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植物生理 植物矿物质营养

植物生理 植物矿物质营养
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第三章:植物的矿质营养

一、名词解释类(详见植物生理学名词解释荟萃)

矿质营养微量元素大量元素有益元素溶液培养法砂基培养法气培法被动吸收简单扩散杜南平衡主动吸收温度系数胞饮作用单盐毒害离子拮抗离子间协同作用平衡溶液短距离运输长距离运输养分临界期

二、简答、论述、填空、选择、判断类

1.植物体内必需矿质元素的确定标准

◆由于缺乏该元素,植物生长发育受阻,不能完成其生活史。

◆除去该元素,表现为专一的病征且不能被其他元素代替,这种缺素症状可用加入该元素的方法预防或恢复正常。

◆该元素在植物营养生理上能表现直接效应,而不是由于土壤的物理、化学、微生物条件的改善而产生的间接效应。

2.植物必需矿质元素的确定方法及生理作用

确定方法:溶液培养法、砂基培养法、气培法。

生理作用:●是细胞结构物质的组成成分。●是生命活动的调节者,参与代谢活动,是酶的成分或酶的活化剂。●起电化学作用。

3.大量元素与微量元素(详见植物生理学大量元素(微量元素)汇表)。

4.植物对矿质元素的吸收—主动吸收的特点

⊙离子逆着浓度差积累。⊙主动吸收能被代谢抑制剂所抑制。⊙不同溶液进入细胞有竞争现象。⊙具有较高的温度系数。

5.植物体地下部分吸水与吸矿的联系及区别

相同点:吸收部位都为根毛区,吸水与吸矿不成比例。

不同点:A:吸收机理不同:水分的吸收主要是因蒸腾引起的被动过程,而矿物质的吸收主要是以消耗能量为主的主动吸收,需要载体,并受饱和效应的限制。

B:代谢途径的不同:吸收的水分主要通过蒸腾大量散失,有少量通过吐水的形式散失,而矿质元素通过蒸腾带至叶片,仅有少量在表皮积累,大部分经过叶脉中的筛管向下运输,在根部重新进入导管,完成一次大循环。

吸水、吸矿的联系:水帮助了植物对矿物质的吸收,同时矿物质也帮助了植物对水分的吸收。矿物元素只有溶于水中,植物才能吸收,水分在体内的运输带动了植物对矿质元素的吸收,同时矿质元素的吸收导致土壤溶液保持低盐浓度,促进了根系的吸水。

6.土壤溶液的PH值对植物吸收矿质元素的影响。

■直接影响:PH升高,Zn、Cu、Fe、Ca、Mg易沉淀,导致植物体易缺失。(碱性土);PH降低,PO43-、K+、Mg2+、Ca2+易淋失,导致植物体易缺失。(酸性土);

■间接影响:A:土壤PH改变,影响植物吸收矿质元素的种类,外部PH大,吸收阳离子,PH小,吸收阴离子。

B:影响土壤微生物的活动,酸性条件下,根瘤菌坏死,不能固氮,碱性条件下,反硝化细菌生长旺盛,影响固氮。

7.矿质元素在植物体内的运输途径及运输方式

◆运输方式:N(以氨基酸的形式运输,少量以硝酸根离子运输)、P(以H2PO4-形式运输,少量以有机物形式运输)、S(以硫酸根离子运输,有少量以含硫氨基酸的形式运输)。

◆运输途径:长距离运输、短距离运输。(相关概念见植物生理学名词解释荟萃)。

植物生理学 植物的矿质营养复习进程

第三章植物的矿质营养 第一节植物必需的矿质元素 一植物体内的元素 方法:将植物烘干,充分燃烧. 气体:C、H、O、N。灰分:不能挥发的残烬物。 灰分元素:以氧化物形式存在于灰分中的元素(矿质元素)。(氮不是矿质元素) 二植物必需的矿质元素和确定方法 (一)方法: 1 溶液培养法(水培法water culture method):在含有全部或部分营养元素的溶液中栽培 植物的方法。 2 砂基培养法(砂培法):用洗净的石英砂或玻璃球等,加入含有全部或部分营养元素的溶液来栽培植物的方法。 3 气培法(aeroponics) :将根系置于营养液气雾中栽培植物的方法称为气培法。 (二)植物必需的矿质元素 19种:大量元素:C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg、Si 微量元素:B、Cu、Zn、Mn、Mo、Cl、Fe、Na、Ni (三)矿质元素必需具备的条件 1、由于缺乏该元素,植物生长发育受阻,不能完成其生活史; 2、除去该元素,表现为专一的病症,这种缺素病症可用加入该元素的方法预防或恢复正常; 3、该元素物营养生理上能表现直接的效果,而不是由于土壤的物理、化学、微生物条件的改善而产生的间接效果。 三植物必需的矿质元素的生理作用及缺乏症 1 氮 (1)生理作用 1)氮是构成蛋白质的主要成分。 2)氮是叶绿素的成分。 3)氮是维生素的成分。 4)氮是拟脂的成分。 5)氮是植物激素和生物素的成分。 (2)吸收形式 NH4+或NO3- ;尿素、氨基酸。 (3)充足、缺乏时的症状 氮肥过多时:营养体徒长,抗性下降,易倒伏,成熟期延迟。然而对叶菜类作物多施一些氮肥,还是有好处的。 植株缺氮时:植物生长矮小,分枝、分蘖少,叶片小而薄;叶片发黄发生早衰,且由下部叶片开始逐渐向上。 2 磷 生理作用: (1)是磷脂的成分、参与膜的形成。 (2)是核苷酸的主要成分。 (3)在碳水化合物代谢中起重要作用。 (4)促进氮的代谢。 (5)对脂肪的代谢也有影响。

