植物生理生化试题材料
《植物生理生化实验》习题
一、名词解释：
1、标准曲线：用标准溶液制成的曲线。先配制一系列不同浓度的标准溶液, 在溶液吸收最大波长
下,?逐一测定吸光度,然后用坐标纸以溶液浓度为横坐标, 吸光度为纵坐标作图, 若被测物质
对光的吸收符合光的吸收定律, 必然得到一条通过原点的直线, 即标准曲线
2、斐林（Folin）－酚试剂法：也称lowry法，它结合了双缩脲试剂和酚试剂与蛋白质的反应，
是双缩脲方法的进一步发展，可利用其在650nm波长下的特定吸收进行比色测定。
3、茚三酮显色法：游离氨基酸与茚三酮共热时，能定量生成紫色的二酮茚-二酮茚胺。其吸收峰在570nm，而且在一不定期范围内吸光度与游离氨基酸浓度成正比，因此可用分光光度法测定其含量。
4、氮素代谢：氮素及含氮的活体物质的同化异化和排泄，总称为氮素代谢
5、淀粉酶：是水解淀粉和糖原的酶类总称。
6、真空渗入：指将叶片打孔放入注射器中，加水浸没，排出空气后用手指堵住前端小孔，同时把活塞向外抽拉，即可造成减压而排出组织中的空气，轻放活塞，水液即进入组织的方法。
7、离心技术:是根据物质颗粒在一个离心场中的沉降行为而发展起来的。它是分离细胞器和生物
分子大分子物质必备的手段之一，也是测定某些纯品物质的部分性质的一种方法。
8、电泳：各种生物大分子在一定pH条件下，可以解离成带电荷的颗粒，这种带电颗粒在电场的作用下向相反电极移动的现象称为电泳
9、同工酶：凡能催化同一种化学反应但其分子结构和带电性质不同的一组酶称为同工酶
10、迁移率：指带电颗粒在单位电场强度下的泳动速度。
11、聚丙烯酰胺凝胶：是一种人工合成凝胶，是以丙烯酰胺为单位，由甲叉双丙烯酰胺交联成的，经干燥粉碎或加工成形制成粒状，控制交联剂的用量可制成各种型号的凝胶
12、浓缩胶
13、分离胶
14、酶活力、比活力：也称为酶活性，是指酶催化一定化学反应的能力。
15、种子生活力：指种子发芽的潜在能力或种胚所具有的生命力。
16、抗逆性：植物对逆境的抵抗和忍耐能力，简称为抗性。
17、呼吸速率：单位时间鲜重或干重植物组织或原生质释放的CO2或吸收O2的量来表示
18、光合速率：单位时间、单位叶面积吸收CO2或放出O2的量。
19、无土培养：不用土壤，用溶液培养植物的方法，包括水培和沙培等。
20、超氧化物歧化酶（SOD）：普遍存在动，植物体内，是一种清除超氧阴离子自由基Ｏ2的酶。
21、硝酸还原还原酶：是植物氮素同化的关键酶，它催化植物体内的硝酸盐还原为亚硝酸。
22、诱导酶：又称适应酶，指植物体内本来不含有，但在特定外来物质的诱导下诱导生成的酶。如硝
-所诱导生成。
酸还原酶可为NO
3
23、活性氧：较O2的化学性质更为活泼的O2的代谢产物或由其衍生的含氧物质，包括 .O2-、.OH、H2O2等
24、生物自由基：泛指通过生物体自身代谢产生的一些不稳定的、带有多余电子的、化学活性很高的基团或分子。
二、填空：
1、测定植物可溶性蛋白质含量时，绘制标准曲线是标准蛋白质浓度为横坐标，以_吸光值为纵坐标。
2、常用的测定植物可溶性蛋白质含量的方法有：Folin-酚试剂法(Lowry法) 、考马斯亮蓝法和紫外分光光度法
3、用茚三酮显色法测定植物组织氨基酸含量时，茚三酮溶液与氨基酸共热生成_氨，氨__与茚三酮和还原性茚三酮反应，生成蓝紫色的二酮茚胺。该化合物颜色的深浅与氨基酸的含量成_ 正比_，可通过测定____570 nm处的光密度，求出氨基酸的含量。
4、用滴定法测Vc含量时，若样品本身带有颜色，则需先将样品用_________ 处理。
5、测定淀粉酶活性时，3，5－二硝基水杨酸试剂（DNS）的作用是__与还原糖显色生成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸和终止酶活性。
6、在测定淀粉酶的活性时：α－淀粉酶不耐__酸__，β－淀粉酶不耐_____热___ 。
7、聚丙烯酰胺凝胶电泳分离过氧化物同工酶实验中，电泳存在三大效应，分别是浓缩效应、分子筛效应和电荷效应
8、测定硝酸还原酶活性的方法有__ 活体法和离体法。。
9、用活体法测定硝酸还原酶的材料，取样前叶子需进行一段时间的光合作用，以积累光合产物，产生更多NADH 加速硝酸盐的还原。
10、植物呼吸速率常用的测定方法有__红外线法CO2气体分析法和改良半叶法等。
11、叶绿素吸收光谱有红光和蓝紫光区两个最强吸收区。
12、类胡萝卜素吸收光谱最强吸收区在蓝紫光区，它不仅可以吸收传递光能，还具有保护叶绿素_的作用。
13、叶绿素溶液在透射光下呈绿色，在反射光下呈___暗红色。
14、缺N和缺Fe都能引起缺绿病，二者区别在于缺氮老叶发病，缺铁嫩叶发病。
15、水培时要选用黑色容器装营养，这是为了防止藻类滋生。。
16、常用_水溶液培养法法确定植物生长的必需元素。
17、缺钙症首先会表现于植物的__嫩______ 叶上。
18、缺乏必需元素镁、氮、钾等，均可引起植物产生缺绿病。
19、植物光合速率测定方法有__该良半叶法和___ CO2气体分析法______________等。
三、选择：
1、某蛋白质pI为7.5，在pH6.0 的缓冲液中进行自由界面电泳，其泳动方向为（）
A、向负极移动
B、向正极移动
C、不运动
D、同时向正极和负极移动
2、进行酶活力测定时：（A ）
A、底物浓度必须极大于酶浓度
B、酶浓度必须极大于底物浓度，
D、酶能提高反应的平衡点C、与底物浓度无关
3、蛋白质分子中含有共轭双键的酪氨酸、色氨酸等芳香族氨基酸。它们具有吸收紫外光的性质，其吸收高峰在（D ）波长处
A、260nm
B、650nm
C、540nm
D、280nm
4、Folin-酚试剂法(Lowry法)测定蛋白质浓度时，用（ B ）波长比色，测定光密度值。
A、260nm
B、650nm
C、540nm
D、280nm
5、不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳比一般电泳的分辨率高，是因为具有下列哪种效应？（ABC ）
A、浓缩效应
B、电荷效应
C、分子筛效应
D、粘度效应
6. 硝酸还原酶与亚硝酸还原酶( D )
A.都是诱导酶
B.硝酸还原酶不是诱导酶，而亚硝酸还原酶是
C.都不是诱导酶
D.硝酸还原酶是诱导酶，而亚硝酸还原酶不是
7、酶的分离提纯过程中，不正确的操作是（ C ）。
A、需在低温下进行，一般在0～5℃之间
B、酶制剂制成干粉后可保存于4℃冰箱中
C、需经常使用巯基乙醇以防止酶蛋白二硫键发生还原
D、提纯时间尽量短
8、在提取叶绿素时，研磨叶片时加入少许CaCO3，其目的是（D ）
A.使研磨更充分
B.加速叶绿素溶解
C.使叶绿素a、b分离
D.保护叶绿素
10、一般而言，正常植物叶片的叶绿素与类胡萝卜素的比值为（ B ）
A.2:1
B.3:1
C.1 :2
D.1:3
11、测定叶绿素总量时，分光光度计选用的波长是（B 错）应（D 652nm）
A.663nm
B.645nm
C.430nm
D.652nm
12、叶绿素卟啉环的中心原子是（C ）
A. Cu
B. Fe
C. Mg
D. Mn
13、植物的幼嫩部分，亏缺下列哪种元素时，缺素症首先表现出来。（ B ）
A. K
B. Ca
C. P
D. N
14、下列元素中，属于必需的大量元素有（ B ）
A、铁
B、氮
C、硼
D、锌
15、高等植物的老叶由于缺少某一种元素而发病，下面元素属于这一类的有（A ）
A、氮
B、钙
C、铁
16、呼吸作用的底物为( A )。
A、有机物和O2
B、CO2和H2O
C、有机物和CO2
17、光合作用的底物为( B )。
A、有机物和O2
B、CO2和H2O
C、有机物和CO2
18、在95%提取液中,叶绿素a在红光区的最大吸收峰为( D )。
A、470 nm
B、649 nm
C、656 nm
D、665 nm
19、小蓝子法测定呼吸强度生成的白色沉淀是( A )
A、BaCO3
B、Ba(COO)2
C、Ba(OH)2
D、CaCO3
20、TTC法测定种子生活力的试验中，活种子的现象为( A )。
A、种胚全部染成红色
B、种胚全部未染色
C、种胚全部染成黑色
D、种胚非关键部位染色，而胚根和胚芽的尖端都不染色
21、小篮子法测定呼吸强度中，若在滴定时，外界CO2进入呼吸测定装臵内，会使测得的结果( A )。
A、偏大
B、偏小
C、不变
D、不一定
三、简答题
1、怎样提高样品测定的准确性?
