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几种无机盐的作用与食物来源

几种无机盐的作用与食物来源
几种无机盐的作用与食物来源

钙的功能与作用

钙对人体至关重要,不但关系到骨骼健康,而且可能与高血压、经前期紧X综合征等有关。

钙是人体的生命之源,是人体含量最丰富的无机元素,总量超过1千克,有人体“生命元素”的美誉。人体中的钙99%沉积在骨骼和牙齿中,促进其生长发育,维持其形态与硬度;l%存在于血液和软组织细胞中,发挥调节生理功能的作用。钙离子的生理作用决定了它对人类生命活动的重要性:钙离子对血液凝固有重要作用。缺钙时,血凝发生障碍,人体会出现牙龈出血、皮下出血点、不规则子宫出血、月经过多、尿血、呕血等症状。钙离子对神经、肌肉的兴奋和神经冲动的传导有重要作用。缺钙时人体会出现神经传导阻滞和肌X力异常等症状。钙离子对细胞的粘着、细胞膜功能的维持有重要作用。钙离子对人体内的酶反应有激活作用。钙缺乏即会影响正常的生理代谢过程。钙离子对人体内分泌腺激素的分泌有决定性作用,对维持循环、呼吸、消化、泌尿、神经、内分泌、生殖等系统器官的功能至关重要。总之,钙是人体不可或缺的微量元素,它既是身体的构造者,又是身体的调节者,是我们人体的生命之源。

含钙多的食物

1、牛奶

半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

2、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。

而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

5、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

6、补钙药物

如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人,甚至于工作紧X、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单,并且容易控制补充量。

注意:在服用时需要严格遵守医嘱,以免服用过量,反而对身体造成不良影响。一些复合维生素和钙质补充剂,因维生素本身可以和钙质产生协同作用,相对于单纯补钙来说,服用后益处更大。

补钙还是以食补为佳

市场上有许多品种的钙剂,虽然有些广告中称其吸收率很高,但实际效果与期望值有一定差距。一些医生主X——补钙还是以食补为佳。

磷的功能与作用

磷是在人体中含量较多的元素之一,仅次于钙。磷和钙都是骨骼牙齿的重要构成材料,其中钙/磷比值约为2:1。正常成年人骨中的含磷总量约为600~900克,占总含磷量的百分之八十和钙结合并贮存于骨骼和牙齿中,剩余的百分之二十分布于神经组织等软组织中,人体每100毫升全血中含磷35-45毫克。肌体对磷的吸收比钙容易,因此,一般不会出现磷缺乏症。

磷的主要生理功能

1.是骨骼和牙齿的重要组成部分,促成骨骼和牙齿的钙化不可缺少的营养素。。2.保持体内ATP代谢的平衡,调节能量代谢过程中发挥重要作用。

3.生命物质的组成部分:它是组成核苷酸的基本成份,而核苷酸是生命中传递信息和调控细胞代谢的重要物质核糖核酸(RDA)和脱氧核糖核酸(DNA)的基本组成单位。

4.参与体内的酸碱平衡的调节,参与体内脂肪的代谢。食物来源:

磷的缺乏症及其食物中的来源

人类的食物中有很丰富的磷,故人类营养性的磷缺乏是少见的。磷摄入或吸收的不足可以出现低磷血症,引起红细胞、白细胞、血小板的异常,软骨病;因疾病或过多的摄入磷,将导致高磷血症,使血液中血钙降低导致骨质疏松。

几乎所有的食物都含磷,特别是谷类和含蛋白质丰富的食物。在人类所食用的食物中,无论动物性食物或植物性食物都主要是其细胞,而细胞都含有丰富的磷。

铁的功能与作用

铁元素在人体中具有造血功能,参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成,促进生长;铁还在血液中起运输氧和营养物质的作用;人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。人体缺铁会发生小细胞性贫血、免疫功能下降和新陈代谢紊乱;如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也会失去了美的光泽。

含铁丰富的食物:

第一名:动物肝脏

肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高,每100 毫克含29.1毫克,

第二名:鸡蛋黄

在过往的认知里,鸡蛋黄是最好的补铁食物,不过经研究表明,鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7 毫克,铁吸收率只有3%),但鸡蛋是常见食物,食用保存方便,各种营养价值较高,从综合角度来看,它排第二名还是实至名归的。

第三名:血豆腐

煮过的动物血凝块,俗称血豆腐,动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克, 相当于猪肝中铁含量的10 倍,从古代开始,就一直是补血佳品。

TIPS :人体对铁的需求有一定限制,血豆腐由于含铁量太高,反而不适合大量食用。

第四名:黑木耳

每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍,比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低,而且黑木耳有润肠作用,对肠胃虚弱的宝宝不太合适。特别提示

动物肝脏、动物血都容易积攒动物本身的毒素,在购买时一定要选择放心的卖家食物中含铁丰富的有动物肝脏、羊肝、鸡肝、猪肝、肾脏(牛羊肾脏);

其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾、和豆类

绿叶蔬菜中含铁较多的有菠菜、苜蓿、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。

水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多

干果有核桃,黑芝麻,其它如海带、紫菜、红糖、芝麻酱、蘑菇、黑木耳、也含有铁。

碘的功能与作用

碘是人体的必需微量元素之一,健康成人体内的碘的总量为30mg(20~50mg),其中70%~80%存在于甲状腺。

碘的生理功能:

