食品生产企业调查表

食品生产企业调查表

企业名称：产品名称：食品生产许可证号：

食品生产企业必备记录

目录 1.原辅材料进货查验记录 (2) 2.( )原料验收台账 (3) 3.1( )出入库台账 (4) 3.2成品出入库记录 (5) 4.投料记录 (7) 5. ( )关键控制点记录 (8) 6.1包材清洗消毒记录 (9) 6.2设备及车间清洗记录 (10) 6.3紫外线灯杀菌记录表 (11) 7.1消毒液、洗涤剂采购管理记录 (12) 7.2( )出入库台账 (14) 7.3车间消毒液、洗涤剂配制使用记录 (16) 8.过程检验记录 (17) 9.产品包装记录 (18) 10.1产品检验报告 (19) 10.2检验原始记录 (20) 11.产品留样记录 (21) 12.产品销售台帐 (23) 13.运输交付记录 (24) 14.防鼠防虫害检查表 (25) 15. ( )温、湿度监控记录 (26) 16.生产设备设施维护保养记录 (27) 17.厂区卫生检查记录 (28) 18.生产过程微生物监测记录 (29) 19.废弃物管理记录 (30) 20.不安全食品召回记录表 (31) 21.1不合格原辅料处理记录 (32) 21.2不合格半成品处理记录 (33) 21.3不合格产品记录 (34) 22.( )年度职工培训计划 (35) 23.培训考核记录 (36) 24.职工培训记录 (37) 25.工作人员健康记录 (38) 26.1食品安全自查记录 (39) 26.2自查问题改进表 (43) 27.食品安全隐患记录表 (44) 29.投诉受理记录 (45) 30.食品安全应急演练记录 (46)

1.原辅材料进货查验记录 填表说明：每次购进原辅材料（获证原料、辅料、包材、添加剂等）由采购部门填写本表。生产许可证管理产品必须严格进行索证索票。

食品生产企业必备记录

食品生产企业必备记录、法律依据、具体要求 2017-05-01 本文涉及到的法律法规有： 1.《食品安全法》（2015） 2.《食品生产许可审查通则》（2016版） 3. GB 14881-2013食品生产通用卫生规范 4.《食品生产日常监督检查要点表》 记录目录 1、原辅材料进货查验记录（《食品安全法》第五十条第二款） 2、原料验收记录（《食品安全法》第五十条第一款） 3、食品贮存记录（GB 14881-2013食品生产通用卫生规范14.1.1）（出入库记录） 4、投料记录（《食品安全法》第四十六条） 2 5、关键控制点记录（《食品生产许可审查通则》1.11） 6、清洁消毒记录（GB 14881-2013食品生产通用卫生规范8.2.1） 7、洗涤剂、消毒剂使用记录（《食品生产日常监督检查要点表》1.6） 8、半成品检验（《食品安全法》第四十六条）（过程检验） 9、包装记录（《食品安全法》第四十六条） 10、成品检验记录（《食品安全法》第五十二条）

11、产品留样记录（GB 14881-2013食品生产通用卫生规范9.3） 12、产品销售记录（《GB 14881-2013食品生产通用卫生规范》14.1.1） 13、运输交付记录（《食品安全法》第四十六条） 14、防鼠、防蝇、防虫害检查记录(《食品生产日常监督检查要点表》1.7) 15、温、湿度监测记录(《食品生产日常监督检查要点表》3.12) 16、生产设备、设施维护保养记录(《食品生产日常监督检查要点表》3.13) 17、卫生检查记录(《GB 14881-2013食品生产通用卫生规范》6.1.3 ) 18、生产过程微生物监测记录(《GB 14881-2013食品生产通用卫生规范》8.2 ) 19、废弃物处置记录（GB 14881-2013食品生产通用卫生规范6.5） 20、食品召回记录（《食品安全法》第六十三条） 21、不合格食品（原辅料、半成品、成品）处置记录 22、职工培训计划（《食品生产许可审查通则（2016）》4.2） 23、食品安全管理人员、检验人员、负责人培训和考核记录。（《食品生产日常监督检查要点表》7.2） 24、职工培训记录（《食品安全法》第四十四条第一款） 25、从业人员健康档案（《食品安全法》第四十五条） 26、食品安全自查记录（《食品安全法》第四十七条） 27、排查食品安全风险隐患记录(《食品生产日常监督检查要点表》8.1) 28、食品安全追溯体系（《食品安全法》第四十二条）（采购到销售全程记录） 6 29、客户投诉记录（GB 14881-2013食品生产通用卫生规范14.1.3） 30、食品安全应急演练记录(《食品生产日常监督检查要点表》8.2)

