辣椒中风味物质的研究学位论文贾洪锋西南大学2007

74 2.22%乳酸菌高效增殖条件的探索及直投式发酵剂的研制学位论文谭欢湖南农业大学2007

75 2.22%黑木耳乳酸发酵饮料的研制学位论文田兰英吉林农业大学2007

76 2.22%乳酸菌快速检测方法的建立学位论文童睿辽宁师范大学2008

77 2.22%酸菜优良发酵菌种的筛选及应用研究学位论文崔敬爱吉林农业大学2005

78 2.22%南瓜乳酸发酵饮料加工工艺研究学位论文刘俊花陕西师范大学2006

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1.总相似比≈送检论文与检测范围全部数据相似部分的字数/送检论文总字数

2.参考文献相似比≈送检论文与其参考文献相似部分的字数/送检论文总字数

3.排除参考文献相似比=总相似比-参考文献相似比

4.剩余相似比≈总相似比-典型片段总相似比

5.本报告为检测系统算法自动生成，仅供参考

关于乳酸菌的分离与发酵的实验

乳酸菌的分离与发酵实验生命科学学院2009级四班2组傅盛晟摘要：本文对乳酸菌的分离与发酵实验进行阐述，从市售酸乳中分离保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，并进行分离与鉴定，最后进行酸乳的发酵实验！实验主要是分离与纯化，鉴定与发酵，最后用分离的菌进行酸乳发酵在与市售酸乳混合菌种进行比较。关键词：酸奶，乳酸菌，分离鉴定，发酵微生物在厌氧条件下，分解己糖产生乳酸的作用，称为乳酸发酵。能够引起乳酸发酵的微生物种类很多，其中主要能利用可发酵糖生产乳酸的细菌，即乳酸细菌。常见的乳酸细菌属于链球菌属（Streptococcus)、乳杆菌属(Lactobacillus)、双歧杆菌属(Bifidobaterium)和明串珠菌属(Leuconostoc)等。乳酸细菌多是耐氧菌，只在厌氧条件下才进行乳酸发酵，所以在筛选乳酸茵或需要进行乳酸发酵的情况下，应保证提供厌氧条件。酸奶是以全脂牛奶等为原料，经乳酸细菌发醇而成的一种具有较高营养价值和特殊风味的发醇制品，是具有一定保健作用的食品。酸奶发酵过程通常是由双菌或多菌的混合培养实现的。其中的杆菌先分解酪蛋白为氨基酸和小肽．由此促进了球菌的生长，而球菌产生的甲酸又刺激了杆菌产生大量乳酸和部分乙醛，此外球菌还产生了双乙酰这类风味物质，因此，达到了稳定状态的彻合发酵。酸乳发酵的基本原理是通过乳酸细菌发酵牛奶中的乳糖产生乳酸，乳酸使牛奶中的酪

蛋白(在全乳中的质量分数为2．9％，在乳蛋白中的质量分数为85％)变性凝固而使整个奶液呈凝乳状态。同时，通过发酵还可以形成酸奶特有的风味和香味(与形成乙醛、丁二酮等有关)。酸奶发酵中的主要生物化学变化是：乳酸菌将牛奶中的乳糖发酵成乳酸使其PH降至酪蛋白等电点(4.6)附近(4.0~4.6)从而使牛奶形成凝胶状；其次，乳酸菌还会促使部分酷蛋内降解、形成乳酸钙和产生一些脂肪、乙醛、双乙酰和丁二酮等风味物质。这就是酸奶具有良好的保健作用和适合广大乳糖不耐症患者饮用的主要原因。按凝固状态可将酸奶分为搅拌型酸奶和凝固型酸奶，两者工艺过程基本相似，本实验主要是凝固型酸奶的制作方法。一，材料与方法 1.材料和用具 1）菌种，嗜热乳酸链球菌，保加利亚乳酸杆菌，这两类菌种可从市场销售的各种新鲜酸乳或酸乳饮料中分离。 2）培养基参照相关文献和老师的建议以及乳酸菌生长需要复杂营养物质和多种生长因子，我们选用如下培养基：分离纯化培养基：脱脂乳平板培养基鉴定培养基：脱脂乳试管其他：脱脂乳粉或脱脂牛奶，蔗糖等 3）仪器及用具恒温培养箱，高压蒸汽灭菌锅，超净工作台，培养皿，试管，三角瓶若干 2.培养条件培养温度：40℃ 厌氧条件：由于乳酸菌的发酵与分离纯化都需要厌氧条件，而实验室没有专门的厌氧培养箱，所以我们采用在培养皿和发酵杯上套上保鲜膜制造无氧环境。培养时间：在培养基上分离培养的时间为2天左右，酸乳发酵为12个小时左右方法和步骤 1）乳酸菌的分离纯化 101-~105-，取其中的 (1)分离。取市售新鲜酸乳或泡菜的酸液稀释 104-、105-2个稀释度的稀释液各0.1~0.2mL，分别接入脱脂乳琼脂培养基上，用无菌玻璃刮铲依次涂布，或者直接用接种环沾取原液，平板划线分离，置40℃下培养48h，如出现圆形稍扁平的淡黄色菌落及其周围培养基变为黄色者，可初步定为乳酸菌。 (2)鉴别。选取乳酸菌典型菌落转至脱脂乳试管中，40℃培养8~24h。若牛乳出现凝固，无气泡，呈酸性，涂片镜检细胞呈杆状或链球状(两种形状的菌种均分别选入)，革兰氏染色阳性，则可将其接种到试管斜面上连续传代4~6次，最终选择出在3~6h能凝固的牛乳管，作菌种待用。 2）乳酸菌饮料—酸乳的发酵

