北虫草

北虫草是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或踊虫草、蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。

形态特征

北虫草[1]，是一种富含虫草素、高蛋白、氨基酸的食用菌类；一类

北虫草(图2)

是人工饲养用虫蛹生菌而成，饲养难度大、存活率低；第二类是市场上最常见的，人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。

（鉴别）：第一，棒状、多小孢头为佳，第二，等量北虫草、泡水后，颜色金黄、偏深，为佳品。

（食用方法）：同食用菌类方法，但以微量、配菜为主。

北冬虫夏草草长5~8公分，金黄、桔黄色，又称北冬虫夏草、北虫草[2]，是一种名贵的药用真菌，与青海冬虫夏草同属于真菌门虫草属，有相似的药用和滋补功效。国内外对已经成为诱发虫草子实体的种类研究认为，北虫草食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美，人工培养的北虫草虫草素含量高于传统冬虫夏草几十倍。现代医药学研究证明，虫草中含有

虫草素、虫草酸以及各种氨基酸等营养物质，具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压等功效。

虫草特性

北冬虫夏草含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量

元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

常言道：『药食同源』，我国人自古以来就十分重视食补的重要作用，并有药补不如食补之说，以虫草为重要滋补原料的药膳，品种丰富多样，除各种美味佳肴外，还有汤汁、药酒等，从而形成了许多特色经典虫草药膳食谱。

效益

能明显减少小鼠耐缺氧能力，增加心肌营养性血流量；维持大鼠心律失常；对应激引起的大鼠心肌梗塞有一定保护作用。

降血脂及防动脉硬化，对造血功能有全面的促进作用。

促进细胞免疫而抑制体液免疫。认为是一种有效元素的新型免疫抑制剂。

对小鼠胃癌肺癌有一定抑制作用。抑制率为30%~50%。腹腔注射对艾氏腹水癌有抑制作用，并能抑制癌物质诱发的前胃上皮增生癌变。

有雄性激素样作用。通过性腺内分泌发挥作用外，还可能通过神经系统或其它方面起作用。

心血管的作用抑制血小板聚集。

促进骨髓造血干细胞（CFU-3）、红细祖细胞（CFU-E BFU-E）及骨髓成纤维祖细胞（CFU-E）的增殖。

蚕蛹虫草具有抗疲劳、提高机体免疫力、杀灭癌细胞等作用。

药用价值

北冬虫夏草中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克;虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。

虫草素的作用机理，是对小鼠肿瘤细胞系细胞的增殖有很强的抑制作用，虫草素可渗入到RNA中，在细胞内可磷酸化为3ˊ--ATP，因而势必导致mRNA吸收和成熟障碍，影响蛋白质的合成，从而达到抑制肿瘤的作用。

虫草素对人的鼻、咽癌（KD）细胞有很强的抑制作用。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌、肠癌、胃癌以及其他恶性肿瘤的患者。

培养分享

生长习性

1、营养：首先，北虫草可利用的主要碳源物质是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀…粉、果胶

等，但以单糖或小分子双糖的利用效果为佳。其次，氮元素是北虫草合成蛋白质和核酸物质的必要元素，北虫草能利用的氮类物质尤其是有机态氮的种类较多，如蛋白胨、豆饼粉、酵母膏等均可；也可利用若干无机态氮，但以有机态氮的利用效果为好。再次，北虫草菌丝及其子座生长中，必不可少的元素即是矿质元素，因此，生产中应予酌量添加。第四，适量的生长素有效刺激和促进北虫草菌丝的生长，并大大提高其生物量，生产上多以添加维生素类为主要措施。最后，合理的基质碳氮比（CN）是人工栽培北虫草的必需条件，否则，将导致或者菌丝生长缓慢、或者污染严重、或者气生菌丝过旺，难以发生子座，即便有子座分化，其产品数量和质量均有不同程度的下降。生产中一般以调CN在3-4：1之间为宜。

2、温度：北虫草菌丝生长温度为6-30°C，最适温度为18-22°C；原基分化温度在

10-25°C之间，生产中为刺激原基的适时形成，可适当调控温差在24小时内5-10°C的范围；子座生长温度为10- 25°C，最适20-23°C；孢子弹射温度为28-32°C，最高应控制在34°C以下；若非育种或分离以及特殊需要，单纯栽培、以获得子实体为目的时，不要达到或超过28°C。

3、水分：水分是生命的重要基础，北虫草也不例外；作为菌丝及子座在生命运行过程

中必不可少的溶剂，北虫草所需水分的绝大部分来自于培养料中，因此，调配基质含水率于

适当的水平，直接关系到北虫草的生长发育状况。实际生产中，基质含水率宜调至60%-65%，菌丝培养阶段的相对空气湿度保持在60%—70%，形成原基后应调至80%-90%。

4、氧气：北虫草与其它食用菌相仿，生长发育过程同样是一个吸氧排碳的代谢过程，尤其原基分化后需氧量更多，故需保持相对较清新的空气，以保证氧气的充足供应。但由于北虫草生长速度慢、代谢量很小，加之其自身耐二氧化碳的能力相对较高，所以，生产中降二氧化碳浓度在0.5%左右即可满足。

5、光照：北虫草生长的前期即菌丝发育阶段，光线尤其是强光对菌丝有较大的抑制和损伤作用，故应保持完全黑暗状态，即便是临近完成发菌时提前施行光照处理，也会诱导过早进入生殖阶段，而使产量严重降低、质量大打折扣。全部发满菌后，需约200勒克司光照刺激转色，该阶段如光照均匀、每天时间达到10小时以上，可使菌丝转色好、色泽深，为后期获得高质量的子实体打下基础，该特性与野生北虫草在浓密树阴下不发生子座的情况一致。出现原基后，可适当缩短光照时间、提高光照强度至300勒克司，并力求光照均匀，以使子实体正常发育生长。

6、pH值：北虫草适酸性环境，菌丝生长阶段适应5-7的基质，最适5.2- 6.8之间，人工栽培生产时，基质pH可调到7-7.5，经高压灭菌后，pH值自然下降，加之后期菌丝的自然（产生有机酸）调节，即可使基质pH降至6左右。

菌种制作

1、获取种源适应性强、出草率高的种源，是北虫草栽培成功的关键条件之一，除有条件自行分离、培育外，大部分生产者需通过引种渠道获得。建议生产户应去矾有科研实力、具备试验条件、严谨、诚实、正规的单位引种，“好种山好苗”，以保证生产效果，

2、菌种转管配方：葡萄糖10克，蛋白胨10克，酵母膏2克，天门冬酰胺1克，磷酸二氢钾1.5克，硫酸镁0.6克，生长素5毫升，琼脂15-20克，水1000毫升，pH值6。常规灭菌等操作，使用已备种源接种，一般每支种源可转接30支左右，具体过程不予赘述。23-25°C 条件下培养，经约10天左右，菌丝长满斜面，即为一级母种或二级母种；如种源是白行分离培养的F0级，则该次转接后的菌种为F1级，即一级母种还可继续进行再次转扩生产F2级，即二级母种；若种源是购买的F1级，则该次转接后的菌种为F2级，即二级母种。建议在权威单位购买菌种，这样成功的机率相对比较高。

3、液体菌种生产有一次生产量大、生产周期短、易于人工控制：栽培接种后发菌快、菌丝立体式占领料面等诸多优势，已成为北虫草栽培用种的首选方式。

4、菌种的选择：选用菌丝洁白、适应性强、见光后转色、出草快、性状稳定的速生高产优质菌种，是栽培成功和高效的关键。初学者应选购菌种量多的固体原种，有栽培经验者可购买斜面试管种或液体菌种。

原材料要求

1、选用新鲜无霉变、无污染的大米或碎玉米，东北虫草生产者大都采用小麦作培养基，不但产量理想，且虫草的颜色较好。

2、选用厚度0.05毫米以上，规格为15厘米×30厘米或17厘米×30厘米，薄厚均匀、无破漏、韧性强的优质聚丙烯塑料袋为栽培容器，也有采用罐头瓶或塑料盆栽培的。

3、为防治污染损失，可选用集营养、防污、助长功效于一体的虫草专用防污剂，如食用菌专用特效防污剂。如果是外销产品应当不加。

栽培管理

1、培养基配方：大米或小麦1千克，虫草专用防污剂35克，水1.5千克。

2、配制方法：大米或小麦按每袋50克或100克分装入塑料袋。将1.5升50℃的热水倒入干净盆内，将虫草专用防污剂放入热水中，搅至完全溶解即成营养液。按料水比（即大米或小麦与营养液的用量比）1克：1.5毫升称取营养液倒入装好大米的塑料袋内。分装完后用塑料绳将每个塑料袋中部和口部各扎一道。