答：①正确采集代表性样品②选择合适的测定方法③减少测定误差④正确记录和处理测定数据。
2、植物材料的取样有哪些方法？
答：①原始样品的取样法：随机取样、对角线取样。②平均样品的采样法：混合取样法、按比例取样法。
3、简述分光光度计的使用方法。
答：①检查721A型分光光度计的旋钮和开关，使其回复零点。
②按要求接通电源，按下“T键”，打开暗盒盖和电源开关，指示灯亮。预热20分钟。
③调节波长旋钮至所需波长。
④取比色皿分别盛装B、S、U液，臵入检测室（比色皿先用蒸馏水洗后，再用比色液润洗才能装比色液）。B液对准光路。
⑤调节面板“零位细调”，使指示为00.0，即透射比“T”的零点，同时“一”号闪跃。
⑥合下检测室盖.调节“光量粗、细调”电位器，使指示为100.0，须反复5、6两点操作达到稳定。
⑦按下“A”键，指示为“.000”同时“一”闪跃，如果指示读数不是比值时，应调节“消光调零“电位器，使其达到要求。
⑧拉出或推入拉杆，使U、S液分别臵于光路读取A值，然后移动拉杆，读B管A值，如为0，则前述A值有效。
⑨在稳定时，重复读数一次，并按下“T”键。
⑩打开检测室盖，取出比色皿，倾去比色液于水槽中，用自来水冲洗干净，倒臵于表面皿（铺有滤纸）中。
（11）关上电源开关，拔出电源插头，取出比色皿架，检查检测室内是否有液体溅出，并擦净。检测室内放入硅胶袋，合上盖，套上仪器罩。
4. 请介绍3种常用的可溶性蛋白质的测定方法。
答：目前常用的有以下几种方法：双缩脲法、Lowry法（Folin-酚试剂法）、Bradford法（考马斯亮蓝法）、紫外吸收法。（186-194页）
5、简述斐林－酚试剂法测定植物可溶性蛋白质的原理。（188页）
答：Folin-酚试剂法也称Lowry法，斐林(Folin)一酚试剂法结合了双缩豚试剂和酚试剂与蛋白质的反应，其中包括两步反应：第一步是在碱性条件下，蛋白质中的肽键与铜试剂作用生成紫红色的蛋白质一铜络合物（双缩脲反应）；第二步是此络合物以及蛋白质中酪氨酸和苯丙氨酸等芳香族氨基酸的残基使磷钼酸-磷钨酸试剂（Folin试剂）还原，产生磷钼蓝和磷钨蓝的深蓝色混合物质，在一定的条件下，颜色深浅与蛋白含量成正相关。因此，可利用其在650nm波长下的特定吸收进行比色测定。
6、植物组织可溶性蛋白质含量的测定中，斐林－酚试剂法、考马斯亮蓝法两种方法各有何优缺点？
答：①斐林－酚试剂法其优点是：由于加入了Folin-酚试剂后使蛋白质肽键显色效果增强，从而减少了因蛋白质种类引起的偏差。其灵敏度比双缩豚法高100倍。此法操作简便，适于蛋白质含量较微小的样品测定。可检测的最低蛋白质含量达5ug，通常测定范围5～100ug。0.02～0.50mg/mL蛋白质，也可用于酪氨酸和色氨酸的定量测定。缺点是操作烦琐，耗时较长，要精确控制操作时间，标准曲线不是严格的直线形式，且专一性差，干扰物质（酚类、柠檬酸、Tris缓冲液、甘氨酸、糖类、甘油等）较多。（189页的注意事项）
②考马斯亮蓝法是灵敏度更高的一种方法，优点有：灵敏度高，比lowry法高4倍左右，最低检测达1－5微克；测定快速、简便，染色稳定；干扰物质少。缺点是用于不同蛋白质测定时有较大的偏差；
仍有干扰，如SDS、去污剂、Triton x100等；标准曲线有轻微的非线性。
7、Folin-酚试剂法测定植物可溶性蛋白质时受哪些因素的干扰？
答：Folin-酚试显色反应是由络氨酸、色氨酸和半胱氨酸引起的，因此样品中若含有酚类、柠檬酸和巯基类化合物均有干扰作用。此外，不同蛋白质音络氨酸、色氨酸含量的不同而使显色强度稍有差异。
8、用茚三酮显色法测定植物组织氨基酸时，加入Vc的作用是什么？
答：由于该反应的第一步是茚三酮的还原，而还原型茚三酮在含氧量高的情况下很容易再氧化，对反应有干扰，因此，常在反应体系中加入还原剂，以阻止还原型茚三酮的再氧化。所以，……
9、茚三酮显色法测定植物组织氨基酸时为什么要除去蛋白质？用10%乙酸除去蛋白质的原理是什么？
答：由于蛋白质和多肽中的游离氨基酸也会产生同样反应，因此，对于含大量蛋白质和多肽的样品，应先用蛋白质沉淀剂将其除去。常用的蛋白质沉淀剂有10%乙酸、磺基水杨酸（SSA）、三氯乙酸（TCA）、过氯酸（PCA）等，其中以乙酸提取总氨基酸的效果较好。
原理:10%乙酸和蛋白质反应使之沉淀下来（?）
10、用茚三酮显色法测定植物组织氨基酸时，为什么要用无氨蒸馏水？
答: 氨基酸与茚三酮反应的实质是还原型茚三酮与另一分子茚三酮和一分子氨的缩合脱水反应。故，若蒸馏水中含有氨将使氨基酸含量增大。带来误差。
11、测定植物组织中游离氨基酸总量有何生理意义？
答:测定植物体内游离氨基酸含量对研究植物在不同条件下及不同生长发育时期氮代谢变化、植物对氮素的吸收、运输、同化及营养状况等有重要意义。
12、测定淀粉酶活性时，3，5二硝基水杨酸试剂（DNS）的作用是什么？
答: 淀粉酶水解淀粉生成的麦芽糖，可用3，5–二硝基水杨酸试剂测定。由于麦芽糖能将后者还原生成3–氨基–5–硝基水杨酸的显色基团，在一定范围内其颜色的深浅与糖的浓度成正比，故可求出麦芽糖的含量。
13、测定（α＋β）-淀粉酶总活力时，为什么要将淀粉酶原液稀释成淀粉酶稀释液后进行反应。
答：淀粉酶原液主要是用于钝化β-淀粉酶，从而测定a-淀粉酶的活力。而淀粉酶稀释液主要是用于测出（α＋β）-淀粉酶总活力，从而可得出β-淀粉酶的活力。
14、测定淀粉酶活性时，为什么要将酶提取液和淀粉溶液分别放在40℃水浴中预保温？
答:因为a-淀粉酶的最适温度在40℃～50℃之间，在这一温度范围内a-淀粉酶的活性最强，催化淀粉的能力最强。因此，将酶提取液和淀粉溶液分别放在40℃水浴中预保温，有利于淀粉酶活性的测定，减少误差。
15、测定硝酸还原酶活性的离体法和活体各有何特点？（125页）
答：活体法步骤简单,适合快速、多组测定，重复性不好，应在4℃
离体法步骤复杂,但重复性较好。需要在低温和NADH的条件下进行。
16、为什么用活体法测定硝酸还原酶的材料，在取样前要进行一段时间的光合作用？
答：因为测定前材料在进行光合作用，会积累能量物质，可促进硝酸还原酶的产生。
17、活体法测植物体内硝酸还原酶活力实验中，硝酸盐还原过程为何在黑暗中进行？
答：硝酸盐还原过程应在黑暗中进行,以防亚硝酸盐还原为氨。
18、活体法测植物体内硝酸还原酶活力实验中，如何判断真空抽气的终点？
答：真空抽气时，叶片完全软化沉入杯底，则代表叶片组织间隙的气体得以全部排除，那么就是真空抽气的终点。
19、用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定维生素C含量时，为什么强调滴定时间不超过2分钟?
答：维生素C具有很强的还原性，如果滴定时间过长，维生素C就会被空气中的氧气氧化，从而减少维生素C的含量，最终影响到维生素C含量的测定。0000000000
20、为什么用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定维生素C含量时，要在测定的同时进行2,6-二氯酚靛酚溶液的标定?
答：①是为了知道此时2，6-D染料的滴定度（每ml染料相当于抗坏血酸的mg数）。
②是因为2，6-D染料很不稳定，随着时间的推移，其滴定度一直在变化中，因此只能现测现用。
21、简述滴定法测定Vc含量的实验原理。（267页）
答：还原型抗坏血酸还原染料2，6-二氯靛酚，该染料在酸性中呈红色，被还原后红色消失。还原型抗坏血酸还原2，6-二氯靛酚后，本身被氧化成脱氢抗坏血酸。在没有杂质干扰时，一定量的样品提取液还原标准2，6-二氯靛酚的量与样品中所含维生素C的量成正比。
22. 为了准确测定果蔬的抗坏血酸含量，在测定过程应注意些什么？
答：①验所用的蒸馏水必须是无氨水。②滤必须用干燥滤纸。③格掌握加入抗坏血酸的含量。④准曲线应在测定样品的同时做，以减少操作及反应条件的误差。⑤定要水沸腾后才能将试管放入加热，而且水浴锅的水位一定要高于试管内试剂的高度。⑥管从沸水浴中取出，一定要冷水迅速冷却后才能加入乙醇。（因加热时形成的红色还原型茚三铜，在冷却过程被空气的氧氧化而褪色，而茚三铜和氨基酸的蓝紫色反应物仍留着，并变得更加明显。）⑦铜和氨基酸反应生成的颜色在1小时内保持稳定，所以要抓紧时间比色。⑧灵敏度在很大程度上与H离子浓度有关，最适pH4.5，应严格控制。
23. 简述“过氧化物酶同工酶聚丙烯酰胺凝胶电泳”实验中所用的过硫酸铵、四甲基乙二胺、蔗糖、溴酚蓝、H2O2等试剂的作用是什么？（181页）
答：①过硫酸铵的作用：使丙烯酰胺（Acr）和交联剂甲叉丙烯酰胺（Bis）聚合成聚丙烯酰胺凝胶。
②四甲基乙二胺（TEMED）的作用：作为丙烯酰胺（Acr）和交联剂甲叉丙烯酰胺（Bis）聚合的加速剂。
③蔗糖的作用：使同工酶沉在点样孔底部，防止同工酶漂浮。
④溴酚蓝的作用：可以作为电泳进度的指示分子，起指示作用。
⑤H2O2的作用：作为氧化物，使过氧化物酶同工酶催化H2O2分解，从而来进行植物过氧化物酶同工酶的测定。
24. 什么叫同工酶？测定同工酶有什么意义？（181页）
答：①同工酶：能催化同一种化学反应但其分子结构和带电性质不同的一组酶。
②（由于同一种酶可分布于多种脏器组织，它们之中的任何一个发生病变，都可引起酶在血清中的活力变化。除了少数组织专一性的酶以外，大多数血清酶不能特异地反映某个特定组织的病变。）而不同脏器或组织的同工酶谱型不同，当其发生病变后，释放到血清中的各种同工酶的比例也不一致，所以血清酶的同工酶谱型的改变能精确地反映出患病的部位和损伤的程度，提高了血清酶测定在反映组织病变上的专一性。
25、聚丙烯酰胺凝胶电泳分离过氧化物同工酶实验中，电泳结束后如何进行染色？
电泳完毕，将电泳槽取出，倒去缓冲液，取下凝胶管，放入培养皿中。用一个带有长针头的注射器，吸满水，将针头沿管壁插入，同时慢慢地将注射器中的水推出，并不断转动凝胶管，将凝胶管挤脱出来，也可用洗耳球挤压。取0.5ml联苯胺母液＋H2O 9.3ml＋0.2ml3％H2O2，混匀后倒入盛有凝胶条的培养皿。此时可以看到胶条上出现蓝色或棕褐色环，即过氧化物酶带，约十min后用自来水冲洗，
这时蓝色带也慢慢变成棕褐色。
26、简述聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质的原理?
