园林工程师职称评审理论考试试题

简答题

1、简述中国古典园林的特点。参考答案：缘于自然，高于自然；小中见大，大中有小，虚中有实，实中有虚，曲径通幽，处理手法含蓄，空间的流通与对比，诗情画意

2、近年来，古树的保护引起了社会的重视与研究，请列举引起古树衰老的原因。参考答案：土址密度过高、树干周围铺装面过大、土址理化性质恶化、根部的营养不良、人为损害、自然灾害等。

3、简述种植设计在园林规划设计中的一般原则参考答案：(1)符合园林绿地的性质和功能要求(2)考虑园林艺术的需要(3)选择合适的植物种类，满足植物的生态要求(4)种植的密度和搭配

4、简述园林树木修剪的方法。参考答案：按园林树木修剪的时期可分为休眠期修剪和生长期修剪。修剪方法包括：疏枝、短截、剥芽、去蘖等

一、选择

1、园林工程建设施工工艺要求（B ）A、要求简单，标准高 B、要求严，标准高 C、要求严，标准低 D、工艺简单，施工方便

2、园林工程建设施工技术（ C ）。 A、简单 B、简单、费用低 C、

复杂 D、单一

3、园林工程建设是城镇基本建设的（ A ）。 A、主要组成部分 B、次要组成部分 C、补充部分 D、完善部分；

4、下列工程属水景工程的是（A ）。A、驳岸、护坡和喷泉工程 B、栽植与假山工程 C、供水与排水工程 D、喷灌系统

5、下列水景形式属动态水景的是（B ）。A、湖、池、河；B、河、瀑布、跌水；C、泉、岛、溪；D、以上都不对

6、下列水景形式属静态水景的是（A ）。A、湖与池；B、湖、池、瀑布 C、瀑布、假山和小河 D、以上都不对

7、按面层材料园路可分为（A ）。A、整体路面、块料路面、碎石路面和简易路面 B、路堤式、路堑式和特殊式

C、主路、次路、小路和小径

D、路面、路基和道牙

8、按使用功能园路可分为（C ）。A、整体路面、块料路面、碎石路面和简易路面 B、路堤式、路堑式和特殊式 C、主路、次路、小路和小径 D、路面、路基和道牙

9、按结构形式园路可分为（B ）。A、整体路面、块料路面、碎石路面和简易路面 B、路堤式、路堑式和特殊式C、主路、次路、小路和小径。D、路面、路基和道牙

10、园路的组成包括（A ）。A、路面、路基和道牙 B、基层和面层C、面层、基层和结合层 D、主干道、次干道、支路

11、把能够看到的园外景色有意识地组织到园内来，成为园景的一部分，

被称之为 ( C )。A、框景 B、漏景 C、借景 D、障景

12、<<园冶>> 中“片山有致，寸石生情”指的是(D )

A、山体错落有致，寸石脉脉含情

B、一片片山很有秩序，小石头有感情。

C、用一片片山石推出假山，看后有感情

D、受中国山水画影响，借山石

抒发情趣。

13、“出淤泥而不染，花中之君子也”指的是 ( A )。A、莲花 B水

仙 C、君子兰 D、翠竹

14、城市的地理要素，包括 (C ) 等几个方面。a、位置b、地形 c、距

离 d、结构 e、范围 f.时间 A.

15、因风光或古建筑等自然与文化遗产而被列入世界遗产名录的我国名

山有：(A )

a.湖北武当山b、江西庐山c、四川青城山、峨眉山 d、西安

华山 e、山东泰山f、安徽黄山g、福建武夷山

16、城市环境保护的基本内容包括：(B )a、城市生态环境保护b、城市

社会环境保护c、城市环境综合治理d城市社会环境综合治理A、ab 17、在土地开发中，一些房地产开发商为了追求最大利润，总是尽可能

提高建筑容积率。然而过高的开发强度使周围房屋的环境质量大大受损，

是城市经济学中的（A ）表现。A、外部负效应B、外部正效应C、聚集效

益D、扩散效益

18、城市环境的影响因素由( B )组成。a.城市物理环境(自然、人工环境) b、社会环境 c、经济环境 d 、工业环境 e.美学环境 f、农业环境

19、以下( B )是常绿乔木。a.苏铁 b、水杉 c、雪松 d、枫香 e、羊蹄甲 f、樱花

20、温州市树与市花分别是：(A )A、榕树与茶花 B、榕树与菊花 C、樟树与茶花 D、樟树与水仙

21、城市生态系统的功能主要有四项：(C )a.生产功能 b、能量流动功能 c、整体性功能 d、物质循环功能

e、生活功能

f、信息传递功能

22、“田园城市”的理论是由（A ）提出的。A、霍华德B、莱特C、克里斯特勒D、拉斐尔

23、通常所说的地面温度是指地面以上（D ）米处所测得的温度。A、米B、米C、米D、米

24、住宅区的环境质量方面的量化指标不包括（B ）。A、绿地率B、建筑密度C、套密度D、日照间距

25、城市环境容量的制约条件主要包括（D ）。a.城市的自然环境b.城市的现状条件c.经济技术条件d.历史文化条件

26、以下（B ）不属于中国古代木结构的形式。A、叠梁式B、攒

尖式C、穿斗式D、井干式

27、地基承载力小于（A ）,需采取很复杂的人工地基和加固措施才能修

建建(构)筑物

kpa kpa kpa

28、苏州园林甲天下，以下( B )被列入<<世界遗产名录>>之中。a.怡

园b、拙政园 c、徐园d、个园 e、呼啸山庄 f、西园 D. acf 29、土壤酸碱度中，以PH值在( B )范围的土壤为中性土壤。A、< B、

~ C、> D、≥

30、就一座城市而言，只有绿地与建筑用地比例达到（C ）时才能呈现

生态平衡。A、1：1 B、1：2 C、2：1 D、3：1 31、绿色植物在彩红外相片上表现为 ( B )色。A、绿色 B、红色 C、

蓝色 D、白色

32、坡度、坡向、日照强度的分析，常用GIS应用中的( D )方法。A、

邻近分析 B、网络分析 C、叠合D、网格分析

33、动物园设计中在园的外围应设置宽( B )米的防风、防尘、杀菌地

带。A、20 B、30 C、40 D、50

34、我国造园广泛发展的第一兴盛时期是 ( B )。A、战国 B、魏晋

南北朝 C、隋唐 D、宋明清

35、1872年创立的世界最早的国家公园是 ( C )。A、法国的，凡尔赛

庭园B、意大利的美提契庄园 C、美国的黄石公园D、日本的日比谷公园36、城市园林绿地系统规划，可分为（D）等几个主要阶段。a.资料调查整理 b.调查结果分析 c.绿地的配置规划 d.文字说明和图纸的编制

C. abd

37、1992年国务院颁发的<<城市绿化条例>>中古树名木指的是：(A )a.百年以上树龄的树木b 、稀有和珍贵树木 c、具有历史价值和纪念意义的树木 d．具有科普教育意义的树木

