夏日美味 清新小馄饨

夏日美味清新小馄饨

在炎炎的夏日早晨起来一片明亮走进厨房为你心爱的家人做上一碗清爽可口，晶莹剔透的小馄饨，来迎接这美好的一天，是不是感觉很惬意呢？赶紧为你的家人来学习学习吧。

做前小建议：

1、建议和面时加入一点盐，会使得口感很棒而皮不轻易破掉。

2、如果太硬的话，建议用水与面团一起揉。

3、用干淀粉做补面，煮出来的混沌会显得晶莹剔透。

馄饨皮材料：

淀粉适量、水115克、盐2克、面粉270克、

馄饨馅材料：

猪肉200克、酱油1大勺、韭菜50克、盐适量、橄榄油1大勺、香油1勺、鲜虾仁100克、白胡椒少许、黑芝麻少许、蚝油1大勺

做法：

1、和一块稍硬些的冷水面团饧30分钟，饧好的面平均分成三份用擀面杖擀开，压面机从1档开始压制6档，面皮压得薄如纸再切成三角的或梯形的面皮。

2、将猪肉用料理机打成肉泥状。

3、鲜虾去皮去头剥好，韭菜切小段备用。

4、肉馅里加入盐、酱油和蚝油。

5、倒入白胡椒粉一个方向搅拌至起劲，倒入切块的鲜虾拌匀。

6、倒入油继续搅匀，放入韭菜。

7、倒入香油拌匀，取一个馄饨皮包入适量馅。

8、从一端卷起包住馅，将两左右两角交叉捏紧按一下就好。

9、沸水煮熟即可。

美食城策划方案

美食城策划方案 【篇一：“xx美食城”宣传策划方案】 “天地美食城”营销推广方案 “天地美食城”是我市目前唯一家集餐饮、娱乐、酒店业为一体的大 型综合型商业设施，经过这几年的经营，取得了一定的经济效益， 在我市也具有一定的知名度。但由于市场的激烈竞争，加之开业至 今缺乏系统性的营销推广，使得美食城的人气出现了一定程度的下降。为此，特提出美食城营销推广工作的建议与初步的实施方案。 一、目标： 1. 近期目标：通过一系列强有力的宣传推广活动聚积并提升人气， 为今后的持续营销推广打下良好的基础。 2.长远期目标：将“天地美食城”打造成最具知名度的品牌。 二、行业特点分析： 1.餐饮行业总的来说是一个完全竞争市场，不同定位、不同档次的 餐饮品牌众多，各品牌之间竞争激烈； 2. 餐饮行业是一个具有明显品牌消费倾向的行业，消费者容易形成 品牌忠诚度，这一点在高档餐饮的消费群体上体现更为明显； 3. 宣传的投放度对品牌知名度的形成具有直接影响，对品牌的美誉 度的具有重大的影响； 4. 消费者消费趋于理性，但在趋于理性的过程中，也有很多不理性 的因素，如对大幅降价打折的趋从，对市场整体走低的盲从。在这 种半理性的消费状况下，一面要求我们加强内部管理，提高菜品品质，迎合消费趋于理性的心理，另一面又要求重视产品推广及概念 炒 作，迎合消费者不理性的消费特征。 三、优劣分析： 【优势】 1. 地处商业繁华地段，交通便捷，人流量大； 2. 是我市目前唯一家集餐饮、娱乐、酒店业为一体的大型综合型商 业设施，已逐步形成“餐饮娱乐超市”的模式，对客户的吸引力较强； 3. 在我市已经形成了一定的顾客忠诚度和美誉度。 【劣势】 1．入驻商家各自为战，缺乏统一的经营管理，未能形成资源互补 上的整体优势和规模优势；

syb创业计划书奶茶店

syb创业计划书奶茶店 创业书的大致步骤如下： 市场环境。潜在的消费群体、市场竞争情况。 成本分析。装修、人力、房租、食材、耗材、营销等费用，然后在这些基础上进行定价。 经营模式。如何经营管理、如何分配人力、如何选择IT系统等。 产品研发。菜品口味、菜式等如何根据市场来迭代更新，如何推陈出新等等。 盈利分析。在一切准备完毕后，确定餐厅的潜在收益，并做阶段性盈利分析，及时调整经营策略。 团队管理。团队不养闲人，每个人都应该有自己责任义务，保证团队的稳步、协调、统一。发展展望。餐饮企业的未来向哪里发展，中间会遇到哪些潜在困难，如何去解决。 IT系统选择。互联网时代要紧跟时代潮流，三餐美食智慧餐饮管理系统是餐厅网络化的重要助力，通过三餐美食，餐饮创业可以更省心，成功的概率更高。 syb创业计划书 一、基本情况： 1、企业名：飘香奶茶店 2、行业类型：零售 3、组织形式：个体工商户 主要经营范围：工程学院的商业街，这里是人流的中心集合处 4、经营地点：济南市章丘区工程学院 面积：占地大概100平方米 选择该地点的理由：因为学院里没有一家专营奶茶的店，该地点是人流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。 5、创业者个人情况： 姓名：张璐性别：女年龄：20文化程度：大专 相关工作经历：曾经在奶茶店里兼职过，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。 6、成员组成：操作工一名，服务员两名