聚丙烯酰胺凝胶由丙烯酰胺和交联剂甲叉双丙烯酰胺在催化剂作用下聚合而成，具有三维网状结构，其网孔大小可由凝胶浓度和交联度加以调节。凝胶电泳兼有电荷效应和分子筛效应。被分离物质由于所载电荷数量、分子大小和形状的差异，因此在电泳时产生不同的泳动速率而相互分离。利用特异性的颜色反应使待测酶着色，这样就可在凝胶中展现出酶谱。过氧化物酶是植物体内常见的氧化酶。植物体内许多生理代谢过程常与它的活性及其同工酶的种类有关。利用过氧化物酶能催化H2O2把联苯胺氧化成蓝色或棕褐色产物的原理，将经过电泳后的凝胶臵于有H2O2及联苯胺的溶液染色，出现蓝色或棕褐色部位即为过氧化物酶同工酶在凝胶中存在的位臵，多条有色带即构成过氧化物酶同工酶谱。
27、为什么说无土培养是研究矿质营养的重要方法?
无土栽培是指不用天然土壤、而用营养液来栽培作物的方法,当前主要用于蔬菜、花卉和树木育苗。目前生产上常用有水培、砂砾培等。无土栽培与常规栽培的区别，就是不用土壤，直接用营养液来栽培植物。为了固定植物，增加空气含量，大多数采用砾、沙、泥炭、蛭石、珍珠岩、岩棉、锯木屑等作为固定基质。其优点可以有效地控制花卉在生长发育过程中对温度、水分、光照、养分和空气的最佳要求。由于无土栽培花卉不用土壤，可扩大种植范围，加速花卉生长，提高花卉质量，节省肥水，节省人工操作，节省劳力和费用。缺点是，一次性投资较大，需要增添设备，如果营养源受到污染，容易蔓延，营养液配制需要技术知识。无土栽培的装臵无土栽培所需装臵主要包括栽培容器、贮液容器、营养液输排管道和循环系统。
28、比较溶液培养和砂基培养的优缺点。
29、进行溶液培养或砂基培养有时会失败，主要原因何在?
溶液培养时溶液是水，没有固定性，无法给根系提供支撑作用；溶液PH值会发生变化，抑制根吸收矿质元素；容易造成污染，影响实验。沙基培养常出现无充足的水分供应，而且沙基中容易含有矿质元素影响实验结果。
30、叶绿素a、b在蓝光区也有吸收峰，能否用这一吸收峰波长进行叶绿素a、b的定量分析？为什么？
不能，因为类胡萝卜素的最大吸收带在400～500的蓝紫光区，不吸收红光，为了排除类胡萝卜素的干扰，所以选择叶绿素在红光区的最大吸收峰；并且叶绿素的溶液呈绿色，易与蓝紫光产生遮光效果，混淆实验效果。
31、为什么提取叶绿素时干材料一定要用80%的丙酮，而新鲜的材料可以用无水丙酮提取？
因为叶绿素分子结构的“头部”是亲水的，与蛋白质结合很牢，需经过水解作用才可被提取出来。而干材料中没有水分，故提取叶绿素时干材料一定要用80%丙酮或95%乙醇提取，而新鲜的材料总含有水分，可以赢无水丙酮或乙醇提取。
32、测定呼吸速率有何意义？
33、影响呼吸速率测定的因素有哪些？（同课本P136）
答：1．内部因素。不同种类植物的呼吸速率不同,凡是生长快的植物呼吸速率就高，生长慢的呼吸速率就低；一般旱生植物，生长缓慢，呼吸速率比水生植物低；阴生植物所处的光强度较弱，呼吸也较弱，呼吸速率比阳生植物低。同一种植物在不同的生长发育时期，呼吸速率也不同，一般在幼苗期、开花期等生长旺盛期，呼吸速率增高。同一种植物的不同器官，呼吸速率也不同，一般生殖器官比营养器官高，幼嫩组织器官比衰老的组织器官高，种子内胚的呼吸速率比胚乳高。多年生植物的呼吸速率还表现出季节周期性变化，在温带生长的植物，春天呼吸速率最高，夏天略降低，秋天又上升，以后一直下降，到冬天降到最低点，这种周期性变化除了外界环境的影响外，与植物体的代谢强度、酶活性及呼吸底物的多寡也有密切关系。
2.外界因素对呼吸速率的影响。
（1）温度：温度呼吸作用的影响主要表现为温度对呼吸酶活性的影响。呼吸速率在一定范围内随温度的增高而增高，达到最高值后，继续增高温度，呼吸速率反而下降。一般植物在0℃以下，呼吸作用很弱或几乎停止，呼吸作用的最适温度一般在25℃～35℃之间，呼吸作用的最高温度，一般在35℃～45℃。呼吸作用的最低温度因植物种类不同有很大差异。呼吸作用的最适温度总是比光合作用的最适温度高。（2）氧气：氧是有氧呼吸途径运转的必要因素。从有氧呼吸来看，在氧浓度较低情况下，呼吸速率与氧浓度成正比，达到氧饱和点以后，则无促进作用。氧浓度过高或过低都会对植物产生毒害。根系缺氧会抑制根尖细胞分裂，影响根系内物质的运输，对植物生长发育造成严重危害。
（3）二氧化碳
二氧化碳是呼吸作用的最终产物，当外界环境中二氧化碳浓度增高时，脱羧反应减慢，呼吸作用受到抑制。一些植物（如豆科）的种子由于种皮限制, 使呼吸作用释放的CO2难以释出，种皮内积聚起高浓度的CO2抑制了呼吸作用，从而导致种子休眠。
（4）水分
植物组织的含水量与呼吸作用有密切的关系。在一定范围内，呼吸速率随组织含水量的增加而升高。干燥种子的呼吸作用很微弱，当种子吸水后，呼吸速率迅速增加。因此，种子含水量是制约种子呼吸作用强弱的重要因素。对于整体植物来说，接近萎蔫时，呼吸速率有所增加，如萎蔫时间较长，细胞含水量则成为呼吸作用的限制因素。
影响呼吸作用的外界因素除了温度、氧气、二氧化碳、水分之外,呼吸底物的含量(如可溶性糖）、机械损伤、一些矿质元素（如磷、铁、铜等）对呼吸也有显著影响。此外病原菌感染可使寄主的线粒体增多,多酚氧化酶活性提高，抗氰呼吸和PPP途径增强。
在呼吸速率测定中哪些步骤容易出现误差？应怎样避免。
1）实验过程中应该不时轻轻的摇动，使溶液表面的BaCO薄膜破坏，有利于CO的充分吸收
2）实验过程中还要防止口中呼出的气体进入瓶内
3）应该用无CO蒸馏水或煮沸过的冷开水洗涤广口瓶
35、广口瓶橡皮塞上加一碱石灰管有何作用？
36、测定电解质外渗量时，为何要对材料进行真空渗入？
37、在SOD测定中为什么设照光对照管和暗中空白管？
设照光对照管是为了消除日光灯的光质差异；暗中空白管是在测定吸收峰时用来做空白对照的。
38、影响SOD活力测定准确性的主要因素是什么？应如何克服？
主要因素是：１试管，所用试管的玻璃质量要一样，包括厚度，直径，质量２光照条件，光照条件要求一致，即照光时试管放的高度，背景等各外界条件因素要一致
39. 植物缺镁和缺铁表现症状有何异同? 为什么？
答：相同点：缺镁和缺铁都呈现缺绿症。
不同点：缺镁出现的缺绿症状首先从下部老叶上表现出来，而缺铁的缺绿症状首先从上部新生叶表现出来。
原因是镁是参与循环的元素，即可再利用元素，而铁是不参与循环的元素，即不可再利用元素。
40 简要介绍测定光合速率的三种方法及原理？
测定光合速率的方法:（1）改良半叶法：主要是测定单位时间、单位面积叶片干重的增加量；（2）红外线CO2 分析法，其原理是CO2 对红外线有较强的吸收能力，CO2量的多少与红外线降低量之间有一线性关系；（3）氧电极法：氧电极由铂和银所构成，外罩以聚乙烯薄膜，当外加极化电压时，溶氧透过薄膜在阴极上还原，同时产生扩散电流，溶氧量越高，电流愈强。
测定光合速率为什么要选择对称性好、叶龄、叶色、受光一致，无病虫害的功能叶？
因为叶片的对称性、叶龄、叶色、受光、病虫害等因素都会影响植物光合速率的测定结果
叶片对称性好、叶龄、叶色、受光一致，则光合强度呼相当，可减少实验误差。选择无病虫害的功能叶，则叶片光合速率强，呼吸速率弱，实验结果对比明显
42. 改良半叶测定光合速率受哪些因素的影响？在测定过程为什么将待测叶片编号？为什么要切割韧皮部？
影响因素：时间、温度、光强、风速、二氧化碳浓度。
为什么要编号：避免实验叶片混合，方便实验分组。
为什么要切割韧皮部：防止实验中光合作用产生的有机物流失致使实验结果偏低，
阻断叶片光合产物外运，同时保证正常水分供应
四、计算题
1、斐林－酚试剂法测定植物可溶性蛋白质实验中，以标准蛋白含量为横坐标，以650nm吸光度为纵座标，所得标准曲线如下图所示。实验中称取鲜样0.5g，用5ml蒸馏水提取，取0.1ml提取液同标准曲线测定650nm处吸光度为0.50，请从标准曲线查出相应的蛋白质含量（ug），根据有关公式，求出每克样品中的蛋白质毫克数。
解：由标准曲线查出0.1ml提取液中蛋白质含量为67ug
可得，每克样品中的蛋白质毫克数=(67*5)/(0.1*0.5*1000)=6.7mg/g
2、称取1g叶片和0.3g花瓣，用5 mL提取液分别提取它们的SOD粗酶液，在3 mL反应体系中加
入10μL粗酶液反应20 min后测得OD分别为：
叶片花瓣未加酶液对照
OD 0.372 0.405 0.727
SOD活性单位以抑制NBT光化还原的50%为一个酶活性单位表示，请分别计算叶片和花瓣的SOD 活性。
解：
叶片SOD酶活性：
（0.727-0.372）X5000 =489.65U/g叶片鲜重
0.727X50%X10X1
花瓣SOD酶活性：
（0.727-0.405）X5000 =1476.39U/g叶片鲜重
0.727X50%X10X0.3
用95％乙醇提取0.2g鲜重的玉米叶片中的叶绿素，过滤定容至25ml。取1ml提取液稀释至10ml，在665nm处和649nm处的吸光度分为：A665＝0.431，A649＝0.241。求该玉米叶片叶绿体色素的含量。