人类学经典必读书目

人类学经典必读书目第一阶段：1902～1945年《巫术的一般理论》（1902）马塞尔?莫斯著 1 A General Theory of Magic by Marcel Mauss 《土著如何思考》（1910）吕西安?列维－布留尔著 11 How Natives Think by Lucien Lévy-Bruhl 《宗教生活的基本形式》（1912）爱弥尔?涂尔干著 18 The Elementary Forms of the Religious Life by Emile Durkheim 《古代中国的节庆与歌谣》（1919）马歇尔?葛兰言著 29 Fetes et Chansons Anciennes de la Chine by Marcel Granet 《西太平洋的航海者》（1922）布劳尼斯娄?马林诺夫斯基著 39 Arogonauts of the Western Pacific by Bronislaw Malinowski 《安达曼岛人》（1922）阿尔福雷德?拉德克利夫－布朗著 47 The Andaman Islanders by Alfred Radcliffe-Brown 《人与文化》（1923）克拉克?威斯勒著 53 Man and Culture by Clark Wissler 《礼物》（1925）马塞尔?莫斯著 61 The Gift by Marcel Mauss 《两性社会学》（1927）布劳尼斯娄?马林诺夫斯基著 70 Sex and Repression in Savage Society by Bronislaw Malinowski 《人类学与现代生活》（1928）弗朗兹?博厄斯著 79

乳酸菌菌种的分离筛选方法

乳酸菌菌种的分离筛选方法乳酸细菌是一类能利用发酵糖产生大量乳酸的细菌通称。为兼性厌氧菌，杆状或球状，革兰氏阳性菌，无芽孢，不运动。营养要求高，需要提供丰富的肽类氨基酸维生素。在琼脂表面或内层形成较小的白色或淡黄色的菌落。通常用作为有益微生物的菌种有乳酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌、乳酸片球菌、双歧杆菌、屎肠球菌、戊糖片球菌等。乳杆菌常用MRS琼脂作半选择培养基。当乳杆菌仅是复杂区系中的部分菌类时，SL培养基常用作为选择性培养基。对于芽孢乳杆菌常用GYP培养基，链球菌有TYC培养基、MS培养基。M17培养基被用作乳球菌的分离培养基。嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属的一个种。其特性为：杆菌，两端圆，不运动，无鞭毛。粪肠球菌为革兰氏阳性，圆形或椭圆形。乳酸片球菌细胞呈球状，直径0.6~1.0μm，在直角两个平面交替形成四联状，一般细胞成对生，单生者罕见，不成链状排列。革兰氏阳性，不运动，兼性厌氧。在MRS培养基上菌落小，呈白色。沿洋菜穿刺线的生长物呈丝状。乳酸菌在一般琼脂培养基上形成微小菌落，不易观察，所以分离时先富集培养并选择合适的培养基。分离培养基一般添加西红柿、酵母膏、吐温-80等物质，也常常加入醋酸盐，因醋酸盐能抑制部分细菌生长，对乳酸菌无害。培养基中添加碳酸钙，乳酸溶解培养基中的碳酸钙形成透明圈，作为分离鉴别的依据，通过对生成的乳酸量进行性能鉴定。乳酸菌生长繁殖时需要多种氨基酸，维生素及微氧，一般菌落比较小。分离培养基一般可添加西红柿酵母膏油酸吐温等物质，均具有促进生长作用。也常常添加醋酸盐抑制有些细菌的生长，对乳酸菌无害。一.筛选方法： 1.溶钙圈法：利用一些产酸类细菌在含CaCO3的培养基上产生CaCO3溶解圈，从而筛选出这些产酸类细菌，可用于乳酸菌的筛选。其中培养基中加入CaCO3的作用是：①鉴别能产生酸的细菌；②中和产生的酸，以维持培养基的PH。筛选过程：样品预处理→梯度稀释至10-6→选择合适的稀释度涂布→37℃培养

文化人类学论文：文化人类学与社会工作的异同

文化人类学论文：文化人类学与社会工作的异同摘要：文化人类学与社会工作的关系密切，它们是既有联系又有区别的两个社科群。系统研究二者关系对于更好的把握这两门学科有着重要意义。关键词：文化人类学；社会工作；差异；共通中图分类号：c912.4 文献标志码：a文章编号： 1002-2589 （2011） 14-0065-03 人类学(anthropology)是研究人类的体质和社会文化的学科。这个名称是由希腊语中表示"人"的"anthropos"和表示"知识"、"学问"的"logos"合成的，意思是"研究人类的学问"。人类学根据其研究的领域分两大部分：体质人类学和文化人类学。涉及到人类的来源、形成、演变、人种等人体方面的部分称为体质人类学。"文化人类学"是相对于"体质人类学"而言的，是研究人所创造的一切文化现象。"它研究人类所创造的物质文化和精神文化的起源、特点及其发展变化的规律，对不同人类群体文化的相似性和相异性作出解释，应用人类学的理论方法研究和解决现代人类社会有关的实际问题"。社会工作是由social work翻译而来，源于西方，"是指一种有关促进个人与社会福利的措施，乃至包括各种教育、卫生、保险及其他公益事业"。西方有关社会工作一词

的使用，住往是与社会服务、社会福利、公共福利相通的。作为一种助人的活动，其目的是帮助那些在社会生活中遇到各种困难和问题的人，创造和谐的成长环境，以提高人们的生活质量。文化人类学是以人类的文化为主要研究对象，而人类总是拥有文化并永远生存于社会之中；人、社会、文化融为一体。因此，文化人类学和社会工作经常面临相同的课题。并且学者们常把文化人类学称为社会人类学，或把社会人类学视为文化人类学的一个分支。社会工作在文化人类学研究的基础上，通过具体观察到的人的行为来研究现代社会中的人及文化。"人类学研究的目的却永远是描述全部的人的行为和解释各种文化之间的异同。"因此，它不仅对世界上处在不同社会阶段的人类的行为进行研究，而且也分析研究当代社会中人的行为和社会文化现象的内在原因。在这一点上社会工作与文化人类学接轨。当然二者的紧密联系并不能掩盖它们本身的特色与独到之处，尽管二者都密切关注并研究，但研究视角却不尽相同，比如社会文化人类学一般侧重研究文化传统及其内容，而社会工作侧重研究行为和社会的相互作用。基于此，有必要对二者进行全面把握，既看到二者在产生背景、研究对象和范围及研究方法方面的差异，又不能忽视二者的共同之处。

海洋与人类文明...

