TAC Vista编程指南(15P)

TAC Vista系统编程指南

TAC Vista系统编程指南

一、TAC Vista系统概念

二、基本的软件工具包

三、系统设置说明

TAC北京联络处

修订本：1/2000-12

一、TAC? Vista系统概念

1．综述

TAC? Vista系统是一个面向图形的软件，此软件系统一般分成两个部分：

中央用户工作软件–Vista，提供操作员与控制网络之间的人机接口。

应用程序编程软件 -Menta，程序员利用此工具包，根据应用程序的要求，进行

Xenta 300/400控制器的编程。

中央软件TAC Vista应用“对象”构造完整的网络系统，每个物理或逻辑部件均被视为“对象”：网络（LonWorks）、PC机、控制器等都作为一个物理单元或对象处理；而PC连接端口、图形、报警接收器（打印机）、趋势、记录等都作为一个逻辑单元或对象处理。

注意：单元和对象的区别在于：一个单元是由多个对象组成。

所有的对象、单元都需要被定义和配置。

编程软件TAC Menta也是一个图形化软件，采用功能块构造应用程序，一个硬件或软件点、时间表、报警、PID模块等都可处理为功能块。

每个DDC应用程序是通过连结各个功能块构建而成。

对于更加复杂的网络，如包括路由器、Xenta 100、LonMark设备等，此时则需要一个LonWorks网络管理工具。

2．计划编制– Vista系统信息分层结构

所有的信息（点）都有一个名称或ID号，以便于识别。

* ID首先由Menta编程产生，作为一个信号名称，然后输入至TAC Vista，成为通过数据库发生器生成的对象的名称。

为便于更系统、更方便的检索，建议在BAS系统中以分层次的方式构造“ID”，例如：

第1层（建筑/区域）–第2层（系统/设备）–第3层（系统编号）_第4层（点）如Bldg_AHU_2-1_OM（操作模式）

可以使用模块：将1至3层作为模块名称，第4层作为信号名称（当Xenta单元包含1个以上的应用程序，如照明及空调机组，最好采用模块）。

OP显示（不影响运行，因而不是关键问题）

信息是基于Xenta组 > 物理单元 > 点，显示在OP上。

物理单元的命名是在TAC Menta程序说明中完成。

* 因为abbr（缩写）占用了4个字符，要保证每行显示的名字少于15个字符。

* 要在一行内显示下点（信号）的名称和相应的值，那么要求名称不超过10-12个字符。

3．ID名称的特别说明：网络变量

按照下述原则，通过信号名称以网络变量进行全局发送。

\单元名称\模块名称\信号名称或单元名称 \\ 信号名称

这里，单元名称：在NCT（网络配置工具）下指定的设备名称

模块名称：选项，在Menta编程中设定

信号名称：在Menta编程时设定

注意：变量是区分大小写的。

当有字符不匹配时，是不能进行网络传送的。

二、基本的软件工具包

TAC Menta：OP配置工具（生成实际的OP显示内容）（*.xif）

网络配置工具（*.ndb，旧版是*.nwc）

常规– FBD编程（*.mta，*.xif）

TAC Vista ：* 基本功能（进行对象定义、彩色图形显示、报警管理和时间控制）* Xenta直接通讯（运行在后台方式，支持网络在线通讯）

* 数据库生成器（将menta应用程序*.mta的数据输入至TAC Vista

数据库中）（通过生成描述文件*.des）

* 网络（在系统多于1个PC工作站时，此模块是必需的）

* 彩色图形编辑器（生成彩色图形）

* 历史记录（记录系统发生的报警、事件和命令）

* 趋势记录（以表格形式，生成数据趋势记录）

* 报表生成器（以图形、图表显示数据）

用于LonWork管理和绑定的高级软件工具

LonManager：LonTalk协议分析器

LonMaker：网络管理工具

三、TAC Vista、Menta、Xenta - 系统设置说明

1．计划编制

步骤1 熟悉控制器

-说明

-* I/O点

步骤2 了解网络（物理和寻址）

-拓扑结构和线缆说明

-域、子网、节点地址

步骤3 了解系统软件

-18个软件模块

-进行选择

步骤4 采用子网和节点地址，配置全部的TAC Xenta网络

-确定要使用的中继器或路由器

-记住寻址的3个规则

2．编程

步骤5 使用TAC Menta – NCT（网络配置工具）

注意：将网络配置工具下生成的*.ndb文件，下载至各个TAC Xenta控制器。步骤6 采用TAC Menta作为编程工具 - FBD

注意：

1）使用“module”区分FBD中的信号（点）组；

2）将TAC Vista操作员能够访问的信号设置成“public”；

3）将报警的优先级修改为 > 1，以将信号记录为报警；

4）生成“empty log”，通过“Options”菜单下的“Trendlogs

Control”，保存内部趋势记录。

5) 通过FT-10网络，将Menta FBD下载至TAC Xenta控制器。

步骤7 使用TAC Menta作为OP编程工具– OPC

注意：

在“Preference”菜单（只有在仿真操作方式下，此菜单才出现）下，选择“automatic generation of menu tree”选项，可以很方便地生成OP菜单

树。

3．TAC Vista系统设置

步骤1：如何安装TAC Vista / Menta

1）参考TAC手册：Installation and upgrading Guide（安装和升级指南）使用TAC Vista TAC Menta，安装TAC Vista。

2）激活硬件加密钥

当第一次使用硬件加密钥时，你需要打开所订

购软件模块的使用许可，方法如下：

选择TAC Key；

读取key；

输入随License Report（许可记录）一起提

供的密码。

此时在“Available options”项中，会列出

用户订购的各模块名称。

3）安装PCLTA 卡

将PCLTA卡插入PC机，使用TAC Vista光盘，安装PCLTA卡的驱动程序。如果找不到安装程序，请与TAC系统供货商联系获取。

安装驱动程序后，系统将在“Control Panel”菜单中生成一个LonWorks即插即用的图标。为确保该驱动程序正常工作，请在“Control Panel”下选择“System”

图标，在“Device Manager”下寻找LonWorks接口设备并检查设备状态。

注意：一旦安装了TAC Vista，那么所有的软件模块将加载至PC操作单元。用户所能使用的软件模块受硬件加密钥的控制。

步骤2：TAC Vista的设置和TAC Server的激活

PC工作站可包含多个数据库，因而在激活

时，必须选择正确的路径。

设置好路径后，激活TAC Vista下的TAC

Server。

注意：默认的登录密码和ID是system和

system。

步骤3：使网络在线：网络设置

1）LTA端口

一个TAC Vista PC操作单元可以处理1块以上的PCLTA卡，若要保证TAC Vista 能识别每块卡，需要按照下述方法生成“LTA端口”：

-点击“File”菜单，选择“Select Object”选项，添加一个新的LTA端口对象（逻辑对象）。通过选用可用的地址，对对象进行配置（请参考手册“Getting Started Manual”第6.1.2节）

2）LonWorks网络

然后，生成连接至LTA端口的“LonWorks Network”，过程如下：

-点击“File”菜单，选择“Select Object”选项，添加一个新的LonWorks网络对象（物理对象），通过连接对象至新配置的LTA端口，对对象进行定义。