比较植物性食物和动物性食物的营养价值

比较植物性食物和动物性食物的营养价值 国家二级营养师马培龙 植物性食物包括:谷类、豆类、蔬菜、水果等。主要提供能量、蛋白质、碳水化合物、脂类、大部分维生素和矿物质。 动物性食物主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等。 一、动物性食物的营养成分 肉类可分为畜肉和禽肉两种,前者包括猪肉、牛肉、羊肉和兔肉等,后者包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等。肉类食物中含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素,碳水化合物较植物性食物少,不含植物纤维素。肉的组分变化不仅取决于肥肉与瘦肉的相对数量,也因动物种类、年龄、育肥程度及所取部位等不同而呈显著差异。常见的蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等,各种禽蛋的营养成分大致相同。鸡蛋蛋清中的蛋白质含量为11%~13%,水分含量为85%~89%;蛋黄中仅含有50%的水分,其余大部分是蛋白质和脂肪,二者的比例为1:2。此外,鸡蛋还含有碳水化合物、矿物质、维生素、色素等。 水产品包括各种鱼类、虾、蟹、贝类和海藻类(海带、紫菜)等,其中以鱼类为最多。鱼类的营养成分因鱼的种类、年龄、大小、肥瘦程度、捕捞季节、生产地区以及取样部位的不同而有所差异。总的来说,鱼肉的固形物中蛋白质为主要成分;脂肪含量较低,但其中不饱和脂肪酸较多;鱼肉还含有维生素、矿物质等成分,特别是海产咸水鱼含有一定量的碘盐和钾盐等。对人体健康有重要意义。 奶类是一种营养丰富,容易消化吸收,食用价值很高的食物,不仅含有蛋白质和脂肪,而且含有乳糖、维生素和无机盐等。鲜奶一般含水分87%~89%,蛋白质3%~4%,脂肪3%~5%,乳糖4%~5%,矿物质0.6%~0.78%,还含有少量的维生素。牛奶是人类最普遍食用的奶类,与人乳相比,牛奶含蛋白质较多,而所含乳糖不及人乳,故以牛奶

植物生理学名词解释 (2)

植物生理学名词解释 名词解释 1. 根压——植物根系的生理活动使液流从根部上升的压力 2. 蒸腾作用——水分通过植物体表面(如叶片等),以气体状态从体内散失到体外的现象 3. 水分临界期——指在植物生长发育过程中对缺水最为敏感,最易受害的阶段 4. 内聚力学说——以水分具有较大的内聚力保证由叶至根水柱不断,来解释水分上升原因的学说 5. 矿质营养——植物对矿物质的吸收、转运和同化以及矿质在生命活动中的作用,通称为矿质营养 6. 必需元素——指在植物营养生理上表现为直接的效果、如果缺乏时则植物生育发生障碍,不能完成生活史、以及去除时植物表现出专一的、可以预防和恢复的症状的一类元素 7. 单盐毒害——溶液中只有一种金属离子对植物起有害作用的现象 8. 离子对抗——在发生单盐毒害的溶液中,如加入少量其他金属离子来减弱或消除单盐毒害的作用叫离子对抗 9. 平衡溶液——含有适当比例的多盐溶液,对植物生长有良好作用的溶液 10. 还原氨基化——还原氨直接使酮酸氨基化而形成相应氨基酸的过程 11. 胞饮作用——物质吸附在质膜上,然后通过膜的内折而转移到细胞内的攫取物质及液体的过程 12. 通道蛋白——在细胞质膜上构成圆形孔道的内在蛋白 13. 植物营养临界期——植物在生长发育过程中,对某种养分的需要虽然绝对数量不一定很多;但有很迫切的时期,如供应量不能满足植物的要求,会使生长发育受到很大影响,以后很难弥补损失 14. C3途径——以RUBP为CO2受体,CO2固定后最初产物为PGA三碳化合物的光合途径16. C4途径——以PEP为CO2受体,CO2固定后最的初产物是四碳双羧酸的光合途径15. 交换吸附——根部细胞在吸收离子的过程中,同时进行着离子的吸附与解吸附的过程,总有一部分离子被其它离子所置换,所以细胞吸附离子具有交换性质 17. 光系统——能吸收光能并将吸收的光能转化成电能的机构。由不同的中心色素和一些天线色素、电子供体和电子受体组成的蛋白色素复合体。 18. 反应中心——进行光化学反应的机构。由中心色素、原初电子供体及原初电子受体组成的具有电荷分离功能的色素蛋白复合体结构。 19. 荧光现象——叶绿素溶液在透射光下呈绿色,在反射光下呈红色的现象,由第一线态回到基态时所产生的光。 20. 磷光现象——当去掉光源后,叶绿素溶液和能继续辐射出极微弱的红光,它是由三线态回到基态时所产生的光。这种发光现象称为磷光现象。

第七章动物性食品的营养价值

第七章动物性食物的营养价值 动物性食物包括畜禽肉、蛋类及其制品、水产类和乳类及其制品。动物性食物是人体优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的主要来源。 一、畜禽肉 畜禽肉包括畜肉和禽肉,前者指猪、牛羊等的肌肉、内脏及其制品,后者包括鸡、鸭、鹅等的肌肉及其制品。畜禽肉的营养价值较高,饱腹作用强,可加工烹制成各种美味佳肴,是一种食用价值很高的食物。 1、主要营养成分及组成特点 (1)蛋白质 畜禽肉中的蛋白质含量一般为10%—20%,因动物的种类、年龄、肥瘦程度以及部位面异。在畜肉中,猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右;牛肉、羊肉、兔肉、马肉、鹿肉和骆驼肉可达20%左右;狗肉的蛋白质含量约为17%。在禽肉中,鸡、鹌鹑肉的蛋白质含量较高,约为20%;鸭肉约为16%;鹅肉约为18%。一般来说,心、肝、肾等内脏器官的蛋白质含量较高,而脂肪含量较少。 (2)脂类 脂肪含量因动物的品种、年龄、肥瘦程度、部位等不同有较大差异,低者的脂肪含量仅为2%,高者可达89%以上。在畜肉中,猪肉的脂肪含量最高,羊肉次之,牛肉最低,兔肉为2.2%。在禽肉中,火鸡和鹌鹑的脂肪含量较低,在3%左右;鸡和鸽子在9%—14%之间;鸭和鹅达20%左右。 畜禽肉内脏脂肪的含量在2%—10%之间,脑最高,在10%左右,猪肾、鸭肝、羊心和猪心居中,在5%—8%之间,其他在4%以下。动物脂肪所含有的必需脂肪酸明显低于植物油脂,因此其营养价值低于植物油脂。在动物脂肪中,禽类脂肪所含必需脂肪酸的量高于家畜脂肪;家畜脂肪中,猪脂肪的必需脂肪酸含量又高于牛、羊等反刍动物的脂肪。总体来说,禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪。 (3)碳水化合物 畜禽肉碳水化合物含量为0—9%,多数在1.5%,主要以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中。动物在宰前过度疲劳,糖原含量下降,宰后放置时间过多,也可因酶的作用,使糖原含量降低,乳酸相应增多,PH值下降。 (4)维生素 畜禽肉可提供多种维生素,主要以B族维生素和维生素A为主。内脏含量比肌肉中多,其中肝脏特别富含维生素A和维生素B2,维生素A的含量以牛肝和羊肝为最高,维生素B2含量则以猪肝中最丰富。在禽肉中还含有较多的维生素E。 (5)矿物质 畜禽肉矿物质的含量一般为0.8%—1.2%,瘦肉中的含量高于肥肉,内脏高于瘦肉。铁的含量以猪肝和鸭肝最丰富,在23mg/100g左右。畜禽肉中的铁主要以血红素形式存在,消化吸收率很高。在内脏中还含有丰富的锌和硒,牛肾和猪肾的硒含量是其他一般食品的数十倍。此外,畜禽肉还含有较多的磷、硫、钾、钠、铜等。钙的含量虽然不高,但吸收利用率很高。 1、畜禽肉的合理利用 畜禽肉蛋白质营养价值较高,含有较多的赖氨酸,宜与谷类食物搭配食用,以发挥蛋白质的互补作用。为了充分发挥畜禽肉营养作用,还应注意将畜禽肉分散到每餐膳食中,不应集中食用。