1.促进生物氧化:甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化,协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。

2.调节蛋白质合成和分解:当蛋白质摄入不足时,甲状腺素有促进蛋白质合成作用;当蛋白质摄入充足时,甲状腺素可促进蛋白质分解。

3.促进糖和脂肪代谢:甲状腺素能加速糖的吸收利用,促进糖原和脂肪分解氧

化,调节血清胆固醇和磷脂浓度等。

4.调节水盐代谢:甲状腺素可促进组织中水盐进入血液并从肾脏排出,缺乏时可引起组织内水盐潴留,在组织间隙出现含有大量粘蛋白的组织液,发生粘液性水肿。

5.促进维生素的吸收利用:甲状腺素可促进烟酸的吸收利用,胡萝卜素转化为维生素A过程及核黄素合成核黄素腺嘌呤二核苷酸等。

6.增强酶的活力:甲状腺素能活化体内100多种酶,如细胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、碱性磷酸酶等,在物质代谢中起作用。

7.促进生长发育:甲状腺素促进骨骼的发育和蛋白质合成,维护中枢神经系统的正常结构。

值得注意的是,人体摄入过多的碘也是有害的,日常饮食碘过量同样会引起“甲亢”。是否需要在正常膳食之外特意“补碘”,要经过正规体检,听取医生的建议,切不可盲目“补碘”。

锌的功能与作用

锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。

人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。

锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响。尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接锌的主要来源是富含锌的食物,如牡蛎、动物肝脏、鱼、蛋、奶、肉、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、猪肝墨鱼干、螺、蘑菇等。

植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多,蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子青菜、豆荚、黄豆等黄绿色蔬菜里含锌较多。麸皮、地衣、炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、花生油、水果、花生等

我们的主食——米、面里含锌量也较多

糙米含锌量较高,但如加工过细会造成大量锌的丢失,这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面,以防锌缺乏。

含锌高的食物主要存在于动物食品中:最多的是牡蛎、常见的食物中有鱼、瘦肉、鸡内、鸡心、动物肝等。蔬菜及其它植物中含锌量是非常低的。例如:一斤茄子的含锌量不到人体每日需要量的5%。

维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收,而茶、咖啡、牛乳、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收,所以膳食应注意食物合理搭配,以增加铁的吸收,可吃些富含维生素C的水果及蔬菜(如苹果、番茄、椰花菜、马铃薯、包心菜等)。

在选择含铁多的食物时要注意几点:

1.尽量采用含铁量多、吸收率高的食物,鱼、猪肝、瘦肉、猪血符合这两个条件。植物性食物中以大豆制品较好,吸收率可达7%,另外黑木耳、海带中含铁量也很高。

2.粮食中的杂粮如=小米、玉米、高粱面粉等的含铁量及吸收率都比大米高

3.深色绿叶或黄红色蔬菜如菠菜、油菜、芹菜含铁量都不低,如果与瘦肉同煮食,可促使吸收。

4.水果和新鲜蔬菜含丰富的维生素c,烹调时注意尽量避免维生素C损失过多,饭后适当吃些水果,都有助于食物中铁的吸收。

几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表

几种常见维生素的功能、缺乏症及食物来源见下表:

(1)食物来源:谷类、豆类和根茎类等食物中含有较多的糖类。(2)功能:糖类是人体主要的供能物质,人体的一切活动,包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量,这衅能量大部分是由糖类提供的。(3)缺乏时的症状:瘦弱、乏力、低血糖。 脂肪 (1)食物来源:猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物中含有较多的脂肪。 (2)功能:脂肪也是人体能量来源的重要物质,但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源 (3)缺乏时的症状:瘦弱。 蛋白质 (1)食物来源:奶、蛋、鱼,瘦肉、豆类制品等。 (2)功能: ①组成细胞的主要有机物,如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。 ②能源物质,蛋白质能分解释放能量,为人体的牛命活动提供能量。 ③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。 (3)缺乏时的症状:长期供应不足可导致营养不良,发生贫血。

(1)来源:食物和饮料。 (2)作用: ①人体细胞的主要成分之一,占体重的60%~70%。 ②人体各种生命活动离不开水,人体内的细胞生活在液体环境中。 ③人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输。 无机盐 无机盐在人体内的含量不多,约占体重的4%,是构成人体的重要原料,如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动,是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。 维生素 维生素不是构成细胞的主要原料,不为人体提供能量,人体每日对它们的需要鼙也很小。但是,维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的隹长发育,甚至患病。 很多妈妈都问过小孩皮肤粗糙怎么办这个问题,小孩的皮肤相对而言比较薄嫩,到了秋冬干燥的季节就容易粗糙,同时也有很少的宝宝是天生的皮肤粗糙,那么小孩皮肤粗糙怎么办呢?我们来听听专家是怎么说的吧。 海军总医院皮肤专家指出,宝宝皮肤粗糙问题的产生是因为皮肤缺少所致,一般婴儿体内水分占体重的70%~75%,较成人(60%~65%)高,因其生长发育旺盛,故需水量也多,由于供水不足很有可能会产生宝宝皮肤粗糙问题。水分的需要量与年龄、体重、食物的质与量,代谢高低、体温与肾浓缩功能等因素有关,年龄越小相对需水量越大,因而要解决宝宝皮肤粗糙怎么办的问题,就