-一旦生成网络对象，点击“File”菜单，选择“Configure physical unit”选项，并将可配置的地址插入网络对象，从而为该网络对象提供一个地址。

-此时，网络对象数据库仍然是空的，我们需要导入网络配置数据库（*.ndb文件，由网络配置工具TAC Menta生成），方法如下：

o点击“File”菜单，选择“Select Object”选项，查找新生成的网络对象（利用物理的导航器），并双击对象，以显示相应的$NDB。点击“File”，通过粘贴*.ndb文件，导入数据库。

-一旦将网络数据库导入至TAC Vista，系统将自动生成一系列的物理对象，包括Xenta组和其关联的TAC Xenta控制器（可以在物理导航器下查看）

-将网络设置成在线状态的最后一个步骤是：设置网络对象的LonWorks域和地址表。选择LonWorks网络对象，点击“Define”按扭，再点击“Advanced”按扭，参看下图：

注意：过程的关键在于正确设置地址，如果设置错误，则不能将网络设为在线。

“Domain table”的“Table index No.”的默认值通常为：Subnet=1，Node nuber=127（手册“Getting started manual”中Subnet=244，node

number=122不适用于本地设置）。

（请参考手册“Getting Started manual”的第6.1.3节）

步骤4：数据库生成

在TAC Vista中，所有的BAS信息（点、报警、记录、图形、趋势记录等）都作为对象进行处理。

若要将Menta应用程序（*.mta）的数据发送至TAC Vista，需要按下述方法生成数据库。

-激活“Database Generator”（在“Tools”菜单下）

-选择“Create TAC Xenta description file”选项

Name：选择与*.mta应用程序相关联

的处理单元（在导入网络数据库时生

成的 Xenta DDC控制器）。

Program：*.mta应用程序文件

Main logical unit：（选项）要生

成的对象应归入的逻辑对象。

Logical unit for current

module：（选项）：当*.mta包含多

个模块时，一个自动生成的对象

Description file：必须输入一个名

称（建议使用与*.mta统一的名

称）。

-一旦顺利地生成描述文件，此时应按如下步骤生成“对象”：

o在“File”菜单下，打开最新生成的描述文件；

o在“Database”菜单下，选择“import data to database”选项。

-导入完成后，按“closing”，关闭应用程序，即可退出“数据库生成器”，返回TAC Vista主屏幕。

（请参考手册“Getting Started manual”第6.2节。）

注意：在“Select object”菜单下，你可发现相关的逻辑对象已经生成。

步骤5：数据库建立

设置TAC Vista系统的最后一个步骤是添加：-彩色图形（逻辑对象：Colour graphic ）-用户/操作员（逻辑对象：User）

-趋势记录（Log OU或Log TAC Xenta）

-相关的图形/图表

附：技术信息

1．时间/数字显示格式： * 关键 *（MS区域设置）：

TAC Vista参考MS的区域设置，设置正确的格式是很重要的，因为如果在由TAC Xenta描述文件生成数据库时，格式不正确，那么就会出现语法错误。

HH:mm:ss（时:分:秒） yyyy-MM-dd（年-月-日）

显示数值的小数点请参照当地的数值设定方式。

2．时间同步：默认值是10分钟。

按照下述方法修改：

在“Define”按扭下，选择OU（操作单

元）对象；

将“Time sync interval ( min )”（时间

同步间隔）设置成你要求的数值；

说明：10分钟的同步间隔是太快了，建议

每天进行两次网络同步。3．“Master”时间计划（全局时间表）

一组时间计划（时间表）可以参考耽搁时间计划，在TAC Vista操作单元下设定，方法如下：

生成一个“time chart global”逻辑对象（必须在根目录下），使各个时间表对象（时间计划）建立在该对象为一个master的基础上。

4．报警打印机

生成一个“Alarm recvr Printer”逻辑对象，通过选择与之关联的打印机，定义对象。

基层为民服务中心和工作站标准化建设工作指导手册

XX市乡镇为民服务中心和村级全程代理工作站标准化建设工作 指 导 手 册 二〇一四年九月

前言 为深入贯彻落实党的十八大和十八届三中全会精神，践行党的宗旨和群众路线，转变政府职能、改进工作作风。进一步整合基层公共服务资源，按照“五统一、六保障”要求，推进为民服务中心和全程代理工作站规范化建设，形成“上下联动、层级清晰、横向到边、纵向到底、覆盖城乡”的市、县（区）、乡（镇）、村（社区）四级政务服务体系，实现为民服务全覆盖，提升为民服务水平。市政务服务中心特编印《XX市乡镇为民服务中心和村级全程代理工作站标准化建设工作指导手册》。 XX市人民政府政务服务中心

目录 一、基础建设 1-1、名称统一 1-2、面积统一 1-3、上墙内容统一 1-4、窗口设置统一 1-5、规范办公及便民设施 二、组织机构 2-1、组织形式 2-2、运形机制 三、业务公文规范 3-1、补办件告知书 3-2、受理通知书 3-3、办理结果通知单 3-4、退回件告知书 3-5、代办事项登记表

一、基础建设 （一）、名称统一 各乡镇、街道办事处为民服务中心名称统一为“XX市XXX（行政地域名）为民服务中心”。 各村、社区为民服务全程代理点名称统一为“XX市XXX （行政地域名）为民服务全程代理工作站”。 名称牌匾要在正大门左侧显著位置竖排固定，其大小本着庄重、大方、美观原则设计制作。 （二）、面积统一 为民服务中心要尽可能设立在群众熟悉、办事进出方便的乡镇政府办公大楼一楼或靠近乡镇机关、临近街道的醒目地方，大厅面积不少于80㎡。 全程代理工作站要在村两委办公所在地，面积应不少于20㎡的1间办公用房。 （三）上墙内容统一 1、工作职责 为民服务中心：集中受理基层党建、社会保障、民政、财政、文化、土地、规划、农业、林业、卫生、计生、农机推广等为民服务事项；代理需上级审批的事项；对申请人提供政策咨询服务等。 全程代理工作站：负责制定村(社区)为民服务全程代理工作站的规章制度、管理办法；负责为服务对象提供政策和

企业门户网站使用说明书

企业门户网站使用说明书 配置源程序 附加数据库MySQL （1）将TM\08\Database文件夹中db_database25.sql放入mysql目录下的bin 文件中，选择“开始”/“所有程序”/“MySQL”/“MySQL Command Line Client”命令， （2）将打开MySQL数据库的Command Line Client窗口，在该窗口中，输入密码并按下〈Enter〉键时，进入数据库在命令行输入source db_database25.sql。 发布与运行 （1）将光盘\TM\08\MedicineManager文件夹拷贝到MyEclipse的工作空间中。 （2）启动MyEclipse。 （3）选择“文件”/“导入”菜单项，展开“常规”节点，选择“现有项目到工作空间中”子节点，如图1所示。 图1 “导入”窗口 （4）单击【下一步】按钮，单击【浏览】按钮，选择程序所在目录，然后勾选“将项目复制到工作空间中”复选框，如图2所示。