解：
Ca=13.95A665一6.88A649 Cb=24.96A649 —7.32A665
叶绿素总浓度CT=Ca+Cb=18.08A649-6.63A665
=18.08*0.241-6.63*0.431=1.49975mg/l
该玉米叶片叶绿体色素的含量=(1.49975*10*25)/(0.2*1000)=1.875mg/g。
植物生理学实验笔试试题
植物生理学实验考试试题 说明：（试题共15小题，每小题2分，共30分）本试题仅供内部交流使用 1 当植物细胞水势小于外界溶液水势时，植物细胞 A 外液浓度变 D A 吸水 B 失水 C 小 D 大 2 用红菜苔做植物组织原生质透性的观察时，学生20分钟后观察到有红色色素出现，下面那种处理方式不可能出现这种情况 A A 清水浸泡 B 清水煮沸1min C 30％的醋酸 D 70％酒精 3 希尔反应实验常用植物材料为新鲜菠菜，选用菠菜叶出于 B 方面考虑 A 叶绿素含量高 B 易于碾磨 C 营养丰富 D 颜色漂亮 4 植物生理实验时，在碾磨植物材料时经常会用的石英砂，其主要作用为A A 增加粗糙度 B 保护叶绿体或营养物质 C 易于过滤 D 使溶液分层 5 植物组织中的水分主要有自由水和束缚水两种形式存在，有同学通过实验测定某一植物的自由水和束缚水的比值比较大，可推断该植物处于A A 旺盛生长时期 B 衰退状态 C 病虫危害状态 D 干旱状态 6 蛋白质含量的测定常用“考马斯蓝G-250”方法，其主要原理：考马斯蓝G-250燃料在游离状态下称红色，当它与蛋白质结合后呈青色。其结合物在光波 B 下吸光值与蛋白质含量成正比，故用分光光度计比色法测定 A 668nm B 595nm C 250nm D 320nm 7 在绿豆芽蛋白质含量的测定实验时，实验仪器用到了离心机，其作用主要为 B A 使蛋白质与水分离 B 使残渣与浸出液分离 C 使色素与水分离 D 使蛋白质与水混合 8 叶绿素不能溶液以下哪种溶液 B A 乙醇 B 水 C 丙酮 D 氯仿 9 环形层析法分离叶绿体中的各色素，色素种类从里向外的顺序为 B A 叶绿素a、叶绿素b、叶黄素、胡萝卜素 B叶绿素b、叶绿素a、叶黄素、胡萝卜素 C 叶绿素b、叶绿素a、胡萝卜素、叶黄素 D胡萝卜素、叶黄素、叶绿素b、叶绿素a 10 红外线CO 2分析仪测环境中CO 2 的含量具有易操作、高效率等优点。当用同一台仪器对武 生院不同地点进行CO 2测定时，发现林下与餐厅CO 2 浓度相差不太明显，据推测主要原因
植物生理学复习资料48149.docx
1.种子萌发过程中有哪些生理生化变化？ 答：（1）种子的吸水： 三个阶段：急剧吸水、吸水停止、重新迅速吸水，表现出快、慢、快的特点。 （2）呼吸作用的变化和稍的形成 1）呼吸的变化在胚根突出种皮之前，种子的呼吸主要是无氧呼吸，在胚根长出之后，便以有 氧呼吸为主了。 2）陋的形成：呵发种子中腮的來源有两种： A.从己经存在的束缚态的酶鄴放或活化而來；支链淀粉葡萄糖昔酶。 B.通过蛋白质合成而形成的新爾。a-淀粉郦。 （3）有机物的转变（分解淀粉、蛋白质、脂肪等储藏物质） 种子中贮存着大量的有机物，主耍有淀粉、脂肪和蛋口质，昕发时，他们被分解，分解产物参与种子的代谢活动。（淀粉转化为糖；脂肪分解为甘油和脂肪酸，进一步转化为糖或氨基酸；蛋口质分解为氨基酸） 2.种子的萌发必需的外界条件有哪些？种子萌发时吸水可分为哪三个阶段？第一、三阶段细胞靠什么方式吸水？ 答：种子萌发必须有足够的水分、充足的氧气和适宜的温度。此外，有些种子萌发还受光的影响。种子吸水分为三个阶段：1）急剧吸水阶段。2）吸水停止阶段。3）脸根长出后重新迅速吸水阶段。第-阶段细胞主要靠吸胀作用。第二、三阶段是靠渗透性吸水。 3.试述生长、分化与发育三者之间的区别与关系？ ①在生命周期屮，生物细胞、组织和器官的数目、体积或干重等不可逆増加的过程称为生长； ②从一种同质的细胞类型转变成形态结构和功能与原來不相同的界质细胞类型的过程成为分化； ③发冇则指在生命周期中，生物组织、器官或整体在形态结构和功能上的有序变化。 ④三者紧密联系，生长是基础，是量变；分化是质变。一般认为，发冇包含了生长和发冇。 4.简述引起种子休眠的原因有哪些？生产上如何打破种子休眠？ 1）引起种子休眠的原因：种皮障碍、胚休眠、抑制物质 2）生产上打破种子休眠方法：机械破损、恳积处理、药剂处理 5.植物地上部分与地下部分的相关性（常言道：“根深叶茂”是何道理？） 答：根和地上部分的关系是既互相促进、互相依存又互相矛盾、互相制约的。根系生长需要地上部分供给光合产物、生长素和维生素，而地上部分生长又需根部吸收的水分，矿物质、根部合成的多种氨基酸和细胞分裂素等，这就是两者相互依存、互相促进的一而，所以说树人根深、根深叶茂。但两者乂冇相互矛厉、相互制约的一面，例如过分旺盛的地上部分的生长会抑制地下部分的生长，只有两者的比例比较适当，才可获得高产。在生产上，可用人工的方法加大或降低根冠比，一般说来，降低土壤含水量、增施磷钾肥、适当减少氮肥（或进行适当修剪）等，都有利于加大根冠比，反之则降低根冠比。 1、据近代研究，光敏素参与植物哪些生理过程的调控？简要说明其调控机理。 答：一些需光种子的种子萌发，黄化幼苗的光形态建成，植物生长以及开花过程皆有光敏素参与。 光斂色索有两种可以转化的构象形式，即红光吸收型Pr和远红光吸收型Pfr c Pi-在660-665nm处有最大吸收，Pfr在725-735nm处冇最大吸收。Pr为光敏色素的钝化形式，而Pfr为光敏色素的生理活跃形式。照射白光或红光后，Pi?转化为Pfr；照射远红光Pfr转化为Pr。 其调控机理可用光敏素原初反应模型解释。当红光照射使膜上光敏素由非活化的Pr转为活化的Pfr 形式，Pfr 通过改变膜的透性使质膜外侧Ca2+进入细胞，溶质Ca2+浓度提高到与Ca, M（钙调蛋白）结合的“阈值” O10-6M/L）时，CaM与S2+结合而活化，Ca2+.Ca, M复合体与靶子酶结合而被活化，从而产生光敏素控制的一系列生理生化效应，最终导致种戸发，黄化幼苗的光形态建成（植物生长）以及开花等生理过程。
植物生理生化复习题50道
植物生理生化复习题 孙黎编 1、α-螺旋：是蛋白质二级结构的一种，每3．6个氨基酸残基旋转一周，螺距0．54nm，侧链基团R分布在螺旋外侧，整个螺旋靠链内氢键(且每个肽键上的N—H和后面第四个残基上C=O形成氢键)稳定，绝大多数天然蛋白质的α—螺旋为右手螺旋。 2、β-氧化作用：是指脂肪酸在一系列酶的作用下，在α—碳原子和β—碳原子之间发生断裂，β—碳原子被氧化形成羧基，生成乙酰CoA和较原来少2个碳原子的脂肪酸的过程。 3、启动子：DNA链上能指示RNA转录起始的DNA序列称启动子。 4、DNA重组：是指在真核生物减数分裂过程中，细菌细胞的转化中、病毒转导中等发生的DNA片段的交换或插入。 5、原初反应：指光合色素分子被光激发到引起第一个光化学反应的过程，完成了光能向电能的转换，其实质是由光所引起的氧化还原过程。包括光能的吸收、传递与转换。 6、临界日长：指诱导植物成花所需的极限日照长度。 7、乙烯三重反应：指在ETH的作用下抑制上胚轴伸长生长，促其横向加粗，并失去负向地性而横向生长，可作为ETH的生物鉴定法。 8、呼吸链：是指按一定方式排列在线粒体内膜上的能够进行氧化还原的许多传递体组成的传递氢荷电子的序列。 9、代谢库：指接纳有机物质用于生长消耗或贮藏的组织、器官或部位。如幼叶、幼果、块茎、块根等。 10、光合磷酸化：指光下叶绿体把光合电子传递与磷酸化作用相偶联，使ADP与Pi形成ATP的过程。 11、试述DNA复制过程，总结DNA复制的基本规律。 答：以ε．coli为例，DNA复制过程分三个阶段； ①起始：从DNA上控制复制起始的序列即起始点开始复制，形成复制叉，复制方向多为双向，也可以是单向，若以双向进行复制，两个方向的复制速度不一定相同。由于DNA聚合酶不能从无到有合成新链，所以DNA复制需要有含3’—OH的引物，引物由含有引物酶的引物体合成一段含3一10个核苷酸的RNA片段； ②延长：DNA复制时，分别以两条亲代DNA链为模板，当复制叉沿DNA移动时，以亲代3’→5’链为模板时，子链的合成方向是5'→3'，可连续进行，以亲代5’→3’链为模板时，子链不能以3’→5’方向合成，而是先合成出许多5’→3’方向的冈崎片段，然后连接起来形成一条子链； ③终止：当一个冈崎片段的3'-OH与前一个冈崎片段的5’一磷酸接近时，复制停止，由DNA聚合酶I切除引物，填补空隙，连接酶连接相邻的DNA片段。
植物生理生化实验
