为什么说“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋

为什么说““头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”？[民俗传统]

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提问者：fegwbjkhcx - 魔法学徒一级

最佳答案

古代伏日风俗

伏日饮食

伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：

“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”

五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。

伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。

伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面，是用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。

朝廷在伏里要赏赐大臣酒肉。《汉书·东方朔传》中载：“伏日，诏赐从官肉。大官丞日晏不来，朔独拔剑割肉，请其同官曰：…伏日当蚤归，请受赐。?即怀肉去。大官奏之。朔入，上曰：…昨赐肉，不待诏，以剑割肉而去之，何也？?朔免冠谢。上日：…先生起自责也。?朔再拜曰：…朔来！朔来！受赐不待诏，何无礼也！拔剑割肉，一何壮也！割之不多，又何廉也！归遗细君，又何仁也！? 上笑曰：…使先生自责，乃反自誉！?复赐酒一石，肉百斤，归遗细君。”

这一节虽然意在表现东方朔的机智与幽默，但却反映了西汉人已把伏日当作一个重大的节令加以庆祝。

伏天可吃的时新很多，清顾禄《清嘉录》中说：“街坊叫卖凉粉、鲜果、瓜、藕、芥辣、索粉，皆爽口之物。”

伏天消暑最佳的水果莫过于西瓜。西瓜为我国的原产，很早便为人们所喜食。不仅因为它味甘汁浓度而且还因为它具有药用价值。清人黄宫绣《本草求真》谈西瓜：“西瓜内瓤，令人遇值三伏天燥，不论男妇大小，朝夕恣食，诚以燥渴之极，得此味甘色赤，能引心脏入热，下入小肠膀跳而出，令其心胸顿冷，烦渴冰消，故书载治太阳阳明中暑及热病大渴等病宜投，并有天生白虎汤之誉。”

经临床实验，西瓜汁可治肾炎、急性肝炎、高血压等多种疾病。有意思的是，夏季多腹泻，多汁

的西瓜反可止泻。宋人叶绍翁《四朝闻见录》记有一事：“上尝以泻疾召继先。继先到则奏曰：…臣渴甚，乞先赐瓜而后静心诊断御。?上君赐瓜。继先食之既，上觉食瓜甘美，问继光：…联可食此乎？?继先曰：…臣死罪，臣索瓜固将启陛下食此也。?上食之甚适，泻速止。左右惊。

上问：…此何方也？?继先曰：…上所患暑，故泻，瓜能消暑耳。”

皇上的腹泻是吃西瓜治好的。西瓜也可上桌，做成精美的菜肴，最出名的是“西瓜血?。

近人作《御香飘缈录》有一段记叙：“有一种为太后所最欣赏的，那是…西瓜盅?，它的制法是把西瓜中的瓜瓤一起挖去，而把切就的鸡丁、火腿丁、新鲜莲子、龙眼、胡挑、松子、杏仁等等，装进去重新盖好，隔着水用文火来炖，炖上几个钟头就行了。其味之清醇鲜美，我们不难想象得之。”

山东孔府菜刀中有个“孵双凤”的菜便是采用西瓜盅做成的。巧手厨师还将西瓜雕刻成艺术品装饰在宴会上。明刘洞、于奕正（帝京景物略）上说：“以瓜雕刻成花，谓之瓜花。”

这些多姿多彩的瓜花，显示了中国人的智慧和才能。

伏日避暑

伏天太热，一般人便要寻找凉处生活，所以人们都把手头活儿放下，包括农夫在内，因此有“歇伏”之说。

平民百姓歇伏就在家里，但生活方式却悠闲得多，哪凉快去哪里，谓之“纳凉”。清顾禄《清嘉录》中云：“纳凉，谓之乘风凉。或泊舟胥门万年桥洞，或规掉虎阜十字洋边，或分集琳宫梵宇水窗、冰谢。随意留连，作牙牌、叶格、马吊诸戏，以为酒食东道，谓之斗牌。习清唱，为避署计者，白堤青舫，争相斗曲，夜以继日，谓之曲局。或招育女慧男，弹唱新声绮调；明目男子，演说古今小说，谓之说书。置酒属客，递为消暑之宴。盖此时烁石流金，无可消遣，借乘凉为行乐也。”

中介绍了三种纳凉方式：斗牌、曲局、说书。这就是说，或可会聚好友打牌，或去青楼赏曲，或进书场听书，在心情逍遥中过夏。

有条件的，还可买舟去水上避暑。（清嘉录）中载：“豪民富贾，竞买灯舫。至虎丘山浜，各占柳阴深处，浮瓜沉李，赌酒征歌，赋客逍遥，名姝谈笑。雾彀冰纨，争妍斗艳。四窗八拓，放乎中流。往而复回，篙橹相应，谓之水辔头。日晡，络绎于冶芳浜中，行则鱼贯，泊则雁排。迫幕施烛，辉煌照彻，月辉与波光，相激射舟中。酒炙纷陈，管弦竞奏，往往通夕而罢。”

这些富人纳凉可谓通宵达旦，租船玩乐，不计钱财。挥霍至此，已失去纳凉本意。不信，有清人蔡云（吴觎）诗为证：“灯船人夜尽张灯，五色玻璃列上层。赢得火光人面映，农凉犹著薄吴绫。”

夜凉尚在舟上逐歌追舞，实为猎艳。其实避暑纳凉不必择地，但求心静即好。古代的文人雅士一般闭门而居，或弹琴，或赏书画。如嫌寂寞，约三二好友，饮酒对养，高谈阔论，皆可悦心娱情。至于闺中佳人多为昼闲夜玩，自得其乐。《红楼梦》中的宝玉曾有（夏夜即事）一诗道其真情真景：

“倦绣佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤。

窗明麝月开宫镜，宝霭檀云品御香。

琥珀杯倾荷露滑，玻璃槛纳柳风凉。

水亭处处齐纨动，帘卷朱楼罢晚妆。” 大观园里的女子们就在绣花、醉梦、摇扇中度过炎夏。

皇帝一到三伏天，便到特置的馆阁中避暑。南宋周密《武林旧事》中谈到皇宫中纳凉的情景：

“禁中避暑，多御复古、选德等殿，及翠寒堂纳凉。长松修付，浓翠蔽日；层峦奇岫，静窈萦深，寒瀑飞空，下注大池可十亩。池中菡苗万柄……又置茉莉、素馨、剑兰、麝香藤、朱栏、玉桂、红蕉…等南花数百盆于广庭，鼓以风轮，清芬满殿。御失两旁，各设金盆灵敏十架，积雪如山。纱厨后先皆悬挂伽兰木、真蜡龙涎等香珠百斤。蔗浆金碗、珍果玉壶，初不知人间有尘署也。闻洪景卢学士赏赐对于翠寒堂，三伏中体粟战栗，不可久立，上向故，笑遣中责人以北绫半臂赐之。”

皇宫庭院简直可比人间仙境。奇花异草悦人眼目，香料百斤，令人神爽。风轮一动，炎暑皆消，一学士竟“体粟战栗！”同处伏天，皇宫与民间寒凉如此不均，这真是“天上人间！”

三伏夜游

三伏里夜晚比较凉爽，于是便成为人们游玩的良辰。一些有钱人家买舟水上，尽情享乐，不异仙人。清顾禄《清嘉录》记载了苏州灯船之乐。这些灯舫制作精美，豪华异常。清香雪道人《南商杂志》云：