3、灭菌：灭菌锅内加适量水，把培养料袋放入灭菌锅，升温至100℃，保持1小时。取出，冷却后移入接种室。用优质气雾消毒剂或常规方法密闭消毒30分钟，即可穿戴消毒衣服进入接种室接种。

4、接种：进入接种室应迅速关好门（防止含有杂菌的空气进入）。接种工具、菌种外壁、操作人员双手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。现介绍易推广的用固体大米菌种接种的方法：

①试管原种的转扩栽培：拔去试管塞后用消毒的接种钩挖取豆粒大小的菌种2-3块，接入培养基面上，稍扎紧袋口即可。

②用原种转扩栽培袋时，先将菌种捣成指头或豆粒大小块状，每袋接入5-10克菌种，均匀分布在料面上。如条件允许可适当增加接种量，以利菌丝较快生长。接种完后按原扎口方法稍扎紧袋口，即可移入经杀菌和防虫处理的培养室内培养。

③采用液体菌种接种方式的，在无菌条件下，打开封口材料，用接种枪将液体种喷匀即可。接种量视容器大小而定，也有在液体菌种中加入一定比例的无菌水再接种的。

5、管理：上面已经讲过，北虫草属中低温菌类，菌丝生长温度范围为5-30℃，菌丝最适生长温度为15-25℃，子座最适生长温度为18-22℃。一般最初将温度保持15-18℃遮光培养。当菌丝生长至培养基1/2-2/3时，可将温度升至20℃，20天菌丝可发满袋（液体菌

种1周左右）。几天后，当培养基上部出现菌丝突起时，给予10-15℃的温差刺激，并增加光照刺激转色。7-10天转完色后对培养室消毒30分钟，然后解去培养料袋中部扎绳，用手把袋折成直筒状，为子座生长提供空间。当子座长至1厘米，及时对栽培袋通气；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通气。温度保持18-22℃，空气相对湿度80-90%。

6、采收：子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时，打开袋口用小刀或剪刀将其从基部采下，放入洁净器具内及时烘干或晾干，勿暴晒以免褪色。干燥后存放在密闭塑料袋内或出售。[3]

生产工序

1）准备工作：

首先对养殖北虫草的室内进行严格消毒处理，可使用烟雾弹、过氧乙酸、地面用高锰酸钾擦洗干净，进行封闭2-3小时备用。

2）配置营养液：

为了使北虫草正常生长，靠小麦自身的营养是达不到要求的，营养液需加入磷酸二氢钾和维生素B1、B2及人用葡萄糖粉以保障北虫草对一些营养成份的需求，配制营养液要根据每次蒸锅的容量来配置，小麦及营养液的比为1克：1.5毫升，然后进行灌装，把装好的小麦的盆加营养水后覆盖高温膜，再用耐高温皮筋扎紧扎实等待高温灭菌。

3）灭菌：

把装好的塑料盒平放在蒸锅内，主要把小麦摇平至全部覆盖底部并均匀，装满后把蒸锅盖紧压实，我们使用的是常压灭菌，烧到温度达103度后要保持8小时，压力要达到

0.05-0.08个保持3小时以上，时间达到8小时后即可小小放开放气阀，让热气慢慢放出，出锅冷却后再进入接种室。

4）接种：

接种前要把接种室进行全方位消毒处理，工作人员的服装也在消毒室进行消毒，人员进入必须换上消毒的服装。把蒸过的盆放在空气净化台上进行接种。首先把盆上膜掀开一小角，用接种枪向里面培养基均匀喷雾8-10枪，把培养基全部覆盖均匀，接种完后把膜封实，即可移到培养室，放置3-4个小时即上架。

5）萌发及扎眼：

接完种进入培养室要把要把室内封闭好，千万别着光，不然萌发的慢，温度控制在17-20度之间萌发较快，一般3-4天盆内的白色绒毛就会长满，第五天就可给光，给光后8-10天培养基由白转黄，再过2-3天就可见白芽出现，这时就可以扎眼了，每盆扎6-8个眼，就可

以满足北虫草的吸养。随着北虫草的生长，需求水份也不断增加，必须保证湿度不低于65%，温度在19度时生长最快，但不能超过23度，否则就会烂底影响虫草及产量。

6）采收：

当草顶膜时也就达到6-8公分，这时就可以采收，注意采收前半个月不要喷水，水汽太大草的颜色太浅，还易烂根，采收前要把膜揭掉，采收时手不能接触草根，那样烘干后会变黑的，要边采边烘干，不要积压，烘干时把草放在平架上摊平不要太厚，太厚不易烘干，烘干时温度保持80度，待干后再放在湿草上回潮，回潮到草有点扎手，但是草还不碎时就可装袋。[4]北虫草盆栽。

应用前景

据了解，1986年在沈阳东部山区首次发现，已经十几年了，国内外许多专家对北虫草营养化学成份，药理及临床效果的研究，都基本上和中华虫草相同，主要有保肺益肾，止血化痰，调节身体机能，主治肺结核咳血，阳痿遗精，腰膝酸痛，美容护肤，神精衰弱，糖尿病，升白血球，防癌、抗癌，对化疗作用也很大。人工栽培的北虫草药用功效与野生北虫草的功效相差无几，有些表现还好于野生北虫草。人工栽培北虫草经济效益明显，一年可种4次，不仅大大减少了栽培时间，种植户也可取得不少收益。

随着社会在发展，人们的保健意识也在加强，所以北虫草的生产有很大的发展前景。从功能性食品保健饮料，北虫草占有一席之地，如菌皮干，菌并等开发虫草饮料，一定能制造出不可估计的经济效益,社会效益,由此可见，人工北虫草据用很高的食用价值和药用价值，是当代新开发的功能性仪器和饮料的资源及药用资源。[5]

功效

1、双向调节免疫系统功能

2、直接抗肿瘤功能

3、提高细胞能量、抗疲劳

4、调节心脏功能

5、调节肝脏功能

6、调节呼吸系统功能

7、调节肾脏功能

8、调节造血功能

9、调节血脂

10、直接抗病毒、调节中枢神经系统功能及调节性功能等作用参考资料

? 1. 北虫草的栽培新技术．新农村商网[引用日期2013-10-23]

?https://www.wendangku.net/doc/6016109355.html,/news/P1P52I1830278.html

? 2. 北虫草获批新资源食品．京华时报人民网[引用日期2014-06-15] ?https://www.wendangku.net/doc/6016109355.html,/view/442014.htm

? 3. 北虫草高产栽培新技术．农博果蔬．2009.11.16

?https://www.wendangku.net/doc/6016109355.html,/2009/1116/142103950.shtml

? 4. 北虫草市场分析报告，图2 ．农博种业．2010.01.04

?https://www.wendangku.net/doc/6016109355.html,/2010/0104/161208230.shtml

? 5. 北虫草的药用价值，图1 ．农博果蔬．2009.11.16

?https://www.wendangku.net/doc/6016109355.html,/2008/0703/170716130.shtml 词条标签：

真菌，生物物种，生物，微生物

分管战线重点工作目标

分管战线重点工作目标 林业局副局长张凯 根据地委、行署“两会”总体要求，结合我区实际，参照2011年工作完成情况，确定分管战线重点工作目标如下： 一、发改委目标 1、年后争取项目 国家发改委： （1）呼中区寒带有机木耳种植基地项目 342万元（补助性资金） 国家林业局： （1）呼中林业局防火三期建设项目 800万元（国投） （2）呼中林业局第二小学改扩建工程 522万元（国投）（3）呼中林业局局址集中供热二期工程项目 2176万元，其中1088万元（国投）、1088万元（省投）。 （4）呼中林业局呼源林场给水项目 458万元（国投） 总计：4298万元 2、待争取项目 依据年后国家发改委、国家林业局项目投资指南，围绕国家十二五、大小兴安岭转型等重要规划，在项目储备库中挑选精品项目积极上报，力争争取资金突破1亿元。

