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2012年饭店星级复核意见反馈会议纪要

2012年饭店星级复核意见反馈会议纪要
2012年饭店星级复核意见反馈会议纪要

2012年星级年度复核意见反馈会纪要

会议时间:2012年月日

会议地点:会场

主持: 0(省星评委检查组组长)

记录:

参加人员: A、B(省星评委检查组)

(市旅游局)

(饭店)

会议议程:

一、饭店总经理汇报饭店一年来的工作

二、A对本次星级年度复核做点评

三、B对本次星级年度复核做点评

四、0组长对本次星级年度复核做点评并通报结果

五、饭店总经理对检查结论做表态性发言

六、局长讲话

一、饭店总经理汇报饭店一年来的工作

二、A对本次星级年度复核做点评

1、到饭店之前查看“去哪儿”网游客对饭店的评分情况。设施3.5,价格3.8分,位置4.6分,餐饮2.8分,交通4.7分,服务3.8

分。说明饭店餐饮存在问题,饭店交通条件很好,要好好利用。之前我到饭店外包餐饮用餐,点菜时服务员爱理不理的,上菜速度也慢。还有就是有常住客人对饭店装修改造提意见。

到店后的感受:饭店改制后,感觉基本层次还在,管理人员精神面貌好,与之前相比,发生了大的变化。饭店基本层面保持了星,没有大的缺项。饭店管理制度较为系统、健全,制度框架有,做的不错。饭店高度重视年度复核工作,年度复核材料内容丰富。

2、存在不足:

(1)、去年星评提出的整改项目如大厅公卫残疾人厕位未整改,客房淋浴房玻璃门把手未改动,鉴于饭店的实际情况,建议下次装修改造时一定考虑到。

(2)存在的最大问题是细节化管理不够。安全管理层没有对日常巡查记录进行签字。管理制度完善,落实不到位。餐厅后厨“六常”管理不到位。安全管理的“五必”模式是否做到。还有就是餐厅杯具有指印。

(3)饭店设施设备有问题。游客反映多。饭店房间地毯不平,地垫老化。地毯有烟痕,建议饭店使用深色地毯。

(4)饭店客房地漏密封不好,有异味。房间空调风机运行时噪音大。卫生间淋浴房防滑木板不平整。建议饭店设置试睡制度,让饭店部门经理试睡后,提意见。

(5)饭店软件服务还要细化,服务要有特色。饭店员工队伍老同志多,有经验,但朝气不足。

3、建议:

(1)强化细节管理;

(2)突出文化性,精品性,做文化主题饭店;

(3)建议饭店管理者到“去哪儿”网看看,了解游客意见,设置专门部门管理、回应游客评论;

(4)利用饭店交通条件、区位优势,扩大客源数量、延伸产业链,增加效益。

三、B对本次星级年度复核做点评

1、电话暗访情况通报:29日晚电话向饭店预订会议室,采用盲音预订的方式,三次致电,服务员均耐心处理。对会议室描述,投影仪,会标的答复均满意。

2、对饭店装修改造提点建议.饭店装修改造提出建全国一流的

星级饭店,做大餐饮、大商场的构想很好。对饭店装修改造提点建议:(1)设计定位展示“酒”字,“酒”文化;

(2)设计不到位,设计平淡,针对性不强;

(3)文化设计方面,把地方文化底蕴包涵进去。

3、对饭店的感受

(1)饭店管理人员素质高;

(2)饭店文档收集、整理、管理好,做得细;

4、建议:

(1)饭店接待车上增加讲解员,讲解宜宾的风土人情,缩短客人对旅途时间长的的感受;增加地方特色小吃;

(2)饭店星评照相安排方面,最好在晚上就把照片冲印出来,放检查人员床头,或者传房间电脑里面,打上“欢迎回家”的欢迎语;

(3)客房电脑增加文档处理功能,增强电脑实用性;

(4)加强对星标的学习。本次饭店自评项目中,有的项目如“中水”处理、“新能源”方面,饭店没有。

四、组长对本次星级年度复核做点评并通报结果

我今年四月到饭店住了一晚,这次到饭店后感受和上次完全不一样,感觉经营和管理焕然一新,硬件和软件都有提高。

1、我的感受:

(1)团队用心做事;

(2)维护星标的严肃性。

2、建议:

(1)加强标准的悟化,提供标准化服务;

(2)加强培训,采取走出去或者请进来的方式,厨房进行“六常”管理,成都有酒店后台管理到位,建议去看看。都说前台看服务,后台看管理;

(3)加强设施、设备的维护保养,延长设施、设备使用期;

(4)降低能耗,现在都提倡绿色节能环保,饭店需在节能减排上下工夫;

(5)营销,要做自己的品牌,加大力度做营销;

(6)安全方面:贵保室,加装视频探头,现金存放设置存放上限,大于上限则由饭店收银员陪同客人到银行存款。安全问题,含食品卫

生安全、水电油气安全,要加强安全演练。饭店房间窗户开口过大,存在安全隐患,要设置限位卡,做好安全防范工作。

(7)饭店低值易耗品能节约的要节约。有的饭店将房号等信息打印在一张小卡片上,放欢迎卡里面,客人没带走的可以回收利用。客人房间的香皂可以不换的就不换。

(8)细节方面:房间的控制开关没有标明用途,且有的灯亮,有的灯不亮;套房没有放香皂、沐浴液的盒子;房间隔音效果差,衣柜不隔音,存在安全隐患;套房的饮水机可以换成烧水壶。

3、本次星级年度复核检查结论

按照星级标准,我们小组采取明查、暗访的形式,对酒店进行年度复核。通过我们对饭店必备项目、设施设备、营运质量进行检查走访,和我们小组对酒店的打分情况,我们一致认为饭店高度重视星级饭店的复核工作,切实维护星级标准的严肃性,服务质量稳定,运行情况有效,设施设备必备项目完善,经济效益、社会效益突出,近几年来无特大安全事故发生,综合以上情况,我们小组一致认为:饭店在维护星级标准的情况下,做了大量工作,我们认为饭店必备项目、设施设备、营运质量基本达到四星级饭店的要求,回去我们报请省星评委给予饭店2012年年度复核通过的结论。