“舟无大小，装饰精工，窗有夹层，间以玻璃，悬设彩灯，争奇竞巧，纷纶五色；新样不同，傍暮施烛，与月辉波光相激射。”

烩饼的做法大全 正宗烩饼的家常做法

烩饼的做法大全正宗烩饼的家常做法 作为河南的典型小吃，烩饼符合了北方人以面食为主的饮食习惯，它的主要材料是烙饼，也可以说是煎饼的一种，根据添加其他蔬菜与肉类的不同，烩饼也有很多的口味，不同的人可以根据自己的饮食习惯与偏好去选择搭配自己所喜欢吃的配料，也因此，正宗烩饼的口味丰富，营养全面。 烩饼的方法很多其中有素烩饼，肉丝烩饼丝，还有简单的烩饼。家常主食烙饼的吃法很多，可以直接食用，或做什锦炒饼、扁豆炒饼，也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。 方法一 荷兰豆、西红柿、油饼、蒜、油、盐 做法 1.油饼切成细条，荷兰豆去筋洗净沥水、西红柿切片。 2.烧热油爆香整粒的蒜（多放点可以，很好吃的），放荷兰豆翻炒至通体碧绿，放油饼条翻炒均匀。 3.添水到所有材料一半，放西红柿片进去烧开，改中火焖至油饼变软，然后开大火收汤。如果觉得不够滋味可以放少许盐。 方法二 烩饼所需的原材料如下： 主料：烙饼、木耳、胡萝卜、柿子椒、西红柿、香菇、豆腐干、白菜、鸡蛋、清炖牛肉 配料：葱、清炖牛肉汤、盐、酱油

配菜不局限上面所说的几种，可以根据家人喜好灵活掌握。我们每天所吃的食物种类越多、颜色越丰富越好，营养就越均衡。所以我做这种烩或炒的饭（如什锦炒饼、什锦炒饭等），通常都尽可能多选择几种配菜。 制作步骤 1、木耳用清水泡发，洗净，摘去硬蒂，撕成小朵； 2、香菇用清水泡发，洗净，切丝； 3、胡萝卜洗净去皮，切片； 4、柿子椒洗净，去籽，掰成小块； 5、西红柿洗净切小块； 6、豆腐干切丝；[1] 7、白菜洗净切块； 8、鸡蛋磕入碗中，打散。炒锅里加油，烧热后倒入鸡蛋液用铲子搅散，炒熟后盛出备用； 9、烙饼切成一指宽的条，也可以切成菱形块。 所有原材料都处理妥当，就可以架锅开炒了。锅中热油，先放入葱花煸炒出香味，然后依次放入西红柿、胡萝卜、木耳、香菇、豆腐干、柿子椒翻炒。 向锅中加入牛肉汤（没有牛肉汤加清水）没过蔬菜至少2个手指指节，并将炖好的牛肉块放入锅中，盖上锅盖，改大火将汤烧开。 汤烧开后放入白菜和炒好的鸡蛋，加入酱油和盐调味，翻拌均匀。注：白菜后放是因为白菜易熟，减少煮的时间，可以防止过多营养素流失。

雕塑家阅读答案

篇一：雕塑家阅读答案 ①雕塑家有一个12岁的儿子。儿子要爸爸给他做几件玩具，雕塑家从来不答应，只是说：你自己不能动手试试么？ ②为了制好自己的玩具，孩子开始注意父亲的工作，常常站在工作台边观看父亲运用各种工具进行雕塑，然后模仿着运用于玩具制作。父亲也从来不向他讲解什么，而是________。 ③一年后，孩子好像初步掌握了一些制作方法，玩具造得颇像样。这时，父亲偶尔会指点一二。但孩子脾气倔，从来不将父亲的话当回事，________，自得其乐。父亲也不生气。 ④又一年，孩子的技艺显著提高，可以________地摆弄出各种人和动物形状。孩子常常将自己的“杰作”展示给别人看，引来诸多夸赞。但雕塑家总是淡淡地笑，并不在乎似的。 ⑤有一天，孩子存放在工作室的玩具全部________！他十分惊疑！父亲说：昨夜可能有小偷来过。孩子没办法，只得重新制作。 ⑥半年后，工作室再次被盗！又半年，工作室又失窃了。孩子有些怀疑是父亲在捣鬼：为什么从不见父亲为失窃而吃惊、防范呢？ ⑦偶然一天夜晚，儿子从外边归来，见工作室的灯亮着，便溜到窗边窥视：父亲背着手，在雕塑作品前踱步、观看。好一会儿，父亲仿佛作出某种决定，一转身，拾起斧子，将自己大部分作品打得稀巴烂！接着，将这些碎土块堆到一边，放上水重新混和成泥巴。孩子疑惑地站在窗外。这时，他又看见父亲走到他的那批小玩具前！只见父亲拿起每件玩具端详片刻，还用脸颊贴贴它们，像亲吻似的！然后，父亲将儿子所有的自制玩具扔到泥堆里搅和起来！当父亲回头的时候，儿子已经站在他身后，瞪着愤怒的眼睛！父亲有些羞愧，温和地抚摸儿子的脸蛋，吞吞吐吐地说：“________________________________________” ⑧又十年，父亲和儿子的作品多次同获国内外大奖。 (1) 第①段在全文中的作用是 ________________________________________ 联系上下文语境，在文中四处横线上填上恰当的成语。 ①________、②________、③________、④________ 本文是按时间顺序叙事的，请找出四处标有时间的词语。 ①________、②________、③________、④________ 第④段中“雕塑家总是淡淡地笑”，雕塑家为什么“淡淡地笑”？ ________________________________________ 雕塑家两次将儿子的作品“盗”走，还将儿子的作品“打得稀巴烂”，其用意何在？ ________________________________________ 根据人物性格和故事情节，将第⑦段末空缺的内容写出来，不超过30个字。 ________________________________________ 答案：3．①一年后;②又一年;③半年后;④又十年;解析：(1) 交代故事中的人物，用设疑的手法引出故事，有引人入胜之效 (2) 放任自流,我行我素,随心所欲,不翼而飞 (4) 雕塑家对儿子技艺的显著提高，并不满足，还有更高的期望。 (5) 这是有意在儿子走向成功的道路上设置障碍，让儿子受到磨砺，以促使儿子成为杰出的人才。 (6)

好吃的素馅饺子有哪些

好吃的素馅饺子有哪些 饺子有很多种类型，总体上，可以分为素馅饺子、荤馅饺子以及荤素搭配馅的饺子。而不少人都是喜欢吃素馅饺子的。其实，素馅饺子也有很多种，比如说韭菜饺子、白菜饺子以及冬瓜馅饺子等，这几种素馅饺子做起来，也并不是特别简单。下面，就为大家介绍这几种饺子的做法。 一、韭菜素饺子馅 原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐1.5匙。 准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。 做法步骤： 1、泡发的木耳洗净控水，切碎。 2、韭菜也切碎，加花生油拌匀。 3、鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉。 4、把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起，拌匀，准备包之前放点盐调匀就行了。 以上是韭菜素饺子馅最基本的做法，大家可以根据个人喜好加入配菜或调味料，比如木耳可以换成香菇、粉丝或海米等等，调味料除了盐，还可以加入五香粉或十三香等等。 二、白菜香干素饺子馅 原料：白菜300克，香干200克，鲜香菇150克。 调料：食盐4克，葱末10克，姜末10克，蚝油10克，香油