3、寻找项目 与各个部门广泛接触，建立深厚人脉关系，深挖各领域资金项目，力争争取到位。 二、统计目标 1、准确掌握经济发展各项指标，预测经济发展态势，为领导决策提供科学依据。 2、克服一切困难，协调各部门关系，保证全面完成我区GDP、人均可支配收入等签状硬性指标。 三、招商目标 确定以下重点招商项目（6.66亿元），组织精干人员主动出击，力争完成今年5.2亿元招商任务。 1、矿产类 （1）碧水铅锌多金属矿开发项目 2.5亿元 （2）偃尾山铜多金属矿开发项目 1亿元 2、绿色食品类 （1）偃松系列产品精深加工项目 1200万元 （2）野生浆果系列产品加工项目 1200万元 （3）北虫草种植及产品加工项目 1000万元 （4）灵芝种植及产品加工项目 1000万元 3、养殖类 （1）水貂狐狸养殖及加工项目 1200万元 （2）宠物貂、兔养殖项目 500万元

蛹虫草种植方法

蛹虫草种植方法 1.营养 碳源 蛹虫草使用方法 碳源是蛹虫草合成碳水化合物和氨基酸的基础，也是重要的能量来源。人工栽培时， 蛹虫草可利用的碳源有葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、果胶等，其中尤以葡萄糖、蔗糖等 小分子糖类的利用效果最好。 氮源氮元素是蛹虫草自身合成的蛋白质、核酸等有机氮以及铵盐等无机氮。能利用 的有机氮很多，如氨基酸、蛋白胨、豆饼粉、蚕蛹粉等;无机氮主要有氯化铵、硝酸钠、 磷酸氢二铵等。有机氮的利用效果最好。 矿质元素以磷、钾、钙、镁等为主要元素。一般通过添加无机盐类来满足蛹虫草对 矿质元素的需求。 维生素虫草菌丝不能合成必要的维生素，适当加入VB1有利于菌丝的生长发育。 2.温度在虫草的不同生长发育阶段都有最适温度、最低温度和最高温度的界限。菌 丝生长温度6℃—30℃，低于6℃极少生长，高于30℃停止生长，甚至死亡。最适生长温 度为18℃—22℃;子实体生长温度为10℃—25℃，最适生产温度为20℃—23℃。原基分化时需较大温差刺激，一般应保持5℃—10℃温差。 3.水分和湿度水分是蛹虫草菌体细胞的重要组成部分。菌丝生长阶段，培养基含水 量保持在60%—65%，空气相对湿度保持在60%—70%;子实体生长阶段，培养基含水量要达 到65%—70%，空气相对湿度保持在80%—90%。要注意培养基适时补水和补充营养液。 4.空气蛹虫草需要少量空气。但在子实体发生期要适当通风，增加新鲜空气。否则，二氧化碳积累过多，子座不能正常分化，影响生长发育。 5.光照孢子萌发和菌丝生长阶段不需要光照，应保持黑暗环境。但转化到生殖生长 阶段需要明亮的散射光，光照度为100—240勒勒为光照度单位。光照强，菌丝色泽深， 质量好，产量高。 6.酸碱度蛹虫草为偏酸性真菌，其菌丝生长发育最适pH为5.2—6.8。但在灭菌和培养过程中pH值要下降。所以在配制培养基时，应调高pH值1—1.5，在配制培养基时可加0.1%—0.2%的磷酸二氢钾或磷酸氢二钾等缓冲物质。育种 长期采用无性繁殖及多次转管的蛹虫草菌种，其母本基因容易变异，表现为出草畸形，产质量下降。因此，在生产中应定期对蛹虫草菌种进行一次有性繁殖。具体做法是，

栽培北虫草的技术要点

栽培北虫草的技术要点 (1)形状不同。天然虫草是冬虫夏草的虫体或蛹体与虫草菌的子 实体(草的部分)合二为一体的整体，而人工培植北冬虫夏草仅仅是 北冬虫夏草菌的子实体，在外观上与天然冬虫夏草有很大区别。由 于人工培植北冬虫夏草与天然冬虫夏草的形状不同，外观不一样， 影响了市场与消费者对人工培植的北冬虫夏草消费购买欲望。 (3)生长环境不同。天然虫草菌生长在自然环境中，这种自然环 境是特定的，不是随心所欲的。人工培植的北冬虫夏草生长在人为 的环境中，这种人为环境是根据虫草生长的特定自然环境而设定， 不过比自然环境更优裕，从而使虫草菌生长得更好、产量更高。 (4)生产周期不同。由于受恶劣自然环境影响，天然冬虫夏草在 自然环境中生长周期为2～3年，主要是寄生体(虫体)世代繁殖生育 期较长以及虫草菌受恶劣自然环境影响生长缓慢。人工培植的北冬 虫夏草菌在优裕的生长环境中生产，即人工控制最适宜生长条件以 及在稳定的生长环境中不受自然环境的影响，2个月内就可以生产 一批，大大提高了生产效率。 (5)对环境影响不同。天然冬虫夏草菌在自然环境中生长非常缓慢，跟不上市场与人们需求的需要。人们大量采挖天然冬虫夏草， 破坏了自然植被，也破坏了自然环境和资源。人工培植的北冬虫夏草，在室内进行生产，没有任何破坏自然植被、自然环境和资源的 行为。而且，在生产过程中没有任何产物会污染环境。 营养 碳源 碳源是蛹虫草合成碳水化合物和氨基酸的基础，也是重要的能量来源。人工栽培时，蛹虫草可利用的碳源有葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、

淀粉、果胶等，其中尤以葡萄糖、蔗糖等小分子糖类的利用效果最好。 氮源：氮元素是蛹虫草自身合成的蛋白质、核酸等有机氮以及铵盐等无机氮。能利用的有机氮很多，如氨基酸、蛋白胨、豆饼粉、蚕蛹粉等;无机氮主要有氯化铵、硝酸钠、磷酸氢二铵等。有机氮的利用效果最好。 矿质元素：以磷、钾、钙、镁等为主要元素。一般通过添加无机盐类来满足蛹虫草对矿质元素的需求。 维生素：虫草菌丝不能合成必要的维生素，适当加入VB1有利于菌丝的生长发育。 温度 在虫草的不同生长发育阶段都有最适温度、最低温度和最高温度的界限。菌丝生长温度6℃—30℃，低于6℃极少生长，高于30℃停止生长，甚至死亡。最适生长温度为18℃—22℃;子实体生长温度为10℃—25℃，最适生产温度为20℃—23℃。原基分化时需较大温差刺激，一般应保持5℃—10℃温差。 水分和湿度 空气 蛹虫草需要少量空气。但在子实体发生期要适当通风，增加新鲜空气。否则，二氧化碳积累过多，子座不能正常分化，影响生长发育。 光照 孢子萌发和菌丝生长阶段不需要光照，应保持黑暗环境。但转化到生殖生长阶段需要明亮的散射光，光照度为100—240勒(勒为光照度单位)。光照强，菌丝色泽深，质量好，产量高。 酸碱度 蛹虫草