五、饭店总经理对检查结论做表态性发言

非常感谢省星评专家对我们酒店七个部分提出的22条改进措施及刚才口头提出的改进措施。饭店将针对建议、意见进行认真分析,及时组织力量进行整改,并将整改情况上报省星评委。再次感谢各位领导、专家对酒都饭店的关心、指导。

六、局长讲话

饭店处于非常的特殊时期,能得到省星评专家这样的评价,我感到很高兴。对于本次星级复核,饭店做了很多的工作,还存在一些问题,饭店要认真整改,落实好。星评专家对对新酒店的建议,饭店要认真对待,认真研究,注重细节。星评专家对酒文化的定位建议开座谈会认真研究,我也感觉现有设计太大众化,没有个性,没有突出酒文化。

在此,我谨代表市旅游局感谢省星评专家对市旅游的关心,对酒都饭店的关心。也希望在座的各位一如既往的做好这个酒店,我相信未来这个酒店一定是非常好的酒店,是市一流的酒店,能建成全省有名的更好。

2016年星级旅游饭店复核工作的检查报告

2016年星级旅游饭店复核工作的检查报告 根据玉旅星评发[2016]2号文件《关于做好2016年度星级饭店复核工作的通知》要求,受市星评委的授权,我局于2016年10月13日至30日组织人员对辖区内二、三星级旅游饭店进行了全面、细致的复核检查工作。现将检查情况报告如下: 一、基本情况: 旅游星级饭店复核工作是一项长期的常规性工作,通过复核检查,使我区星级饭店硬件、软件建设得以提升,旅游基础设施的档次得以提高。为切实抓好全区旅游星级饭店复核工作,我局领导高度重视,由局长亲自部署,分管领导直接抓管,委派检查员积极开展工作。收悉市星评委《通知》后,按照要求我局下发复核《通知》,要求各家参与年度复核工作的饭店积极配合我局工作,提前自检自查,找问题、寻措施、得改善,并把情况形成书面材料上报我局。 2016年,××区共有2家三星级、6家二星级共8家旅游饭店参与年度复核工作,分别是龙马大酒店(三星级)、汇龙温泉大酒店(三星级)、宏盛酒店、贵元酒店、××宾馆、云溪宾馆、凤凰酒店、气象宾馆。经市星评委授权,按照《星级饭店访查规范》标准,我局委派的两名检查员通过现场查看、资料审核、考核服务员等方式对以上8家星级旅游饭店进行了年度复核检查。

星级饭店复核“打破终身制”新标准执行三年以来,各家饭店对复核工作的程序和方法已经有所掌握,所以今年的复核工作比去年顺利了很多,得到了多数饭店的积极配合。多数饭店对已经老化的设施设备做了装修,硬件方面比去年有所改观,特别是去年要求延期复核的凤凰酒店,注入了新的管理人员,加强了管理,服务员的素质有一定提升,客房的装修改造已经完成,清洁卫生也有所改进。但是,气象宾馆、贵元酒店的管理却不如去年,清洁卫生做得不到位,服务员的管理松散,有待加强,对此我局提出了整改建议,下发书面整改通知,要求尽快整改完善。 二、存在问题及整改措施: 1、存在问题:按照《星级饭店访查规范》评分标准8家饭店分值均达标,但是仍然存在一些共性问题:(1)清洁卫生做得不到位,留有卫生死角,特别是公共卫生间、厨房门窗及地沟等;(2)服务员欠缺标准化服务技能,缺乏主动性服务意识;(3)虽然已经对老化的硬件进行装修改造,但是缺乏整体规划,以至于饭店没有更多吸引力。 2、整改措施:按照饭店力所能及的原则,以求达到更大的整改效果,对以上存在的共性问题和各家存在的个性问题,我局分别作了整改要求及建议,对于情况严重的下发书面整改通知。对于存在的问题,我局将继续进行关注,不断到饭店进行指导,进行定期和不定期的检查,直到问题

旅游饭店星级的划分及评定

《旅游饭店星级的划分及评定》 1、范围 本规范规定了旅游涉外饭店的星级分类和评定的原则、方法和要求。 本规范适用于各种经济性质的开业一年以上的旅游涉外饭店,包括宾馆、酒店、度假村等的星级划分及评定。 2、引用规范 下列规范所包含的条文,通过在本规范中引用而构成为本规范的条文。本规范出版时,所示版本均为有效。所有规范都会被修订,使用本规范的各方应探讨使用下列规范最新版本的可能性。 LB/T001游饭店用公共信息图形符号 3、定义与代号 3.1 定义 3.1.1 星级 用星表示旅游涉外饭店的等级和类别。 3.1.2 旅游涉外饭店tourist hotel 能够接待观光客人、商务客人、度假客人以及各种会议

的饭店。 3.2 代号 星级用五角星表示,用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级。 4、星级的划分和依据 4.1 旅游涉外饭店划分为五个星级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。星级越高,表示饭店档次越高。本规范的标志按有关标志的规范执行。 4.2 星级的划分以饭店的建筑、装饰、设施设备及经管、服务水平为依据,具体的评定办法按照国家旅游局颁布的设施设备评定规范、设施设备的维修保养评定规范、清洁卫生评定规范、服务质量评定规范、宾客意见评定规范等五项规范执行。 5 安全、卫生、环境和建筑的要求 旅游涉外饭店的建筑、附属设施和运行经管应符合消防、安全、卫生、环境保护现行的国家有关法规和规范。 6、星级划分条件