食物中的营养物质习题(含答案)

食物中得营养物质习题(含答案) 一、单选题 1.某儿童既患夜盲症,又患佝偻病,您建议她应多吃( ) A.胡萝卜、番茄?B、粗粮、瘦肉?C。新鲜得水果、蔬菜 D.肝脏、鱼肝油【答案】D 【解析】 【分析】 维生素在人体内得含量很少,也不参与细胞得构成,但作用很大,一旦缺乏就会患相应得疾病。 【详解】 人体一旦缺乏维生素,就会影响正常得生长与发育,还会引起疾病,如 图:, 可见夜盲症就是因为缺乏维生素A引起得,佝偻病就是缺乏维生素D引起得,肝脏与鱼肝油中含丰富得维生素A与维生素D,可见D符合题意。 【点睛】 此题重点考查得就是维生素得作用,这部分就是中考得热点,注意掌握。 2.下列有关人体所需营养物质及其作用得叙述,错误得就是( ) A、缺乏维生素B1时易患神经炎 B.牛奶可为青少年提供蛋白质与钙 C。儿童多吃动物得肝脏可预防佝偻病 D、维生素就是人体必需且需要量较大得有机物 【答案】D 【解析】 【分析】 维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它得需要量很小,但它对人体得各项生命活动有重要得作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常得生长与发育,还会引起疾病。维生素得种类很多、 【详解】

维生素B1缺乏时得症状就是脚气病、神经炎等,A正确;牛奶中主要含蛋白质与钙,蛋白质就是构成人体细胞得基本物质,人体得生长发育、组织得更新等都离不开蛋白,B正确; 动物得肝脏富含维生素D,儿童多吃动物得肝脏可预防佝偻病,C正确;维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它得需要量很小,但它对人体得各项生命活动有重要得作用,D错误。 【点睛】 此题考查得就是食物中含有得主要营养物质及作用。 3。平时食用得番薯、花生、鸡肉等食物所含有得营养物质中,能为机体提供能量得有( ) A、水、无机盐与维生素B.糖类、无机盐与蛋白质 C.糖类、脂肪与蛋白质D、蛋白质、糖类、维生素 【答案】C 【解析】 【分析】 人类需要得营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水与无机盐、其中得糖类、脂肪、蛋白质都就是人体得供能物质、 【详解】 由题意可知,人们吃得米饭、花生、鸡蛋等食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水与无机盐,每一类营养物质都就是人体所必需得。其中有三类能够供给人体能量即糖类、脂肪、蛋白质等有机物,糖类就是最主要得供能物质。蛋白质就是构成人体细胞得基本物质;脂肪就是人体内备用得能源物质,一般储存在皮下备用。维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量。水与无机盐就是简单得无机物,不能为人体提供能量,C正确。 【点睛】 掌握人体需要得营养物质以及对人体得作用,关键点:糖类、脂肪、蛋白质能提供能量,水、无机盐、维生素不能提供能量。 4。以下几种营养物质得检测过程中,不正确得一项就是( )

几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表

几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表 The final revision was on November 23, 2020

几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表: 几种常见维生素的功能、缺乏症及食物来源见下表:

糖类 (1)食物来源:谷类、豆类和根茎类等食物中含有较多的糖类。 (2)功能:糖类是人体主要的供能物质,人体的一切活动,包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量,这衅能量大部分是由糖类提供的。 (3)缺乏时的症状:瘦弱、乏力、低血糖。 脂肪 (1)食物来源:猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物中含有较多的脂肪。 (2)功能:脂肪也是人体能量来源的重要物质,但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源 (3)缺乏时的症状:瘦弱。 蛋白质 (1)食物来源:奶、蛋、鱼,瘦肉、豆类制品等。 (2)功能: ①组成细胞的主要有机物,如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。 ②能源物质,蛋白质能分解释放能量,为人体的牛命活动提供能量。 ③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。(3)缺乏时的症状:长期供应不足可导致营养不良,发生贫血。

水 (1)来源:食物和饮料。 (2)作用: ①人体细胞的主要成分之一,占体重的60%~70%。 ②人体各种生命活动离不开水,人体内的细胞生活在液体环境中。 ③人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输。 无机盐 无机盐在人体内的含量不多,约占体重的4%,是构成人体的重要原料,如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动,是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。 维生素 维生素不是构成细胞的主要原料,不为人体提供能量,人体每日对它们的需要鼙也很小。但是,维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的隹长发育,甚至患病。 很多妈妈都问过小孩皮肤粗糙怎么办这个问题,小孩的皮肤相对而言比较薄嫩,到了秋冬干燥的季节就容易粗糙,同时也有很少的宝宝是天生的皮肤粗糙,那么小孩皮肤粗糙怎么办呢我们来听听专家是怎么说的吧。 海军总医院皮肤专家指出,宝宝皮肤粗糙问题的产生是因为皮肤缺少所致,一般婴儿体内水分占体重的70%~75%,较成人(60%~65%)高,因其生长发育旺盛,故需水量也多,由于供水不足很有可能会产生宝宝皮肤粗糙问题。水分的需要量与年龄、体重、食物的质与量,代谢高低、体温与肾浓缩功能等因素有关,年龄越小相对需水量越大,因而要解决宝宝皮肤粗糙怎么办的问题,就要做好以下这些事项: 1、多喝温开水改善宝宝皮肤粗糙,这是最有效的滋润方法。 2、不要经常的洗澡,特别是不要用较烫的水洗,一般一周2-3次即可,禁止用香皂等化学品,应该选用柔和的婴儿沐浴液。 3、改善宝宝皮肤粗糙要用温水洗脸,洗后涂抹润肤油,同样不追求美白、抗衰老

