大麦
酿造大麦
导言
大麦是世界上继小麦、玉米及大米之后的第四种重要谷类作物。据称大麦已有9000多年的种植历史，其发源地被认为是靠近现今以色列和约旦附近的满月湾山谷，在所有的谷类作物中，大麦最适合酿酒。
大麦
与其他谷类作物相比，大麦能够在更为广泛的气候条件下生长。它往往生长在气候条件不适于种植其他谷类作物的地区。以下三个主要特征使大麦成为主要的谷类作物：
?广泛的生态适应性
?可以作为饲料和粮食使用
?大麦麦芽用于酿酒的先天优势
大麦品种：
我们将能够生产优质麦芽的大麦品种称为酿造大麦。
酿造大麦应具有如下特征：
?蛋白质含量适中。后面我们将提到，酿造大麦中不宜存在较高的蛋白质含量。
?麦壳附着牢固。在糖化麦壳之前，麦壳一直起着保护麦粒的作用。当糖化麦粒之后，将麦汁从糖化醪中分离时，麦壳在过滤过程中也起着过滤层的作用。
?颗粒饱满。饱满的麦粒会提供更多的淀粉。
?酶作用明显。在糖化时，需要酶作用将淀粉转化为糖。
?易转化为麦芽。不能轻易转化为麦芽的大麦品种会增加麦芽加工成本，从而增加成品的总成本。
?抗病害。抗病虫害的大麦品种更容易生长，因此其价格通常比易感染病害的那些大麦品种便宜。较低的原料价格有利于降低产品成本。
?产量高。作物产量高必然导致种植成本低。较低的原料价格有利于降低产品成本。
大麦分为两类，即2棱和6棱大麦。2棱和6棱大麦品种之间的酿酒特性差异非常重要，接下来我们会对它们进行讨论。
2棱大麦：
世界各地种植的大麦主要是2棱大麦。
?大多在灌溉条件下生长
?质量稳定
?蛋白质含量较低或适中
?不易遭受病害
?产量较高
6棱大麦：
美国是唯一广泛种植6棱大麦的国家。
大多在旱地条件下生长
?质量不稳定
?蛋白质含量适中或较高
?易遭受病害
?在发芽过程中生成酶的能力较强
?产量较低
6棱大麦的价值不如2棱大麦，主要是因为其作物产量和麦粒质量较低。
酿酒时考虑的事项：2棱大麦与6棱大麦
最理想的酿造大麦应能生产饱满、形状一致的麦粒，麦壳附着紧密，蛋白质含量适中，淀粉含量较高，在大麦发芽过程中还能以较高的效率合成酿酒所需要的酶。遗憾的是，这种理想的大麦并不存在。
搭配使用不同的大麦品种可以获得理想的大麦特性，但这样也会带来不需要的一些特性。例如，2棱麦芽的淀粉含量较高，蛋白质含量较低，但酶合成能力欠佳。我们可以搭配使用一些6棱麦芽来提供所需的酶合成能力，但6棱麦芽却具有更高的蛋白质含
量，且其麦壳含有更多的酚类化合物，这样会使啤酒产生异味。任何事物都有正反两面，问题在于如何尽可能使搭配的品种趋利避害。
2棱和6棱大麦为啤酒赋予了不同的口味。例如，百威啤酒麦粒清单中6棱麦芽的比例高于2棱麦芽，这样可以得到我们希望的强烈和清新的味道。另一方面，Michlob麦粒清单中只有2棱麦芽，这样啤酒就有了微甜、更怡人的口感。
大麦形态：
所有品种的大麦麦粒物理结构都是一样的。每个麦粒都由下面这五个主要结构组成。
?麦壳
?果皮
?糊粉层
?胚乳
?胚芽
麦壳：
麦壳是胚芽和胚乳的一个保护层。它将微生物阻止在脆弱的种子局部机体之外，并在发芽阶段保护幼芽的生长。麦壳的厚度因大麦的品种而异。麦壳的主要化学成分为纤维素、戊聚糖、大分子碳水化合物及多酚。纤维素和戊聚糖对酿酒没有影响。大分子碳水化合物可在糖化时从麦壳中滤出，并为成品啤酒贡献卡路里。
多酚也同样从麦壳中滤出，但这一步更多地发生在过滤时而不是
在糖化时。酿酒时不希望出现多酚，因为它会使啤酒苦涩、粘稠。糖化之后，大麦麦壳将发挥过滤层的作用，在过滤桶中将麦汁从
醪液中分离出来。
糊粉层：
糊粉层与麦粒发芽息息相关。麦粒对水的吸收会引发一系列有机
化学反应，并促使幼苗生长。胚芽会产生赤霉酸，这种赤霉酸能
够穿透糊粉层。糊粉层中的蛋白细胞拥有赤霉酸的受体部位，当
赤霉酸分子结合到这个受体部位时，细胞就会分泌一种酶。
糊粉层可以分泌好几种酶。这些酶的作用是以化学方式将胚乳分
解为更简单的有机化合物，以便为幼苗的生长提供原料，直到幼
苗根茎能够吸收养分并通过光合作用合成养料。下面列出了糊粉
层分泌的部分酶：
?葡聚糖酶，它能破坏胚乳的细胞壁，从而使淀粉成分暴露在其
他酶的面前。
?淀粉酶，它将胚乳细胞中的淀粉转化为供幼苗吸收的糖类养分。?蛋白酶，它将蛋白质分解为供幼苗生长时吸收的氨基酸养分。
上面列出的这些酶在酿酒过程中扮演着非常重要的角色。由酶腐
蚀胚乳淀粉而生成的糖可以被酵母发酵。我们可以控制这些酶的
活性，以生产具有特定特性的麦汁。在“糖化”模块中将详细讨论
如何控制酶。
胚乳：
胚乳是种苗的食物来源。它由淀粉、蛋白质、糖及大分子碳水化合物组成，碳水化合物负责支撑其结构。
胚乳的主要化学成分是淀粉、蛋白质和糖。
表1 化学成分——大麦胚乳
物质比重
淀粉 60 – 65%
蛋白质 10 – 13%
糖 6 – 8%
大分子碳水化合物 6 – 8%
胚乳中有两种淀粉：支链淀粉和直链淀粉。支链淀粉是由单糖组成的复杂、分支极多的链，而直链淀粉是单糖的直链。淀粉酶将淀粉链中的化学键破坏，并使淀粉形成能被酵母发酵的糖类。胚乳淀粉集中在颗粒中，而这些颗粒包含在又长又圆的细胞中。胚芽：
胚芽是麦粒中有生命的一个部位。当胚芽处于合适的湿度和温度条件下时，就会发芽。开始发芽时，胚芽首先将自身的糖类和油脂耗尽，而酶此时开始腐蚀胚乳淀粉并将它们转化为糖类。当胚
芽将内部的食物来源耗尽之后，就开始消耗在胚乳中产生的糖类。胚乳为幼苗提供生长所需的养分，直到幼苗长到能够从外界获取
食物为止。
大麦生长特性：
有三个生长特性会影响大麦产生优质麦芽的能力，它们分别是：?休眠
?发芽
?对水的敏感程度
休眠
休眠是指在麦粒成熟后发育不充分。这是一种适应性特征，它使
一年期的植物（例如大麦）在由于冬季气候而停止生长后仍能继
续繁殖。休眠使种子在冬天也能保持活力，从而在来年春天继续
发芽。如果种子不休眠，它将在秋天发芽，并在低温的天气条件
下死亡。
发芽
当麦粒遇到水和氧气时，就会开始发芽。胚芽和胚乳一旦吸收水分，就会开始膨胀。麦粒会开始呼吸，并从周围环境中吸收氧气、排出CO2。其中大约70%的氧气由胚芽吸入，剩余的氧气由糊
粉层吸入。
胚芽开始释放赤霉酸，后者随后通过角质鳞片被转移到糊粉层。
赤霉酸通过糊粉层细胞刺激酶的产生。酶开始将胚乳成分分解为
幼苗的食物。蛋白质基体和细胞壁被降解，淀粉开始转化为糖类。大麦发芽测试：
我们通过三种常见的测试方法来测试大麦的发芽。它们是发芽力、发芽率以及对水的敏感程度。
发芽力：
在每一大批种子中都有一些坏死、不能发芽的种子。样品中能发
芽的种子所占的百分比称为“种子发芽力”。在25℃温度下，将
100粒麦粒在200 ml、浓度为0.75%的过氧化氢溶液中浸泡三天，即可测出发芽力。过氧化氢提高了果皮的通透性，有助于防止休眠。
发芽率：
发芽率实验用来测试休眠。在这一实验中，将100个麦粒放在一个装有滤纸和4 ml水的培养皿中。将麦粒在25℃条件下放置三天，并在每天对出现小芽的麦粒进行统计。
对水的敏感程度：
未充分成熟的麦粒会表现出一种被称为“对水敏感”的行为。当水
分过多时，对水敏感的麦粒不会发芽。在水分过多的条件下，一