生产企业节能减排调查表

企事业单位节能减排问卷调查 (请您选择正确答案) 1、您对我们赖以生存的空气、水质、土壤等环境的安全程度满意吗？（） A．满意 B．一般 C．不满意 2、您所在的单位在环境保护方面所采取的措施是主动还是被动的？（） A.主动 B．被动 3、自1992年在巴西里约热内卢的联合国环发大会通过《联合国气候变化框架公约》后，1997年 在日本京都由159个国家签署了《京都议定书》，2005年2月开始正式生效。您认为我国加入《京都议定书》最重要的意义是：( ) A. 减少二氧化碳等温室气体排放保护环境 B. 应对能源危机解决环境问题 C. 保护环境提高国家影响力 4、您认为哪些措施对做好环保工作比较有效？【可多选】( ) A. 完善并严格执行能耗和环保标准，健全节能政策法规 B. 加大节能监督管理力度，突出抓好重点行业和企业 C. 淘汰落后生产能力，加快实现高耗能企业的能量梯级循环利用 D. 健全节能环保政策体系，节能保障机制，如节能税收优惠政策、能源价格改革等 E. 加大研发力度，促进节能环保技术进步 F. 加大宣传力度 5、节能减排，作为我国“十一五”规划中一重要任务，不仅是政府的一个行动目标，而且还能给 企业带来经营上的收入，让公民获得一个较好的生存环境。作为普通公民，你对此有何看法？（） A. 节能减排需要政府政策的支持；企业长期不懈的努力；更需要普通公民的支持。 B. 普通公民对节能减排的影响不大。 C. 不清楚普通公民对节能减排是否有影响。 6、《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》提出了“十一五”期间单位GDP 能耗降低（）%左右，主要污染物的排放总量减少( ) %。 A. 30，20 B. 20，10 C. 10，5 7、白色污染是指废弃的、难于降解的塑料、泡沫等物品，对土壤、水体等环境造成的危害，下面 不属于白色污染的是。（） Ａ. 废弃农膜Ｂ. 废弃塑料袋Ｃ. 废弃纸制品 8、您认为提高公众的节能减排意识最有效的途径是（） A. 开展一系列活动，加强宣传教育 B. 制定规章，强制执行 C. 顺其自然 9、您认为目前我国工业企业节能降耗的潜力有多大？（） Ａ. >20% Ｂ. 10—20% Ｃ. <10% 10、您认为企业实行节能减排的主要困难在于以下哪一项？（） A. 企业领导主观意识不到位 B. 科研力量薄弱，缺乏新技术 C. 企业资金紧张 11、您认为企业节能减排下列哪个措施最有效？（） A. 产业结构调整 B. 节能监督管理 C. 节能技术改造 D. 政府资金扶持 E. 提高能源价格 F. 其他（可填写）：

食品生产企业体系表格

体系文件发放记录表 编号：SMNJ4-XZ-JL-001 序号文件名称发放部门 /岗位 接收 /保管人 发放人 发放 日期 发放 情况

外来文件清单 编号：SMNJ4-XZ-JL-002序 文件名称文件性质接收人收文日期实施日期备注号

文件发放登记表 编号：SMNJ4-XZ-JL-003 序号文件名称发放时间 发放部门/ 人员 回收时间作废时间 发放 /回收员

文件/图书借阅记录表 编号：SMNJ4-XZ-JL-004 序号文件/图书 名称 借阅部门 /人员 借阅时间归还时间管理员备注

年度培训计划表 年度：2014年度编号：SMNJ4-XZ-JL-005 序 号 培训内容授课人计划时间培训对象培训实施时间1 《员工手册》2014.1 全体员工 2 《质量管理体系要求》2014. 3 中层管理人员 3 《岗位操作规程》2014. 4 全体员工 4 《SSOP卫生标准操作程序》2014.4 中层管理人员 5 《应急求援知识培训》2014.5 全体员工 6 《食品生产企业卫生要求、 产品目录公告》 2014.6 全体员工 7 《食品召回管理规定》2014.7 全体员工 8 《良好操作卫生规范》2014.8 全体员工 9 《食品安全法》2014.9 全体员工 10 《日常安全培训》2014.10 全体员工 11 《中华人民共和国食品包装法》2014.11 全体员工 12 《劳动合同法》2014.12 全体员工 总经理：日期：编制人：日期：

培训记录（评价）表 编号：SMNJ4-XZ-JL-006 培训时间培训地点授课人 培训内容： 受训人员受培训人员及培训效果评价（提问）或现场考核岗位 参加培训人员签字： 有效性综合评价 评价人：日期：

食品生产企业必备记录

食品生产企业必备记录、法律依据、具体要求2017-05-01 本文涉及到的法律法规有： 1.《食品安全法》（2015） 2.《食品生产许可审查通则》（2016版） 3.GB14881-2013食品生产通用卫生规范 4.《食品生产日常监督检查要点表》 记录目录 1、原辅材料进货查验记录（《食品安全法》第五十条第二款） 2、原料验收记录（《食品安全法》第五十条第一款） 3、食品贮存记录（GB14881-2013食品生产通用卫生规范14.1.1）（出入库记录） 4、投料记录（《食品安全法》第四十六条）2 5、关键控制点记录（《食品生产许可审查通则》1.11） 6、清洁消毒记录（GB14881-2013食品生产通用卫生规范8.2.1） 7、洗涤剂、消毒剂使用记录（《食品生产日常监督检查要点表》1.6） 8、半成品检验（《食品安全法》第四十六条）（过程检验） 9、包装记录（《食品安全法》第四十六条） 10、成品检验记录（《食品安全法》第五十二条）