北虫草及其活性成分的研究与开发

北虫草及其活性成分的研究与开发 O引言 冬虫夏草(Cordyceps sinensis)的生长不仅需要特殊的地理与气候环境要求，还有严格的寄生性。野生冬虫夏草现已处于极度濒危状态，被列为我国一级保护物种，价格已经超过黄金。因野生冬虫夏草资源的严重缺乏已无法满足社会的需求．所以冬虫夏草的人工培养受到国内外学者的关注。北虫草(Cord3,ceps militaris)又称北冬虫夏草、蛹虫草、东北虫草等，是寄生在鳞翅目和鞘翅目等昆虫蛹体上的真菌．主要分布在我国东北、华北、西北等地区，华中、华南和西南地区也有发现。北虫草是虫草属的模式种．与冬虫夏草为虫草属的同属异种真菌，两者的化学成分、营养成分和药用功能均非常相似，其主要药用成分虫草素等含量远高于野生冬虫夏草，而且比冬虫夏草更易于人工栽培．因此被选为冬虫夏草的最佳替代品而进行大量的人工培育。20世纪90年代以来，对作为药物和保健食品的北虫草的药化、药理、毒理和毒性等进行了大量的分析和安全评价。证明人工栽培的北虫草无毒副作用，具有明显的镇静、抗疲劳、抗肿瘤、抑制癌细胞和具有雄性激素样作用，可增强机体免疫功能等．作为药品和食品使用对人体健康是安全可靠的。2007年国家高技术研究发展计划(863计划)已将北虫草开发与规模化生产列入重点研究项目。开发北虫草及其活性成分资源不仅有很高的经济价值，而且有重要的社会效益。 1北虫草的人工培养生产 北虫草的人工培养生产主要有菌丝体液体发酵和子实体固体发酵两种培养方法。菌丝体液体发酵需要发酵罐等设备，发酵成本也较高。而子实体固体发酵要求相对简单，发展较快。全国不少地区均有较大规模的生产。 子实体生产需在控温、控湿和无菌培养室中进行．其培养过程可分为菌丝体培养和子实体形成与生长两个阶段。菌丝体培养阶段需要在黑暗中．温度18-22~C，湿度60％-65％．通常需要约20 d时间，使菌丝体长满培养瓶表面后可诱导子实体原基的形成。子实体原基的诱导(约10 d)需光照和约10℃的昼夜温差。子实体的生长(约20 d)需光照和较高的湿度(80％-90％)。整个生长周期约需要50-60 d。 固体发酵的常用培养基为：大米93％，葡萄糖1％-2％，蛋白胨或蛋清1％-2％，蚕蛹粉2．5％，磷酸二氢钾 O．2％，硫酸镁0．1％，柠檬酸胺0．1％，微量的维生素B10培养基灭菌可在常压(100~C。8-10 h或100~C，1 h，间歇灭菌3次)或高压(O．14 MPa，125℃，1 h)下进行。固体发酵生产子实体的技术和条件要求不高。生产上的主要问题是菌种迅速退化，需不断筛选和复壮菌种。 2北虫草的化学成分及主要生物活性物质 北虫草的主要化学成分和营养成分都与冬虫夏草非常相似，具有很高营养价值。人工北虫草含有28．18％的粗蛋白；18．28％的氨基酸，共有18种氨基酸，其中7种为人体必须氨基酸；10种以上的脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的含量很高，反油酸含量为58．38％，亚油酸为19％；20余种矿质元素和多种维生素，例如维生素A，B1，B2，B6，B12，C，D2，E，烟酸和胡萝卜素等。 北虫草与冬虫夏草的药用成分复杂。目前认为重要的生物活性物质包括虫草素等核苷类、多糖类、虫草酸、超氧化物歧化酶(SOD)和硒等。虫草素(3’一脱氧腺苷)与腺苷为虫草中的主要活性成分。《中华人民共和国药典》(2005版)规定，腺苷是冬虫夏草菌丝体生产的重要指标，含量不得低于0．01％。除虫草素和腺苷外，已分离出的其他核苷类物质还有腺膘呤、次黄膘呤、胸腺嘧啶、尿嘧啶、尿苷等。虫草素可用于提高免疫功能。治疗癌症、白血病、慢性气管炎、肺心病，降血脂血糖和抗衰老等。大量研究表明，北虫草中虫草素和腺嘌呤的含量均比冬虫夏草高数倍。 虫草素(cordycepin)又名虫草菌素、虫草碱等，为3’一脱氧腺苷(3’-deoxyadenosine)，分子式为CIoHl3Ns03，分子量为251，碱性，水溶液的pH值为7．1，化学结构如图3所示。在乙醇、正丁醇、正丙醇、水中能形成针状或片状结晶，熔点230-23I~C，溶于水、热乙醇和甲醇，不溶于苯、乙醚和氯仿。国内外的科学家均对虫草素的药理功能进行过大量的研究，由于虫草素能干扰RNA和DNA的合成，抑制不正常细胞(如癌细胞)的分裂，并能作为区别细胞中不同的RNA聚合酶的工具，引起了医药界的高度重视。 多糖是药食两用真菌的药效活性成分之一。虫草多糖大多为半乳甘露聚糖。药理研究表明，虫草多糖类物质具有抗肿瘤、抗辐射和提高肌体免疫力等作用。虫草多糖的抗肿瘤活性与分子量有关。只有在分子

蛹虫草种植技术资料大全

蛹虫草的种植技术资料 1、优选品种，并采用液体菌种。菌种是整个栽培过程的首要因素，至关重要。优质菌种菌丝分解吸收营养物质速度快，菌丝生长也快，可以早日完成营养阶段的生长，早日进入出草阶段，试验证明，在同样的栽培条件下，优质菌种可以比一般菌种产量高出30-80%。 2、制好培养基。据多次试验研究，采用组合改良配方为好，即主料为大米加小麦（二者为1：1），并加营养液。有的地方也采用如下的配方：大米70%、蚕蛹粉23%、蔗糖5%、蛋白胨1.5%、酵母粉0.5%、VB1微量，每瓶可装配好的培养料30-40克。总之在制作培养基时应注意：①主料与营养液的比例要适当，不能太干或太湿，适宜的含水量为57-59%之间。②主料与营养液在灭菌前的浸泡时间不能太长，不能超过5个小时，否则会发生培养基发酵和糖化，影响前期的转色和出草。③要严格控制培养基酸碱度（PH值）在5.5-7.2之内。 ④培养基严格灭菌，灭菌时间必须在3小时以内灶内温度达到100℃，否则培养基容易酸化变质，影响产量。高压灭菌 1.5小时,常压灭菌8-10小时,自然冷却至60℃,马上出锅,散开冷却至20℃以下接种(常压灭菌结束后绝对不能闷料,否则容易导致细菌污染)。 3、控制好温度。温度是所有环境因素中最重要的因素之一。在虫草的不同生长发育阶段都有最适温度、最低温度和最高温度的界限。菌丝生长温度6—30℃，低于6℃极少生长，高于30℃停止生长，甚至死亡。最适生长温度为18—22℃；子实体生长温度为10—25℃，最适生长温度为16—23℃。原基分化时需较大温差刺激，一般应保

持5—10℃的温差。在实际生产中一般把温度控制在发菌时为15-20℃；出草时为16-23℃；长草时为20-25℃。长草如遇低温会产生畸形，影响产量和质量。而温度超过28℃时对出草不利。试验证明,蛹虫草在温度10-20℃下培养需要30-45天才能出草,而在恒温19℃条件下培养,15-25天就开始出草。在栽培时如遇养菌期或出草期室内温度偏高最好采用空调来降温，以减少细菌或真菌的污染，达到高产优质的目的。 4、适宜的湿度。湿度也是虫草生长的重要因素之一，它对虫草的产量和质量影响极大，特别是在中后期，把湿度提高到85%以上，就可以延迟蛹虫草的衰老时间，大大提高产量，即使在95%以上的湿度条件下，虫草也能正常生长。一般出草到成熟需向瓶中注水3-4次。 5、光照适宜。光照是蛹虫草栽培的又一个重要因素。蛹虫草在养菌初期不需要光照，但在原基形成时要求150-250勒克斯的明亮散射光刺激才能正常出草。一般催草时每天需要12-15小时的光照刺激，室内栽培可用多个40W的荧光灯来作为补充光源，灯管距栽培瓶30-50cm为宜,再配合适宜的温度、通风、湿度，一般只需10天左右就会整齐出草。反之则会出草不齐，产量低，品质差。 6、通风良好。当瓶子发满菌后，应该立即进行室内和瓶内通风。最好在瓶子发满菌后，用铁钉或竹签在封口膜上刺3-6个圆孔通风，一直到虫草成熟。这样产量更高，出草更快、更齐。等草长到瓶口时，揭掉封口膜让光照直接射入，使虫草颜色更红、更黄，这时需保持空间湿度90%，让它长子囊孢子，使品质更好。