几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表精修订

几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]

几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表: 几种常见维生素的功能、缺乏症及食物来源见下表:

糖类 (1)食物来源:谷类、豆类和根茎类等食物中含有较多的糖类。 (2)功能:糖类是人体主要的供能物质,人体的一切活动,包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量,这衅能量大部分是由糖类提供的。 (3)缺乏时的症状:瘦弱、乏力、低血糖。 脂肪 (1)食物来源:猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物中含有较多的脂肪。 (2)功能:脂肪也是人体能量来源的重要物质,但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源 (3)缺乏时的症状:瘦弱。 蛋白质 (1)食物来源:奶、蛋、鱼,瘦肉、豆类制品等。 (2)功能:

①组成细胞的主要有机物,如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。 ②能源物质,蛋白质能分解释放能量,为人体的牛命活动提供能量。 ③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。(3)缺乏时的症状:长期供应不足可导致营养不良,发生贫血。 水 (1)来源:食物和饮料。 (2)作用: ①人体细胞的主要成分之一,占体重的60%~70%。 ②人体各种生命活动离不开水,人体内的细胞生活在液体环境中。 ③人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输。 无机盐 无机盐在人体内的含量不多,约占体重的4%,是构成人体的重要原料,如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动,是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。 维生素

食物中含有多种营养成分导学案

-- 一、食物中含有多种营养成分导学案 学习目标: 说出食物中所含的营养物质。 课前准备: 橘子、鸡蛋、马铃薯。 探究学习: 活动1:按探究竟来完成实验。 活动2:根据实验2探究蛋白质的性质。 活动3:根据实验2探究维生素C的性质。 知识提炼: 食物中含有、、、、、等多种营养物质。 遇碘变蓝。与质量分数10%的氢氧化钠和3%的硫酸铜反应会变成紫色。能使高锰酸钾溶液或吲哚酚试剂退色。 联系实际: 你每天都吃的食物中含有糖类的食物有。 含有蛋白质的食物有。 含有脂肪的食物有。 轻松一练: 1.李炎同学的早餐是一袋牛奶、一个面包、一根火腿肠、一盘花生米、一根拌黄瓜。他的这份早餐含有哪些成分呢?() ①糖②脂肪③水④蛋白质⑤无机盐⑥维生素 A①②④⑤⑥B①②③④⑤⑥C①③④⑤⑥D②③④⑤⑥ 2下面是同学探究食物中是否含有淀粉时所做的处理,滴加碘液后变蓝的是() ①用小刀把苹果刮成泥②煮熟的米汤③玉米面粥④把牛肉切成碎末 A ①②③B②③C②③④D①④ 3、洗面的口袋时,常会在袋口留下一些淡黄色的小颗粒,这些小颗粒可能是() A 无机盐B淀粉C脂肪 D 蛋白质 4、下列食物按照淀粉含量占食物总量百分比从大到小排序,正确的是() A马铃薯、黄豆、胡萝卜、鸡蛋B黄豆、鸡蛋、胡萝卜、马铃薯 C马铃薯、鸡蛋、黄豆、胡萝卜D黄豆、马铃薯、胡萝卜、鸡蛋 5、在测定菠菜、梨中维生素C含量的探究活动中,分别滴加这两种汁液到同一浓度相同的高锰酸钾溶液中使其褪色,滴菠菜汁液的滴数较多,这说明()A菠菜中维生素C含量高B菠菜中维生素C含量低 C维生素C能使高锰酸钾褪色D不能说明什么问题 6、下列哪一项的主要营养成分不是脂肪() A “肥肉”B洋油C豆油D肉汤 7、民间有许多传统食物“腊八粥”、“鱼肉粥”、“荤素饺”等,从营养学角度看,其共同特点是() A色香味美B营养成分比较全面C烹饪精良D营养成分单 8、谷类食物中含有较多的营养物质是() A水分B无机盐C淀粉D蛋白质和脂肪 9、肉类食品中含有较丰富的营养物质是() A无机盐B蛋白质和脂肪C维生素D糖类 10、为了补充无机盐和维生素,应多食用() A米、面等食物B新鲜的水果和蔬菜C肉蛋类食品D奶和奶制品 11、下列蔬菜均为200克,其中含维生素C最多的是() A 菠菜B柿子椒C番茄D胡萝卜 12、鉴定牛奶中含有蛋白质的方法是() A 加碘液B加入质量分数为0.1%的高锰酸钾溶液 C加入质量分数为10%的氢氧化钠溶液和质量分数为3%的硫酸铜试剂 D加入质量分数为3%的氢氧化钠溶液和质量分数为10%的硫酸铜试剂 13、正在发育中的儿童需要每天补充一定量的蛋白质,他们应该多吃的食物是() A 汉堡包B白菜和番茄C瘦肉和鱼D苹果 14、吃粗糙米面比吃精面好,是因为粗糙米面中含有较多的() A 维生素A B维生素B1 C维生素C D维生素D 15、以下是我们常吃的食物,请把他们归类。 A鸡肉B马铃薯C玉米面D核桃E西红柿 F猪油G香蕉H牛奶M黄豆N蛋糕 K苹果Q花生油 含糖类较多的食物是。含糖类较多的食物是。 含糖类较多的食物是。含糖类较多的食物是。 师生反思:

几种无机盐的作用与食物来源

钙的功能与作用 钙对人体至关重要,不但关系到骨骼健康,而且可能与高血压、经前期紧X综合征等有关。 钙是人体的生命之源,是人体含量最丰富的无机元素,总量超过1千克,有人体“生命元素”的美誉。人体中的钙99%沉积在骨骼和牙齿中,促进其生长发育,维持其形态与硬度;l%存在于血液和软组织细胞中,发挥调节生理功能的作用。钙离子的生理作用决定了它对人类生命活动的重要性:钙离子对血液凝固有重要作用。缺钙时,血凝发生障碍,人体会出现牙龈出血、皮下出血点、不规则子宫出血、月经过多、尿血、呕血等症状。钙离子对神经、肌肉的兴奋和神经冲动的传导有重要作用。缺钙时人体会出现神经传导阻滞和肌X力异常等症状。钙离子对细胞的粘着、细胞膜功能的维持有重要作用。钙离子对人体内的酶反应有激活作用。钙缺乏即会影响正常的生理代谢过程。钙离子对人体内分泌腺激素的分泌有决定性作用,对维持循环、呼吸、消化、泌尿、神经、内分泌、生殖等系统器官的功能至关重要。总之,钙是人体不可或缺的微量元素,它既是身体的构造者,又是身体的调节者,是我们人体的生命之源。 含钙多的食物 1、牛奶 半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。 2、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。 3、豆制品 大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。 而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。 4、动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。 5、蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

课题:探究食物中含有哪些营养物质

课题:探究食物中含有哪些营养物质 一目的要求: 教学目标 知识目标 1.说出淀粉、蛋白质、维生素C的实验鉴定方法及试剂。 2.说出食物中的主要营养成分。 能力目标 1.亲自动手检验淀粉、蛋白质、维生素C。 2.巩固探究实验的设计方法。 情感目标 1.养成不挑食厌食的习惯。 2.培养学生科学探究能力、创新能力\ 3.培养学生学习过程中的合作精神 4.学会鉴定食物中是否含有营养物质 5.进行节约用水、节约粮食的德育教育 二教学重点:鉴定食物中各种营养物质的基本方法 三课堂类型:小组探究式教学 四课时:1时 五课前准备: 实验材料:馒头、米饭、马铃薯、蛋清液、橘子、苹果、浸泡一昼夜的玉米、小麦、花生等食物。 实验器材:干燥的试管若干、碘酒、水果刀、双面刀片、培养皿、酒精灯、火柴、试管夹、白纸、质量分数为10%氢氧化钠和质量分数为3%硫酸铜溶液、0.5%的高锰酸钾溶液。 学生准备:8人一组,分成6组 六教学过程: (一)引入(1分钟之内完成):我们每天要吃米饭、馒头、蔬菜、水果等许多种食物,你知道一碗饭、一盘菜中含有哪些营养物质吗?今天我们就用实验的方法来探究一下我们每天吃的食物中含有的营养物质种类。 (二)组织学生进行实验设计(10分钟之内完成) 师:请同学们打课本第3页参阅书中探究步骤、小词典知识及小组的实验材料进行实验设计。(要求每小组至少设计探究两种营养物质) 基本格式:(见投影显示) (三)组织学生进行实验设计交流(10分钟之内完成)

完成实验设计后各小组选出一名代表宣读本组实验设计情况进行设计交流,教师根据学生实验设计情况作适当调整。各小组探究淀粉、蛋白质、脂肪、维生素几率可能会大些,而探究水和无机盐的小组可能会没有,用一句“人可三日不食,但不可一日无水”引出水的重要性。教师再引用一些资料记载如:人如果不吃不喝可坚持7—8天的寿命,如果只喝水而不吃饭则可坚持20多天再进一步说明水的重要性并适时地进行节约用水的德育教育。同样用哈药六厂的补钙、补锌、补铁产品引出无机盐。在此为避免误导学生进一步强调“药补不如食补好”因为这些无机盐在我们经常吃的食物中都能获得。 在此教师投影显示“探究无机盐”的实验设计。 引导学生讨论出“探究水”的实验方案。 (四)组织学生根据实验设计完成实验:(15分钟之内完成) 根据实际情况教师指派不同小组分别进行六大营养物质的探究实验,记录实验结果。你们小组观察到的实验现象是:。实验结果和你的假设吻合吗?。通过实验,你得到的结论是: (五)组织学生进行小组间的实验结果交流、讨论(5分钟之内完成) 1 我们经常吃的食物中含有那些营养物质? 2 我们应该怎样实现合理膳食? (六)小结与实验讲评(5分钟之内完成) 师:本次实验各小组同学都很认真尤其是…(根据实验情况表扬做的较好的小组)通过本次实验你又有那些收获? 生:通过本次实验我们探究了食物中的六大营养物质---淀粉(糖类)、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素,学会了鉴定这些营养物质的基本方法,体验了与他人合作的愉悦…(2--3名学生回答) (七)课下思考: 除了同学们这节课所采用的探究方法外还有没有其他方法呢? (八)投影显示内容: 探究食物中含有哪些营养物质 一目的要求: 1 培养学生科学探究能力、创新能力 2 培养学生学习过程中的合作精神 3 学会鉴定食物中是否含有营养物质 4 进行节约用水、节约粮食的德育教育 二提出问题:食物中是否含有营养物质(或其它)? 三提出假设:我们吃的食物中可能含有(或不含)。 四设计实验:全组同学共同研究、讨论,制定一份探究计划(计划中应包括实验材料用具的选择、方法步骤的实施及操作中的注意事项)并写在下面实验名称:。

