1855列级酒庄第三级

1855梅多克评级列级酒庄第三级(Troisieme Grands Cru Clase)

1；麒麟庄园(Chateau Kirwan)位于法国波尔多玛歌产区1855梅多克评级列级酒庄第三级(Troisieme Grands Cru Clase) 麒麟庄园的名字起源于十八世纪，原属于一个名叫利纳德·赛尔Renard de la Salle的波尔多贵族，当时称作“赛尔贵族的土地La Terre Noble de la Salle”。历史；麒麟庄园1710年，麒麟庄园的所有权转到了约翰·柯林武德John Collingwood手中。

后来，柯林武德的女儿与一个名叫马克·麒麟Mark Kirwan的爱尔兰人结婚，庄园从此便有了一个新的名字-麒麟庄园Chateau Kirwan。马克为麒麟庄园树立了很好的声誉，当时的法国大使即后来的美国总统托马斯·杰弗逊Thomas Jefferson也曾经拜访过他的庄园。大革命爆发后，庄园于1789年被没收，马克本人得益于其出生国而幸免于难。在随后的拿破仑统治时期庄园又重新回到他手里，而且还在扩展的同时合并了临近的加纳庄园Ganet。这是麒麟庄园唯一一次主要的葡萄园区域变动，如今庄园仍然保持着拿破仑时期的风貌。马克于1815年去世，1855年麒麟庄园被评为了三级庄。庄园随后转给了一个叫做卡米尔·戈达Camille Godard的植物学家。戈达后来成为了波尔多市长，并于1882年将他的所有财产遗赠给了这座城市。这笔资金被用于兴建宏伟的波尔多公园Parc de Bordelais，这是一座位于波尔多市中心的植物研究所。十九世纪末麒麟庄园被卖给了一家葡萄酒贸易公司斯科洛德-斯凯勒Schroder & Schyler。然而，这段时期非常艰难。首先是经济危机和两次世界大战，紧跟着又遭受到根瘤蚜虫害的侵袭，给庄园造成了严重的冲击。直到1950年麒麟庄园才出现第一缕复兴的曙光。这一切都是在斯凯勒Schyler家族的下一代继承人让-亨利Jean-Henri的领导下进行的。他重新栽种葡萄树，重新规划葡萄园，实行酒庄装瓶。葡萄酒经斯科洛德-斯凯勒公司铺设的商业渠道销往欧洲，同时让-亨利看到了北美市场上的新商机，使公司商贸上的成功得以保持。

自1991年以来米歇尔·罗兰Michel Rolland就一直担任庄园的酿酒顾问，最近几年的酒质也明显有所改进，并得到外界的肯定。

在此期间，他们还修缮庄园并修建了一座新酒窖。虽然让-亨利目前仍然住在庄园内，但麒麟庄园已经在二十一世纪早期由雅恩Yann，纳塔莉Natalie和索菲·斯凯勒Sophie Schyler接管。

2；迪仙庄（CHATEAU D…ISSAN ）位于波尔多左岸，梅多克区的名村玛歌村内。1855梅多克分级三级酒庄(Troisiemes Crus) 迪仙庄的酒颜色都比较深，甚至有点发黑。闻之果香优美，带成熟黑加仑子和樱桃味。入口单宁结构细致结实，酒体主骨明显，像一匹跑起来平衡而有力的骏马。像其他玛歌村的名庄一样，迪仙庄比较容易明白和欣赏。迪仙庄的酒是很多欧洲国家皇室的所爱，并经常被选作皇家宴会、婚礼等场合的专用酒。19世纪，奥地利国王曾说过：“迪仙庄酒是皇帝的贡品，是神的祭品（For the table of Kings and altars of the Gods）。” 迪仙庄园历史；十七世纪前曾由当时在波尔多拥有最多名庄的希刚家族（Segur）拥有。当时名为Chateau Theobon。十七世纪初落入d'Essenault手中。d'Essenault将原来的城堡拆下，建起了今天我们能见到的迪仙庄城堡。迪仙庄城堡可以说是目前波尔多酒庄中最优雅、漂亮的城堡。它有别致的花园和草坪，还有环绕着城堡的美丽护城河。城堡外还有高大的护城墙和城门。之后的拥有人是de Foix Candale家族。但此家族的财产在法国大革命期间被充公。1855年，幸运的Branchy家族刚刚成为新庄主，该庄就被评上了61个波尔多列级名庄中的第三级名庄。而当年的名庄中只有拉菲（Lafite），拉图（Latour），玛歌（Margaux），龙船（Beychevelle）和迪仙（D'Issan）拥有完整美丽的城堡，因此只是这五大酒庄用Chateau即城堡的字眼。迪仙庄葡萄园。不久，Branchy家族把迪仙庄卖给巴黎商人Gustave Roy。Roy投下了不少钱更新了酿酒设备，挖了一口深达108米的泉水井，对城堡做了内部装修，然后把自己的家从巴黎移居迪仙城堡。Gustave Roy的后人在一次世界大战前卖了酒庄，从此酒庄进入了一段灰暗时期。1945年二战后，Cruse家族买下了酒庄。投入金钱、时间和精力修饰酒庄城堡、花园、葡萄园以及各种设备，回复了迪仙庄昔日的光芒。现在Cruse家族对迪仙庄的管理已进入了第三代了。玛歌周围的5个村庄构成了这个产区，总共有1400公顷葡萄园，年均产量在78 000百升左右。当地靠近广阔的纪龙德港湾，气候温和。砂砾冲积层下的石灰石和粘土，土壤排水性能好，非常利于葡萄树的生长和果实的成熟。玛歌葡萄园梅多克的列级酒庄中，玛歌就占了1/3，其中排名第一的是一级酒庄玛歌堡

(Chateau Margaux)，玛歌堡1855年已进入四大一级名庄，与拉菲、拉图和红颜容齐名天下。但六十年代和七十年代初是低潮期，质量不稳。八十年代初起，品质大幅回升，价格经常居五大之首。一直稳坐第二把交椅的是宝马庄（Palmer），宝马庄在1855年评级中只获三级顶戴，但其价格和品质一直立于超二级水平。玛歌村的酒以女性化的风格，轻盈温顺，以细腻柔美的口感而著称，其酒香复杂而有层次，既有花香，又似果香和木香。其酒质精致、幽雅、平稳、深沉和圆滑，酒身较轻，但香浓无比，完全不同于波亚克厚重强劲的风格，这也和当地种植较多比例的美乐品种有关，一般玛歌村的酒并不难欣赏。其著名酒庄还有Chateau

Rauzan-Segla、ChateauKirwan、Chateau Palmer、Chateau Ferriere。值得一提的是Chateau Palmer，虽然只是三等酒庄，但在玛歌地区的声望仅次于玛歌堡。

3；拉格喜庄园(Chateau Lagrange)

位于法国波尔多圣朱利安产区1855梅多克评级列级酒庄第三级(Troisieme Grands Cru Classe) 中世纪的拉格喜庄园(Chateau Lagrange)就已经作为贵族拉格喜·莫泰Lagrange Monteil的产业而为人们所知晓。拉格喜庄园历史；最早的庄主历史则要追溯到1631年。在1824年，该庄园的产量就已经达到了12,000箱。1824年，路易斯.菲利普国王King louis-philippe的前任内阁大臣达彻特Duchatel伯爵通过开启葡萄园的排水系统而成为了该庄园和梅多克区的大功臣，而庄园产量也增加到30,000箱。这是拉格喜庄园(Chateau Lagrange)的黄金时代，这个时期的辉煌也要归功于1855年分级时将拉格喜纳入三级庄的位置。二十世纪初，因为经济萧条，拉格喜也不如以前辉煌了。尽管葡萄园几度易主，其产量也是频频减少，质量也有所下降。经营的惨淡，必然导致庄园的分割：从1840年的280公顷，到1983年12月被日本三得利suntory集团收购时仅剩的157公顷; 三得利集团是从于1925年就开始拥有拉格喜庄园的cendoya家族手中购买而来的。身为日本酒类和饮料类业界的领头羊——三得利suntory集团，在会长Keizo Saji和副会长shin Torii的领导下，为庄园的革新投入了大量的资金。带着该理念的马赛尔·杜卡斯Marcel Ducasse带领着整个团队，成功地完成了庄园的全面重建

4；美人鱼庄园（Chateau Giscours）位于玛歌（Margaux）1855梅多克分级三级酒庄Troisiemes Crus 首次在史书中被提及大约是在1330年，在被誉为“葡萄酒圣经”的《Feret》一书中提到，美人鱼庄园的葡萄酒曾经进贡给路易十四，极受皇室青睐。在1855年，美人鱼庄园被评为三级名庄。美人鱼庄园历史；可以远溯至1330年，2个世纪后的1552年，庄园以1000英镑卖给Pierre L'Homme，在出售文书上，Château Giscours已标明为一个葡萄园。法国酒书Féret(被看作是波尔多葡萄酒的《圣经》)中曾记载，路易14国王非常喜欢Chateau Giscours的葡萄酒，所以酒庄的酒常侍君左右。又过了2个世纪，酒庄为圣西门(Saint-Simon)家族所有，不过没多久，1789年法国大革命时期酒庄没能逃脱被没收充公的命运。随后酒庄曾多次易主，庄主之一，巴黎大银行家Count of Pescatore为迎接乌婕妮皇后的光临，曾于1847年重建庄园，许多建筑仍保留至今。在1855年的分级制中，Chateau Giscours名列梅多克产区(Medoc)三级酒庄(Troisiè mes Crus)，那时酒庄的主人是Count de Pescatore。不过由于庄主不够重视品质，酒庄开始走下坡路。在主人代代更替的历史长河中，Chateau Giscours的地位不断下滑，直到二战后Nicolas

