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蛋白质教案详案

蛋白质教案详案
蛋白质教案详案

教学教案

教学容生命活动的组要承担者——蛋白质执教者指导老师

(1)N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子数总数

(2)O原子数=肽键数+2х肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数-脱去水分子数

4.蛋白质相对分子量的计算

蛋白质相对分子质量=氨基酸数目х氨基酸的平均相对分子质量-脱去水分子数х18

5.DNA的碱基数:mRNA碱基数:氨基酸数=6:3:1

板书设计第2章第2节生命活动的主要承担着——蛋白质蛋白质:肉类、蛋类、奶制品、豆制品

一、氨基酸及其种类

1、元素组成:

2、氨基酸的结构通式

生命活动的主要承担者蛋白质教案

《生命活动的主要承担者—蛋白质》教案 教学目标: ⒈知识与技能 ⑴说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。 ⑵蛋白质的结构和功能。 ⒉过程与方法 ⑴培养学生跨学科分析综合能力。 ⑵收集资料、分析资料的能力。 ⒊情感态度与价值观 ⑴认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 ⑵关注蛋白质研究的新进展。 教学重点: ⒈氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。 ⒉蛋白质的结构和功能。 教学难点: ⒈氨基酸形成蛋白质的过程。 ⒉蛋白质的结构多样性的原因。 课前准备: 教师准备两三块海绵,肽键形成的动画课件,血红蛋白、胰岛素的空间结构示意图。课时安排: 1课时。 教学过程: 一. 情境创设 蛋白质是构成细胞的重要物质之一,它在组成细胞的化合物中的含量仅次于水,占细胞干重的50%以上。食品包装上常常附有食品成分说明,如果你留心观察的话,你会发现蛋白质是许多食品的重要成分,有时你还会看到添加某些氨基酸的食品。 二. 师生互动 ㈠教师提问:你能过说出多少种富含蛋白质的食品呢? 学生:根据生活经验回答。 教师:我们平时所吃的食物中,一般都含有蛋白质,瘦肉、蛋、奶和大豆制品中的蛋白质含量尤其丰富。蛋白质必需经过消化成为各种氨基酸,才能被人体吸收和利用。 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。在生物体中组成当白质的氨基酸约有20种。氨基酸的结构有什么特点呢?请大家观察课本第20页的《思考与讨论》中的几种氨基酸的结构,思考讨论,这些氨基酸的结构具有什么共同特点? 教师引导:教师在黑板上写出甲烷分子(CH4)的结构式。比较课本上氨基酸的分子结构式与甲烷分子的不同,再思考氨基酸的结构具有什么共同特点。 学生回答:每种氨基酸分子中都含有一个氢原子,一个氨基和一个羧基。 教师总结:用一个氨基,一个羧基,一个侧链基团R基分别取代甲烷中的三个H,就组成蛋白质分子的基本单位氨基酸的结构通式: R │ NH2─C─COOH │ H

高中生物 蛋白质教学设计

《蛋白质》教学设计 永城市高级中学生物组孟晓 一、设计思路 1、本节是第二章的重点内容,与遗传部分联系很多。 2、由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识,而细胞的分子组成又是微观内容, 比较抽象,所以在教学时应注意联系学生的生活经验,利用图解加强教学的直观性, 增加学生对微观内容的感性认识,使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点 知识的学习,提高思维能力,形成相应的观点。宜采用“提出问题—获取信息—解 决问题”的教学模式。 3、利用“科学史话”“科学前沿”的内容拓展学生的视野,激发学生学习的兴趣,其中既有科学方法,又有科学发展的曲折历程,更有科学精神和爱国主义情感的渗透,对学生也是一种情感教育。 二、教学目标 【知识目标】 1.了解蛋白质的功能。 2.了解蛋白质是一种高分子化合物,它的元素组成。了解蛋白质的基本组成单位—氨基酸的种类和结构特点。理解蛋白质的结构(氨基酸连接成多肽的方式及其不同的空间结构)。 3.理解蛋白质结构和功能的相互关系。 4.掌握生物组织中的蛋白质检测方法 【情感态度与价值观】 1. 认同蛋白质是生命活动的主要承担者,树立结构与功能相统一的辩证唯物主义观点 2. 通过阅读“科学史话”与“科学前沿”,知道了我国在蛋白质研究方面的两项重大科研成果,培养了学生爱国主义精神,增强民族自信心和自豪感。 【能力目标】 1.通过理解蛋白质分子结构的层次性及多样性,培养学生化繁为简的学习能力,空间想象能力。通过学习蛋白质结构的组成,进而加深对多糖、核酸等生物大分子的理解。 2.通过联系数学、化学等知识来理解蛋白质的分子结构及其多样性,培养学生跨学科综合分析问题的能力。 3.通过“生物组织的中蛋白质检测”,锻炼学生的动手能力。 三、重点和难点 重点:氨基酸的结构特点、结构通式以及多肽的形成;蛋白质结构多样性和功能多样性;生物组织中的蛋白质检测。 难点:理解蛋白质的基本组成单位—氨基酸,以及其连接成蛋白质的方式;理解蛋白质结构与功能相适应的特点;掌握生物组织中的蛋白质检测方法。 解决方法:在实验环境下,以小组合作学习为主。在个别化学习的基础上,进行讨论交流,并辅以练习法、辅导法、展示法等,帮助学生进行意义建构。 四、教学方法探究式学习法合作学习 五、课前准备多媒体实验室,学生分组,分析材料,实验材料

蛋白质教案(高三生物)

