halal培训材料2-清真认证的要求

Requirements?of Halal?Certification 清真认证的要求
Policies and Procedures HAS 23000:2 HAS 23000:2政策和流程

MUI?Halal?Certification?Must?Follow?The?Policy?and Procedure?Based?on?HAS?23000:2 MUI清真认证必须遵循HAS?23000:2的政策和流程
Policies政策?
Basic?principles?that?formulated?and?enforced?by LPPOM?MUI,?to?guide?the?company?in?handling of?halal?products?to?obtain?the?Halal?Certificate. 由LPPOM?MUI制定和引导企业获得清真证书 的基本原则。
Procedures?流程
A?series?of?steps?that?should?follow?by?the?company?to?obtain Halal?Certificate.?
企业取得清真证书的一系列步骤。

I.?General?Policies常规政策
Halal?certification?can?be?requested?for?all?products?including?food, beverage,?medicine,?and?cosmetic?in?the?forms?of?raw?material, intermediate?product,?final?product,?and?its?supporting?product.
Products?: foods,?cosmetics,?medicine?,?non?food?products (for?example?:?leather, cloth,?shoes)?and?services?(for?example?:?logistic)
任何的产品都可以申请清真认证，包括食品，饮料，药品，化 妆品原料，?中间品，成品以及其相关的产品 Halal?certification?process?requested?by?companies?including processing?industry,?slaughterhouse,?restaurant,?catering?service,?and distributor.
Applicants?: companies?of?foods,?non?foods,?services?and?distributor
可以提出申请的企业，包括加工制造业，屠宰场，餐厅，服务 业以及经销商 Halal?certification?process?shall?follow?the?policies?and?procedures?of LPPOM?MUI (you?can?delete?this?item) 清真认证的过程必须符合LPPOM?MUI的政策和流程

General?Policies 常规政策?(Cont’d)（续）
Every?company?requesting?for?halal?certification?shall?develop and?implement?HAS?with?minimum?HAS?status?B,?please?delete the?italic one. 每一个想要获得清真认证的企业都需要制定和实施HAS来 保证体系状态在B级以上 HAS?implementation?shall?be?made?in?a?written?form?as?HAS Manual.?Please?delete?this?item HAS的实施需要有书面的文件，例如HAS?手册

CERTIFICATION PROCEDURES 认证流程

Halal?Certification Process

4/25/2016

4/25/2016

Procedures?Of?Online?Halal?Certification
Sign?Up?‐?Login
Registration
Registration Payment Approval of Registration Payment
Certification Data Upload
?
Contract Making
Pre?Audit
Pre‐Audit?Monitoring
Contract Payment Approval of Contract Payment
Audit
Audit Monitoring HAS Monitoring FC Monitoring?
HAS Assessment
Company LPPOM?MUI
Fatwa Commission (FC)
Halal Certificate Upload Halal Certificate Download
Cerol‐SS23000

Registration注册
? Registration is done on the basis of product groups. 根据产品的类别来完成注册
Registration?by?Distributor?经销商申请
?In?case?the?applicant?is?distributor?,Distributor?shall?be?in?one group?with?the?manufacturer?that?produced?the?products. 如果经销商申请证书，经销商必须和生产企业属于同一集团

Registration?for?Repacked?or Relabelled?Products 再包装和贴标产品的申请
Can?be?halal?certified?by?MUI?if?: ‐?The?product?has?MUI?Halal Certificate,?or ‐?The?product?is?categorized?as?No Risk?Product. MUI可以认证再包装和贴标的产 品，只要： 1.产品有MUI清真证书 2.?申请的产品属于无风险产品

Registration注册
Certification?can?be?requested?for?parts?or?the?whole?products produced?by?the?company.
All?products?:?restaurant?&?catering Retail?products?:?all?variants?with?the?same?brand?marketed?in?Indonesia Not?all products?:?non?retail?product
企业可以认证部分产品也可以认证全部产品。 For?retailed?product?with?certain?brand?to?be?certified,?all products?of?the?same?brand?marketed?in?Indonesia?shall?be registered.?Please?delete?this?item 如果要认证带有品牌的零售产品，那么出口到印尼的这一 品牌所有产品都需要认证。

