2018年《基础会计》继续教育考试试题及答案

2018年基础会计继续教育考试试题及答案

单选题

下列关于行政、事业单位的资金运动，说法正确的是（）。

A.经历投入、使用与退出三个阶段

B.过程分为采购、生产与销售

C.过程分为购进、销售

D.阶段分为收入、付出

正确答案：D

光明公司对库存现金清查中发现短款680元，经查，该短款有400元属于出纳员李丽的责任，应由其赔偿，其余原因不明，报经批准后，400元应记入（）。

A.待处理财产损溢

B.库存现金

C.其他应收款

D.管理费用

正确答案：C

某项经济业务为销售产品500元，货款尚未收到，发生短期借款利息200元。若采用收付实现制，则费用应记为（）。

A.500

B.200

C.300

D.0

正确答案：D

下列关于会计凭证的说法，错误的是（）。

A.是记录经济业务、明确经济责任，并据以登记账簿的书面证明

B.按照编制程序和用途不同，可分为原始凭证和记账凭证

C.购销合同、费用预算属于原始凭证

D.原始凭证按照来源的不同，分为外来和自制原始凭证

正确答案：C

企业以融资租赁方式租入固定资产时，尽管从法律形式上看并没有取得其所有权，但是会计上将融资租入的固定资产视同自有资产进行核算和管理，这体现了会计信息质量的（）。

A.实质重于形式

B.相关性

C.可理解性

D.可比性

正确答案：A

下列不属于记账凭证账务处理程序的特点的是（）。

A.账务处理程序简单明了，容易理解，便于掌握

B.总账登记详细，方便对账查账

C.无需对记账凭证进行汇总，而是直接根据记账凭证登记总分类账

D.利用科目汇总表可以进行发生额的试算平衡，保证记账的正确性

正确答案：D

要求各单位的会计机构、会计人员对本单位的经济活动进行会计监督的部门规章制度是（）。

A.《会计基础工作规范》

B.财政部门实施会计监督办法》

C.《小企业会计制度》

D.《事业单位会计制度》

正确答案：A

下列关于实地盘存制的说法，错误的是（）。

A.日常核算工作简便

B.适用于价值低、品种多、交易频繁的存货和损耗大、数量不稳定的鲜活存货

C.手续不严密，不利于加强存货的管理

D.实现了账存与实存之间的相互控制核对

正确答案：D

利润表的作用不包括（）。

A.可以了解企业经营成果的构成和评价企业的获利能力

B.了解和考核企业管理水平的高低，并评价企业纳税情况

C.利润表也是预测现金流量的基础，是企业编制现金流量表的重要依据

D.可以提供进行财务分析的有关数据

正确答案：D

某项经济业务为万达公司收到东盛公司投入的全新设备一台，价值500万元。设备已投入使用，则贷方科目为（）。

A.实收资本

B.固定资产

C.资本公积

D.盈余公积

正确答案：A

资金运动的静态表现，指一个企业在一定时点上的资产总值和权益总值，其内容反映在企业的（）中。

A.资产负债表

B.利润表

C.现金流量表

D.损益表

正确答案：A

下列关于所有者权益的说法，错误的是（）。

A.指企业资产扣除负债后由所有者享有的剩余权益

B.在金额上等于净资产

C.企业清算时，先清偿所有负债后，才能将剩余资产返还给所有者

D.反映的是企业与债权人的契约关系

正确答案：D

下列关于会计工作的组织形式的说法，错误的是（）。

A.集中核算有利于分工协作，加速核算工作，提高会计工作的效率

B.分散核算有利于企业内部单位开展全面经济核算

C.分散核算适合于具备一定规模的企业

D.集中核算利于企业促进内部各有关部门经济核算的积极性

正确答案：D

1月末，万达公司按100元/人的标准提取职工食堂伙食补贴。企业职工共计123人，其中生产A产品工人56人，生产B产品工人35人，车间管理人员21人，行政管理部门人员11人。则应记入制造费用（）。