11、产品留样记录（GB14881-2013食品生产通用卫生规范9.3） 12、产品销售记录（《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》14.1.1） 13、运输交付记录（《食品安全法》第四十六条） 14、防鼠、防蝇、防虫害检查记录(《食品生产日常监督检查要点表》1.7) 15、温、湿度监测记录(《食品生产日常监督检查要点表》3.12) 16、生产设备、设施维护保养记录(《食品生产日常监督检查要点表》3.13) 17、卫生检查记录(《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》6.1.3) 18、生产过程微生物监测记录(《GB14881-2013食品生产通用卫生规范》8.2) 19、废弃物处置记录（GB14881-2013食品生产通用卫生规范6.5） 20、食品召回记录（《食品安全法》第六十三条） 21、不合格食品（原辅料、半成品、成品）处置记录 22、职工培训计划（《食品生产许可审查通则（2016）》4.2） 23、食品安全管理人员、检验人员、负责人培训和考核记录。（《食品生产日常监督检查要点表》7.2） 24、职工培训记录（《食品安全法》第四十四条第一款） 25、从业人员健康档案（《食品安全法》第四十五条） 26、食品安全自查记录（《食品安全法》第四十七条） 27、排查食品安全风险隐患记录(《食品生产日常监督检查要点表》8.1) 28、食品安全追溯体系（《食品安全法》第四十二条）（采购到销售全程记录）6 29、客户投诉记录（GB14881-2013食品生产通用卫生规范14.1.3）

食品生产企业各项台账记录(参考模板)

食品生产企业生产过程应建立的记录台账 （模板） 食品生产企业在生产过程中建立健全记录台账，不仅是企业依法落实主体责任，加强生产管理应有之责，还是企业从源头上保障安全，生产过程中控制风险，发生食品安全事故后及时追溯的有效措施，非常重要。按照《中华人共和国食品安全法》、《食品生产许可审查通则》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《食品生产日常监督检查要点表》以及《食品生产通用卫生规范》等法律法规标准要求，企业应该建立如下40 个生产过程记录台账（参考模板）。 1、食品生产企业清洁剂或消毒剂使用记录 2、食品生产企业员工洗手消毒记录 3、食品生产企业防尘、防蝇、防鼠、防虫情况记录 4、食品生产企业食品原辅料进货查验记录 5、食品生产企业原辅料进厂检验记录 6、食品生产企业原辅材料贮存、保管记录 7、食品生产企业原辅料（食品添加剂）出库记录 8、食品生产企业食品安全防范措施定期检查记录 9、食品生产企业食品安全状况自查记录

10、食品生产企业包装材料使用记录 11、食品生产企业原辅料使用记录 12、食品生产企业食品生产投料记录 13、食品生产企业生产过程关键控制点记录 14、食品生产企业温湿度记录 15、食品生产企业紫外灯使用记录 16、食品生产企业生产设备台账 17、食品生产企业检验设备台账 18、食品生产企业计量器具检定、使用台账 19、食品生产企业生产设施设备维修保养记录 20、检验原始记录(6个模板) 21、食品生产企业出厂检验报告 22、食品生产企业产品检验留样记录 23、食品生产企业成品入库记录 24、食品生产企业成品出库记录 25、食品生产企业搬运、贮存、包装、防护和交付记录 26、食品生产企业产品销售记录 27、食品生产企业不合格品处置记录 28、食品召回计划报告表 29、食品生产企业不安全食品召回公告（样板）

食品生产企业必须填写的30项生产相关记录文本

食品生产企业必须填写的30项记录 1、原辅材料进货查验记录（《食品安全法》第五十条第二款） 2、原料验收记录（《食品安全法》第五十条第一款） 3、食品贮存记录（GB 14881-2013食品生产通用卫生规范14.1.1）（出入库记录） 4、投料记录（《食品安全法》第四十六条） 2 5、关键控制点记录（《食品生产许可审查通则》1.11） 6、清洁消毒记录（GB 14881-2013食品生产通用卫生规范8.2.1） 7、洗涤剂、消毒剂使用记录（《食品生产日常监督检查要点表》1.6） 8、半成品检验（《食品安全法》第四十六条）（过程检验） 9、包装记录（《食品安全法》第四十六条） 10、成品检验记录（《食品安全法》第五十二条） 11、产品留样记录（GB 14881-2013食品生产通用卫生规范9.3） 12、产品销售记录（《GB 14881-2013食品生产通用卫生规范》14.1.1） 13、运输交付记录（《食品安全法》第四十六条） 14、防鼠、防蝇、防虫害检查记录(《食品生产日常监督检查要点表》1.7) 15、温、湿度监测记录(《食品生产日常监督检查要点表》3.12) 16、生产设备、设施维护保养记录(《食品生产日常监督检查要点表》3.13) 17、卫生检查记录(《GB 14881-2013食品生产通用卫生规范》6.1.3 ) 18、生产过程微生物监测记录(《GB 14881-2013食品生产通用卫生规范》8.2 ) 19、废弃物处置记录（GB 14881-2013食品生产通用卫生规范6.5） 20、食品召回记录（《食品安全法》第六十三条） 21、不合格食品（原辅料、半成品、成品）处置记录 22、职工培训计划（《食品生产许可审查通则（2016）》4.2） 23、食品安全管理、检验和负责人员培训和考核记录。（《食品生产日常监督检查要点表》7.2） 24、职工培训记录（《食品安全法》第四十四条第一款） 25、从业人员健康档案（《食品安全法》第四十五条） 26、食品安全自查记录（《食品安全法》第四十七条） 27、排查食品安全风险隐患记录(《食品生产日常监督检查要点表》8.1) 28、食品安全追溯体系（《食品安全法》第四十二条）（采购到销售全程记录）6 29、客户投诉记录（GB 14881-2013食品生产通用卫生规范14.1.3） 30、食品安全应急演练记录(《食品生产日常监督检查要点表》8.2)