Registration?Status申请状态
status?related with?applicant (they?already?have?certificate?or?apply?for?the first?time)?not?the?product?
New?:?the?products?has?not?yet?ever?certified
New?:?for?the?applicant
初审：产品不曾申请过认证 Development?:?the?new?products?registered?are?belong?to?the same?group?with?the?products?that?have?been?certified
Development?:?for?the?company?who?has?halal?certificate
增加产品：新产品和已经申请过的产品属于同一个类别 Renewal?:?the?products?registered?have?been?certified?by?MUI and?its?halal?certificate?will?be?expired
Renewal?:?for?the?company?who?want?to?extend (to?renew)?their?halal?certificate
复审：已经获得MUI的认证的产品并且即将过期。

Registration Status申请状态
If Cerol Registration complete date is more that 6 months since expiry date of Halal Certificate ? Registration status is considered as a new registration, and Halal Certificate will be issued with new number 如果自证书过期时间至重新申请完成时间已经超过6个月-----> 申请状态将会被认为是一个新的申请号，清真证书会有一个新的号码
Note 注释： Registration date is the date when the company finish uploading the registration data in Cerol. 注册日期是指在cerol上完成上传资料的时间

Registration注册
? Halal certification can be applied to LPPOM MUI 向LPPOMMUI提出清真认证的申请 ? For companies located in China, registration is done at the representative office of LPPOM MUI in China ( email: china_halalregistration@https://www.wendangku.net/doc/6611420296.html, halal@https://www.wendangku.net/doc/6611420296.html, summer@https://www.wendangku.net/doc/6611420296.html, saierd@https://www.wendangku.net/doc/6611420296.html,) 中国企业的申请是由LPPOM MUI中国办事处来完成
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Procedures?Of?Online?Halal?Certification
Sign?Up?‐?Login
Registration
Registration Payment Approval of Registration Payment
Certification Data Upload
?
Contract Making
Pre?Audit
Audit
Pre‐Audit?Monitoring
Contract Payment Approval of Contract Payment
Audit Monitoring HAS Monitoring FC Monitoring?
HAS Assessment
Company LPPOM?MUI
Fatwa Commission (FC)
Halal Certificate Upload Halal Certificate Download
Cerol‐SS23000

Pre?Audit???Verification?of Document?Completeness 预审?文件完整性验证
Every?registration?document will?be verified?by?Auditing?and?HAS Division 每一份上传的文件都会被审核部门和HAS部审查 Audit?can?be?conducted?when?minimum?requirements?of registration document?is?complete?(pass?pre?audit) 现场审核的前提是上传的文件符合最低要求（通过预审） If?incomplete?? Auditing/?HAS Division?will?send?a?pre‐audit memorandum 如果没有完成预审?审核/体系部门会发一份预审问题清单 Audit?will?be?scheduled?after?all?documents are?verified?(complete) and?the?certification?fee?is?paid. 通过预审并支付了审核费用之后才会安排现场审核。

Procedures?Of?Online?Halal?Certification
Sign?Up?‐?Login
Registration
Registration Payment Approval of Registration Payment
Certification Data Upload
Certification?Fee?
Contract Making
Pre?Audit
Audit
Pre‐Audit?Monitoring
Contract Payment Approval of Contract Payment
Audit Monitoring HAS Monitoring FC Monitoring?
HAS Assessment
Company LPPOM?MUI
Fatwa Commission (FC)
Halal Certificate Upload Halal Certificate Download
Cerol‐SS23000

Certification?Fee认证费用
Certification fee incurs after registration based on a certification contract.
In this part (certification fee), please explain the real situation when company register via China Office
申请资料被上传到系统上之后才能报价，价格是通过 合同的形式告知申请者的。