层水膜将覆盖在麦粒表面并阻止麦粒呼吸，因而胚芽和糊粉层无
法获得足够的氧气。而充分成熟的麦粒内部有足够的氧气促使发芽，而且一旦成长的胚根穿透果皮，氧气就能够进入麦粒的内部。在两个分别放入4 ml水和8 ml水的培养皿中分别放入100个麦粒，即可测出对水的敏感程度。在25℃温度条件下，在发芽室
中孵化三天，两个培养皿中麦粒的发芽差异就是大麦对水的敏感
程度。
鉴定大麦质量：
下面的几个段落将简单介绍这些因素。
颜色（外观）：
从明亮的淡黄色到晦涩的棕黑色，大麦的颜色千差万别。发霉的
大麦（也称为风化大麦）外观呈灰色或钢铁色，并带有少量霉菌
粉末。
气味：
质量上好的大麦气味新鲜、纯净而且没有任何异味。在取样或鉴
定过程中发现任何异味时，必须进行彻底的调查。下面列出了大
麦异味的一些常见描述。
?霉味——通常由水份过多导致。
?葡萄干味或酒味——表明受热过多。
?化学药味——通常由杀虫剂导致。
麦角：
麦角是由寄生真菌形成的一团微红、棕色或黑色的谷粒状物质。它代替了大麦麦粒生长在被感染的花瓣上。
杂粕及杂质：
杂粕由杂质种子、茎干、谷糠、麦杆、沙子、泥土、尘埃以及谷粒加工过程中的其他非麦粒材料组成。杂质是指不希望存在的物质，例如石块、贝壳、木棍、金属碎片及类似物质。杂粕可以通过过滤和清洗去除。
虫害/损害：
合格的大麦必须不含任何存活的害虫或者害虫残骸。谷生害虫可以通过在筛子上摇动大麦样品、然后检查过滤物中是否有昆虫活动迹象来鉴定。谷生害虫可以通过在筛子上摇动大麦样品、然后检查过滤物中是否有昆虫活动迹象来鉴定。如果大麦中有异物镶嵌或者脱壳，则表明大麦遭到了谷生昆虫的破坏。正在生长的大麦一旦受到昆虫破坏，麦粒就会变形或变小、变轻。
蛋白质：
合格的酿造大麦蛋白质成分必须在11%到13%之间。准确的蛋白质含量需要实验室分析才能得出，但麦芽坊和谷仓可以通过近红外测试来获得比较准确的蛋白质含量。
水份：
大麦的水份必须低于13.5%。较高的水份含量会在储存过程中产生质量问题，包括失去发育能力。异味和受热过多或微生物生长
迹象都表明大麦的水份含量较高，但需要通过实验室分析才能准
确确定这一含量。和蛋白质一样，近红外测试能够提供比较准确
的水份含量。
饱满与瘦小：
瘦小的大麦麦粒主要由干旱的生长条件、欠佳的田间管理或病虫
害导致。它们通常含有更高的蛋白质以及更少的可浸出淀粉。瘦
小的麦粒通常在大麦清洗过程中被去除，这对麦芽生产者是一种
损失。
杂质种子：
杂质种子是指除大麦种子以外的任何作物种子，例如玉米、小麦、向日葵或野生燕麦等。即便已经考虑到杂粕的存在，大麦清洗过
程中仍无法去除所有的杂志种子。大多数杂质种子比大麦具有更
高的含油量，而油对啤酒质量具有负面影响，因此过多的杂质种
子会导致货物被拒收。
受热过多：
受热过多是由储存方法不当或机械烘干过度造成的。储存方法不
当会导致大麦呼吸产生的热量逐渐积累，受热过多的麦粒会有一种类似葡萄干或酒的独特味道，去壳麦粒的胚芽和胚乳会呈微红色、红褐色或者变黑。
受热过多可能会杀死胚芽，使麦粒发芽。它还可能在糖化和过滤
时产生问题。如果在酿酒时存在受热过多的麦粒，啤酒就可能变味。
出芽的麦粒：
出芽的麦粒是指已经发芽的大麦颗粒。它可能还没有长出支根，但出芽的麦粒会露出一个膨胀的胚芽，有时麦壳还会开裂。在潮湿的天气下收割或在潮湿的条件下储存都会造成提前发芽。
被中断的发芽过程不能在麦芽坊内重新继续，这对麦芽生产者来说是一种损失。出芽的麦粒在糖化工艺中具有更低的榨取价值，而且会造成发酵困难，使啤酒产生异味并变得不稳定。
品种混合：
品种混合是指大麦品种或种类的任意混合，例如2棱品种与6棱品种混合，或者不同的2棱品种或6棱品种之间的混合。不同品种之间的任意混合可能会造成麦粒发芽不当，这是因为被发芽的品种有基于自身化学特性的特殊发芽工艺序列和时间。发芽不当会导致一些酿酒困难，例如糖化时产生的榨出物减少、麦汁比较混浊以及清酒中出现令人不快的味道。
枯萎：
枯萎是细菌或真菌引起的病虫害。受影响的麦粒呈现从棕褐色到黑棕色的各种颜色，或者呈现大面积的褪色。不同的病虫害会产生不同的颜色，但在各种情况下，褪色都很明显。枯萎受环境及田间管理措施的影响很大。
麦粒枯萎会破坏胚芽，进而在发芽过程中导致发芽速度下降或发芽不均衡，榨取产量也会较低。枯萎微生物的新陈代谢产物会在麦粒上沉积毒素，从而导致清酒涌出和变味。
发霉：
霉出现在田间或储存过程中。在麦粒成熟期或接近成熟期时，如果气温过热、湿气过多，就会出现田间霉。如果储存条件不当，也会出现储存霉。
严重霉感染会造成麦粒不育，从而阻止麦粒发芽。同时，霉会在麦粒周围形成一层膜，这层膜将在发芽过程中阻止或者妨碍氧气和水的吸收，从而阻止发芽。麦芽发芽失败对麦芽生产者也是一种损失。在酿酒过程中，可能会出现榨取产量减少、麦汁混浊不清以及啤酒出现异味等现象。
带皮麦粒：
带皮麦粒是指带有松散或残缺麦壳的那些麦粒，其胚芽未被覆盖住，三分之一或更多的麦壳已经丢失。麦壳通常紧附在麦粒上，但也会被物理摩擦运动（例如联合收割、谷物升降机和麦芽坊传送带）剥离。带皮麦粒会造成质量缺陷，这是因为胚芽和胚乳会暴露在昆虫及微生物的攻击之下。
被暴露的麦粒会在麦粒发芽过程中吸收更多的水分，从会抑制麦芽生长。过滤过程主要依赖大麦壳作为麦汁过滤媒介，因此麦壳严重不足会导致啤酒混浊。微生物对暴露的麦壳表面进行攻击，也会造成与前面所述的霉和枯萎病同样的影响效果。
破碎的麦粒：
当沿垂直于麦粒轴的方向切开时，就会出现破碎的麦粒。它们很容易被发现，原因在于淀粉白色的胚乳与黄色的麦壳形成了鲜明
的对比。暴露的胚乳很容易遭受微生物和病虫害的攻击。破碎的
麦粒通常在清洗过程中被去除，这对麦芽生产者是一种损失。
含有胚芽的未分离的破碎麦粒将会发芽，但无法完成麦芽修正。
不含有胚芽的破碎麦粒将作为原料大麦进入酿酒加工过程。未分
离的破碎麦粒减少了糖化过程中的榨取量。
霜冻损害：
在麦粒成熟之前，如果出现冷冻气温，将会产生霜冻损害。霜冻
损害的特征表现在麦粒侧面凹陷，并可能伴有黑色、棕色或绿色
的褪色。霜冻损害会中断麦粒的发育，并降低发芽的质量，从而
导致榨取物产量和酶产量下降，麦汁混浊度上升。
未成熟的麦粒：
未成熟或绿色的大麦很容易识别。它是指未充分发育成熟的大麦。当收割未成熟的麦田时，如果收割不当，就会出现未成熟的麦粒。未成熟的麦粒通常比较瘦小，发芽效果差，而且水份含量较高。
未成熟的麦粒通常在清洗过程中被去除。未被去除的未成熟麦粒
会导致榨取物产量下降，麦汁混浊度上升。它们还会为清酒带来
一种青草味。
大麦网的品牌资质分析报告