Tari买下酒庄。他先重建了酒庄，兴建了一个至今仍令人为之惊叹的人工湖，然后开始对葡萄园进行分类，重新给酒窖配备。然而几十年后，Tari发现自己仍陷入资金困难的局面，于是求助于荷兰商人Eric Albada Jelgersma。后来Tari身陷囹圄，酒庄全权由Eric Albada Jelgersma掌管，他投资改革了庄园与酒窖，增加了酒庄的资产。时至今日，酒庄已完全为Eric Albada Jelgersma及其家族所有，酒庄的葡萄酒品质也在慢慢提高，大有回复几世纪前的往日风采之势。

5；朗歌巴顿庄园(Chateau Langoa Barton) 位于法国波尔多圣朱利安产区，1855梅多克评级列级酒庄第三级(Troisieme Grands Cru Classe) 处在巴顿庄园(Leoville Barton)与波菲庄园（Leoville Poyferre)的南面属于露维利产业的一部分，介于贝切维村Beychevelle和圣朱利安村之间，相邻巴顿庄园(Chateau Leoville Barton)、雄狮庄园(Chateau Leoville Las Cases)及大宝庄园(Chateau Talbot)。

朗歌巴顿庄园(Chateau Langoa Barton)和巴顿庄园(Chateau Leoville Barton)的历史就是一个家族200多年来设法守住他们祖业的历史。两个庄园的传人一代一代地生产出品质卓越的葡萄酒，所出产的酒均是其产区的顶尖之作。托马斯·巴顿(Thomas Barton) 1695-1780 1722年，27岁的托马斯·巴顿Thomas Barton离开了祖国爱尔兰来到波尔多，当时的波尔多是大西洋沿岸一个主要的商埠。他以自己的名义创立了一间进行葡萄酒贸易商行。休·巴顿(Huge Barton )1766-1854 托马斯的孙子休·巴顿Hugh Barton拓展和巩固了家族产业。1821年他买下了朗歌巴顿庄园(建于1758年的朗歌巴顿庄园是18世纪波尔多式建筑的典范)并且在1826年入股露维利Léoville庄园。另外，他还在家乡爱尔兰建起了斯特拉梵大宅Straffan House，这大宅成为了该家族成员的居所。罗纳德·巴顿(Ronald Barton) 1902-1986 朗歌巴顿庄园在休之后的三代人虽继任成为两个葡萄园的主人，但是只有到了罗纳德Ronald，这位1902年出生于伦敦的庄主才再一次给法国的家族产业带来了新的活力，也正是他在两次世界大战的困难时期中守住了家族的葡萄园。

安东尼·巴顿(Anthony Barton) 1930年出生于爱尔兰的安东尼1951年定居法国。多年以来他在施格兰集团Seagram Group持有大半股份的家族生意中担任出口经理一职。1967年，他开始创办自己的公司“安东尼·巴顿精品酒业Les Vins Fins Anthony Barton”并于1983年继承了葡萄园。如今，出于对家族多年来酿造波尔多葡萄酒的自豪感，他在女儿莉莲Lilian的协助下秉承了巴顿家的传统。他们共同的抱负是尽可能地完善朗歌巴顿庄园(Chateau Langoa Barton)和巴顿庄园的葡萄酒。朗歌巴顿庄园(Chateau Langoa Barton)拥有25公顷的葡萄园，园内沙砾土掩盖在较为深层的粘土之上。种植葡萄比例为70%赤霞珠、20%美乐、8%品丽珠、2% 小维度（Petit Verdot）。酿造工艺在酒窖，葡萄会经过机械去梗并且在送入橡木桶陈酿20个月之前浸皮两个星期，每年更新50%的橡木桶。葡萄酒在装瓶前要经过澄清与过滤(由于其邻近姐妹厂巴顿庄园Leoville Barton没有葡萄酒酿造设备，所以朗歌巴顿庄园Chaltean Langoa Barton的设备由两酒庄共同使用。在1980年中期，Anthony Barton购置了一套名为“Chai”的新酿酒设备。与波尔多地区生产于1970至1980年间的其他酿酒设备不同的是，“Chai”仍保留传统木造发酵桶，并非使用不锈钢桶)。

6；马利哥酒庄(Chateau Malescot St-Exupery) 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第三级（Troisieme grands crus classes）马利哥酒庄(Chateau Malescot St-Exupery)位于波尔多左岸的玛歌产区，历史；于1967年被时任法王路易十四的议员Malescot家族收购并命名为Chateau Malescot，随后管理酒庄长达一个多世纪。1827年，酒庄进入St-Exupery家族手中并易名为Chateau Malescot

St-Exupery，此后酒庄在很长一段时间内数度易主，但在1855年的波尔多列级酒庄评级中被列为三级酒庄，同产区的三级庄还有宝马(Palmer)、美人鱼(Giscours)等名庄。虽然酒庄在获得评级之后被精心管理着，不断引进新设备和一如既往的坚持波尔多传统酿酒风格，但最终没能逃过20世纪初经济危机的影响，于1901年再次被出售，此后不断更换主人，酒庄从此走上下坡路，到了30年代末受二战影响逐渐成为一座破落荒废的葡萄园。战争结束之后，祖格家族(Zuger)着手管理酒庄，该家族带着对波尔多葡萄酒酿造事业的热爱逐步重建酒庄，令酒庄在短时间内出产符合列级酒庄特色的佳酿，时至今日，祖格家族仍然管理着马利哥酒庄。目前马利哥酒庄拥有23.5公顷葡萄园，葡萄种植比例为50%赤霞珠，35%梅洛，10%品丽珠和5%的小维多，大部分葡萄植株平均树龄为35年，少部分老树达到50年。平均年产量约10000箱。马利哥酒庄的正牌在全新橡木桶中陈酿十四至十六个月，副牌陈酿时间一样，但新橡木桶使用比例只有50%左右。马利哥带有浓郁的红色浆果和泥土气息，酒体厚身而精致，单宁圆润集中，某些较好的年份如2000等曾获得RP评分92。

7；贝卡塔纳庄园(Chateau Boyd Cantenac) 1855梅多克评级列级酒庄第三级(Troisieme Grands Cru Classe)

位于法国波尔多玛歌产区，贝卡塔纳庄园的酒不仅仅体现了酿酒师献身于生活艺术的那种执着，也表现了其对于玛歌这片土地的深厚情感。面对那些昙花一现的时尚，贝卡塔纳庄园始终保持着对玛歌传统风格的忠贞不二。贝卡塔纳庄园历史；最初由爱尔兰人雅克·贝Jacques Boyd创建于1754年。1806年，由于联姻而成为家族成员的约翰·刘易斯·布朗John Lewis Brown将庄园买下。1852年，整片葡萄园被分割成了贝卡塔纳和肯德布朗Cantenac-Brown两个部分。由于城堡归属了肯德布朗，贝卡塔纳成为了一座没有城堡的庄园。在1875到1920年间，贝卡塔纳这个名称销声匿迹。庄园传至当时还拥有玛歌庄园的金尼斯特Ginestet家族手中，一直到1932年吉耶梅Guillemet家族成为庄园新主人。吉耶梅家族还于1910年购入了宝爵庄园Chateau Pouget。在这许多年间，贝卡塔纳庄园和宝爵庄园的收成都是一起进行的。一战结束后，经济危机接踵而至，庄园也随之进入低迷时期。贝卡塔纳庄园酒品多年以来，贝卡塔纳不能说是一个独立的庄园，且被人们认为无法与其三级庄的称谓相匹配。但自从60年代皮埃尔·吉耶梅Pierre Guillemet掌管以来，庄园已开始渐渐恢复了往日的风采。吉耶梅家族一直坚持对庄园进行革新和改进(其中也包括了宝爵庄园)。

二十世纪七十年代，他们开始将葡萄树分开种植，皮埃尔还在1983年于街道正对面修建了两座全新的酒窖，来自贝卡塔纳和宝爵庄园的葡萄采摘之后会被运到这两个酒窖一起发酵，但保存、勾兑和装瓶都是分开进行的。至此，贝卡塔纳才真正拥有了一个独立于宝爵庄园的酿酒厂。最近庄园又新增投资，增加了一倍的木桶陈酿设备。庄园的酒不仅仅体现了他们献身于生活艺术的那种执着，也表现了他们对于玛歌这片土地的深厚情感。面对那些昙花一现的时尚，贝卡塔纳庄园始终保持着对玛歌传统风格的忠贞不二。

8；肯德布朗庄园(Chateau Cantenac-Brown) 1855梅多克评级列级酒庄第三级(Troisieme Grands Cru Classe）

位于法国波尔多玛歌产区，肯德布朗庄园的葡萄园大部分都位于康特那村四周，而其他的地块分别都分布在阿尔萨克Arsac、苏松Soussans、玛歌Margaux和拉巴德Labarde地区，相邻玛歌庄园（Chateau Margaux）。

