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奶牛养殖基本知识

一、主要奶牛品种

1.荷斯坦牛：原产于荷兰北部的北荷兰省和西弗里生省，经长期培育而成。荷斯坦牛风土驯化能力强，世界大多数国家均能饲养。经各国长期的驯化及系统选育，育成了各具特征的荷斯坦牛，并冠以该国国名，如美国荷斯坦牛、加拿大荷斯坦牛、日本荷斯坦牛、中国荷斯坦牛等。近一个世纪以来，由于各国对荷斯坦牛选育方向不同，分别育成了以美国、加拿大、以色列等国为代表的乳用型和以荷兰、德国、丹麦、瑞典、挪威等欧洲国家为代表的乳肉兼用两大类型。

外貌特征：体格高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少，乳房特别庞大，乳静脉明显，后躯较前躯发达，侧望成楔形，具有典型的乳用型外貌。被毛细短，毛色呈黑白斑块，界限分明，额部有白星，腹下、四肢下部及尾帚为白色。成年公牛活重为900—1200千克，母牛体重650—750千克，体高135厘米。犊牛初生重40—50千克。

生产性能：乳用荷斯坦牛的产奶量为各奶牛品种之冠，1999年荷兰全国荷斯坦牛平均产奶量为8016千克，乳脂率为4.4%，乳蛋白率为3.42%；美国2000年登记的荷斯坦牛平均产奶量达9777千克，乳脂率为3.66%，乳蛋白率为3.23%。荷斯坦牛的缺点是乳脂率较低，不耐热，高温时产奶量明显下降。

2.绢姗牛：属小型乳用品种，原产于英吉利海峡南段的绢姗

岛。

外貌特征：体型小、清秀、轮廓清晰。头小而轻，两眼间距宽，眼大而明亮，额部稍凹陷，耳大而薄，鬐甲狭窄，肩直立，胸深宽，背腰平直，腹围大，尻长平宽，尾帚细长，四肢较细，关节明显，蹄小。乳房发育匀称，形状美观，乳静脉粗大而弯曲，后躯较前躯发达，体形成楔形。成年公牛活重为650—750千克，母牛体重340—450千克，体高113.5厘米。犊牛初生重23—27千克。

生产性能：绢姗牛的最大特点是乳质浓厚，单位体重产奶量高，乳脂肪球大，易于分离，乳脂黄色，风味好，适于制作黄油，其鲜奶及奶制品备受欢迎。一般年平均产奶量为3500公斤，乳脂率5.5%—6%，乳蛋白率3.7%—4.4%。绢姗牛较耐热，印度、斯里兰卡、日本、新西兰、澳大利亚均有饲养。

3.爱尔夏牛：属于中型乳用品种，原产于英国爱尔夏郡。该牛最初属肉用型，1750年开始引进荷斯坦牛、更赛牛、绢姗牛等乳用品种杂交改良，于18世纪末育成为乳用品种。爱尔夏牛以早熟、耐粗，适应性强为特点，先后出口到日本、美国、芬兰、澳大利亚、加拿大、新西兰等30多个国家。我国广西、湖南等许多省市曾有引进，但由于该品种富精神质，不易管理，如今纯种牛已很少。

外貌特征：角细长，形状优美，角根部向外方凸出，逐向上弯，尖端稍向后弯，为蜡色，角尖呈黑色。体格中等，结构

匀称，被毛为红白花，有些牛白色占优势。该品种外貌的重要特征是其奇特的角形及被毛有小块的红斑或红白纱毛。鼻镜、眼圈浅红色，尾帚白色。乳房发达，发育匀称成方形，乳头中等大小，乳静脉明显。成年公牛体重800千克，母牛体重550千克，体高128厘米。犊牛初生重30—40千克。生产性能：美国爱尔夏登记牛年平均产奶量为5448千克，乳脂率3.9%，个别高产个体达7718千克，乳脂率4.12%。

4.中国荷斯坦牛：原名“中国黑白花牛”，是由国外引进的纯种荷斯坦长期与各地黄牛进行级进杂交、选育而成，是我国的最主要奶牛品种。

外貌特征：体质细致结实，结构匀称，毛色为黑白相间，花片分明，额部有白斑，腹下、四肢膝关节以下及尾帚呈白色。乳房附着良好，质地柔软，乳静脉明显，乳头大小、分布适中。

生产性能：成母牛平均产量奶量为4774千克，平均乳脂率在3.4%以上，个别高产牛群产奶量已超过8000千克。总体上，北方地区产奶量较高，平均为5000—6000千克，南方地区由于气候炎热，产奶水平相对较低，平均为4500—5500千克。

二、饲养管理

奶牛饲养管理大致分为犊牛、育成牛、泌乳母牛、干奶牛四个阶段。

（一）犊牛：指出生到3月龄或到4—6月龄的小牛，这主要取决于哺乳期的长短。犊牛的饲养管理要点，一是注意日粮的配比，满足犊牛的能量需要，为犊牛瘤胃上皮组织发育提供所需的乙酸和丁酸。二是做好犊牛的早期断奶。三是做好犊牛的防寒、防病工作。

（二）育成牛：指从犊牛断奶到第一胎产犊前的母牛。在此期间，育成牛的瘤胃机能已相当完善，可让育成牛自由采食优质粗饲料，但玉米青贮由于含有较高能量，要限制饲喂。精饲料一般根据粗料的质量进行酌情补充。配种后的育成牛一般仍可按照配种前日粮进行饲养。在产前20—30天，要求将妊娠牛移至一个清洁、干燥的环境，用泌乳牛的日粮进行饲养。精料每日喂给2.5—3千克，并逐渐增加精料喂量。注意在产前两周降低日粮含钙量，以防产后瘫痪。同时，玉米青贮和苜蓿也要限量饲喂。

（三）泌乳牛：指处于产犊后到干奶期的一个产奶期间的母牛，泌乳牛的泌乳期一般用305天计算。泌乳牛的饲养管理要点。一是注意日粮的类型及质量。泌乳母牛的日粮中应该含有高质量的青绿多汁饲料、豆科干草，其所供给的干物质应占日粮干物质的60%左右。泌乳牛日粮还必须是由多种适口性良好的饲料配合而成的全价饲料。饲料日粮要有一定的容积和营养浓度，有较多的精饲料，有适当的轻泻作用。二是注意饲喂方法。泌乳牛饲喂定时定量，少给勤添。饲料保

持稳定，换料应注意新旧过渡。冬季和夏季日粮变化不宜过于悬殊，青粗饲料要做到：青中有干，干中有青，青干搭配。饲料清筛，防止异物，以免造成网胃心包创伤。此外，还应保持饲料的新鲜和清洁，禁止饲喂霉变、病毒污染饲料。三是注意饲喂次数及顺序。每天饲喂时间、饲喂量应保持相对稳定。四是注意饮水。要求在奶牛的运动场设饮水槽，自由饮水。对高产奶牛还要全年坚持饮混合料水，即在水中少量掺入糖渣、精料、豆饼、食盐等。冬季要饮温水。五是注意运动和刷拭。泌乳牛在舍饲期间，当产量平稳以后，每天要有适当的运动。经常刷拭，对保持牛体清洁卫生、调节体温、促进皮肤新陈代谢和保证牛奶卫生均有重要意义。

（四）干奶牛：指两个泌乳期之间母牛不分泌乳汁的一段时期，通常为60—65天。干奶牛的停奶方法分为逐渐停奶法和快速停奶法两种。停奶时可向乳房内注入抗生素等药物，注意防止乳房炎的发生。干奶期要增加奶牛粗饲料特别是干草的饲喂量，同时做好为母牛分娩和下一个泌乳期的准备工作。

三、小区建设及管理模式

（一）小区建设

1.选址：小区应建在地势平坦干燥、背风向阳、排水良好，场地水源充足、未被污染和没有发生过任何传染病的地方。距离公路约500—1500米，交通便利，便于运输饲料和送交

原料奶。应便于防疫，距村庄居民点500米以上的下风处；远离其它畜禽养殖场，周围1500米以内应无化工厂、畜产品加工厂、屠宰场、医院、兽医院等，交通供电方便。

2.布局：奶牛小区包括3个功能区，即管理居住区、生产区和粪污处理、病畜管理区。设计要统筹安排，合理布局。小区内水电路、绿化等设施齐备，消毒池、兽医室、饲料加工、人工授精等附属设施完善。