“大麦网”品牌资质分析报告 尊敬的用户： 随着经济全球化的深入发展，各市场领域的竞争已逐渐表现为品牌竞争。根据中国互联网络信息中心（CNNIC）公布的最新数据显示,中国网民规模已达8.02亿，互联网普及率57.7%。而网民规模增长的推动力正是由于互联网商业模式的不断创新以及线上线下服务融合的加速，因此，互联网时代的到来也意味着网络品牌标识的价值提升。习总书记不断强调知识产权战略的重要性，同时每年5月10日“中国品牌日”的确立也标志着品牌建设与保护已经刻不容缓。 根据您查询的“大麦网”品牌，及“文体娱乐-娱乐旅游,网络服务-网络建站,网络服务-软件开发”行业，大麦网的品牌分析报告如下： 目录 一、大麦网品牌商标分析 1、行业注册分析 1.1 文体娱乐-娱乐旅游行业注册分析 1.1.1 文体娱乐-娱乐旅游行业品牌注册量 1.1.2 大麦网品牌在文体娱乐-娱乐旅游行业的主要注册情况 1.1.3 文体娱乐-娱乐旅游行业下大麦网同名品牌的主要竞争对手 1.2 网络服务-网络建站行业注册分析 1.2.1 网络服务-网络建站行业品牌注册量 1.2.2 大麦网品牌在网络服务-网络建站行业的主要注册情况 1.2.3 网络服务-网络建站行业下大麦网同名品牌的主要竞争对手 1.3 网络服务-软件开发行业注册分析 1.3.1 网络服务-软件开发行业品牌注册量 1.3.2 大麦网品牌在网络服务-软件开发行业的主要注册情况 1.3.3 网络服务-软件开发行业下大麦网同名品牌的主要竞争对手 2、大麦网品牌商标注册分析 2.1 文体娱乐-娱乐旅游,网络服务-网络建站,网络服务-软件开发行业类别分析 2.2 大麦网品牌在文体娱乐-娱乐旅游,网络服务-网络建站,网络服务-软件开发行业的保护现状 3、大麦网品牌字样在各行业的注册情况表 二、大麦网品牌域名分析
大麦病害
2、 大麦条锈病 彩版22·169 症状参见小麦条锈病。 病原Puccinia striiformisWest.f.sp.hordei Eriks et Henn.称条形柄锈菌大麦专化型,少数为条形柄锈菌小麦专化型,均属担子菌亚门真菌。小麦条锈菌大麦专化型夏孢子较小麦专化型夏孢子色泽略鲜黄。条锈菌大麦专化型本身是由复杂多样的毒性个体组成的,属8个毒性类型(TBYR 0、1、 2、3、 4、5、 6、7)。西藏的条锈菌大麦专化型优势群体为中等毒性的TBYR 2、3、4,其中TBYR3为主类型,只侵染大麦一般生产品种及抗性差的品种。 传播途径和发病条件主要来自当地适存菌源或外来夏孢子。秋冬季病菌菌丝体在- 5℃时尚能越冬。夏孢子萌发适温5～15℃,超过15℃易丧失生活力。气温10～15℃,时晴时雨或有露水存在,冬播或春播大麦易发病。 防治方法 (1)首选抗病品种。 (2)其他方法参见小麦条锈病。 大麦叶锈病 彩版22·170
症状该病主要侵染叶片、叶鞘,也侵染茎和穗部。被害部位散生圆形黄褐色隆起小圆点(夏孢子堆)。当大麦成熟时,其上产生较小的黑色近长方形的冬孢子堆,埋于表皮内。 病原Puccinia hordeiOtth.称大麦柄锈菌,属担子菌亚门真菌。夏孢子堆大小0.3～0.5 ×0.1～0.2(mm)。 播途径和发病条件该菌属于转主寄主锈菌。夏孢子、冬包子产生于大麦上,性孢子、锈孢子国外报道产生于百合科短穗虎眼万年青上。我国病菌以夏孢子在南方冬大麦上越冬,夏孢子随季风向北扩散,在北方越夏后,秋季再传播至南方冬大麦上越冬。夏孢子萌发适温11～17℃,超过23℃极少萌发。 防治方法 (1)选用抗锈良种。如xx1号。 (2)药剂防治参见小麦叶锈病大麦网斑病 彩版22·171(右) 症状主要侵害叶片和叶鞘,较少侵染茎。幼苗发病,病斑多在距叶尖1～2cm 处。成株发病多从基叶开始,叶尖变黄,上生病健界限不明的褐斑,内有纵横交织的网状细线,病斑较多时,连成条纹状斑,上生少量孢子。颖片受害产生无网纹的褐斑。 病原Drechslera teres(Sacc.)Shoem.=Helminthosporium teresSacc.称大麦网斑内脐蠕孢,属半知菌亚门真菌。有性态为Pyrenophora teres(Died.)Drechsl.称圆核腔菌,属子囊菌亚门真菌。分生孢淡橄榄色,圆柱状,有1～10个隔膜,大小30～175×15～ 22.5(μm)。分生孢子梗多单生,也有2～3根束生的,直、仅顶端微弯。病残体上形成子囊壳。子囊壳黑褐色、近椭圆形,大小430～800×300～600(μm),子囊无色,棍棒形,内含8个子囊孢子,有时4个。子囊孢子黄褐色,近椭圆形,大小40～62.5×17.5～ 27.5(μm)。
栽培四棱大麦核型分析
栽培四棱大麦核型分析 时间2016.11.1晚 摘要：对细胞中的染色体进行计数、测量、配对、排列并最终做出核型图的过程就叫核型分析(karyotype)。本实验结合Adobe Photoshop和Excel软件对栽培四棱大麦核型进行分析。使用Adobe Photoshop对栽培四棱大麦染色体图片进行处理，作出其核型图，同时使用Adobe Photoshop的标尺功能测量染色体的两臂、随体等长度并使用Excel记录相关数据。之后用Excel对数据进行处理，得到臂长百分比、臂比等数据，根据臂比判断染色体类型，写出核型公式，并使用Excel绘制图表功能绘制核型模式图。 1引言 任何生物都有特定的一组染色体，这组染色体的数目，每条染色体的形态特征(如两臂长度、着丝点位置、有无次缢痕、带型)；性染色体之间的形态差异，通常是比较固定的。将真核细胞、一个生物个体或一个物种的染色体数目及这些染色体在光学显微镜下所能观察到的形态特征称为核型(karyotype)。通常以核型图(karyogram)来表示核型，核型图使用染色体照片，先据染色体形态特征进行人工配对，在按一定规则将所有染色体排列起来，以图像形式呈现一个细胞、一个生物体或一个物种的核型。对细胞中的染色体进行计数、测量、配对、排列并最终做出核型图的过程就叫核型分析(karyotype)。利用臂长、臂比、次缢痕位置的平均值以及带纹位置这些数据，建立一个细胞、一个生物体或一个物种配子体数目的染色体模式图，叫做核型模式图(ideogram或ideogram)[1][2]。本实验结合AdobePhotoshop 和Excel软件对栽培四棱大麦核型进行分析。使用AdobePhotoshop对栽培四棱大麦染色体图片进行处理，作出其核型图，同时使用AdobePhotoshop的标尺功能测量染色体的两臂、随体等长度并使用Excel记录相关数据。之后用Excel对数据进行处理，得到臂长百分比、臂比等数据，根据臂比判断染色体类型，写出核型公式，并使用Excel绘制图表功能绘制核型模式图。 2 实验材料 2.1实验材料和器具 用Abobe photoshop等软件分析栽培四棱大麦有丝分裂中期细胞的显微数码照片。装有Adobe photoshop和Excel的个人电脑，版本不限。
澳大利亚大麦种类及属性
澳大利亚大麦种类及属性 1.澳大利亚一级大麦(MALT1) 表1 澳大利亚一级大麦理化要求 (注：Malt1 为澳大利亚一级大麦的理化指标) 2、海德曼斯大麦(HINDMARSH) 海德曼斯属于二棱春大麦，外观黄色，无侧粒，麦粒直而对称，整齐不扭曲。千粒重和蛋白质含量略低，适于酿造淡色啤酒。各项指标可达到一级大麦的标准。 表2 海德曼斯大麦与澳大利亚一级大麦理化指标对比 (注：HMIN 为海德曼斯大麦的理化指标) 3、均质大麦(FAQ) 表3 均质大麦理化指标