蛹虫草人工栽培技术要点

蛹虫草人工栽培技术要点 蛹虫草，又称北冬虫夏草。它同冬虫夏草一样同归于虫草属。蛹虫草的药用价值与保健价值和冬虫夏草相似，为我国特有的一类珍贵药用真菌。 由于人工栽培冬虫夏草需要养殖蝙蝠蛾幼虫和特定的生态环境，因此，人工栽培冬虫夏草难度较大，目前只有一些科研机构在此方面取得了一些进展。 为了解决冬虫夏草供不应求的矛盾，大量栽培蛹虫草是一个很好的办法。同时也能给种植者带来可观的经济效益。 栽培蛹虫草技术易学，全国有许多单位和个人均栽培成功。现把江西省进贤县特种养殖有限公司的栽培技术要点介绍如下。 一、配制培养料 配方：大米70％、蚕蛹粉23％、蔗糖5％、蛋白胨1．5％、酵母粉0．5％、维生素B1微量。 将上述物质按配方称量，混匀，分装入500毫升罐头瓶中，每瓶约装30克培养料，另加入30毫升左右的营养水，瓶口包扎聚丙烯薄膜。 二、灭菌、接入蛹虫草菌种 高压0．13兆帕保持1小时或常压100℃保持10小时。灭菌后，罐头瓶内的饭粒不生也不成糊状，饭粒之间有空隙。在接种室接种，每瓶约接入液体菌种5—10毫升。 三、菌丝培养管理 保持培养室温度15—20℃，湿度65％左右，避光，菌丝阶段在黑暗的环境下发育较快，光线强不易产生子座。因此，本阶段应避光培养。由于蛹虫草是在瓶内生长，空气湿度的高低对其影响不大。 四、子实体生长培养管理 待菌丝布满整个瓶面并扎到瓶底，开始见光，但避免太阳光直射。若培养室光线太暗，可补充日光灯照。菌丝见光后，在培养料表面或四周见有桔黄色色素形成，并出现米粒状的桔黄色菌蕾，菌蕾伸长后即成为子实体。子实体形成应有温差刺激，子实体培育阶段，温度应为20℃—25℃，超过28℃不能长草，湿度应提高到85％左右，以减少瓶内水分的蒸发，在整个生长阶段，不须去掉封口薄膜，在子实体培养后期，可在封口薄膜上扎几个小孔。 当子实体长高至5—8厘米时，即可采收。采收后每瓶加入清水或营养液3—5毫升，盖好薄膜，继续培养，约半个月可再发生子座，待子座长至5厘米以上高时，即可采收。 五、采收、出售 当蛹虫草成熟后，从子座根部剪断，将子座晒干，水分应低于5％，防止发霉变质，避免折断，用薄膜密封放在阴凉干燥处保存。 目前，全国有很多厂家收购蛹虫草，种植者可自行联系。------中国食品产业网

冬虫夏草怎么吃食用方法和功效作用

冬虫夏草怎么吃食用方法和功效作用 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《冬虫夏草怎么吃食用方法和功效作用》的内容，具体内容：冬虫夏草是一种珍贵的中草药。你们知道冬虫夏草如何吃吗?冬虫夏草有什么功效呢?接下来我为你分享一下冬虫夏草的吃法与功效，一起来看看吧!冬虫夏草的吃法一、冬虫夏草人参爆猪腰... 冬虫夏草是一种珍贵的中草药。你们知道冬虫夏草如何吃吗?冬虫夏草有什么功效呢?接下来我为你分享一下冬虫夏草的吃法与功效，一起来看看吧! 冬虫夏草的吃法 一、冬虫夏草人参爆猪腰 原料：冬虫夏草1~3克，人参5克，猪腰400克，葱段10克，姜片5克，料酒20克，酱油10克，白酒、醋3克，精盐3克，味精、香油各2克，干淀粉15克，鸡汤50毫升。 做法： 1、冬虫夏草洗净泡软;人参润透，切成薄片;葱切段姜切片。 2、猪腰洗净切成两半，撕去外皮，片去腰臊，剞上十字花刀，再切成块。然后用料酒10克、淀粉10克拌匀上浆。 3、将酱油、精盐、味精、白糖、醋、鸡汤和余下的料酒、淀粉均倒入碗内兑成味汁，待用。 4、锅内加油烧至四成热，放入猪腰划散、划透至熟，倒入漏勺沥油。

锅内留油约40克，放入葱段、姜片爆香，倒入腰花，放入冬虫夏草、人参，烹入味汁，用旺火翻匀，炒熟，淋入香油，出锅装盘即成。 用法：可1人或多人当菜佐餐。趁热食腰花、冬虫夏草、人参。若1~2人食用，应1~2天内分2~4次吃完。 特点：腰花脆嫩，咸鲜爽口。适宜秋、冬、春三季进补。 功效：强肾壮腰、益肝补脾;养血安神，大补元气。对肝肾阴虚、气血不足、腰膝酸软、阳痿、遗精、早泄、劳伤虚损、神经衰弱、失眠多梦等症均有一定的辅助疗效。 二、冬虫夏草炒肚花 原料：冬虫夏草1~3克，猪肚尖250克，红辣椒40克，姜米4克，蒜泥6克，料酒6克，精盐3克，味精2克，白胡椒粉1克，香油3克，水淀粉15克，精制油500克(约耗50克)，鸡清汤25毫升。 制法： 1、冬虫夏草洗净泡软;将猪肚尖刮洗干净，先用刀在肉面剞十字花纹，再改切成菱形块，加精盐1.5克、味精1克、水淀粉6克抓拌匀;红辣椒去籽、蒂，洗净，切成菱形块。取小碗1只，放入鸡清汤、精盐味精白胡椒粉、水淀粉调匀成芡汁。 2、炒锅上旺火，注入精制油烧至七成热时，放入肚块爆散，见猪肚尖卷曲成"花"时倒入漏勺滤油。原炒锅留余油，复上旺火，下姜米、蒜泥、辣椒炒香，烹料酒，加肚花、冬虫夏草，淋入芡汁翻炒均匀，淋香油出锅盛入盘中即成。 用法：可1人或多人当菜佐餐。若1~2人食用，应在1天内分2~3次吃

虫草花功效与作用及食用方法

虫草花功效与作用及食用方法 文章从各个角度详解虫草花功效与作用及食用方法。 冬虫夏草花的菌种来源于蛹虫草，它们有着许多相似之处。那么，冬虫夏草花的价格取决因素是什么？我国有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草相似。 虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受营养师、厨师和家庭主妇的青睐。虫草花每斤价格一般在30-100元不等，具体要看在哪个地区购买。尽管虫草花的成分与蛹虫草、冬虫夏草相似，但在临床运用上鲜见有疗效等同或优于蛹虫草、冬虫夏草的文献报道。可见，尽管它们的成分类型非常相似，但各种成分的含量差异很大，其临床疗效还有待于进一步观察和研究。虫草花并没有传说中的神奇，也还没有被列为中药。 虫草花这时下的新宠儿，究竟它有多神奇，能如此赢得人心?在调查和搜索资料的时候，关于虫草花的资料很复杂，甚至可以说是混乱。查得的资料基本以求购和供应信息为主，有一小部分是栽培技术的，但几乎没有一篇是对虫草花的详尽解说。光是虫草花的名字，就有三四个，虫草花、蛹虫草、北虫草、北冬虫夏草、金虫草，可是，却没商家能说出哪一个是最正确的。在功效上，则有人称，虫草花可以媲美冬虫夏草，甚至更优于冬虫夏草。虫草花的知识可以说是一个盲点，7成以上的广州市民表示吃过虫草花，但是对虫草花的物种根源和功效，很多市民则表示，只是听说虫草花好，所以就人云亦云跟着吃。在网上有不少养殖和供应虫草花的公司，并没有哪一家公司的联系人可以清楚地解答疑问，有的甚至连虫草花究竟为何物也说不清楚，而且，不同公司的价格差距大。 事实上“冬虫夏草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫夏草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“冬虫夏草花”，冬