生产区包括牛舍、挤奶厅、饲料间、青贮池等设施。要有充足的运动场，运动场要求平整干燥，排水良好。每头牛占用面积不少于20平方米。

挤奶厅应建在小区的上风头或中部侧面，距离牛舍50—100米。根据小区奶牛的头数建造挤奶厅的个数，按照每200—300头牛一个挤奶厅建造设计。

青贮池与饲料间应根据牛舍的分布合理设计，以便于饲料的储存及饲喂为宜。

（二）小区的管理

小区的组织形式可以不同，但养殖关键环节应统一，目前奶牛小区基本上可以归纳为“六统一，一集中”。即：统一规划建设奶牛饲养小区、统一奶牛饲养小区管理规则、统一制定防疫消毒制度、统一进行奶牛饲养管理技术指导、统一饲料和饲养标准、统一进行配种与品种改良，集中挤奶。集中挤奶已成为奶牛小区的必备条件。

四、主要疫病

奶牛疫病主要分为两类，一类是危害性较大的传染病，另一类是常见病。

（一）主要传染病

1.口蹄疫：是发生于偶蹄兽的一种急性、热性、接触性、高度传染性疫病。以奶牛的易感性最高。防治措施注意是做好平时预防，对偶蹄兽坚持接种口蹄疫疫苗，预防疫病发生。

2.结核病：结核病是一种人畜共患的慢性传染病，主要特征是在肺部和淋巴结上形成干酪样的结核结节。奶牛场应建立以预防为主的防疫、卫生、消毒、隔离制度。

3.布鲁氏菌病：简称布病，人畜共患病。消灭布鲁氏菌病的措施是检疫、隔离、控制传染源、切断传播途径，培养健康牛群及主动免疫接种。

（二）主要常见病

1.乳房炎：乳房炎为奶牛最常见疫病之一，也是对奶牛危害性最大的一种疫病。该病妨碍正常奶牛生产，影响牛奶质量、产量。生产过程中应加强对奶牛饲养环境、挤奶设备和牛体的清洁消毒。对乳房炎的治疗越早越好，应注意消灭病原微生物和控制炎症过程，改善奶牛全身状况，防止败血症。

2.产后瘫痪：产后瘫痪又叫乳热病，为奶牛分娩后1—3天发生的一种急性低血钙症。预防的方法是产前饲喂低钙饲料，钙磷比以1：1—1：3为宜。

3.奶牛不孕症：子宫内膜炎和持久黄体是造成奶牛不孕症的两种主要生殖性疫病。防止奶牛不孕症一是要做好环境及牛体的清洁消毒，消灭传染源。二是对奶牛产后子宫处理应及时彻底，防止感染。三是做好奶牛发情及配种的观察记录，及早发现病情进行治疗。

五、选购奶牛应注意的事项

（一）优良奶牛的选购要点。高产奶牛是指一个泌乳期305天产奶量6000千克以上，乳脂率3.4%(或与此相当的乳脂量)的牛群和个体奶牛。

1.根据品种

当前全世界奶牛品种，主要有荷斯坦牛(又称黑白花牛)、娟珊牛、更赛牛、爱尔夏牛及瑞士褐牛。我国饲养奶牛品种中95%以上是中国荷斯坦牛(中国黑白花牛)，荷斯坦牛属大体型奶牛，产奶量最高，年产万千克以上的牛群比较多见，我国最高牛群已达8773.2千克。美国个体产奶量最高的1头母牛里斯达365天产奶已达30833千克，乳脂率3.3%。所以为了获得奶牛高产，首先应选择荷斯坦牛。

2.根据产奶成绩

测定牛的产奶和乳脂率两项指标(有的还测定乳蛋白率)，是挑选高产牛最重要的依据。生产者对每头产奶牛，每个月应自己测量1次产奶量和由收奶单位分析1次乳脂率，两次测定的间隔时间不能少于26天，不能长于35天。奶牛在正常

情况下，l年产犊1次，产前停奶2个月，所以1个泌乳期产奶时间规定为305天，高产牛也可为365天。从遗传学角度讲，产奶量和乳脂率呈负相关。产奶量越高，乳脂率越低。所以挑选高产牛，除根据产奶量外，对乳脂率更应重视。其次，挑选高产牛还有个特点，分娩后，产奶高峰期出现比低产牛晚(高产牛一般在分娩后56-70天；低产牛为产后20-30天)，而且高峰期持续时间较长(100天左右)；高峰期过后，高产牛产奶量下降趋势比低产牛缓慢；泌乳末期，低产牛一般自动停止产奶，而高产牛则产奶不止。如果购买奶牛，购买者必须查阅拟购牛的产奶记录或现场观察产奶实况。

3.根据体型外貌

奶牛体型外貌的优劣与其产奶成绩关系非常密切。挑选好的体型外貌，特别是好的乳房及肢蹄对提高产奶成绩十分重要。高产牛的体型特点是：体格高大，中躯容积多，乳用体型明显，乳房附着结实，肢蹄强壮，乳头大小适中。（1）体重体尺：我国北方荷斯坦牛成母牛体重和体高分别为500-600千克和136厘米，南方体高为130厘米。（2）整体呈三角形，即从前望，以耆甲为顶点，顺两侧肩部向下引2条直线，越往下越宽，呈三角形；从侧面看，后躯深，前躯浅，背线和腹线向前伸延相交呈三角形；从上边向下看，前躯窄，后躯宽，两体侧线在前方相交也呈三角形。（3）乳房，它是最重要的功能性体型特征，乳房基部应前伸后延，附着

良好。4个乳区匀称，后乳区高而宽。乳头垂直呈柱形，间距匀称。（4）肢蹄，尤其后肢更为重要。母牛生殖器官及乳房均在后躯，需要坚强的后肢。总之，具备体型高大，乳用特征明显，消化、生殖、泌乳器官发达的奶牛，一般能多产奶。

4.根据系谱谱系

包括内容有：奶牛品种，牛号，出生年月日，出生体重，成年体尺，体重，外貌评分，等级，母牛各胎次产奶成绩。系谱中，还应有父母代和祖父母代的体重、外貌评分、等级，母牛的产奶量、乳脂率、等级，另外牛的疾病和防检疫、繁殖、健康情况也应有详细记载。

5.根据年龄与胎次

年龄与胎次对产奶成绩的影响甚大。在一般情况下，初配年龄为16-18月龄，体重应达成年牛70%。初胎牛和2胎牛比3胎以上的母牛产奶量低15%-20%；3至5胎母牛产奶量逐胎上升，6至7胎以后产奶量则逐胎下降。根据研究，乳脂率和乳蛋白率随着奶牛年龄与胎次的增长，略有下降。所以，为使奶牛或奶牛群高产，生产者必须注意年龄与胎次的选择。一般人认为，l个高产牛群，如果平均胎次为4胎，其合理胎次结构为：l-3胎占49%，4-6胎占33%，7胎以上占18%。

通过看牙齿、角轮来确定奶牛的年龄；1.5—2岁乳牙脱落长

出永久钳齿，2.5—3岁长出内中间齿，3.5—4岁长出外中间齿，4.5—5岁长出隅齿，6岁钳齿呈长方形、7岁呈三角形、8岁左右为四边形或不等边形、10岁左右逐渐变为圆形。

6.根据饲料报酬

评定饲料报酬是一项挑选高产牛的指标，也是评定牛奶成本的依据。为此生产者应收集每头产奶牛精、粗饲料采食量，并计算其饲料报酬[全泌乳期总产奶量(千克)÷总饲料干物质(千克)］。高产奶牛最大采食量至少应达体重4%的干物质。每产2千克牛奶至少应吃干物质1千克，低于这个标准可导致体重下降或引起代谢等疾病。

7.根据排乳速度

测定排乳速度是挑选高产牛的一项重要指标。据测定，美国荷斯坦每分钟排乳3.61千克，上海荷斯坦为2.28千克。所以高产奶牛应挑选排乳速度快的个体。

以上是挑选高产奶牛常用的几种方法。为达到既高产、又高效的目的，建议对第6、7两条反复进行测定，不断寻求提高高产牛生产效益的途径，并防止高产不高效。

（二）其它一些注意事项

1.注意了解奶牛的繁殖能力

对成年奶牛要了解其初产月龄、以往各胎次的产犊间隔、本胎产犊日期、产后第一次配种日期、最近一次配种日期等。对青年奶牛要了解其初配月龄、配种日期、受胎日期、配种

次数等。

2.注意了解奶牛的健康状况

一要通过观察奶牛的精神状态、膘情状况、食欲情况、鼻镜湿润程度等判断其是否健康。二要查看谱系资料中奶牛的患病记录及以往检疫结核、布氏杆菌病等和预防注射炭疽、口蹄疫等情况。三要了解当地是否有牛传染病流行，重点是结核、布氏杆菌病、口蹄疫、传染性气管炎等。四要看是否有当地兽医主管部门开具的近期检疫证明。