宁波大学期末考试卷 (2014_—2015__学年第_1__学期) 课号：--------------- 课程名称：海洋与人类文明改卷教师：__________ 学号：126030067 姓名：江泽文得分：____________ 人类社会活动对海洋的影响摘要：海洋是人类生命的起源，是人类发展的最根本所在。海洋中有着人类生存与发展的绝大多数资源，所以，海洋对于人类发展的重要价值毋庸赘言。但是，当下由于人类文明科技的发展，人类的足迹早就开始探索海洋。但是也正因为如此，人类生活对海洋造成了一定的影响。当然随着人类探索海洋的进程，海洋也对人类生活造成了很大的影响。关键词：海洋人类文明资源影响海洋、陆地、大气共同构成了我们的地球。我们都知道，地球的表面积为5.1亿平方公里，其中，海洋面积为3.61亿平方公里，占地球总表面积的71%，可以说，不只是人类，海洋是地球上所有生物生存的基本环境。我们都知道，人类文明起源于海洋。海洋是生命的摇篮。海洋中最早形成的生物是原核生物，再慢慢发展为真核生物。5.7亿年前，海洋中才渐渐的开始出现各种动植物。就这样又过了几亿年的衍化，动植物开始向陆地上迁移并且开始了进化。在以前的研究中，研究者们将人体中的某些元素和海洋中这些元素的含量做了对比，发现在人血液中和海水中，氯、钠、氧、钾、钙等元素的比例都什么的接近，说明海洋与人类的进化甚至是与一切生物的进化都息息相关的。研究人类社会活动与海洋之间的关系，我们可以从以下几个方面入手。一、人类文明发展与海洋之间的关系提及人类文明的发展与海洋的关系，不得不提人类历史中对于大海的几次伟大的探索，从人类文明的发展历程看，远古时期的文明大多发祥于几大河流域，而在此以后，人类文明的发展则呈现了鲜明的海洋特征。公元前1600-1450年乃至更早的年代，位于爱琴海的克里特岛上的皮拉斯基人创造了程度较高的古代海洋文明，并使当时的克里特成为海上霸主。它很早就能建造高头低舷的快速远航船，拥有一支强大的海军，曾控制过爱琴海的海上贸易，强迫周围的民族向它称臣纳贡。在希腊、罗马奴隶制社会繁荣时期，地中海地区曾在人类文明史上大放异彩。以地中海为中心，古代希腊、罗马的文明曾影响到广大的周边地区，南至撒哈拉、东南至红海地区、东北至黑海地区、西出直布罗陀海峡、北至高卢与英国，时间长达几个世纪，因此，被人们称为“地中海时代”。古代希腊的雅典由于拥有曲折的海岸线和比利犹斯等良港，为其工商业的发展创造了有利的条件。公元前5世纪至公元前4世纪中叶，雅典的比利犹斯港是古代希腊最大的贸易集散地。以大西洋为中心的近代资本主义文明是人类近代文明的突出代表，被称为“大西洋时代”。航海技术的进步、新航线的开辟是“大西洋时代”的发端。13世纪，中国人民的伟大发明——指南针，经阿拉伯人传人欧洲，到14世纪，欧洲人已普遍使用。l5世

农产品策划书

洪润农产品销售公司项目策划书项目名称：____________________________ 项目负责人：__________________________ 项目团队 :_____________________________ 目录公司简介公司宗旨公司理念公司责任创意背景经营业务及范围产品及服务介绍公司战略销售模式组织与人力资源财务概况项目创新点概述竞争优势及问题公司简介洪润农产品销售有限公司是在建设社会主义新农村的时代背景下，以“物美价廉，质量保障”为服务宗旨，以便农利农为理念，为乡镇居民和农村居民提供最完善、最优质服务的，从事农产品批发经营的公司。带动农村经济体制创新，开拓农村市场，提高农村市场档次和品位。新的经营体制也将为农村带来新的就业岗位、促进农村经济结构调整，增加农民收入。公司通过规模采购，统一配货的方针降低经营成本，多样化合作方式开拓市场。标准统一化的经营理念，构筑紧密的管理结构，更有效的合理配置人力资源。合理的管理模式下，强调岗位员工的服务质量与服务态度，利用岗前培训及阶段性培训等方法有效的提高员工的素质，规范农村消费市场，提高农村居民的收入和生活质量。公司宗旨 “物美价廉，质量保障”为服务宗旨，以便农利农为理念，为乡镇居民和农村居民提供最完善、最优质的服务。公司理念（一）产品质量是公司生命。（二）顾客的健康是我们的责任。（三）员工是公司最宝贵的财富。