二、立项概述： 我是一名大学生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希望能够开一家属于自己的奶茶店，以此来增加自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启迪，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有一定的风险的，加上自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高，如今大学生的消费越来越高。追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些奶茶产品，为大学生提供休闲娱乐的场所，顾客至上，这是我们的宗旨。 三、市场调查 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。 奶茶，发展趋势很好，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点： 1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。 2、品质要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，成功的在这方面做得比较好。 3、小店也要专业管理。 4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。 四、对其它奶茶店的调查： 1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查。 2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。 3、商品能力调查。对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等情况进行调查分析。 4、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。 五、经营策略

混沌什么馅的好吃

混沌什么馅的好吃 馄饨是饭店或者家里一种常见的美味食品，混沌主要由皮和馅儿组成，馄饨的皮儿多半是小麦面粉做成的，当然也不排除其他一些特殊的粉类，比如米粉、荞麦面粉、高粱等粗粮面粉，馄饨类似于饺子，却比饺子的皮更薄，饺子多适合北方人食量较大的习惯，馄饨则更加适合南方人的口味，馄饨的馅儿是多种多样的，不同人有不同的喜好，当然也可以添加不同的馅儿。 猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。菜肉大馄饨与鲜肉小馄饨曾是上海小吃店的基本选项。 起源于无锡东亭的无锡三鲜馄饨以鲜猪肉、开洋、榨菜为馅料。常州三鲜馄饨则以鲜猪肉、虾仁与青鱼肉为馅。猪肉、水产、干货和酱菜的搭配组合也启发了日后的馅料创新。广东以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。 一、蛋黄馄饨馅 材料 猪赤肉400克，猪肥肉200克，葱花20克，姜末10克，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细砂糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙 做法 1.赤肉及肥肉切丁(约0.5立方公分大小)。 2.咸蛋黄每颗平均切成8份备用。 3.将赤肉放入盆中摔打搅拌至有黏性后，加入调味料A一起

搅拌均匀。 4.加入肥肉、葱花、姜末及调味料B一起拌匀即可。 5.用大的、薄的馄饨皮包成馄饨，煮一锅水，水开后丢入馄饨，小火滚约4分钟即可。 二、三鲜馄饨馅 材料 五花绞肉200克，花枝肉200克，虾仁200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙 做法 1.葱洗净后切段；姜洗净后切片，与冷开水一起放入果汁机中，打20秒成葱姜汁备用。 2.虾仁与花枝肉洗净后沥干、切成细丁备用。 3.取一搅拌盆，将五花绞肉与作法2的虾仁丁、花枝丁放入盆中摔打、搅拌至有黏性后，再加入调味料A一起顺同一方向搅拌均匀。 4.取作法1的葱姜汁分3次加入作法3的绞肉馅中，且注意每加入一次葱姜汁都要不停搅拌，让绞肉能完全将葱姜汁吸收后才可以再倒入另外一部份。 5.待作法4的葱姜汁加完后再加入调味料B于盆中一起搅拌至匀即可。 6.取一馄饨皮、适量作法5内馅包起成馄饨，重复此动作至材料完全用毕。 7.取一汤锅，煮水至完全滚沸后丢入作法6包好的生馄饨，

煮云吞怎么煮才好吃

煮云吞怎么煮才好吃 云吞也就馄饨，这是人们非常喜爱的一种早餐食品，尤其是寒冷冬天如果能吃上一碗热乎乎的云吞想必是非常满足的一件事情。人们有时会在超市购买一些云吞，而后自己在家里煮，然而煮出来的效果却总是不怎么如意，有可能会有破了或者是不好吃的情况，那么煮云吞怎么煮才好吃呢？ 方法一: 1新鲜小馄饨一盘，冷冻的也可以，一个人6-8个煮一碗就够了。 2生菜一片，切几下。 3锅里倒入适量水和盐，2滴油，几滴酱油，紫菜和虾皮，煮沸。 4水煮沸后，加入8个小馄饨。 5小馄饨很好煮，皮变半透明就可以了，加入生菜煮一下就可以了。 方法二: 步骤1锅里做适量的水烧开 步骤2准备好馄饨（我这里是提前包好的，速冻上，随吃随取） 步骤3水开后，下入馄饨，用锅铲轻轻转动，防止粘锅。 步骤4煮到水开（中火左右即可） 步骤5煮到水开后放入小虾米，我比较喜欢吃而且还可以补

钙，所以放的多些，大家根据自己口味适量，如有过敏的朋友就不要放了。 步骤6既上步后再挤入1-2下鲜鸡汁，继续煮 步骤7馄饨熟的很快，浮起来后两个鸡蛋打散入锅形成鸡蛋花 步骤8转小火，紫菜撕成小块小块放入锅中，再放入一些冬菜，冬菜在超市买袋装的也可以（老坛牌子的），我这里没有照，不爱吃或者没有也可以不放冬菜，味道不会有什么影响步骤9做后，放盐 步骤10关火，点1-2滴香油，爱吃香菜的朋友撒入少许即可（香菜我这里没放） 步骤11盛出开吃，鲜香可口！绝对和外面正宗的一个味道！大家也试试吧！ 小贴士 1、大家一定要注意，小虾米和冬菜本身都有一定的咸度，所以放入这两种食材任意一种，或者两种都放入，最后放盐之前一定要先尝一尝咸淡，在确定要不要放盐，或者放多少，大家一定要切记切记！祝大家都可以做出美味可口的馄饨！ 方法三: 1/6 首先馄饨可以用超市里买来的速冻馄饨，也可以买外面小摊上的散装馄饨，根据自己的喜好来买！ 2/6 紫菜和XO干贝酱都是超市里比较常见的，选自己喜欢的牌子

