餐饮服务从业人员“五病”调离制度

餐饮服务从业人员“五病”调离制度

一、接到食品药品监督管理部门职业禁忌人员调离通知书或疾病控制中心体检不合格通知后，应立即查对核实，即日内向患病员工所在部门发出调离工作岗位通知及停工治疗的通知书。

二、人事培训部门接到员工患肝炎、活动性肺结核、痢疾、伤寒、化脓性或渗出性皮肤病等（简称“五病”）的情况，必须立即核实，核实后即日内向患病员工所在部门发出调离工作岗位通知及停工治疗的通知书。

三、患病员工所在部门接到患病员工调离工作岗位及停工治疗的通知书后，应立即通知员工本人即时离开工作岗位，进行停工治疗。

四、患病员工接到调离工作岗位及停工治疗的通知书后，及时离岗，并及时前往医院接受治疗。

五、患病员工治愈后康复后，须获得疾病控制中心检查确认证明材料经人事培训部门查对核准并签发复工通知书，员工由原部门安排工作。

餐饮五病调离制度

餐饮五病调离制度 1、餐饮从业人员必须先取得有效健康证明后方可上岗。 2、工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前用流动水洗净消毒双手。 3、坚持四勤（勤洗手、勤剪指甲；勤理发；勤换洗工作衣帽）；穿戴整洁统一的工作服，男不留长发，女不披发，化装淡而大方。 4、食品处理区的从业人员穿戴整洁的工作衣帽，头发全部置于帽内；不留长指甲、上班不涂指甲油、佩戴饰物等；不在食品处理区内吸烟、吃东西、随地吐痰。 5、从业人员要严格遵守操作规程，不面对食品打喷嚏、 咳嗽及做其他影响食品安全的行为，不直接抓取直接入口食品或用加工工具直接尝味。操作用具用后不随处乱放。 6、工作时不抽烟，不吃零食，不挖耳，不揩鼻涕，不用手直接抓取直接入口的食品，厨师不用加工工具直接尝味。 7、从业人员患有痢疾、伤寒、甲型戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，应及时调离从事直接入口食品的工作岗位。 8、餐饮服务从业人员调离人员健康情况必须全程监护，了解病情状况； 9、建立健全餐饮服务从业人员健康档案； 10、餐饮服务从业人员单位对其餐饮服务从业人员健康管理做到专人管理。 “五病”调离卫生管理制度 1新入职的员工必须经过卫生知识培训取得卫生部门有效健康证明后方可录用。 2 在职员工每年进行一次健康检查，取得卫生部门有效健康证明后方可从事餐饮部工作。 3 员工体检后，发现患有伤寒、痢疾、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病的，马上调离餐饮部。 4 卫生管理员应及时到疾控中心领取“五病”患者的《职业禁忌人员岗位调离通知书》存入档案。 5 办理“五病”患者岗位调离后，人事部门主管人员应在《调离通知书》上签字确认。 6 本部门办理“五病”患者岗位调离后，应在专门登记表上予以登记，并存入档案。 餐具清洗消毒制度 1.餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。 2.负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。 3.餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序:一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁；药物消毒程序:一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。 4.餐具消毒应做到下列要求:热力消毒:煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。远红外120度℃，15~20分钟。药物消毒:有效氯浓度250PPM，消毒时间5分钟。

五病调离制度表

竭诚为您提供优质文档/双击可除 五病调离制度表 篇一：食堂五病调离制度 食堂从业人员“五病”调离制度 一、食堂从业人员必须按规定定期进行健康 体检；检查合格取得健康证明后方可参加工作； 二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动 期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者必须立即调离，治愈后方可恢复从事原工作； 三、食堂调离人员健康情况必须全程监护， 了解病情状况； 四、向卫生行政部门及时通报食堂从业人员 调离人员基本情况； 五、建立健全食堂从业人员调离人员健康档 案； 六、食堂从业人员单位对其公共场所从业人 员健康管理做到专人负责，统筹管理。 安徽安超建设工程有限公司 庐江世纪华府项目部