Certification?Fee认证费用 (Cont’d)（续）
Covers?包括: 1. Registration?fee注册费 2. Expenses?of?audit?审核费 3. Halal?certificate,?清真证书费 4. Status?of?HAS?implementation/HAS?certificate,?HAS 状态证书/HAS证书费 5. Laboratory?analysis?(for?certain?products), 实验室分析费?(某些特定产品) 6. Publication?of?Jurnal?Halal?magazine. 清真杂志的出版费

清真食品认证通则

清真食品认证通则

清真食品认证通则 1 范围 本标准规定了清真食品认证通则的术语 与定义、总则、清真食品生产经营企业资质要求、清真食品原材料的要求、清真食品加工规范要求及清真食品的标志、包装、运输、存储。 本标准适用于清真食品生产经营企业，是规范清真食品生产经营资格、生产准备、操作、包装、运输、存储、销售的认证通则，是清真食品生产经营企业使用“清真(HALAL)食品”标识名称应当遵循的基本准则，也适用于清真食品安全管理监督。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2760食品添加剂使用卫生标准 GB 7718预包装食品标签通则 GB/T 17237畜类屠宰加工通用技术条件 GB 14881 食品企业通用卫生规范 3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准： 3.1 穆斯林，阿拉伯语音译，指信仰伊斯兰教的人。 3.2 穆斯林饮食规约，在清真(HALAL)基础上发展、形成的世界穆斯林所通用饮食规约。 3.3清真(HALAL) 伊斯兰教指称的“合法性”行为。 3.4清真食品，伊斯兰教法许可的食品。 3.5穆斯林禁忌成分，穆斯林饮食规约所禁忌的物品及其衍生物。 4 总则 4.1 本标准旨在严格保证清真食品的纯洁性，保障清真食品的质量安全。 4.2 本标准应符合国家和地方清真食品管理法律法规。本标准认证的清真食品应符合国家和地方清真食品卫生标准、质量标准、出入境管理标准和出口国的相关标准。 4.3 本标准促进与世界穆斯林国家和地区的认证相关标准对接、互认。 4.4 本标准是清真食品的标准化生产、投入品监管、关键点控制、清真安全保障的技术规

清真认证说明

张经理，您好 我方帮贵司申请的是马来西亚IFRC HALAL认证机构颁发的IFRC halal证书。 伊斯兰教食品研究中心（IFRC）是马来西亚政府授权组织，是World Halal Council（简称WHC）世界清真委员会的成员。 WHC是一个世界清真认证联盟组织，获得WHC的成员资格代表着IFRC授予的清真证书在全球通用。 伊斯兰教食品研究中心（IFRC）主要为食品原料企业、食品加工企业、和其它与食品相关的企业进行Halal认证的机构。 相关知识： （一）“Halal”在阿拉伯语中的意思为“守法的”、“禁止的”。所有用于生产Halal食品的原料都必须通过Halal认证。产品或原料必须在较高的清洁和卫生标准下加工，生产和包装。如果产品或原料被任何非Halal物质污染的话，就绝对不能用于Halal 食品的生产。 全世界有超过14亿的穆斯林由于宗教原因必须每天食用Halal食品，而不信伊斯兰教的人也选择Halal食品，是因为其卫生、纯净和健康，所以说世界上每四个消费者中就有一个是Halal食品的消费者。

