最新酒店英语教学大纲学习资料

《酒店英语》课程教学大纲

课程名称：《酒店专业英语》

学时：108学时

适用专业：酒店管理专业

开课部门：旅游系

一课程性质和教学目标

（一）课程的性质

本课程是高职酒店管理专业开设的一门专业必修课程。通过该课程的教学，使学生熟练掌握酒店管理的专业词汇句型，灵活运用前台接待、客房服务、餐厅酒吧、商务中心服务、康体娱乐服务等各大业务活动的英语会话，使学生掌握饭店一线经营部门（前厅部、房务部、餐饮部、商场部、饭店管理部门）常用的英语情景会话，并能较准确地胜任涉外旅游饭店服务工作。

《酒店实用英语（中级）》紧密结合饭店从业人员的职业特点，选择饭店工作中最真实、最常用的场景，通过教学使学生掌握酒店不同岗位员工应具备的语言实际能力，从而提高酒店管理专业学生的专业水平。

（二）、课程教学目标

1 通识教学目标

（1）、提高学生进行英语听、说、读、写、译技能的训练，同时进行了各国文化差异常识的拓展能力培养。

（2）、培养学生能掌握酒店英语常用的基本词汇和句型，适当深化语言知识，强化语言交际能力，特别是听说技能和口头交际能力的培养；注重提高学生的观察、记忆、思维和应变能力。

2 专业教学目标

（1）、培养学生具有运用英语进行交际的能力和继续学习的能力，学生掌握酒店业的基本英语词汇。

(2)、掌握前台，客户，餐饮等服务英语用语，操作，服务规范，产品介绍等细微环节中英语表达方式。

(3)、使学生得到专门用途（ESP）的初步训练，使学生知道在不同场合，不同语境中，具备较强的语言实践能力、创新能力，达到中级餐厅服务员的英语水平。

二、教学内容和要求

理论教学内容

第一章：客房服务英语

第一节客房部概况

第二节客房服务

1、客房迎宾服务

2、客房清理服务

3、客房洗衣服务

4、客房送餐服务

第三节其他服务

了解：注意服务外宾应有的礼仪和禁忌；能使用英语准确回应客人客房设施维修；展示贵重物品保管会话。

理解：自然地表述接受或拒绝小费句型；解释添加物品句型；独立地陈述洗衣服务说明句型；专业地表达收取送洗衣物英语；专业地询问客人喜好。

掌握：能无误地运用相关专业词汇；能流利使用英语介绍酒店的设施服务；表达祝愿和告别；熟练地表达客房清理（进房前）和（进房后）常用语；掌握订餐服务说明句型；灵活应对客人投诉和突发事件的处理；

第二章餐厅服务英语

第一节迎送服务

第二节点菜服务

第三节上菜与席间服务

第四节酒水服务

了解：自信地叙述英语介绍菜肴烹调方法、饮食习惯等知识；独立地处理突发事件的知识与技巧；核对账单，找零，婉拒小费；处理投诉；能推荐佐餐酒，中国酒。

理解：熟悉餐饮服务组织机构及其与各部门的关系；能流利地询问客人感受和建议；准确表达结账方式，灵活运用酒吧对客服务用语；专业地概括早餐（中式，美式，英式，欧式）服务常用语；灵活运用点菜（中餐，西餐）服务常用语；总结菜单的分类，西餐菜单，准确地记忆各种调味汁酱词汇。

掌握：熟练组织电话用语和接受个人团体预订基本用语；灵活运用迎宾入席应对用语；自然地表达与客人道别用语。辨别菜单，餐具的英语表达；专业地表述上菜，分菜和撤换餐具用语；流畅表达询问客人需要常用语。

第三章前台服务英语

第一节预定服务

第二节接待服务

第三节电话总机服务

了解：能灵活地处理服务中的特殊问题；快速无误地为外宾指示识方向；听懂客人订票要求，了解外币的种类和兑换。

理解：使用熟练的英语确认、更改、取消、不同预定方式的预订，使用熟练的英语接受VIP客人的预订，使用熟练的英语婉拒预订。熟悉前台常见英文以及缩写形式；熟悉房价和付款事项句型，流畅地复述和运用入住常用语；能概括电话留言规范用语，概括商务中心服务项目的英语介绍，准确地表达复印、传真、打字基本用语。

掌握：使用英语礼貌用语受理车辆、票务预订，以及会话用语受理接送服务预订，使用英语介绍酒店基本设施和服务，熟悉规范迎宾以及引领宾客英语用语，准确理解外宾预订，掌握不同预订方式的常用语，独立完成相关登记表格的填写；注意酒店客满英语表达，准确填写入住登记资料；熟练表达退房、结帐常用语。快速地表达话务服务规范英语；能灵活地有效地处理电话投诉用语。

实践教学内容

本课程内容的实践性很强，绝大多数理论内容是融合在专业操作过程中的，为学生能够更好地掌握学习内容，强调教学的实操训练是十分必要的。课程实操内容和要求如下：

(一)、客房服务

实操内容：

1：客房迎宾服务

2：客房清理服务

3：客房洗衣服务

4客房送餐服务

实操要求

能流利使用英语介绍酒店的设施服务；表达祝愿和告别；熟练地表达客房清理（进房前）和（进房后）常用语；掌握订餐服务说明句型；灵活应对客人投诉和突发事件的

处理；自然地表述接受或拒绝小费句型；解释添加物品句型；独立地陈述洗衣服务说明句型；专业地表达收取送洗衣物英语；专业地询问客人喜好。

(二)、餐厅服务英语

实操内容：

1、迎送服务

2、点菜服务

3、上菜与席间服务

4、酒水服务

实操要求

准确表达结账方式，灵活运用酒吧对客服务用语；专业地概括早餐（中式，美式，英式，欧式）服务常用语；灵活运用点菜（中餐，西餐）服务常用语；总结菜单的分类，西餐菜单，熟练组织电话用语和接受个人团体预订基本用语；灵活运用迎宾入席应对用语；自然地表达与客人道别用语。辨别菜单，餐具的英语表达；专业地表述上菜，分菜和撤换餐具用语；流畅表达询问客人需要常用语。

(三)、前台服务英语

实操内容

1、预定服务

2、接待服务

3、电话总机服务

实操要求

使用熟练的英语确认、更改、取消、不同预定方式的预订，使用熟练的英语接受VIP 客人的预订，熟悉前台常见英文以及缩写形式；熟悉房价和付款事项句型，能概括电话留言规范用语，概括商务中心服务项目的英语介绍；使用英语礼貌用语受理车辆、票务预订，以及会话用语受理接送服务预订，使用英语介绍酒店基本设施和服务，熟悉规范