食堂从业人员患“五病”调离记录表 20xx年，从业人员共有人，其中患“五 病”者有人，实际调离人，调离率100%。 安徽安超建设工程有限公司 庐江世纪华府项目部 篇二：五病调离制度 公共场所从业人员“五病”调离制度 一、公共场所从业人员必须按规定定期进行健康体检； 二、新参加公共场所工作和临时参加工作的公共场所从业人员必须进行健康检查，检查合格取得健康证明后方可参加工作； 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者必须立即调离直接为顾客服务的工作，治愈后方可恢复从事原工作； 四、公共场所从业人员调离人员健康情况必须全程监护，了解病情状况； 五、向卫生行政部门及时通报公共场所从业人员调离人员基本情况； 六、建立健全公共场所从业人员调离人员健康档案；七、公共场所从业人员单位对其公共场所从业人员健康管理做 到专人负责，统筹管理。 公共场所从业人员患“五病”调离记录表

供管水人员“五病”调离制度实用版

YF-ED-J4088 可按资料类型定义编号 供管水人员“五病”调离 制度实用版 In Order To Ensure The Effective And Safe Operation Of The Department Work Or Production, Relevant Personnel Shall Follow The Procedures In Handling Business Or Operating Equipment. （示范文稿） 二零XX年XX月XX日

供管水人员“五病”调离制度实用 版 提示：该管理制度文档适合使用于工作中为保证本部门的工作或生产能够有效、安全、稳定地运转而制定的，相关人员在办理业务或操作设备时必须遵循的程序或步骤。下载后可以对文件进行定制修改，请根据实际需要调整使用。 一、直接从事供、管水的人员必须取得体 检合格证后方可上岗工作,并每年进行一健康检 查。 二、新参加工作和临时参加工作的供、管 水工作人员必须进行健康检查，检查合格取得 健康证明后方可参加供、管水工作。 三、凡患有痢疾、伤害、病毒性肝炎、活 动性肺结核、化脓性渗出性病及欺了有碍饮用 水卫生的疾病的和病原携带者必须立即调离 供、管水工作岗位，治愈后方可恢复从事原工

作。 四、调离人员健康情况必须全程监护，了解病情状况。五、员工如患有或发现患上述疾病的必须及时向主管人报告，单位负责人同时要向卫生行政部门及时通报供、管水人员“五病”调离基本情况。 六、建立健全供、管水人员、“五病”调离人员健康档案, 调离人员要有《职业禁忌人员调离通知书》和《调离回执》存档。 七、供水单位对所属供、管水人员健康管理做到专人负责，统筹管理，五病调离率达到100%。

五病调离制度(20200420185553)

公共场所从业人员“五病”调离制度 一、公共场所从业人员必须按规定定期进行健康体检； 二、新参加公共场所工作和临时参加工作的公共场所从业人员必须进行健康检查，检查合格取得健康证明后方可参加工作； 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者必须立即调离直接为顾客服务的工作，治愈后方可恢复从事原工作； 四、公共场所从业人员调离人员健康情况必须全程监护，了解病情状况； 五、向卫生行政部门及时通报公共场所从业人员调离人员基本情况； 六、建立健全公共场所从业人员调离人员健康档案； 七、公共场所从业人员单位对其公共场所从业人员健康管理做到专人负责，统筹管理。

公共场所从业人员患“五病”调离记录表 患“五病”人 患病种类是否调离调离岗位、时间员姓名 无 2010年，从业人员共有人，其中患“五病”者有0人，实际调离0人，调离率100%。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。 二．培训的及要求培训目的

安全生产目标责任书 为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标： 一、目标值： 1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。 2、现金安全保管，不发生盗窃事故。 3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。 4、安全培训合格率为100%。 二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥； 9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育； 11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。 三、安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落