A.5600

B.3500

C.2100

D.1100

正确答案：C

银行为公司代收光明公司购货款77 600元，银行已收妥并入账，但公司尚未接到银行收款通知。属于未达账项中的（）。

A.企业已收银行未收

B.企业已付银行未付

C.银行已收企业未收

D.银行已付企业未付

正确答案：C

多选题

库存现金日记账的登记要求有（）。

A. 根据库存现金收款凭证、付款凭证、银行存款付款凭证登记入账

B. 出纳员须逐日逐笔登记，并逐日结出余额

C. 每页最后一行要在摘要栏注“转次页”或“过此页”

D. 按页次连续登记，不得跳行、隔页;若有要注明“此行空白”“此页空白”并签章

正确答案：A,B,C,D

关于会计等式的说法，正确的是（）。

A. 是企业资金运动规律的具体表现

B. 分为静态会计等式和动态会计等式

C. 是复式记账、试算平衡和编制财务报告的理论基础

D. 揭示了会计要素之间的关系

正确答案：A,B,C,D

1月22日，万达公司用银行存款偿还所欠利华公司款项70 200元。涉及的会计科目包括（）。

A. 应付账款

B. 银行存款

C. 库存现金

D. 短期借款

正确答案：A,B

财务会计报告的目标包括（）。

A. 向会计信息使用者提供决策有用的信息

B. 反映企业管理层受托责任的履行情况

C. 实现最佳经济效益

D. 强化企业内部经营管理

正确答案：A,B

先进先出法的优点在于（）。

A. 可以随时结转发出存货成本

B. 期末存货价值接近市价，较真实

C. 有利于存货日常控制

D. 该方法确定的存货成本最为准确

正确答案：A,B

汇总记账凭证分为汇总收款凭证、汇总付款凭证和汇总转账凭证三种格式。其中汇总收款凭证和汇总付款凭证分别按照（）的借方和贷方设置。

A. 库存现金

B. 银行存款

C. 应收账款

D. 库存商品

正确答案：A,B

记账凭证的基本内容包括（）。

A. 记账凭证的填制日期

B. 经济业务的内容摘要

C. 记账符号、会计科目的名称和金额

D. 所附原始凭证的张数

正确答案：A,B,C,D

下列关于会计要素的说法正确的是（）。

A. 是根据交易或者事项的经济特征确定的会计对象所进行的基本分类

B. 按照其性质分为资产、负债、所有者权益、收入、费用和利润

C. 是会计确认和计量的依据

D. 是确定财务报表结构和内容的基础

正确答案：A,B,C,D

下列关于账户的说法正确的是（）。

A. 会计核算的一种专门方法

B. 基本特征是具有一定结构

C. 与会计科目的内容一致

D. 与会计科目不同的是会计科目无结构，账户有结构

正确答案：A,B,C,D

部门规章制度中的国家统一的会计核算规范中，属于企业会计制度的是（）。

A. 《企业会计准则》

B. 《金融企业会计制度》

C. 《小企业会计制度》

D. 《事业单位会计制度》

正确答案：A,B,C

会计核算的方法包括（）。

A. 登记账簿

B. 成本计算

C. 财产清查

D. 编制财务会计报告

正确答案：A,B,C,D

未达账项的情况包括（）。

A. 企业已收银行未收

B. 企业已付银行未付

C. 银行已收企业未收

D. 银行已付企业未付

正确答案：A,B,C,D

下列关于收付实现制的说法，正确的是（）。

A. 是以款项的实际收付确认收入和费用的方法

B. 期末不需要进行账项调整，核算简单

C. 收入和费用配比不合理

D. 适用范围是预算会计

正确答案：A,B,C,D

记账凭证的填制要求包括（）。

A. 手续完备

B. 内容齐全

C. 书写规范

D. 填制及时

正确答案：A,B,C,D

下列关于费用的说法，正确的是（）。

A. 是企业在日常活动中形成的

B. 会导致所有者权益的减少

C. 导致的经济利益总流出与向所有者分配利润无关

D. 按经济用途分为制造成本、期间费用

正确答案：A,B,C,D

资产的特征包括（）。

A. 应为企业拥有或控制的资源

B. 预期会给企业带来经济利益

C. 是由企业过去的交易或者事项形成的

D. 预期会导致经济利益流出企业

正确答案：A,B,C

下列说法正确的是（）。

A. 全部账户的借方发生额合计等于全部账户的贷方发生额合计

B. 发生额的平衡方法需要编制“总分类账户发生额试算平衡表”

C. 全部账户的借方余额合计等于全部账户的余额合计

D. 余额的平衡方法编制“总分类账户余额试算平衡表”

正确答案：A,B,D

资产负债表中的静态会计要素包括（）。

A. 资产

B. 所有者权益

C. 负债

D. 利润

正确答案：A,B,C

判断题

一级科目或总账科目是对会计要素总括分类提供总括指标，一般由国家统一规定；明细科目是对总分类科目明细分类提供详细指标除国家统一规定外，可据需而设。（）

正确

错误

正确答案：正确

账务处理程序又称会计核算组织形式或会计核算程序，是指账簿组织、记账程序和记账方法有机结合的形式和步骤。（）

正确

错误

正确答案：正确

会计对象,即会计核算和监督的内容是社会再生产过程中的资金运动。（）

正确

错误

正确答案：正确

“银行存款余额调节表”只起对账作用，不能作为调整账面记录的原始凭证。企业对于未达账项不做任何账务处理，等结算凭证到达后，再进行处理。（）

正确

错误

正确答案：正确

消费税、城市维护建设税以及教育费附加等，应该通过“营业税金及附加”账户核算。（）正确

错误

正确答案：正确

收入是指企业在日常活动中形成的、会导致所有者权益增加的、与所有者投入资本有关的经济利益的总流入。（）

正确

错误

正确答案：错误

单式记账法通常只登记实物资产的收付内容，不登记货币资金收支、往来款项的结算内容。（）

正确

错误

正确答案：错误

会计循环是指企业在一个会计期间内，其会计工作必须经历编审凭证、登记账簿、结账与编制会计报表等一系列会计程序。与账务处理程序的区别在于，会计循坏只是强调各会计工作环节和步骤相互连接的顺序，账务处理程序中记账程序是构成会计循环的基本环节之一。（）正确

错误

正确答案：正确

会计凭证的的保管要定期装订，并填写封面；及时归档保管；严格借阅手续。（）

正确

错误

正确答案：正确

财务会计报告包括会计报表及其附注和其他应当在财务会计报告中披露的相关信息和资料。会计报表至少应当包括资产负债表、利润表、现金流量表等报表。（）

正确

错误

正确答案：正确

权责发生制是以款项的应收应付确认收入和费用的方法，收入和费用配比合理，经营成果真实合理且核算简单。（）

正确

错误

正确答案：错误

原始凭证不得涂改、挖补,若记载不准确、不完整，予以退回，经办人员要更正、补充凭证内容。（）

正确

错误

正确答案：正确

无论是在会计等式一边还是在会计等式的两边，无论怎样变化，都不会破坏会计等式的恒等关系，会计等式两端的金额永远保持相等。（）

正确

错误

正确答案：正确

“应付账款”项目，应根据“应付账款”账户所属明细账户的期末贷方余额合计数填列。如果“预付账款”账户期末明细账户有贷方余额，它应填列在“应付账款”项目中。（）正确

错误

正确答案：正确

《总会计师条例》用于确定总会计师的职权和地位，发挥总会计师在加强经济管理、提高经济效益中的作用。（）

正确

错误

正确答案：正确

划线更正法需要对错误的数字必须全部划掉，不能只划掉其中的部分数字，划掉的数字必须保持清晰可见。（）

正确

错误

正确答案：正确

某生产线在安装过程中用银行存款支付安装费8 000元，应记入在建工程。（）

正确

错误

正确答案：正确

可比性包括横向可比性和纵向可比性两个方面的要求，纵向可比性要求同一企业不同时期发生的相同或者相似的交易或者事项，应当采用一致的会计政策，不得随意变更。（）

正确

错误

正确答案：正确

科目汇总表账务处理程序根据科目汇总表登记总账，大大简化了登记总账的工作量是，其适用范围是,一般适用于规模较大、业务量较多的单位。（）

正确

错误

正确答案：正确

企业当年实现的净利润，首先应当弥补以前年度尚未弥补的亏损，然后再按提取法定盈余公积、提取任意盈余公积、向投资者分配股利或利润顺序进行分配。（）

正确

错误

正确答案：正确

单式记账法通常只登记实物资产的收付内容，不登记货币资金收支、往来款项的结算内容。（）

正确

错误

正确答案：错误

2018继续教育考试题

判断题（每小题 4 分， 10小题，共40分） 一、 [中华人民共和国会计法 ] 1.会计年度与日历年度可以相同，也可不同。（） A.正确 B.错误 正确答案：B 我的答案：B 解析 [会计专业技术人员继续教育规定 ] 2.会计信息化属于公需科目。（） A.正确 B.错误 正确答案：B 我的答案：A 解析 [关于加强会计人员诚信建设的指导意见] 3.教育引导是提升会计人员诚信意识的重要环节（） A.正确 B.错误 正确答案：A

我的答案：A 解析 [规范“三去一补一降”有关业务的会计处理规定] 4.本规定是贯彻落实党中央国务院工作部署的体现和要求，使会计主动服务财 政工作大局，推动企业会计准则持续平稳有效实施。同时助力供给侧结构性改革，有利于推动“三去一降一补”工作，具有重大的现实意义。（） A.正确 B.错误 正确答案：A 我的答案：A 解析 [规范“三去一补一降”有关业务的会计处理规定] 5.战略制定，是指企业根据确定的愿景、使命和环境分析情况，选择和设定战 略目标的过程。（） A.正确 B.错误 正确答案：A 我的答案：A 解析 [管理会计应用指引第 100—101号——战略管理相关应用指 引]

6.企业战略管理体系可以细分为企业总体战略、经营战略和基本战略三个层次。（） A.正确 B.错误 正确答案：B 我的答案：B 解析 [管理会计应用指引第 100—101号——战略管理相关应用指 引] 7.企业应用预算管理工具方法，一般按照预算编制、预算调整、预算考核等程序进行。（） A.正确 B.错误 正确答案：B 我的答案：A 解析 [管理会计应用指引第 600—603号——绩效管理相关应用指 引] 8.作业是指企业基于特定目的重复执行的任务或活动，是连接资源和成本对象 的桥梁。（） A.正确 B.错误 正确答案：A

