怎样带好一个优秀团队

怎样带好一个优秀团队

各位亲爱的家人们：

大家晚上好，很高兴也很荣幸能和各位美女信欢聚一堂、分享和探讨怎样带好一个团队的交流会。自我介绍：我来自红星店经理，危丹。下面与大家分享团队的定义：

1、团队是一个由一定数量组成的小组，相互协助、相互依赖、互帮互助，有着共同的目标，有着共同的标准，有着共同的规则，结合在一起完成任务，这就团队，一个团队能走多远和飞多高，能跑多久，很大程度上取决于领导者，一个好的领导者不一定是一个好的行动者，更需要由大家一起完成、配合领导者，时刻提醒他们，你们是一个优秀的团队，你们是团队中的一份子，请你们尽好自己的一份力，让彭厨红星店明天会更好。

2、总结过去取得的成绩：渐渐走了了经理的位置，到现在为止，我对我的定义是：我是一名管理人员，也是一名服务人员，其一言一行都代表者餐厅的形象，面对会用我最热情的服务好每一位客人；面对员工我也是一名严格的领导，所以有着双重身份的我，会觉得责任重大，更严格要求自己做好每一件事情。从一个

只有皮毛经验的我来到彭厨，在刘总对我的精心教导下和彭厨给我的平台，取得了今天的成绩，在这里非常感谢刘总，但在彭厨这几年来，经历了很多也很长了很多，红星店风风雨雨马上就到了三年，在这三年里，我毫无私心，用自己最大努力，做好这个角色，大家完全可以看到，我也用心感受到，我的付出得到回报。

3、服务：谈到服务，红星店所有员工也一直在学习，一直在努力，确定还达不到公司想要的那种境界服务、有声服务、微笑服务、感动服务，每天我们都会利用合理的时间进行训练，让顾客感受到我们优良的服务。

4、沟通：谈到沟通，在座的每位会想到很多很多工作中像我们一样与同事和领导发生过的争执，其实有一句话我时刻提醒自己，“有什么不开心的事情，都不会影响到我的心情，因为压力=动力，会使我不段成长，所以我也会按高标准的要求，我们店所有员工心态像我一样”。好心态成就非凡人生，开心的工作，开心的生活。

5、执行力：公司的要求和所安排的一些事情，我们店是分为四个区和传菜部，每个区都会有一个优秀的负责人，他们直接上级是我的两名优秀主管，也就是我的直接下属，我会对他们两个的要求像严格要求我自己一样，没有做不到的事，只会有做不到的人。那么我管

理的概念是：只要是我安排的事情，它总会有对的理由，任何一个人都必须努力的完成。

6、销售：是指如何把一个产品成功推销出去，因为我们厨部做的产品都是很好、很优秀的，但如果一旦不被我们销售出去，产品再好，都不会有好的质量展现给顾客。例如，每天我们要求厨部做出来的所有鲜活、三大汤、小菜、新鲜产品必须估清，一旦这些鲜活不估清，第二天会影响我们的出品，如此我们每人每天分布任务，每个人都会很努力，按照自己的目标去完成。

7、卫生：在我们店来讲，不能算是卫生最合格的，但在我们左主管的坚持要求和检查下，每个人都要知道今天需要做好什么卫生。比如我们在一个礼拜里面，每天都会进行排好，礼拜一：大卫生，礼拜二：玻璃，礼拜三：花草，礼拜四：台卡、茶壶、饭桶，礼拜五：空调、灭火器，礼拜六：玻璃、卡磁炉，礼拜天：壁画、墙面。这样来完成我们的细节和整体卫生要求，让顾客一进店就感受到舒适、干净，那么我们的形象在顾客心中又提升一步。

8、人力资源管理：做为一个领导者，如何让员工感受到家，如何让员工热爱这份工作，这也是我一直在努力学习的，红星店人力资源不欠缺，因为这些大部分都是彭厨陪我一路走来的老员工。