保健品全案品牌塑造方法与策略

保健品全案品牌塑造方法与策略著名品牌设计公司捷登设计总监Raymon曾说过：保健品品牌塑造可采取“四步走”的路径：即品牌定位、品牌形象设计、品牌形象整合传播、品牌形象建设及维护。 保健品品牌塑造意义 北虫草简介及市场概况 北虫草即北冬虫夏草，也叫蛹虫草或蛹草，含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素以及12种维生素。1986年在沈阳东部山区首次发现，到现在已十几年。北虫草继发现以来，就因其良好的性价比受到国内外专家的一致肯定，被誉为“黄金草”。经过科学的实验及不断的研究，发现北虫草营养化学成分基本上和冬虫夏草相同。当前市场上常见的是人工种植的北虫草。 由于北虫草的市场尚未成熟，虽然已经出现十几年，但是目前市场比较混乱，多是中小企业在经营，还没有出现产业领头羊。因为技术要求不高与资金少投入等因素，导致北虫草种植产业门槛降低，全国各地几乎是种植业活跃于市场。目前市场上北虫草产品也处于一个初级水平，企业将精力重点投入到种植产业，而深加工产品却较少，缺少质量标准，也未形成主流产品模式。 （1）消除消费者认识误区。以北虫草为例，市场上有公信力的品牌很少，相比较冬虫夏草，北虫草的价位可以说是“低廉”。消费者对北虫草的概念不熟悉，很容易形成“北虫草是假的冬虫夏草”的认识，信任感也会急剧下降。进行北虫草保健品品牌塑造，从消费心理入手，创新品牌定位，消除消费者的理解误区，为北虫草产品打开市场奠定基础。 （2）区隔竞争对手，建立消费者良好的品牌联想度。品牌联想度是把顾客与品牌相联系的事物，包括顾客的想象、产品的归属、使用的场合、企业联想、品牌个性符号等。[1]良好的品牌联想可以说是对品牌的品质认定。以下这些企业都在定位时，希望与竞争对手产生区隔：云欣虫草生物有限公司（东北最大、最早大规模生产北虫草及系列产品）、徐州宝福虫草实业有限公司（江苏省内规模第一，最早大规模生产北虫草及系列产品）、威海山野生物工程有限公司（我国最早用桑蚕蛹人工工厂化生产蛹虫草的单位之一）。当前的北虫草市场还不成熟，大部分在进行着北虫草种植业，进行品牌塑造的企业屈指可数。在这样的现状下，进行北虫草保健品品牌塑造，成为行业第一，或者行业特色企业，就有可能成为消费者联想度最高的品牌。 （3）品牌忠诚度、美誉度提高，从而建立可赢利的品牌关系。可赢利的品牌关系对销售有良好的影响：忠诚顾客的购买量更多，忠诚增加了长期顾客的价值，顾客流失的减少增大了销售量。这些良好的影响帮助保健品销售增长，市场占有率提高。脑白金是保健品行业的知名品牌，自1998年投放广告开始，一直是过年过节广大消费者送礼的重要选择。虽然保健产品一直在更新换代，保健品企业也是换了一波又一波，但是脑白金凭借其多年维持的品牌形象，一直保持着很高的市场占有率。 （4）有助于新产品的开发，节约新产品投入市场成本。品牌认可度高的情况下，可以减少消费者决策过程中的顾虑，减少消费者流失。同仁堂，提起中药，许多人都不约而同会想到的三个字。同仁堂是乐显扬创建于中国清朝康熙八年（1669年）的一家药店，属于中华老字号，门店超过600家（数据来源：百度百科）。相比一般商超的售卖保健品，消费者对于同仁堂的产品认可度更高。同仁堂推出的新的产品，消费者的认可度也更高，在这个过程中需要花费的宣传成本、促销成本等就大大降低了。 保健品品牌塑造的方法

《蛹虫草种植技术》(怎样种植蛹虫草)

蛹虫草人工培育技术介绍 蛹虫草，又称北冬虫夏草。它同冬虫夏草一样同归于虫草属。蛹虫草的药用价值与保健价值和冬虫夏草相似，为我国特有的一类珍贵药用真菌。 由于人工栽培冬虫夏草需要养殖蝙蝠蛾幼虫和特定的生态环境，因此，人工栽培冬虫夏草难度较大，目前只有一些科研机构在此方面取得了一些进展。 为了解决冬虫夏草供不应求的矛盾，大量栽培蛹虫草是一个很好的办法。同时也能给种植者带来可观的经济效益。 栽培蛹虫草技术易学，全国有许多单位和个人均栽培成功。现把江西省进贤县特种养殖有限公司的栽培技术要点介绍如下。 一、配制培养料 配方：大米70％、蚕蛹粉23％、蔗糖5％、蛋白胨1．5％、酵母粉0．5％、维生素B1微量。 将上述物质按配方称量，混匀，分装入500毫升罐头瓶中，每瓶约装30克培养料，另加入30毫升左右的营养水，瓶口包扎聚丙烯薄膜。 二、灭菌、接入蛹虫草菌种 高压0．13兆帕保持1小时或常压100℃保持10小时。灭菌后，罐头瓶内的饭粒不生也不成糊状，饭粒之间有空隙。在接种室接种，每瓶约接入液体菌种5—10毫升。 三、菌丝培养管理 保持培养室温度15—20℃，湿度65％左右，避光，菌丝阶段在黑暗的环境下发育较快，光线强不易产生子座。因此，本阶段应避光培养。由于蛹虫草是在瓶内生长，空气湿度的高低对其影响不大。 四、子实体生长培养管理 待菌丝布满整个瓶面并扎到瓶底，开始见光，但避免太阳光直射。若培养室光线太暗，可补充日光灯照。菌丝见光后，在培养料表面或四周见有桔黄色色素形成，并出现米粒状的桔黄色菌蕾，菌蕾伸长后即成为子实体。子实体形成应有温差刺激，子实体培育阶段，温度应为20℃—25℃，超过28℃不能长草，湿度应提高到85％左右，以减少瓶内水分的蒸发，在整个生长阶段，不须去掉封口薄膜，在子实体培养后期，可在封口薄膜上扎几个小孔。 当子实体长高至5—8厘米时，即可采收。采收后每瓶加入清水或营养液3—5毫升，盖好薄膜，继续培养，约半个月可再发生子座，待子座长至5厘米以上高时，即可采收。 五、采收、出售 当蛹虫草成熟后，从子座根部剪断，将子座晒干，水分应低于5％，防止发霉变质，避免折断，用薄膜密封放在阴凉干燥处保存。 《食用菌生产大全》方芳等编著，江苏科学技术出版社 蛹虫草 一、生物学特性 蛹虫草（Cordyceps militaris（L.:Fr.）Link）又名北虫草，在生物分类学上属于子囊菌亚门，核菌纲，麦角菌目，麦角菌科，蛹虫草属。 （一）形态特征 蛹虫草是由子座（即草部分）与菌核（即虫的蛹体部分）两部分组成的复合体。子座橘黄色或橘红色，单生或数个丛生，长2~8cm，从jiz （二）生长发育条件 1营养 蛹虫草可以利用的碳源有葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉和果胶等，以葡萄糖和蔗糖等

北虫草的栽培技术复习过程

北虫草的栽培技术

北虫草大棚的栽培技术 [内部资料] --中科院2009科研 北虫草，又称北冬虫夏草。在分 类学上属子囊菌亚门、核菌纲、麦角 菌目、虫草属。是昆虫的蛹感染虫草 菌后形成的虫与菌的复合体。北虫草 主要分布在我国东北三省部分地区的 沃土中。其营养与天然野生冬虫夏草有相似的医疗和保健功效，是一味名贵的药用真菌。 研究所科技人员经过多年的艰辛努 力，他们根据野生虫草生长基本条件 原理，坚持实践，反复试验，引进北 虫草菌种进行组织分离，驯化、筛 选，复壮，运用高科技液体育种技 术，采用蚕蛹粉、马令薯浸出液、葡 萄糖、蛋白胨、米饭，小麦，高粱等培养基配方，进行母种培养基；液体原种培养基；栽培种培养基等制作；并进行严格消毒灭菌，冷却，无杂菌接种，一系列精细管理流程技术措施后，一年内基地种植了一百多万瓶北虫草，长势良好，预计产干品可达3000余公斤。产品已送往省医学科学院质量检测，各种药物营养成份含量指数达到野生虫草基本相同。其中虫草多糖、虫草酸、虫草素的含量高于野生虫草50-100%。

北虫草的生长基本条件主要是营养、空气、温度、水份、湿度、光线、PH值等七大因素。①营养：就选用碳源、氮源材料，还需矿物质元素适量配制。②空气：在营养生长阶段适当控制，但在生殖生长阶段需要通风量必须加大。③温度：属中低温恒温型品种，菌丝生长阶段，15-28℃之间，最适宜栽培温度16-20℃。高于35℃死亡，低于8℃停止生长。子实体生长阶段8-25℃，最适宜18-22℃。 ④水份：培养基含水量掌握在1：1.7之间，是产量和各种物质含量的最佳比例。⑤湿度：发菌阶段，室内控制在65%左右。子实体阶段，室内控制在85-92%之间。⑥光线：发菌阶段，无光线发菌快，子实体萌发生长阶段，要有散光照射每天补光16h，无光线或太暗光线，是只长气生菌丝、不长子实体，或长出小量子实体无力及畸形。⑦PH值：培养基呈偏酸较适宜，一般的PH值选配为6.5较好。 北虫草的栽培技术工艺流程操作： 一、精选原材料 1、母种培养基选料：琼脂要无杂质，银白色干燥的。马令薯无霉烂变质，去皮和挖去芽眼。葡萄糖是选用普通的；还要少量的蛋白胨；磷酸二氢钾，硫酸镁等。 2、原种培养基选料：蛋白胨、葡萄糖、磷酸二氢钾，VB，硫酸镁只是普通的，蚕蛹粉不要霉变受潮的，要干燥新鲜的。 3、栽培原料：小麦，大米、蚕蛹粉要新鲜，干燥，无霉变，葡萄糖是普通的等。