快递企业调查表式及指标解释 2

附件2：调查表式及指标解释 报表目录

（三）快递服务企业基本情况 表号：国邮调2014-3表 制定机关：国家邮政局 批准机关：国家统计局 省（自治区、直辖市）地（市、州、盟）县（区、市、旗）批准文号：国统制〔2014〕41 号行政区划代码：□□＿□□＿□□有效期至：2015年3月31日301 企业名称： 302 组织机构代码：□□□□□□□□-□ 303 法定代表人（负责人）： 304 联系电话： 305 工商登记号码： 306 企业详细地址： 省（自治区、直辖市）地（区、市、州、盟） 县（区、市、旗）乡（镇、街道）路（街）号307 统计负责人： 308 联系电话： 309 开业时间：年月 310 注册资本：万元 311 登记注册类型：□□□ 110 国有159 其他有限责任公司210 与港澳台商合资310 中外合资 120 集体160 股份有限公司220 与港澳台商合作320 中外合作 130 股份合作171 私营独资230 港澳台商独资330 外资企业 141 国有联营172 私营合伙240 港澳台商投资股份有限公司340 外商投资股份有限公司142 集体联营173 私营有限责任公司290 其他港澳台投资390 其他外商投资 143 国有与集体联营174 私营股份有限公司 149 其他联营190 其他 151 国有独资 312 控股情况：□1国有控股2集体控股3私人控股4港澳台商控股5外商控股9其他 313 快递业务的经营范围：□国内同城□国内异地□港澳台□国际□分拣 314是否经营跨境网购业务：□1是2否 315 机构类型：□1取得快递业务经营许可企业2快递备案分支机构3未经许可经营快递业务的法人企业 4未经许可经营快递业务的非法人企业 316 如果是备案分支机构或非法人企业，所属上级企业的组织机构代码：□□□□□□□□-□； 317 所属快递品牌： 318 单位是否已纳入行业统计：□1是2否 319 如果机构未纳入行业统计，其数据是否已纳入行业统计：□1是2否 320 能否提供网络查询服务：□1是2否 321 是否使用呼叫中心：□1是2否 322 建立并执行的企业标准类别：□基础标准□技术标准□服务标准□管理标准□其他□无 323 是否安装安全监控系统：□1是2否 324 是否与院校合作开展人员培养培训：□1是2否 325 揽收方式：□自行上门揽收□委托代办□网点揽收□其他 326 投递方式：□直投到户□企业自建末端网点□与零售店合作□与物业合作□与高校合作□与地铁站合作□第三方投递平台□智能快件箱□其他 327 地理信息：经度□□□°□□′□□″纬度□□□°□□′□□″ 328 图片信息 329 视频信息 330 备注信息 单位负责人：统计负责人：填表人：报出日期：20 年月日

食品生产企业表格汇编

食品生产企业表格汇编 目录 1、消毒液配制使用记录 2、车间清洗消毒记录表 3、紫外灯杀菌记录表 4、臭氧杀菌记录 5、申报单 6、请购单 7、采购申请单 8、领料单 9、退料单 10、物料入库单 11、设备配件清单 12、发货清单 13、公司原物料盘点表 14、样品登记簿 15、盘点盈亏表 16、材料验收入库单 17、设备固定资产台帐 18、设备报废单 19、设备安装调试验收移交单 20、重点设备清洗换油计划表 21、机电设备维护、保养、维修、检修记录表 22、设备保养润滑明细表 23、固定资产型号一览表 24、设备安全事故报告单 25、设备年度修理计划表 26、设备月度修理计划表 27、有毒/化学物品登记表 28、有毒/化学物品领用记录