肯德布朗庄园历史；肯德布朗(Chateau Cantenac-Brown)这片葡萄园起源于18世纪。1745年，爱尔兰人雅克·贝Jacques Boyd

买下了这处庄园。而庄园名字中倍受争论的“布朗”二字，正是指的约翰·刘易斯·布朗John Lewis Brown，他同时还拥有位于佩萨克-雷奥良Pessac-Léognan的布朗庄园Chateau Brown，并通过与贝氏Boyd家族联姻而得到了贝氏庄园。在布朗购买了庄园之后出现的分级，如1815年劳顿Lawton以及1845年威廉·弗兰克Wilhelm Franck的分级中，都证实了曾经存在一座布朗庄园Chateau Brown，此庄园并不是布朗先生远在南部接近佩萨克村的那一座，而是他那位于康特那村的庄园，他以自己的名字取代了庄园名字中原有的“贝氏Boyd”一词。1843年彻底破产的布朗先生失去了庄园的所有权。庄园被一位叫做葛伦马德Grommard的银行家买下，而“布朗”这一名字暂时从庄园的名字中消失。正是由于这个原因，1855年庄园被评为三级庄的时候使用了“贝氏Boyd”这一名字，以示对贝氏家族在18世纪为庄园建设所做出的伟大贡献表示敬意。1855年分级时，原庄园还处于完整的状态，但现时的肯德布朗与昔日相比已差之甚远。之前1855年以“贝氏”名义获得评级的庄园，其大部分已成为了今天的“贝卡塔纳庄园Boyd-Cantenac”，而肯德布朗似乎是由一些从原庄园分裂出来的葡萄园拼凑而成。19世纪最后几年，经过一场成功的官司，“来源于贝卡塔纳的一部分”这一事实得到承认之后，其做为三级庄的地位才得到肯定。同时，庄园在1860年被同时拥有波菲庄园Leoville poyferre的阿曼德.拉龙Armand Lalande 买下。他选择了使用“肯德布朗Cantenac-Brown”一名，以纪念布朗先生，同时阿曼德在庄园的建筑方面也有着很大的贡献，他把肯德布朗改造成了梅多克区最为与众不同的庄园之一。尽管当地的大多数庄园都是使用本地的石头建造而成的，看上去有苍白与乳白色的优雅感，但肯德布朗庄园却是使用褐色砖头建成的。后来阿曼德将庄园传给了他的女儿，随后又传给了她的儿子。当时的波尔多似乎发展势头强劲，正进入所谓的黄金时代初期，然而十九世纪末二十世纪初的根瘤蚜虫、粉孢子、战争与经济萧条接踵而至，肯德布朗庄园也难逃此劫。1968年，庄园被维微尔Vivier家族所得，其葡萄园已大面积缩减，建筑物也是一片狼藉。他们对庄园进行了改进与翻新工程，但是肯德布朗庄园的复兴可能是在1989年庄园被AXA Millésimes公司买下的时候才真正实现的。然而令人不解的是，庄园2006年初被卖掉了，新庄主是一位叫做西蒙·哈拉比Simon Halabi的英国商人。通过多年来的辛勤劳作，庄园现在正处于非常好的状态，而他们的当前目标，则是将肯德布朗庄园提升成为波尔多最顶级的葡萄酒。

9；宝马庄园(Chateau Palmer) 1855梅多克评级列级酒庄第三级(Troisieme Grands Cru Classé)

位于波尔多梅多克区名村玛歌村内，相邻玛歌庄园(Chateau Margaux，1855玛歌区一级庄)、鲁臣世家庄园(Chateau Rauza-Segla，1855玛歌区二级庄)。在1855年波尔多列级名庄的分级中位列第三级，是唯一个能够挑战一级庄的三级庄园。

宝马庄园历史；最初起源于戈斯克Gascq城堡，在被称为“宝马”之前，“戈斯克”这一称谓已经沿用了几个世纪。戈斯克家族是波尔多地区颇具影响力的贵族，他们所拥有的土地遍布梅多克区，1784年，随着迪仙庄园Issan的土地分割，他们获得了靠近玛歌地区的部分土地，通过不断的扩张形成了戈斯克庄园。19世纪初，效力于英军惠林顿Wellington旗下的查尔斯.宝马Charles Palmer将军从戈斯克家族的手中买下了戈斯克庄园。1816年，宝马开始拟定扩张计划，在二十年的时间里，他将土地扩张到163公顷，另外还有建在迪仙Issan，康特那Cantenac和玛歌Margaux等地区的建筑物。查尔斯借助于他在朝野的人脉关系尽力地扩大他的葡萄酒在英国的知名度。宝马葡萄酒在伦敦的俱乐部都极受欢迎，并为他所跟随的未来的国王乔治四世所赏识。由于在美食方面大肆挥霍进而导

致破产，1843年，查尔斯被迫转让宝马庄园(Chateau Palmer)。1853年，宝马庄园在被从事银行业的帕里耶Pereire家族收购。在1844-1853年波尔多白粉霉病肆虐期间，宝马庄园由一家农业抵押公司Caisse Hypothécaire de Paris 管理。1853年6月，著名的第二帝国时期银行家艾萨克Isaac和埃米尔Emile帕里耶兄弟买下宝马庄园。和宝马将军一样，帕里耶兄弟同样是非同寻常的人物。兄弟俩在第二帝国时期的法国现代化进程中起了不可忽视的作用。1855年兄弟俩见证了庄园被评为三级庄的光荣一刻。1856年，兄弟俩在原来的基础上建成了现在的宝马庄园。帕里耶兄弟和他们的后人与白粉霉和根瘤蚜虫进行了顽强的斗争，使庄园并幸免于普法战争Franco-Prussian war，并在一战中幸存下来。但1930年严重的经济危机最终迫使他们卖掉庄园。随后，几个涉足葡萄酒贸易的波尔多、英国和荷兰家族(包括希齐Siche、麦拉-贝丝Mhler-Besse、金尼斯特Ginestet、以及麦尔赫Miailhe家族)于1938年合力买下了宝马庄园。经过不懈的努力，宝马庄园成就了今时今日的盛誉。其中，希齐Sichel和麦拉-贝丝Mhler-Besse家族的后裔仍然是宝马庄园的大股东，继续着他们父辈尚未完成的事业。在玛歌区十家三级庄园之中，宝马是最大的庄园之一。其出产的葡萄酒以绝对优越的品质让玛歌区许多二级庄园唯马首是瞻，而回顾过去的几十年，宝马几乎可以与玛歌区最好的玛歌庄园一争天下。事实上，如果不是门特尔普洛斯Mentzelopoulos家族在1977年买下玛歌庄园并从此将其领入复兴之路，也许宝马庄园如今已是玛歌产区最顶级的酒庄。

10；拉拉贡庄园(Chateau La Lagune) 1855梅多克评级列级酒庄第三级(Troisieme Grands Cru Classe) 是人们从波尔多城到梅多克区的路上看到的第一个名庄。拉拉贡庄园距波尔多城16公里。它并不是以它所在的陆顿Ludon地区命名，而是归在上梅多克地区的名下。相邻百家富庄园(Chateau Belgrave，1855上梅多克区五级)。拉拉贡庄园历史；始于16世纪，当时正处于亨利四世Henri IV 的统治之下，围海造田的荷兰技师们开始在这片填海而得的土地上种植葡萄树。然而正是在18世纪，即1730年，随着由路易斯男爵Baron Louis (波尔多大剧院的建筑师)完成对“沙特勒兹修道院chartreuse”的建造，这个葡萄园才最终确定了它的葡萄种植角色。它被波尔多一个有影响力的德西兹De Seze家族中的好几代人所拥有，直到后来1855年授予一个“三级名庄”的荣誉称号。

20世纪50年代，拉拉贡庄园(Chateau La Lagune)与大多数葡萄园一样，无法抵抗到战争的结束，也无法抵御经济危机和1956年的严重的霜冻危害。1985年，当乔治·布鲁那George Brunette买下这座庄园时，那里只有少数几公顷的葡萄园还有生产力。他实施了一个大范围的改革计划，这个计划最终将使拉拉贡庄园重归杰出之道。但是财政资金的需求量非常沉重，因此几年之后，他被迫与他的庄园分开。打那以后，拉拉贡庄园一直受到葡萄酒业余爱好者和专业人士的青睐。1886年开始成为杜库斯Duclos公司业主的波尔多商人——让-佛朗索瓦-慕艾Jean-Francois- Moueix就对它作了如下肯定：“拉拉贡庄园现在被看作是二级名庄了。”如今，拉拉贡庄园已经恢复了昔日辉煌。沙特勒兹修道院也经重新修葺，而且特别注意保留其真实纯正性与优雅风格。葡萄园现在的种植面积为80公顷，土壤为覆盖在第四世纪的砂砾土上的沙质土和碎石的混合土壤。种植葡萄比例，60%赤霞珠，30%美乐，10%小维度。葡萄树平均树龄25年，种植密度为6，500株/公顷，平均单产在4000-4500升/公顷。栽培法上，增加叶片受光面;按照每一块葡萄地的条

件调整操作工作;谨慎计算出适当的有机与无机化合物的添加量;传统的栽培方法;短枝修剪法(每株葡萄树上保留六串葡萄);除去多余的芽，除去次枝，疏果，并在葡萄成熟期间进行疏叶。

11；凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur) 1855梅多克评级列级酒庄第三级(Troisieme Grands Cru Classe)