植物生理学第二章 植物的矿质营养新选.

第二章植物的矿质营养 一、名词解释 1. 矿质营养 2. 必需元素 3. 大量元素 4. 微量元素 5. 水培法 6. 叶片营养 7. 可再利用元素8. 易化扩散9. 通道蛋白 10. 载体蛋白11. 转运蛋白12. 植物营养最大效率期 13. 反向运输器14. 同向运输器15. 单向运输器 二、填空题 1.植物细胞中钙主要分布在中。 2.土壤溶液的pH对于植物根系吸收盐分有显著影响。一般来说,pH增大易于吸收;pH 降低易于吸收。 3.生产上所谓肥料三要素是指、和三种营养元素。 4.参与光合作用水光解反应的矿质元素是、和。 5.在植物体内促进糖运输的矿质元素是、和。 6.离子跨膜转移是由膜两侧的梯度和梯度共同决定的。 7.促进植物授粉、受精作用的矿质元素是。 8.驱动离子跨膜主动转运的能量形式是和。 9.植物必需元素的确定是通过法才得以解决的。 10.华北地区果树的小叶病是因为缺元素的缘故。 11.缺氮的生理病症首先出现在叶上。 12.缺钙的生理病症首先出现在叶上。 13.根部吸收的矿质元素主要通过向上运输的。 14.一般作物的营养最大效率期是时期。 15.植物地上部分对矿质元素吸收的主要器官是。 16.植物体内可再利用的元素中以和最典型;不可再利用的元素中以最典型。17.追肥的形态指标有和等;追肥的生理指标有和。 18.油菜“花而不实”症是土壤当中缺乏营养元素引起的。 19. 引起大白菜干心病、菠菜黑心病矿质元素是。 20. 被称为植物生命元素的是。 21. 一般作物生育的最适pH是。 22.诊断作物缺乏矿质元素的方法有、和。 23.影响根部吸收矿质元素的因素有、、和。 三、选择题 1.在下列元素中不属于矿质元素的是()。 A.铁 B.钙 C.氮 D.磷 2.植物缺铁时会产生缺绿症,表现为()。 A.叶脉仍绿 B.叶脉失绿C.全叶失绿 D.全叶不缺绿 3.影响植物根细胞主动吸收无机离子最重要的因素是()。

植物生理学2

第2章植物的水分代谢 通过本章学习,主要了解: ·植物对水分吸收、运输及蒸腾的基本原理,认识维持植物水分平衡 的重要性,为合理灌溉提供理论基础。 ·植物的水分代谢(Watermetabolism) ·植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。 一、基本内容 ·植物对水分的吸收、运输和散失过程。 二、重点和难点 ·植物细胞的水分关系 ·植物水分吸收和散失的调控机理 第一节水在植物生命活动中的重要性 一、植物的含水量 水是植物的主要构成成分,其含水量一般约占组织鲜重的70%~90%。 它随植物种类、植物组织以及外界环境条件而变化。 生命力旺盛,代谢活动强烈,其含水量亦高。 二、水对植物的生理生态作用 (自学) (一)水对植物的生理作用 1. 水是原生质的主要组分 2. 水直接参与植物体内重要的代谢过程 3. 水是许多生化反应的良好介质 4. 水能使植物保持固有的姿态 5. 细胞的分裂和延伸生长都需要足够的水 (二)水的生态作用 所谓生态作用就是通过水分子的特殊理化性质,给植物生命活动创建一个有益的环境条件。 1. 水是植物体温调节器 2. 水对可见光的通透性 3. 水对植物生存环境的调节 三、植物体内水分存在的状态 束缚水(bound water) 被植物细胞的胶体颗粒或渗透物质所吸引,且紧紧被束缚不能自由移动的水分,当温度升高时不能挥发,温度降低 到冰点以下也不结冰。

自由水(free water) 不被胶体颗粒或渗透物质所吸引或吸引力很小,可以自由移动的水分,当温度升高时可以挥发,温度降低到冰点以 下可结冰。 自由水/束缚水比值 较高时,植物代谢活跃,生长较快; 反之,代谢活性低、生长缓慢,但抗逆性较强。 第二节植物细胞对水分的吸收 植物的生命活动是以细胞为基础的。植物对水分的吸收最终决定于细胞的水分关系。 细胞吸水有三种方式: ①吸胀吸水——未形成液泡的细胞靠吸胀作用吸水; ②渗透性吸水——具中心液泡的成熟细胞以渗透性吸水为主; ③代谢性吸水——直接消耗能量,使水分子经过原生质膜进入细胞的过程。 以渗透性吸水最为重要。 一、植物细胞的渗透吸水 水分进出细胞和在细胞间运动也必然伴随着能量的变化,受能量转化规律的制约。 如何衡量植物不同细胞和细胞不同邻位及环境中水分的能量的变化呢? ·一个具有普遍意义的判断标准是:自由能的变化,常以ΔG代表。 (一)自由能和水势 1.自由能 根据热力学原理,系统中物质的总能量可分为: 束缚能(bound energy):是不能用于做有用功的能量; 自由能(free energy ):是在恒温、恒压下用于做有用功的能量。 自由能的绝对值无法测定,只知道在变化前后两个不同系统的自由能变化(自由能差)ΔG。ΔG=G2-G1 若ΔG<0,说明系统变化过程中自由能减少,这种情况属自动变化或自发变化; 若ΔG>0,说明自由能增加,系统不可自动进行,必须从外界获得能量才能进行; 若ΔG=0,说明自由能不增不减,表示系统处于动态平衡。 可见,自由能的变化是判断系统能否自动进行反应的标准。 2.化学势 化学势(chemical potential)用来衡量物质反应或转移所用的能量。 化学势:1 偏摩尔的该物质所具有的自由能,用μ表示。 即在一个多组分的混合体系内,组分j 的化学势,是指在等温、等压下,保持其它各组分浓度不变 时,加入1 mol j 物质所引起体系自由能的增加量。 3.水势 水分移动(和任何物质移动)的能量基础或基本动力,就是不同部位的水的自由能差,它造成水分移动的趋势。 重要的不在于水中所含自由能的绝对数量本身,而在不同部分的自由能的相对水平。