公共营养师四级技能试题及参考答案

公共营养师四级技能考试题及参考答案（一） 考试时间（120分钟） 一、某大学英语班19-20岁女生20人，晚餐吃水饺。用2500克面粉（标准粉）、5公斤白菜（可食部）、1250克猪瘦肉、250克鸡蛋（可食部）、250克大豆油和100食盐，做成12.5公斤生水饺。1000克生水饺煮熟后重1200克，吃完晚餐后剩生水饺1公斤、熟水饺1.8公斤。按每人吃一样多计算，请回答以下问题。（25分） （1）计算每人吃生水饺多少克？ （2）完成表1第2列，并计算每人吃面粉、白菜、猪瘦肉、鸡蛋和食盐分别是多少？填入表1第3列。 表1. 每人吃水饺所含原料重量（克） 原料名称12.5公斤生水饺所用原 料重量（克）每人吃的生水饺所含原料重量（克） 面粉 白菜 猪瘦肉 鸡蛋 大豆油 食盐（3

并填入表3。 表2. 食物成分表 食物名称 食部 % 能 (K J) 量 (kc al) 蛋白质 (g ) 脂肪 (g ) 碳水化物(g ) 胡萝卜素 (μg) 维生素A (μg) 硫胺素(mg ) 核黄素(mg ) 尼克酸(mg ) 抗 坏 血 酸 (mg ) 钙 (mg ) 铁 (mg ) 锌 (mg ) 面粉(标准粉) 100 1439 344 11.2 1.5 71.5 — — 0.28 0.08 2.0 31 3.5 1.6 白菜 90 88 21 1.7 0.2 3.1 250 0.06 0.07 0.8 47 69 0.5 0.2 猪肉(肥、瘦) 100 1654 395 13.2 37.0 2.4 — 114 0.22 0.16 3.5 6 1.6 2.0 鸡蛋(红皮) 90 653 156 12.8 11.1 1.3 194 0.13 0.32 0.2 44 2.3 1.0 大豆油 100 3671 899 … 99.9 … — … 微 微 13 2.0 1.1 表3. 能量和主要营养素摄入量

高级营养师考试试题及答案

高级营养师考试试题及答案--理论知识(1) 一、单项选择题（以下每道考题下面有A、B、C、D四个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。第1-10题，共10题，每题1分，共10分。） 1．人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为( )。 A．4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g B．4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g C．9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g D．4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g 2．维生素A含量丰富的食物是( )。 A．鸡肝B．猪肉C．玉米D．山药 3．参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是( )。 A．铁B．锌C．硒D．硫胺素 4．老年人饮食应注意( )。 A．蛋白适量而质优B．控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主C．动物油可多摄入D．总热能摄入不变 5．下列有关豆类的说法中不正确的是( )。 A．大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化 B．豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸 C．多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生 D．大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多

6．目前确定的必需脂肪酸是( )。 A．亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸B．亚油酸、α-亚麻酸C．亚油酸、花生四烯酸D．α-亚麻酸、花生四烯酸 7．核黄素良好的食物来源是( )。 A．动物内脏、蛋、奶类B．蔬菜C．水果D．粮谷类 8．与蛋白质代谢有关的维生素是( )。 A．维生素A B．维生素C C．维生素B2 D．维生素B6 9．对于鸡蛋中铁的叙述正确的是( )。 A．含量较低B．营养价值很低 C．主要存在于蛋清中D．以上都不正确 10．人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。 A．5～10g B．10～15g C．15～20gD．20～30g 参考答案： 1.（B） 2.（A） 3.（C） 4.（A） 5.（D） 6.（B） 7.（A） 8.（D） 9.（D）10.（D） 11．以下关于脂肪酸的叙述，错误的是( )。 A．脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性

2018基础会计期末考试卷和答卷

****学校 2015 学年第一学期期末考试试题 基础会计 适用班级： 8**** 班考试时间：120分钟满分：150分 题类一二三四五总分 得分 评分人一、填空题：请将正确答案填入横线中，本题共30 空，每空 复评人 0.5 分，共 15 分。 1. 会计是经济管理的重要组成部分，它是以为基本形式，运用专门的方法，对经济 活动进行和的一种管理活动。 2.我国会计法律规范体系的最高层次是 ______________，它是制定其他会计法规的依据，也是指 导会计工作的最高准则。 3.会计的七种核算方法包括、、填制和审核凭证， 成本计算、编制财务会计报告。 4.资产是指过去的、形成并由企业拥有或的、预期会给企业带来经济利益的资源。 5.借贷记账法下可以设置既反映资产又反映权益的的账户。若“应付账款”的期末余额在借方，该账户的性质属于。 6.会计凭证是记录、明确的书面证明，是登记账簿的依据。 （是会计核算的初始环节。 7.结账前发现记账凭证填制无误而账簿记录由于会计人员不慎出现笔误或计算失误，造成账上文字或数字错误，此种错账可采用“”。 8..=利润总额—所得税费用。 9.账户用来核算企业接受投资者投入资本的增减变动情况。 10.会计分录有三个要素，即确定；确定；确定应记金额。 11.对账就是核对账目，以保证账账相符，相符；相符。 12．按财产清查的范围与对象划分，可以分为和。 13.和统称留存收益。 14.某厂某日资产总额为 256 万元，所有者权益总额为103 万元，流动负债总额为50 万元，则 评分人二、单项选择题：请将唯一正确答案的编号填入答卷中，本题 复评人 共 30 题，每题 1 分，共 30 分。 其权益总额为，负债总额为，长期负债总额为。 （） 1．反映财务状况的会计要素是。 A. 资产、负债、所有者权益 B.收入、费用、利润 C. 资产、收入、费用 D.收入、负债、所有者权益 （） 2. 某企业 3 月 31 日“本年利润”账户贷方余额为15 万元，它表示。 A.1-3 月份累计净利润 B.3月份的利润总额 C. 从上年持续到本月底的利润 D. 1 至 3 月份累计亏损总额 （） 3. 会计主要利用的计量单位是。 A. 实物计量 B.货币计量 C. 劳动计量 D. 工时计量 （） 4. 会计的基本职能是。 A. 核算和监督 B.预测和决策 C. 监督和分析 D. 反映和核算 （） 5. 下列属于流动资产的是。 A. 预收账款 B.应收账款 C.固定资产 D.短期借款 （） 6. 所有者权益表现为投资者对企业的。 A. 资产总额的所有权 B. 资产总额的控制 C.净资产的所有权 D.净资产的管理权 （） 7. 期末应将财务费用账户的本期发生额转入账户。 A. 生产成本 B.制造费用 C. 本年利润 D.利润分配 （） 8. “有借必有贷，借贷必相等”的记账规则适用于。 A. 单式记账法 B. 收付记账法 C. 借贷记账法 D. 增减记账法 （） 9. 下列属于企业销售过程中资金形态转化的是。 A. 货币资金转化为储备资金 B.储备资金转化为货币资金 C. 生产资金转化为成品资金 D.成品资金转化为货币资金 （） 10. 从银行提取现金，一般应填制。 A. 现金收款凭证 B. 现金付款凭证 C. 银行存款收款凭证 D. 银行存款付款凭证 （） 11. 现金日记账的外表形式一般为。 - 1 - --