食物中的营养物质习题(含答案)

食物中的营养物质习题(含答案) 一、单选题 1.某儿童既患夜盲症,又患佝偻病,你建议他应多吃() A.胡萝卜、番茄B.粗粮、瘦肉C.新鲜的水果、蔬菜 D.肝脏、鱼肝油【答案】D 【解析】 【分析】 维生素在人体内的含量很少,也不参与细胞的构成,但作用很大,一旦缺乏就会患相应的疾病。 【详解】 人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病,如图: , 可见夜盲症是因为缺乏维生素A引起的,佝偻病是缺乏维生素D引起的,肝脏和鱼肝油中含丰富的维生素A和维生素D,可见D符合题意。 【点睛】 此题重点考查的是维生素的作用,这部分是中考的热点,注意掌握。 2.下列有关人体所需营养物质及其作用的叙述,错误的是() A.缺乏维生素B1时易患神经炎 B.牛奶可为青少年提供蛋白质和钙 C.儿童多吃动物的肝脏可预防佝偻病 D.维生素是人体必需且需要量较大的有机物 【答案】D 【解析】 【分析】 维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病。维生素的种类很多。

【详解】 维生素B1缺乏时的症状是脚气病、神经炎等,A正确;牛奶中主要含蛋白质和钙,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白,B正确;动物的肝脏富含维生素D,儿童多吃动物的肝脏可预防佝偻病,C正确;维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用,D错误。 【点睛】 此题考查的是食物中含有的主要营养物质及作用。 3.平时食用的番薯、花生、鸡肉等食物所含有的营养物质中,能为机体提供能量的有() A.水、无机盐和维生素B.糖类、无机盐和蛋白质 C.糖类、脂肪和蛋白质D.蛋白质、糖类、维生素 【答案】C 【解析】 【分析】 人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐。其中的糖类、脂肪、蛋白质都是人体的供能物质。 【详解】 由题意可知,人们吃的米饭、花生、鸡蛋等食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。其中有三类能够供给人体能量即糖类、脂肪、蛋白质等有机物,糖类是最主要的供能物质。蛋白质是构成人体细胞的基本物质;脂肪是人体内备用的能源物质,一般储存在皮下备用。维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量。水和无机盐是简单的无机物,不能为人体提供能量,C正确。 【点睛】 掌握人体需要的营养物质以及对人体的作用,关键点:糖类、脂肪、蛋白质能提供能量,水、无机盐、维生素不能提供能量。 4.以下几种营养物质的检测过程中,不正确的一项是()

人教版七年级生物下册《水、无机盐和维生素》教案

课题 第一节食物中的营养物质 第2课时水、无机盐和维生素 教学目标 1.知识与技能:了解几种无机盐和维生素的缺乏症及食物的来源。 2.过程与方法:运用科学探究方法测定食物中的能力。 3.情感态度与价值观:认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物。 教学重点教学难点1.了解几种无机盐和维生素的缺乏症及食物的来源。 2.某些无机盐和维生素的缺乏症及防治。 教学方法讨论探究合作教具 板书设计 第一节食物中的营养物质 第2课时水、无机盐和维生素 水:人体细胞的主要成分之一,约占体重的60%--70% 运输人体内的营养物质及尿素等废物 无机盐:参与人体的生长发育,调节人体的 新陈代谢 维生素:既不是构成细胞的主要原料,也不 为人体提供能量,但一旦缺乏会影响 人体的生长发育,甚至患病 教学内容教法,学法 一、回顾旧知识: 1.我们吃的植物性食物和动物性食物中,都学生思考回答 缺乏症和食 物的来源

含有的六种人体所必需的营养成分。 2. 都是组成细胞的主要有机物,并且能为生命 活动提供能量。 3. 等食物中含有较多的脂肪。脂肪也是 。不过贮存 在人体内的的脂肪一般是的物质。 二、问题引入 常言道,水是生命的源泉,没有水就没有生命。为什么水分对我们这么重要呢?《红楼梦》里的贾宝玉就说,女人是水做的。今天老师要说,不仅是女人,所有的人都是水做的。这么说有科学依据吗? 三、明确目标 四、授课 [比速度]看谁在10分钟内自学课本22—24页并完成自主预习部分 水,除了是人体细胞含量最多的成分外,设疑、提问、引入新课巡视, 提示:可以从书本查找解决 有的疑惑不解,有的开始翻书查找有关内容,涌跃回答。 明确: 我觉得有一定的依据。因为水份是人体细胞的主要成分,约占体重的60%~70%。 新生儿的含水比例高于成年人。瘦的人含水比例高于肥胖的人。 学生自学 巡视指导 点评:师生相互点评 学生回答 教师明确:人体的各项生命活动,离开水都无法进行,废物也只