植物性食物主要包括谷类

1.植物性食物主要包括谷类、豆类、蔬菜、水果和菌藻类等。植物性食物是人类获取营养素的主要来源。主要提供能量、蛋白质、碳水化合物、脂类、大部分维生素和矿物质; (1)谷类:包括大米、小麦、玉米、高粱、筱麦、荞麦等 其中:①蛋白质:谷类蛋白质含量一般为7%-12%。 ②脂类:谷类脂肪含量多数在0.4%-7.2%,以小麦胚粉中最高,其次为筱麦面、玉米 和小米,小麦粉较低,稻米类最低。 ③碳水化合物:集中在胚乳中,多数含量在70%以上。 ④维生素:主要以B族维生素为主。 ⑤矿物质:谷类含矿物质15%-3%。谷类矿物质如同维生素一样,也主要分布在谷皮 和糊粉层中。 (2)豆类:可分为大豆类和除此之外的其他豆类。大豆类按种皮的颜色可分为黄、青、黑、褐和双色大豆五种。其他豆类包括蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等。 其中:①蛋白质:豆类是蛋白质含量较高的食品,蛋白质含量为20%-36%。 ②脂类:豆类脂肪含量以大豆类为高,在15%以上;其他豆类较低,在1%左右,其中绿豆、赤小豆、扁豆在1%以下。 ③碳水化合物:豆类中的碳水化合物以其他豆类为最高,多数含量在55%以上。 ④维生素:豆类含胡萝卜素、维生素维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E 等,相对于谷类而言,胡萝卜素含量和维生素E较高。 ⑤矿物质:豆类矿物质含量在2%~4%。 (3)蔬菜 蔬菜的营养素种类与特点蔬菜可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类和花芽类,所含营养素因其种类不同,差异较大: ①蛋白质:大部分蔬菜蛋白质含量很低,一般为1%~2%,鲜豆类平均可达4%。必需氨基酸中赖氨酸、蛋氨酸含量较低。 ②脂肪:蔬菜脂肪含量极低,大多数蔬菜脂肪含量不超过1%。 ③碳水化合物:由于大部分蔬菜含水分较多,因此产生的能量相对较低。碳水化合物含量一般为4%左右,根茎类蔬菜可达20%以上。蔬菜所含碳水化合物包括单糖、双糖和淀粉以及不能被人体消化吸收的膳食纤维。含糖较多的蔬菜有胡萝卜、西红柿、南瓜等。含淀粉较多的是根茎类蔬菜,如土豆、芋头、藕等。蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素等是人们膳食纤维的主要来源,其含量在1%~3%之间。 ④矿物质:蔬菜中含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、铜等,其中以钾最多。钙、镁含量也较丰富,是我国居民膳食中矿物质的重要来源。 ⑤维生素:新鲜蔬菜是维生素C、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源。 (4)水果 可分为鲜果、干果和坚果。新鲜水果的营养价值与新鲜蔬菜相似,是人体矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源之一。蛋白质、脂肪含量相对较低均不超过1%: (1)碳水化合物:水果中所含碳水化合物在6%~28%之间,主要是果糖、葡萄糖和蔗糖,水果含糖较蔬菜多。水果种类和品种不同,含糖种类和数量有较大差异,如苹果和梨以果糖为主;桃、李、柑橘以含蔗糖为主;葡萄、草莓则以葡萄糖和果糖为主。水果还富含纤维素、半纤维素和果胶。 (2)矿物质:水果和蔬菜一样含有人体所需的各种矿物质,以钾、钙、镁、磷含量较多。除个别水果外,矿物质含量相差不大。 (3)维生素:新鲜水果中含维生素C和胡萝卜素较多,但维生素B1、B2含量不高。

植物生理学2套模拟卷及答案讲解

第一套: 一、选择题 1、促进叶片气孔关闭的植物激素是(D)。 A.生长素B.赤霉素C.细胞分裂素D.脱落酸 2、植物根系吸收的水分向地上部分运输时,主要通过(C)。 A.筛管B.共质体C.质外体D.胞间连丝 3、以下关保卫细胞的说法不正确的是(C)。 A.保卫细胞的叶绿体中含有丰富的淀粉体,黑暗时淀粉积累,而光照时淀粉减少B.气体通过气孔表面的扩散速率不与气孔的面积成正比,而与气孔的周长成正比C.气孔完全关闭时,用无 CO2的空气处理可使气孔张开 D.不是所有的气孔外侧都有副卫细胞 4、下列关于细胞壁蛋白质的说法不正确的是(B)。 A.伸展蛋白具有丝氨酸羟脯氨酸高度重复的基序 B.纤维素在细胞壁中是纤维素酶的主要底物 C.酸性环境有利于纤维素酶的水解活性 D.扩张蛋白对pH敏感,且具有高度专一性 5、C3、C4、CAM植物的碳固定的CO2受体分别是(A)。 A.RuBP PEP PEP B.RuBP RuBP PEP C.RuBP PEP RuBP D.PEP RuBP PEP 6、在光照弱、温度低的条件下,C4植物的光和速率(B)C3植物。 A.高于B.低于C.等于D.无法比较 7、下列说法中错误的是(A)。 A.C4植物在低温环境下仍可以很好地生长 B.昼夜温差大,有利于净光合产物的积累,所以北方生长的苹果比较甜 C.在高CO2浓度下,温度是光合作用的主要限制因子 D.水分过多不利于植物生长 8、光呼吸碳氧化循环在以下哪三种细胞器中完成(C)。 A.叶绿体、核糖体、线粒体B.叶绿体、过氧化物酶体、液胞 C.叶绿体、过氧化物酶体、线粒体D.高尔基体、过氧化物酶体、线粒体 9、氨的同化作用中(A )植物多利用其绿色组织还原硝酸根。 A.热带B.温带C.寒带D.亚寒带 10、下列不是影响根系吸收矿质元素的因素是(C)。 A.土壤温度B.土壤pH C.土壤水分D.土壤通气情况 11、大部分硝酸还原酶在还原硝酸时的供氢体式(C)。 A.水B.NADPH C.NADH D.NADH 和NADPH 12、利用水泵将营养液循环利用的方法是(B)。 A.溶液培养法B.营养膜培养法C.有氧溶液培养法D.都不是13、下列属于生理酸性盐的是(AD )。 A.硫酸铵B.硫酸钠C.硝酸钾D.氯化铵 14、具有门控特性的离子跨膜运输蛋白是(A)。 A.离子通道B.离子载体C.致电离子泵D.中性离子泵 15、不属于植物细胞膜上H+-ATP酶的是(B)。

