开足浴店需要的物品清单
开足浴店需要的物品清单（收藏）
足疗店所购物品清单
1、木桶、加水木桶、木瓢、泡脚塑料袋
2、按摩膏、按摩棒
3、大小毛巾（两套）规格：大毛巾：73CM×49CM 小
毛巾：67CM×32CM（根据按摩床尺寸）
4、沙发、玻璃茶几及沙发靠垫
5、消毒柜、展示柜
6、茶台用品《茶叶、茶具、（茶壶、玻璃杯、茶叶桶、饮
水机一台、加水壶、暖壶、皮手套、去污粉）》
7、一次性用品（一次口罩、一次性衣服、纸杯、杯托、一
次性纸巾、湿纸巾、一次性拖鞋）
8、袜子（男、女）
9、洗手液、纸篓、消毒液
10、订做打折铜牌、做谢绝小费牌、订做茶水单、做铜展板、
做喷绘服务项目价目表
11、制作会员卡、储金卡、复印会员卡、储金卡资料
12、购饮水机、购电视机、冰箱、购洗衣机
13、做房间号码牌，做已消毒牌
14、做彩页、代金券
15、做窗帘、购烟灰缸、痰盂
16、购办公用品及其它（笔、本、订书机、传真纸、复印纸、订书钉、名片夹、资料夹、计算器、透明胶带、信纸、保险柜、传真机、电脑（可上网）、办公桌、文件柜、照相机、安装两部电话）
17、中医按摩床、大浴巾、消毒柜
18、中医器械、人体挂图、红花油、创可贴、刮痧板、酒精75%、95%、药棉、云南白药,採耳工具。
19、订做工装、做背布、制作工牌
20、购中草药，根据项目表购置。
21、指甲刀、修脚刀、修脚灯、电热壶（消毒使用）、牙签、棉棒、大塑料桶
22、热敷毛巾、保温柜，蒸箱。
23、不锈钢洗手盆、不锈钢托盘、做洗手盆架子、做衣物架
24、购扑克、香烟、电池、订做一次性打火机
25、购员工缸子、被褥、洁厕灵、檀香、香皂，洗发水，沐浴露。
26、加湿器、熨斗、烫衣板、电插板、音乐光碟
27、厨房用品（由厨师定）
28、请财神、购花树、字画、花瓶
29、购音响、功放
30、申请捐款箱、申请POS机
广告牌：
谢绝小费
尺寸：高8CM 长26CM
己消毒
白底红字（镂空）
尺寸：高8CM 长20CM
凭卡打折谢谢合作
尺寸：高12CM乘26CM
一次性无纺布尺寸如下：
背布尺寸：70CM乘120CM
中医全身大垫巾尺寸：75CM 长155CM
扶手巾尺寸：45CM乘35CM
垫脚巾尺寸：52CM乘78CM
所带用品
前台资料：储金卡资料、会员卡资料、收款凭证、排工单、会员卡、储金卡、宣传促销资料、同行宣传资料、票、彩页、公司工资相关资料、文件资料、宾客资料、员工守则、足底挂图、脚模型、按摩棒、足底书、宣传光碟、湿纸巾、纸巾样板、前台软件、服务中心茶单、
服务中心菜单、管理方面书籍、员工登记表、员工花名册、信纸、相关电话号码、背布、耳疗资料、营业执照复印件、法人身份证复印件喜运来专业生产足浴、洗浴、桑拿、酒店咖啡厅、KTV沙发沙发。
足浴店筹备策划
足浴店筹备策划 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
贵盈堂足疗会所策划方案 一、恐怖数字带来的商机---从市场需求看足疗会所 据中国社科院调查显示：我国目前十三亿人口中，健康人群只占10%，患病人群15%，亚健康人群占75%。随着人们生活水平的不断提高，工作、生活节奏加快、精神负荷加重、体育锻炼减少、饮食结构失调等诸多原因，大量人群处于亚健康状态。人们需要释放压力，解除身心的疲劳；另一方面，随着物质生活的日益丰富，人们的现代休闲理念也更加成熟，对喧闹的、无益于健康的庸俗休闲方式越来越排斥，足疗保健作为健康的高品位的休闲方式正好迎合了现代人的这种休闲消费需要。需求就是商机！专家断言：我国保健和休闲模式正经历着一场巨变，中医保健、绿色消费已大势所趋，必将成为新一轮保健浪潮的热点，成为21世纪的白金产业！ 由于整个国民经济的发展带动了第三产业的迅猛投资，足疗保健在经过了十几年概念化的发展后已逐步成为人们餐饮后重要的健康休闲方式。目前中国的人均GDP早已突破了1000美元，带动消费形态从舒适性向享受型转变，给纯正服务形态的足疗保健行业带来了无限发展空间。据不完全统计，全国的从业人口在2010年底突破了1000万，产值突破了500亿，大小足疗店尽30万家却仍然不能满足日益增长的需求。作为高接触的服务行业，赢利模式的外在简洁化吸引了大量的投资者参与其中。 二、从行业角度看为何要投资足疗会所 首先了解一下投资的“电梯理论”与生命周期问题。超市购物大家都明白一个体会，去上一个楼层的时候踏入向上的楼梯，不用
你费力电梯就会主动把你送到，相反如果踏入上一个楼层向下的电梯即使你再努力，也很难到达上一楼层，这是投资中的“借力与借势”问题。同理，行业有投入期、成长期、成熟期、衰退期四个生命周期。足疗保健行业发展的时间短，缺乏统一的行业标准，正处于行业成长阶段，拥有大量的投资机会，从行业生命周期看属于成长期，值得投资。应该说足疗保健行业是真正处于快速上升阶段的行业，第一它具备了巨大的市场潜力，又形成了广泛的市场认知度。第二竞争也远未达到成熟行业那么惨烈，而利润空间也没有成熟行业那么透明。第三由于市场近在眼前，无需培育和等待，几乎没有不确定的可变因素，所以投资风险相对较低。 三、足疗会所的重点是：做好第一次。 足疗保健行业价值链：足疗产品-----足疗会所设计------足疗经营配饰------足疗会所-------足疗加盟--------足疗培训------足疗媒体-------足疗人力资源。从行业价值链分析，足疗项目的筹建涉及多种专业交叉运作，所以如果投资方不能很好的控制投资成本风险，很难保证投资得到准确、高效的回报。那么对于投资商来讲，最关键的是：做好第一次。如果第一次失败摧毁的不只是你的所有投入，更加摧毁的是投资人的信心及社会影响力。 四、足疗会所投资操作中应注意的问题 1、市场调研问题。古人云：谋定而后动。凡是预则立，不预则废。都是强调市场调研及筹划的问题。没有来自市场的第一线信息，盲目投资是非常危险的。市场调研应注意几个问题：①2公里商圈②区位划分③竞争对手④消费习惯。
酒店餐饮部餐饮部(厅面)开业筹备计划