4.大将军大麦(COMMANDER) 表4 大将军大麦与澳大利亚一级大麦理化指标对比 （注：CMIN 为大将军大麦的理化指标） 5、盖得那大麦(GAINDNER) Gairdner 是一种糊粉层为白色的二棱大麦,由西澳农业与食品部培育. Gairdner于1998年被批准为啤酒大麦品种,特别适合西澳和澳大利亚东南部降水量高的地区, Gairdner的籽粒物理特性极好,Gairdner的休眠期为低到中等,低于12%的含水量加工.它的蛋白质水解缓慢,其发芽更容易达到 Gairdner的麦芽制造性能包括: .有良好的过滤性能 .完好的外壳 .较高的浸出率 .有良好的发酵能力 .完整的籽粒 .中等的糖化力 .没有异常风味或不良特性 .缓慢的蛋白质水解 .黏度很低 .理想的色度 表5盖得那大麦与澳大利亚一级大麦理化指标对比 6、宝黛大麦(BAUDIN) 宝黛大麦是由西澳STIRLING 和南澳FRANKLIN 大麦杂交的品种，属二棱春大麦，产于西澳和南澳的高雨量区，属于高产大麦品种。Baudin是一种糊粉层为白色的二棱大麦,由西澳农业与食品部培育,于2003年推出.宝黛籽粒饱满而大小均匀，色泽明亮，含水量较低，碾碎和麦芽制浆的性能良好,而且在麦芽制造过程中容易降解,因此发酵程度良好该产品广受世界各地的麦芽制造者的喜爱.麦芽汁清澈度极好
大麦麦苗的营养成分及其栽培技术要点
龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/715462960.html, 大麦麦苗的营养成分及其栽培技术要点 作者：蓝新隆陈剑锋张扬 来源：《安徽农学通报》2018年第21期 摘要：该文分析了大麦苗的营养，提出了大麦栽培技术要点，以期为福建大麦苗的营养 开发提供一定的技术支撑。 关键词：大麦苗；营养成分；栽培技术 中图分类号 R284.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）21-0060-02 大麦（Hordeum Vulgare L.）属于禾本科一年生草本植物，是世界上最古老的种植作物之一，具有食用、饲用、酿造、药用等多种用途。福建省大麦种植的历史悠久，建国以来，种植面积较大的年份达7.79万hm2，但从20世纪90年代中期以后其种植面积大幅度减少，2009 年种植面积已不足0.09万hm2。随着农业产业结构的调整，福建省大麦种植面积大面积减 少，如何寻找盘活现有的资源，提高资源的利用途径显得尤为迫切。研究表明，大麦苗有丰富的营养成分，具有降低高血脂、抗肿瘤、抗疲劳等作用，发展前景广阔，对促进福建地区农民增收致富具有重要意义。本文分析了大麦苗的主要营养价值，提出了大麦栽培技术要点，为大麦苗的营养开发提供一定的参考。 1 大麦苗的营养成分 据了解，大麦苗含有蛋白质、维生素A、维生素B1、B2、维生素C、维生素E、钾、镁、钙、铁、锌等营养成分。段琼辉等[1]研究表明：大麦苗是一种高蛋白食物，蛋白质含量 为28.2%。其钾含量同比香蕉多出25倍，钙比牛奶多出10倍，铁比菠菜多出5倍，镁比小麦面粉多出6倍。维生素方面，维生素B1比番茄多出16倍，维生素B2比生菜多出45倍，维生素C比橙多出7倍，维生素E比小麦面粉多出20倍。含有丰富的膳食纤维，其含量也高于其他常见果蔬几十倍[2]。另外，还富含各种氨基酸，如：天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、γ-氨基丁酸等等，其中含有人体必需的7种氨基酸。据世界卫生组织和世界粮农组织的理想模式，质量较好的蛋白质氨基酸组成为必需氨基酸/总氨基酸在40%左右，而大麦苗蛋白质氨基酸组成占的比例为46.84%，是质量较好的蛋白质来源。麦苗中含有丰富的γ-氨基丁酸（GABA），每天摄入一定量的麦苗粉，能及时补充人体健康所需要的GABA[3]。在哺乳动物中枢神经系统中γ-氨基丁酸作为抑制神经递质参与脑循环生理活动，具有抗心律失常的功能[4]；还可以促进乙醇代谢、降低血压、改善高脂血症、防止肥胖和消除体臭[5]。 此外，大麦苗中含有大量其他的生物活性物质，如：叶绿素、酶类和多酚类物质等。大麦苗粉富含叶绿素，它和人体血液中的血红素结构极相似，叶绿素含量为0.26～ 0.43μg/100g[6]，在化学结构上与人体血红素相似，被称为“绿色血液”。大麦嫩苗中蛋白酶、淀
大麦和小麦的区别
大麦和小麦的区别 我国幅员辽阔，种植的粮食作物种类也很多，其中有大麦，也有小麦。很多人不知道大麦和小麦的区别在哪，本文分别为大家介绍这两种作物的特点，并列举两者之间的区别。 一、什么是大麦 大麦，别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。拉丁文名：Hordeum vulgare L.禾本科、大麦属一年生禾本、秆粗壮，光滑无毛，直立，叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B 族维生素。因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是也是我国主要种植物之一。珍珠麦（圆形大麦米）是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒，加入汤内煮食，见于世界各地。大麦麦秆柔软，多用作牲畜铺草，也大量用作粗饲料。中国的大麦现多产于淮河流域及其以北地区。 二、大麦的品种 我国栽培的大麦主要有多棱大麦和二棱大麦两个亚种。根据带稃或稞粒的特征，再分为多棱皮大麦、多棱裸大麦、二棱皮大麦、二棱裸大麦四个变种，粮食生产上所称的大麦一般系指皮大麦，裸大麦在不同地区有元麦、青稞、米大麦等俗称。 三、什么是小麦 小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A 及维生素C等。 小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)。
大麦地隧道下穿文献隧道施工方案
大理至临沧线DLZQ-1标段（站前工程） 大麦地隧道下穿文献隧道施工方案 编制： 审核： 技术负责人： 批准人： 中铁一局大临铁路项目经理部 二〇一六年八月
目录 1编制依据 (1) 2编制原则及范围 (1) 2.1编制原则 (1) 2.2编制范围 (2) 3工程概况 (2) 3.1工程概况 (2) 3.2工程地质情况 (4) 4施工方案 (4) 4.1施工准备 (4) 4.2超前地质预报 (4) 4.3洞身施工工法 (4) 4.3.1开挖方式 (4) 4.3.2台阶法施工工艺流程 (5) 4.3.3施工准备 (6) 4.3.4超前地质预报施工方法 (8) 4.3.5爆破施工方案 (9) 4.3.6洞身开挖及支护 (16) 4.3.7监控量测 (17) 5施工组织 (22) 5.1进度目标 (22) 5.2施工组织 (22)
5.2.1人员配置 (22) 5.2.2机械设备配置表 (23) 5.2.3进度指标 (24) 6应急预案 (24) 6.1编制依据 (24) 6.2适用范围 (24) 6.3应急组织机构 (24) 6.4应急措施 (25) 6.4.1超前地质预报地质围岩等级差于设计勘察地质围岩情况应急预案 (25) 6.4.2隧道量测数据出现异常，但没有达到警戒值时应急预案 (25) 6.4.3其他措施 (26) 6.5应急响应 (27) 6.6应急通讯录 (27)