位于梅多克区所有列级名庄的最北边，正好处在圣爱斯泰夫村庄的北面和西面，相邻玫瑰庄园Chateau Montrose(1855圣爱斯泰夫二级庄) 传说在18世纪，凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)的主人思嘉伯爵分别拥有了拉菲庄Ch. Lafite、拉图庄https://www.wendangku.net/doc/6a11852239.html,tour以及凯隆世家庄Ch. Calon Segur，虽然拉菲Ch. Lafite和拉图Ch. Latour的名声远远的超过了凯隆世家庄Ch. Calon Segur，但有人问他喜欢哪支酒时?酒庄主人回答：我人在拉菲Lafite、拉图Latour酿酒，但心却留在凯隆世家Calon，因为这句话加上酒标上的爱心标志，正好表达出坚定不移的爱，也让这支酒充满了满满的爱意。酒庄历史；历史悠久的凯隆世家庄园位于法国圣爱斯泰夫(St. Estephe)，是梅多克地区的特三级酒庄，于1718年被著名贵族Segur家族买下。凯隆世家庄园秉承圣爱斯泰夫地区的特点，强劲，集中结构紧约而慢熟。也是1855年波尔多分级酒庄中梅多克最北的一家。凯隆世家庄园富果香味，多种莓子的味道，及矿物味，结构良好、顺和。可即时饮用，保存期为3-20年。这座华贵的城堡是高卢罗马时期的中枢，圣爱斯泰夫的摇篮。这个产区以前的名字叫做“凯隆斯Calones”，直到18世纪人们才将这里改名为：圣爱斯泰夫-凯隆Saint-Estèphe-de-Calon。利斯巴Lesparre地区贵族的主要封地—凯隆Calon，这个地名在1157年被用来为普瓦捷Poitiers的主教命名，称为凯隆阁下Monsignor de Calon，根据一份1362年10月的古老的转让契约所记录，这块地随后落入较为年轻的家族分支-贡博Gombaud家族手中。吉耶纳Guyenne被占领之后，这片葡萄园依次为达布莱特d?Albret家族，让·洛尔阁下Jean de Lur(1481年7月)，皮埃尔·玛珊Pierre de Marsan(1511年8月)以及后来的M·迪·加斯克M. de Gasq所统治。十七世纪末，凯隆世家庄园落入“葡萄王子”尼古拉斯·西格尔Nicolas de Segur手中，他当时还拥有着著名的拉菲Lafite和拉图Latour庄园。西格尔伯爵由此被人们称为西格尔·凯隆Ségur-Calon，而为了纪念他，这座华丽的庄园被命名为凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)。凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)的葡萄酒具有圣爱斯泰夫区葡萄酒的普遍特点：强劲、高单宁、结构紧密、慢熟，属于大酒，近年来酒质稳定。有人也把凯隆世家的酒称为“爱之酒”，因为在日本连续剧《葡萄酒专家》中，美食评论家木神原夫妇到拉梅卢餐厅庆祝结婚纪念日，两人因误会而争执。佐竹帮他们选了一款凯隆世家，夫妇俩在品尝的过程中，渐渐消了气，最後终於在酒香中言归于好。这种酒勾起了女主角片桐的回忆，男友曾用这种酒向她求婚，但她因为事业心强而拒绝了。没想到五年后两人再度相逢，原以为彼此还有机会，没想到男友已琵琶别抱，令片桐情何以堪。佐竹以同样的酒向她说明，要遭逢酒最好喝的高峰期实属难事，但各个时期的酒都有其特色所在，可以用不同的心情去品味。

12；费里埃庄园(Chateau Ferriere)（我更喜欢叫他飞叶庄，很古龙的感觉）1855梅多克评级列级酒庄第三级(Troisieme Grands Cru Classe) 位于法国波尔多玛歌产区，邻近力士金庄园Chateau Lascombes(1855玛歌区二级名庄)。费里埃庄园历史；这小小的8公顷的费里埃庄园(Chateau Ferriere)有着许多非同凡响的方面。首先，与梅多克区其他庄园相比，它是左岸最小的名庄;其次，从十八世纪中期到二十世纪末，只有两个家族拥有过费里埃庄园(Chateau Ferriere)。这种情况是非常难得的，在经历了包括根瘤蚜虫、经济

萧条以及两次世界大战在内的一连串打击后，许多庄园都频频易主。尽管如此，由于上个世纪长期的投资不足，费里埃庄园的酒质也曾经倍受置疑。庄园的名字源自费里埃家族Ferrière family。当时的皇室朝臣加百利·费里埃Gabriel Ferrière一直掌管庄园直至1777年去世，并将其传给了他同样叫做加百利·费里埃的侄子。随着大革命的爆发，费里埃家族的成员也难免牢狱之灾，但却成功地保留了庄园。在19世纪初期的各种不同的评级中，费里埃庄园(Chateau Ferriere)就已获得了三级或四级的级别。1855年，其三级庄的地位终于得到确立。1914年，费里埃时代在亨利·费里埃Henri Ferrière手中结束，庄园由阿曼德·弗伊勒拉Armand Feuillerat收购，他同时拥有德达侯爵庄园(玛歌区四级)Marquis de Terme。随后阿曼德将费里埃庄园作为礼物送给了他的女儿安德烈·都兰AndréDurand，20世纪的大部分时间庄园都由她掌管。但在此期间庄园并没有得到很好的投资和发展，后来还将葡萄园租给了当时的荔仙庄园Prieure-Lichine庄主亚历克西斯·荔仙Alexis Lichine，并以他的美国投资者财团—力士金庄园Lascombes为后盾。从那以后费里埃葡萄园就由荔仙及其团队掌管，葡萄酒则在力士金庄园的酒窖中酿造。这段期间总面积为4.5公顷的葡萄园被彻底翻种;葡萄酒总产量也不大，几乎全部销往连锁餐馆，而且当时费里埃酒一般都不会在法国以外的地方售卖。二十世纪末，力士金和费里埃庄园被新主人接管，两家庄园的合作模式不可避免地步入终结。费里埃庄园被以雅克·梅洛Jacques Merlaut为首的泰联Taillan集团买下，雅克是一位成功的葡萄酒商，同时还拥有包括金玫瑰庄园(圣朱利安二级)Gruaud-Larose，莎斯布林庄园(2003超级明星

庄)Chasse-Spleen，以及奥巴里奇庄园(波亚克五级)Haut-Bages-Libera在内的五个庄园。费里埃庄园(Chateau Ferriere)原来计划是由雅克·梅洛的女儿伯纳黛特·维拉斯Bernadette Villars经营管理的，到1992年费里埃庄园已经完全从力士金庄园中独立出来。但悲剧发生了，伯纳黛特和丈夫在爬山时遇难。于是，所有权交到了下一代克莱尔·维拉斯Claire Villars手中;如今，家族的产业都由克莱尔掌管，当然也包括费里埃庄园(Chateau Ferriere)。

13；碧加侯爵酒庄（Chateau Marquis-d'Alesme-Becker）1855梅多克评级列级酒庄第三级（Troisieme grands crus classes）

碧加侯爵酒庄历史；由碧加侯爵建于十六世纪末的1585年，并以侯爵的名字命名。不久后这里就开始了葡萄栽培，资料详细记载是在1616年。侯爵去世以后，酒庄由他的妻子接管。在接下来的几个世纪里，酒庄经过多次易主。在1855年评级中碧加侯爵酒庄名列三级。酒庄在十九世纪期间的葡萄酒贸易状况还是相当不错的，因为1855年的评级是非常客观地根据酒的销售价格来评定而非主观偏见，这与我们现代人品尝葡萄酒的观念是一样的。此外，建于1859年的典雅建筑同样表明了，碧加侯爵酒庄当时的财政能力也是很宏厚的。然而，到了二十世纪初，酒庄的状况变得举步维艰，毫无疑问，葡萄根瘤蚜，粉孢子和经济危机的连续冲击，加之两次世界大战对酒庄的衰退有着不可忽略的影响。酒庄随后落入一个名叫让-朱尔斯.泰奥菲的律师手中，同时他还从父亲那里继承了力士金酒庄（Chateau Lascombes，玛歌区二级酒庄）。他想将两家酒庄合并，不幸愿望尚未达成就于1923年去世了。酒庄的继承人，让-朱尔斯的养子以马利.博格.巴萨斯伯爵将酒庄卖给了英国卓别林公司WH Chaplin & Co，这家公司当时已经拥有马利哥酒庄（Malescot St-Exupery，玛歌区三级酒庄）。而这两家酒庄在卓别林公司经营期间都没有任何直接的投资，一直到札克Zuger兄弟在二十世纪中期购买下这两个酒庄，状况才有所改变。札克家族拥有碧加侯爵酒庄长达半个世纪之久，保罗-札克Paul Zuger在1981

年去世后将碧加侯爵酒庄传给了他的儿子克劳德-札克Claude Zuger。传给他另外一个儿子罗杰Roger的马利哥酒庄在过去几十年里得到了很好的改善，总体说酒质相当不错，而碧加侯爵酒庄的酒则显得有点不足。2006年，碧加侯爵酒庄被卖给了休伯特.毕罗度。毕罗度在通过做生意，特别是石化产品生意时聚敛了财富。1989年毕罗度收购了拉布歌斯酒庄（Chateau Labegorce），并且在2006年获得拉布耶德酒庄（Labegorce-Zede）和已长期停产的歌斯酒庄(l?Abbe Gorsse de Gorsse)的产权，据称他是想将这三个产业联合在一起，重建最初的拉布歌斯(Labegorce)葡萄园。后来，他又买下了了碧加侯爵酒庄的葡萄园、葡萄酒酿酒设备和酒窖（酒庄的城堡仍归属于札克家族）。沉溺于酒庄产业的毕罗度在购买了所有拉柏古产业后，开始计划对碧加侯爵酒庄进行全面革新。然而，毕罗度在度假时死于滑雪事故，这个计划也在2006年后期被搁浅。据传闻毕罗度家族仍将继续他在玛歌区的工作。碧加侯爵酒庄的未来再次变得安危难定。

14；狄士美庄园(Chateau Desmirail) 1855梅多克评级列级酒庄第三级(Troisieme Grands Cru Classe）位于玛歌区康特那村（Cantenac），庄园的粉红葡萄酒(狄士美庄园粉红Rose de Desmirail)则是产自格拉芙区一片年轻的葡萄园。相邻名庄麒麟庄园Chateau Kirwan (1855玛歌区三级庄)。