公共营养师考试模拟试题及答案

公共营养师考试模拟试题及答案《社区营养》不定项选择题部分 1在社区给糖尿病老人讲座，这属于社区营养特点的那一性质： ⑴实践性 ⑵客观性 ⑶社会性 ⑷经济性 答案：(!)(2)详见社区营养第一页。社区营养的特点包括：1、实践性2、宏观性3、社会性4、多科学性。所以选择(1)(2) 2.社区营养的意义有： ⑴事关创建和谐社会的政治性 ⑵有利于发展社会生产力，提高人口健康素质 ⑶可以为国家、社会、经济发展提供参考 ⑷为营养产品提供销售平台 答案：(1)(2)(3)对于营养产品销售，因为社区营养属于公益事业，暂不在此列，但是社区居民通过营养干预和教育，健康意识普遍提高后，肯定会潜移默化地带动营养产品的销售。 3.社区营养未来的发展趋势 ⑴走上学科理论研究的轨道 ⑵将成为社会性的措施 ⑶全面培养社区营养人才 ⑷必须和中国膳食特色和饮食方式研究相结合 答案：(1)(2)(3)(4)

随着社会科学领域的不断发展，在人民物质，文化生活将有更高需求的形式，社区营养的发展趋势将走上学科理论研究的轨道。 4.营养师进社区的工作范畴主要有 ⑴定期举办营养知识讲座 ⑵建立居民营养健康档案 ⑶开展网上营养咨询 ⑷开展社区营养师创业活动 答案：(1)(2)(3)(4) 详见社区营养第11页，在社区可以根据当地的具体的实际开展各种形式的营养健康活动，建立社区居民营养健康档案是作为社区诊断的原始资料，而第二步就是根据掌握的社区最常见的营养健康问题进行营养干预活动，包括营养知识讲座和各种咨询服务，最后通过健康知识的知晓率和营养健康行为的转变，促进社区居民的健康状况。至于社区营养师创业活动，是通过影响力而逐渐实现的。 5.健康促进的策略有 ⑴制定健康的公共策略 ⑵创造支持性环境 ⑶强化社区性行动 ⑷调整卫生服务方向 答案：(1)(2)(3)(4) 详见社区营养20页，健康促进涵盖了健康教育和生态学因素(环境因素和行政手段)。健康促进是指一切能促使行为和生活条件向有益于健康改变的教育与生态学支持的综合体。健康促进是健康教育发展的结果。健康促进是新的公共卫生方法的精髓，是“人人享有卫生保健”全球战略的关键要素。 6.营养健康教育包括 ⑴心理健康教育 ⑵最终目标是行为的改变

会计基础期末考试)

一、单项选择题(每题1分，共20分) 1．不能作为记帐依据的是( D )。 A．发货票 B．收货单 C．入库单 D.经济合同 2．通过试算平衡能够查出的错误有( D )。A．漏记经济业务 B．重汇经济业务 C．记帐方向错误 D．借贷金额不对 3．企业预付保险金，应借记( B )。 A．预提费用 B．待摊费用 C．银行存款 D.管理费用 4．通常在年度决算之前，要( B )。 A对企业所有财产进行技术推算盘点 B．对企业所有财产进行全面清查 C．对企业一部分财产进行清查 D．对企业流动性较大的财产进行全面清查 5．下列不属于采购费用的项目有( D )。 A．材料买价 B．运杂费 C．途中合理损耗 D.采购员差旅费

6.三栏式现金日记帐一般由( C )登记。 A．会计 B．经手人 C．出纳 D．会计主管7．在实地盘存制下，平时帐面上应登记的容有 ( A )。 A．存货的增加 B．存货的减少 C．结存的存货D．存货的损耗 8．损益类期末应( A )。 A．没有余额 B．借方余额 C．贷方余额 D．借贷方均有余额 9．企业本月销售产品10000元，收到货款6000元，收到上月产品成本销售货款8000元，收到预收货款7000元，则在收付实现制原则下，应确认为本月收入的是( A )元。 A．21000 B．18000 C．14000 D．10000 10．下列凭证中，不能用来登记总分类的是 ( A )。 A．原始凭证 B．记帐凭证 C．汇总记帐凭证D．科目汇总表

11．某企业购入丙材料，增值税专用发票上注明货款20000元，增值税3400元，发生包装费，运杂费共计300元，丙材料的采购成本为( C )。 A． 20000元 B．23400元 C．20300元 D．23700元 12．“预提费用”是用来核算( A )。 A．先计入成本后支付的费用 B．先支付后计入成本的费用 C．先预提后计入成本的费用 D．先预提后摊销的费用 13．某企业99年末负债与所有者权益的比例为1：3，则所有者权益是资产的( D ) A．40％ B．25％ C．33％ D．75％14．对应收帐款进行明细分类核算时，其明细帐格式应采用( B ) A．多栏式 B．三栏式 C．数量金额式 D.数量式 15．将现金2000元存入银行，出纳人员应填制 ( D )。

2018年继续教育考试答案

[中华人民共和国会计法] 1. 信息化、人工智能等新技术对会计工作模式、会计核算操作流程、会计监管等均产生了深远影响。（） A . 正确 B . 错误 正确答案：A 我的答案：A 解析 [中华人民共和国会计法] 2. 监督对象：有关法律、行政法规规定，须经注册会计师进行审计的单位。（） A . 正确 B . 错误 正确答案：A 我的答案：A 解析 [《政府会计制度——行政事业单位会计科目和报表》解读 ] 3. 政府会计主体应当编制决算报告和财务报告。（） A . 正确 B . 错误 正确答案：A 我的答案：A 解析 [《政府会计制度——行政事业单位会计科目和报表》解读 ] 4. 未完成的测绘、地质勘探、设计成果的实际成本、也通过“存货”科目核算（） A . 正确 B . 错误 正确答案：A 我的答案：B 解析 [《政府会计制度——行政事业单位会计科目和报表》解读 ] 5. 附注主要作用是为了帮助会计报表使用人理解会计报表内容，以文字的形式对报表有关项目等所作的补充说明和详细解释。（） A . 正确 B . 错误 正确答案：A 我的答案：A 解析 [《政府会计制度——行政事业单位会计科目和报表》解读 ] 6. 预算收入一般应当在取得收取价款的凭据时予以确认。（） A . 正确 B . 错误 正确答案：B 我的答案：A 解析

[《政府会计制度——行政事业单位会计科目和报表》解读 ] 7. 在名义金额计量下，资产按照预计从其持续使用和最终处置中所产生的未来净现金流入量的折现金额计量。（） A . 正确 B . 错误 正确答案：B 我的答案：B 解析 [《政府会计制度——行政事业单位会计科目和报表》解读 ] 8. 受托代理资产为现金和银行存款的，通过“库存现金”、“银行存款”科目核算（） A . 正确 B . 错误 正确答案：A 我的答案：A 解析 [政府会计准则第5号——公共基础实施 ] 9. 对于包括不同组成部分的，其只有总成本、没有单项组成部分成本的，政府会计主体可以按照各单项组成部分同类或类似资产的成本或市场价格比例对总成本进行分配，分别确定公共基础设施中各单项组成部分的成本。（） A . 正确 B . 错误 正确答案：A 我的答案：A 解析 [政府会计准则第5号——公共基础实施 ] 10. 要以准则实施为契机，进一步重视和加强单位内部控制建设，使之成为管控风险、防范舞弊、提高会计信息质量、保证资产安全完整的“防火墙”，确保政府会计相关准则和制度的顺利实施。（） A . 正确 B . 错误 正确答案：A 我的答案：A 解析 [政府会计准则第5号——公共基础实施 ] 11. 政府会计主体一般应当采用年限平均法或者工作量法计提公共基础设施折旧。（） A . 正确 B . 错误 正确答案：A 我的答案：A 解析 [政府会计准则第5号——公共基础实施 ] 12. 多个政府会计主体共同管理维护的公共基础设施，应当由各个政府会计主体分别对其负责管理维护的公共基础设施的相应部分予以确认。( ) A . 正确