大麦地隧道下穿文献隧道施工方案 1编制依据 1、《中华人民共和国安全生产法》 2、《建筑工程安全生产管理条例》 3、《铁路隧道工程施工技术指南》（TZ204-2008） 4、《铁路工程施工安全技术规程》（TB10401.1-2003） 5、大麦地隧道设计文件 6、本项目现场调查有关情况及工程特点 7、《工程测量规范》（GB50026-2007） 8、《铁路隧道监控量测技术规程》（TB 10121-2007） 9、《锚杆喷射混凝土支护技术规范》GB 50086-2001 10、《建筑变形测量规范》（JGJ8-2007） 11、《爆破安全规程》GB6722-2011 12、国家或行业其他测量规范、强制性标准 2编制原则及范围 2.1编制原则 1、坚持安全第一的原则，确保隧道下穿公路施工顺利。施工组织机构精干高效，施工部署合理、可靠。 2、质量目标明确，管理体系健全，保证措施完善。 3、安全目标明确，保证体系健全，安全措施可靠。 4、环水保目标明确，机构分工明确，环水保措施到位。 5、工期目标明确，计划安排合理，保证工期措施得力，确保工程
澳大利亚大麦种类及属性
澳大利亚大麦种类及属性 1. 澳大利亚一级大麦（MALT1） 表1澳大利亚一级大麦理化要求 （注：Maltl为澳大利亚一级大麦的理化指标） 2、海德曼斯大麦（HINDMARSH） 海德曼斯属于二棱春大麦，外观黄色，无侧粒，麦粒直而对称，整齐不扭曲。千粒重和蛋白质含量略低，适于酿造淡色啤酒。各项指标可达到一级大麦的标准。 表2海德曼斯大麦与澳大利亚一级大麦理化指标对比
（注：HMIN为海德曼斯大麦的理化指标）3、均质大麦（FAQ） 表3均质大麦理化指标 4. 大将军大麦（COMMANDER）
表4大将军大麦与澳大利亚一级大麦理化指标对比 （注：CMIN为大将军大麦的理化指标） 5、盖得那大麦（GAINDNER） Gairdner是一种糊粉层为白色的二棱大麦,由西澳农业与食品部培育. Gairdner于1998年被批准为啤酒大麦品种,特别适合西澳和澳大利亚东南部降水量高的地 区，Gairdner的籽粒物理特性极好,Gairdner的休眠期为低到中等,低于12%勺含水量加工. 它的蛋白质水解缓慢，其发芽更容易达到 Gairdner的麦芽制造性能包括:.有良好的过滤性能 .完好的外壳.较高的浸出率.有良好的发酵能力 .完整的籽粒.中等的糖化力.没有异常风味或不良特性.缓慢的蛋白质水解
.黏度很低 .理想的色度 表5盖得那大麦与澳大利亚一级大麦理化指标对比 （注：GMIN为盖得那大麦的理化指标） 6 宝黛大麦（BAUDIN） 宝黛大麦是由西澳STIRLING和南澳FRANKLIN大麦杂交的品种，属二棱春大麦，产于西澳和南澳的高雨量区，属于高产大麦品种。Baudin是一种糊粉层为白色的二棱大麦，由西澳农业与食品部培育，于2003年推出.宝黛籽粒饱满而大小均匀，色泽明亮，含水量较低，碾碎和麦芽制浆的性能良好，而且在麦芽制造过程中容易降解，因此发酵程度良好该产品广受世界各地的麦芽制造者的喜爱.麦芽汁清澈度极好 Baudin的麦芽制造性能包括：过滤性能良好,过滤速度快 .优质的浸出物?没有异常风味或不良特性 .极好的糖化力
初中初一作文350字 重回大麦地——续写《青铜葵花》
初中初一作文350字重回大麦地——续写《青铜葵花》本作文350字是关于初中初一的作文350字，题目为：《重回大麦地——续写《青铜葵花》》，欢迎大家踊跃投稿。 重回大麦地 ——续写《青铜葵花》 葵花和哥哥青铜告别后，她在黄阿姨家住了有几个月，黄阿姨对葵花很好，给她零花钱，给她洗衣服，像亲闺女一样待她。可葵花每次睡觉都是碾转反侧，老是睡不着。她心里想的是哥哥、梦到的是哥哥、写出来的字都是：哥哥，我想你。 黄阿姨每天晚上去给葵花盖被子时，总能听见葵花嘴里不时喃喃地说：“哥哥，吃馒头；哥哥，我教你识字；哥哥，我想你……”黄阿姨摇了摇头，轻轻叹了口气，心中暗自想道：“唉，这傻闺女和青铜的感情太深了。” 不但是黄阿姨发现了葵花神情异常，连葵花的老师也发现了这一情况。老师几次和黄阿姨谈话，说：“葵花这几天上课很没精打采，老是走神，作业有的时候也写错了。还经常发呆，不知道她的脑袋
里装的是什么。葵花是中队长你知道吧，可是这几天也不知道怎么了，老是躲躲闪闪，下面的同学也开始议论了。” 黄阿姨也觉得有什么不对劲的地方，或者说葵花好像有什么事瞒了她…… 不错，葵花确实有事情瞒了她，那是她的伟大的计划——回到大麦地！ 葵花知道，回家时需要钱的，所以，这几天她都想方设法的挣到钱。零花钱一共有五元钱，卖卖废品什么的加起来应该能攒够十几元钱，但十几元钱已经够用了。 每天放学她都捡十分钟的废品，也就是从学校到废品站的那一条路。葵花不敢回“家”太晚，她担心黄阿姨他们会担心，就会找她，一找她那么这个计划就失败了。 她和一个名叫朱媛媛的小女孩是好朋友，她们两个商量好，只要黄阿姨去找她，媛媛想尽办法让黄阿姨放心。而葵花要捡更多的废品来卖钱。
大麦
酿造大麦 导言 大麦是世界上继小麦、玉米及大米之后的第四种重要谷类作物。据称大麦已有9000多年的种植历史，其发源地被认为是靠近现今以色列和约旦附近的满月湾山谷，在所有的谷类作物中，大麦最适合酿酒。 大麦 与其他谷类作物相比，大麦能够在更为广泛的气候条件下生长。它往往生长在气候条件不适于种植其他谷类作物的地区。以下三个主要特征使大麦成为主要的谷类作物： ?广泛的生态适应性 ?可以作为饲料和粮食使用 ?大麦麦芽用于酿酒的先天优势 大麦品种： 我们将能够生产优质麦芽的大麦品种称为酿造大麦。 酿造大麦应具有如下特征： ?蛋白质含量适中。后面我们将提到，酿造大麦中不宜存在较高的蛋白质含量。
?麦壳附着牢固。在糖化麦壳之前，麦壳一直起着保护麦粒的作用。当糖化麦粒之后，将麦汁从糖化醪中分离时，麦壳在过滤过程中也起着过滤层的作用。 ?颗粒饱满。饱满的麦粒会提供更多的淀粉。 ?酶作用明显。在糖化时，需要酶作用将淀粉转化为糖。 ?易转化为麦芽。不能轻易转化为麦芽的大麦品种会增加麦芽加工成本，从而增加成品的总成本。 ?抗病害。抗病虫害的大麦品种更容易生长，因此其价格通常比易感染病害的那些大麦品种便宜。较低的原料价格有利于降低产品成本。 ?产量高。作物产量高必然导致种植成本低。较低的原料价格有利于降低产品成本。 大麦分为两类，即2棱和6棱大麦。2棱和6棱大麦品种之间的酿酒特性差异非常重要，接下来我们会对它们进行讨论。 2棱大麦： 世界各地种植的大麦主要是2棱大麦。 ?大多在灌溉条件下生长 ?质量稳定 ?蛋白质含量较低或适中 ?不易遭受病害