6.1 一星级 6.1.1 饭店布局基本合理,方便客人在饭店内的正常活动。 6.1.2 饭店内公共住处图形符合LB/T001。 6.1.3 根据当地气候,有采暖、制冷设备,各区域通风良好。 6.1.4 前厅 a.有前厅和总服务台; b.总服务台有中、英文标志,18h有工作人员在岗,提供接待、问询和结帐服务; c.提供留言服务; d.定时提供外币兑换服务; e.总服务台提供饭店服务工程宣传品、饭店价目表、市交通图、各种交通工具时刻表; f.有贵重物品保存服务; g.有供客人使用的行李推车,必要时提供行李服务。有小件行李存放服务; h.设值班经理,16h接待客人; i.设客人休息场所; j.能用英语提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。 6.1.5 客房

五星级酒店设计与评定标准

五星级酒店设计标准 一、饭店布局合理: 1、功能划分合理; 2、设施使用方便、安全。 二、外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。 三、饭店公共信息图形符号符合LB/T 001。 四、有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。 五、有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。 六、有背景音乐系统。 七、前厅(共21项): 1、面积宽敞,与接待能力相适应; 2、气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足; 3、有与饭店规模、星级相适应的总服务台; 4、总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24小时有工作人员在岗; 5、提供留言服务; 6、提供一次性总帐单结帐服务(商品除外); 7、提供信用卡服务; 8、18小时提供外币兑换服务; 9、总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊; 10、可18小时直接接受国和国际客房预订,并能代订国其他饭店客房; 11、有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私; 12、设门卫应接员,18小时迎送客人; 13、设专职行员,有专用行车,24小时提供行服务。有小件行存放处; 14、设值班经理,24小时接待客人; 15、设大堂经理,18小时在前厅服务; 16、在非经营区设客人休息场所; 17、提供店寻人服务 18、提供代客预订和安排出租汽车服务; 19、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务; 20、至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示; 21、总机话务员至少能用3种外语(英语为必备语种)为客人提供服务。 八、客房(共23项 1、至少有40间(套)可供出租的客房; 2、70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米; 3、装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、

酒店星级复核汇报材料

酒店星级复核汇报材料 省、市旅游局各位领导: 首先,请允许我代表**酒店全体员工对省、市旅游局各位领导于百忙之中抽出时间莅临我酒店检查指导工作表示热烈欢迎! **大酒店在各级领导的关心和大力支持下,经过全体员工的积极努力,酒店的经营和管理都取得了长足的进步和发展。多年来,**大酒店严格按照四星级酒店的标准,大力倡导亲情化、细微化服务,努力争创“十佳旅游星级饭店”,实现了经济效益、社会效益和环境效益的共同提升,实现了对环境的永续保护和可持续发展,受到了社会各界的一致好评和认可。现将有关情况,向领导总结汇报如下: 一、借“创绿”的东风,大力建设绿色饭店、倡导绿色消费 为保护人类共同生活的环境,实现饭店经济效益、社会效益的共同提升和可持续发展,XX年,国家旅游局制定的《绿色旅游饭店》行业标准出台,接着,省、市旅游局下发关于在星级饭店中开展创建“绿色旅游饭店”活动的通知。对于这一极具意义的活动,我酒店上下积极响应,一方面对宾客展开正面宣传,制作倡导绿色消费的告示和征询宾客意见牌,一方面严格对照绿色标准,对设备设施进行改造完善,通过系统规范的“创绿”活动,取得了令人振奋的成效。

例如在节约动力能源方面,我们先是用上电子整流器,既省了电又减少了污染;对中央空调进行改造,一下子节约电耗15%;投资使用大功率节电设备,普遍使用节能灯;淘汰燃煤小锅炉,改用燃油锅炉,既节约了成本,又减少了空气污染。 多方筹措资金,投资70余万,在六楼平台安装了太阳能。经实际运作测试,效果显著,全年平均每天可节约1.5吨燃煤。为环保工作迈出了扎实的一步,切实做到了行动到位,既保护了环境,又节约了资金,实现了社会与单位双受益。 在客房节约资源方面,制作温馨提示卡放在房间显眼位置,提醒客人出门随手关灯关空调;对棉织品洗涤征询宾客意见;将破损被罩改造为枕套等。同时为了向宾客提供个性化服务,满足各种不同服务要求,我们也尽量给宾客以较多的选择余地。 在倡导绿色消费方面也有许多具体要求与措施。善于发掘哪些新、奇、特的东西。追求绿色、自然、健康。在原料采购上我们多选择不含或少含化肥农药的蔬菜,肉类必须是经检疫合格盖章的,凡有绿色食品标记的优先考虑,不以野生保护动物为食品原料。并在客人用餐时,巧妙地引导客人适度消费,提偿打包,受到了宾客的一致欢迎和认可。 在促进环保方面我们也采取了一些积极措施,如客房内

最新五星级酒店评定标准资料

中华人民共和国五星级酒店评定标准★ 我国涉外旅游酒店划分为五个档次,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级,星级越高,表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准,宾客意见评定标准等执行。五星级旅游涉外酒店应具备的基本条件概述如下: (一)酒店总体基本要求 1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。 2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。 4、有中央空调系统。 5、有背景音响系统。 6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。 (二)酒店接待大厅基本要求 1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。 2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台,总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。 3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。 4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图,全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。 5、可8小时直接接受国内、国际客房预订,有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。 6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。 7、至少能用2种外语提供服务(英语为必备语种),总机至少能用3种外语提供服务(英语为必备语种),各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。 (三)客房基本要求 1、至少有40间(套)可供出租的客房,70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不少于20平方米,至少有5个开间的豪华套房,有残疾人客房。 2、客房装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架,茶几,座椅,床头柜、床头灯,台灯,落地灯、全身镜,行李架等高级配套家具。 3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚,用良好的排风设施,110/220V电源插座,电话副机,吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台,浴缸并带淋浴喷头,配浴帘,晾晒绳,24小时供应冷热水。 4、有直拨的国内、国际电话,有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统,播放频道不少于16个,自办节目至少有2个频道,而且还具有两种以上的外语卫星电视频道,为国外游客带来方便。 5、有与五星级相匹配的文具用品,提供开夜床服务,24小时提供冷热饮用水及冰块,免费提供茶叶或咖啡,客房内设微型酒吧,24小时提供中西式早餐,正餐送餐服务。 6、提供叫醒服务,留言服务、衣装湿洗、干洗,熨烫和修补服务,提供擦鞋服务。