（四）信誉形象重于利益。（五）为社会大众营养饮食、健康生活而不懈努力公司责任第一，为顾客提供优质的产品，满意的服务，争取改善顾客营养健康状况。第二，增加员工收入，改善员工生活质量。第三，提升农业地位，增加农副产品附加值，提高农民收入。第四，承担社会责任，创造更多就业机会。创意背景宏观背景： (1) 随着人们收入的不断增加、生活水平的普遍提高，对生活质量的要求也日益凸显。而作为关乎每个人的生命、健康安全的食品卫生、质量无疑更被人们所重视。所以，提高农副产品质量，包装销售会对农产品交易产生积极影响。 (2) 其他国家的绿色有机食品所占其国家食品市场比重比较大，如德国在99年便已达到 40％，美国24％，日本30％，而中国当时还不足1％，显然差距很大。中国人民所消费的绿色有机食品量无论是绝对量上还是比例上，都稍有差距，而且主要原因是市场供给有限，有求无供。为了满足人们的消费需求，提高人们健康水平，改善生活质量，提高全民身体素质。 (3) 就目前国内市场上的各种农产品市场情况来看，为广大消费者提供服务的，大部分是农副产品市场，而其中都是多个商贩分散经营这样一来，很多对农副产品卫生质量及服务质量有较高要求的消费者就很难得到满足。质量不一，人们又对健康营养的日益重视，而相应的市场服务一片空缺这一形势的。超市的兴起，是商贸物流的重大变革，不但改变了人们传统的购物方式，对促进商品流通，也产生了积极的影响。这种新兴的市场，从国外传到国内，现在又从大城市开始向县城蔓延，发展速度非常快。（4）国家政策的支持：中国是个农业大国，中国的革命其实质上是农民的革命。农民一直就占中国人口的大部分，农民的生活状况关系着中国的社会稳定。在现在生产建设时代，农业也是工业、服务业等的基础和支柱。全面建设小康社会和构建社会主义和谐社会，难点和重点都在“三农”。当前农业和农村发展还处在艰难的爬坡阶段，农村基础设施薄弱、公共服务不足、农民收入增长困难问题还很突出，农业、农村仍然是我国经济社会发展中最薄弱的环节。在现阶段，只有实行统筹城乡经济社会发展的方略，才能切实优化经济结构和实现协调的、可持续的发展，才能使广大人民群众共享经济社会发展的成果，才能如期实现全面建设小康社会和现代化的宏伟目标。因此，取消农业税，绝不仅仅是为了农业、农村的发展和农民的富裕，而是关系到实现国家的长治久安和民族的伟大复兴。经营业务及范围（1）本公司的主营业务为农产品批发经营：（前1年内为公司业务模式）

乳酸菌菌种的分离筛选办法

精心整理乳酸菌菌种的分离筛选方法乳酸细菌是一类能利用发酵糖产生大量乳酸的细菌通称。为兼性厌氧菌，杆状或球状，革兰氏阳性菌，无芽孢，不运动。营养要求高，需要提供丰富的肽类氨基酸维生素。在琼脂表面或内层形成较小的白色或淡黄色的菌落。通常用作为有益微生物的菌种有乳酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌、乳酸片球菌、双歧杆菌、屎肠球菌、戊糖片球菌等。时，SL 培养基、MS 对乳酸菌无害。一.筛选方法： 1.溶钙圈法：利用一些产酸类细菌在含CaCO3的培养基上产生CaCO3溶解圈，从而筛选出这些产酸类细菌，可用于乳酸菌的筛选。其中培养基中加入CaCO3的作用是：①鉴别能产生酸的细菌；②中和产生的酸，以维持培养基的PH 。筛选过程：样品预处理→梯度稀释至10-6→选择合适的稀释度涂布→37℃培养48h →挑选产生溶

钙圈的菌落反复在MRS培养基上划线→挑起单菌落染色，经镜检确认为纯种→挑选革兰氏阳性单菌落→试管穿刺4℃冰箱保存。 2.溴甲酚绿指示剂法：培养基：MRS培养基（含溴甲酚绿酒精溶液）筛选过程：同上，不同之处是稀释涂布后长出菌落，挑取使溴甲酚绿变色的菌落。二.菌种的分离筛选 1.培养基： ★1.1麦芽汁碳酸钙培养基：麦芽汁（10BX）1L预先灭菌碳酸钙5-10g/LPH自然（分离用） ★★1.2吐温 ★1.3 酵母膏（分离用） 1.4 1.5 MgSO 4 1.6 ★★1.7 蛋白胨葡萄糖、琼脂18.0g 酸钙, 1.8BCP 乳糖5.0g蛋白胨5.0g酵母膏3.0g0.5℅溴甲酚紫10ml自来水1000ml pH6.5-7.0（分离用） 1.9BCG牛乳营养琼脂：脱脂奶粉10g，溶于50ml水中，加入1.6℅溴甲酚绿酒精溶液0.07ml，0.075Mpa20min。另取琼脂2.0g，溶于50ml水中，加酵母膏 1.0g溶解后调pH6.5-6.8，0.1Mpa20min.趁热在无菌操作下两者混合均匀，倒平板，37℃培养24h，检查是否有杂菌。

海洋与人类生活的关系

海洋与人类生活的关系标准化工作室编码[XX968T-XX89628-XJ668-XT689N]