酒店餐饮部（厅面）开业筹备计划 作为新开酒店，前期筹备工作千头万绪。尤其是餐饮部，涉及面广、内容多。做好筹备计划对餐饮部以后工作的开展非常重要。 一、餐饮部的工作任务 餐饮部是酒店的重要的创收部门，主要工作是对各类食物的加工和烹饪，各餐厅产品销售和宴会服务工作，满足店内、外前来宾客的物质和心理享受需要。但因部门员工集中，业务环节繁多，技术水平要求高，设计的科学知识广泛，因而餐饮管理也是最为复杂的。 二、筹备期的任务 主要是建立部门运转系统，为开业的运营在人、财、物等方面做好充分准备。 （一）、确定管辖区域及责任范围 通过实地勘查，熟悉酒店平面布局，根据实际情况确定管辖区域及责任范围。应从大局出发，综合利用设施，发挥最大功效。 （二）、确定各区域主要功能及布局 根据酒店总体建筑布置，对本部门区域进行详细功能定位，合理考虑本部门各项管理流程、送餐线路、服务流程的合理性、餐具收拾和洗涤的流程、足够的仓储场所和备餐间，尤其是多功能宴会厅，要留有充足的储放场地。 （三）、设计部门组织架构 （四）、制定物品采购清单 密切关注并适当参与采购工作，这不仅可以减轻采购部的负担，还能在很大程度上确保所采购物资是否符合要求。定期对照采购清单，检查物资到位情况（临开业逐渐增高检查频率） （五）、参与制服的挑选与采购 餐饮部岗位较多，而且风格各异，在制服的款式、面料上要加以区分。 （六）、参与员工招聘 通常在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，进行人员的初步筛选，餐饮部负责把好录取关。 （七）、抓好开业前培训工作 开业前培训是一项主要任务，员工经过酒店一段时间统一的军训后开始安排培训。从酒店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择培训员，知道其编写具体的授课计划，督导计划的实施并确保培训工作达到预期效果。培训大纲拟定为：基础理论知识、基本功练习、餐饮服务规范流程、菜单菜品培训、团队意识和凝聚力培训（可以拓展方式）和模拟实操。 （八）、参与部门验收 （九）、开业前垦荒卫生工作 确定部门清洁计划，展开全面清洁工作。 （十）、物资进场 根据酒店和部门所属区域的建筑布局，组织协调人员搬运所到物资进入餐厅或仓库，并按要求摆放。 ⑾、部门的模拟运转 在各项准备工作基本到位后，即可进行模拟运转。这是对准备工作的检验，又能为开业运营打下坚实的基础。 三、开业前准备细节 （一）与工程方联系，建立沟通渠道，以便日后联络。
新店筹备流程
新 店 筹 备 流 程 店铺素材提供 确 认 回 复 商品订购沟通 营运物品清单拟定 新店开业活动策划 店铺工商营业执照申请 店铺电话安装申请 设定规划构思 商品清单拟定 营运物品清单确认 活动方案确认 图 纸 设 计 装修物料清单拟定 商品清单确认 宣传物料设计 宣传物料制作 客户付款确认 新店开业申请 施工指导、跟踪 施工合同签订 店铺税务登记证申请 试营业（开业） 活动组织、推广 人 员 招 募 店铺宽带安装申请 店铺通讯设备安装及测试 店铺其他相关证件办理 店铺通讯设备申购 人 员 培 训 店铺银行POS 机申请 商 品 陈 列 商品物品到货确认、入账 活 动 总 评 人 员 定 位 工 程 验 收 客户自行采购 装修物料配送 店铺组织架构 商品、营运物品配送 人员配备、设定 薪酬标准制定
新店开业的工作筹备流程 一、开业部工作加盟店 1、工作开始时间 （1）招商部与客户签订合同后，需提交店铺信息表、合同书、加盟金与保证金的汇款底单交予区域经理，招商部工作结束； （2）区域经理填写开店申请表，并经总经办审批后，将开业申请表、合同书、汇款底单及其它涉及该店的文件交接给开业部、工程部、客服部和财务部，区域经理工作结束； （3）开业部收到以上所有文件时，工作正式开始；开业部严格按照收到的文件进行开业筹备，因以上文件信息不完整或者不准确而造成损失，开业部不承担责任。 备注：合同以外的其它对客户的支持政策，需要开业部予以配合的，需提交相应的文件（签呈、政策内容等）。 2、信息沟通工作 （1）开业部工作正式开始后，及时知会公司相应部门，并提供需要该部门配合的工作计划表； （2）各部门（除工程部）以收到工作计划表为工作开展时间，以工作计划表为依据；期间需要开业部进行协调的，各部门应及时知会开业部。 （3）开业筹备期间，工作计划若有变动，开业部应该及时通知相应部门。 3、协调工作 开业部负责在公司与加盟商之间、公司内部之间的协调、跟踪和反馈工作。公司对外的工作，如采购部的采购工作、工程部货柜的订做等工作，应该由公司相应的专门部门负责。 4、开业物料准备 （1）开业部在收到工程部提供的平面图3日内，根据加盟合同上确定的物料返还金额，拟定开业配送清单。经过加盟商签字确定后，并经市场部、财务部、
足浴店管理经营规划方案.docx
足浴店管理经营方案 足浴店管理经营方案 卡的顾客在节假日、生日、年终、店庆等时间均可以享受较大的折扣 优惠。如买 1000 送 200（ 8.34折），买201X送500（8折），买3000送100（ 7.5折）。 3.做一送一活动在店开张前期，为增加我店人气，带动客流量，带动前期宣传，增加知名度，同时为保证技师有钟上、有活干，对店的发展充满希望和使命感，特举行做一送一活动，比如消费 198 元项目送 98 元项目。 4.代金券通过向外发放一定金额的代金券，持有代金券的顾客 可以享受代金券上列出的优惠政策（除店内单项项目外）。 5.设立棋牌室等娱乐场所供宾客休闲娱乐。 6.建立客户消费档案，将每位顾客的消费情况记录存档，并定期追踪。 五、实体店必备 1. 学习、定期培训（变浮浅为专业）只有专业，才能使员工成为高技术人才；只有专业，才能存在被别人尊重的资格；只有专业，才能创造出更高品质的生活；只有专业，才能发掘出自己的人生价值。努力学习变成龙，不思进取总是虫，望闻问切要做到。 环境方面环境做到五星级，摆放设施要整齐，顾客到来心满意。 3.服务方面细节决定成败，爱心感动顾客。 4.建立分钟式服务。服务中等待和等待中等待是完全不同的感受，所以谨记要做到时时刻刻陪伴在客户身边。一分钟茶水到位，三 分钟技师到位。 5.管理方面我为人人，人人为店；懂的尊重，学会感恩。科学统筹规划技师工作，科学管理，人性化管理，公平公正，不徇私。制定合理化服务规章制度，科学管理店内员工。 6.浪费方面加强对水、电、足疗易耗品等物品的管理，规范消耗品的领用及管控流程，防止消耗品无必要的浪费；做好相关物品的