38、新建居住区绿地占居住区总用地比率不应低于 ( C )。A、40% B、35% C30% D、25%

39、按公园性质不同，可将公园分为 (A )。a.文化休息公园 b 、儿童公园 c、动植物园 d、体育公园 e、遗址公园 f、国家公园

40、公园的规划设计依据是 ( A )。a.国家、省、市（区）有关方针政策b.国土规划、区域规划c.相应的城市规划和绿地系统规划d.建设单位的个人要求

41、公园规划设计可分为：(D )a、调查研究阶段b、编写计划任务书（设计大纲阶段）c、总体规划阶段 d、技术设计阶段e、施工设计阶段

42、不属于我国城市绿化三大指标是: （C ）A、绿地率B、绿化覆盖率C、个人庭园绿地面积D、人均公共绿地面积

43、园林绿化艺术构图的基本原则有：（A ）a.变化与统一 b.对比和调和 c.韵律与节奏 d.比例与尺度 e.均衡与稳定 f.比拟与联想A．以上都是

44、苏州网师园是围绕（B ）进行全园布局的。A、假山石B、水体C、月到风来亭D、植物

45、颐和园中的特色长廊长（D ）米。A、1028米B、928米C、828米D、728米

46、西方古典园林中的雕塑通常以（A ）为主。A、人物和动物雕像B、植物雕像C、石景D、其他

47、供游人步行的游步道，一般宽（C ）。A、4~6米B、3~4米C、米~2米D、1米以下

48、公园中自然式草坪的坡度最好设计为（C ）。A、顺其自然B、3%至5% C、5%至15% D、30%

49、园林中水生植物的主要作用不包括（D ）。A．美化水体B、净化水质C、减少水份蒸发D、占满水面

50、夜景照明设计中，夜景灯（D ）朝向花草树木。A、应B、不应

C、宜

D、不宜

51、水景设计中（C ）尽量充分利用和保护现有自然水体。 A、不应B、可以C、应D、不必

52、园林植物造景中，园林植物有木本、草本、藤本、水生等多种类型

相互间的配置应遵循如下原则：（D ）

a.满足城市绿地性质和功能要求

b.与园林绿地总体布局相一致，与

环境相协调c.因地制宜，选择植物种类 d.以合理密度配植e.注重季相变

化和色、香、形的统一A、abcd B、acde C、bcde D、abcde

53、下列植物中(D )不宜做孤植树。a. 银杏b、雪松c、梅花d、

枫香A、ab B、abd C、bcd D、abcd

54、园林绿地空间艺术中视景空间的基本类型包括（D ）。a、静态空间

b、动态空间

c、开敞空间

d、闭合空间 D. abcd

55、公园设计中植物种植设计的成人活动场地的种植规定：宜选用高大

乔木，枝下净空不低于（ C ）。夏季乔木庇荫面积宜大于总场地的（ C ）。

A、米60%

B、米50%

C、米50%

D、米60%

56、以下驳岸处理中,从生态学的角度来判断是最佳处理方案：(A )A.木

头驳岸 B.石头水泥砌筑驳岸 C.钢筋混凝土驳岸 D.钢板驳

岸

57、室外停车场的铺地装修宜选用（A）。A、生态砖铺地B、花岗

岩铺地C、彩色水泥铺地D、普通水泥铺地

58、园林绿化设计的扩初设计阶段应编制(B )。A、工程估算 B、工程

概算 C、工程预算 D、9工程决算

59、我国<<国家园林城市标准>>要求评选园林城市的市内单位开展“园

林式单位”评选活动中，市内绿化达标单位需占70%以上，而先进单位需

占 ( C )以上。% % % % 60、属于国家级的温州风景名胜区为下列哪项：( C )A、平阳南极岛 B、

瓯海泽雅风景区C、乐清雁荡山D、洞头岛风景区

61、风景区景源评价分级分为 (D )。A.、特级一级二级三级四个

等级 B、一级二级三级四级四个等级

C、一级二级三级四级五级五个等级

D、特级一级二级三级四

级五个等级

山东高级育婴师最新单选复习试题及答案

山东高级育婴师最新单选复习试题 单选题部分共计140题（每一题1分） 1、职业道德是指从事一定职业劳动的人们,在长期的职业活动中形成的( ) A、行为规范 B、操作程序 C、劳动技能 D、思维习惯 2、下列选项中属于职业道德范畴的是( ) A、企业经营业绩 B、企业发展战略 C、员工的技术水平 D、人们的内心信念 3、职业道德是一种( )的约束机制 A、强制性 B、非强制性 C、随意性 D、自发性 4、在市场经济条件下,职业道德具有( )社会功能 A、鼓励人们自由选择职业 B、遏制牟利最大化 C、促进人们的行为规范化 D、最大限度的克服人们受利益驱动 5、在企业的经营活动中,下列选项中的( )是职业道德功能的表现 A、激励作用 B、决策能力 C、规范行为 D、遵纪守法 6、企业文化的功能不包括( ) A、激励功能 B、导向功能 C、整合功能 D、娱乐功能 7、职业道德对企业起到( )的作用 A、决定经济效益 B、促进决策科学化 C、增强竞争力 D、滋生员工守业意识 8、职业道德是人的事业成功的( ) A、重要保证 B、最终结果 C、决定条件 D、显著标志 9. 职业道德人活动中,对客人做到( )是符合语言规范的具体要求、 A、言语细致反复介绍 B、语速要快不浪费客人时间 C、用尊称不用忌语 D、语气严肃维护自尊 10. 爱岗敬业作为职业道德的重要内容,是指员工( ) A、热爱自己喜欢的岗位 B、热爱有钱的岗位 C、强化职业责任 D、不应多转行 11. 爱岗敬业的具体要求是( ) A、看效益决定是否爱岗 B、转变择业观念 C、提高职业技能 D、增强把握择业的机遇意识 12. 市场经济条件下( )不违反职业道德规范中关于诚实守信的要求 A、通过诚实合法劳动实现利益最大化 B、打进对手内部增强竞争优势 C、根据服务对象决定是否遵守承诺 D、凡有利于增大企业利益的行为就做 13、( )是企业诚实守信的内在要求 A、注重环境效益 B、增加职工福利 C、注重经济效益 D、开展员工培训 14、职业有( ),这是其基本特征 A、可变性经济性 B、领域性和广泛性 C、稳定性和经济性 D、稳定性差异性 15、下列关于勤劳节俭的论述中,正确的选择是( ) A、勤劳是人生致富的充分条件 B、节俭是企业持续发展的必要条件 C、勤劳不如巧干 D、节俭不如创造 16、职业纪律是企业的行为规范,职业纪律具有( )的特点 A、明确的规定性 B、高度的强制性 C、普适性 D、自愿性 17、在企业的活动中( )不符合平等尊重的要求 A、根据员工技术专长进行分工 B、根据服务对象的年龄采取不同服务措施 C、师徒之间要平等和互相尊重 D、同工同酬取消员工间的一切差别

烘焙师理论考试试卷

烘焙师理论考试试卷 一、单选题（四选一，每题 1 分） 1、制作清酥的关键之一是面团与油脂的（A），一致否则会造成油脂在面团中分布不匀 现象，影响成品质量。 A. 软硬度 B. 用量 C. 比例 D. 折叠 2、起酥油按制造方法分（C ）和全氢化型。全氢化型一般用单一的植物油氢化而成。 A. 乳化型 B. 非乳化型 C. 混合型 D. 涂抹型 3、油脂暴露在空气中会自发进行氧化作用而产生异味和苦味的现象称为油脂的（A）。 A. 酸败 B. 游离 C. 乳化 D. 脂化 4、油脂与面筋的结合可以（C）面筋，使制品内部组织均匀，口感改善。 A. 硬化 B. 强化 C. 柔软 D. 弱化 5、主食面包一般油脂的使用量为（B）。 A. 2 ％－3％ B. 5 ％－6％ C.7 ％－9％ D.10 ％－11％ 6、制作清蛋糕时，油脂的（D）越好，油脂小粒子分布会更均匀，得到的蛋糕也越大。 A. 吸水性 B. 融和性 C. 润滑性 D. 乳化分散性 7、小苏打分解时产生的（A）,会残留于食品中，若用量过多，会使糕饼碱度升高。 A. 碳酸钠 B. 碳酸钾 C. 碳酸钙 D. 碳酸铵 8面团最后发酵最适温度为（C）C。 A. 30-32 B. 33-34 C.35-38 D.38-40 9、为防止油脂从糕点中析出，产生返油现象，使油脂在乳化的状态下均匀地分布于 糕点中，提高保水性和和防止老化，可使用（B）。 A.抗氧化剂 B.乳化剂 C. 防腐剂 D. 保鲜剂 10、电热远红外链条炉采用电热管发热，电热管的分布是根据多数糕点烘烤（C）的规 律，底火由密而疏，面火由疏而密。 A. 先用面火、后用低火 B. 面火低火一样大 C.先用底火、后用面火 D. 底火小、面火大 11、蛋黄在焙烤食品加工工艺中主要是起（B）作用 A. 起泡 B. 乳化 C. 氧化 D. 延伸 12、（C）是鸡蛋凝结变性的主要原因。 A. 湿度 B. 搅拌 C. 温度 D. 醒发 13、蛋的储存一般要求环境在（D）。 A. 0°C 以下 B.0-20 °C C.20-30 °C D.0-5 °C 14、防止蛋液的微生物污染，可在（C）对蛋液进行杀菌 A.20-30°C B. 大于100 °C C.60-65 °C D.40-50 °C