美味食谱 饺子馄饨篇

做菜给家人吃是幸福-招牌煎饺 原料： 饺子粉500克、猪肉馅300克、韭菜300克、荸荠100克、植物油、盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽各适量。 做法： 1、饺子粉放入盆中，掺入热水制成烫面团，放在一边饧制。 2、荸荠洗净，去皮，切成细末备用；韭菜洗净，放在一边控水。 3、这时将猪肉馅放入大容器中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油、盐搅打至上劲； 4、把控干水的韭菜切成细末，和荸荠末一起放入肉馅中，搅拌均匀制成馅。放入韭菜末和荸荠末后，还要再加些盐调味，为防韭菜出水，可在擀好皮后包的时候再调味。 5、将饧好的面团搓条，切剂子，擀皮，包入馅，制成饺子状，将包好的饺子上笼蒸熟。 6、饺子蒸好后取出，放置一会，取一平底锅，放油烧热，将蒸好的饺子煎至金黄装盘即可。先蒸后煎的步骤要把握好时间，时间不宜过长，否则会使内陷过软过烂。 买的饺子皮如何变得薄皮-美丽裙边饺子

原料： 饺子皮、牛肉、胡萝卜、西兰花、鸡蛋。 做法： 首先是牛肉馅的制作过程： 接下来是包裙边饺子的过程： 给孩子做口感嫩滑营养丰富的牛肉饺子心得： 1、要想用牛里脊肉做出爽滑的口感，加色拉油和鸡蛋是关键，用色拉油代替牛肉本身的肥油，可以大大的降低饱和脂肪酸的摄入。加入鸡蛋，可以使口感更嫩滑，营养更丰富。千万不要加什么嫩肉粉哦。 2、这里用的蔬菜可以用期待代替，没有可不加。 3、在包饺子的过程中，因为时间比较长，如果你发现碗里的馅出水了，可以再搅拌一会再继续包。 物尽其用的头伏饺子--清口的西瓜皮饺子 物尽其用的头伏饺子--清口的西瓜皮饺子 瓜皮做馅，最大的不同是口感清脆，又有一股淡淡的既清香又清爽的气息，吃 起来感觉很清凉，真是太适合这个闷热的三伏天了。

饿了吗3万月收入配送员,真要把人饿死吗

饿了吗3万月收入配送员，真要把人饿死吗 话题：什么是“饿了吗”，“蜂鸟配送员”，今天去应聘送餐员... 问：什么是“饿了吗”，“蜂鸟配送员”，今天去应聘送餐员，之前也没做过，听起... 推荐回答：饿了么是一个外卖订餐平台，蜂鸟配送是饿了么为配送员开发的管理配送和接单的软件。如果你是应聘配送员的话，饿了么自... 话题：快递员，饿了么，配送一天能接多少单。一个月工资... 推荐回答：看你抢的快慢了，多的话一天2 30单大城市。工资自己算吧 话题：我想问下，现在我在干饿了吗配送员，必须手机下载... 问：我想问下，现在我在干饿了吗配送员，必须手机下载蜂鸟团队，干过的人都...

推荐回答：充电宝随身携带！便宜又好用 话题：饿了么送餐员工资每月能挣多少 推荐回答：我邻居当兵找了两个月工作没找到，后来就到饿了吗的一个小县城加盟商去上班他说这个公司马云有投资入股的，好像投资了有2个亿吧。公司的发展采用的是加盟制，好多老板加盟的基本都是几个20岁到30岁之间的年轻小伙抱团加盟的，公司员工非常年轻... 话题：饿了么配送员工作怎么样？ 推荐回答：还不错啦，我现在就是饿了么的配送员，同时我也是达达的配送员。我下一步准备整一个配送团队，我了解了下，在很多地方都是外卖配送团队的天下，比如三四线城市。在地级市或者县城配送创业还是很有搞头的，快跑者系统搭配三餐美食餐饮管理系统... 话题：去做饿了么外卖配送员好吗，工资怎么样的？ 推荐回答：平台配送固然好，因为不愁没有订单，只有你忙不过

来，但有一个很大潜在问题就是，订单是否技能这样一直保持下去，如果说平台能这样持续补助下去，那没问题，但这个可能吗，百度上看看各个地方平台的补贴开始下滑，不管是顾客还是商家都开始撤出... 话题：饿了么和到家美食会送餐员谁的工资待遇高 推荐回答：这个说不准，看个人能力吃饭，我在饿了么月薪五千多吧 话题：想做配送员，美团配送员和饿了么配送员哪家好 推荐回答：不是的，是很多店铺把信息弄上去，附近的人点餐，然后被点餐的店铺负责送餐，钱是在网站上，提现的话需要两天时间。话题：西安饿了么蜂鸟配送员一个月能拿多少工资？ 推荐回答：3000 话题：被饿了么配送专员人身威胁了，请万能的得意帮忙支招推荐回答：平白无故的就威胁你，还是事出有因，弄明白在理论