餐饮新店开业前期筹备
餐饮新店开业前期筹备 餐厅开业前期的工作计划纲领 一、确定餐厅各区域主要功能及布局 根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 二、设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 三、制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1、本餐厅的建筑特点 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 2、行业标准和市场定位 3、本餐厅的设计标准及目标市场定位 餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。 4、行业发展趋势 餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。 5、其它情况 在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。 史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 四、协助采购 这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大，餐厅总经理应密切关注并适
新店开业筹备方案
新店开业筹备计划书 一、活动意义 新店开业无论就单店未来的销量和市场的影响，还是对开华农业的品牌宣传、渠道拓展都是至关重要的一步。其意义不言而喻，而开业活动更是难得的冲量收获之机，因此本次开业活动将遵循差异与创新、专业的原则，力求毕一役之功，实现品牌宣传和实现销售相得益彰，创造双赢之局面。 二、活动目的 1.展现开华农业的实力，树立形象，扩大行业影响力。 2.品牌宣传和推广，为市场开发、渠道拓展奠定基础。 3.促进销售，提升销量。 4.为发展长期会员奠定基础。 三、活动细则 （1）前期宣传准备 开业活动的成功由前期宣传是否到位来决定。只有前期宣传做好了，才能保证开业活动的成功举行。宁可推迟开业，也不要在前期宣传上马虎，准备工作要充分做到位。 前期宣传方式： 1.微信提前告知（8月6日开业大酬宾） 8月3号起每天发布消息告知微信读者开业消息
2.杭州三家门店贴出开业告知海报 3.报纸刊登全城寻找“8·6”活动（单页夹报） 作用：夹报发行的宣传效果最直接，宣传覆盖面也广，信息也全面，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。 基本信息提供： 标题：“8·6”你在哪儿？我们在找你！ 主要内容： 开华农业新店开业大酬宾，只要你的车牌号、手机号、身份证号末尾两位数字或者生日是8月6日，都可以来我店领取丰厚礼品! 8月6日，带着你的相关证件，赶快来文一路号领取，我们在这里等你！ 含有1个“86”的顾客将会获得蔬菜礼盒一份！ 含有2个“86”的顾客将会获得蔬菜礼盒一份+ 开华土猪肉一份！ 含有3个“86”的顾客将会获得蔬菜礼盒一份+ 开华土猪肉一份+粮油一瓶！ 含有4个“86”的顾客将会获得蔬菜礼盒一份+ 开华土猪肉一份+粮油一瓶+现金券！ 8月6日，我们不见不散！ 4.上街发放宣传单（选择文一路周边高档小区） 8月3日制作宣传单，确定发放宣传单的小区以及发单人员 8月4日—5日发放宣传单
餐饮开业筹备前期工作手册
餐饮开业筹备前期工作手册 餐饮店的前期筹备工作主要包括环境设计和装修、设备和原料采购、人员招聘与培训等容，工作容多、围广，千头万绪的工作都需要餐饮老板来进行统筹管理，稍有不慎，都会对开业后的餐饮营运管理产生不利的影响，因此，餐饮老板有必要在开展筹备工作前，做好相应的准备、计划活动，争取在开业前，做好人、财、物等各方面的充分准备，为餐饮店的开业后尽快步入正轨打好基础。 下面就同各位餐饮同行分享《餐饮开业筹备前期工作手册》 第一餐饮市场分析说明 第二选址优化方案说明 第三新开店区域面积规划参考 第四员工定额参考 附一大型厨房筹划期合作具体工作容 附二影响餐厅经营的因素 第一餐饮市场分析说明 一、目标市场地理环境 1、市场地理特点：区域的地貌、政治区域、城市的中心地带。 2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。 二、行业环境分析 一）目标市场主要经济指标 1、企业所在市场当年的国生产总值，以及历年的数据。 2、该市场的投资状况。 3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。 4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。 5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。 6、消费者受教育程度。 7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。 8、消费者人均收入。 二）产业环境 1、商业繁盛情况。 2、商业化的趋势与潜力。 3、地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。 三）社会环境 1、当地风俗习惯。 2、历史文化。 3、民族结构。 4、国际交往，主要食品原料生产流通。 三、市场分析
足浴养生新店开业筹建流程