生命活动的主要承担者──蛋白质 一、设计思路 1、本节是第二章的重点内容,与遗传部分联系很多。 2、由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识,而细胞的分子组成又是微 观内容,比较抽象,所以在教学时应注意联系学生的生活经验,利用图解加强教学的直观性,增加学生对微观内容的感性认识,使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习,提高思维能力,形成相应的观点。宜采用“提出问题—获取信息—解决问题”的教学模式。 3、利用“科学史话”“科学前沿”的内容拓展学生的视野,激发学生学习的兴趣,其中既有科学方法, 又有科学发展的曲折历程,更有科学精神和爱国主义情感的渗透,对学生也是一种情感教育。 二、教学目标 1、知识方面(1)说明氨基酸的结构特点 (2)理解氨基酸形成蛋白质的过程 (3)概述蛋白质的结构和功能 (4)关注蛋白质研究的新进展 2、情感、态度和价值观 (1)认同蛋白质是生命活动的主要承担者,树立结构与功能相统一的辩证唯物主义观点 (2)通过阅读“科学史话”与“科学前沿”,知道了我国在蛋白质研究方面的两项重大科研成果,培养了学生爱国主义精神,增强民族自信心和自豪感。 3、能力方面 (1)通过自主对比观察几种氨基酸的结构,思考讨论后得出氨基酸的结构通式,培养观察分析能力。 (2)通过图文结合的形式,让学生在获取形象的、信息内容的同时,培养分析和处理信息的能力 三、重点和难点 重点:氨基酸的结构及其形成蛋白质的过程 难点:1、氨基酸形成蛋白质的过程 2、蛋白质的结构多样性的原因 四、教学方法探究式学习法合作学习 五、课前准备多媒体实验室,学生分组,分析材料,实验材料 六、课时安排一课时 七、教学过程设计 1.创设情境,激发学习兴趣

高中生物教案【实验一】 生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定

高中生物教案【实验一】生物组织中还原糖、脂肪、蛋白 质的鉴定 一、教学目的 初步掌握鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。 二、教学建议 教材中本实验安排为验证性实验,有条件的学校可以改为探索性实验,安排在讲课之前,或与讲课同步进行。 本实验难度并不大,但内容较多,实验时间较长,因此,必须作周密安排,才能按时完成。实验中应注意以下几点。 1.增设教师演示实验。上课之前,教师应该准备好做演示实验所需的实验材料、用具、仪器和试剂等。同时,逐项完成还原糖、脂肪、蛋白质3类有机物的鉴定实验。在实验课上,将3个实验的正确结果分别展示在讲台上,并作扼要的介绍,以便使学生将自己的实验结果与教师的演示实验作比较。 2.实验中学生应分工合作。在“还原糖的鉴定”实验中,当每组两个学生中的一个制备生物组织样液时,另一个学生可以用酒精灯将水煮开,以便缩短实验的等待时间。在“脂肪的鉴定”实验中,一个学生制作临时装片时,另一个学生则可以调试显微镜。另外,在完成前两个实验时,一个学生洗刷试管、清洗玻片和整理显微镜,另一个学生则可以进行后一个实验的操作。 3.关于鉴定还原糖的实验,在加热试管中的溶液时,应该用试管夹夹住试管上部,并放入盛开水的大烧杯中加热。注意试管底部

不要接触烧杯底部,同时试管口不要朝向实验者,以免试管内溶液沸腾时冲出试管,造成烫伤。如果试管内溶液过于沸腾,可以上提试管夹,使试管底部离开大烧杯中的开水。 4.做鉴定还原糖和蛋白质的实验时,在鉴定之前,可以留出一部分样液,以便与鉴定后的样液的颜色变化作对比,这样可以增强说服力。 5.斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后方可使用,切勿将甲液和乙液分别加入组织样液中。 三、参考资料 还原糖的鉴定原理生物组织中普遍存在的还原糖种类较多,常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖。它们的分子内都含有还原性基团(游离醛基或游离酮基),因此叫做还原糖。蔗糖的分子内没有游离的半缩醛羟基,因此叫做非还原性糖,不具有还原性。本实验中,用斐林试剂只能检验生物组织中还原糖存在与否公务员之家,全国公务员共同天地,而不能鉴定非还原性糖。 斐林试剂由质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05g/mL的硫酸铜溶液配制而成,二者混合后,立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2与加入的葡萄糖在加热的条件下,能够生成砖红色的Cu2O沉淀,而葡萄糖本身则氧化成葡萄糖酸。其反应式如下: CH2OH—(CHOH)4—CHO+2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH+Cu2O↓+2H2O

生命活动的主要承担者—蛋白质教案

第2章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质 【教学目标】 知识目标 1.说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.概述蛋白质的结构和功能,解释蛋白质分子结构多样性与功能复杂性的关系。 能力目标 比较几种氨基酸的结构,写出氨基酸的结构通式。看图说明氨基酸、多肽、蛋白质的关系。学会分析、比较,获取信息。 情感目标 认同蛋白质是生命活动的主要承担者,进一步确立生命物质性的观点。关注蛋白质研究的新进展。【教学重点】 氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。 【教学难点】 脱水缩合反应中的有关计算。 【课时安排】 2课时

PPT展示几种多肽,学生判断其含氨基酸的数目,指出R基。 计算:①n个氨基酸连接成1条肽链,失去几分子水?形成几个肽键?至少有几个氨基、几个羧基?为什么是至少1个氨基、1个羧基?②n个氨基酸连接成2条肽链,失去几分子水?形成几个肽键?至少有几个氨基、几个羧基?③n个氨基酸连接成m条肽链,失去几分子水?形成几个肽键?至少有几个氨基、几个羧基? 可用人体类比氨基酸,帮助学生理解相关计算。 教师提问:20种氨基酸能组成多少种蛋白质呢?1010-1012种。每种生物体内所含的蛋白质都是不同的。PPT展示相关资料,学生分析蛋白质结构多种多样的原因。 总结:氨基酸的种类、数目、排列顺序不同,肽链的空间结构不同。 类比:post,spot,pots,stop →排列顺序不同。to,too,in,inn →数量不同。yes,god,but,she →种类不同。关于空间结构的不同,教师补充介绍蛋白质变性的知识,帮助学生理解:不同的蛋白质具有不同的空间结构,如果空间结构被破坏,其生物活性也将丧失。(上述类比工作最好让学生完成,老师不要代办,否则达不到效果) 蛋白质的功能 一切生命活动都离不开蛋白质。蛋白质究竟有哪些作用?组织学生阅读P23图2-7,说出蛋白质的功能。 蛋白质是生命活动的主要承担者,因此我们必须每天从食物中获取足够的蛋白质。挑食、偏食的习惯容易造成某些重要的蛋白质无法合成,导致营养不良。学生阅读P21“与生活的联系”,教师提问:必须氨基酸与非必须氨基酸的区分依据是什么?根据作用还是来源?非必须氨基酸是不是可有可无? 课堂小结学生完成蛋白质概念图。 【板书设计】第2章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质 【教学反思】 1、氨基酸的结构通式、氨基和羧基的名称及结构,脱水缩合反应要求学生动手写,必须过关。通过与学生交流发现,有的学生在课堂上虽然听懂了,但课后没有及时巩固,并不能准确的写出相关内容。 2、相关计算仍然是难点。特别是“每种氨基酸都至少含有一个氨基酸和一个羧基”、“m条肽链中至少含有m个氨基和m个羧基”要帮助学生理解。如果不考虑R基,每个氨基酸就只含一个氨基、一个羧基,如果有多个氨基或羧基,就说明R基上有。