育婴师初级考试试题

家家家政育婴师考试试题 理论知识： 一、单项选择（选择一个正确的答案填在括号内）第题2分共60分。 1．让婴儿学会控制情绪的方法是（A） A。赞扬和反对的态度不断的诱导着婴儿形成正确的道德观和价值观B婴儿犯错后长时间的批评他。 C、婴儿的情绪不稳定可以不理睬婴儿D。成人对婴儿的态度冷淡。 2．（C ）时候是婴儿单字发音的时间。 A．一岁半左右B。二岁左右C。一岁左右D二岁半左右 3．训练婴儿正确的吃，是为了培养婴儿的（D ）功能 A．吞咽功能B。吸吮功能C。味觉功能D。咀嚼功能 4．给婴儿洗澡时，顺序正确的选项是（A ） A．先放冷水，再放热水，再放婴儿B。先放冷水，再放婴儿，再放热水。 C．先放婴儿，再放热水，再放冷水D。先放热水，再放婴儿，再放冷水。 5．下面（B）表述是不正确的。 A．选择设计的内容符合婴儿的生理心理特点B。切忌把训练当做刺激和惩罚 C．训练的方法要因势利导，循序渐进D。训练游戏越复杂有利于对婴儿的进步 6．思维是指（B ） A．婴儿感知外界事物的方法B。大脑对特殊事物进行的间接和概括的反映是一种高级的认识过程 C．一种低级的认识过程D、对别人的行为反应 7、测量沿着眉间与后脑勺最突出处，围绕头部一周的长度方法是在测量（C ） C A．胸围B。身高C。头围D。臀部 8、人体内水平衡与摄入的（C ）有关。 A．液量B碳水化合物C。钙和钾D。脂肪 9、测卧式身长时让婴儿（A）双眼直视正上方，头、双足跟紧贴测量板，双漆由测量人员压平。 A、仰卧 B、俯卧 C、站立 D、跪伏 10、夜里时常惊醒，肌肉无力，头发稀疏，是缺乏（A）的表现。 A、维生素D、B B、维生素K C、维生素B2 D、维生素E 11、婴儿早期生长需要三种食物段，又称三级火箭。其正确的划分是（D ）。 A、一级火箭-母乳喂养期；二级火箭-配方奶衔接期；三级火箭；自然食物均衡期。 B、母乳喂养期（一级火箭），泥状食品添加期（二级火箭），固体食物添加期（三级火箭） C、哺乳期（一级火箭）；换乳期（二级火箭）；泥状食物添加期（三级火箭） D、婴儿出生立即开始的母乳喂养（一级火箭），即时给于配方奶衔接和泥状食物添加（二级火箭）固体食物期到自然食物均衡膳食和合理喂养，（三级火箭） 12、两周岁以内最好不看电视，用（A ）给婴儿洗脸，以防眼病。 A、流动水 B、盆接水 C、脏水 D、药水 13、大动作训练要做到（ D ） A、时间短，次数少 B、时间长，次数少 C、时间长，次数多 D、时间短，次数多 14、在起居室门上装安全玻璃，不要让婴儿接触到（ A ）东西。 A、易碎的，B。光滑的C、细小的D。粗糙的 15、婴儿阅读的光线要求是（ B ）。 A，在阳光底下，B、光线不要太强烈，C、在背阴的地方，D、有强烈的灯光 16、婴儿的精细动作技能发展的越好，标志着（ B ）越好。 A、婴儿手眼协调能力的逐步增长的，B，人的大脑神经，骨骼肌肉和感觉组合的成熟度。 C、精细动作游戏设计和选择必须与婴儿两手动作的发展阶段相匹配 D、婴儿的认知能力随两手动作发展的 17、影响大脑发育，引起（B ）多是由于脂肪摄入不足引起；肥胖者多由脂肪过量而引起。

教师职称考试试题及答案

2010 年宿迁市教师职称考试试题及含答案一、单选 1. 课程改革的的基本理念是: (C ) A. ②③④ B. ①②③ C. ①③ D. ②④ ①以学生发展为本②培养环境意识 ③以创新精神和实践能力培养为重点④减轻学生学习负担 2. 指出哪一组是符合体验性目标陈述方式的: ( C) A. 说出,表演,展示 B.设计,制作，创作 C.感受,参加,养成 D.解释,完成,背诵 3. 课程变革可以在课程内涵的丰富，课程理念的演进和(D ) 等三个层面上展开. A. 教材的更新 B. 教师的发展 C. 学生的选择 D. 课程制度的变迁 4. 新课程提倡的三维教学目标是指(D ) A.知识,技能和方法 B.情感,态度和价值观 C. 知识, 技能和情感 D. 知识与技能, 过程与方法, 情感态度和价值观 5. 首倡"教师作为研究者"的学者是( A) A. 斯腾豪斯 B. 斯腾伯格 C. 杜威 D. 赫尔巴特 6. 多元智力理论是新课程改革的理论基础之一, 其提出者为(A ) A. 加德纳 B. 推孟 C. 韦克斯勒 D. 加涅 7. 以培养学生技能为目的, 一般程序为: 定向——示范——参与性练习——自主性练习——迁移的教学模式为(B ) A. 讲解——接受式 B. 示范——模仿式 C. 探究发现式 D. 情境——陶冶式 8. 在"对话互动"式的教学过程中, 教师和学生的关系是(C ) A. 教师是主体, 学生是客体 B. 学生是主体, 教师是客体 C. 都是主体 D. 都是客体 9. 探究学习实施的过程是(B ) A. 计划阶段—问题阶段—研究阶段—解释阶段—反思阶 B. 问题阶段—计划阶段—研究阶段—解释阶段—反思阶 C. 问题阶段—计划阶段—研究阶段—反思阶段—解释阶 D. 计划阶段—问题阶段—解释阶段—研究阶段—反思阶 10. 展示学校的办学宗旨和特色的课程是( B) A. 地方课程 B. 校本课程 C. 国家课程 D. 学科课程 11. 教学过程的中心环节是( B) A. 备课 B. 上课 C. 批改作业 D. 考试 12. 20 世纪90 年代初, 美国著名的卡内基金会提交了一份名为《准备学习: 国家的指令》的报告有七个方面的内容, 其中排在第二位的是(A ) A. 学校需要家庭的支持 B. 学校需要社会的支持 C. 学校需要专家的支持 D. 学校需要政府的支持 13. 教育的中心和灵魂在(B ) A. 学生 B. 学校 C. 教师 D. 校长 14. 校本教研的主体是(C ) A. 学生 B.教材 C.教师 D.校长 15..建立评价学生全面发展的评价指标体系必须包括(C)