足浴养生新店开业筹建流程 第一阶段---前期准备 1.前期市场调查 （1）区域人口环境 （2）经济环境 （3）社会文化环境 （4）自然环境 （5）物质环境 （6）消费习惯 （7）竞争环境 2.公司成立项目小组 （1）公司内部论证 （2）成立项目专案小组 （3）纳入富强管理工作计划 （4）制定内部工作计划表 3.投资风险及效益测评 （1）拟定投资计划书 （2）项目可行性计划 （3）投资回报分析 4.新店布局设计 （1）总体设计图 （2）区域效果图 （3）设计采购计划 （4）资讯采购计划 （5）保健项目专案 （6）茶水餐专案 （7）员工休息室专案 （8）药水间专案 5.成立项目指挥机构 （1）项目指挥部 （2）工程筹建组 （3）策划组 （4）招商组 （5）招聘培训组 （6）宣传组 （7）财务组 第二阶段----组织实施 1.编制工作倒计时表 根据工作内容及分工，制定开业的倒计时表，要求各部门工作严格按计划进行。内容包括：日期.具体工作内容。负责部门。负责人。完成日期。协调部门。说明2.拟定设备招商方案及组织实施 （1）成立招商小组 （2）联系各种配套设施供应商 （3）对设备供应商进行考察
（4）招商谈判 （5）各种耗材的采购谈判 （6）鉴定合作合同 3.拟定技师招募方案及组织实施 （1）按摩技师的联系及洽谈 （2）足疗技师的联系及洽谈 （3）中医保健技师的联系及洽谈 4.拟定招聘培训计划及组织实施 （1）正式成立招聘培训小组 （2）制定招聘计划 （3）制定招聘宣传计划及实施 （4）面试及确定人员 （5）军训及团队精神建设 （6）理论培训 （7）考核，定岗 （8）消防。应急。逃生。灭火器材的使用，水电气开关的位置培训5.专人专职负责员工休息室。寝室的使用及配套检查 （1）员工食堂的落实 （2）员工洗澡。洗衣间的落实 6.工作计划全程跟踪指导 第三阶段—内部构件 1.企业组织机构搭建 根据企业自身实际情况，搭建组织结构 2.企业CI系统设计 （1）企业MI（企业理念识别系统） （2）企业VI（企业视觉识别系统） （3）企业BI（企业行为识别系统） 3．营运流程设计 （1）票据流转程序 （2）采购程序 （3）验货程序 （4）收银程序 （5）交接班程序 （6）播音程序 （7）会员卡办理程序 （8）顾客纠纷办理程序 4. 全方位作用规范设计 （1）停车场服务规范 （2）迎宾员服务规范 （3）接待服务规范 （4）收银员服务规范 （5）引领员服务规范 （6）茶吧服务规范 （7）按摩房服务规范
餐饮店开业准备策划方案
餐饮店开业准备策划方案 一、餐厅开业前期的工作计划纲领 确定餐厅各区域主要功能及布局。根据酒楼总体建筑布置和市场定位,对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时,要合理考虑餐厅各项管理流程;如送餐线路;服务流程的合理性;厨房工作流程的合理性;餐具收拾和洗涤的流程;足够的仓储场所和备餐间; 设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构,要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构,要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 制定物品采购清单
开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,采购并完成此项任务难度很大,各相关人员应协助其共同完成。在制定餐厅采购清单时,都应考虑到以下一些问题: (1).本餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 (2).行业标准和市场定位。 (3).本餐厅的设计标准及目标市场定位。应从本店的实际出发,根据设计的档次标准,同时还应根据本店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。 (4).行业发展趋势。应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。 (5).其它情况。在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,餐厅在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准
餐饮店开业筹备流程
餐饮店开业筹备流程 一、创业诊断 １·创业须知 （１）最能让外行人发挥其特色的行业之一 （２）毛利极高、净利极少 （３）资本回收时间，必须越短越好 （４）完全回收资本须五－六年的时间 （５）成本控制 Ａ·直接成本 ａ·主要材料、配味料、装饰材料 ｂ·约占营业额的３５％，但不可超过４０％ ｃ·提高采购技术及库存管理；压低材料费支出 Ｂ·间接成本 ａ·人事费：约占营业额的２０％；与材料费合并，不得高于营业额的６０％ ｂ·租金：约占营业额的１０－１２％ ｃ·水电燃料费：以５％为上限 ｄ·消耗品费：约占营业额的４－５％ ｅ·税金：约占营业额的５％ ｆ·杂费：包括交际、广告、保险、报章杂志，约占营业额的５－８％ ｇ·资本利息：约占营业额的４％ ｈ·设备折旧：保留５％资金，以备未来设备与装璜之整修 （６）做好计算管理 Ａ·营业额＝总席数＊周转率＊每人平均消费额＊一个月营业天数 Ｂ·净利＝收益－费用 ｃ·营业额高，毛利多并不代表利润也多 ２·生意兴隆之要诀 （１）如何使店务欣欣向荣 Ａ·选择有利的据点 Ｂ·卓越的经营技巧－拟定经营方针 卖给谁━━━━━━━━→掌握顾客层面
卖什么━━━━━━━━→商品的内容 价格多少━━━━━━━┓ ┣→销售的技巧（包括应对、服务等） 如何卖━━━━━━━┛ Ｃ·改正「只要有资本和场地，任何人都可以开店做生意」的观念（２）迎合善变的顾客 Ａ·更新店铺设计 Ｂ·积极开发新商品 Ｃ·加强人事改进（譬如：改善服务态度） Ｄ·实际表现新的企划 （３）确保店??生意兴隆需： Ａ·掌握合适之顾客层次 Ｂ·确实做好对顾客服务 Ｃ·信用 ３·经营者所需具备之条件 （１）具经营能力 （２）掌握经济动向 ４·开业的首要工作－拟定筹措资金计划 （１）资金来源：本身、熟人、金融机构 （２）必须资金 Ａ·土地购买费 Ｂ·店??建筑费 ａ·硬体建筑费 ｂ·电力工程费 ｃ·供排水工程费 ｄ·瓦斯工程费 ｅ·空调工程费 Ｃ·装璜费 Ｄ·厨房机械器具费 Ｅ·冷暖气机费
足疗店开业流程.