图2 “导入”窗口 （5）单击【完成】按钮。 （6）参照第07章文档中的7.3.5节中的第5小节，为MyEclipse配置Tomcat服务器。 （8）添加MySQL驱动包。 （9）单击工具栏的“”按钮，将弹出如图3所示的对话框。这个对话框是项目发布对话框，在对话框的“Project”下拉选择框中选择本系统的项目名称“MedicineManager”，单击Add按钮进行项目发布的设置。 图3 MyEclipse项目发布对话框 （10）在弹出如图4所示的对话框中，选择“Server”下拉选择框中的“Tomcat 5”服务器，单击“完成”按钮程序将自动发布到服务器中。如果需要重新发布项目，可以单击Redeploy按钮。

coco奶茶工作站训练手册

雪克区工作站训练进度表 指导者须为训练员(含)以上职级(建议使用时数72 小时) 训练项目: 1.工作站介绍及设备简介(雪克台、直立冰箱、桌上型热水器、封口机) 2.认识各式半成品物料、存放位置、保存期限 3..舀料练习(教导舀料四步骤) 糖水□，柠檬□，芒果□，百香□，蜂蜜□，冬瓜□，柚子酱□， 巧粉□，奶精粉□，咖啡粉□，芋香粉□, 新品: 4.冰铲握法、雪克姿势讲解 5.浓奶使用原则说明①使用时搅拌②使用完毕应旋闭出口处 ③浓奶与冰块比例④浓奶只适用于全糖及半糖奶茶 6.雪克操作顺序说明 7.各类饮品操作: ①绿茶类:茉莉绿□芒果绿□百香绿□蜂蜜绿□话梅绿□鲜柠檬绿□ ②奶茶类:COCO 奶茶/加料奶茶□焦糖奶茶□茉香奶茶□ ③精选类:柚子绿茶□金桔柠檬□梅子桔茶□话梅柠檬□ ④巧克力/咖啡类:COCO 巧克力/加料巧克力类□焦糖巧克力□ COCO 咖啡□焦糖咖啡□ ○新品:5 日期训练员 8.温、热、烫、多冰、少冰、去冰、多醣、半糖、少糖、去糖说明 9.与各站人员互动技巧及对等候客人话术说明 10.执行第二工作站:物料补充□随手随清□ 11.雪克表考试 注:上雪克前需通通过舀料检测 评估表: 1.工作时与其它同事的互动 2.听到口令时是否会主动回答 3.随手清洁／卫生习惯 4.回馈及招呼动作 5.适时协助其它工作站 6.随时检视物料是否充足 训练员评语是□ 否□ 是□ 否□ 是□ 否□ 是□ 否□ 是□ 否□ 是□ 否□ 7.学习过程中是否会主动发问 8.没有口令时是否会主动找事做 9.被纠正错误时能改正不再犯（态度） 10.操作时是否无违反食品安全 (雪克杯清洗、积水、冰槽上做饮料) □可 是□ 否□ 是□ 否□ 是□ 否□ 是□ 否□ □不可(6 分以下不予录用)

电子税务局操作手册——门户管理

江苏电子税务局纳税人端用户操作手册

目录 1.1 功能概述 (3) 1.2 办税业务指引区 (3) 1.2.1功能概述 (3) 1.2.2操作步骤 (3) 1.2.3 注意事项 (4) 1.3 办税渠道区 (4) 1.3.1功能概述 (4) 1.3.2用户登陆注册 (4) 1.3.3纳税服务热线 (18) 1.3.4办税厅导航 (19) 1.3.5手机客户端、江苏国税官方微信 (20) 1.3.6邮递办税 (25) 1.4政策宣传发布区 (27) 1.4.1功能概述 (27) 1.4.2操作步骤 (27) 1.4.3 注意事项 (35) 1.5办税应用区 (35) 1.5.1功能概述 (35) 1.5.2操作步骤 (35) 1.5.3 注意事项 (37) 1.6视频辅导区 (37) 1.6.1功能概述 (37) 1.6.2注意事项 (38) 1.7在线帮助区 (38) 1.7.1功能概述 (38) 1.7.2征期日历 (38) 1.7.3 信息查询 (39) 1.7.4办税指南 (45) 1.7.5网上学堂 (45) 1.7.6在线帮助 (46) 1.7.7服务投诉 (46) 1.7.8涉税举报 (47) 1.7.9问卷调查 (47) 1.8其他 (48) 1.8.1功能概述 (48) 1.8.2下载中心 (48) 1.8.3 计算器 (49) 1.8.4 浏览器设置 (50)

首页各类功能区介绍及操作指引 1.1 功能概述 电子税务局门户首页包含7块区域，分别是A办税业务指引区、B办税渠道区、C政策宣传发布区、D办税应用区、E视频辅导区、F在线帮助区和G其他。页面如下： 1.2 办税业务指引区 1.2.1功能概述 本区域包含首页、税收优惠、申报及缴（退）税、发票使用、登记认定、税收证明和小微企业税银互动六个栏目，页面以若干常见问题问答的形式，系统友好地引导纳税人办理各类税收业务，并提供操作链接、办税指南、热点问题、视频学习，提高用户业务办理能力。 1.2.2操作步骤 点击进入各类模块即可查看。

沱牌舍得经销商门户操作手册(简化版v2.1)分析

附件2： 经销商门户系统操作手册 (V2.1) 四川沱牌舍得酒业股份有限公司 金蝶软件（中国）有限公司成都分公司 2015年09月

修改记录 更改记录 日期作者版本参考版本备注2015-8-6 谢松V1.0 2015-9-15 杜泽春V2.0 2015-10-8 杜泽春V2.1 添加了登录网址后缀 审校 日期作者版本参考版本备注

目录 修改记录 (2) 更改记录 (2) 审校 (2) 1 WEB端登录 (4) 1.1登录网址 (4) 1.2密码修改 (6) 2网上订货单制作 (6) 3渠道管理 (8) 3.1渠道网点建设单新增 (8) 3.2渠道网点建设单维护 (8) 4渠道库存导入单 (9) 5报表展示 (13) 5.1市场费用可用额度查询 (13) 5.2客户折扣对账表 (13)

本版本主要介绍经销商网上订货单制作、渠道网点建设制作、渠道库存导入单制作。 1 web端登录 1.1登录网址 1、输入网址：http://118.122.182.188:8888/K3WEB/login.aspx见如下界面 2、输入公司代号与密码：公司代号：06 密码：为空，不用输入任何文字 3、登录公司验证:点击确定则可，将出现如下界面。

4、公司验证通过后，选择命名用户登录 5、选择数据源：沱牌舍得业务账套 6、选择子系统：客户门户 7、输入用户名与密码（用户名系统唯一，客户首次登录须修改） 强恒用户名：13010303 密码：tpsd*2601 8、点击确定，则登录公司经销商门户系统。 注意事项： ①公司将为经销商在系统里建立1个唯一用户名。 ②系统将为经销商预设一个初始密码，第一次登录后，须更改密码，重新设置。 ③各经销商要妥善保管好用户名与密码，所有以自己用户名登录发生的经济业务自行承 担责任。