迎宾以及引领宾客英语用语，准确理解外宾预订，注意酒店客满英语表达，准确填写入住登记资料；熟练表达退房、结帐常用语。快速地表达话务服务规范英语；能灵活地有

效地处理电话投诉用语。

三、学时分配建议

本课程安排两个学期（第四、五学期）共36周教学时间，每周安排4课时，共144课时，包含教师理论指导性上课和学生综合实践报告两部分内容，本课程面授辅导、实操安排和学时分配如下表。

说明：讲授学时数+实训学时数=合计学时

四、教学质量标准

1、熟练掌握酒店管理的专业词汇句型，了解和尊重中国与西方文化差异；有良好英语沟通能力和应变能力。

2、灵活运用前台接待、商务中心服务、康体娱乐服务等活动的英语会话。

3、掌握客房迎宾服务、客房清理服务、客房洗衣服务、客房送餐服务的服务英语

4、熟练掌握接受预订、迎宾、引领和送别宾客，点菜服务、特殊情况的处理，就餐服务中的常用语、帐单结算，了解常见酒水的英文表达。

五、教与学方式、方法与手段建议

“讲、学、练”合一的授课方式。多种教学方法交错使用：案例式、直观式、互动式、参与式等。传统的教学手段与现代教育技术手段灵活运用：板书、投影仪、多媒体课件等。

本课程的教学主要是要锻炼学生的实践能力，通过实训课让学生

自己开口，真正做到学以致用，为以后从事酒店服务行业工作打好坚实的外语基础，建议采用多种教学手法来调动学生学习的积极性，让学生更好的在课堂上发挥。

六、考核方式及成绩评定方法

笔试要求

笔试主要考核学生运用知识的能力。

笔试分数的各部分比例大体是：识记占20% ，领会占30% ，简单应用占30% ，综合应用占20% 。

笔试命题应覆盖到各章（可以不含绪论课、选教课），并须突出重点。试题的难度分为：易、一般、较难、难四个等级，其分数比例一般是3∶3∶3∶1 。

本课程的学生学业成绩 =笔试成绩 + 实践成绩。学业成绩组成的大体比例是：笔试成绩∶实践成绩 =理论时数∶实践时数

教育部-九年义务教育全日制初级中学英语教学大纲(试用修订版)

九年义务教育全日制初级中学英语教学大纲(试用修订版) 中华人民共和国教育部制订 前言 当今世界，以信息技术为主要标志的科技进步日新月异。社会生活的信息化和经济活动 的全球化使外语，特别是英语，日益成为我国对外开放和与各国交往的重要工具。学习和掌握一门外语是对21世纪公民的基本要求之一。 义务教育阶段的英语课程应贯彻德、智、体全面发展的方针，面向现代化，面向世界， 面向未来，以培养学生创新精神和实践能力为重点，全面推进素质教育。通过英语课程对学生进行思想情感教育，使学生了解并尊重其他国家和民族的优秀文化传统，更好地理解并热爱中华民族的优秀文化传统；发展学生积极主动思维的能力，扩展他们的文化科学知识，丰富他们的文化生活经历，提高他们的思想品德修养，使他们能够适应我国社会、经济、科技发展和国际交往的需要。英语课程应面向全体学生，力求为每个学生的充分发展创造条件， 为学生的终身学习打下基础。 为指导全国义务教育全日制初级中学的英语教学，特制定本大纲。本大纲是课程实施、 教学评价和教材编写的主要依据。 一、教学目的 义务教育阶段英语课程的目的是激发和培养学生的学习兴趣，帮助学生树立自信心，养成良好的学习习惯，发展自主学习的能力，形成有效的学习策略；使学生掌握一定的语言基本知识和基本技能，建立初步的语感，获得初步运用英语的能力，为真实交际打下基础；开发智力，培养观察、记忆、思维、想象和创造能力；了解文化差异，培养爱国主义精神，增 强世界意识；使学生初步形成健全的人格，为学生的可持续发展打下良好的基础。 二、教学目标与要求 义务教育结束时，学生应能从口头和书面材料中获取所需信息，能就熟悉的话题用英语与老师和同学进行简单的口笔头交流，能对事物进行简单的描述并作出自己的判断。学生应对课内外英语活动具有积极的态度，能克服在英语学习中产生的畏惧心理和困难，能根据自己的情况，合理安排和计划自己的学习，在学习中发挥自主意识和创新精神。学生应具有一定的跨文化交际的意识，对异国文化采取尊重和包容的态度。 根据《九年义务教育全日制小学、初级中学课程计划》的规定，初中英语按不同情况分 两级要求，从一年级起学习两年的，为一级要求；学三或四年的，为二级要求。每周课时为 4课时。 听 1. 能听懂课堂用语，并作出相应的反应。 2. 能基本听懂教师用所学语言叙述课文内容的概要。

初中英语教学大纲

初中英语教学大纲 一、教学目的 (大纲) 本大纲是课程实施,教学评价和教材编写的主要依据。 英语课程的目的是激发和培养学生的学习兴趣，帮助学生树立自信心，养成良 好的学习习惯，发展自主学习的能力，形成有效的学习策略;使学生掌握一定的语 言基本知识和基本技能，建立初步的语感，获得初步运用英语的能力，为真实交际打下基础;开发智力，培养观察、记忆、思维、想象和创造能力;了解文化差异，培养爱国主义精神，增强世界意识;使学生初步形成健全的人格，为学生的可持续发 展打下良好的基础。 二、教学目标与要求 义务教育结束时，学生应能从口头和书面材料中获取所需信息，能就熟悉的话 题用英语与老师和同学进行简单的口笔头交流，能对事物进行简单的描述并作出自己的判断。学生应对课内外英语活动具有积极的态度，能克服在英语学习中产生的畏惧心理和困难，能根据自己的情况，合理安排和计划自己的学习，在学习中发挥自主意识和创新精神。学生应具有一定的跨文化交际的意识，对异国文化采取尊重和包容的态度。 根据《九年义务教育全日制小学、初级中学课程计划》的规定，初中英语按不 同情况分两级要求，从一年级起学习两年的，为一级要求;学三或四年的，为二级 要求。每周课时为4课时。 (一)一级目标与要求 听1. 能听懂课堂用语，并作出相应的反应。2. 能基本听懂教师用所学语言叙 述课文内容的概要。3. 能听懂语速为每分钟100个词左右，与学生生活贴近的、 基本没有生词的语言材料，获取所需信息。说 1. 能就课文内容进行简单问答。2.