狄士美庄园历史；十七世纪中期，狄士美庄园原属于由皮埃尔·摩舒司·鲁臣(Pierre de Mesures de Rauzan)拥有的庞大的鲁臣庄园(Rauzan)的一部分。随着时间的流逝，庄园分成了多个部分，到1855年分级为止，原鲁臣庄园已经被分为露仙歌庄园Chateau Rauzan-Gassies，鲁臣世家庄园Chateau Rauzan-Ségla，狄士美庄园Chateau Desmirail以及德达侯爵庄园Chateau Marquis de Terme四家庄园。1855狄士美庄园获评三级庄，时任庄主为西皮耶(Sipiere)先生，他同时也担任玛歌庄园的经理。

1905年，著名的作曲家门德尔松(Mendelssohn)和他的外甥罗伯特(Robert)成为了庄园的所有者。“米歇尔Michel”是20块葡萄地中其中一块的名字，指的是手套生产商马索·米歇尔(Martial Michel)，他于1923-1938年间担任狄士美庄园庄主。后来，狄士美庄园由卢森·勒顿(Lucien Lurton)买下。勒顿家族是著名的葡萄酒生产商。卢森用了20年时间来重建狄士美庄园，将原庄园内的葡萄园逐块翻种。他随后在康特那村(Cantenac)买下一栋建筑物并改装成为酒窖。首次采收是在1981年。1992年，卢森的儿子——33岁的丹尼斯·勒顿(Denis Lurton)从父亲那里继承了狄士美庄园。

波尔多主要评级体系

波尔多主要评级体系 1、梅多克产区评级 在１８５５年巴黎世界博览会前夕，法国国王拿破仑三世（Napoléon III）要求波尔多葡萄酒经纪人，依据酒庄的威望和其葡萄酒的贸易价格对波尔多葡萄酒做一个评级体系，以便观展的各国来宾对声明远播的波尔多葡萄酒有一个清晰的理解。于是就诞生了1855年列级酒庄（Grand Cru Classé en 1855），但此评级体系仅对梅多克产区红葡萄酒、梭甸和巴萨克产区的贵腐葡萄酒作了评定，而红颜容酒庄（Chateau Haut-Brion）是个例外，其位于格拉夫产区。这个评级在1973年修订一次，将木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)从二级升至一级。之后未有改动，评级至今沿用。1855年列级酒庄共有88个，红葡萄酒61家，贵腐白葡萄酒27家。 １８５５梅多克产区列级名庄及其所在法定产区一览 一级酒庄 Chateau Margaux, Margaux (玛歌酒庄，玛歌) Chateau Latour, Pauillac (拉图酒庄，波依雅克) Chateau Haut-Brion, Pessac- Leognan (红颜容，格拉夫) Chateau Lafite Rothschild，Pauillac (拉菲酒庄，波依雅克) Chateau Mouton Rothschild, Pauillac ( 木桐酒庄，又名武当酒庄，波依雅克) 二级酒庄 Chateau Rausan-Ségla, Margaux (鲁臣世家庄园，玛歌) Chateau Rauzan-Gassies, Margaux (露仙歌庄园，玛歌) Chateau Léoville Las Cases, Saint-Julien (雄师酒庄，圣祖利安) Chateau Léoville-Poyferré, Saint-Julien (波菲酒庄，圣祖利安) Chateau Léoville-Barton , Saint-Julien (巴顿酒庄，圣祖利安) Chateau Durfort-Vivens, Margaux (杜霍酒庄，玛歌) Chateau Gruaud Larose, Saint-Julien (金玫瑰酒庄，圣祖利安) Chateau Lascombes , Margaux (力士金庄园，玛歌) Chateau Brane-Cantenac, Margaux (班卡塔纳庄园，玛歌) Chateau Pichon-Longueville-Baron, Pauillac (碧尚男爵堡，波依雅克) Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande, Pauillac (碧尚女爵堡，波依雅克) Chateau Ducru-Beaucaillou , Saint-Julien (宝嘉龙庄园，圣祖利安) Chateau Cos d’Estournel, Saint-Estèphe (爱士图堡，圣艾斯特芙) Chateau Montrose , Saint-Estèphe (玫瑰山酒庄，圣艾斯特芙) 三级酒庄 Chateau Kirwan , Margaux (麒麟堡，玛歌) Chateau d’Issan , Margaux (迪仙庄园，玛歌) Chateau Lagrange , Saint-Julien (拉格喜酒庄，圣祖利安)

法国波尔多全部列级酒庄

法国波尔多全部列级酒庄（1855年分级，1973年木桐庄升级一级庄）

Chateau LEOVILLE BARTON 巴顿庄园 Chateau RAUZAN-SEGLA 鲁臣世家庄园

Chateau DESMIRAIL 狄士美庄园 Chateau D'ISSAN 迪仙酒庄 Chateau FERRIERE 法拉利庄园 Chateau LA LAGUNE 拉古庄园 Chateau LANGOA BARTON 巴顿庄园 Chateau LAFON-ROCHET 拉科鲁锡庄园 Chateau MARQUIS DE TERME Margaux 德达侯爵

Chateau POUGET - Margaux 宝爵庄 Chateau SAINT-PIERRE 圣皮尔庄园 都夏美隆庄园 Chateau CAMENSAC 卡门萨克庄园 Chateau COS LABORY 柯斯拉柏丽庄园 Chateau CROIZET-BAGES 歌壁庄园

Chateau DAUZAC 杜莎庄园 Chateau DU TERTRE 杜特庄园 Chateau GRAND-PUY DUCASSE 杜卡斯 Chateau GRAND-PUY-LACOSTE 岗普拉高斯庄园 Chateau HAUT-BAGES LIBERAL 欧巴吉-李白庄园 Chateau HAUT-BATAILLEY 上巴特尔 Chateau LYNCH-BAGES 靓茨伯庄园 Chateau LYNCH-MOUSSAS 林区慕莎庄园 Chateau PEDESCLAUX 碧迪歌庄园 Chateau PONTET-CANET 旁提卡内庄园

法国列级酒庄名录

法国列级酒庄名录 到目前为止，波尔多有四个产区针对酒庄做出分级排名。其中又以１８５５年巴黎万国博览会所做的城堡酒庄排名最为著名。1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。于是波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。 1855年4月18日，Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为顶级酒庄（Grand Cru Classe）。他们将所有酒庄分为五级，其中有4个一等酒庄（First Growths、Premier Grand Cru Classe或Premiers Crus），分别为Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Haut-Brion, Chateau Margaux。12个二等酒庄（Second Growths或Deuxiemes Crus），14个三等酒庄（Third Growths或Troisiemes Crus），11个四等酒庄（Fourth Growths或Quatriemes Crus）和17个五等酒庄（Fifth Growths或Cinquiemes Crus）。这个分级里面只包括梅多克地区的酒庄，唯一例外是格拉夫地区（Grave）的酒庄Chateau Haut-Brion，名列顶级一等酒庄的行列。在确定等级酒庄名单之初，同一等级内的酒庄也是有先后之分，但是这个做法遭到了广泛的批评。不得以，1855年的9月，Syndicat of Courtiers给波尔多葡萄酒商会去了一封信，说明在同一等级内没有先后之分，商会于是对名单进行了修改，同一级酒庄内按照字母顺序排列，才将此事平息。

法国列级名庄清单

1855 年葡萄酒分级制度的历史 1855 年酒庄分级体制是波尔多历史发展的一面镜子。这份葡萄酒目录不仅表现了波尔多葡萄园的等级划分，还反映出了本地区的历史渊源、葡萄酒贸易及酒庄情况。 受其地理位置决定，波尔多很早就与贸易结下了不解之缘。波尔多城始建于加龙河岸边，早在古罗马时期，这里就成为将内陆葡萄酒销往意大利的海运集散地。后来，当波尔多地区大面积栽种葡萄并成为葡萄酒的重要产地后，葡萄酒贸易继续进行，并以海运对外销售为主。一个原因是其国内销售不堪重税：在法国，高品质葡萄酒的消费者都是生活在巴黎和宫廷的王公贵族，而波尔多葡萄酒在运往巴黎的长途旅行中要经历重重关卡，多次上税；那些离巴黎较近的葡萄产地，如勃艮第或香槟省，那里出产的酒路途近，上税少，价格便于接受。 因此，波尔多葡萄酒从一开始就是面向国际市场的。在17 世纪，其买主主要是荷兰人和英国人，他们都要求波尔多葡萄酒要具有个性和高品质，但方式不同。 荷兰人要求葡萄酒的价钱要好，质量位居其次。因为他们购买葡萄酒主要是为了转手运往海外殖民地，精致细腻的酒不易完好无损地运抵目的地。为了使葡萄酒在长途运输中得到很好保存，并使其成熟得恰如其分，荷兰商人采用了一些技术手段，例如，装酒前先在储酒桶内燃烧硫磺，起到灭菌作用，防止葡萄酒变质，这比巴斯德发现细菌还要早几百年。荷兰人虽然不知道其科学依据，但在实践中发现硫磺可以抗菌，有助于葡萄酒的保存。多亏了这些技术手段，荷兰人向我们揭示了波尔多葡萄酒不必在浅龄时饮用，恰恰相反，待其成熟后效果更佳。 英国人是波尔多葡萄酒的另一批爱好者，他们有着完全不同的需求。英国人买酒是为了自己消费，船运也很快捷，因此，英国人需要的是高品质葡萄酒。波尔多葡萄酒在英国上流社会成为时尚，以至于酒价不断攀升。在17 世纪40 年代，客户只需订购梅多克产区(Medoc)的葡萄酒就能得到高品质的保证，当时的葡萄酒价目单显示，波尔多酒已经按其几大产区来划分了。但随着时间推移，客户要求更为细化，主要锁定在几个酿酒技术出色的村镇。从17 世纪下半叶起，酒的目录中也出现了一些格拉夫产区(Graves)酒，如碧砂村(Pessac)。 在其后的几十年间，英国人对波尔多酒产地的认识越来越细化了，在细化到村镇后，他们又进一步细化到了一些著名酒庄。一般认为，这始于奥比安酒庄(Haut-Brion)主人德·彭塔克(Arnaud de Pontac)的商业创意。在伦敦1666 年大火后的重建过程中，彭塔克派他的儿子去伦敦开了家酒馆，名叫“彭氏总店”，作为展示其酒庄葡萄酒的窗口。很快，这个酒馆及其葡萄酒就风靡伦敦上流社会。买波尔多酒时直呼庄名，成为很体面的事。到17 世纪末，客户已不再满足于只订购碧砂村的酒，他们会要求酒商提供奥比安酒庄的葡萄酒。 奥比安酒庄不是唯一一个被英国消费者所认知的酒庄。还有另外三个酒庄也同样知名：位于玛歌村的玛歌

