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茶树栽培技术教学大纲

茶树栽培技术教学大纲

一、课程名称:茶树栽培技术

二、课程基本情况:

(一)课程性质:职业核心能力培养课程

(二)适用专业:茶叶生产加工技术专业

(三)适用对象:专科

(四)学时:32

(五)教材:茶树栽培学(第四版),骆耀平主编,中国农业出版社,2007年10月

(六)考核形式:闭卷考试

三、课程教学目的和要求

要求学生了解茶树栽培、茶区分布及其自然条件,掌握茶树栽培学基本理论和实践技能。其内容包括茶树生物学特性、茶树繁殖、?新茶园建立和低产茶茶园改造以及栽培管理技术。

教学基本方法:采取课堂讲授、电化教学、实训、教学实习相结合。讲课32学时侧重讲授茶树选种和良种繁育、新茶园建设、茶园土壤管理与施肥、茶园灌溉、茶树修剪、茶叶采摘、茶树病虫害防治、低产茶园改造技术。

教学目标:

知识目标方面:了解目前我国茶树栽培的发展简史与概况,掌握茶树生物学基础与适生环境、品种与繁育、茶园建设与土壤管理、树冠培养、茶园安全生产、茶叶采摘与茶叶可持续发展等教学理论。

能力目标方面:通过实践掌握茶树繁殖、除草、施肥、土壤管理、修剪、采摘等技能。

道德目标方面:树立学生学农、爱农、务农的良好专业思想;培养学生分析问题和解决问题的能力,以及大胆质疑与勤奋实践的科学精神。

四、学时分配和课程内容

第一章茶树栽培发展简史与茶区概况

本章计划课时为2

教学目标:

1、了解茶树栽培发展简史。

2、了解中国茶区分布。

3、了解世界茶区分布及主要产茶国的生产概况。

4、通过本节课学习了解我国茶树栽培的发展前景,激发学生对茶树栽培技术的兴趣,开阔学生的思路,培养学生学农热情,树立努力学习的决心。

教学重点:

茶树栽培发展简史:

1、茶树发现、利用起始时期;

2、茶树栽培的扩大时期;

3、茶树栽培的兴盛时期;

4、茶树栽培的恢复和再发展时期。

教学难点:

国内茶区如何借鉴国外茶树栽培成功经验。

教学内容:

第一章茶树栽培发展简史与茶区概况

第一节茶树栽培发展简史