公共营养师考试2020模拟试题及答案

公共营养师考试2020年模拟试题及答案 )(2)详见社区营养第一页。社区营养的特点包括：1、实践性2、宏观性3、社会性4、多科学性。所以选择(1)(2) 2.社区营养的意义有： ⑴事关创建和谐社会的政治性 ⑵有利于发展社会生产力，提高人口健康素质 ⑶可以为国家、社会、经济发展提供参考 ⑷为营养产品提供销售平台 答案：(1)(2)(3)对于营养产品销售，因为社区营养属于公益事业，暂不在此列，但是社区居民通过营养干预和教育，健康意识普遍提高后，肯定会潜移默化地带动营养产品的销售。 3.社区营养未来的发展趋势 ⑴走上学科理论研究的轨道

⑵将成为社会性的措施 ⑶全面培养社区营养人才 ⑷必须和中国膳食特色和饮食方式研究相结合 答案：(1)(2)(3)(4) 随着社会科学领域的不断发展，在人民物质，文化生活将有更高需求的形式，社区营养的发展趋势将走上学科理论研究的轨道。 4.营养师进社区的工作范畴主要有 ⑴定期举办营养知识讲座 ⑵建立居民营养健康档案 ⑶开展上营养咨询 ⑷开展社区营养师创业活动 答案：(1)(2)(3)(4)

详见社区营养第11页，在社区可以根据当地的具体的实际开展各种形式的营养健康活动，建立社区居民营养健康档案是作为社区诊断的原始资料，而第二步就是根据掌握的社区最常见的营养健康问题进行营养干预活动，包括营养知识讲座和各种咨询服务，最后通过健康知识的知晓率和营养健康行为的转变，促进社区居民的健康状况。至于社区营养师创业活动，是通过影响力而逐渐实现的。 5.健康促进的策略有 ⑴制定健康的公共策略 ⑵创造支持性环境 ⑶强化社区性行动 ⑷调整卫生服务方向 答案：(1)(2)(3)(4) 详见社区营养20页，健康促进涵盖了健康教育和生态学因素(环境因素和行政手段)。健康促进是指一切能促使行为和生活条件向有

公共营养师考试试题及答案

公共营养师考试试题及答案 公共营养师考试试题及答案 1.妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为()，红细胞数量增加约为()，出现了血液稀释，称为孕期生理性贫血。 A30-40%，10-15% B40-45%，15-20% C50-60%，20-25% D60-70%，25-30% 答：C 2.由于肾小球滤过率增加而肾小管吸收能力不能相应增加，可导致妊娠期妇女尿中()排出量增加。 A葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素 B葡萄糖、钙、水溶性维生素

C氨基酸、水溶性维生素、钙 D葡萄糖、氨基酸、铁 答：A 3.对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加()公斤。 A8-10 B11.5-16 C13-16 D18-20 答：B 4.中国营养学会2000年修订的(D)RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量()。 A0.63MJ(150Kcal)

B0.84MJ(200Kcal) C1.05MJ(250Kcal) D1.46MJ(350Kcal) 答：B 5.中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量是：早期()克/天，中期()克/天，晚期()克/天。 A5，15，20 B10，15，25 C15，20，25 D20，25，30 答：A

6.在各种营养素中，妊娠期间()增加的值较高。 A.叶酸、能量、维生素C B.叶酸、铁、维生素B1 C.叶酸、铁、维生素D D.能量、叶酸、铁 答：C 7.妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和()。 A营养性缺碘 B营养性缺锌 C营养性缺硒 D营养性贫血

答：D 8.出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生时的3倍，出生到1周岁称为()期。 A新生儿 B婴儿 C婴幼儿 D乳儿 答：B 9.()是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。 A.母乳 B.母乳化奶粉

《基础会计》期末试题及答案

基础会计试题 一、单项选择（在下列各题的备选答案中选择一个正确的．并将其序 号字母填入题后的括号里。每题2分，计20分） 1．复式记账法是对每一笔经济业务，都以相等的金额在( )中进行登记。 A．一个账户 B．两个账户 C -个或两个账户 D．两个或两个以上的账户 2．所有者权益类账户的期末余额是根据( )计算。 A．借方期末余额一借方期初余额十借方本期发生额一贷方本期发生额 B．借方期末余额一借方期初余额十贷方本期发生额一借方本期发生额 C．贷方期末余额=贷方期初余额十贷方本期发生额一借方本期发生额 D．贷方期末余额一贷方期初余额十借方本期发生额一贷方本期发生额 3．下列引起资产内部此增彼减的交易、事项是( )。 A．用现金支付办公费 B．收回赊销款存入银行 C．赊购材料 D．以银行存款支付欠供应商货款 4．按经济内容分类，“制造费用”账户属于( )账户。‘ A．成本类 B．共同类 C损益类． D．资产类 5．将现金存入银行这笔业务，按规定应编制( )。 A．现金收款凭证 B．现金付款凭证 c．转账凭证 D．银行存款收款凭证 6．企业用现金支付某职工报销的市内交通费78元，会计人员编制的付款凭证为借记管理费用87元，贷记现金87元，并登记入账。对当年发生的该项记账错误应采用的更正方法是( )。 A．划线更正法 B．红字更正法 C．重编正确的付款凭证 D．补充更正法 7．计提资产减值准备，体现了会计信息质量要求中的( )。 A．可靠性 B．相关性 C．谨慎性 D．重要性 8．资产负债表结构设置的依据是( )。 A．资产=负债十所有者权益+（收入一费用） B．资产十费用=负债十所有者权益十收入 C．资产=负债十所有者权益

2011公共营养师考试试题汇总

一、判断题： 1．守信是诚实品格必然导致的行为，也是诚实与否的判断依据和标准。（√）2．孕期钙缺乏，可造成孕妇骨密度降低。（√） 3．孕后期小肠对铁的吸收率从孕前的10％提高到50％（√） 4.乳糖在肠道被乳酸菌利用后产生乳酸，可促进钙的吸收。（√ ） 5．豆浆含钙量与牛奶相近，老年人可用豆浆代替牛奶。（×） 6．保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的食品（√） 7．《中国居民膳食营养素参考摄入量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面（√） 8．缺乏叶酸可引起小细胞性贫血（×） 9．糖尿病人应尽量少吃粮食。（×） 10．学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30－35％（√） 11．尿负荷试验可用于反映维生素A的营养水平（×） 12服用碘盐可用于预防克山病（×） 13．血红蛋白浓度是反映缺铁性贫血的早期指标（√） 14．血浆中高密度脂蛋白浓度被认为与动脉硬化有关（√） 15．盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到5％以上（×） 16．蔬菜水果用水充分清洗，可除去表面的大部分农药残留（√） 17．健康人群每日摄入8克食盐即可满足机体对钠的需要（×） 18．维生素C作为食品抗氧化剂主要用于鱼肉制品、冷冻食品等（√）19．大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（√） 20．总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪（√） 二、单项选择题： 21．关于职业道德的说法中，正确的选项是（ D ） A、职业道德就是职业所要求从业人员情操的总和 B、职业道德就是职业所要求从业人员品质的总和 C、职业道德就是职业所要求从业人员纪律的总和