海洋与人类生活的关系摘要：大海是生命的起源。海洋与人类的生活有着千丝万缕的关系，体现在能源、生物、危机、经济等各个方面，人类的举动都会影响着海洋，当然海洋也会影响着人类的生活。要想实现共同发展，就必须了解海洋与人类生活的关系。关键词：能源，生物，危机，经济正文：一、海洋能源与人类生活关系随着人口的迅速增长，我们所赖以生存的这个地球上的陆上资源越来越缺乏，尤其是能源短缺将成为下一世纪人类所面临的重大问题。因此，向广阔的海洋索取能源已迫在眉睫。【1】众所周知，海洋里蕴藏着丰富的能源，这与当今能源短缺的人类生活提供了很好的契机。海洋能包括温度差能、波浪能、潮汐与潮流能、海流能、盐度差能、岸外风能、海洋生物能和海洋地热能等8种。【1】人们可以把这些海洋能以各种手段。转换成电能、机械能或其它形式的能供人类使用以便让海洋对今天能源日益短缺人类生活做出更大的贡献。电在当今人类生活中是不可缺少的一种能源，而现如今发电主要依托火力发电。随着火力发电所带来的污染和煤炭资源的短缺，发电不得不寻求新的途径，而由于风力发电良好的经济和环境效益，风力发电在人类生活中起着越来越重要的作用。而海洋中永远吹着的风则是我们最好的风能能源，海洋正以它的风吹进我们的人类生活。当然，随着科技的进步，其他能源的发电技术也正悄然兴起，潮汐发电、波浪发电等等，海洋的能源正以电能影响着人类的生活。海洋的这些能源大部分来源于太阳辐射能，较小部分来源于天体与地球相对运动中的万有引力。因此蕴藏于海水中的海洋能是十分巨大的，是可再生的。因此海洋在未来中一定会担负起能源供应的责任，造福于人类生活。二、海洋生物与人类生活关系地球上的生命起源于海洋，在这个孕育了生命的地方，生活着种类繁多的海洋生物。据粗略统计，世界海洋生物物种的数量有20多万种。【2】这些生物分布在海洋的各个角落，影响着人类的生活。随着世界人口的不断增长，陆地资源的日益匮乏，人类逐渐将目光转向海洋。海洋鱼类、无脊椎动物和藻类成为人类重要的食物来源。据统计，海洋已成为世界上动物蛋白的最大源泉。【2】海上养殖也正高速的发展，丰富的海洋生物为我们提供了广阔的开发利用前景。海洋生物还可以用于养殖过程中的饲料。如秘鲁大量使用鳀鱼制造鱼粉，这种鱼粉在世界各地被广泛用作饲料添加剂和肥料；人类利用海洋生物作为药物的历史悠久，在海洋生物中发现可作为药物和制药原料的已达千余种，从个体微小的微生物到体重上吨重的鲸类都含有珍贵的海洋活性物质；海洋生物还可用作工业材料，很多岛屿国家都利用活珊瑚、珊瑚石、珊瑚沙作为重要的建筑材料。由上可知，海洋生物无时无刻不影响着我们人类的生活，从吃到用都有海洋生物的身影，而正是海洋生物对人类生活影响巨大，海洋渔业经久不衰。

农产品项目合作计划书 (2)

农产品项目合作计划书规划设计/投资方案/产业运营

农产品项目合作计划书农产品加工业在我国国民经济和社会发展中占有举足轻重的地位，是关系国计民生及关联农业、流通等领域的大产业，具有广阔的发展前景。进入新世纪以来，我国农产品加工业快速发展。2015年全国大口径规模以上农产品加工业主营业务收入19.37亿元，同比增长5.0%，农产品加工业成为重要支柱产业和民生产业。该农产品项目计划总投资20299.32万元，其中：固定资产投资 15468.25万元，占项目总投资的76.20%；流动资金4831.07万元，占项目总投资的23.80%。达产年营业收入38461.00万元，总成本费用30188.90万元，税金及附加369.43万元，利润总额8272.10万元，利税总额9782.51万元，税后净利润6204.08万元，达产年纳税总额3578.44万元；达产年投资利润率40.75%，投资利税率48.19%，投资回报率30.56%，全部投资回收期4.77年，提供就业职位643个。本报告是基于可信的公开资料或报告编制人员实地调查获取的素材撰写，根据《产业结构调整指导目录（2011年本）》（2013年修正）的要求，依照“科学、客观”的原则，以国内外项目产品的市场需求为前提，大量收集相关行业准入条件和前沿技术等重要信息，全面预测其发展趋势；按

照《建设项目经济评价方法与参数（第三版）》的具体要求，主要从技术、经济、工程方案、环境保护、安全卫生和节能及清洁生产等方面进行充分的论证和可行性分析，对项目建成后可能取得的经济效益、社会效益进行科学预测，从而提出投资项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见，因此，该报告是一份较为完整的为项目决策及审批提供科学依据的综合性分析报告。 ......

农产品电子商务创业计划书

农产品电子商务创业计划书富源县特色农产品电子商务创业计划书西南民族大学管理学院刘朝鹏目录 1项目介绍 (3) 2项目背景 (3) 3供应产品 (4) 4目标市场分析 (4) 4.1目标客户群分析 (4) 4.2竞争分析 (4) 4.3分析 (5) 5平台选择 (6) 6物流建设 (6) 6.1前期物流建设 (6)

6.2后期物流建设 (6) 7融资计划 (8) 7.1入驻企业融资 (8) 7.2 民间个人资本融资 (9) 7.3政府资助 (9) 7.4大学生创业贷款 (9) 8营销计划 (10) 8.1线下营销 (10) 8.2电视营销 (10) 8.3网络营销 (10) 9总结 (13) 一、项目介绍

此项目主要结合富源县农业发展现状，借助电子商务平台，为农产品买卖建立网络信息服务。旨在帮助富源县农产品走出去，提升富源县农产品影响力，加快富源县经济发展。二、项目背景随着我国经济的快速发展，城市化进程的加快，人们越来越追求高品质的生活。民以食为天，而当今食品安全令人担忧，市场上的农产品品质良莠不齐，没有统一的管理与规范，在此社会大背景下，原生态特色农产品越来越受到人们的青睐。富源县隶属于云南省东部，曲靖市东部，地处东经103°58′~104°49′北纬25°~25°58′。东邻贵州盘县、西接麒麟区，南抵罗平县、贵州兴义市，北连宣威市。国土面积为3251平方公里。富源县属于南温带山地季风湿润气候，境内降水丰富，四季温和，每年平均气温14℃左右，相对湿度较大，雨热同季，干湿分明，光照热量条件较好。富源县凭借得天独厚的地理环境，政府大力扶持农产品发展。今年，富源县在稳定粮食面积的基础上，加快发展魔芋、油菜、蔬菜、蚕桑、中药材、水产、水果、蓝莓等产业，强龙头、扩基地、树品牌、拓市场，做大做强特色农业产业。现有魔域系列产品、有机蔬菜、大河乌猪、富源酸菜、则黑酒、速助黄梨、七彩天香核桃乳等特色农产品。然而目前富源县农产品的销售仅局限于线下，没有统一的电子商务销售平台，急需建设一个统一规范的电子商务台帮助富源县农产品走出去，提高销售额，加快富源县经济发展。三、供应产品 1、有机蔬菜类：白菜、青菜、马铃薯、西红柿、青椒等。 2、生态水果类：速助黄梨、桃子、杨梅、苹果等。 3、高原特色产品：鸡枞、菌类。