植物性食物的营养价值

植物性食物的营养价值 植物性食物主要包括谷类、豆类、蔬菜、水果和菌藻类 谷类:包括大米、小麦、玉米、小米、高粱、荞麦、莜麦等 营养成分及组成特点 1、蛋白质:谷类蛋白质含量一般为7%~12%,其中稻谷中的蛋白质含量低于小麦粉,小麦胚粉含量最高 2、脂类:小麦胚粉中含量最高,其次为莜麦面、玉米和小米,小麦粉较低,稻米类最低 3、碳水化合物:主要集中在胚乳中,多数含量在70%以上。稻米中的含量较高,小麦粉中的含量次之,玉米中含量较低;在稻米中,籼米中的含量最高,粳米中较低,存在的主要形式为淀粉,以支链淀粉为主。 4、维生素:谷类中的维生素,如B1、烟酸、泛酸。是我国居民膳食维生素B1和烟酸的主要来源,维生素B2含量普遍较低。谷类维生素主要分布在糊粉层和谷胚中(矿物质同)。合理利用:加工精度越高,营养素损失越多。影响最大的是维生素和矿物质。淘米损失B1 豆类及其制品 分为大豆类和杂豆。大豆分黄、青、黑、褐和双色。其他包括蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等。主要营养成分及组成特点: 1、豆类是蛋白质含量较高的食品,蛋白质含量为20%~36%;其中大豆类最高,蛋白质含量在30%以上(35.1)。 2、脂类在15%以上,其中油酸占32%~36%,亚油酸占51.7%~57.0%,亚麻酸占2%~10%。 3、豆类含有胡萝卜素、维生素B1,维生素B2、烟酸、维生素E等,干豆类几乎不含抗坏血素,但经发芽做成豆芽后,其含量明显提高 4、豆类含有丰富的膳食纤维,每100g可达10~15g 豆类及制品的合理利用 大豆中含有抗胰蛋白酶的因子,它能抑制胰蛋白酶的消化作用,加热煮熟后消化率随之提高。豆类蛋白质含有较多的赖氨酸,与谷类食物混合食用。 蔬菜类 蔬菜按其结构及可食部分不同,可分为叶菜类。根茎类、瓜茄类、鲜豆类和菌藻类。 主要营养成分及组成特点 (1)叶菜类:绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富,特别是胡萝卜素的含量较高、维生素C在菜花、西兰花、芥蓝等含量较高。 (2)根茎类:胡萝卜中含胡萝卜素最高,硒的含量以大蒜、芋头、洋葱、马铃薯等为最高。(3)瓜茄类:膳食纤维。胡萝卜素含量以南瓜、番茄和辣椒为最高。 (4)鲜豆类:与干豆区别,增加了维生素 (5)菌藻类:菌藻类食物除了提供丰富的营养素外,还具有明显的保健作用。研究发现,蘑菇、香菇和银耳中含有多糖物质。‘ 水果类 主要营养成分及组成特点 其中含胡萝卜素最高的水果为柑、橘、杏和鲜枣; 坚果中蛋白质含量多在12%~22%之间,如西瓜子和南瓜子中的蛋白质含量达30%以上脂肪含量较高。坚果类是维生素E和B族维生素的良好来源。坚果富含矿物质。铁的含量以黑

植物生理学的习题集及答案第二章植物矿质营养.doc

第二章植物的矿质营养一、英译中(Translate) 1、mineral element 2、pinocytosis 3、passive absorption 4、essential element 5、macroelement 6、ash element 7、fluid mosaic model 8、phospholipid bilayer 9、extrinsic protein 10、intrinsic protein 11、integral protein 12、ion channel transport 13、membrane potential gradient 14、electrochemical potential gradient 15、passive transport 16、uniport carrier 17、symporter 18、antiporter 19、ion pump 20、proton pump transport 21、active transport 22、calcium pump 23、selective absorption 24、physiologically acid salt 25、physiologically alkaline salt 26、physiologically neutral salt 27、toxicity of single salt 28、ion antagonism 29、balanced solution 30、exchange adorption 31、ectodesma 32、induced enzyme 33、transamination 34、biological nitrogen fixation 35、nitrogenase 36、transport protein 37、nitrate reductase 38、critical concentration 二、中译英(Translate) 1.矿质营养 2.胞饮作用 3.被动吸收 4.必需元素 5.大量元素 6.灰分元素 7.流动镶嵌模型8.磷脂双分子层 9.外在蛋白 10.内在蛋白 11.整合蛋白 12.离子通道运输 13.膜电位差 14.电化学势梯度

第三章 营养物质在植物体内的运输

第三章营养物质在植物体内的运输 吸收仅仅是植物利用养分一系列过程的第一步,被植物吸收的养分有如下的去向: 1)在细胞内被同化,参与代谢或物质形成,或积累在液泡中成为贮存物质; 2)转移到根部相邻的细胞中; 3)通过输导组织转移到地上部的各器官中; 4)随分泌物一起排到介质中。 习惯上,养分在植物体内的转移过程称为运输(transport),其中在细胞或 组织水平的转移过程称为短距离运输(short-distance transport),而在器官水平 的转移过程称为长距离运输(long-distance transport)或运转(translocation)。值得指出的是,由于各种营养元素在化学性质上差别很大,因此它们在植物体内的运输过程也有不同的表现。 第一节养分的短距离运输 一、养分在细胞水平的运输 (一)离子的分隔作用 植物细胞是植物的基本结构与基本功能单位,细胞被生物膜分隔成许多的室,在每个室内进行着不同的生理生化过程,按室分工的结果使植物细胞能有条不紊地执行多种功能。在代谢过程中,室与室之间存在着能量及物质的交换或运输,其中矿质养分在室间运输更为普遍。养分根据细胞生理生化需要而运输分配至不同室内的现象称为分隔作用(compartmentation) o由于矿质养分大都以离子的形式存在于细胞内,因此人们通常用离子分隔作用(ion compartmentation)这个概念。 离子分隔可以在小范围内(如细胞器之间)或大范围内(如细胞质与液泡之间)进行,但现在的测定手段使对离子分隔的研究尚停留在大范围内。尽管如此,离子分隔的研究还是能使我们从本质上了解离子运输过程与一些生理生化过程的关系。 (二)离子分隔的基本模式 根据研究重点的不同,人们将细胞内的离子分隔过程人为地划分为如下几个模式。 1.三室模式 假设离子仅在质外体(细胞壁)—细胞质—液泡之间进行分隔,其简化模式如图3-1所示。 该模式涉及到分隔的两道屏障,即原生质膜和液泡膜,这两个膜基本上控制着离子在质外体、细胞质、液泡三部分的分布水平。 原生质膜对离子的控制机制实质上与离子吸收过程是一致的,即离子透过原生质膜有被动运输和主动运输两种形式。被动运输的途径可能是简单扩散和易化