15克，调馅粉10克。 做法步骤： 1、白菜切碎后先加香油拌匀，再把香干和鲜香菇切碎，放在白菜里。 2、加葱末、姜末、蚝油和调馅粉拌匀，包之前加盐拌匀即成。 由于白菜非常容易出水，所以很多人喜欢把白菜切碎后挤一下水，这种方法虽然可以避免馅料出水，但会导致白菜中的水溶性营养成分大量流失，不推荐这种做法。 上述馅料中还可以加入粉丝，香干可以换成豆腐，鲜香菇也可以换成其它的食用菌，白菜也可以换成芹菜、莲藕、白萝卜或荠菜等其它蔬菜。 三、冬瓜素饺子馅 用冬瓜做的素馅清爽解腻，尤其适合烦闷的夏季里食用。 原料：冬瓜适量，胡萝卜1根，鲜香菇5朵，香菜1小把。 调料：色拉油、食盐、香油各适量。 做法步骤： 1、冬瓜去皮去籽后擦成细丝，撒点盐杀出水分后再挤干，加适量色拉油拌匀。 2、鲜香菇洗净剁碎，胡萝卜擦细丝，香菜切碎。 3、上述原料放在一起，加香油拌匀，包之前加盐拌匀即可。 挤出的冬瓜汁留着做个快手汤，很清香。将冬瓜汁倒在锅里，加适量清水烧开，下点甜玉米粒和青菜叶，出锅前加点盐和香油就行了。

雕塑的阅读答案

篇一：雕塑的阅读答案 1.从母亲的遗言中你体会到了什么 2.雕塑家为什么会失眠 3.企业家感谢雕塑家是因为什么 4.这个雕像值多少钱为什么1.一般人在这种情况下,想到的都是自己,都会喊救命.而母 亲在最危急的时候,想到的不是自己,而是我.虽然一顿热饭和20块钱微不足道,但是在母亲眼中,为了我,为了我更好的生活,他们（热饭和20块）却无比的重要.从母亲的遗言中,我充分的体会到了母爱的伟大与无私.2.因为雕塑家被企业家的故事所深深的感动,母亲高大光辉的形象在雕塑家心理萦绕不散,所以雕塑家决心雕塑出他人生中最重要的作品. 而雕塑出如此生动形象的雕像,不是那么简单的,要雕塑的传神,必须用心的去体会,揣摩当时的情景与母亲的心境.因为如此,雕塑家失眠了.3.感谢雕塑家是因为,雕塑家通过雕像,生动传神的重现了当时的情景和母亲高大光辉的形象,仿佛又看到母亲,又重回到那一幕,并被其深深的感动.4.雕像无价,因为母爱无价. 1.一般人在这种情况下，想到的都是自己，都会喊救命。而母亲在最危急的时候，想到的不是自己，而是我。虽然一顿热饭和20块钱微不足道，但是在母亲眼中，为了我，为了我更好的生活，他们（热饭和20块）却无比的重要。从母亲的遗言中，我充分的体会到了母爱的伟大与无私。2.因为雕塑家被企业家的故事所深深的感动，母亲高大光辉的形象在雕塑家心理萦绕不散，所以雕塑家决心雕塑出他人生中最重要的作品。而雕塑出如... 心落幕の殇 2014-09-21 1. 一般人在这种情况下，想到的都是自己，都会喊救命。而母亲在最危急的时候，想到的不是自己，而是我。虽然一顿热饭和20块钱微不足道，但是在母亲眼中，为了我，为了我更好的生活，他们（热饭和20块）却无比的重要。从母亲的遗言中，我充分的体会到了母爱的伟大与无私。2.因为雕塑家被企业家的故事所深深的感动，母亲高大光辉的形象在雕塑家心理萦绕不散，所以雕塑家决心雕塑出他人生中最重要的作品。而雕塑出如此生动形象的雕像，不是那么简单的，要雕塑的传神，必须用心的去体会，揣摩当时的情景与母亲的心境。因为如此，雕塑家失眠了。3.感谢雕塑家是因为，雕塑家通过雕 像，生动传神的重现了当时的情景和母亲高大光辉的形象，仿佛又看到母亲，又重回到那一幕，并被其深深的感动。4.雕像无价，因为母爱无价。仅供参考，不是标准答案篇二：雕塑的阅读答案 阿里巴巴中国站和淘宝网会员帐号体系、《阿里巴巴服务条款》升级，完成登录后两边同时登录成功。浏览数：4023 一位致富不忘家乡的农民企业家出资修了一座跨河大桥。大桥竣工后，企业家找到一位颇有名气的雕塑家，请他塑一尊人物石雕立在桥边。企业家说：照片我 没有，但请你听听这个故事 mdash; mdash; 20年前一个夏日傍晚，山洪暴发，天昏地暗。一个放学归来的少年躲在河边一棵孤柳下浑身透湿，惊恐地盯着面前咆哮的河水。突然，少年听到一声声呼唤：狗子 mdash; mdash;狗子 mdash; mdash; 少年隐约看见河对岸母亲顶着一块 儿塑料布艰难地走来了，可河上的小木桥早被洪水冲走了。母亲也看见了儿子，来不及挽起裤腿便踏进湍急的河里。突然，一股更猛的洪水奔涌过来，母亲一闪不见了。少年急了，跟着洪水往下游跑。良久，母亲又被洪水托了起来。娘！娘 mdash; mdash;少年哭喊道。母亲被 浪头掀起的片刻，用了最大的声音喊：狗子 mdash; mdash;饭在灶膛里热着 mdash; mdash;有20块钱在床上棉絮里母亲语音未落就被洪水卷走了。后来少年辍学了。少年用母亲积攒下的分分角角到镇上做生意，一直到今天。企业家讲到这里声音有些哽咽了，他说： ldquo;你知道，那少年是我，我要给母亲塑一尊雕像。 rdquo; 那一夜雕塑家失眠了，那幅图景总缠绕在脑子里，雕塑家开始了自己雕塑生涯中最重要的一幅作品的创作与雕刻。雕像揭幕的那 一天，当这位农民企业家亲手掀起雕像上的红绸时，他惊呆了，久久不语 mdash; mdash;风雨中，一位头发凌乱的母亲顶着一块儿雨布，佝偻着腰，神情焦急地呼唤母亲的背后，映衬着彩虹一样的跨河大桥。企业家回身紧紧抓起雕塑家的手： ldquo;谢谢你！雕塑家，谢谢你！rdquo;企业家的声带颤动着，眼睛闪着泪光。随后他说： ldquo;工钱多少你说个价！ rdquo; 雕塑家轻轻推开企业家的手，郑重地问： ldquo;你说呢 rdquo; 1.企业家和雕塑家分别是个 怎样的人 2.从 ldquo;母亲被浪头掀起的片刻，用了最大的声音喊 middot; middot; middot; rdquo;最大体会到了什么为什么