冬虫夏草十大功效介绍

冬虫夏草十大功效介绍 冬虫夏草具有十大功效，冬虫夏草既能补肺阴，又能补肾阳，是唯一的一种能同时平衡、调节的中药，药性温和，一年四季均可食用，下面介绍下冬虫夏草的十大功效：（1）免疫刚刚好：大自然将冬虫夏草馈赠与我们，它可以通过激活免疫细胞调节过低的免疫应答，也可以通过抑制机体免疫反应避免过度免疫，使其恢复正常水平。 （2）越吃越好看：冬虫夏草富含超氧化物歧化酶（一种帮助人体抗氧化、抗衰老的天然养颜佳品），实验显示鲜草的超氧化物歧化酶活性达烘干虫草五倍之多，堪称美容养颜佳品Plus。多食鲜草，可帮助调理血气，培养好气色。 （3）滚蛋吧！肿瘤君：冬虫夏草提取物中的虫草多糖、甾体化合物、环状肽等能够通过直接抑制肿瘤细胞的增殖，和增强机体免疫功能而发挥抗肿瘤作用，并帮助预防癌症。 （4）术后滋补恢复快：术后病人和产后妈妈，伤口和部分器官处于新生状态，免疫力非常低，容易感染并发症。冬虫夏草几乎涵盖了所有康复所需的成分，包括多种氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素、促进伤口愈合的酶、抗体等等；可以调节其免疫系统、增强抵抗力、加快术后身体机能恢复等。 （5）备孕优育：中医素有肾藏精，为全身元气之源泉的说法。冬虫夏草作为传统滋补性中药，有补虚损、益精气之效，被广泛应用于高血压和糖尿病、肾病等相关肾病的预防和治疗；也具有较好的壮阳补肾功效。 （6）清肝润肺：医学实验证明，冬虫夏草对化学性肝损伤、免疫性肝损伤、非酒精性脂肪肝、肝纤维化、肝硬化和肝癌均具有良好的疗效；《中国药典》记载冬虫夏草的主治功能为久咳虚喘，劳嗽咯血，在现代医学中主要体现为扩张支气管、镇咳祛痰、抗菌消炎、清咽润喉。 （7）催乳佳品：经常服食冬虫夏草，能改善血液循环，调理内分泌混乱，可帮助女性滋补调理身体、活血益气，对于哺乳期的女性是一种有效的催乳佳品。 （8）好眠伴侣：曾经尝试过失眠的朋友跟我说：“你知道睁着眼睛等天亮是什么感觉吗？”想要调节睡眠，吃安眠药固然可以，但是“逢药三分毒”，而养生人士都会告诉你，通过调理，完全可以避免吃药。冬虫夏草可调节中枢神经系统功能，具有镇静、抗惊厥、降温等功能，帮助提升人体睡眠质量。 （9）拜拜细菌：医学专家进行体外试验证明，冬虫夏草发酵液具有广谱性的抗菌作用；体外试验证明，冬虫夏草及其菌丝体浸提物对原核生物的革兰氏菌、芽孢菌和非芽孢菌、对放线菌中的链霉菌都具有对抗作用。 （10）保护心脑血管：越是忙碌奔着事业的人越是担心自己的健康。心血管疾病在尚年轻的时候不显，到年老就频发。现代医学研究表明，冬虫夏草对心律失常、心肌缺血、高血糖和高血压等多种心血管疾病有明显疗效。 随着人们健康养生意识的提高，市场上对冬虫夏草的需求越来越大，过度的采挖造成了严重的生态破坏，野生虫草产量严重下降。东阳光集团尊重自然，十年匠心，从光照、紫外线、温度、湿度、土壤、空气、气压及植物食物等各个方面，以智能生态科技复原青藏高原的虫草生态系统，让冬虫夏草的各个生长阶段都如同置身于青藏高原一样地自然健康生长；一年四季随时带给客户新鲜体验。东阳光鲜草高营养高吸收，看得见的真实安全，全年可供鲜。

北虫草子实体量产商业计划书

北虫草子实体量产商业 计划书 文档编制序号：[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]

云南联华咨询有限公司 北虫草子实体量产 暨 通路销售 商 业 计 划 书 目录 1. 产品背景 2. 产品基本概述 虫草概述 北冬虫夏草

人工培育北冬虫夏草的成分3. 产品竞争优势 药效成分 工厂化生产 成本低廉、供货稳定 自有知识产权保护 4. 投资环境背景 西部大开发政策 中国云南概况 云南投资环境概述 5. 投资建厂计划 基本的股份组成筐架 董监事会的人员组合 经营团队 建厂规模及预算 销售通路 6. 营收预估 营业目标 营业收益 财务预估 7 结论

1. 背景 冬虫夏草俗称虫草，为中国名贵中药材，据《本草纲目》、《本草从新》、《本草纲目 拾遗》等记载，冬虫夏草具有“保肺益肾，秘精益气，止血化痰，能治诸虚百损，专补 命门”之功效。几千年来虫草一直被列为滋补药物之首，并有“东方传奇式珍宝”之美 誉，但由于虫草在自然界天然生长所需条件极高导致其产量极少，货源奇缺。因此其价格始终居高不下，也由此限制了其应用与推广的范围。 随着上一世纪末海内外华人经济条件的普遍好转，以及对生存质量的逐步升级，造成了全球对天然虫草“掠夺性”的开发，加之自然生态环境的日益破坏，从尔导致天然虫草资源的日益枯竭。 据权威部门统计，目前全球天然虫草的年产量已不足10吨，且还在逐年减少。而

每年的市场需求远远大于其产量，需求矛盾使得虫草价格节节攀高，流通领域的假冒伪 劣品充斥市场。 2. 产品基本概述 虫草概述： 目前世界上已发现同属“虫草属”的虫草已有三百五十种之多，其中在中国已发 现过六十余种，包含冬虫夏草（C. sinensis）、北冬虫夏草(C. militaris)、大团 虫草（）、亚香棒虫草、古尼虫草、珊 瑚虫草(martialis)、镰刀状虫草、泰山虫草、山西虫 草、凉山虫草、新疆虫草、香棒 虫草、蝉花等等。 虽然已发现的品种繁多，但其中具有药用价值的品种却并不多，比较具有代表性 的两个品种是北冬虫夏草(C. militaris)与冬虫夏草（Cordyceps sinensis （Berks.） Sacc.）。

云南北虫草投资商业计划书

云南联华咨询有限公司北虫草子实体量产 暨通路销售商业计划书

目录 1. 产品背景 2. 产品基本概述 虫草概述 北冬虫夏草 人工培育北冬虫夏草的成分 3. 产品竞争优势 药效成分 工厂化生产 成本低廉、供货稳定 自有知识产权保护 4. 投资环境背景 西部大开发政策 中国云南概况 云南投资环境概述 5. 投资建厂计划 基本的股份组成筐架 董监事会的人员组合 经营团队 建厂规模及预算 销售通路 6. 营收预估 营业目标 营业收益 财务预估 7 结论