3.了解健康奶牛群的疾病控制指标

对于一个饲养技术好、管理水平高的奶牛场来说，疾病控制目标是：（1）全年总淘汰率在25％—28％；（2）全年死亡率在3％以下；（3）乳房炎治疗数不应超过产奶牛的1％；（4）8周龄以内犊牛死亡率低于5％；（5）育成牛死亡率、淘汰率低于3％；（6）全年怀孕母牛流产率不超过8％。

4.注意奶牛的安全运输

对运输牛群的车辆进行清扫和消毒，其码槽的高度不低于1.5米，防止牛滑倒。根据牛的体格大小和生理阶段进行分隔，如育成牛和青年牛装在车后部，妊娠牛和犊牛装在中间或前部。运输时间超过6小时以上时途中要饮水，泌乳牛运输超过24小时以上时中间要挤奶和休息。运输途中不允许牛只卧地休息，防止被其它牛踩踏致伤。冬季运输选在午后，夏季运输选在早晚进行，防止冷热因素应激。运输车速保持

每小时40公里以下，避免急刹车、急转弯、突然变速引起牛因挤撞、应急造成流产。

5.注意奶牛的隔离观察和饲草料过渡

新购回的牛只应圈养在牛场下风的隔离舍内，或放在树林内隔离观察，进行饲草料过渡。如果以前是放牧饲养的牛，还要进行驱虫。隔离观察和饲草料过渡约需1周时间，其间进行检疫和防疫注射工作。每天适量饲喂青粗饲料，充足供水，如果没有任何异常的情况可以放回正常牛舍内饲养。以后逐渐加料，直至饲喂到正常的料量为止。

六、个体养奶牛应具备的条件

1.要有适当的场地。奶牛是一种体型较大的家畜，成年荷斯坦牛的体重在600-650公斤左右，甚至更高，必须为其有足够的场地，包括牛舍、运动场地。

2.要有适当的资金投入。养奶牛需要大量的资金投人，这包括母牛、饲料、防治等。（1）成年高产奶牛每头的价钱在10000元左右；（2）根据《高产奶牛饲养管理标准》一头高产奶牛全年应贮备、供应的饲草和饲料的量为：青干草1000-1850公斤，糟渣类2000-3000公斤，块根、块茎类1500-2000公斤；（3）每头奶牛的年防治费用在500-600元左右。

3.要有充足的饲料资源。饲养奶牛应具备青干草、青贮料、精料等各种饲草饲料资源。

4.要熟悉饲养管理技术。奶牛的产奶量直接关系到效益的好

坏。而奶牛的生产性能，遗传因素只占25％一30％，70％左右都是管理好坏的结果。良好的管理技术和挤奶技术是取得高产稳产和更多经济效益的关键。

奶牛养殖业考察报告

奶牛养殖业考察报告【篇一】奶牛养殖业考察报告 20xx年6月10日我县畜牧食品局局长与畜牧中心副主任、高级畜牧师随县考察组到市对奶牛养殖业进行了考察，先后对奶牛养殖场和成都伊利集团有限公司牛奶加工厂进行了考察并听取农发局的情况介绍，现将该市奶源建设考察情况报告如下：一、市奶牛发展基本情况 5.6万人，乡村人口573170人，有农户184985户，全市幅员面积1384平方公里，辖24个乡镇，264个村（社区），3689个组。20xx年，全市畜牧业总产值达24.35亿元，占农业总产值的44.6%，农民人均纯收入达到8400元。从20xx 年开始，成功引进奶牛业巨头伊利集团到该市投资，带动了当地奶牛业的迅猛发展。于20xx年制定了《20xx-20xx年市奶牛养殖发展规划》，“要求力争到20xx年，建成5万头良种奶牛养殖基地和15万亩牧草基地。采用千头标准养殖场+百头养殖小区的发展模式。拟规划修建10个千头良种奶牛示范场，200-400个存栏百头以上的养殖小区”。实际到现在全市现存栏奶牛9000余头，有存栏100头以上的奶牛场（小区）17个，其中伊利集团建养殖场3个，存栏奶牛5000头左右。全市日产牛奶120吨，年产4.3万吨。伊利集团年产值达13亿元，创造税收7400万元。二、奶牛业发展过程 20xx年市奶牛业基本上为空白，仅存栏奶牛100头左右。

在成功引进伊利集团后，政府大力发展基地，引导农户进行规模养殖奶牛，为企业建立“第一车间”。20xx年就发展到存栏奶牛2500余头，但由于农户养殖技术缺乏、防疫意识差，饲草饲料不到位，价格低，造成养殖户全面亏损，同时发生了人畜共患的“布氏杆菌病”，当地的农发局局长被职，分管局长受到刑事处分，一度奶牛业发展停滞不前。20xx年市委、政府改变策略，要求公司建基地，发展奶牛业，为企业自身解决奶源，经过几年努力，公司建立了三个规模养殖场，存栏奶牛5000余头，这样使公司自身得到了壮大，同时也带动了当地奶农的发展。使公司与农户都受益，现全市奶牛存栏量达9000余头。三、政策措施到位 1、市政府成立了奶牛发展领导小组，由市委书记任组长，市长任副组长，各成员部门主要责任人为成员，严格工作措施，斗硬奖惩，切实把各项措施落实到位。 2、筹措资金，落实扶持政策。20xx年开始的几年内，筹措资金近1亿元（其中地方本级财政支持7000万元，争取到成都市1000万元的财政支持，同时也积极向中省申请项目资金近20xx万元）支持奶牛业的发展。主要用由圈舍、引进奶牛、种植牧草、奶牛配种和奶价补助。在20xx年12月31日前购进良种奶牛，经验收合格后市政府补助800元；凡在市境内修建100头以上规模的养殖小区或养殖场，由市政府将路、电、迅配套进场；常年存栏量在100-299头的补助10万元;常年存栏量在300-499头的补助20万元;常年存

奶牛标准化规模养殖场建设标准

奶牛标准化规模养殖场建设标准 1．选址符合当地土地利用总体规划和草原保护建设利用规划。自然环境良好，地势高燥、背风向阳、具有一定缓坡而总体平坦；水源充足，取用方便，能够保证生产、生活用水；交通便利，有硬化路面直通到场；周边环境符合防疫和环保要求。坚持规模经营、节约和集约用地的原则，办理合法用地手续。 2．布局奶牛场主要包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区，各区之间界限分明，符合防疫和防火要求。生活管理区包括与经营管理有关的建筑物，应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，并设有隔离设施。辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、青贮窖、草料库等设施紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖设在生产区边沿下风地势较高处，并临近生产区。主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精及化验室等生产性建筑。设在场区下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池，各牛舍出入口设置消毒池或者消毒垫等设施设备。生产区内清洁道、污染道分设，不得交叉混用或者回流。粪污处理、病畜隔离区主要包括兽医室、隔离舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持一定间距。粪污处理、病畜隔离区设有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。场区四周应建有围墙。 3．牛舍牛舍为封闭式牛舍，有四壁、屋顶，留有门窗。窗户能进行良好的通风换气和采光。

