生抽泡大蒜的功效

生抽泡大蒜的功效

大家都知道，葱姜蒜末是烹饪中的必不可少的四种配料，其中大蒜的吃法最多，可以炒菜，凉拌菜，也可以配着面条吃法，陕西的泡馍最出名之一就是腌制的糖蒜；生活中的用途也非常多，如：暖胃消食、杀菌解毒等，受到很多人的喜欢。但是你知道生抽泡大蒜吗，本文就简单介绍下生抽泡大蒜的功效作用。

生抽泡大蒜的功效作用

1、生抽泡大蒜能保护肝脏

生抽泡大蒜可以保护人类肝脏，用生抽泡制的大蒜中硒含量会增加，它进入人体以后能参与人类的血液代谢，清除血的多种毒素，从而也就减轻了肝脏的负担，提高了肝功能，也就起到了保护肝脏，减少肝类疾病发生的重要作用。

2、生抽泡大蒜能预防心脑血管疾病

生抽泡大蒜可以抑制脂肪在血管中的积存，也能抑制血管老化和僵化，同时也可以加快血液流动，避免血小板聚集，对血栓和动脉硬化等中老年高发疾病有很好的预防功效，另外生抽泡大蒜对人类的糖尿病也有不错的缓解功效，但是在泡制时，不能加入冰糖。

3、生抽泡大蒜能排毒

排毒也是生抽泡大蒜的重要功效，大蒜中有天然的大蒜素，可以消灭人体内的多种病菌，也能清除人体肠道内的一些积存毒素，经常食用能起到清肠排毒和促进消化的作用。另外生抽泡大

蒜对癌症还有一定的预防作用，它含有的锗硒都能是天然的抗癌成分，它们进入体以后能抑制癌细胞的生成。

大蒜不能和什么吃

1、大葱

大蒜千万不能和大葱一起食用，因为这2中食物本身都是属于一种刺激性的食物，两者同吃对于肠胃健康是不好的，会出现腹泻以及腹痛的现象。

但这仅限于生吃的时候。在加热之后，其中的强烈刺激性二硫化物被分解，产生甜味物质，没有刺激性。因此，如果胃肠虚弱，对辣味的葱蒜不适应，应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。然而，两者一起加热烹调，用作炒菜时的调味品，是完全无需担心的。

2、羊肉

大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。

3、鸡肉

鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

4、狗肉

狗肉温补，大蒜辛辣，如果一起食用的话，就会助火伤阴，尤其是那些火热阳盛的人千万不要食用。

由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于

狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。