足浴养生新店开业筹建流程（一）第一阶段——前期准备1、前期市场调查 （1）区域人口环境 （2）经济环境 （3）社会文化环境 （4）自然环境 （5）物质环境 （6）消费习惯 （7）竞争环境 2、公司成立项目小组 （1）公司内部论证 （2）成立项目专案小组 （3）纳入富强管理工作计划（4）制定内部工作计划表 3、投资风险及效益测评 （1）拟定投资计划书 （2）项目可行性报告书 （3）投资回报分析 4、新店布局设计 （1）总体设计图 （2）区域效果图 （3）设备采购计划
（4）资讯系统 （5）保健专案 （6）茶水餐专案 （7）员工休息室专案 5、成立项目指挥机构 （1）项目指挥部 （2）工程筹建组 （3）策划组 （4）招商组 （5）招聘培训组 （6）宣传组 （7）财务组 （二）第二阶段——组织实施 1、编制工作倒计时表 根据工作内容及分工，制定开业的倒计时表，要求各部门工作严格按计划进行，内容包括：日期、具体工作内容、负责部门、说明 2、拟定设备招商方案及组织实施 （1）成立招商小组 （2）联系各种洗浴设备供应商 （3）对设备供应商进行考察 （4）招商谈判 （5）各种耗材的采购谈判 （6）签订合作合同 3、拟定技师招募方案及组织实施
（1）美体技师的联系与洽谈 （2）按摩技师的联系与洽谈 （3）足疗技师的联系与洽谈 （4）中医保健技师的联系与洽谈 4、拟定招聘培训计划及组织实施 （1）正式成立招聘培训小组 （2）制定招聘计划 （3）制定招聘宣传计划及实施 （4）面试及确定人员 （5）军训及团队精神建设 （6）理论培训 （7）考核、定岗 （8）消防、应急、逃生。灭火器材的使用，水电气开关的位置培训。 5、专人专职负责员工休息室、寝室的使用配套检查 （1）员工食堂的落实 （2）员工洗澡、洗衣间的落实。 6、工作计划全程跟踪指导 （三）第三阶段——内部构建 1、企业组织机构搭建 根据企业自身实际情况，搭建组织结构 2、企业CI系统设计 （1）企业MI（企业理念识别系统） （2）企业VI（企业视觉识别系统）
史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划清单》
史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 一般说来，基于餐饮业“春节前不准请假、不准辞职”的不成文规定，餐饮从业者在春节前大都会坚守行规。但春节过后，会有很多机会让餐饮从业者换到一份如意的工作，大多数餐饮从业者也会在此时蠢蠢欲动，运气好的，还会接到一家新开的餐厅。如果，你就是那位幸运儿，相信下面这份《餐厅开业前期筹备工作计划》就能够帮到你的大忙了。建议收藏，不谢，请叫我们雷锋。餐厅开业前期的工作计划纲领 一、确定餐厅各区域主要功能及布局 根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 二、设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。三、制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部
门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1、本餐厅的建筑特点采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 2、行业标准和市场定位 3、本餐厅的设计标准及目标市场定位餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。 4、行业发展趋势餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。 5、其它情况在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。四、协助采购 这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大，餐厅总经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅总经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。 五、参与制服的设计与制作餐厅的岗位较多，而且风格各
开业筹备操作流程
开业筹备操作流程要目基本要点 市场调查分析 市 场 调 查 1、商圈消费群体、竞争对手、政治环境。 2、营销宣传渠道、投递方式、受众面。 3、原材料供应市场。 理 论 预 测 1、宏观分析整个餐饮市场供求变化，发展趋势及其相关因素分析。 2、微观分析对行业未来竞争情况、发展趋势和本店经营状况的分析预测。 经 验 预 测 汇集营销、行政、前厅、财务、后厨等部门人员作开店经验预测。 得 出 结 论 根据调查，采用定量定性技术分析工具，进行经验和理论预测综合分析，对新开店经营状况做出是否可行的结论。 制 定选址方案 考 虑 因 素 1、地理因素风土人情、地价、街道形式、地理特征、交通状况、停车状况、 可视性等。 2、经济因素区域、规划、地区消费水平、旅游资源等。 3、市场因素竞争规模和市场机会、能源供应、服务、当地人力使用成本等。 选 址 标 准 1、消费规模标准 1）本区域内所有餐厅座位数少于1200个。 2）本区域餐位数、消费能力、消费阶层、交通状况、车流量。 3）20%的从业人口属于白领阶层。 4）年龄没有限制，老少皆可。 5）10分钟内有1000位顾客可以看到这家店。 2、营业规模期望标准 1）座位数。 2）最受欢迎的服务方式。 3）每周、每日、每月的期望座位周转率。 4）每餐期望的平均消费。 5）期望本店饮料的销售额。 投 资收益分析预 投 资 成 本 预 算 1、流动投入 1）租地和建筑物费用投入。 2）水电气费用投入。 3）开业筹备庆典和广告宣传费用投入。 4）人员工资和管理费用。 5）菜品原料投入。 6）特许费等投入。