系统维护人员培训手册

软件安装及使用说明 1、1软件安装 *把park文件夹复制到d:\ * 运行\park\SDK2000\setup.exe * 视频采集卡的驱动程序在\park\采集卡驱动下面 * 将mscomm32.ocx文件复制到c:\winnt\system32\(win2000) c:\windows\system32\(winxp) * 在开始菜单中点击运行，执行以下命令 regsvr32 mscomm32.ocx * 将所有文件的只读属性去掉 *运行d:\Project2000.exe 执行收费管理系统 *初始密码为aaa,编号为1 1、2软件使用说明 双击桌面Project2000图标，即进入主操作界面，如图1所示： （图1） 主界面的结构如图所示，最上面为菜单栏，菜单栏下面的图标为快捷按钮，在背景窗口中右边的为监控窗口。如图2所示：

图（2） 软件在第一次启动的时候使用的是初始化系统维护人员登陆，所以用户在登陆后应根据自己的情况修改操作员资料，保证系统安全。具体做法是点击【系统信息】菜单的[操作员设置]选项，在弹出的窗体中我们看到了初始化系统维护员信息，他的权限是系统维护人员，单击将其激活，修改完毕后点击确认按钮，新的人员信息被保存。如图（3）所示： 图（3）

[操作员设置]选项只有系统维护人员可以使用，它可以添加新的操作员信息和删除旧的操作员信息，如图（3）所示，点击添加按钮，在其中输入新的操作员信息，完成后点击确认保存，系统维护人员应该给操作员一个初始化密码，由操作员本人使用时自行更改，本软件共设置了3种权限，管理者、系统维护人员和收费人员，程序的功能将会根据操作人员权限的不同作相应的开放。如图（4） 图（4）为车场添加设备 点击【系统设置】菜单中的[停车场和通路设置]选项，在这里可以更改停车场名称、通道、摄象机端、车位数等，如图6所示: 图（6）

【训练】麦当劳训练员手册完整版培训资料

训练员必须熟悉餐厅所有工作站的工作标准； 各个工作站训练负责人由各个工作站的训练员担任。训练员工作职责： 1、训练其他的员工，使其成为一名优秀的服务员 2、执行训练经理安排的训练工作 3、对被训练人的成绩负责，并给予回馈 4、能以身作则严格执行各个工作站的工作标准 5、对在训练的员工给予正确的指导 6、执行工作站的鉴定。 餐厅每月训练流程：

培训经理在设定每月的训练目标的时候，能应先分析餐厅本身的培训需求，根据餐厅不足做到有目的培训安排，尽可能地提高培训效率。 餐厅训练需求通常情况： 一、新进员工的训 当有新进员工加入我们的团队时，这个员工可能对MZM一无所知，不管怎样，我们都应该给予MZM全面系统的培训，经过培训和鉴定。待其能够100%掌握MZM工作标准之后，才能够独立上岗。 1、餐厅培训经理根据人员需求分析确定人员需求数量 2、张贴招募启示 3、培训经理面试应聘人员 4、通知面试通过人员办理相关证件 5、制定新进员工的培训计划，安排培训时间和人员 6、与排班人员沟通，将培训安排编入排班表 培训时间由餐厅培训经理安排 新员工报到，由餐厅培训经理做职前的简介 培训负责人和即将带训的新员工之间做好沟通 运用训练四步骤开始对员工进行培训 完成培训，通过鉴定以后，培训负责人做培训记录，建立追踪考核档案 以后定期对已训练工作站的工作标准进行追踪 二、维持工作标准的训练

每个月餐厅的绩效考核和神秘顾客调查对我们的工作标准会做一个全面客观的评估。这样我们就可以很清晰地看到我们的工作标准究竟在哪些地方下降了，哪些地方又出现了新的问题。神秘顾客和绩效考核将调查表反馈回餐厅。餐厅训练经理组织各个工作站训练负责人召开训练会议，分析失分的原因，找出机会点，讨论并制定当月的训练计划和训练目标。 三、员工提升到管理人员的训练 餐厅经理提前将预备管理人员名单交餐厅训练经理作能力评估 训练经理将评估结果反馈给店经理，并且与店经理进行沟通 店经理将决定人选提交训练经理 训练经理作训练安排和执行训练 四、各个工作区的交叉训练 低峰期，某些工作站可能因为当班人员准备物料，工作站缺少人手，因此，适当地进行工作站之间的交叉训练，将有助于餐厅的营运。训练经理观察餐厅每日楼面上的人员安排，将每个时段楼面上的人员安排记录下来，与值班经理沟通，分析是否需要进行哪些工作站上的交叉训练，训练经理作训练安排和执行训练。 训练四步骤 第一单元：准备

酒店服务标准培训手册

酒店服务标准培训 手册 1 2020年4月19日

80后小韵坊服务标准培训手册第一章:80后小韵坊员工最佳形象 1、仪表端庄 2、真诚微笑 3、举止优雅 4、语言得体 第二章:80后小韵坊优质的服务标准 1、尊重备至 2、热情真诚 3、快捷高效 4、无微不至 第三章:80后小韵坊卫生操作规范 1、基本原则:随手清洁 2、各个岗位卫生流程 3、清洁卫生细则 第四章:80后小韵坊前厅工作服务流程 一、客人订餐服务流程 (一)客人订餐服务流程 (二)客人订餐服务流程要求(现场预订内容) (三)客人订餐服务流程要求(电话预订内容)

二、迎接与引客服务流程 (一)迎接与引客服务流程 (二)迎接与引客服务流程要求 三、为客人点菜服务流程 (一)为客人点菜服务流程 (二)为客人点菜服务流程及要求四、传菜服务流程 (一)传菜服务流程 (二)传菜服务流程及要求 五、上菜服务流程 (一)上菜服务流程 (二)上菜服务流程及要求 六、分菜服务流程 (一)分菜服务流程 (二)分菜服务流程及要求 七、撤换服务流程 (一)撤换骨碟服务流程 (二)撤换骨碟服务流程要求 (三)撤换汤碗、汤勺服务流程 (四)撤换烟缸服务流程

(六)撤换台布服务流程 八、结账服务流程 (一)结账服务流程 (二)结账服务总体流程及要求 九、送客服务流程 (一)送客服务流程 (二)送客服务流程要求 十、收拾台面服务流程 (一)收拾台面服务流程 (二)收拾台面服务流程要求 十一、散台服务、宴会服务流程 (一)散台、宴会服务流程 (二)散台、宴会服务流程要求 第五章:80后小韵坊服务技能操作流程一、托盘服务流程 (一)托盘服务流程 (二)托盘服务流程要求 二、摆台服务流程 (一)摆台服务流程

训练麦当劳训练员手册修订版

训练麦当劳训练员手册 完整版 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

训练员必须熟悉餐厅所有工作站的工作标准；各个工作站训练负责人由各个工作站的训练员担任。 训练员工作职责： 1、训练其他的员工，使其成为一名优秀的服务员 2、执行训练经理安排的训练工作 3、对被训练人的成绩负责，并给予回馈 4、能以身作则严格执行各个工作站的工作标准 5、对在训练的员工给予正确的指导 6、执行工作站的鉴定。 餐厅每月训练流程：