中级咖啡师理论考试题目

标准化题库《中级复习提纲》 一仪容仪表职业操守 1．女性优美的仪态不包括( C )。 A、站成丁字步 B、两手在腹前交叉 C、双手叉腰 D、腰背立直 2．服务工作中，接电话时( B )的语气会给对方留下良好的印象。 A、小声温柔 B、亲切大方 C、高亢洪亮 D、方式、语言都无所谓 3．下列选项中，不属于仪态范畴的是( A )。 A、面部化妆 B、步幅 C、走姿 D、站姿 4．咖啡厅给客人推荐饮品时应( C )。 A、大声告诉客人 B、在客人耳边小声的说 C、保持站姿，面带微笑，声音清晰 D、用手指给客人看 5．“欢迎光临”的英文表达应为( B )。 A、You are coming B、Welcome C、You came D、Good you came 6.“Nice to see you again.”的意思是( D )。 A、你好吗 B、希望下次见到您 C、欢迎下次再来 D、很高兴再次见到您 7.“I hope you come again.”的意思是( A )。 A、欢迎您再来 B、明天见 C、非常感谢 D、很高兴见到您 8.如果接到老顾客投诉，称巴西咖啡口味不好，在填写工作日志时，下列做法错误的是( A )。 A、要避免提及 B、记录处理结果 C、提出处理同类问题的建议 D、分析发生原因 9.“Good afternoon.”的意思是( C )。 A、早上好 B、中午好 C、下午好 D、晚上好 10.“Good evening.”的意思是( D )。 A、早上好 B、中午好 C、下午好 D、晚上好 11.向客人推销产品时应( C )。 A、推荐最贵的 B、推荐便宜的 C、推荐适合客人的 D、推荐库存货 12.关于向客人推销产品时的态度,下列说法正确的是( B )。 A、温柔 B、诚恳 C、随和 D、坚决 13.遇到难缠的顾客时，正确的做法是( D )。 A、据理力争 B、直接报警 C、跟顾客对峙 D、避免直接冲突 14.要形成责任意识，首先要( D )。 A、有工作意识 B、加大工作强度 C、提高工作效率 D、具有强烈的工作责任感 15.对咖啡师仪容仪表要求错误的是( A )。 A、佩戴首饰 B、不使用气味较浓的化妆品 C、不留长指甲 D、不涂有色指甲油 16.“Would you like…?”的意思是( A )。 A、您喜欢…吗？ B、我能...吗？ C、请您...吗？ D、您好吗？

国家育婴师考试试题一

育婴师资格考试试题（一） 理论知识 一、单项选择题(选择一个正确答案填在括号内，每题2分，共60分） 1、 1、新生儿胃容量约（Ｃ）ml、?Ａ、20-2５ B、 25-30 C、３0-3５Ｄ、3５－４0 2、训练婴儿正确得“吃”，就是为了培养婴儿得( Ｄ）功能。 A、吞咽功能 B、吸吮功能Ｃ、味觉功 能 D、咀嚼功能 ３、婴儿得肌肉发育就是按从上到下，（Ｄ )得顺序进行、?Ａ、从小到大Ｂ、从左到右C、从手到脚Ｄ、从大到小 4、（Ａ)就是婴儿前囟与后囟得闭合时间. A、后囟3个月左右，前囟１~1岁半 B、前囟3个月左右,后囟１～1岁半 C、前囟1岁左右，后囟半岁 D、后囟3个月左右,前囟2～2岁半 5、婴儿动作得发展不仅有年龄特点得规律,其顺序还遵从（ B )规律. A、最初就是局部得、准确得、专门化得,后逐渐分化为全身性得、笼统得、散漫得 Ｂ、最初就是全身性得、笼统得、散漫得，后逐渐分化为局部得、准确得、专门化得 C、最初就是局部得、笼统得、散漫得，后逐渐分化为全身性得、准确得、专门化得 D、最初就是局部得,发生在下肢，后逐渐分化为全身性得、准确得、专门化得6，高温消毒奶嘴,可以用水煮沸，等水沸腾（Ｂ）分钟时取出、?A、 1 B、5 Ｃ、３ D、30 ７、半岁以内得婴儿可以( B )个月量一次身高、 A、半 B、1 Ｃ、2 Ｄ、3 ８、大动作训练时要随时用（Ｂ )与语言与婴儿进行沟通、?A、手势 B、表情 C、体态语 D、音乐?9、一般情况下，婴儿（ B )个月可以识别人与物、 10、 ( Ａ）就是 A、2 B、4 C、６ D、8? 不属于婴儿三浴锻炼得目得。 A、提高婴儿得自理能力Ｂ、增强大肌肉群得协调性 C、提高神经系统得灵敏度 D、增强体温得调节功能 11、婴儿自我意识发展一般经历( C ）个阶段、?A、 2 B、3 C、４ D、5 1２、婴儿喂养可以选择得奶类有( B ） 1、大动作训练要做到 A、原奶 B、配方奶 C、炼乳Ｄ、酸奶?3 ( Ｄ )、?A、时间短，次数少Ｂ、时间长，次数少 C、时间长,次数多 D、时间短，次数多 14、让婴儿学会控制情绪得方法就是（A )。 A、成人赞扬与反对得态度不断地诱导着婴儿形成正确得道德观与价值观 B、婴儿犯错后长时间得批评她