拌馄饨的汁应该怎么调料-

拌馄饨的汁应该怎么调料? 馄饨是现实生活中十分常见的一道家常美食，馄饨的做法简单，而且营养价值丰富，由于加入了馅料会使口感更加鲜嫩滑爽，而馄饨的汤调料是比较关键的，调好的汤会使馄饨的味道更加鲜香开胃，可以在拌馄饨的时候里面添加一些食用醋可以起到提味的作用。 ★拌馄饨的汤汁调料 鸡蛋打散，炒锅放少许色拉油，待油热后倒入鸡蛋液，滑锅摊成小饼，取出切丝;葱切碎，姜切丝待用。鸡蛋饼不要加盐，保持鸡蛋的鲜味，蛋饼越薄越好。 锅内多放些水，待水开后，下适量馄饨。 待水开的当儿，调料汤的调料，盐，耗油，味极鲜，香油各少许，放入紫菜。

放入一半的鸡蛋丝和葱姜。 馄饨快熟透时，取滚着的馄饨汤用大勺一勺一勺浇入调料碗，搅匀使调料盒紫菜化开，大约放碗内一半的样子。 加入馄饨，加满汤，盖上剩下的蛋丝和葱姜，淋少许橄榄油和醋，完成! ★注意事项 用浇汤的方法，不用煮，汤的味道更鲜美。 味极鲜和耗油能提高汤的鲜味，千万别用老抽，或放吃生鱼片用的酱油，味道更美。

★食谱相克 ★猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 ★芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。 ★鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。 ★菜品特色 ★工艺：煮口味：清香味主料：小麦面粉(150克) 猪肉(肥瘦)(100克) 白菜(100克) 芹菜(50克) 辅料：鸡蛋清(30克) 调料：盐(25克)

白砂糖(5克) 味精(5克) 白胡椒(5克) 香油(10克) 大葱(20克) 类别：快餐/主食老人食谱便秘调理贫血调理消化不良 

餐饮美食行业数据分析

美食行业近30天数据 来源一：淘宝直通车行业解析 类目：餐饮美食 过去30天内 行业平均数据 来源二：淘宝指数 搜索关键词：美食 搜索指数：指数化的搜索量，反映搜索趋势，不等同于搜索次数 成交指数：由搜索带来的成交量，并进行指数化处理。反映成交趋势，不等同于成交量或成交金额 名词解释 平均展现指数：指数化的展现量，反映搜索趋势， 不等同于展现次数 平均点击指数：指数化的点击量 平均点击率： 指数化的点击率

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美食商业街营销推广方案

美食文化商业街营销推广方案 项目名称：乐山旅游度假区“美食文化商业街”景点 项目地点：乐山旅游度假区同心园景点下游 项目口号：“山水成林，美食乐园” “享受自然，享受尊崇” 项目内容： 为大力发展老乐山旅游文化，河南中陆福基投资有限公司与郑州心怡房地产开发有限公司携手在老乐山景区兴建了一条明清文化商业美食步行街。该街利用先天的人文地理优势和厚重的历史沉淀，将其打造成一条集餐饮、旅游、文化表演为一体的综合步行街，建筑风格与美丽的自然景观相融合，以明朝文化为蓝本，融合周边山水人文，通过真人演绎再现明朝 历史及道家文化的宏大场景，牢牢抓住了每年近百万人次的旅游消费人流。 一、现场考察规划设计“美食商业街” 组织文化历史专家、建筑设计工程师及市场部员工现场了解“美食文化商业街”实际情况，并进行现场讲解培训，了解分析“美食”市场，同时对现场的地势、地况进行深入的考查了解，达到科学规划、趣味十足的目的，以便提升“美食文化商业街”的文化层次及市场影响力。 2、建筑设计

1、复式包间小商铺： 上下二层半，建筑面积80—90㎡。 2、复式阁楼特色商铺： 上下二层半，建筑面积120—180㎡。 3、明王府特色大铺： 一层大众消费，二层贵宾雅间，三层雅间或明式风格客栈，建筑面积260—320㎡。 4、因为没有过高的建筑物，采光不会有影响，可顺地势而建。 5、乐山美食步行街经营美妙绝伦的各式美食，享受古装商贩提拱的服务，古典与时常相结合，山水人文与现代商业相辅相成，是一种全新的美食休闲商铺。 三、宣传包装商业街 景区文化要想迅速的推向市场，在市场中达到一定的影响力，宣传包装必不可少，市场部计划对“美食商业街”进行包装打造，其计划如下： 1、对景点的每一商铺进行命名，并对特别的商铺进行文化历史故事的编写，以达到文化商铺的目的。 2、组织专业摄影人员，上山拍照取材，并收集文化及美食素材以便印制宣传彩页。 3、组织多次免费外景拍摄，做好前期宣传。 4、设计印制美食街宣传彩页，并组织发放。 5、组织员工宣传推广，扩大影响力。

多种馄饨的做法

的做法 2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋； 3、然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，按照图示卷起，将两头粘紧即可；

4、汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟，然后沥水捞出，同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁；

5、汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，用漏勺搅匀防止粘底，保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可。