最新注册营养师考试试题资料

注册营养师考试试题（2017） 1、治疗营养性肥胖的首选疗法是 A.控制饮食 B.手术疗法 C.控制饮食＋运动疗法 D.药物治疗 E.运动疗法 正确答案：C 2、下列食品添加剂中，属于防腐剂的是：①苯甲酸②谷氨酸钠③硝酸钠④二氧化硫 A.①②③④ B.②③④ C.①③⑤ D.①③④⑤ 正确答案：D 3、对铅作业人员的营养干预措施中，不适宜的是： A.增加维生素C B.增加优质蛋白质 C.增加脂肪摄入 D.增加B组维生素摄入 正确答案：C 4、下列关于老年人生理代谢特点的描述中，正确的是：①胃酸分泌减少，胃蛋白酶分泌减少②胸腺猥琐，T淋巴细胞数量减少③基础代谢降低，能量需要减少④体成分改变，体水分增加⑤女性雌激素水平下降，因此患心血管疾病的危险性减低 A.①②③ B.①③⑤ C.②③④ D.①③④ 正确答案：A 5、下列关于食物频率法的描述中，错误的是： A.可用于了解一定时间内的日常食物摄入量 B.可研究既往膳食习惯和某些慢性病的关系 C.如果未来调查某些营养素的摄入量，要调查富含这种营养素的食物 D.该方法能较准确的提供每天食物摄入量 正确答案：b 6、DHA和EPA的化学名称分别是什么？ A. 二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸 B. 二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸 C. 二十碳六烯酸和二十二碳五烯酸 D.二十二碳五烯酸和二十碳六烯酸 正确答案：B 7、下列哪种物质最怕光，遇遭即找分解破坏？ A.核黄素 B.枸橼酸 C.吡哆醇 D.烟酸 正确答案：A 8、某地区发现有重金属镉污染的大米，食用此大米会引起下列哪种疾病？ A. 水俣病 B.黑？病 C.痛痛病 D.脚气病 正确答案：C 9、腺嘌呤核苷和鸟嘌呤核苷氧化代谢的最终产物分别是：A.醋酸、草酸B.草酸、尿素C.尿素、尿酸D.尿酸、尿酸 正确答案：C 10、在检验胆固醇摄入量与高脂血关系的研究中，队列研究与横断面研究相比最大的改善是

会计基础期末考试试题

一、填空题（每题2分，共10分） 1.期间费用包括____________、 ___________、 ___________. 2.__________________________会计核算工作的起点。 3._____________________是填制会计账簿的依据。 4.错账的更正方法有：___________ ____________ __________ 5.按照财产清产的范围分类,清查可以分为_________和________。 二、单项选择（每题2分，共30分） 1. 企业的资金运动由各个环节组成，它不包括( D )。 A.资金投入 B.资金运用 C.资金退出 D.资金增值 2. 根据《企业会计准则》的规定，下列时间段中，不作为会计期间的是( B ) A.年度 B.半月 C.季度 D.月度 3. 反映企业经营成果的会计要素，也称为动态会计要素，构成利润表的基本框架。下列不属于动态会计要素的是( B )。 A.收入 B.成本 C.费用 D.利润 4. 下列不属于非流动负债的是( A ) A.应付票据 B.应付债券 C.长期借款 D.长期应付款 5. 下列不属于总账科目的是( B ) A.原材料 B.甲材料 C.应付账款 D.应收账款 6. 下列原始凭证中，不属于单位自制原始凭证的是(C ) A.收料单 B.限额领料单 C.购货合同 D.领料单 7. 以下各项中，不属于原始凭证所必须具备的基本内容的是(C ) A.凭证名称、填制日期和编号 B.经济业务内容摘要 C.对应的记账凭证号数 D.填制、经办人员的签字、盖章 8. 下列不属于按外型特征不同分类的账簿是(A)

2018年专业技术人员继续教育考试复习题自己整理答案

?2018年陇南市专业技术人员继续教育考试题（答案） ?一、单选题 1、博鳌亚洲论坛开幕时间是（）。 ?2018年4月 ?2017年4月 ?2015年4月 ?2016年4月 2、什么时间，在联合国日瓦总部发表演讲，题目是《共同构建人类命运共同体》。（）。 ?2017年1月18日 ?2016年1月18日 ?2015年1月18日 ?2018年1月18日 3、近年来，中国对世界经济增长贡献率超过()。 ?0.3 ?0.4 ?0.5 ?0.6 4、”一个单独的提琴手是自己指挥自己，一个乐队就需要一个乐队指挥“是谁提出的 （）。 ?恩格斯 ?马克思 ?列宁 ? 5、如何坚持走中国特色社会主义政治发展道路，不对的是()。

?走中国特色社会主义政治发展道路，必须坚持党的领导、人民当家作主、依法治国有机统一 ?走中国特色社会主义政治发展道路，必须积极稳妥推进政治体制改革 ?走中国特色社会主义政治发展道路，必须始终保持政治定力 ?走中国特色社会主义政治发展道路，没必要积极稳妥推进政治体制改革 6、什么时间，中国人民政治协商会议第一届全体会议召开（）。 ?1949年9月 ?1949年8月 ?1949年7月 ?1949年6月 7、推进伟大事业，要更加自觉地增强()。 ?四个自信 ?三个自信 ?五个自信 ?四个伟大 8、“民惟邦本，本固邦宁”语出（）。 ?《论语》 ?《尚书·五子之歌》 ?《汉书》 ?《后汉书》 9、从现在到哪一年，是全面建成小康社会决胜期（）。 ?2030 ?2020 ?2040 2025

10、贫困问题是（）。 ?中国的难题 ?世界性的难题 ?亚洲的难题 ?非洲的难题 11、对人与自然的科学认识，不正确的是()。 ?人与自然的关系是人类社会最基本的关系 ?生态兴则文明兴，生态衰则文明衰 ?我们党一贯高度重视生态文明建设 ?人和自然没联系 12、西部地区拥有全国多少的国土面积() 。 ? 5.72 ?0.62 ?0.72 ?0.82 13、新时代两步走战略安排的涵要求，不对的是()。 ?是把基本实现我国社会主义现代化的时间提前了 ?是把实现我国社会主义现代化的目标提升了 ?是把实现我国社会主义现代化的要求提高了 ?是把基本实现我国社会主义现代化的时间推后了 14、中国特色社会主义是在改革开放多少年的伟大实践中得来的（）。 ?50年 ?40年 ?60年 70年