能在日常交际中运用所学过的《日常交际用语简表》中的内容，就熟悉的话题进行简单的对话。 读1. 能预习课文，初步理解课文大意。2. 能独立阅读生词率不超过2,的所学语言知识范围内的文字材料，阅读速度为每分钟40—50个词。3. 能初步借助词典阅读理解难度相当于课文的文字材料，获取所需信息，并从阅读中获得乐趣。 写1. 能用书写体熟练、清楚地书写，大小写、词距、标点等运用正确、规范。2. 能听写用学过的课文组成的材料，听三遍，书写速度每分钟分别为6—8个词。3. 能笔头回答就课文内容提出的问题。语音1. 能运用基本的拼读规则读出单音节词和部分双音节词。2. 能按国际音标正确地读出单词。3. 能连贯地朗读学过的课文，语调、节奏和语音基本正确。 词汇1. 能运用基本拼读规则2. 能掌握450个左右最常用单词，100条左右习惯用语及固定搭配，能够在口笔头交流活动中运用。 语法1. 能基本掌握所学单词的形态变化。2. 能掌握简单句的基本句型，并能积极运用所学的语言形式进行简单的口头和书面的表达，在书面表达中力求表述形式基本正确。 (二)二级目标与要求 听1. 能听懂课堂用语，并作出相应的反应。2. 能听懂教师用所学语言叙述课文内容及背景。3. 能在听题材熟悉的语言材料时，克服生词的障碍，理解语篇大意。4. 能听懂语速为每分钟120个词左右，与学生生活贴近的、基本没有生字的语言材料，获取所需信息。 5. 能听懂广播、电视、录音、录像中与本学段水平相当的英语有声语言材料，泛听总量不低于40小时。说1. 能就课文内容进行问答，并能复述课文大意。2. 能就熟悉的题材，利用图片、录像、多媒体等情景提示，根据要求进行表述和表达。3. 能讲述与本学段水平相当的小故事并参与简单的模拟和角色扮演的

初二英语教学大纲

学习教学大纲 学员： 总教学时间： 授课教师：教学大纲总述： ___________同学为初二学生，英语基础中等，考虑到该同学下学期为初三学生即将面临中考，经教研部教师商量之后故将教学内容分为两大部份： 1、通过复习新概念一册的各知识点，理顺学生在中学课程当中已经学过的语法、语态等各个知识点，使学生在这一阶段能够形成对英语学习的一些良好习惯，同时巩固原先已经掌握的各知识点，为下一阶段的深入和提高打下良好的铺垫。(所花课时为10小时) 2、通过对新概念二册进行详细讲解，全方位、系统化的整体提高学生的英语基础。以何同学目前的英语程度，相信通过这一阶段的学习，可以使何同学能够顺利通过即将在一年后参加的中考，并取得理想的成绩。(新概念二册教材共有96课，但因为每篇文章的难易程度不同以及学生的接受能力不同，因此还要根据具体情况确定教学进度，本阶段暂定96小时) 一、复习阶段 使用教材：新概念一册 复习目的：让孩子基础打得更扎实，树立学习新二册的信心，培养孩子的综合能力 复习内容： 1、句型(疑问句、简单倒装句、祈使句、There be句型、) 2、时态(一般现在时、现在进行时、过去进行时、一般过去式、一般将来时、现在完成 时、过去完成时) 3、音标(48个国际音标) 4、语态(主动态和被动态的分析) 5、从句(if条件状语从句、时间状语从句、定语从句) 以上内容会根据何同学对知识点掌握情况进行分类讲解。以文章为主，让学生在短文中掌握难度较大的知识点！ 二、新二册教学讲解部份 使用教材：《过目不忘新概念二上、下册》、新概念教程对新二的具体教学步骤： 1、词汇的讲解： 着重讲解词汇的发音、用法 2、看图说话： 让孩子用简单的英语描述图片的大意，得出本课的主题

实用酒店英语(第二版)课程教学大纲

《实用酒店英语》课程教学大纲 课程名称：实用酒店英语 学分：2 总学时：40 学时 适用专业：旅游管理、酒店管理专业 一、课程的性质与任务 本课程是高等职业技术学院旅游管理和酒店管理专业的一门专业基础课。本课程适应我国旅游业尤其是酒店业持续发展的需要，旨在提高学生英语交际能力，从而培养业务精通、英语熟练、全面发展的酒店初、中级管理人才。 二、教学基本要求 学习该课程应具有大学一年级英语水平，就已掌握基本的语音、语法和词汇知识，已在听、说、读、写等方面受过基本训练。通过学习学生应达到如下要求： 了解当前国际酒店业的前沿动态、发展趋势以及常用英语词汇； 理解旅游行业中各要素的相互关系，能用英语进行基本的讲解、辩论； 掌握具体服务部门中的常用英语表达和惯用语，能较流畅地与用英语交谈、沟通。 三、教学内容 ChapterⅠFront Office Service 前台服务 Unit 1 Room Reservation 客房预定 Unit 2 Reception 接待 Unit 3 Bell Service 应接服务 Unit 4 Information 问讯服务 Chapter ⅡHousekeeping 客房服务 Unit 5 Showing Room 客房迎宾服务 Unit 6 Room Cleaning 清理房间 Unit 7 Laundry Service 洗衣服务 Unit 8 Emergency 处理客房突发事件 Unit 9 Check Out 结账退宿 Chapter ⅢFood & Beverage 餐饮服务 Unit 10 Table Reservation 预订餐台 Unit 11 Greeting the Guests 餐厅迎客服务 Unit 12 Taking Orders 点菜服务 Unit 13 Serving Dishes 席间服务 Unit 14 Bar Service 酒水服务 Chapter ⅣBusiness Center 商务中心 Unit 15 Communication Services 通讯服务 Unit 16 Secretary Service 文秘服务 Unit 17 Providing Information 提供信息 Unit 18 At the Recreation Center 康乐中心服务

人教版初中英语教学大纲中要求掌握的各类单词初中词汇75组最容易拼错的单词

人教版初中英语教学大纲中要求掌握的各类单词初中词汇 75组最容易拼错的单词 九年义务教育初中英语教学大纲中要求掌握的各类单词+初中词汇75组最容易拼 错的单词 一、冠词,3个, 1. a 一个,件 / 只……, 2. an 一个,件 / 只……, 3. the 这,这个,那,那 个 二(连词,24个, 1. after 在……以后 2. and 和,又 3. as 像……一样,如同,因为 4. because 因为 5. before 在……之前 6. but 但是 7. if 如果,假使,是否,是不是 8. neither 也不 9. nor 也不 10. or 或者,还是,否则 11. since 从……以来,……以后 12. that 既然,由于,,引导宾语从句等, 13. though 虽然 14. till