小贴士：这是一碗最最普通，也是最最美味的馄饨，做法很简单，按照图示一步步来，周末你也可以为家人、朋友炮制一碗酸辣开胃的馄饨了；如果不能接受酸辣口味的话，在馄饨煮熟后，盛在碗中，加入适量配菜（油菜、紫菜、海米均可），然后加入高汤，稍稍调味，味道也会非常鲜美； 酸汤汁中建议加入熟猪油，这是这碗馄饨的精华所在！不要担心油腻、发胖，只要我们用量适度，合理分配每天所取的热量，这一点点的油质根本没有任何负担的！ 豌豆苗南方很常见，但在北方可能不好买，我们可以用焯烫后的油菜等蔬菜来代替； 二、三鲜馄饨详细图解做法 原料：面粉、猪肉、鸡蛋、韭菜、紫菜、姜、葱、香油、酱油、鸡精。做法：1、先把面粉和凉水按5：1的比例混合。新手可能掌握不好，就少弄点，水多了面会稀，不容易擀好，就加点面；面多了，就加点水（一定要一点一点的加，边加边试试），水少了面会太硬，吃起来口感不滑。如果喜欢，也可以打个鸡蛋进去，就少加点水。和完了，用力揉（这个要用劲才会劲道~~~有老公的JMS就让他练练手吧）

教你6种包馄饨的方法,好吃又好看,关键怎么煮都不露馅不破皮!

教你6种包馄饨的方法，好吃又好看，关键怎么煮都不露馅 不破皮！ 很多人都喜欢吃馄饨，不仅因为好吃，而且做起来方便快捷。但是和饺子一样，馄饨也有一个困扰人们的终极问题，就是容易破皮。馄饨皮煮破，馅露出来了，看着心情也不美丽了。今天给大家分享6种馄饨的包法，保证又好看又食用。绝对不会破皮了。 1、猫耳朵馄饨猫耳馄饨是比较普遍的馄饨包法，特点是出来皮薄馅大，有些地方叫抄手~~在馄饨皮中间放好肉馅，尖角对折并粘紧将两边的角向里对折，并将两个角完全重叠粘牢这个馄饨包好后，像猫耳朵一样，超级可爱！ 2、元宝馄饨这种馄饨，看起来形状似元宝，好看，而且关键的是不会露馅！将肉馅放在馄饨皮中间，把馄饨皮一边向里卷，把肉馅完全卷起来。把皮两边压紧向馅中间卷起来，让两边的皮互相粘住。元宝馄饨便做好啦，完成以后就能下锅了！ 3、方形馄饨方形馄饨由于面皮重叠过多，更适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友在馄饨皮上放入馅料，将一个尖角向皮中间包住馅将两边的馄饨皮向中间卷起，叠在一起把最后的角也叠在上面包紧就完成了。这样做馄饨皮稍厚，但口感劲道十足 4、圆形馄饨顾名思义就是圆滚滚的馄饨，这样做也有一个好处，就是怎么煮都不散馅将馅料放在中间偏下的地方，下面

的一边馄饨皮向上卷，把肉馅完全卷住，留一个小边将两边的皮捏紧后向中间叠在一起，粘牢以后就成了一个圆馄饨啦5、云吞云吞做起来是最快最简单的，吃云吞的方式也有很多，清汤、红汤和炸云吞都很好吃。将馄饨皮放在手心中间加馅料，顺势将筷子往下压，手掌向上合手用力一捏，将馄饨皮边全部挤在一起，按压紧实粘好，云吞便做好啦。炸一炸味道更香哦！6、莲花混沌这个做法，可以说是研制最高的馄饨，让馄饨看起来更有食欲。在馄饨皮上放好馅料以后，将两边交错叠起来粘紧把没有开口一边的两角向中间叠，叠在一起粘紧就像一朵美丽莲花馄饨好吃好看，做起来也简单，大家还不快动手做份馄饨来吃！

如何打造主题餐饮休闲购物中心

如何打造主题餐饮休闲购物中心 现咱们国内大型购物中心的业态发展越来越成熟，在竞争越来越激烈的今天，我们如何从竞争中生存与发展是经营者时刻需要面对与思考的，零售企业或商业企业要么走向规模成本取胜，要么走向差异化方向。战略的选择是一个综合系统的考虑，自身经营水平与优势，时机，行业机会等等。选择规模更需要资本、经验、行业地位等积累，而新的进入者若想快速占领市场，则必须剑走偏风才能立足站稳，即咱们常说的蓝海战术，而不能盲目的去硬拼资本、经验、行业地位的情况下，选择具有鲜明主题的购物中心则是一个

很好的生存方式。先求生存后求发展，永远是一个企业安身立命的根本，然后再考虑发展，或成为行业的领导者等。 当国内购物中心越来越多的同时，当许多行业先行者如万达、华润、中粮、福建宝龙等企业首先占了时机、地段、位置优势后，咱们聪明的后来者，则应将购物中心的经营战略投向主题化经营。可喜的是近年来主题型商业已渐成业内主流共识，也是未来国内主要发展的方向。但忧虑的是很多购物中心的决策者虽然已粗略明白此原理，实际却是投入运营后的购物中心主题不够鲜明，目标消费群体整体对其经营定位很

模糊，这说明其主题定位不彻底、品牌结构与业态组合、楼层布局规划等，均存在缺陷。 在国内餐饮业可以说是最为古老且历史渊远流长的行业，特别值得一提的是，餐饮业在国内本次金融风暴中受影响最小的行业。大家应该知道我国民以食为天，特别在我国更是以吃闻名于世，吃的行业也极之丰富与发达。笔者，穿梭于国内众多的城市均发现一个现象是，现在中产家庭或市民出来用餐的次数是前所未有的，从一个侧面也显示了对餐饮的喜爱到了空前或无以复加的程度，这对于我们国内商业