最新营养师考试试题集

最新营养师考试试题集 名词解释： 1.营养学：是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学。即研究人体健康规其改善措施的科学。 2.营养素：是指食物当中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质。即食物中具有营养作用的有效成份。包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、和水6类。 3.微量营养素：只需要量较小的营养素，一般只无机盐、维生素。 4.条件必需氨基酸：半胱氨酸和酪氨酸在体内分别能由蛋氨酸和苯丙氨酸和成，这两种氨基酸如果在膳食中含量丰富，则有节省蛋氨酸和苯丙氨酸两种必需氨基酸的作用，称半胱氨酸和酪氨酸为条件必需氨基酸或半需氨基酸。 5.蛋白质互补作用：在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用，使必需氨基酸相互补充，使其模式更接近人体的需要，以提高蛋白质的营养价值，这种现象称为“蛋白质互补作用”。 6.蛋白质利用率：即蛋白质净利用率，表示摄入蛋白质在体内的利用。 =生物价*消化率=储留氮/摄入氮*100% 7.BV：即蛋白质生物价，指蛋白质经消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，生物价越高，说明蛋白质被机体利用率越高，蛋白质营养价值越高。 =储留氮/吸收氮*100% 8.PER：即蛋白质功效比值，是用处于生长阶段的年幼动物（一般用刚断奶的雄性大白鼠）在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质数的比值来反映蛋白质营养价值的指标。 =动物增加体重克熟/摄入蛋白质克数 9.PDCAAS：指经消化率修正的氨基酸评分。 10. ω-3脂肪酸：即n-3脂肪酸，指第一个不饱和键在第三和第四个碳原子之间。主要是α-亚麻酸，二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。 11.ω-6脂肪酸：即n-3脂肪酸，指第一个不饱和键在第六和第七个碳原子之间。主要是亚油酸和γ-亚麻酸。 12.SFA：即饱和脂肪酸，一般分子式为CnH2nO2，没有不饱和键。 13.MSPA：即单不饱和脂肪酸，指具有一个不饱和键的脂肪酸。 14.反式脂肪酸：不是天然产物，通常是由氢化脂肪产生的。使诸物脂肪加氢后变为比较饱和的固体，它的性质也和动物脂肪相似，如人造黄油。 15.寡糖：由3-10个单糖分子聚合而成，包括：棉子糖、水苏糖、异麦

会计基础期末试卷A卷

北京财贸职业学院 《会计基础》期末考试试卷（A卷） (2011 -2012 学年第二学期) 答卷说明：注意合理安排时间，保持卷面整洁，字迹清楚。 考试类型：闭卷共 8页适用班级银行12345证券123 考试时间:120分钟 班级姓名学号 一、选择题。（1-10题为单选题，每题1分；11-20为多选题，每题2分，共 2、下列不属于对会计信息质量要求的是（）。 A.重要性 B.谨慎性 C.可比性 D.权责发生制 3、下列属于企业流动资产的是（） A.持有至到期投资 B.预收账款 C.应收账款 D.无形资产

4、下列不属于流动资产的是（） A.预收账款 B.预付账款 C.应收账款 D.其他应收款 5、、下列不属于所有者权益的是（）。 A.实收资本 B.资本公积 C.盈余公积 D.营业利润 6、下列各项支出中（）应计入制造费用。 A.车间生产工人的工资 B.车间管理人员的工资 C.销售机构人员的工资 D.行政管理人员的工资 7、下列属于静态会计等式的是（） A.收入-费用=利润 B.资产=负债+所有者权益 C.资产=负债+所有者权益+利润 D.资产=负债+所有者权益+（收入-费用） 8、收回50 000元银行存款的前欠货款。这项经济业务所引起的会计要素变动情况属于（）。 A.一项资产与一项负债同时增加 B.一项资产与一项负债同时减少 C.一项资产增加，另一项资产减少 D.一项负债增加，另一项负债减少 9、应收账款账户期初借方余额为20000元，本期借方发生额为5000元，本期贷方发生额为2000元，该账户期末余额为（）元 A.借方23000 B.借方17000 C.贷方23000 D.贷方17000 10、现金日记账和银行存款日记账属于（）。 A.序时账 B.分类账 C.备查账 D.总账 11、会计的基本职能包括（） A．会计核算

公共营养师模拟考试基础知识试题

公共营养师模拟考试基础知识试题 一、判断题（20X 1' =20'） 1 ．生豆浆煮沸后即可离火。（） 2．炒胡萝卜时可以放醋。（） 3．酱油不可以生食。（） 4．生食胡萝卜比烹调后更有利于人体吸收营养物质。（） 5．鳝鱼、河蟹、甲鱼死后因为体内会产生大量的组胺毒素，所以不能用于烹调。 6．鲜鱼宰杀后立即烹调，口味最好。（） 7．不新鲜的鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼会产生大量组胺毒素，烹调时如果加入少许雪里蕻或红果（比例 20:1），采用清蒸或红烧的方法可使组胺降低65%。如果烹调中加入少量醋也可以 降低毒性。 （） 8．冷水煮肉，热水熬汤的方法是正确的。（） 9．海带要反复冲洗，否则会有大量杂质，影响烹调效果。（ 10．虾类忌与富含维生素 C 的原料同烹。（） 11 ．海鲜可以与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果同食。（） 12．为提高菜肴的出菜速度，可以提前将肉类制品烹调成半成品, 上菜时再加热成熟。（）13．禁止用镀锌的容器盛装、煮制、加工果酱、蜂蜜、食醋、山楂等酸性食品。（）14．蔬菜汆水时，在沸水中加入少量油脂不仅可以减少维生素的损失，而且可以使蔬菜的颜色更加鲜亮，而加入碱的效果则恰恰相反。（） 15．萝卜、人参都有一定的滋补功效，可以一起烹调。（） 16．烹调酸性原料如蛋、花生、鱼肉和碱性原料如水果、牛奶、栗子时不能放味精。（ 17．在烹饪过程中，料酒可以用白酒代替。（） 18．炖鸡汤时不能早放盐。（） 19．中国营养学会于 1990 年制定了我国第一个膳食指南，共有 8 条内容。（ 20．荞麦营养丰富，其含脂肪比一般谷类高，可达7%。（） 二、单项选择题（40 X 1' =40'） 21．公共营养师的工作内容经常涉及膳食营养调查和评价，以及对居民或团体食品（ A .食品消费行为的指导 B .食品卫生的指导 C.营养标签的指导 D .综合营养指导 22．职业道德是（） A .一种理想 B .工作的类型 C. 一项具体的工作 D .行为规范的总和 23.成人块骨共有（） A. 201 块 B. 204 块 C. 206 块 D. 208 块 24.含有多种抗体，能与抗原相结合，从而杀灭致病微生物的是（ A ?血浆蛋白 B ?白蛋白C ?球蛋白D ?纤维蛋白原 25.营养学是属于什么范畴（） A ?社会科学 B ?教育学 C ?自然科学 D ?医学 26.膳食营养素参考摄入量是一组每日平均膳食营养摄入量的参考值，简写（ A. RNI B. DRIs C. RDAs D. EAR

高级营养师考试试题

高级营养师考试试题 2010年10月23日 一、单项选择题:共100分,每题1分(请从四个备选项中选取一个正确答案) 1、营养学上,从食物蛋白质的含量、(D )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。 (A)被消化吸收程度(B)蛋白质种类 (C)氨基酸分类(D)蛋白质的生物价 2、食物中蛋白质含量测定一般使用(D),测定食物中的氮含量。 (A)称量法(B)微量凯氏定氮法 (C)灰化法(D)系数计算法 3、食物中含氮量占蛋白质的(D),由氮计算蛋白质的换算系数即是 6.25。 (A)10%(B)14%(C)12%(D)16% 4、蛋白质的消化率测定的实际应用中,一般不考虑粪代谢氮,不仅实验方法简便,且对人是有一定安全性,这种消化率称为(C)。 (A)消化率(B)实际消化率(C)表观消化率(D)真消化率 5、蛋白质净利用率表达为( A )。 (A)消化率Ⅹ生物价(B)功效比值Ⅹ生物价 (C)消化率Ⅹ功效比值(D)利用率Ⅹ生物价