检测生物组织中的糖类脂肪蛋白质教学设计

《检测生物组织中的糖类》的教学设计 阳春市第一中学何方炎 一、教材分析: 1、教材的地位和作用 新教材把实验安排在学习蛋白质、糖类和脂质等知识内容之前,一方面为接下来的学习各类有机物奠定感性认识基础,另一方面,由于实验内容的设置上注重学生对材料的选择,对检测结果的预期和实验方案的设计,因此有利于培养了学生的实验探究的能力,为以后各章节的探究性实验的顺利开展搭建了一个较高的起点。 2、教学目标 (1)知识: ①尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类。 ②推断组织液中有机物的种类和大致含量 (2)能力: ①学习实验探究的方法 ②初步掌握评价和报告实验结果的能力 (3)情感态度价值观:严谨认真合作学习敢于质疑善于反思 3、教学重点难点 重点:检测生物组织中的糖类的原理和方法。 难点:实验所用材料多,试剂种类和使用方法多,课堂容量大。 突破:面对全体学生,做好充分的准备:材料仪器准备,学生的情感和知识准备。课堂上发挥小组长的协助管理作用,合理有序地组织教学。 二、学情分析 1、学生的思维水平、学习能力已经发展到较高阶段,乐于并有能力接受自主探究的学习模式。 2、感兴趣,有实验操作的基础。 3、材料试剂多,任务繁重,合作学习显得尤为重要。 三、教法学法 1、学法:任务驱动,自主探究合作学习,分享交流。 2、教法:组织者,引导者,注意生成性问题的再探究。 四、教学过程 1、实验动员,知识准备 教师:介绍有关实验原理和检测方法(见板书) 学生:讨论交流,合作学习(讨论题见板书) 2、创设情景,任务驱动 提供一种水果组织(苹果),学生自带一样自己感兴趣的组织进行检测。

假设每个同学是一个营养师或检验员……如何准确检测出组织液各含哪种物质? 你要选择哪些实验器材和试剂? 3、作出预测设计实验 (1)先预测,再检测。 (2)设计记录表格,记录预测和实测结果。 4、分组探究,自主学习 小组长:组织分工,材料仪器的分配和管理。 组员:对提供的一种组织液和自带的组织用相应试剂进行检测。根据特定的颜色反应尝试分析其中有机物的种类,比较各种有机物的含量。 注意生成性问题的再探究(再探究课题见板书) 教师:不直接解疑,鼓励设计实验进行再探究 5、成果交流,评价反思 实验反思:预测与实测相符? 小组间的异同? 存在问题? 教师公布答案,并作出恰当的评价: (1)实验纪录表格的设计、实验结果和推论 (2)自主学习和合作能力 (3)创新思维和能力 6、拓展延伸,学以致用 讨论: 今天检测的生物材料中有机物的种类,含量一样吗?对你选择食物有什么启发? 依据课程的基本理念,注重与现实生活的联系,学以致用。 五、教学反思 1、以“自主性、探究性、合作性、完整性”为课堂教学的四个基本维度,以培养学生的科学素养为指导,侧重科学方法教育。 2、注重培养自疑自析的能力,“教为了不教”。 3、发挥小组长的协助作用。 4、试剂用量的差异,影响对实验结果的推断。 5、探究、创新能力的培养与课时的安排矛盾。 板书设计: 检测生物组织中的糖类 一、实验原理()+()()

生命活动的主要承担者 蛋白质教案复习课程

生命活动的主要承担者蛋白质 一、教学目标 1、知识目标:说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程,概述蛋 白质的结构和功能 2、能力目标:教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式,而是让学生观察4种 氨基酸的结构,通过思考与讨论,找出氨基酸的共同特点,加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主探究得出结论的处理方式,是新教材的特点之一,是落实探究性学习课程理念的具体体现。于蛋白质结构和功能的多样性,教材采用图文并茂的形式,让学生在获取形象、丰富的信息的同时,培养分析和处理信息的能力。 3、情感与态度目标:学生能够认识到结构与功能相适应的重要性。“认同蛋白 质是生命活动的要承担者”。世界上第一个人工合成蛋白质的诞生,是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。国际人类蛋白质组计划,是继人类基因组计划之后的又一项大规模的国际性科技工程是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作计划。科学史话和科学前沿分别介绍了这两项大科研成果,让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时,培养爱国主义精神,增强民族自信心和自豪感。 二、教学重难点 1、重点:氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。 2、难点:蛋白质的结构和功能,蛋白质的结构多样性的原因。 三、教方法学:讲授法、问答法、导论法 四、课时:2个课时 五、板书 一、基本单位:氨基酸 二、氨基酸的种类及其结构 1、氨基酸的通式: 2、元素组成:C H O N S 3、种类:20 必需氨基酸8种,非必需氨基酸12种