培训经理在设定每月的训练目标的时候，能应先分析餐厅本身的培训需求，根据餐厅不足做到有目的培训安排，尽可能地提高培训效率。 餐厅训练需求通常情况： 一、新进员工的训 当有新进员工加入我们的团队时，这个员工可能对MZM一无所知，不管怎样，我们都应该给予MZM全面系统的培训，经过培训和鉴定。待其能够100%掌握MZM工作标准之后，才能够独立上岗。 1、餐厅培训经理根据人员需求分析确定人员需求数量 2、张贴招募启示 3、培训经理面试应聘人员 4、通知面试通过人员办理相关证件

5、制定新进员工的培训计划，安排培训时间和人员 6、与排班人员沟通，将培训安排编入排班表 培训时间由餐厅培训经理安排 ? 新员工报到，由餐厅培训经理做职前的简介 培训负责人和即将带训的新员工之间做好沟通 运用训练四步骤开始对员工进行培训 完成培训，通过鉴定以后，培训负责人做培训记录，建立追踪考核档案 以后定期对已训练工作站的工作标准进行追踪 ? 二、维持工作标准的训练 每个月餐厅的绩效考核和神秘顾客调查对我们的工作标准会做一个全面客观的评估。这样我们就可以很清晰地看到我们的工作标准究竟在哪些地方下降了，哪些地方又出现了新的问题。神秘顾客和绩效考核将调查表反馈回餐厅。餐厅训练经理组织各个工作站训练负责人召开训练会议，分析失分的原因，找出机会点，讨论并制定当月的训练计划和训练目标。 ? 三、员工提升到管理人员的训练 餐厅经理提前将预备管理人员名单交餐厅训练经理作能力评估 训练经理将评估结果反馈给店经理，并且与店经理进行沟通 店经理将决定人选提交训练经理 训练经理作训练安排和执行训练 ? 四、各个工作区的交叉训练

中国电信集中MSS项目_外部门户系统操作手册

中国电信2013年 全国集中MSS外部门户系统

文档管理 文档信息 版本信息 批准 姓名: ____________________________ 日期: ___________ 姓名: ____________________________ 日期: ___________

目录 1文档说明 (4) 1.1编制说明 (4) 1.2项目背景 (4) 1.3文档目标 (4) 2供应商注册 (4) 2.1业务说明 (4) 2.2涉及角色 (5) 2.3操作流程 (5) 3登录系统 (14) 3.1用户登录 (14) 4系统功能 (16) 4.1系统功能模块 (16) 4.2角色简介 (16) 4.3常用操作 (17) 4.3.1常用操作 (17) 5日常业务 (17) 5.1系统主要业务功能简介 (17) 5.2日常业务操作 (19) 5.2.1采购协同 (36) 5.2.2付款协同 (39) 5.2.3可研协同 (46) 5.2.4设计协同 (51) 5.2.5施工协同 (59) 5.2.6监理委托 (66)

1 文档说明 1.1 编制说明 本操作手册适用于指导中国电信全国集中MSS项目外部门户系统的学习使用。 1.2 项目背景 通过集中MSS系统的建设，目标是在中国电信全国范围内建立一个集中、规范、统一的管理支撑系统的平台。通过数据规范的统一和数据透明促进企业内部数据和信息的共享，建立贯穿集团、省、地市的采购与库存管理体系一体化和标准化管理流程，提高采购执行效率、规范采购业务行为、规避采购风险，降低库存水平、提升供应链的总体运营效率；通过建立集团级企业管理信息数据仓库，为业务部门和管理层提供实时准确的业务管理和决策支持信息。 其次，通过建设集中MSS系统这样一个规范高度统一、业务高度集成的平台，为加强业务整合、统一业务模式、规范业务操作、优化业务流程、固化管理要求提供有效的管理手段和强有力的系统支撑。 总之，通过集中MSS系统的建设，将有效促进中国电信的纵向管理一体化和横向业务集成化进而达到集约高效，为中国电信进一步提高管理水平、保持可持续发展和实现精确管理搭建强大的技术和管理平台。 1.3 文档目标 2 供应商注册 2.1 业务说明 与电信合作单位需要在门户系统发起供应商注册申请，供应商注册审批通过后全国通用；

门户网站操作指南

门户网站操作指南 哈尔滨市妇女联合会 2013年8月

目录 第一章门户网站简介 (2) 1.1 主要栏目 (2) 1.2 信息类型与表现形式 (3) 第二章门户网站后台管理 (5) 2.1 信息提交 (5) 2.1.1 图文结合类信息提交步骤 (5) 2.1.2 通知公告类信息提交步骤 (11) 2.1.4 视频类信息提交步骤 (14) 2.1.5 信息提交后的维护 (14) 2.2 审核发布 (14) 2.3 回收站 (15) 2.4 密码修改 (15) 附：信息编辑要求 (16) （供信息管理员使用）

第一章门户网站简介 哈尔滨市妇女联合会门户网站是以信息公开、在线办事、公众参与为主要内容的综合性网络平台，涉及我市妇女发展、维权、建设以及儿童家庭、社会服务等多方面内容，并将通过此平台为广大公众服务。这是加强妇女建设、提高办公效率、展示我市形象、建设阳光政府的有效途径，将为我市妇女及儿童教育的又好又快发展创造条件。 网站平台采用主/子网站模式构建，主要由首页、妇女工作、维权窗口、女性讲堂、巾帼志愿、爱心世界、家长网校、就业家政、妇儿规划、女性社区等子站组成。 1.1 主要栏目 【妇女工作】：为了宣传贯彻党的路线、方针、政策。教育、引导妇女成为有理想、有思想、有文化、有纪律的社会主义新女性，宣传、普及有关妇女儿童的法律和法规 知识，提高妇女儿童健康水平和家庭教育水平，维护社会稳定。 【维权窗口】：呼吁社会关注、推动有关部门解决侵害妇女儿童权益的热点、难点问题，进行男女平等基本国策、法律法规政策的宣传培训，开展婚姻家庭调适服务，举 办增强妇女能力、提高妇女素质相关内容的培训。 【女性讲堂】：进一步提高妇女和家庭的思想道德素质、科学文化素质、身心健康素质，促进女性、家庭和社会的和谐与幸福。 【巾帼志愿】：大力发展社会服务业，帮助更多的下岗失业妇女在社会中实现再就业；开展结对帮扶、扶贫济困和群众性互助服务活动。 【爱心世界】：致力公益慈善事业，关爱青少年成长，倡导企业公民责任，推动社会河蟹进步，通过互联网平台支持广泛的公益慈善事业。 【家长网校】：系统,科学,完整的帮助家长掌握好学习方法,提高学习效率和能力。 【就业家政】：通过就业培训扩大内需、服务民生、增加就业、构建和谐社会。 【妇儿规划】：深入贯彻落实科学发展观，宣传倡导全社会共同关注妇女儿童发展，并积极参与推动规划的实施，为妇女儿童创造良好的发展环境。 【女性社区】：围绕妇女学习、就业、婚恋、参与、维权等基本需求，不断加大服务力度，拓展女性服务领域。