人力资源组织系统筹建一、分店组织架构图 店长 前厅部厨政部财务部综合部 二、人员定编标准 1、员工定编准备
新店开业筹备计划.docx
开业筹备计划 一、店长工作安排 1、人员招聘，名单，及岗位安排人事资料提交，完成时间，最后期限。 2、店长，部长，厨房主管，到位，完成时间，最后期限。 3、员工到位且完成培训，及员工手册宣导完成最后期限。 4、员工宿舍到位，及宿舍配置，确保在正式前一个星期可以顺利入住，完成最后期限。 5、申请备用金，完成最后期限（店长完成，负责跟进） 6、垃圾清运，纸皮回收，潲水处理，完成最后期限（店长完成，负责跟进）7，厨房人员名单，岗位，底 薪，明细提交，完成最后期限。 8，员工健康证办理，时间完成期限 9，员工餐及宿舍水电费用提前申款时间完成期限。 10，餐厅桌位，布局图纸完成时间，（提交店长作为客群分析，提升客单价依据）。 11，信息IT ，监控，门店无线WIFI, 完成安装，完成最后期限。 12,，收银文具购买。 13，员工定岗，定编，开业前技能考核，评估定岗完成时间。 14，商圈分析，客群分析，门店同类周边竞争优劣势分析，物业分析，店铺正常营业黄金时间段分析，比如同期淡季旺季盈利分析，（主要是看我们的回收期，以及抗风险能力）当天黄金时间段分析，（主要是看高峰时间点，提前准备，减少流失，用餐时长，客群是情侣型居多，还是家庭聚餐型居多，是否需要调整桌位，（店长负责跟进，列出完成时间）。 二、采购工作跟进 1、提前申请酒水，饮料，冰箱，确保开业前入场； 2、桌子，椅子，电磁炉，提前预定，确保并提前入场； 3、厨房用具用品采购完成，完成最后期限 4、热水器空调安装（功率大小同操作间相应），完成最后期限 5、制定采购物料清单，及时跟进和后补物料完成期限 6、在制定物资采购清单时，采购清单的设计必须规范：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、完成 时间，备注等。
最新整理足浴店开业的筹备流程讲课教案
足浴店开业的筹备流程 (一)第一阶段——前期准备 1、前期市场调查 (1)区域人口环境 (2)经济环境 (3)社会文化环境 (4)自然环境 (5)物质环境 (6)消费习惯 (7)竞争环境 2、公司成立项目小组 (1)公司内部论证 (2)成立项目专案小组 (3)纳入富强管理工作计划 (4)制定内部工作计划表 3、投资风险及效益测评 (1)拟定投资计划书 (2)项目可行性报告书 (3)投资回报分析 4、新店布局设计 (1)总体设计图 (2)区域效果图 (3)设备采购计划 (4)资讯系统 (5)保健专案 (6)茶水餐专案
(7)员工休息室专案 5、成立项目指挥机构 (1)项目指挥部 (2)工程筹建组 (3)策划组 (4)招商组 (5)招聘培训组 (6)宣传组 (7)财务组 (二)第二阶段——组织实施 1、编制工作倒计时表 根据工作内容及分工，制定开业的倒计时表，要求各部门工作严格按计划进行，内容包括：日期、具体工作内容、负责部门、说明 2、拟定设备招商方案及组织实施 (1)成立招商小组 (2)联系各种洗浴设备供应商 (3)对设备供应商进行考察 (4)招商谈判 (5)各种耗材的采购谈判 (6)签订合作合同 3、拟定技师招募方案及组织实施 (1)美体技师的联系与洽谈 (2)按摩技师的联系与洽谈 (3)足疗技师的联系与洽谈 (4)中医保健技师的联系与洽谈 4、拟定招聘培训计划及组织实施 (1)正式成立招聘培训小组
(2)制定招聘计划 (3)制定招聘宣传计划及实施 (4)面试及确定人员 (5)军训及团队精神建设 (6)理论培训 (7)考核、定岗 (8)消防、应急、逃生。灭火器材的使用，水电气开关的位置培训。 5、专人专职负责员工休息室、寝室的使用配套检查 (1)员工食堂的落实 (2)员工洗澡、洗衣间的落实。 6、工作计划全程跟踪指导 (三)第三阶段——内部构建 1、企业组织机构搭建 根据企业自身实际情况，搭建组织结构 2、企业CI系统设计 (1)企业MI(企业理念识别系统) (2)企业VI(企业视觉识别系统) (3)企业BI(企业行为识别系统) 3、营运流程设计 (1)票据流转程序 (2)采购程序 (3)验货程序 (4)收银程序 (5)交接班程序 (6)播音程序 (7)会员卡办理程序 (8)顾客纠纷处理程序
餐饮店开业典礼方案与流程参考