1855年 波尔多葡萄酒的分级表

波尔多葡萄酒的分级表 · 1855年波尔多红白葡萄酒等级表 1855年，世界万国博览会在巴黎举行。为弘扬法国美酒文化，当时的法国国王拿破仑 三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，结果共有61家红葡萄酒酒庄和 1家白葡萄酒分成5级入围。 这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，但我们在查阅它时须知： ——该等级表以MEDOC次产区的葡萄酒为主，GRAVES次产区只有一款红葡萄酒入围， 且名列5大顶级酒庄之列，因为Chateau Haut-Brion Pessac这款酒太好了。 ——波尔多产区内Saint-Emilion圣－艾米伦次产区的葡萄酒也非常著名，但该表未收入，所以要以Saint-Emilion次产区自己的葡萄酒等级表作参考。 ——当时的分类不用酒庄CHATEAU一词，而用词汇CRU，意为土壤，标明CRU的葡萄酒 一般都比较好 · 格拉夫GRAVES次产区葡萄酒庄表 1953年，格拉夫次产区自行评定的红白葡萄酒表，但 未分级别。 · 圣－艾米伦SAINT－EMILLION次产区葡萄酒等级表 1954年，圣－艾米伦次产区将自己860公顷土地上的美酒分级，它在顶级酒庄中又分为A级和B级，A级比B级酒质高很多。 · GRAND VIN 意为"伟大的葡萄酒"。一些波尔多葡萄酒标注它，表示该葡萄酒在酒庄中已 储藏3年，其中橡木桶中贮存18－24月后，装瓶1年之上，其间没有出问题经受了考验，所以是好酒，"伟大的酒"。 · 有些酒标为Bordeaux Superieur, 这种称谓只是当时的一种分类方法，绝大多数波尔多 葡萄酒都属此列，所以它并不表示该葡萄酒有多好。 · 波尔多产区最贵的葡萄酒是 "帕图斯斯酒庄" CHATEAU PETRUS，因为其土壤构成是陨石 构成，全球独有，所以酒价昂贵。 · 波尔多产区最著名的白葡萄酒是“伊甘酒庄” Chateau d'Yquem －Sauternes 1855年波尔多红葡萄酒等级表 ——5大顶级酒庄 Premiers Crus： Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac) Chateau Margaux (Margaux) Chateau Latour (Pauillac) Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac) ——二级酒庄 Deuxiems Crus Cha teau Rausan-Ségla (Margaux) Chateau Rauzan-Gassies (Margaux) Cha teau Léoville-Las Cases (Saint-Julien) Chateau Léovill e-Poyer (Saint-Julien)

1855列级名庄波尔多红白葡萄酒等级表

1855年波尔多红白葡萄酒等级表 1855年，世界万国博览会在巴黎举行。为弘扬法国美酒文化，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，结果共有61家红葡萄酒酒庄和1家白葡萄酒分成5级入围。 这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，但我们在查阅它时须知： ——该等级表以MEDOC次产区的葡萄酒为主，GRA VES次产区只有一款红葡萄酒入围，且名列5大顶级酒庄之列，因为Chateau Haut-Brion Pessac这款酒太好了。 ——波尔多产区内Saint-Emilion圣－艾米伦次产区的葡萄酒也非常著名，但该表未收入，所以要以Saint-Emilion次产区自己的葡萄酒等级表作参考。 ——当时的分类不用酒庄CHATEAU一词，而用词汇CRU，意为土壤，标明CRU的葡萄酒一般都比较好 ．格拉夫GRA VES次产区葡萄酒庄表1953年，格拉夫次产区自行评定的红白葡萄酒表，但未分级别。 ．圣－艾米伦SAINT－EMILLION次产区葡萄酒等级表1954年，圣－艾米伦次产区将自己860公顷土地上的美酒分级，它在顶级酒庄中又分为A级和B级，A级比B级酒质高很多。 ．GRAND VIN 意为"伟大的葡萄酒"。一些波尔多葡萄酒标注它，表示该葡萄酒在酒庄中已储藏3年，其中橡木桶中贮存18－24月后，装瓶1年之上，其间没有出问题经受了考验，所以是好酒，"伟大的酒"。 ．有些酒标为Bordeaux Superieur, 这种称谓只是当时的一种分类方法，绝大多数波尔多葡萄酒都属此列，所以它并不表示该葡萄酒有多好。 ．波尔多产区最贵的葡萄酒是"贝托斯酒庄" CHA TEAU PETRUS，因为其土壤构成是陨石构成，全球独有，所以酒价昂贵。 ．波尔多产区最著名的白葡萄酒是Chateau d’Yquem －Sauternes 1855年波尔多红葡萄酒等级表 ——5大顶级酒庄Premiers Crus： Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac) Chateau Margaux (Margaux) Chateau Latour (Pauillac) Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac) ——二级酒庄Deuxiems Crus Cha teau Rausan-Sｅgla (Margaux)

法国顶级酒庄名录

法国列级酒庄名录 波尔多有四个产区针对酒庄做出分级排名。其中又以１８５５年巴黎万国博览会所做的城堡酒庄排名最为著名。1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。于是波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。 1855年4月18日，Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为顶级酒庄（Grand Cru Classe）。他们将所有酒庄分为五级，其中有4个一等酒庄（First Growths、Premier Grand Cru Classe或Premiers Crus），分别为Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Haut-Brion, Chateau Margaux。12个二等酒庄（Second Growths 或Deuxiemes Crus），14个三等酒庄（Third Growths或Troisiemes Crus），11个四等酒庄（Fourth Growths或Quatriemes Crus）和17个五等酒庄（Fifth Growths或Cinquiemes Crus）。这个分级里面只包括梅多克地区的酒庄，唯一例外是格拉夫地区（Grave）的酒庄Chateau Haut-Brion，名列顶级一等酒庄的行列。在确定等级酒庄名单之初，同一等级内的酒庄也是有先后之分，但是这个做法遭到了广泛的批评。不得以，1855年的9月，Syndicat of Courtiers给波尔多葡萄酒商会去了一封信，说明在同一等级内没有先后之分，商会于是对名单进行了修改，同一级酒庄内按照字母顺序排列，才将此事平息。 自从1855年后截止２００１年，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化，有的酒庄被分割，有的酒庄被合并，而定级从来没有做过相应的修订。1973年，终于对等级酒庄进行了一次修订，无论酒庄是否更名易主，分割或合并，均保持最初评定的等级，唯一的例外是Chateau Mouton-Rothschild，在主人菲利浦男爵几十年的努力下，从原来的二等酒庄晋升为1等酒庄。此时，一等酒庄的数量增加到5个，这5个一等酒庄就是人们常说的“波尔多五大酒庄”。其他的由于分家的关系，二级酒庄Chateau Rauzan 分成了Chateau Rauzan-Segla与Chateau Rauzan-Gassies两家；二级酒庄Chateau Leville分成了Chateau Leoville Las Cases和Chateau Leoville-Poyferre以及Chateau Leoville-Barton三家；还有二级酒庄Chateau Pichon-Longueville分成了Chateau Pichon-Longueville和Chateau Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande；三级酒庄Chateau Boyd 分成了Chateau Boyd-Cantenc和Chateau Cantenc-Brown；很遗憾的是四级酒庄Chateau Poujet-Lassale已经由于历史性因数不复成在了；五级酒庄Chateau Batailley 分成了Chateau Batailley 和Chateau Haut-Batailley 。

法国波尔多61个列级名庄

法国波尔多61大列级名庄 1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。于是波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。1855年4月18日，Sy ndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为列级酒庄（Grand Cru Classe）。他们将所有酒庄分为五级，其中有4个一等酒庄（First Growths、Premier Grand Cru Classe或Premiers Crus），分别为Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Haut-Brion, Chateau Margaux。12个二等酒庄（Second Growths或Deuxiemes Crus），14个三等酒庄（Third Growths或Troisieme s Crus），11个四等酒庄（Fourth Growths或Quatriemes Crus）和17个五等酒庄（Fifth Growths或Cinquiemes Crus）。 经过100多年的历史演变，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化，有的酒庄被分割，有的酒庄被合并，终于在1973年对列级名庄进行了重新评级，此次共评出了61个列级名庄，5个一等庄，14个二等庄，14个三等庄，10个四等庄，18个5等庄。 Premiers Crus 一级酒庄 1.Chateau LAFITE-ROTHSCHILD - Pauillac 拉菲庄园（波亚克）