《植物生理生化实验》复习习题 一、名词解释： 标准曲线:用标准溶液制成的曲线。 先配制一系列不同浓度的标准溶液， 在溶液最大吸收波长下，逐一测定吸光度， 然后用坐标纸以溶液浓度为横坐标，吸光度为纵坐标作图，若被测物质对光的吸收符合光的吸收定律，必然得到一条通过原点的直线，即标准曲线。 斐林（Folin）－酚试剂法:又称lowry法，它结合了双缩脲试剂和酚试剂与蛋白质的反应，是双缩脲方法的进一步发展，可利用其在650nm波长下的特定吸收进行比色测定。 茚三酮显色法: 游离氨基酸与茚三酮共热时，能定量生成紫色的二酮茚-二酮茚胺。其吸收峰在570nm，而且在一不定期范围内吸光度与游离氨基酸浓度成正比，因此可用分光光度法测定其含量。 茚三酮溶液与氨基酸共热，生成氨。 氨、茚三酮与还原性茚三酮发生反应，生成紫色化合物。 该化合物颜色的深浅与氨基酸的含量成正比，通过测定570nm 处的光密度，可测定氨基酸的含量。 氮素代谢:氮素及含氮的活体物质的同化、异化、排泄，总称为氮素代谢。 淀粉酶：水解淀粉和糖原的酶类总称 真空渗入: 指将叶片打孔放入注射器中，加水浸没，排出空气后用手指堵住前端小孔，同时把活塞向外抽拉，即可造成减压而排出组织中的空气，轻放活塞，水液即进入组织的方法。 离心技术: 根据物质颗粒在一个实用的离心场中的行为而发展起来的 是1.分离细胞器和生物大分子物质的必备的手段之一， 也是2.测定某些纯品物质的部分性质的一种方法。 差速离心法基于待测物质颗粒大小、密度、沉降速度的不同而得到分离。 电泳:各种生物大分子在一定pH条件下，可以解离成带电荷的颗粒, 这种带电颗粒在电场作用下，向着与其电性相反的电极移动 利用带电粒子在电场中移动速度不同而达到分离的技术称为电泳技术。 同工酶: 指催化同一种化学反应，但其酶本身分子结构和带电性质却有所不同的一组酶。 迁移率: 指带电颗粒在单位电场强度下的泳动速度。 溶液中带电粒子在电场中向着与它电性相反的电极移动，它的移动速度是电场和粒子的有效迁移率(m)的乘积，即：V=mE。
植物生理学复习资料全
植物生理学复习资料 1、名词解释 杜衡：细胞可扩散正负离子浓度乘积等于细胞外可扩散正负离子浓度乘积时的平衡，叫做杜衡。 水势：每偏摩尔体积水的化学势与纯水的化学势的差值。 渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜流向水势低的系统的现象。 蒸腾作用：植物通过其表面(主要是叶片）使水分以气体状态从体散失到体外的现象。 光合作用: 绿色植物利用太阳的光能，将CO2和H2O转化成有机物质，并释放O2的过程 呼吸作用：是植物体一切活细胞经过某些代途径使有机物质氧化分解，并释放能量的过程。有氧呼吸：活细胞利用分子氧(O2 )把某些有机物质彻底氧化分解，生成CO2与H2O，同时释放能量的过程。 无氧呼吸：在无氧(或缺氧)条件下活细胞把有机物质分解为不彻底的氧化产物，同时释放出部分能量的过程。 蒸腾速率：也叫蒸腾强度，是指植物在单位时间、单位叶面积上通过蒸腾而散失的水量。矿质营养：植物对矿质元素的吸收、运转与同化的过程，叫做矿质营养 光合速率：指单位时间、单位叶面积吸收co2的量或放出o2的量，或者积累干物质的量 呼吸速率：呼吸速率又称呼吸强度，是指单位时间单位鲜重（FW）或干重（DW）植物组织吸收O2或放出CO2的数量(ml或mg)。 诱导酶：植物本来不含某种酶，但在特定外来物质（如底物）的影响下，可以生成这种酶。植物激素：是指在植物体合成，并经常从产生部位输送到其它部位，对生长发育产生显著作用的微量有机物。 种子休眠：一个具有生活力的种子，在适宜萌发的外界条件下，由于种子的部原因而不萌向性运动： 春化作用：低温诱导花原基形成的现象（低温促进植物开花的作用） 二、植物在水分中的状态？ 在植物体，水分通常以束缚水和自由水两种状态存在。 三、水分在植物生命活动中的作用 1.水是细胞原生质的重要组分 2.水是代过程的反应物质 3.水是植物吸收和运输物质的溶剂 4.水使植物保持挺立姿态 5.水的某些理化性质有利于植物的生命活动 四、水势(ψw)：每偏摩尔体积水的化学势与纯水的化学势的差值。 纯水的水势规定为0。水势最大 细胞水势(ψw)、衬质势(ψm ）、渗透势(ψπ或ψs )、压力势(ψp)之间的关系为： ψw = ψm + ψπ + ψp 水势单位：Pa(帕)或MPa(兆帕)。 1 MPa ＝106Pa 五、植物细胞吸水方式③代性吸水②渗透性吸水①吸胀性吸水
【精品】植物生理生化作业题
资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除 东北农业大学网络教育学院 植物生理生化网上作业题 第一章植物的生物大分子 一、名词解释 1．蛋白质一级结构：指蛋白质中共价连接的氨基酸残基的排列顺序,包括二硫键的位置。 2．简单蛋白：简单蛋白质又称单纯蛋白质，这类氨基酸只含由α—氨基酸组成的肽链，不含其他成分. 3．结合蛋白：结合蛋白质是单纯蛋白质和其他化合物结合构成,被结合的其他化合物通常称为结合蛋白质的非蛋白部分（辅基)。 4．盐析：增加中性盐浓度使蛋白质、气体、未带电分子溶解度降低的现象。是蛋白质分离纯化中经常使用的方法，最常用的中性盐有硫酸铵、硫酸钠和氯化钠等。 5．蛋白质变性：指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。 1 / 84
资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除 二、填空题 1．氨基酸在等电点（pI)时，其所带电荷为（0)，在pH〉pI时以（负）离子存在，在pH 资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除 A。一级结构发生改变B。构型发生改变 C.分子量变小D。构象发生改变3。DNA二级结构模型是（B) A。α-螺旋B。走向相反的右手双螺旋C。三股螺旋D。β—折叠 4．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定(B) A．溶液pH值大于pIB．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pID．溶液pH值等于7．4 3 / 84 第一章 生物大分子：核酸、蛋白质、糖类、脂类 核酸：核酸是一种线形或环形的多聚核苷酸，它的基本单位是核苷酸。核苷酸可分为磷酸和核苷，核苷又可分为含氮碱基和戊糖。碱基分为两大类：嘌呤碱、胞嘧啶 脱氧核糖核酸DNA：腺嘌呤A=胸腺嘧啶T，鸟嘌呤G=胞嘧啶C，A+G=C+T DNA双螺旋结构：由沃森和克里克与1953年提出的，这对核算的生物学功能研究起了极大的推动作用，为现代分子生物学和分子遗传学奠定了基础。 结构特点：1、DNA分子由两条反向平行的多核苷酸链构成双螺旋结构，两条链围绕着同一个“中心轴”形成右手螺旋；2、嘌呤碱和嘧啶碱螺旋内侧，碱基平面与纵轴垂直，磷酸与脱氧核糖在外侧，彼此之间通过磷酸二酯键连接，形成DNA骨架；3、双螺旋直径为2mm，顺轴方向每隔0.34mm有一个核苷酸，沿中心轴每旋转一周有10对核苷酸；4、一条多核苷酸链上的嘌呤碱基与另一条链上的胞嘧啶碱基以氢键相连，按碱基互补原则连接，A、T间形成2个氢键，C、G间形成3个氢键。DNA的一条链和另一条链互补，碱基堆积力和氢键使双螺旋结构十分稳定。 DNA复制：亲代DNA的两条链解开，每条链作为新链的模板，从而形成两个子代DNA分子，其中每一个子代DNA分子包含一条亲代链和一条新合成的链。 DNA转录：以DNA的碱基序列为模板,在RNA聚合酶催化下合成互补的单链RNA 分子的过程。 DNA翻译：以信使RNA为模板，合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质的过程。RNA结构：基本单位是AMP、GMP、CMP、UMP。二级为三叶草型，三级为倒L型。RNA的种类：mRNA(信使RNA) ，rRNA(核糖体RNA) ，tRNA(转运RNA) 核酸的性质：1、通常表现酸性，DNA为白色纤维状固体，RNA为白色粉末，RNA 粘稠度小于DNA；2、具有紫外吸收性质；3、变形；4、复性 蛋白质：不同氨基酸以肽键相连所组成的具有一定空间结构的生物大分子物质。必需氨基酸：口诀：借两本淡色书来 蛋白质的结构：都含有C、H、O、N这4种主要元素以及少量S，氨基酸是蛋白质的基本构成单位。一级：多肽链的排列（氨基酸序列）；二级：多肽链本身折叠、盘绕而形成的局部空间或结构单元；三级：多肽链在二级结构的基础上进一步卷曲折叠。 蛋白质的性质：1、胶体性质；2、两性解离及等电点（电泳）；3、沉淀反应（高浓度中性盐、有机溶剂、重金属盐及生物碱）；4、变性 蛋白质分类：球状蛋白质（多）、纤维状蛋白质 蛋白质功能：储存、运载、收缩、保护、结构、毒蛋白，激素，酶 第二章 酶：催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。 酶的特点：反应条件温和、高效性、专一性、可调控性 影响酶促反应速度的因素：底物浓度、酶浓度、温度、PH、抑制剂、激活剂 第三章 细胞分类：真核、原核（细菌、蓝藻） 原核细胞：是组成原核生物的细胞。