29、员工培训登记表 30、人员调动情况记录表 31、生产部学习卡（员工类） 32、进出车间人员登记表 33、工器具发放回收记录 34、车间职工工具卡 35、乳胶手套发放回收记录 36、车间温度湿度检查记录表 37、材料进库日报表 39、车间设备日常交接班点检记录表 41、月生产计划表 42、生产日程表 43、金属探测器检查记录表 44、车间金属检测记录表 45、防灭鼠、蚊、蝇、虫执行记录 46、蓄水池清洗记录 47、蓄水池清洗消毒记录 48、出厂产品编号记录表 49、成品库存日报表 50、车间进料检查记录表 51、不合格品统计分析表 52、不合格品处理记录表 53、卫生检查记录 54、日常卫生检查表 55、车间卫生检查记录 56、车间卫生检查评定表 57、加工车间卫生检查记录 58、加工人员健康检查档案记录 59、加工卫生管理检查表 60、加工卫生管理检查表 61、加工人员健康检查档案记录 62、加工车间卫生检查记录

食品生产加工企业自查表

附件2-2 获证食品生产加工企业自查表 企业名称（盖章） : 生产地址: 联系电话: 检查项目序号自查情况（符合打√，不符合打×） 不符合 项描述 企业资质变化情况1.1 营业执照和生产许可证合法有效1.2 实际生产方式和范围与证照相符1.3 生产条件变化应向食药部门报告 采购进货查验落实情况2.1 采购所有原料应索取生产企业和供货商的 营业执照、生产许可证、流通许可证、产品 合格证明文件等，验证其真实性，确保来源 合法。 2.2 采购所有原料应建立台帐登记，详细记录产 品生产企业、供货商名称、地址、联系方式 等来源信息，实现每批食品可追溯。 2.3 采购所有原料的合格证明文件实行动态管 理，产品合格证明文件应与该批次相对应， 确保每批原料产品合格。 生产过程控制情况 3.1 厂区内环境清洁卫生，区域清晰，不得有污 染源。 3.2 生产加工场所清洁卫生，布局合理，不得交 叉污染。 3.3 生产加工设施清洁卫生、制定操作规程，记 录详实。 3.4 企业必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒 具有操作规程，记录详实。 3.5 产品投料记录详实。 3.6 生产加工过程中关键控制点的控制记录详 实。 3.7 生产中人流、物流分开，避免交叉污染。 3.8 原料、半成品、成品分开，避免交叉污染。 3.9 设备、设施运行良好。 3.10 现场人员卫生防护措施得当。 3.11 不得使用回收食品生产食品。 3.12 不得使用非食用物质生产食品。 3.13 不得超范围使用食品添加剂。 食品出厂检验落实情况4.1 用于检验的设备检定合格，标识清晰。 4.2 检验的辅助设备及化学试剂状态良好。 4.3 检验员应具备相应能力，持证上岗。 4.4 出厂检验项目齐全。 4.5 出厂检验的原始数据记录和检验报告相符， 客观真实。 4.6 产品留样完整，记录详实。

食品生产企业安全检查表

食品生产企业安全检查表 基本信息 企业名称 企业负责人 联系电话 企业安全 生产负责人 联系电话 检查人员

检查时间 安全生产的基本要求 序号 检查依据 检查内容 检查结果 主要问题 1 《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第五条

应建立安全生产责任制，明确规定主要负责人、安全管理人员、有关部门等的安全生产职责。 是□否□ 2 应建立安全生产责任制度、安全投入保障制度、食品添加剂管理制度、检验基本制度、企业卫生基本制度、安全教育培训制度、消防/防火安全制度、设备管理制度、用电安全管理制度、交接班制度、巡检制度、设备维护保养制度等。 是□否□ 3 应建立制定主要设备的操作规程，至少包括：日常标准操作规程、原辅料的领取和投料操作规程、配料与加工操作规程、包装容器的洗涤、灭菌和保洁操作规程、产品杀菌操作规程、产品灌装或装填操作规程、包装操作规程等。 是□否□

4 《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第六条 从业人员超过300人的食品生产企业，应当设置安全生产管理机构，配备3名以上专职安全生产管理人员，并至少配备1名注册安全工程师。 是□否□ 5 其他食品生产企业，应当配备注册安全工程师、专职或者兼职安全生产管理人员，或者委托安全生产中介机构提供安全生产服务。 是□否□ 6 《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第七条 安全生产管理机构和专职安全生产管理人员应有明确的职责并以正式文件下发。

是□否□ 7 大型食品生产企业安全生产管理机构主要负责人的任免，应当同时抄告所在地县级地方人民政府负责食品生产企业安全生产监管的部门。 是□否□ 8 《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》第八条 标准化是否达标。 是□否□ 9

生产企业安全检查表

XX 安全检查表 编写人： 审核人： 批准人： 实施日期： 目录 生产企业综合性安全检查表................................................................................ 错误!未指定书签。厂房建筑专项安全检查表............................................. 错误!未指定书签。厂区内机动车辆专项安全检查表...................................... 错误!未指定书签。电气和机械设备专项安全检查表...................................... 错误!未指定书签。防火防爆和安全设施专项安全检查表.................................. 错误!未指定书签。防尘防毒专项安全检查表............................................. 错误!未指定书签。压力容器专项安全检查表............................................. 错误!未指定书签。锅炉专项安全检查表.................................................. 错误!未指定书签。气瓶专项安全检查表.................................................. 错误!未指定书签。