从建筑人类学视角看建筑与城市的整体性

0引述人们拜访不同的城市，它们留给人们迥然不同的印象。某些城市使人们深刻印象，彼情彼景深深地打动着我们；相反，也有一些城市我们印象模糊，甚至将不同的城市景象混淆。当反思、考察那些令人印象深刻的城市的时候，我们会有一种感觉，这些不同的城市个体蕴含着某种相同的具有普遍性的东西，那就是城市的整体性。 1整体性释义 “整体性”是Christopher ·Alexander 在继《建筑的永恒之道》后的又一部著作《城市设计新理论》中提出来的。Alexander 是这样描述整体性，“当我们说某些事物整体发展，是指它自身的整体性，是它的出生地、起源以及连续生长过程中的不断繁衍。”“整体性”是Alexander 对“建筑永恒之道”发展地具体化，它和 “无名特质”有某种内在的联系。同样的，整体性仍然不是具象的，难以被清晰地描述出来，但是人们却可以感知到它。正如Alexander 进一步释义：“它是一种非常有用的心灵表达方式，迫使人们去注意不同目标之间的平衡，并用平衡的方式将事物放在一起。” 1.1整体性是人与环境在场景中的相得益彰笔者认为，整体性包含以下要素：人（发生主体）、环境（实物要素）和场景（非实物要素）。整体性的实现必然要求人与环境的相得益彰。因而它有如下含义：人在场景中身份的正确；环境在场景中的恰如其分。人在场景中身份的确立，指明事件的发生主体行为的自我选择。选择合适的行为方式对事件的发生是建设性的；当然，环境本身也是主体选择的结果，恰当的环境（例如有场所精神的环境）能够起到强化场景的作用，反之，环境可能削弱场景的作用，甚至妨碍人在场景中行为的发生。而场景暗示着事情发生的机制，它可以将人和环境有机的组织在一起。因此，我们可以简化地理解为，整体性体现在合适的人在恰当的时间和地点做恰当的事。这里的 “人”是一个群体的概念，可能具体到某个个体身上，但是整体性的体现是从群体的行为感知到的。1.2整体性背后的深层因素———文化人和环境的选择背后隐含着深层的因素，那就是文化。人的选择不可避免的受到文化的影响。建筑和城市的整体性之所以可以被感知，关键在于其背后深藏的文化是统一的浓缩着历史弥久的文化。 “在某种程度上，我们可以知道它（整体性：笔者注）是一种历史现象。同时，也可以简单地在现时结构中感觉到它是一种历史的沉淀。”历史沉淀下来的东西融入文化中。Alexander 更清晰指出了整体性与文化的关系。 2整体性的表达整体性不单是我们观察到的视觉方面的统一，它更是一种深入到结构和制度层面含蓄地对传统的表达。日常行为仪式和偶然事件的发生共同承担整体性的表达。2.1仪式———整体性的运行规则笔者将仪式分为两类：一是精神生活的仪式，二是现实生活中的仪式。精神生活中的仪式指那些具有宗教色彩的纪念行为，可能是宗教的，如佛教徒初一、十五的烧香拜佛许愿；也可能是从远古流传至今的活在地方、民间的习俗活动，如北方某些农村地区盖 “起脊房”上正脊时，给正脊戴红花、包红布带子、放鞭炮；而某些传统仪式还传入城市，高层封顶有的时候也举行类似的仪式。现实生活中的仪式是泛化了的概念，即是每天生活中固化的习惯行为方式。虽然没有强烈的精神活动的色彩，但是因为日常生活的行为方式是更具有普遍意义的活动，生活方式本身便已经仪式化了。每天的各种各样的仪式规定了整体性的运行。精神生活的仪式和现实生活中的仪式共同传承传统和习俗。反观那些没有整体性的城市和建筑，仪式的消失和变异往往是其原因所在。2.2事件———整体性的补充因子仪式规定了整体性的运行，而事件的发生，调节和修正着整体性。仪式是具有恒常性的，对于共持一种文化的群体而言，从建筑人类学视角看建筑与城市的整体性 Analysis of the Integrity of Architecture with City from the Perspective of Architectural Anthropology 常荣杰高磊（同济大学建筑与城市规划学院，上海200092）摘要：文章从建筑人类学的视角分析建筑与城市的整体性，解释了整体性的涵义、制约因素，并分析了如何体现建筑与城市的整体性，最终结合“九间堂”的例子揭示了现行条件下塑造城市整体性的可能性。关键词：建筑人类学；整体性；仪式；事件中图分类号：TU-856 文献标识码：A 文章编号：1007-7359(2008)06-0132-02 Chang Rongjie et al （CAUP,Tongji University,Shanghai 200092,China ） Abstract ：The essay analyzes the integrity of architecture with city from the perspective of architectural anthropology.It explains the meaning and constraints of integrityand analyzeson howto present integrity.And finallyit takesthecaseofJiujiantangforexampleto reveal thepossibilityofcreatingtheintegrityofcity.Key words ：architectural anthropology ；integrity ；ceremony ；event 收稿日期：2008-10-02 作者简介：常荣杰（1982-），男，河南开封人，同济大学硕士在读，研究方向：建筑学。（下转第138页） 2008年第6期（总第163期）安徽建筑132