星级酒店复核汇报材料

内强管理,外塑品牌,争创星级新形象 尊敬的各位星级复核小组领导: 欢迎您不辞辛劳莅临**宾馆,对我宾馆进行星级复核和指导。在此我谨代表本宾馆全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢。我宾馆热忱希望各位领导不吝赐教,让我们今后能进一步的改进工作,提高服务质量。为此,我现将本宾馆的情况向各位领导做一个简要的汇报: ****宾馆有限责任公司,是一家集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的园林式三星级旅游饭店、银叶级绿色旅游饭店。位于******81号,总占地面积约1.8万平方米,建筑面积约1.4万平方米,拥有各式精致舒适的豪华客房共124间(套),包含豪华双人标准间、普通双人标准间、单人标准间、单人套房、双人套房,可同时容纳210人左右。房间设施设备完善,配有空调、数字电视、宽带和国内、国际直拨电话,部分客房配有商用电脑。拥有先进的餐饮、客房计算机管理系统,24小时提供接待、问询、结帐和留言服务。 清真餐饮楼*****,有不同风格的中西式宴会厅、豪华包间、雅间26间,一楼大厅大众火锅为您提供味美价廉的超值火锅,二楼设有一人一锅小火锅,优美的环境和优质的服务让您的消费更加舒心。餐饮楼提供湘菜、粤菜、杭菜、宁夏地方菜等不同菜系及各种风味小吃,提供各类零点、套餐、标准餐。**宾馆设有大小不同的会议室共五个,以及可停靠150辆车的停车场一个,其中多功能厅拥有先进的音视频会议系统,可同时容纳400余人进行各类音视频会议。优质、

快捷、细心的会议服务,为宾客的会议成功带来保障。 近年来,在上级公司的指导和各级主管部门的正确领导下,全馆员工齐心协力,开拓创新,立足岗位,共同开展“文明行业”的创建活动。于2007年5月被国家旅游饭店星级协会评为银叶级绿色旅游饭店,相继成为国家党政机关出差会议定点饭店;先后被授予“自治区食品卫生监督量化分级管理A级单位”、自治区级“青年文明号”、“自治区级诚信单位”、市文明单位”、“市食品卫生先进单位”、“十佳诚信旅游饭店”、“市服务业发展突出贡献奖”等荣誉称号。 多年来,**宾馆在自治区旅游局、市旅游部门和社会各界的关心支持下,经过市场的磨砺,逐步成为一个个性成熟、特色突出、品质稳定的星级饭店。不论在硬件设施投入,还是管理、技术服务品质、市场营销、成本控制及人力资源开发等方面都积累了丰富的经验,并取得了明显的经济效益和社会效益,为地方政治、经济、文化的发展做出了应有的贡献。 为了促进宾馆自身建设,进一步提高宾馆的经营管理水平和服务水平,宾馆领导班子根据自治区旅游局关于对星级饭店复核工作的要求以及国家旅游局新修订的《旅游饭店星级的划分与评定》新标准,在提升宾馆管理技术与服务质量、诚信体系建设、推进宾馆精神文明建设、星级复核工作的评审等各个方面做出了积极的努力。根据星级饭店复核标准,结合宾馆实际,重点分四个阶段推进落实星级饭店复核工作。 一、健全组织,积极动员,周密安排,完成自评工作。 **宾馆自2004年被评委“三星级旅游饭店”以来,为保证星级

《旅游饭店星级的划分与评定》评定标准_

最新2010年《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)评定标准 一、总则 第一条为适应中国旅游饭店业发展的需要,增强饭店星级评定与复核工作的规范性和科学性,依据中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分及评定》(GB/T14308-2010),特制定本办法。 第二条各级旅游饭店星级评定机构应严格按照本办法的相关要求,开展饭店星级评定与复核工作。 第三条星级饭店应按照《统计法》和《旅游统计调查制度》的要求,按时向旅游行政管理部门报送相关统计数据。 二、星级评定的组织机构和责任 第四条国家旅游局设全国旅游星级饭店评定委员会(以下简称为“全国星评委”)。全国星评委是负责全国星评工作的最高机构。 (一)职能:统筹负责全国旅游饭店星评工作;聘任与管理国家级星评员;组织五星级饭店的评定和复核工作;授权并监管地方旅游饭店星级评定机构开展工作。 (二)组成人员:全国星评委由中国旅游协会领导、中国旅游饭店业协会领导、国家旅游局监督管理司领导、政策法规司领导、

监察局领导、中国旅游协会和中国旅游饭店业协会秘书处相关负责人及各省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定委员会主任组成。 (三)办事机构:全国星评委下设办公室,作为全国星评委的办事机构,设在中国旅游饭店业协会秘书处。 (四)饭店星级评定职责和权限: 1.执行饭店星级评定工作的实施办法; 2.授权和督导地方旅游饭店星级评定机构的星级评定和复核工作; 3.对地方旅游饭店星级评定机构违反规定所评定和复核的结果拥有否决权; 4.实施或组织实施对五星级饭店的星级评定和复核工作; 5.统一制作和核发星级饭店的证书、标志牌; 6.按照《饭店星评员章程》(附件1)要求聘任国家级星评员,监管其工作; 7.负责国家级星评员的培训工作。 第五条各省、自治区、直辖市旅游局设省级旅游星级饭店评定委员会(简称“省级星评委”)。省级星评委报全国星评委备案后,根据全国星评委的授权开展星评和复核工作。 (一)组成人员:省级星评委的组建,根据本地实际情况确定,由地方旅游行业管理部门负责人和旅游饭店协会负责人等组成。