教师职称理论考试复习资料汇编+天津2015年真题卷

教育政策法规试题（含答案） 1．依法治校是指学校以国家法律、法规、规章和文件规定为依据，完善内部各项管理制度和纪律，使学校管理的各个方面都做到有章可循、有法可依。 2. 《教育法》规定，国家建立以财政拨款为主、其他多种渠道筹措教育经费为辅的体制。 3．《义务教育法》规定，国家、社会、学校和家庭依法保障适龄儿童、少年接受义务教育的权利。 4．公民、法人或其他组织认为具体行政行为侵犯其合法权益的，可以自知道该具体行政行为之日起60日内提出行政复议申请。 5．根据《预防未成年人犯罪法》的规定，营业性歌舞厅以及其他未成年人不适宜进入的场所，应当设置未成年人禁止进入的标志。 6．《刑法》是规范有关犯罪和刑罚的法律规范的总称。 7．《学校卫生工作条例》规定，学生每天学习时间（包括自习），中学不超过 8 小时，小学不超过 6 小时。8．实施教育行政处罚的机关，除法律、法规另有规定的外，必须是县级以上人民政府的教育行政部门。9．参加教师资格考试有作弊行为的，其考试成绩作废， 3年内不得再次参加教师资格考试。 10．学校对校舍、体育设施、消防设施、各种仪器设备安全状况，应当每月检查一次。 11．参加继续教育是中小学教师的权利和义务 12．预防未成年人犯罪，应立足于教育和保护，从小抓起，对未成年人的不良行为及时进行预防和矫治 13．学校应当尊重未成年学生的受教育权，不得随意开除学生。 14．《民法》是调整平等主体的自然人、法人以及其他组织之间的财产关系和人身关系的法律规范的总称。15．行政复议、行政诉讼期间，行政处罚不停止执行。 16.《学校体育工作条例》第十四条规定，学校每学年至少举行一次以田径项目为主的全校性运动会。17．对违法犯罪的未成年人，实行教育、感化、挽救的方针，坚持教育为主，惩罚为辅的原则。 18．《中华人民共和国行政许可法》于 2004年 7月 1日正式施行。 19．根据我国《民法通则》的规定，限制民事行为能力人包括十周岁以上的未成年人和不能完全辨认自己行为的精神病人 20．权利是以法律形式规定并加以保障的人们所应当或可以享有的一种利益。 二、选择题（分单项选择和多向选择，共30分） （一）单项选择（共10小题，每小题1分，计10分） 1．有关法律规定:"对使用特殊音响警报和红色回转警灯的警车,其它车辆应当避让。"这体现了行政职权的什么特征？（ C） A、优益性 B、单方性 C、强制性 D、执行性 2．根据《未成年人保护法》和《预防未成年人犯罪法》的规定，对未成年人犯罪一律不公开审理的年龄是( B ) A、14周岁以下 B、14周岁以上不满16周岁 C、16周岁以上不满17周岁 D、18周岁以下 3．对民办学校重大问题拥有决策权的是（ D） A、校长 B、教职工代表大会 C、学校工会 D、学校董事会 4．王某担任某县高二英语教师期间通过了硕士研究生入学考试，学校以王某服务期未满、学校英语教师不足为由不予批准王某在职学习。王某欲以剥夺其参加进修权利为由提出申诉，受理申诉的机构应当是（ A） A、当地县教育局 B、当地县人民政府 C、地市教育局 D、省教育厅 5．有的学校在学生手册中规定："禁止男女生之间互访宿舍。"此规定从法学的角度看，也可以解释为："男女生不得无故进入异性宿舍。"这一解释属于（ A） A、目的解释 B、文法解释 C、历史解释 6．"学校应当于每年的教师节组织教师宣誓活动。"这是（ D）的规定。 A、《教育法》 B、《XX省实施〈教师法〉办法》 C、《教师法》 D、《XX市实施〈教师法〉若干规定》 7．依据我国相关法律，下列有可能成为行政诉讼被告的是（ C） A、某教育局局长 B、某市市长 C、某市公安局 D、某乡镇党委书记 8．《教育法》规定，明知校舍或者教育教学设施有危险，而不采取措施，造成人员伤亡或者重大财产损失的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法追究（ B） A、民事责任 B、刑事责任 C、一般责任 D、行政责任 9．根据我国《宪法》的规定，国务院有权制定和发布( B ) A、教育法律 B、教育行政法规 C、教育政府规章 D、教育单行条例 10．某寄宿小学派车接送学生，途中有学生提出要上厕所，司机在路边停车5分钟，5分钟过后，司机没有清点人数就将车开走。小学生王某从厕所出来发现车已经开走，急忙追赶。在追赶过程中摔倒在地，将门牙跌落三颗。王某的伤害由谁承担责任？（ B） A、司机负责 B、某寄宿学校负责 C、司机和某寄宿学校共同负责 D、司机和王某共同负责 （二）多项选择（共10小题，每小题2分，计20分） 1．法律责任的类型有（ ABCD） A、民事法律责任 B、行政法律责任 C、刑事法律责任 D、违宪责任 2．张某作为一名受教育者，依法享有的权利有（ ABCD） A、参加教育教学计划安排的各种活动 B、使用教育教学设施、设备、图书资料 C、按照国家有关规定获得奖学金、贷学金、助学金 D、完成规定的学业后获得相应的学业证书、学位证书 3．教师可以采用的行政救济途径主要有（ AD） A、行政复议 B、民事诉讼 C、仲裁 D、教师申诉 4．教职工代表大会是学校民主管理的基本形式，其职责是（ ABC ） A、听取校长工作报告，审议学校重大问题，提出意见和建议 B、听取和反馈教职工对学校工作的意见，团结教职工支持校长正确行使职权 C、决定有关教职工福利的重要事项，监督校长和学校其他负责人的工作 D、罢免校长 5．学校可以解聘教师的情形有（ BCD） A、不能团结同事，其他教师不愿与之共事的 B、故意不完成教育教学任务给教育教学工作造成损失的 C、体罚学生，经教育不改的 D、品行不良、侮辱学生，影响恶劣的 6．下列属于体罚学生的情形是（ BC） A、让1-2年级的小学生一个生字抄写10遍 B、王某上课讲话，老师令其抄课文5遍 C、李某等八人上自习课讲话，老师令李某等八人到学校运动场跑10圈 D、体育课教师在课堂上为纠正某学生的不规范动作，令其反复练习4次 7．我国公民的基本权利和义务的特点有（ ABCD） A、权力和自由的广泛性 B、权利和自由的现实性 C、权利和义务的平等性 D、权利和义务的一致性 8．对未成年人的监护人的设定包括（ AB） A、法定监护 B、指定监护 C、委托监护 D、代理监护 9．我国现行的学校教育制度是（ ABCD） A、学前教育 B、初等教育 C、中等教育 D、高等教育 10．学校对高中生可以进行以下何种处分？（ ABD） A、警告 B、记过 C、送劳动教养 D、开除学籍 三、简答题（共6小题,1-4小题各3分,5-6小题各4分,计20分） 1．法的要素有哪些？ 答：（1）法律规则;（2）法律原则；（3）法律概念。 2．根据《民法通则》的规定，我国所保护的知识产权有哪几种？ 答：著作权、专利权、商标权、发现权、发明权和其他科技成果权。 3．什么是行政复议？ 答：行政复议是公民、法人或者其他组织认为行政机关的具体行政行为侵犯其合法利益，按照法定程序和条件向作出该具体行政行为的机关或者法律法规规定的机关提出申请，受理申请的行政机关依法定程序对该具体行政行为进行复查并作出复议决定的行动。 4．教师与学生之间有哪些法律关系？ 答：⑴教育和被教育的关系；⑵管理和被管理的关系；⑶保护和被保护的关系；⑷互相尊重的平等关系。

高级育婴师考试实操试卷及答案

高级育婴师考试(国家职业资格三级)操作技能精选试题及答案(二) 一、操作题 1．如何用发育诊断法对2岁半的婴幼儿进行动作能力发展的评价 答案：(I)选择婴幼儿的一种动作，例如，测试以不同的步子行走的能力。 (2)测试规则。按题目顺序逐题进行测试。连续3题失败，不再继续测试。 (3)测试项目和方法(如2岁婴幼儿)： I)向后退3步。 2)向后退2m。 指导语：“像我这样向后退(示范)。" 3)跟着脚尖走3步。 指导语：“像我这样跟着脚尖走(示范)。” (4)评分与评价。能没有困难地沿着2m长的直线走，则通过此项目。被测儿连续3题失败以后，第一次失败的测试题编号前面所标的年龄，即为该婴幼儿站立动作的发育年龄。 2．如何处理婴幼儿高热、发生惊厥的状况 答案：(1)保持镇静，停止喂食引起窒息。 (2)保持呼吸通畅。牙关紧闭时不能硬性撬开，以免损伤口腔黏膜或牙龈。 (3)解开婴幼儿的衣领、裤带。 (4)采用物理方法降温。 (5)就近治疗。 3．人工喂养婴幼儿便秘的矫治。 答案：(1)牛奶或奶粉的冲调。 (2)制作菜泥或菜水。 (3)训练按时排大便。 (4)使用导泻剂及注意清洁双手。 4．熟悉感觉统合练习器械，并简述其功能。 答案：(1)讲述各种器械的功能、使用范围。 (2)讲出几点活动练习的场地要求和安全要求。 (3)正确演示各种器械(参见第二章第节内容)。 5．如何护理腹泻的婴幼儿 答案：(1)自制糖盐水，防止脱水。 (2)将糖盐水给婴幼儿喂食，补充腹泻丧失的液体。 (3)大便后清洗方法正确，减少尿液、粪便对皮肤的刺激。 (4)正确消毒操作。 (5)注意清洁育婴师和婴幼儿的双手。 6．怎样对婴幼儿晨检 答案：(1)育婴人员细心观察：精神状态、行动、面色、肤色、鼻腔、口腔、呼吸和有无 皮疹，尽早发现异常情况。 (2)通过于摸婴幼儿额头，感觉有兀热度。 (3)根据情况，判断有无病情。 (4)发现婴幼儿已经患病，和家长商量日问的护理要点，如全日观察、就诊、继续吃药或打针等。育婴师还需要把有关事项记录下来，提醒自己。 (5)婴幼儿出现异常情况需要迅速去医院进行诊治。 7．分析婴幼儿爱哭的原因，提出改善的措施。 答案：哭是婴幼儿沟通与表达的主要方式之。，意味着某种需要的未被满足状态。一般来