基础有足够强度和稳定性，坚固，配置良好的清粪排污系统。墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒。屋顶能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温；能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。地面要求致密坚实，水泥地面不打滑，便于清洗消毒，配置良好的清粪排污系统。牛床应有一定的坡度，有一定厚度的垫料，沙土、锯末或碎秸秆可作为垫料，也可使用橡胶垫层、微生物菌床等。牛栏应采用自由卧栏。自由卧栏的隔栏结构采用悬臂式和带支腿式，原则上使用金属材质悬臂式隔栏（菌床除外）。牛舍面积泌乳牛舍建筑面积按照每头泌乳牛不低于10卅建设 4．青贮窖青贮窖（含平贮）要选择建在排水好，地下水位低，防止倒塌和地下水渗入的地方，要求用水泥等建筑材料制作，密封性好，防止空气进入。设计容量要保证每头牛不少于1 0 立方米。 5．草料库根据饲草饲料原料的供应条件设计，饲草贮存量应满足3?6个月生产需要用量的要求，精饲料的贮存量应满足1?2个月生产用量的要求。 6．挤奶厅挤奶厅包括挤奶大厅、待挤区、设备室、储奶间、休息室、办公室等。挤奶厅应建在养殖场（小区）的上风处或中部侧面，有专用的运输通道，不可与污道交叉。挤奶厅通风系统尽可能考虑能同时使用定时控制和手动控制的电风扇；墙面要求光滑，便于清洗消毒；地面要做到防滑、易于清洁。 7．其他配套设施电力

养殖业奶牛场规章制度

药物管理制度 1、建立完整的药品购进记录。记录内容包括：药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。 2、药品的质量验收；包括药品外观性质检查、药品内外包装及标识的检查，主要内容有：品名、规格、主要成分、批准文号、生产日期、有效期等。 3、搬运、装卸药品对应轻拿轻放、严格按照药品外包装标志要求堆放和采取措施。 4、药品仓库专仓专用、专人专管。在仓库内不得堆放其他杂物，特别是易燃易爆物品。药品按剂量或用途及储存要求分类存放，陈列药品的货柜或厨子应保持清洁和干燥。地面必须保持整洁，非相关人员不得进入。 5、药品出库应开《药鼎领用记录》，详细填写品种、剂型、规格、数量、使用日期、使用人员、何处使用，需在技术员指导下使用，并做好记录，严格遵守停药期。 6、不向无药品经营许可证的销售单位购牲畜用药物，用药标签和说明书符合农业部规定的要求，不购进禁用药、无批准文号、无成分的药品。 7、用药施行处方管理制度，处方内容包括：用药名称、剂量、使用方法、使用频率、用药目的，处方需经过监督员签字审核，确保不使用禁用药和不明成分的药物，领药者凭用药处方领药使用。

有毒有害物质防护措施 1、日常重视四周卫生，及时把死、病清除到无害化处理场所深埋，及时隔离、防护清除生活垃圾。 2、严格执行专人管理、专库存放制度，制定完整进仓和领用记录，记录需用相关人员签名。 3、值班人员遵守相关守则、制度，防止外来人员投毒、投害。 4、下列有毒有害物质禁止进入养殖场，汞、甲基汞、砷、无机砷、铅、镉、铜、硒、氟、组胺、甲醛、六六六、滴滴涕、麻痹性贝类毒素、腹泻性药物。 4、技术员应每日观察害虫发生情况，对病虫害应做到早预防、早发现、早治疗。对异常牲畜要进行镜检以确定病虫害，遇到无法确定的情况应当日汇报给公司，公司请权威部门予以确定，并把确定的情况及时告诉技术员。 5、如发生重要疫病及重要事项时，应及时做好隔离措施。 6、监督员应监督技术员的病虫害发现情况，同时应将重要疫病及重要事项报告公司及检验检疫局部门。滨州经济开发区轩杰奶牛场

奶牛养殖厂社会实践范文

奶牛养殖厂社会实践范文假期又如约而至，漫长的假期生活给每个人都创造了不同的机会。有的人选择旅游，有的人选择为过级而努力……而我作为一个动物医学的学生，选择了到异乡体验生活。体验生活在我看来是给自己创造机会，一个人要想成功只是努力是不够的，还要牢牢的抓住身边每一个机会，而机会只是垂青于有准备的人。所以我决定提升自己。离开家，踏上开往目的地的列车，心情久久不能平静，我所要去的是一个奶牛养殖厂，那是被大多数人所知是远近闻名的高新企业。所谓高新是指所有生产线都是流水线生产，奶牛的产奶量以及奶的质量都是数一数二的。我怀着满心的希望期待火车的到达。终于随着一声长鸣，我到达了目的地。兴奋的心情达到极点，走出火车站直奔养殖场。随着越来越近的牛的气息，机器的声音使得我眼前一亮，好先进啊，银白色的机房，绿荫的草地，浓郁的奶香，令我陶醉。进入大门有好多的工作人员来迎接我这位远方的客人，我来不及休息就和工作人员进入了养殖场。工作人员给我介绍了整体的工作。该养殖场有12个大奶牛、6个未产奶牛、3个小牛犊，早晚挤奶，一天喂料3次，我说这么轻的工作量啊,工作人员笑笑说“听着轻但是工作起来很忙乱”。我心里想我才不在乎呢。整个工厂建在一个大大的绿茵场上，还有一个牛棚以及加工车间，我参观了所有的场所并做了最详尽的打算。第二天天刚微亮，工作人员就叫我去挤奶，我几乎是闭着眼睛起床的，也不知是怎么到达牛棚的。开始挤奶了，我原以为挤奶是手工操作的，但是到那一看原来是机器操作，将挤奶器清洗干净、牛固定之后，进

行挤奶。奶香飘到方圆几里，这可是纯纯正正的牛奶啊。不过还没有吃早饭，真想喝一口，但是奶香闻多了也会恶心，大概挤了1桶多，结束战斗。这回看到自己的战利品心里好开心，也很有成就感。然后是喂料，随后我们需要将吃剩的秸秆牛料从牛棚里清理出来。刚开始干的时候感觉挺好玩的。在牛棚里闻到那种潮气，不是臭味，而像是发酵的秸秆的味，微微有些尿素的味道。但是干到一半的时候体力不支，有些累但是必须干到底啊，努力干吧，不努力怎么能得到回报呢。累得实在是不行的时候牛棚也干净了。这回把配好的料放进去拌一拌就是牛的佳肴了。养奶牛最重要的是牛料的营养搭配，营养搭配好的料才能使奶牛产出质量高、营养丰富的好奶，才能卖上好价钱。看到奶牛争先恐后吃着我们拌的牛料，心里美滋滋的，终于忙完了回去吃饭，也许是累加上饿，吃的饭好香，还没有休息多长时间又到了中午干活时间，我和那里的工作人员商量好分工协作节省时间，他很欣赏我的想法，决定实施。我清理牛棚和挤奶器，他负责牛料的搭配。我清理完后他也把牛料拌好了。有的小牛犊还不会吃奶，需要我们帮助它，即用一个小盆子盛上半盆奶，奶要热一下才能喂给小牛，这样小牛犊不至于挨饿。就这样的忙忙碌碌完成了一天的`工作，晚上闭上眼睛就睡觉了。整整忙碌了半个月吧，我感觉很累，但是我觉得收获很多，我找到了自己的兴趣并且越来越喜欢这个专业，对以后的生活也充满信心。其实开拓自己的视野，接触众多的领域，对我们即将进入社会的学生很有利。我们从社会实践的过程中学习到如何处理人际关系，工作时必须从被动转向主动，必须成为自己的主人。不能

奶牛全混日粮(TMR)饲养技术标准

Q/NC LH J 12 01—2004 奶牛全混日粮（ＴＭＲ）饲养技术标准 1 范围本标准规定了奶牛全混日粮（ＴＭＲ）的概念、特点、调配、制作、饲喂管理及配套设施等方面的技术要求。本标准适用三元种业科技所属牛场全混日粮（ＴＭＲ）的应用。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 Q/NC LH J 04 01 —2003 饲料与营养 Q/NC LH J 04 02 —2003 饲养管理与生产工艺 3 ＴＭＲ的概念及其特点 3.1 概念：ＴＭＲ（Total Mixed Ration ）为全混合日粮的英文缩写，TMR是根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的营养需要，按营养专家设计的日粮配方，用特制的搅拌机对日粮各组分进行搅拌、切割、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺。全混合日粮（TMR）保证了奶牛所采食每一口饲料的营养均衡性。 3.2 ＴＭＲ饲养工艺的优点： 3.2.1 精粗饲料均匀混合，避免奶牛挑食，维持瘤胃PH值稳定，防止瘤胃酸中毒。奶牛单独采食精料后, 瘤胃内产生大量的酸；而采食有效纤维能刺激唾液的分泌，降低瘤胃酸度。TMR使奶牛均匀地采食精粗饲料，维持相对稳定的瘤胃PH值，有利于瘤胃健康。3.2.2 TMR日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白、能量、纤维等均衡的营养物质，加速瘤胃微生物的繁殖，提高菌体蛋白的合成效率。 3.2. 3 增加奶牛干物质采食量，提高饲料转化效率。 3.2.4 充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料，减少饲料浪费，降低饲料成本。 3.2.5 根据饲料品质、价格，灵活调整日粮，有效利用非粗饲料的NDF。 3.2.6 简化饲喂程序，减少饲养的随意性，管理的精准程度大大提高。 3.2.7 实行分群管理，便于机械饲喂，提高劳产率，降低劳动力成本。 3.2.8 实现一定区域内小规模牛场的日粮集中统一配送，从而提高奶业生产的专业化程度。 3.3 ＴＭＲ饲养工艺的不足： 3.3.1 ＴＭＲ饲养工艺的特点讲求的是群体饲养效果，同一组群内个体的差异被忽略，不能对奶牛进行单独饲喂，产量及体况一定程度上取决于个体采食量差异。 3.3.2 从理论上讲，高产牛往往需要更多的精料；而少数食欲不良的牛只往往应给予少量的精料和大量的干草，因此对一些特殊牛的照顾是TMR饲喂无法做到的。