直到,直到……为止 15. until 直到,直到……为止 16. when 当……的时候 17. whether 是否 18. while 在/当……的时候,和……同时 19. than 比 20. so 因此,所以 21. both…and… 两个都,既……又…… 22. not only…but also… 不但……而且…… 23. either…or… 或者……或者……,不是……就是…… 24. neither…nor… 既不……也不…… 三(介词,37个, 1. about a. 在各处;四处 b. 关于 2. after a. 在……之后 b. 在……后面 3. along 沿着 ; 顺着 4. as 作为 ; 当作 5. among a. 在……中间 b. 在(三者或三者以上)之间 6. at a. (表示地点/位置)在 b. (表示时间)在……时(刻) c. (表示动作的目标和方向) 7. before a. 在……前面 b. 在……以前 8. behind 在……后面 9. below 在……下面 10. beside 在……旁边 ; 靠近 11. between 在 (两者) 之间 ; 在……中间 12. by a. 在……旁边;靠近 b. 在……时间 c. (指时间)不迟于 d. (用于被动语态) 被 e. (表示方法、手段) 用 ; 由 f. (指交通工具等) 乘 ; 用 13. down 沿着( 街道、河流)而下 14. during 在……的期间 ; 在…… 过程中 15. except 除……之外 16. for a. (表示方向) 往;向 b. (表示所 属) ……的 c. (表示时间距离) 计;达 d. (说明目的或用途) 为… 17. from a. (表示起点) 从 ; 自 b. (表示开始的时候) 从……起 c. (表示距离) 距 ; 离 d. (表示来源) 来自 18. in front of 在……前面 19. into a. (表示动作的方向)到……内;向内 b. (表示情况和结果的变化)变成 20. in a. (表示位置)在…..里/内/中 b. 在…(时间) c. 穿 ; 戴 d. 在…(情况 / 状况) 中 e. 使用(语言) 21. like 像 22. near 在……附近 ; 靠近 24. off (表示脱离)离开 23. of a. (表 示所属关系)…的 b. (表示数量)…的 c. (表示其中)…的

最新《旅游英语》教学大纲

《旅游英语》教学大纲 一、课程说明 1.课程代码：307053350 2.课程中文名称：旅游英语 3.课程英文名称：Tourism English 4.课程总学时数：36 5.课程学分数：2 6.授课对象：商务英语高职专业二年级 7.本课程的性质、地位和作用 本课程是商务英语高职专业的专业任选课，是为该专业学生开设的涉外导游系列模块课程之一。本课程属于特殊用途英语课程，旨在通过教学，帮助学生在经过一定的英语语言训练后，在获得专业知识的同时，进一步巩固英语语言基础，获得对旅游英语的语言现象和文体风格的认识，掌握旅游英语的常用表达法，提高他们在旅游专业领域内综合运用英语语言的能力。 二、教学基本要求 1.本课程的目的、任务 本课程主要介绍了旅游史、国内外旅游名胜古迹、文化习俗和旅行社、饭店及航空公司等的运作等方面。通过本课程的学习,学生应掌握旅游英语交流的基本技能，成为适应社会需要的应用型涉外旅游工作者。 通过学习有关旅游活动的真实语言材料，学生应熟悉并掌握当代旅游理念和国际旅游惯例；提高作为旅游工作者的基本素质，具有较强的旅游交际能力和团队协作精神，以及不懈的创新意识。 2.本课程的教学要求 通过学习，学生应具有一般的听、读、说、写、译的能力，能够在不同的旅游活动中正确使用英语。 （1）听力能力要求：能基本听懂正常语速(每分钟140-180个单词)的一般旅游活动中的电话、对话等，并能结合具体语言环境，理解所听内容的深层含义。

（2）阅读能力要求：能读懂一般难度的英语文章，阅读速度为每分钟90-120个单词，理解准确率在65%以上。 （3）口语能力要求：能够用英语介绍交流。语音、语调正确，语流基本连贯顺畅，表达基本得体。 （4）英汉互译能力要求：能够翻译一般性旅游材料。英译汉，要求速度每小时160－200个单词；汉译英，要求速度每小时150－200个汉字。能够承担一般性旅游活动中的口译工作。 （5）综合素质要求：要求学生具有乐观、积极、向上的心理素质和勇于创新、不断更新自身知识体系的精神。 本课程采用普通高校专业英语教程系列中的《旅游专业英语实用教程》(邹晓燕等编著)为主要授课教材,以能力为本位，以学生为中心，灵活、多样、弹性的教学方法和以学习者的需求为教学基础，结合本土景点、景区及文化专题的内容进行教学。课堂教学主要是通过多媒体教学的辅助手段，通过多媒体把景点搬到教室，为学生创造真实的学习氛围，本课程的教学方法既“一讲，二背，三模拟，四运用”的教学步骤，循序渐进，最后达到掌握或熟练运用的目的。 四、课程内容 第一单元旅游业简介 【本单元教学目的、要求】：

义务教育英语课程标准(小学)

《义务教育英语课程标准（2011年版）》小学英语解读 解读（一） 修订后的《标准（2011年版）》进一步完善课程理念，保持课程结构框架和目标体系，强调能力培养，适当降低要求，加强教学指导。《英语课程标准（2011年版）》为教师制定教学目标提供了良好的依据，使教师更好地通过课堂指导学生开阔视野，丰富生活经历，形成跨文化意识，增强爱国主义精神，发展创新能力，形成良好的品格和正确的人生观和价值观。 通过对课标的全文解读，我把整个课标透露出来的意思概括为四个层面：“综合、自主、效率、创新”。全文围绕着培养学生发展综合的语言运用能力的目标，以加强课堂教学成效，提高学生自我学习效率为手段，鼓励教师帮帮助学生及学生自我养成自主的学习能力，在此基础上能创新地改进学与教策略的英语学习过程的指导方向。 一、课程性质——具有工具性和人文性双重性质。 原稿修订稿 人才素质的需要、信息时代的需要、多元化社会的需要、学生智力品格的需要。具有工具性、人文性的双重性质。首次提出了工具性、人文性的统一将对学生终身受益。 《标准（2011年版）》首次将英语课程的性质界定为“具有工具性和人文性双重性质”，明确告诉全体英语教师语言教学不仅是为了培养学生交流、沟通的能力，更重要的是在语言教学过程中，关注对学生的意志品格、正确的价值观、自主学习意识与能力以及良好的学习习惯的培养。一个人如果具有较强的语言交际能力、较高的综合人文素养，他会更快地适应社会变化，更好地服务于社会。工具性和人文性统一的英语课程符合社会发展对人才培养的需求，有利于为学生的终身学习奠定基础。 二、基本理念——注重语言学习的渐进性和持续性。 原稿修订稿