三、蛋白质的结构及其多样性 1、脱水缩合:一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接,同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合。 2、多肽的形成: 3、蛋白质的多样性 (1)氨基酸的种类不同 (2)组成蛋白质的氨基酸数目不同 (3)氨基酸的排列方式不同 (4)多肽盘曲折叠的方式及形成的空间结构不同 四、蛋白质的功能: 六、教学过程 1、导入 教师:同学们上课了,在上课之前,老师问一下大家,今天早上同学们吃早餐的时候有喝牛奶了么? 学生:有/没有 老师:那同学们有自己买过牛奶么?同学们平时买牛奶或喝牛奶的过程中有没有多那么一点用心,注意到牛奶列表上大量含有那些物质么? 学生:蛋白质 老师:很好,同学们都是很细心的人,牛奶是一类含高蛋白的物质,那么除了牛奶之外,同学们还有没有留意的到生活中哪些物质含有高蛋白的吗? 学生:鸡蛋,豆浆,瘦肉等 老师:同学们回答得很好,我们每天都摄入大量的蛋白质,蛋白质是我们生命活动中一类中要的物质,同学想一下我们摄入的蛋白质能不能被我们人体直接吸收? 学生:能/不能/不知道 2、新授 老师:蛋白质是大分子物质,需要分解成氨基酸才能被人体吸收利用。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。那么氨基酸又是一种什么物质呢?它有具有什么结构特点呢? (老师板书:基本组成单位:氨基酸。) (学生思考,讨论。老师在黑板上画出几种氨基酸的结构) 老师:现在同学们观察黑板上这几个氨基酸有什么特点? 学生:中心都有一个碳原子,与碳原子相连的三个共价键都含有相同的基团,但一个共价键所含的基团不同。 老师:同学们都观察的很仔细。结构的中心是碳原子,-NH2称之为氨基,-COOH 称之为羧基,-H 为氢原子,那么与另一个键连接的那个不同基团我们用一个-R 基来表示。其实不仅这些氨基酸有这个结构特点,其它氨基酸也符合这个结构。所以我们可以用一个通式来表示。下面同学跟老师写这个通式

高一生物蛋白质教案

第2章 组成细胞的分子 第2 节 生命活动的主要承担者——蛋白质 一、学习目标: (一)知识目标: 1.说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程 2.概述蛋白质的结构和功能 (二)能力、情感目标: 1. 培养学生分析、处理信息的能力 2. 认同蛋白质是生命活动的主要承担者 二、本节教学重难点 重点:(1)氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程; (2)蛋白质的结构和功能 难点:(1)氨基酸形成蛋白质的过程; (2)蛋白质的结构多样性的原因 三、教法及教学程序 在教学方法的选择方面,我主要采用了阅读法、观察法、分析法、谈话法和讨论法,多举生活事例,使课堂气氛能更加活跃。这样也可将抽象的问题具体化,复杂的问题形象化,充分发挥学生的主观能动性,促使学生积极参与思维,基本上体现了素质教育的主导思想。激发学生的求知欲。 在指导学生学习方面,侧重于让学生通过阅读自学、分组讨论等方式,培养他们的自学能力和参与意识,实现由学会到会学过程的转变。 四、板书设计:(简洁明了,适于学生记忆巩固知识。) 组成元素 化学结构 结构特点 脱水缩合 空间结构 氨基酸蛋白质 结构通式 蛋白质的多样性 种类 蛋白质的功能

六、教学评价与反思 《生物课程标准》指出:“教师应积极开发和利用各种课程资源,改变仅仅依靠教科书开展生物教学的传统教学。”根据建构主义学习理论,本节课的教学在一开始就为学生的学习创设一个全新的教学情境,将学生的生活经验融入到课堂教学中,并开展讨论交流的教学方法,改变了传统的讲述方法,将理论知识学习与生活实践紧密相连,有利于激发学生的学习积极性,促进学生的自主学习、自主探究能力的培养,同时也较好落实科学—技术—社会(STS)的教育。在新知识讲授过程中采用比较归纳、自主探究的教学,活跃了课堂教学中学生的学习气氛,充分发挥学生的主体参与学习意识,有利于激发学生的学习热情,培养学生的自主学习能力和自主探究能力。在结合信息技术与学科整合的基础上充分发挥媒体优势,增强直观性,分解了难点的内容,加深对知识的理解。在本节课的教学中始终围绕以学生为主体,创设主体性教学情境,为学生的学习提供一个情境—协作—会话的学习环境,更好地促使学生的自主学习能力的发展,培养学生的观察、比较、归纳推理、协作探究以及交流讨论等综合能力。

第三节生命的基础——蛋白质教学设计教案

教学准备 1. 教学目标 知识与技能 1.说明氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,能列举人体必需的氨基酸。 2.了解人体新陈代谢过程中的某些生化反应。 3.了解合理摄入营养物质的重要性,认识营养均衡与人体健康的关系。 过程与方法 通过蛋白质化学性质的相关实验,体验科学探究的过程,学习运用以实验为基础的实证研究方法。 情感、态度与价值观 1.在科学探究过程中,通过比较和分析,不断地揭示问题和解决问题,让学生从问题中获得新知识,激发学生强烈的求知欲,同时开发学生的智力。 2.培养学生的自主、勤思、严谨、求实、创新的科学精神。 2. 教学重点/难点 教学重点 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点。 课题难点 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点及应用。 3. 教学用具 教学课件 4. 标签 教学过程 教学过程设计

一、新课导入 蛋白质广泛存在于生物体内,是组成细胞的基础物质。动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁以及发、毛、蹄、角等都是由蛋白质构成的。蛋白质是构成人体的物质基础,蛋白质是生命的基础,没有蛋白质就没有生命。今天我们来学习生命的基础----蛋白质。 [板书]第三节生命的基础----蛋白质 [投影]含有丰富蛋白质的食品: [阅读]资料卡片 [讲述]蛋白质是一类非常复杂的化合物,由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成。蛋白质的相对分子质量很大,从几万到几千万。例如,烟草斑纹病毒的核蛋白的相对分子质量就超过了两千万。因此,蛋白质属于天然有机高分子化合物。我们学习蛋白质组成和结构。 [板书]一、蛋白质组成和结构 [投影]蛋白质的复杂结构:

[板书]1、氨基酸组成了蛋白质 [讲解]蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解,水解的最终产物是氨基酸。 下面是几种氨基酸的例子: [分析]氨基酸特点,写出氨基酸的通式。 [回答]氨基酸分子中既有氨基(-NH2),又有羧基(-COOH),因此它既能跟酸反应,又能跟碱反应,具有两性。 [板书]通式: 有氨基(-NH2),又有羧基(-COOH),因此它既能跟酸反应,又能跟碱反应,具有两性。 [讲解]现在从动植物体内蛋白质水解产物中分离出来的氨基酸有几百种。但是,构成主要蛋白质的氨基酸只有20多种。 [提问]什么是两性物质,推测氨基酸的性质有那些?