大厨教你,韭菜馅饺子的7种调制方法,再教你10个技巧,1分钟学会

大厨教你，韭菜馅饺子的7种调制方法，再教你10个技巧，1分钟学会 哈喽大家好，这里是简食记！俗话说：“好吃不过饺子”，它作为中国文化的传承，不仅鲜美好吃，圆润饱满的造型，还象征着幸福与团圆！最最关键的是，它还是懒人的福音，一次制作多次食用，简直是最完美的菜式！ 俗话又说：“饺子好吃，馅难调”，一份饺子成功与否，全在这馅上！您是否嫌弃自己做的饺子口感差，没味道？那是您没遇到这篇干货秘籍，只要学会这10个技巧，保证您做好的饺子，鲜嫩又多汁，比买的好吃不止百倍…… 小简先教您韭菜馅饺子的7种调制方法，吃货们不要错过哦…… 第一种：【韭菜鸡蛋馅】做法：韭菜摘洗干净并切成细末，鸡蛋提前炒熟凉透，粉条，木耳分别泡好，切末，上述预处理完的原料混合，然后加入蚝油，盐，熟油拌匀即可。 第二种：【韭菜虾仁馅】做法：韭菜摘洗干净，并切成细末，虾仁切成小丁，木耳，粉条分别切末，原料准备好后混合，再加入盐，熟油，生鸡蛋，蚝油拌匀即可。 第三种：【韭菜猪肉馅】做法：韭菜切末，五花肉切丁，粉条泡软。炒锅烧热下入底油，放入五花肉炒制，再加入生抽，老抽，蚝油炒熟凉透，将处理好的食材混合，再加入盐，白糖，胡椒粉调味拌匀，即可。 第四种：【猪肉三鲜馅】做法：韭菜切末，猪后腿肉搅成肉馅，虾仁切成小丁，鸡蛋炒熟凉透，木耳，粉条分别泡好。猪肉馅加入生抽，老抽，胡椒粉，花椒水搅至起胶质，再加入盐及其它剩余原料混合，最后加入熟油，生鸡蛋，搅匀即可。 第五种：【韭菜西葫芦馅】做法：韭菜摘洗干净切末，西葫芦擦成细丝加盐，腌出水分并攥干，木耳泡好后切末，粉条泡好后切末，鸡蛋提前炒熟，炸过的虾皮。将处理好的食材混合，加入盐，蚝油，胡椒粉，葱油拌匀，即可。 第六种：【韭菜香菇馅】做法：韭菜摘洗干净切末，香菇去蒂并焯水剁成细末，海米提前泡软，鸡蛋提前炒熟。将上述食材准备好后混合，加入盐，蚝油，生鸡蛋，葱油，胡椒粉拌匀即可。 第七种：【韭菜鸡肉馅】做法：鸡胸肉剁成肉馅，加入盐，五香粉，食用油，料酒腌制30分钟，韭菜摘洗干净切末，木耳切末，原料处理好后混合，再加入盐，胡椒粉，葱油，生鸡蛋搅匀即可。 再教您10个小技巧，无论是素馅还是荤馅，或是三鲜馅都非常适用，满满的干货，一定要认真学习哦…… 1：不管是荤馅还是素馅或者是荤素馅，主辅料一定要分开调制，最后在混合。 2：易下水的原料，如白菜，芹菜则要用盐腌制，并攥干水分，在拌入食用油。挤出的水分可以和面。 3：有异味的原料需要焯水，如萝卜，香菇，油菜，土豆等焯水后再使用，能去除部分异味。 4：调制素馅时，不要用剁的刀法，这样下水太严重，吃起来没口感，应该用切的，一刀刀慢慢切。 5：素馅挤干水分后，为增加其粘性，可加入油脂（植物油动物油均可），鸡蛋，粉条等。 6：荤馅在调制时，要打水，500克猪后腿肉需打水200克，五花肉则需要100克左右，打入水后稍微冷冻，效果更好。 7：肉馅打水，应遵循先调味后加水的原则，反之则不易入味。 8：饺子皮多以冷水和面，黄金比例为：500克面粉+250克凉水+5克盐+1个鸡蛋+20克淀粉，和匀略醒。 9：煮饺子时，在水中加入少许盐，可以防止饺子煮破皮，还会增加筋道的口感。 10：煮饺子时，冷冻的要凉水下锅，现包的则需要热水下锅。如不慎糊底，可加入整根大葱，可去除糊味。 包饺子时，素馅应该先和面再调馅，荤馅则相反，先调馅腌制，再和面醒发！很多人做错了，导致饺子馅出水多，容易破皮！这也是饺子馆大厨，不外传的秘诀，您记好喽…… 天津11选5 https://www.wendangku.net/doc/762134381.html, 饺子馆的韭菜饺子为何好吃？大厨教你4种做法和5个技巧，满满干货 哈喽大家好，这里是简食记！中国人的味蕾不只局限于简单的菜谱上，绝非只是三餐之间填饱肚子，我们讲究的是吃的营养，吃的健康，吃的舒坦！ 就拿饺子来说，光馅的做法不下数百种，猪肉馅，牛肉馅，羊肉馅，鸡肉馅……但凡您能想到的，都能做成饺子馅，想想就流口水！这也诠释了中国人对吃有自己独到的见解…… 饺子，国人最喜欢的美食，没有之一。特别是逢年过节，或者家里有重大节日，总会有它的出现。它象征着团圆，象征着幸福，也象征着一种饮食文化。前段时间小简团队做了一个调查#你最喜欢饺子馅排行榜#，韭菜馅饺子连续7期，稳居榜首位

【各种饼做法大全】{图)

【各种饼做法大全】{图） 三十种饼的做法 红薯饼南瓜饼土豆饼馅饼马蹄饼玉米饼芋头饼萝卜 饼胡萝卜饼西葫芦饼西红柿饼冬瓜饼香菇饼芹菜饼 香菜饼海带饼韭菜饼白菜饼洋葱饼茄子饼黄瓜饼豌 豆饼酸菜饼豆腐饼苹果饼生梨饼栗子饼西瓜饼菠菜 饼玫瑰饼红薯饼红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入). 1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. 2. 然后将热乎乎 的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐ 最后加入鸡蛋. 3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐ 再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心 型的形状. 4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟. 注意点﹕ 1. 红薯 去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. 2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. 特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容 易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. 芝麻 南瓜饼材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，

加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。土豆饼--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; --搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦! 1、土豆肉饼。原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. 制法: 1、将土豆削皮,煮熟研成泥。 2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。 3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。 4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。2、土豆丝煎饼1、大土豆两个削皮切丝，葱切末2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面4、土豆熟后即可盛盘3、煎土豆饼 1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝. 2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分. 3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分. 4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里. 5. 最后加入一只鸡 蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好. 平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止. 馅饼的做法原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，

烙饼问题

数学四年级上册《数学广角—烙饼问题》学习内容：人教版义务教育课标实验教材（四上）112的例1 学习目标： 1、通过生活中的简单事例，学生初步体会到优化思想在解决问题中的应用。 2、学生认识到解决问题中的策略的多样性，初步形成寻找解决问题最优化方案的意识。 3、让学生感受到数学在日常生活中的广泛应用，尝试用数学的方法来解决实际生活中的简单问题，初步培养学生的应用意识和解决问题的实际能力。 4、学生能积极地参与数学学习活动，体会到学习数学的乐趣。 学习重点：体会优化思想。 学习难点：探究解决问题的最优方案。 教具准备：多媒体课件、三张圆纸片。一个锅教具 学习时间：一课时 学习过程： 一、开门见山 1.直接出示（锅和饼） ①．这是什么？这两样东西放在一起能做什么？ ②．揭题：今天我们就来学习烙饼的数学问题 （板书课题：烙饼问题） 二、情境引入，学习新知 1.观察情境图，获取信息。