奶牛养殖场的收益分析

奶牛养殖场的成本收益分析刘玉满中国社会科学院农村发展研究所研究员国家奶牛产业技术体系产业经济研究室主任 2011年11月5日福州

主要内容一、成本效益核算的一般方法二、成本收益计算方法二成本收益计算方法三、提高牛奶产值的基本措施四、降低成本的主要措施五、总结五总

一、成本效益核算的一般方法（一）饲养日成本核算法计算公式：牛群饲养日成本=该牛群饲养费用/该牛群饲养头日数（二）主产品单位成本核算法计算公式：主产品单位成本=（该畜群饲养费用－副产品价值）/该畜群产品总产量（三）每头活牛成本核算法计算公式：每头活牛成本=（该畜群饲养费用－副产品价值）/该畜群饲养量

一、成本效益核算的一般方法（一）北京市奶牛养殖场成本核算规程（试行）（二）发改委《全国农产品成本收益资料汇编》（三）北京市某规模化奶牛场的实际核算方法

1.1 北京市奶牛养殖场成本生产成本核算项目．直接费用：包括企业直接从事生产经营人员的工资、奖金、津贴、补贴。?1直接费用包括企业直接从事生产经营人员的工资奖金津贴补贴?2．饲料费：用于牛群饲养过程中用的自产和外购的各种动植物饲料、矿物饲料、维生素、微量元素氨基酸等。 ?3．直接材料：企业生产过程中实际消耗的原材料、农用材料、辅助材料、备用直接材料：企业生产过程中实际消耗的原材料农用材料辅助材料备用配件、外购半成品、燃料、动力以及由辅助生产部门分配来的动力费用和交纳的水电资源费。提取福利费指按接从事畜禽产员资额提取福利?4．提取的职工福利费：指按直接从事畜禽生产人员的工资总额提取的职工福利费 ?5．疫病防疫费：指用于牛群疫病防治的外购疫苗、药品、消毒剂及治疗费、检疫费、配种费等。 ?6．固定资产折旧费：指牛舍、饲养专用机械设备、成乳牛等固定资产按规定提取的基本折旧费、租入上述固定资产的租赁费等。 ?7．固定资产修理费：指牛舍、专用机械设备日常修理费及大修理费用。?8．其他直接费用：除上述以外能直接判明成本对象的各种费用。 ?9．制造费用：指分配计入的由各相关生产单位发生的各项间接费用。

现代养殖新技术考试试卷

现代养殖新技术考试 (【试卷总题量: １3,总分: 100、００分】用户得分:68。0分,通过) 一、单选题【本题型共5道题】 1、分群饲养时,将隔栏设置为实体得目得就是( )。 ? A。方便猪群依靠在隔栏附近躺卧 B。减少猪群之间得疾病传播Ｃ。减少猪群在活动区域排便 D、减少相邻猪群之间得打架用户答案:[Ｄ］得分:６、00 ２、有关鸡舍风机布置表述正确得就是( )。?? A.风机得布置位置显著地影响舍内气流分布? B.小窗进风时,将风机均匀安装在纵墙上得目得就是舍内气流得均匀分布? C.鸡舍单列排布,并将风机布置在一侧端墙有利于场区环境净化 D、风机口增加卷筒,就是为了减少风机得透光性用户答案:［Ｂ］得分:0。００ 3、有关牛舍内安装扰流风机,表述错误得就是:()。 ? A.扰流风机能增加牛舍得通风换气,有利于引进新鲜空气、排出污浊气体。?Ｂ.扰流风机能增加牛体周围得风速、? C.扰流风机一般安装在颈枷与卧栏上方。Ｄ。在不影响日常作业得情况下,应尽量降低扰流风机得安装高度。用户答案:[A］得分:6、０0 4。在进行畜牧场规划设计时,若当地夏季主导风向就是东南风,冬季主导风向为西北风,则适宜放置粪污处理区得位置就是( )、? A、场区东南侧 B。场区西北侧 C、场区南侧 D。场区西南侧或东北侧用户答案:［C] 得分:0、0０ 5。有关叠层笼内增加管道通风表述不正确得就是:( )。 A.确保笼内气流流动与均匀性。? B。可降低粪便中得含水率、?Ｃ.具有良好得降温效果。 D。减少舍内有害气体排放。用户答案:[Ｃ] 得分:6。０0 二、多选题【本题型共３道题】１.猪得舍饲散养生产工艺中得关键技术有:()。 ?Ａ.暖床? B、猪厕所

奶牛养殖场选场要求

一、奶牛场选址设计与环境 1、奶牛场得规划建设要利于生产发展，符合动物防疫条件要求，不污染周围环境，场址周围应具备粪便污水无害化处理场地和排污条件，并通过环境影响评价。 (1) 原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。 (2) 地势选择总体平坦、地势高燥、背风向阳、排水通畅、环境安静，具有一定缓坡的地方，不宜建在低凹、风口处。 (3) 水源应有充足并符合卫生要求的水源，取用方便，能够保证生产、生活用水。一般地下水位应在2米以下。 (4) 土质以沙壤土、沙土较适宜，不宜在黏土地带建设。 (5) 气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。 (6) 交通交通便利，但与公路主干线距离不小于500米。 (7) 周边环境应距居民点1000米以上，且位于下风处，远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、畜禽交易市场、屠宰厂、垃圾及污水处理场所、兽医院等容易产生污染的企业和单位，距离风景旅游区、自然保护区以及水源保护区2000米以上。 2、布局奶牛场一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。养殖小区实行集中机械挤奶，统一饲养管理。 (1) 生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。应建在奶牛场上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。 (2) 辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。 (3) 生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室和兽医室等生产性建筑。应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。 (4) 粪污处理、病畜隔离区主要包括隔离牛舍、病死牛处理及粪污储存与处理设施。应设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持100米以上的间距。粪尿污水处理、病牛隔离区应有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。 3、奶牛场内环境 (1) 道路场区内净道和污道要严格分开，避免交叉。净道主要用于牛群周转、饲养员行走和运料等。污道主要用于粪污、废弃疫苗药物和病死牛等废弃物出场。 (2) 牛舍牛舍内的温度、湿度和气流（风速）应满足奶牛不同生长和生理阶段的要求；保证牛舍的自然采光，夏季应避免直射光，冬季应增加直射光；控制灰尘和有毒、有害气体的含量。 (3) 牛床牛床应有一定厚度的垫料，坡度达到1°-1.5°。 (4) 水质牛场用水水质要达到《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）。 (5) 运动场地面平坦，中央高，向四周方向有一定的缓坡或从靠近牛舍的一侧向外侧有一定的缓坡，具有良好的渗水性和弹性，易于保持干燥。可采用三合土、立砖或沙土铺面。应经常清理运动场的粪便，防止饮水槽跑、冒、滴、漏造成饮水区的泥泞，保证奶牛体表的清洁。四周应建有排水沟。