餐饮店开业典礼方案与流程参考 餐饮店经营者需要认真对待开业典礼，因为一个完美的开业典礼，可以为餐饮店抢占先机，迅速打开市场。如果自己对这方面不是很专业，不妨请一些活动策划公司制作具体方案，以保证典礼的完美开幕。餐饮店经营者在这个环节上一定要舍得花钱，一步到位，否则“开门碰了一鼻子灰”，以后无论怎么努力，也很难改变消费者心中不好的印象。 以下为某餐饮店开业典礼的筹备及流程，可供读者参考。 一、开业典礼初步安排 1．开业典礼初步时间安排： 08:30——10:00 现场布置、礼仪接待； 10:00——10:30 剪彩仪式、总裁致辞、嘉宾致辞； 10:30——11:30 锣鼓欢舞、舞狮、会员卡销售、礼品赠送、发放传单、征集消费者调查问卷。 2．开业典礼活动形式 （1）室内装饰。 （2）外景布置。 （3）背景音乐。 （4）剪彩仪式。 （5）鸣炮。 （6）锣鼓欢舞。 （7）舞狮。 （8）会员卡销售。 （9）礼品赠送。 （10）发放传单。 （11）征集消费者调查问卷。 3．活动预期目标 （1）在餐饮企业开业新禧之际，通过项目内外的装饰、开业剪彩、鸣炮、舞狮、礼品赠送、会员卡销售等活动，传播项目开业喜讯，扩大其社会知名度。 （2）加深和消费者的近距离沟通，增强餐饮店对外的亲和力。 （3）以开业活动为载体，让每位消费者能更明了地看到餐饮店优越的环境，了解企业高层次的经营品位，有一种身临其境的感觉。 二、开业典礼的布置 1．活动规模 参加人数200～300位（人数视现场情况而作删节），现场布置以产生热烈隆重的庆典仪式气氛为基准，活动以产生良好的新闻效应、社会效益为目标。 2．人员邀请 （1）表演人员邀请：身着亮丽民族服装的锣鼓舞狮队，表演各种鼓令、双狮吸珠和双狮祝福，为开业添声加彩，渲染喜庆氛围，吸引更多的路人驻足观看。 （2）六名礼仪小姐（内部职员）穿统一的红色旗袍，身披彩带，负责帮助嘉宾签到和
店铺开业准备标准流程
车爵仕加盟店店铺开业准备标准流程 预计开业时间年月日序号工作内容完成时间负责人一确定配备的机器设备、产品 二工程公司根据总部设计平面尺寸图与效果图制作首期施工方案 三确认后，预估施工周期，开始施工 1.精品厅施工时注意事项： ①收银台处电源，电话线，银行联网的刷卡POS线，闭路电视线， 内线电话连接线，应急灯的设置（电源及位置） ②精品摆放区及工作车间的应急灯的设置（电源及位置） ③货架的选制：A 音响展柜 B 美容养护品香水的展架 C 精品小挂件的展柜 D 脚垫的挂架 E 凉垫毛垫座套的展架 ④空调的设置（电源，位置，打穿墙孔）； ⑤门口的防风设置（北方区域） ⑥下班后的防盗装置； 2.美容、装饰、快修车间施工时注意事项： A各车间工位预留三相电源一个，220v电源多个（除机械用电 外，抛光机、打蜡机、封釉机、桑拿机、烤枪等都涉及使用电
源，请合理配置）； B剪式举升机的地沟标准尺及地沟内的电源管道走向（严格参照 安装说明，避免误工）； C车间内预留轮胎、轮毂摆放的货架； D各个车间都预留气管接头（喷漆，无尘车间，大小剪式举升机， 拆胎机等都涉及用气）； E空气压缩机的位置注意降噪； F烤漆房的位置预留水电气； G车间的消防栓设置； H无尘车间内的裁膜台，照明灯光要强一些； I车间员工休息连排椅的购买及其摆放位置； J换油后的废机油回收用的旧油桶的预留； K脚垫脱水机可在车间外单独选地，注意排水； L工作车间预设临时大灯（阴天专用）； 3.洗车间施工时注意事项： ①洗车区的排水系统定位 ②各个擦车工位的电源（吸尘器用），气管多留（吹轿车缝隙的水 迹） ③洗衣机的位置及电源（洗毛巾专用），脚垫脱水机电源（与洗 衣机并排摆设），水管（洗毛巾及洗脚垫用水）。
足浴店筹备策划
足浴店筹备策划 贵盈堂足疗会所策划方案一、恐怖数字带来的商机-一从市场需求看足疗会所据中国社科院调查显示:我国目前十三亿人口中?健康人群只占10%?患病人群13%?亚健康人群占75%。随着人们生活水平的不断提高?工作、生活节奏加快、 精神负荷加重、体育锻炼减少、饮食结构失调等诸多原因?大量人群处于亚健康状态。人们需要释放压力?解除身心的疲劳，另一方面?随着物质生活的日益丰富?人们的现代休闲理念也更加成熟?对喧闹的、无益于健康的庸俗休闲方式越来越排斥?足疗保健作为健康的高品位的休闲方式正好迎合了现代人的这种休闲消费需要。需求就是商机:专家断言:我国保健和休闲模式正经历着一场巨变?中医保健、绿色消费已大势所趋?必将成为新一轮保健浪潮的热点?成为21世纪的白金产业: 由于整个国民经济的发展带动了第三产业的迅猛投资?足疗保健在经过了十儿年概念化的发展后已逐步成为人们餐饮后重要的健康休闲方式。訂前中国的人均GDP早已突破了1000美元?带动消费形态从舒适性向享受型转变?给纯正服务形 态的足疗保健行业带来了无限发展空间。据不完全统计?全国的从业人口在2010 年底突破了1000万?产值突破了500亿?大小足疗店尽30万家却仍然不能满足 日益增长的需求。作为高接触的服务行业?赢利模式的外在简洁化吸引了大量的投资者参与其中。 二、从行业角度看为何要投资足疗会所， 首先了解一下投资的“电梯理论”与生命周期问题。超市购物大家都明口一个体会?去上一个楼层的时候踏入向上的楼梯?不用你费力电梯就会主动把你送到?相反如果踏入上一个楼层向下的电梯即使 你再努力?也很难到达上一楼层?这是投资中的“借力与借势”问题。同理?行业有投入期、成长期、成熟期、衰退期四个生命周期。足疗保健行业发展的时间
餐饮店开办的流程