危险化学品专项安全检查表........................................... 错误!未指定书签。生产车间日常安全检查表.................................................................................... 错误!未指定书签。 仓库日常安全检查表............................................................................................ 错误!未指定书签。季节性安全检查表................................................................................................ 错误!未指定书签。 检查人：检查日期：______年____月____日检查频次：每季度检查一次. 错误!未指定书签。 节假日安全检查表................................................................................................ 错误!未指定书签。消防栓检查表........................................................................................................ 错误!未指定书签。灭火器检查表........................................................................................................ 错误!未指定书签。 生产企业综合性安全检查表 检查人：检查日期：检查频次：每季度检查一次

企业基本情况调查表

附件1: 企业基本情况调查表 零售企业，请选择企业的业态（可多选）：口百货店口超级市场口大型综合超市口便利店口仓储式商场口专业店口专卖店口购物中心口其他 11登记注册类型： 内资：□国有□集体口股份合作口国有联营口集体联营口国有与集体联营口其他联营口国有独资公司口其他有限责任公司口股份有限公司口私营独 资口私营合伙口私营有限责任公司口私营股份有限公司口其他 港澳台商投资：口与港澳台商合资经营口与港澳台商合作经营口港澳台商独资口港澳台商投资股份有限公司 外商投资：口中外合资经营口中外合作经营口外资企业口外商投资股份有限公司 12开业（成立）时间： ______________ 年______ 月_______ 日 13企业组织形式：口企业集团的母公司口企业集团的成员企业口非企业集团

统计负责人： 填表人: 填表日期：200年 月 日 （法人单位在此盖章）14企业人力资源: 15企业经营方式 □独立店 单位负责人： 联系电话： （零售、餐饮和居民服务业企业填写） □连锁总店 口连锁分店 口其他

指标解释 01 单位名称：指经有关部门批准正式使用的单位全称。 02 组织机构代码：指根据中华人民共和国国家标准《全国组织机构代码编制规则》（GB11714-1997 ），由组织机构代码登记主管部门给每个企业、事业单位、机关、社会团体、民办非企业单位颁发的在全国范围内唯一的、始终不变的法定代码。 03 法定代表人：指依照法律或者法人组织章程规定，代表法人行使职权的负责人。 11 登记注册类型：按照企业在工商行政管理机关登记注册的类型填写。如企业登记注册类型发生变化，但未及时到工商部门变更登记，企业应根据变化后的实际情况填写。 12 开业（成立）时间： （1）填写领取营业执照或批准成立的时间（如开业年月早于领取营业执照的时间，填写最早开业年月）。 （2）企业改制，只涉及企业类型或经济性质变更，不影响开业时间，因此改制企业的开业时间按原成立时间填写。 （3）企业分立、合并分两种情况：一种是因合并或分立而新设的企业，其开业时间按工商部门重新登记的开业时间填写；另一种是合并或分立后继续存在的企业，因在工商部门办理变更登记，不影响其开业时间，填写原企业开业时间。 （4）与外方或港、澳、台合资的企业，按领取合资企业营业执照的时间填写。 15 企业经营方式： （1）独立店：指独立经营，未与其他企业建立连锁关系的店。 （2）连锁总店：指连锁商店、餐饮店和居民服务企业的核心企业。 （3）连锁分店：指连锁商店、餐饮店和居民服务企业所属各分散经营的企业，也可称分店或成员店。 4）其他：指除独立店、连锁总店、连锁分店以外的零售、餐饮和居民服务企业。

食品企业全套记录表格.doc

产品销售台帐 规数生产日检验 出厂检验报告购买者名称及销售库存生产批 产品名称 量期合格 编号联系方式日期量 格号 证号

原辅材料采购台账 序 规格数量供方名称供方地址生产许可供方联系 原辅料名称营业执照号供货时间号证登记号电话

运输工具清洗消毒记录 日期车型车号车主姓名运输物资名称检查情况消毒处理情况检验结果检验人备注

计量检测仪器检定、使用台账 序精度号计量器具名称规格型号 等级生产厂家生产日期购置日期台件 数量使用场所责任人检定周期 检定有效 截止日期完好状态 1 2 3 4 5 6 7 8