在主要的穆斯林国家中进口食品必须要经过Halal认证，在其他一些国家，也要求Halal认证以满足穆斯林消费者的需求。 （二）Halal中宗教禁忌 在伊斯兰教中，除了以下六种以外，其余的均可以申请Halal ： 1、酒精和毒品 2、血（液态或凝固的） 3、食肉的动物和鸟类 4、死去的动物和鸟类（指自然死亡） 5、祭祀用的食品 6、猪及其衍生产品 以下是我方为贵司申请halal认证的流程，价格，时间的等方面的资料，请参考： IFRC Halal认证流程： 1，支付预付款，填写申请表（申请表要完整如实填写），申请表请见附件 2，提交申请表并由机构审核，如果申请表通过审核，机构就颁发电子版的合同和证书草稿件。 3，工厂确认合同和证书草件是否有误 4，按照机构给的发票上的银行账号支付认证费用给总部机构 5，在机构收到认证费用后的3-4天会颁发电子版的正版证书，正版（纸质）随后有国外机构直接邮寄到贵司。由于路途原因，一般需要15个

Halal认证流程及验厂准备

Halal认证流程： 1.Enquiry 咨询 Enquiry with halal certification specialist Brief on international halal certification based on HALMQ 2.SUBMISSION 提交申请表 Submission of application form Assessment of application Brief on halal certification project & quote 3.IMPLEMENTATION 审核验厂 Development & implementation of HALMQ Audit on documentation and physical premise 4.CERTIFICATION 颁发证书 Issuance of halal certificates upon successful audit (1 year validity) 5.POST-CERTIFICATION 邮寄证书 Periodic surveillance audit Processing of additional applications 6.RENEWAL 复审 Issuance of reminder letter for renewal of halal certificates Processing of renewal applications Issuance of renewed halal certificates (1 year validity) Halal流程图示如下：

清真食品安全管理及清真食品认证要求

清真食品安全管理及清真食品认证要求 在国际范围内，《2017-2023年全球清真食品市场价值》报告介绍：2017年清真食品的全球市值约为1.4万亿美元，预计2023年将达到2.6万亿美元。6年期间几乎翻倍的消费额，清真食品显示出其巨大的市场潜力。本期，食品伙伴网为大家介绍清真食品的相关内容。 一、什么是清真及清真食品 说到清真，从事过此方面认证工作的人可能就能想到一个词“Halal”。Halal是一个阿拉伯语词语，意思是合法或允许。与Halal相反的是Haram，意思是非法或禁止。那为什么一说到Halal，我们会直接将其等同于清真呢？ 按照湖南省伊斯兰教协会网站对“清真”一词由来的介绍可知：阿拉伯语中没有“清真”一词，它来自中国古代汉语。“清真”二字最早见于唐代李白的诗词中，意指自然质朴纯洁，摒弃雕琢；明太祖朱元璋更是在其撰写的《御制至圣百字赞》中称赞伊斯兰“清真”；至明代中叶，中国穆斯林学者用“清静无染”、“真乃独一”、“其教至清至真”等来解释伊斯兰教，同时，有的学者给自己的有关阐述伊斯兰教教义的著作冠以“清真”二字，

至此，“清真”一词遂由一般名词变成了中国伊斯兰教的专用名称。 现在我们所讲的“清真”饭店或餐馆是专指伊斯兰饭店或餐馆；“清真”食品则是严格依据伊斯兰教的教规教义、按照信仰伊斯兰教穆斯林的饮食习惯屠宰、加工、制作的食品。 《国际食品法典“清真”术语使用通用准则》（CXG 24-1997）推荐了在食品标识中采用清真名称所应采取的方法。术语“清真”可被认为是“合法的”。按此规定，清真食品是被认为合法（伊斯兰法律）的食品。该准则中列出了不符合伊斯兰法律的食品类别，主要涉及： （1）包括家猪和野猪在内的12类动物源性食品； （2）致醉和有害的植物源性食品； （3）饮料类（含酒精饮料和各种形式的致醉和有害饮料）； （4）所有来自第（1）-（3）条的食品添加剂。 二、什么是清真认证 美国伊斯兰食品和营养理事会（Islamic Food and Nutrition Council of America，简称IFANCA）表示：清真认证是由合格、独立的第三方监督消耗品生产的过程，证明它们的