(完整版)高中生物中“生命活动的主要承担者——蛋白质”教学设计

高中生物中“生命活动的主要承担者——蛋白质”教学设计 091301230 林守云09生科2 课题:生命活动的主要承担者——蛋白质 一、教学内容分析:蛋白质的结构是本节教学的重点和难点,也是本章的难点,可通过食品 包装袋上的营养成分表,认识蛋白质的重要性及作用,并激发学生探究 蛋白质结构的兴趣。 教材地位:《分子与细胞》第2章“组成细胞的分子”第2节——生命活动的主要承担者(蛋白质) 知识地位:该内容以第2章第一节“细胞中的元素和化合物”中蛋白质是细胞中主要的有机物为基础,学习该内容利于“细胞膜的结构”和“物质的跨膜运输”等知识点的 学习。 课程标准的要求:概述蛋白质的结构和功能。 二:教学目标 知识与技能:1.说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.阐述蛋白质的结构和功能。 3.会解释蛋白质结构多样性的原因。 过程与方法:1.跨学科知识运用的能力。 2.收集资料、分析资料的能力。 情感态度与价值观:1.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 2.关注蛋白质研究的新进展。 3.了解更多蛋白质的功能。 三、教学重点、难点 重点:1.氨基酸的通式 2.蛋白质的结构及其多样性 3.蛋白质的功能 难点:1.肽键数及脱水数的计算

四、教学策略 学情分析:学生对于氨基酸和蛋白质的化学知识还很缺乏,在进行讲解时应当注意与生活实际相结合,利用图表和挂图等直观教学模具,增加学生的感性认识。引导学生主 动地获取知识,提高形象思维能力。 教法:关于蛋白质的结构利用分层教学的方法,按照氨基酸──二肽──多肽──蛋白质的层次来认识,由易到难,层层递进。在讲解氨基酸的结构时,用几个氨基酸让学生找出共同点,启发学生的观察力。氨基酸脱水缩合形成多肽时,讲清脱水缩合、肽键、二肽和多肽的概念。形成的肽键数、脱水数可以用球棍模型,画图的方式让学生理解,使记忆更加形象。 讲述蛋白质的结构多样性时要指出其原因及与氨基酸的种类和数目的关系,从而体现出蛋白质的功能与结构相适应的生物学观点。 学法:先是观察法和讨论法得出氨基酸通式,同学们合作探究肽键数的计算公式,并用学练合作法对学习的内容进行巩固。 五、教学资源的准备 ppt幻灯片、食品包装袋 六、教学计划 采用互动式教学和教师讲授的模式,用2课时完成。先以教师提供讨论素材,组织引导学生讨论,共同总结,然后教师讲授本节难点。 第一课时:第一阶段,教师介绍氨基酸及其通式。第二阶段,教师讲解蛋白质的结构及其多样性。小结复习本节内容。 第二课时:第一阶段,复习上节内容,讲解蛋白质功能;第二阶段,复习两节全部内容,做课后习题。 七、教学流程

生命活动的主要承担者——蛋白质教学设计

学科:生物 年级:高一 教材:苏教版必修1《分子与细胞》模块中第2章第2节 学校:榆林市镇川中学 姓名:孙惠 生命活动的主要承担者──蛋白质教学设计 教学分析 蛋白质是构成细胞和生物体的重要有机物,在细胞及生物体生命活动起着重要甚至是关键的作用:如:结构物质、催化、免疫、信息传递、运输功能等,所以蛋白质是细胞和生物体生命活动的主要承担者、生物性状的体现者。近代分子生物学研究表明蛋白质在遗传信息的控制、细胞的通透性,以及高等动物的记忆、识别机构等方面起着重要的作用。本节内容与第三章第四章和第五章知识内容都有紧密的联系,本节知识是学习生物学的基础,本节内容是本章的重点难点。 但本节课内容比较抽象,为避免学生产生枯燥、无味的感觉,要更加充分调动学生的积极性、主动性,让学生主动探索。教师应该注意从以下三个方面去调动学生的积极主动性:一、注意将课本中的知识与日常生活的内容紧密联系,尽可能从生活中选取学生熟悉的事例来调动学生的学习兴趣;二、事先布置生物学习小组成员搜集相关资料,以扩大教学容量并提高一部分学有余力的学生的能力;三、在教学过程中多设置一些拓展性、趣味性的问题,和学生一起分析讨论,增强师生互动。 教学目标 1、知识目标 ①、掌握氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程; ②、概述必需氨基酸和非必需氨基酸的区别; ③、说明蛋白质分子结构的基本方式; ④、说明蛋白质结构多样性的原因; ⑤、概述蛋白质的功能; 2、能力目标 ①、通过对氨基酸、蛋白质分子结构等知识的讨论分析培养学生分析综合能力。 ②、通过讨论交流培养学生口头表达能力和逻辑思维能力。