奶牛养殖专业术语

奶牛养殖专业术语 ADF：——酸性洗涤纤 ADG：——日增重 ADL：——酸性洗涤木质素 ADIN：——酸性洗涤不溶氮 ADP：——表观可消化蛋白 AP：——有效磷 TP：——总磷 Ash：——灰份 BCP：——细菌蛋白产量 BCS：——体况评分 BW：——体重 CBW：——犊牛体重 CF：——粗纤维 CP：——粗蛋白 CW：——胚胎重 DCAD：——日粮阴阳离子平衡 DE：——消化能 DM：——干物质 DMI：——干物质采食量 DIP：——摄入的可降解蛋白质 DHI：——奶牛生产性能测定系统 EBG：——胴体净增重 EBW：——空胴体重 DIP：——摄入的可降解蛋白质 EBG：——胴体净增重 EBW：——空胴体重 ECP：——内源蛋白 EE：——乙醚提取物 EUN：——内源尿氮 FA：——脂肪酸 FBW：——全重 FWI：——自由饮水量 GE：——总能 IV：——碘价 Kd：——降解速率 Kp：——流通速率 LCT：——最低极限温度 L：——木质素 LW：——活重 LWG：——每天活体增重 MCP：——微生物蛋白

ME：——代谢能 MFN：——代谢粪能 MN：——微生物氮 MP：——代谢蛋白质 MW：——成熟体重 N：——氮 NAN：——非氨态氮 NDF：——中性洗涤纤维NDIN：——中性洗涤不溶氮NDSC：——中性洗涤可溶性碳水化合物NE：——净能 NEG：——增重净能 NEL：——产奶净能 NEM：——维持净能 NEFA：——非酯化脂肪酸NEFG：——生长可利用净能NDSF：——中性洗涤可溶纤维NFC：——非纤维性碳水化合物NP：——净蛋白 NPN：——非蛋白氮 NSC：——非结构性碳水化合物OM：——有机物 PAF：——加工调整因子RDP：——瘤胃可降解蛋白RUP：——瘤胃非降解蛋白PEF：——物理有效因子RDN：——瘤胃可降解氮 RE：——存留净能 SBW：——收缩后的体重SCC：——体细胞 SC：——结构性碳水化合物SWG：——收缩的体增重 T3, 3, 5, 3：——三碘甲腺原氨酸 T4：——甲状腺素 TG：——三酰甘油 TDN：——总可消化养分TDS：——总可溶固体物TTDOM：——消化道总可消化有机物TSS：——总可溶盐 TMR：——奶牛全混合日粮UIP：——摄入的非降解蛋白Dl：——分升 VFA：——挥发性脂肪酸VLDL：——极低密度脂蛋白

智能化奶牛饲喂新技术

智能化奶牛饲喂新技术高雪中国农业大学工学院，北京（100083） E-mail: gaoxue85@https://www.wendangku.net/doc/6b18797657.html, 摘要：奶牛饲养技术有传统的精、粗饲料分食饲喂、TMR饲养，本文提出了一种新型的奶牛饲养技术——智能化奶牛饲喂技术，此技术针对个体产奶奶牛的生理特点和营养需求，在奶牛的饲喂过程中将个体奶牛所需定量精饲料投放在奶牛食槽的粗饲料之上，实现奶牛精饲料饲养的自动化。该技术将机械装置、RFID、计算机、单片机通过RS-232通信结合起来，让奶牛饲养更加科学化。关键词：奶牛饲养，饲喂装置，RFID，RS-232 中图分类号：T 1．引言牛奶含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质, 是人类最为完美的食品。随着经济和社会发展、人民生活水平的日益提高, 以及人们对健康、营养的不断追求, 推动了我国奶业的飞速发展。目前, 奶业已经成为农业的一个组成部分,而我国的牛奶产量跟国外先进国家相比还相差很远，我国的荷斯坦牛的年平均产奶水平大约为3400kg左右，发达国家平均单产都在6000kg以上，荷兰牛奶年产量大约为7500kg[1]，以色列、美国和日本都在 8200kg 以上[2]。造成我国产奶量低的原因主要是奶牛养殖规模小，饲养技术与装备落后,管理水平低, 缺乏规模经济和抗风险能力。奶牛养殖技术有传统的精、粗饲料分食饲喂、全日粮混合饲喂（TMR）技术。在我国，这两种技术都有应用。传统饲养技术主要应用于小型的养牛场，这种饲养方法有很多不便，奶牛易发生干物质食量不足的现象,导致产后失重恢复期延长，产奶量上升缓慢甚至下降,随之出现繁殖障碍和代谢病等；由于是分食制,容易发生某种饲料进食过多而导致营养失衡。此外,由于前后采食时间差2～3 小时,造成先吃进的料在瘤胃先发酵,后吃进的料在瘤胃后发酵。因不同的饲料在瘤胃内发酵产生的pH值不同,易造成瘤胃pH值较大的波动，而奶牛瘤胃的理想PH值在6.4-6.8[3]之间，波动太大影响奶牛健康；由于饲料投放准确度难以保证,会造成某一种或几种饲料的浪费。这种饲养技术目前广泛的用于我国。TMR（total mixed ration）是根据不同生长发育及泌乳阶段奶牛的营养需求和营养战略，按照营养专家计算提供的配方，将粗料、精料、矿物质、维生素和其他添加剂充分混合，能够提供足够的营养以满足奶牛需要的饲养技术。TMR技术近些年才在我国应用，主要应用于中大型养牛场，这种饲养方法是针对牛群来饲喂的，将产奶量相近的奶牛分为一组进行饲喂，这种分群方法无法考虑到每头奶牛的生理状况（如相同产奶量的奶牛可能在不同的泌乳期），奶牛在各个生理时期所需要的精饲料量以及饲料配方是不同的；奶牛要进行频繁的分群，这种分群带来的结果是，奶牛的生理机能下降，采食量得不到保证，进而影响到产奶量、产奶品质；此外，这种技术养牛必须具备能够进行彻底混合饲料的搅拌设备和用于称量及分发日粮的专业设备，这种设备对饲料搅拌的要求比较高，要求充分混合，设备价格昂贵，在一般的中型养牛场都不能得到普及。 2．智能化奶牛饲喂技术与装备智能化奶牛饲喂技术中，精饲料的量是依据奶牛的生理特点和营养需求精确投放的，而

规模奶牛场养殖档案的建立和管理

规模奶牛场养殖档案的建立和管理 2011耳05期规模奶牛场养殖档案的建立和管理王秀清韦人.陈玲许凤侠范春梅 (1金风区畜牧水产技术推广中心宁夏银川7500022兴庆区农牧局宁夏银川750001 3金凤区丰登镇畜牧兽医工作站宁夏银川750002) 近年来.我国规模化奶牛养殖有了很大发展.笔者经常下乡深入规模养殖场和奶牛园区.听到规模场的技术人员反映.养殖场想建立较为规范的养殖档案,但是由于水平和知识欠缺,建立的档案不完整,不规范.为此我们专门成立了课题小组,深入到银川市大大小小的奶牛场和园区.召开专题座谈会,征求养殖户,技术人员,场长,专家等的意见.制定了以下档案表格. 规模奶牛养殖场建立健全养殖档案,实行数据化管理.是提高劳动生产率,增加奶农收入的重要手段.养殖档案我们是根据农业部发布的《奶牛标识与养殖档案管理办法》.结合本地的实际情况,建立的奶牛生产记录制度,奶牛场要配备专门或兼职的记录员,对日常生产,活动等进行记录,以便及时掌握奶牛的生产情况.记录资料包括:规模化奶牛养殖场(小区)备案表,奶牛养殖园区养殖情况表,出入记录,卫生防疫与保健记录,饲料兽药使用记录, 育种与繁殖记录,兽医记录,生产记录等.牛的养殖档案和防疫档案保存时间为2O年.种畜长期保存.国家实施奶牛标识及养殖档案信息化管理,实现奶牛及奶牛产品可追溯.奶牛标识和养殖档案记载的信息应当连续,完整,真实.购买奶牛时首先查看奶牛的档案,其次应查看所要牛