清真食品认证通则

清真食品认证通则 《清真食品认证通则》是以《宁夏回族自治区清真食品认证通则》为基础，参考国际上有关清真食品认证标准，在广泛征求各地宗教团体、食品监管及标准化部门意见的基础上，共同制定的5省区联盟认证标准。随着国内清真产业的快速发展及国际清真产品贸易往来日益频繁，为充分尊重食用清真食品的少数民族饮食习俗，规范清真食品生产经营和管理活动，保障广大穆斯林群众的食品安全与健康，由宁夏回族自治区民委、宁夏回族自治区质量技术监督局发起，甘肃、青海、陕西、云南四省区民委、质监局响应，于2012年9月12日在宁夏银川成立了清真食品认证地方联盟，并在广泛征求五省（区）各有关方面意见的基础上，讨论通过了《清真食品认证通则》。 《清真食品认证通则》由五省区分别以地方标准形式在统一时间发布，统一实施。《清真食品认证通则》联盟标准的制定和发布，将实现清真产品生产经营的规范化、标准化、集约化和国际化，促进国内清真产业统一市场的形成和国际贸易的正常发展，并实现与世界穆斯林各国的清真标准对接与互认。将有效弥补清真食品认证方面的空白，对于解决清真食品认证难和管理难的问题将会提供重要的标准依据和技术性支撑，对于发展陕西省清真食品产业、拓宽清真食品的国际市场和促进经济发展将起到重要的推动和保障作用。 目前已由宁夏、云南、陕西、天津、青海、甘肃、河南、四川等八个省市的民委和质监局统一发布、生效。

1 范围 本标准规定了清真食品认证通则的术语与定义、总则、清真食品生产经营企业资质要求、清真食品原材料的要求、清真食品加工规范要求及清真食品的标志、包装、运输、存储。 本标准适用于清真食品生产经营企业，是规范清真食品生产经营资格、生产准备、操作、包装、运输、存储、销售的认证通则，是清真食品生产经营企业使用“清真（HALAL）食品”标识名称应当遵循的基本准则，也适用于清真食品安全管理监督。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2760 食品添加剂使用卫生标准 GB7718 预包装食品标签通则 GB14881 食品企业通用卫生规范 GB/T17237 畜类屠宰加工通用技术条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 穆斯林 阿拉伯语音译，指信仰伊斯兰教的人。 3.2

Halal认证培训资料

清真认证培训资料 ◆背景 每个生产商都需要满足消费者的需求和权利，其中也包括穆斯林消费者。生产清真食品是生产商应该为穆斯林消费者所履行的职责之一。在印度尼西亚，为了保证消费者购买的是清真产品，生产商必须获得MUI清真认证。 MUI证书有效期为两年。在这期间，生产商必须向MUI和消费者保证其产品始终符合清真标准。因此，LPPOM MUI要求生产商建立清真保证体系（简称HAS）并根据公司情况编写清真保证体系手册。 ◆目标 实施清真保证体系（HAS）的目的在于保持连续生产的清真性，从而保证最终产品符合LP POM-MUI的清真标准。 ◆获得清真证书后建立清真保证体系的重要性 由印度尼西亚伊斯兰教法学者委员会（MUI）成立的印尼伊斯兰教组织食品、药品和化妆品评定协会（简称AIFDC-ICU, 即LP POM-MUI），其职责在于协助MUI更好地保护穆斯林消费者的权益。LP POM-MUI通过审核产品的加工过程，给符合清真标准的食品、药品、化妆品等产品颁发清真Halal证书。Halal证书是伊斯兰教法的具体体现，只有拥有Halal 证书的产品才符合穆斯林消费者的信仰，可以让他们放心使用。 清真证书有效期为两年。为保证在此期间生产的清真性，LP POM-MUI要求生产商须遵守下列章程： 1．建立并执行清真保证体系（HAS）。清真保证体系（HAS）是LP POM-MUI规定生产商必须遵守的一套管理系统，据此保证已获得认证的产品的持续清真性。清真保证体系（HAS）的执行必须按照LP POM-MUI编写的“清真保证体系（HAS）建立指南”进行。2．指定清真内审员，负责并协调执行清真保证体系（HAS）。清真内审协调员必须是穆斯林。 3．承诺接受LP POM MUI的飞检。 4．每6个月向LP POM MUI报告一次清真保证体系（HAS）的执行情况。 ◆企业在执行清真保证体系（HAS）时需做到以下三点： （1）建立挑选和更换原料的标准程序； （2）和LP POM-MUI保持良好的沟通； （3）保持生产加工过程的清真性。 ◆在供应、生产和销售系统中，保证产品清真性的措施有如下几点： 1．供应商的职责