商务英语课程教学大纲

商务英语课程教学大纲文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

《商务英语》课程教学大纲 一、课程名称：《商务英语》 二、适用学生：商务英语、旅游英语专业，大二学生 三、计划学时：120学时（两个学期，每周4学时） 四、培养目标： 经济日益全球化的趋势迫切需要我们培养一大批熟练掌握外语，通晓商务知识，熟悉国际商务环境，善于跨文化交际的国际型商务人才。本课程正是为训练学生语言技能和拓广学生的商务英语知识而开设的。为学生的就业打下必要的基础。通过本课程的学习，使学生具备商务英语的基本理论和听力技能，使学生能够自如应付各种形式的商务英语听力素材，熟悉国际商务环境，在各种涉外商务场所善于沟通和交流。 五、课程简介： 本课程涵盖了商务和贸易的方方面面，包括市场营销、人力资源管理、企业管理、组织机构、证券投资、服务贸易、广告宣传、跨国经营、金融保险、电子商务、信息技术、办公文秘、酒店餐饮、全球化品牌等广泛的国际商务知识。 六、教学目的： 《商务英语》是一门以语言技能为主，商务技能为辅的融实践性、交际性为一体的语言课程。它以大量而真实的语言素材为载体，突出讲授了在特定的商务环境中如何运用英语来说明事物、处理文书、解决问题。通过该课程系统地讲授商务知识和语言知识，提高学生熟练运用语言进行交际的能力，加深对商务知识的理解，加强商务谈判、商务协作等交际能力的培养，能够利用所学英语语言及商务知识较规范化地说明各项商务事件，解决商务活动中的常见问题。 七、教材及主要参考书目： 1. 教材：

1）《新编剑桥商务英语》（初级）经济科学出版社出版Cook, R 和Pedretti. M 等主编； 2) 《新编剑桥商务英语》（中级）经济科学出版社出版John Hughes主编 2. 主要参考书目： 1、《新视野商务英语》（上下册）外语教学与研究出版社， Sue Robbins 着 2、《体验商务英语视听说》高等教育出版社出版原文引进版教材 3、《21世纪大学商务英语综合教程》复旦大学出版社张静等主编 八、授课计划、内容及课时安排： 1、60 学时（第3学期，新编剑桥商务英语初级）

培训初中英语教学大纲

?初中英语教学大纲 九年义务教育全日制初级中学英语教学大纲 中华人民共和国教育部制订 ·教学目的 ·教学目标与要求 ·教学内容· 教学中应该注意的几个问题 教学评价 一、教学目的 当今世界，以信息技术为主要标志的科技进步日新月异。社会生活的信息化和经济活动的全球化使外语，特别是英语，日益成为我国对外开放和与各国交往的重要工具。学习和掌握一门外语是对21世纪公民的基本要求之一。 义务教育阶段的英语课程应贯彻德、智、体全面发展的方针，面向现代化，面向世界，面向未来，以培养学生创新精神和实践能力为重点，全面推进素质教育。通过英语课程对学生进行思想情感教育，使学生了解并尊重其他国家和民族的优秀文化传统，更好地理解并热爱中华民族的优秀文化传统；发展学生积极主动思维的能力，扩展他们的文化科学知识，丰富他们的文化生活经历，提高他们的思想品德修养，使他们能够适应我国社会、经济、科技发展和国际交往的需要。英语课程应面向全体学生，力求为每个学生的充分发展创造条件，为学生的终身学习打下基础。 为指导全国义务教育全日制初级中学的英语教学，特制定本大纲。本大纲是课程实施,教学评价和教材编写的主要依据。 义务教育阶段英语课程的目的是激发和培养学生的学习兴趣，帮助学生树立自信心，养成良好的学习习惯，发展自主学习的能力，形成有效的学习策略；使学生掌握一定的语言基本知识和基本技能，建立初步的语感，获得初步运用英语的能力，为真实交际打下基础；开发智力，培养观察、记忆、思维、想象和创造能力；了解文化差异，培养爱国主义精神，增强世界意识；使学生初步形成健全的人格，为学生的可持续发展打下良好的基础。 二、教学目标与要求 义务教育结束时，学生应能从口头和书面材料中获取所需信息，能就熟悉的话

八年级英语教学大纲

八年级英语教学大纲 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

八年级英语新课程标准 前言 当今世界，以信息技术为主要标志的科技进步日新月异。社会生活的信息化和经济活动的全球化使外语，特别是英语，日益成为我国对外开放和与各国交往的重要工具。学习和掌握一门外语是对21世纪公民的基本要求之一。 义务教育阶段的英语课程应贯彻德、智、体全面发展的方针，面向现代化，面向世界，面向未来，以培养学生创新精神和实践能力为重点，全面推进素质教育。通过英语课程对学生进行思想情感教育，使学生了解并尊重其他国家和民族的优秀文化传统，更好地理解并热爱中华民族的优秀文化传统；发展学生积极主动思维的能力，扩展他们的文化科学知识，丰富他们的文化生活经历，提高他们的思想品德修养，使他们能够适应我国社会、经济、科技发展和国际交往的需要。英语课程应面向全体学生，力求为每个学生的充分发展创造条件，为学生的终身学习打下基础。 为指导全国义务教育全日制初级中学的英语教学，特制定本大纲。本大纲是课程实施、教学评价和教材编写的主要依据。 一、教学目的 义务教育阶段英语课程的目的是激发和培养学生的学习兴趣，帮助学生树立自信心，养成良好的学习习惯，发展自主学习的能力，形成有效的学习策略；使学生掌握一定的语言基本知识和基本技能，建立初步的语感，获得初步运用英语的能力，为真实交际打下基础；开发智力，培养观察、记忆、思维、想象和创造能力；了解文化差异，培养爱国主义精神，增强世界意识；使学生初步形成健全的人格，为学生的可持续发展打下良好的基础。 二、教学目标与要求 义务教育结束时，学生应能从口头和书面材料中获取所需信息，能就熟悉的话题用英语与老师和同学进行简单的口笔头交流，能对事物进行简单的描述并作出自己的判断。学生应对课内外英语活动具有积极的态度，能克服在英语学习中产生的畏惧心理和困难，能根据自己的情况，合理安排和计划自己的学习，在学习中发挥自主意识和创新精神。学生应具有一定的跨文化交际的意识，对异国文化采取尊重和包容的态度。