各种食物中含有哪些营养素

各种食物中含有哪些营养素 1、谷类;它是人类的主食,如米、麦、高梁、玉秘密等。谷类除含有丰富的糖外,还含有蛋白质、维生素B 和钙 、磷、铁等无机盐。小米中含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪和部分无机盐、维生素,如果粮食加工过细,就容易失去 这些营养素。 2、豆类;豆的种类很多,人们常食用的有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆等。豆类含有五分之一到二分之一的 蛋白质,碳水化合物和脂肪,脂房含量为五十分之九左右,可作食用油脂原料。蚕豆、豌豆含有二分之一到五分之 三的碳水化合物,可与量食掺混作为主食。因为豆类中维生素B1、B2的含量都比谷无高,同时矿物质也不少,所以 它与粮食混合食用,不仅可以提高膳食中蛋白质、维生素B1、维生素B2和矿物质的供给罹昂,而切对=改善营养也极 为有益。都类与谷类混合食用,还可补偿谷类营牙疳的不足。 3、蔬菜;它的种类很多,每类蔬菜因构造和成分不同,营养成分也各有不同,一般可分为以下几类; (1)叶菜类;以叶作为烹调原料的蔬菜。叶菜的品种很多,常见的有大白菜、小白菜、菠菜、油菜、韭菜、雪里 红、香椿、茴香、豆苗等。叶菜含大量的叶绿素、维生素和无机盐类,但蛋白质、脂妨和糖的含量较少。叶菜与谷类、 动物性食物掺杂食用,可互相补偿营养成分,促进消化。 (2)根茎类;以地下肥嫩的变态茎作为烹调原料的蔬菜。根茎菜的种类很多,常见的有莴苣、马铃薯、竹笋、藕、 葱头、大葱、大蒜、姜、萝卜、胡萝卜、山药等。根茎类菜大都含有淀粉,有些还含哟挥发芳香油,具有鲜美辣味,如 葱、蒜、姜等,还可作调料。 (3)花菜类;以花作为烹调原料的蔬菜。花菜品种不多,常见的有黄花、韭菜花和菜花等。花是植无中最嫩的部分 分,所以它容易消化,营养丰富。菜花中还含有丰富的维生素A、b、C和多种无机盐。 (4)果菜类;以果实作为烹调原料的蔬菜。常见的有蕃茄、茄子、辣椒、黄瓜、冬瓜、南瓜等。果菜类含水分较 多,营养成分各有不同,如蕃茄含有富的维生素A、B、C,南瓜、茄子含有较多的维生素A,黄瓜含有丰富的维生素 C。含有哪些营 4、干果类;干果花生、核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、无机盐、维生素C、铁和纤维素。 5、肉类;在牛、羊、猪的瘦肉中,含有丰富的蛋白质、维生素B和铁,营养价值很高,肥肉中含哟丰富的脂肪。 6、内脏类;内脏肝、肾、(腰子)、胃(肚)、心、肠中含有蛋白质和铁,肝、肾中还含有维生素B2和碳水化合物。凉拌菜的基 7、家禽类;鸡、鸭、鹅的肉比家畜肉的纤维柔嫩、味美、易消化,营养成分也比畜肉高,蛋白质含量特别丰富,食用后易于吸收。 8、蛋类;蛋品是烹调中常用的原料,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。蛋品营养丰富,最容易吸收,除含蛋白质、脂肪和 多种重要维生素外,还含钙、铁、磷,蛋黄中还含有维生素A、D和B2。 9、鱼虾类;鱼虾中含有丰富的蛋白质,海产的鱼虾,含碘更丰富,虾皮中含钙很多。 10、乳类;乳品中含有蛋白质、无机盐等多种营养素,乳品中各种营养素的比例最适合人体的需要。

几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表

几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表:无机盐种类缺乏时的症状食物来源 含钙无机盐 儿童缺钙易患佝偻病(鸡胸、O形或X形腿);中老年 人特别是妇女缺钙,易患骨质疏松症奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等 含磷无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛等瘦肉、鱼、奶类、蛋、豆类等含铁无机盐缺铁性贫血(乏力、头晕等) 肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋等含碘无机盐地方性甲状腺肿,儿童的智力和体格发育出现障碍海带、紫菜、虾、海盐等 含锌无机盐生长发育不良,味觉发生障碍肉类、鱼、蛋等 几种常见维生素的功能、缺乏症及食物来源见下表: 名称主要生理功能缺乏症食物来源 维生素A 促进人体正常发育,增强抵抗力,维持 人的正常视觉皮肤干燥,夜盲症、干 眼症等 动物肝脏、鱼肝油、胡 箩卜、玉米等 维生素B1 维持人体正常的新陈代谢和神经系统的 正常生理功能神经炎、脚气病、消化 不良、食欲不振等 牛肉、动物的肾脏等 维生素C 维持正常的新陈代谢,维持骨骼、肌肉 和血管的正常生理作用,增强抵抗力 坏血病、抵抗力下降等黄瓜、西红柿、橘子等维生素D 促进钙、磷的吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松症等动物肝脏,蛋等 维生素B2 构成黄酶的辅基成分,参与体内生物氧口角炎、舌炎、唇炎、酵母、蛋、绿叶蔬菜等