植物生理学复习资料2

1、土壤因素对植物个系吸收矿质离子的影响(2011年考研论述题) 答:(1)土壤温度:在一定温度范围内,吸收随着温度升高而加快,超过一定温度,吸收下降。温度低时,一方面吸收作用降低,能量供应下降,另一方面溶液中溶质的扩散速度下降,因而吸收速度下降。温度过高时,酶蛋白钝化,降低吸收速度;细胞膜透性增大,矿质元素外流。 (2)土壤通气状况:通气状况直接影响呼吸作用,因而影响能量供应,影响离子的主动吸收。 (3)土壤溶液离子浓度:在土壤离子溶液浓度降低时,随着浓度增高,吸收速度加快,增加到一定浓度后,吸收速度不再提高,因为运输例子的运输蛋白数量有限。土壤溶液离子浓度过高时,会引起烧苗。 (4)土壤酸碱度:通过影响细胞原生质的性质,矿质的溶解状态,土壤微生物的活动,进而影响矿质的吸收。 1、试述植物体中同化物装入和卸出筛管的机理(看一下)。 答:同化物装入筛管有质外体途径和共质体途径,即糖从共质体(细胞质经胞间连丝到达韧皮部的筛管,或在某些点进入质外体(细胞壁),后到达韧皮部。 同化物从筛管中卸出也有共质体和质外体途经。共质体途径是指筛管中的同化物通过胞间连丝输送到接受细胞(库细胞)筛管中同化物也可能选运出到质外体,然后再通过质膜进入接受细胞(库细胞)。2、解释筛管运输学说有几种?每一种学说的主要观点是什么?(看一下) 答:有3种,分别是压力流动学说,胞质泵动学说和收缩蛋白学说。 压力流动学说:主张筛管液流是靠源端和库端的压力势差建立起来的压力梯度来推动的。 胞质泵动学说:认为筛分子内腔的细胞质呈几条长丝,形成胞纵连束,纵跨筛分子,每束直径1到几个um,在束内呈环状的蛋白质丝反复地、有节奏地收缩和张驰,就产生一种蠕动,把胞质长距离泵走,糖分就随之流动。 收缩蛋白学说:认为筛管腔内有许多具有收缩能力的韧皮蛋白(P蛋白),P蛋白的收缩运动将推动筛管汁液的移动。 3.试说明有机物运输分配的规律。(重要,记住点) 答:同化物的分配是指植物体内有规律的光合同化物响各种库器官的输送,就是从源到库的运输。 植物在不同生长发育时期,不同部位组成不同的源库单位,以保证和协调植物的生长发育。 其运输规律:(1)优先分配给生长中心:生长中心是指一定时期内正在旺盛生长的器官或部位,是对营养组分竞争最强的库。 (2)就近运输:叶片的光合产物主要运至邻近的生长部位,随着源库之间距离的加大,库得到的同化物减少。 (3)同侧运输:叶片优先向与他有直接维管束联系的、同侧的库运送同化物。 4. 如何证明高等植物的同化物长距离运输的通道是韧皮部?(记住点) 答:(1)环割试验剥去树干(枝)上的一圈树皮(内有韧皮部),这样阻断了叶片形成的光合同化物通过韧皮部向下运输,而导致环割上端韧皮部组织因光合同化物积累而膨大,环割下端的韧皮部组织因得不到光合同化物而死亡。 (2)放射性同位素示踪法让叶片同化14CO2,数分钟后将叶柄切下并固定,对叶柄横切面进行放射性自显影,可看出14CO2标记的光合同化物位于韧皮部。 还有个“蚜虫吻刺试验”用于收集韧皮部中同化物,以测定同化物以哪种物质运输。(主要有蔗糖、氨基酸等)(这个不是这道题的答案!) 5、简述“树怕剥皮,不怕烂心”的生理学原理(这道题很多试题比较常见) 韧皮部主要分布在树皮中,韧皮部是植物有机物质运输的主要部位,若树皮剥掉了将切断地上部分制造的有机物向根部的运输。时间久了,根系得不到地上部分提供的同化物和微量活性物质,而本身贮藏的又消耗殆尽,根部就会饿死,从而使根无法吸收水肥等,致使整棵植株死亡。 所谓烂心主要是指树木的木髓部坏死,其不包括木质部和韧皮部,既不含有导管和筛管,不影响水分和有机物质的运输,因此不影响植物的正常生命活动。

植物生理学名词解释(全)