五一促销活动主题标语口号大全

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沙县小吃的做法 扁肉(馄饨)

沙县小吃的做法扁肉（馄饨） 建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉”，与其他地方的“切肉”不同。肉质纯净，新鲜脆嫩。一般取凌晨宰的生猪新鲜腿纯瘦肉，不得下水，制作不过午，将腿肉去除筋膜，顺肉纤维横切成较大块状或条状，放在木墩上用木锤敲打，敲打时要掌握关键技巧，即将瘦肉竖打，这样可保留肉纤维中水份，直至烂如绵、粘如糊，然后加适时小苏打水、盐、味精，用筷子搅成糊状。包扁食的皮用面粉和少许碱水，打成薄皮，每张切成边长7公分左右方块，每个扁肉仅桂圆大小，包成精巧的蝴蝶状。扁肉汤以猪骨头在温火中熬出清汤，将扁肉放入清水锅中煮开，待扁肉浮起，用小笊篱捞起，放入有酱油、新鲜猪油、味精和其它佐料的碗中，冲入沸清汤，撒上香葱即可食用。其味脆、嫩、香、甜，入口爽脆。 扁肉，一种源于闽东北宁德的馄饨，扁肉最好吃的鲤鱼的故乡，福建东北的周宁。传播最为广泛的沙县扁肉。馄饨有北京的馄饨，广州的云吞，成都的抄手，武汉的清汤之后，又增加了一个名字。扁肉所以称之为扁肉，盖因的肉馅制作区别于其他的馄饨，扁肉馅制作不用刀，早晨买来鲜肉，用特制的木棒敲打，一直敲打成细腻的肉泥，包制扁肉的面皮也薄，约合饺子皮的四分之一厚度。肉馅也要少一些，配合薄皮，口感更好。 主料：半斤瘦肉(不能是冻肉，越新鲜越好) 辅料：馄饨皮三四两(越薄越好) 做法： 1、肉不是用切的，是用棒打的，最好是扁平厚实的木棒，把半斤肉分三份打，每块打五分钟左右，像肉泥了就差不多了 2、根据自己口味，在肉泥里加入盐和味精 3、包馄饨 4、再教点小窍门给大家，在做汤饺或是馄饨的时候，先炸好一两匙葱油(制作葱油：小葱，切记是小葱，把葱白切丁，锅里放油，油热后，放入葱白，别炸焦了，一般大火炸十几二十秒就可以了)在盛好的汤里加入一点，会让汤更鲜香 5、锅里放三碗水，水开后放入馄饨，馄饨易熟，浮上锅面，就差不多了，这样做出来的肉馅吃起来会很不一样，很滑很q的感觉。

馄饨的花样包法、吃法

虽然馄饨和饺子一样都带有馅料，但馄饨一般都带汤，so，吃起来特别鲜美。馄饨造型也是多种多样，常见的有：莲花式，元宝式，广式云吞。。不会的，收着着包起来~

当然，光会包还不够，馄饨吃法也是多种多样的~ 鲜虾鸡汤馄饨

食材：肉糜300g、鲜虾仁300g、鸡腿1只、面粉500g、鸡蛋2个、姜1块、大葱2段、香菜2根、黑胡椒2茶匙、蚝油2汤匙、盐2.5茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、淀粉0.5汤匙 做法：1)准备原料。2)鸡腿焯水，加一半葱姜煮开后转小火炖鸡汤。3)肉糜加虾仁，葱末姜末，一起剁碎，加黑胡椒，鸡精，蚝油，生抽，香油，盐1.5 茶匙，搅拌均匀。4)加一个蛋清，半汤匙玉米淀粉用打蛋器搅拌上劲。5)面粉加水揉团。 6)擀皮。7)包成馄饨。8)鸡腿炖烂后捞出，鸡汤加一茶匙盐继续煮十分钟。9)剩余的一个鸡蛋和蛋黄摊鸡蛋皮，切碎，鸡肉撕碎，香菜切末。准备好。 在做的过程中，遇到什么不明白的地方，可以扫描微信二维码，回复消息【美食名】，即可收到图文并茂的正宗做法。______________来，微信回复“馄饨”，感受一下！~ 鸡肉香菇馄饨 食材：普通面粉300克、温水150克、鸡胸肉300克、大葱两棵、姜一小块、鸡蛋清半个、食用碱2克、料酒15ml、胡椒粉3克、盐8克、香油10克、白糖3克 做法：1)面放盆里，用热水化开食用碱和盐，慢慢倒入面盆拌匀揉成面团，盖保鲜膜醒发；2)鸡胸肉剁成泥，葱姜剁成末。放入盆里加姜末、料酒、胡椒粉、盐、

蛋清，搅打上劲儿，加葱末和香油、白糖拌匀；3)用压面机把面压成最薄的面皮，切成梯形小面片；4)取适量肉馅，放在面片梯形一侧，向下卷起，然后两侧向中间弯曲捏住即可；依次做完。5)鸡汤烧开，放入馄饨煮约3-5分钟，见馄饨浮上来，没有生面即可。 香煎小馄饨 食材：猪绞肉200g、馄饨皮150g、生抽适量、盐适量、细香葱适量、姜适量、鸡精适量 做法：1)准备好肉馅2)加入切成末的姜和香葱3)加入适量的盐4)加入少许生抽，将馅和匀（和至略上劲）5)准备好面皮6)在准备一碗清水，面皮比较干，包的时候需要沾点清水，才能粘住。7)包好的馄饨8)平底锅略放薄油，放入包好的馄饨小火慢煎9)煎至一面金黄即可翻面。用此方法煎至熟透即可出锅。 重庆红油抄手