化酶体系阴囊皮炎等 维生素B6 为蛋白质代谢中的氨摹酸脱羧酶和转氧 酶的辅酶成分人类未发现典型缺乏 症 酵母、蛋黄、肝、谷炎 等,肠道细菌可合成 维生素B12 促进胆碱、核酸的合成,影响红细胞成 熟巨幼红细胞性贫血 肝脏、肉等,肠遭细菌 可台成 维生素E 与肌肉细胞营养有关,与性器官的成熟 和胚胎发育有关,与营养性巨幼红细胞 性贫血有关,抗氧化作用 人类未发现缺乏症,临 床用于治疗习惯性流 产等 植物油、莴苣等 维生素K 与肝脏合成凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ有 关偶见于新生儿和胆管 阻塞症,表现为凝血时 间延长等 肝脏、菠菜等,肠道细 菌可合成 糖类 (1)食物来源:谷类、豆类和根茎类等食物中含有较多的糖类。 (2)功能:糖类是人体主要的供能物质,人体的一切活动,包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量,这衅能量大部分是由糖类提供的。 (3)缺乏时的症状:瘦弱、乏力、低血糖。 脂肪 (1)食物来源:猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物中含有较多的脂肪。

几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表

几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表: 几种常见维生素的功能、缺乏症及食物来源见下表:

糖类 (1 )食物来源:谷类、豆类和根茎类等食物中含有较多的糖类。 (2)功能:糖类是人体主要的供能物质,人体的一切活动,包括走路、学 习、呼吸等都要消耗能量,这衅能量大部分是由糖类提供的。 (3)缺乏时的症状:瘦弱、乏力、低血糖。 脂肪 (1 )食物来源:猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物中含有较

多的脂肪。 (2)功能:脂肪也是人体能量来源的重要物质,但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源 (3 )缺乏时的症状:瘦弱。 蛋白质 (1)食物来源:奶、蛋、鱼,瘦肉、豆类制品等。 (2)功能: ①组成细胞的主要有机物,如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。 ②能源物质,蛋白质能分解释放能量,为人体的牛命活动提供能量。 ③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。 (3)缺乏时的症状:长期供应不足可导致营养不良,发生贫血。 水 (1)来源:食物和饮料。 (2)作用: ①人体细胞的主要成分之一,占体重的60%?70 %。 ②人体各种生命活动离不开水,人体内的细胞生活在液体环境中。 ③人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输。 无机盐 无机盐在人体内的含量不多,约占体重的4%,是构成人体的重要原料,如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动,是人体生

长发育等生命活动正常进行的重要保证。 维生素 维生素不是构成细胞的主要原料,不为人体提供能量,人体每日对它们 的需要鼙也很小。但是,维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代 替的。人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的隹长发育, 甚至患病。 很多妈妈都问过小孩皮肤粗糙怎么办这个问题,小孩的皮肤相对而言比较薄嫩,到了秋冬干燥的季节就容易粗糙,同时也有很少的宝宝是天生的皮肤粗糙,那么小孩皮肤粗糙怎么办呢?我们来听听专家是怎么说的吧。 海军总医院皮肤专家指出,宝宝皮肤粗糙问题的产生是因为皮肤缺少所致,一般婴儿体内水分占体重的70%~75%,较成人(60%~65%)高,因其生长发育旺 盛,故需水量也多,由于供水不足很有可能会产生宝宝皮肤粗糙问题。水 分的需要量与年龄、体重、食物的质与量,代谢高低、体温与肾浓缩功能等因素有 关,年龄越小相对需水量越大,因而要解决宝宝皮肤粗糙怎么办的问题,就要做好以下这些事项: 1、多喝温开水改善宝宝皮肤粗糙,这是最有效的滋润方法。 2、不要经常的洗澡,特别是不要用较烫的水洗,一般一周2-3次即可, 禁止用香皂等美白化学品,应该选用柔和的婴儿沐浴液。 3、改善宝宝皮肤粗糙要用温水洗脸,洗后涂抹润肤油,同样不追求美白、 抗衰老的效果,只需要保湿就可以。 4、建议父母用和宝宝一样的护肤品,可以避免宝宝对某些护肤品的过敏几 率,这样也可以在一定程度上改善宝宝皮肤粗糙。 5、遇风天气外出要注意戴口罩,保护宝宝嘴唇和脸蛋。~| 6、改善宝宝皮肤粗糙要适量进食新鲜蔬菜、水果,同时适当补充维生素A, 如鱼肝油,但要注意不要大量长期补充,否则会引起中毒。 小孩皮肤粗糙怎么办?通过上面专家介绍,是否能够对家长们有些启示呢? 家长们不要过多担心,只要您注意做好上面提到的日常护理工作,慢慢就会看到宝宝的皮肤质量明显的改善

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