IFRC-Halal认证机构简介

IFRC HALAL CERTIFICATE Welcome to Halal Certification: *Islamic Food Research Centre ASIA (IFRC-ASIA) Islamic Food Research Centre ASIA is a divison of Bahtera Lagenda Sdn. Bhd. (BLSB). BLSB is a company to assist businesses and enterprises to obtain halal certificate for products, eating establishments and food stuff, from authorities i.e. Malaysian I slamic Development Department (JAKIM), for local products. BLSB itself produces halal certification under the name of Islamic Food Research Centre ASIA (IFRC-ASIA) for local food products and eating outlets, and International food products. We will assist all food related industries to obtain the necessary halal certification to enable them to tap the local and international Muslim markets. Our services also includes: *Research *Advisory *Training *Cleaning Service (Samak) *Consultancy on Halal Certification We have a team of well-trained staff who will be able to provide advice as well as training. With years of experience and expertise in halal certification, our very own Managing Director, Tuan Hj. Abdullah Fahim Ab. Rahman (a former Director of Ha lal JAKIM), is also able to provide consultation on any required halal matters. About Us: Name of the Organization: Islamic Food Research Centre ASIA, Malaysia & Asia Region (A Division of Bahtera Lagenda Sdn. Bhd.) Company Registration No: 295381-W World Halal Council (WHC) Membership no: 007

出口清真食品进行清真认证很方便

出口清真食品进行清真认证很方便 清真食品的清真认证，是指按照伊斯兰教规定的标准，认定生产加工的食品是否符合“哈俩里”(符合伊斯兰教法，阿文：????;英文：Halal)的要求。进行“哈俩里”(清真)认证，是我国清真食品进入国际穆斯林食品市场的通行证。 清真食品清真认证的申报的程序 (1)打开中国伊斯兰教协会网站，点击眉栏的“清真认证”下载表格。 (2)根据表格要求填写相关内容。填写表格时要把主料、辅料填写齐全。 (3)通过邮箱递交申请。递交申请时要把主辅料中要求提供清真认证的证书复印件附上。 (4)组织考查。由中国伊斯兰教协会或各省、自治区、直辖市伊斯兰教协会派员进行考查，并写出考查报告。 (5)中国伊斯兰教协会组织专题会议按照伊斯兰教法进行分 析审定。 (6)向审查通过的申请企业发出清真认证通知。 (7)企业缴费。 (8)制作清真证书并寄发证书。 清真认证已形成网络 进行清真食品的清真认证已经形成网络，由中国伊斯兰教协

会统一出具“哈俩里”(清真)证书，由中国伊斯兰教协会与各省、自治区、直辖市伊斯兰教协会共同监督、指导、检查，地方伊斯兰教协会负责日常的监督检查。 清真认证的企业在清真事务管理要做到“五有” “五有”就是有机构、有人员、有制度、有培训、有检查。 (1)有机构，就是认证企业要成立清真事务管理办公室。 (2)有人员，就是要有专职或兼职管理人员。肉食类企业必须要有专职人员。关键岗位(主要指主管领导、研发、采购、仓储、销售、车间主任等)一定配备专职人员。专职人员中和关键岗位要有信仰伊斯兰教的少数民族的人员。 (3)有制度，就是要有保证清真食品生产确保清真的规章制度。要像制定质量管理制度一样制定清真管理制度。 (4)有培训，就是要对全体人员进行清真知识方面的培训，增强认证企业清真意识和认真执行清真标准的自觉性。清真食品知识的宣传教育要经常进行。 (5)有检查，就是要经常对执行清真标准的情况进行检查，并随时或定期进行分析。检查要有检查记录。 对认证的清真食品要求实现“两个安全” 清真(哈俩里)食品的认证要实现“两个安全”。一是普遍意义上的食品安全。也就是要达到物理的、化学的、洁净度的标准。达到了这些标准，对身体没有伤害，也就达到了食品安全。二是信仰安全。就是要达到《古兰经》和伊斯兰教法规定的