乳酸菌的分离纯化说课讲解

乳酸菌的分离纯化

乳酸菌的分离与纯化 1.实验目的 2.实验材料 2.1试验设备天平、牛角匙、电炉、 pH试纸、刻度搪瓷杯、量筒、漏斗、漏斗架、玻璃棒、试管、棉塞、培养基、吸管、牛皮纸、线绳、标签、 500mL 锥形瓶两个、 250mL锥形瓶两个、试管20只、 500mL烧杯两个、 250mL 烧杯两个、 100mL烧杯两个、酒精灯、石棉网、接种针（环）。 2.2实验仪器 50L的高压蒸汽灭菌锅、恒压干热灭菌箱、超镜台、光学显微镜、 75%酒精棉、冰箱。 2.3实验药品新鲜酸奶、脱脂奶粉或全脂奶粉、蔗糖、 1.6%溴甲酚绿乙醇溶液、酵母膏、琼脂、结晶紫染液、卢戈氏碘液、 95%乙醇、诗坛酸复红染液。 3.试验方法及操作过程 3.1BCG牛乳培养基配方及灭菌（A）液：脱脂奶粉10克，水50ml，加入1.6%溴甲酚绿乙醇溶液1ml，80℃灭菌20min。（B）液：酵母膏1克，水50克，琼脂2克，pH6.8，121℃灭菌2.min。按照配方正确称取所需药品放于烧杯中，在搪瓷杯中加入所需水量，玻棒搅匀，加热溶解，用1N NaOH或1N HCl调pH，用pH试纸对照，加琼脂溶化，

加热过程要不断搅拌，可适当补水。琼脂完全溶解后倒入250mL的锥形瓶中，用纱布包扎好（注意不要污染纱布）再用牛皮纸包扎，贴上标签（必须用铅笔写），注明何种培养基。在高压锅中，在1kg/cm2压力下维持30min。 3.2倒BCG培养基平板的方法将灭好菌的A液和B液趁热充分混合，点燃酒精灯对周围的空气进行灭菌，并在酒精灯的附近用左手握着平板用拇指和小拇指打开一个小缝，趁热将培养液倒如平板内，倒入的量能使培养基刚要覆盖平板底部，倒好后把平板平放到实验台，轻轻晃动是培养基形成一个平面，等培养基冷却凝固后倒放并贴上标签。（注意：整个实验要在酒精灯附近做，以保证培养基不染菌） 3.3脱脂乳试管的配制与灭菌直接选用脱脂乳液或按脱脂奶粉10克与蔗糖5克，水95克（蔗糖与水的比例在1：10的范围内）的比例配制，装量以试管的1/3为宜，115℃灭菌15min。 3.4乳酸菌的分离纯化取市场销售的新鲜的酸奶，分别用接种针接入BCG牛培养基琼脂平板上，40℃培养48h，如出现圆形稍扁平的黄色菌落及其周围培养基变为黄色者初步定为乳酸菌。选取乳酸菌典型菌落转致脱脂乳试管中，40℃培养8~24h若牛乳出现凝固，无气泡，显酸性，涂片镜检细胞杆状或链球状，革兰氏染色显阳性，则可将其连续传代3次，最终选择出在3~6h能凝固的牛乳管，作菌种待用。 3.5乳酸发酵及检查

2020大学生农产品创业商业策划书

2020大学生农产品创业商业策划书一、创意背景和项目简介随着社会的发展，人们的生活节奏越来越快。尤其是对于上班族来说，能每天吃上新鲜的蔬菜水果等农产品，已成了一种奢侈的追求。他们白天辛苦的上班，晚上回到家却苦于无处买到新鲜的水果蔬菜等农产品；更多的时候，他们是没有时间和精力去很远的菜市场或者超市去购买蔬菜水果等农产品。再者，现在食品安全很令人担忧，市场上的蔬菜水果等农产品品质良莠不齐，没有统一的管理与规范。在这样的背景下，我们团队经过调查与分析，决定在一些大型的社区或者小区开一家蔬菜水果等农副产品专卖店。店里的蔬菜水果等产品直接从郊区有机农场进货，然后直接销售，省去中间环节，争取让市民吃上放心菜和便宜菜。但这前提条件是，蔬菜水果店所在的城市郊区一定要能及时提供新鲜蔬菜水果等农副产品，且提供的产品新鲜无污染。当然，诸如香菇干等干货等食品则无此要求，可以和一些工厂寻求合作。二、市场描述和利益来源蔬菜水果等农产品是人们生活的必需品，所以市场比较稳定和安全。在启动资金方面，主要是店面租赁和装修以及产品购买和以后产品的不断更新。前期主要是店面的租赁费用和进货的费用，大概需要90至100万：租店面50万左右，装修5万左右，宣传5万左右，进货30万左右。开始货品品种可能较少，只有常见品种，但随着利润的增加会不断增加。预计投资运营以后，只要选址合适，购买需求量大，供货商供货充足且团队管理良好，很快就会有收益。主要的收益来源是所卖产品中间的差价和服务（如送货上门）。预计能在运营良好的情况下，半年到一年的时间收回前期投资费用。目前的经济状况可以保证店面正常运营，正式运营以后如果不能立即收益，需要贷款。市场竞争分析对于此类项目，主要的竞争来源是菜市场和超市。竞争优势是我们比他们便捷且产品品质可靠新鲜，提供的服务也更全面。劣势是他们的产品比我们丰富，选择性余地大且有强大的后盾支持运营。所以我们要在盈利以后不断扩大店面和营业范围，争取做到全面而优秀。在一定的时机考虑开分店和网店并进驻超市和菜市场，形成统一的局面。让顾客不论在哪里，都能买到我们的产品。方便的时候可以去菜市场或者超市慢慢挑选，紧急的时候，在家门口或者网上就能买到想要的产品。三、团队概述我们的创业团队一共有四个人组成。分别是A、B、C和D。四个人都能吃苦耐劳且仔细认真，都能提供一定的资金和力量。关于分工问题，四个人的能力也