③、通过课外资料的收集培养学生收集、整理、遴选信息的能力。 3、情感、态度、价值观目标 ①、通过关注蛋白质研究进展与生物体生命活动和健康的关系,激发学生学科学、用科学的求知欲。 ②、帮助学生树立“结构与功能相适应”的生物学观点。 ③、初步形成生物体的结构与功能、局部与整体、多样性与共同性相统一的观点。树立辩证唯物主义自然观,逐步形成科学的世界观。④、认识生物科学的价值,乐于学习生物科学,初步养成质疑、求实、创新及勇于实践的科学精神和科学态度。 教学重点 1、氨基酸的分子结构。 2、蛋白质的分子结构方式和多样性。 3、蛋白质的功能。 教学难点 1、氨基酸的分子结构通式。 2、蛋白质的分子结构方式。 教学方法与手段 自主探究,合作学习,利用数学排列组合方法讲解氨基酸的组合 教学用具 多媒体课件、展示台、学生准备的资料和图片 教学过程 [创设情境导入教学] 教师利用多媒体课件展示收集来的学生非常熟悉的各种食品的包装袋,放大包装袋上有关食品成分说明,指导学生注意包装袋上有关蛋白质、氨基酸的名称和含量的内容。然后提出问题:人类日常的食物中如果缺乏蛋白质会出现什么情况? 学生讨论一段时间后,播放“三鹿奶粉”事件的有关资料片,教师简单说明解释,以此明确蛋白质在人体生命活动中的重要性,引起学生深入了解蛋白质相关知识的兴趣。 [探究新知引导分析] 一、氨基酸及其种类 提问:联系生活,根据经验说出富含蛋白质的食品 (大豆制品,如豆浆、豆腐;奶类制品,如奶粉、酸奶;还有肉、蛋类食品,如烤肉、肉肠、鸡蛋,等) 牛吃的是草为何挤出来的是奶?我们喝的是奶,为何长的是肌肉? 讨论回答 我们吃了蛋白质,蛋白质经消化成为各种氨基酸,被吸收的是氨基酸,氨基酸在我们体内重新合成新的蛋白质。我们的头发,肌肉等都是由

新人教版化学选修5高中《蛋白质和核酸》教案一

新人教版化学选修5高中《蛋白质和核酸》教案一四章生命中的基础有机化学物质 第三节蛋白质和核酸(第一课时)教学设计 一、基本说明 1、教学内容所属模块:高中化学选修模块《有机化学基础》 2、年级:高二年级 3、所用教材出版单位:人民教育出版社 4、所属的章节:第四章第三节 5、教学时间:40分钟 二、教学设计 1、教材分析: 本节教材来自人教版选修 5 《有机化学基础》第四章第三节蛋白质和核酸。蛋白质是生命的基础,是一类非常重要的含氮生物高分子化合物,它水解的最终产物是氨基酸。这节内容从蛋白质在生物界的广泛存在引入,教材先介绍氨基酸的结构与性质,在此基础上结合插图常识性地介绍了蛋白质的四级结构,然后重点讨论了蛋白质的水解、盐析、变性、颜色反应等性质。教材最后对酶和核酸作了介绍。氨基酸的教学,应抓住氨基酸是多官能团化合物,在教学中应用迁移、替代、延伸的方法来突破难点 2、学情分析: 学生在必修2教材中,有“基本营养物质”一节,已经简单介绍了蛋白质的性质,学生已经学习羧基的有关性质,在生物课中已学习酶和核酸的知识,本节教学可在这些学生已有知识的基础上展开。学生已具备一定的实验探究能力及应用所学知识对身边生活问题进行解释的能力。 3、设计思路: 本节的教学设计总的思想是从身边事从学生已有知识引入,然后引导学生在探询相关问题的答案中学习新知识。具体来讲就是对氨基酸和蛋白质的学习,蛋白质的性质的学习通过学生动手实验来进行,以学生为主体,培养学生的实验探究能力和动手操作能力。 4、教学目标: 1)知识与技能:了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质; 2)过程与方法: ①通过学生动手实验培养操作技能与观察能力,使之正确进行实验分析,从而加深对概念的理解,并抽象形成规律性认识。 ②培养学生通过观察实验现象,进行分析、推理,得出结论的思维能 力。 3)情感态度与价值观:通过学生实验,使学生的科学态度、思想情趣得到陶冶; 5、教学重难点: 教学重点:氨基酸的性质

高中生物《生命活动的主要承担者—蛋白质》优质课教案、教学设计

生命活动的主要承担者——蛋白质的教学设计 一、教材分析 “生命活动的主要承担者——蛋白质”是高中生物课程标准人教版必修模块1《分子与细胞》第二章“组成细胞的分子”中第二节内容。本节是在学生已经掌握了细胞中化合物的种类和如何检测生物组织中的蛋白质之后,进行进一步的学习。通过对氨基酸形成蛋白质过程的学习,分析蛋白质多样性的直接原因和根本原因,从而体会生物多样性的原因。结合教材及生活实际分析蛋白质的功能,认同蛋白质是生命活动的主要承担者,为本书其他章的学习及高中生物课程其他模块的学习做铺垫。 二、教学目标 知识与技能目标 (1)说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。(2)阐述蛋白质的结构和功能。 过程与方法目标 (1)培养学生跨学科分析综合能力。 (2)收集资料、分析资料的能力。 情感态度价值观目标 (1)认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 (2)关注蛋白质研究的新进展。

(3)讨论蛋白质的重要作用。 三、重点和难点 重点:氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构和功能。 难点:氨基酸形成蛋白质的过程及涉及的相关计算问题。四、 教学设计思路 教学过程是在“学生为主体,教师为主导”的教学理念的指导下进行的,在教学过程中以学生自主学习、小组合作探究学习为主,提高学生的自主学习能力和合作探究能力。以自学、合学、展学、评学的教学思路进行。让学生能够真正明确脱水缩合的过程中,物质变化的来龙去脉,以便从整体上认识、理解和掌握脱水缩合过程。 五、教学过程的实施 (一)课前内容的检查,查漏补缺 由一位同学带领学生复习关于氨基酸和脱水缩合以及蛋白质结构和 功能的有关内容,为本节课内容的学习打下基础。 (二)情景导入、展示目标。 【教师】根据本节课的学习目标。(多媒体展示,强调重难点)