师：观察从这张主题图中你能获得那些数学信息?（课件出示图）“每次只能烙两张饼”什么意思？请用手势示意说明。 “两面都要烙，每面3分钟”说明意思？请用手势示意说明。 师：“妈妈烙熟一张饼最少需要几分钟？”生：6分钟 师：怎么烙？ 师：如果妈妈要烙2张饼最少需要几分钟? 怎样烙？生：6分钟师小结：烙1张饼最少要6分钟，烙2张饼应该是12分钟才对，这是怎么回事儿？（因为一个锅里可以同时烙两张饼）。 2.学生操作，探究烙3张饼的方法。 师：这个时候小红走来了，她说了这样一句话：爸爸、妈妈和我每人一张饼。你想现在妈妈要烙几张饼？咱们一起读读小精灵说的话，“怎样才能尽快吃上饼呢？”这句话什么意思？ 生：怎样烙才能尽快吃上饼？ 生：怎样烙才能使烙的时间是最少的？ 那么我们现在就一起探究怎样烙才能使烙的时间是烙最少的。 我们一起看小组合作要求： ①.首先用手中的圆形纸片代替饼实际烙一烙。标号饼1，饼2， 饼3，并标上正面和反面。 ②．小组内说说自己是怎么烙的。 ③.最后找出烙三张饼用时间最少的烙法，组长写在表格内。 小组活动开始，时间为6分钟。教师参与到小组活动中。 师：哪个同学说说你们组的想法。 （学生上黑板动手烙，边烙边说）他这样解释和你想的一样的举

五年级下册语文试题-课外阅读专项测试卷 (含答案)人教统编版2

五年级下册课外阅读专项测试卷 姓名：____________ （一）罗马速写 罗马这个城市很特别，遗址多，雕塑多，喷泉也多。 罗马分新城和古城。古城的建筑大多有200年以上的历史，一砖一石，一街一巷，都是百岁以上的“老人”。古老的建筑，坍塌的废墟，残毁的廊柱，比比皆是，使人一不小心就踩在历史上。 古罗马的斗兽场，是遗址中的老祖宗。凡到罗马游览过的人如果不去斗兽场看看，就好像到了北京没游长城，到了西安没看兵马俑一样。这座宏伟的圆形建筑已有两三千年的历史，现在大部分已坍塌，只留下一个完整无缺的外壳，但看上去仍令人惊叹。 罗马还是一座用雕塑装饰起来的城市。无论街头巷尾，还是屋顶门廊，看不到雕塑才是不正常的。罗马城的雕塑，超过了罗马城的人口。 喷泉是罗马城的点缀。世界上恐怕没有哪个城市能与其媲美。3 000多处大大小小的喷泉，星罗棋布地散落在一些广场和街巷里。它们千姿百态，极具观赏性，使罗马城别具一格。 遗址、雕塑、喷泉，不仅装点了罗马城，而且丰富了这座城市的内涵。 1.“点缀”的“缀”字用部首查字法，先查部首，再查画。“缀”读作。“点缀”可以用文中的“”一词来代替。

2.短文主要向我们介绍了什么？你从中体会到了什么？ ___________________________________________________________ 3.本文是怎样速写罗马城的？ ___________________________________________________________ 4.你还知道哪些世界历史文化名城？请写出四个来。 ___________________________________________________________ （二）夏夜 夜很静,只有月光经过树梢到大地的脚步声。 轻轻地,像一个女子走在出嫁的路上,羞涩地让这个世界只剩下她的心跳和呼吸。槐树、院落、柴垛、田野构成的村庄,此刻如同一个蹲在墙角的老人,一声不吭地沉默着。或许是在回忆人生路上曾经的风风雨雨,或许是在(遐想思考)一个又一个这样的夏夜,像一条无形的路似的,最终会把他带到什么地方。 而无边的黑暗不知在什么时候早就退去了,月光成了今夜唯一的客人。她随手携带的礼物,除了一个夏夜的安谧、平安、祥和之外,就是世界在安谧之外星星点点所发出的声音。事实上，在这样的夜晚,所有的声音都是安静的。在月光(温柔柔和)的怀里,远处小溪流淌的声音，阵阵蛙声,还有河边浣衣女子的歌声,它们本质上都是安宁的一个微小分子。 隐隐地,从谁家的院子里传来了狗吠,“汪汪”两声,仿佛一个粗鲁的莽汉突然插进来一句话,让你感到意外和惊奇,但又能让你真切

正宗油饼的做法大全

正宗油饼的做法大全 面食在完美的生活中，占据着重要的地位，很多家庭都非常的喜欢吃各种面食，当面粉在制作成面食之后，也还会带着麦香的，经常的吃面食还对身体健康有很多的帮助。在比较多的面食中，油饼是深受人们喜欢的一种食物，制作完成的油饼在面粉香中带着油香，酥松的口感让人们特别的回味。 ★做法一：烫面油饼 ★食材：面粉、开水、盐 ★制作步骤：300克面粉放入大盆内。慢慢加入190克开水。一边加一边用筷子慢慢搅拌。搅拌成小面絮状。待面稍凉下来后，揉搓成光滑的面团，盖好，饧三十分钟以上。饧好的面团放面板上，撒点干面粉，揉搓均匀。此时的面团约480克左右。分成四个面剂子，每个剂子约120克。取其中一个面剂子，面板上撒点干面粉，摁平，擀成大圆饼，越薄越好，但注意不要擀破。这个步骤不要求圆，因为之后还要卷起来，够薄就好，越薄成品的分层越多，口感更好。倒一勺花生油，小半勺盐，用手抹匀或刷匀，四周稍留些空间，不用抹到边，不然一会卷起来时会漏油。从一

侧这样慢慢卷起来。卷好后再从一侧开始这样卷。卷成这样，收口朝下，放在面卷的最下方。剩余的面团也按此步骤依次卷好，用干净的大盆盖好，静置十分钟左右。摁平，擀成圆饼，薄厚看个人的口味，平底锅内放少许花生油，保持小火，油热后放入面饼。一面成型后翻面煎另一面。另一面也成型后翻面继续煎，煎至两面金黄色即可。可以出锅了。 ★做法二 ★食材：面粉、开水、盐 ★制作步骤：面粉、盐拌匀，慢慢加入80度开水搅成絮状、无干粉了; 不烫手后、揉成光滑面团，盖湿布或保鲜膜醒制20分钟以上;面团最好比饺子面软些。再次揉成光滑细腻后，分成适当大小的面团;按自己的操作习惯、案板和擀面杖大小选择。擀成薄圆皮，刷油。均匀、撒入自己喜欢的盐和调料。原味的油饼，盐可放、也可不放;放葱碎、盐即是葱油饼了。卷起、按扁。边抻拽边卷(不会断的、使劲往长抻拽，层次多);如果觉得大了，可