葡萄酒红酒--法国波尔多1855分级

（一） Premier cru classé - 特级一等葡萄酒（波尔多左岸) - Chateau Haut-Brion (奥比昂） - Chateau Lafite Rothschild （拉菲） - Chateau Latour （拉图） - Chateau Margaux （玛歌） - Chateau Mouton Rothschild （（木桐）（武当王）） Deuxième cru classé - 特级二等葡萄酒 - Chateau Brane-Cantenac （布兰妮—康帝） - Cos d′Estournel （爱士图尔） - Chateau Ducru-Beaucaillou （宝嘉龙） - Chateau Dufort-Vivens （杜夫—维旺） - Chateau Gruaud Larose （拉露丝） - Chateau Lascombe （力士金） - Chateau Léoville Las Cases （雄狮） - Chateau Léoville Poyferré （乐夫普勒） - Chateau Léoville Barton （乐夫巴顿） - Chateau Montrose （玫瑰山） - Chateau Pichon Longueville Baron de Pichon（碧尚拉龙） - Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande （拉郎德伯爵夫人）- Chateau Rausan-Ségla （瑚赞塞格拉） - Chateau Rauzan-Gassies （瑚赞歌仙） Troisième cru classé - 特级三等葡萄酒 - Chateau Boyd-Cantenac （波依—康帝） - Chateau Calon-Ségur （卡龙世家） - Chateau Cantenac Brow （康帝布朗） - Chateau Desmirail （得世美） - Chateau Ferrière （费里埃） - Chateau Giscours （吉事客） - Chateau d′Issan （迪仙） - Chateau Kirwan （麒麟） - Chateau Lagrange （拉虹） - Chateau La Lagune （拉贡） - Chateau Langoa Barton （郎歌巴顿） - Chateau Malescot Saint Exupéry （玛乐事） - Chateau Marquis d′Alesme Becker （阿莱斯姆—贝克侯爵） - Chateau Palmer （帕尔梅）

法国1855列级酒庄名单汇总

前面我们提到了1855年万国博览会为梅多克地区确定的分级酒庄名录共有58家酒庄，而截止现在已经有61家了，而且这里面还有很多我们所不知的故事，由于种种历史因素，一些酒庄被分成了几家不同主人所拥有的酒庄而变更了名称，但是分级制度没有变，同样拥有1855年时候所给予的神圣的酒庄分级牌号。下面就是1855年分级时的名称与现在的名称的对比。 ---五大顶级酒庄Premiers Crus： 1855年酒庄名2001年酒庄名所在村庄 Chateau Lafite --Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac) Chateau Margaux--Chateau Margaux (Margaux) Chateau Latour--Chateau Latour (Pauillac) Chateau Haut-Brion--Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) Chateau Mouton--Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac) 其中Chateau Mouton 是1973年从二级第一名升级为一级酒庄的。 ---二级酒庄Secondes Crus Chateau Rausan-Ségla--Chateau Rausan-Ségla (Margaux) --Chateau Rausan-Gassies (Margaux) Chateau Leville --Chateau Léoville-Las Cases (Saint-Julien) --Chateau Léoville-Poyer (Saint-Julien) --Chateau Léoville-Barton (Saint-Julien) Chateau Vivens-Durfort--Chateau Durfort-Vivens (Margaux) Chateau Gruau-Laroze --Chateau Gruaud-Larose (Saint-Julien) Chateau Lascombe --Chateau Lascombes (Margaux) Chateau Brane --Chateau Brane-Cantenac Cantenac (Margaux) Chateau Pichon-Longueville--Chateau Pichon-Longueville (Pauillac) --Chateau Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande (Pauillac) Chateau Ducru-Beau-caillou--Chateau Ducru-Beaucaillou (Saint-Julien) Chateau Cos-Destournel--Chateau Cos-d'Estournel (Saint-Estèphe) Chateau Montrose --Chateau Montrose (Saint-Estèphe) ——三级酒庄Troisiè mes Crus Chateau Kirwan --Chateau Kirwan Cantenac (Margaux) Chateau d'Issan --Chateau d'Issan Cantenac (Margaux) Chateau Lagrange --Chateau Lagrange (Saint-Julien) Chateau Langoa --Chateau Langoa-Barton (Saint-Julien) Chateau Gisvours --Chateau Giscours Labarde (Margaux) Chateau Saint-Exupéry --Chateau Malescot-Saint-Exupéry (Margaux) Chateau Boyd --Chateau Boyd-Cantenac Cantenac (Margaux) --Chateau Cantenac-Brown Cantenac (Margaux) Chateau Palmer -- Chateau Palmer Cantenac (Margaux) Chateau LaLagune --Chateau La Lagune Ludon (Haut-Médoc) Chateau Desmirail --Chateau Desmirail Cantenac(Margaux) Chateau Calon --Chateau Calon-Ségur ( Saint-Estèphe)

法国列级酒庄(整理)

一：梅多克列级酒庄概述 到目前为止，波尔多有四个产区针对酒庄做出分级排名。其中又以１８５５年巴黎万国博览会所做的城堡酒庄排名最为著名。1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。于是波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。1855年4月18日，Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为顶级酒庄（Grand Cru Classe）。他们将所有酒庄分为五级，其中有4个一等酒庄（First Growths、Premier Grand Cru Classe或Premiers Crus），分别为Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Haut-Brion, Chateau Margaux。12个二等酒庄（Second Growths或Deuxiemes Crus），14个三等酒庄（Third Growths或Troisiemes Crus），11个四等酒庄（Fourth Growths或Quatriemes Crus）和17个五等酒庄（Fifth Growths或Cinquiemes Crus）。这个分级里面只包括梅多克地区的酒庄，唯一例外是格拉夫地区（Grave）的酒庄Chateau Haut-Brion，名列顶级一等酒庄的行列。在确定等级酒庄之初，同一等级的酒庄也是有先后之分，但是这个做法遭到了广泛的批评。不得以，1855年的9月，Syndicat of Courtiers给波尔多葡萄酒商会去了一封信，说明在同一等级没有先后之分，商会于是对进行了修改，同一级酒庄按照字母顺序排列，才将此事平息。 自从1855年后截止２００１年，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化，有的酒庄被分割，有的酒庄被合并，而定级从来没有做过相应的修订。1973年，终于对等级酒庄进行了一次修订，无论酒庄是否更名易主，分割或合并，均保持最初评定的等级，唯一的例外是Chateau Mouton-Rothschild，在主人菲利浦男爵几十年的努力下，从原来的二等酒庄晋升为1等酒庄。此时，一等酒庄的数量增加到5个，这5个一等酒庄就是人们常说的“波尔多五大酒庄”。其他的由于分家的关系，二级酒庄Chateau Rauzan 分成了Chateau Rauzan-Segla与Chateau Rauzan-Gassies两家；二级酒庄Chateau Leville分成了Chateau Leoville Las Cases和Chateau Leoville-Poyferre以及Chateau Leoville-Barton三家；还有二级酒庄Chateau Pichon-Longueville分成了Chateau Pichon-Longueville和Chateau Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande；三级酒庄Chateau Boyd分成了Chateau Boyd-Cantenc和Chateau Cantenc-Brown；很遗憾的是四级酒庄Chateau Poujet-Lassale已经由于历史性因数不复成在了；五级酒庄Chateau Batailley 分成了Chateau Batailley 和Chateau Haut-Batailley 。 此时的等级酒庄已经增加到61个，其中一等列级酒庄5个，二等列级酒庄14个，三等列级酒庄14个，四等列级酒庄10个，五等列级酒庄18个，而这其中又以Margaux 区有21个酒庄在列级里面排在第一，Pauillac 有18个，St. Julien 有11 个，St- Estèphe 有5 个和Haut Medoc 区也有5个，

波尔多1855列级名庄全部酒标

1855列级名庄酒标如下： First Growth(一级名庄) chateau lafite Rothschild（拉菲庄园）chateau latour(拉图庄园) Chateau Mouton Rothschild Chateau Margaux(玛歌庄园) (武当王庄园) Chateau Haut Brion （红颜容庄园）

Second Growth(二级名庄) Chateau Brane Cantenac 班卡塔纳庄园(二级名庄)chateau Durfort vivens (杜霍庄园) (二级名庄) Chateau Lascombes(力士金庄园) (二级名庄)chateau Rausan Segla(鲁臣世家庄) (二级名庄) chateau Rausan Gassies(露仙歌庄园) (二级名庄)Chateau Ducru Beaucaillou(宝嘉隆) (二级名庄) Chateau Gruaud Larose（拉露斯庄） (二级名庄)Chateau Leoville Barton（巴顿庄） (二级名庄)

chateau leoville Las cases （雄师庄园）(二级名庄)chateau leoville poyferre 露儿保芙(二级名庄) chateau pichon longueville(Baron) 碧尚男爵堡（伯爵）(二级名庄)Chateau-pichon longueville (comtesse)碧尚女爵堡(二级名庄) Chateau Cos’D Eesstournel （爱士图尔庄园）(二级名庄)Chateau Montrose（玫瑰山庄） (二级名庄)