肯德基新员工培训资料

肯德基新员工培训资料

公司政策 对于每位新进员工，需熟读公司政策，以免造成不必要的麻烦，这也是一项公司规定，请努力遵循。 一、公司对每位员工的仪容仪表要求： 1．着标准的全套制服、名牌、帽子、皮鞋（需黑色平跟包头皮鞋）、平整且干净。 2．不可涂指甲油，不留长指甲。 3．头发整齐清洁，勿落在脸和肩上。 4．工作时帽子应干净并配戴整齐。 5．男同仁胡子修剪整齐，不可留全胡。 6．不可大声喧哗、嘻笑。 7．言行举止应表现出愉快，殷勤而有礼，女同仁适宜淡妆。 8．男女员工要穿黑袜子或者深色袜子。 二、需知店内不可做的事 1．员工不可私自接听电话 2．不可擅自进入经理办公室及干货间 3．不可穿着工作服在店外吸烟，在店内需着整套制服。 4．不可穿拖鞋进入店中，不可着便服进入任何工作站。 5．不可私自拿取店中的物品（如餐盘垫子等）。 6．不可在工作站中讲方言。 三、在店中需知的几项要点 1．6-2-1原则：所有产品都需离地6英寸，离墙2英寸，间隔1英寸。 2. 餐厅中任何食品须离地15公分. 3．FIFO：先进来的产品必须先使用和先出售，以确保产品在保质期内得到使用。 4．TLC：就是对所有设备应小心、爱护,仔细。 5．另外还应做到：随手关门、关灯，节约资源及随手清洁，生熟分开，清洁工具要定位，不可混用。6．随手清洁：整个工作站的清洁，任何设备、工具的使用原则：谁使用，谁清洁归位，同时包括休息室的桌椅。 简介 一、创始人哈兰﹒山德士（1890-1980） 1930年发明肯德基炸鸡 1939年被美国肯德基州授予上校勋章 1953年创建第一家餐厅 1987年进入中国市场，第一家在北京（前门店） Fricon百胜公司于1997年10月7日成立 全球百胜餐饮集团和百胜餐饮国际集团成立 二、K FC—餐厅 餐厅的三大区域：服务区、总配区、厨房区 1．服务区：大厅和收配 2．总配区: 是把产品良好储存，正确制成 ,合理调配的工作站. 3．厨房区：是将原料(鸡类产品)进行加工以便出售的区域 *冠军计划 1．冠军计划有六个重要区域： 美观整洁的环境；真诚友善的接待；准确无误的供餐； 优良维护的设施；高质稳定的产品；快速迅捷的服务

【单点登录】统一内部应用门户用户操作手册

BN市劳动保障 总集成及公共服务建设项目统一内部应用门户 用户操作手册 (V3.0)

目录 第一章系统介绍 (1) 1.1统一内部应用门户 (1) 1.2组织机构管理 (2) 1.3单点登录系统 (1) 第二章操作流程 (3) 2.1登陆流程 (3) 2.2个性化首页 (4) 2.3进入业务系统 (4) 第三章组织机构维护 (6) 3.1进入组织机构管理 (6) 3.2维护行政区划管理 (7) 3.3维护组织单元类型 (8) 3.4维护组织单元管理 (9) 3.5维护岗位管理 (13) 3.6维护用户管理 (15) 第四章配置管理 (18) 4.1系统管理 (18) 4.2菜单管理 (20) 4.3资源管理 (21) 第五章安全管理 (22) 5.1用户注册管理 (22) 5.2用户组织关系变更查询 (23) 5.3统一审计管理 (23) 5.4组织单元变更日志 (24) 5.5CA绑定管理 (24) 5.6访问策略管理 (25) 5.7用户信息查看 (26)

5.8在线用户查看 (27) 5.9帐号状态管理 (27) 5.10组织角色授权 (28) 5.11安全管理角色 (29) 5.12业务角色管理 (31) 5.13用户密码修改 (32) 第六章公共服务 (33) 6.1网站管理 (33) 6.1.1新建网站 (33) 6.1.2设为缺省网站 (35) 6.1.3更改网站名称 (36) 6.1.4委派网站管理员 (36) 6.1.5设定网站可访问人群 (38) 6.1.6网站导入 (39) 6.1.7网站导出 (41) 6.1.8网站删除 (42) 6.2页面管理 (42) 6.2.1新建页面 (43) 6.2.2创建链接 (44) 6.2.3编辑页面 (46) 6.2.4删除页面 (47) 6.2.5复制页面 (47) 6.2.6向上移动页面 (48) 6.2.7向下移动页面 (50) 6.2.8移动页面到 (51) 6.2.9配置模板 (51) 6.2.10手工编辑 (52) 6.2.11页面属性编辑（通用） (53) 6.3模板管理 (62) 6.3.1添加模板 (62)

员工行为规范手册

内部资料注意保 密 《员工行为规范手册》 （1．0版） XX 一九九九年七月

目录 1、XX介绍 (3) 2、专卖店经营理念 (5) 3、员工仪容仪表规范 (6) 4、员工接电话规范 (8) 5、日常行为规范 (8) 6、媒体拍照规范 (10) 7、偷窃行为处理规范 (11) 8、附表：员工行为规范检查表 (12) 员工行为规范 前言 常言道：没有规矩，不成方圆。每一个公司都有一些行为准则来指导

员工的日常工作与行动，这是使事业顺利进行的必要保障。作为XX1+1特许专卖店体系的重要成员,为了更有效地开展工作，请每一位员工仔细阅读本手册，以便时常检查自己是否全面、正确地遵守了XX1+1特许专卖店体系所要求的行为准则。本手册叙述不详尽、不全面之部分，请查阅XX1+1特许专卖店体系的其它手册，并请随时注意XX电脑公司对XX1+1特许专卖店体系的最新通知。 企业背景 1、XX电脑公司概况: 1984年成立的XX集团，如今已成为中国计算机行业中最大的产业集团，拥有国内30余家分、子公司、21家海外公司、千余家经销代理网点，海内外职工7000余人，净资产16亿元人民币。 成立于1994年3月的XX电脑公司，是XX集团的六大支柱产业之一，同时也是中国最大的电脑整机开发生产厂商，主要致力于XX品牌电脑及其相关信息产品的设计、制造、销售和服务。公司以“结联世界，着想中国”为产品策略，保持与世界先进技术同步发展。现已开发生产出包括商用电脑、家用电脑、笔记本电脑、服务器、工作站五大系列产品。“幸福之家”、“我的办公室”等软件产品以及“商博士”、“网博士”、“电子教室”等应用产品。XX的功能电脑和应用电脑真正实现了“让中国人用的更好”。 随着社会信息化建设的进一步发展，社会网络化程度的进一步加强，XX电脑公司已逐步从一家计算机硬件厂商向一家倡导和提供