《酒店专业英语》课程教学大纲

《酒店专业英语》课程教学大纲 开课科：经管科组 适用专业：酒店管理 学时：108 学分：6 一、课程性质和任务 《酒店专业英语》的学习是让学生熟练掌握酒店业各种场景中的专业英语知识，协助学生运用实际工作跌各种英语语言技巧；关注每个学生的语言发展，训练学生基本的英语听、说、读、写等表达能力，使之能用酒店英语与外宾进行简单的口头交流，在对客服务中较好地应用酒店英语和其专业知识与基本服务技能，同时重视学生的语用能力的培养，增强学生对文化差异的敏感性，提高学生的工作效率，为学生进入酒店各部门工作打下必备的英语基础。 本课程的任务是： 使学生熟练掌握酒店管理的专业词汇句型，灵活运用前台接待、客房服务、餐厅酒吧、商务中心服务、康体娱乐服务等各大业务活动的英语会话，了解和尊重中国与西方文化差异；有良好英语沟通能力和应变能力，使用地道的英语准确地与外宾交流，与顾客之间能够顺畅沟通，迅速理解对方的意图，让顾客产生满意感，以满足学生毕业后从事工作所需要英语基本技能。 二、课程教学目的 （一）通识教学目标 1、提高学生进行英语听、说、读、写、译技能的训练，同时进行了各国文化差异常识的拓展能力培养。 2、培养学生能掌握酒店英语常用的基本词汇和句型，适当深化语言知识，强化语言交际能力，特别是听说技能和口头交际能力的培养；注重提高学生的观察、记忆、思维和应变能力。 （二）专业教学目标 1、培养学生具有运用英语进行交际的能力和继续学习的能力，学生掌握酒店业的基本英语词汇。 2、掌握前台，客户，餐饮等服务英语用语，操作，服务规范，产品介绍等细微环节中英语表达方式。 3、使学生得到专门用途（）的初步训练，使学生知道在不同场合，不同语境中，具备较强的语言实践能力、创新能力，达到中级餐厅服务员的英语水平。 三、教学内容和要求 理论教学内容 第一章：客房服务英语 第一节客房部概况 第二节客房服务 1、客房迎宾服务

九年义务教育英语教学大纲单词

一、冠词（3个） 1. a 一个（件/ 只……） 2. an 一个（件/ 只……） 3. the 这；这个；那；那个 二．连词（24个） 1. after 在……以后 2. and 和；又 3. as 像……一样；如同；因为 4. because 因为 5. before 在……之前 6. but 但是 7. if 如果；假使；是否；是不是 8. neither 也不 9. nor 也不10. or 或者；还是；否则11. since 从……以来；……以后 12. that 既然；由于；（引导宾语从句等）13. though 虽然14. till 直到；直到……为止15. until 直到；直到……为止16. when 当……的时候17. whether 是否 18. while 在/当……的时候；和……同时19. than 比20. so 因此；所以 21. both…and…两个都；既……又……22. not only…but also…不但……而且……23. either…or…或者……或者……；不是……就是……24. neither…nor…既不……也不……三．介词（37个） 1. about a. 在各处;四处 b. 关于 2. after a. 在……之后 b. 在……后面 3. along 沿着; 顺着 4. as 作为; 当作 5. among a. 在……中间 b. 在(三者或三者以上)之间 6. at a. (表示地点/位置)在 b. (表示时间)在……时(刻) c. (表示动作的目标和方向) 7. before a. 在……前面 b. 在……以前8. behind 在……后面9. below 在……下面10. beside 在……旁边; 靠近11. between 在(两者) 之间; 在……中间 12. by a. 在……旁边;靠近 b. 在……时间 c. (指时间)不迟于 d. (用于被动语态) 被 e. (表示方法、手段) 用; 由 f. (指交通工具等) 乘; 用 13. down 沿着( 街道、河流)而下14. during 在……的期间; 在……过程中15. except 除……之外 16. for a. (表示方向) 往;向 b. (表示所属) ……的 c. (表示时间距离) 计;达 d. (说明目的或用途) 为… 17. from a. (表示起点) 从; 自 b. (表示开始的时候) 从……起 c. (表示距离) 距; 离 d. (表示来源) 来自 18. in front of 在……前面19. into a. (表示动作的方向)到……内;向内 b. (表示情况和结果的变化)变成 20. in a. (表示位置)在…..里/内/中 b. 在…(时间) c. 穿; 戴 d. 在…(情况/ 状况) 中 e. 使用(语言) 21. like 像22. near 在……附近; 靠近24. off (表示脱离)离开 23. of a. (表示所属关系)…的 b. (表示数量)…的 c. (表示其中)…的 25. on a. 在……上面 b. 在……时刻 c. 关于 26. over a. 在……上方(以上) b. 越过 c. 遍及 27. past a. (指时间)过 b. 走过某处28. since 自从…以来29. through a. 穿过; 通过 b. 从开始到结束 30. till 直到……为止31. until 直到……为止32. up 在/ 向……上面 33. to a. (表示方向) 到; 向 b. (表示间接关系) 给 c. (表示钟点) 在……之前 34. with a. (表示具有) 带有; 具有 b. (表示手段或方法)用; 以 c. (表示伴随) 与…一道; 和…一起 35. without 没有36. round 环绕一周; 围着37. under 在/ 向……下面 四、代词 人称代词 我I / me 你you / you 他he / him 她she / her 它it / it 我们we / us 你们you / you 他/她/它们they / them 物主代词 我的my / mine 你的your / yours 他的his / his 她的her / hers 它的its /