初级咖啡师复习题一含答案

咖啡师初级理论知识复习题（一） 一、单项选择题 1、下列选项中，不宜存放咖啡生豆的方式是（B ） A、麻袋存放 B、密封良好的锡箔袋存放 C、木桶存放 D、编织袋存放 2、营业中，咖啡师每完成一次操作，操作台面应（ D ） A、放置下次使用的工具 B 、放置下次使用的物料 C放置下次使用的杯具 D 、不能摆放任何物品 3、保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为（ B ） A、立即使用 B、3?21天 C、30?60天 D、60?90天 4、劳动者在试用期内提前（A ）通知用人单位，可以解除劳动合同。 A、三天 B、一周 C、一个月 D、一天 5、下列词语中，用于描述咖啡口味的是（B ） A、涩 B、酸 C、醇厚 D、平衡感 6、如发现电器有异味、冒烟时，切忌（B ） A、马上停止使用 B、用水扑灭 C、直接关闭总电源 D、直接拔掉电器插座 7、舌两侧后部对（A ）最敏感。 A、酸味 B、甜味 C、咸味 D、苦味 8、优质咖啡通常生长在海拔（C ） A、0?400 米B 、400?700 米C 、700?1800 米D 、2000 米以上 9、食品加工人员进行（B ）检查的年限规定是1 年。 A、暂住证 B、健康证 C、职业资格证 D、技术合格证10、消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务时，其合法权益受到损害的，

消费者要求赔偿，以下说法不正确的是（C ） A、展销会的举办者、柜台的出租者赔偿后，有权向销售者或者服务者追偿。 B、消费者可以向销售者或者服务者要求赔偿 C展销会的举办者不承担赔偿责任但有义务协助消费者的向柜台的出租者等相关责任人要求赔偿 D展销会结束或者柜台租赁期满后也可以向展销会的举办者、柜台的出租者要求赔偿 11、Fully Automatic Espresso Machine 的中文译名为（B ） A、过滤式咖啡机 B、全自动压力式咖啡机 C、压力式咖啡机 D、滴滤式咖啡机 12、咖啡厅所用的制冰机、冰箱的电源，应该是（ C ） A、有独立空气幵关的 B、串联的并有独立幵关 C并联的电源插座D 、共同使用一个多功能混合插座 13、Mocha Pot 的中文译名是（C ） A、摩卡咖啡 B、咖啡壶 C、摩卡壶 D、加热器 14、关于半自动压力式咖啡机温度的调节，下列说法错误的是（ C ） A、每次制作咖啡前，应确认咖啡机水温是否合适 B、制作咖啡时如果水温过高，可通过将冲泡头放水适当降温 C制作咖啡时如果水温过高，释放蒸汽管中蒸汽可立即降温 D使用幵水键放水过多会影响制作咖啡的水温 15、用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的（ D ） A、上部 B、中部 C、下部D 、底部

2019新版初级育婴师考试真题及答案

2019新版初级育婴师考试真题及答案 一、单项选择 1、可以帮助婴儿克服害羞和认生现象的方法( A )。 A、对婴儿的自我表现及时给表扬和鼓励 B、要经常当众指出婴儿的错误 C、对于婴儿的错误要严厉的批评，并要求婴儿马上改正 D、对婴儿的自我表现及时制止 2. ( C )是婴儿单字句发音的时间。 A、1 岁半左右 B、2 岁左右 C、1 岁左右 D、2 岁半左右 3. 训练婴儿正确的“吃”，是为了培养婴儿的( D )功能。 P148 A、吞咽功能 B、吸吮功能 C、味觉功能 D、咀嚼功能 4. 给婴儿放洗澡水时，顺序正确的选项是( A )。 A、先放冷水，后放热水，再放婴儿 B、先放冷水，后放婴儿，再放热水 C、先放婴儿，后放热水，再放冷水 D、先放热水，后放婴儿，再放冷水 5. 下面( D )表述是不正确的。 A、选择设计的内容要符合婴儿生理心理特点 B、切忌把训练当作刺激或惩罚 C、训练的方法要因势利导，循序渐进 D、训练游戏越复杂越有利于婴儿的进步 6. 思维是指( B )。 A、婴儿感知外界事物的方法 B、大脑对客观事物进行的间接的和概括的反应，是一种高级认识过程 C、一种低级认识过程 D、对别人的行为进行反应 7. 测量沿着眉间与后脑勺最突出处，围绕头部一周的长度的方法是在测量(C)。 A、胸围 B、身高 C、头围 D、臀围 8. 人体内水平衡与摄入的(C)有关。 A、液量 B、碳水化合物 C、钙和钾 D、脂肪 9. 测卧式身长时让婴儿( A )，双眼直视正上方，头、双足跟紧贴测量板，双膝由测量人员压平。 A、仰卧 B、俯卧 C、站立 D、跪伏 10. 夜里时常惊醒，肌肉无力，头发稀疏，是缺乏( A ) 的表现。 A、维生素 D B、维生素 K C、维生素 B2 D、维生素 E 11. 婴儿早期生长需要的三种食物段，又称三级火箭。其正确的划分是( D )。 A、一级火箭-母乳喂养期；二级火箭-配方奶衔接期；三级火箭-自然食物均衡期 B、母乳喂养期（一级火箭），泥状食品添加期（二级火箭），固体食物添加期（三级火箭） C、哺乳期（一级火箭）；换乳期（二级火箭）；泥状食物添加期（三级火箭） D、婴儿出生立即开始的母乳喂养（一级火箭），及时给予配方奶衔接和泥状食物添加（二级火箭）固体食物期到自然食物均衡膳食的合理喂养，（三级火箭） 12. 2 周岁以内最好不看电视，用( A )给婴儿洗脸，以防眼病。A、流动水 B、盆接水 C、脏水 D、药水 13. 大动作训练要做到( D ). A.时间短,次数少 B.时间长,次数少 C.时间长,次数多 D.时间短,次数多 14. 在起居室门上装安全玻璃，不要让婴儿接触到( A )东西。 A、易碎的 B、

教师职称评审答辩题及答案

教师职称评审答辩题及答案 考号考号: 姓名姓名 XX年教师职称评审答辩试题 本次考试时间为120分钟～共四道题～其中第四题根据你的工作性质选择小题回答即可～满分100分～要求用汉语答卷。参加考试教师要如实填写: 1.任教学科: 2.从教年限: 3.每周教学时数: 4.申报职称等级: 请在答题纸上回答以下问题: 一、(30分)苏霍姆林斯基说～孩子在离开学校的时候带走的不仅仅是分数～更重要的是带着他对未来的理解和追求。教师不光是给学生知识～更重要的是培养学生积极的生活态度～以积极的观念和行为对待生活。请结合教师职业的性质谈谈您对上面这段话的理解。 二、,25分,伴随着教育技术现代化的进程～以多功能电子白板为代表的多媒体教学系统在课堂教学中得到了广泛的应用。利用现代多媒体教学系统创设情境～能在课堂教学中拨动学生的心弦～激起兴趣～激发联想～唤醒记忆中的有关知识、表象或经验。请结合您所教学科的内容～恰当运用多媒体教学系统写出一节课的导入设计,要说明本节课的任务和本节课导入设计的内容、形式、方法等,。 三、(20分)教科书不是法典～教科书不是圣经～新课程要求是用教科书教而不是教教科书。在教学活动中教科书的作用有哪些, 四、根据你的工作性质选择小题回答即可 1、(25分)“工欲善其事～必先利其器。”专业化的教师必须具备从事教育教学工作的基本技能。每一位教师都应在教育学、心理学和学校教育理论指导下～以专业知识为基础～掌握从事学科教学的基本要求～形成从事学科教学工作的基本技