文化与社会人类学知识点总结(汇编)

文化与社会人类学一、绪论 1、定义：以整体论的角度，全时空的看待人类自身的特点 2、序言：1860年，达尔文的进化论发表。1860年人类学指包含生理学、心理学的对于人类的研究学科。1860年后，人类学指广泛.意义上的有关人类的学科。1860年~1900年逐渐形成一门正式定义的关于人的学科。 3、人类学的主要背景：地理大发现和殖民扩张；文艺复兴。 4、人类学产生条件：①人类本身的复杂性决定了这门学科必然脱于动物学。②人具有共同本质的观念的成熟，给人类学的诞生奠定了基础（人类本性与人的多功能性和可塑性）③方法论观点的成熟。比较法的程序。 5、人类学的分支：①体质人类学。②广义人类学：考古人类学；语言人类学；文化人类学。 ③视觉人类学 6、学科标志：①人类学田野调查；②民族志；③研究视角：共识性比较（横向），历史性比较（纵向）；整体论；文化相对论；主客位研究的交叉应用。二、文化进化论——泰勒 1、简介：英国人类学创始人，美国文化人类学之父，牛津大学第一位人类学教授。1871年发表《原始文化》，贵格会教徒，编著了第一部人类学教程——《人类学》 2、对于文化的定义：文化或文明，就其广泛的民族学意义而讲，是一个复合整体，包括知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗、及作为一个社会成员的人，所能写的其他的一切能力和习惯。 3、《原始文化》 ①目标：重构人类文化的历史。②困难:史前人类在无文字记载下的历史如何认知。③原则：均变论；遗留物。④核心逻辑：由于人类精神过程普遍相似，人类社会发展遵从一致的路线，方向沿着进步方向发展。 4、进化论与《人类学》 ①《人类学》第一部人类学学科教材。②核心理论:进化论。③重点：人类怎样变成现在的样子，以及如何生活。④不均衡的决定论：人类历史由进步而非退化构成，由简单到复杂的转化，走过野性到文明的轨迹。三、亨利.摩尔根 1、代表作：《古代社会》——全面地发展了社会进化的思想，利用许多民族志中的材料论证人类从蒙昧时期经过野蛮时代到文明时代的发展历程。 2、简历：1870年《血亲与姻缘制度》；1877年《古代社会》；1881年《美洲土著居民的住房和居住生活》 3、亲属称谓与进化：①全球范围内关于亲属称谓制度的问卷调查，亲属称谓制度间的关联。 ②称谓分两类：说明式（较高级的一种，一夫一妻制下，将直系亲属与旁系亲属作出区分）；类分式（婚姻制度混乱的情况下，将直系亲属与旁系亲属不作区分，只区分代继和性别。③摩尔根通过不同的亲属称谓制度推断出不同的社会关系，并将它们按照“最原始的”到“最文明的”，从杂乱的性交到一夫一妻制的顺序排或一个连续统一体。④私有财产的出现，直系血亲的确定，使亲属称谓制度得以进化，核心家庭也最终得到发展，社会结构和结晶机也

乳酸菌的分离及酸奶的制作

乳酸菌的分离及酸奶的制作 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

乳酸菌的分离及酸奶的制作生物科学091 研究背景及意义乳酸菌是指一群通过发酵糖类，产生大量乳酸的细菌总称。乳酸从形态上可分为球菌和杆菌，并且均为革兰氏染色阳性、在缺少氧气的环境中生长良好的兼性厌氧性或厌氧性细菌。目前，对乳酸菌的应用研究，着重于食品（如发酵乳制品、发酵肉制品和泡菜）和医药工业等人类生活密切相关的领域。近几年由于广谱和强力的抗菌素的广泛应用，使人体肠道内以乳酸菌为主的益生菌遭受到严重破坏，抵抗力逐步下降，导致疾病越治越多，健康受到极大的威胁。所以，有意增加人体肠道内乳酸菌的数量就显得非常重要。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，在我国生产销售的酸乳及酸乳饮品数量直线上升, 品种花样繁多, 很受消费者的青睐。酸奶是以新鲜牛乳经有效杀菌, 用不同乳酸菌发酵剂制成的乳制品, 味酸甜细腻, 营养丰富, 深受人们喜爱, 专家称它是“21 世纪的绿色食品”, 是一种“功能独特的营养品”。它对人体有较多的好处, 可以维持肠道正常菌群平衡, 调节肠道有益菌群到正常水平等。因此，从发酵乳制品中分离性能优良的乳酸菌，制作真正的健康、绿色的食品，对促进我国发酵乳制品工业的发展具有重要的意义。目前市售的各种酸奶制品中, 作为发酵剂的乳酸菌, 通常为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌这两株菌。用嗜热链球菌和保加利亚乳酸杆菌混合培养发酵的乳酸饮品能补充人体肠道内的有益菌，维持肠道的微生态平衡，且含有易于吸收的营养素，具有抑制腐败菌、提高消化率、防癌及预防一些传染病等功效，并能为食品提供芳香风味，使食品拥有良好的质地。保加利亚乳杆菌（）:长杆形，直径1-3mm左右,能产生大量的乳酸。酸碱度方面,为耐酸或嗜酸性,因低 pH能防止一些微生物的生长;温度方面,为嗜温至少许嗜热,最适生长温度在37-45℃之间,对低温非常敏感。嗜热链球菌（）：卵圆形，直径－微米，呈对或链状排列，无运动性。为健康人肠道正常菌群，可在人体肠道中生长、繁殖。可直接补充人体正常生理细菌，调整肠道菌群平衡，抑制并清除肠道中对人具有潜在危害的细菌。本研究对市售主要品牌酸奶中乳酸菌进行了分离鉴定，并进一步探讨制备酸奶条件（温度、时间等），以达到最佳的天然酸奶质量效果，为广大消费者选购高品质酸奶提供理论支撑。