信息门户使用指南

信息门户使用指南 上海建桥学院信息门户为全校师生提供各种应用系统、数据资源和互联网资源的访问和查询,根据每个用户使用特点和角色的不同,形成个性化的应用界面，并通过对事件、消息的处理和传输把用户有机地联系在一起。 一、访问路径: 打开IE,输入 https://www.wendangku.net/doc/79259382.html, 二、用户名、密码及登录方式： 1）本系统采用学校“统一身份认证系统”进行个人身份认证，用户名为您的职工号或是学号（本专科生、专升本）。 2）“统一身份认证”的密码为：如您未修改过密码，则初始密码规则为：身份证号码，取其最后六位作为初始密码。 3）登录成功后，进入“初始化个人资料”界面，初次登录需填写必要信息，（*为必填项目）。 三、信息门户“首页”介绍 此页面为系统登录成功后的“首页”。 1)个人信息 显示与个人相关的信息内容，可在“个人设置”中修改相关信息。 2)系统导航 点击导航图片可直接进入系统。 3)待办提醒 提示当前用户系统内站内信、工作区通知、邀请提

示、工作区讨论、图书借阅和校园一卡通余额情况。 4)待办事宜 该页面显示与当前用户相关的业务系统待办事项。5）我的日程 为用户进行日程的安排和管理，用户可以点击日历上的日期后添加事件。 6）图书借阅 整合图书管理系统中的当前借阅图书名、借阅日期以及应还日期等信息。 7）教师课表 与教务系统同步抽取，显示本学期的课程安排。8）内部公开信息 整合信息公开网站中的对校内员工公开的信息。9）建桥新闻 整合新闻网的建桥要文。 四、“个人主页”介绍 点击“个人主页”，页面会自动显示个人主页相关页面。 五、“综合应用”介绍 综合应用主要针对日常工作中所需要的应用，如我的日程，主要让用户维护自己的日程表；工作区主要让用户进行群组讨论、分享信息等；我的考勤记录主要让用户查看考勤信息。 例如“我的日程”操作

训练麦当劳训练员手册完整版

训练员必须熟悉餐厅所有工作站的工作标准；各个工作站训练负责人由各个工作站的训练员担任。 训练员工作职责： 1、训练其他的员工，使其成为一名优秀的服务员 2、执行训练经理安排的训练工作 3、对被训练人的成绩负责，并给予回馈 4、能以身作则严格执行各个工作站的工作标准 5、对在训练的员工给予正确的指导 6、执行工作站的鉴定。 餐厅每月训练流程： 培训经理在设定每月的训练目标的时候，能应先分析餐厅本身的培训需求，根据餐厅不足做到有目的培训安排，尽可能地提高培训效率。 餐厅训练需求通常情况： 一、新进员工的训

当有新进员工加入我们的团队时，这个员工可能对MZM一无所知，不管怎样，我们都应该给予MZM全面系统的培训，经过培训和鉴定。待其能够100%掌握MZM工作标准之后，才能够独立上岗。 1、餐厅培训经理根据人员需求分析确定人员需求数量 2、张贴招募启示 3、培训经理面试应聘人员 4、通知面试通过人员办理相关证件 5、制定新进员工的培训计划，安排培训时间和人员 6、与排班人员沟通，将培训安排编入排班表 培训时间由餐厅培训经理安排 新员工报到，由餐厅培训经理做职前的简介 培训负责人和即将带训的新员工之间做好沟通 运用训练四步骤开始对员工进行培训 完成培训，通过鉴定以后，培训负责人做培训记录，建立追踪考核档案 以后定期对已训练工作站的工作标准进行追踪 二、维持工作标准的训练

每个月餐厅的绩效考核和神秘顾客调查对我们的工作标准会做一个全面客观的评估。这样我们就可以很清晰地看到我们的工作标准究竟在哪些地方下降了，哪些地方又出现了新的问题。神秘顾客和绩效考核将调查表反馈回餐厅。餐厅训练经理组织各个工作站训练负责人召开训练会议，分析失分的原因，找出机会点，讨论并制定当月的训练计划和训练目标。 三、员工提升到管理人员的训练 餐厅经理提前将预备管理人员名单交餐厅训练经理作能力评估 训练经理将评估结果反馈给店经理，并且与店经理进行沟通 店经理将决定人选提交训练经理 训练经理作训练安排和执行训练 四、各个工作区的交叉训练 低峰期，某些工作站可能因为当班人员准备物料，工作站缺少人手，因此，适当地进行工作站之间的交叉训练，将有助于餐厅的营运。训练经理观察餐厅每日楼面上的人员安排，将每个时段楼面上的人员安排记录下来，与值班经理沟通，分析是否需要进行哪些工作站上的交叉训练，训练经理作训练安排和执行训练。 训练四步骤 第一单元：准备

知识库门户操作说明

知识库门户操作说明2016年10月

1 知识库专题门户 1.1功能描述 HSE信息系统知识库专题门户，用户可以通过本门户方便快捷查询自己的工作待办和工作提醒，查看企业通知公告。同时，能将共享知识进行发布、收藏、查询和订阅，并且能进行知识问答提问和回答。

1.2 操作角色 系统各级用户。二级单位和基层单位用户登录系统后默认显示知识库专题门户，企业及以上权限用户可以点击左侧信息共享-》知识库专题门户进入。 1.3 操作说明 1、工作提醒、工作待办 点击工作提醒-》提醒信息列和工作待办-》任务列蓝色链接，可以到HSE信息系统相应的提醒页面。 工作提醒与系统右上角红色字体“工作提醒”显示内容一致，来源于运维中心已编制提醒指标的模块，目前包括亡人事故等。 工作待办与系统左侧菜单“待办事项”显示内容一致，来源于环境统计报表管理、应急管理等模块需待办的事项。 2、企业通知公告 点击企业通知公告栏目标题名称可以查看本企业发布的通知公告。 通知公告可查看本企业发布的通知。企业通知由企业相关人员发布，通知公告发布菜单为：HSE信息系统-》综合管理-》管理维护-》企业基础配置-》通知公告管理。 3、我的知识库 我的知识库默认显示系统自定义的6个知识内容，点击订阅可以任意选择需要订阅的知识（最多6个栏目，最少3个栏目），点击确认即可。 点击“我的上传文件”后的个数和“我的收藏文件”后的个数，可以跳转到知识库页面查看我上传和我收藏的文件。

点击“文件上传”按钮，调转到知识库页面“我的主页”，点击“上传文件”，即可以共享文档。 （1）点击文件上传； （2）点击上传文件； （3）选择需要上传的文件，选择共享级别，优先级，选择知识分类，选择无误后激活“上传文件”按钮，点击上传。共享级别如果选择集团级和专业公司级，上传的文档需要进行两级审批（首先由企业级审批，然后由运维中心审批）；共享级别如果选择企业级，只需进行一级审批（企业级审批）。配置审批权限的用户（审批权限统一由运维中心配置）可在任务-》我的待办任务里进行审批，审批通过后的文件即可发布。 ①上传文件

主管培训手册

主管培训手册 1

资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。 主 管 管 理 培 训 手 册 11月版 2

豪客来主管管理培训手册 资料目录 3

简介 当你作为一名后备主管开始, 你已经学过了员工工作站及 领班岗位, 并掌握了一定的管理技巧, 这些技巧将是你 作为一名主管的先决条件。 在你担任主管时, 你必须完成了《主管管理 培训手册》的学习, 学习到主管需具备的区 域管理、人力资源管理、主管行政工作及 营运管理技巧, 并在之后的”初级营运课 程”中学习基本的人际关系、沟通及追踪的 技巧, 学习区域管理技巧、招聘技巧及如何 进行顾客抱怨管理等。在担任主管时你应将 把学到的这些知识与技巧运用到你的工作中 去, 保证自己有效地开展主管的工作。 身为一名主管, 你的工作是协调好人员、设备、物料, 以 达到杰出的QSC水准, 经过管理使营运保持 顺畅并有利润。同时认识如何去带领一个团 队, 认识团队工作的好处, 了解如何让团队更 有生产力、更有创造力; 在《主管管理培训 4