这类细胞主要特征是没有以核膜为界的细胞核, 同时也没有核膜和核仁, 只有拟核，进化地位较低。 真核细胞：细胞核具有明显的核被膜所包围的细胞。细胞质中存在膜相细胞器。 植物生理生化作业题参 考答案 东北农业大学网络教育学院 植物生理生化网上作业题参考答案 第一章参考答案 一、名词解释 1．蛋白质一级结构：多肽链中氨基酸种类和排列顺序。 2．简单蛋白：水解时只有氨基酸的蛋白质。 3．结合蛋白：水解时不仅产生氨基酸还产生其他化合物，即结合蛋白质由蛋白质和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分成为附因子。 4．盐析：在蛋白质溶液中加大量中性盐使蛋白质沉淀析出的现象。 5．天然蛋白质受到某些物理或化学因素影响，使其分子内部原有的空间结构发生变化时，生物理化性质改变，生物活性丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化，该过程称为蛋白质变性。 二、填空题 1．零负正 2．两条或两条以上三级 3．α-螺旋、β-折叠、β-转角 4．碱基磷酸戊糖 5．超螺旋 三、单项选择题 3. B 四、多项选择题 1．ABCD 2．AD 五、简答题 1．简述RNA的种类及功能。 答： RNA: 包括mRNA：信使RNA，蛋白质合成的模版。 tRNA：转运RNA，蛋白质合成过程中运转氨基酸的。 rRNA: 核糖体RNA，合成蛋白质的场所。 2．简述蛋白质的二级结构及其类型。 答：蛋白质的二级结构是指蛋白质多肽链本身折叠、盘绕而形成的局部空间结构或结构单元。如α-螺旋、β-折叠、β-转角、自由回转等。 3．比较DNA 和RNA化学组成和结构的主要区别。 （1）构成DNA 的碱基为A、T、G、C；而RNA 的碱基为A、U、C、G； （2）构成DNA 的戊糖是β-D-2-脱氧核糖；而构成RNA 的戊糖为β-D-核糖。 （3）DNA 的结构是由两条反向平行的多聚核苷酸链形成的双螺旋结构；而RNA 的结构以单链为主，只是在单链中局部可形成双链结构。 第二章参考答案 一、名词解释 1．达到最大反应速度一半时的底物浓度，叫米氏常数。 2．只有一条多肽链的酶叫单体酶。 3．由几个或多个亚基组成的酶。 4．与酶蛋白结合较松驰的辅因子。 5．与酶蛋白结合牢固的辅因子。 二、填空题 1．绝对专一性、相对专一性立体专一性 2．酶蛋白辅因子 三、单项选择题 1．B 2．C 3．D 四、多项选择题 1．A B C 2．D EK 五、简答题 1．酶不同于其他催化剂的特点有哪些？ 答：酶所催化的反应条件都很温和（常温、常压下）； 酶催化据有高效性； 酶催化具有专一性； 酶的催化活性可控制。 六、论述题 1．论述影响酶促反应速度的因素。 答：底物浓度；酶浓度；温度；pH影响；抑制剂影响（竞争性抑制，非竞争性抑制；不可逆抑制）；激活剂影响。 第三章参考答案 二、问答题 生物膜在结构上的特点与其功能有什么联系？逆境会对生物膜造成哪些破坏？植物如何来响应逆境？ 植物细胞的胞间连丝有哪些功能？ 温度为什么会影响根系吸水？ 试述将鲜的蒜头浸入蔗糖与食醋配制的浓溶液中制成糖醋蒜的原理。 试用苹果酸代谢学说解释气孔开闭的机制。 一组织细胞的Ψs为-0.8MPa，Ψp为0.1MPa，在27℃时，将该组织放入0.3mol·L-1的蔗糖溶液中，该组织的重量增加还是减小？（R=0.0083 L·MPa·mol-1·k-1） 若室温为27℃，将洋葱鳞叶表皮放在0.45 mol·L-1的蔗糖溶液中，细胞发生细胞质壁分离；放在0.35 mol·L-1的蔗糖溶液中，细胞有胀大的趋势；放在0.4 mol·L-1的蔗糖溶液中，细胞基本上不发生变化，试计算细胞的水势？（R=0.0083 L·MPa·mol-1·k-1） 有A、B两细胞，A细胞的Ψπ＝-106Pa，Ψp＝4×105Pa，B细胞的Ψπ＝-6×105Pa，Ψp ＝3×105Pa。请问：(1) A、B两细胞接触时，水流方向如何？(2) 在28℃时，将A细胞放入0.12 mol·L -1蔗糖溶液中，B细胞放入0.2 mol·L-1蔗糖溶液中。假设平衡时两个细胞的体积没有发生变化，平衡后A、B两细胞的Ψw、Ψπ和Ψp各为多少？如果这时它们相互接触，其水流方向如何？ 3个相邻细胞A、B、C的Ψs、Ψp如下图，三细胞的水势各为多少？用箭头表示出三细胞之间的水分流动方向。 A Ψs＝-1Mpa Ψp＝0.4Mpa B Ψs＝－0.9Mpa Ψp＝0.6Mpa C Ψs＝－0.8Mpa Ψp＝0.4Mpa 为什么不能大量施用单一肥料？ 选择10种植物必需的矿质元素，说明其在光合作用中的生理作用。 根外施肥主要的优点和不足之处各有哪些？ 试分析植物失绿的可能原因。 为什么在叶菜类植物的栽培中常多施用氮肥，而栽培马铃薯和甘薯则较多地施用钾肥？ 为什么水稻秧苗在栽插后有一个叶色先落黄后返青的过程？ 植物根系吸收矿质有哪些特点？ 说明光合作用过程中，光反应与暗反应的关系？ 什么是光呼吸？为什么说光呼吸与光合作用总是伴随发生的？ C3途径可分为哪几个阶段？各阶段的作用是什么？C4植物与C3植物在碳代谢途径上有何 福建农林大学考试试卷（A卷） 2006 —2007 学年第二学期 课程名称：植物生理生化实验考试时间90分钟 专业年级班学号姓名___ 一、名词解释（每小题2分，共20分） 1、标准曲线： 2、离心技术： 3、同工酶： 4、酶活力： 5、诱导酶： 6、呼吸速率： 7、种子生活力： 8、抗逆性： 9、超氧化物歧化酶（SOD）： 10、光合速率： 二、填空题（每格1分，共32分） 1、测定植物组织中可溶性蛋白质含量的方法有_______________________、________________和___________________等。 2、在测定植物可溶性蛋白质含量时，绘制标准曲线是以为横坐标，以_ 为纵坐标。 3、用茚三酮显色法测定植物组织氨基酸含量时，茚三酮溶液与氨基酸共热生成_________， _________与茚三酮和还原性茚三酮反应，生成________________。该化合物颜色的深浅与氨基酸的含量成_________，可通过测定__________nm处的光密度，求出氨基酸的含量。 4、在测定淀粉酶的活性时：α－淀粉酶不耐，β－淀粉酶不耐。 5、测定淀粉酶活性时，3，5－二硝基水杨酸试剂（DNS）的作用是_______________________和__________________。 6、聚丙烯酰胺凝胶电泳分离过氧化物同工酶实验中，电泳存在三大效应，分别是______________、________ ____ 和。 7、测定硝酸还原酶活性的方法有___________________和_________________________。 8、类胡萝卜素吸收光谱最强吸收区在_____ ，它不仅可以吸收传递光能，还具有_______ 的作用。 9、叶绿素溶液在透射光下呈色，在反射光下呈色。 10、在研究植物矿质元素中,常用的植物溶液培养法有__ 、 __ 和 __________。 11、水培时要选用黑色容器装营养液，这是为了防止______ 。 12、常用________ 法确定植物生长的必需元素。 13、用活体法测定硝酸还原酶的材料，取样前叶子需进行一段时间的光合作用，以积累_______________，产生更多________________，加速硝酸盐的还原。 14、植物光合速率测定方法有__________________和_________________等。 三、选择题(每题1分，共10分) ） A、底物浓度必须极大于酶浓度 B、酶浓度必须极大于底物浓度， D、酶能提高反应的平衡点C、与底物浓度无关 2、蛋白质分子中含有共轭双键的酪氨酸、色氨酸等芳香族氨基酸。它们具有吸收紫外光的性质，其吸收高峰在（）波长处。 A、260nm B、650nm C、540nm D、280nm 3、斐林(Folin)-酚试剂法测定蛋白质浓度时，应选用的波长是（）。 A、260nm B、650nm C、540nm D、280nm 4、叶绿素提取时，叶片匀浆时加入少许CaCO3，其目的是（） A、使研磨更充分 B、加速叶绿素溶解 C、使叶绿素a、b分离 D、保护叶绿素 5、一般而言，正常植物叶片的叶绿素与类胡萝卜素的比值为（） A、2:1 B、3:1 C、1 :2 D、1:3 一、名词解释： 1、原生质体：是指活细胞中细胞壁以各种结构的总称（1分），细胞的代活动主要在这里进行（1分）。是分化了的原生质（1分）。 2、胞间连丝：是指穿过细胞壁的细胞质细丝（1分），是细胞原生质体之间物质和信息（1分）直接联系的桥梁（1分）。 3、生物膜：植物细胞的细胞质外方与细胞壁紧密相连的一层薄膜，称为质膜或细胞膜（1.5分）。质膜和细胞的所有膜统称为生物膜（1.5分）。 