初中英语教学大纲

最新初中英语教学大纲 外语教育不应仅以教学生背会多少个英语单词、掌握一些语法项目和考试能取得高分为目的。教育部从素质教育的高度为英语学科的教学目的重新定位,把学生的学习兴趣、学习自信心、良好的学习习惯和有效学习策略的培养摆在英语课程目的的首要位置。把语言教学的目的定位于使学生掌握一定的语言基础知识和语言基本技能,建立初步的语感,获得初步运用英语的能力,为真实交际打下基础。从语言运用的角度对“教学的目标与要求”作了必要的调整: ●强调语言学习的目的是培养学生语言运用的能力和用英语获取信息与处理信息的能力。因此,修订大纲适当提高了对学生语言运用能力的要求,以便实现语言教学从注重传授和讲解语言知识向注重培养语言能力过渡。 ●适当增加了词汇量。词汇量的适度扩充不会增加学生的学习负担,只会有利于学生形成语言运用的能力。 ●修订大纲对语音知识、语法知识、词汇知识和语篇知识的要求上淡化了对知识点的掌握,而对各个项目的语言运用分别提出了要求。在语法项目中,补充了一条必要的语法项目——定语从句,但较大幅度地降低了对语法知识掌握的要求和测试的难度。 ●扩大了听和读的输入量,提出了40小时的泛听和10万字的泛读要求,从而把对学生技能和能力的要求落到了实处。 ●为体现注重对学生语言运用能力的培养,明确提出了终结性测试应包括听力测试、笔试和口试;强调了对学生综合语言运用能力的检测,明确要求在测试中减少单纯语言知识题的比例,并降低了此类试题的难度

如果我们仔细分析“最新初中英语教学大纲”中教学目标与要求的变化,家长,您是否应该重新定位对孩子的英语学习规划?!以下是我们从专业角度对听、说、读、写技能要求的一些解读。 1.在听的能力方面,修订大纲对“一级目标与要求”和“二级目标与要求”各有什么变化? 修订大纲在一级目标与要求中对听的语速、语言材料和听的目的提出了具体 的要求,即能听懂语速为每分钟100词左右、与学生生活贴近的语言材料,以获取所需信息。 在二级目标与要求中,修订大纲提高了对听的能力的要求,强调在听的过程中,克服生词障碍,理解大意,获取信息,并提出了对泛听的要求,规定了泛听的最低量(不低于40小时)。 修订大约在听力方面更强调实用,更强调听的结果即获取所需的信息。修订大纲并不要求学生听懂语言材料中的每一个词,而是更强调听的技巧,即训练学生在听含有一定生词的语言材料时,仍能获取所需的信息。 注:中考以大纲规定的“二级目标与要求”为基本标准。 2.为什么在听力二级目标中提出“克服生词障碍”的要求? 修订大纲在二级目标中扩大了需掌握的词汇量和泛读词汇量,但这些词汇量并不能保证所选的听力材料中不含生词。另外,人们在真实交际中不可能只听到自己熟悉的语言;而根据上下文语境猜测语意的能力也是语言交际能力的重要组成部分。只有注重对学生利用语境克服生词障碍能力的训练,才有助于提高学生的听力理解能力。 3.二级目标中对听力速度的要求为什么要提高到每分钟120个词?

初中英语教学大纲设计

九年义务教育全日制初级中学英语教学大纲（试用修订版）中华人民共和国教育部制订·教学目的·教学目标与要求·教学内容教学中应该注意的几个问题教学评价一、教学目的当今世界，以信息技术为主要标志的科技进步日新月异。社会生活的信息化和经济活动的全球化使外语，特别是英语，日益成为我国对外开放和与各国交往的重要工具。学习和掌握一门外语是对21世纪公民的基本要求之一。义务教育阶段的英语课程应贯彻德、智、体全面发展的方针，面向现代化，面向世界，面向未来，以培养学生创新精神和实践能力为重点，全面推进素质教育。通过英语课程对学生进行思想情感教育，使学生了解并尊重其他国家和民族的优秀文化传统，更好地理解并热爱中华民族的优秀文化传统；发展学生积极主动思维的能力，扩展他们的文化科学知识，丰富他们的文化生活经历，提高他们的思想品德修养，使他们能够适应我国社会、经济、科技发展和国际交往的需要。英语课程应面向全体学生，力求为每个学生的充分发展创造条件，为学生的终身学习打下基础。为指导全国义务教育全日制初级中学的英语教学，特制定本大纲。本大纲是课程实施,教学评价和教材编写的主要依据。义务教育阶段英语课程的目的是激发和培养学生的学习兴趣，帮助学生树立自信心，养成良好的学习习惯，发展自主学习的能力，形成有效的学习策略；使学生掌握一定的语言基本知识和基本技能，建立初步的语感，获得初步运用英语的能力，为真实交际打下基础；开发智力，培养观察、记忆、思维、想象和创造能力；了解文化差异，培养爱国主义精神，增强世界意识；使学生初步形成健全的人格，为学生的可持续发展打下良好的基础。二、教学目标与要求义务教育结束时，学生应能从口头和书面材料中获取所需信息，能就熟悉的话题用英语与老师和同学进行简单的口笔头交流，能对事物进行简单的描述并作出自己的判断。学生应对课内外英语活动具有积极的态度，能克服在英语学习中产生的畏惧心理和困难，能根据自己的情况，合理安排和计划自己的学习，在学习中发挥自主意识和创新精神。学生应具有一定的跨文化交际的意识，对异国文化采取尊重和包容的态度。根据《九年义务教育全日制小学、初级中学课程计划》的规定，初中英语按不同情况分两级要求，从一年级起学习两年的，为一级要求；学三或四年的，为二级要求。每周课时为4课时。（一）一级目标与要求听 1. 能听懂课堂用语，并作出相应的反应。 2. 能基本听懂教师用所学语言叙述课文内容的概要。 3. 能听懂语速为每分钟100个词左右，与学生生活贴近的、基本没有生词的语言材料，获取所需信息。说 1. 能就课文内容进行简单问答。 2. 能在日常交际中运用所学过的《日常交际用语简表》中的内容，就熟悉的话题进行简单的对话。读 1. 能预习课文，初步理解课文大意。 2. 能独立阅读生词率不超过2％的所学语言知识范围内的文字材料，阅读速度为每分钟40—50个词。 3. 能初步借助词典阅读理解难度相当于课文的文字材料，获取所需信息，并从阅读中获得乐趣。写 1. 能用书写体熟练、清楚地书写，大小写、词距、标点等运用正确、规范。2. 能听写用学过的课文组成的材料，听三遍，书写速度每分钟分别为6—8个词。 3. 能笔头回答就课文内容提出的问题。语音 1. 能运用基本的拼读规则读出单音节词和部分双音节词。 2. 能按国际音标正确地读出单词。 3. 能连贯地朗读学过的课文，语调、节奏和语音基本正确。词汇 1. 能运用基本拼读规则拼写单词。 2. 能掌握450个左右最常用单词，100条左右习惯用语及固定搭配，能够在口笔头交流活动中运用。语法 1. 能基本掌握所学单词的形态变化。 2. 能掌握简单句的基本句型，并能积极运用所学的语言形式进行简单的口头和书面的表达，在书面表达中力求表述形式基本正确。（二）二级目标与要求听 1. 能听懂课堂用语，并作出相应的反应。 2. 能听懂教师用所学语言叙述课文内容及背景。 3. 能在听题材熟悉的语言材料时，克服生词的障碍，理解语篇大意。 4. 能听懂语速为每分钟120个词左右，与学生生活贴近的、基本没有生字的语言材料，获取所需信息。