?产量较高 6棱大麦： 美国是唯一广泛种植6棱大麦的国家。 大多在旱地条件下生长 ?质量不稳定 ?蛋白质含量适中或较高 ?易遭受病害 ?在发芽过程中生成酶的能力较强 ?产量较低 6棱大麦的价值不如2棱大麦，主要是因为其作物产量和麦粒质量较低。 酿酒时考虑的事项：2棱大麦与6棱大麦 最理想的酿造大麦应能生产饱满、形状一致的麦粒，麦壳附着紧密，蛋白质含量适中，淀粉含量较高，在大麦发芽过程中还能以较高的效率合成酿酒所需要的酶。遗憾的是，这种理想的大麦并不存在。 搭配使用不同的大麦品种可以获得理想的大麦特性，但这样也会带来不需要的一些特性。例如，2棱麦芽的淀粉含量较高，蛋白质含量较低，但酶合成能力欠佳。我们可以搭配使用一些6棱麦芽来提供所需的酶合成能力，但6棱麦芽却具有更高的蛋白质含
孙燕姿2014广州演唱会
孙燕姿2014广州演唱会 1.演唱会简介 2.孙燕姿介绍 a)孙燕姿简介 b)早年经历 c)演艺经历 3.场馆介绍——广州天河体育中心体育馆 4.交通路线 5.注意事项 演唱会精美海报
演唱会简介 演出简称：2014孙燕姿克卜勒世界巡迴演唱會广州站 演出时间：2014.04.25星期五20：00 演出点滴：广州天河体育中心体育场 演出票价：180、280、380、580、880、1280元 票务总代理：大麦网｜中国票务在线 演唱会主题 孙燕姿2014世界巡回演唱会主题为“Kepler 克卜勒”。 演唱会以天文物理学之父“Kepler(克卜勒)”命名，寓意是天 空中星与星之间的引力关系，孙燕姿之所以选用此字，是想 展现地球上人与人之间藉由的情感牵引，透过每一个舞台、 音符、歌曲、视觉、城市，以及现场与会的歌迷，藉由演唱 会的牵引共聚一堂，互相撞击产生强烈的情感粒子，创造全 新传奇。演唱会将在2014年2月14、15日于台北小巨蛋起 跑。 据悉，目前演唱会暂定15场左右。台北，北京，香港，广州， 上海，成都，福州，郑州，南宁，重庆，深圳，新加坡，大 马。 台湾地区于2013年11月8日起开始售票。 海报中的kepler签字出自孙燕姿本人之手。 Kepler 克卜勒同时也将会是孙燕姿新专辑内收录的新歌。新专辑预计年底发行。 演唱详情 以往燕姿最讓人覺得厲害的，除了歌曲首首動聽，就是幾乎每張專輯的MV都在跑，體力好得不得了，原來是合作過的導演們一致覺得燕姿跑步很有姿態，是女歌手裡很會跑，也跑得有型有款的，從2000年第一張專輯開始，一直跑到2007年，燕姿還曾開玩笑的說：「一定要跑嗎﹖可以用走的嗎﹖」在上週曝光的 10秒宣傳影片，孫燕姿睽違近7年再度”開跑”，沿著軌道長廊，不斷地向前奔，她堅定的眼神，回眸的身影，彷彿宣告著「帶著2014全新演唱會與全新音樂作品，孫燕姿回來了！」一播出在網路上就造成極大的迴響，被封”跑得最有態度”的女歌手！睽違樂壇2年多，孫燕姿加入環球國際唱片，積極籌備新專輯和巡迴
大麦的利用现状及前景分析
大麦的利用现状及前景分析 【摘要】随着我国经济的发展，经济模式有原来的“一支独秀”发展到如今的产业模式的“百花齐放”迎来了属于中国经济的新时期。随着“十二五”规划的提出，加快经济的转化模式和新农村的发展，农业也越来越受到重视。而农产品德加工和农副产品的进入市场，大大的刺激了农业的发展，新的模式就要求我们能最大限度的对农产品进行深加工。 【关键词】大麦的利用；现状；前景分析 1.大麦 1.1大麦的简介 大麦属禾本科大麦属一年生、越年生或多年生草本。大麦是世界上最古老的作物之一，世界大麦的种植总面积和总产量，仅次于小麦、稻、玉米居第四位。主要产于中国、苏联、美国等国家。苏联种植最多，我国产量最高，年总产约650万吨。我国冬大麦主产区分布在长江流域各省和河南等地，春大麦则分布在东北、内蒙古、山西及肯藏高原和新疆北部地区。 大麦按播种季节可分为冬大麦和春大麦，二者成分相似。一般根据品种分为皮大麦和裸大麦两类： 1.1.1皮大麦 即成熟时籽粒仍带壳的大麦，也就是普通大麦。根据籽粒在穗上的排列方式，又分为二棱大麦和六棱大麦。前者麦粒较大，多产自欧、美、澳洲等地。我国多为六棱大麦，主要供酿酒用，饲用效果也很好。 1.1.2裸大麦 也叫青稞，成熟时皮易脱落，多供食用，营养价值较高，但产量低。主要产自东南亚和我国青藏高原、云南、贵州和四川山地 1.2大麦的用途 大麦一般可以用作食用，他的营养价值也不容忽视。而有一部分可以用作饲料。作为饲料其的价值仅次与玉米，猪育肥后期掺和喂大麦，可提高瘦肉率。以幼嫩植株作饲草或制成干草饲料，适口性好，易消化。有的地方也将青稞面作为主食，做成青稞面。而在抗战时期青稞面更是演绎了一段又一段可歌可泣的动人故事。同时，大麦也可以作为酿酒的原料，是制作啤酒的比不可少的原料之一。而在新时代，在经济与农业的结合时代，大麦的经济价值更是不容忽视。
大麦种植技术方案
大麦种植技术方案 一、作物布局 1、大麦种子田和攻关田选秋松地和缓坡免耕地。 2、油菜茬播大麦，要求麦类作物不允许重茬播种。 二、品种结构 大麦种植美麦1号品种为主，搭配种植垦啤9号。 三、春季整地 1、凡播种大麦的秋松地，当不粘耢子时，要及时耢地封墒。 2、耢地要求：耢地时不得出现堑沟，要达到地面平整。耢地要适时，防止过湿耢地造成地表板结，过晚耢地达不到保墒效果。 四、种子质量标准 1、无破碎粒、小粒、秕粒、病粒和其它杂质，净度不低于98％。 2、籽粒饱满，大小均匀一致。大麦种子发芽率90%以上，含水量12~13%。 3、选用纯度高的品种做种子，纯度达到98％以上。 4、大麦种子必须全部精选，并达到种子质量标准。精选后的一、二级种子要分级播种，不得混合。经鉴定，达不到种子精选标准的，必须返工重选。 5、凡是种子水分偏高，发芽势较弱的种子，必须通过晾晒，打破种子休眠，提高发芽势，达到出苗整齐的目的。 6、要求晒种均匀一致，达到种子标准水分。在晒种和精选种子过程中，要防止产生破碎粒和品种混杂。
五、留种田的技术要求 1、繁殖田必须选择整地质量好、无赖皮草、地势平坦的秋松地或免耕地，并选用质量好、纯度高的种子进行繁殖。 2、留种田要有计划、有安排，要抓好播种、除草、秋收等各项环节工作。在拌种、播种、收获、运输、场院管理等方面采取有效措施，做好防杂、保纯工作。 3、要适期播种种子田，确保种子田正常成熟。 4、留种田要在抽穗期进行去杂、去劣、提纯复壮。 5、所留的种子在纯度、水份、发芽率、色泽等方面都要达到质量标准。 六、种子处理 配方1：吡虫啉20克／亩+黑穗停30克／亩+抗旱龙10ml／亩+麦业丰4克/亩+增效剂（省钱灵）5 ml／亩。 配方2：20％丁硫-福美双-戊唑醇悬浮种衣剂拌种，药种比1：100+抗旱龙10ml／亩+麦业丰4克/亩+增效剂（省钱灵）5 ml／亩。 拌种操作： 1、根据每次拌种的大麦数量，计算出各种农药数量和水量，各用量必须准确，要求拌好的种子灌袋闷种1~2天。 2、配方1拌种操作：先将定量的抗旱龙、麦业丰、增效剂（省钱灵）加入定量的清洁水（水和种子比按3%计算）中混匀后，再加入吡虫啉和黑穗停，再次混拌均匀后，将配成的拌种药液均匀地喷洒在种子表面进行拌种，拌种必须均匀一致，并及时灌袋。
《青铜葵花》阅读题(一)