3 餐饮从业人员管理及五病调离制度

3 餐饮从业人员管理及五病调离制度 餐饮从业人员卫生管理及“五病”调离制度 1、餐饮从业人员必须先取得有效健康证明后方可上岗。 2、工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前用流动水洗净消毒双手。 3、坚持四勤,勤洗手、勤剪指甲,勤理发,勤换洗工作衣帽,,穿戴整洁统一的工作服～男不留长发～女不披发～化装淡而大方。 4、食品处理区的从业人员穿戴整洁的工作衣帽～头发全部置于帽内,不留长指甲、上班不涂指甲油、佩戴饰物等,不在食品处理区内吸烟、吃东西、随地吐痰。 5、从业人员要严格遵守操作规程～不面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品安全的行为～不直接抓取直接入口食品或用加工工具直接尝味。操作用具用后不随处乱放。 6、工作时不抽烟～不吃零食～不挖耳～不揩鼻涕～不用手直接抓取直接入口的食品～厨师不用加工工具直接尝味。 7、从业人员患有痢疾、伤寒、甲型戊型病毒性肝炎等消化道传染病～以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的～应及时调离从事直接入口食品的工作岗位。 8、餐饮服务从业人员调离人员健康情况必须全程监护～了解病情状况, 9、建立健全餐饮服务从业人员健康档案, 10、餐饮服务从业人员单位对其餐饮服务从业人员健康管理做到专人管理。 下面红色为工作计划模板，不需要的下载后可以编辑删除～谢谢 工作计划 一、近期

今年是在新的工作岗位工作的年，是熟悉工作，履职，方法，积累经验的一年，年中“转变，”，即转变工作角色，工作职责。 转变工作角色:参加工作近十年了，从事的工作一直都单一，以至于对行业的工作所知甚少，以至陌生，县办公室全县的核心机构，工作涉及到全县各行各业，对此，在思考问题，事情时，跳出以前在的思维，摆正的位置，全局意识，转变工作角色。 工作职责:办公室对工作安排，尽快熟悉的工作和职责，熟悉县办公室的规章制度，工作要求;熟悉县办公室总体工作及年初工作，工作任务;三虚心办公室同志的，善于学习、勤于思考，在干中学、学中干，工作的运行和问题的程序;四要与科室同志总结前期工作，工作努力方向。 二、中期 在工作职责、工作任务，熟悉工作方的前提下，明年，自身锤炼，政治素质、能力、工作绩效“三个提升”。 提升政治素质:要善于从政治角度看问题。面临的情况多么，要从政治角度分析判断问题，清醒头脑。二要政治敏锐性。密切关注时事、时事，网络、报刊、电视等，敏锐把握方针政策动向，工作的性。要高尚的政治品格。眼界宽广、胸襟广阔、淡泊名利、甘于奉献、原则。 提升能力:提升写作能力。理论学习，注重平时公文写作中的锻炼，注意办公室同志撰写材料的学习，能交办的新文件拟稿任务。提升语言表达能力。说话训练，汇报工作、简洁、清楚。提升办事能力。领会工作内容，勤于思考，能工作职责或交办要求，的任务。 提升工作绩效:虚心、同志、等对工作的意见和建议，总结经验教训，工作，优质的工作。调研、信息报送等工作，能超额办公室下达的工作。 三、远期

“五病”调离卫生管理制度

“五病”调离卫生管理制度 1新入职的员工必须经过卫生知识培训取得卫生部门有效健康证明后方可录用。 2 在职员工每年进行一次健康检查，取得卫生部门有效健康证明后方可从事餐饮部工作。 3 员工体检后，发现患有伤寒、痢疾、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病的，马上调离餐饮部。 4 卫生管理员应及时到疾控中心领取“五病”患者的《职业禁忌人员岗位调离通知书》存入档案。 5 办理“五病”患者岗位调离后，人事部门主管人员应在《调离通知书》上签字确认。 6 本部门办理“五病”患者岗位调离后，应在专门登记表上予以登记，并存入档案。 员工健康检查管理制度 1 各部门指定专人负责监管在职员工的体检工作。 2 对新入职员工，坚持先体检后上岗的原则，对不符合相应岗位健康要求的不予以录用。 3 各部门卫生管理员每月25日前到医务室抄录下月需要体检的在职员工名册，并通知所属部门的员工到疾控中心体检。 4 发现体检不合格者不允许办入职手续，老员工体检不合格者，立即调离其工作岗位，并做好相应记录。 5 日常工作中如发现员工手指化脓、感冒咳嗽等病症，部门负责人应通知员工调离相关工作岗位。