教案精选:初三化学《蛋白质和维生素》教学设计

教案精选:初三化学《蛋白质和维生素》教 学设计 教案精选:初三化学《蛋白质和维生素》教学设计 课题 蛋白质和维生素 知识与技能 (1)知道蛋白质、维生素都是有机化合物,知道蛋白质的组成元素; (2)了解蛋白质和氨基酸的关系,知道蛋白质是分子结构复杂的高分子化合物,通过简单实验了解蛋白质的一些性质特征; (3)了解蛋白质的营养作用,知道几种人们熟知的维生素的名称、来源和作用,从那些食品中可以摄入蛋白质和维生素; (4)学习用实验的方法了解有机物的性质、区别某些有机物。 过程和方法 (1)通过对本节课的预习,培养学生从生活中获取信息的能力,并对获取的信息进行整理。

(2)联系日常生活和生物医学的常识帮助学生正确理解有关蛋白质和维生素的知识。会用实验的方法区别某些有机物。 (3)通过小组实验并与他人进行交流和讨论,从实验中获取知识逐步形成良好的思维能力和动手做实验的好习惯。 (4)提出问题,进行初步的科学探究。 情感态度 与价 值观 (1)养成合理膳食的习惯 (2)鼓励学生通过调查访问和查找资料扩大知识面,培养学习兴趣。 重点 了解蛋白质的营养作用和性质特征,知道人们熟知的维生素的名称来源和作用。 难点 用实验的方法了解有机物的性质并会区分某些有机物。 课前准备 教师:酒精灯、试管、试管夹、火柴、镊子、鸡蛋白(生)、棉纱线、饱和硫酸钠溶液、浓硝酸、乙酸铅溶液、0.5%的淀粉溶液、碘溶液、PH试纸

学生:(1)联系日常生活实际,举例说出几种富含蛋白质和维生素的食品 (2)头发、维生素C片、梨汁、白菜汁、橘子汁(约30ml) 教学环节 教师调控 学生活动 设计意图 创设情境引入新课: 那些食物中含有蛋白质和维生素 蛋白质的作用 蛋白质的利用及存在 蛋白质的性质 创设问题情境: 你昨天一天吃了那些东西?那些食物中含有蛋白质?那些食物中含有维生素? 提出问题: 吃了这些含有蛋白质的食物,你知道蛋白质是什么样的物质吗?它对人体有什么作用吗? 创设问题情境: 1. 既然蛋白质那么重要,你知道它在人体中是怎样被利用的吗?

高中生物生命活动的主要承担者——蛋白质教案新人教版

第2节生命活动的主要承担者——蛋白质 叠而成的空间结构等几个层次逐步深入。 在讲述肽时,要注意讲清缩合、肽键、二肽和多肽的概念。要指出每种多肽具有特定的氨基酸种类、数目和排列顺序,这种特点决定着肽的空间结构。为学生理解多肽间的区别和蛋白质的多样性打下基础。 对于蛋白质的空间结构,教师不必详细讲述,可以让学生通过对教材中某种胰岛素空间结构示意图的观察,了解蛋白质具有一定的空间结构就可以了。但是应该对学生指出,蛋白质的生理作用依赖于其自身特定的空间结构。 在讲述蛋白质的功能时,应该注意从列举典型的、易于理解的例子中,概括出蛋白质是构成细胞和生物体的重要结构成分和在生命活动中发挥的重要作用。 另外,在关于蛋白质结构内容的教学中,要充分利用剪贴图、投影片和教材中的示意图,来帮助学生理解动态的、抽象的知识内容。 ●三维目标 1.知识与技能 (1)氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。 (2)蛋白质的结构和功能。 2.过程与方法 (1)培养学生跨学科的分析综合能力。 (2)收集资料、分析资料的能力。 3.情感态度与价值观 (1)认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 (2)关注蛋白质研究的新进展。 ●教学重点 1.氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.蛋白质的结构和功能。 ●教学难点 1.氨基酸形成蛋白质的过程。 2.蛋白质的结构多样性的原因。

●教具准备 肽键形成的动画课件。 ●课时安排 1课时 ●教学过程 课前准备] 教师准备几种氨基酸的结构图;学生准备一些食品的成分说明书。 情境创设] 蛋白质是构成原生质的最重要的物质之一,它在细胞中的含量只比水少,大约占细胞干重的50%以上。(1)它的基本组成是什么呢?(2)蛋白质含量这么大,在生命活动中承担什么作用呢? 师生互动] 展示说明书,让大家分析问题讨论:蛋白质由哪些化学元素组成? 从蛋白质的化学元素组成上看,它主要是由C、H、O、N 4种元素组成的,很多重要的蛋白质。此外,有些蛋白质还含有Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。 蛋白质的相对分子质量很大,下面可以通过比较得到证明。 投影: 计算下面几种物质的相对分子质量:H2O(水)、H2SO4(硫酸)、C30H4 816O872N280S8Fe4(血红蛋白) 问:蛋白质的相对分子质量比起其他化合物有何特点? 答:它的相对分子质量较大,是高分子化合物。 (课本图示:显示胰岛素结构模型图,帮助学生理解什么是高分子化合物) 讨论:通过胰岛素这种蛋白质分子的结构,同学们可以看出,蛋白质分子这种高分子化合物的结构确实是相当复杂,它是由很多氨基酸组成的,所以氨基酸就是组成蛋白质的基本单位。那么氨基酸的结构又是怎样的呢?下面请同学们写出一个甲烷的结构式。 (一位学生在黑板上写出甲烷结构简式:) 讲述:用一个氨基、一个羧基、一个R基分别取代甲烷中的三个H,就组成蛋白质分子

高中生物必修一:《生命活动的主要承担者蛋白质》教学教案

高中生物必修一:《生命活动的主要承担者蛋白质》 教学教案 高中生物必修一:《生命活动的主要承担者蛋白质》教学教案 高中生物必修一《生命活动的主要承担者蛋白质》教案 教学内容 本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容,是学习本书其他章节的基础,也是学习高中生物课程其他模块的基础。在学习本节之前,《细胞中的元素与化合物》一节中对“蛋白质”这一概念有一定的阐述,介绍了蛋白质是细胞内最多的有机化合物以及蛋白质的检测方法。从而为进一步学习蛋白质到底是什么,蛋白质有什么功能奠定了一定的基础。本节主要包括三方面的内容:氨基酸的种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能。其中,“氨基酸及其种类”是学习后面两部分的基础。只有对氨基酸的结构特点掌握的基础上,才能进一步学习氨基酸是怎样脱水缩合形成多肽,进而形成蛋白质的,同时能加深对蛋白质结构多样性的理解。 教学目标 1.知识目标 “说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。 2.能力目标 教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式,而是让学生观察4种氨基酸的结构,通过思考与讨论,找出氨基酸的共同特点,加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式,是的特点之一,是落实探究性学习课程理念的具体体现。关于蛋白质结构和功能的多样性,教材采用图文并茂的形式,让学生在获取形