场的奶牛档案.包括系谱档案,病例档案,防疫档案等,挑选具有优良系谱,及防疫档案记录良好的健康牛. 1奶牛养殖档案奶牛养殖场应当建立养殖档案.载明以下内容:奶牛的品种,数量,繁殖记录,标识情况,来源和进出场日期等.(见附表1,2,3,4) 2兽医档案认真做好防检疫记录,奶牛疫病监测记录,奶牛疫病诊断记录,消毒记录,病死奶牛无害化处理记录等.防检疫记录包括免疫记录和检疫记录.免疫记录的内容包括疫(菌]苗名称,免疫接种日期,免疫总数,接种剂量,接种方法,疫(菌)苗批号,责任人签名.检疫记录的内容包括检疫日期,检疫病名,检疫总头数,阴阳性可疑数.疫苗进出库记录的内容包括日期,疫(菌)苗名称,数量,规格,批号,来源(去向),剩余数.(见附表5,6,7,8,9,10,11,12) 2.1消毒 2.1.1消毒剂应选择对人,奶牛和环境比较安全,没有残留毒性.对设备没有破坏和不伤害牛只体表及在牛体内不应产生有害积累的消毒剂. 2.2.2消毒方法有喷雾消毒,熏蒸消毒,浸液消毒,紫外线消毒,喷洒消毒,热水消毒,火焰消毒等. 2.2.3建立消毒制度,对养殖场(小区)的环境,牛舍,用具,外来购牛,来往人员,生产(挤奶,助产,配种,注射治疗及任何对奶牛进行接触操作)前等进行消毒. 3奶牛生产档案(奶牛编号以宁夏为例.其它省区规模奶牛场可到当地畜牧主管部门取得当地的统一编号.) 1998年,中国奶牛协会育种委员会借鉴国际荷斯坦牛登记经验,制定并发布了《中国荷斯坦牛牛只编号办法》. 编号办法的应用对奶牛群档案建立和规范管理起到了积

奶牛场兽医常见知识点汇总

切断传播途径，消灭传染源，保护易感动物。修蹄 1.清理蹄表：用水冲或刀刮将蹄表清理干净，方便后续操作过程中测量蹄壁及磨平蹄底。 2.测量蹄壁的长度：从蹄毛结合部到蹄尖测量标准长度为 7.5cm(前后一致)。 3.剪蹄尖：在蹄壁标准长度为7.5 厘米处剪蹄尖。 4.测量蹄底与蹄壁的角度：量角度注意前蹄只量外侧蹄，后蹄只量内测蹄。 5.打磨蹄底：打磨蹄底面要求打磨机由外侧向内侧逐渐打磨，在保证蹄面平整的同时，避免内侧负重面低于外侧，首先打磨内侧蹄蹄面，蹄面斜长为8cm，外侧蹄蹄面，依据内侧蹄进行整个蹄底打磨平整，蹄底厚度0.5-0.7 厘米。 6.修蹄弓：蹄尖1/3 处禁止修整，外侧蹄蹄弓宽度范围为蹄面的2/3-3/4，内侧蹄蹄弓宽度为蹄面的1/4-1/3。 7.浅道处理：勾刀清理浅道及“黑点”，当修蹄过程中发现牛只患有蹄病，应及时按照《蹄病处理方案》进行处理，不得耽误治疗时机。、浴蹄流程（一）常规浴蹄连续2 天使用同一种浴蹄液后，间隔2 天再次连续使用另外一种浴蹄液，一直循环以上程序。（二）特殊情况 1.蹄疣发病率在1-5%，泌乳牛群连续3 天使用一种浴蹄液，连续 2 天使用另一种，中间不停歇，一直循环以上程序。青年牛和干奶牛连续 3 天使用一种浴蹄液，间隔 2 天再次连续 3 天使用另一种药品。 2.蹄疣发病率在5-10%，泌乳牛群连续5 天使用甲醛浴蹄后，连续 2 天使用另一种浴蹄液，中间不停歇，一直循环以上程序。 3.青年牛和干奶牛牛群连续5 天使用甲醛后，间隔2 天再次连续5 天使用甲醛浴蹄，一直循环以上程序。 4.蹄疣发病率大于10%，泌乳牛群连续7 天使用甲醛浴蹄后，连续 2 天使用另一种浴蹄液，中间不停歇，一直循环以上程序。青年牛和干奶牛牛群连续7 天使用甲醛后，间隔2 天再次连续7 天使用甲醛浴蹄。（三）浴蹄液更换频次药浴池每1000 头更换一次药浴液，清水池每500 头更换一次清水。说明：技术支持中心会根据实验结果和牧场实际情况做出流程调整，最终以技术支持中心下发的最新流程为准执行。四、保健修蹄（一）修蹄对象 1.预警牛，预警条件如下：（1）产后天数120-150 天的牛只。（2）距离上次保健修蹄（干奶时保健修蹄除外）150 天的牛（以建议修蹄日期为准，3 个月内需要干奶的除外，已经干奶的除外）。（3）在胎天数190-220 天的大胎青年牛。 2.干奶牛：每次需要干奶的牛在干奶前调出修蹄（不在预警范围内）。备注：每月1 日、10 日、20 日、28 日系统会对以上第1 条进行预警提示，根据信息修蹄预警提示，每月对符合预警条件的挑出进行修蹄，泌乳牛在挤奶完毕后进行挑牛，青年大胎在饲喂时上夹后进行调牛。临床型乳房炎级别鉴定标准根据发病严重程度分为以下三个级别 1.轻度乳房炎（1 级）：乳区正常,乳汁异常。 2.中度乳房炎（2 级）：乳区红、肿、热、疼、硬，乳汁异常，无全身症状。

肉牛奶牛养殖技术

肉牛奶牛养殖技术 Revised by BETTY on December 25,2020

肉牛奶牛养殖技术春季是母牛产春犊的高峰期，母牛分娩后饲养管理的好坏，直接关系到母牛的健康和哺乳犊牛的成长。因此，养殖场户对母牛分娩后务必把握三要点。 1.及时喂饮盐水麸皮汤。母牛分娩后体质虚弱，且体内的水分、盐分和糖分损失较大，为缓解母牛分娩后的虚弱，并补充水分、盐分和糖分，有利于母牛泌乳，母牛产后，应及时给予喂饮盐水麸皮汤，可用麸皮1500～2000克、食盐50～100克、红糖500～1000克，加适量的温水调匀，给母牛饮用。同时，给母牛喂以优质的干草和青绿多汁饲料，及时清除牛舍内的污物，换以干净柔软的垫草，让母牛得到充分的休息。 2.及时清除胎衣。母牛产后排出的胎衣应及时清除，为防范母牛产后胎衣不下，可在母牛分娩时接留部分羊水给分娩后的母牛饮用，以有利于胎衣的排出，如母牛分娩后胎衣在体内滞留24小时以上，则应及时进行手术剥离，以免胎衣滞留过久引发母牛疾病。 3.使其恶露适时排净。母牛产后排出恶露是正常现象，一般产后第一天排出的恶露呈血样，此后由于母体子宫自身的净化能力，到7～8天后即逐渐转变为透明样的粘液，15～18天后恶露即会排除干净，并恢复正常，在正常情况下，一般不必采取治疗措施，如母牛排出的恶露呈灰褐色，气味恶臭，且超过20天以后仍然恶露排出不净，则有必要进行直肠检查或阴道检查，追查病因，并用消炎药液对母牛子宫进行冲洗，从而消除恶露，促进母牛恢复正常。奶牛犊牛断奶讲技巧正常断奶犊牛的饲养方法有两种：一种是110天断奶，6月龄体重达到170千克，平均日增重700～730克；另一种是60天断奶，6月龄体重160～165千克，平均日增重670～700克。饲养方法每头母牛所产初乳量为110～140千克，而出生犊牛3天内仅吃20～24千克，余下的制成发酵初乳保存。发酵初乳一般在25℃～30℃条件下自然发酵而成。犊牛料按1：1比例加水拌匀，再加等量干草或4～5倍青贮料后拌匀喂给，直至进食量保持在每日每头2千克。喂奶要定时、定温、定量和固定饲养员，即给犊牛喂奶时，温度要恒定，一般要求奶的温度应在35℃～38℃，温度不能忽高忽低，奶量不能忽多忽少，奶量要固定，也要尽量由专人饲喂，从而使犊牛消化正常。每次喂奶前要用热水将用具浸泡消毒，喂完奶后要用干毛巾把犊牛嘴边残留奶擦干净。在犊牛断奶过程中，为了预防犊牛下痢，可在补饲过程中加适当的抗生素，换料逐渐进行，其间干草供自由采食，饮水量应逐渐增加。管理技术保持牛舍内通风，让犊牛多晒太阳，牛舍温度以10℃～24℃为宜。在犊牛出生后10～15天及时给犊牛去角，减少角质生长对营养的吸收，加快犊牛的生长发育。3月龄内将其饲养在犊牛栏内(室外或室内)。冷舍户外饲养犊牛法能有利于提高成活率和抗病力；3月龄后转入群饲，加强运动，并做好犊牛刷拭工作。犊牛不可拴养，应进行围栏饲养，任其自由活动。小母牛配种的最佳时间