餐饮店开办筹备的流程 一、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 ●考察店铺 ●确定店铺:签订租房合同：要与你所租的办公室的房东签定租房合同,并让房东提供房产 证的复印件。 ●支付定金 二、执照审批 1.去工商部门领取《名称预先核准通知书》（确定你店的名字） https://www.wendangku.net/doc/6e18369336.html,/usermana/login.do?method=index# 2.拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（店面的房产证明文件以 及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等），去当地县区级的食品药品监督管理局申办《餐饮服务许可证》 3.餐饮服务许可证 https://www.wendangku.net/doc/6e18369336.html,/wsj/csxx/fjc/201212/t20121211_642720.htm https://www.wendangku.net/doc/6e18369336.html,/html/1/520/27164_2011151029.html （1）先到工商行政部门取得《企业名称预先核准通知书》后，再到卫生行政部门申请办理《餐饮服务许可证》。 （2）注册资金人民币200万元以下的餐饮业到所辖区卫生局申请办证。 (3)申请表格及文本范本可以直接登录福州市门户网站或各区卫生局网站下载，也 可以去所辖区卫生局办证大厅领取。办理《餐饮服务许可证》需提交如下材料： 1、《餐饮服务许可证》申请书（一式二份）； 2、名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件或事业单位法人证书等复印件）； 3、餐饮服务经营场所使用证明（产权证、租赁合同等复印件）； 4、餐饮服务经营场所方位图（标明方位和周围环境）及设备布局图（标明卫生设施、人流、物流及有关图例）、加工流程示意图； 5、法定代表人（负责人或业主）身份证复印件及不属于《福建省餐饮服务许可管理实施办法（试行）》第三十八条、第三十九条情形的说明材料； 6、食品安全管理人员和从业人员经过上岗前食品安全知识培训、健康检查合格的证明材料（附从业人员花名册）； 7、经营场所和选址等是否符合卫生要求的有关材料；
门店开业全部流程
新店开业流程 一.商圈调查 A、重点作好商场的城市情况调查,投资风险调查,作出投资预算,损益平衡分析,确定是否开店. B、系统搭建工作的完成和培训 C、组织采购团队,对商品的市场需求和商场的商品定位,商品的SKU数,进行调查,得出调查结果. D、确定卖场的动线和商品的板位配置情况;确定自营部分和联营部分,作出销售计划. 二:人员的编制情况. A、作好所有的人员需求和岗位责任的划分. B、促销人员的需求,报采购,要求在商品组织时给予确认. C、人员的培训计划(管理人员和普通员工) 三:工程的设计和设备采购的清单 A:工程的设计LOGO,VI,CI的确定,以保证卖场的整体效果. B:设备的需求确认,和标书的收集.确定价格和合同的签订. C：IT系统的决定 四：市场的推广计划 A：进驻的新闻发布 B：开业前的招商信息的发布和宣传。 C：开业前的广告和媒体及开业的促销活动的宣传。 五：开业前的费用预算作好开业前的费用总和得出费用预算。 实施阶段 1公司的注册 A：完成当地的注册工作。 B：完成各类证照的办理 C：各总关系的协调 2：团队的建立 A：团队核心的建立，根据门店各项的进度制订相应的团队组建，逐一而成，以节省其费用。 B：流程的建立和核心团队的培训 C：员工的招聘及培训 D：培训考核 3：工程和设备 A：二次装修的竞标完成和进场装修。 B：设备的进场安装和调试 C：工程和设备的完成和验收，以及消防的验收 4：商品的完成 A：商品合同的完成和商品资料的建立 B：开业库存的确定和首单的到货上架 C：商品的陈列及调整
D：开业前的商品100%的六次测试 5：市场推广的完成 A：公共关系的建立 B：媒体宣传和DM单的制作 C：开业促销宣传的实施 D：开业庆典的策划。 进度控制点 1：人员的适时到位。 A：招商和采购核心，财务在工程进场前就到位，以保证商场的开业及时。 B：店长开业前两个月到位，营运管理层开业前五十天到位以实施各项工作的开展。 2：关键控制点 A：采购到位数据专线的申请 B：开业前八周，员工的招聘，员工的培训设备的订货 C：开业前六周：制订收货计划和商品的陈列计划。POS服务器到位数据线路接通。 D：开业前五周，工程完工，清洁，主要设备安装调试，收货陈列。 E：开店前四周，实施市场推广计划，招商商家的装修进场 F：开店前三周招商工作的完成，确定商家的到位情况检查。 G：开店前两周，生鲜的试生产。 H：开店前一周，正常商品收货完成，生鲜商品收货计划开始实施，商品测试，标价签的制作完成以及库存的检查，设备的试运行。 工程管理 1：施工现场管理 A：建立完善的施工规范和惩罚制度 B：施工现场要求有序的工作。 C：严格的安全措施 D：环境要求整洁 2：施工质量管理 A：施工是否规范的督察 B：材料进场的检查，并建立材料进场的登记表和材料出场的登记表（正常情况下：工程未完工，材料禁止出场） C：施工过程的监督 D：工程质量的验收（重点是：结构安全，电气照明，防水排水） 3：工程结算管理 A：根据合同的帐期据实结算，禁止提前结算。 B：严格质量检查，进行质量扣款 C：严格工期管理，超过工期按照合同规定扣款。 D：严格控制预算外工程，如实际需要，必须书面经董事会同意。 4：其它及时完成消防的验收和以保证开业的顺利进行设备管理 1：设备的安装调试 A：控制设备的到货时间，以保证工程和设备安装的一致性。 B：严格设备的结款期限，禁止提前支付