6 对于以种种理由推委不去体检造成健康证过期的，按照过期10元/天处罚，超过一周的按照20元/天处罚并按照“不服从上级工作安排”的过失累加处罚，并追究其上级主管的责任。 酒店传染病报告制度 1 一旦发现客人或员工有传染病症状的疑似病人，有关人员应立即、告知酒店医务室。 2 医务室发现病人有38度以上高热或上吐下泻，并伴有严重脱水等症状必须迅速隔离，及时通知就医，并报告酒店高层。 3 经医院确诊为非典、禽流感、霍乱等烈性传染病，由酒店领导上报疾病控制中心或卫生行政主管部门。 4 医务室应及时统计好患病人员的具体情况，并记录在册。 5 根据酒店有关规定做好发病及相邻场所的消毒工作，酒店全体按卫生部门的专业指导积极采取有效措施。 酒店传染病防治措施 1 医务室应规范员工健康证的管理工作，注意识别假证。 2 医务室定期对对酒店各岗位进行卫生常识的基本培训，并可要求酒店员工加强体育锻炼，养成良好的卫生习惯。 3 提高员工免疫力，特别是做好酒店员工的乙肝预防接种工作。 4 预防传染源进入酒店，凡是处在传染隔离期或恢复期的员工或带菌者必须在隔离期或治疗后经检验为阴性，并有医生诊断证明方可进店上班，凡是有疑似传染病症状的客人来店，应好言婉拒。 5 切断传播途径，健全酒店环境卫生管理制度，保持环境整洁，消灭蚊蝇、老鼠、蟑螂。酒店各岗位、对客区域经常开窗通风。

五病调离制度

政协宾馆 “五病”调离卫生管理制度 1新入职的员工必须经过卫生知识培训取得卫生部门有效健康证 明后方可录用。 2 在职员工每年进行一次健康检查，取得卫生部门有效健康证明 后方可从事餐饮部工作。 3 员工体检后，发现患有伤寒、痢疾、病毒性肝炎等消化道传染 病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病的，马上调离餐饮部。 4 卫生管理员应及时到疾控中心领取“五病”患者的《职业禁忌人员岗位 调离通知书》存入档案。 5 办理“五病”患者岗位调离后，人事部门主管人员应在《调离通知 书》上签字确认。 6 本部门办理“五病”患者岗位调离后，应在专门登记表上予以登 记，并存入档案。 政协宾馆 二次供水从业人员“五病”调离制度 ?一、二次供水单位从业人员必须按规定定期进行健康体检； ?二、新参加二次供水单位工作和临时参加工作的二次供水单位从业人员必须进行健康检查，检查合格取得健康证明后方可参加 工作； 三、凡患有痢疾、伤寒、甲型肝炎、活动期肺结核、化脓性、渗 出性或接触性皮肤病患者必须立即调离直接为顾客服务的工 作，治愈后方可恢复从事原工作； 四、二次供水单位从业人员调离人员健康情况必须全程监护，了解病 情状况；

五、向卫生行政部门及时通报二次供水单位从业人员调离人基本情 况； 六、建立健全二次供水单位从业人员调离人员健康档案； 七、二次供水单位从业人员单位对从业人员健康管理做 到专人负责，统筹管理。 政协宾馆 公共场所从业人员“五病”调离制度 一、公共场所经营单位应当建立并执行从业人员健康检查和健康档案管 理制度。 二、新参加工作的公共场所从业人员必须事先进行健康检查，取得健康 合格证明，持证（明）上岗，并按规定定期体检。 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（甲型病毒性、戊型病毒性肝炎）活 动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者必须立即调离直接为顾客服务的工作岗位，治愈后方可恢复原工作。 四、公共场所经营单位应做到从业人员“五病”调离率100%，及时向卫生 行政部门上报调离情况和应对措施。 五、公共场所经营单位应建立“五病”调离人员登记本，做好“五病”调离记 录，无调离的，每年“零”记录,记录本保存三年。