一、绪论 1. 植物生理学是研究植物生命活动规律与细胞环境相互关系的科学,在细胞结构与功能的基础上研究植物环境刺激的信号转导、能量代谢和物质代谢。 二、植物的水分生理 1. 水势:相同温度下一个含水的系统中一偏摩尔体积的水与一偏摩尔体积纯水 之间的化学势差称为水势。把纯水的水势定义为零,溶液的水势值则是负值。 水分代谢:植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。 2. 衬质势:由于衬质( 表面能吸附水分的物质,如纤维素、蛋白质、淀粉等) 的存在而使体系水势降低的数值。 3. 压力势:植物细胞中由于静水质的存在而引起的水势增加的值。 4. 渗透势:溶液中固溶质颗粒的存在而引起的水势降低的值。 5. 渗透作用:溶液中的溶剂分子通过半透膜扩散的现象。对于水溶液而言,是指水分子从水势高处通过半透膜向水势低处扩散的现象。 6. 质壁分离:植物细胞由于液泡失水而使原生质体和细胞壁分离的现象。 7. 吸胀作用:亲水胶体物质吸水膨胀的现象称为吸胀作用。胶体物质吸引水分 子的力量称为吸胀。 8. 根压:由于植物根系生理活动而促使液流从根部上升的压力。伤流和吐水现象是根压存在的证据。 9. 蒸腾作用:水分通过植物体表面(主要是叶片)以气体状态从体内散失到体外的现象。 10.蒸腾效率:植物在一定生育期内所积累干物质量与蒸腾失水量之比,常用g·kg-l 表示。 11. 蒸腾系数:植物每制造1g 干物质所消耗水分的g 数,它是蒸腾效率的倒数, 又称需水量。12. 气孔蒸腾:植物细胞内的水分通过气孔进行蒸腾的方式称为气孔蒸腾。 13. 气孔运动主要受保卫细胞的液泡水势的调节,但调节保卫细胞水势的途径比 较复杂。 14. 保卫细胞:新月形的细胞,成对分布在植物叶气孔周围,控制进出叶子的气 体和水分的量。形成气孔和水孔的一对细胞。双子叶植物的保卫细胞通常是肾 形的细胞,但禾本科的气孔则呈哑铃形。气孔的保卫细胞含有叶绿体,因为细胞壁面对孔隙的一侧(腹侧)比较厚,而外侧(背侧)比较薄,所以随着细胞内压 的变化,可进行开闭运动。 15. 蒸腾拉力:由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。 16. 水孔蛋白:存在在生物膜上的具有通透水分功能的内在蛋白。水通道蛋白亦称水通道蛋白。 17. 内聚力(the cohesion value) 又叫粘聚力,是在同种物质内部相邻各部分之 间的相互吸引力,这种相互吸引力是同种物质分子之间存在分子力的表现。 18. 蒸腾拉力- 内聚力- 张力学说 19. 萎焉:水分亏缺严重时,植物细胞因失水而松弛,靠膨压维持挺立状态的叶 片和茎的幼嫩部分下垂,这种现象叫萎焉。 20. 暂时萎焉:当蒸腾作用强烈,根系吸水及转运水分的速度较慢,不足以弥补蒸腾失水时, 发生暂时萎焉,当蒸腾速率降低时,根系吸水的水分足以弥补失水,消除水分亏缺,即使不浇水或者通过荫蔽能恢复,这种靠降低蒸腾就能消除的萎焉。

动物性食物的营养价值

美辰网关爱提醒:动物性食物的营养价值 动物性食物是人们膳食的重要组成部分,包括畜类、禽类、水产类、奶类和蛋类等。该类食品能供给人体优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,是食用和营养价值较高的食品,且味鲜美,易消化。 一、畜肉类营养价值 畜肉类是指猪、牛、羊等牲畜的肌肉、内脏及其制品。主要提供蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。 1.蛋白质 畜肉中的蛋白质含量占10%~20%。其含有充足的人体必需氨基酸,并在种类和比例上接近人体需要,易消化吸收,故蛋白质的营养价值很高。但存在于畜肉结缔组织中的间质蛋白,主要是胶原蛋白和弹性蛋白,其必需氨基酸组成不平衡,蛋白质的利用率低。此外,畜肉中含有可溶于水的含氮浸出物,能使肉汤具有鲜味,且成年动物的氮浸出物含量较幼年动物高。 2.脂肪 畜肉中的脂肪以饱和脂肪酸为主,熔点较高,主要为甘油三酯、卵磷脂(少量)、胆固醇和游离脂肪酸等。动物内脏中的胆固醇含量较多。 3.碳水化合物 畜肉中的碳水化合物均以糖原形式存在于肌肉和肝脏中,含量极少。宰后的动物肉尸在保存过程中,由于酶的分解作用糖原含量会逐渐下降。 4.矿物质 畜肉中的矿物质含量约占0.8%~1.2%。其中,钙含量较低,一般为7.9mg/100g;含铁、磷较多。铁多以血红素铁的形式存在,是膳食铁的良好来源。此外,畜肉类因含硫、磷、氯较多,属成酸性食物。 5.维生素 所有的畜肉类都含有丰富的维生素B2.B6.B12.烟碱酸等。但基本不含维生素C。其中,膳食中的维生素B12只来源于动物性食品。 肝、肾、心、肚、舌等动物内脏,也是富含优质蛋白质的食品,并比一般肉类含有较多的无机盐和维生素,其营养价值高于一般肉类。其中,尤以肝的营养特别丰富,它含有多量的维生素A、B1.B2.B12.尼克酸、叶酸等及铁、铜、钴、锌、钼等无机盐。故肝脏是很好的补血食品。但肝脏还含有大量胆固醇和嘌呤碱。 二、禽类营养价值 禽肉包括鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等的肌肉、内脏及其制品。 禽肉的营养价值与畜肉相似。不同的是其脂肪含量较少,且熔点较低,并含有20%的亚油酸,易于消化吸收。禽肉蛋白质的氨基酸组成接近人体需要,含量约为20%,质地较畜肉细嫩且含氮浸出物多。故禽肉炖汤的味道较畜肉鲜美。 三、水产类营养价值 水产类原料的种类繁多,包括鱼、虾、蟹、贝(软体动物)等。根据其来源又可分为淡水和海水产品2类。 1.蛋白质 鱼、虾等原料的肌肉蛋白质含量一般为15%~25%,较畜、禽肉易消化,亦为优质蛋白。存在于鱼类结缔组织和软骨中的含氮浸出物主要为胶原和粘蛋白,是鱼汤冷却后形成凝胶的主要物质。有些水产制品如鱼翅中蛋白质含量也很高,但主要以结缔组织蛋白为主,属于不完全蛋白质。 2.脂类