星级饭店的评定规则

03版《旅游饭店星级的划分与评定》的总则说明 一、术语与定义 1.旅游饭店(tourist hotel) 能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施,按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 2.星级(star-rating) 用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级,最高为白金五星级。星级越高,表示旅游饭店的档次越高。 3.预备星级(probationary star-rating) 作为星级的补充,其等级与星级相同。 二、符号 星级以镀金五角星为符号,用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级,五颗白金五角星表示白金五星级。 三、总则 1.由若干建筑物组成的饭店其管理使用权应该一致,饭店内包括出租营业区域在内的所有区域应该是一个整体,评定星级时不能因为某一区域财产权或经营权的分离而区别对待。 2.饭店开业一年后可申请星级,经星级评定机构评定批复后,可以享有五年有效的星级及其标志使用权。开业不足一年的饭店可以申请预备星级,有效期一年。 3.除非本标准有更高要求,饭店的建筑、附属设施、服务项目和运行管理必须符合安全、消防、卫生、环境保护等现行的国家有关法规和标准。 一、星级评定的责任分工 1.旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责,其责任是制定星级评定工作的实施办法和检查细则,授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作,组织实施五星级饭店的评定与复核工作,保有对各级旅游饭店星级评定机构所评定饭店星级的否决权。 2.省、自治区、直辖市旅游饭店星级评定机构按照全国旅游饭店星级评定机构的授权和督导,组织本地区旅游饭店星级评定与复核工作,保有对本地区下级旅游饭店星级评定机构所评饭店星级的否决权,并承担推荐五星级饭店的责任。同时,负责将本地区所评星级饭店的批复和评定检查资料上报全国旅游饭店星级评定机构备案。 3.其他城市或行政区域旅游饭店星级评定机构按照全国旅游饭店星级评定机构的授权和所在地区省级旅游饭店星级评定机构的督导,实施本地区旅游饭店星级评定与复核工作,保有对本地区下级旅游饭店星级评定机构所评饭店星级的否决权,并承担推荐较高星级饭店的责任。同时,负责将本地区所评星级饭店的批复和评定检查资料逐级上报全国旅游饭店星级评定机构备案。 二、星级的申请 1.申请星级的饭店,均须执行《旅游统计调查制度》,承诺履行向全国旅游饭店星级评定机构提供不涉及本饭店商业机密的经营管理数据的义务。 2.旅游饭店申请星级,应向相应评定权限的旅游饭店星级评定机构递交星级申请材料;申请

《旅游饭店星级的划分与评定》标准2010版

旅游饭店星级的划分与评定 《旅游饭店星级的划分与评定》 (GB/T14308—2010) 前言 本标准代替GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定。 本标准与GB/T14308-2003相比,主要技术内容变化如下: a)增加了对国家标准GB/T16766、GB/T15566.8的引用 b)更加注重饭店核心产品,弱化配套设施 c)将一二三星级饭店定位为有限服务饭店 d)突出绿色环保的要求 e)强化安全管理要求,将应急预案列入各星级的必备条件 f)提高饭店服务质量评价的操作性 g)增加例外条款,引导特色经营 h)保留白金五星级的概念,其具体标准与评定办法将另行制订。 本标准的附录A、附录B、附录C均为规范性附录。 本标准由国家旅游局提出。 本标准由全国旅游标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:国家旅游局监督管理司。 本标准主要起草人:李任芷、刘士军、余昌国、贺静、鲁凯麟、刘锦宏、徐锦祉、辛涛、张润钢、王建平。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为: ——GB/T14308-1993 ——GB/T14308-1997 ——GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定 1范围 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。 本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 16766 旅游业基础术语 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分:通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分:旅游设施与服务符号 GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号第4部分:运动健身符号 GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号第9部分:无障碍设施符号 GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则与要求第8部分:宾馆和饭店 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1旅游饭店tourist hotel 以间(套)夜为单位出租客房,以住宿服务为主,并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施,按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 4 星级划分及标志 4.1用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为五个级别,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级,最高为五星级。星级越高,表示饭店的等级越高。(为方便行文,“星级旅游饭店”简称为“星级饭店”。) 4.2星级标志由长城与五角星图案构成,用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级,五颗白金五角星表示白金五星级。 5 总则 5.1星级饭店的建筑、附属设施设备、服务项目和运行管理应符合国家现行的安全、消防、卫生、环境保护、劳动合同等有关法律、法规和标准的规定与要求。 5.2各星级划分的基本条件见附录A,各星级饭店应逐项达标。 5.3星级饭店设备设施的位置、结构、数量、面积、功能、材质、设计、装饰等评价标准见附录B。 5.4星级饭店的服务质量、清洁卫生、维护保养等评价标准见附录C。 5.5一星级、二星级、三星级饭店是有限服务饭店,评定星级时应对饭店住宿产品进行重点评价;四星级和五星级(含白金五星级)饭店是完全服务饭店,评定星级时应对饭店产品进行全面评价。 5.6 倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。 5.7星级饭店应增强突发事件应急处置能力,突发事件处置的应急预案应作为各星级饭店的必备条件。评定星级后,如饭店营运中发生重

四星级酒店的评定标准

四星级酒店的评定标准 各级饭店规定分数: 一星级饭店80分;二星级饭店120分;三星级饭店220分;四星级饭店300分;五星级饭店330分。. 中华人民共和国涉外旅游饭店设施设备评分表 1、地理位置、环境、建筑物装修 101、地理位置 1011、位置极好,处于市中心或旅游风景区或交通极为便利的地段。8分;位置较好5分;位置一般1分。 102、环境 1021、有庭院和花园5分;有庭院或花园3分。 103、停车场 1031、饭店自备停车楼或停车场,其面积能停放不少于15%客房的汽车8分;在饭店100米方圆内可停放汽车,其面积能停放不少于15%客房的汽车5分;在饭店200米方圆内可停放汽车,其面积能停放不少于15%客房的汽车3分;饭店附近有回车线1分。 104、建筑布局 1041、建筑布局合理,与管理和服务要求相适应6分;建筑布局基本合理2分。 2、设施设备 201~202、前厅 2011、前厅面积0.8平方米/间或更大6分;0.6平方米/间或更大4