餐饮五病调离制度

餐饮五病调离制度 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

餐饮五病调离制度 1、餐饮从业人员必须先取得有效健康证明后方可上岗。 2、工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前用流动水洗净消毒双手。 3、坚持四勤（勤洗手、勤剪指甲；勤理发；勤换洗工作衣帽）；穿戴整洁统一的工作服，男不留长发，女不披发，化装淡而大方。 4、食品处理区的从业人员穿戴整洁的工作衣帽，头发全部置于帽内；不留长指甲、上班不涂指 甲油、佩戴饰物等；不在食品处理区内吸烟、吃东西、随地吐痰。 5、从业人员要严格遵守操作规程，不面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品安全的行为，不直接抓取直接入口食品或用加工工具直接尝味。操作用具用后不随处乱放。 6、工作时不抽烟，不吃零食，不挖耳，不揩鼻涕，不用手直接抓取直接入口的食品，厨师不用加工工具直接尝味。 7、从业人员患有痢疾、伤寒、甲型戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，应及时调离从事直接入口食品的工作岗位。 8、餐饮服务从业人员调离人员健康情况必须全程监护，了解病情状况； 9、建立健全餐饮服务从业人员健康档案； 10、餐饮服务从业人员单位对其餐饮服务从业人员健康管理做到专人管理。“五病”调离卫生管理制度 1新入职的员工必须经过卫生知识培训取得卫生部门有效健康证明后方可录用。 2 在职员工每年进行一次健康检查，取得卫生部门有效健康证明后方可从事餐饮部工作。 3 员工体检后，发现患有伤寒、痢疾、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病的，马上调离餐饮部。

五病调离制度表

五病调离制度表 篇一:食堂五病调离制度 食堂从业人员“五病”调离制度 一、食堂从业人员必须按规定定期进行健康 体检; 检查合格取得健康证明后方可参加工作; 二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动 期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者必须立即调离，治愈后方可恢复从事原工作; 三、食堂调离人员健康情况必须全程监护， 了解病情状况; 四、向卫生行政部门及时通报食堂从业人员 调离人员基本情况; 五、建立健全食堂从业人员调离人员健康档 案; 六、食堂从业人员单位对其公共场所从业人 员健康管理做到专人负责，统筹管理。 安徽安超建设工程有限公司 庐江世纪华府项目部 食堂从业人员患“五病”调离记录表 1 2014 年，从业人员共有人，其中患“五 病”者有人，实际调离人，调离率 100% 。 安徽安超建设工程有限公司

庐江世纪华府项目部 篇二:五病调离制度 公共场所从业人员“五病”调离制度 一、公共场所从业人员必须按规定定期进行健康体检; 二、新参加公共场所工作和临时参加工作的公共场所从业人员必须进行健康检查，检查合格取得健康证明后方可参加工作; 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者必须立即调离直接为顾客服务的工作，治愈后方可恢复从事原工作; 四、公共场所从业人员调离人员健康情况必须全程监护，了解病情状况; 五、向卫生行政部门及时通报公共场所从业人员调离人员基本情况; 六、建立健全公共场所从业人员调离人员健康档案; 七、公共场所从业人员 单位对其公共场所从业人员健康管理做到专人负责，统筹管理。 公共场所从业人员患“五病”调离记录表 人，其中患“五病”者有人，实际调离人，调离率。 2 篇三:餐饮服务单位从业人员五病调离制度 餐饮服务单位从业人员“五病”调离制度 1、餐饮服务单位从业人员必须按规定定期进行健康体检; 2、新参加餐饮服务单位工作和临时参加工作的从业人员必须 进行健康检查，检查合格取得健康证明后方可参加工作; 3、从事接触直接入 口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、病毒 性肝炎(甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，必须调整到不影响食品安全的工作岗位; 4、餐饮服务单位从业人员调离人员健康情况必须全程监护，