能。谈一谈从事学科教学工作的教师应具备哪些基本技能。,初中、小学、幼儿园教师必答～其它教师除外, 2、(25分)学生减负～严格控制学生在校学习时间和作业量～查处违规补课行为～学校和家长都担心会影响学生的学习成绩。因此打造高效课堂不仅是学生的心声～更是时代发展的要求。请您从一线教师的角度谈谈如何打造高效课堂。(高中教师必答～其它教师除外) 3、(25分)教学质量是学校的生命～决定着学校的办学水平和社会声誉。职业教育专业实践活动课(技能训练课)是提高职业学校教学质量的重要课程～请结合中等职业教育的培养目标谈一谈职业学校设置专业实践活动课(技能训练课)的重要性。,职教教师必答～其它教师除外, 4、(25分)孔子说“其身正～不令而行,其身不正～虽令不从。”不正其身～何以正人。作为新教师～请您从教师角色和职业要求谈谈体会。,新教师必答～其它教师除外, XX年教师职称评审答辩题答案 因为每个教师回答可能千差万别～又因为学科年级不同～不一定机械套用下面的答案～看答题的具体情况～只要答题言之成理～可酌情给分。 一、,30分,1、教师是履行教育教学职责的专业人员～承担教书育人～培养建设者和接班人、提高民族素质的使命。2、教书育人是教师的职业要求。要做人师～不要做经师。3、育人比教书更重要～做人比做学问更重要,教书是手段～育人是根本。4、要培养学生正确的理念和健全的人格。5、要克服单纯追求分数和升学率的做法,6、品德不好会危害社会～有才无德对社会危害更大。 二、(25分)此题无统一答案。要求:教学内容具体,教学任务明确,多媒体运用恰当,导入设计描述的清楚,符合教学规律和生活实际。

育婴师考试试题及答案

?101、婴儿的活动是多种多样的，所以教育教学活动也要体现出（A ）。 ?A、多样性 ?B、单一性 ?C、普遍性 ?D、复杂性 ?102、婴儿最基本的（A ）活动说明了婴儿活动的多样性。 ?A、游戏 ?B、大运动 ?C、观察 ?D、思考 ?103、在婴儿游戏的活动中，不能学会（C ）。 ?A、能操作各种材料，与各种物体和人相互作用 ?B、获得认识周围事物的机会 ?C、掌握抽象逻辑思维的方法 ?D、促进婴儿心理、生理的发展 ?104、整体教育思想的整体观在教育目标与内容关系上主要体现在（A ）。 ?A、教育目标和教学内容互相渗透并有机结合 ?B、保留教育目标和内容纵向的系统性 ?C、考虑教学内容的横向有机结合 ?D、只突出某一领域的教学忽略其他的领域 ?105、整体性教育的原则不包括（ B ）。 ?A、教育目标的整体性 ?B、细化教育资源，保证婴儿的社会环境单纯 ?C、教育理念要渗透到各个领域 ?D、实现教育手段和途径的整体性 ?106、下列哪一项是对教育目标整体性含义的正确解释（ D ）。 ?A、婴儿生理、心理发育都不完善，但婴儿期的主要任务是促进其生理的发展 ?B、婴儿生理、心理和身心发展相互的关系不大，所以只要注重某一方面的发展即 可 ?C、婴儿生长发育还不成熟，所以不能把其看成是独立的人 ?D、为婴儿设计各领域发展的游戏活动，促进其和谐发展 ?107、个别教学计划内的五个领域是根据（B ）划分的。 ?A、五个系统的学科 ?B、婴儿所接触的周围环境和应当获得的生活经验 ?C、成人的经验 ?D、以往婴儿的成长规律 ?108、如果将实现教育手段、教育途径整体性理解成（D ）是错误的。 ?A、通过多种途径进行教育 ?B、科学安排婴儿的一日生活，充分发挥一日生活的整体教育功能 ?C、通过多种形式进行教育 ?D、通过完整的教育手段和教育形式对婴儿集中进行教育 ?109、创设婴儿全面发展的良好社会环境需整合的教育资源有（B ）。 ?A、早期教育机构、亲子园、学校 ?B、早期教育机构、亲子园、家庭、社会

烘焙工初级理论知识试卷

试卷编码： 13GL18110000-61206010050001 第 1 页 共 5 页 职业技能鉴定国家题库 烘焙工初级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2003年颁布的《烘焙工》国家职业标准命制， 考试时间：90分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 一、单项选择(第1题～第160题，每题0.5分，共80分。) 1、下列选项中属于职业道德范畴的是( )。 A 、企业经营业绩 B 、企业发展战略 C 、员工的技术水平 D 、人们的内心信念 2、职业道德对企业起到( )的作用。 A 、决定经济效益 B 、促进决策科学化 C 、增强竞争力 D 、滋生员工守业意识 3、职业道德是人的事业成功的( )。 A 、重要保证 B 、最终结果 C 、决定条件 D 、显著标志 4、在职业交往活动中，符合仪表端庄具体要求的是( )。 A 、着装华贵 B 、鞋袜等搭配合理 C 、饰品俏丽 D 、发型要突出个性 5、职工对企业诚实守信应该做到的是( )。 A 、忠诚所属企业，无论何种情况都始终把企业利益放在第一位 B 、维护企业信誉，树立质量意识和服务意识 C 、保守企业秘密，不对外谈论企业之事 D 、完成本职工作即可，谋划企业发展由有见识的人来做 6、在公私关系上，符合办事公道的具体要求是( )。 A 、公私分开 B 、假公济私 C 、公平公正 D 、先公后私 7、勤劳节俭的现代意义在于( )。 A 、勤劳节俭是促进经济和社会发展的重要手段 B 、勤劳是现代市场经济需要的，而节俭则不宜提倡 C 、节俭阻碍消费，因而会阻碍市场经济的发展 D 、勤劳节俭只有利于节省资源，但与提高生产力无关 8、职业纪律是企业的行为规范，职业纪律具有( )的特点。 A 、明确的规定性 B 、高度的强制性 C 、普适性 D 、自愿性 9、企业员工在生产经营活动中，不符合平等尊重要求的是( )。 A 、真诚相待，一视同仁 B 、互相借鉴，取长补短 C 、长幼有序，尊卑有别 D 、男女平等，友爱亲善 10、( )是面粉的主要化学成分。 A 、卵磷脂 B 、蛋白质 C 、葡萄糖 D 、面筋质 11、{面粉中的蛋白质含量约占10%左右，根据不同规格的面粉而( )。 A 、没有差异 B 、差异很大 C 、差异为50％ D 、有所差异 12、淀粉是面团( )期间酵母所需能量的主要能源。 A 、发酵 B 、搅拌 C 、成型 D 、烘烤 13、高筋粉由硬质小麦磨制而成，湿面筋( )。 A 、>24 B 、<30 C 、>30 D 、<24 14、中筋粉是介于高筋粉与低筋粉之间的一种具有中等筋力的面粉。适宜制作发酵型糕点、( )等。 A 、混酥类糕点、蛋糕 B 、面包、松酥类糕点心 C 、粉糕类点心、装饰类糕点 D 、广式月饼、饼干 15、面粉的品质鉴定指标有：水分，( )和湿面筋含量等。 A 、淀粉、脂肪 B 、颜色、新鲜度 C 、维生素、无机盐 D 、形态、质感 16、由整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉即称为( )。 A 、全麦粉 B 、高筋粉 C 、中筋粉 D 、低筋粉 17、大豆油是一种营养价值很高的食用油，含有( )，且不含胆固醇。 A 、维生素A 和维生素E B 、维生素K 和维生素E C 、维生素C 和维生素B1 D 、维生素B2和维生素D 18、}棕榈油熔点高、塑性强，易于在面团中形成多层次饼层，其制成的人造奶油是生产( )的理想油脂。 A 、硬质面包和烫面糕点 B 、软质面包和混酥糕点 C 、脆皮面包和冷冻甜品 D 、起酥面包和起酥糕点 19、( )的主要成分是植物蛋白和植物脂肪，不含胆固醇，发热量低，营养保健价值高。 A 、植脂鲜奶油 B 、鲜奶油 C 、起酥油 D 、奶油 20、蜂蜜的主要成分为葡萄糖占36%、果糖37%，味极甜，具有较高的( )。 A 、营养价值 B 、使用价值 C 、实用价值 D 、欣赏价值 21、饴糖可保持糕点的柔软性，作为糕点制品的抗结晶剂，着色剂和( )。 A 、面团膨松剂 B 、面筋改良剂 C 、面团乳化剂 D 、面糊发泡剂 22、蛋品对面包、糕点的生产工艺及改善制品的( )等方面都起到重要的作用。 A 、色、香、味、形 B 、数量 C 、重量 D 、产量 23、乳粉包括( )两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。 A 、乳脂乳粉和脱脂乳粉 B 、全脂乳粉和高钙乳粉 C 、全脂乳粉和脱脂乳粉 D 、半脂乳粉和脱脂乳粉 24、炼乳分( )两种，在焙烤食品内使用较多。 A 、甜炼乳和水炼乳 B 、酸炼乳和淡炼乳 C 、甜炼乳和干炼乳 D 、甜炼乳和淡炼乳 25、奶酪是由动物乳经过多种( )和蛋白酶的作用浓缩凝固后提炼而成的一种固态或半固态的乳制品。 A 、微生物发酵 B 、酵母菌发酵 C 、乳酸菌发酵 D 、厌氧菌发酵 26、乳品是焙烤食品的( )，它可以改善面团的组织，延缓面包的老化。 A 、疏松剂 B 、着色剂 C 、防腐剂 D 、凝固剂 27、水能使( )吸水、胀润形成面筋网络，构成焙烤制品的骨架。 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线