旅游英语教学大纲

《旅游英语》课程教学大纲 课程编号： 学时：36 学分：2 适用对象：外国语学院英语教育专业本科 先修课程：综合英语 考核方式：本学科的成绩考核分为两个部分。1. 平时成绩。其考核包括：学习态度，出勤，课堂纪律，作业完成情况（包括书面作业和口头作业，书面作业不少于6次），占总成绩的30%。2. 期末成绩。期末考试采用“闭卷”笔试的方式对学生所学知识进行考核。试卷包括基础题和能力题，占总成绩的70%。 使用教材及主要参考书： 1.教育部《旅游英语》教材编写组.《旅游英语》.北京：高等教育出版社，2002 2.于立新主编，《旅游英语教程》，北京大学出版社，2013 3.朱华主编，《旅游英语教程》，高等教育出版社，2006 4.李燕、徐静主编，《旅游英语》，清华大学出版社，2009 一课程的性质和任务 《旅游英语》是我院外国语学院英语本科专业选修课之一。本课程的教学目的是在英语专业学生原有基础上进一步培养学生的英语听、说、阅读及翻译能力,，不仅考查学生英语综合能力的掌握水平，提高学生的英语实际运用能力，尤其是通过大量专业旅游资料的翻译练习，使学生既提高英语水平，又扩宽旅游专业知识面，使学生具有较强的运用旅游英语进行交际的综合能力。 本课程从培养英语综合应用型人才的总体目标出发，结合学生毕业后的工作实际要求，力求向学生提供未来工作岗位所需要的专业英语知识和技能，培养学生的多方面英语交际能力；本课程力求做到基础与专业完美结合、知识与技能有机结合，全面提高学生旅游英语综合应用能力，培养实用性英语专业人才。 二教学目的与要求 要求学生通过学习，熟练掌握有关旅游的专业英语词汇，掌握常见的英文句型及重点语法，认真完成课程中规定的各项练习，能听懂旅游业的常用英语口语，熟练朗读及拼写，能进行基本的英汉互译，能运用基本正确的英语进行对客交流服务，如：机场迎接游客、入住

九年义务教育初中英语教学大纲中要求掌握的1600词汇分析

九年义务教育初中英语教学大纲中要求掌握的1600词汇(按词性和类别) 一、冠词（3个） 1. A 一个（件/ 只……） 2. An 一个（件/ 只……） 3. The 这；这个；那；那个 二．连词（30个） 1. After 在……以后 2. although 虽然，尽管 3. And 和；又 4. As 像……一样；如同；因为 5. Because 因为 6. Before 在……之前 7. but 但是 8. either二者之一；要么…… 9. for 因为，由于 10. however 然而，可是，尽管如此 11. if 如果；假使；是否；是不是 12. neither也不 13. nor也不 14. once一旦 15. or或者；还是；否则 16. since 从……以来；……以后 17. that既然；由于；（引导宾语从句等） 18. though 虽然 19. till 直到；直到……为止20. unless 如果不，除非 21. until 直到；直到……为止 22. whatever 无论什么，不管什么 23. when 当……的时候 24. whenever 每当，无论何时 25. whether 是否 26. while 在/当……的时候；和……同时 27.than 比 28. so

因此；所以 27. both…and… 两个都；既……又…… 28. not only…but also… 不但…而且…… 29. either…or… 或者…或者…；不是…就是…30. neither…nor…既不……也不…… 三．介词（47个）1. about 关于；在各处；四处2. above 在……上面； 2 3. across 横过，穿过add vt. 添加，增加 4. after 在……之后；在……后面 5. against 对着，反对 6. along 沿着；顺着 7. among 在……中间；在（三个以上）之间 8. anything 什么事（物）；任何事（物） 9. around 在……周围；大约 10. as 作为，当做 11. at 在（几点钟）；在（某处） 12. behind (表示位置)在……后面 13. below 在……下面 14. beside 在……旁边；靠近 15. besides 除……以外（还有） 16. between 在（两者）之间；在……中间 17. beyond

饭店服务英语课程教学大纲

《饭店服务英语》课程教学大纲 执笔人：蔡颖 审核人：XXX 编撰日期：2008年11月 一、设置本课程的目的和意义 （一）课程性质 《饭店服务英语》是高等职业教育旅游服务类涉外旅游专业酒店管理方向的必修课程。在涉外酒店管理专业中，本课是实用性较强的课程。本课程介绍了在酒店业和餐饮业各种场景中的英语知识，并提供练习，帮助学生训练在涉外酒店工作中运用英语的各种技能。 （二）课程的总体教学目的和要求 通过本课程的学习，使学生不仅能进一步提高英语基本能力，而且能系统地掌握有关酒店专业的基本知识和服务技能，体现较强的专业实用价值。在学生已有的英语基础上，继续培养较强的旅游接待服务的听说和自我表达能力。同时涵盖了英语运用于服务业的各项主要功能，如核实资料、给客人指路、介绍餐饮、提供建议、向客人致歉、了解两种语言文化差异，等等。同时，在教学中注意加强实践环节，核对学生基本技能的训练和培养，学以致用，以符合高等职业教育应用型人才的培养目标。 二、课程内容 本课程根据行业企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力和素质要求，以及学生可持续发展的需要选取教学内容。 本课程选用由肖璇主编，世界图书出版社出版的《现代酒店英语实务教程》以及由李秀斌主编，世界图书出版社出版的《现代餐饮英语实务教程》为基本教材。参考教材为：《朗文现代酒店业英语》，外语教学与研究出版社出版。 课程以饭店的各个主要部分来划分，分为四大讲，它们分别是：饭店前厅部、饭店客房部、饭店餐饮部、饭店康乐健身部、以及饭店其它部门的服务，其中每大讲下面又包含了几个章节，如饭店的前厅部就包括了前厅预定服务、前台接待服务、前台问讯服务、大堂副理服务、前台结账服务以及前厅礼宾服务等几个章节。具体章节如下： Part I: A Brief introduction to Hotels