分;0.4平方米/间或更大2分。 2012、采用大理石材料装修地面和墙面5分;采用优质木地板和墙板4分;采用满铺地毯、墙面使用喷涂材料或墙纸3分;采用水磨石地面,墙面使用喷涂材料或墙纸1分。 2013、天花采用玻璃天花或原结构天花5分;采用木笼天花3分;采用石膏板或塑料板1分。 2014、有可供客人休息的座位及茶几,吸烟区备烟缸2分。 2015、灯具款式豪华,照明充足并与前厅风格协调2分;有充足照明灯具1分。 2016、摆放花木及有民族特色的装饰品2分;摆放花木或有民族特色的装饰品1分。] 2017、有旅行团行李专用通道5分。 2018、有旅行团专用通道5分。 2019、有可供客人开启存放的雨伞架1分。 2020202~204客房 2021、80%标准间客房净面积(不含卫生间)20平方米或更大10分;18平方米或更大6分;16平方米或更大4分;14平方米或更大3分;12平方米或更大2分;小于12平方米1分。 2022、标准间高度3米或更大4分;2.7米或更大2分。 2023、客房装饰豪华6分;客房装饰较好3分;客房装饰一般1分。

酒店星级评定复核工作汇报

xx酒店星级评定复核工作汇报报告 尊敬的省旅游局领导及各位星评员: 你们好! 欢迎莅临xx酒店,对我们进行星级复核与指导,在此我代表xx酒店全体员工对省旅游局领导及各位星评员表示热烈的欢迎!请各位领导及星评员对我们星级复核工作中存在的不足提出宝贵意见。下面我将近年来xx酒店所做的工作向省星评委做一个简要的汇报。 一、xx酒店基本情况及2010年的运营情况 xx酒店始建于19××年,19××年开始营业,是一座园林式的~星级涉外宾馆,占地面积约为××万平方米(约××亩),隶属于××公司。 19××年xx酒店被××市政府评为园林式宾馆,19××年由省旅游局授牌×星。xx酒店绿化面积达××%以上,种植有榕树、橡皮树、大王树等各种乔木、灌木近百种,拥有~~园、~~园两个特色园林。xx酒店现有豪华三套间、双套间、

单间、标准间等各类套房×××间(套);大小不同的各类餐厅××个,可同时接纳×××余人用餐;有××个不同风格的中西式会议室及可容纳×××余人的大礼堂;拥有音乐广场、网球场、游泳池等各种康乐设施。 自19××业以来,xx酒店以优质的服务先后成功地接待了等党和国家领导人,接待了国资委、~~省、原冶金部等省、部级领导,接待了~~~、~~~等演艺明星。领导为xx酒店题写了馆名。自建馆以来xx酒店圆满地接待了“国际~~会议”、“中国~~~研讨会”、“全国~~工作会”、“~~省首届~~会”等国际和全国性的会议,深受各级领导和广大宾客的好评。20~~年,在××省第×届烹饪大赛上获金奖,2010××市旅游宾馆(饭店)服务技能大赛中,xx酒店分别取得了客房服务(中式铺床)和餐厅服务(中餐宴会摆台)第一名,6月xx酒店在××市创先争优旅游服务行业技能比武中荣获中式铺床一等奖。 xx酒店现有员工××人,管理人员××人。中层以上酒店管理人员全部通过国家旅游局旅游饭店专业培训及资格认

旅游饭店星级的划分与评定

GB/T14308--2003 前言 本标准代替GB/T14308-1997《旅游涉外饭店星级的划分与评定》。 本标准与GB/T14308-1997相比主要变化如下: a) 用“旅游饭店”取代“旅游涉外饭店”,并按国际惯例明确了旅游饭店的定义; b)规定旅游饭店使用星级的有效期限为五年,取消了星级终身制,增加了预备星级(见5.2); c)明确了星际的评定规则(见7.5),增加了某些特色突出或极其个性化的饭店可以直接向全国旅游饭店星际评定机构申请星级的内容(见7.5.3); d)对餐饮服务的要求适当简化(原标准6.1,6.2,6.3,7c、e,6.4,9b、d、e, 6.5,9b、c、e、f); e)将一星级饭店客房的最低数量要求由原来的20间改为15间(见6.1.8); f)将原标准三星级以上饭店的选择项目合并,归纳为“综合类别”、“特色类别一”、“特色类别二”和“特色类别三”四大部类,删去了原有部分内容,增加了饭店品牌、总经理资质、环境保护等内容(见6.7); g)对四星级以上饭店的核心区域前厅、客房和餐厅强化了要求,增加整体舒适度等内容(见附录A中的3.12、4.21和5.5); h)借鉴了一些国家的做法,增设了“白金五星级”(见3.2和6.6)。 本标准的附录A、附录B和附录C为规范性附录,附录D为资料性附录。 本标准由国家旅游局提出。 本标准由全国旅游标准化技术委员会(CSBTS/TC210)归口。 本标准起草单位:国家旅游局质量规范与管理司。 本标准主要起草人:张润钢、杨强、周政、贺静、戴斌。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为: ——GB/T14308-1993; ——GB/T14308-1997。