手册》中所学习的这些技巧将帮助你更好地 管理这个团队。 计划如何运作 在这个计划中, 你将学到: ·如何进行区域管理。 ·如何培训员工, 如何做好员工管理。 ·如何做好团队建设。 ·如何做好品质管理, 标准化管理。 ·如何做好成本管理。 ·如何做好设备安全管理及设备保养。 ·如何做好和部门的沟通。 ·明确主管的工作流程, 完成月报表。 培训手册的使用说明: 1.当分店经理物色好有潜力的领班人选后, 向片区经理( 如单店则 向营运专员) 提出申请, 经同意后开始安排后备主管整个培训计划应由分店经理负责; 2.后备主管在进行管理培训前必须先学习并考核完成所在部门的 工作站( 比如前厅领班需要学习吧台工作站; 吧台长需要学习前厅工作站; 西厨领班需要学习中厨工作站和牛排房工作站; 中厨领班需要学习西厨工作站和牛排房工作站) 3.后备主管的管理培训整个培训周期安排为15天, 可根据实际情 5

员工工作站培训手册范本

目录索引公共课 P-1. 公司历史与概况 P-2. 人事制度简述 P-3. 餐饮服务员的注意事项 P-4. 餐饮服务员的素质要求 P-5. 前厅常见问答 P-6. 常见案例 P-7. 事故预防与处理及安全措施 各岗位的基本技能、职责、标准、程序 A：服务 A-1. 服务员的岗位职责 A-2. 服务员的清洁工作标准 A-3. 服务员的工作程序 A-4. 中餐宴会摆台 A-5. 托盘服务 A-6. 撤换服务 A-7. 斟倒服务 A-8. 分菜服务 A-9. 包间服务 A-10 菜品知识 A-11 酒水知识

B：点单 B-1.点单员的岗位职责 B-2 点单员的工作程序 B-3 菜品、酒水代码 C：传菜 C-1. 传菜员的岗位职责 C-2. 传菜员的清洁工作标准 C-3. 传菜员的工作程序 D：领位 D-1. 领位员的岗位职责 D-2. 领位员的清洁工作标准 D-3. 领位员的工作程序 E：吧台 E-1. 吧员的清洁工作标准 E-2. 吧员的工作程序 培训工作五步骤 一、准备工作： 1.检查服务员培训档案。 2.检查并熟悉培训所需的培训材料。 3.选择安静整洁的培训区域，准备培训所需的工具和设备。 4.根据需要自我练习正确的服务程序。

5.通知并引导培训人员，保持愉快的心情来参加培训。 二、示说明： 1.介绍工作岗位，使其了解岗位的重要性。 2.说明学习此岗位的培训流程。 3.培训人员应指导、强调重点，并解答问题。 4.强调安全工作的重要性。 5.对设备的爱护，并说明爱护使用的重要性。 6.示正确的服务程序，并分步骤做说明。 7.鼓励提问，并做正确、清楚的解答。 8.培训技巧 : ①集中培训人员的注意力。 ②讲解时吐字清晰，并注视对方。 ③语气、表情真诚友善，使感对方到愉快。 ④要求对方重复工作程序，以确定对方是否真正了解。 三、训练指导： 1.培训人员在一旁提示指导，由被培训人亲自操作。 2.观察被培训人，是否遵守所有正确的清洁、消毒及安全程序。 3.赞赏鼓励其良好的表现。 4.发现错误立即修正，必要时应示特定的步骤。 5.以提问的方式，强调操作重点。 6.让对方持续练习，逐步减少指导，直到所有步骤可以正确连贯为止。 7. 训练指导完成后，应在“培训档案”的“培训开始”栏上签名并注明日期。 四、培训检定： 1.培训检定是在工作中提问题或要求对方重复步骤要点，以判断被培训人对工作程 序及标准的了解程度 2.在培训检定时，利用相关教材逐步检查被培训人的操作程序，并确定所有的步骤 是否100%符合标准。 3.如有错误应另给予指导，必要时重复示说明或练习步骤。 4.程序检定完成后，以口头提出至少五个以上的相关问题，以确认对方有正确的认 识。 5.操作过程确认100%标准后，应在“培训档案”的“培训检定”栏上签名，并注明

训练员学习手册

训练员学习手册本资料严格限于本公司内部传阅，美滋美MZM速食（中国）连锁管理中心的雇员不得向未获授权的人士泄露本手册内任何内容。如果你不是预定的收件人，你将无权复制、散发该手册，否则将产生或导致法律责任行为。

恭喜你！ 欢迎加入MZM美滋美培训队伍中。相信你是最棒的！ 我们始终贯彻“以人为本”的原则，尊重个人价值。“我是最重要的！”让每一位伙伴通过系统的培训能够在工作中不断进步，只不过要你努力，你就一定能够会实现你的理想。我们坚信：唯有付出，必有回报！

训练员学习手册 训练员要求03页训练员职责03页餐厅每月训练流程03页餐厅训练需求通常情况03页训练四步骤05页新进服务员训练流程06页训练四步骤解析07页大厅清洁标准08页大厅工作标准10页大厅开店工作/打烊工作标准11页吧台设备操作工作标准12页吧台饮料制作工作标准13页吧台配餐工作标准14页吧台走餐工作标准15页吧台收银四步骤工作标准16页吧台开店/打烊工作标准17页高峰时段顾客排队引导工作标准18页

训练员必须熟悉餐厅所有工作站的工作标准； 各个工作站训练负责人由各个工作站的训练员担任。 训练员工作职责： 1、训练其他的员工，使其成为一名优秀的服务员 2、执行训练经理安排的训练工作 3、对被训练人的成绩负责，并给予回馈 4、能以身作则严格执行各个工作站的工作标准 5、对在训练的员工给予正确的指导 6、执行工作站的鉴定。 餐厅每月训练流程： 分析餐厅训练需求及机会点（餐厅培训经理） 与餐厅经理沟通 制定训练目标和详细训练计划 安排训练时间和训练人员 执行训练，追踪考核 考核通过考核不通过 训练员填写追踪卡确认原因并重新培训再考核 考核通过，训练员填写追踪卡 培训经理在设定每月的训练目标的时候，能应先分析餐厅本身的培训需求，根据餐厅不足做到有目的培训安排，尽可能地提高培训效率。 餐厅训练需求通常情况： 一、新进员工的训练 当有新进员工加入我们的团队时，这个员工可能对MZM一无所知，不管怎样，我们都应该给予MZM 全面系统的培训，经过培训和鉴定。待其能够100%掌握MZM工作标准之后，才能够独立上岗。 1、餐厅培训经理根据人员需求分析确定人员需求数量