济南十大特色小吃盘点

济南十大特色小吃盘点 济南十大特色小吃盘点................................................................................................................. 一前言 ................................................................................................................................................ 二（一）把子肉 .............................................................................................................................. - 1 - （二）九转大肠 .......................................................................................................................... - 2 - （三）泉城烤薯 .......................................................................................................................... - 3 - （四）甜沫 .................................................................................................................................. - 5 - （五）油旋 .................................................................................................................................. - 6 - （六）草包包子铺 ...................................................................................................................... - 7 - （七）芙蓉街小吃 ...................................................................................................................... - 8 - （八）孟家扒蹄 .......................................................................................................................... - 9 - （九）坛子肉 ............................................................................................................................ - 10 - （十）济南烧烤 ........................................................................................................................ - 11 -

外卖小程序行业痛点微信小程序外卖解决方案

外卖小程序行业痛点微信小程序外卖 解决方案

先说痛点： 1.你们的城市适合自建外卖类的小程序嘛？ 2.消费者的信任度怎么解决？ 3.第三方平台的绑定，如美团，大众点评商家提点高 一、区域不同问题 不同的区域，外卖的行情也不相同，因此创业前期，对市场进行考察必不可少。一二线城市，点外卖已经成为了生活常态，我们不需要去引导用户养成网上点餐的习惯。当然，这也意味着竞争压力更大。对于部分三四线城市而言，用户网上点餐的消费习惯还未养成。正是抢占市场的好时机。 二、消费者信任度问题 互联网拉近了彼此之间的距离，但也产生了更多的不信任。增加用户的黏性，也就是增加用户信任度的问题。用户对外卖平台的不信任，大都是因为平台是否符合规定，商家是否是有营业执照和实体店，外卖是否能准时送达这些问题。 想要自建外卖平台，除了平台需要证书傍身之外。餐饮商家当然也需要，我们在寻找合作伙伴时，需要查看她的证书，以确保它不是黑心店铺，外卖平台的商家图片尽可能的使用商家实体店的图片，填写店铺准确的地址，上传商家的营业执照，提高可信度。

如何确保外卖能准时送达？ 1、确保商家能收到订单 如何确保商家很百分百的收到订单，这就需要一个稳定的外卖平台搭建系统，而且使用多种提醒方式。比如使用三餐美食系统，为了防止商家漏单，提供了多种提醒方式，比如语音提醒、短信提醒或者微信公众号信息等。 2、提高配送流程的速率 提高速率，并不是让配送员不遵守交通规则，超速行驶。我们能够运用小程序的接口接入快跑的平台，做个运送系统系统，帮助配送员接单送单。这样消费者也能够实时查询送餐时间，提高用户体验。 小程序的解决方案： 对于餐饮行业来说，传统的POS系统功能庞杂，而小程序支持地址导航、菜品展示、订座、点餐、外卖、支付、呼叫服务员等功能，基本包含了一个餐厅与顾客的所有互动和服务内容。餐饮+小程序商机无限，餐饮行业小程序解决方案，餐饮外卖订餐小程序开发。 餐饮行业开发小程序具有哪些优势？

怎么煮混沌好吃

怎么煮混沌好吃 混沌在我国各地有不同的吃法，有大混沌，有小混沌，有的素有的荤，喜欢什么口味的都有。但是，煮混沌也是有技巧的，每个人的煮法也是不同的。那么，怎么煮混沌好吃呢？想要不煮坏，在煮的时候可以放一点盐一同煮，大火煮开后改用小火慢煮，就不会让混沌煮破。 用料 主料馄饨200克 辅料虾皮10克香菜适量紫菜2克 煮馄饨的做法 1. 准备馄饨 2. 准备虾皮、紫菜 3. 锅中放适量的清水 4. 水开后放馄饨 5. 水开后转小火，煮至馄饨皮透亮时即熟 6. 然后放虾皮、紫菜、香菜、盐、香油搅拌均匀即可

食材食谱热量： ) 282( 大卡 主料云吞20个水或大骨汤适量 方法/步骤 1 首先，锅内加入适量的水或者大骨汤，大骨汤做成的云吞味美汤浓，水煮的则清淡宜人，各有特点。将水煮开； 2 水开后，将20个云吞先后下入锅内，并不断慢慢搅拌。主义搅拌速度不宜过快，避免把混沌弄破； 3 再次将水烧开，水开后转用小火。继续煮3-4分钟，加入少许凉水，再次煮开即可； 4 将香菜末和紫菜放入碗底。适量食盐放入锅内，搅拌均匀就可以出锅了！ 5 还可以根据个人口味加入虾皮、香油甚至生菜、油菜、辣椒等等，就看个人喜好了！ 注意事项 最多煮5分钟，不一时间过长哦 工具/原料 馄饨、xo干贝酱、紫菜 方法/步骤 1