(五星级酒店评定标准

五星级酒店评定标准 1酒店布局合理 (1)功能划分合理 (2)设施使用方便、安全。 2内外装修采用豪华高档材料、工艺精致、具有突出风格。 3饭店内公共信息图形符号符合国际LB-T001 4有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。 5有与饭店星级相适应的计算机管理系统 6有背景音乐系统 7前厅 (1)面积宽敞,与接待能力相适应 (2)气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足 (3)有与饭店规模,星级相适应的总服务台 (4)总服务台有中英文标志,分区段设置接待,问讯,结帐,24小时有服务人员在岗 (5)提供留言服务 (6)提供一次性总帐单结帐服务(商品除外) (7)提供信用卡服务 (8)18小时提供外币兑换服务 (9)总服务台提供饭店服务项目宣传品,饭店价目表,中英文本市交通图,全国旅游交通图。本市和全国旅游景点介绍,各种交通工具时刻表,与住店客人相适应的报刊。、 (10)可18小时接受国内和国外的客房预定,并能代订其他饭店客房。 (11)有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱,保险箱位置隐蔽,安全,能够保护客人的隐私。 (12)设门卫应接员,18小时迎送客人。 (13)设专职行李员,有专用行李车。24小时提供行李服务,有小件行李存放处。 (14)设值班经理,24小时接待客户。 (15)设大堂经理,18小时在前厅服务。 (16)在非经营区设立客人休息场所。 (17)提供店内寻人服务。 (18)提供代客预定和安排出租汽车服务。 (19)门厅及出入口有专门的残疾人出入坡道,配置轮椅,有残疾人专用的卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务(20)至少能用两种外语(英语为必备语种)提供服务,各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。 (21)总机至少能用3种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。 8客房 (1)至少有40间(套)可供出租的客房。 (2)70%的客房面积(不包括卫生间和走廊)不小于20平方米。 (3)装修豪华,有豪华的软床垫、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发。床头柜、床头灯,台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯,或优质木地板等,采用区域照明切目的物照明度良好。 (4)有卫生间,装有高级抽水马桶,梳妆台(配置面盆,梳妆镜),浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可不带淋浴喷头)。配有浴帘,凉衣绳,并采取有效的防潮措施。卫生间采用豪华材料装饰地面,墙面,色调 高雅柔和,采用区域照明且目标物体照明度良好。有良好的排风系统110/220V电源插座,电话副机,配有吹风机和体重秤,24小时供应冷热水。

xx酒店星级评定复核工作汇报

XX酒店星级评定复核工作汇报报告 尊敬的省旅游局领导及各位星评员: 你们好! 欢迎莅临xx酒店,对我们进行星级复核与指导,在此我代表xx酒店全体员工对省旅游局领导及各位星评员表示热烈的欢迎!请各位领导及星评员对我们星级复核工作中存在的不足提出宝贵意见。下面我将近年来xx酒店所做的工 作向省星评委做一个简要的汇报。 一、xx酒店基本情况及2010年的运营情况 xx酒店始建于19 XX年,9 XX年开始营业,是一座园林式的?星级涉外宾馆,占地面积约为XX万平方米(约XX亩)隶属于XX公司。 19 XX年(X酒店被XX市政府评为园林式宾馆,19 XX年由省旅游局授牌X星。xx酒店绿化面积达XX %以上,种植有榕树、橡皮树、大王树等各种乔木、灌木近百种,拥有—园、园两个特色园林。xx酒店现有豪华三套间、双套间、单间、标准间等各类套房XXX间(套);大小不同的各类餐厅XX个,可同时接纳XXX余人用餐;有XX个不同风格的中西式会议室及可容纳XXX余人的大礼堂;拥有音乐广场、网球场、游泳池等各种康乐设施。 自19 XX业以来XX酒店以优质的服务先后成功地接待了等党和国家领导人,接待了国资委、??省、原冶金部 等省、部级领导,接待了------ 、 ------ 等演艺明星。领

导为XX酒店题写了馆名。自建馆以来XX酒店圆满地接待了 “国际??会议” “中国???研讨会”、“全国??工作会” “?- 省首届??会”等国际和全国性的会议,深受各级领导和广大宾客的好评。20??年,在XX省第x届烹饪大赛上获金奖,2010 xx市旅游宾馆(饭店)服务技能大赛中,xx酒店分别取得了客房服务(中式铺床)和餐厅服务(中餐宴会摆台)第一名,6月xx酒店在xx市创先争优旅游服务行业技能比武中荣获中式铺床一等奖。 xx酒店现有员工xx人,管理人员xx人。中层以上酒店管理人员全部通过国家旅游局旅游饭店专业培训及资格认证。 二、星级复核自查情况 xx酒店对星级饭店复核工作的高度重视,成立了以总经 理为组长的xx酒店星级复核内审小组,成员包括副总,总监及内审员,内审小组根据《旅游饭店星级划分与评定》和 《星级饭店访查规范》逐项对照检查,全力推进xx酒店内 部星级复核工作的进行,对自查出来的问题,要求各部门制定相应的整改措施和整改计划,内审小组在计划完成时间里继续检查,确保每个不符合要求的项目得到全面整改°xxx x年x月XX酒店参加新版国家标准《旅游饭店星级的划分与 评定》宣贯培训,通过培训,我们对新标有了全面的认识, 参加培训人员已经将培训内容带了回来,并对中层管理人员进行了