生产设备管理台账 序 检修 完好状态 号 设备名称 规格型号 生产厂家 生产日期 购置日期 数量 使用场所 责任人 检修时间 周期

质量管理考核记录 考核部门 考核内容 考核记录 考核结果对质量管理体系的建立和实施并对实施情况进行考核。（得分 1 分） 对产品的质量检验工作，对原辅材料、半成品、最终产品进行检验和实验进行 考核。（得分 2 分） 对组织质量分析会，将生产过程中的质量信息、顾客反馈信息及时进行分析和 上报进行考核。（得分 1 分） 考核计量器具的管理、检验、周期检定和建立台帐工作。（得分 1 分） 质检考核对不符合品的识别及跟踪处理结果，负责纠正、预防措施的实施及验证工科作。（得分 1 分） 考核对工艺规程、操作规程、原辅材料收购质量标准、产品标准及检验文件等 技术文件的管理工作。（得分 1 分） 考核对质量体系文件的发放管理工作。（得分 1 分） 考核对各类报表的准确性，对检验报告、检验资料的保管效果。（得分 1 分）考核车间出现不符合品的处置和纠正预防措施。（得分 1 分） 考核年度和月份生产计划、原材料计划的编制情况。（得分 2 分） 生产查看会议记录，考核定期召开会议，掌握生产情况，及时解决生产中出现的问题。（得分 2 分） 科 考核生产过程中原材料、半成品的管理情况，是否定期组织安全生产大检查。 （得分 3 分）

企业基本情况调查表

附表1 企业基本情况调查表 一、企业基本情况栏（在需要选择的类别□前面打勾） 企业名称邮政编码 企业所在地市及办公地址地区市（县）企业法人代码 行业代码 报表填写联系人姓名固话 手机 电子邮件地址 企业法人姓名单位传真主营业务范围 或主导产品 企业占地面积办公（□前划√） 厂房（□前划√） □自建□租用 □自建□租用□无厂房 注册资本万元企业产值规模 （□前划√） □大□中□小 1000万以上 500-999万 500万以下 经济类型 国有 □前划√ 是 否 改 制 □是 改制 方式 兼并收购□破产□ 债转股□其它□ 是否 上市 □是□否 □正在进行 改制后形式 □集团公司 □股份公司 国有控股 比例 % □否 外资 （含港澳台） 投资形式（□前划√）□独资□合资□合作 投资来源国别 外资控股比例 % 民营或股份制□有限责任制□合伙制□其它 主要经济指标 指标名称2007年2008年2009年1. 工业总产值（万元）（现价） 其中主要产品产值占总产值比例 2、工业增加值（万元）（现价） 3、销售收入（万元）（现价） 4、利润率（利润/销售收入） 5、出口交货值（万元）（现价） 6、资产合计（万元）（流动资产与固定资产） 从业人员及结构 从业人员年末人数 其中：人员结构：技术人员占比 管理人员占比 工人占比 学历结构：硕士及以上学历占比 本科学历占比 大专及以下学历占比从业人员年工资总额（万元） 年引进本科及以上学历人数

二、企业（或科研院所）主要产品状况 指标名称主要产品1 主要产品2 主要产品3 产品名称 2009年销售收入 2009年占总销售收入的比例 占国内市场份额（估计） 占国际市场份额（估计） 在国内（外）的排名或地位国内国外国内国外国内国外主要销往国内地区 主要出口国别 产品的核心技术是否企业自有 产品的关键部件来自于（□前划√）□国内 □国外 □国内 □国外 □国内 □国外 产品目前技术状态（划“√”）创新、领先升级换代即将淘汰 主要原材料省内配套比例（%）（%）（%）（%）省内无法配套的主要原因是 主要原材料和中间品供应来源地区 属于何种产业链条？ 处于产业链条的位置？ 请写出具体内容。 产品性质（划“√”）中间产品 终端产品 系统集成或解决方案仅提供技术研发或技术方案或技术服务咨询 产品附加值高中低□高□中□低□高□中□低□高□中□低 产品生产 方式 （划“√”）贴牌生产 自有品牌自主生产 合作生产（外包生产） 是否为国内（外）知名品牌□国内□国外□国内□国外□国内□国外产品未来的发展方向 主要生产装备及工艺在同行业中的先进程度□国际领先□国内领先□省内领先 □一般水平□比较落后□应淘汰的装备

食品生产企业必备记录

. 目录 1.原辅材料进货查验记录 (2) 2.( )原料验收台账 (4) 3.1( )出入库台账 (6) 3.2成品出入库记录 (7) 4.投料记录 (9) 5. ( )关键控制点记录 (10) 6.1包材清洗消毒记录 (11) 6.2设备及车间清洗记录 (13) 6.3紫外线灯杀菌记录表 (14) 7.1消毒液、洗涤剂采购管理记录 (15) 7.2( )出入库台账 (18) 7.3车间消毒液、洗涤剂配制使用记录 (20) 8.过程检验记录 (21) 9.产品包装记录 (23) 10.1产品检验报告 (25) 10.2检验原始记录 (26) 11.产品留样记录 (27) 12.产品销售台帐 (29) 13.运输交付记录 (31) 14.防鼠防虫害检查表 (32) 15. ( )温、湿度监控记录 (33) 16.生产设备设施维护保养记录 (34) 17.厂区卫生检查记录 (35) 18.生产过程微生物监测记录 (37) 19.废弃物管理记录 (38) 20.不安全食品召回记录表 (40) 21.1不合格原辅料处理记录 (42) 21.2不合格半成品处理记录 (43) 21.3不合格产品记录 (44) 22.( )年度职工培训计划 (46) 23.培训考核记录 (47) 24.职工培训记录 (48) 25.工作人员健康记录 (49) 26.1食品安全自查记录 (52) 26.2自查问题改进表 (56) 27.食品安全隐患记录表 (57) 29.投诉受理记录 (59) 30.食品安全应急演练记录 (60)

1.原辅材料进货查验记录 ..页脚.