4、有丝分裂：也叫间接分裂，是植物细胞最常见、最普遍的一种分裂方式（1分）。它的主要变化是细胞核中遗传物质的复制及平均分配（2分）。 5、植物组织：人们常常把植物的个体发育中（1分），具有相同来源的（即由同一个或同一群分生细胞生长、分化而来的）（1分）同一类型的细胞群组成的结构和功能单位，称为植物组织（1分）。 6、分生组织：是指种子植物中具有持续性（1分）或周期性分裂能力（1分）的细胞群（1分）。 7、维管束：是指在蕨类植物和种子植物中（1分）由木质部、韧皮部和形成层（有或无）（1分）共同组成的起疏导和支持作用的束状结构（1分）。 8、后含物：是指存在于细胞质、液泡及各种细胞器（1分），有的还填充于细胞壁上的各种代产物及废物（1分）。它是原生质体进行生命活动的产物（1分）。 9、花序：多数植物的花是按照一定的方式（1分）和顺序着生在分枝或不分枝的花序轴上（1分），花这种在花轴上有规律的排列方式，称为花序（1分）。10、年轮：是指在多年生木本植物茎的次生木质部中（1分），可以见到的同心圆环（1分）。年轮的产生是形成层活动随季节变化的结果（1分）。 11、渗透作用：水分从水势高的一方（1分）通过半透膜（1分）向水势低的一 东北农业大学网络教育学院 植物生理生化网上作业题参考答案 第一章参考答案 一、名词解释 1．蛋白质一级结构：多肽链中氨基酸种类和排列顺序。 2．简单蛋白：水解时只有氨基酸的蛋白质。 3．结合蛋白：水解时不仅产生氨基酸还产生其他化合物，即结合蛋白质由蛋白质和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分成为附因子。 4．盐析：在蛋白质溶液中加大量中性盐使蛋白质沉淀析出的现象。 5．天然蛋白质受到某些物理或化学因素影响，使其分子内部原有的空间结构发生变化时，生物理化性质改变，生物活性丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化，该过程称为蛋白质变性。 二、填空题 1．零负正 2．两条或两条以上三级 3. a -螺旋、B -折叠、B -转角 4 ．碱基磷酸戊糖 5．超螺旋 三、单项选择题 1. D 2.D 3. B 4.C 四、多项选择题 1 ．ABCD 2 ．AD 五、简答题 1. 简述RNA的种类及功能。 答：RNA:包括mRNA信使RNA蛋白质合成的模版。 tRNA:转运RNA蛋白质合成过程中运转氨基酸的。 rRNA:核糖体RNA合成蛋白质的场所。 2. 简述蛋白质的二级结构及其类型。 答：蛋白质的二级结构是指蛋白质多肽链本身折叠、盘绕而形成的局部空间结构或结构单元。如a 螺旋、B -折叠、B -转角、自由回转等。 3 .比较DNA和RNAE学组成和结构的主要区别。 (1)构成DNA的碱基为A T、G C;而RNA的碱基为A U、C、G; （2）构成DNA的戊糖是B -D-2-脱氧核糖；而构成RNA的戊糖为B -D-核糖。 （3）DNA 的结构是由两条反向平行的多聚核苷酸链形成的双螺旋结构；而RNA 的结构以单链为主，只 是在单链中局部可形成双链结构。 第二章参考答案 一、名词解释1．达到最大反应速度一半时的底物浓度，叫米氏常数。 2．只有一条多肽链的酶叫单体酶。3．由几个或多个亚基组成的酶。 4．与酶蛋白结合较松驰的辅因子。5．与酶蛋白结合牢固的辅因子。 二、填空题 1．绝对专一性、相对专一性立体专一性2 ．酶蛋白辅因子 三、单项选择题 1．B 2 ．C 3 ．D 四、多项选择题 1．A B C 2 ．D EK 五、简答题1．酶不同于其他催化剂的特点有哪些？答：酶所催化的反应条件都很温和（常温、常压下）； 酶催化据有高效性； 酶催化具有专一性；酶的催化活性可控制。 六、论述题1．论述影响酶促反应速度的因素。 答：底物浓度；酶浓度；温度；pH影响；抑制剂影响（竞争性抑制，非竞争性抑制；不可逆抑制）； 激活剂影响。 第三章参考答案 一、名词解释：1．相邻活细胞的原生质借助胞间连丝联成的一个整体，也叫内部空间。2．胞间层、细胞壁、细胞间隙 也连成一体，也叫外部空间（自由空间或无阻空间）。 3．指由核膜、内质网、高尔基体及质膜所组成连续的膜系统。 4．指由单层膜包裹的小颗粒，内含有几十种酸性水解酶类。根据是否含有底物可分为初级溶酶体和次级溶酶体。 5．细胞质中存在的纤维状无膜结构的微管、微丝和中间纤维，它们都由蛋白质组成，并相互联结成 主体的网络，对细胞起支持作用，所以叫细胞骨架，也叫微粱系统。 、填空题 1 胞间层初生壁次生壁 2 ．粗面内质网滑面内质网 3 ．运输囊泡扁平囊泡分泌囊泡 4 ．初级溶酶体次级溶酶体 5 ．蛋白质 6 ．微管微丝中间纤维 7 ．液泡叶绿体细胞壁 8 ．不饱合脂肪酸 9 ．水膜电荷 三、单项选择题 1．C 2 ．D 四、多项选择题 1．ABD 2 ．ABCD 3．ABC 4．BD 五、论述题 植物生理学试题及答案1 一、名词 1 渗透势：由于溶质作用使细胞水势降低的值。 2 呼吸商：植物在一定时间内放出的CO2与吸收O2的比值。 3 荧光现象：叶绿素吸收的光能从第一单线态以红光的形式散失，回到基态的现象。 4 光补偿点：光饱和点以下，使光合作用吸收的CO2与呼吸作用放出的CO2相等的光强。 5 代谢库：是能够消耗或贮藏同化物的组织、器官或部位。 6 生长调节剂：人工合成的，与激素功能类似，可调节植物生长发育的活性物质。 7 生长：由于细胞分裂和扩大引起的植物体积和重量的不可逆增加。 8 光周期现象：植物通过感受昼夜长短的变化而控制开花的现象。 9 逆境：对植物生长发育有利的各种环境因素的总称。 10自由水：在植物体内不被吸附，可以自由移动的水。 一、填空（每空0.5分，20分） 1、缺水时，根冠比（上升）N肥施用过多，根冠比（下降）温度降低，根冠比（上升）。 2、肉质果实成熟时，甜味增加是因为（淀粉）水解为（糖）。 3、种子萌发可分为（吸胀）、（萌动）和（发芽）三个阶段。 4、光敏色素由（生色团）和（蛋白团（或脱辅基蛋白））两部分组成，其两种存在形式是（Pr）和（Pfr）。 5、根部吸收的矿质元素主要通过（导管）向上运输。 6、植物细胞吸水有两种方式，即（渗透吸水）和（吸胀吸水）。 7、光电子传递的最初电子供体是（H2O），最终电子受体是（NADP+ ）。 8、呼吸作用可分为（有氧呼吸）和（无氧呼吸）两大类。 9、种子成熟时，累积磷的化合物主要是（植酸或非丁）。 三．选择（每题1分，10分）ABCCB ACBCB １、植物生病时，PPP途径在呼吸代谢途径中所占的比例（）。 A、上升； B、下降； C、维持一定水平 ２、对短日植物大豆来说，北种南引，要引 ( )。 A、早熟品种； B、晚熟品种； C、中熟品种 ３、一般植物光合作用最适温度是（）。A、10℃； B、35℃； C．25℃ ４、属于代谢源的器官是（）。 A、幼叶； B．果实； C、成熟叶 ５、产于新疆的哈密瓜比种植于大连的甜，主要是由于（）。 A、光周期差异； B、温周期差异； C、土质差异 6、交替氧化酶途径的P/O比值为（）。A、1； B、2； C、3 7、IAA在植物体内运输方式是( )。 A、只有极性运输； B、只有非极性运输； C、既有极性运输又有非极性运输 8、（）实验表明，韧皮部内部具有正压力，为压力流动学说提供了证据。 A、环割； B、蚜虫吻针； C、伤流 9、树木的冬季休眠是由（）引起的。A、低温； B、缺水； C、短日照 10、用红光间断暗期，对短日植物的影响是( )。 A、促进开花； B、抑制开花； C、无影响 四、判断正误（每题1分，10分）×√√×√××√×× 1. 对同一植株而言，叶片总是代谢源，花、果实总是代谢库。（） 植物生理学 一、名词解释 1、水势：每偏摩尔体积水的化学势差。 2、自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。 3、束缚水：靠近胶粒而被胶粒吸附束缚不易自由流动的水分。 4、蒸腾作用：是指水分以气体状态通过植物体的表面从体内散失到大气的过程。 5、蒸腾速率：植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量。 6、小孔扩散规律：当水分子从大面积上蒸发时，其蒸发速率与蒸发面积成正比。但通过气孔表面扩 散的速率，不与小孔的面积成正比，而与小孔的周长成正比。 7、必需元素：维持正常生命活动不可缺少的元素. 8、单盐毒害：任何植物，假若培养在某一单盐溶液中，不久即呈现不正常状态，最后死亡。 9、平衡溶液：植物只有在含有适当比例的多种盐的溶液中才能正常生长发育，这种溶液叫平衡溶 液。 10、生理酸性盐：植物对各种矿质元素的吸收表现出明显的选择性。若供给( NH4 ) 2SO4，植物对其阳离子的吸收大于阴离子，在吸收NH4的同时，根细胞会向外释放氢离子，使PH 下降。 11、生理碱性盐：供给NANO3时，植物吸收,NO3-而环境中会积累，NA+,同时也会积累OH- 或HCO3-,从而使介质PH升高。 