旅游涉外饭店星级的划分与评定

旅游涉外饭店星级的划分与评定 (1~3星级) 前言 《旅游涉外饭店星级的划分与评定》(GB/T 14308—93)自1993年发布以来,对指导与规X旅游饭店的建设与经营管理,促进我国旅游饭店业与国际接轨,发挥了巨大的作用。随着我国旅游饭店业的发展,也出现了一些值得注意研究的新情况,如不同饭店已形成了不同的客源对象和消费层次,社会提供的可替代服务项目也在不断增加,这就要求旅游涉外饭店应当根据自身客源需求和功能类别,更加自主地选择服务项目。为避免旅游饭店企业的资源闲置和浪费,促进我国旅游饭店建设和经营的健康发展,需要对GB/T 14308—93进行修订。 本次修订的主要内容如下: 1.在引用标准中加入了《旅游饭店用公共信息图形符号》(LB/T 001—1995),并在各星级中做了具体要求; 2.对各星级、各工作岗位的语言要求有所改变; 3.对三星级以上客房数最低数量的要求由原来的50间改为40间; 4.对四星级以上饭店客房最小面积的要求量化为20平方米; 5.对厨房的要求更加细化; 6.对三星级以上饭店加入了选择项目,使饭店能够根据自己的经营实际需要来确定投资和经营哪些项目。选择项目共79项,包括客房10项;餐厅及酒吧9项;商务设施及服务5项;会议设施10项;公共及健康娱乐设施42项。其中要求三星级至少选择11项;四星级至少选择28项;五星级至少选择35项; 7.删去了标准中第8、9两个与本标准无关的部分。 本标准首次发布于1993年9月1日,首次修订于1997年10月16日,自1998年5月1日起替代GB/T 14308—93。 本标准由国家旅游局提出。 本标准由全国旅游标准化技术委员会归口并负责解释。 本标准主要起草单位:国家旅游局旅行社饭店管理司。 本标准主要起草人:魏小安、X卫、朱亚东、何红琳、X明武、彭德成。 中华人民XX国国家标准GB/T 14308—1997旅游涉外饭店星级的划分及评定代替GB/T 14308—93 Star-rating standard for tourist hotels 1 X围 本标准规定了旅游涉外饭店的星级分类和评定的原则、方法和要求。 本标准适用于各种经济性质的开业一年以上的旅游涉外饭店,包括宾馆、酒店、度假村等的星级划分及评定。 2 引用标准 下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 LB/T 001—1995 旅游饭店用公共信息图形符号 3 定义与代号 3.1 定义 3.1.1 星级 用星表示旅游涉外饭店的等级和类别。 3.1.2 旅游涉外饭店tourist hotel 能够接待观光客人、商务客人、度假客人以及各种会议的饭店。

旅游饭店星级的划分与评定含附录

GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定 1 围 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、评定规则及服务质量和管理制度要求。 本标准适用于正式营业的各种经济性质的旅游饭店。 2 规性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB/T10001.1-2000《标志用公共信息图形符号》第1部分:通用符号 GB/T10001.2-2002《标志用公共信息图形符号》第2部分:旅游设施与服务符号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准: 3.1 旅游饭店 tourist hotel 能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施,按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 3.2 星级 star-rating 用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级,最高为白金五星级。星级越高,表示旅游饭店的档次越高。3.3 预备星级 probationary star-rating 作为星级的补充,其等级与星级相同。 4 符号 星级以镀金五角星为符号,用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级,五颗白金五角星表示白金五星级。 5 总则 5.1 由若干建筑物组成的饭店其管理使用权应该一致,饭店包括出租营业区域在的所有区域应该是一个整体,评定星级时不能因为某一区域财产权或经营权的分离而区别对待。 5.2 饭店开业一年后可申请星级,经星级评定机构评定批复后,可以享有五年有效的星级及其标志使用权。开业不足一年的饭店可以申请预备星级,有效期一年。 5.3 除非本标准有更高要求,饭店的建筑、附属设施、服务项目和运行管理必须符合安全、消防、卫生、

酒店星级的评定标准

酒店星级的评定标准 酒店的等级标准是以星级划分的,分为一星级到五星级5个标准,五星级为最高(中华人民共和国星级酒店评定标准)。酒店星级,即通过国家旅游局的星级评定并获得相应称号的酒店。那么每一星级的酒店标准又是什么呢? 一星级饭店——要有适应所在地气候的采暖、制冷设备;16小时供应热水;至少有15间(套)可供出租的客房;客房、卫生间每天要全面整理一次,隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套,并做到每客必换;能够用英语提供服务。 二星级饭店——在上述基础上(下同)还需要有叫醒服务;18小时供应热水;至少有20间(套)可供出租的客房;有可拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途的电话;有彩色电视机;每日或应客人要求更换床单、被单及枕套;提供洗衣服务;应客人要求提供送餐服务;4层(含4层)以上的楼房有客用电梯。 三星级饭店——需设专职行李员,有专用行李车,18小时为客人提供行李服务;有小件行李存放处;提供信用卡结算服务;至少有30间(套)可供出租的客房;电视频道不少于16个;24小时提供热水、饮用水,免费提供茶叶或咖啡,70%客房有小冰箱;提供留言和叫醒服务;提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务;提供擦鞋服务;服务人员有专门的更衣室、

公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等设施。 四星级饭店——需要有中央空调(别墅式度假饭店除外);有背景音乐系统;18小时提供外币兑换服务;至少有40间(套)可供出租的客房;70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米;提供国际互联网接入服务;卫生间有电话副机、吹风机;客房内设微型酒吧;餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损;3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯,轿厢装修高雅;代购交通、影剧、参观等票务;提供市内观光服务;能用普通话和英语提供服务,必要时能用第二种外国语提供服务。 五星级饭店——除内部装修豪华外,要求70%客房面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米;至少有40间(套)可供出租的客房;室内满铺高级地毯,或用优质木地板或其他高档材料装饰;每个客房配备微型保险柜;有紧急救助室。旅游饭店星级评定工作,由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责,制定星级评定工作的实施办法和检查细则,授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作,组织实施五星级饭店的评定与复核工作。其他城市或行政区域旅游饭店星级评定机构,按照全国旅游饭店星级评定机构的授权和所在地区省级旅游饭店星级评定机构的督导,实施本地区旅游饭店星级评定与复核工作。

旅游饭店星级的划分和评定(doc 53页)

旅游饭店星级的划分和评定(doc 53页)

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旅游饭店星级的划分与评定 1 范围 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。 本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 16766 旅游业基础术语 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分:通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分:旅游设施与服务符号GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号第4部分:运动健身符号 GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号第9部分:无障碍设施符号GB/T 15566.8 公共信息导向系统设置原则与要求第8部分:宾馆和饭店 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1旅游饭店 tourist hotel 以间(套)夜为单位出租客房,以住宿服务为主,并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施,按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 4 星级划分及标志 4.1用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为五个级别,即

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