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餐饮实训室文化建设规划 方案(最新)

餐饮实训室文化建设方案

第一项:实训室门牌制作

门牌名称:餐饮技能实训室,尺寸:35cm*15cm,式样:悬挂式

第二项:制作实训室规章制度、实训守则

内容如下:

国际商务学院餐饮实训室规章制度

餐饮实训室是对相关专业学生进行技能训练的场所,是酒店专业教师进行实践教学的课堂,是开展社会培训服务的基地。为加强实训室的建设和管理,保证教学质量,提高办学效益,特制订本制度。

一、餐饮实训室原则上只限于旅游、酒店管理专业的班级实训使用,与此无关的班级、个人未经批准不得进入或使用。

二、上实训课时,全体实训学生要提前5分钟到达实训场地,严禁穿拖鞋、背心。不符合规定要求者,不得进入餐饮实训室。

三、认真听讲,明确实训课的内容、操作要领、目的和要求。操作中要求安全、文明,力求准确,精益求精地完成实训任务,不断提高实训操作技能。

四、学生干部或相关实训组长要提前10分钟进入操作室,协助教师做好准备工作。

五、爱护公物,保持室内的整洁、卫生、干燥,不得随地吐痰,乱扔垃圾,严防烟火。

六、餐饮实训室易碎物品较多,在使用时,班级要落实负责人,如有破损应及时记录,并根据《潍坊职业学院仪器设备丢失损坏赔偿处理办法》酌情给予赔偿。

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