小学数学烙饼问题教学设计

烙饼问题教学设计 教学目标： 1.知识目标：通过简单事例，使学生初步体会优化思想在解决问题中的应用，形成寻找解决问题最优化方案的意识，并尝试寻找解决问题的最优化方案。 2.能力目标：通过观察、操作、比较、讨论、思考等活动，寻找规律，培养学生解决实际问题的能力和科学探究的精神。 3.情感目标：通过探究活动，让学生体验探索和合作的乐趣，充分感受数学与生活的密切联系，培养学生合理安排时间的良好习惯。 教学重点：初步体会优化思想的应用。 教学难点：寻找解决问题最优方案，提高学生解决实际问题的能力。 教学准备：课件、纸锅、彩色圆形图片、表格、练习题纸。 教学过程： 一、问题驱动，诱发思维 同学们，我们的数学来源于生活，在生活中我们也经常要用到数学知识去解决，今天老师要带大家去厨房找找生活中的数学问题。 1、早上老师起床后要为家人做早饭，我先要煮鸡蛋，煮熟一个鸡蛋要用8分钟时间，请大家帮老师算算煮3个鸡蛋要几分钟？你是怎么煮的？

预设生成1：一个一个的煮，一个8分钟，3个要24分钟时间。预设生成2：把3个鸡蛋一起放进锅里面煮，要用8分钟时间。2．再次设问：为什么会想到一起煮呢？ 3．教师小结：当3个鸡蛋一起放进锅里面煮时，既可以节约时间，又能节约能源。看来，做同一件事可以有不同的解决方法，所以我们要多动脑筋，想出最优的方法去解决问题，刚才我们经历的过程就是应用了一种数学思想——统筹、优化。（板书：统筹优化）。 统筹优化就是从整体去考虑，想出多种解决方案，然后选择最佳方案，节约资料和时间。 4、刚才同学们帮老师找到了煮鸡蛋的最优方法，我以最快的速度煮了鸡蛋，为了让早餐更丰富，我还要为家人烙饼呢。那烙饼的过程中又隐藏了什么数学问题呢？今天我们就一起来研究——“烙饼问题”。板书课题：烙饼问题。 【设计意图：创设生活化的教学情境，激发学生的学习兴趣。在本节课的伊始，我从生活中“煮鸡蛋”的简单事例出发，调动学生已有的生活经验，引导学生回顾平时怎样合理安排操作能节省时间，为新知教学渗透优化思想做好准备。】 二、设置冲突，激活思维 （一）解读信息，理解烙饼规则。 1．课件呈现主题图，引导学生观察发现关键的数学信息。学生齐读信息：“每次只能烙两张饼，两面都要烙，每面要3分钟。”

【语文】部编五年级下册第四单元达标测试卷(含答案)课内外阅读

【语文】部编五年级下册第四单元达标测试卷（含答案）课内外阅读 一、语文阅读理解专项训练以及模拟试题 1．雕像（课外阅读） 一位致富不忘家乡的农民企业家出资修了一座跨河大桥。 大桥竣工后，企业家找到一位颇有名气的雕塑家，请他塑一尊人物石雕立在桥边。 企业家说：照片我没有，但请您听听这个故事—— 20年前一个夏日的傍晚，山洪暴发，天昏地暗。一个放学归来的少年躲在河边一棵孤柳下浑身湿透，惊恐地盯着面前咆哮的河水。突然，少年听到一声声呼唤：狗子——狗子—— 少年隐约看见河对岸母亲顶着一块儿塑料布艰难地走来了，可河上的小木桥早被洪水冲走了。母亲也看见了儿子，来不及挽起裤腿便踏进湍急的河里。突然，一股更猛的洪水奔涌过来，母亲一闪不见了。少年急了，跟着洪水往下游跑。 良久，母亲又被洪水托了起来。 娘！娘——少年哭喊道。 母亲被浪头掀起的片刻，用了最大的声音喊：狗子——饭在灶膛里……热着——有20块钱在床上的棉絮里……母亲话音未落就被洪水卷走了。 后来少年辍_______(chuò zhuì)学了。少年用母亲积攒下的分分角角到镇上做生意，一直到今天。 企业家讲到这里声音有些哽咽_______(yān yè)了，他说：“您知道，那少年是我，我要给母亲塑一尊雕像。” 那一夜雕塑家失眠了，那场景总缠绕在脑子里。雕塑家开始了自己雕塑生涯中最重要的一幅作品的创作与雕刻。 雕像揭幕_______(mù mò)的那一天，当这位农民企业家亲手掀起雕像上的红绸时，他惊呆了，久久不语——风雨中，一位头发凌乱的母亲顶着一块儿雨布，佝偻着腰，神情焦急．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 地呼唤着 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．． ．．．．…… ．．母亲的背后，映衬着彩虹一样的跨河大桥。 企业家紧紧抓起雕塑家的手：“谢谢您！谢谢您！”企业家的声带颤_______(chàn zhàn)动着，眼睛闪着泪光。随后他说：“工钱多少？您说个价！” 雕塑家轻轻推开企业家的手，郑重地问：“你说呢？” （1）给文中加下划线的字选择正确的读音。 （2）联系上下文解释下面词语的意思。 ①咆哮：________ ②颇有名气：________ （3）读文中画“﹏﹏﹏”的句子，想想这尊雕像表现出了怎样的深刻意义。 （4）读文中画“________”的句子，说说雕塑家想表达什么意思。 （5）请你简要评价文中的三个角色。 企业家：________ 雕塑家：________ 母亲：________ 【答案】（1）chuò；yè；mù；chàn