首先馄饨可以用超市里买来的速冻馄饨，也可以买外面小摊上的散装馄饨，根据自己的喜好来买！ 2 紫菜和XO干贝酱都是超市里比较常见的，选自己喜欢的牌子就好。 3 撕一小块紫菜，用水洗一洗，备用。把需要煮的馄饨用冷水（自来水也行）洗一洗，直到洗成清水为止，其实就是把馄饨皮上面的生粉洗下来，这样煮出了来的汤就是干干净净的。这是关键一步哦！ 4 下一步就是开火煮水，水不要太多，把洗好的馄饨倒进去，盖上盖子。等水滚开后，再加小半碗水，继续盖上锅盖煮。 5 用干净的无水的勺子舀一勺至两勺XO干贝酱放在之前准备的紫菜碗里，放上适量的盐（不要太多哦）。等第二道水开了之后熄火，记住不要把盖子揭下来，让它自己闷一下。 6 两分钟后，把盖子揭开，先放汤，不要太多(因为多了就会把XO酱的味道变淡了),放了汤之后再用勺子把馄饨舀到碗里，充分搅拌起来吧，开始享受美味的馄饨啦~ 注意事项 馄饨煮之前一定要用清水洗一洗 夹XO干贝酱要用干净无水的筷子或勺子，剩下要盖好盖子的

饮食报告分析

2月2日，生活服务电商平台美团大众点评发布《2015年国人餐饮消费报告》，基于美团大众点评平台数据展现国人餐饮消费全景。报告显示，2015年全年，美团、大众点评帮助消费者在餐饮消费方面节省了580亿元。 四五线城市的线上餐饮交易规模增长迅速 报告显示，2015年餐饮业市场规模则达到3.2万亿，环比增长16%，增速加快。餐饮O2O行业发展强劲，2015年市场规模达到1400亿，相比2014年增长了48%，远远高于整个餐饮行业的增速，仍有巨大发展空间。 2015年，四五线城市的线上餐饮交易规模环比增速更快，新疆伊宁的线上餐饮交易规模环比增速高达4654%，位居第一。 2015年，四五线城市的线上餐饮交易规模环比增速惊人。新疆伊宁的线上餐饮交易规模环比增速高达4654%，位居第一，河北沧州、新疆库尔勒分列第二、第三。在客单价方面，上海、四川成都、山西大同三个城市的客单价分别为127.9元、126.4元、125.9元，位列前三。在2015年，美团大众点评一如既往为喜欢美食的用户“开胃节流”，全年为用户节省了580亿元，如将这些钱全部换成人民币连起可绕地球两圈多。 火锅是国民第一美食 报告显示，在火锅的细分品类中，正宗的川味、重庆火锅最受欢迎，独占鳌头，其次为鱼火锅、港式火锅。 报告显示，餐饮消费中，火锅是不同地域不同季节中老百姓们都喜爱的美食，而其中正宗的川味、重庆火锅最受欢迎，独占鳌头，其次为鱼火锅、港式火锅。北京是最爱吃烧烤的城市。在这座公认压力大的城市，烧烤成为了“解忧”美食，正所谓“世界上没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的。如果有,那就两顿”。最爱吃日料、韩餐的城市为北京、上海、广州、深圳四大一线城市。随着人们对健康饮食的注重，素食也开始渐渐流行。全国素食消费最高的七大城市中，广东省中山、东莞、佛山、广州、深圳均在列。此外，在西餐消费中，广东省也名列前茅，洋气十足。俗话说“靠山吃山，靠海吃海”，在最爱吃海鲜的城市中，三亚居首。 美食用户中七成为女性、近六成为20-30岁年轻人 在美食用户中，年龄在20~30岁的是主力军，总共占比达59%。

美食广场方案

美食广场方案 一．前言 “民以食为天”。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来，而这其中“各领风骚一两年”的现象，又引起大多数经营者的反思和借鉴，对于大聚通美食城来说，目前市场上同类的及兼营的各类酒店日益增多，众多的直接和潜在的竞争对手使该行业的竞争异常激烈。“知己知彼，百战不殆”，找到竞争的切入点，确立适合的市场定位，全塑企业形象，已成为企业制胜的法宝。 南宁美食行业近几年发展迅猛，以风格化、地域化、时尚化等为主题的美食派系，相继出现在南宁市场，其中绝大部分商家获得了成功的销售业绩，由此可见南宁的消费者对于美食消费的喜爱和认同由来已久。 翻阅南宁的美食行业的历史，从当年引起不小热潮的各路美食派系，川菜、粤菜，以及海外饮食文化，西餐、日式料理、韩国菜、自助餐等等，均在南宁饮食市场上获得成功的推广。在这些成功的经验中，我们可以看到，南宁消费者对新潮的美食文化以及特点鲜明消费形式并不排斥，反而大加推崇。此一现状，大大增强了我们广告策划工作的发挥空间和投资者对销售业绩的信心。 就目前经营中的商家来看，当今南宁美食行业中商家，大部分是以单一的美食派系为主题进行经营，规模优势和综合性优势并不明显。而其中，值得关注的是，这些类型的商家，规模小，经营管理优势明显，格调、档次以及品牌形象深入人心。因此，应把此内容列为本次策划工作当中的竞争点。 大聚通美食城打造广西饮食业的航母，将在规模优势、地理位置优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作。它的开业必将掀起饮食消费的热潮。为了迅速占据南宁饮食业市场，提高大聚通美食城在南宁饮食界的知名度，赢得广大消费者的信任和认可，实现长久生意兴隆的目的。为达到此目的特拟定此方案，以供大聚通美食城参考。 二.市场调研