清真halal认证介绍

清真halal认证介绍 “halal”在阿拉伯语中的意思为“合法、被允许的”。所有用于生产halal 食品的源料都必须经HALAL认证。 产品原料必须在高清洁和卫生标准下加工、生产和包装。 如果产品与任何非halal物质污染或交叉污染的话，就绝对不能使用于halal食品的生产过程中。 全世界有超过14亿的穆斯林由于宗教原因必须每天食用halal食品，而那些并不信奉伊斯兰教的人选择halal食品则是因为它的卫生、纯净和健康，所以说世界上每四个消费者当中就有一个halal食品的消费者。 在北美州，有超过八百万的穆斯林，对于穆斯林来说，只要吃的食物就必须是halal。 在主要的穆斯林国家中进口食品必须要经过halal认证。在其它一些国家，也要求halal认证以满足穆斯林消费者的需求。 halal中的宗教禁忌 在伊斯兰教中，除了以下六种以外，其余均可以申请HALAL： 1、酒精和毒品 2、血（液态或凝固的） 3、食肉的动物和鸟类 4、死去的动物和鸟类（指自然死亡） 5、祭祀用的食品 6、猪及其衍生产品 来源： https://www.wendangku.net/doc/6611420296.html,/Halal/xuzhi/200701/Halal_20070105163514. html 国际清真认征机构 1、美国FDA halal清真认证 https://www.wendangku.net/doc/6611420296.html,/RJS2005/info/530-1.htm?gclid=CPjwhYrciZ ECFQ8rewodmGCeUw 2、IFANCA halal清真认证和HFCI国际伊斯兰营养委员会halal清真认 证https://www.wendangku.net/doc/6611420296.html,/offerdetail/623468.html

HALA清真体系认证报告

关于清真体系运行情况的报告 西王药业有限公司是西王集团有限公司的下属子公司，属于高新技术企业，获得省级科技成果2项，专利25个。拥有5个药品批准文号，为全国最大的药用葡萄糖生产基地，年产药用无水糖10万吨，药用一水糖50万吨；拥有全国最大的年产5万吨结晶果糖生产线和年产20万吨葡萄糖酸钠生产线。目前新上玉米绵白糖生产线一条。果糖、无水葡萄糖、葡萄糖酸钠生产规模及市场占有率全国第一，分别占据国内市场份额的95%、85%和60%。 西王药业以卓越绩效管理模式为基础，严格执行药品GMP的规定，无水葡萄糖、一水葡萄糖、果糖、麦芽糊精、淀粉等五个药字号产品广泛应用于输液、发酵、食品等行业，同百特、大冢、双鹤、雀巢、可口可乐、康宝莱等国内外知名企业建立了战略合作伙伴关系。无水葡萄糖、葡萄糖、结晶果糖等主导产品出口亚、欧、非、南美等30多个国家和地区。 公司在现有质量管理体系运行基础上，针对清真食品要求，进一步完善管理体系内容，增加清真食品管理条款，现将体系运行情况汇报如下：一、加强清真食品知识宣贯，强化责任落实 自增加清真管理体系以来，由人力资源部牵头，结合清真体系内审员培训课件及资料，利用公司例会、班组班前班后时间，宣传贯彻清真食品知识，让广大员工了解清真食品，以及再生产加工过程中应注意的控制环节和防护措施。坚持把清真食品管理相关政策法规宣传作为一项重要内容，采取多种形式，广泛开展宣传，营造了良好环境和氛围。一是充分利