法国波尔多十大名庄评分表 + 1855列级名庄酒标

法国波尔多十大名庄评分表 酒庄拉菲酒庄拉图酒庄玛高酒庄木桐酒庄奥比昂酒庄 英文Chateau Lafite Rothschild, 1er Cru, Pauillac, Bordiaux Chateau Latour, 1er Cru, Pauillac, Bordeaux Chateau Margaux, 1er Cru, Margaux, Bordeaux Chateau Mouton Rothschild, 1er Cru, Pauillac, Bordeaux Chateau Haut Brion 1er Cru, Pessac Leognan, Bordeaux 类别年份评分年份评分年份评分年份评分年份评分11865981900100192898196188192697 2187896192190196192197694192897 31949841928100196285198182195395 4195092195593197076198295195597 51961911959981975741983911961100 6196288196294197670198585196490 71964801964901977781986100197085 8196684196696197894198787197593 9197085197089197993198890197686 10197592197194198192198988197890 11197693197590198294199092197993 12197887197683198396199280198192 13197990197894198591199385198294 14198083197987198696199486198391 15198191198083198786199593198484 161982100198188198888199693198591 171983931982100198989199791198693 181984841983881990100199894198787 19198587198587199188199995198891 201986991986901992892000971989100 21198787198786199389200189199096 22198894198891199492200293199186 23198990198989199595200395199290 24199094199096199699200492199392 25199192199189199891200593-95199493 26199289199288199994200696-100199596 271993881993902000100199692 28199490199494200193199789 29199595199596200293199896 301996100199699200399199993 31199793199789200493200098 32199898199892200598-100200194 33199995199995200693-95200289 342000100200098200395 35200194200195200492 36200294200295-98200596-100 372003100200398-100200692-94 38200495200495

列级酒庄

跟刚入门的朋友或客户聊起葡萄酒时，“名庄酒”、“列级酒庄”等类似词语经常会挂在对方的嘴边，犹如“名庄酒”成为了许多刚接触葡萄酒的人掌握的第一个术语。而对于销售人员来说，强调某庄园属于某级别自然成为了说服客人的销售绝招。法国许多产区都有自己的分级制度，但世界上最有影响力的，最引起人们讨论的应该是1855年波尔多梅多克产区的。 列级的副牌酒 为了给来参加1855年巴黎世博会的观众展示法国农业的丰硕成果，尤其是令人羡慕的葡萄酒产业，当时的法兰西皇帝拿破仑三世指令波尔多贸易厅制作了一个波尔多酒庄品质等级表。收到指示后，贸易厅立即委托了最具经验的“葡萄酒经纪人”（Courtiers）来完成这份当务之急。由于当时没有比价格更能反映品质的依据，因此经纪人们根据葡萄酒的销售价把58个脱颖而出的酒庄分成了五个等级。 假如今天按照当年的标准（价格）重新调整这个制度的话，我们允许想象许多中级酒庄（Cru Bourgeois）会闯进四五级的行列中，甚至如果加上红颜容庄园(Ch. Haut-Brion) 以外的格拉芙产区葡萄酒，突破二三级的酒庄应该也会有几个，如市场价上百欧元的修道红颜容庄园（Chateau Mission Haut-Brion）、黑教皇庄园（Chateau Pape Clement）等酒庄。当然，最翻天覆地的变化就会发生在当年已列入表格的酒庄间：那些品质不稳定的庄园会遭到降级的后果甚至可能会面临被淘汰的局面，而那些精益求精的、不断追求更高品质的庄园将会得到级别上的承认。 因为当年除了售价以外没有其它评比的因素，所以如果今天重新调整的话，我们允许想象一些昂贵的副牌酒可能也会被评为“列级葡萄酒”。甚至，假设某品牌酒，如木桐的木桐嘉隶（Mouton Cadet）、拉菲的拉菲传奇（Legende）、凯马的凯马珍藏（Cheval Quancard Reserve）等葡萄酒能达到几百欧元/瓶的天价，那么它们也可能会成为Cru Classe（列级酒）。一个品牌酒达到这种境界其实并不罕见：澳大利亚的奔富格兰许（Penfolds Grange）不就是最好的例子吗？如果澳大利亚拥有自己的“分级制度”，难道这款佳酿不会被评为澳大利亚的“一级”吗？ 消失的神秘三级酒庄 原来计划仅用于150多年前的世博会上的分级表，居然沿用至今，并且成为葡萄酒界中的一个“固定遗产”：一个几乎不可变更的，传下来的评级。我说“几乎”因为实际上1855年的表格跟今天已经有所差别。我想行内人士都知道1973年善于利用“关系”的木桐/武当王庄园（Chateau Mouton Rothschild）庄主Philippe de Rothschild，经过几年的不懈游说（lobbying），成功地把它的宝贝提升为一级酒庄。但是，有多少人知道当时被评为三级的圣朱利安村（St. Julien）小酒庄Chateau Dubignon（读“杜碧酿酒庄”）？这个酒庄的踪影早就消失了。编写了《1855—波尔多葡萄酒分级史》的作者小德维?马卡姆（Dewey Markham, Jr.）这样对我说：“其实，这个酒庄至今还存在，只不过它已被隐藏在某个波尔多酒商的保险柜里面”。

波尔多分级制度(全)

通常我们所说的左岸与右岸是指多尔多河以东的称为右岸,在加伦河以西的,称为左岸。还有就是在两条河的交汇处有一块平地称为两海之间(Entre-deux-Mess)。 左岸包括:梅多克产区(Medoc)、格拉芙产区(Graves)、索甸(Sauternes)和巴萨克产区(Barsac),当然最能代表波尔多左岸的还是梅多克产区。梅多克区自1855年始创名庄分级制度成为后来法国各名区分级制度的典范。梅多克区有61个列级名庄,分为5个级别,其中最为世人所知的是5大名庄中的四个就在这儿。梅多克区下辖圣爱斯台夫(Saint Estaphe)、波亚克(Pauillac)、玛歌村(Margaux)等著名的村庄生产着顶尖的葡萄酒美酒, 5大名庄有3个在波亚克,他们是:拉菲庄(Chateau Lafite Rothschild),拉图庄(Chateau Latour),木桐庄(Chateau Mouton Rothschild)。一个在玛歌村(Margaux),即玛歌庄(Chateau Margaux)。加上格拉芙区的奥比昂庄(Chateau Haut-Brion)就组成了最早被世人所知的波尔多5大名庄。梅多克产区的主要种植品种是赤霞珠(Cabernet Sauvignon),种植比例达到了52%(但是在酿造红葡萄酒的时候勾兑比例不一样了,因为这儿说的是种植比例,包括酿造白葡萄酒的品种),梅多克产区整体位于纪隆德河口的低洼之中,按道理说,葡萄树不适合种植在这种地理位置上,但是遍地撒满了砾石的土地酿就世界顶级佳酿,我们无话可说,这就要全归功于这片砾石土地,它有着自己的土地特点,贫脊、排水性好等完全适合赤霞珠的大面积种植,它在这儿能滋生出颜色深黑、口感丰厚、单宁紧密浓郁的红葡萄酒,通常会添加一点口感肥美、果味香浓的梅洛(Merlot)来柔化它那坚实、刚硬的单宁所产生的涩味。在酿造葡萄酒的风格上,我们也一直在讨论,是不是要有所革新,但是我们看到和喝到的是比较保守和传统,和一河之隔的右岸有截然不同的景象(包括庄园的风格)。 格拉芙产区(Graves),位于波尔多市的南边,出产的红葡萄酒也是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主,但是在和梅洛(Merlot)葡萄的勾兑比例上和梅多克产区有所区别,这就是我们喝格拉芙产区的葡萄酒时感觉到柔和,细腻但不失厚重,显得比梅多克的葡萄酒要平易近 人些,而且也可以在较早的时间享用,在这儿除了上佳的红酒之外还有绝妙的白葡萄酒,也是全波尔多最精彩的干白葡萄酒,主要是由塞美隆(Semillon)和白索维浓(Sauvignon Blanc)这两个经典的品种混合酿造而成； 索甸(Sauternes)和巴萨克产区(Barsac),就是世界最顶级的贵腐甜白酒所产地。 右岸最著名的产区要数圣艾米隆(St-Emilion)和庞马鲁(Pomerol)这两个经典的产区了,圣艾米隆较靠近内陆的红酒产区,种植梅洛(Merlot)的比例较高,比梅多克的圆润可口,产区范围大,分成一般的St. Emilion和较佳的St. Emilion grand cru,后者还分三级,最佳的是St. Emilion 1er grand cru classé,属久存型的名酿,区内葡萄园达5千多公顷,拥有酒庄近一千二百个。其中以欧颂庄(Chateau Ausone )和白马庄(Chateau Cheval Blanc)等级最高。 庞马鲁(Pomerol)与圣艾米隆(St-Emilion)隔邻,只产红酒,以高比例的梅洛(Merlot)葡萄着称,强劲浓烈,却有较圆润肥美的口感,较早成熟,但亦耐久存,常带有动物性酒香混合红果及菌菇的丰富香气。因产区小(波尔多生产红酒上好产区中面积最小的),它的产酒量只有St-Emilion 产量的15％,导致酒不但罕见且昂贵。虽没正式分等系统,此区列级酒庄大约有十三家,但一直未有完整法定分级制度将它列出。最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王彼特鲁庄园(Chateau Petrus),其次还有里鹏(Le Pin),卓龙(Tr-otanoy)等名庄。 右岸还有其他几个著名的产区如:弗朗萨克(Fronsac)、卡农弗朗萨克(Canon Fronsac)、卡斯提雍丘(Cotes De Castillon)以及圣艾米隆产区(St-Emilion)和庞马鲁(Pomerol)的卫星区. 在1855年的波尔多列级酒庄名单里面并没有任何波尔多右岸的酒庄被选用,但是这并不代表波尔多右岸的葡萄酒在当时不如波尔多的梅多克红葡萄酒,其实这里我们要说的是主要原因在于地缘关系。因为当时右岸的产区像圣艾米隆和庞马鲁所出产的葡萄酒,是不经过波尔