象、丰富的信息内容的同时,培养分析和处理信息的能力。 3.情感、态度、价值观目标 考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义,而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的,因此,在情感态度与价值观方面,就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。世界上第一个人工合成蛋白质的诞生,是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时,培养爱国主义精神,增强民族自信心和自豪感。 教学重点 1、氨基酸的分子结构。 2、蛋白质的分子结构方式和多样性。 3、蛋白质的功能。 教学难点 1、氨基酸的分子结构通式 2、蛋白质的分子结构 教学用具 多媒体资料 板书设计 一、氨基酸及其种类 1.氨基酸是组成蛋白质的基本单位 2.氨基酸的通式H2N—C—C—OH 二、蛋白质结构及其多样性 脱水缩合:一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接,同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合。

高中化学 第一章第三节 生命的基础蛋白质教案2.2人教版必修1

普通高中课程标准实验教科书—化学选修1[人教版] 第二课时 [复习]氨基酸性质:两性. [讲述]蛋白质是α-氨基酸缩聚的产物。蛋白质分子中还存在残留的氨基和羧基,因此跟氨基酸相似,蛋白质也具有两性。此外,蛋白质还有一些重要性质,我们一起通过下面的实验来认识。 [板书]二、蛋白质性质 [思考] 蛋白质溶液属于哪种分散系?为什么? 1.盐析(边实验、边观察。) [思考] (1)什么叫盐析?它的特点是什么? (2)盐析有哪些应用? (经实验、阅读后回答。) [回答]蛋白质在浓无机盐溶液中因胶体凝聚而析出,叫做盐析。盐析是可逆的,表示如下: [讲解]采用多次盐析法,可以分离和提纯蛋白质。 2.变性 [思考] 1.什么叫蛋白质变性?这个过程的特点是什么?除实验涉及之外,还有哪些因素能引起蛋白质变性? 2.蛋白质变性有哪些应用?

(1)医疗上高温消毒杀菌的原理是什么? (2)有人误服重金属盐,如铅盐、铜盐、汞盐等,应该怎样急救? (3)为什么注射针剂前要用卫生酒精对皮肤消毒? (4)为什么40%的甲醛溶液(俗称福尔马林)可用作制生物标本的常用药剂? (经思考、议论后回答。) [板书] [讲述]由蛋白质变性引起的蛋白质凝结是不可逆的。蛋白质变性凝结后丧失可溶性,还失去生理活性。 [回答](1)医疗上高温消毒杀菌,就是利用加热使蛋白质凝固,从而使细菌死亡。 (2)误服重金属盐,可以服用大量牛乳、蛋清或豆浆,以吸收重金属盐解毒,免使人体蛋白质变性中毒。 (3)用卫生酒精擦洗皮肤,能使皮肤表面附着的细菌(体内的蛋白质)凝固变性而死亡,达到消毒杀菌,避免感染的目的。 (4)甲醛使蛋白质凝固变性,使标本透明而不浑浊,说明甲醛溶液能长期保存标本,不影响展示效果。 3.颜色反应 [实验1—4] [讲解]蛋白质可以跟许多试剂发生颜色反应。这种反应能用于蛋白质的检验。 [板书]三、人体必需的氨基酸 [阅读] 相关内容说出人体必需的8种氨基酸及搭配食物的营养作用。

人教版高中生物必修一《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计

生命活动的主要承担者——蛋白质 一、教学分析 1、教材分析 “生命活动的主要承担者——蛋白质”是高中生物课程标准人教版必修模块1《分子与细胞》第二章“组成细胞的分子”中第二节内容。本节是在学生已经掌握了细胞中化合物的种类和如何检测生物组织中的蛋白质之后,进行进一步的学习。通过对氨基酸形成蛋白质过程的学习,分析蛋白质多样性的直接原因和根本原因,从而体会生物多样性的原因。结合教材及生活实际分析蛋白质的功能,认同蛋白质是生命活动的主要承担者,为本书其他章的学习及高中生物课程其他模块的学习做铺垫。 2、学情分析 学生在高一年级已经学习了蛋白质的相关内容,明确了蛋白质的基本单位是氨基酸,了解了氨基酸形成蛋白质的过程,并能回答出蛋白质多样性的原因及蛋白质的功能。但是部分学生对脱水缩合反应的原理理解不到位,导致相关计算问题在进行解答时出现障碍。虽然能举例说明蛋白质的功能,但因掌握不全面,不能从根本上认同蛋白质是生命活动的主要承担者。针对这种现状,本节课重在构建蛋白质形成过程的知识网络,解决相关问题,提升学生的学习能力,以满足学生自身发展的需要。 3、教学条件P P T课件

二、教学目标 1、知识与技能: 说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程,概述蛋白质的结构和功能。 2、过程与方法: 通过解决蛋白质的相关计算题,提升学生的解题能力。 3、情感态度价值观: 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 三、教学策略: 采用合作学习教学模式,P P T课件辅助教学。 完成导学案预习填空,学生对蛋白质的相关内容并进行初步独立复习。课上指导学生阅读教材,设计环环相扣的为题,引领学生构建知识网络,使学生形成清晰的知识网络。先独立完成典型例题,然后小组合作,最后个别展示,提升学生的解题能力,突破难点。 四、重点、难点: 1、氨基酸形成蛋白质的过程。 2、蛋白质的相关计算。 五、教学设计思路 (一)创设情境: 上节课已经学习过了蛋白质是细胞干重中含量最高的化合物,本节课来探究蛋白质的合成及其结构与功能,导入复习。

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