《青铜葵花》阅读题（一） 一、填空。 1、《青铜葵花》这本书的作者是。 2、青铜生活的村庄名字叫。 二、选择。 1、当葵花想到大麦地去看爸爸，坐在小船上漂流发生危险时，救了她。 A.青铜 B.嘎鱼 C.乡亲们 2、葵花爸爸的职业是。 A.教师 B.画家C.雕塑家 3、嘎鱼家祖祖辈辈养。 A.鸡 B.鸭 C.鹅 三、判断。 1、青铜一生下来就是哑巴。（） 2、葵花的爸爸最喜欢葵花，他几乎所有的作品都是青铜葵花。（） 四、问答。 1、在《葵花地》这一章节中，青铜和葵花家分别发生了什么重大变故？ 《青铜葵花》阅读题（二） 一、选择。 1、全家人做好芦花鞋，然后是拿去镇上卖的。 A.青铜 B.爸爸、妈妈 C.奶奶 D.葵花 2、在决定是青铜上学，还是葵花上学，全家采用抓阄的方法，谁摸到银杏，谁就上学。 A.红 B.绿 C.蓝 D.黑 二、填空。 1、全家人全力以赴地做芦花鞋、卖芦花鞋，目的是为了。 三、问答。 1、《老槐树》这一章节中，主要写了青铜一家领养葵花的经过，试着简单说一说，为什么葵花没有选择嘎鱼家，而选择了青铜家？ 《青铜葵花》阅读题（三） 一、选择。 1、家里穷，晚上葵花只能在下看书写字。 A.油灯 B.南瓜花灯 C.蜡烛 2、在文艺表演中，葵花戴着作为饰品。 A.冰项链 B.金项链 C.银项链 3、青铜和爸爸在草滩上收割茅草时，遇见了。
A.嘎鱼 B.青狗 C.奶奶 4、为了家里盖房子，奶奶当掉了身上的。 A.耳环 B.金戒指 C.玉镯 二、问答。 1、《金茅草》和《冰项链》这两章的故事叙述中，什么情节（事情）让你最感动？简要地谈一谈。 《青铜葵花》阅读题（四） 一、填空。 1、葵花去江南（干什么），是为了。 二、选择。 1、奶奶把手镯拿下来是想。（） A.当了，用来治病 B.给葵花作嫁妆 C.送给青铜作纪念 2、葵花从江南回家时，青铜的手上拿着。（） A.纸风车 B.纸灯笼 C.纸船 3、葵花最终还是被城里人接走了吗？（） A.是 B.没有 三、问答。 1、葵花为什么故意把考试考砸？ 2、后来青铜会说话了吗？为什么？ 《青铜葵花》检测题 本书讲述了男孩青铜和女孩葵花一起生活、长大的故事。苦难的日子里，青铜葵花相亲相爱，共同谱写了一首人间赞歌。用心品读过此书的家长和孩子都会情不自禁地被青铜葵花之间那比天还高、比海还深的真情实意所感染。 1、葵花刚到干校时，天天要去看大麦地的原因是（） A、她想住在大麦地 B、大麦地有她的亲人 C、大麦地这个名字很好听 D、大麦地是一个村庄 2、葵花在河边看到对岸是一片大海，一片翻动着绿色波涛的大海。葵花看到的绿色大海是（）A、芦苇荡B、茨菰田C、稻田D、葵花田 3、青铜为什么会成为哑巴？（） A、失火时被火烧坏了嗓子 B、为了寻找失踪的葵花喊坏了嗓子 C、发高烧烧坏了嗓子 D、被嘎鱼欺负而成为哑巴 4、葵花爸爸一生最为成功的作品是（） A、用青铜制作成的葵花 B、绘画作品葵花
大麦的种植方法
大麦的种植方法 大麦别名牟麦，也是一种粮食农作物，其营养价值与小麦差不多，但是纤维素的含量要高一点。大麦现在在我国与小麦有着差不多的地位，是一种经济价值比较高的作物，在我国也有比较大的种植面积。那么大麦该怎么种植呢？下面小编就为大家带来了大麦的种植方法，一起来看看吧！ 1、选种拌种 大麦对土壤的要求不是非常严格，是要病虫害少、肥力充足，适宜大麦生长即可。重要的是选种问题，我们要选择生长能力强、产量高并且抗病性大的品种。然后使用新高脂膜进行拌种工作，增强种子的活性，促进发芽出苗。拌种后将其风干然后便可适时播种，大麦的播种时间没有那么多限制。不过想要种植出高产的大麦，通常在初秋种植，种植方式为条播。主要种植时间还是要根据种植地区而定，不能盲目播种。
2、苗期管理 大麦的生育进程早，分蘖的数量多，生长速度快。并且幼穗的分化时间也会比小麦早很多，在幼苗期的时候根部较为发达，营养吸收能力强。所以要提前管理，大麦有着较强的耐瘠薄性，而且大麦茎秆较为柔软，施肥过多的话，容易导致大麦出苗倒伏现象。所以在幼苗期的时候要控制好追肥，避免追肥过量反而导致幼苗生长受到阻碍。播种后还要做好保温工作，如果温度过低的话，大麦会出现黄叶等现象，不利于开花授粉。
3、水肥管理 首先我们在播种前进行整地工作的时候要结合底肥一起施入，底肥以农机肥为主，用量大概在3000kg/亩左右。然后在移栽的时候要施足种肥，种肥以氮肥为主，磷钾肥为辅。后期根据大麦的生长适时追肥，其追肥次数不得少于两次，第一次在幼苗期要追施分蘖肥，然后在拔节期追施孕穗肥。具体用量根据大麦长势与土壤的肥力而定。大麦喜湿但是怕涝，因此在大麦的生长期要做好浇水工作，干旱时及时浇水，遇到积水渍水的时候也要做好排水工作。
大麦
大麦数据资料 一、品种简介： 大麦属禾本科植物，是一种主要的粮食和饲料作物，是中国古老粮种之一，已有几千年的种植历史。是世界上第五大耕作谷物(种植面积为 530,000 平方千米)。世界谷类作物中，大麦的种植总面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米、而居第四位。中国的大麦现多产于淮河流域及其以北地区。 （一）、基本信息 中文学名：大麦；中文别名：三月黄；二名法： Hordeum vulgare 界：植物界；门：被子植物；纲：单子叶植物纲；亚纲：放线菌亚纲；目：禾本目；科：禾本科；属：大麦属；种：大麦早熟禾科(Poaceae, 即禾本科〔Gramineae〕)
大麦：一年生草本，高60～100厘米。秆直立，光滑无毛。叶鞘无毛，有时基生叶的叶鞘疏生柔毛，叶鞘先瑞两侧具弯曲沟状的叶耳；叶舌小，长仪l～2毫米，膜质；叶片扁平，长披针形，长8～18厘米，宽6～1B毫米，上面粗糙，下面较平滑。穗状花序，长4～10厘米，分为若干节，每节着生3枚完全发育的小穗，小穗长约2厘米，通常无柄，每小穗有花1朵，内外颖均为线形或线状披针形，微被短柔毛，先瑞延长成短芒，长仅8～14毫米；外稃长圆状披针形，光滑，具5条纵脉，中脉延长成长芒，极粗糙，长8～13厘米，外稃与内稃等长；雄蕊3枚；子房1枚，花柱分为2枚。颖果与内外稃愈合，罕有分离者，颖果背有沟。花期3～4月。果期4～5月。全国各地均有栽培。 大麦属(Hordeum)谷类植物。栽培大麦有3个种：大麦(H. vulgare)六列型，其花穗有两个相对的凹槽，每个凹槽著生3个小穗，每个小穗著生1朵小花，结籽1粒。二行大麦(H. distichum)为两列型，小穗中有一中心小花，可结籽，侧生小花通常不育。不规则型大麦(H. irregulare)或称阿比西尼亚中间型，很少栽培，中心花能育，侧生小花能育或不育。 大麦是有稃大麦和裸大麦的总称。一般有稃大麦称皮大麦，其特征是稃壳和籽粒粘连；裸大麦的稃壳和籽粒分离，称裸麦，青藏高原称青稞，长江流域称元麦，华北称米麦等。
青铜葵花知识点