养殖业奶牛场规章制度汇编

滨州经济开发区轩杰奶牛场药物管理制度 1、建立完整的药品购进记录。记录容包括：药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。 2、药品的质量验收；包括药品外观性质检查、药品外包装及标识的检查，主要容有：品名、规格、主要成分、批准文号、生产日期、有效期等。 3、搬运、装卸药品对应轻拿轻放、严格按照药品外包装标志要求堆放和采取措施。 4、药品仓库专仓专用、专人专管。在仓库不得堆放其他杂物，特别是易燃易爆物品。药品按剂量或用途及储存要求分类存放，列药品的货柜或厨子应保持清洁和干燥。地面必须保持整洁，非相关人员不得进入。 5、药品出库应开《药鼎领用记录》，详细填写品种、剂型、规格、数量、使用日期、使用人员、何处使用，需在技术员指导下使用，并做好记录，严格遵守停药期。 6、不向无药品经营许可证的销售单位购牲畜用药物，用药标签和说明书符合农业部规定的要求，不购进禁用药、无批准文号、无成分的药品。 7、用药施行处方管理制度，处方容包括：用药名称、剂量、使用方法、使用频率、用药目的，处方需经过监督员签字审核，确保不使用禁用药和不明成分的药物，领药者凭用药处方领药使用。

滨州经济开发区轩杰奶牛场有毒有害物质防护措施 1、日常重视四周卫生，及时把死、病清除到无害化处理场所深埋，及时隔离、防护清除生活垃圾。 2、严格执行专人管理、专库存放制度，制定完整进仓和领用记录，记录需用相关人员签名。 3、值班人员遵守相关守则、制度，防止外来人员投毒、投害。 4、下列有毒有害物质禁止进入养殖场，汞、甲基汞、砷、无机砷、铅、镉、铜、硒、氟、组胺、甲醛、六六六、滴滴涕、麻痹性贝类毒素、腹泻性药物。 4、技术员应每日观察害虫发生情况，对病虫害应做到早预防、早发现、早治疗。对异常牲畜要进行镜检以确定病虫害，遇到无法确定的情况应当日汇报给公司，公司请权威部门予以确定，并把确定的情况及时告诉技术员。 5、如发生重要疫病及重要事项时，应及时做好隔离措施。 6、监督员应监督技术员的病虫害发现情况，同时应将重要疫病及重要事项报告公司及检验检疫局部门。

种植养殖类税收减免政策汇总

种植、养殖类最新税收减免政策汇总现在，越来越多的人选择回乡创业，而且大部分都会从事种植或养殖业，那么国家对于种植、养殖有哪些减免政策呢？下面就来了解一下，国家对种植、养殖类的税收减免政策。一、“企业所得税”优惠政策（一）企业从事下列项目的所得，免征企业所得税： 1. 蔬菜、谷物、薯类、油料、豆类、棉花、麻类、糖料、水果、坚果的种植； 2. 农作物新品种的选育； 3. 中药材的种植； 4. 林木的培育和种植； 5. 牲畜、家禽的饲养； 6. 林产品的采集； 7. 灌溉、农产品初加工、兽医、农技推广、农机作业和维修等农、林、牧、渔服务业项目； 8. 远洋捕捞。（二）企业从事下列项目的所得，减半征收企业所得税： 1. 花卉、茶以及其他饮料作物和香料作物的种植； 2. 海水养殖、内陆养殖。二、“个人所得税”优惠政策（一）个人或个体工商户从事种植业、养殖业、饲养业和捕捞业且经营项目属于农业税（包括农林特产税）、牧业税征税范围的，其取得的上述“四业”所得暂不征收个人所得税。

（二）对进入各类市场销售自产农产品的农民所得暂不征收个人所得税。对市场内的经营者和其经营的农产品，如税务机关无证据证明销售者不是“农民”的和不是销售“自产农产品”的，一律按照“农民销售自产农产品”执行政策。（三）对于在征用土地过程中，征地单位支付给土地承包人的青苗补偿费收入，暂免征收个人所得税。三、其它税收优惠政策（一）直接用于从事种植、养殖、饲养的专业用地，免征土地使用税。（二）对农林牧渔业用地和农民居住用房屋及土地，不征收房产税、土地使用税。（三）经批准开山填海整治的土地和改造的废弃用地，从使用的月份起免缴土地使用税5-10年。（四）在城镇土地使用税征收范围内经营采摘、观光农业的单位和个人，其直接用于采摘、观光的种植、养殖、饲养的土地，根据《中华人民共和国城镇土地使用税暂行条例》第六条中“直接用于农、林、牧、渔业的生产用地”的规定，免征城镇土地使用税。（五）免征车船税：拖拉机，捕捞、养殖渔船。（六）农村居民占用耕地新建住宅，按照当地适用税额减半征收耕地占用税。（七）新征用的耕地，自批准征用之日起1年内，免征土地使用税。（八）对农民专业合作社与本社成员签订的农业产品和农业生产资料购销合同，免征印花税。（九）农林作物，牧业畜类保险合同，免征印花税。附：最新农业保险收费标准以及相关补贴政策农业保险是专为农业生产者在从事农业生产过程中，对农业所造成的经济损失提供保障的一种保险。那么在我国农业保险的收费标准以及农业保险有何补贴政策，具体如下：（1）主要种植业水稻、小麦、玉米保险金额为每亩400元、550元和700元三个档次，以县区为单位统一保险金额。各级财政承担75%的保费补贴。其中，中央财政补贴35%，省级财政补贴25%，

奶牛场管理制度

奶牛养殖场及园区的各项管理制度一人员管理制度（一）门卫管理制度 1、严禁闲杂人员入场，公物出场要有手续，出入车辆必须检查，未经养殖场负责人批准或陪同，谢绝一切对外参观。 2、严禁非工作人员在门房逗留、聊天，严禁其它家禽、家畜等动物进入场区。 3、搞好门口的内外卫生及防疫消毒工作。非生产车辆严禁进入场区，确需进入的必须严格消毒。 4、认真负责，坚守岗位，不迟到早退，接班后不擅离工作岗位，夜班不得高枕无忧睡大觉，要不定时察看责任区全部财产，因工作不负责任，丢失损坏财物，照价赔偿，损失重大的，解除劳动合同。（二）职工管理守则 1、严格遵守奶牛场内部各项规章制度，坚守岗位，尽责尽职，积极完成本职工作。 2、服从领导，听从指挥，严格执行作息时间，做好出勤登记。 3、认真执行生产技术操作规程，做好交接班手续。 4、上班时间必须穿工作服，严禁喧哗打闹，不擅离职守。 5、严禁在养殖区吸烟及明火作业，安全文明生产，爱护牛只，爱护公物。 6、遵纪守法，艰苦奋斗，增收节支，努力提高经济效益。 7、树立集体主义观念，积极为奶牛场的发展和振兴献计献策。

（三）财务制度 1、严格遵守国家规定的财经制度，树立核算观念，建立核算制度，各生产单位、基层班组都要实行经济核算。 2、建立物资、产品进出、验收、保管、领发等制度。 3、年初年终向职代会公布全场财务预、决算，每季度汇报生产财务执行情况。 4、做好各项统计工作。（四）技术人员职责; 1、制定牛场年、季、月生产计划和各类牛群的生产任务，包括产奶、产犊，选种、选配，草料消耗，牛群增重及药品计划。 2、协助场长改进工作，提出各阶段保证生产任务完成的技术措施和技术要求，实施技术指导并检查各项技术措施的执行情况，发现并及时解决技术措施实施中出现的问题。 3、负责牛群疫病防治、饲养管理及育种工作，不断提高牛群品质，增进牛群健康。总结牛群配种、发病、检疫及不同个体牛只生产性能的提高和减产的原因，并提出技术改进意见。 4、负责制定饲料调配，定量和贮存技术、总结饲养技术经验，推广应用先进的饲养技术，实行科学养牛，准确填写牛群档案及各项生产计划资料记录。 5、准确称量和记载牛的产奶量、乳脂率，日增重等。 6、对养牛生产中出现的事故，及时向场领导提出报告，并承担应负的责任。