植物对养分的吸收和运输

第三章植物对养分的吸收和运输 养分的吸收主要是通过根系进行 一、根系对养分的吸收 养分向根表的迁移方式: 土壤中养分到达根表有两种机理: 其一是根对土壤养分的主动截获; 其二是在植物生长与代谢活动(如蒸腾、吸收等)的影响下,土壤养分向根表的迁移(包括质流和扩散)。 (1、截获 2、质流 3、扩散) 截获是根直接从所接触的土壤中获取养分而不经过运输。截获所得的养分实际是根系所占据土壤容积中的养分,它主要决定于根系容积大小和土壤中有效养分的浓度。 质流:养分离子随蒸腾流迁移到根表的过程 扩散:由于根系吸收养分而使根圈附近和离根较远处的离子浓度存在浓度梯度而引起土壤中养分的移动。 在植物养分吸收总量中,通过根系截获的数量很少。大多数情况下,质流和扩散是植物根系获取养分的主要途径。 对于不同营养元素来说,不同供应方式的贡献是各不相同的,钙、镁和氮(NO3-)主要靠质流供应,而H2PO4-、K+、NH4+等扩散是主要的迁移方式。在相同蒸腾条件下,土壤溶液中浓度高的元素,质流供应的量就大。 二、影响养分吸收的因素 ?植物的遗传特性 ?植物的生长状况:根的代谢活性、苗龄、生育时期、植物体内营养状况。 ?环境因素: 介质养分浓度、温度、光照强度、土壤水分、通气状况、土壤pH值 养分离子的理化性质 苗龄和生育阶段 一般在植物生长初期,养分吸收的数量少,吸收强度低。随时间的推移,植物对营养物质的吸收逐渐增加,往往在生殖生长初期达到吸收高峰。到了成熟阶段,对营养元素的吸收又逐渐减少。 在植物整个生育期中,根据反应强弱和敏感性可以把植物对养分的反应分为营养临界期和最大效率期。 营养临界期是指植物生长发育的某一时期,对某种养分要求的绝对数量不多但很迫切,并且当养分供应不足或元素间数量不平衡时将对植物生长发育造成难以弥补的损失,这个时期就叫植物营养的临界期。不同作物对不同营养元素的临界期不同。大多数作物磷的营养临界期在幼苗期。氮的营养临界期,小麦、

第二章 植物对营养物质的吸收

第二章植物对营养物质的吸收 植物的营养物质,或称养分或养料,是指植物必需营养元素及其所形成的不同化合物。大部分营养物质是以离子或无机分子的形式进入植物体内,也有少部分以有机形态被植物吸收,但在某些情况下,植物也可直接吸收利用单质态的营养物质。 植物的吸收部位随不同的营养物质而异。对于矿质养分,根是主要的吸收器官;对于气态养分(如CO2、O2、H2O、SO2等),主要通过地上部叶片进行吸收。不过这种部位上的分工并不是绝对的,矿质养分有时也可以从叶片进入植物体,而根部也常常可以吸收气态养分。这一章将分别讨论植物对营养物质的根部吸收及叶面吸收过程,但是,由于根部吸收是植物吸收矿质养分的主要途径,因此将给予较大的篇幅进行叙述。 第一节植物根系生物学特性与养分吸收 传统上,人们将植物根系分为直根系(tap root system)[图2-1(a)]和须根系(fibrous root system)[图2-1(b)]两大类。直根系则包括主根(tap root)、基根(basal root)和不定根(adventitious root)等3类,须根系是由种子根(seminal root)和不定根(adventitious root)组成。各类型根的分枝称为侧根(lateral root)。 直根系中,主根是由胚根(radicale )最早发育而成的。正常情况下,主根具有严格的向地性,垂直向下生长。当胚根生长到一定程度,从茎基部长出一部分根,这些根称为基根。不定根则是从下胚轴(hypocotyl)上长出来的根。须根系中,种子根是由胚根最早发育而成的根。而不定根是除种子根以外,其他直接由茎基部长出的根。侧根是指直根系和须根系中,在主根、基根和不定根或种子根和不定根上生长出来的根。侧根又分为一级侧根、二级侧根和多级侧根。 一、根的解剖学特点与养分吸收 根的外部形态虽然随不同的植物类型有较大的差异,但其基本解剖学结构还是相似的。从纵向上看,根自下而上可分为根冠、分生区、伸长区、根毛区和成熟区[图2-2 (a)]。从

转 植物生理学2

转植物生理学2 北农试题北京农业大学植物生理试题北京农业大学1999年攻读硕士学位研究生入学试题一、名词解释(每题2分,共20分)1.渗透调节2.光合磷酸化3. 呼吸跃变现象4.乙烯的"三重反应"5.磷酸转运体6.硝酸还原酶7.单盐毒害8. 光周期诱导9.光呼吸10.生理干旱二、填空题(每题0.5分,共10分)1.确定植物必需元素的标准是、、。2.影响植物开花的两个主要环境因子为和。3.光合 电子传递的最初电子供体是,最终电子受体是。4.促进气孔关闭的主要激素是,促进茎伸长的主要激素是,促进果实成熟的主要激素是,促进根分化的主要激 素是。5.光合C4途径中CO2的固定和同化是在和两种细胞中依次进行的,其底物分别为和,催化这两个反应的酶分别为和。6.调节植物叶片气孔运动的三种 主要环境因子为、、。三、选择题(每题1分,共10分,只有一个答案正确)1.纤维素合成酶位于。A.细胞质B.高尔基体C.质膜D.细胞壁2.对光合作用最为 有效的光照波长范围是。A.450~580nm B.580~640nm C.640~660nm D650~700nm 3.作物合成1kg干物质通过蒸腾丧失的水分大约为。A.800~1000kg B.100~300kg C.300~500kg D.1000~1500kg 4.促进谷物类种子发芽的主要激素是。A.生长素B.赤霉素C.细胞*素D.乙烯5.在下列四组元素中选择一组,这一组的三种元素都是必需元素的。A.N Co PB.K Ca Ag C.Mg BFe D.N KSe 6.多年生树木在秋季落叶过程中起主要作用的激素是。A.脱落酸B.乙烯C.生长素D. 细胞*素7.光合电子传递系统每氧化两个水分子,有个电子进入光合电子传 递?A.4个B.8个C.2个D.16个8.生理干旱是指下列水分哪种原因造成的植物 干旱。A.大气温度低B.土壤水分含量低C.土壤盐浓度过高D.叶片蒸腾作用太 强9.下列因素中哪一种可能是种子休眠的原因。A.胚未成熟B.温度太低C.湿 度太低D.光照太强10.需要春化的植物在经春化处理后。A.一定能开花B.只有 在一定的条件下才能开花C.在长日照条件下一定能开花D.在短日照的条件下一定能开花四、是非题(每题1分,共10分)1.植物细胞外部(质外体)的pH值偏 酸性,而细胞质的pH值偏碱性,这是由于细胞外存在大量有机酸所致。()2.光合磷酸化过程中ATP合成的动力并非直接来自光能。()3.植物体内不同的激素 的生理作用是相互独立的。()4.脱落酸有促进气孔关闭的作用,因此也抑制了 植物蒸腾和光合作用,所以脱落酸对植物生长发育有负面作用。()5.植物根系 吸收N素的主要形式是NH4+离子。()6.细胞全能性的表现取决于细胞内的遗传

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