青铜葵花 1内容简介：城市女孩葵花跟随爸爸来到一个叫大麦地的村庄生活，她认识了一个不会说话的男孩青铜。爸爸的死使葵花成了一个无依无靠的孤儿，葵花和青铜成为了兄妹，他们一起生活、一起长大。粗茶淡饭的生活中，一家人为了抚养葵花用尽了心力。12岁那年，命运又将女孩葵花召回她的城市，失去妹妹使青铜很痛苦，他从心里高喊“葵花!”喊声震动了所有人的心灵。 2、《青铜葵花》这本书写苦难（大苦难），将苦难写到深刻之处；作者写美（大美），将美写到（极致）；作者写爱（至爱）。将爱写的充满生机与情意。《青铜葵花》获得（6）个获项。《青铜葵花》曾获得《中国时报》2005年十大好书奖，第十屇全国精神文明建设“五个一工程”奖；中国作家协会第七届优秀文学奖。 2、曹文轩的纯美系列小说还有：《野风车》《根鸟》《红瓦黑瓦》《草房子》《细米》《山羊不吃天堂草》 4、为了葵花上学，青铜放弃了自己的上学梦想；为了让葵花照一张相，青铜甚至在寒冷的冬天卖掉了自己脚上的芦花鞋；为了葵花写作业，聪明的青铜捉来萤火虫做了十盏南瓜花灯；为了让葵花看马戏，青铜顶着葵花默默地站立了一个晚上；为了避免葵花挨骂，青铜勇敢地代妹妹受过；为了葵花报幕时的美丽，青铜心灵手巧地做了一串闪亮的冰项链。 青铜葵花》精彩人物描写分享 名字：青铜特点：执著、坚持不懈、乖巧，聪明绝顶、很爱妹妹葵花 姓名：葵花特征：懂事，舍己为人、善良、灵巧 嘎鱼：顽皮、淘气、善良、家里有钱，与青铜葵花作对，喜欢捉弄葵花。 一、填空题：（20分） 1、河那边的村庄有一个很好听的的名字：（大麦地）。 2、大麦地的人把城市里的人称作（五七干校）。葵花的爸爸在（干校）劳动。大麦地和干校间隔着（大河）。城里人在一望无际的芦苇丛中盖房子，这是一个相对独立的世界，大麦地人称它为“五七干校”。在方圆三百里的芦苇荡地区，有好几所干校，那些人来自于一些大城市，都是些（干部）（作家）（艺术家），他们主要是（劳动）。大麦地人的心目中，干校的人是（一些懂魔法）的人。 3、大麦地有一个祖祖辈辈养鸭的男孩名叫（嘎鱼）。奶奶叫青铜看看葵花放学没有，青铜却看见（嘎鱼）一手抓着一只鸡，一只公鸭，一只母鸭，青铜的家人很纳闷。 4、一个名叫青铜的男孩，他是一个（哑巴）。青铜带着葵花去七里地外的稻香渡（看马戏） 5、青铜家的牛，刚到青铜家时身上长满了（癞疮）。夏天在牛门口挂了（芦苇编的帘子），免遭蛀虫叮咬。 6、葵花的父亲死后，她被（青铜一家）领养。葵花刚到干校时，天天要大看麦地的原因是（好很喜欢大麦地）。为了躲避城里人把葵花接走，青铜与葵花最后躲在（一只船上）。葵花过年时穿一件花衣服，是（妈妈出嫁时的一件花衣服）改的。葵花的（朗读）十分迷人，（朗读）全校闻名。 7、青铜的家像一辆（破旧的马车）。自从这辆马车上多了葵花，它就显得（更沉重了）。在青铜看来，大麦地最好看的女孩就是他的（妹妹）。青铜看着成绩单，（榔头）从手中掉下来，差点砸在（脚下）。
厦门同安方特东方神画游玩攻略必看
厦门同安方特东方神画游玩攻略必看 厦门方特东方神画游玩全攻略怎样？厦门方特东方神画游玩全攻略如何？小编给大家介绍一下相关攻略大全。 厦门方特旅游区旗下一共有三个主题乐园，分别是方特梦幻王国，方特东方神画，方特水上乐园，我来介绍下三个园区的特点吧。 A、方特东方神画：中国风主题乐园，园区建筑古香古色，和梦幻王国的欧式建筑形成鲜明对比，园区整体氛围走的是“优雅风”，夜景更是一绝，只是东方神画暂时还不开放夜场，想看夜景只能趁着暑假的每周末在方特小镇里逛逛（方特小镇是方特东方神画里一条街道，暑期逢周末免费开放）。至于项目的话，就是梦幻王国的升级加强版，但是主题不一样，东方神画的室内项目主题都是中国的神话传说，爱情故事等等，结合上VR，AR等高科技，给人一种穿越时空的感受；而室外项目，则有福建唯一的木质过山车---丛林飞龙，喜欢刺激的朋友绝对不能错过；总体来说是个适合全家游玩的园区，不管是老人还是小孩年轻人，都能找到喜欢的项目。 B、方特梦幻王国： 园区整体环境偏向于梦幻卡通，里面的建筑有着很明显的欧式风格，各种各样五颜六色的小房子营造出一种浪漫奇妙的感觉；至于游玩项目，室内项目的主题多在于科技未来，舞台剧等等，室外就是各大游乐园都差不多的高空机动项目。逢节假日，梦幻王国有很多室外演出活动，经常还会开放夜场，总体来说适合亲子，朋友出行。 C、方特水上乐园：
水上乐园的项目其实都大同小异，园区的整体环境以东南亚丛林文化为主基调打造，有着浓浓的异域风情；园区的消暑措施也非常到位，随处可见遮阳棚，水风扇等；水上乐园的水质也很好，定期换水，实时监测这些都做的很到位；一句话总结：方特水上乐园非常适合夏天全家游玩。 一、入园前准备： 1、夏天去的话带好遮阳伞、帽子、防晒霜等，防晒工作要做好,相机更是必不可少，留住您的方特精彩旅程! 2、水尽量少带。所有液体、食品(含600ml以上饮料)、易燃易爆品、违禁品、化学品禁止带入园。园区的水是统一价，矿泉水5元左右。 3、午餐可以到方特各餐厅体验特色美食，视个人喜好而定吧，总之园区内用餐品种丰富，买到食物的地方还是非常多很方便的。 4、近视的同学尽量带隐形。 5、一定要穿比较方便的衣服，运动休闲最好，女生最好不要穿裙子高更鞋，要穿平底鞋。 6、进园之前可以提前买好泳衣和雨衣玩水必备品。水世界需要泳衣，雨衣专为逃出恐龙岛目准备的，随团有些有赠送。 7、9:00开园，园口去要一份导游图，非常有用。 8、入园右手边可以寄存东西，的确很方便收费也不会很贵。 二、路线推荐 地址：福建省厦门市同安区石浔南路1111号 东方神画和梦幻王国地址在同一处哦！ 公交路线推荐： 1）岛内方特专线： 653 会展中心—方特梦幻王国（岛内也可乘坐BRT快5线到滨海新城站换乘765路） 2）厦门北站、集美方特专线： 691 厦门北站—方特梦幻王国 3）同安方特专线： 604 洪塘金包银站—方特梦幻王国 618 同安工业集中区—方特梦幻王国
青铜葵花阅读测试题及答案
青铜葵花阅读测试题 1、《青铜葵花》是一部（长篇）小说，作者是现代作家（曹文轩）。他的其他作品有（细米）（根鸟）（山羊不吃天堂草）等。 2、葵花从小就是一位孤儿，他的父亲去世的原因是（掉进河里淹死），母亲去世的原因是（病死） 3、河那边的村庄有一个很好听的名字（大麦地）河那边是刚建的农场，当时被称为（五七干校） 4、大麦地还有个祖祖辈辈养鸭的男孩叫（嘎鱼） 5、男孩青铜总是被人嘲笑，因为他是个（哑巴） 6、青铜五岁那年的一个深夜，大麦地遇到一场（货代）他持续高烧（ 5 ）天，后来变成了（哑巴）22 7、葵花的爸爸是一位（雕塑家），他一生最成功的作品是（青铜制成的葵花）28 8、葵花的爸爸因为寻找（葵花）而（落水）身亡39 9、青铜家领养了孤儿（葵花），从此她成了青铜的尾巴。60 10、葵花全家使用计谋，用了（抓阄）方法让葵花先上学。67 11、青铜冒着风雪去油麻地城里卖全家人在冬天编织的（芦花鞋）85 12、葵花教会青铜（鞋子）青铜在墙上写出（“我是大麦地的青铜”）让在场的人目瞪口呆91 13、青铜的奶奶为了家里盖草房，用自己的（耳环）换钱。106 14、青铜与爸爸一起出海砍草，认识了一个新朋友（青狗）110 15、青铜为了让葵花安心的看马戏，与一帮男孩争（石磙）而发生斗殴事件，最后（骑在青铜的脖子上）葵花才看得了马戏123 16、葵花最开心的夜晚是骑着青铜的脖子（看马戏）124 17、嘎鱼的父亲是大麦地有名的人，因为（视钱如命和最蛮不讲理）。136 18、青铜送给葵花（冰项链）作为礼物。145 19、葵花读三年级时，大麦地发生了（蝗灾）148 20、因为蝗虫闹灾，大麦地与五七干校的粮食无收，青铜与葵花出门找吃的，他们看到天空中朵朵白云，葵花说是（棉花糖）和（馍头）164