12、光合作用：绿色植物吸收太阳光能，同化CO2和H2O，合成有机化合物质，并释放O2的过程。 13、光合磷酸化：叶绿体利用光能将无机磷酸和ADP合成ATP的过程。 14、光补偿点：随着光强的增加光合速率相应提高，当达到某一光强时，叶片的光合速率等 于呼吸速率，即CO2吸收量等于CO2释放量，表现光合速率为0。 15、co2补偿点：随着CO2的浓度增加，当光合作用吸收的CO2与呼吸释放的CO2相等时环境中的CO2浓度。 16、光能利用率：指单位土地面积上，农作物通过光合作用所产生的有机物中所含的能量 ，与这块土地所接受的太阳能的比 17、集流运输速率：是指单位截面积筛分子在单位时间内运输物质的量，常用g/(m2.h)或g/(mm2.s)表示。 18、代谢源与代谢库：是产生和提供同化物的器官或组织；是消耗或积累同化物的器官和组织。 19、呼吸作用：是指一切生活在细胞内的有机物，在一系列酶的参与下，逐步氧化分解为简 单物质，并释放能量的过程。 20:、有氧呼吸：是指生活细胞在氧气的参与下，把某些有机物质彻底氧化分解，放出二氧化碳并形成水，同时释放能量的过程。 21、呼吸速率：每消耗1G葡萄糖可合成的生物大分子的克数。 22、呼吸商：植物组织在一定时间内，放出CO2的量与吸收O2的量的比率。 23、EMP途径：细胞质基质中的已糖经过一系列酶促反应步骤分解成丙酮酸的过程。 24、抗氰呼吸：在氰化物质存在下，某些植物呼吸不受抑制，所以把这种呼吸称为。 25、氧化磷酸化：在生物氧化中，电子经过线粒体电子传递链传递到氧，伴随ATP合酶催化，使ADP和磷酸合成ATP的过程。 26、呼吸跃变：当果实成熟到一定程度时，呼吸速率首先是降低，然后突然升高，然后又降低的现象。 植物生理学实验考试试 题 TTA standardization office【TTA 5AB- TTAK 08- TTA 2C】 植物生理学实验考试试题 一、名词解释： 1、标准曲线：用标准溶液制成的曲线。先配制一系列不同浓度的标准溶液, 在溶液吸收最大波长下, 逐一测定吸光度,然后用坐标纸以溶液浓度为横坐标, 吸光度为纵坐标作图, 若被测物质对光的吸收符合光的吸收定律, 必然得到一条通过原点的直线, 即标准曲线。 4、氮素代谢：氮素及含氮的活体物质的同化异化和排泄，总称为氮素代谢。 5、淀粉酶：是水解淀粉和糖原的酶类总称。 6、真空渗入：指将叶片打孔放入注射器中，加水浸没，排出空气后用手指堵住前端小孔，同时把活塞向外抽拉，即可造成减压而排出组织中的空气，轻放活塞，水液即进入组织的方法。 7、离心技术：是根据物质颗粒在一个离心场中的沉降行为而发展起来的。它是分离细胞器和生物分子大分子物质必备的手段之一，也是测定某些纯品物质的部分性质的一种方法。 8、电泳：各种生物大分子在一定 pH 条件下，可以解离成带电荷的颗粒，这种带电颗粒在电场的作用下向相反电极移动的现象称为电泳。 9、同工酶：凡能催化同一种化学反应但其分子结构和带电性质不同的一组酶称为同工酶 10、迁移率：指带电颗粒在单位电场强度下的泳动速度。 11、聚丙烯酰胺凝胶：是一种人工合成凝胶，是以丙烯酰胺为单位，由甲叉双丙烯酰胺交联成的，经干燥粉碎或加工成形制成粒状，控制交联剂的用量可制成各种型号的凝胶。 20、超氧化物歧化酶（SOD）：普遍存在动植物体内的一种清除超氧阴离子自由基Ｏ2 的酶。 21、硝酸还原还原酶：是植物氮素同化的关键酶，它催化植物体内的硝酸盐还原为亚硝酸。 22、诱导酶：又称适应酶，指植物体内本来不含有，但在特定外来物质的诱导下诱导生成的酶。如硝酸还原酶可为 NO3-所诱导生成。 二、填空： 1、测定植物可溶性蛋白质含量时，绘制标准曲线是标准蛋白质浓度为横坐标，以吸光值为纵坐标。 2、常用的测定植物可溶性蛋白质含量的方法有：Folin-酚试剂法(Lowry 法) 、双缩脲法、考马斯亮蓝法和紫外吸收法。 4、用滴定法测 Vc 含量时，若样品本身带有颜色，则需先将样品用草酸处理。 5、测定淀粉酶活性时，3，5－二硝基水杨酸试剂（DNS）的作用是与还原糖显色生成棕红色的 3-氨基-5-硝基水杨酸和终止酶活性。 6、在测定淀粉酶的活性时：α－淀粉酶不耐_酸_，β－淀粉酶不耐_热_。 植物生理学实验指导 Prepared on 24 November 2020 植物生理学实验指导 目录 植物材料的采集、处理与保存 植物生理实验使用的材料非常广泛，根据来源可划分为天然的植物材料（如植物幼苗、根、茎、叶、花等器官或组织等）和人工培养、选育的植物材料（如杂交种、诱导突变种、植物组织培养突变型细胞、愈伤组织、酵母等）两大类；按其水分状况、生理状态可划分为新鲜植物材料（如苹果、梨、桃果肉，蔬菜叶片，绿豆、豌豆芽下胚轴，麦芽、谷芽，鳞茎、花椰菜等）和干材料（小麦面粉，玉米粉，大豆粉，根、茎、叶干粉，干酵母等）两大类，因实验目的和条件不同，而加以选择。 植物材料的采集和处理，是植物生理研究测定中的重要环节。在实际工作中，往往容易把注意力集中在具体的仪器测定上，而对于如何正确地采集和处理样品却不够注意，结果导致了较大的实验误差，甚至造成整个测定结果的失败。因此，必须对样品的采集、处理与保存给予足够的重视。 一、原始样品及平均样品的采取、处理 植物生理研究测定结果的可靠性（或准确性），首先取决于试材对总体的代表性，如果采样缺乏代表性，那么测定所得数据再精确也没有意义。所以，样品的采集除必须遵循田间试验抽样技术的一般原则外，还要根据不同测定项目的具体要求，正确采集所需试材。目前，随着研究技术的不断发展，应该不断提高采样技术的水平。 在作物苗期的许多生理测定项目中都需要采集整株的试材样品，在作物中后期的一些生理测定项目中，如作物群体物质生产的研究，也需要采集整株的试材样品，有时虽然是测定植株的部分器官，但为了维持器官的正常生理状态，也需要进行整株采样。 除研究作物群体物质生产外，对于作物生理过程的研究来说，许多生理指标测定中的整株采样，也只是对地上部分的采样，没有必要连根采样，当然对根系的研究测定例外。采样时间因研究目的而不同，如按生育时期或某一特殊需要的时间进行。除逆境生理研究等特殊需要外，所取植株应是能代表试验小区正常生育无损伤的健康植株。 植物生理学 一、名词解释（2分*10=20分） 1.生长中心：指植物生活史中生长发育最旺盛的部位，呼吸作用较强。 2.信号转导：偶联各种外刺激信号与其相应的生理效应之间的一系列分子反应机制。 3.交叉适应：逆境种类是多种多样的，但植物经历了某种逆境后往往能提高对另一种逆境的抵抗。 4.光周期现象：在一天中，白天和黑夜的相对长度称为光周期，植物对光周期的反应即光周期现象。 5.活性氧：指化学性质活泼，氧化性很强的含氧物质的总称。 6.细胞的全能性：植物体的每一个细胞含有植物体的全套遗传信息，在适宜条件下可以发育成为完整植株的能力。 7.平衡溶液：植物所需的各种大量元素和微量元素离子平衡的溶液，在此溶液中植物能够正常生长。 8.渗透调节：指细胞通过增加或减少细胞中溶质来调节细胞的渗透性，以期达到与外界环境渗透势平衡的目的。 9.Rubisco:核酮糖-1,5-二磷酸羧化作用和加氧作用的两种功能。 10.代谢源：指植物种制造和输出有机物的组织和器官。 代谢库：指植物中贮藏和消耗有机物的组织和器官。 11.末端氧化酶：指处于生物氧化电子传递系统链末端，最终将电子传递给分子氧的酶。 12.顶端优势：植物根茎的顶芽抑制侧芽优先生长的现象。 13.水合补偿点：净光合速率为零时植物的叶水势称为水合补偿点。 14.SPAC：土壤-植物-大气连续系统。土壤中的水分由根系吸收，经植物体然后蒸腾到大气中，这样水分在土壤、植物、大气间的运动构成了一个连续体。 15.共质体：是通过胞间连丝把无数原生质体联系起来形成一个连续的整体。 质外体：是一个开放性的连续自由空间，包括细胞壁、胞间隙、导管等。 16.蒸腾效率：植物每消耗1KG水时所形成干物质重量（克），也称蒸腾比率。 蒸腾速率：指植物在单位时间内，单位面积通过蒸腾作用而散失的水分，又称蒸腾强度。 17.抗氰呼吸：植物组织中呼吸电子不经过细胞色素氧化酶，而是通过对氰化物不敏感的交替氧化酶，直接把电子传递给分子氧的呼吸。 18.作用中心色素：指具有光化学活性的少数特殊状态的叶绿素a分子。 19.小孔律：气体经过多孔表面的扩散效率。不与小孔面积成正比，而与小孔周长成正比。 20.单盐毒害：指溶液中因只有一种金属离子而对植物有毒害作用的现象。 离子拮抗：在发生单盐毒害的溶液中加入少量其他金属离子，即能减弱或消除这种单盐毒害，离子间的这种作用称离子拮抗。 21.光合速率：指单位时间内单位面积所吸收二氧化碳的量或释放的氧气量。 22.生长协调最适温度：植物生长最健壮时的温度。 23.深沉休眠：由于内部生理抑制引起的，即使在适宜条件下也不能萌发，植物生理生化复习资料
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