雕塑家和他的儿子阅读答案

篇一：雕塑家和他的儿子阅读答案 雕塑家有一个12岁的儿子.儿子要爸爸给他做几件玩具,雕塑家从来不答应,只是说：你自己不能动手试试么?儿子就很气愤.但时间一长,他拗不过爸爸,便不再哀求、纠缠,试着按自己的想象制作起来.起先,雕塑家对儿子的“工作”不管也不问,放任自流.孩子常常造出些奇形怪状的东西,自己很快活,但不久便玩腻了,重新制作.为了制好自己的玩具,孩子开始注意父亲的工作,常常站在大台边观看父亲如何运用各种工具,然后模仿着运用于玩具制作.父亲也从来不向他讲解什么,依然放任自流.一年后,孩子好像初步掌握了一些制作方法,玩具造得颇像个样子.这时,父亲偶尔指点一二.但孩子脾气倔,从来不将父亲的话当回事,我行我素,自得其乐,父亲也不生气.又一年,孩子的技艺显著提高,可以随心所欲地摆弄出各种人和动物形状,孩子常常将自己的“杰作”展示给别人看,引来诸多夸赞.但雕塑家总是淡淡地笑笑,并不在乎似的.忽有一天,孩子存放在工作室的玩具全部不翼而飞!他十分惊疑!父亲说：昨夜可能有小偷来过.孩子没办法,只得重新制作.半年后,工作室再次被盗!孩子很伤心,决定将自己的玩具全部搬进卧室；但父亲不允许,说会弄脏家里.又半年,工作室又失窃.如此多次,孩子已渐渐长成一个少年.他有些怀疑是父亲在捣鬼：为什么从不见父亲为失窃而吃惊、防范呢?一天夜晚,儿子从外边归来,见工作室灯亮着,便溜到窗边窥视：父亲背着手,在雕塑作品前踱步、观看.好一会儿,父亲仿佛作出某种决定,一转身,拾起把斧子,将自己大部分作品打得稀巴烂!接着,将这些碎土块堆到一起,放上水,重新混和成泥巴.孩子疑惑地站在窗外.这时,他又看见父亲走到他的那批小玩具前!只见父亲拿起每件玩具端详片刻,还用脸颊贴贴它们,像亲吻似的!然后,父将儿子所有的自制玩具扔到泥堆里搅和起来!当父亲回头的时候,儿子已站在他身后,瞪着双愤怒的眼睛!父亲有些羞愧,温和地抚摸着儿子的脸蛋,吞吞吐吐道：我,不是,哦,是因为,只有砸烂较差的,我们才能创造更好的.又十年,父亲和儿子的作品多次同获国内外大奖.问题：1、（根据短文内容填空）当孩子把杰作展示给众人看时,众人的态度是：--------,父亲的态度是：——————————.2、工作室失窃,儿子为什么怀疑是夫妻在捣鬼?3、父亲在砸儿子的作品前,为什么拿起每件玩具仔细端详片刻,还用脸颊贴贴它们,像亲吻似的?4、父亲把自己和儿子的作品都砸了的原因是__________________(用原句回答)；砸了的结果是_____________.用原句回答答：1.众人的态度是诸多夸赞,父亲的态度是淡淡地笑笑.2、他有些怀疑是父亲在捣鬼：因为从不见父亲为失窃而吃惊、防范.3、对儿子成果的肯定,也是对儿子爱的表现.4只有砸烂较差的,我们才能创造更好的；又十年,父亲和儿子的作品多次同获国内外大奖.篇二：雕塑家和他的儿子阅读答案 篇三：雕塑家和他的儿子阅读答案 篇四：雕塑家和他的儿子阅读答案 阅读短文，回答问题。 ①雕塑家有一个12岁的儿子。儿子要爸爸给他做几件玩具，雕塑家从来不答应，只是说：你自己不能动手试试么? ②为了制好自己的玩具，孩子开始注意父亲的工作，常常站在工作台边观看父亲运用各种工具进行雕塑，然后模仿着运用于玩具制作。父亲也从来不向他讲解什么，而是。 ③一年后，孩子好像初步掌握了一些制作方法，玩具造得颇像样。这样，父亲偶尔会指点一二。但孩子脾气(ju6)________，从来不将父亲的话当回事，________，自得其乐。父亲也不生气。 ④又一年，孩子的技艺显著提高。可以________地摆弄出各种人和动物形状。孩子常常将自己的“杰作”展示给别人看，引来诸多夸赞。但雕塑家总是淡淡地笑，并不在乎似的。 ⑤有一天，孩子存放在工作室的玩具全部________!他十分① !父亲说：昨夜可能有小偷来过。孩子没办法，只得重新制作。 ⑥半年后，工作室再次被盗!又半年，工作室又失窃了。孩子有些

各种烙饼做法

葱油烙饼、手抓饼，你爱吃的各种饼都在这里了！ 作为一个北方人啊，我最爱吃的食物就是烙饼了。油浸过后的饼边儿，香香脆脆的怎么吃也吃不够。中间馅足皮儿软的地方啊，咬一口都能流出汁儿来！烙饼比一般的主食都有嚼劲，常常咬了一口，忍不住又想再往嘴里填上一口，越吃越香，越吃越想吃！ 不管是从小吃惯了的妈妈牌家常大饼，还是超市熟食区最常见的金丝饼、葱油饼，只要能吃到香喷喷的大烙饼，哪里还顾得上什么胖一斤重八两？吃烙饼是件幸福感爆棚的事情，其实做烙饼也同样是。自己和好的面，根据自己的口味选择饼的薄厚、软硬。喜欢肉的可以做成流着油的千层肉饼，喜欢清淡口味的可以做简单的白面大饼，想怎么吃就怎么吃。只要给你一袋面，轻松搞定一顿饭！ 做烙饼的讲究 ?制作不同的饼，用温度不同的水和面。家常油饼、葱油饼、馅饼用温水。薄饼、筋饼用沸水。 ?面要和得稀一些，比例大致为500克面粉+250克水。可以在面粉里加适量的盐。 ?面和好后不要马上就烙饼否则会有疙瘩，要饧一下，大约等20分钟。 ?烙饼时，时间不宜过长，否则饼会变硬，影响口感。

烙饼做法大全 千层肉饼 材料：猪肉大葱面粉盐生姜油味达美味极鲜酱油 做法： 1.猪肉剁碎，分次加入水，按照同一个反向调，这样做出来的肉馅嫩，有汁。 2.大葱切碎，姜切末，然后加入到肉馅中，加盐，油，味极鲜调味，拌匀备用。 3.面揉好，放置半个小时，发好后擀成圆片，铺上肉馅。 4.上下边分成3份，中间不要切，折起，最后折叠成一个正方形再慢慢擀开。 5.放入锅中，盖上盖子，中小火煎。 6.一面煎黄后，再翻另外一面煎。两面焦黄即可。 鸡蛋卷饼

材料：面粉鸡蛋香菜葱花黑芝麻6月香甜面酱葱伴侣黄豆酱油 做法： 1.面粉慢慢加入清水，搅成提起筷子缓慢滴落的面糊。 2.锅内入少许油加入葱花爆香，加入甜面酱和黄豆酱，加少许水烧开后关火。 3.电饼档刷少许油，上下火预热，温热时舀入面糊，摊薄摊平，饼上边刚凝固即可磕入一个鸡蛋。 4.快速先把蛋黄划破，然后就会很快捷的刮匀在整张饼上。 5.撒黑芝麻，放香菜和葱花。合上饼铛，待饼上边鼓起来并起泡了，即可出锅。 6.刷匀酱料，卷好即可。 葱油脆饼

日常好吃的甜饼的30种做法

三十种饼的做法 红薯饼南瓜饼土豆饼馅饼马蹄饼玉米饼芋头饼萝卜饼胡萝卜饼西葫芦饼西红柿饼冬瓜饼香菇饼芹菜饼香菜饼海带饼韭菜饼白菜饼洋葱饼茄子饼黄瓜饼豌豆饼酸菜饼豆腐饼苹果饼生梨饼栗子饼西瓜饼菠菜饼玫瑰饼红薯饼 红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入). 1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. 2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋. 3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状. 4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟. 注意点﹕ 1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.

2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. 特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. 芝麻南瓜饼 材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。 2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 土豆饼 --把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; --搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 --放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦! 1、土豆肉饼。

原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. 制法: 1、将土豆削皮,煮熟研成泥。 2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。 3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。 4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。 2、土豆丝煎饼 1、大土豆两个削皮切丝，葱切末 2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐） 3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面 4、土豆熟后即可盛盘 3、煎土豆饼 1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝. 2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.