初级育婴员理论模拟试题附答案

育婴员初级理论知识模拟试卷（一）一、单项选择题（第1题~第80题。选择一个正确答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分50 分） 1职业道德是一种（）的约束机制 A强制性B非强制性C随意性D自发性 2在企业的经营活动中，下列选项中的（）不是职业道德功能的表现。 A激励作用B决策能力C规范行为D遵纪守法 3下列选项中属于企业文化功能的是（） A锻炼身体B整合功能C歌舞娱乐D社会交际 4职业道德活动中，对客人做到（）是符合语言规范的具体要求的 A言语细致，反复介绍B语言要快，不浪客人时间C有尊称不用忌语D语言严肃，维护自尊 5坚持办事公道，要努力做到（） A公私分明B有求必应C公正公平D公开办事 6能集中注意10~20分钟的是（） A1岁B1岁 C 2岁D半岁 7人类有（）基础情绪 A痛苦厌恶微笑反应兴趣愉快愤怒悲伤惧怕等7种 B痛苦厌恶微笑反应兴趣愉快愤怒悲伤惧怕等9~11种 C痛苦厌恶微笑反应兴趣愉快愤怒悲伤惊奇等8~10种 D 痛苦厌恶微笑反应兴趣愉快愤怒反感惧怕等10~12种 8（）是婴儿动作反应发展的两个方面 A躯干动作和四肢动B精细动作和大动作 C上肢动作和下肢动作D前庭和人动作 9婴儿肌肉是按（）的顺序发展的 A躯干—头部—双臂—双腿—手部B头部—躯干—双臂—双腿—手部 C头部—手部—双腿—躯干—双臂D头部—躯干—双腿—手部—双臂 10.约（）中营养素是目前已知人体所必需的 A30 Ｂ４１Ｃ４２Ｄ４３ １１.（）等广泛有蛋白质Ａ Ａ动物油麻油花生油大米干果玉米 Ｂ蛋奶瘦肉鱼豆制品及小麦大米干果玉米 Ｃ奶油鱼油牛奶蔬菜干果粗 Ｄ谷物类根茎类食糖瘦肉鱼豆制品及小麦 １２.（）等广泛存有碳水化合物 Ａ动物油麻油花生油豆油菜油禽类 Ｂ谷物类根茎类食糖水果蔬菜 Ｃ奶油鱼油水果蔬菜大米干果玉 Ｄ蛋奶瘦肉鱼豆制品及小麦大米干果玉米 １３.（）是钙的主要来源 A海藻类Ｂ肝、蛋、黄血、红枣瘦肉、桃、杏、黑李等

教师职称评审面试答辩参考题目

教师职称评审面试答辩参考题目 1?问：你为什么会选择这个课题？ 答：（《XXX）我那是农村小学校，父母基本外出打工，孩子由爷爷奶奶或其他亲戚照顾，由于长辈的溺爱或顾及情面，孩子基本就没有收到良好的家庭教育；即使有的父母在家，也因忙于生计无暇顾及孩子的教育。我校学生中就存在不按时上学或逃学去玩，撒谎欺骗老师和家长，不按时完成作业、抄作业、考试作弊、包庇掩饰同学的不良行为等情况。于是，我们当时就选择了这个课题进行研究。 （《XXX〉）书写能力是小学生必须具备的最基本的能力，不仅能体现出一个学生的综合素质，而且也在日后的学习、就业和工作中发挥着不可估量的作用。所以小学生的书写能力培养非常重要。然而我们在日常的教学过程中已经注意到，字写得不好看的小学生已经占多数，且这一现象越来越严重。根据课标对小学生书写的要求，针对我校学生整体书写水平低的现状及其原因，我们提出了“小学生良好书写习惯培养的研究”。 2?问：选择这个课题的意义是什么？ 答：（《XXX> ）我选择这个课题的意义就是：1、让教育实践工作者以诚信研究为切入口，带动和促进学校德育工作。2、进一步研究小学生诚信教育的主要特点和方式，分析影响小学生诚信教育的内外因素，总结有效的诚信教育方式和实践活动方案，为小学生道德教育的相关理论发展提供有价值的资料。这就是我这个课题研究的意义所在。 （《小学生良好书写习惯培养的研究》）我选择这个课题的意义就是：提高学生的汉字书写能力，使 学生的综合素质整体得到提升。与此同时也在实践中转变我们教师的教育观念，促进我们教师的专业化成长，真正达到教学相长的教学意义。 3?问：选择这个课题的目的是什么？ 答：（《XXX ）我选择这个课题的目的是：1.全面了解农村小学生诚信品质和农村小学诚信教育的现状，针对学生诚信品质中突出的缺失现象，探索切实可行有效的小学生诚信教育的基本内容和途径，形成适合农村小学实际的诚信教育的系列实践活动方案和教育方法。2、提高教师的师德水平和教育科 研水平，形成学校、家庭、社会三结合的诚信教育网络。 （《XXX〉）培养小学生良好书写习惯及小学生良好书写习惯培养的途径。与此同时也在实践中转变我们教师的教育观念，促进我们教师的专业化成长，真正达到教学相长的教学意义。 4.问：论文的基本框架、结构，你是如何安排的？ 答：1.〈〈XXX一文是总分总的结构，开头有300多字的引言，接下来具体阐述新课导入的功效、新