1. 背景 冬虫夏草俗称虫草，为中国名贵中药材，据《本草纲目》、《本草从新》、《本草纲目 拾遗》等记载，冬虫夏草具有“保肺益肾，秘精益气，止血化痰，能治诸虚百损，专补 命门”之功效。几千年来虫草一直被列为滋补药物之首，并有“东方传奇式珍宝”之美 誉，但由于虫草在自然界天然生长所需条件极高导致其产量极少，货源奇缺。 因此其价格始终居高不下，也由此限制了其应用与推广的范围。 随着上一世纪末海内外华人经济条件的普遍好转，以及对生存质量的逐步升级，造成了全球对天然虫草“掠夺性”的开发，加之自然生态环境的日益破坏，从尔导致天然虫草资源的日益枯竭。 据权威部门统计，目前全球天然虫草的年产量已不足10吨，且还在逐年减少。而 每年的市场需求远远大于其产量，需求矛盾使得虫草价格节节攀高，流通领域的假冒伪 劣品充斥市场。 2. 产品基本概述 虫草概述： 目前世界上已发现同属“虫草属”的虫草已有三百五十种之多，其中在中国已发现过六十余种，包含冬虫夏草（C. sinensis）、北冬虫夏草(C. militaris)、大团虫草（）、亚香棒虫草、古尼虫草、珊 瑚虫草(martialis)、镰刀状虫草、泰山虫草、山西虫 草、凉山虫草、新疆虫草、香棒 虫草、蝉花等等。 虽然已发现的品种繁多，但其中具有药用价值的品种却并不多，比较具有代表性的两个品种是北冬虫夏草(C. militaris)与冬虫夏草（Cordyceps sinensis（Berks.）Sacc.）。 北冬虫夏草 蛹虫草(Cordyceps. Militaris（）Link) 又称北冬虫夏草，简称北虫草，为子囊菌亚门（Ascomycotina）麦角菌科(Clavicipitaceae)虫草属(Cordyceps)，蛹虫草种真菌，是虫草属的模式种，在中国、美国、加拿大、意大利、日本、德国、前苏联均有分布，但在自然界的产量远比冬虫夏草（C. sinensis）稀少，由于产量太低，在过去是难以开发利用的。 2.2.1 人工培育 经过多年的努力，对北虫草子实体的人工培育和工厂化生产技术已经成熟，并且透过稳定而良好的技术大大的提高了药用成分的含量，为这种珍贵的天然中药的低价量产和品质提升，开创了良好的基础。 发明人不但运用现代生物工程解决了对北虫草的驯化、量产与品质提升，并取得了多项制程和产品类别的专利，拥有充分的知识产权，这也对未来产品的上市和竞争取得了相对的优势和保障。 人工培育北冬虫夏草的成分 2.3.1 代表性成分 A、虫草素（3’-脱氧腺嘌呤核苷） 虫草素是一种具有抗菌活性的核苷类物质，它能参与RAN?，对核多聚腺苷酸合酶有很强的抑制作用。因此，DNA转录mRNA过程中使mRNA成熟障碍，从而影 响蛋白质合成，抑制癌细胞的生长，具有抗癌作用；可增强血小板的生成，增强 骨髓造血功能，并有降血糖的作用。

北虫草栽培技术

北虫草栽培新技术 作者：来源：发布时间：2009年12月24日字体：缩小增大打印文章 北虫草是具有较高滋补和药用价值的真菌，市场前景广阔。合理的基制碳氮比是人工栽培北虫草的必需条件。利用大米作为培养基为其提供了生长所必需的碳源和氮源，而防污剂的加入则解决了食用菌生产中杂菌污染问题。这是本文披露的两个亮点，值得读者关注。 北虫草又称蛹虫草，属子囊菌类的麦角菌目、麦角菌科。近年来野生资源日渐匮乏，而人工栽培的北虫草以良好的医疗保健功效深受消费者欢迎。笔者经多年试验，研究出了简便、不易污染、投资少、以大米为主要原料、用塑料袋栽培北虫草的新技术。 一、北虫草的生物学特性 1、营养：首先，北虫草可利用的主要碳源物质是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀‘粉、果胶等，但以单糖或小分子双糖的利用效果为佳。其次，氮元素是北虫草合成蛋白质和核酸物质的必要元素，北虫草能利用的氮类物质尤其是有机态氮的种类较多，如蛋白胨、豆饼粉、酵母膏等均可；也可利用若干无机态氮，但以有机态氮的利用效果为好。再次，北虫草菌丝及其子座生长中，必不可少的元素即是矿质元素，因此，生产中应予酌量添加。第四，适量的生长素有效刺激和促进北虫草菌丝的生长，并大大提高其生物量，生产上多以添加维生素类为主要措施。最后，合理的基质碳氮比（CN）是人工栽培北虫草的必需条件，否则，将导致或者菌丝生长缓慢、或者污染严重、或者气生菌丝过旺，难以发生子座，即便有子座分化，其产品数量和质量均有不同程度的下降。生产中一般以调CN在3-4：1之间为宜。

2、温度：北虫草菌丝生长温度为 6-30°C，最适温度为18-22°C；原基分化温度在10-25°C之间，生产中为刺激原基的适时形成，可适当调控温差在24小时内5-10°C的范围；子座生长温度为10- 25°C，最适20-23°C；孢子弹射温度为28-32°C，最高应控制在34°C以下；若非育种或分离以及特殊需要，单纯栽培、以获得子实体为目的时，不要达到或超过28°C。 3、水分：水分是生命的重要基础，北虫草也不例外；作为菌丝及子座在生命运行过程中必不可少的溶剂，北虫草所需水分的绝大部分来自于培养料中，因此，调配基质含水率于适当的水平，直接关系到北虫草的生长发育状况。实际生产中，基质含水率宜调至60％-65％，菌丝培养阶段的相对空气湿度保持在60％—70％，形成原基后应调至80％-90％。 4、氧气：北虫草与其它食用菌相仿，生长发育过程同样是一个吸氧排碳的代谢过程，尤其原基分化后需氧量更多，故需保持相对较清新的空气，以保证氧气的充足供应。但由于北虫草生长速度慢、代谢量很小，加之其自身耐二氧化碳的能力相对较高，所以，生产中降二氧化碳浓度在0.5％左右即可满足。 5、光照：北虫草生长的前期即菌丝发育阶段，光线尤其是强光对菌丝有较大的抑制和损伤作用，故应保持完全黑暗状态，即便是临近完成发菌时提前施行光照处理，也会诱导过早进人生殖阶段，而使产量严重降低、质量大打折扣。全部发满菌后，需约200勒克司光照刺激转色，该阶段如光照均匀、每天时间达到10小时以上，可使菌丝转色好、色泽深，为后期获得高质量的子实体打下基础，该特性与野生北虫草在浓密树阴下不发生子座的情况一致。出现原基后，可适当缩短光照时间、提高光照强度至300勒克司，并力求光照均匀，以使子实体正常发育生长。

北冬虫夏草的功效怎样

北冬虫夏草的功效怎样 北冬虫夏草的功效？北冬虫夏草的功效怎样？北冬虫夏草的药用价值是什么？北冬虫夏草与冬虫夏草的本质区别是什么？本文以详细的角度为您介绍。。。。。 生长习性 1、营养：首先，北虫草可利用的主要碳源物质是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀‘粉、果胶等，但以单糖或小分子双糖的利用效果为佳。其次，氮元素是北虫草合成蛋白质和核酸物质的必要元素，北虫草能利用的氮类物质尤其是有机态氮的种类较多，如蛋白胨、豆饼粉、酵母膏等均可；也可利用若干无机态氮，但以有机态氮的利用效果为好。再次，北虫草菌丝及其子座生长中，必不可少的元素即是矿质元素，因此，生产中应予酌量添加。第四，适量的生长素有效刺激和促进北虫草菌丝的生长，并大大提高其生物量，生产上多以添加维生素类为主要措施。最后，合理的基质碳氮比（CN）是人工栽培北虫草的必需条件，否则，将导致或者菌丝生长缓慢、或者污染严重、或者气生菌丝过旺，难以发生子座，即便有子座分化，其产品数量和质量均有不同程度的下降。生产中一般以调CN在3-4：1之间为宜。 2、温度：北虫草菌丝生长温度为 6-30°C，最适温度为18-22°C；原基分化温度在10-25°C之间，生产中为刺激原基的适时形成，可适当调控温差在24小时内5-10°C的范围；子座生长温度为10- 25°C，最适 20-23°C；孢子弹射温度为 28-32°C，最高应控制在34°C以下；若非育种或分离以及特殊需要，单纯栽培、以获得子实体为目的时，不要达到或超过28°C。 3、水分：水分是生命的重要基础，北虫草也不例外；作为菌丝及子座在生命运行过程中必不可少的溶剂，北虫草所需水分的绝大部分来自于培养料中，因此，调配基质含水率于适当的水平，直接关系到北虫草的生长发育状况。实际生产中，基质含水率宜调至60%-65%，菌丝培养阶段的相对空气湿度保持在60%—70%，形成原基后应调至80%-90%。 4、氧气：北虫草与其它食用菌相仿，生长发育过程同样是一个吸氧排碳的代谢过程，尤其原基分化后需氧量更多，故需保持相对较清新的空气，以保证氧气的充足供应。但由于北虫草生长速度慢、代谢量很小，加之其自身耐二氧化碳的能力相对较高，所以，生产中降二氧化碳浓度在0.5%左右即可满足。 5、光照：北虫草生长的前期即菌丝发育阶段，光线尤其是强光对菌丝有较大的抑制和损伤作用，故应保持完全黑暗状态，即便是临近完成发菌时提前施行光照处理，也会诱导过早进入生殖阶段，而使产量严重降