6、食物脂肪的吸收率一般在(D)以上。 (A)95%(B)85%(C)70%(D)80% 7、各类食物的血糖指数一般是粗粮的(D )细粮,复合碳水化合物(D)精制糖。 (A)低于,高于(B)高于,低于 (C)高于,高于(D)低于,低于 8、食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等( C )种目的。 (A)3种(B)4种(C)5种(D)6种 9、根据中华人民共和国国家卫生标准,营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的(B)为宜。 (A)1-2倍(B)1/3-1/2倍(C)10倍以下(D)1/2-1倍 10、食品强化的要求是(A),符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。 (A)明确对象和目的(B)接受强化食品的人数多 (C)保证食品卫生(D)强化食品营养价值高 11、主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有(A)、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。 (A)维生素B1、B2(B)维生素D (C)维生素C(D)维生素K

2018年继续教育考试题目及答案

2018年度执业（从业）药师继续教育考试试题选择题（每题有一个或一个以上最佳选项，请选出最符合题意的答案） 1、下列哪一个不是健康中国建设中的重点人群（）：(1分)* ? A.妇女、儿童 ? B. 残疾人群 ? C.老年人口 ? D. 军人 2、以下属于水溶性固体分散体载体的是( ) ：(1分)* ? A.聚乙二醇类 ? B.聚维酮 ? C.乙基纤维素 ? D.表面活性剂类 3、人口老龄化带来的健康需求主要有哪几种类型（）：(1分)* ? A. 养老服务需求 ? B. 养老用品需求 ? C. 养老金融需求 ? D. 养老地产需求 ? E. 养老机构需求 4、下面哪些方法属于基因芯片原位合成技术（）：(1分)* ?A、原位光刻合成 ?B、合成点样 ?C、压电打印

?D、分子印章 5、2015版《中国药典》规定，地龙药材重金属不超过（）：(1分)* ? A.30mg/kg ? B.20mg/kg ? C.40mg/kg ? D.50mg/kg 6、从药品质量和临床治疗的角度看，药品的一致性评价可以包含三个层次,其包含为( )：(1 分)* ?Ａ体外药学一致 ?Ｂ体内生物利用度一致 ?Ｃ临床疗效一致 ?Ｄ以上都不是 7、超临界流体技术作为一种新型的固体分散体制备方法，与传统方法相比，下列哪些是它 的优点：( )：(1分)* ? A.制备过程条件温和，不需有机溶剂，绿色环保，无污染； ? B.操作条件不易于控制，产品重现性差； ? C.直接形成微粒，无需粉碎，避免了常规制粒过程中产生相转变、高表面能、静电和化学降解等问题； ? D.对许多溶质具有溶解性，药物溶出效果显著E.技术难以掌握，控制，不适宜于工业化生产。 8、在溶剂-熔融法中，先用少量有机溶剂溶解药物，然后将溶液与熔化了的载体混合均匀， 蒸去有机溶剂，按熔融法冷却固化即得。以下哪种浓度的溶剂不影响载体的固体性质( )：(1分)*

公共营养师考试题(含答案)

国家公共营养师理论知识试题（一） 第一部分职业道德 （第1-10题，每题0.5分，共5分） 一、单项选择题（以下每道考题下面有A、B、C、D四个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。第1-10题，共10题，每题 0.5分，共5分。） 1、职业道德，就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中，所遵守的，与职业活动紧密相关的是( D )。 A．道德情操B．道德品质C．道德原则和规范的总和D．以上都是 2、创新对营养师事业和个人发展的作用表现在（D）A．是营养师事业健康发展的巨大动力B．是个人事业获得成功的关键因素 C．是提高自身职业道德水平的重要条件D．以上都是 3、关于道德规范、法律道德的说法中，正确的是（D ）A．法律规范是做事的准则而非做人的准则，它只规范个人不应该做什么 B．道德规范是做人的准则，规范个人应该做什么，不应该做什么 C．法律规范依靠国家强制力发挥效用，比道德规范的社会功能强大的多 D．道德规范以社会舆论和良心发挥作用，但作用十分有限。 4、社会主义职业道德的基本规范包括( A ) A．爱岗敬业，诚实守信B．遵守纪律，钻研业务 C．认真负责，和谐相处D．精益求精，开拓创新 5、道德与法律的关系是（D） A．道德与法律一同产生 B．道德与法律在内容上没有重叠 C．法律的适用范围比道德广 D．法律是人类历史的阶段性现象，道德则伴随人类社会始终6、关于道德的说法中，正确的是（C ） A．人类道德是主观思考的产物，没有客观依据 B．每个人各有各的道德观念，以共同道德要求他人是不正确的 C．道德是调节人与人之间关系的特殊行为规范 D．道德同法律一样，必须在外在规范的约束下才能发挥作用7、我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是（B ） A．《食品添加剂卫生管理办法》B．《中华人民共和国食品卫生法》 C．《食品添加剂使用卫生标准》D．《食品添加剂生产企业卫生规范》 8、当工作中遇到困难时，你一定会（B） A．一个人慢慢做B．向经验丰富的同事请教C．只跟亲近的人诉说D．争取领导的帮助 9、1970年美国进行导弹发射试验时，由于操作员对一个螺母少拧了半圈，导致发射失败。1980年“阿里安”火箭爆炸，是由于操作员不慎将一商标碰落，填塞了燃烧室喷嘴，导致发射失败。你认为以上事故主要是由于（D ）造成的。A．螺母质量不过关B．环境不卫生 C．管理制度不健全D．从业人员没有严格遵守操作规则10、关于上述事故，你的感受是（B ） A．这是偶然事故 B．做任何事情都需要精益求精 C．职业道德不重要，关键的是提高职业技能 D．上述事故皆有粗心造成，与职业道德素质高低无关 第二部分理论知识 （第11-200题，共190题，每题0.5分，共95分） 一、单项选择题（以下每道考题下面有A、B、C、D四个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。第11-160题，共150题，每题0.5分，共75分。） 11．人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为( B )。 A．4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g B．4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g C．9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g D．4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g 12．维生素A含量丰富的食物是( A )。 A．鸡肝B．猪肉 C．玉米D．山药 13．参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是( C )。A．铁B．锌 C．硒D．硫胺素 14．老年人饮食应注意(A )。 A．蛋白适量而质优 B．控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主C．动物油可多摄入D．总热能摄入不变 15．下列有关豆类的说法中不正确的是( D )。 A．大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化 B．豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸 C．多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生 D．大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多 16．目前确定的必需脂肪酸是( B )。 A．亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸 B．亚油酸、α-亚麻酸C．亚油酸、花生四烯酸D．α-亚麻酸、花生四烯酸 17．核黄素良好的食物来源是( A )。 A．动物内脏、蛋、奶类 B．蔬菜C．水果D．粮谷类18．与蛋白质代谢有关的维生素是(D )。 A．维生素A B．维生素C C．维生素B2 D．维生素B6 19．对于鸡蛋中铁的叙述正确的是( D )。 A．含量较低B．营养价值很低 C．主要存在于蛋清中D．以上都不正确 20．人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( D )。 A．5～10g B．10～15g C．15～20gD．20～30g 21．以下关于脂肪酸的叙述，错误的是( C )。 A．脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性 B．EPA为PUFA C．氢化脂肪酸是饱和脂肪酸 D．动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成 22．该部进驻高原环境习惯后，脂肪供能的比例可达到多少( D )。 A．5%～9% B．10%～19%C．20%～25% D．30%～35% 23．对于胃排空的叙述，下列哪一项是错误的( C )。A．食物进入胃后5分钟即有部分排空 B．混合食物由胃完全排空需4～6小时 C．蛋白质食物比糖和脂肪食物排空慢