用专题活动开展宣传。利用每年开展民族团结进步宣传月和食品药品安全宣传月活动，通过悬挂横幅、张贴标语、制作宣传牌、播放政策法规，对员工进行宣传讲解，使员工对清真食品管理有了更加明确的认识。 二、提升内部质量管理水平，严把物料控制“四道关” 在现有质量管理基础上，进一步提升内部质量管理水平，严把物料控制“四道关”，即原辅料进厂把控关、产品生产过程控制关、产品出厂放行关、物料贮存运输关。在原辅料验收工作中，根据公司制度及抽样规则，对每批、每车物料进行取样检测，保证进厂物料质量安全，保证了不合格的物料不入库、不放行、不使用，杜绝使用非清真产品，获得清真认证的原辅料，进行索证备案，未获得清真认证企业，索要产品生产工艺流程图，识别风险，并收集整理产品型式检验报告。在产品生产线，在这个过程中完成了原料到成品的转换，质量人员逐工序检测，实施物料接收倒逼机制，将下道工序作为顾客去管理，确保不合格的物料不流入下道工序。最终产品，经检测合格后，并根据批生产记录的审核结果进行放行。在产品发运环节，首先由保管员对车辆进行检查，符合食品安全要求后，方可装车发运，如有两个批号的产品同车时，采用隔离手段进行分割，确保产品批次之间不混淆。同时，与运输客户签订合同，做好产品防护。 三、加强质量诚信体系建设，杜绝违规操作 质量诚信管理覆盖人员、采购、生产、市场销售各环节，公司首先在生产过程推进了质量信得过班组建设，灌输全员质量意识，过程质量管理采用生产人员自控与质量人员监督相结合的质量管控模式，要求员工严格按照公司规定的生产工艺参数生产，杜绝违规操作。

HALA清真体系认证报告

H A L A清真体系认证报 告 文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]

关于清真体系运行情况的报告 西王药业有限公司是西王集团有限公司的下属子公司，属于高新技术企业，获得省级科技成果2项，专利25个。拥有5个药品批准文号，为全国最大的药用葡萄糖生产基地，年产药用无水糖10万吨，药用一水糖50万吨；拥有全国最大的年产5万吨结晶果糖生产线和年产20万吨葡萄糖酸钠生产线。目前新上玉米绵白糖生产线一条。果糖、无水葡萄糖、葡萄糖酸钠生产规模及市场占有率全国第一，分别占据国内市场份额的95%、85%和60%。 西王药业以卓越绩效管理模式为基础，严格执行药品GMP的规定，无水葡萄糖、一水葡萄糖、果糖、麦芽糊精、淀粉等五个药字号产品广泛应用于输液、发酵、食品等行业，同百特、大冢、双鹤、雀巢、可口可乐、康宝莱等国内外知名企业建立了战略合作伙伴关系。无水葡萄糖、葡萄糖、结晶果糖等主导产品出口亚、欧、非、南美等30多个国家和地区。 公司在现有质量管理体系运行基础上，针对清真食品要求，进一步完善管理体系内容，增加清真食品管理条款，现将体系运行情况汇报如下： 一、加强清真食品知识宣贯，强化责任落实 自增加清真管理体系以来，由人力资源部牵头，结合清真体系内审员培训课件及资料，利用公司例会、班组班前班后时间，宣传贯彻清真食品知识，让广大员工了解清真食品，以及再生产加工过程中应注意的控制环节和防护措施。坚持把清真食品管理相关政策法规宣传作为一项重要内容，采取多种形式，广泛开展宣传，营造了良好环境和氛围。一是充分利用专题活动开展宣传。利用每年开展民族团结进步宣传月和食品药品安全宣传月活动，