烙饼问题教案(公开课)

四年级上册《数学广角—烙饼问题》教学设计 教学内容：人教版义务教育教科书（四上）105页例2 教学目标： 1、通过生活中的简单事例，使学生初步体会到优化思想在解决问题中的应用。 2、使学生认识到解决问题中的策略的多样性，初步形成寻找解决问题最优化方案的意识。 3、让学生感受到数学在日常生活中的广泛应用，尝试用数学的方法来解决实际生活中的简单问题，初步培养学生的应用意识和解决问题的实际能力。 4、使学生能积极地参与数学学习活动，体会到学习数学的乐趣。 教学重点：体会优化思想。 教学难点：探究解决问题的最优方案。 教具准备：多媒体课件、三张圆纸片。 教学时间：一课时 教学过程 一、创设情境，生成问题 课件多媒体出示图片：鸡蛋。 师：孩子们，请看，这是——鸡蛋。煮熟一个鸡蛋大约用4分钟的时间，煮熟4个鸡蛋大约用多长时？（学生作答）师：孩子们，在我们的生活中有很多事情都要讲究策略，今天我们就用数学的眼光来研究烙饼的策略。（板贴课题）

二、探索交流，解决问题 看一下小红在家里做什么呢？ 1、课件出示烙饼情境（先出示105页主题图的条件部分）： 师：你瞧，妈妈正在烙饼，你从图中得到了哪些数学信息？ 生：每次只能烙2张饼；两面都要烙；每面3分钟。 师强调：为了表达方便我们可以把先到的一面叫做正面，后烙的一面叫做反面。 师：每次只能烙2张饼是什么意思？（生：锅里只能放两张饼） 师强调：只能到两张饼指的是锅里最多同时能放下两张饼。 2、探索烙2、4、6数张饼的方法。 师：根据图中信息，如果妈妈烙2张饼，需要多少时间? 学生思考后回答：烙2张饼需要6分钟。 师：你是怎么烙的？ 生（上台以手当做饼模拟烙饼回答）：两张饼一起烙，先烙熟一面需要3分钟，再翻过来烙另一面也要3分钟，3＋3＝6，所以烙熟2张饼最少需要6分钟。 师：大家观察刚才同学是怎么烙的两张饼？（生：一起）我们给这种方法起个名字，叫同时烙。 师同时板书烙饼方法和所用时间。 师：如果要烙4张饼，最少需要几分钟？ 学生模拟烙饼后回答（教师根据学生的回答写出各种烙饼的过程和时间）

小学四年级第一学期语文期中质量调研试卷

小学四年级第一学期语文期中质量调研试卷 一、选择题。（15分） 1．下列每道题中，都有一个字的读音是错误的，将相应答案的序号填 在题前括号中。（3分） ( )A.渗(sh èn)出 B.板凳（d èng ）C.万顷(q ǐng)良田 D.承认（ch én r èn ） ( )A.铁链(ni àn)出B.烦恼（n ǎo ） C.桂花卤(l ǔ) D.历（l ì）史 ( )A.满载(z ài)出 B.埋(m ái)怨 C.磨（m ó）刀 D.一担（d àn ） 2．下面词语中，没有错别字的一组是（ ） A.顽皮 状观 相得益彰 B.道歉 拆磨 水声喧腾 C.牲畜 珍希 精疲力竭 D.混沌 即时 再接再厉 3．选择带横线词语的正确解释，在后面括号里写上序号。 新鲜：A 没有变质 B 没有枯萎 C 没有杂类气体。 （1）摇下的桂花，朵朵完整、新鲜。（ ） （2）爸爸从市场买回了两条鱼，烧的汤很新鲜。（ ） 4.在下列语境中，括号内词句运用不当的是（ ）。 A 他平时不声不响的，可在这次联欢会上的表现真是（一鸣惊人）。 B 前段时间，我们班举行了一场篮球比赛，小金兄弟（有眼不识泰山），竟敢挑战我和汉子 这对黄金搭档。 C 明朝顾宪成告诉我们在读好书的同时还要关心国家大事，他给我们留下了这样的名言：（两 耳不闻窗外事，一心只读圣贤书）。 D 诗人杜甫一生（忧国忧民），也因此写下了很多千古流传的诗篇。 5.《森林报》全书采用 的形式，以春夏秋冬12个月为序，有层次、分类别、 真实生动地描绘出发生在森林里的爱恨情仇、喜怒哀乐、生存和毁灭。 A.报纸 B. 书信 C.日记 D.诗歌 6下列诗句中与月亮毫无关系的选项是（ ） A 但愿人长久，千里共婵娟。 B 举头望明月，低头思故乡。 C 峨眉山月半轮秋，影入平羌江水流。 D 独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。 二、按要求完成练习。（18分） 1．看拼音写词语。（10分） s ù z ào ji āo ào q ī w ǔ xi āo hu ǐ y ì sh òu zh ēn q ín （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） m ǐn ji é xu án y á c án ku ì sh ēng ch ù shu ǐ xi è b ù t ōng （ ） （ ） （ ） （ ） （ ） 2．按要求写句子。（6分） ⑴ 我想，人生的道路不也像华山的路一样曲折吗？（变换说法，不改变句子的意思） ⑵ 皎洁的月光照耀着广阔无垠的原野。（把月光当成人来写）。 ⑶古人留下了许多爱国名言，选一句你最喜欢的写下来： 3．作业本发下来，李云发现丁静同学的作文写得生动有趣，字也工整漂亮。于是，两人展 开一段对话。请你写一写。（2分） 李云： 丁静： 三、按课文内容填空。（17分） 1．济南有七十二泉，这些泉有的白浪翻滚，好像 ；有的 ，好像明珠散落；有的 ，听起来如虎啸狮吼；有的 ，听起来好像秋雨潇潇。 2. 山水色， 一青螺。诗中描写了 和 两种颜色，将洞庭湖的秀丽娴静刻画得恰到好处。 3. 南宋的爱国英雄文天祥在他的《过零丁洋》一诗中有这样的豪言：“ 谁无死，留取 。”读着这样的诗句，我想到了成语： 、 ；我还想到了 的著名画家徐悲鸿，为中国人争了气； 的民族英雄林则徐，令世人震惊。 4．隆起的肌肉变成了三山五岳，流淌的血液变成了 ，筋脉变成了 ，皮肤变成了万顷良田，就连流出的汗水也变成了 。 四、阅读短文，完成练习。（17分） （一）泥人猖獗（jué）①（10分） 雕刻家用粘土塑造了一个人型。姿态塑得很像真人：圆圆的脸，矮胖的身体，浓眉，黑眼，上面盖着一头丝发。这是雕塑家依照了自己的模样而塑造的，不过略小了一些。因此，他很怜爱它，把他供②在东窗下。 多年之后，这个泥人在东窗下感受到了日月星辰的灵光，忽然生动，宛如活人。雕塑家惊骇之余，亦③很喜欢，因此，他从此多了一个伴侣，况且这伴侣是他自己所造的。 （ ）泥人是泥土之质，（ ）他野心勃勃。他占据雕刻家的座位和寝床，夺取雕刻家的茶食和粥饭，几乎想驱逐雕刻家而自作主人。最初，雕刻家像父亲对小孩一般宠爱它，原谅它。一切容忍，不与计较。泥人便以为自己强于真人，有一天竟向雕刻家动起武来，雕刻家逃入浴室，悠然地洗浴。泥人追踵（zhǒnɡ）④而至，跳入浴池，两脚先溶，全身即毁。 注释：①猖獗：非常猖狂。②供：摆放 ③亦：也 ④踵：脚后跟 1．在括号里填上合适的关联词。（1分） 2．根据句子的意思在文中找出相应的词语。（2分） 形容非常惊慌害怕。 （ ） 紧跟在别人后面追来。 （ ） 3．根据文章内容按要求把句子补写完整。（3分） 雕塑．．家． 圆圆的脸， ，他个子 ，身体 。（把雕塑家的外貌特点按顺序写清楚。） 4．用“ ”在文中划出泥人猖獗的句子。（1分） 5．“雕塑家惊骇之余，亦很喜欢”，雕塑家惊骇是因为 ， 他又喜欢是因为 。读了这个故事，我们明白了 的人是没有好下场的。（3分） （二）阿布夏日夜景（7分）