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绿色食品认证企业及生产情况调查表

绿色食品认证企业及生产情况调查表 企业及生产情况调查表 申请单位: 申请日期:20XX年X月XX日 说明 1. 表一系为统计绿色食品生产能力而设，并不影响使用绿色食品标志的资格，请如实填写。 2. 表二由农作物(产品或产品的原料)种植单位按当年实际情况填写。如加工产品的原料来自于其它单位，须附报原料供应合同。 3. 表三由畜(禽、水产品)饲养(养殖)企业按当年情况填写。 4. 表四由食品加工企业按当年情况填写。 表一企业生产概况 填表日期: 年月日(盖章) 法人代表企业全称 邮政编码联系电话 省内主管部门经济性质企 领取营业执照时间执照编号业 职工人数技术人员数情 流动资金固定资产况

主营经营 范围兼营 年生产总值年利润 产品名称商标 设计年生产规模实际年生产规模 申请 平均批发价当地零售价使用 标志年销售量年出口量产品 情况主要销售范围 获奖情况 单位名称生产规模原料 供应经济性质年供应量单位 情况原料供应形式 填表人: 表二农药、肥料使用情况 填表日期: 年月日(盖章) 作物(饲料名称) 种植面积 年生产量收获时间 主要病虫害 农目使用每次用量全年末次农药名称剂型规格药的方法 (或浓度) 使用次数使用时间使 用 情 况 肥

使料 用使用时每次用量全年用量末次使肥料名称类别方间 (kg/亩) (kg/亩) 使用时间用 法情 况 ? 千 克 / 亩 , 附报:作物种值规程，对主要病虫害及其他公害控制技术及措施填表人: 种植单位负责人: 表三畜(禽、水)产品饲养(养殖)情况表 填表日期: 年月日(盖章) 畜(禽、水)产品饲养(养殖)规模 饲料构成情况 成份名称比例年用量来源 药剂(含激素)使用情况 药剂名称用途使用时间使用方法使用量备注 附报:畜(禽、水)产品主要病害的防疫措施。 填表人: 表四加工产品生产情况 填表日期: 年月日(盖章) 产品名称执行标准 设计年产实际年产量量

食品企业必备记录

重点丨这30项记录食品生产企业必填! 作为文件编写参考 下面这30项记录是每个食品生产企业必须填写的，对照一下您所在的企业，看看是否填写完全。 记录目录 1、原辅材料进货查验记录（《食品安全法》第五十条第二款） 2、原料验收记录（《食品安全法》第五十条第一款） 3、食品贮存记录 4、投料记录（《食品安全法》第四十六条）2 5、关键控制点记录（《食品生产许可审查通则》1.11） 6、清洁消毒记录 7、洗涤剂、消毒剂使用记录（《食品生产日常监督检查要点表》1.6） 8、半成品检验（《食品安全法》第四十六条）（过程检验） 9、包装记录（《食品安全法》第四十六条） 10、成品检验记录（《食品安全法》第五十二条） 11、产品留样记录（GB 14881-2013食品生产通用卫生规范9.3） 12、产品销售记录 13、运输交付记录（《食品安全法》第四十六条） 14、防鼠、防蝇、防虫害检查记录（《食品生产日常监督检查要点表》1.7) 15、温、湿度监测记录（《食品生产日常监督检查要点表》3.12)

16、生产设备、设施维护保养记录（《食品生产日常监督检查要点表》3.13) 17、卫生检查记录（《GB 14881-2013食品生产通用卫生规范》6.1.3 ) 18、生产过程微生物监测记录（《GB 14881-2013食品生产通用卫生规范》8.2 ) 19、废弃物处置记录（GB 14881-2013食品生产通用卫生规范6.5） 20、食品召回记录（《食品安全法》第六十三条） 21、不合格食品（原辅料、半成品、成品）处置记录 22、职工培训计划（《食品生产许可审查通则（2016）》4.2） 23、食品安全管理人员、检验人员、负责人培训和考核记录。（《食品生产日常监督检查要点表》7.2） 24、职工培训记录（《食品安全法》第四十四条第一款） 25、从业人员健康档案（《食品安全法》第四十五条） 26、食品安全自查记录（《食品安全法》第四十七条） 27、排查食品安全风险隐患记录（《食品生产日常监督检查要点表》8.1) 28、食品安全追溯体系（《食品安全法》第四十二条）（采购到销售全程记录） 29、客户投诉记录 30、食品安全应急演练记录（《食品生产日常监督检查要点表》8.2)? 详解： 1.原辅材料进货查验记录（《食品安全法》第五十条第二款）